發(fā)布時(shí)間:2023-02-15 08:19:13
序言:寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁,我們?yōu)槟x了8篇的連鎖經(jīng)營(yíng)管理畢業(yè)論文樣本,期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā),請(qǐng)盡情閱讀。
1.奧特萊斯經(jīng)營(yíng)模式分析
奧特萊斯是指在零售商業(yè)中專指由銷售過季、下架、斷碼的名牌商品的商店所組成的購物中心,是百貨業(yè)延伸出的一個(gè)新型業(yè)態(tài)。目前國(guó)內(nèi)奧特萊斯主要有三種運(yùn)營(yíng)方式:聯(lián)營(yíng)方式、自營(yíng)方式和傳統(tǒng)的租賃模式。
(1)聯(lián)營(yíng)模式。指統(tǒng)一收銀方式,商場(chǎng)按照比例收取銷售提成,扣除銷售提成及必要費(fèi)用后余款按合同約定日期返還廠商。這種模式在國(guó)內(nèi)百貨業(yè)中運(yùn)用比較普遍[1]。
(2)租賃模式。主要是借鑒Shopping Mall的操作模式,將單個(gè)店鋪?zhàn)赓U給品牌廠商,以收取租金的方式獲得營(yíng)業(yè)收入。
(3)自營(yíng)模式。主要倡導(dǎo)的就是買手制,是指買手通過搜集、整理、分析顧客對(duì)商品的需求特征,提出新產(chǎn)品在價(jià)格、功能等等方面的開發(fā)設(shè)計(jì)要求,經(jīng)過設(shè)計(jì)后最終選擇合適的企業(yè)生產(chǎn),將新產(chǎn)品注冊(cè)為奧特萊斯自己的商標(biāo),并在本企業(yè)內(nèi)銷售的一種策略。較典型的如英國(guó)的瑪莎百貨等等。但該模式在國(guó)內(nèi)尚未得到發(fā)展。
2. 買手制概述
買手制是指百貨類企業(yè)用自有資金或自籌資金,派專業(yè)的采購人員(或稱買手)根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、戰(zhàn)略來采購商品,并將商品分類別在商場(chǎng)中陳列、銷售的經(jīng)營(yíng)模式。主要分為買斷經(jīng)營(yíng)、獨(dú)家經(jīng)銷、自有品牌等三種?!百I手制”目前流行于歐美國(guó)家的百貨業(yè),他們通過聘用職業(yè)買手,讓其按照百貨公司主要客戶群的需求采購貨品,以避免因同質(zhì)化帶來的惡性競(jìng)爭(zhēng),進(jìn)而提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,創(chuàng)造更高的利潤(rùn)。
3.研究意義
隨著國(guó)內(nèi)奧特萊斯的發(fā)展,除了人們所熟知的“品牌+折扣”的經(jīng)營(yíng)模式之外,還出現(xiàn)了以買手制經(jīng)營(yíng)的奧特萊斯,并且許多奧特萊斯中也出現(xiàn)了以買手制模式經(jīng)營(yíng)的買手店(精品集合店),這種“買手店”給奧特萊斯帶來新的發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),也對(duì)奧特萊斯的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了負(fù)面的影響。雖然許多國(guó)內(nèi)學(xué)者都提出了中國(guó)百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)從聯(lián)營(yíng)模式向買手制轉(zhuǎn)變的建議,但是關(guān)于買手制在奧特萊斯經(jīng)營(yíng)中到底有何影響的研究卻很少見到。因此,本文試通過分析買手制給奧特萊斯經(jīng)營(yíng)帶來的機(jī)會(huì)、威脅、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),為其經(jīng)營(yíng)管理提出針對(duì)性的建議,為建立符合奧特萊斯特色、契合市場(chǎng)需求的買手制,提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),提高經(jīng)營(yíng)能力和贏利能力提供有益參考與借鑒。
二、國(guó)內(nèi)奧特萊斯經(jīng)營(yíng)中引入買手制的影響分析
1.國(guó)內(nèi)奧特萊斯引入買手制的現(xiàn)狀
百貨業(yè)是國(guó)內(nèi)最早嘗試買手制的行業(yè),比如銀泰百貨在2012年選擇了買手制運(yùn)營(yíng)自營(yíng)品牌,其主要與西班牙品牌MANGANO 合作。銀泰百貨自己組織買手團(tuán)隊(duì)進(jìn)行運(yùn)營(yíng),由買手團(tuán)隊(duì)直接把控貨品的訂貨、店鋪運(yùn)營(yíng)和品牌推廣。同時(shí),奧特萊斯作為百貨業(yè)的新興業(yè)態(tài)也逐漸開始嘗試引入買手店的運(yùn)營(yíng),比如上海的“綠色米蘭·城市”、杭州的砂之船“+39意大利精品空間”等。但目前國(guó)內(nèi)奧特萊斯的主流模式仍然是聯(lián)營(yíng)模式。
2. 奧特萊斯經(jīng)營(yíng)中引入買手制的影響分析
(1) 優(yōu)勢(shì)分析
①通過整合供應(yīng)鏈,節(jié)約成本
買手制的優(yōu)勢(shì),首要體現(xiàn)在成本的控制上。因?yàn)樯虉?chǎng)的買手直接從廠家采購貨品,毛利率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于“聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)”模式。在奧特萊斯經(jīng)營(yíng)中引入買手制,可通過供應(yīng)鏈再造,跨越品牌商或者生產(chǎn)廠商之間的分銷環(huán)節(jié),直接面對(duì)消費(fèi)者,以此降低中間成本。
②有利于奧特萊斯運(yùn)營(yíng)流程管理模式的改進(jìn)和客戶價(jià)值的提升
買手制的引入本身就是奧特萊斯運(yùn)營(yíng)管理模式的改進(jìn),其模式自身所具有的優(yōu)越性可以幫助企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)管理流程上的目標(biāo)。在客戶管理中,買手制建設(shè)的根本目的是為了更好地滿足客戶個(gè)性化的消費(fèi)需求,通過大牌混搭的方式,讓消費(fèi)者更具個(gè)人風(fēng)格,這種經(jīng)營(yíng)模式更加人性化,也更具發(fā)展生命力。
③有利于奧特萊斯差異化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn),建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
目前在奧特萊斯中主要是銷售頂級(jí)品牌的過季、下架或者斷碼商品。這使得國(guó)內(nèi)的奧萊品牌重復(fù)度趨高,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,消費(fèi)者往往無法區(qū)分出其差別,而買手制恰恰為奧特萊斯的差異化競(jìng)爭(zhēng)提供了很好的模式。熟悉國(guó)際時(shí)尚品牌及市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的專業(yè)買手,按照消費(fèi)群體需求,到世界各地采購定制時(shí)尚個(gè)性化的商品,并在商場(chǎng)內(nèi)以風(fēng)格品類擺放。通過這種銷售模式,奧萊同樣可以是“時(shí)尚”的代名詞,并且還通過買手團(tuán)隊(duì)購買符合自身定位的產(chǎn)品,為客戶帶來更多更優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù),建立起更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(2)劣勢(shì)分析
①可能造成奧特萊斯內(nèi)部?jī)r(jià)格混亂,為奧萊經(jīng)營(yíng)管理帶來難題
由于買手制更具靈活性,擁有自主定價(jià)權(quán)以及靈活的調(diào)動(dòng)能力,因此在一個(gè)奧特萊斯的賣場(chǎng)中很可能會(huì)出現(xiàn),同一品牌同一款商品不同價(jià)格的情況。消費(fèi)者在購買時(shí)易產(chǎn)生困惑,進(jìn)而可能對(duì)商品的真?zhèn)纬霈F(xiàn)懷疑,甚至?xí)|(zhì)疑奧萊對(duì)賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理能力,影響企業(yè)和品牌的消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)的培養(yǎng),為企業(yè)造成不可預(yù)計(jì)的損失。
②與國(guó)內(nèi)品牌商的利益矛盾
就目前市場(chǎng)的發(fā)展來看,絕大多數(shù)的國(guó)際知名品牌在國(guó)內(nèi)已有其自己的品牌商,他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)比較了解,在價(jià)格談判上處于優(yōu)勢(shì),而買手制的經(jīng)營(yíng)模式勢(shì)必與其商的利益產(chǎn)生矛盾。因此,目前國(guó)際品牌很難支持買手式的經(jīng)營(yíng)模式。
③買手制的引入要求奧特萊斯承擔(dān)更多的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
買手制的實(shí)施還面臨著更多的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)橐坏┵I手所買斷的商品不符合消費(fèi)的需求,奧特萊斯就需要承擔(dān)因商品積壓而產(chǎn)生的庫存風(fēng)險(xiǎn)。因此,這需要企業(yè)擁有一批眼光準(zhǔn),了解市場(chǎng)和消費(fèi)者的高水平買手。
④買手的素質(zhì)良莠不齊,阻礙了奧特萊斯引入買手制的發(fā)展進(jìn)程
買手的職責(zé)涉及很廣,從挑選商品、商品定價(jià)、產(chǎn)品開發(fā)、企劃到促銷、陳列等多方面,貫穿于設(shè)計(jì)、采購、銷售、庫存各個(gè)環(huán)節(jié),因此買手應(yīng)具有數(shù)據(jù)分析、藝術(shù)審美、市場(chǎng)預(yù)測(cè)等多學(xué)科知識(shí)。但國(guó)內(nèi)現(xiàn)階段的買手還停留在采購員的水平,業(yè)務(wù)水平還不能完全適應(yīng)買手制在中國(guó)推行的素質(zhì)要求[1]。
(3) 機(jī)會(huì)分析
①傳統(tǒng)的聯(lián)營(yíng)模式的不足為買手制的推廣帶來發(fā)展機(jī)遇
現(xiàn)階段奧特萊斯的主要經(jīng)營(yíng)模式是聯(lián)營(yíng)模式,由于供應(yīng)商對(duì)于品牌的控制力較強(qiáng),造成了奧萊多方面自身無法掌控的經(jīng)營(yíng)短板。而單純的聯(lián)營(yíng)模式并不足以提升奧特萊斯自身的品牌價(jià)值,從而制約了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。另外,由于聯(lián)營(yíng)模式導(dǎo)致了奧萊的贏利水平越來越低,而引入買手制能大大提高其贏利水平。比如,據(jù)麥肯錫研究統(tǒng)計(jì),在美國(guó)、歐洲等地區(qū),瑪莎百貨等采取自營(yíng)的百貨,其綜合毛利率能達(dá)到40% 以上。而在國(guó)內(nèi),北京等一線城市百貨公司的毛利率已下降到20% 左右。因此作為百貨零售類企業(yè)需要放眼于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,尋求業(yè)態(tài)升級(jí)的有效途徑[2]。
②消費(fèi)客戶群在不斷成熟與擴(kuò)大
國(guó)際上奧特萊斯的主流消費(fèi)者主要是富有攀比心理、有一點(diǎn)品牌觀念的中產(chǎn)階級(jí),現(xiàn)在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了一批有較強(qiáng)品牌欲、具備一定消費(fèi)能力的消費(fèi)群體。這部分人追求高品質(zhì)生活的同時(shí),卻又未能擺脫對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)習(xí)慣,在奧萊經(jīng)營(yíng)中引入買手店正迎合了這種消費(fèi)心態(tài)。
(4)威脅分析
①國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)自營(yíng)品牌的認(rèn)知度不高,對(duì)品牌的理性識(shí)別意識(shí)較弱,造成經(jīng)買手模式執(zhí)行的困難
國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者從當(dāng)初不識(shí)品牌,逐漸發(fā)展到現(xiàn)在的有一定品牌意識(shí),卻有些盲目追求國(guó)際大牌的階段。因此,純粹買手制要在國(guó)內(nèi)推廣有較大難度。而且,如何讓消費(fèi)者理性地識(shí)別品牌,引導(dǎo)其購買符合自身特點(diǎn)的商品,還需要一定的過程。
②不同區(qū)域服裝需求有較大的差異性
中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)模很大,不同區(qū)域的消費(fèi)者由于季節(jié)、文化、習(xí)慣等原因在需求上存在較大的差異,所以跨區(qū)域采購很容易失敗。
三、國(guó)內(nèi)奧特萊斯經(jīng)營(yíng)中引入“買手模式”的發(fā)展建議
結(jié)合奧特萊斯業(yè)態(tài)的發(fā)展的機(jī)遇,以及消費(fèi)者品牌意識(shí)的覺醒,奧特萊斯在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)利用買手制自身的優(yōu)勢(shì)抓住發(fā)展機(jī)遇,使其與奧萊經(jīng)營(yíng)相得益彰,使奧特萊斯不僅成為折扣的代名詞,同時(shí)也成為引領(lǐng)潮流的另一陣地,促進(jìn)奧萊在國(guó)內(nèi)的發(fā)展。
1.明確市場(chǎng)定位,以實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)
奧特萊斯可以借鑒某些服飾店的做法,先對(duì)所屬地區(qū)的消費(fèi)能力進(jìn)行調(diào)研,并且針對(duì)顧客所處年齡階段、年齡段內(nèi)的產(chǎn)品風(fēng)格以及產(chǎn)品的價(jià)格這三個(gè)方面進(jìn)行定位。并通過買手根據(jù)消費(fèi)者的需求去組織貨源、采購貨品,這將有利于企業(yè)在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.通過戰(zhàn)略聯(lián)盟等方式循序漸進(jìn)引入買手制
我國(guó)現(xiàn)階段還無法實(shí)現(xiàn)純歐美的買手制經(jīng)營(yíng),因此國(guó)內(nèi)的奧特萊斯可采用由聯(lián)營(yíng)模式逐步向買手制過渡的方式,來優(yōu)化當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)管理。即在經(jīng)營(yíng)中采用自營(yíng)與聯(lián)營(yíng)相結(jié)合,并在奧特萊斯發(fā)展過程中逐步提高自營(yíng)比例,最終實(shí)現(xiàn)向買手制的轉(zhuǎn)變。
3.積極推進(jìn)組織內(nèi)部理念的轉(zhuǎn)變
奧特萊斯買手制的構(gòu)建是一場(chǎng)涉及上下游的供應(yīng)鏈重新整合,既需要上游的渠道扁平化配合,也需要自身調(diào)整的勇氣和決心。因此,企業(yè)組織內(nèi)部理念的轉(zhuǎn)變也是非常重要的。
奧特萊斯引入買手制以后需發(fā)生如下幾種轉(zhuǎn)變[1]:
①經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)的轉(zhuǎn)變。奧特萊斯的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)將會(huì)從對(duì)企業(yè)品牌的招商,轉(zhuǎn)向選擇更符合目標(biāo)顧客需求的產(chǎn)品或品牌,甚至聯(lián)合設(shè)計(jì)加工企業(yè)開發(fā)出符合身身特色定位的產(chǎn)品或品牌。
②核心部門的轉(zhuǎn)變。奧特萊斯引入買手制經(jīng)營(yíng)后,將會(huì)以買手團(tuán)隊(duì)為核心,而其他部門作為其支持單位。因此,其他部門員工首先要在觀念上接受自身角色的轉(zhuǎn)換以適應(yīng)買手制的發(fā)展。
4. 培養(yǎng)專業(yè)買手
奧特萊斯在引入買手制經(jīng)營(yíng)的過程中,其人才培養(yǎng)的目標(biāo)重點(diǎn)應(yīng)放在買手隊(duì)伍與導(dǎo)購隊(duì)伍的建設(shè)上。通過培訓(xùn)等手段使員工了解買手制建設(shè)的意義所在,鼓勵(lì)員工與企業(yè)一同學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),為買手制的建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),最后逐步建立精益化的制度體系以穩(wěn)固買手團(tuán)隊(duì),防止買手人才流失。
注釋:
[1] 中國(guó)百貨零售業(yè)向買手模式過渡的路徑探析,盧佳,商業(yè)時(shí)代,2011(4)
[2] 基于價(jià)值鏈的百貨公司買手模式研究,顧萌珠,東華大學(xué)碩士論文,2013(1)
參考文獻(xiàn):
[1]顧萌珠:《基于價(jià)值鏈的百貨公司買手模式研究》,東華大學(xué)碩士論文,2013
[2]莊華強(qiáng):《零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律的理論探討》,載《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與理》,2002年第7期
[3]李良成:《中國(guó)百貨企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略研究》[碩士畢業(yè)論文],湘潭大學(xué),2007
[4]李飛:《中國(guó)百貨店:聯(lián)營(yíng),還是自營(yíng)?》,載《中國(guó)零售研究》,2010年第2期
[5]白森森:《品牌同質(zhì)化聯(lián)營(yíng)模式絆住百貨店前進(jìn)腳步》,載《北京商報(bào)》,2009年第11期
[6]郭燁煒、趙洪珊:《基于買手機(jī)制的快時(shí)尚模式探討》,載《山東紡織經(jīng)濟(jì)》,2011年第9期
作者簡(jiǎn)介:
楊潔(1979-),女,漢族,重慶人,北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院,教育學(xué)碩士,講師;
李宇紅(1963-),女,漢族,北京市人,北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院,工商管理碩士,教授;
隨著城市化的高速發(fā)展,人們對(duì)健康和高品質(zhì)生活的不斷追求,大家對(duì)健康的重視程度日益增加,越來越多的人選擇到健身俱樂部進(jìn)行健身活動(dòng)[1].這使得我國(guó)的健身行業(yè)迅猛發(fā)展.2014年10月國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見》把全民健身上升為國(guó)家戰(zhàn)略.提出要改善體育產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu),大力發(fā)展體育服務(wù)業(yè),鼓勵(lì)大型健身俱樂部跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng).我國(guó)的體育健身娛樂市場(chǎng)必定從單一的經(jīng)營(yíng)管理型向?qū)I(yè)的技術(shù)管理型轉(zhuǎn)變[2].健身俱樂部的健身教練員是俱樂部建設(shè)的主力軍[3],健身行業(yè)的蓬勃發(fā)展需要大量的專業(yè)健身教練,這為很多體育愛好者提供了就業(yè)機(jī)會(huì).普通高校體育專業(yè)的學(xué)生健康、自信、陽光、熱情,身體素質(zhì)好,運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng),具備一定的運(yùn)動(dòng)健身、運(yùn)動(dòng)生理、運(yùn)動(dòng)解剖等相關(guān)理論知識(shí),無疑是健身教練的最佳人選.但是體育教育、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、民族傳統(tǒng)體育、社會(huì)體育這4個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)屬性不強(qiáng)、同質(zhì)化嚴(yán)重,特色不明顯[4].與健身教練這一職業(yè)缺乏匹配度,體育專業(yè)學(xué)生到健身行業(yè)就職幾乎是“零”起步,需求和供給不匹配.2014年5月教育部明確表示,我國(guó)600多所地方高校將向應(yīng)用科技大學(xué)轉(zhuǎn)型,高校的人才培養(yǎng)要為地方的經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)服務(wù).鑒于此,根據(jù)目前健身俱樂部私人教練需求狀況,調(diào)整體育專業(yè)的培養(yǎng)方案,校企合作共建健身指導(dǎo)、健身教練訂單式培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)班,為健身行業(yè)用人荒、體育專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難的問題提供一些解決問題的思路和有益參考.
2、研究對(duì)象與方法
2、1、研究對(duì)象
本研究以鄭州市健身俱樂部私人教練市場(chǎng)需求為研究對(duì)象.
2、2、研究方法
2、2、1、文獻(xiàn)資料法
通過在中國(guó)知網(wǎng)、維普、萬方、讀秀等網(wǎng)站查閱“健身俱樂部”“私人教練員”等關(guān)鍵詞搜集相關(guān)文獻(xiàn)并加以歸納整理,為該研究提供理論參考依據(jù).
2、2.2、問卷調(diào)查法
隨機(jī)抽取鄭州市我愛運(yùn)動(dòng)、塑寶迪、維體時(shí)尚健身等7家健身俱樂部為調(diào)查對(duì)象,發(fā)放問卷164份,其中管理人員14份,會(huì)員問卷80份,私人教練70份,回收有效問卷147份,回收率89.63%.
2、2、3、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法
通過Excel對(duì)問卷資料進(jìn)行整理分析.2、2、4、邏輯分析法運(yùn)用歸納、演繹等方法,對(duì)各種信息、數(shù)據(jù)進(jìn)行全面分析整理.
3、研究結(jié)果與分析
3、1、鄭州市健身俱樂部私人教練基本情況調(diào)查分析
3、1、1、年齡、性別比例現(xiàn)狀調(diào)查分析
對(duì)鄭州市7家健身俱樂部私人教練的基本情況進(jìn)行調(diào)查.結(jié)果顯示:目前鄭州市健身俱樂部私人教練隊(duì)伍的主力軍主要是以年輕人為主,其中20~28歲之間的年齡比例最大,為總?cè)藬?shù)的70.77%,年齡在28歲至35歲的教練員占24.62%,年齡在35歲以上的僅占4.61%.從年齡上來看,年輕教練員充滿陽光、朝氣蓬勃、思想觀念新,有活力,身體素質(zhì)和體能好,有利于與學(xué)員的溝通交流,健身俱樂部迫切需要招聘、培養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)豐富、運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)的年輕私人教練作為俱樂部行業(yè)發(fā)展的中流砥柱.在男女比例方面,在調(diào)查的65名教練中,男性47名,占72%;女性18名,占28%,男性明顯多于女性.健身俱樂部迫切需要數(shù)量充足的陽光、朝氣、氣質(zhì)佳的女教練員.
3、1、2、從業(yè)年限調(diào)查分析
穩(wěn)定的員工隊(duì)伍是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本保障.健身教練員任教年限的長(zhǎng)短對(duì)指導(dǎo)技術(shù)水平高低起著至關(guān)重要的作用[5].私人教練的從業(yè)時(shí)間可以反映教練工作經(jīng)驗(yàn)的豐富程度,經(jīng)驗(yàn)豐富的教練員對(duì)不同健身需求的會(huì)員可以做出準(zhǔn)確的判斷,并為其制定訓(xùn)練計(jì)劃、提供方案,以達(dá)到健身者的訓(xùn)練目標(biāo)[6].由表1調(diào)查顯示,鄭州市健身俱樂部私人教練員從業(yè)時(shí)間大于10年的寥寥無幾,工作經(jīng)驗(yàn)3年以上的僅占12.31%,從業(yè)不足一年的占50.77%以上.私人教練員數(shù)量不足、人力資源短缺、人員穩(wěn)定性差是目前鄭州市健身俱樂部面臨的最嚴(yán)峻的問題之一.
3、2、鄭州市健身俱樂部對(duì)私人教練學(xué)歷要求調(diào)查分析
學(xué)歷狀況在很大程度上反映了私人教練的整體素質(zhì)和發(fā)展?jié)摿Γ?].在健身行業(yè)很發(fā)達(dá)的美國(guó),作為一名合格的私人教練,必須在訓(xùn)練學(xué)、生理學(xué)、解剖學(xué)、體育管理學(xué)等相關(guān)學(xué)科中獲得學(xué)士、碩士乃至博士學(xué)位[8].從表2可以看出,鄭州市健身俱樂部私人教練文化程度以本科、大專水平居多,占總?cè)藬?shù)的49.23%和29.23%,碩士研究生占總?cè)藬?shù)的12%,中等及以下學(xué)歷占總?cè)藬?shù)9.23%.體育專業(yè)院校學(xué)生具備生理學(xué)、人體解剖學(xué)、體育訓(xùn)練學(xué)、體育教育學(xué)等相關(guān)課程,又是應(yīng)用型人才,最受歡迎.
3、3、鄭州市健身俱樂部對(duì)私人教練從業(yè)資格的要求調(diào)查分析
目前我國(guó)健身俱樂部私人教練行業(yè)內(nèi)資格證書種類繁多,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)健身私人教練培訓(xùn)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)多達(dá)近60家[9].盡管2007年國(guó)務(wù)院辦公廳就頒發(fā)的[2007]73號(hào)文件《關(guān)于清理規(guī)范各類職業(yè)資格相關(guān)活動(dòng)的通知》,規(guī)范了健身教練國(guó)家職業(yè)資格證,但是很多社會(huì)上的資格證也得到了健身教練和各俱樂部的認(rèn)可.大致有以下幾種:由國(guó)家體育總局頒發(fā)健身教練國(guó)家職業(yè)資格證、國(guó)家健身指導(dǎo)員證、由亞洲體適能學(xué)院頒發(fā)的體適能教練證(AASPF)、美國(guó)體適能協(xié)會(huì)頒發(fā)教練證(AFAA)、以及澳洲體適能教練證(ATP)和韋德健身教練證等等.在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前鄭州市健身行業(yè)私人教練考取亞洲體適能(AASPF)證的居于首位,占總數(shù)的32%;其次是國(guó)家體育總局頒發(fā)的健身教練國(guó)家職業(yè)資格證和國(guó)家健身指導(dǎo)員等級(jí)證,分別占總數(shù)的18%和11%;其中有12%的教練員選擇了其他培訓(xùn),5%的私人教練沒有取得任何資格證,僅僅是通過俱樂部的培訓(xùn)考核。
3、4、管理者和會(huì)員對(duì)私人教練職業(yè)能力要求調(diào)查分析
對(duì)鄭州市7家健身俱樂部的14名店長(zhǎng)、人事主管和健身俱樂部80名會(huì)員就私人教練應(yīng)具備的能力進(jìn)行調(diào)查分析,在健身俱樂部管理者眼中,員工的敬業(yè)精神永遠(yuǎn)是第一位的,他們招聘員工最基本的條件就是敬業(yè)精神.其次,溝通能力是教練員必須具備的又一能力.因此,外在表現(xiàn)也是關(guān)鍵因素之一.排在第3位的是工作經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷.調(diào)查中發(fā)現(xiàn):在健身俱樂部管理者心目中資格證書和學(xué)歷層次并不是人才招聘的主要因素.不少人事負(fù)責(zé)人表示:人才招聘時(shí)主要看工作能力,持有教練資格證與否都無所謂,公司可以邊培養(yǎng)邊使用,逐步考取相應(yīng)證書.對(duì)健身俱樂部會(huì)員的訪談中得知:在職業(yè)能力方面會(huì)員對(duì)私人教練的需求與管理者比較相似,但卻不盡相同.其中形象氣質(zhì)和溝通能力居于首位,其次是敬業(yè)精神和工作經(jīng)驗(yàn),再次是運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷和資格證書.但無論俱樂部管理者還是健身會(huì)員都把私人教練的溝通能力、工作經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)動(dòng)能力排在了前邊.
3、5、私人教練應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)調(diào)查分析
合格的私人教練不僅要能指導(dǎo)會(huì)員運(yùn)用器械科學(xué)的鍛煉,還要為會(huì)員提供包括運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)搭配、體能評(píng)估、制定運(yùn)動(dòng)處方等全方面知識(shí)等[10].在對(duì)鄭州市7家健身俱樂部主管領(lǐng)導(dǎo)的訪談中,對(duì)私人教練應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查分析.私人教練應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)歸納如下:作為一名合格的私人健身教練必須對(duì)健身教練行業(yè)充分了解,具備健身教練的基本素質(zhì)與職業(yè)規(guī)范;了解人體運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)、正確運(yùn)用解剖術(shù)語;了解健康與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系以及合理的營(yíng)養(yǎng)膳食;明確健康體適能的分類和要求;掌握抗阻訓(xùn)練技術(shù)、伸展練習(xí)技術(shù)以及有氧運(yùn)動(dòng)技術(shù)等;能對(duì)人體的健康狀況進(jìn)行科學(xué)評(píng)估,具備制定合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃的能力;具有運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防與處理的基本知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);了解身體成分,掌握控制的體重的方法等;對(duì)特殊人群健身運(yùn)動(dòng)有一定的了解,并能指導(dǎo)他們科學(xué)健身.同時(shí)還要具備相應(yīng)的營(yíng)銷與客戶服務(wù)的知識(shí),這樣才能幫助健身者設(shè)定可行的目標(biāo),并幫助練習(xí)者按照系統(tǒng)的方法堅(jiān)持科學(xué)訓(xùn)練,提高練習(xí)者的整體健康水平.
3、6、健身俱樂部私人教練市場(chǎng)需求對(duì)體育專業(yè)人才培養(yǎng)啟示
3、6、1、目前體育專業(yè)人才培養(yǎng)與私人教練市場(chǎng)需求的吻合度分析
體育教育專業(yè)主要培養(yǎng)中小學(xué)體育教師[11].運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練專業(yè)主要培養(yǎng)專業(yè)教練員、武術(shù)與民族傳統(tǒng)體育專業(yè)主要培養(yǎng)傳播、推廣、教育、傳承中華民族傳統(tǒng)體育文化的工作者,3個(gè)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與健身俱樂部私人教練市場(chǎng)需求關(guān)聯(lián)度不大.社會(huì)體育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)與私人教練市場(chǎng)需求相對(duì)接近,但針對(duì)性不強(qiáng).盡管這4個(gè)專業(yè)有各自的培養(yǎng)目標(biāo),但課程設(shè)置上同質(zhì)化嚴(yán)重.教育部頒布體育教育專業(yè)培養(yǎng)方案較早,很長(zhǎng)一段時(shí)間體育院校在制定各專業(yè)的培養(yǎng)方案時(shí)都是在體育教育專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上再根據(jù)各專業(yè)特點(diǎn)修改加工而成,且新建體育院校參照專業(yè)設(shè)置較早高校的培養(yǎng)方案,造成了體育專業(yè)人才培養(yǎng)趨同體育教育專業(yè),各專業(yè)特色不明顯.體育專業(yè)畢業(yè)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了用人單位的要求及社會(huì)的需求[12].由于培養(yǎng)目標(biāo)、師資力量和場(chǎng)地設(shè)施等原因,體育專業(yè)幾乎沒有開設(shè)私人教練相關(guān)課程.學(xué)生對(duì)健身教練行業(yè)不了解,職業(yè)能力欠缺,對(duì)營(yíng)銷和客服知識(shí)不了解,對(duì)于健康體適能的相關(guān)知識(shí)了解不系統(tǒng).盡管體育專業(yè)開設(shè)了運(yùn)動(dòng)解剖、運(yùn)動(dòng)生理、體育保健、運(yùn)動(dòng)處方等課程,但理論有余實(shí)踐不足,對(duì)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃的制定、運(yùn)動(dòng)損傷的處理僅處于模擬階段,學(xué)生對(duì)這些知識(shí)缺乏學(xué)以致用的能力.總之,體育專業(yè)畢業(yè)生與私人教練這一職業(yè)缺乏吻合度,學(xué)生到健身行業(yè)就職幾乎是“零”起步.
3、6、2、健身俱樂部與體育專業(yè)院校聯(lián)合培養(yǎng)私人教練的可行性分析
隨著健身行業(yè)發(fā)展速度突飛猛進(jìn),私人教練人才的培養(yǎng)對(duì)俱樂部行業(yè)的發(fā)展也起到至關(guān)重要的作用.然而,在對(duì)鄭州市健身俱樂部私人教練的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)高素質(zhì)私人教練人才緊缺、不能滿足社會(huì)健身俱樂部市場(chǎng)的需要等現(xiàn)象是嚴(yán)重存在的.追究其根本原因是體育專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)中私人教練人才供給不足,高素質(zhì)私人教練培養(yǎng)模式亟需改變.因此,地方高校體育專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)該順應(yīng)社會(huì)、行業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型需要,改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式,樹立為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)服務(wù)人才培養(yǎng)的理念,創(chuàng)新人才的培養(yǎng)方式,推進(jìn)職業(yè)教育改革的步伐.健身俱樂部與體育專業(yè)院校聯(lián)合培養(yǎng)私人教練是體育教育改革創(chuàng)新的有益舉措.在這種聯(lián)合培養(yǎng)私人教練模式中,俱樂部提供實(shí)踐、就業(yè)一體化平臺(tái),為學(xué)生獲取專業(yè)技能教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、管理銷售經(jīng)驗(yàn)、溝通服務(wù)能力、就業(yè)渠道擴(kuò)寬提供可能;高校利用雄厚師資力量,開展豐富的健身專業(yè)課程內(nèi)容,把握私人教練人才培養(yǎng)的方向,為俱樂部提供優(yōu)越的人力資源.這種雙贏共贏的聯(lián)合培養(yǎng)模式將是近期及未來私人教練培養(yǎng)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),是切實(shí)可行的.因?yàn)檫@種聯(lián)合培養(yǎng)的模式不但適應(yīng)社會(huì)健身市場(chǎng)發(fā)展和學(xué)生就業(yè)需要,更重要的順應(yīng)了高校職業(yè)教育改革的要求,符合國(guó)家體育健身事業(yè)的發(fā)展方向.
3、6、3、對(duì)體育專業(yè)人才培養(yǎng)啟示
地方體育院校要經(jīng)過充分的市場(chǎng)調(diào)研,擇優(yōu)與當(dāng)?shù)亟∩砭銟凡窟M(jìn)行深度校企合作.校企雙方資源共享,共同完成私人教練訂單式培養(yǎng),解決人才不足的企業(yè)發(fā)展瓶頸問題和地方高校體育專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)-實(shí)踐-就業(yè)無縫連接問題.學(xué)生低年級(jí)必須完成通識(shí)教育課程和專業(yè)基礎(chǔ)課程,高年級(jí)初期進(jìn)行私人健身教練職業(yè)導(dǎo)向的選修課程選擇,中后期引導(dǎo)學(xué)生到健身俱樂部相關(guān)職業(yè)崗位完成頂崗實(shí)習(xí).體育專業(yè)大學(xué)生入校就做好職業(yè)生涯規(guī)劃工作,引導(dǎo)學(xué)生到健身俱樂部進(jìn)行職業(yè)見習(xí),大學(xué)二年級(jí)開設(shè)《俱樂部經(jīng)營(yíng)與管理》課程,讓學(xué)生初步了解私人教練這一行業(yè)的就業(yè)前景、市場(chǎng)需求、應(yīng)具備的素質(zhì).大學(xué)三年級(jí)引導(dǎo)感興趣的學(xué)生選擇健身指導(dǎo)模塊,有針對(duì)性地開設(shè)私人教練的相關(guān)課程,培養(yǎng)體育院校學(xué)生私人教練應(yīng)具備的基本素質(zhì)和能力.《俱樂部經(jīng)營(yíng)與管理》、《健身指導(dǎo)》、《運(yùn)動(dòng)處方》、《健康體適能》等課程理論部分由高校教師講授,實(shí)踐部分由健身俱樂部的優(yōu)秀教練為學(xué)生進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練.在校期間完成私人教練應(yīng)具備的知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)能力鍛煉,鼓勵(lì)有能力的學(xué)生考取私人教練相關(guān)資格證書.第七學(xué)期引導(dǎo)學(xué)生到健身俱樂部帶薪頂崗實(shí)習(xí),同時(shí)期根據(jù)實(shí)習(xí)過程中遇到的問題實(shí)行企業(yè)、學(xué)校雙導(dǎo)師制指導(dǎo)學(xué)生撰寫畢業(yè)論文.通過校企深度合作完成訂單式培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)雙贏.
4、結(jié)論與建議
4、1、結(jié)論
4、1、1、私人教練數(shù)量不足、人力資源短缺、人員流動(dòng)性大、是目前健身俱樂部面臨的最嚴(yán)峻的問題.盡管各健身俱樂部在任職資格方面沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但基本上是獲得健身教練任職資格后,持證上崗.
4、1、2、在職業(yè)能力方面,溝通能力、敬業(yè)精神、工作經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)動(dòng)能力居于首位.在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面,合格的私人健身教練必須具備人體運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)、健康與運(yùn)動(dòng)的合理營(yíng)養(yǎng)、健康體適能、運(yùn)動(dòng)計(jì)劃的制定、運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防與處理等方面的專業(yè)知識(shí).
4、1、3、地方體育院校本科畢業(yè)生是私人教練團(tuán)隊(duì)潛在的生力軍,但由于種種原因體育專業(yè)畢業(yè)生與私人教練這一職業(yè)缺乏吻合度.健身俱樂部與體育專業(yè)院校聯(lián)合培養(yǎng)私人教練職業(yè)教育改革創(chuàng)新舉措,這種雙贏的培養(yǎng)模式將是近期及未來私人教練培養(yǎng)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì).
4、2、建議