雜志簡介：《東方食療與保健》雜志經(jīng)新聞出版總署批準，自2003年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為43-1418/R，是一本綜合性較強的醫(yī)學(xué)期刊。該刊是一份月刊，致力于發(fā)表醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：保健與養(yǎng)生、食療天地、科學(xué)飲食、食療臨床、食養(yǎng)食療、食療美容、食療坊、中華食療講壇、食療研究、七彩生活、讀者來信
《東方食療與保健》自2003年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為43-1418/R，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《東方食療與保健》致力于指導(dǎo)大眾的科學(xué)飲食，倡導(dǎo)健康生活方式；為亞健康人群提供科學(xué)進食、保健養(yǎng)生指南；為大眾提供美食、健康、旅游、文化的休閑指引，提升大眾的生活品質(zhì)。
《東方食療與保健》雜志現(xiàn)已更名為《醫(yī)學(xué)食療與健康》雜志。
《東方食療與保健》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）阿膠；組合物；超聲法；體質(zhì)；波姆
（二）藥膳；中醫(yī)；龜苓膏；藥膳食療；保健面條
（三）高效液相色譜；綠原酸；中綠原酸；阿膠；免疫力
（四）阿膠；龜板；膏方；祛火；清心
（五）網(wǎng)絡(luò)；鰻弧菌；凱特杏；尋骨風(fēng)；膜脂過氧化
（六）鋅；微量元素；營養(yǎng)；補鋅；松花粉
（七）大麥；營養(yǎng)成分分析；野生蔬菜；營養(yǎng)成分；品種資源
（八）阿膠；復(fù)方阿膠漿；膠類中藥；基因組；膠原蛋白
（九）高效液相色譜；農(nóng)藥殘留；消解；色譜法測定；消解動態(tài)
（十）阿膠；傳染疾??；亞健康人群；免疫力；流行性
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗證，引證文獻數(shù)等于該文獻的被引次數(shù)。引證文獻是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。
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