發(fā)布時(shí)間：2023-03-20 16:19:27
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
論文關(guān)鍵詞：煙臺市食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對策
近年來，我市一直把食用菌作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)，加大措施，重點(diǎn)扶持，增加投入，加快發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，已成為農(nóng)民致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和我市農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的新生產(chǎn)業(yè)。據(jù)調(diào)查，我市食用菌栽培品種日益豐富，在平菇為主的基礎(chǔ)上，又發(fā)展了雙孢菇、香菇、金針菇、雞腿菇、草菇以及杏鮑菇、百靈菇、黑木耳等一批高檔珍惜菇類；栽培原料日趨廣泛，從棉籽殼、常規(guī)木屑延伸到作物秸稈和果樹枝條；產(chǎn)業(yè)化技術(shù)水平不斷提高，由季節(jié)性生產(chǎn)、單一種植向周年生產(chǎn)、立體種植發(fā)展；加工能力不斷增強(qiáng)，發(fā)展涌現(xiàn)出山東久發(fā)食用菌有限公司等一批龍頭加工企業(yè)，使我市成為國內(nèi)加工、出口強(qiáng)市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市食用菌總產(chǎn)達(dá)到4萬多噸，其中平菇2萬噸，雙孢菇1.3萬噸，香菇0.6萬噸，金針菇、雞腿菇、杏鮑菇等0.1萬噸，總產(chǎn)值超過1.00億元。
二、煙臺市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn)
一是花色品種增加。目前，全市生產(chǎn)的菇類已達(dá)10余種，平菇、雙孢蘑菇和香菇分別占到總產(chǎn)量的52%、25%和9%，金針菇、雞腿菇、白靈菇、草菇等新興菇類產(chǎn)量達(dá)到14%。逐步形成了平菇、雙孢菇、香菇穩(wěn)定增長，雞腿菇、白靈菇、黑木耳等高檔珍稀菇類迅速增長的發(fā)展格局，打破了“平菇一品”的單一局面。
二是生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高。經(jīng)過食用菌科研、推廣、生產(chǎn)部門的共同努力農(nóng)業(yè)論文，我市在新品種引進(jìn)開發(fā)、代料栽培技術(shù)開發(fā)、菌糠高效生物有機(jī)肥研究等方面取得了明顯進(jìn)展，食用菌生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，總體生物效率達(dá)到90%～150%。引進(jìn)推廣雞腿菇、白靈菇、姬菇、杏鮑菇等高檔珍稀品種，豐富了花色品種，開辟了農(nóng)民增收的新渠道；開發(fā)推廣麥秸、玉米秸、果枝等代料栽培技術(shù)，拓寬了食用菌栽培原料資源空間；開發(fā)推廣“兩菇一菜”高效種植模式，促進(jìn)了資源、空間、季節(jié)的高效利用，增加了單位面積的產(chǎn)量和效益；研究開發(fā)菌糠高效生物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了栽培原料的重復(fù)、多元、持續(xù)利用，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量。
三是產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)初具規(guī)模。食用菌生產(chǎn)已走上龍頭企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。牟平區(qū)依托山東久發(fā)食用菌有限公司，建成亞洲最大的雙孢菇工廠化生產(chǎn)基地，基地?cái)U(kuò)展到市外、省外。棲霞市圍繞國內(nèi)外市場需求，發(fā)展香菇生產(chǎn)，經(jīng)過幾年發(fā)展，初步形成香菇生產(chǎn)集約化、區(qū)域化發(fā)展的格局。
三、煙臺市食用菌生產(chǎn)存在的問題和制約因素
一是生產(chǎn)規(guī)模小論文格式。我市是全省食用菌出口大市，但卻是生產(chǎn)小市，產(chǎn)品滿足不了消費(fèi)和加工出口的需要。食用菌出口占全省的60%以上，而產(chǎn)量僅占全省的5%左右，食用菌在人們飲食消費(fèi)中占的比重還很小。大部分出口產(chǎn)品原料依賴外地生產(chǎn)，僅山東久發(fā)食用菌有限公司每年就需外購原料2萬多噸。
二是產(chǎn)品質(zhì)量檔次低。部分產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，存在肥料、化學(xué)藥品、營養(yǎng)添加劑等使用不規(guī)范，生產(chǎn)管理不科學(xué)等問題，造成產(chǎn)品安全質(zhì)量下降。多數(shù)產(chǎn)品以初產(chǎn)品形式進(jìn)入市場，檔次上不去，附加值低。
三是菌種生產(chǎn)混亂。菌種是食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。我市食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)管理，育種工作滯后于生產(chǎn)，一些劣質(zhì)菌種流入市場，嚴(yán)重?fù)p害了廣大菇農(nóng)的利益。
四是產(chǎn)業(yè)化水平低。各地食用菌發(fā)展不平衡，經(jīng)營分散，組織化、集約化、專業(yè)化、特色化的生產(chǎn)基地少，尚未形成一處高標(biāo)準(zhǔn)食用菌科技示范園，區(qū)域特色不濃、集團(tuán)規(guī)模優(yōu)勢不明顯。
四、煙臺市食用菌發(fā)展主要措施對策
一是發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，規(guī)范菌種管理。加大菌種生產(chǎn)管理力度，以法律法規(guī)為依據(jù)，以宣傳、督導(dǎo)、聯(lián)合執(zhí)法為手段，菌種生產(chǎn)要有生產(chǎn)許可證，菌種銷售要有經(jīng)營許可證，菌種檢驗(yàn)合格證。使菌種引進(jìn)推廣和管理有法可依，嚴(yán)格把好菌種關(guān)，未經(jīng)試驗(yàn)示范的菌種嚴(yán)禁使用，保證生產(chǎn)用種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗雜、適應(yīng)性廣、商品率高，提高經(jīng)濟(jì)效益。
二是實(shí)施菌種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立完善菌種技術(shù)規(guī)程。使菌種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗雜、商品率高。菌種經(jīng)過生長特性、抗性、毒性、栽培特性等一系列的質(zhì)量檢驗(yàn)后，方可生產(chǎn)銷售。現(xiàn)在新菌種層出不窮，消毒滅菌方法不斷革新，制種原料種類拓寬，生化手段廣泛采用，我們必須與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)科技投入力度，抓技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，確保食用菌生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和生產(chǎn)大戶的菌種檢驗(yàn)人員和生產(chǎn)技術(shù)人員持證上崗。
三是找準(zhǔn)生產(chǎn)主攻目標(biāo)，合理規(guī)劃品種布局。在全面提高產(chǎn)量的前提下農(nóng)業(yè)論文，立足我市的資源優(yōu)勢，因地制宜，按照繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)主導(dǎo)品種、加速發(fā)展新興品種的原則，發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，爭取利用3年的時(shí)間，使主導(dǎo)品種與新興品種的產(chǎn)量比例達(dá)到2：1。首先，要繼續(xù)擴(kuò)大平菇、雙孢菇、香菇3種主產(chǎn)菇類和出口主導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)，鞏固發(fā)展已有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。從目前發(fā)展趨勢看，這3種菇類的市場潛力仍很大、生產(chǎn)效益也很好。平菇生產(chǎn)取料廣泛，利用玉米芯、豆秸、花生殼、棉籽殼、果渣、木屑等，或這些原料的混配料均可生產(chǎn)。我市平菇栽培歷史悠久，是落戶煙臺的第一菇，也是產(chǎn)量第一菇，栽培技術(shù)成熟，生產(chǎn)技術(shù)易被農(nóng)民掌握，發(fā)展基礎(chǔ)好。另外，近年來，與平菇同屬側(cè)耳類的真菌如鮑魚菇、榆黃菇、姬菇、杏鮑菇、白靈菇等也悄然走進(jìn)市場，國內(nèi)外市場潛力很大，這些菇類與平菇的生物學(xué)特性、栽培技術(shù)相似，因此，發(fā)展平菇可以帶動(dòng)出一批新興菇類的生產(chǎn)，增加花色品種，推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。雙孢菇是伴隨工廠化生產(chǎn)發(fā)展起來的我市第二大菇類，也是出口創(chuàng)匯的第一菇類。隨著簡易栽培技術(shù)和麥秸、玉米秸代料栽培技術(shù)的開發(fā)推廣，我市雙孢菇生產(chǎn)已步入工廠化生產(chǎn)與簡易設(shè)施生產(chǎn)相結(jié)合的“雙軌”發(fā)展階段，農(nóng)民可利用溫室、大棚、防空洞、空閑房等場所進(jìn)行生產(chǎn)，其發(fā)展基礎(chǔ)也很好。香菇是我市新發(fā)展起來的第三大菇類，成功開發(fā)的果枝代料栽培技術(shù)添補(bǔ)了國內(nèi)空白，產(chǎn)量水平超過了常規(guī)闊葉樹木屑栽培，我市果木枝條資源豐富，因此，香菇發(fā)展?jié)摿σ埠艽蟆枷愎缴a(chǎn)的迅速崛起，就充分證明了這一點(diǎn)論文格式。其次，加快發(fā)展一些市場潛力大、營養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好的新興菇類，如國內(nèi)外市場走俏的雞腿菇、銀針菇、滑菇、杏鮑菇、草菇、舞茸菇、木耳等，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，開辟新的就業(yè)門路。
四是建立示范基地，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技術(shù)水平。示范基地在新品種試驗(yàn)示范、新技術(shù)研究開發(fā)、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面，有著不可替代的作用。下一步在全市建立2～3處高標(biāo)準(zhǔn)的市級食用菌科技示范基地。通過發(fā)揮示范基地的作用，加強(qiáng)新品種引進(jìn)開發(fā)和實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。大力推廣普及食用菌作物秸稈和果枝代料栽培、草菇越夏栽培、“兩菇一菜”高效種植、菌糖高效生物肥等先進(jìn)技術(shù)。食用菌和其它病源菌一樣，同屬于微生物的范疇，極易受到病源微生物的侵染，因此，生產(chǎn)過程中，要通過福爾馬林熏蒸、酒精擦拭、高溫滅菌、高壓滅菌、二次發(fā)酵等手段，做好環(huán)境、制種設(shè)備、生產(chǎn)場所、培養(yǎng)料的滅菌消毒；多數(shù)食用菌在出菇階段，都需要一個(gè)中溫、高濕、弱光、通氣的環(huán)境條件，要根據(jù)不同的品種，進(jìn)行科學(xué)管理。
五是實(shí)施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，推進(jìn)區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢形成。區(qū)域出特色農(nóng)業(yè)論文，規(guī)模出效益。目前，我市牟平的雙孢菇生產(chǎn)和棲霞的香菇生產(chǎn)雖具一定規(guī)模，但沒有形成象東北木耳、麗水香菇、古田銀耳、泰山靈芝那樣享譽(yù)全球的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，影響了市場開拓，制約了發(fā)展速度。下一步，必須以龍頭企業(yè)為依托，以品牌帶動(dòng)為戰(zhàn)略，實(shí)施區(qū)域化布局、規(guī)?；_發(fā)、集約化經(jīng)營。在牟平、棲霞的基礎(chǔ)上，培植1～2個(gè)基地縣，3～4處基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以此為帶動(dòng)，推進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)?；⑻厣l(fā)展。每個(gè)基地縣，要建立和完善一套上下貫通的組織、管理和服務(wù)體系，具備規(guī)范化菌種繁育能力，有1～2個(gè)主導(dǎo)品種，具有一定加工能力，盡快形成自己的品牌產(chǎn)品和區(qū)域特色；基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要建立自己的產(chǎn)銷合作組織，集中連片開發(fā)，實(shí)行“一鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）一品”。
論文關(guān)鍵詞：靜海縣,林下,香菇,公害,標(biāo)準(zhǔn)化
靜?？h大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林種植。目前，我縣已發(fā)展林地面積40.26萬畝，其中速生楊經(jīng)濟(jì)林16.66萬畝。我縣從2006年開始引進(jìn)林香菇、種植實(shí)用技術(shù)，獲得了成功經(jīng)驗(yàn)，可實(shí)現(xiàn)林地畝年增收8000元，并且探索出5—10月份在林地反季節(jié)生產(chǎn)香菇、木耳、平菇等食用菌，達(dá)到上面長樹、下面長食用菌目前香菇種目前林下香菇植面積1萬多畝，年產(chǎn)鮮菇9萬t以上。近年來，通過大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，香菇生產(chǎn)的質(zhì)量和效益都有了顯著的提高。同時(shí)探索出了“以林為主，多種經(jīng)營，以短養(yǎng)長”的無公害林地立體農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
1菌棒制作
1.1菌種制作。菌種分為母種、原種、栽培種，母種從大型科研單位引進(jìn)，再制成原種到栽培種，然后用于生產(chǎn)。因此，制作菌種的時(shí)間應(yīng)比制棒提前45d左右，菌種發(fā)菌時(shí)問需要40d左右。
l.2選擇原材料。選用當(dāng)年砍伐的硬雜木加工，隔年腐朽的木材及松柏木、楊槐木不能作為原材料。木材粉碎成5～10mm的木屑。粉碎好木屑要避免雨淋而發(fā)生霉變。
1.3菌棒制作
1.3.1配料。將選好的原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留化驗(yàn)檢測，選擇無農(nóng)藥超標(biāo)的原材料按要求進(jìn)行配比。菌棒配料：雜木屑78％、麩皮20％、紅糖1％、石膏l(xiāng)％。將木屑堆攤在干凈的水泥地面上，將麥麩、石膏均勻地撒向堆面，糖溶于熱水中，反復(fù)攪拌干料直到均勻，然后將干料中間挖成凹形，將糖水分次加水，依次倒入料中，用鐵鍬攪拌幾次到均勻?yàn)橹?。做到比例?zhǔn)確，干料混合均勻，原料吸水均勻，干料吸水充分，濕度控制在65％左右。
1.3.2裝袋。用裝袋機(jī)裝袋，雙層套袋，塑料袋規(guī)格為15cm×55cm。裝袋時(shí)，將塑料袋套入裝袋機(jī)的出料鐵桶上，用鐵鍬把料鏟進(jìn)料斗內(nèi)，左手輕壓住塑料袋，右手頂住塑料袋底部，用力均勻而順其自然的裝滿袋，使袋內(nèi)培養(yǎng)料松緊適宜，取下袋后，一人專門將多余的培養(yǎng)料倒出，擰緊袋口，扎袋人松開袋口，拍打幾下，使之干凈，用棉繩把袋口先捆扎二道，再把袋口薄膜反回頭扎牢固，使之密封。套上套袋封好袋口，每袋重1.9～2．1kg。
1.3.3高溫滅菌。新式蒸汽鍋爐滅菌，4h內(nèi)達(dá)到100℃以上，保持l0h，每鍋可滅菌3000～4000棒。滅菌時(shí)做到菌棒蒸熟蒸透，無生料。
1.4菌棒接種。將滅菌后的蔭棒晾涼后進(jìn)行接種。采用五孔雙面接種法，整個(gè)接種過程嚴(yán)格按照無菌操作進(jìn)行。接種在接種箱中完成，將60個(gè)左右菌棒、3袋菌種放入接種箱
中，用專用氣霧消毒盒煙熏滅菌3min。滅菌消毒結(jié)束后，接種人員雙手用75％酒精擦拭消毒，坐到接種箱前，雙手進(jìn)入接種箱內(nèi)，取袋培養(yǎng)袋擺好．脫去外套袋，用打孔木棒對培養(yǎng)袋打孔，打穴后迅速用接種器或手工將菌種緊緊擠入接種孔內(nèi)，讓菌種與菌穴密切吻合，不留問隙，菌種于穴面微凸起。這樣，香菇菌絲一萌發(fā)就可將接種口封住，防止雜菌危害。依次接完5個(gè)孔后，套上外袋封好，放在一旁，待整箱接種完以后，依次進(jìn)行。
2發(fā)菌管理
2.1發(fā)菌場地。培養(yǎng)菌袋的環(huán)境要求清潔、干燥、通風(fēng)、黑暗，其中通風(fēng)干燥尤為重要。在生產(chǎn)棚內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌即可，使用前在地面撒上石灰粉進(jìn)行消毒。按“井”字形排放菌袋，疊放高度8～10層。排放時(shí)接種口向外側(cè)，不要遮壓，以利通氣。
2.2溫濕度管理。低溫發(fā)菌，溫度維持在l5℃～28℃。室內(nèi)空氣相對濕度要求65％左有，寧干勿濕。保持空氣清新，氣溫高時(shí)，早晚通風(fēng)；氣溫低時(shí)，中午通風(fēng)，料溫高時(shí)
多通風(fēng)。培養(yǎng)室要求暗光，防止菌絲徒長形成菌膜。
2.3通風(fēng)。接種后10d翻第1次堆，菌袋上下調(diào)換，使其發(fā)菌一致。發(fā)菌期間，應(yīng)勤檢查，如發(fā)現(xiàn)個(gè)別菌棒出現(xiàn)雜菌斑塊，應(yīng)及時(shí)撿出。在接種孔菌種互相連接以后，脫掉外袋。隨著菌種的生長及時(shí)采用針刺通氧。
3轉(zhuǎn)色出菇
3.1菌棒轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色是香菇生產(chǎn)的特點(diǎn)，菌棒發(fā)滿菌后，由白色轉(zhuǎn)為褐色，才能形成菇蕾出菇。根據(jù)各品種特性，接種后5O～60d時(shí)間菌棒逐漸轉(zhuǎn)成褐色，轉(zhuǎn)色的好壞直接影響出菇的早晚和產(chǎn)量的高低，應(yīng)保證溫度l5℃以上，使其正常轉(zhuǎn)色。
3.2菌棒擺放。單層擺放，每平方米擺放40棒。
3.3帶袋出菇。通氧后養(yǎng)菌7～10d，使菌絲恢復(fù)生長，菌絲恢復(fù)后進(jìn)行帶袋出菇管理，待菌棒旱紅棕色，袋內(nèi)頭茬菇成熟時(shí)，脫掉內(nèi)袋并采菇。
3.4溫度管理。以增減棚頂遮蓋物和調(diào)節(jié)通風(fēng)強(qiáng)度，使溫
度保持在l5℃～25℃，最適溫度在18℃左右。
3.5濕度管理。使用微噴技術(shù)，實(shí)現(xiàn)供水的高霧化、均勻噴灑和多次少量的灌水方式。早、晚噴水，小菇少噴，大菇多噴，保持空氣濕度85％～95％，茹體成熟時(shí)停止噴水。
3.6通風(fēng)管理。視棚內(nèi)溫度情況早、午、晚進(jìn)行通風(fēng)，保持菇床空氣流通，防止形成畸形菇。
3.7光照管理。根據(jù)商品要求，調(diào)節(jié)菇棚遮蓋物，保持“三分陽七分陰”或“四分陽六分陰”的散射光。頭潮菇采摘后，繼續(xù)利用溫差和干濕差刺激，經(jīng)過一干一濕刺激后，
菌筒覆蓋薄膜進(jìn)行保溫、保濕，促使菌絲恢復(fù)生長。3～5d后開始溫差刺激，保持晝夜溫差達(dá)到10℃以上，迫使菌絲體分化菇蕾，形成第2輪菇潮。
4適時(shí)采收
關(guān)鍵詞 “三品一標(biāo)”；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；湖南新寧
中圖分類號 TS207.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）18-0285-03
“三品”指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，“一標(biāo)” 指農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?！叭芬粯?biāo)”是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志，是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。伴隨著新寧縣委、縣政府提出的“旅游興縣、工業(yè)強(qiáng)縣、農(nóng)業(yè)富縣”戰(zhàn)略方針，如何發(fā)展“三品一標(biāo)”產(chǎn)業(yè)，將新寧縣近30年來積聚的農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢迅速轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，是縣委、縣政府和農(nóng)業(yè)部門必須面對的重大工作。
1 新寧縣“三品一標(biāo)”的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 “三品一標(biāo)”認(rèn)證數(shù)量逐步擴(kuò)大
自2006年以來，新寧縣圍繞特色農(nóng)業(yè)，充分利用生態(tài)自然優(yōu)勢，大力發(fā)展“三品一標(biāo)”經(jīng)濟(jì)。截至目前，全縣有效使用“三品一標(biāo)”企業(yè)5家、產(chǎn)品14個(gè)（綠色食品9個(gè)、無公害食品4個(gè)、地理性標(biāo)志1個(gè)），實(shí)物總量194 360 t，產(chǎn)值66 269萬元。農(nóng)業(yè)“三品”生產(chǎn)基地面積約占全縣耕地面積的27.85%，產(chǎn)量占食用農(nóng)產(chǎn)品總量的36.844%，產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28.8%。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)中，農(nóng)業(yè)“三品”生產(chǎn)企業(yè)占食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的50%。較好地穩(wěn)定了產(chǎn)品認(rèn)證的數(shù)量和規(guī)模，為全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)奠定了重要基礎(chǔ)。
1.2 “三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)
近年來，新寧縣借鑒外縣市綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，拓展“三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，全面實(shí)施以建立質(zhì)量追溯體系為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)“三品”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)。按照先大后小、先易后難、先示范后推廣的指導(dǎo)方針，用3年的時(shí)間建成了臍橙、水稻、玉米3個(gè)萬畝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，全部使用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的標(biāo)識牌和質(zhì)量控制記錄冊，示范區(qū) “ 三品”標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)普及率、進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品貼標(biāo)率、產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%，產(chǎn)品質(zhì)量安全基本實(shí)現(xiàn)全程可追溯管理。農(nóng)業(yè)“三品”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)已走出了一條以“崀山”品牌帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化的新路子，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)[1-2]。
1.3 “三品一標(biāo)”質(zhì)量安全監(jiān)管與專項(xiàng)整治取得實(shí)效
根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳的部署和要求，開展了一系列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治暨執(zhí)法活動(dòng)，圍繞“三品一標(biāo)”專項(xiàng)整治，強(qiáng)化各項(xiàng)制度。縣農(nóng)業(yè)局連續(xù)6年與各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽定了“三品”質(zhì)量安全責(zé)任書和“質(zhì)量安全承諾書”；同時(shí)結(jié)合專項(xiàng)檢查和農(nóng)業(yè)“三品”年檢、抽檢，每年抽檢農(nóng)業(yè)“三品”14個(gè)，抽檢合格率均達(dá)100%，每年進(jìn)行“三品”生產(chǎn)及經(jīng)營規(guī)范性檢查、標(biāo)志產(chǎn)品檢查各3、14次[3]。
1.4 “三品一標(biāo)”宣傳培訓(xùn)與品牌推介成效顯著
近幾年，新寧縣為了營造“三品一標(biāo)”良好社會(huì)發(fā)展環(huán)境，不斷加強(qiáng)“三品一標(biāo)”知識的宣傳、普及、培訓(xùn)工作，多次邀請省、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的領(lǐng)導(dǎo)和專家來指導(dǎo)授課，每年舉辦3～5期農(nóng)業(yè)“三品一標(biāo)”質(zhì)量安全認(rèn)證和監(jiān)管培訓(xùn)班，培訓(xùn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三品一標(biāo)”工作業(yè)務(wù)骨干逾150名。同時(shí)利用各類新聞和信息媒體加強(qiáng)對“三品一標(biāo)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證、管理、法律、法規(guī)及各地動(dòng)態(tài)信息、知識逾1.2萬條次。品牌展示推介方面，縣政府每年從財(cái)政中劃出專項(xiàng)資金，組織3～5家“三品一標(biāo)”企業(yè)的4～6個(gè)產(chǎn)品參加了中國綠色食品博覽會(huì)、湖南博覽會(huì)，其中2012年有2個(gè)產(chǎn)品獲暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。
2 新寧縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作發(fā)展的有利條件
2.1 政策環(huán)境好
縣委、政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作。自2006年以來每年財(cái)政投入“三品一標(biāo)”推廣及工作經(jīng)費(fèi)5萬～30萬元，呈逐年遞增態(tài)勢。同時(shí)，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入逾200萬元，引導(dǎo)龍頭企業(yè)和合作社推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，支持有實(shí)力的龍頭企業(yè)參與制訂國家標(biāo)準(zhǔn)，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
2.2 發(fā)展空間大
解決農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和消費(fèi)安全問題是農(nóng)業(yè)“三品一標(biāo)”發(fā)展的最主要任務(wù)。目前，新寧縣通過認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積約占全縣耕地總面積的27.85%，認(rèn)證產(chǎn)品總量還不到全縣食用農(nóng)產(chǎn)品商品量的36.844%，綠色和有機(jī)食品種植面積不足10%。按照農(nóng)業(yè)部的要求，新寧縣將通過5～10年的努力，力爭使全縣食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)面積、產(chǎn)品總量占食用農(nóng)產(chǎn)品商品量的比例分別擴(kuò)大、增加到70%、60%。從數(shù)量規(guī)模上看，“三品一標(biāo)”發(fā)展空間較大。從功能作用上看，“三品一標(biāo)”發(fā)展?jié)摿薮?，需要加大力度，繼續(xù)推進(jìn)[4]。
2.3 推進(jìn)基礎(chǔ)實(shí)
現(xiàn)階段，新寧縣明確把通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證作為基本條件，這無疑推動(dòng)了“三品一標(biāo)” 的發(fā)展。從2013年新寧縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議內(nèi)容看，縣委、縣政府把發(fā)展“三品一標(biāo)”納入了新寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和年度目標(biāo)責(zé)任考核范圍，并加大了資金投入。新寧縣農(nóng)業(yè)行政主管部門通過依法實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、培育地域特色優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科學(xué)推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級等措施，推動(dòng)全縣“三品一標(biāo)”工作，推進(jìn)“三品一標(biāo)”發(fā)展的基礎(chǔ)越來越實(shí)。
3 新寧縣“三品一標(biāo)”發(fā)展存在的問題
3.1 對“三品一標(biāo)”認(rèn)識不到位
新寧縣部分農(nóng)業(yè)工作人員、生產(chǎn)人員、消費(fèi)者缺乏對“三品一標(biāo)”的認(rèn)識，導(dǎo)致特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒有形成品牌和市場優(yōu)勢。新寧縣應(yīng)依托優(yōu)勢資源，打造名牌產(chǎn)品，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
3.2 “三品一標(biāo)”認(rèn)證滯后，覆蓋面不夠
新寧縣農(nóng)業(yè)“三品一標(biāo)”數(shù)量雖有所增長，但標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和產(chǎn)品實(shí)物總量占全縣食用農(nóng)產(chǎn)品總量的比重仍然偏低。負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的人員編制僅3人。認(rèn)證經(jīng)費(fèi)制約明顯?！叭芬粯?biāo)”隊(duì)伍建設(shè)及素質(zhì)有待加強(qiáng)和提高。目前，全縣農(nóng)民專業(yè)合作組織層次較低，缺乏規(guī)范，覆蓋面小[5-6]。
3.3 認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管亟待加強(qiáng)
政府、農(nóng)業(yè)行政部門、企業(yè)、種植基地等，重開發(fā)認(rèn)證，輕證后監(jiān)管的局面并沒有得到根本性轉(zhuǎn)變，部分農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、流通環(huán)節(jié)等仍存在質(zhì)量安全隱患，違規(guī)、違法用標(biāo)現(xiàn)象仍然存在。
3.4 質(zhì)量安全可追溯制度亟待建立
“三品一標(biāo)”生產(chǎn)仍以農(nóng)民分散種養(yǎng)為主，組織化程度低，生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織與基地農(nóng)戶的產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制還不緊密、不完善，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、質(zhì)量安全可追溯化記錄難以真正落實(shí)到農(nóng)戶到產(chǎn)品。
3.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作隊(duì)伍體系有待加強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和綠色食品管理是保障公眾基本消費(fèi)安全甚至生命安全的公益性事業(yè)，但新寧縣機(jī)構(gòu)編制人員和經(jīng)費(fèi)已難適應(yīng)“三品一標(biāo)”快速發(fā)展的形勢和質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任要求，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展與質(zhì)量監(jiān)管工作的開展[7]。
3.6 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度低
長期以來，新寧縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局分散、規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低，易導(dǎo)致品牌化運(yùn)作、產(chǎn)銷銜接和消費(fèi)者認(rèn)可發(fā)展相對滯后，農(nóng)民參與產(chǎn)品認(rèn)定申報(bào)積極性不高。
4 加快新寧縣發(fā)展“三品一標(biāo)”的對策
4.1 總體思路
應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，圍繞新寧縣政府提出的“旅游興縣，工業(yè)強(qiáng)縣，農(nóng)業(yè)富縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施“綠色農(nóng)業(yè)工程”，積極穩(wěn)妥開展“三品一標(biāo)”認(rèn)定認(rèn)證；繼續(xù)推進(jìn)三品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管與隊(duì)伍體系建設(shè)，確?！叭芬粯?biāo)”不發(fā)生重大質(zhì)量安全事件。
4.2 工作目標(biāo)與重點(diǎn)
4.2.1 抓好農(nóng)業(yè)三品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)。在標(biāo)準(zhǔn)化基地面積、無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)證數(shù)量、復(fù)查換證率、規(guī)范用標(biāo)、續(xù)認(rèn)證率、有機(jī)食品認(rèn)證等要有新突破，同時(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)三品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)可追溯體系建設(shè)。
4.2.2 突出重點(diǎn)抓好“三品一標(biāo)”認(rèn)定認(rèn)證，依法加強(qiáng)“三品一標(biāo)”質(zhì)量監(jiān)管。積極穩(wěn)妥開展“三品一標(biāo)”認(rèn)定認(rèn)證，新增“三品一標(biāo)”產(chǎn)品5個(gè)，同時(shí)抓好綠色食品續(xù)展、無公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證和有機(jī)食品保持認(rèn)證。組織“三員”（“三品”質(zhì)量安全檢查員、協(xié)管員和企業(yè)內(nèi)檢員）培訓(xùn)逾800人次。積極配合相關(guān)機(jī)構(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管行動(dòng)，積極開展定期或不定期“三品”質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，通過企業(yè)現(xiàn)場檢查和市場抽查的形式加大監(jiān)督抽檢和專項(xiàng)整治力度。突出產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織和種植、養(yǎng)殖大戶。提高企業(yè)安全生產(chǎn)意識和水平，強(qiáng)化企業(yè)自律意識，規(guī)范用標(biāo)管理，提高申報(bào)企業(yè)質(zhì)量安全控制能力，突出認(rèn)證重點(diǎn)環(huán)節(jié)審查，加大企業(yè)內(nèi)檢員培訓(xùn)力度。加強(qiáng)認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，要求綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)100%，杜絕重大“三品”質(zhì)量安全事件發(fā)生。同時(shí)結(jié)合各類農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，加大“三品”認(rèn)證推進(jìn)力度，實(shí)現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)發(fā)展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
4.2.3 抓好“三品”展示展銷推介活動(dòng)。積極組織縣內(nèi)“三品”企業(yè)參加農(nóng)業(yè)部在上海舉辦的中國綠色食品博覽會(huì)、中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)，積極培植湖南“三品一標(biāo)”農(nóng)業(yè)品牌。
4.2.4 抓好技術(shù)開發(fā)與推廣。加強(qiáng)“三品”技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用，重點(diǎn)將良種培育、栽培技術(shù)、疫病防控、病蟲害綜合防治等方面的新技術(shù)，集成運(yùn)用到“三品”生產(chǎn)中，為企業(yè)和農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的新品種和配套的新技術(shù)。
4.3 創(chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化措施
4.3.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制。充實(shí)認(rèn)證隊(duì)伍，將“三品一標(biāo)”工作隊(duì)伍培養(yǎng)成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作生力軍，且具備體系健全、業(yè)務(wù)精通、管理規(guī)范、職能充實(shí)、科學(xué)公正、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的素質(zhì)。與此同時(shí)，根據(jù)誰檢查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)的原則，強(qiáng)化檢查員現(xiàn)場檢查責(zé)任，建立健全工作責(zé)任制，保障認(rèn)證檢查現(xiàn)場評估報(bào)告的準(zhǔn)確性[8]。
4.3.2 加大資金投入。政府要將“三品一標(biāo)”工作經(jīng)費(fèi)納入縣公共財(cái)政預(yù)算，切實(shí)將這些資金投入到基地建設(shè)投資、產(chǎn)品認(rèn)證補(bǔ)貼、產(chǎn)品掛標(biāo)上市補(bǔ)貼、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)補(bǔ)貼等。
4.3.3 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快認(rèn)證步伐。以舉辦“崀山旅游”文化節(jié)等為契機(jī)，加大品牌宣傳力度，提升品牌的認(rèn)知度和公信度。鼓勵(lì)生產(chǎn)認(rèn)證企業(yè)舉辦和參加區(qū)域性展銷會(huì)[7-8]。宣傳“三品一標(biāo)”產(chǎn)品堅(jiān)持基地化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。以“政府推動(dòng)，市場拉動(dòng)、協(xié)會(huì)運(yùn)作、社會(huì)參與”的工作原則，形成“重質(zhì)量顧數(shù)量、認(rèn)證與監(jiān)管并重”的新思路，做到在認(rèn)證“數(shù)量上從緊，質(zhì)量上從嚴(yán)，服務(wù)上從優(yōu)”。要通過增加認(rèn)證品種、擴(kuò)大生產(chǎn)面積、提升產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格、加強(qiáng)市場營銷服務(wù)，全面提高認(rèn)證產(chǎn)品市場份額，帶動(dòng)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
4.3.4 加大標(biāo)志監(jiān)管力度，做好專項(xiàng)整治。強(qiáng)化綠色食品事業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)意識。在加快認(rèn)證的同時(shí)，將風(fēng)險(xiǎn)控制“關(guān)口”前移，加強(qiáng)企業(yè)現(xiàn)場檢查力度，杜絕有問題和有風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)進(jìn)入綠色食品陣營[6-8]。做好“三品”質(zhì)量安全的分類風(fēng)險(xiǎn)評估，并根據(jù)不同產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)有針對性地做好證后監(jiān)管工作，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行深入專項(xiàng)整治。
4.3.5 提高企業(yè)內(nèi)部人員的管理水平，支持企業(yè)發(fā)展，做好企業(yè)和市場對接。企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量管理的源頭。積極爭取政策、項(xiàng)目、資金，支持企業(yè)做大做強(qiáng)，幫助企業(yè)開拓市場，扶持企業(yè)開展生產(chǎn)，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，誠信經(jīng)營，引導(dǎo)企業(yè)樹立質(zhì)量安全意識、標(biāo)準(zhǔn)化意識和品牌意識[4，8]。
4.3.6 以項(xiàng)目為抓手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。積極爭取項(xiàng)目，快速開展無公害農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)。逐步形成公司帶基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。將實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作結(jié)合起來，通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的普及、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的培訓(xùn)、生產(chǎn)服務(wù)的指導(dǎo)和農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建，帶動(dòng)更多的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量規(guī)模[5，8]。
4.3.7 要辦好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。①提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)必須達(dá)到100%；產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%；進(jìn)入市場產(chǎn)品貼標(biāo)率達(dá)100%；示范區(qū)產(chǎn)品全部通過無公害、綠色或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量控制。②提高示范區(qū)區(qū)域輻射帶動(dòng)能力。加強(qiáng)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織對基地和農(nóng)戶的輻射帶動(dòng)能力，保障示范區(qū)100%納入龍頭企業(yè)和專業(yè)合作的基地建設(shè)輻射范圍。③提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)效益。通過標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，提高區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、市場競爭力和品牌影響力，區(qū)域內(nèi)農(nóng)民人均增收100元以上。④大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。要根據(jù)從“土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的要求，大力推廣無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，強(qiáng)化質(zhì)量管理。一是重點(diǎn)落實(shí)國家頒布的一系列無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要結(jié)合新寧實(shí)際，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，切實(shí)將標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容落實(shí)到生產(chǎn)的全過程。二是推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗性強(qiáng)的新品種和新技術(shù)，推廣“配方施肥、平衡施肥”技術(shù)、“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治”為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品病蟲害綜合防治技術(shù)。三是提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平和加工檔次，重點(diǎn)推廣綠色食品和有機(jī)食品的加工技術(shù)。⑤建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，包括生產(chǎn)加工過程投入品的來源與使用、關(guān)鍵技術(shù)措施、原料來源與使用、生產(chǎn)加工與產(chǎn)品銷售日志等。⑥積極爭取增加標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)投入[9-10]。早做方案，力爭縣委、縣政府加大對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)的投入，增加對示范區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)推廣、加工轉(zhuǎn)化及品牌創(chuàng)建等方面的投入。
新寧縣傳統(tǒng)品牌農(nóng)產(chǎn)品雖資源豐富，但農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作起步較晚，按照特色農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，優(yōu)先把品牌知名度高、人文歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)異、地方政府重視的產(chǎn)品納入登記保護(hù)范圍，把農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”產(chǎn)品與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃實(shí)施、特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、一村一品發(fā)展等項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)相互推動(dòng)，互相促進(jìn)。通過品牌挖掘、培育和登記保護(hù)，提升獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，促進(jìn)新寧農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 李蔚.吉林省農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀及推進(jìn)措施[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2011（3）：22-25.
[2] 吳愉萍，吳降星，連瑛.寧波市“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2011（4）：18-19.
[3] 盧立果.西安市“三品一標(biāo)”發(fā)展成效、問題及對策[D].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2011.
[4] 中合.我國“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)步發(fā)展[N].中華合作時(shí)報(bào)，2011-06-21（A1）.
[5] 李培貴.寧夏“三品一標(biāo)”發(fā)展?fàn)顩r[J].寧夏農(nóng)林科技，2010（2）：63-64.
[6] 李紹穎.桓仁縣“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（9）：295，298.
[7] 陳濤.“三品一標(biāo)”引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[N].糧油市場報(bào)，2013-04-16（B02）.
[8] 彭亞瓊.加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2012（3）：360，362.
江蘇省響水縣土壤養(yǎng)分變化狀況及耕地地力評價(jià)
食用糯性裸大麥研究進(jìn)展
蒙啤麥1號不同播期與施肥處理對產(chǎn)量及蛋白質(zhì)含量影響
農(nóng)業(yè)科技期刊編審論文修改實(shí)例辨析
晚播小麥生育特點(diǎn)及適宜密度研究
揚(yáng)農(nóng)啤5號不同播期和密度對產(chǎn)量的影響
甜玉米新品種引種鑒定與評價(jià)
逆境條件下夏玉米不同品種生理特性研究
黃淮地區(qū)現(xiàn)代玉米育種目標(biāo)
淮北地區(qū)幾個(gè)小麥新品種(系)適應(yīng)性研究
昆明地區(qū)大麥新品種(系)適應(yīng)性研究
武威地區(qū)春小麥滴灌條件下高效施肥技術(shù)研究
潮鹽土種植小麥?zhǔn)┯玫租浶?yīng)研究
小麥3414田間肥效試驗(yàn)研究
鎂肥在水稻上的應(yīng)用研究初報(bào)
60%新馬歇特EC防除旱直播稻田雜草藥效研究
多種藥劑防治水稻稻飛虱試驗(yàn)研究
不同藥劑防治水稻褐飛虱藥效試驗(yàn)
國外大麥種質(zhì)資源的評價(jià)與利用
氣候條件對旱地小麥生產(chǎn)影響及抗災(zāi)措施
大理州啤酒大麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程
溫光敏兩系雜交小麥綿雜麥168冠層結(jié)構(gòu)與灌漿特性研究
昌寧縣溫涼區(qū)粳稻超高產(chǎn)精確定量栽培技術(shù)
大麥新品種鄂大麥13栽培技術(shù)研究
雜交秈稻氣候適應(yīng)性及播種期的研究
高產(chǎn)水稻看葉促控技術(shù)
石羊河流域限水條件下啤酒大麥栽培技術(shù)
大面積水稻高產(chǎn)增收成效與措施
淮稻13號特征特性及機(jī)插栽培技術(shù)
武育粳3號的種植前景及高產(chǎn)栽培措施
水稻大面積高產(chǎn)增效創(chuàng)建工作成效顯著
建湖縣測土配方施肥成效顯著
里下河地區(qū)蒜瓣土徐稻3號“3414”肥料效應(yīng)試驗(yàn)
多效唑?qū)Υ篼溕L發(fā)育的影響
水稻氮磷鉀肥平衡施用技術(shù)研究
啤酒大麥后期肥料施用技術(shù)
豫南地區(qū)大麥田間化學(xué)除草技術(shù)
大麥高效育種技術(shù)與新品種培育研究進(jìn)展
35%寨丹乳油防治灰飛虱等害蟲應(yīng)用效果簡介
水稻生育性狀的遺傳相關(guān)性及其對產(chǎn)量的貢獻(xiàn)
超級青稞的育種研究與應(yīng)用前景分析
黑河地區(qū)小麥主要栽培技術(shù)
不同播種時(shí)期對大麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗條紋葉枯病粳稻新品種鹽稻8號的效益評估
氣候變化與大麥生產(chǎn)
“施豐樂”在大麥新品種閩麥02上的應(yīng)用效果
不同藥劑防治水稻秧田灰飛虱試驗(yàn)
徐稻3號病害發(fā)生簡介及防治要點(diǎn)商榷
稻曲病的發(fā)病規(guī)律及新藥劑“愛苗”的防治示范
優(yōu)質(zhì)春小麥新品種甘墾4號
一、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀取得的成果與共識
(一)水產(chǎn)站取得的成績
幾年來，在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強(qiáng)近海漁業(yè)”的主題，扎實(shí)工作，取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝，已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
2全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán)，41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個(gè)，其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進(jìn)展，為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
4在水產(chǎn)技術(shù)研究方面，我站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔(dān)了國家“863”課題2項(xiàng)、國家重點(diǎn)科技攻關(guān)2項(xiàng)、國家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng)，和省海洋科學(xué)計(jì)劃課題1項(xiàng)，自立課題2項(xiàng)，編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇，發(fā)表論著1冊。
5在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸，直接經(jīng)濟(jì)效益1200萬元，社會(huì)效益1億元；推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)，示范10000畝，為發(fā)展我縣有機(jī)綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支撐；推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)，示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時(shí)，節(jié)約地下水資源2000萬立方米，綜合經(jīng)濟(jì)效益650萬元，社會(huì)效益超億元。
6水產(chǎn)病害防治方面，以水生動(dòng)物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò)，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù)，大大減少了病害發(fā)生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進(jìn)展，我站實(shí)施了抽檢監(jiān)督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。
8在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面，我們對養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，對與要經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個(gè)技術(shù)服務(wù)平臺，開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個(gè)欄目，還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng)，方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。
(二)領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識
通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結(jié)合工作實(shí)際，我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點(diǎn)共識：一是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展，沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展；二是加大對養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心；四是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。
（一）存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠，偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管外，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。
2新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時(shí)展的步伐，需要進(jìn)一步加強(qiáng)跟進(jìn)。
3新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范工作需要加強(qiáng)，因?yàn)樗钦{(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。
4苗種檢疫工作有待于加強(qiáng)，苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益，也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進(jìn)貨來源和渠道需要進(jìn)一步監(jiān)管，應(yīng)建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。
（二）問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機(jī)制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝，飼料加工業(yè)戶79家，漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，有2000多個(gè)養(yǎng)殖單位，從業(yè)人員上萬人，僅靠幾個(gè)人去監(jiān)管是力不從心的，主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位，縣鄉(xiāng)監(jiān)管機(jī)制設(shè)置不順暢。招人又沒有編，工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機(jī)構(gòu)設(shè)置不對應(yīng)，我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識跟不上發(fā)展要求，有時(shí)一想就這幾個(gè)人，經(jīng)費(fèi)不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)
（一）進(jìn)一步加大對漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是：針對養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明，對水產(chǎn)良種場印發(fā)苗種繁育記錄手冊和產(chǎn)地證明，要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄，定期抽查和檢查，對水產(chǎn)良種場還要實(shí)施定期苗種檢疫，實(shí)施生產(chǎn)過程控制和可追溯制；針對飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進(jìn)貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進(jìn)貨渠道，記錄銷售對象，定期抽查檢驗(yàn)，控制貨源與去向。
2、開展新品種引進(jìn)、繁育、馴化、試驗(yàn)與示范工作。引進(jìn)新品種，尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種，這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭，市場需求價(jià)格高，如果試驗(yàn)成功，一方面保護(hù)了品種增值，一方面一旦形成規(guī)模化生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，對養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進(jìn)優(yōu)勢養(yǎng)殖品種的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。推進(jìn)無公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖，大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對構(gòu)建生態(tài)良好，環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)，對生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。
（二）未來三年工作目標(biāo)
1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種HACCP管理示范基地三個(gè)。（黃顙魚、框鯉、草魚個(gè)1個(gè)，每個(gè)300畝-500畝）。
2技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級健康養(yǎng)殖示范基地5個(gè)，每個(gè)300畝-500畝。
3技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個(gè)，面積800畝以上。
4技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機(jī)和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個(gè)，面積1000畝以上。
5引進(jìn)烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖，形成規(guī)模化繁育養(yǎng)殖基地1個(gè)，輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝，助弄增收一億元人民幣。
摘 要：通過在蔬菜基地推進(jìn)清潔生產(chǎn)、綠色防控等生產(chǎn)技術(shù)，完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標(biāo)識等管理制度，嚴(yán)格蔬菜生產(chǎn)全過程檢測技術(shù)，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，并創(chuàng)建產(chǎn)品二維碼信息，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量追溯。
關(guān)鍵詞：全程控制技術(shù)；產(chǎn)地評價(jià)；清潔生產(chǎn)；可追溯
中圖分類號：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230212
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一門新興學(xué)科、新興領(lǐng)域和新興事業(yè)，標(biāo)志是2001年4月26日農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)了“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，力圖通過8～10a的努力，基本實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)和公眾放心消費(fèi)[1]。，經(jīng)過10多年的政府推動(dòng)、生產(chǎn)自律、消費(fèi)推進(jìn)和社會(huì)各個(gè)方面的全力支持，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了突破的進(jìn)展，但蔬菜的安全仍然存在不少的風(fēng)險(xiǎn)隱患和制約因子。生產(chǎn)基地實(shí)行統(tǒng)一品種布局，統(tǒng)一農(nóng)資配供，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一組織銷售能實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的全程控制技術(shù)，達(dá)到蔬菜生產(chǎn)可追溯。
選擇濱海縣建農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社、濱海縣中山西甜瓜專業(yè)合作社、濱海望嘉元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司作為示范基地。這些基地基礎(chǔ)好，有一定的生產(chǎn)規(guī)模和專業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重視程度高，各項(xiàng)規(guī)章制度較完善，具備以點(diǎn)帶面的輻射能力，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制措施。實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)基地的全程質(zhì)量控制，我們從以下幾個(gè)方面入手。
1 產(chǎn)地評價(jià)技術(shù)
通過產(chǎn)地評價(jià)，可以明確產(chǎn)地質(zhì)量狀況，掌握產(chǎn)地安全的關(guān)鍵問題，從而有針對性進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局，確保區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。雖然目前已經(jīng)制定了眾多產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)，但在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全適宜性評價(jià)方面，還缺少成熟的技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)產(chǎn)地適宜性評價(jià)[2]。將土壤和灌溉水各污染物指標(biāo)分為兩類，一類為嚴(yán)格控制指標(biāo)，其他項(xiàng)目為一般控制指標(biāo)，土壤和灌溉水分析項(xiàng)目和方法參照NY5010-2002標(biāo)準(zhǔn)，土壤中嚴(yán)格控制指標(biāo)為：鉛、鎘、汞、砷、鉻，灌溉水的嚴(yán)格控制指標(biāo)為：鉛、鎘、汞、砷、氰化物、六價(jià)鉻。土壤和灌溉水的評價(jià)采用單項(xiàng)污染指數(shù)與綜合污染指數(shù)相結(jié)合的辦法。
Pi=Ci/Si （式中Pi為單項(xiàng)污染指數(shù)，Ci為污染物的實(shí)測值，Si為污染物的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)）；
P綜={[（Pi，max）2+（Pix）2平均值/2]}1/2（式中P綜為綜合污染指數(shù)，Pi，max為污染物中單項(xiàng)污染指數(shù)的最大值，Pix為污染物中單項(xiàng)污染指數(shù)的算數(shù)平均值）；
Pi≤1，單項(xiàng)污染指標(biāo)未超標(biāo)，判定為合格，不再進(jìn)行綜合污染指數(shù)法評價(jià)。
3個(gè)示范點(diǎn)位于濱?？h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和天場鎮(zhèn)，土壤類型為壤土，肥力中等，周圍3km內(nèi)無大型生產(chǎn)企業(yè)和化工園區(qū)，適合各種蔬菜、水果的種植，并經(jīng)評價(jià)土壤和灌溉水的各單項(xiàng)污染指數(shù)均小于1，不再進(jìn)行綜合指數(shù)評價(jià)。3個(gè)土壤和灌溉水環(huán)境質(zhì)量符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價(jià)準(zhǔn)則的要求。
2 蔬菜基地的清潔生產(chǎn)技術(shù)
清潔生產(chǎn)是聯(lián)合國環(huán)境署在1989年提出的，其意是將綜合預(yù)防的環(huán)境策略持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)過程和產(chǎn)品中，以便減少對人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)[3]。對生產(chǎn)過程而言，清潔生產(chǎn)包括節(jié)約原料和能源，淘汰有毒原材料并在全部排放物和廢棄物離開生產(chǎn)過程以前減少他們的數(shù)量和毒性，對產(chǎn)品而言，是指減少產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)周期過程中對人類和環(huán)境的影響，《中國21世紀(jì)議程》（1994）也對清潔生產(chǎn)作出了定義，“清潔生產(chǎn)是既可滿足人們的需要又可合理利用自然資源和能源并能保護(hù)環(huán)境的實(shí)用生產(chǎn)方法和措施，其實(shí)質(zhì)是一種物料和能耗最少的人類生產(chǎn)活動(dòng)的規(guī)劃和管理，將廢棄物減量化、資源化和無害化，或消滅于生產(chǎn)過程中。”農(nóng)產(chǎn)品清潔生產(chǎn)包括清潔的生產(chǎn)過程和清潔的食品2個(gè)方面，清潔農(nóng)產(chǎn)品是指不含抗生素、農(nóng)藥殘留等對人體有害、有毒的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的終端產(chǎn)品。
根據(jù)本地歷年病蟲發(fā)生資料，應(yīng)用先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)，控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，做到對癥下藥，適期用藥；推廣農(nóng)業(yè)防治，生物防治，物理防治技術(shù)；搞好清潔果園；提高施藥人員技術(shù)水平，噴藥應(yīng)周到，均勻，農(nóng)藥應(yīng)交替使用；科學(xué)施肥，有機(jī)肥和化肥配合使用、化肥深施，推廣葉面追肥使用技術(shù)；人畜糞肥應(yīng)經(jīng)過無害化處理，做基肥；推廣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)設(shè)施和材料；完善基地水利設(shè)施，健全排灌系統(tǒng)。
3 綠色防控技術(shù)的應(yīng)用
推廣應(yīng)用太陽能殺蟲燈、色板誘殺、生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)，結(jié)合抗病蔬菜品種等其他蔬菜無公害技術(shù)示范推廣，重點(diǎn)采用太陽能滅蟲燈和黃板以及防護(hù)網(wǎng)等方法，減少蟲量，減輕病蟲害的發(fā)生，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用進(jìn)一步健全蔬菜病蟲無害化防治體系，在確保及時(shí)全面控制蔬菜病蟲害的同時(shí)，減少農(nóng)業(yè)面源污染、降低土壤和蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，改善土壤理化性狀，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。
4 完善生產(chǎn)制度、按照技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)
在生產(chǎn)中實(shí)行了“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一良種供應(yīng)、統(tǒng)一種植規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)、統(tǒng)一配置生物滅蟲設(shè)施、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品。引進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，按照技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標(biāo)識等管理制度，上墻公示，上市產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥安全間隔期，基地建立了生產(chǎn)過程生產(chǎn)記錄簿，一生產(chǎn)周期從農(nóng)田準(zhǔn)備、藥肥購買到種植管理到產(chǎn)品上市前檢測，進(jìn)行全程記錄。
5 建立基地速測室做好上市前產(chǎn)品檢測
濱?？h成立了以“縣農(nóng)產(chǎn)品檢測中心為龍頭，各鎮(zhèn)區(qū)速測點(diǎn)為骨干，各基地速測室”為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系，以產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入為抓手，切實(shí)抓好產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的有機(jī)結(jié)合，探索出一套切實(shí)可行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源能力。在這3個(gè)示范基地都建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全速測室，對基地的人員進(jìn)行了檢測培訓(xùn)，能夠熟練掌握檢測技術(shù)，每批產(chǎn)品上市前都要做農(nóng)藥殘留檢測，以確保上市產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
6 通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯監(jiān)管平臺實(shí)現(xiàn)可追溯
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯監(jiān)管平臺以信息化手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檔案管理，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)檔案管理、追溯查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等各項(xiàng)功能，以監(jiān)管農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測為切入點(diǎn)，以網(wǎng)絡(luò)化電子檔案為載體平臺，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的檔案管理，并在監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)自動(dòng)生成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯二維碼，使農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)出真正落到實(shí)處。這3個(gè)示范基地通過鹽城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理示范平臺可以實(shí)時(shí)的反應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀態(tài)，對網(wǎng)站上生成的二維碼進(jìn)行掃描，可以完整地了解企業(yè)的基本信息、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中用肥用藥情況、產(chǎn)品檢測情況以及銷售情況。為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯提供了可能。
在生產(chǎn)中實(shí)行了“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一良種供應(yīng)、統(tǒng)一種植規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)、統(tǒng)一配置生物滅蟲設(shè)施、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品。引進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，在示范基地全面應(yīng)用黃板、生物農(nóng)藥的物化技術(shù)，集合濱海地域特點(diǎn)集成適合濱海地區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)；完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標(biāo)識等管理制度，嚴(yán)格蔬菜生產(chǎn)全過程檢測技術(shù)，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，并創(chuàng)建產(chǎn)品二維碼信息，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量追溯。并將相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范編制成操作實(shí)施手冊或明白紙，通過組織技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩推介及技術(shù)交流會(huì)等，在全縣面上示范推廣。
參看文獻(xiàn)
[1]金發(fā)忠.關(guān)于嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全性評價(jià)與管控的思考[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2013（3）：5-8.
從“失敗專業(yè)戶”到“葡萄王”
初中畢業(yè)后，朱屹峰先后做過泥工、養(yǎng)過豬、種過草莓、養(yǎng)過黃鱔，但都因技術(shù)不精虧了本。1992年，他感到葡萄種植很有發(fā)展前途，于是便去金華取經(jīng)，回來后就在自家承包田里開辟了“試驗(yàn)田”。朱屹峰全身心投入葡萄栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)與研究，報(bào)名參加了農(nóng)函大果樹班學(xué)習(xí)，還訂閱各種果樹專業(yè)書報(bào)刊，并與全國許多農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學(xué)有技術(shù)信息方面的往來。為了種好葡萄，只要有新品種、新技術(shù)，不管再遠(yuǎn)再辛苦，他都要前往求教。
功夫不負(fù)有心人，通過幾年辛勤勞動(dòng)和學(xué)習(xí)，掌握了過硬技術(shù)的朱屹峰，也走上了致富路。有了成功的開端，他又開始了大膽的嘗試。朱屹峰從改變栽培模式上求創(chuàng)新，模仿北方少雨的生態(tài)環(huán)境，首創(chuàng)了葡萄簡易連棟大棚，使葡萄明顯提早成熟30天。因減輕了南方雨水多而帶來的病蟲害，全面實(shí)施無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，如今該模式已成為南方葡萄生產(chǎn)發(fā)展中的主要模式。另外，他還不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，先后引進(jìn)各類葡萄新品種40個(gè)，進(jìn)行試種篩選。利用相配套的簡易連棟大棚，加強(qiáng)精細(xì)化管理，使葡萄上市時(shí)間從7至8月延長至5至10月，早、中、晚搭配，豐富了市場需求，搶占了市場優(yōu)勢。他還使歐亞種葡萄在南方試種成功，研究出了葡萄無核化新型栽培技術(shù)，取得了驚人的經(jīng)濟(jì)效益。
朱屹峰成為了遠(yuǎn)近聞名的“葡萄王”。他的果園先后被命名為“優(yōu)質(zhì)葡萄基地”等，他本人也獲得了高級農(nóng)藝師的職稱。
從農(nóng)民到“農(nóng)函大講師”
2000年以來，隨著朱屹峰的示范帶動(dòng)，大橋鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，他利用自己的專業(yè)技能配合農(nóng)經(jīng)、科協(xié)等部門，每年舉辦各種葡萄實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)20多次，培訓(xùn)者達(dá)4200多人次，600多名種植戶通過培訓(xùn)拿到了綠色證書及農(nóng)函大證書，成為職業(yè)農(nóng)民。他還出版了《江南葡萄實(shí)用栽培技術(shù)》農(nóng)函大教材并撰寫了十多篇不同品種葡萄的生產(chǎn)技術(shù)教材、課件，擔(dān)任了浙江省綠色農(nóng)業(yè)叢書（葡萄）版主編，發(fā)表各類論文十多篇。因?yàn)閷κ聵I(yè)的執(zhí)著熱愛，他被聘為浙江省“農(nóng)函大講師”，巡回給全省農(nóng)民上課，成為全省唯一從農(nóng)民走上講臺的中國農(nóng)函大優(yōu)秀講師。
2005年，朱屹峰創(chuàng)辦了嘉興綠江葡萄專業(yè)合作社，并以此為載體整合資源，全面實(shí)施多元化產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，通過組織化建設(shè)，大力實(shí)施統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售戰(zhàn)略。通過示范引領(lǐng)，全鎮(zhèn)葡萄種植面積達(dá)到1.85萬畝，種植果農(nóng)1800多戶，年葡萄銷售收入2.2億元，走出了一條以帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶領(lǐng)一方群眾共同致富的科技興農(nóng)之路。
憑著過硬的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，朱屹峰成為全市葡萄行業(yè)中的領(lǐng)軍人物，被聘請擔(dān)任嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、浙江省葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長等。合作社的“江南”牌葡萄通過了國家級綠色食品認(rèn)證，獲浙江省著名商標(biāo)，大橋鎮(zhèn)也被命名為浙江省果品特色強(qiáng)鎮(zhèn)，合作社被評為國家級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。
做新農(nóng)村建設(shè)領(lǐng)頭人
2011年，朱屹峰被推選為村黨總支書記，從此，他以實(shí)際行動(dòng)彰顯了責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
【論文摘要】為了適應(yīng)日益增長的社會(huì)經(jīng)濟(jì)對高等級公路行車服務(wù)質(zhì)量的需要，實(shí)現(xiàn)高等級公路工程的預(yù)期使用壽命和功能，需要通過提高認(rèn)識、采用新技術(shù)、改善機(jī)械設(shè)備、轉(zhuǎn)變管理方式等措施來加強(qiáng)高等級公路的養(yǎng)護(hù)管理。
技術(shù)管理是公路養(yǎng)護(hù)工程管理的重要組成部分，是管理部門和施工單位為執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程，確保養(yǎng)護(hù)工程質(zhì)量，對生產(chǎn)技術(shù)所進(jìn)行的一系列組織管理工作的總稱，公路養(yǎng)護(hù)技術(shù)管理應(yīng)嚴(yán)格控制和考核各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，做好交通情況調(diào)查、中況路況登記、工程檢查與驗(yàn)收，路況檢查和技術(shù)檔案，健安基層管理制度，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，以提高技術(shù)管理水平，使現(xiàn)有公路的技術(shù)狀況和使用質(zhì)量逐步得到改善。
1．高等級公路養(yǎng)護(hù)管理的基本目標(biāo)
1.1概念
公路養(yǎng)護(hù)是指為保持公路經(jīng)常處于完好狀態(tài)，防止其使用質(zhì)量下降，并向公路使用者提供良好的服務(wù)所進(jìn)行的作業(yè)。這里，公路養(yǎng)護(hù)管理特指公路建成投入使用后所進(jìn)行的養(yǎng)護(hù)作業(yè)管理。
1.2目的
采取正確有效的技術(shù)措施，經(jīng)常保證高等級公路上的各種工程及設(shè)施處于良好的技術(shù)狀態(tài)，及時(shí)維修損壞的路產(chǎn)，從而保證高等級公路具有快速暢通、安全、舒適、經(jīng)濟(jì)的使用功能，以提高公路的運(yùn)營效益和社會(huì)效益。
1.3內(nèi)容
為保持路況設(shè)施完好而進(jìn)行的日常維護(hù)保養(yǎng)；為加固完善道路及運(yùn)營設(shè)施而進(jìn)行的專項(xiàng)工程；為恢復(fù)或改進(jìn)原設(shè)計(jì)功能而進(jìn)行的大修工程；對沿線機(jī)電設(shè)施的維護(hù)與管理、對沿線景觀、綠地的綠化、美化和環(huán)境保護(hù)。
2.技術(shù)管理任務(wù)
技術(shù)管理的任務(wù)主要概括為以下幾個(gè)方面：
2.1培養(yǎng)技術(shù)隊(duì)伍，要開展全方位、多層次的職工技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)管理干部、工程技術(shù)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)教育和知識更新，構(gòu)成自上而下、嚴(yán)密而強(qiáng)有力的技術(shù)支持保障體系。
2.2依靠科技進(jìn)步，發(fā)展現(xiàn)代化的公路養(yǎng)護(hù)體系。通過研究、開發(fā)先進(jìn)的檢測、監(jiān)控技術(shù)和儀器設(shè)備，大力推廣應(yīng)用新技術(shù)，新材料，新工藝、新方法，正確評價(jià)路況，提出科學(xué)的養(yǎng)護(hù)政策。如推廣和應(yīng)用路面、橋梁評價(jià)管理系統(tǒng)、實(shí)行病害科學(xué)處治；推廣陽離子乳化瀝青、稀漿子乳化稀漿封層技術(shù)等。
2.3強(qiáng)化公路標(biāo)準(zhǔn)化、美化和管理規(guī)范化意識，積極實(shí)施gbm工程，提高公路路況，增強(qiáng)抗洪、抗災(zāi)能力，美化公路環(huán)境。
2.4完成大中修和改善工程，使公路得到全面養(yǎng)護(hù)，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)局面。
2.5嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量控制。貫徹執(zhí)行工程質(zhì)量檢查監(jiān)督的規(guī)定以及工程監(jiān)理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，配置合格的實(shí)驗(yàn)人員，提高公路工程質(zhì)量。
3.技術(shù)管理的基礎(chǔ)工作
3.1技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和規(guī)程
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)化的重要內(nèi)容，也是組織現(xiàn)代化生產(chǎn)地重要手段。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)反映了一個(gè)國家在一定時(shí)間內(nèi)的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)水平，但也不是一成不變的，隨著國家技術(shù)、經(jīng)濟(jì)條件的不斷發(fā)展，及時(shí)進(jìn)行修定。
技術(shù)規(guī)程是根據(jù)規(guī)范的要求，對生產(chǎn)過程、操作方法、設(shè)備和工具的使用，以及公路建筑材料技術(shù)要求等所作的技術(shù)規(guī)定。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)工作人員進(jìn)行技術(shù)操作的文件，是養(yǎng)護(hù)生產(chǎn)中必須遵守的準(zhǔn)則。
3.2科學(xué)技術(shù)研究、科技情報(bào)交流
科學(xué)技術(shù)研究工作必須圍繞施工生產(chǎn)的實(shí)際情況，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對施工中以及生產(chǎn)上進(jìn)一步發(fā)展的需要解決各種技術(shù)問題，進(jìn)行技術(shù)上和理論上的研究。
3.3技術(shù)文件管理
技術(shù)文件是管理部門、施工單位進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)的共同依據(jù)，是積累和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、傳達(dá)技術(shù)思想的重要工具。技術(shù)文件是否完整和正確，直接影響到管理和施工的正常進(jìn)行。因此，生產(chǎn)技術(shù)越發(fā)展，對技術(shù)文件的管理的要求就越高。
3.4技術(shù)責(zé)任制
技術(shù)責(zé)任制就是把整個(gè)技術(shù)管理工作分別落實(shí)具體的人事部門，并使之制度化，他是保證技術(shù)管理工作順利進(jìn)行，不斷提高管理水平的重要環(huán)節(jié)。
4.高等級公路養(yǎng)護(hù)管理中存在的問題
4.1通流量劇增，加快了公路的老化
客貨運(yùn)量大幅提高，重型車、超載車，日益增多，公路負(fù)荷越來越重，磨損和破壞程度增加，而原有一些公路，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)低，已適應(yīng)不了新的形式。
4.2養(yǎng)護(hù)運(yùn)行機(jī)制落后，經(jīng)費(fèi)投入不足
養(yǎng)護(hù)體制還沒按市場化運(yùn)作，現(xiàn)模式基本上是公路段成立養(yǎng)護(hù)公司進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，未能完全走市場化道路。對養(yǎng)護(hù)管理強(qiáng)制性要求，缺乏足夠的認(rèn)識有有效的法律約束，主要表現(xiàn)為對養(yǎng)護(hù)責(zé)任事故追究不力，監(jiān)管不嚴(yán)，處罰過輕。
4.3養(yǎng)護(hù)信息化、機(jī)械化水平低，養(yǎng)護(hù)機(jī)械配套率不足，養(yǎng)護(hù)科技含量低
大多養(yǎng)護(hù)作業(yè)仍采用傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn)組織，對國外已有的新技術(shù)、新工藝、新材料只處在試驗(yàn)階段，還沒有大規(guī)模推廣使用。雖然一些地方，一些高等級公路配備了從國處引進(jìn)的大功率綜合性養(yǎng)護(hù)機(jī)械，但對機(jī)械適應(yīng)能力差，對機(jī)械性能的開發(fā)存在嚴(yán)重不足，使用頻率低、設(shè)備閑置浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
4.4養(yǎng)護(hù)管理人員總體素質(zhì)普遍偏低，職工總體素質(zhì)不適應(yīng)高等級公路養(yǎng)護(hù)科學(xué)化、現(xiàn)代化水平要求
養(yǎng)護(hù)管理人員專業(yè)技術(shù)水平普遍較低，從事養(yǎng)護(hù)的技術(shù)人員掌握新材料、新技術(shù)、新工藝的能力差，直接影響了養(yǎng)護(hù)的質(zhì)量和水平，造成了我國高等級公路養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)落后，嚴(yán)重制約了高等級公路安全、快捷、舒適、經(jīng)濟(jì)等性能的充分發(fā)揮。
5.對公路養(yǎng)護(hù)管理所采取的措施
5.1公路的養(yǎng)護(hù)管理，必須嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)規(guī)范的要求進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理
無論是小修保養(yǎng)，還是專項(xiàng)工程和大修工程，都要按照既定的程序，做好工程項(xiàng)目的方案設(shè)計(jì)、原材料的質(zhì)量試驗(yàn)，加強(qiáng)施工過程的檢查和質(zhì)量監(jiān)督，并對工程的驗(yàn)收必須按相關(guān)規(guī)范的要求進(jìn)行，確保養(yǎng)護(hù)工程能符合高速公路的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，維持高速公路的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平。
5.2公路橋面鋪裝、通道面層、橋梁伸縮縫、橋頭搭板，水泥砼與瀝青砼面產(chǎn)交接處路面，水泥砼路面沉降、斷裂，瀝青砼路面網(wǎng)裂、坑槽、沉降、車轍、擁包、泛油等病害，是高速公路養(yǎng)護(hù)過程中常要處理的技術(shù)問題，在工作中要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極推廣和采用新材料、新工藝。如近幾年采用改性瀝青混合料、乳化瀝青等，都有效地縮短了工期，提高了工作效率。
5.3做好公路的施工安全管理，確保過境車輛和施工人員的安全
高速公路養(yǎng)護(hù)管理的目的，就是保持高速公路處于良好的運(yùn)營狀態(tài)，確保高速公路快速、舒適、安全、暢通。因此，施工現(xiàn)場的安全管理必須放在重要的位置上來抓。一方面要對上路施工人員進(jìn)行安人知識的培訓(xùn)。二是要配備完備的施工安全標(biāo)志設(shè)施，如標(biāo)志牌、標(biāo)志車、反光錐，反光衣等。并按規(guī)范要求進(jìn)行交通控制和渠化管理。
5.4養(yǎng)護(hù)管理必須樹立服務(wù)觀念、環(huán)保觀念
各種養(yǎng)護(hù)作業(yè)應(yīng)盡可能減少對環(huán)境的污染。如采用瀝青路面舊料再生利用技術(shù)。瀝青路面舊料再生利用技術(shù)是20世紀(jì)70年代開始發(fā)展起來的，經(jīng)實(shí)踐證明瀝青路面舊料再生具有較大的優(yōu)越性；節(jié)省能源、有昨于環(huán)境保護(hù)。目前國際上再生工藝及方法大致可分為：熱再生、冷再生、廠拌再生等，用于路面再生的機(jī)械有紅外線路面加熱、舊料破碎機(jī)、就地再生機(jī)等。
6.結(jié)束語
我國的高速公路養(yǎng)護(hù)正處在一個(gè)起步發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，探索我國養(yǎng)護(hù)作業(yè)的發(fā)展模式，以適應(yīng)我國公路快速發(fā)展的需要。發(fā)展高速公路，必須堅(jiān)持建、管、養(yǎng)并重原則，只有科學(xué)、嚴(yán)格的養(yǎng)護(hù)管理，才能提高公路的運(yùn)行質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
【參考文獻(xiàn)】
［1］李小東.公路養(yǎng)護(hù)技術(shù)的管理．民營科技，2010，7．
