發(fā)布時間：2022-06-08 05:48:51
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的行業(yè)行業(yè)調查報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
一、目前發(fā)展概況
(二)服裝行業(yè)在我區(qū)經濟建設和城市發(fā)展中起到了中堅作用。特別是私營服裝企業(yè)已從當初的拾遺補缺，發(fā)展成為我區(qū)經濟建設和財政收入的重要組成部分。僅去年服裝行業(yè)納稅就達861.7萬元，占我區(qū)財政收入的33.15%，真是三分天下有其一。服裝行業(yè)的快速發(fā)展，促進了共青城市化建設。一是解決了就業(yè)，富裕了群眾。前幾年，因國有企業(yè)效益不景氣，許多企業(yè)倒閉，致使大量勞動力失業(yè)，居民生活非常潔據(jù)，工人經常因就業(yè)問題到開發(fā)區(qū)上訪?，F(xiàn)在個私經濟發(fā)展起來了，特別是服裝行業(yè)的興起，拓寬了就業(yè)渠道，創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，共青現(xiàn)有勞動力已遠遠滿足不了企業(yè)的需要，因就業(yè)問題上訪的事情也少了。二是推動了經濟結構調整。近年來，服裝行業(yè)的快速發(fā)展，促進了生產、流通和服務的專業(yè)化、社會化分工，加快了產業(yè)結構、產品結構的調整。尤其是看到，我區(qū)在發(fā)展服裝行業(yè)上，使大量農村剩余勞動力有了出路，有力地推動了農村經濟結構調整、小城鎮(zhèn)建設和城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展。
二、當前面臨的突出問題
近年來，我區(qū)服裝行業(yè)發(fā)展迅速，但是許多企業(yè)都是在國有企業(yè)改革和我區(qū)經濟短缺的情況下發(fā)展起來的，普遍缺乏競爭意識，加入世貿后，國際競爭日趨激烈，知識經濟對共青這種傳統(tǒng)產業(yè)產生巨大沖擊，導致我區(qū)服裝企業(yè)固有的問題和缺陷越來越暴露出來。
(一)布局分散，檔次不高，難以發(fā)揮規(guī)模效應。
(二)大多實行家庭式管理，經營者素質較低，難以參與市場競爭。共青服裝企業(yè)80%以上屬于家族式管理模式，當企業(yè)發(fā)展到一定階段和規(guī)模后，其家庭式管理模式和有限地管理能力明顯滯后于企業(yè)進一步發(fā)展，最終導致企業(yè)生產經營陷入困境。管理上的欠科學，實質是管理人才的匱乏。全區(qū)78戶服裝企業(yè)，經營老板多為羽絨廠一線工人和銷售人員，文化水平不高，懂一些服裝技能但缺乏管理知識。經調查，全區(qū)服裝企業(yè)擁有大專以上學歷的職員占就業(yè)總人數(shù)不到5%，中高級職稱管理人員廖廖無幾。應說鴨鴨集團公司是擁有馳名商標的企業(yè)，產品為國家名牌產品，其技術人才、管理人才與應達到國家品牌產品企業(yè)的水準還有一定的差距。問卷調查表明：我區(qū)民營企業(yè)主要的決策也都是由老板或他的家人做的，拿到正規(guī)董事會或股東會上討論的不到10%。這樣的治理結構，管理上容易出漏洞，決策上容易出偏差，不利于企業(yè)進一步發(fā)展。
(四)相互拆臺，惡性競爭在抬頭。由于受歷史、社會、資歷多方面的因素影響，我區(qū)服裝企業(yè)經營者總體素質不高，在政治覺悟、知識水平、管理能力、人格素質、法律意識和道德修養(yǎng)等方面還存在許多問題和不足。在創(chuàng)業(yè)初期靠膽大闖打天下，用的是一股子蠻勁，而當企業(yè)發(fā)展到一定程度，明顯的表現(xiàn)出個人素質上的不適應。一個很明顯的事情，也是我區(qū)當前面臨的一個重要問題。廠家多了，訂單來源自然會是個問題，可是共青的某些老板，不顧別人的利益，也不顧整體大局，為了搶人家的訂單，竟相降低價格。在調查中反映這么一件事情，我們有一位老板以14元/件的加工費接下了幾萬件單子，可不到半天，我們的另一位老板得知此事后，晚上找到發(fā)單老板住處，竟以9元/件拿走此單，真是笑死了外人，氣死了自己人，白白丟掉幾十萬元。由于自己人的這種不正當競爭，導致了我區(qū)服裝企業(yè)利潤甚微，甚至虧損。而致使這一問題產生的另一原因是一部分家庭小作坊，逃避各種稅費，低價接單，破壞了正常的市場秩序。調查表明：1-5月份，我區(qū)78家服裝企業(yè)中有60%在明顯虧損或潛在虧損。服裝行業(yè)發(fā)展情況調查報告范文由提供!
三、今后健康發(fā)展的對策
(一)、加大宏觀調控力度，實現(xiàn)由分散性向集中型轉移，一般型向重點型轉移，來料加工型向自產品牌型轉移。針對我區(qū)企業(yè)布局的分散，開發(fā)區(qū)在城市規(guī)劃中應統(tǒng)一企業(yè)發(fā)展格局，特別是在征地、出售土地中，政府合理規(guī)劃，經營者要明確用地目的，建議今后發(fā)展布局為：生產型外貿型批零型三線格局。在經營規(guī)模上，要引導企業(yè)上臺階、上檔次，向重點型轉移，對具備一定規(guī)模的服裝企業(yè)，鼓勵通過向社會募股、向企業(yè)員工轉讓部分股權以及企業(yè)兼并、聯(lián)合、互相參股等形式，引導向產業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展，增強市場競爭能力。再是對于一般加工型企業(yè)，引導向專業(yè)化協(xié)作和社會化大生產方向發(fā)展，增強生產能力，提高經濟效益。對于有一定產品優(yōu)勢和科技優(yōu)勢、實力較強的企業(yè)，應該以產品、資本為紐帶，開發(fā)新產品，打造新品牌，逐步實現(xiàn)由來料加工型向自產品牌型轉移，加速我區(qū)服裝企業(yè)的壯大進程。
(二)加大教育培訓力度，著力提高經營者素質，引進人才，打破家長制管理，完善公司法人治理結構。
目前，我區(qū)企業(yè)家族式管理已成為民營經濟躍上新臺階的障礙。經調查，全區(qū)服裝企業(yè)中有80%是實行家族式管理，企業(yè)管理層中有40%左右的人員屬于家族成員或親屬，而企業(yè)財務管理權90%左右控制在家族成員手中。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，這種管理方式的弊端日趨明顯。對于目前正處于由創(chuàng)業(yè)型向規(guī)范型轉變的服裝企業(yè)來說，當務之急就是要加大教育培訓力度，了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)管理知識和市場運行規(guī)則，打破一人包打天下的家庭式管理的樊籬，實現(xiàn)所有權與經營權的分離，按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，建立決策層、經營層和管理層三權分立的治理結構。其次，要強化人才觀念，市場競爭本質上是人才的競爭。江蘇康博集團公司生產的波司登羽絨服品牌形象之所以超之鴨鴨，主要一點是他們非常注重科技創(chuàng)新和人才的培養(yǎng)，他們老總對人才的觀點是：欲創(chuàng)名牌產品必須先塑造名牌員工，名牌產品是企業(yè)綜合優(yōu)勢的集中體現(xiàn)，而塑造名牌員工，是當今企業(yè)放眼未來、超越品牌競爭時空的資源工程。人才是名牌之魂，人才聚，而名牌生。我區(qū)要發(fā)展，要提高市場競爭能力，只有大量引進人才，重視人才的培養(yǎng)，強化企業(yè)管理，提高科技含量。要建立健全人才引進機制，要打破家族的狹隘眼界，必須面向社會招聘和選用人才，充實管理和技術崗位;建立有效地競爭機制和激勵機制，使企業(yè)的管理人員和技術人員的報酬和他們的能力水平與實際貢獻相適應，以充分調動他們的積極性。
一、裝備制造業(yè)商會基本情況
商會成立后，實行每雙月開展一次聯(lián)誼活動的方式交流信息，增進感情，互相激勵，提振信心，資源共享。
二、企業(yè)生產經營狀況
從走訪情況看，2012年我縣裝備制造行業(yè)企業(yè)能夠直面經濟大環(huán)境的不利影響，克服資金和市場的制約，保運轉抓創(chuàng)新，保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。
1、汽車零部件企業(yè)受到一定影響較，福漫產銷有所下降，天陽生產平穩(wěn)，正在謀劃改制;
2、電力機具生產企業(yè)整體形勢較好，擁有大客戶群的蘭興和旭德隆產銷平穩(wěn)，永恩有產銷量均有兩位數(shù)增幅;
3、煤機配件企業(yè)前三季度產銷兩旺，四季度以來比較低迷，萬興、潤能、楊壘煤機廠增幅9月份以前曾一度倍增，中業(yè)、鑫源、煤礦機械等重點企業(yè)形勢整體較好;中業(yè)、潤能、煤礦機械等修建了新車間，籌劃了新項目。
4、鑄造企業(yè)小件市場需求較好，萬隆產銷良好，并開展了基礎設施建設，計劃擴大規(guī)模;以鳳鑄為代表的大件生產企業(yè)缺乏訂單，產銷降幅很大;
5、電力設備企業(yè)基本穩(wěn)定，中原電器運轉正常，成為了國電合格供應商，現(xiàn)正在與南網(wǎng)洽談，并有希望被國電公司并購;
6、農機配件及農機具生產企業(yè)穩(wěn)中有升;林泉、合鑫開發(fā)的懷藥、花生等新型機具頗受歡迎，正在積極爭取國家農機補貼;東鑫生產較穩(wěn)，新開發(fā)的玉米收割機械市場看好;
7、包裝機械受影響較大，訂單完成后合同方遲遲不提貨，庫存壓力較大;
另外，福沃等新辦企業(yè)受市場影響未能正常運轉。
三、存在的主要問題
1、貨款回籠非常緩慢，資金壓力很大，已經影響到下一步的正常運轉;
2、融資成本較高，當前金融企業(yè)大多要求生產企業(yè)在擔保公司取得信貸規(guī)模和份額;比如，東鑫公司與**交行談好300萬的意向，但因擔保公司只給其出具200萬的規(guī)模，致使未能完成融資。
3、庫存壓力非常大，大多企業(yè)庫存都超千萬元，宇航包裝庫存近4千萬元;
4、與大企業(yè)合作較為困難，因種種原因不少企業(yè)特別是煤機配件企業(yè)錯失了與大型煤業(yè)集團合作的機會，現(xiàn)在依靠個人感情維系合作關系，一旦大集團人事發(fā)生變故，后果不可想象。中原電器雖有被國電并購的希望，但由于企業(yè)規(guī)模與國電的意愿差距較大，困難重重。
5、有的企業(yè)(如天陽)受用工因素制約生產線沒有全部開工，有的鑄造企業(yè)甚至采取重復回爐的方式挽留熟練工人。
四、企業(yè)的意見建議
1、希望政府加大扶持力度，設法為企業(yè)爭取更多的政策性資金;
2、建議政府劃定縣財源擔保公司的擔保范圍，或者說應該為那些企業(yè)提供擔保服務，全力支持重點骨干企業(yè)發(fā)展;
3、建議加大對裝備制造業(yè)的支持，在集聚區(qū)劃定裝備制造工業(yè)園，在土地上給予最大優(yōu)惠，讓區(qū)外企業(yè)的搬遷成本能降到最低;
一、XX市“營改增”新增行業(yè)基本情況。
（一）鐵路運輸業(yè)。該市現(xiàn)有XX火車站和XX火車南站兩家火車站。XX火車站既提供客運服務，也提供貨運服務，而XX火車南站系新建車站，2014年8月通車，當前僅提供客運服務，貨運業(yè)務尚未開展。這兩家火車站所屬公司均按照國家稅務局的要求繳納了增值稅。
（二）郵政服務業(yè)。該市現(xiàn)有XX市郵政服務公司（屬一般納稅人）及中通、圓通、申通、韻達、順豐、百世匯通、宅急送、快捷、增益、天天快遞等速遞公司。這些企業(yè)也按照政策要求開展了“營改增”繳稅工作。
（三）電信業(yè)。該市共有XX電信、移動、聯(lián)通等三家開展電信業(yè)務的分公司。這三家公司也分別于2014年6月1日起按照試點要求向稅務部門繳納了增值稅。
二、“營改增”對新增試點行業(yè)企業(yè)的影響及存在的問題。
（一）對鐵路運輸業(yè)的影響。經對XX火車站及XX火車南站走訪調查了解到：鐵路運輸行業(yè)實行的是垂直管理，XX轄區(qū)內火車站的收入及稅務均由成都鐵路局統(tǒng)籌管理，所以“營改增”后對當?shù)罔F路運輸業(yè)的影響并不大。但由于增值稅的管理更為規(guī)范和嚴格，所以需要由專人負責該項工作，為此XX火車站每年需多支出工資、補貼等各項費用合計達18萬余元，增加了車站的勞務成本。
XX火車站的謝賓經理進一步介紹：鐵路運輸業(yè)的生產經營由中國鐵路總公司（以下簡稱總公司）實行集中調度統(tǒng)一指揮，國家鐵路運輸企業(yè)的營業(yè)收入由總公司統(tǒng)一核算確認，因此鐵路運輸企業(yè)的運輸收入全額上繳總公司，總公司統(tǒng)一核算確認的收入作為企業(yè)的營業(yè)收入。按照當前的會計準則，損益表中“主營業(yè)務收入”核算的金額是含營業(yè)稅的“含稅收入額”，而營改增后“主營業(yè)務收入”核算的內容是不含增值稅的“稅后收入額”，鐵路企業(yè)的營業(yè)收入將大幅下降，將影響鐵路運輸企業(yè)在工資總額等方面的核算。費用方面，通過對鐵路運輸企業(yè)的成本分析發(fā)現(xiàn)可抵扣的增值稅進項稅額偏少，另外鐵路運輸企業(yè)的固定資產主要是線路及房屋等不動產，按照現(xiàn)行的稅收政策其購置費用中的進項稅額無法進行抵扣，會導致鐵路運輸企業(yè)的成本偏高。綜合來看，按照目前的稅收政策鐵路運輸企業(yè)實行“營改增”后，其承擔的稅負將增加，且企業(yè)效益會降低。
（二）對郵政服務業(yè)的影響。該市的民營郵政快遞公司屬于小規(guī)模納稅人，“營改增”后對其影響較小。由于快遞企業(yè)屬于特殊行業(yè)，“營改增”前按照3%的稅率征繳營業(yè)稅；“營改增”后，公司無進項稅抵扣資質，仍然按照3%稅率征繳增值稅，所以稅負變化不大。而真正給了小型快遞服務公司實惠的是2萬元繳稅起征點、月申報繳稅變?yōu)榧径壬陥蟮榷愂照?。由于全年繳稅次數(shù)減少，同時繳稅程序也得到精簡，請兼職會計的費用有效降低，節(jié)約了運營成本。
XX市郵政服務公司屬于郵政快遞業(yè)一般納稅人，該公司財務人員介紹：實施“營改增”后，郵政普通服務和郵政特殊服務自2014年1月1日至2015年12月31日免稅，即郵政速遞物流類業(yè)務取得的收入，以及為金融機構代辦金融保險業(yè)務取得的收入均免稅。
根據(jù)該公司上年月報數(shù)據(jù)，分析出“營改增”對企業(yè)稅負的影響,XX市郵政服務公司的稅負上升10.94%。
（三）對電信業(yè)的影響。中國電信XX市分公司的楊經理介紹：營改增的實施，一是電信業(yè)務的收入會因價稅的分離而降低。企業(yè)成本則因營改增試點只在部分行業(yè)與地區(qū)實施使得成本下降幅度比收入下降幅度小，最終造成稅負上升而利潤減少，在短期內企業(yè)的經營壓力將會逐步增加。二是現(xiàn)階段電信業(yè)所用營業(yè)稅為價內稅，在價內稅這一體系下，企業(yè)營業(yè)收入并不會將營業(yè)稅額扣減，而是將營業(yè)稅金計入，并附加為成本費用的具體反映。相對于營業(yè)稅而言，增值稅為價外稅，當企業(yè)在計算營業(yè)收入的時候，需將營業(yè)額中所包括的這些增值稅剔除，同時這些被剔除的增值稅也不可再計入到成本費用中，由此造成企業(yè)的收入下降。三是目前在電信行業(yè)中，企業(yè)營業(yè)人員的數(shù)量相對較多，且固定資產的投入也較大，按照《增值稅暫行條例》來看，人員薪酬中部分開支不能抵扣，電信行業(yè)可抵扣的部分開支只有營改增以后所新購的各種設備、水電費、廣告服務以及各種辦公物品等，即抵扣不充分。四是對于桿線、塔站、管網(wǎng)等基礎設施屬于動產或是不動產國家并沒有確定。那么新建這些基礎設施的費用支出能否取得增值稅發(fā)票作為進項稅抵扣也沒有明確。五是與通信行業(yè)相關的上下游產業(yè)（比如寬帶安裝、管道建設等）屬于現(xiàn)代服務業(yè)、通信行業(yè)或施工行業(yè)的劃分不明確，導致具體到某個項目的增值稅稅率及征繳幅度不明確。六是“營改增”對企業(yè)的集團化管理造成了干擾。為使采購成本得到降低，目前我國聯(lián)通、移動與電信等均采取的是集團化管理，在管理中，明確規(guī)定了凡是原材料超過了一定金額時都須由企業(yè)總部或者省分公司來統(tǒng)一進行采購，在這種情況下，就會導致進項發(fā)票和銷項發(fā)票主體單位不同，最終影響企業(yè)的集團化管理。
（四）進項稅抵扣不充分而增加試點企業(yè)的稅負。當前“營改增”尚處于試點階段，多數(shù)行業(yè)并沒有施行，而增值稅的繳納方式是銷項稅減進項稅后再按差額繳稅，但沒試行“營改增”的企業(yè)不能提供增值稅發(fā)票，這導致試點企業(yè)的進項稅抵扣不充分，增加了企業(yè)的稅收負擔。
三、意見及建議。
“營改增”的這項增值稅擴圍政策本意是要規(guī)范管理，降低稅負。然而通過調查和分析，多數(shù)企業(yè)反映稅收負但不減反增，那么如何才能真正實現(xiàn)“營改增”的目的呢？意見及建議如下：
（一）鐵路運輸業(yè)。一是與稅務機關進行溝通協(xié)調，力爭將目前鐵路運輸投入最大的線路資產購置過程中承擔的增值稅進項稅額納入抵扣范圍；二是爭取國家補貼。前期試點地區(qū)的稅收政策對稅制轉換期內按照新稅制規(guī)定繳納的增值稅比按照老稅制規(guī)定計算的營業(yè)稅確實有所增加的試點企業(yè)給予財政資金扶持，幫助試點企業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)過渡，確保試點企業(yè)稅負基本不增加。鐵路運輸企業(yè)也應主動就稅負增加問題與各級政府和稅務機關溝通銜接，爭取稅負增加部分的補貼。
（二）郵政業(yè)。建議稅務部門解決進項稅抵扣不足的問題。1.郵政公司成本結構中，人工成本、租賃費、房屋維修費等占成本比重達64%，這些成本按現(xiàn)有稅法規(guī)定是不能抵扣的。2.由于郵政企業(yè)免稅收入項目較多，且免稅收入占收入比重達84%，即使取得增值稅專業(yè)發(fā)票，按照應稅收入占收入比重分攤而進行抵扣的進項稅也很少。建議根據(jù)郵政行業(yè)的實際情況，擴大可以進行抵扣的進項稅的比重。
植入式廣告又稱植入式營銷，是指將產品或品牌及其代表性的視覺符號甚至服務內容策略性融入影視節(jié)目等媒體傳播中，通過場景的再現(xiàn)，讓觀眾對產品及品牌留下印象，達到營銷目的。只要是消費者能夠接觸到的具有娛樂或新聞價值的平臺，都有可能被用作品牌傳播的載體，傳達給消費者全新的品牌體驗。
與傳統(tǒng)式廣告相比，植入式廣告又是一種主動、深入、靈活、滲透式的營銷方式，能夠較快提升品牌的知名度和品牌價值、迅速傳達產品核心功能和新信息，廣告、品牌和節(jié)目幾乎沒有受到干擾，廣告意味淡化，觀眾易于接受。進入21世紀以來，植入式廣告在中國市場蓬勃發(fā)展，從最初的電影植入逐步擴展到電視節(jié)目、網(wǎng)絡游戲、交友網(wǎng)站、視頻網(wǎng)站、商業(yè)話劇等各個領域。
當前，廣告在電影中的植入已經從后期的植入轉向全程的植入，大部分客戶不但在影片中植入廣告、還在后期上映時候同步推出活動，以形成更大的效果。2018年以來。我國電影市場出現(xiàn)井噴行情，媒體市場的發(fā)展形成天時地利人和的條件，植入式廣告成為廣告客戶的一致選擇，電影植入式廣告市場全面爆發(fā)。而隨著自制劇的出現(xiàn)，廣告植入成為電視臺盈利模式之一，其規(guī)模和專業(yè)性也在不斷提高。
近年來，網(wǎng)絡游戲平臺的媒體價值正被逐步挖掘，通過網(wǎng)絡游戲為媒介所投入的網(wǎng)游植入式廣告迎來發(fā)展契機。2018年中國游戲內置廣告市場規(guī)模1.3億元，同比增長116%，由于網(wǎng)游植入式廣告還處于萌芽期，因此在未來幾年間預計仍將維持較高增長水平。
隨著有線、無線和數(shù)字電視的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)、手機、3g等新媒體的大量涌現(xiàn)，促使媒介細分化，信息傳播渠道多樣化，消費者的信息選擇能力不斷加強，廣告營銷模式亟需創(chuàng)新，植入式廣告成為最具潛力的運作模式之一。
通過為期45天的假期實踐工作讓我了解了很多同時也感想了很多：生活難、要生存更難;做生意苦、打工更苦。經濟發(fā)展啦、生活水平和質量提高了、居民也懂得消費和享受啦。現(xiàn)代服務行業(yè)迅速發(fā)展起來了，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展更迅速。飯店酒店到處可見，依我在飯店工作及與服務員、廚師甚至老板交談可知：餐飲業(yè)發(fā)展空間很大、經濟效益也很高。但做餐飲業(yè)講究的是服務，也需要講誠信講信譽、更要憑良心講究職業(yè)道德。對于飯店的長遠發(fā)展來說每一位員工都很關鍵。比如說我們服務員，服務員就像飯店的一塊活招牌，客人來吃飯一進門首先看到的是服務員，如果服務員面帶微笑很熱情的招待客人入餐，那么客人就會很樂意的在本店消費，甚至下次還有以后都會常來的，也可能會推薦他們的親朋好友來本店吃飯消費;相反，如果服務員們天天愁眉苦臉、一臉的沮喪、客人來啦愛理不理的，則飯店的發(fā)展就可想而知啦。又比如廚師更是飯店發(fā)展的關鍵，廚師心情的好壞可能會直接導致飯菜味感和美感的好壞、直接影響到客人吃飯的心情、與飯店的利益密切相關。再如傳菜員也很重要，如果廚師做好的菜如不能及時準確的送到客人的桌上會直接影響到客人進餐的心情，最終會導致客人不愿意在此消費?？傊埖甑拿恳晃粏T工與本店的利益息息相關。所以做餐飲業(yè)就得做好管理、合理調配人員、合理利用資源，另外還得創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境。比如說：桌臺、地面、玻璃和餐具的衛(wèi)生都需要隨時保持清潔干凈，只有這樣才不會影響到客人的心情和食欲。
另外我想說的是：通過這一假期的實踐工作讓我確實成熟了許多也懂事了許多。真心話暑假實踐工作真苦真累，可想想自己的父母，他們一年四季都在不停的為兒女掙錢忙碌著，難道他們不覺得苦不覺得累嗎?父母從來都沒有任何怨言，只有埋頭苦干，因為他們明白只有自己苦啦累啦，兒女們以后才會生活的更好、將來才不會那么辛苦那么勞累。我個人認為大學生還是應該多出來參加社會實踐工作、與社會零距離接軌，才能對生活理解的更透徹、對父母體會的更深刻、、、、、、
假期實踐工作期間我對飯店了解了一些，最后我想說的是：我認為現(xiàn)代飯店的經營與發(fā)展最關鍵有兩個部分--飯店的經營管理和組織管理
一、飯店的經營管理
飯店經營管理的一個重要特征是有總體管理與作為子系統(tǒng)的部門管理之分。飯店是一個多種業(yè)務有部門綜合而成的整體組織，各個職能部門和各種業(yè)務活動各不相同。在經營管理中，總體的管理活動就是那些不局限于某一部門或某一業(yè)務的管理活動。它對整個企業(yè)和每一個部門都產生影響。
飯店總體管理的范圍和任務，確定飯店經營管理活動的基本內容、主要有：
1 飯店的組織與制度設計。飯店經營的基礎是組織和制度建設。它是保證飯店正常運行的基本條件。為此，飯店管理者必須在其管理思想指導下，首先確定飯店組織結構、確定飯店部門的機構設置和管理層次的劃分;建立飯店的領導體制，并制定飯店經營管理的基本制度。
2 企業(yè)經營戰(zhàn)略與計劃的制定。飯店在組織與制度形成之后，其經營活動的成敗取決于企業(yè)能否制定正確的經營目標。而經營目標的確定過程也就是企業(yè)進行市場調查、制定企業(yè)經營戰(zhàn)略和計劃的過程。因此，管理者必須不斷了解市場需求的變化，掌握市場上消費者行為的變化規(guī)律，進行宏觀的市場調查和預測，并在此基礎上分析市場及飯店所處的經營環(huán)境，確定以企業(yè)經營目標和發(fā)展規(guī)劃為主要內容的經營戰(zhàn)略。飯店和各職能部門還必須制定切實可行的綜合計劃和經營控制方法，以保證飯店經營目標的實現(xiàn)。
3 飯店市場營銷。飯店市場營銷活動包括飯店產品的設計、價格制定、飯店促銷的全過程。其中心內容是飯店的銷售活動。它也是飯店業(yè)務工作的基本內容，飯店必須在建立廣泛的銷售渠道和進行有效的飯店促銷活動方面，做大量的卓有成效的工作。
4 飯店服務管理。飯店服務管理是飯店經營管理活動中最重要、最經常性的工作。飯店服務管理的范圍包括前廳、客房和餐飲等主要業(yè)務工作的各方面，它要求飯店員工要具有良好的職業(yè)素質和過硬的服務技術。服務管理的重點是服務質量管理。它包括：依據(jù)國際和國家服務質量管理與質量保證體系的要求，建立飯店各部門的服務質量標準，并確定具體的操作規(guī)程、質量管理責任制度以及對服務標準的實施進行控制。
5 飯店人事管理。人力資源在飯店有著特殊的意義和作用。飯店管理從某種意義上可以說就是對人的管理。飯店必須將人力資源的開發(fā)和利用放在重要的位置。飯店的人事管理包括：通過考核和選擇，對飯店人員進行科學地配置;根據(jù)飯店經營的要求，進行嚴格的勞動成本管理;運用激勵和各種科學的獎勵手段合理使用人才，并不斷對員工進行科學培訓和繼續(xù)教育。
6 飯店財務管理。飯店財務管理的水平對飯店經營成果有重要的影響。一個飯店管理者，必須學會當家理財，必須能對本企業(yè)的財務狀況作出準確的說明和評價。從飯店總體管理的角度出發(fā)，對資金運動過程的管理：包括核定必要的資金需求量，進行資金的籌集和分配等。
7 飯店設備與安全管理。安全管理是現(xiàn)代飯店管理的重要組成部分，它是飯店經營的必要條件，無論是飯店的設施和財產還是賓客的財物和人身安全，都是關系到飯店經營的成敗。飯店安全管理的基礎是首先要保證飯店設備的配套、正常運轉以及飯店水、電、汽、暖、冷風等能源供應的正常。在此基礎上，各職能業(yè)務部門按業(yè)務內容不同制定安全操作規(guī)程和治安保衛(wèi)制度。同時，飯店應經常在店內進行安全教育，以增強飯店員工的安全觀念 。
二、飯店的組織管理
現(xiàn)代飯店的組織管理層次最通用的是一種四級管理體制，又稱作梯形管理體制。具體分為總經理、部門經理、領班、和服務員四個管理層。在四級管理體制中，任何一級領導或管理人員都要明確自己業(yè)務范圍、工作職責并擁有本專業(yè)應具有的知識和技能。
1 總經理
飯店的總經理作為飯店的最高管理階層，他是飯店的最高領導者和決策者，負責整個飯店的經營管理。工作的重點是制定飯店的經營方針和長期的發(fā)展戰(zhàn)略，確定和開拓飯店的客源市場，并對飯店的管理手段、服務質量標準等重大業(yè)務方向問題做出決策。另外，他還要確定培訓計劃，選擇一流的管理人員和服務人員，保證飯店服務人員和管理人員的素質。
作為飯店總經理應該具有計劃、組織、領導和決策方面的能力，以及相應的管理知識和理論，擔當這一職務的人不僅需要受過商學院或飯店管理學院的正規(guī)教育，而且還必須具備相當豐富的實踐經驗。
2 部門經理
部門經理是飯店的中級領導，第二階層的人員，通常被稱為飯店部門經理。部門經理主要負責本部門工作人員，管理人員的工作的分工，領導、指揮和監(jiān)督。例如，前廳部門經理要負責前臺的迎賓員、客房推銷員、客房預訂員和前臺結賬員的工作安排;檢查服務程序，服務標準并隨時提出具體的要求。同時，部門經理還有責任將所轄部門的營業(yè)情況、運轉情況、經濟效益等向總經理匯報，使總經理隨時掌握飯店的經營情況。
作為部門經理需要進行長期的訓練和要有豐富的經驗。他不僅要熟悉、掌握本部門服務標準、服務程序，同時還要有具體實際工作經歷并具備一定的服務技能。另外，部門經理由于是飯店一線的指揮者、領導者和組織者，其計劃、組織和人事管理方面的能力將十分重要的。
3 領班
飯店的領班，屬于飯店管理的第三個層次，是領班組織的負責人。領班負責飯店某一部門中的一部分管理工作。其主要職責是安排日常工作、監(jiān)督本班、組織服務員的服務程序和服務標準，隨時檢查他們的服務是否符合本飯店的服務質量標準。除此之外，在服務高峰和服務人員缺少的情況下，領班也有一定的具體工作要做。
飯店的領班除了具有管理才能，特別是安排人事的能力外還必須精通所在部門的各種業(yè)務。如本班組工作的主要內容，服務程序、服務標準等等。同時，領班必須具有高超的服務技能、服務技巧并成為本班組服務臺的樣板，否則他就不具備領導本班組的權威。此外，他還要熟悉各個客服對象的概況、風土人情、生活習俗，以便預防和解決一旦發(fā)生的服務錯誤。
4 服務員
飯店服務員是飯店的最基層的工作人員。由于飯店的高質量是通過服務員的工作直接體現(xiàn)出來的。因此，飯店服務員的素質、個人形象、禮交禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等對飯店的經營具有決定性的作用。任何飯店要提高服務質量，要改善經營管理就必須在服務員的素質方面有所突破，優(yōu)秀的服務員隊伍是最佳飯店的重要條件和資本。
孫廣彬：地面電站很好理解，比如在一個空地上，山坡、戈壁建一個5兆瓦、10兆瓦這樣一個集中式的電站，好發(fā)電、好并網(wǎng)，也好管理;分布式，就是分開、在不同的地方來布局。比如廠房、屋頂、辦公等等，分布點可能比較多，但每一個都比較小。除了地面電站以外，剩下的只要跟建筑相結合的，都是基本上都是分布式。
正信光伏副總經理楊靜：首先你要得到一個你所住的小區(qū)物業(yè)管理的許可，證明你可以在自己家里的屋頂上搭建這種系統(tǒng);然后拿到這個許可證以后，你還得找設計公司去設計，做屋面的承重分析、根據(jù)用電量設計裝機容量、鋪設的布局。然后你拿著這套設計方案，去當?shù)氐墓╇娋稚暾?。我要搭這個，我要并網(wǎng)，要有入網(wǎng)許可證。
物業(yè)的許可證明、電力公司的設計方案和供電局的入網(wǎng)許可，把這三樣充分必須條件集齊，可不輕松。想法新潮的倪女士就在具體操作過程中遇到了諸多沒跟上她步點的相關單位：
倪女士：先是到供電局，所有的窗口都不知道怎么回事，我說我知道有這個政策，而且我知道其他省有補貼，柜臺的柜員都說不知道。給了我一個科長還是主任的電話，他說是有這么回事，但要物業(yè)先批準。實際上這一步就走不通，物業(yè)不同意，我跟他說這是國家希望鼓勵我們做的事情，他還是不同意，因為覺得在屋頂上裝，我雖然是獨棟，但是整個小區(qū)會影響，會怕引起鄰里糾紛。
隨著中國加入WTO,知識經濟迅速發(fā)展,我國百姓面臨著前所未有的創(chuàng)業(yè)機遇,在這樣的歷史大背景下,接受新知識、新信息,充滿活力的百姓創(chuàng)業(yè)活動已成為社會的新亮點。
該項目研究的主要目的是：了解中國百姓的創(chuàng)業(yè)狀況，基于可資比較的行業(yè)視野來分析中國百姓創(chuàng)業(yè)活動（動機、行為、環(huán)境條件、政府政策等）的特征、創(chuàng)業(yè)方面的表現(xiàn)和活躍程度、創(chuàng)業(yè)環(huán)境的影響、創(chuàng)業(yè)能力和動因上的差異、創(chuàng)業(yè)和致富水平間的關系等。
本報告是百姓創(chuàng)業(yè)致富調查的第三份研究報告，是在大量的問卷調查、網(wǎng)上調查基礎上，同時整合相關領域的數(shù)據(jù)、資料分析而成的研究成果。它揭示了百姓創(chuàng)業(yè)致富的一些基本問題：創(chuàng)業(yè)致富需要什么樣的素質？創(chuàng)業(yè)需要哪些準備？最影響創(chuàng)業(yè)的環(huán)境和能力要素是什么？不同行業(yè)的創(chuàng)業(yè)規(guī)律和資金門檻？如何考察和選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)項目？不同時期、不同規(guī)模、不同行業(yè)的創(chuàng)業(yè)致富點在哪？各省致富水平和滿意度如何？男性和女性創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)富現(xiàn)狀和差異程度？百姓如何成功走上創(chuàng)業(yè)致富路等。視角聚焦于在中國百姓的創(chuàng)業(yè)實踐，以百姓視角解讀他們的創(chuàng)業(yè)致富現(xiàn)狀，總結成功的致富經驗和創(chuàng)新做法。我們真誠地希望本項研究成果能給人們以啟迪智慧、更新觀念的作用。
調查報告顯示：
中國百姓創(chuàng)業(yè)致富呈現(xiàn)新變化
――農業(yè)加工業(yè)和工業(yè)加工業(yè)成為最容易賺錢的行業(yè)
日前，中央電視臺七套《致富經》欄目與清華大學中國創(chuàng)業(yè)研究中心聯(lián)合了2006-2007年度中國百姓創(chuàng)業(yè)致富調查報告。該調查報告的主要目的是：了解中國百姓的創(chuàng)業(yè)狀況，基于可資比較的行業(yè)視野來分析中國百姓創(chuàng)業(yè)活動（動機、行為、環(huán)境條件、政府政策等）的特征、創(chuàng)業(yè)方面的表現(xiàn)和活躍程度、創(chuàng)業(yè)環(huán)境的影響、創(chuàng)業(yè)能力和動因上的差異、創(chuàng)業(yè)和致富水平間的關系等。
此次調查在全國28個省、市、自治區(qū)進行，涉及華北、華東、中南、東北、西北和西南六大區(qū)域，調查對象皆為創(chuàng)業(yè)者本人。
報告指出，基于生存需要而創(chuàng)業(yè)，仍然是當前中國創(chuàng)業(yè)的主導類型。調查顯示，在所有可能推動人們創(chuàng)業(yè)的因素中，實現(xiàn)人生目標、希望致富和生存需要是排在前三位的主要推動因素。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)中具備的最大優(yōu)勢分別為熟悉行業(yè)運作（32.28%）、掌握關鍵技術（20.03%）、熟悉項目銷售渠道（19.92%）。 由此可見，創(chuàng)業(yè)者在其創(chuàng)業(yè)領域的知識積累和掌握獨特資源，是其從事創(chuàng)業(yè)活動的核心優(yōu)勢所在。此外，創(chuàng)業(yè)者最看重的五大品格依次是：誠實守信、把握機會、創(chuàng)新求異思想、人際交往和勇于冒險。
根據(jù)統(tǒng)計分析的結果，報告選取了創(chuàng)業(yè)企業(yè)所屬比重最大的前五個行業(yè)（批發(fā)零售業(yè)，工業(yè)加工業(yè)，農業(yè)加工業(yè)，餐飲業(yè)和信息服務業(yè)）作為考察對象，綜合評價這五個行業(yè)的致富指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)加工業(yè)和農業(yè)加工業(yè)的致富滿意度指數(shù)高于全國平均水平，整體致富水平最高。據(jù)介紹，在經營狀況這項指標上，農業(yè)加工業(yè)和工業(yè)加工業(yè)的總體評價較高，在企業(yè)銷售、利潤額、外部環(huán)境和政府支持上有顯著的優(yōu)勢。
五大行業(yè)中最容易得到銀行貸款的三大行業(yè)依次為工業(yè)加工業(yè)、批發(fā)零售和農業(yè)加工業(yè)；最容易得到政府支持的三大行業(yè)為工業(yè)加工業(yè)、農業(yè)種植業(yè)、農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)。調查結果也證明了，無論是銀行還是政府，都是積極扶持傳統(tǒng)工業(yè)和農業(yè)的。
調查中發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)者們在創(chuàng)業(yè)初期都遭遇了許多困難。其中，籌集資金和市場供需問題是各行業(yè)普遍所共同面臨的初期困難，調查中有15.73%的企業(yè)表示遇到資金困擾問題。另外，技術困難是工業(yè)加工業(yè)、農業(yè)加工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期遭遇的最大障礙；而對于批發(fā)零售業(yè)和餐飲業(yè)而言，場地問題顯得尤為迫切；擺在信息服務業(yè)和服裝加工業(yè)面前最大難題則是缺乏人才和技術。
數(shù)據(jù)顯示：同2005年調查相比，我國創(chuàng)業(yè)的法制環(huán)境在明顯改善，2005年33%的被調查者認為創(chuàng)業(yè)法制環(huán)境較差，而此次調查已減少到7.5%。發(fā)生這一顯著變化，與我國政府對創(chuàng)業(yè)環(huán)境的日益重視、采取一系列有效措施進行改善密不可分。至于創(chuàng)業(yè)的市場環(huán)境，54.54%的創(chuàng)業(yè)者認為一般，35.44%的創(chuàng)業(yè)者認為市場處于較好的水平。此外，不同行業(yè)對市場的評價也存在著細微差別，調查結果顯示：農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)對市場的評價最好，而批發(fā)、零售業(yè)對市場的評價最差。（本刊于2007年5月16日應央視《致富經》欄目邀請，出席在北京召開的2006年――2007年度中國百姓創(chuàng)業(yè)致富調查報告會。本文為會新聞通稿）
資料鏈接：
創(chuàng)業(yè)者樣本基本信息
性別比例
從這次抽樣調查統(tǒng)計結果來看，男性創(chuàng)業(yè)者比例大約是女性比例的2.89倍，前者占總樣本量的74.24%，后者占25.76%。
本地創(chuàng)業(yè)還是外地創(chuàng)業(yè)
從調查結果可以看出，大部分創(chuàng)業(yè)者還是偏向本地創(chuàng)業(yè)，占總體的74.66％，僅有25.34％的創(chuàng)業(yè)者選擇異地創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)時的年齡
26歲－35歲仍然是創(chuàng)業(yè)者的最佳時期，這段時期創(chuàng)業(yè)者人數(shù)超過調查總體的一半；36歲－45歲年齡段的創(chuàng)業(yè)者占了總體的24.28%，較之去年（27%）有逐漸減少的趨勢；相反的，18歲－25歲年齡段的創(chuàng)業(yè)者比例逐漸加大，占了總體的20.55%。創(chuàng)業(yè)呈現(xiàn)明顯的年輕化趨勢，充滿活力的青少年創(chuàng)業(yè)逐漸成為社會的新亮點。
創(chuàng)業(yè)者學歷分布
調查顯示：高中學歷的創(chuàng)業(yè)者所占比重仍然最大，其次是?？?，同上年沒有太大變化。高學歷創(chuàng)業(yè)者并沒有增多的趨勢。
創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)前的職業(yè)
企業(yè)雇員所占比重最大，仍然是創(chuàng)業(yè)的主力軍。其次是農民，但兩者所占的比重均在逐漸縮小；而無職業(yè)者、學生和政府公務員創(chuàng)業(yè)的人數(shù)比例在明顯增多。
百姓創(chuàng)富之路
梳理百姓創(chuàng)業(yè)歷程，我們總結如下創(chuàng)富路線圖。我們將創(chuàng)業(yè)活動分為三個階段：創(chuàng)業(yè)前、創(chuàng)業(yè)中和創(chuàng)業(yè)后。分別考察不同創(chuàng)業(yè)者主體（不同性別、不同職業(yè)），他們創(chuàng)富之路的差異，以及表現(xiàn)出的不同創(chuàng)業(yè)特征和規(guī)律。聚焦于中國百姓的創(chuàng)業(yè)實踐，以百姓視角解讀他們的創(chuàng)業(yè)致富之路，試圖挖掘百姓創(chuàng)業(yè)中的普遍共性和典型差異點，總結創(chuàng)業(yè)成功的致富因素和創(chuàng)新做法。
男女創(chuàng)富各有特色
女性創(chuàng)業(yè)者逐年增多
從下圖可以看出，不同年代，創(chuàng)業(yè)者主體還是男性，但隨著時間的推移，女性創(chuàng)業(yè)者的比例在逐年提高。
男女創(chuàng)業(yè)動因基本一致
在創(chuàng)業(yè)動因上，男女之間幾乎不存在什么差異。實現(xiàn)人生目標和希望致富是驅使他們創(chuàng)業(yè)的最主要原因。
創(chuàng)業(yè)素質認同感相似
創(chuàng)業(yè)素質方面，男性和女性的認同感相似。調查曾發(fā)現(xiàn)，男性多以機會型創(chuàng)業(yè)為主，而女性創(chuàng)業(yè)更多是基于生存需要。與之相對應的在創(chuàng)業(yè)素質上，男性創(chuàng)業(yè)者似乎更看重勇于冒險精神和把握機會的能力；而女性創(chuàng)業(yè)者則強調執(zhí)著忍耐和善于學習的素質。
創(chuàng)業(yè)的行業(yè)選擇差異大
調查結果發(fā)現(xiàn)，男性和女性創(chuàng)業(yè)的行業(yè)選擇有明顯差異，男性創(chuàng)業(yè)者選擇工業(yè)和農業(yè)加工業(yè)的比例遠高于女性創(chuàng)業(yè)者；而更多的女性創(chuàng)業(yè)者則偏好批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、服裝加工業(yè)和休閑娛樂業(yè)。原先女性創(chuàng)業(yè)比較青睞的餐飲業(yè)和信息服務業(yè)人數(shù)在逐漸減少，而越來越多的男性創(chuàng)業(yè)者開始進入工業(yè)加工業(yè)領域。傳統(tǒng)行業(yè)在高科技發(fā)展迅猛的當今，越來越多的創(chuàng)業(yè)機會被挖掘。
創(chuàng)業(yè)融資手段各異
基于男女創(chuàng)業(yè)的行業(yè)選擇差異，調查同時發(fā)現(xiàn)，在創(chuàng)業(yè)資金的來源上，男性和女性選擇的融資渠道也略有不同。從下圖的比較可以看出，個人資金和合作集資是兩者較多籌集資金的方式，但女性創(chuàng)業(yè)者初期創(chuàng)業(yè)資金有更多比重是來源于家人、親戚的借款；而男性創(chuàng)業(yè)者多從事資金門檻較高的工業(yè)和農業(yè)加工業(yè)，所以，銀行貸款在其創(chuàng)業(yè)籌集資金時占了較大比重。
男女投資預期明顯不同
從投資回收預期圖中可以看出，女性創(chuàng)業(yè)者對投資成本回收的預期較敏感，大多數(shù)女性希望能在半年內回收成本，并且隨著回收周期的加長，女性創(chuàng)業(yè)者比例在逐漸下降；而男性創(chuàng)業(yè)者則對投資成本的回收較為理性，認為5年以上能回收成本的比重和女性的預期差異最大，這也似乎說明男性創(chuàng)業(yè)者對投資回收期有較強的容忍度，隨著回收周期的加長，男性創(chuàng)業(yè)者的比例有增無減。
投資回收預期比較圖
從投資回報預期圖中可以看出，男性創(chuàng)業(yè)者對創(chuàng)業(yè)的投資回報更為樂觀，認為10倍以上回報的比例和女性創(chuàng)業(yè)者的預期差異最大，大多數(shù)女性創(chuàng)業(yè)者希望能收回投資總額的1-5倍。
投資回報預期比較圖
創(chuàng)業(yè)成敗殊途同歸
導致男性和女性創(chuàng)業(yè)成敗的因素較為相似。從下圖成功因素的比較中，男女幾乎沒有什么差異，只是男性的勇于冒險精神和把握機會的能力似乎更易導致其創(chuàng)業(yè)成功。在其中，激烈的市場競爭和資金周轉問題是導致他們創(chuàng)業(yè)失敗的最關鍵因素。但和男性相比，女性面對激烈的市場競爭，失敗率似乎更高于男性創(chuàng)業(yè)者；而面對資金周轉問題時，男性失敗的幾率要高于女性創(chuàng)業(yè)者。
創(chuàng)業(yè)成功比較
男女致富現(xiàn)狀揭秘
一、泰興市銀杏產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、銀杏產業(yè)組織領導與政策引導方面。泰興市先后成立了以分管書記、分管市長為正副組長的“干果林基地建設領導小組”、“銀杏標準化示范區(qū)建設領導小組”、“銀杏開發(fā)領導小組”和“銀杏產業(yè)化領導小組”等，加強對銀杏產業(yè)的領導。泰興市人大也于1992、1994年分別作出了“銀杏樹為泰興市樹”和“關于大力發(fā)展銀杏生產的決議”。同時落實銀杏林權政策。早在1982年，泰興市就對全市所有投產的銀杏大樹，頒發(fā)了林權證，具體明確樹址、所有權和收益權。2002年起在全市范圍內全面開展了第二次銀杏林木定權發(fā)證工作，一戶一證，全市發(fā)證10萬份。
2、銀杏基地建設與生產方面。泰興市現(xiàn)有定植銀杏樹650萬株（比2000年的480萬株，增加了170萬株），其中掛果樹近100萬株，盛果樹近30萬株；常年白果產量5000噸，約占全國總產量的1/3；銀杏樹占地面積35.2萬畝，其中圍莊林22.2萬畝；銀杏木材蓄積量31萬立方米；銀杏育苗面積0.2萬畝，各種規(guī)格苗木500萬株，銀杏成片林12.8萬畝?，F(xiàn)有加工企業(yè)12家，銀杏旅游已經起步，2002年被國家標準化管理委員會批準為“全國銀杏標準化示范區(qū)實施縣”。2003年9月23日經省林業(yè)局批準建設為“江蘇省古銀杏森林公園”，銀杏產值已占全市農業(yè)總產值的29.7%。
3、品牌建設方面。泰興市素以銀杏栽培歷史悠久、資源豐富、品質優(yōu)良、創(chuàng)匯率高而被中外譽為“銀杏之鄉(xiāng)”，多次獲得各種榮譽稱號，八十年代中期、九十年代初期先后被列為江蘇省、全國干果林（銀杏）生產基地，1994年和2001年兩次被國家林業(yè)局授予“全國經濟林先進市”。1995年6月3日當時任國務院副總理的田紀云同志為泰興題詞“銀杏第一市”，同年12月，國務院發(fā)展研究中心市場經濟研究所在全國“中華之最”評選中，授予泰興市“中國銀杏之鄉(xiāng)”稱號（中最字0197），1996年獲原林業(yè)部授予的“全國科技興林示范市”稱號，2000年被國家林業(yè)局命名為首批“中國名特優(yōu)經濟林銀杏之鄉(xiāng)”稱號，2002年被國家標準化管理委員會批準為“全國銀杏標準示范區(qū)實施縣”?！疤┡d白果”（泰興大佛指）1993年被江蘇省農林廳選定參加意大利維羅納國際農業(yè)博覽會，1997年在江蘇省首屆銀杏名優(yōu)品種評比活動中獲“江蘇省名優(yōu)銀杏”稱號（第一名），1999年被江蘇省質量管理協(xié)會用戶委員會評為江蘇市場用戶評價滿意商品，被‘99昆明世博會指定為唯一無公害白果，享有永久冠名權，2002年7月，被江蘇省無公害農產品認定委員會認定為“江蘇省無公害農產品”，制定的“泰興白果”標準作為2002年江蘇省地方標準實施，2003年4月“泰興白果”證明商標經國家工商總局商標局核準注冊，“泰興白果”被江蘇省農林廳選定于2004年7月參加英國皇家農展。2004年8月31日，國家質檢總局檢驗檢疫局113號公告，給予“泰興白果”原產地域保護?！疤┡d白果”這一品牌，為泰興市搞開發(fā)、促銷售，積累了相當豐厚的無形資產。
4、栽培技術方面。泰興市相對于其他銀杏產區(qū)具有栽培種植技術優(yōu)勢，在銀杏生產上建立了市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級技術服務網(wǎng)絡，形成了包括育苗、栽植、嫁接、施肥、人工授粉、防病治蟲、貯藏保鮮等一整套技術推廣服務體系，全市農民幾乎都參加過銀杏生產技術的專業(yè)培訓。2002年成立了林業(yè)局，現(xiàn)有50多名專業(yè)技術人員，其中高工8人，工程師22人，先后取得“成年銀杏綜合豐產技術的改進應用”、“銀杏超小卷葉蛾發(fā)生規(guī)律及防治技術”、“銀杏早果豐產綜合技術”、“銀杏人工授粉最佳期預測預報技術的改進及應用”“縮小銀杏結果大小年差異的技術研究與推廣應用”等8項成果，獲部、省、市科技進步獎，并在生產中推廣應用。
5、銀杏開發(fā)利用方面。為進一步發(fā)揮“泰興白果”的優(yōu)勢，加大開發(fā)力度，在產業(yè)化經營上下功夫，1998成立了泰興市銀杏科技開發(fā)中心，2002年組建了泰興市林業(yè)局，圍繞銀杏果、葉、雄花穗、外種皮、木材等多路并進，實施深度加工；建成并開通了“中華銀杏網(wǎng)”（china-），圍繞強化銷售、創(chuàng)建品牌、申報綠色食品、加強外向開發(fā)開展了一系列工作，重點在制訂優(yōu)惠政策、加大資金投入、開辟市場、科技創(chuàng)新、與科研單位合作、服務引導龍頭企業(yè)、舉辦銀杏節(jié)等方面采取切實措施，大大加快了“泰興白果”的產業(yè)化進程。過去泰興市的銀杏果、葉多作為原料直接外銷（六十年代就有葉子出口），八十年代中期銀杏果葉的深度加工、開發(fā)利用開始起步，九十年代后在食用、藥用、美容價值開發(fā)上全面取得進展，目前有銀杏果、葉加工企業(yè)12家，但企業(yè)的生產規(guī)模和經濟效益都沒有能讓泰興“銀杏之鄉(xiāng)”相匹配的地位。
6、銀杏銷售與貯藏方面。解放后至1980年，泰興市白果基本上由供銷部門統(tǒng)一收購，通過外貿部門統(tǒng)一調度出口。1980年—1990年，仍主要通過江蘇省商業(yè)、外貿等部門統(tǒng)一收購，分別通過上海、廣東等地外貿統(tǒng)一出口，當時僅供銷系統(tǒng)集體收購量就占全市產量的70%以上，通過外貿的出口量占收購量的90%以上，收購資金主要是銀行貸款和對方的購貨訂金。1990年以后，由于貸款困難加之虧損嚴重，供銷、商業(yè)、外貿等部門集體收購白果己不成為主渠道，其集體收購量只占全市產量的40%，2003年集體收購量只有70多萬公斤，占總產量15%。1998年以前泰興白果都是外地客商收購后貯藏在廣州、深圳、汕頭、珠海等地果品冷庫，視香港白果市場行情出售。最近幾年，他們轉嫁危機，香港及廣州需要白果就到泰興來調，大量上市時，有50%的白果貯藏在泰興、黃橋、揚州、鎮(zhèn)江、太倉等地冷庫，這些冷庫對調節(jié)白果市場起著一定的調控作用。2002年泰興在“銀杏第一鎮(zhèn)”--宣堡鎮(zhèn)建成全國規(guī)模最大的銀杏交易市場，總投入1240萬元，占地面積3公頃，擁有256個店面房和一個擁有4000平方米的輕鋼結構交易大棚，已經吸引了市內外200多名銀杏經紀人常年入場經營，2005年、2006年白果年交易量均突破7000噸。
7、銀杏經濟效益方面。銀杏渾身都是寶。（1）種核。由于泰興白果品質好，耐貯性強，所以深受客商歡迎，是國內外市場的緊銷商品，換匯率高，居全國同類商品之首。泰興白果產量的80%以上出口東南亞、香港市場，自20世紀80年代以來，泰興累計創(chuàng)匯1億多美元，年均創(chuàng)匯近1000多萬美元。（2）葉子。全市年產干青葉2000噸以上，產值800萬元以上。（3）苗木。全市每年向外地提供大佛指良種嫁接苗100萬株以上，產值1000萬元左右。（4）其它。雄花、木材、盆景年產值約100萬元。銀杏渾身是寶，生產成本較低，純收入達產值的90%以上，是致富農民的“搖錢樹”。2006年全市銀杏產業(yè)經濟增加值為5億元，僅占全市國民生產總值的1%。但由于主要局限于銀杏種核和銀杏干青葉的初級銷售，銀杏產品的附加值較低，2006年全市銀杏加工業(yè)增加值僅為2億元，農民人均白果收入400元以上，并涌現(xiàn)了一批銀杏高產樹和專業(yè)戶、專業(yè)村。被全國綠化委員會命名為“全國造林綠化千佳村”的張河村，全村1095人，現(xiàn)有銀杏樹5500多株，人均白果收入近2000元。近幾年，泰興市積極探索銀杏經濟林高效復合種植模式，大力推廣銀桑、銀菊、銀果、銀經等多種模式，取得了較好的經濟效益。
8、銀杏旅游服務業(yè)方面。泰興市是全國著名的“銀杏之鄉(xiāng)”,銀杏栽培歷史悠久，古銀杏資源十分豐富，全市三級以上古銀杏6186株，其中一級34株，宣堡鎮(zhèn)張河等村現(xiàn)有100年以上的銀杏嫁接樹近3000株，占地近千畝，是“全國乃至全世界罕見的古銀杏群落”，為“自然之奇跡，休閑之勝地”，2003年9月，江蘇省古銀杏森林公園經省林業(yè)局批準為省級森林公園，目前初具規(guī)模。銀杏樹在城市綠化中的利用率逐年上升，在泰興公園、仙鶴灣風光帶、泰興銀杏公園、中興大道等一批重點綠化項目中，都栽植了大量銀杏樹，城市中銀杏樹成林成景，充分體現(xiàn)出“銀杏之鄉(xiāng)”的特點和風韻。泰興市銀杏菜肴制作己形成系列化，主要采取炸、餾、爆、炒、燴、炯、偎、燒、扒等烹飪方法，有香咸、咸甜、蜜汁等多種口味。近幾年由于銀杏的價格嚴重偏低，大量果農自留相當數(shù)量的銀杏用于食用或作為禮品饋贈親友，導致許多城市和農村家庭都有每天吃幾枚銀杏的習慣，還有更多的家庭養(yǎng)成了菜用銀杏的偏好。
二、泰興市銀杏產業(yè)發(fā)展中存在問題
1、種植結構不合理。目前，泰興市銀杏的白果常年產量8000噸，占全國總產量1/3。但是銀杏種植結構卻存在不合理的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：一是雌雄比例嚴重失調。銀杏雌、雄異株，據(jù)研究銀杏雌雄株合理配量比例為100：2～4，才能滿足正常人工授粉。二是沒有重視采葉園建設。三是材用銀杏比重小。尤其是近十年，銀杏種核的價格逐年下滑，從最高時期的近70元/千克降到2007年的6元/千克，農民的經濟收益大幅度下降，甚至有農民抱怨：“栽白果不如種花生”。
2、產業(yè)結構不合理。主要表現(xiàn)為銀杏產業(yè)結構單一，產業(yè)的主體是種植業(yè)，銀杏產業(yè)的收益主要來源于種核和銀杏葉的銷售。生產上只重視銀杏種核的生產，忽視了其他產品的生產；加工上由于技術落后、資金短缺、政策扶持落實不到位等多方面的緣故，加工的銀杏產品及與市場需求相比，存在著規(guī)模小、加工水平較低、深加工和精細加工的產品和產量都很少產品技術含量不高的問題。2007年全市銀杏加工業(yè)增加值僅為2億元，僅占全市工業(yè)經濟的0.5%。單一的產業(yè)結構，直接導致了市場風險的抗御能力很弱。
3、市場風險意識不強。泰興市市場意識不強主要體現(xiàn)在一下幾個方面：（1）在白果價格較高的時候沒有及時考慮到市場風險，沒有及時進行種植業(yè)的轉型，仍然單一考慮果用銀杏的栽培，在白果價格滑落的時候顯得束手無策，無法有效應對已經來臨的市場風險。（2）在白果產量大幅上升、價格滑落的時候，沒有及時進行銀杏產業(yè)的轉型，銀杏的深加工開發(fā)的速度沒有跟上市場節(jié)奏，產業(yè)鏈過短，附加值太低，既影響了農民的經濟收益，又制約了當?shù)劂y杏產業(yè)的良性發(fā)展。（3）盡管我國已經加入wto多年，銀杏產業(yè)的發(fā)展定位未能與國際接軌，尤其是初級產品和加工產品的標準未制定，直接影響了銀杏產品的出口。（4）盡管泰興銀杏獲99昆明世博會殊榮，但除外貿系統(tǒng)外，在普通群眾中知名度仍然很低，就連鄰近的上海、南京、浙江等地市民知道銀杏保健作用和食用方式的也很少，普通市民對銀杏制成品有所了解的更少。再加上宣傳媒體對銀杏了解甚少，負面報道直接影響了人們對銀杏的認識。（5）盡管“泰興白果”已經具有良好的市場形象，但由于宣傳力度不夠，“泰興白果”未能取得應有的市場地位。（6）盡管泰興是江蘇省甚至全國的銀杏主產區(qū)，但由于未能建立自己的銷售渠道，在銀杏價格高起的時候，主要利潤被廣東、上?？蜕藤嵢?，國內市場未及時開發(fā)，在銀杏價格低落的時候，處于被動挨打的境地，。
4、政策扶持不到位。泰興是江蘇省乃至全國最大的銀杏主產區(qū)，上級政府對銀杏產業(yè)化的扶持政策很少，泰興市委、市政府為發(fā)展銀杏產業(yè)化，制定了若干優(yōu)惠政策，但真正落實到銀杏生產加工企業(yè)、銀杏開發(fā)項目上的較少企業(yè)獲得信貸支持、技術支持也很少，挫傷了企業(yè)擴大規(guī)模、新上項目的積極性。甚至在白果收購價格上漲的時候，還征收特產稅，在一定程度上影響了農民的積極性。
5、經營無序。八十年代以前，白果的銷售多以專業(yè)公司為主，統(tǒng)一對外談判經營；九十年代以來，白果作為二、三類物資放開后，個體戶參與經營，有不少客商投機取巧，故意壓價。2002年宣堡鎮(zhèn)銀杏市場建成之后，交易量逐年顯著上升，但未能有效地抑制經銷商壓價收購的投機行為。如果不能有效地抑制這種無序的經營格局，只要借以時日，泰興銀杏的所有優(yōu)勢都將喪失殆盡。
三、銀杏產業(yè)定位：
我們的產業(yè)定位是“鞏固銀杏經濟林推廣實用技術；提高經濟效益，開發(fā)深度加工；發(fā)展銀杏綠化苗木，調整產業(yè)結構”。按兩城四片調整區(qū)域結構東南片以鞏固提高現(xiàn)有銀杏規(guī)模為主,北片利用現(xiàn)有古銀杏群落，發(fā)展銀杏旅游和高效采葉園為主，西片利用泰興林場等苗木基地，發(fā)展綠化樹種為主，重點發(fā)展實生樹、高桿嫁接，同時利用城區(qū)工業(yè)園區(qū)大力發(fā)展銀杏工業(yè)集聚區(qū)。具體是：
1.鞏固銀杏經濟林工程。一是對現(xiàn)有銀杏經濟林推廣應用銀杏早果豐產技術,促進銀杏林的早掛果，早收益。二是加強圍莊林的管理，推廣應用縮小大小年差異技術疏密擴面按照“密植稀定、以密擴面、增產增效”的要求，將農民家前屋后過密的銀杏樹逐漸向旱谷田、高垛田疏移，保留密度10-12株/畝。
2.開發(fā)深加工工程。充分發(fā)揮銀杏加工企業(yè)的增效作用，我市銀杏葉、果、材、種皮資源非常豐富，可為醫(yī)藥、化工、生物農藥、保健品、工藝品等加工企業(yè)提供原材料，帶動地方經濟的發(fā)展。目前已有銀杏果、葉加工企業(yè)12家，生產脫殼保鮮白果、銀杏汁、銀杏晶、銀杏露、白果罐頭、銀杏葉茶、銀杏葉片等系列產品20多個品種，年加工產值達2億多元。07年重點扶持江蘇華爾康醫(yī)藥集團,泰興市宣堡生物制品有限公司,江蘇國樹果生物制品有限公司及江蘇延令食品科技有限公司等技術含量高,規(guī)模大產品適銷對路的大中企業(yè)。
3.發(fā)展銀杏綠化苗木工程。我市果用銀杏資源十分豐富，銀杏綠化資源相對貧乏，為解決比例嚴重失調，我市打算利用泰興林場等苗木基地，發(fā)展綠化樹種為主，重點發(fā)展實生樹、高桿嫁接、高效采葉園。
四、發(fā)展思路及對策：
1、政府加大對銀杏產業(yè)的扶持力度。根據(jù)改革開放20多年來的經驗，在這個問題上，需要從多方面對農民進行引導：一是引導農民面向市場，調整種植業(yè)結構，大力發(fā)展優(yōu)良品種，果用、葉用、材用、苗用等品種兼顧，有效地分解市場風險；二是引導分散種植、經營的農戶組建聯(lián)合體，既可以交流技術、信息，又可以有效應對市場的投機行為，爭得應有的市場地位；三是結合城鎮(zhèn)建設規(guī)劃引導銀杏加工工業(yè)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)合理布局、相對集中，形成有影響的銀杏產業(yè)積聚區(qū)，既有助于“泰興白果”的品牌推廣，又有助于吸納發(fā)展泰興銀杏產業(yè)所需要的人才、資金、技術。四是加大宣傳力度。政府除舉辦銀杏節(jié)外，還要加強銀杏價值的宣傳，讓全國大部分地區(qū)和部門都了解、開發(fā)銀杏，發(fā)展銀杏，利用銀杏。
2、調整種植業(yè)結構。泰興市作為全國的銀杏生產基地，應該發(fā)揮龍頭帶動作用，不可走單一經營的道路。從戰(zhàn)略上講，要引導農戶近抓苗、葉，遠抓果、材，實行苗、葉、果、材相結合；以銀杏為主，兼種糧食、蔬菜、藥材，實行銀杏與糧食、蔬菜、藥材相結合，提高土地的利用效率，增加種植業(yè)的收益；還要栽培加工一齊上，實行產、供、銷協(xié)調發(fā)展，互相促進，實現(xiàn)銀杏的二次創(chuàng)業(yè)；泰興市不僅應該建立銀杏栽培體系，而且還要建立與之相適應的加工體系、銷售體系、科技推廣體系以及決策體系。逐步積累、壯大諸方面的生產能力，獲取最佳的經濟、生態(tài)和社會效益。
3、加大研發(fā)投入，優(yōu)化產業(yè)結構。泰興市目前的銀杏產業(yè)競爭力不強，資源優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢并沒有轉化為產業(yè)優(yōu)勢，這些優(yōu)勢產生的經濟效益還不顯著。形成這種格局的最主要原因就是銀杏加工的研發(fā)投入不足，新產品開發(fā)能力較弱，產業(yè)結構不合理。要想改變這種局面，讓泰興的銀杏產業(yè)走出江蘇、走向全國、走向世界，形成自己的產業(yè)核心競爭力。
4、扶持龍頭企業(yè)，促進銀杏產業(yè)集聚。泰興市銀杏產業(yè)集聚屬于要素資源集聚，由于銀杏產量和銀杏交易市場的緣故，其要素集聚能力較強，其它能力交弱。其根本原因是銀杏加工業(yè)還沒有形成“氣候”，加工企業(yè)數(shù)量少、企業(yè)生產規(guī)模小、企業(yè)研發(fā)能力弱、贏利能力差，直接導致銀杏產業(yè)的鏈條過短。解決這個問題的辦法是加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用，有效促進地區(qū)銀杏產業(yè)集聚。
5、強化品牌意識，加大品牌宣傳力度。泰興市上下都要樹立宣傳泰興市就要宣傳銀杏、宣傳銀杏就是宣傳泰興市的觀念，千方百計打造銀杏文化，充分利用中國銀杏節(jié)宣傳銀杏、宣傳泰興?！疤┡d白果”雖然已經獲得過許多殊榮，但它對銀杏和銀杏制成品的銷售并沒有起到應有的促進作用。要想充分利用好“銀杏之鄉(xiāng)”和“泰興白果”證明商標這兩項無形資產，努力將品牌優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。要想在市場中長久樹立“泰興白果”的品牌，在泰興市委、市政府的領導和支持下，開展“泰興白果”品牌的推廣工作。
6、以銀杏市場為依托，建設銀杏物流園。針對目前白果銷售無序的狀況，地方政府在維護市場秩序的同時，更應考慮加大市場建設的力度，讓市場走上有序發(fā)展的軌道。一是更新市場理念，適應市場發(fā)展形勢需要。二是構建銷售網(wǎng)絡體系，提高銀杏產業(yè)的整體效益。三是成立銀杏營銷協(xié)會，掌握市場行情。四是運用現(xiàn)代物流理念，正確引導加工開發(fā)。
