發(fā)布時間：2023-01-29 12:34:25
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的電商市場調(diào)查報(bào)告樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)火鍋行業(yè)市場信息和資料，分析火鍋行業(yè)市場情況，了解火鍋行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為火鍋行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有：火鍋行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；火鍋行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對火鍋行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的火鍋行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話交流與深度訪談，獲取火鍋行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時獲取關(guān)于中國火鍋行業(yè)的相關(guān)信息與動態(tài)數(shù)據(jù)。
《小火鍋市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》通過對小火鍋市場的供需情況、進(jìn)出口情況、重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)等方面的深入調(diào)研，對小火鍋市場的規(guī)模、競爭、區(qū)域、走勢及吸引范圍等調(diào)查資料進(jìn)行了全面深入的剖析，全面深入地梳理了小火鍋市場現(xiàn)狀，審慎嚴(yán)謹(jǐn)?shù)胤治隽诵』疱伿袌霭l(fā)展前景。
本報(bào)告將幫助小火鍋企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解小火鍋行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)小火鍋行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)，把握小火鍋行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避小火鍋市場投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。
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《小火鍋市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》根據(jù)小火鍋市場發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對行業(yè)發(fā)展存在的問題及未來趨勢做出審慎分析與預(yù)測；揭示了小火鍋市場潛在需求與潛在機(jī)會，探討了國內(nèi)傳統(tǒng)小火鍋企業(yè)在新形勢下面臨的新機(jī)遇與挑戰(zhàn)，帶來新形勢下小火鍋產(chǎn)業(yè)的新思考。
為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī),為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)；是小火鍋企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解小火鍋行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機(jī)會，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向的最佳選擇。
小火鍋市場研究要點(diǎn)
1、市場消費(fèi)規(guī)模
研究報(bào)告里的消費(fèi)規(guī)模，指的是一個行業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的消費(fèi)量或消費(fèi)金額；主要有兩個規(guī)模：一是國內(nèi)市場的消費(fèi)規(guī)模，（包括各個區(qū)域分布規(guī)模）二是國外市場的消費(fèi)規(guī)模。
2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是指被消費(fèi)的產(chǎn)品或服務(wù)的構(gòu)成成份，主要從三個角度來研究消費(fèi)結(jié)構(gòu)，即：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、用戶結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)。
3、市場份額
市場份額又叫市場占有率，指一個企業(yè)的銷售量（或銷售額）在市場同類產(chǎn)品中所占的比重或份額，它在很大程度上反映了企業(yè)的競爭地位和盈利能力，是企業(yè)非常重視的一個指標(biāo)。對重點(diǎn)企業(yè)市場份額的分析，最終展現(xiàn)的是行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)的一種競爭格局。
4、市場集中度
市場集中度（Market Concentration Rate）是對整個行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)集中程度的測量指標(biāo)。市場集中度是決定市場結(jié)構(gòu)最基本、最重要的因素，集中體現(xiàn)了市場的競爭和壟斷程度。
5、行業(yè)供給
行業(yè)供給研究主要研究中國市場的供給狀況：一是境內(nèi)企業(yè)直接對中國市場的供給，二是進(jìn)口產(chǎn)品的供給。
6、重點(diǎn)企業(yè)案例分析
詳細(xì)分析標(biāo)桿企業(yè)的主要產(chǎn)品/服務(wù)市場表現(xiàn)、企業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢以及企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。
一、明確調(diào)查目標(biāo)
進(jìn)行市場調(diào)查；首先要明確市場調(diào)查的目標(biāo)，按照企業(yè)的不同需要，市場調(diào)查的目標(biāo)有所不同，企業(yè)＄使經(jīng)營戰(zhàn)略時，必須調(diào)查宏觀市場環(huán)境的變化趨勢，尤其要調(diào)查所處行業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r；企業(yè)制度市場營銷策略時，要調(diào)查市場需求狀況，市場競爭狀況，消費(fèi)者購買行為和營銷要素情況；當(dāng)企業(yè)在經(jīng)營中遇到了，這時應(yīng)針對存在的問題和產(chǎn)生的原因進(jìn)行市場調(diào)查。
二、設(shè)計(jì)調(diào)查方案
一個完善的市場調(diào)查方案一般包括以下幾方面：
1.調(diào)查自的要求
根據(jù)市場調(diào)查目標(biāo)，在調(diào)查方案中列出本次市場調(diào)查的具體目的要求。例如，本次市場調(diào)查的目的是了解某產(chǎn)品的消費(fèi)者購買行為和消費(fèi)偏好情況等。
2.調(diào)查對象
市場調(diào)查的對象一般為消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商，零售商和批發(fā)商為經(jīng)銷調(diào)查產(chǎn)品的商家，消費(fèi)者一般為使用該產(chǎn)品的消費(fèi)群體。在以消費(fèi)者為調(diào)查對象時，要注意到有時某一產(chǎn)品的購買者和使用者不一致，如對嬰兒食品的調(diào)查，其調(diào)查對象應(yīng)為孩子的母親。此外還應(yīng)注意到一些產(chǎn)品的消費(fèi)對象主要針對某一特定消費(fèi)群體或側(cè)重于某一消費(fèi)群體，這時調(diào)查對象應(yīng)注意選擇產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，如對于化妝品，調(diào)查對象主要選擇女性；對于酒類產(chǎn)品，其調(diào)查對象主要為男性。
3.調(diào)查內(nèi)容
調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù)，是為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目標(biāo)服務(wù)的，可根據(jù)市場調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。如調(diào)查消費(fèi)者行為時，可按消費(fèi)者購買、使用，使用后評價三個方面列出調(diào)查的具體內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容的確定要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內(nèi)容過多，過于繁瑣，避免把與調(diào)查自的無關(guān)的內(nèi)容列入其中。
4.調(diào)查表
調(diào)查表是市場調(diào)查的基本工具，調(diào)查表的設(shè)計(jì)質(zhì)量直接到市場調(diào)查的質(zhì)量。設(shè)計(jì)調(diào)查表要注意以下幾點(diǎn)（1）調(diào)查表的設(shè)計(jì)要與調(diào)查主題密切相關(guān)，重點(diǎn)突出，避免可有可無的問題；（2）調(diào)查表中的問題要容易讓被調(diào)查者接受，避免出現(xiàn)被調(diào)查者不愿回答、或令被調(diào)查者難堪的問題；（3）調(diào)查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問題放在最后；封閉式問題在前，開放式問題在后；（4）調(diào)查表的內(nèi)容要簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞匯，保證被調(diào)查者能在較短的時間內(nèi)完成調(diào)查表。
5.調(diào)查地區(qū)范圍
調(diào)查地區(qū)范圍應(yīng)與企業(yè)產(chǎn)品銷售范圍相一致，當(dāng)在某一城市做市場調(diào)查時，調(diào)查范圍應(yīng)為整個城市；但由于調(diào)查樣本數(shù)量有限，調(diào)查范圍不可能遍及城市的每一個地方，一般可根據(jù)城市的人口分布情況，主要考慮人日特征中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調(diào)查區(qū)域，劃分原則是使各區(qū)域內(nèi)的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區(qū)域，在各個區(qū)域內(nèi)實(shí)施訪問調(diào)查。這樣可相對縮小調(diào)查范圍，減少實(shí)地訪問工作量，提高調(diào)查工作效率，減少費(fèi)用。
6.樣本的抽取
調(diào)查樣本要在調(diào)查對象中抽取，由于調(diào)查對象分布范圍較廣，應(yīng)制定一個抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數(shù)量可根據(jù)市場調(diào)查的準(zhǔn)確程度的要求確定，市場調(diào)查結(jié)果準(zhǔn)確度要求愈高，抽取樣本數(shù)量應(yīng)愈多，但調(diào)查費(fèi)用也愈高，一般可根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果的用途情況確定適宜的樣本數(shù)量。實(shí)際市場調(diào)查中，在一個中等以上規(guī)模城市進(jìn)行市場調(diào)查的樣本數(shù)量，按調(diào)查項(xiàng)目的要求不同，可選擇200～1000個樣本，樣本的抽取可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的抽樣。具體抽樣時，要注意對抽取樣本的人口特征因素的控制，以保證抽取樣本的人口特征分布與調(diào)查對象總體的人口特征分布相一致。
7.資料的收集和整理方法
市場調(diào)查中，常用的資料收集方法有調(diào)查法、觀察法和實(shí)驗(yàn)法，一般來說，前一種方法適宜于描述性研究，后兩種方法適宜于探測性研究。企業(yè)做市場調(diào)查時，采用調(diào)查法較為普遍，調(diào)查法又可分為面談法。電話調(diào)查法、郵寄法。留置法等。這幾種調(diào)查方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，適用于不同的調(diào)查場合，企業(yè)可根據(jù)實(shí)際調(diào)研項(xiàng)目的要求來選擇。資料的整理方法一般可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地對調(diào)查表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，獲得大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
三、制定調(diào)查工作計(jì)劃
1. 組織領(lǐng)導(dǎo)及人員配備
建立市場調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，可由的市場部、或企劃部來負(fù)責(zé)調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，針對調(diào)查項(xiàng)日成立市場調(diào)查小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體組織實(shí)施工作。
2.訪問員的招聘及培訓(xùn)
訪問人員可從高校中的管理類專業(yè)的大學(xué)生中招聘，根據(jù)調(diào)查項(xiàng)目中完成全部問卷實(shí)地訪問的時間來確定每個訪問員1天可完成的問卷數(shù)量，核定儒招聘訪問員的人數(shù)。對訪問員須進(jìn)行必要的培訓(xùn)；培訓(xùn)包括；（1）訪問調(diào)查的基本和技巧；（2）調(diào)查產(chǎn)品的基本情況；（3）實(shí)地調(diào)查的工作計(jì)劃；（4）調(diào)查的要求及要注意的事項(xiàng)。
3.工作進(jìn)度
將市場調(diào)查項(xiàng)目整個進(jìn)行過程安排一個時間表，確定各階段的工作內(nèi)容及所需時間。市場調(diào)查包括以下幾個階段（1）調(diào)查工作的準(zhǔn)備階級，包括調(diào)查表的設(shè)計(jì)、抽取樣本、訪問員的招聘及培訓(xùn)等；（2）實(shí)地調(diào)查階段；（3）問卷的統(tǒng)計(jì)處理。階段；（4）撰寫調(diào)查報(bào)告階段。
4.費(fèi)用預(yù)算
市場調(diào)查的費(fèi)用預(yù)算主要有調(diào)查表設(shè)計(jì)印刷費(fèi)；訪問員培訓(xùn)費(fèi)；訪問員勞務(wù)費(fèi)禮品費(fèi)；調(diào)查表統(tǒng)計(jì)處理費(fèi)用等。企業(yè)應(yīng)核定市場調(diào)查過程中將發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用支出，合理確定市場調(diào)查總的費(fèi)用預(yù)算。
四、組織實(shí)地調(diào)查
市場調(diào)查的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作完成后，開始進(jìn)行問卷的實(shí)地調(diào)查工作，組織實(shí)地調(diào)查要做好兩方面工作。
1.做好實(shí)地調(diào)查的組織領(lǐng)導(dǎo)工作
實(shí)地調(diào)查是一項(xiàng)較為復(fù)雜繁瑣的工作。要按照事先劃定的調(diào)查區(qū)域確定每個區(qū)域調(diào)查樣本的數(shù)量，訪問員的人數(shù)，每位訪問員應(yīng)訪問樣本的數(shù)量及訪問路線，每個調(diào)查區(qū)域配備一名督導(dǎo)人員；明確調(diào)查人員及訪問人員的工作任務(wù)和工作職責(zé)，做到工作任務(wù)落實(shí)到位，工作目標(biāo)。責(zé)任明確。當(dāng)需要對調(diào)查樣本某些特征進(jìn)行控制時，要分解到每個訪問員，例如，某調(diào)查項(xiàng)目，調(diào)查樣本地1000入，要求調(diào)查男性600人，女性400人，調(diào)查對象的男女比例為3：2，則要求每個訪問員所調(diào)查樣本的男、女比例都應(yīng)控制為3：2，從而保證對總樣本中男、女比例的控制。
2. 好實(shí)地調(diào)查的協(xié)調(diào)、控制工作
調(diào)查組織人員要及時掌握實(shí)地調(diào)查的工作進(jìn)度完成情況，協(xié)調(diào)好各個訪問員間的工作進(jìn)度；要及時了解訪問員在訪問中遇到的，幫助解決，對于調(diào)查中遇到的共性問題，提出統(tǒng)一的解決辦、法。要做到每天訪問調(diào)查結(jié)束后，訪問員首先對填寫的問卷進(jìn)行自查，然后由督導(dǎo)員對問卷進(jìn)行檢查，找出存在的問題，以便在后面的調(diào)查中及時改進(jìn)。
五、調(diào)查資料的整理和分析
實(shí)地調(diào)查結(jié)束后，即進(jìn)入調(diào)查資料的整理和分析階段，收集好已填寫的調(diào)查表后，由調(diào)查人員對調(diào)查表進(jìn)行逐份檢查，剔除不合格的調(diào)查表，然后將合格調(diào)查表統(tǒng)一編號，以便于調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)可利用Excel表格軟件完成；將調(diào)查數(shù)據(jù)輸入機(jī)后，經(jīng)Excel軟件運(yùn)行后，即可獲得已列成表格的大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，利用上述統(tǒng)計(jì)結(jié)果，就可以按照調(diào)查目的的要求，針對調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行全面的分析工作。
1999年4月，當(dāng)我們得知重慶屹立集團(tuán)欲與法國T4公司合資引進(jìn)法國圣馬諾公司的乳制品生產(chǎn)線，在重慶建立西南最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)時，便開始主動出擊，接下了此次合資中的“市場調(diào)查”業(yè)務(wù)。
“但是，如果你們不按照我們的要求完成或者你們的調(diào)查數(shù)據(jù)有質(zhì)量問題，你們面臨的麻煩不僅是拿不到報(bào)酬的問題，你們還將受到處罰！”法國人一開始就施以重壓。
屹立集團(tuán)的陳總也再三囑咐：“這是一個關(guān)系到上億元資金的大項(xiàng)目，如果你們的調(diào)查搞砸了，整個合資就無從談起?！?/p>
即使沒有法國人的警告和陳總的囑咐，我們也知道自己應(yīng)該怎樣去做，因?yàn)檫@還關(guān)系到我們渝州大學(xué)市場調(diào)查研究中心的聲譽(yù)。
當(dāng)我們在三天之內(nèi)將擬好的調(diào)查方案和30份調(diào)查樣本傳真給T4公司后，接下來是漫長的等待。一個星期以后，法國人還沒有回音。屹立集團(tuán)陳總心里忐忑不安，不停地責(zé)怪我們：“是調(diào)查內(nèi)容不對，還是調(diào)查方法不對？抑或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算太高？”而我們顯得十分平靜，我們有過上千次的調(diào)查經(jīng)驗(yàn)，為“中國電信”、“中梁山礦泉水”、“習(xí)酒”、“隆鑫摩托”等數(shù)十家企業(yè)做過市場調(diào)查，也有過和日本人打交道的經(jīng)歷。
正在陳總快要絕望的時候，法國人回電了！他們對總體方案基本認(rèn)同，但在兩個細(xì)節(jié)問題上存在不同意見。
（1）消費(fèi)者入戶調(diào)查是否難度太大？法國人提醒我們：在法國入戶調(diào)查平均成功率只有30％左右。法國人質(zhì)疑：“你們有能力完成嗎？”
（2）經(jīng)銷商調(diào)查太復(fù)雜。他們指出：在法國乳制品主要由超市和連鎖店經(jīng)銷，而我們設(shè)計(jì)的調(diào)查方案中，個體攤販調(diào)查比例過大！
我們不得不承認(rèn)法國人辦事的認(rèn)真和對市場調(diào)查的內(nèi)行，但是他們不了解中國國情。
我們告訴法國人：中國人是熱情而好客的，再輔以禮品，入戶調(diào)查并不像你們想像中的那么困難。其次，中國的消費(fèi)者和法國不一樣，中國有許許多多的個體攤點(diǎn)，如果只重視對商場和超市的調(diào)查，沒有對個體攤點(diǎn)的調(diào)查，整個調(diào)查結(jié)果將是殘缺的。我們在傳真的最后說：“你們是在中國投資而不是在法國投資，請你們慎重考慮我們的意見。否則，你也用不著請我們了。”
幾經(jīng)磋商，幾經(jīng)堅(jiān)持，法國人終于接受了我們的意見，同時傳來好消息，該項(xiàng)目已經(jīng)被列為歐共體援華項(xiàng)目?！癎OOD！”我們和陳總擊掌相慶。
二、
我們謝絕了陳總為我們舉行的慶功宴，開始了調(diào)查準(zhǔn)備工作。問卷、禮品以及從學(xué)校市場調(diào)研專業(yè)學(xué)生中招聘、選拔和培訓(xùn)調(diào)查人員。一切準(zhǔn)備就緒，已是盛夏的7月了。
首先進(jìn)行的是“入戶”調(diào)查。我們將調(diào)查人員分為4組，每組4人，由老師帶隊(duì)，穿梭在重慶的大街小巷。冒著40度的高溫，從早上8：00集中后再分散出去，晚上10：30回到學(xué)?？偨Y(jié)匯報(bào)，每天要走幾十公里路，餓了，忍著；渴了，忍著；累了，還得忍著。我們就這樣兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，十分努力地工作著。
為了控制質(zhì)量，保證真實(shí)，我們每天都要在調(diào)查人員交回的調(diào)查問卷中隨意抽出幾份進(jìn)行電話復(fù)查，以證實(shí)其真實(shí)性。因?yàn)檎{(diào)查人員都是我們學(xué)校的學(xué)生，約束力強(qiáng)，易于控制。如果學(xué)生做假（比如自己在問卷上圈答案，隨意填寫調(diào)查對象的地址、電話），他的學(xué)分乃至學(xué)籍都會受到影響，因此整個問卷調(diào)查的合格率在97％以上。
我們的調(diào)查原則是劃定地區(qū)，采取右手原則，每間隔十戶拜訪一家，以保證隨機(jī)性。如果出現(xiàn)有人不在家的情況，要求必須拜訪三次，每次間隔2個小時。最后仍達(dá)不到拜訪目的，則采取“換戶”或“換時間”的辦法。若出現(xiàn)“空關(guān)”現(xiàn)象，即雖然有人住，但不是我們要拜訪的對象，則以換戶或追蹤調(diào)查的方式進(jìn)行彌補(bǔ)。
為了使我們的調(diào)查更加真實(shí)可信，陳總親自坐陣，復(fù)查我們收回的調(diào)查問卷，甚至派出員工親自參與我們的入戶調(diào)查。只是看來他們并沒有我們的調(diào)查人員能吃苦，只堅(jiān)持了半天，就打道回府了。
按與T4公司達(dá)成的協(xié)議，我們只需要完成600份真實(shí)有效的問卷就可以了，但為了更高的準(zhǔn)確率，我們主動無償?shù)刈芳恿?50份，使可選率達(dá)到了110％。當(dāng)我們將問卷調(diào)查的工作情況傳真至法國時，挑剔的法國佬對我們的工作態(tài)度大為贊賞。
接下來更艱巨的是對商場的調(diào)查、對經(jīng)銷商的調(diào)查和對生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查。如果說“入戶”調(diào)查更多的是體力上的勞累的話，后面的調(diào)查將是一場智力的較量，甚至帶有“商業(yè)間諜”的性質(zhì)。
比如在進(jìn)行商場調(diào)查時，任何商場都是不允許抄價格的，更何況我們還必須知道其每日的銷售量。我們只能盡可能地多派調(diào)查人員到商場默記上百種乳制品的價格，必須與營業(yè)員拉關(guān)系、套近乎，以獲取有效的數(shù)據(jù)；再比如對經(jīng)銷商的調(diào)查，通過目錄抽樣，我們選取了20家有實(shí)力的經(jīng)銷商，但并不是每個經(jīng)銷商都會配合，我們只能采取制作假名片，冒充新聞記者或其他身份進(jìn)行深入的采訪，以獲取有價值的資料；在調(diào)慶醫(yī)科大學(xué)所屬的海浪公司（雙叉奶）時，則不得不假冒外商，以希望與其合資合作為由，進(jìn)行明查暗訪。要了解到一個企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備、財(cái)務(wù)狀況、原材料、成本、員工的素質(zhì)及工資收入等方方面面的情況，的確并非易事，但通過努力，我們做到了。
在調(diào)查之前，與市奶業(yè)協(xié)會、食品辦、統(tǒng)計(jì)局的關(guān)系協(xié)調(diào)，甚至請他們提供一些直接有用的數(shù)字至關(guān)重要，這樣可以減少工作上的麻煩和勞動上的重復(fù)。
我們還必須趕在9月15日法國佬到重慶進(jìn)行正式談判以前，做完最后一個重要的調(diào)查工作，即對學(xué)生的調(diào)查。因?yàn)閷W(xué)生9月1日才開學(xué)，所以這項(xiàng)工作變得十分緊迫，而且必不可少，因?yàn)閷W(xué)生是奶制品最大的消費(fèi)群體。
對學(xué)生的調(diào)查必須分層次進(jìn)行。幼兒園和小學(xué)生可以用布置家庭作業(yè)的方式，讓學(xué)生帶回家，在家長的指導(dǎo)下完成問卷，因?yàn)橛變汉托W(xué)生還不具備完全的判斷能力；中學(xué)生則可以利用學(xué)生的自習(xí)課，用20分鐘就能夠完成；大學(xué)生的調(diào)查則需要我們的調(diào)查人員深入到學(xué)生宿舍，等距離地進(jìn)行對象調(diào)查……
終于完成了3份全面而完整的調(diào)查報(bào)告，即關(guān)于消費(fèi)者、經(jīng)銷渠道、生產(chǎn)企業(yè)的《重慶乳制品市場調(diào)查報(bào)告》。調(diào)查結(jié)果表明：重慶市乳制品市場是一個成長性市場，市場前景廣闊。
萬事俱備，只等法國人來了。
三、
9月中旬，法國人如約而至，一個是T4公司董事長，一個是他的經(jīng)濟(jì)師，兩位70歲左右的法國老頭看起來樣子和藹可親，臉上帶著職業(yè)的微笑，充滿幽默感，說話的口氣十分溫和，使人想起慈祥的父親。但是我們很清楚，在這慈祥與溫和的背后意味著什么。
在裝飾考究的重慶海逸大酒店咖啡廳，我無暇欣賞那一幅幅世界名畫，我知道我身負(fù)重任，不但要讓自己的市場調(diào)查獲得法國人的認(rèn)可，同時也要幫助陳總說服法國人堅(jiān)定信念投資重慶的乳制品市場。因此我必須全力以赴地對待法國人連珠炮似的問話。
開始的問話還是常識性的，也比較溫和：渝州大學(xué)是一所什么樣的學(xué)校？本次調(diào)查的人員構(gòu)成？入戶調(diào)查的具體技巧？數(shù)據(jù)分析主要選用的軟件？調(diào)查費(fèi)用的花銷？調(diào)查的主要結(jié)論等等。法國人邊問邊記，很快一個A4幅面的本子記錄了1／4，然后說了句：“OK！GOOD！非常專業(yè)！”
如果你認(rèn)為法國佬對此就比較滿意了，那就錯了。這才只是開始，突然，他話鋒一轉(zhuǎn)，變得異常嚴(yán)厲：“你們?nèi)绾味沤^調(diào)查過程中的做假行為？”我平靜地回答：“本次調(diào)查都是我們學(xué)校市場調(diào)研專業(yè)的學(xué)生，她們具有良好的道德和職業(yè)水準(zhǔn)，我相信她們不會做假。當(dāng)然，先生，所有的問卷都在您手上，您完全可以抽出幾份，撥打幾個電話試試，讓事實(shí)說話?！蔽也槐安豢旱鼗鼐戳朔▏艘幌?。
“那么，您認(rèn)為本次調(diào)查結(jié)論的可信度究竟有多大？誤差率是多少？”法國人并不善罷甘休。幸好我們提前做好了準(zhǔn)備，于是將置信度、誤差率及其計(jì)算方法，當(dāng)場向法國佬進(jìn)行了演算，并且對每一個步驟都進(jìn)行了詳細(xì)的解釋，累得翻譯一直不停地用手絹擦汗水。準(zhǔn)確的演算、合理的推導(dǎo)讓法國佬心服口服，不斷地重復(fù)著一句半生不熟的中國話：“很好！很好！”
接下來法國人的口氣松緩了許多：“張先生，如果是讓您來投資，您會嗎？你認(rèn)為成功的可能性有多大？”
“我只能告訴你，重慶奶制品市場是處于一個成長期的市場。我在調(diào)查報(bào)告里已經(jīng)寫得很清楚了，但就合資項(xiàng)目而言，可變度很大，比如政策的因素，經(jīng)濟(jì)氣候的原因等等。再說，錢是先生您的，我不敢為您做主?！蔽也荒鼙憩F(xiàn)出急于談成這一合資項(xiàng)目的急躁。
然后是整整兩天對調(diào)查報(bào)告相關(guān)技術(shù)指數(shù)的一一核查，盡管我對這種審問犯人一樣的方式非常反感，但法國人辦事的認(rèn)真和嚴(yán)謹(jǐn)再次給我留下了深刻的印象。
比如在《消費(fèi)者調(diào)查表》中“您消費(fèi)的地點(diǎn)”有一項(xiàng)是“娛樂場所”，法國人會堅(jiān)持問：“娛樂場所是指什么地方？歌廳？舞廳？電影院？夜總會？”并且責(zé)問我們?yōu)槭裁床粚⒕唧w的場所列入表內(nèi)。再有諸如“及時飲用”，他也會提出“及時”是一個什么樣的時間概念？三分鐘？五分鐘？還是一小時？法國人就是這樣好鉆牛角尖，尤其是對所有的數(shù)據(jù)，他必須一一驗(yàn)證，方才放心。
我們在調(diào)查報(bào)告中寫到：一瓶酸奶的零售價格在1．6元至2元之間。法國人對此大為不解，他在談判之前到重慶的商業(yè)中心解放碑進(jìn)行過實(shí)地考察，價格是1．8元。他認(rèn)為我們的調(diào)查報(bào)告太不確定了，質(zhì)疑我們這么簡單的問題都沒有調(diào)查清楚！
隨著比賽的激烈進(jìn)行，攀石這種既刺激又具危險性的運(yùn)動項(xiàng)目也漸漸為人熟知。為人熟知的還有其他戶外運(yùn)動，如攀巖、攀冰、野營、溯溪、探險、徒步、登山等。當(dāng)下，擁抱自然、挑戰(zhàn)自我的戶外運(yùn)動在中國已成潮流，隨之漸火的是戶外產(chǎn)業(yè)。
僅此次戶外展期間，就有來自22個國家和地區(qū)的610家參展商參展，其中海外展商共209家，從中也可窺見國際品牌對中國市場的日益重視。
中國紡織品商業(yè)協(xié)會此前的《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報(bào)告》顯示，2012年我國戶外用品市場發(fā)展迅猛，年度零售總額為145.2億元人民幣，年增長率達(dá)到34.94%；品牌出貨總額為73.9億元人民幣，年增長率為36.1%。
中國戶外聯(lián)盟在展會期間的《2012中國戶外市場調(diào)查報(bào)告》也顯示，中國戶外市場連年保持了快速發(fā)展。經(jīng)過15年的發(fā)展，目前中國大約有3000個戶外俱樂部，每年約有1.5-1.7億人口購買戶外產(chǎn)品，約占中國總?cè)丝诘?1%，其中約有5000-6000萬戶外運(yùn)動愛好者。戶外產(chǎn)業(yè)在未來20年市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
支撐：科研創(chuàng)新
戶外運(yùn)動，因其在自然環(huán)境中進(jìn)行，有時要面對惡劣的自然環(huán)境和氣候條件，這決定了戶外裝備的特點(diǎn)不同于一般裝備，這從一系列關(guān)于產(chǎn)品的詞匯，如防風(fēng)、防水、吸濕排汗、保暖、透氣中便可看出。而這背后，科研創(chuàng)新扮演著無可替代的作用。
展館里，湖南常德市斯麗德日用品有限公司正在展示一款戶外防水鞋，模擬鞋子浸沒在水中的情景，鞋子數(shù)次“涉水而過”，而鞋面依然干燥。
該公司華北地區(qū)銷售代表孟慶濤對本刊記者介紹，這款鞋子采用德國全自動化一體注射成型設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)里采用S&C 高效透氣防水膜，襪套無縫結(jié)構(gòu)，高性能動態(tài)防水可達(dá)25000次以上，適合在各種艱苦的地形上使用。
“我們的專利申請正在進(jìn)行之中，且通過聘請臺灣技師、與歐洲公司合作來加強(qiáng)創(chuàng)新?！泵蠎c濤說。
戶外品牌The North Face也展示了Summit Series系列2014年全新科技產(chǎn)品。該系列參考了經(jīng)專業(yè)運(yùn)動員的一手實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)匯聚而成的專業(yè)意見，產(chǎn)品宣稱可以經(jīng)受住世界上最惡劣環(huán)境的考驗(yàn)，保持全身溫暖干爽。
致力于推動民間登山探險運(yùn)動的凱樂石（KAILAS）目前的產(chǎn)品線包括保護(hù)下降器系列、鎖扣快掛系列、冰雪器材系列、攀登繩索系列、滑輪系列、巖石保護(hù)器材系列等近10個系列、200多個款式的攀登產(chǎn)品，這些器械產(chǎn)品還獲得數(shù)十項(xiàng)專利。展會期間，KAILAS與Polygiene公司宣布戰(zhàn)略合作事宜。來自瑞典的Polygiene擁有被公認(rèn)為全球領(lǐng)先的抑菌異味消除科技。
北京探路者戶外用品股份有限公司自主研發(fā)的“極地仿生科技平臺”也是本次展會一大亮點(diǎn)，它展示了以TiEF DRY（智能單向?qū)窨萍迹┟媪蠟榛A(chǔ)的速干類服飾以及以TiEF SKIN（超輕防曬科技面料）功能為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)制作的超輕皮膚衣。
“現(xiàn)在我們正在開發(fā)高端極地系列產(chǎn)品線——HIMEX產(chǎn)品，接受高海拔雪峰與南（北）極的考驗(yàn)。雖然是個小眾的市場，但我們看到參與的專業(yè)人士越來越多?！碧铰氛呗?lián)合創(chuàng)始人、女性登山探險家王靜告訴本刊記者。
據(jù)悉，2013年5月19日，探路者與中國極地研究中心正式簽署《聯(lián)合開發(fā)極地戶外裝備科技》協(xié)議，雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)針對極地環(huán)境的戶外科技研發(fā)，為中國南北極科學(xué)考察隊(duì)提供更加專業(yè)的戶外保護(hù)。 早在2012年2月，探路者的新研發(fā)中心落成，占地3000平方米，成為國內(nèi)戶外行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先的研發(fā)中心。
“從戶外的硬件方面來說，戶外產(chǎn)品一直走在科技前沿，在功能、安全性等方面有著嚴(yán)格的要求?！睂I(yè)戶外品牌及推廣企業(yè)深圳市喜馬拉雅貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理趙凱對本刊記者表示。該公司的國際一線戶外品牌包括Vasque、Black Diamond、Outdoor Research、Zamberlan、Mountainsmith、
此外，創(chuàng)意的身影也無處不在。一個小小的攝影包也可體現(xiàn)創(chuàng)意。強(qiáng)氧無限科技（北京）有限公司開發(fā)的多功能戶外攝影包在此次展會上獲得亞洲戶外產(chǎn)業(yè)大獎。據(jù)該公司工作人員陳明春介紹，該攝影包采用多功能模塊化設(shè)計(jì)，具有多項(xiàng)實(shí)用功能，胸包模式可以通過扣件組與背包連接，且背部通風(fēng)性能優(yōu)異。
提升：營銷推廣
隨著參與戶外運(yùn)動的人群日益壯大，戶外裝備企業(yè)在傳統(tǒng)廣告之余，也不失時機(jī)地推出種種活動，或舉辦賽事，或舉行公益活動，或拍攝創(chuàng)意廣告，推廣品牌，提升產(chǎn)品認(rèn)知度。
The North Face作為眾多國際國內(nèi)頂尖攀巖運(yùn)動員的長期合作伙伴，一直堅(jiān)持運(yùn)動員的培養(yǎng)及高水平賽事的組織。在本次亞洲戶外展上，The North Face參與主辦了中國攀石公開賽。
KAILAS也全力支持此次攀石公開賽。此外，繼2013年3月成為國際攀聯(lián)（IFSC）安全器材與攀登繩索的官方唯一指定供應(yīng)商后，7月6日， KAILAS與美國攀巖協(xié)會簽訂協(xié)議，成為美國攀巖協(xié)會及美國國家攀巖隊(duì)安全器材唯一供應(yīng)商。
隨著國內(nèi)攀巖運(yùn)動的興起，KAILAS也在推廣此項(xiàng)運(yùn)動上不遺余力。KAILAS于2013年啟動“攀巖希望之星”全國青少年攀巖推廣活動，培養(yǎng)青少年作為攀巖未來主體人群。此外，啟動 “KAILAS尋巖中國”活動等，推廣攀巖運(yùn)動。
探路者也在用活動詮釋其新的品牌口號“勇敢的心”。 其聯(lián)合創(chuàng)始人王靜以身示范，在今年5月第二次登頂珠峰，并在此一周前成功無氧登頂技術(shù)型雪山—努子峰，成為首位無氧登頂該峰的中國人。
2012年，探路者與國際著名登山探險公司掌門人羅塞爾的喜馬拉雅探險團(tuán)隊(duì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，將戶外運(yùn)動中的極限地點(diǎn)作為勇敢探索的目的地和產(chǎn)品的實(shí)證地。作為探路者研發(fā)中心的產(chǎn)品技術(shù)顧問，羅塞爾及其團(tuán)隊(duì)穿著探路者自主研發(fā)的科技產(chǎn)品，經(jīng)歷各種高海拔極限戶外環(huán)境的考驗(yàn)，并以其使用體驗(yàn)為探路者的科技和產(chǎn)品改進(jìn)提供更多指導(dǎo)。
除了在戶外運(yùn)動中推廣品牌，企業(yè)還有其他的招數(shù)。據(jù)北京康爾健野旅游用品有限公司品牌推廣部經(jīng)理易蓉介紹，展會期間，該公司自駕露營裝備品牌KingCamp了首支電視廣告片，此片緊貼該品牌口號“去戶外 學(xué)會愛”的情感路線，展示了都市家庭缺少溝通團(tuán)聚的現(xiàn)狀以及戶外生活為家庭所帶來的和諧幸福，順勢也展現(xiàn)了KingCamp“露營系統(tǒng)”、“餐廳系統(tǒng)”、“廚房系統(tǒng)”、“戶外休閑系統(tǒng)”四大裝備系統(tǒng)。
差距：設(shè)計(jì)理念與品牌塑造
《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報(bào)告》指出，去年，國內(nèi)品牌出貨額已經(jīng)連續(xù)兩年超越（專賣店）國外品牌，民族自有品牌的崛起，使我國戶外用品市場出現(xiàn)了全新的格局。2012年國內(nèi)市場共有戶外品牌823個，較2011年的717個增長了14.78%，其中國內(nèi)品牌為405個，較2011年的343個增長了18.08%，國外品牌為418個，較2011年的374個，增長了11.77%。相比之下，國產(chǎn)品牌表現(xiàn)更為出色，國產(chǎn)品牌的增長速度已經(jīng)連續(xù)三年超過國外品牌；國產(chǎn)品牌出貨額也連續(xù)兩年超過國外品牌，開始領(lǐng)跑中國的戶外用品市場。產(chǎn)品線也進(jìn)一步趨向合理化。
雖然國內(nèi)戶外運(yùn)動產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，但與國外發(fā)展多年的產(chǎn)業(yè)相比，仍有較大差距。戶外運(yùn)動起源于歐美早期的探險和科考，可以追溯到18世紀(jì)，目前在歐美已經(jīng)發(fā)展得比較成熟。而在國內(nèi)還屬于新興事物。
“國內(nèi)很多消費(fèi)者多將戶外與旅游結(jié)合在一起，而不像歐美分得很清楚，所以我們的LONSDALE戶外產(chǎn)品也是走細(xì)分路線，分為專業(yè)用品、旅行用品、潮流用品三個部分?！闭憬∈松椨邢薰酒放乒芾碇行目偙O(jiān)徐曉峰告訴本刊記者?！爸袊膽敉猱a(chǎn)品在設(shè)計(jì)理念、品牌文化等品牌折射出來的部分上面，與國外還有明顯差距?！?/p>
體拓（中國）戶外用品有限公司市場部經(jīng)理丁丹翔也持相同觀點(diǎn)?！傲硪环矫?，消費(fèi)者從眾心理明顯，比如很多人穿沖鋒衣只是跟隨潮流，并不了解適合自己的功能性服裝?！?/p>
“在專業(yè)性與功能性上，國內(nèi)產(chǎn)品還有進(jìn)步的空間，而國外品牌在此方面一般都有多年的積累?！币獯罄麘敉馄放芐CARPA中國區(qū)銷售與市場經(jīng)理陳廣宙對本刊記者說。
王靜認(rèn)為，國際戶外大牌的背后有其特有的品牌精神、品牌價值，其在品牌延伸、品牌塑造、細(xì)節(jié)等方面的積累值得國內(nèi)品牌學(xué)習(xí)。這也是探路者目前發(fā)力的重點(diǎn)。
生存之道：多渠道與差異化
戶外產(chǎn)業(yè)屬典型朝陽產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)仍處于導(dǎo)入階段，市場空間依然巨大，但圍繞著市場展開的競爭也變得激烈異常。傳統(tǒng)體育品牌已經(jīng)開始進(jìn)軍戶外產(chǎn)業(yè)，有望在未來一段時間內(nèi)取得更大的市場份額。
《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報(bào)告》顯示，品牌商在“從眾”增長的同時，更多地會開始布局產(chǎn)品的“差異化”，理性競爭意識增強(qiáng)； 面對庫存、資金壓力、低毛利的困境，企業(yè)開始重視渠道的多樣化。
《2012中國戶外市場調(diào)查報(bào)告》也顯示，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國戶外品牌商將更重視網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，用網(wǎng)絡(luò)直銷的方式直接面對消費(fèi)者。
另外，上述報(bào)告指出，百貨商場渠道的增長速度仍然高于街邊店的增速，并將繼續(xù)保持下去。這表明商場渠道在大城市依然強(qiáng)勢，但百貨商場銷售方式與消費(fèi)者專業(yè)訴求之間的矛盾也已初見端倪，為專業(yè)化的戶外店留下了未來發(fā)展空間。未來，品牌之間、經(jīng)銷商之間的競爭將日趨白熱化，店均銷售可能進(jìn)一步下降，最終導(dǎo)致部分經(jīng)銷商退出市場，品牌直營店比例將進(jìn)一步加大。
將高端智能手表與廉價追蹤器分開來看。一季度智能手表出貨量320萬部，而可穿戴設(shè)備總出貨量全部1970萬部，占比16.2%，遠(yuǎn)低于去年第四季度智能手表所占的30%的比重。
蘋果官方從來沒有給出過Apple Watch的出貨量數(shù)據(jù)。根據(jù)IDC的統(tǒng)計(jì)，在2016年一季度，Apple Watch出貨量達(dá)到150萬部，在智能手表中占比高達(dá)46%，加上這個數(shù)字以后，根據(jù)IDC的統(tǒng)計(jì)，Apple Watch的總出貨量，達(dá)到1310萬部。但討論市場份額，對蘋果來說可能并不是好消息。
Apple Watch發(fā)售于去年春季，2015Q1數(shù)據(jù)為空，出貨量環(huán)比受銷售旺季影響，不具有參考價值，但占有率環(huán)比是有意義的——2016Q1，Apple Watch市場份額7.5%，在去年第四季度，這個數(shù)字是15%，全年也有14.9%占有率，而一季度過后，新設(shè)備份額慘遭腰斬。其中原因有出貨量劇增導(dǎo)致的份額稀釋，但更重要的是，這一代Apple Watch的銷售周期已經(jīng)快走到了尾聲。
關(guān)鍵詞：物資采購管理;采購計(jì)劃;供應(yīng)商;采購成本
物資采購管理是工程項(xiàng)目管理的組成部分，與施工全過程有著密切的聯(lián)系，采購管理的好壞與工程項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)。在市場競爭日益加劇的形勢下，項(xiàng)目物資采購工作尤為重要，離開了物資采購管理工作，項(xiàng)目正常運(yùn)轉(zhuǎn)和企業(yè)的長久生存就會成為無稽之談。物資的采購需要花費(fèi)一定的項(xiàng)目資金，如何合理而有效地使用這些資金，如何使有限的資金發(fā)揮其最大的效用，是項(xiàng)目物資采購管理工作所應(yīng)該關(guān)注的問題之一。根據(jù)工程項(xiàng)目總承包合同價款內(nèi)容的分析，物資采購成本所占的比重為總承包合同價款的一半以上，而且物資類別品種多、技術(shù)性強(qiáng)、涉及面廣、工作量大，同時，對其質(zhì)量、價格和使用進(jìn)度都有著嚴(yán)格的要求，具有較大的風(fēng)險性，稍有失誤，不僅會影響工程的質(zhì)量、進(jìn)度和成本，甚至?xí)?dǎo)致項(xiàng)目虧損。因此，提高對采購管理工作重要性的認(rèn)識，強(qiáng)化采購管理，對工程建設(shè)項(xiàng)目的順利實(shí)施有著重要的意義。物資采購工作一般包含以下幾個基本程序：物資市場調(diào)查和成本分析、編制采購計(jì)劃及采購進(jìn)度計(jì)劃、初選合格供貨廠商、采購方式的確定、合同供應(yīng)廠商的確定、供需雙方的合同條款洽談、簽訂訂貨合同、催交、檢驗(yàn)和運(yùn)輸、現(xiàn)場交接及供應(yīng)商的管理。以下結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)，就物資采購管理運(yùn)作過程中如何做好物資市場調(diào)查、編制采購計(jì)劃、確定采購模式，以及供應(yīng)商的確定和管理，提出自己的看法。
1過程管控
1.1物資市場調(diào)查和成本分析
項(xiàng)目進(jìn)場后，要根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)做好物資市場調(diào)查工作。物資市場調(diào)查主要內(nèi)容包括當(dāng)?shù)丶爸苓吀鞣N資源狀況、價格、主要資源供應(yīng)（生產(chǎn)）商情況等，分析上述因素對項(xiàng)目物資設(shè)備采購帶來的利弊，做出可行性調(diào)查報(bào)告。結(jié)合市場調(diào)查報(bào)告與項(xiàng)目概算情況，從量、價、費(fèi)做好成本分析，對項(xiàng)目的盈虧情況做出大致的了解和分析，為下一步物資采購管理工作打下基礎(chǔ)。
1.2物資采購計(jì)劃編制
結(jié)合前期的調(diào)查分析結(jié)果，項(xiàng)目及時編制《分工號主要物資需用量明細(xì)表》，物資部門據(jù)此編制《主要物資總量控制臺賬》，作為整個項(xiàng)目物資采購、消耗的總控目標(biāo)。根據(jù)項(xiàng)目的施工進(jìn)場順序和工期要求及時編制物資采購計(jì)劃，為后續(xù)的物資采購工作做好準(zhǔn)備。
1.3物資采購方式的確定
目前，筆者所在公司物資采購主要包括（區(qū)域）招標(biāo)采購、戰(zhàn)略采購、網(wǎng)上競價采購、詢價采購4種方式，4種不同的采購方式按其特點(diǎn)來說分為招標(biāo)采購和非招標(biāo)采購。筆者認(rèn)為，在項(xiàng)目采購中采取公開招標(biāo)的方式可以利用供應(yīng)商之間的競爭壓低物資價格，幫助采購方以最低價格取得符合要求的物資。同時，多種采購方式的合理組合使用，也有助于提高采購效率和質(zhì)量，有利于控制采購成本，也凸顯了陽光采購的重要性。
1.4供應(yīng)商的選擇和確定
供應(yīng)商的選擇是項(xiàng)目物資采購管理工作的重要組成部分。項(xiàng)目采購時，應(yīng)該本著“公平競爭”的原則，給所有符合條件的廠商提供均等的機(jī)會，一方面體現(xiàn)市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)則，另一方面也能對采購成本有所控制，提高采購項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量。在滿足物資采購招標(biāo)文件要求的前提下，不能只看哪家的投標(biāo)價低就確定哪家中標(biāo)。供應(yīng)商的投標(biāo)價并非越低越好，合理的價格才能得到合適的產(chǎn)品。俗話說：“一分錢一分貨”，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，決定了廠商必然要注重經(jīng)濟(jì)效益，作為供貨商不能無利可圖，絕不會做賠本買賣，物資采購方要有這樣的基本認(rèn)識。以設(shè)備采購為例，有些投標(biāo)單位為了中標(biāo)，盡量壓低標(biāo)價。一旦中標(biāo)后，則在實(shí)施過程中想方設(shè)法追加設(shè)備款或在其他方面想辦法得以補(bǔ)償，形成鉤魚工程。雖然我們可以通過加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)理來保證產(chǎn)品質(zhì)量，但往往會拖延工期，致使設(shè)備不能按期交貨，不能投入正常使用，發(fā)揮不了效益。表面上看是節(jié)省了設(shè)備投資，實(shí)際上得不償失。因此，對供應(yīng)商的選擇和確定原則上應(yīng)考慮以下因素：一是投標(biāo)廠商的實(shí)力及履約能力；二是根據(jù)對廠商資金和信譽(yù)度的調(diào)查，選擇可靠的供貨商；三是產(chǎn)品質(zhì)量可靠；四是產(chǎn)品價格合理；五是有無其他優(yōu)惠條件；六是售后服務(wù)等?？傊?，要進(jìn)行綜合分析比較選擇確定供應(yīng)商，以達(dá)到規(guī)避風(fēng)險，以及質(zhì)優(yōu)、價優(yōu)、保障供應(yīng)之目的。另外，工程中大宗物資（如鋼材、電纜等）的采購，對工程進(jìn)度和工程成本影響很大，因此，為了保險起見，大宗物資的采購要考慮供應(yīng)商份額的分擔(dān)問題，避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)。一般來說，某一種大宗物資設(shè)備的采購，選擇供應(yīng)商的數(shù)量以不超過2～3家為宜，規(guī)避采購風(fēng)險。這種做法的好處是：從采購方來說，尋求多家供應(yīng)，保證了所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，減少了項(xiàng)目資源供應(yīng)的風(fēng)險，有利于對供應(yīng)商進(jìn)行壓價，提高了采購成本控制的力度；從供應(yīng)商來說，穩(wěn)定的批量供貨由于數(shù)量上的優(yōu)勢，可以給采購方以商業(yè)折扣，減少貨款的支付和采購附加費(fèi)用。
1.5供應(yīng)商的管理
物資運(yùn)抵施工現(xiàn)場檢驗(yàn)交接后，并不意味著采購管理工作的完成，在物資采購后期的管理工作中，除落實(shí)供應(yīng)商的售后服務(wù)外，還要把對供應(yīng)商的管理做為項(xiàng)目采購管理的一個部分。通過對供應(yīng)商的管理，一方面可以通過長期的合作來獲得可靠的貨源供應(yīng)和質(zhì)量保證，另一方面又可在時間長短和購買批量上獲得采購價格的優(yōu)勢，對降低項(xiàng)目采購成本有很大的好處。以下幾點(diǎn)值得注意：一是與供應(yīng)商的合作關(guān)系。對于采購方來說，一旦確定了可以長期合作的供應(yīng)商，應(yīng)該與供應(yīng)商之間建立直接的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。雙方本著“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的原則，建立一種雙贏的合作關(guān)系，使采購方在長期的合作中獲得貨源上的保證和成本上的優(yōu)勢，也使供應(yīng)商擁有長期穩(wěn)定的大客戶，以保證其產(chǎn)出規(guī)模的穩(wěn)定性。這種戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的確立，能給采購方帶來長期而有效的成本控制利益。二是供應(yīng)商行為的績效管理。在與供應(yīng)商的合作過程中，應(yīng)該對供應(yīng)商的行為進(jìn)行績效管理，以評價供應(yīng)商在合作過程中供貨行為的優(yōu)劣。例如，建立供應(yīng)商績效管理信息系統(tǒng)，對供應(yīng)商進(jìn)行評級，建立量化的供應(yīng)商行為績效指標(biāo)等，并利用績效管理的結(jié)果衡量與供應(yīng)商的后續(xù)合作，即增大或減少供應(yīng)份額、延長或縮短合作時間等，對供應(yīng)商以激勵和獎懲。這樣能促使供應(yīng)商持續(xù)改善供貨行為，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價及時地供貨。三是貨款支付的影響。在施工中，由于各種原因往往會造成業(yè)主對工程款的滯后支付，這樣就會影響到項(xiàng)目部流動資金的緊張，拖欠供貨商貨款的情況也會時有發(fā)生。若短時間拖欠貨款，可以通過協(xié)商解決；若長時間拖欠貨款，采購方應(yīng)該采取積極的應(yīng)對措施，根據(jù)資金情況按輕重緩急盡快支付貨款。否則，采購方的信譽(yù)度將大大降低，物資的及時、低價采購及賒欠的能力也隨之降低，給工程項(xiàng)目的運(yùn)作帶來極大的不便。這也是在對供貨商管理過程中值得注意的問題。
2對降低物資采購成本的幾點(diǎn)建議
2.1充分認(rèn)識采購環(huán)境的影響
物資采購的外部環(huán)境對采購策略的制定、采購計(jì)劃的實(shí)施會產(chǎn)生重要的影響。外部環(huán)境包括國內(nèi)和國際環(huán)境，在全球化的大趨勢下，國際采購環(huán)境的變化，例如，鋼材、有色金屬等價格的波動，對國內(nèi)原材料的價格將產(chǎn)生影響；國內(nèi)環(huán)境的影響包括市場季節(jié)性的變化、國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策的變化、國家財(cái)政金融政策的調(diào)整、市場利率及匯率的波動、通貨膨脹的存在等各種因素。因此，物資采購策略的制定和采購計(jì)劃的實(shí)施，必須充分考慮國內(nèi)外采購環(huán)境對價格的影響，并做出正確的評價、預(yù)測和研判。在滿足現(xiàn)場施工進(jìn)度的前提下，一個好的項(xiàng)目采購策略應(yīng)當(dāng)充分利用外部市場環(huán)境為項(xiàng)目整體運(yùn)作帶來利益。充分利用采購環(huán)境的一個重要內(nèi)容就是熟悉市場情況、了解市場行情、了解熟悉國內(nèi)物資的供求信息，建立有關(guān)的市場信息機(jī)制，并根據(jù)項(xiàng)目的資金情況視外部采購環(huán)境和內(nèi)部場地等收料條件，確定采購策略和采購計(jì)劃，以達(dá)到有效利用采購環(huán)境來降低采購成本之目的。另外，目前的國內(nèi)市場物資采購環(huán)境一般來說多為買方市場，充分利用買方市場的優(yōu)勢運(yùn)籌帷幄，利用供應(yīng)商之間激烈競爭組織供應(yīng)，可以實(shí)現(xiàn)貨源充足及穩(wěn)定、價格理想、預(yù)付款不支付或少支付、貨款可延后支付、服務(wù)良好等優(yōu)越條件，科學(xué)組織物資供應(yīng)，有效降低采購成本。
2.2建立市場信息平臺、資源共享
工程項(xiàng)目部物資管理部門要建立良好的市場信息機(jī)制，做到在項(xiàng)目采購中“知己知彼”，并對采購環(huán)境有充分的了解和把握，使得采購方處于供需雙方的有利地位，獲得價格上的優(yōu)勢。否則，如果缺乏對相關(guān)信息的掌握，會造成采購工作的延誤、采購預(yù)算的超支，失去成本控制的優(yōu)勢。采購方建立市場信息機(jī)制應(yīng)考慮以下幾個方面：一是建立重要物資供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫，以便在需要時能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息；二是建立同一類物資的價格目錄，以便采購方能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法獲得價格上的利益；三是建立供應(yīng)商績效、信譽(yù)度考核記錄，為物資采購過程中的優(yōu)勝劣汰提供依據(jù)；四是對市場情況進(jìn)行分析和研究，作出市場變化的預(yù)測，使采購方在制定采購計(jì)劃、決定采取何種采購方式時，能有可靠而有效的依據(jù)作為參考。
2.3預(yù)測市場價格的變化適時備料
工程項(xiàng)目施工現(xiàn)場的備料，除根據(jù)施工進(jìn)度計(jì)劃對物資的需求以外，還應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目資金情況預(yù)測市場價格的變化，以降低采購成本。例如，工程鋼材和電纜系大宗物資采購，對工程造價影響較大，這就要求我們根據(jù)市場價格浮動的趨勢和工程項(xiàng)目施工計(jì)劃，同時，還要考慮周轉(zhuǎn)資金的有效利用和利率等情況，選擇合適的進(jìn)貨時間和批量，以避免受外部環(huán)境的影響，物資價格背離正常水平，造成采購成本的增加。
在長達(dá)50分鐘的演講中，張瑞敏呈現(xiàn)給350多名國際最頂級管理專家的海爾“人單合一”管理模式，贏得了一次又一次的掌聲。此前不久，“人單合一”模式被哈佛、沃頓等國際頂級商學(xué)院，收進(jìn)教科書之中。
“人單合一”模式已經(jīng)演進(jìn)了八年。按張瑞敏的解釋，“人”是指員工，“單”是指用戶，“人單合一”就是員工給用戶創(chuàng)造價值的同時，實(shí)現(xiàn)自身價值，即雙贏。目前，海爾8萬多員工自行組織成2000個“自主經(jīng)營體”，其中最大的自主經(jīng)營體超數(shù)百人，最小的只有七人。自主經(jīng)營體分為三級：直接按“單”定制、生產(chǎn)、營銷的一級經(jīng)營體，為一級經(jīng)營體提供專業(yè)服務(wù)的平臺經(jīng)營體，以及主要負(fù)責(zé)創(chuàng)造機(jī)會和創(chuàng)新機(jī)制的戰(zhàn)略經(jīng)營體。
不同層級自主經(jīng)營體，通過合同關(guān)系實(shí)現(xiàn)相互承諾以及利益捆綁。除戰(zhàn)略經(jīng)營體體長相對穩(wěn)定外，其他兩級經(jīng)營體體長競聘產(chǎn)生，擁有決策權(quán)、用人權(quán)和分配權(quán)，但無固定任期，2/3以上的經(jīng)營體成員可以聯(lián)名淘汰不合格的經(jīng)營體長。自主經(jīng)營體是一種自主運(yùn)行、自負(fù)盈虧的彈性組織，員工以“搶單”的方式進(jìn)入，按單而聚，按單而散。同時，自主經(jīng)營體之間可以相互兼并，排在后10位的自主經(jīng)營體自我淘汰。
“人單合一”模式徹底顛覆了傳統(tǒng)的企業(yè)組織形態(tài)。在這個組織體系中，傳統(tǒng)意義上的“中層”已經(jīng)消失，原有的人事、財(cái)務(wù)、研發(fā)、供應(yīng)等后臺系統(tǒng)，在合同關(guān)系的“倒逼”之下，主動向一級經(jīng)營體提供資源服務(wù)，成為了面對用戶和黏住用戶的一個個節(jié)點(diǎn)。企業(yè)內(nèi)部的資源由此得到了高效配置，而且，整體組織對于市場的協(xié)同反應(yīng)靈敏度大大增強(qiáng)。
組織的重新解構(gòu)，必然引起管理者與員工角色與身份的轉(zhuǎn)變。在“人單合一”模式下，一線自主經(jīng)營體與客戶直接對接，根據(jù)市場變化和用戶需求進(jìn)行自運(yùn)轉(zhuǎn)、自創(chuàng)新和自驅(qū)動，員工從過去被動服從領(lǐng)導(dǎo)變成主動響應(yīng)市場；管理者最重要的任務(wù)，是按照經(jīng)營體中一線員工的需求，幫助整合資源，共同完成為客戶創(chuàng)造價值的市場目標(biāo)，其與員工的關(guān)系已經(jīng)不是領(lǐng)導(dǎo)被領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，而是平臺上的并聯(lián)關(guān)系。不僅如此，在“人單合一”模式下，員工不是靠完成上級的指令掙工資，因此，管理者最重要的監(jiān)督職責(zé)也不再是考核員工的指標(biāo)和效益，而是為員工成為“自己的CEO”（彼得·德魯克語）創(chuàng)造機(jī)會和提供平臺。不難看出，海爾“人單合一”模式，都呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)企業(yè)相逆的管理路徑。
撕破組織邊界從而再造生產(chǎn)與市場的利益關(guān)系，彰顯了“人單合一”模式的革命性意義。消費(fèi)者可以參與到自主經(jīng)營體之中，參與前端設(shè)計(jì)和提供解決方案，原有生產(chǎn)者與消費(fèi)者的“分工”關(guān)系演變?yōu)椤昂瞎ぁ标P(guān)系。在供應(yīng)端，自主經(jīng)營體可以將原屬于外部資源的分供方吸納進(jìn)來，在進(jìn)行價格談判的同時，更多地讓對方參與產(chǎn)品增值設(shè)計(jì)方案，如鋼材供應(yīng)商因?yàn)楦娩摬馁|(zhì)地，可以為冰箱外殼取材提供建議，這樣，海爾作為生產(chǎn)企業(yè)，與供應(yīng)商之間原有討價還價的“零和”關(guān)系，變成了“共贏”關(guān)系。這種無邊界的組織形態(tài)，使海爾面向整個“地球村”，構(gòu)筑起了一個龐大的資源協(xié)同與價值創(chuàng)造網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)越南廣告協(xié)會（VAA）的材料，越南廣告業(yè)僅有20年的發(fā)展時間卻能快速增長。廣告市場2005年的收入5億越盾，2011年達(dá)20億，包括電視廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、報(bào)紙、公關(guān)及舉辦活動等。其中，來自電視及報(bào)紙廣告的收入占70%至80%。去（2012）年上半年因經(jīng)濟(jì)不景氣，已有20%至30%企業(yè)減少廣告開支，因此廣告市場總收入約9億越南盾，相當(dāng)2011年同期的56%%。
另外，越南的廣告業(yè)還年輕，資金及人才還不足，越南企業(yè)之間仍存在很多不良競爭，導(dǎo)致企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量降低。相反地，外資企業(yè)雖少，但具有資金、科技、創(chuàng)意及經(jīng)驗(yàn)豐富的專家等因素，因此發(fā)展良好。
越南全國約5，000家廣告公司，其中外資及其分公司約30家，但國外企業(yè)每年占80%市場收入。目前，世界一些大型廣告公司如WPP、Omnicom、Dentsu、Publics、Interpublic、J. Walter Thompson 及McCann等已進(jìn)入越南。為了避免與國外企業(yè)競爭，許多越南企業(yè)選擇與對方合作，例如Dat Viet廣告公司已轉(zhuǎn)讓30%股份給WPP。
越南目前有一個國家電視臺（VTV），一個數(shù)字電視臺（Vietnam Multimedia CorporationVTC），65個地方電視臺及一些有線電視臺。電視廣告是各電視臺主要的收入來源。據(jù)報(bào)導(dǎo)，VTV及胡志明市電視臺（HTV）一年的電視廣告收入可達(dá)1兆3，000億越南盾（約6.5億美元），其中20%是用來制作電視節(jié)目。
根據(jù)越南尼爾森市場調(diào)查報(bào)告，雖然新形式的媒介如手機(jī)及網(wǎng)站等陸續(xù)出現(xiàn)，電視廣告的增長率仍達(dá)到75%，報(bào)紙廣告為45%，戶外廣告則為49%。
電視頻道最能吸引廣告（2010年收入超過10億越南盾），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第二位的報(bào)紙廣告（1.5億越南盾），接著是雜志、網(wǎng)絡(luò)及電臺廣播。這個排名與全球的排名沒有太大差別，唯一的區(qū)別在于雜志及網(wǎng)絡(luò)的位置。在全球，因網(wǎng)絡(luò)的普遍及優(yōu)越功能，廣告領(lǐng)域中雜志排名是倒數(shù)第二。
據(jù)越南Kantar Media公司從2010年4月至2011年3月進(jìn)行的一項(xiàng)關(guān)于廣告市場的調(diào)查，受調(diào)查的10個網(wǎng)站廣告收入達(dá)2，631萬6，500美元。其中，前四名分別為.vn（780萬美元）、.vn（580萬美元）、.vn（430萬美元）及.vn（260萬美元），收入最低的是（30萬美元）。
前四名的網(wǎng)站已占該10個網(wǎng)站75%的廣告收入。使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行廣告銷售的前20家企業(yè)中，以 Vinaphone及VMS-Mobiphone領(lǐng)先，并有6家企業(yè)是著名的汽車生產(chǎn)商。
越南Unilever是廣告支出最高的企業(yè)，在應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)廣告的企業(yè)排名中占第五名。經(jīng)營品項(xiàng)跟Unilever差不多的P&G是第二大廣告支出企業(yè)，但在網(wǎng)絡(luò)廣告方面僅排146，可見企業(yè)的廣告宣傳手段因各有策略而有差別。
另據(jù)越南廣告協(xié)會的統(tǒng)計(jì)資料，每10億美元的廣告收入，戶外廣告占2億美元。在越南，戶外廣告可分為四種類型：“Billboard”設(shè)置在戶外高處的廣告板，適合建材、汽車、電視、冰箱等產(chǎn)品；“Street furniture”設(shè)在低處的廣告，如在公車站或路上的橫幅，適合日用品、快餐及美容保健等產(chǎn)品；公共交通工具的“Transit”移動廣告；POSM （points of sale materials）如傳單、海報(bào)等。戶外廣告必須經(jīng)過申請及有關(guān)部門的批準(zhǔn)，因而越南企業(yè)在這方面較占優(yōu)勢。
根據(jù)越南公司KantarWorld Media調(diào)查報(bào)告，柔軟精及洗發(fā)精生產(chǎn)商在電視廣告方面花費(fèi)最多。越南一些大型企業(yè)如Vinamilk、Mobifone、Tan Hiep Phat、Nutifood及TH True Milk等才有足夠財(cái)力在電視打廣告，而一般中小企業(yè)無法支出這么多費(fèi)用。
盡管經(jīng)濟(jì)不景氣，各企業(yè)仍花錢拍電視廣告，相對于2011年同期，電視廣告已增加30%。2011年電視廣告收入約5億美元，2012年上半年達(dá)3億7，000萬美元。
60%的廣告來自國外企業(yè)，40%屬于本國企業(yè)。其中領(lǐng)先的仍是聯(lián)合利華（Unilever）及寶潔（Procter & Gamble P&G）。電子公司方面，韓國三星（Samsung）在去年上半年斥巨資拍電視廣告，因此市場占有率從28.6%增加到32.9%。越南企業(yè)如飲料、中藥及保健食品等也花費(fèi)資金于電視廣告。另外，廣播及報(bào)紙廣告則下降，廣播廣告最多下降15%，日報(bào)廣告下降13%，周報(bào)則降2.3%。
為加強(qiáng)管理廣告市場，越南國會于去年6月21日正式通過新的廣告法，并于今（2013）年1月1日正式實(shí)施。重要內(nèi)容如禁止刊登廣告產(chǎn)品名單、廣告法嚴(yán)禁的廣告行為及針對不同廣告形式的規(guī)定等。
報(bào)紙廣告面積不得超過15%報(bào)紙總面積或20%雜志總面積（廣告專用報(bào)紙、雜志除外），并有劃分廣告跟其他內(nèi)容的記號。不可在雜志封面及報(bào)紙第一頁刊登廣告。對于電子報(bào)，廣告部份不可混在內(nèi)容里面。屬于非固定位置的廣告，要設(shè)計(jì)讓讀者可以主動開關(guān)。
個人、組織要得到收件人同意才可通過電子方式發(fā)送廣告內(nèi)容。廣告發(fā)送時間從早上7點(diǎn)至晚上10點(diǎn)。24小時內(nèi)，不得發(fā)送超過3個短信或郵件到同一個電話用戶或電子郵箱。收件人有權(quán)拒絕或停止接受廣告信，而不需付任何費(fèi)用。
在戶外設(shè)置廣告版、橫幅不可遮擋交通信號燈及公共指示牌。橫幅懸掛時間不超過15天。戶外大屏顯示的廣告不可發(fā)出聲音，一般的戶外電視將按照環(huán)境法規(guī)定音量。違反廣告法的個人、組織將根據(jù)其違反程度、性質(zhì)而決定采取行政處罰或被追究刑事責(zé)任。若造成損壞將按照法律規(guī)定賠償。
胡志明市政府于2009年6月5日頒布39/2009/Q-UBND號規(guī)定，不允許在公共汽車車身進(jìn)行廣告。但日前，胡志明市政府打算補(bǔ)充、修改該規(guī)定，允許實(shí)施公共汽車廣告。
越南廣告的一個大限制是企業(yè)的廣告支出不得超過總支出10%，對于剛成立的企業(yè)則不超過15%。2001年廣告費(fèi)被控制在5%，2002年是7%，從2004年至今是10%。廣告費(fèi)的限制減弱越南企業(yè)的競爭能力，因此越南企業(yè)及官方部門曾多次建議提高該比例但目前仍無改變。
