發(fā)布時(shí)間：2022-10-20 12:02:51
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的服務(wù)員工作感想樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
通過為期45天的假期實(shí)踐工作讓我了解了很多同時(shí)也感想了很多：生活難、要生存更難;做生意苦、打工更苦。經(jīng)濟(jì)發(fā)展啦、生活水平和質(zhì)量提高了、居民也懂得消費(fèi)和享受啦。現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展起來了，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展更迅速。飯店酒店到處可見，依我在飯店工作及與服務(wù)員、廚師甚至老板交談可知：餐飲業(yè)發(fā)展空間很大、經(jīng)濟(jì)效益也很高。但做餐飲業(yè)講究的是服務(wù)，也需要講誠信講信譽(yù)、更要憑良心講究職業(yè)道德。對(duì)于飯店的長遠(yuǎn)發(fā)展來說每一位員工都很關(guān)鍵。比如說我們服務(wù)員，服務(wù)員就像飯店的一塊活招牌，客人來吃飯一進(jìn)門首先看到的是服務(wù)員，如果服務(wù)員面帶微笑很熱情的招待客人入餐，那么客人就會(huì)很樂意的在本店消費(fèi)，甚至下次還有以后都會(huì)常來的，也可能會(huì)推薦他們的親朋好友來本店吃飯消費(fèi);相反，如果服務(wù)員們天天愁眉苦臉、一臉的沮喪、客人來啦愛理不理的，則飯店的發(fā)展就可想而知啦。又比如廚師更是飯店發(fā)展的關(guān)鍵，廚師心情的好壞可能會(huì)直接導(dǎo)致飯菜味感和美感的好壞、直接影響到客人吃飯的心情、與飯店的利益密切相關(guān)。再如傳菜員也很重要，如果廚師做好的菜如不能及時(shí)準(zhǔn)確的送到客人的桌上會(huì)直接影響到客人進(jìn)餐的心情，最終會(huì)導(dǎo)致客人不愿意在此消費(fèi)。總之飯店的每一位員工與本店的利益息息相關(guān)。所以做餐飲業(yè)就得做好管理、合理調(diào)配人員、合理利用資源，另外還得創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境。比如說：桌臺(tái)、地面、玻璃和餐具的衛(wèi)生都需要隨時(shí)保持清潔干凈，只有這樣才不會(huì)影響到客人的心情和食欲。
另外我想說的是：通過這一假期的實(shí)踐工作讓我確實(shí)成熟了許多也懂事了許多。真心話暑假實(shí)踐工作真苦真累，可想想自己的父母，他們一年四季都在不停的為兒女掙錢忙碌著，難道他們不覺得苦不覺得累嗎?父母從來都沒有任何怨言，只有埋頭苦干，因?yàn)樗麄兠靼字挥凶约嚎嗬怖劾玻瑑号畟円院蟛艜?huì)生活的更好、將來才不會(huì)那么辛苦那么勞累。我個(gè)人認(rèn)為大學(xué)生還是應(yīng)該多出來參加社會(huì)實(shí)踐工作、與社會(huì)零距離接軌，才能對(duì)生活理解的更透徹、對(duì)父母體會(huì)的更深刻、、、、、、
假期實(shí)踐工作期間我對(duì)飯店了解了一些，最后我想說的是：我認(rèn)為現(xiàn)代飯店的經(jīng)營與發(fā)展最關(guān)鍵有兩個(gè)部分--飯店的經(jīng)營管理和組織管理
一、飯店的經(jīng)營管理
飯店經(jīng)營管理的一個(gè)重要特征是有總體管理與作為子系統(tǒng)的部門管理之分。飯店是一個(gè)多種業(yè)務(wù)有部門綜合而成的整體組織，各個(gè)職能部門和各種業(yè)務(wù)活動(dòng)各不相同。在經(jīng)營管理中，總體的管理活動(dòng)就是那些不局限于某一部門或某一業(yè)務(wù)的管理活動(dòng)。它對(duì)整個(gè)企業(yè)和每一個(gè)部門都產(chǎn)生影響。
飯店總體管理的范圍和任務(wù)，確定飯店經(jīng)營管理活動(dòng)的基本內(nèi)容、主要有：
1 飯店的組織與制度設(shè)計(jì)。飯店經(jīng)營的基礎(chǔ)是組織和制度建設(shè)。它是保證飯店正常運(yùn)行的基本條件。為此，飯店管理者必須在其管理思想指導(dǎo)下，首先確定飯店組織結(jié)構(gòu)、確定飯店部門的機(jī)構(gòu)設(shè)置和管理層次的劃分;建立飯店的領(lǐng)導(dǎo)體制，并制定飯店經(jīng)營管理的基本制度。
2 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與計(jì)劃的制定。飯店在組織與制度形成之后，其經(jīng)營活動(dòng)的成敗取決于企業(yè)能否制定正確的經(jīng)營目標(biāo)。而經(jīng)營目標(biāo)的確定過程也就是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、制定企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和計(jì)劃的過程。因此，管理者必須不斷了解市場(chǎng)需求的變化，掌握市場(chǎng)上消費(fèi)者行為的變化規(guī)律，進(jìn)行宏觀的市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)，并在此基礎(chǔ)上分析市場(chǎng)及飯店所處的經(jīng)營環(huán)境，確定以企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃為主要內(nèi)容的經(jīng)營戰(zhàn)略。飯店和各職能部門還必須制定切實(shí)可行的綜合計(jì)劃和經(jīng)營控制方法，以保證飯店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
3 飯店市場(chǎng)營銷。飯店市場(chǎng)營銷活動(dòng)包括飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、價(jià)格制定、飯店促銷的全過程。其中心內(nèi)容是飯店的銷售活動(dòng)。它也是飯店業(yè)務(wù)工作的基本內(nèi)容，飯店必須在建立廣泛的銷售渠道和進(jìn)行有效的飯店促銷活動(dòng)方面，做大量的卓有成效的工作。
4 飯店服務(wù)管理。飯店服務(wù)管理是飯店經(jīng)營管理活動(dòng)中最重要、最經(jīng)常性的工作。飯店服務(wù)管理的范圍包括前廳、客房和餐飲等主要業(yè)務(wù)工作的各方面，它要求飯店員工要具有良好的職業(yè)素質(zhì)和過硬的服務(wù)技術(shù)。服務(wù)管理的重點(diǎn)是服務(wù)質(zhì)量管理。它包括：依據(jù)國際和國家服務(wù)質(zhì)量管理與質(zhì)量保證體系的要求，建立飯店各部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并確定具體的操作規(guī)程、質(zhì)量管理責(zé)任制度以及對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行控制。
5 飯店人事管理。人力資源在飯店有著特殊的意義和作用。飯店管理從某種意義上可以說就是對(duì)人的管理。飯店必須將人力資源的開發(fā)和利用放在重要的位置。飯店的人事管理包括：通過考核和選擇，對(duì)飯店人員進(jìn)行科學(xué)地配置;根據(jù)飯店經(jīng)營的要求，進(jìn)行嚴(yán)格的勞動(dòng)成本管理;運(yùn)用激勵(lì)和各種科學(xué)的獎(jiǎng)勵(lì)手段合理使用人才，并不斷對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)培訓(xùn)和繼續(xù)教育。
6 飯店財(cái)務(wù)管理。飯店財(cái)務(wù)管理的水平對(duì)飯店經(jīng)營成果有重要的影響。一個(gè)飯店管理者，必須學(xué)會(huì)當(dāng)家理財(cái)，必須能對(duì)本企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況作出準(zhǔn)確的說明和評(píng)價(jià)。從飯店總體管理的角度出發(fā)，對(duì)資金運(yùn)動(dòng)過程的管理：包括核定必要的資金需求量，進(jìn)行資金的籌集和分配等。
7 飯店設(shè)備與安全管理。安全管理是現(xiàn)代飯店管理的重要組成部分，它是飯店經(jīng)營的必要條件，無論是飯店的設(shè)施和財(cái)產(chǎn)還是賓客的財(cái)物和人身安全，都是關(guān)系到飯店經(jīng)營的成敗。飯店安全管理的基礎(chǔ)是首先要保證飯店設(shè)備的配套、正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及飯店水、電、汽、暖、冷風(fēng)等能源供應(yīng)的正常。在此基礎(chǔ)上，各職能業(yè)務(wù)部門按業(yè)務(wù)內(nèi)容不同制定安全操作規(guī)程和治安保衛(wèi)制度。同時(shí)，飯店應(yīng)經(jīng)常在店內(nèi)進(jìn)行安全教育，以增強(qiáng)飯店員工的安全觀念 。
二、飯店的組織管理
現(xiàn)代飯店的組織管理層次最通用的是一種四級(jí)管理體制，又稱作梯形管理體制。具體分為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、領(lǐng)班、和服務(wù)員四個(gè)管理層。在四級(jí)管理體制中，任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或管理人員都要明確自己業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)并擁有本專業(yè)應(yīng)具有的知識(shí)和技能。
1 總經(jīng)理
飯店的總經(jīng)理作為飯店的最高管理階層，他是飯店的最高領(lǐng)導(dǎo)者和決策者，負(fù)責(zé)整個(gè)飯店的經(jīng)營管理。工作的重點(diǎn)是制定飯店的經(jīng)營方針和長期的發(fā)展戰(zhàn)略，確定和開拓飯店的客源市場(chǎng)，并對(duì)飯店的管理手段、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)方向問題做出決策。另外，他還要確定培訓(xùn)計(jì)劃，選擇一流的管理人員和服務(wù)人員，保證飯店服務(wù)人員和管理人員的素質(zhì)。
作為飯店總經(jīng)理應(yīng)該具有計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和決策方面的能力，以及相應(yīng)的管理知識(shí)和理論，擔(dān)當(dāng)這一職務(wù)的人不僅需要受過商學(xué)院或飯店管理學(xué)院的正規(guī)教育，而且還必須具備相當(dāng)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2 部門經(jīng)理
部門經(jīng)理是飯店的中級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，第二階層的人員，通常被稱為飯店部門經(jīng)理。部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門工作人員，管理人員的工作的分工，領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。例如，前廳部門經(jīng)理要負(fù)責(zé)前臺(tái)的迎賓員、客房推銷員、客房預(yù)訂員和前臺(tái)結(jié)賬員的工作安排;檢查服務(wù)程序，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并隨時(shí)提出具體的要求。同時(shí)，部門經(jīng)理還有責(zé)任將所轄部門的營業(yè)情況、運(yùn)轉(zhuǎn)情況、經(jīng)濟(jì)效益等向總經(jīng)理匯報(bào)，使總經(jīng)理隨時(shí)掌握飯店的經(jīng)營情況。
作為部門經(jīng)理需要進(jìn)行長期的訓(xùn)練和要有豐富的經(jīng)驗(yàn)。他不僅要熟悉、掌握本部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時(shí)還要有具體實(shí)際工作經(jīng)歷并具備一定的服務(wù)技能。另外，部門經(jīng)理由于是飯店一線的指揮者、領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，其計(jì)劃、組織和人事管理方面的能力將十分重要的。
3 領(lǐng)班
飯店的領(lǐng)班，屬于飯店管理的第三個(gè)層次，是領(lǐng)班組織的負(fù)責(zé)人。領(lǐng)班負(fù)責(zé)飯店某一部門中的一部分管理工作。其主要職責(zé)是安排日常工作、監(jiān)督本班、組織服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)檢查他們的服務(wù)是否符合本飯店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，在服務(wù)高峰和服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班也有一定的具體工作要做。
飯店的領(lǐng)班除了具有管理才能，特別是安排人事的能力外還必須精通所在部門的各種業(yè)務(wù)。如本班組工作的主要內(nèi)容，服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等等。同時(shí)，領(lǐng)班必須具有高超的服務(wù)技能、服務(wù)技巧并成為本班組服務(wù)臺(tái)的樣板，否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班組的權(quán)威。此外，他還要熟悉各個(gè)客服對(duì)象的概況、風(fēng)土人情、生活習(xí)俗，以便預(yù)防和解決一旦發(fā)生的服務(wù)錯(cuò)誤。
4 服務(wù)員
飯店服務(wù)員是飯店的最基層的工作人員。由于飯店的高質(zhì)量是通過服務(wù)員的工作直接體現(xiàn)出來的。因此，飯店服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮交禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等對(duì)飯店的經(jīng)營具有決定性的作用。任何飯店要提高服務(wù)質(zhì)量，要改善經(jīng)營管理就必須在服務(wù)員的素質(zhì)方面有所突破，優(yōu)秀的服務(wù)員隊(duì)伍是最佳飯店的重要條件和資本。
這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，而是開始了我的社會(huì)實(shí)踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候，我會(huì)無條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
三、社會(huì)實(shí)踐的感想
經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。
這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國的就業(yè)形勢(shì)，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會(huì)生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對(duì)待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)誠實(shí)守信的人。
范文二：
馬上就要暑假了，我已經(jīng)想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校園，走向社會(huì)，參加社會(huì)實(shí)踐。參加社會(huì)實(shí)踐是對(duì)我的一次考驗(yàn)，因?yàn)槲抑皬膩頉]有參加實(shí)踐過，這是第一次，心里很忐忑也很慌張。
不過唯一的好處就是我實(shí)踐的地方是我表姐給我安排的地方，和她在一起工作，我不會(huì)有任何的陌生感，這是對(duì)我的最大的心理安慰了。
很快就到了七月六號(hào)下午，我們的期末考試全部結(jié)束了，令人興奮的暑期終于開始了。第二天匆忙去排隊(duì)買票，在商店買了點(diǎn)零食，打理好行囊。
七月八號(hào)，我便踏上了通往xx的旅程。一個(gè)背包，里面是幾件替換的衣服，兩個(gè)塑料袋，一點(diǎn)零食，幾本書。這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過兩個(gè)月的全部家當(dāng)。天氣熱得一塌糊涂，剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的皺肉就順著那條肉槽向著兩側(cè)流啊流的。就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車站。上了火車很快我便和幾個(gè)陌生同學(xué)搭訕上了，我知道我是有求于人的。從上車的那一時(shí)刻起，我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。
通過其中一位同學(xué)的熱情幫忙，我很順利地抵達(dá)了我的目的地xx。七月九日到xx，次日休息一天。七月日，真正開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。
我從家鄉(xiāng)到xx，就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠，也是一個(gè)酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作，所以對(duì)此我并不擔(dān)心。我沒體會(huì)過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾，但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。就在這一天，我經(jīng)歷了一件我表姐所謂一百次也難碰到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事，經(jīng)歷到是很豐富，可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。
同天下午，三點(diǎn)半我便從家里出發(fā)，上班從四點(diǎn)開始，四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。會(huì)議開始齊唱店歌：真心英雄。然后主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時(shí)候不要開空調(diào)，客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時(shí)間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類的話。
我做的是酒店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來說是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服，一切都來得那么快，也迫使我要很快進(jìn)入角色。主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)，這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時(shí)候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過了。
然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這份工作。他是看包廂的，兩個(gè)。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終于來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實(shí)也確實(shí)是這樣的，可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說：倒霉。我說：這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說：不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見。
兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了，還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。或許，這種真切的體會(huì)，才是我最寶貴的收獲。
也許以后我再到酒店參加社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)不會(huì)再有了，不過這一次社會(huì)實(shí)踐真的對(duì)我是有很大的收獲，讓我明白了社會(huì)的殘酷性和在殘酷中朋友同事之間的友誼。有的時(shí)候真的是有苦同吃，有難同當(dāng)，我會(huì)倍加珍惜很多來之不易的友誼的。
XX飯店現(xiàn)有職工108余人，5個(gè)部門，6個(gè)班組，是一個(gè)以賓館服務(wù)為主體的企業(yè)單位。2003年是良友創(chuàng)建文明單位之年，無論在經(jīng)驗(yàn)上，還是在實(shí)踐中，都是一項(xiàng)空白。而圖發(fā)展求生存的強(qiáng)烈愿望為飯店創(chuàng)建文明單位提供了內(nèi)在動(dòng)力。我們成立了創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出創(chuàng)建規(guī)劃，并在一個(gè)“新”字上下功夫，力求將創(chuàng)建工作向制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化和品牌化方向發(fā)展，為了切實(shí)做好這項(xiàng)工作，我們先后二次組織領(lǐng)班以上干部，到市精神文明十連冠單位——鹽業(yè)三批取經(jīng)。學(xué)習(xí)他們?cè)跔?zhēng)創(chuàng)十連冠道路上的典型經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，在飯店推出了一系列創(chuàng)學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭(zhēng)智能型職工的新舉措，如加大培訓(xùn)力度，建立相約星期五特色學(xué)習(xí)小組，爭(zhēng)當(dāng)復(fù)合型職工（萬能工）等，把創(chuàng)爭(zhēng)工作開展得有聲有色，取得了較好的效果，為飯店奠定了創(chuàng)建文明單位的良好基礎(chǔ)。
一、創(chuàng)建工作與創(chuàng)爭(zhēng)工作相結(jié)合，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用
創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭(zhēng)當(dāng)智能型職工，是新時(shí)期賦予飯店實(shí)現(xiàn)發(fā)展規(guī)劃的神圣使命，飯店黨支部負(fù)有推動(dòng)此項(xiàng)工作開展的重大責(zé)任。因此，飯店黨支部將“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭(zhēng)當(dāng)智能型職工”與黨建工作相結(jié)合，帶頭學(xué)習(xí)黨的十六屆三中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想，認(rèn)真鉆研企業(yè)管理技能，提高經(jīng)營管理水平，教育廣大黨員干部在學(xué)習(xí)中必須身先士卒，要求員工做到的，自己必須做到，有的黨員在學(xué)習(xí)中與員工結(jié)成互幫對(duì)子，用黨員的先鋒模范行為影響員工，還有的黨員把學(xué)習(xí)中的經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給在學(xué)習(xí)中有一定困難的員工，帶動(dòng)員工共同進(jìn)步，在黨員認(rèn)真學(xué)習(xí)的示范效應(yīng)推動(dòng)下，員工的學(xué)習(xí)積極性日益高漲，在飯店形成一個(gè)人人自覺學(xué)習(xí)、個(gè)個(gè)爭(zhēng)當(dāng)智能型職工的良好氛圍，充分發(fā)揮了黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用。
二、創(chuàng)建工作與飯店中心工作相結(jié)合，大力推進(jìn)創(chuàng)爭(zhēng)進(jìn)程。
文明單位創(chuàng)建活動(dòng)是將雙文明建設(shè)結(jié)合落實(shí)到基層的有效途徑，是加強(qiáng)和推進(jìn)飯店中心工作的重要載體。飯店要在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，關(guān)鍵在于提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，核心競(jìng)爭(zhēng)力來源于全員技術(shù)和文化素質(zhì)的提高，而技術(shù)與文化素質(zhì)的提高又來源于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。2003年創(chuàng)建工作開展以來，我們以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，把“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”作為創(chuàng)建文明單位的主題，結(jié)合全總素質(zhì)工程的目標(biāo)要求，明確創(chuàng)爭(zhēng)主題，找準(zhǔn)所需要處理好企業(yè)發(fā)展與職工內(nèi)在需求的關(guān)系。提高員工服務(wù)工作的科技含量和技能素質(zhì)，增強(qiáng)飯店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，達(dá)到利潤的最大化，是我們追求的目標(biāo)。因此，在制定“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)規(guī)劃時(shí)，我們提出與飯店經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，使職工的學(xué)習(xí)符合飯店技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的要求，又要兼顧職工的崗位需求與事業(yè)發(fā)展，努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才，以此增強(qiáng)飯店競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的內(nèi)力。為此，我們根據(jù)開展創(chuàng)爭(zhēng)工作前的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)，分段、分塊制定新的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)，將原來的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)作為基礎(chǔ)指標(biāo)，開拓營銷渠道、參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作為力爭(zhēng)指標(biāo)，通過廣泛開展創(chuàng)爭(zhēng)活動(dòng)所挖掘的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)作為潛力指標(biāo)，并將指標(biāo)分解到各部門之中，讓員工知曉，讓員工為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，啟動(dòng)自身的營銷思維，達(dá)成營銷不是個(gè)人行為，而是團(tuán)隊(duì)作為的共識(shí)，把良友介紹給五湖四海的賓客，要達(dá)到這些目的，最主要的就是學(xué)習(xí)新的知識(shí)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，為此，我們努力實(shí)施“樹一塊牌子，占一方市場(chǎng)”的競(jìng)爭(zhēng)策略，把形象樹立同經(jīng)營發(fā)展的大環(huán)境相結(jié)合。同樣，不論工作千變?nèi)f化，圍繞飯店經(jīng)營效益提高的方向不能變。因此，要走向大市場(chǎng)，參與競(jìng)爭(zhēng)，沒有優(yōu)勢(shì)也不行。遵循“拓展領(lǐng)域、充實(shí)內(nèi)容、改進(jìn)方法、提高水平”的原則，走出飯店小圈子，奔向市場(chǎng)大天地，在擴(kuò)大營銷范圍的同時(shí)，加大文明品牌的宣傳力度，結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)在探索精神文明創(chuàng)建的特點(diǎn)和內(nèi)在規(guī)律上下功夫，把創(chuàng)建工作納入到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大格局中去，2003年盡管遭遇非典的襲擊，但上升趨勢(shì)不變，2003年光客房的營業(yè)收入就達(dá)到400萬元，刷新近五年?duì)I收記錄。今年以來，由于采取了一系列加大營銷力度、夯實(shí)飯店內(nèi)力、提高全員素質(zhì)的措施，營收記錄再創(chuàng)輝煌，客房的營業(yè)收入有望達(dá)到522萬元，再次刷新近六年的營收記錄，飯店的綜合實(shí)力得到了進(jìn)一步的增強(qiáng)，XX飯店真正站起來了。
三、創(chuàng)建文明單位與主題活動(dòng)相結(jié)合，不斷創(chuàng)新創(chuàng)建載體。
1、圍繞大局，找準(zhǔn)創(chuàng)爭(zhēng)活動(dòng)切入點(diǎn)。
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是飯店創(chuàng)建文明單位的主題工作，是完善飯店提擋升級(jí)夯實(shí)內(nèi)力的重要實(shí)踐。發(fā)展是硬道理，發(fā)展主要靠人。員工作為人力資本是飯店核心競(jìng)爭(zhēng)能力的重要因素，如何將人力資本化為飯店發(fā)展的重要資源？如何圍繞大局、服務(wù)飯店、服務(wù)員工，找準(zhǔn)創(chuàng)爭(zhēng)切入點(diǎn)？為此，飯店在開展調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)飯店“人才鏈”中缺乏高素質(zhì)的操作工人和能工巧匠，特別是原來飯店的一些一線員工文化和技能水平相對(duì)較低，剖析這個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，極大地增強(qiáng)了飯店加快培育高技能、高素質(zhì)員工的責(zé)任感和緊迫感，牢牢地將這項(xiàng)以提升員工素質(zhì)為宗旨的工作鎖定在一線職工，以班組為單位，引導(dǎo)員工增強(qiáng)認(rèn)真學(xué)習(xí)、提高內(nèi)力的自覺性。把一專多能爭(zhēng)做復(fù)合型人才作為參與實(shí)踐的必要條件。在各班組積極利用晨會(huì)、班組學(xué)習(xí)會(huì)、工間休息段等機(jī)會(huì)，把服務(wù)知識(shí)、專業(yè)技能、營銷理念等涵蓋面較廣的學(xué)習(xí)內(nèi)容融會(huì)其中，并針對(duì)難點(diǎn)和疑點(diǎn)，組織專題討論，求證釋疑，通過反復(fù)實(shí)踐，把知識(shí)和技能舉一反三地運(yùn)用到實(shí)際工作之中，還與飯店的媒體宣傳（良友動(dòng)態(tài)、廠務(wù)公開）緊密配合，設(shè)立富有特色的班組園地，?？嘟M學(xué)習(xí)、閃光心靈和信息快車等符合班組與職工實(shí)際的欄目，將班組學(xué)習(xí)情況通過園地形式交于職工，如此往復(fù)，真正達(dá)到層層推進(jìn)，形式與效應(yīng)相呼應(yīng)的良好結(jié)果。與此同時(shí)，我們還鼓勵(lì)員工積極投身到“爭(zhēng)當(dāng)智能型職工”的行列中去，通過自學(xué)方式，達(dá)到提高目的，出現(xiàn)了員工利用業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能外知識(shí)的好景象，成就了一批具有復(fù)合型專業(yè)技能的人才，夯實(shí)了飯店創(chuàng)建工作的內(nèi)力。
2、整合資源，確定“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)“落腳點(diǎn)”。
善于依托、運(yùn)用各種組織資源，建立強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)體制和操作系統(tǒng)，是XX飯店開展“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)充滿生命張力的組織保障。飯店黨支部高度重視這項(xiàng)工作，專門成立創(chuàng)爭(zhēng)領(lǐng)導(dǎo)小組，提出清晰而系統(tǒng)的意見，將培養(yǎng)一支良好職業(yè)技能素質(zhì)的人才納入發(fā)展規(guī)劃之中，明確提出到2006年培養(yǎng)出具有中級(jí)職稱的技術(shù)人才規(guī)劃，并明確要求員工教育經(jīng)費(fèi)必須保證達(dá)到2.5％以上。工會(huì)從維護(hù)職工的發(fā)展權(quán)出發(fā)，立足班組，立足崗位，鼓勵(lì)一線班組創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組，提高技能和知識(shí)的含金量,積極推進(jìn)以“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”為主體的企業(yè)文化陣地，由工會(huì)扶持，各班組承擔(dān)運(yùn)作，全面開展“相約星期五”讀書活動(dòng)，將創(chuàng)新學(xué)習(xí)貫穿于不同層面的學(xué)習(xí)之中。圍繞“相約星期五”，在管理層推薦有助更新理念的《像大師一樣思考》和提高管理水平的《飯店服務(wù)應(yīng)知應(yīng)會(huì)1500題》等讀本，擬定學(xué)習(xí)計(jì)劃，確定每期主題，營造學(xué)習(xí)交流氛圍，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新思維的能力，感悟市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的真諦；在客房創(chuàng)建富有自身工作特色的“晨會(huì)morningcall”學(xué)習(xí)小組，以“創(chuàng)學(xué)習(xí)型班組、爭(zhēng)智能型職工”為主題，把“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí)，作為深化創(chuàng)爭(zhēng)活動(dòng)的主線，在實(shí)效上面下功夫，將學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，將要學(xué)習(xí)的服務(wù)技巧和工作技能要點(diǎn)由領(lǐng)班通過每日一次的晨會(huì)對(duì)員工進(jìn)行講解，并在工作中予以實(shí)踐，每雙周五對(duì)學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中遇到的問題，再進(jìn)行集中解答，幫助員工提高在實(shí)際工作中的應(yīng)知水平。在技能操作中，除要求掌握本職技能外，還為每位員工提供了為期2周的輪崗實(shí)踐機(jī)會(huì)，努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才，并在每單周五采用“塔式遞進(jìn)”的考核辦法對(duì)員工進(jìn)行全面的技能操作考核，將考核結(jié)果與員工的獎(jiǎng)金結(jié)合，把重要的接待工作交給服務(wù)水平優(yōu)秀的員工，將重要崗位的天平向優(yōu)秀員工傾斜，在班組中形成人人努力學(xué)習(xí)、敢于競(jìng)爭(zhēng)、勇攀塔尖的良好氛圍，使之成為真正意義上的學(xué)習(xí)型班組；在工程部我們成立了技改創(chuàng)新小組，每逢周五進(jìn)行工程維修技術(shù)的學(xué)習(xí)，并結(jié)合實(shí)際，不斷開展經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，攻克技術(shù)難點(diǎn)，比如對(duì)于電能浪費(fèi)問題，他們組織學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，提出調(diào)整控制節(jié)電器的設(shè)置達(dá)到節(jié)約用電的目的，通過學(xué)習(xí)攻關(guān)，今年節(jié)約電能約15000元左右。在總臺(tái)班組，結(jié)合崗位工作實(shí)際，建立了“英語大家學(xué)”學(xué)習(xí)小組，通過學(xué)習(xí)，提高員工的服務(wù)接待水平。在餐廳，通過“2點(diǎn)技能場(chǎng)”特色小組的學(xué)習(xí)，不斷推動(dòng)員工服務(wù)技能的提高。通過“相約星期五”這一主題學(xué)習(xí)日的學(xué)習(xí)，我們努力改善職工的心智模式，激發(fā)職工努力＋提高的學(xué)習(xí)動(dòng)力，把夯實(shí)內(nèi)力融進(jìn)飯店“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的寬闊平臺(tái)之中，形成“月月有活動(dòng)，階段有”的態(tài)勢(shì)。在各班組開設(shè)提高職工文化與技能素質(zhì)的相約星期五特色學(xué)習(xí)小組，此為動(dòng)力，我們還通過知識(shí)競(jìng)賽、技能比武、現(xiàn)場(chǎng)考核、班組考評(píng)等實(shí)踐形式，不斷檢驗(yàn)“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”工作的成效，提出用3－5年的時(shí)間優(yōu)化一批職工。事實(shí)證明，循序有效的活動(dòng)開展，切實(shí)可行的組織落實(shí)，以及良好氛圍的形成，極大地豐富了文明單位的創(chuàng)建內(nèi)涵，奠定了創(chuàng)建發(fā)展的扎實(shí)基礎(chǔ)。
3、立足崗位，創(chuàng)爭(zhēng)體現(xiàn)個(gè)性化。
2003年以來，我們?cè)谔岣呖傮w創(chuàng)建水平的基礎(chǔ)上，適時(shí)啟動(dòng)“精品”工程。就是通過優(yōu)中選優(yōu)，充分發(fā)揮先進(jìn)示范群體作用，進(jìn)行典型引導(dǎo)。并將“旅游黃金周”及“爭(zhēng)做優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵”相結(jié)合。大力宣傳和加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高，形成積極向上的氛圍。此中，我們以“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”為核心，以“做可愛良友人、塑文明良友情，建美好良友家”為目標(biāo)，以貫徹“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠心經(jīng)營、愛崗敬業(yè)、追求卓越、”二十字基本道德規(guī)范為重點(diǎn)，傳承務(wù)實(shí)和敬業(yè)的傳統(tǒng)的發(fā)揚(yáng)，激發(fā)全員創(chuàng)新和發(fā)展的動(dòng)力。在服務(wù)中，“十字”（您好！請(qǐng)！對(duì)不起！謝謝！再見?。┒Y貌用語不離口，積極營造“賓至如歸”的溫馨氛圍，使賓客滿意而來，乘興而歸，打造我們的服務(wù)品牌。客房部員工始終用心用情為賓客服務(wù)，積極營造家的氛圍。為方便賓客，他們?cè)诜縿?wù)中心自備藥品箱；遇有客人身感不適，他們就會(huì)及時(shí)送上親切的問候和實(shí)在的幫助。一次有位客人因招待朋友，多喝了一些酒，把食物吐在地毯上不算，還弄得服務(wù)員身上都是臟物，但服務(wù)員毫無怨言，耐心把客人扶到床上，遞上茶水，把溫馨融合在點(diǎn)滴舉動(dòng)之中，客人醒酒之后，連聲致謝，并表示回去后要大力宣傳XX飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)好風(fēng)尚，動(dòng)員他人到良友來感受文明、熱情和關(guān)愛。還有一次，服務(wù)員做房時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人不慎遺忘的手機(jī)、錢款等貴重物品，他們焦急萬分，通過總臺(tái)的住宿登記查詢客人的地址，想方設(shè)法與客人取得聯(lián)系，幾經(jīng)周折，終于將物品交到了客人手中，使客人深受感動(dòng)。椐統(tǒng)計(jì)就2003年，客房服務(wù)員上交的手機(jī)不下20部，錢款也達(dá)數(shù)萬元之多。除客房服務(wù)員之外，其他部門的文明之舉也比比皆是。2003年的春節(jié)前夕，安徽洋河集團(tuán)的業(yè)務(wù)員因急于招待客戶，忘記鎖上轎車的門窗，里面有七八箱價(jià)值數(shù)萬元的名牌衣物和高檔白酒，飯店保安發(fā)現(xiàn)后，除派人看管外，在店內(nèi)打遍電話尋找失主，經(jīng)過近一小時(shí)的努力，終于聯(lián)系上失主，當(dāng)渾然不知的失主看到此情后，直拍腦袋，驚呼：“好險(xiǎn)！”并連聲致謝。再如工程部職工為保證飯店夏季設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，不斷穿梭于樓面悶熱的夾層內(nèi)，認(rèn)真檢修，使飯店設(shè)備設(shè)施的完好率始終保持良好。諸如此類的事跡不勝枚舉。因此在飯店廣泛開展的優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽中，先后涌現(xiàn)出王電來、陳開沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵，有效推動(dòng)了創(chuàng)建工作的順利進(jìn)行。2004年，我們繼續(xù)推進(jìn)深化優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，不斷創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)容，豐富優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)涵。在飯店我們將重創(chuàng)1588品牌作為重點(diǎn)，以此為龍頭，帶動(dòng)飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的蓬勃開展，達(dá)到示范群體效應(yīng)的目的。為此，我們?cè)诳头康母鱾€(gè)樓面向所有賓客定出服務(wù)公約、作出服務(wù)承諾，并在飯店全面開展雙迎優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，進(jìn)行崗位能手和服務(wù)明星的評(píng)比，期間，員工們認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技能知識(shí)，努力彌補(bǔ)不足部分，互相幫助，縮短差距，在部門和班組形成比學(xué)趕幫的良好氛圍，經(jīng)過服務(wù)與崗位技能的考核，涌現(xiàn)出閔娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、劉征濤、邵紅俠等六名崗位能手，并在各部門掛牌上崗，以榜樣的力量感召周圍，以能手的形象提升飯店，房務(wù)中心還將印有“1588優(yōu)質(zhì)服務(wù)班”字樣的3面流動(dòng)紅旗，授予在優(yōu)質(zhì)服務(wù)月技能考核成績優(yōu)異的員工，并掛在他們的工作車前，讓1588品牌融進(jìn)崗位，讓更多的人都來關(guān)注1588服務(wù)班的成長。
4、立足班組，創(chuàng)爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)化。
創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織是勞動(dòng)知識(shí)性的最佳體現(xiàn)。我們把創(chuàng)爭(zhēng)活動(dòng)的根基扎在飯店“細(xì)胞”－班組之上，以班組為基本隊(duì)伍，將文明單位的創(chuàng)建滲透在班組建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)基礎(chǔ)之中，細(xì)化在班組創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)的建設(shè)之里，而努力把創(chuàng)建工作中的條框轉(zhuǎn)化為可量化的操作制度，形成以“崗位規(guī)范和崗位銘言”為抓手的主題工作，是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)的新途徑。在文明單位的創(chuàng)建過程中，涌現(xiàn)出房務(wù)中心1588服務(wù)班和工程部等具有代表性的文明班組。豐富了創(chuàng)建內(nèi)容。期間，我們把班組達(dá)標(biāo)作為文明單位的重要?jiǎng)?chuàng)建內(nèi)容，納入飯店的整體考評(píng)體系中，盡量做到簡(jiǎn)潔明了便于操作，摒棄“單打一”的操作法。在創(chuàng)建過程中，我們還嚴(yán)格按照創(chuàng)建要求，指導(dǎo)各班組建立規(guī)范統(tǒng)一的臺(tái)帳，詳盡記錄班組建設(shè)的每一次工作軌跡，在量化指標(biāo)上加大考核力度，不足部分督其整改，保證臺(tái)帳的規(guī)范性和連續(xù)性。以實(shí)效促達(dá)標(biāo)，在各班組中形成一個(gè)“力達(dá)標(biāo)，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)”的良好勢(shì)頭。今年以來，我們加大了班組考核力度，除要求詳盡記錄臺(tái)帳外，還綜合文明班組考評(píng)要求，編制考評(píng)表，對(duì)臺(tái)帳中的各類內(nèi)容逐項(xiàng)考評(píng)，對(duì)考評(píng)中發(fā)現(xiàn)的不足，限期整改，跟蹤檢查，并由工會(huì)主席提出努力方向，在“廠務(wù)公開”欄張榜公布考評(píng)結(jié)果，使文明班組的考評(píng)工作趨于正規(guī)。
在做好臺(tái)帳考評(píng)工作的同時(shí)，我們還為班組搭建創(chuàng)爭(zhēng)平臺(tái)，鼓勵(lì)各班組互相交流、共同進(jìn)步。今年我們還為飯店“1588”服務(wù)班和鹽業(yè)三批小包裝班組結(jié)為創(chuàng)爭(zhēng)友好班組牽線搭橋，共同簽訂創(chuàng)爭(zhēng)協(xié)議，定期召開創(chuàng)爭(zhēng)工作交流會(huì)，交流創(chuàng)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)，提出努力方向。通過班組創(chuàng)爭(zhēng)結(jié)對(duì)活動(dòng)的開展，達(dá)到共同提高的目的。
四、創(chuàng)建文明單位與全員培訓(xùn)相結(jié)合，不斷提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
全員培訓(xùn)工作是推進(jìn)飯店發(fā)展的一個(gè)重要舉措，也是創(chuàng)建文明單位的又一次挑戰(zhàn)。為此，我們以“奉獻(xiàn)崗位，優(yōu)質(zhì)服務(wù)等”為主題，開展以“強(qiáng)化崗位技能、提高全體員工綜合素質(zhì)”為重點(diǎn)的教育培訓(xùn)活動(dòng)。要求員工通過“文明言行，示范窗口”來展示崗位新風(fēng)和飯店風(fēng)采。
1、抓好員工培訓(xùn)，規(guī)范工作職責(zé)。
文明單位的創(chuàng)建，實(shí)質(zhì)上是夯實(shí)內(nèi)力的開始，是提高職工素質(zhì)，落實(shí)凝聚人機(jī)制的最佳體現(xiàn)。結(jié)合實(shí)際，圍繞服務(wù)和維保技術(shù)上的難點(diǎn)、管理工作中的盲點(diǎn)和業(yè)務(wù)接待中的弱點(diǎn)開展培訓(xùn)工作，盡量在培訓(xùn)方法和實(shí)際運(yùn)用方面下功夫，營造一個(gè)生動(dòng)活潑的培訓(xùn)氛圍，力求使受訓(xùn)員工感興趣、聽得進(jìn)、學(xué)得快、運(yùn)用順，調(diào)動(dòng)他們參與培訓(xùn)的積極性。2002年，我們自編教材，親自授課，在飯店窗口崗位開展初級(jí)賓館英語培訓(xùn)活動(dòng)，并以考帶訓(xùn)、以考促訓(xùn)，對(duì)于基礎(chǔ)較差的員工，多次施行課后輔導(dǎo)，字句糾正，不斷推動(dòng)培訓(xùn)工作的順利開展。2003年我們利用飯店“非典”停業(yè)間隙，結(jié)合實(shí)際，對(duì)飯店窗口崗位員工再次進(jìn)行賓館英語的提高培訓(xùn)。我們請(qǐng)經(jīng)過英語B級(jí)考證合格的員工當(dāng)教員，自編教材，創(chuàng)新教員和員工課上互動(dòng)的培訓(xùn)方法，把賓館情景英語對(duì)話和解難答疑作為課堂的主題內(nèi)容，而課后結(jié)對(duì)復(fù)習(xí)、逐個(gè)施以輔導(dǎo)，則是對(duì)課堂知識(shí)的鞏固，這樣大大豐富了培訓(xùn)過程，調(diào)動(dòng)了員工參與其中的積極性。在最后進(jìn)行的筆試、聽力和口試考核中，成績優(yōu)異率達(dá)到95%、合格率為100%。在日后的經(jīng)營工作中，員工的英語接待水平有了較大幅度的提高，并得到住店賓客的交口贊譽(yù)。我們還在工程和客房部推行考證和內(nèi)部跟班培訓(xùn)相結(jié)合的新思路，提倡以一專多能為目標(biāo)，幫助職工創(chuàng)造提高自身實(shí)力的條件。在短短的二年中，取得了工程部11名職工全部拿到低壓電工上崗證；客房部一名職工拿到旅游英語B級(jí)證書，以及辦公室一名職工拿到初級(jí)園藝師證書的好成績。有效推動(dòng)了“爭(zhēng)先趕超”新局面的順利展開。另外，我們還外請(qǐng)?jiān)谫e館服務(wù)培訓(xùn)方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老師來店授課，集中糾正員工服務(wù)工作中的不規(guī)范行為，強(qiáng)調(diào)服務(wù)招式從嚴(yán)規(guī)范、工作紀(jì)律從嚴(yán)要求。開始有的員工不能很快適應(yīng)，這樣或那樣的問題屢見不鮮，針對(duì)此情，部門領(lǐng)導(dǎo)配合老師一起，本著“強(qiáng)化培訓(xùn)，耐心糾正”的原則，對(duì)他們進(jìn)行了不厭其煩的輔導(dǎo)。經(jīng)過一段時(shí)間的強(qiáng)化培訓(xùn)，員工們的服務(wù)技能都有了較大的提高，為適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作夯實(shí)了內(nèi)力。今年我們又為提高新進(jìn)職工的素質(zhì)和技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高，增加了崗前培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、崗位職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作為基本內(nèi)容，通過授課、考核、講評(píng)，以及跟蹤考評(píng)等手段，向飯店和部門提供錄用轉(zhuǎn)正依據(jù)，將崗前培訓(xùn)工作落實(shí)到實(shí)處，到目前為止我們共對(duì)46名職工進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，合格率達(dá)到100％。
2、拓展管理人員思路，提高管理工作水平。
提高管理人員的經(jīng)營管理水平，已成為飯店管理工作的迫切要求。因此，今年我們加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，先后輸送了1名營銷人員參加華東師范大學(xué)旅游學(xué)系酒店管理專業(yè)的培訓(xùn)；2名房務(wù)中心領(lǐng)班參加市旅游局舉辦的“旅游行業(yè)管理人員崗位職務(wù)資格”的考證培訓(xùn)，豐富了管理人員的管理知識(shí)，提高了管理實(shí)務(wù)技能，并在工作中發(fā)揮了較好的作用。如房務(wù)中心的2位領(lǐng)班，在參加培訓(xùn)前，對(duì)平時(shí)的管理工作也傾注了較大的精力，事無巨細(xì)，親歷親為，但終因缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)，在疲于忙碌繁雜事務(wù)工作的同時(shí)，不能有效地突出重點(diǎn)，難以發(fā)揮班組工作特有的作用，經(jīng)過培訓(xùn)后，他們將學(xué)到的管理知識(shí)融于實(shí)際之中，突出工作重點(diǎn)，發(fā)掘班組職工的潛在能力，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，讓職工分挑擔(dān)子，變“單管”為“齊管”，不斷灌輸新的服務(wù)理念，創(chuàng)新新的管理模式，起到了事半功倍的良好效果。
在對(duì)部分管理人員進(jìn)行外送培訓(xùn)的同時(shí)，我們還在內(nèi)部提高方面化了一些功夫。今年上半年，由馮偉智副總經(jīng)理自編教材，對(duì)25位領(lǐng)班以上的管理人員，進(jìn)行了一次主題較為新穎的經(jīng)營與服務(wù)理念的培訓(xùn)，通過案例剖析，把市場(chǎng)細(xì)分、定位和經(jīng)營服務(wù)有機(jī)結(jié)合，深入淺出地闡明了“顧客讓渡理論”在經(jīng)營工作中的實(shí)際意義，使參加培訓(xùn)的管理人員受益匪淺。
3、擴(kuò)大英語培訓(xùn)范圍，提高服務(wù)接待水平。
總服務(wù)臺(tái)、房務(wù)中心以及餐廳等飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，英語水平的欠缺，直接影響飯店經(jīng)濟(jì)工作的發(fā)展。因此，為提高英語會(huì)話水平，今年我們繼續(xù)外送1名總臺(tái)服務(wù)員參加市旅游局的英語B級(jí)考證培訓(xùn)，并結(jié)合“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí)，加大內(nèi)部英語會(huì)話培訓(xùn)的力度，根據(jù)各班組不同的工作特點(diǎn)，編寫切合實(shí)際的培訓(xùn)教材，分層培訓(xùn)，分段提高。比如總臺(tái)服務(wù)員的英語水平具有一定的基礎(chǔ)，因此在培訓(xùn)中，我們的著重點(diǎn)放在提高上，以自聽錄音、課堂講解與情景模擬相結(jié)合，達(dá)到會(huì)話自如的目的，參與培訓(xùn)的10名職工在英語會(huì)話水平上均有不同程度的提高；而在對(duì)餐廳服務(wù)員的英語會(huì)話培訓(xùn)中，則據(jù)其基礎(chǔ)較為薄弱的特點(diǎn)，從加大單詞量方面著手，采用課堂逐句教讀，頻繁抽讀，加上生動(dòng)且富有情趣的角色互換等示范演練，加深印象，并在課后進(jìn)行跟蹤考評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)糾正，達(dá)到熟練運(yùn)用的目的，通過如此反復(fù)，餐廳服務(wù)員的英語會(huì)話水平提高較快，為提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。除此之外，拓展培訓(xùn)范圍，推進(jìn)培訓(xùn)力度也是今年我們英語培訓(xùn)工作的新重點(diǎn)，尤其是對(duì)保安人員的英語會(huì)話培訓(xùn)更是可圈可點(diǎn)。今年下半年，我們根據(jù)保安在實(shí)際工作中因言語不通而難以與外賓溝通等問題，為他們度身定編了符合實(shí)際的《賓館保安英語會(huì)話》培訓(xùn)教材，并于9月上旬對(duì)9名保安人員進(jìn)行了英語會(huì)話培訓(xùn)，加大口語和聽力方面的培訓(xùn)力度，注意活學(xué)活用，實(shí)行不定期的跟蹤考評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，使此項(xiàng)培訓(xùn)不流于形式，在實(shí)際工作中發(fā)揮真正的作用，收到了顯著的成效。
4、創(chuàng)新實(shí)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容，提高服務(wù)技能水平。
在對(duì)職工進(jìn)行英語會(huì)話培訓(xùn)的同時(shí)，我們不忘對(duì)職工操作技能的培訓(xùn)，根據(jù)職工在實(shí)際工作中遇到的棘手難題，我們有的放矢地將一些案例編制成培訓(xùn)教材，進(jìn)行案例剖析和如何處理等實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，尤其是在對(duì)總臺(tái)的案例剖析培訓(xùn)中，我們采用提出案例，課堂探討，論證取正的培訓(xùn)方法，讓職工在課堂互動(dòng)中得到提高。而在對(duì)餐廳職工的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)中，我們則采用情景模擬和角色互換等生動(dòng)的形式，把案例融于其中，便于職工真正掌握。
針對(duì)飯店工程部維修保養(yǎng)技術(shù)水平普遍不高，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴(yán)重匱乏等狀況，今年我們加大外送考證培訓(xùn)的力度，先后外送2名職工分別參加市安監(jiān)局舉辦的高壓電工的考證培訓(xùn)和市勞動(dòng)局開辦的初級(jí)制冷工考證培訓(xùn)，總費(fèi)用為1830元整。與此同時(shí)，工程部在飯店內(nèi)部加緊對(duì)職工進(jìn)行“萬能工”傳幫帶的培訓(xùn)，為他們創(chuàng)造諸多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)他們勤練、苦練、科學(xué)練，為爭(zhēng)當(dāng)“一專多能”的復(fù)合型人才練好內(nèi)功。
5、加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)安全防范意識(shí)。
安全生產(chǎn)是飯店工作永恒的主題，為切實(shí)做好這項(xiàng)工作，提高全體職工的安全防范意識(shí)和應(yīng)急應(yīng)對(duì)能力，今年我們不惜化費(fèi)較大的精力和財(cái)力投入安全培訓(xùn)之中。在外部，我們先后派送保安班組的6名職工參加市消防局開辦的消防設(shè)施設(shè)備操作考證培訓(xùn)；1名職工參加消防安全管理知識(shí)考證培訓(xùn)；1名職工參加市安監(jiān)局的安全員上崗資格考證培訓(xùn)，總費(fèi)用達(dá)到3，630元整。為加強(qiáng)安全治安防范管理，今年我們?cè)诒０埠涂偱_(tái)班組共外送10名職工參加治安上崗證的考證培訓(xùn)，總費(fèi)用為1，000元整。通過培訓(xùn)，職工的消防安全和治安防范能力得到了較大的提高。在內(nèi)部，我們利用職工崗前培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，將消防安全、治安防范、安全生產(chǎn)等知識(shí)作為重中之重，詳細(xì)講解，在考核中，除必須掌握的應(yīng)知知識(shí)外，現(xiàn)場(chǎng)考核滅火機(jī)的操作使用等應(yīng)會(huì)能力，在職工進(jìn)入崗位之前牢固樹立正確的安全防范意識(shí)，使安全工作深入人心。我們還以6月份的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機(jī)，組織全店82名職工觀看了主題為《血的教訓(xùn)》的錄像，并自編《安全生產(chǎn)法》測(cè)試卷，對(duì)全店105名職工進(jìn)行了《安全生產(chǎn)法》知識(shí)測(cè)試，取得了合格率100％、優(yōu)勝率95％的良好成績。另外，我們還借“11.9”全民消防日的東風(fēng)，于11月2日邀請(qǐng)了區(qū)防火監(jiān)督處和警署領(lǐng)導(dǎo)，為飯店60余名職工進(jìn)行了消防知識(shí)的培訓(xùn)，將2004年的安全培訓(xùn)工作推向。
6、建立健全培訓(xùn)評(píng)估制度，正確反映培訓(xùn)績效價(jià)值。
卓有成效的培訓(xùn)工作與其科學(xué)的管理是密不可分的。因此,為使培訓(xùn)工作留下可以尋鑒的印跡，向領(lǐng)導(dǎo)和部門提供考評(píng)職工的依據(jù)，便于系統(tǒng)管理，今年年初我們?yōu)閰⒓痈黝惻嘤?xùn)的職工建立了個(gè)人培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄了職工在職期間參加各類培訓(xùn)的過程和結(jié)果，正確反映職工的技能水平現(xiàn)狀。與此同時(shí)，我們還為參加各類培訓(xùn)的職工建立了培訓(xùn)效果跟蹤考評(píng)表，詳細(xì)記載職工通過培訓(xùn)后發(fā)展提高的全過程，為飯店后備人才庫的建立提供了必要的依據(jù)。
五、創(chuàng)建文明單位與實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，不斷拓寬創(chuàng)建思路，延伸工作主線。
沿著推進(jìn)職工素質(zhì)工程的軌跡，創(chuàng)爭(zhēng)活動(dòng)在創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織、不斷提高員工學(xué)習(xí)意識(shí)和能力方面，打開了新的空間。這項(xiàng)工作開展以來的成果及帶來的變化，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過員工的技能層面，深刻影響了飯店的管理、機(jī)制和人文環(huán)境，它把員工緊緊凝聚在飯店，從心底里催生了他們敬業(yè)、奉獻(xiàn)的精神，為員工持續(xù)學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新提供了不竭的精神動(dòng)力，為飯店增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力起到了積極的推動(dòng)作用。
1、開展系列活動(dòng)，營造創(chuàng)爭(zhēng)氛圍。
2003年年初，我們堅(jiān)持以人為本，圍繞文明單位的創(chuàng)建要求，貼近不同層次的職工，設(shè)計(jì)不同的工作方式，激發(fā)他們心向飯店、愛店如家、爭(zhēng)創(chuàng)文明單位的積極性。為積極響應(yīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于開展“八個(gè)一”系列活動(dòng)的號(hào)召，我們以創(chuàng)建工作為契機(jī)，“八個(gè)一”活動(dòng)為載體，在職工中廣泛推進(jìn)班組歌聲比賽；飯店品牌語征集；激情迸發(fā)講話；營造氣氛獻(xiàn)花；愛我飯店金點(diǎn)子；聚焦善美攝影；開闊視野讀書等活動(dòng)。以各部門為單位，班組園地為媒介，不斷煥發(fā)創(chuàng)造飯店發(fā)展前景的熱情。無論在“非典”肆虐事段，還是經(jīng)營勢(shì)頭良好期間，職工們心往一處想，勁向一處使，把“八個(gè)一”活動(dòng)的開展作為搞好本職工作的動(dòng)力，并將其實(shí)實(shí)在在地服務(wù)于經(jīng)營工作之中。如征集良友品牌語、愛我飯店金點(diǎn)子以及營造氣氛獻(xiàn)花活動(dòng)的開展等等，為促進(jìn)飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、增收節(jié)支和綠化環(huán)境等工作的順利展開，起到了推波助瀾的作用。“八個(gè)一”活動(dòng)的開展，本身就是精神文明的創(chuàng)建和實(shí)踐過程，同時(shí)也是飯店團(tuán)結(jié)職工、攜手互進(jìn)的凝聚過程。
2、積極唱響班組歌聲，增強(qiáng)職工奮發(fā)向上的進(jìn)取心。
在2003年將“八個(gè)一”系列活動(dòng)推向的班組歌聲比賽中，我們把催人奮發(fā)的《新良友之歌》作為班組歌聲比賽的必唱歌曲，以檢閱各班組職工的精神風(fēng)貌激發(fā)其努力拼搏、奉獻(xiàn)企業(yè)的旺盛斗志。各班組積極排練，卯足勁要在班組歌聲的賽場(chǎng)上盡顯風(fēng)流，用團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的昂揚(yáng)歌聲，昂首挺進(jìn)充滿希望的2004年，使我們又一次感受到企業(yè)凝聚職工的力度。隨著職工傾情獻(xiàn)花和聚焦善美攝影等活動(dòng)的蓬勃開展，更使2003年的“八個(gè)一”活動(dòng)在上下互動(dòng)、集體參與的良好氛圍中充滿生機(jī)和活力，為文明單位的順利創(chuàng)建添上一抹亮麗的色彩。
3、積極創(chuàng)新“送溫暖”工程，豐富文明單位的創(chuàng)建過程。
如何繼續(xù)搞好“送溫暖”工程，體現(xiàn)凝聚力精神，是創(chuàng)建工作的不竭動(dòng)力。自2002年至今，我們堅(jiān)持鼓勵(lì)職工積極參與“一日捐”幫困活動(dòng)，并得到積極的支持與配合。2003年四至六月，“非典”災(zāi)難席卷全國，飯店受其影響，損失較重。但在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，廣大職工以無畏的姿態(tài)，積極投身于抗擊“非典”的戰(zhàn)斗中。盡管經(jīng)營受了影響，個(gè)人收益打了折扣，但45名職工還是以無私的精神向戰(zhàn)勝“非典”的白衣天使們捐款1110元。今年九月，總工會(huì)發(fā)出救助災(zāi)區(qū)貧困人員倡議，飯店83名職工又一次慷慨解囊，向?yàn)?zāi)民捐去了滿懷愛心的錢和物。我們還積極創(chuàng)新送溫暖工程，將幫助病困職工胡明宏和許正生作為工作重點(diǎn)，除實(shí)在的物質(zhì)補(bǔ)助外，我們還不斷在精神上予以“助困”，鼓勵(lì)他們要有戰(zhàn)勝病困的信念和決心，帶領(lǐng)他們感受飯店的巨大變化，并積極為胡明宏兒子聯(lián)系助學(xué)事宜，倡議員工捐款助學(xué)，以解燃眉之急。另外我們對(duì)退休（病困）職工徐祥元除物質(zhì)幫助、醫(yī)院探望外，還積極為其聯(lián)系養(yǎng)老院，使其真正感受到飯店的關(guān)懷、組織的溫暖。每年夏季我們還對(duì)內(nèi)退職工進(jìn)行高溫補(bǔ)助，重燃他們對(duì)飯店的新希望。一次次的行動(dòng)，一筆筆的捐款，情誼深厚，其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無不折射出良友人的高尚情操和美好情懷。更是文明單位創(chuàng)建過程中的最佳表現(xiàn)。
5、積極深化職工子女成才獎(jiǎng)勵(lì)工作，拓寬創(chuàng)爭(zhēng)工作新思路。
關(guān)心職工不僅僅是噓寒問暖，還應(yīng)向更新的方向發(fā)展，在給職工送溫暖的同時(shí)，還要給他們送希望。因此，積極關(guān)注職工子女的成才，是新時(shí)期“送溫暖”工程的新舉措。為此，我們以六一兒童節(jié)為契機(jī)，與18位職工和他們的子女共同簽訂《職工子女成才協(xié)議書》，并邀請(qǐng)受助職工子女代表發(fā)言，暢談感想，堅(jiān)定發(fā)奮學(xué)習(xí)報(bào)效社會(huì)的信念，收到了良好的效果。
成才需要一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，而作為家長，在教育子女努力學(xué)習(xí)的同時(shí)，自身素質(zhì)的提高也是十分重要的，而自身素質(zhì)的提高就在于不斷學(xué)習(xí)，做智能型家長，以良好的身教激勵(lì)子女勤奮學(xué)習(xí)、健康成才，為此，我們?cè)O(shè)立專項(xiàng)成才基金，到目前為止，已有5名職工子女因藝術(shù)、考學(xué)、評(píng)優(yōu)等突出成績而得到共計(jì)2000元人民幣的成才獎(jiǎng)勵(lì)，拓寬創(chuàng)爭(zhēng)工作新思路。
六、推進(jìn)“愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動(dòng)進(jìn)程，提高職工自覺學(xué)習(xí)、參與企業(yè)管理的工作能力。
2003年9月，歷時(shí)五月之久的體現(xiàn)良友精神和文化時(shí)尚的品牌語言、激情迸發(fā)一句話及傾獻(xiàn)智慧金點(diǎn)子征集活動(dòng)，在職工的積極參與中，取得了較好的效果。期間，廣大職工開動(dòng)腦筋，積極思索，用最認(rèn)真的態(tài)度奉獻(xiàn)出146條征集語，其中不乏立意新穎、表述貼切、質(zhì)量上乘之作，字里行間透出職工心系飯店的主人翁姿態(tài)。我們從146條征集語中，評(píng)選出最具代表性的10條經(jīng)典之作，以付諸于實(shí)際工作之中。其中金點(diǎn)子的采納則豐富和完善了經(jīng)營銷售和增收節(jié)支的工作過程和結(jié)果，僅客房用品的充分利用和水電煤的能耗節(jié)約，使各項(xiàng)支出均能發(fā)揮最大的作用。
為進(jìn)一步推進(jìn)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動(dòng)的進(jìn)程，今年3月，我們又在全店范圍內(nèi)廣泛開展愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動(dòng)，以部門、班組為單位，發(fā)動(dòng)職工圍繞飯店經(jīng)營管理、營銷難點(diǎn)、服務(wù)（工作）質(zhì)量、開源節(jié)流、安全生產(chǎn)等五個(gè)方面內(nèi)容，提出內(nèi)容創(chuàng)新、切實(shí)可行，且合理性、針對(duì)性、操作性結(jié)合俱佳的建議和計(jì)策。職工們結(jié)合飯店實(shí)際，從身邊做起，群策群力，提出對(duì)飯店發(fā)展具有較大幫助的可行性計(jì)策，并運(yùn)用班組討論、數(shù)據(jù)對(duì)比、實(shí)地求證等環(huán)節(jié)，進(jìn)行層層論證，力求保證所提計(jì)策和合理化建議的質(zhì)量，努力提高采納率。截至3月16日，飯店共收到88名職工傾獻(xiàn)的210條計(jì)策，參與率達(dá)到86％。
本著對(duì)飯店建設(shè)有一定適用性和需求性的標(biāo)準(zhǔn)，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組于3月17日－21日對(duì)職工在計(jì)策表中提出的建議進(jìn)行了認(rèn)真的分類、篩選，擷取其中34條，根據(jù)質(zhì)量、實(shí)用性、適用性進(jìn)行分類處理，分級(jí)采納實(shí)施，條件具備的即被實(shí)施，條件尚不具備的，創(chuàng)造條件盡早組織實(shí)施，實(shí)施率達(dá)到16％，并形成書面材料上報(bào)公司。小陳老師工作室原創(chuàng)
在實(shí)施過程中，飯店獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實(shí)施計(jì)策的輕重緩急和難易程度，按照部門分別落實(shí)、逐條實(shí)施。對(duì)有些在實(shí)施過程中具有長遠(yuǎn)發(fā)展利益，且需花費(fèi)一定財(cái)力和物力的項(xiàng)目，飯店不惜追加資金投入，起初有些干部職工不能理解，認(rèn)為獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動(dòng)只不過是走走過場(chǎng)，何必要花費(fèi)精力財(cái)力興師動(dòng)眾，領(lǐng)導(dǎo)小組針對(duì)這種想法，多次召開座談會(huì)，重申此次獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動(dòng)的重要性，將選中計(jì)策的實(shí)施和對(duì)促進(jìn)飯店發(fā)展的意義向干部職工講清楚，在思想上統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，達(dá)到共同推進(jìn)的目的；對(duì)有些單個(gè)部門不能獨(dú)立完成的項(xiàng)目，領(lǐng)導(dǎo)小組親歷親為，動(dòng)員多個(gè)部門聯(lián)手實(shí)施；對(duì)較難實(shí)施的計(jì)策，領(lǐng)導(dǎo)小組也親自研討論證，創(chuàng)造條件盡力實(shí)施，并對(duì)在實(shí)施過程中發(fā)生的問題，組織協(xié)調(diào)，迅速解決。另外，我們還每隔二星期召開一次由全體中層干部參加的獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組擴(kuò)大會(huì)議，匯報(bào)計(jì)策實(shí)施進(jìn)程，請(qǐng)與會(huì)人員找差補(bǔ)拙，不斷完善計(jì)策實(shí)施過程。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。*烤鴨，是*名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為*新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
（一）sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降?。?！
（二）內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>
要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、
48元、58元等（對(duì)餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出?。。?/p>
（四）文化營銷方案
向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
務(wù)實(shí)創(chuàng)新、和諧發(fā)展
自二0xx年開展學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建工作以來，始終堅(jiān)持把發(fā)展視為第一要?jiǎng)?wù)，以求真務(wù)實(shí)、持之以恒的態(tài)度，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)活動(dòng)作為提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效載體，緊密結(jié)合酒店自身特點(diǎn)和員工實(shí)際開展工作，確保酒店在打造學(xué)習(xí)型企業(yè)的軌道上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)酒店上下已形成講學(xué)習(xí)、求和諧、謀發(fā)展”的良好氛圍，在將學(xué)習(xí)型企業(yè)組織理論不斷運(yùn)用于企業(yè)管理實(shí)踐中，企業(yè)管理水平得到提高，員工積極性和創(chuàng)造性得到激發(fā)，企業(yè)也呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勁頭，我們?cè)趧?chuàng)建中的做法如下：
一、 以點(diǎn)帶面、穩(wěn)步推進(jìn)
在學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建過程中，我們深切地體會(huì)到，相對(duì)于其它資源，學(xué)習(xí)能力是唯一可無限再生的資源，企業(yè)要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，提高員工的學(xué)習(xí)能力是必然選擇.而創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，不是一蹴而就的工作。為使創(chuàng)建工作不流于形式，我們?cè)趧?chuàng)建過程中把握重點(diǎn)，注重實(shí)效，積極探索，穩(wěn)步推進(jìn)。
從創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)伊始，就成立了由總經(jīng)理任組長，各部門經(jīng)理為組員的創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了酒店主要領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的良好氛圍，同時(shí)向每位員工發(fā)出以“更新知識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念、打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力”為目標(biāo)的創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的倡議。使全體員工結(jié)合工作實(shí)際，進(jìn)行多途徑和多方式的學(xué)習(xí)，在持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)中，挖掘自身潛力，增強(qiáng)創(chuàng)新能力。為企業(yè)走向市場(chǎng)提供智力支持和精神動(dòng)力，是增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略舉措。在此基礎(chǔ)上利用內(nèi)部通訊、宣傳欄等宣傳載體有針對(duì)性地開展多種形式的對(duì)應(yīng)宣傳，大力宣揚(yáng)終身學(xué)習(xí)的理念，營造“人人處于學(xué)習(xí)之中，時(shí)時(shí)體現(xiàn)學(xué)習(xí)之風(fēng)”的氛圍，使大家充分認(rèn)識(shí)到創(chuàng)建學(xué)習(xí)型之于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的深遠(yuǎn)意義。
在統(tǒng)一思想、提高全員認(rèn)識(shí)的同時(shí)，我們以狠抓“學(xué)習(xí)動(dòng)力、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)毅力”關(guān)鍵要素為切入點(diǎn)，從以下三點(diǎn)著手，對(duì)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)進(jìn)行了一些探索：
1、優(yōu)化學(xué)習(xí)環(huán)境提升學(xué)習(xí)動(dòng)力轉(zhuǎn)變學(xué)風(fēng)，將員工從“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，我們根據(jù)服務(wù)性行業(yè)的自身特點(diǎn)，引導(dǎo)員工進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，把個(gè)人長遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)與階段性目標(biāo)相結(jié)合，提升定位標(biāo)桿，調(diào)整人生坐標(biāo)。
2、在酒店內(nèi)部流程中提出對(duì)員工“一技多能”的要求，自年起來，我們有目的性地在不同專業(yè)的員工中實(shí)現(xiàn)崗位合理流動(dòng)，讓試用期中新員工到酒店各營業(yè)部門進(jìn)行輪流培訓(xùn)，熟悉各崗位的操作流程，努力打造企業(yè)復(fù)合型人材，使每一位員工成為復(fù)合型的多面手，從會(huì)一門技術(shù)到向會(huì)多門技術(shù)跨越。著重各專業(yè)間互相學(xué)習(xí)，注重復(fù)合型人才的培養(yǎng)，
3、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)文化是一個(gè)日有寸進(jìn)、逐步深入的過程。只有從酒店整體到部門到小組亦步亦趨、環(huán)環(huán)相扣地抓好結(jié)合點(diǎn)，才能切實(shí)增強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)能力，從而常態(tài)性地提升員工獨(dú)立汲取知識(shí)的能力，從根本上推進(jìn)學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建進(jìn)程。
在此過程中，我們重點(diǎn)抓好這個(gè)三個(gè)著力點(diǎn)，潛移默化地提升員工的學(xué)習(xí)能力。以“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，爭(zhēng)做知識(shí)型員工”為載體，開展崗位練兵、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)選拔賽等活動(dòng)，提高廣大職工的技術(shù)水平；通過上述多姿多彩的活動(dòng)，逐步在全酒店形成“工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化”的良好風(fēng)尚，在培育員工學(xué)習(xí)積極性的同時(shí)，無形中增強(qiáng)了大家的學(xué)習(xí)能力。抓住培訓(xùn)這個(gè)基本點(diǎn)。在日常創(chuàng)建中，我們高度重視業(yè)務(wù)培訓(xùn)這一基本陣地，充分發(fā)揮內(nèi)部培訓(xùn)組織的作用，采取集中培訓(xùn)和個(gè)別傳授、脫產(chǎn)培訓(xùn)和業(yè)余培訓(xùn)、理論培訓(xùn)和實(shí)踐操作培訓(xùn)、傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教育相結(jié)合的培訓(xùn)方式，逐步形成以知識(shí)共享為特征，集中學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)法。與此同時(shí)，我們每年都分批組織員工到院校、參加營銷、管理等培訓(xùn)，促進(jìn)整體素質(zhì)的提高，提升了企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。此外，還積極與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、高星級(jí)酒店聯(lián)手，通過走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法，堅(jiān)持多渠道、分層次、多形式地開展員工培訓(xùn)工作。確保員工每年都有學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，員工培訓(xùn)率達(dá)%以上，從至今，我們共組織內(nèi)部培訓(xùn)課時(shí)，組織外出培訓(xùn)約次，培訓(xùn)員工約人次。通過培訓(xùn)提高技能，提高競(jìng)爭(zhēng)力，從而不斷提升自己的崗位，使員工與企業(yè)共同成長，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。
與此同時(shí)，我們激勵(lì)基層廣泛開展群眾性學(xué)習(xí)活動(dòng)，從“干什么、學(xué)什么，缺什么、補(bǔ)什么”每年組織酒店部分員工到各地同行參觀學(xué)習(xí)，激發(fā)員工學(xué)習(xí)的熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。有意識(shí)地培養(yǎng)員工向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)的理念，學(xué)習(xí)對(duì)手的營銷理念，提高應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的承受能力，在學(xué)習(xí)中取人之長，補(bǔ)已之短，學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)。
二、以人為本、自主管理，培育凝聚力
學(xué)習(xí)型組織的真諦是讓員工活出生命的意義。我們始終堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)員工的自主管理，調(diào)動(dòng)員工積極性與創(chuàng)造性，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的雙層雙元發(fā)展。
1）、健全三級(jí)激勵(lì)機(jī)制。使員工有了更高的工作積極性和強(qiáng)烈的歸屬感。機(jī)制是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建目標(biāo)的保證，也是激發(fā)職工學(xué)習(xí) 毅力的推進(jìn)器。學(xué)習(xí)型組織強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)加激勵(lì)，我們采取了以正激勵(lì)為主的激勵(lì)機(jī)制。制訂了《員工學(xué)歷教育管理辦法》、《員工外培管理辦法》、《星級(jí)員工實(shí)施辦法》等相關(guān)文件，建立了員工個(gè)人繼續(xù)教育檔案，實(shí)施崗位技能鑒定和持證上崗，將培訓(xùn)學(xué)習(xí)成績與績效相掛鉤，從而使員工的學(xué)習(xí)從制度上得到保證，員工報(bào)名參加函授、自考的，在請(qǐng)假時(shí)優(yōu)先考慮，以確保員工有充足的學(xué)習(xí)時(shí)間。員工考證、業(yè)務(wù)培訓(xùn)合格者全額報(bào)銷，學(xué)歷提升的學(xué)習(xí)費(fèi)用按比例給予一定的補(bǔ)償或一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
建立長效機(jī)制激發(fā)學(xué)習(xí)毅力在固化學(xué)習(xí)機(jī)制，優(yōu)化學(xué)習(xí)環(huán)境的同時(shí)，我們還通過常態(tài)性地開展“三個(gè)一”活動(dòng)，將學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)向縱深推進(jìn)。
1）、講一堂好課。多次邀請(qǐng)專家、學(xué)者進(jìn)行專題講座、作報(bào)告。我公司聘請(qǐng)及《中級(jí)客房服務(wù)》一書主編先生來酒店開辦了為期二天的客房服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)班，酒店位員工及嘉定各星級(jí)酒店客房服務(wù)員工共計(jì)位參培。此外，近年來我們先后邀請(qǐng)市高星級(jí)賓館領(lǐng)導(dǎo)等及地方有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)開講以及健康知識(shí)等系列講座。通過這些舉措，進(jìn)一步開拓了員工的視野，提高了員工的綜合素質(zhì)。
2）、讀一本好書。為努力在員工中營造良好的讀書氛圍，大興勤奮學(xué)習(xí)之風(fēng)，切實(shí)推進(jìn)學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建和企業(yè)文化建設(shè)，近年，我們?cè)趩T工中組織開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的讀好書、抒心得“員工讀書”活動(dòng)。我們經(jīng)過精心的篩選后，前后向員工推薦了《誰動(dòng)了我的奶酪》《細(xì)節(jié)決定成敗》等勵(lì)志類書籍。為激發(fā)員工興趣，保證活動(dòng)成效，我們以所推薦的書目為主開展讀后感評(píng)比活動(dòng)，倡議每一位員工結(jié)合各自崗位特點(diǎn)，針對(duì)書中的先進(jìn)理念和管理方法，撰寫讀后感想。在內(nèi)部宣傳櫥窗上不定期刊登員工讀書學(xué)習(xí)的心得體會(huì)和感想，以營造積極進(jìn)取、奮發(fā)向上的學(xué)習(xí)氛圍，進(jìn)一步將提到實(shí)處。
3）、提一條合理化建議。我們把開展合理化建議活動(dòng)，作為增強(qiáng)集體凝聚力和戰(zhàn)斗力，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性和主動(dòng)性，推動(dòng)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的有效載體。以來，從設(shè)立“總經(jīng)理信箱”至今已征集涉及酒店經(jīng)營管理、后勤福利等方面的合理化建議達(dá)余千條。酒店對(duì)征集到的合理化建議和意見，組織相關(guān)人員進(jìn)行梳理、調(diào)研，綜合分析其可行性和實(shí)效性。對(duì)于具有可操作性、能立即實(shí)施并產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)或社會(huì)效益的，制定方案及時(shí)落實(shí)；對(duì)于已經(jīng)落實(shí)并取得初步成果的給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4）、掌握一種辦公自動(dòng)化技能。早在我們就分批組織員工參加由后端技術(shù)人員進(jìn)行計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用技能的培訓(xùn)。經(jīng)過循環(huán)往復(fù)的輪訓(xùn)，各個(gè)崗位的管理人員基本上都掌握了一般文檔處理、上網(wǎng)查詢信息、電子郵件收發(fā)等計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)應(yīng)用技能。目前主要崗位所有員工都能夠熟練運(yùn)用電腦通過天正管理系統(tǒng)等平臺(tái)進(jìn)行內(nèi)部辦公。
5）、開展各種團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。認(rèn)真開展各種業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽、征文、演講等活動(dòng)，使員工在競(jìng)爭(zhēng)中相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短。，使員工在創(chuàng)新中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。大力開展各種員工喜聞樂見的文體娛樂活動(dòng)，豐富員工文化生活，還在團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中提升了企業(yè)凝聚力。
三、是調(diào)整了思維模式，推動(dòng)了企業(yè)效益的提升。
學(xué)習(xí)型組織理論在企業(yè)的應(yīng)用，改變了全體員工傳統(tǒng)的思維模式，增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的心理承受能力，，進(jìn)而促進(jìn)了企業(yè)核心效益經(jīng)營指標(biāo)的快速提升。綜觀以來企業(yè)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)經(jīng)營指標(biāo)，無論是企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力還是盈利能力均呈現(xiàn)出逐年增長的可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。企業(yè)由跨越式發(fā)展走上了持續(xù)發(fā)展的道路。
公司年的業(yè)務(wù)總量比年增長了%，以今年一至九月份為例，酒店共完成營業(yè)收入萬元，比上年同期增長%；學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建增強(qiáng)了創(chuàng)新能力，推動(dòng)了管理水平的提高。
通過學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建，加強(qiáng)了對(duì)現(xiàn)代企業(yè)制度的研究和實(shí)踐，突出了溝通與執(zhí)行的環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)與實(shí)踐中增強(qiáng)了管理中的創(chuàng)新能力，使我們游刃有余地解決好企業(yè)管理中遇到的新情況、新問題。管理水平的提升確保了企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)性事件的處理能力。在“非典”疫情期間，我們積極組織開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，配發(fā)口罩和消毒劑等措施，大力宣傳非典防治知識(shí)，增強(qiáng)職工的防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、鞏固服務(wù)意識(shí)，推動(dòng)企業(yè)形象塑造。
通過學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)加深了員工對(duì)“把每一位來酒店的客人作為朋友”理念的理解，酒店的服務(wù)風(fēng)貌煥然一新，文明建設(shè)成效卓然，在具體操作過程中，我們把強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作確定為精神文明建設(shè)的重點(diǎn)，并接受了由市旅委單位領(lǐng)導(dǎo)組成的督察組的檢查，酒店人性化服務(wù)受到了督察組成員的一致好評(píng)。并被授予“消費(fèi)者投訴聯(lián)絡(luò)點(diǎn)”稱號(hào)，對(duì)用戶的咨詢、投訴實(shí)行24小時(shí)服務(wù)。我們明確了各職能部門負(fù)責(zé)人為用戶投訴、處理的第一責(zé)任人，提高了投訴響應(yīng)速度，解決了過去員工職責(zé)不清、部門間扯皮等問題，把客人投訴處理在萌芽，做到件件有回音，事事有交待。
上海有4萬多家飯店，在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的餐飲市場(chǎng)中，紹興飯店是如何讓挑剔的消費(fèi)者趨之若鶩的呢？近日，上海紹興飯店董事長余國潮先生就創(chuàng)業(yè)20年的感想接受了本刊的專訪。
一、創(chuàng)業(yè)20年來，紹興飯店是如何贏得上海市著名商標(biāo)的
非常感謝《食品與生活》雜志對(duì)我的采訪，紹興飯店20年來所做的一切，雖然其間的艱辛難以為外人所知，但是能為上海的廣大食客服務(wù)，并取得他們的認(rèn)可，這已經(jīng)令我很滿足了。做餐飲實(shí)際上就是做一種文化的傳承和發(fā)展，只有以深厚的文化為背景，把握八方食客的喜好，找出兩者之間的結(jié)合點(diǎn)，才能把餐飲做得紅火，做得有特色，做得長久。
20年來，我們一直堅(jiān)持“崇尚誠信、特色為先、超值服務(wù)”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持走自創(chuàng)品牌之路。一手抓特色菜肴、一手抓服務(wù)質(zhì)量，取得了驕人的成績。
我們針對(duì)上海顧客的口味，結(jié)合紹甬特色菜肴的特點(diǎn)，通過長期摸索和研究，創(chuàng)新地推出了一批批招牌菜、特色菜、經(jīng)典菜，如白切山羊肉、紹興家鄉(xiāng)咸雞、梅干菜扣肉、油炸臭豆腐、廣式蘿卜絲餅等是廣大食客的必點(diǎn)菜點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，飯店根據(jù)市場(chǎng)變化，與時(shí)俱進(jìn)，制定了標(biāo)準(zhǔn)的“大菜譜”，在紹興飯店各連鎖門店統(tǒng)一推出，使紹興飯店的菜肴管理走上了標(biāo)準(zhǔn)化的軌道，試行一年來，頗具成效。
我們還采取了一系列措施，使飯店整體服務(wù)環(huán)境有了極大的提高。比如，微笑服務(wù)、服務(wù)員星級(jí)評(píng)定、專業(yè)點(diǎn)菜師的培訓(xùn)等，既帶來了服務(wù)質(zhì)量的大幅提高，又贏得了顧客的肯定和贊揚(yáng)。
二、紹興飯店近年菜點(diǎn)在各類烹飪大賽中屢獲金獎(jiǎng)，特色菜肴深受消費(fèi)者歡迎，有何秘訣？
一個(gè)餐飲企業(yè)要獲得顧客的認(rèn)可，菜肴的特色和品質(zhì)是一個(gè)必備的基本條件。
我們對(duì)菜肴的原料嚴(yán)格把關(guān)，建立了數(shù)十個(gè)綠色基地，選用無公害、天然的綠色食材，注重從農(nóng)民田頭到顧客餐桌上的一系列采購、烹飪環(huán)節(jié)，使廣大顧客吃得放心，吃得營養(yǎng)。例如，白斬雞和梅干菜扣肉從采購要求、烹制品質(zhì)、改良措施等方面保證了紹興飯店的菜肴具有綠色、營養(yǎng)、安全、美味的特點(diǎn)。
根據(jù)顧客的喜好不同，我們隆重推出“如數(shù)家珍”菜肴52款，受到了廣大顧客的歡迎和關(guān)注。在春節(jié)臨近之際，我們更是在“如數(shù)家珍”的菜肴中，精中選精，推出“十大菜肴”、“十佳菜肴”，以適應(yīng)不同層次顧客的愛好。紹興飯店誠信服務(wù)的理念獲得廣大顧客的認(rèn)同，最近被廣大顧客評(píng)選為上海優(yōu)秀服務(wù)商標(biāo)之一。
建立采供研發(fā)中心，是紹興飯店應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)能力，著眼未來的一個(gè)重要舉措。通過有步驟的培訓(xùn)來提高廚房隊(duì)伍的烹飪知識(shí)理論水平，豐富他們對(duì)營養(yǎng)、健康餐飲搭配的現(xiàn)代烹飪意識(shí)；通過開展公司內(nèi)部多種多樣的廚藝競(jìng)賽來提高廚房隊(duì)伍的專業(yè)烹飪技能，選拔優(yōu)秀員工，儲(chǔ)備專業(yè)人才。
正是由于采供研發(fā)中心平時(shí)對(duì)廚房隊(duì)伍的歷煉和營造“敬業(yè)愛崗、尊重知識(shí)、學(xué)習(xí)技術(shù)”的廚房工作氛圍，我們紹興飯店的員工多次在國內(nèi)外大賽中屢屢折桂，取得可喜的成績。
紹興飯店的行政總廚彭軍就曾多次在國內(nèi)外大賽中獲得榮譽(yù)，在今年剛剛閉幕的廚師節(jié)上更是獲得“中華金廚獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。
正所謂“強(qiáng)將手下無弱兵”，飯店的廚師也多次在國內(nèi)外大賽中為飯店?duì)幍脴s譽(yù)，如熱菜督導(dǎo)陳培恩在2006年6月上海市烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中西合璧、觸動(dòng)味蕾”中菜烹飪大賽中，榮獲第一名最具色香味金獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具人氣獎(jiǎng)三項(xiàng)大獎(jiǎng)；旗艦店、柏樹店、交大店、大華店、中山店等各連鎖門店均在各類比賽中獲得過金銀銅獎(jiǎng)。
在2005上海國際餐飲博覽會(huì)上紹興飯店的“稻草扎肉產(chǎn)品”、“ 蟹粉蝦仁產(chǎn)品”、“ 紹興花雕雞產(chǎn)品”等獲特金獎(jiǎng)；“梅干菜炒飯”、“生煎”、“蘿卜絲餅”榮獲“2006年上海名點(diǎn)、名小吃”稱號(hào)。這些菜點(diǎn)平時(shí)在飯店里也是深受顧客喜愛的。
三、紹興飯店在推動(dòng)上海餐飲業(yè)發(fā)展中參與了那些社會(huì)活動(dòng)
紹興飯店作為上海餐飲界的一員，一直不遺余力地積極參與上海市烹飪協(xié)會(huì)的多項(xiàng)活動(dòng)，為發(fā)揚(yáng)上海的餐飲事業(yè)做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。
1、承辦綠色食品節(jié)
2006年6月，由上海市烹飪協(xié)會(huì)主辦，浙江省上虞市人民政府協(xié)辦、上海紹興飯店等單位承辦的“倡導(dǎo)綠色食品，推進(jìn)健康飲食”的綠色食品節(jié)展銷月活動(dòng)在紹興飯店旗艦店隆重開幕。來自全市各大餐飲集團(tuán)、酒店的200多名賓客參加了開幕式。在綠色食品展銷月中，紹興飯店管理有限公司下屬六家飯店同時(shí)推出了特制的綠色食品菜譜，向賓客展銷綠色菜點(diǎn)，宣傳綠色餐飲的理念，并搭建與賓客互相品嘗、點(diǎn)評(píng)、交流的互動(dòng)平臺(tái)。
經(jīng)過多年的努力，紹興飯店已經(jīng)構(gòu)建了一條綠色食品的供應(yīng)鏈，根據(jù)紹甬菜點(diǎn)的特色需求，山清水秀、無污染、無公害的江浙地域成了我店綠色供應(yīng)鏈的聚焦點(diǎn)，先后與浙江富陽、杭州千島湖、浙江上虞、江蘇建湖等綠色原料生產(chǎn)基地建立了長期合作的供求關(guān)系。以此表達(dá)了紹興飯店堅(jiān)持走綠色經(jīng)營道路的理念，為上海餐飲業(yè)的發(fā)展盡一份綠色責(zé)任的愿望和決心。
2、參辦黃酒節(jié)
2006年9月，作為第二屆中國黃酒高層論壇暨中國黃酒節(jié)的東道主協(xié)辦單位之一，紹興飯店柏樹店隆重接待了來自全國各地從事黃酒業(yè)的嘉賓，并表演了紹興飯店首創(chuàng)的黃鼎酒道，獲得與會(huì)嘉賓的交口稱贊。酒道表演是紹興飯店通過自身的努力，發(fā)揚(yáng)傳承中國黃酒文化，是對(duì)中國黃酒飲食文化一種可貴的實(shí)踐，體現(xiàn)了紹興飯店對(duì)紹興黃酒深厚文化精髓的探索和追求精神。
本人于二零零九年八月份加入xx公司，入職后在辦公司負(fù)責(zé)文員工作。我是一名剛剛加入公司的新成員，在各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心提攜和辦公室其他同事的幫助下我逐步了解了公司的運(yùn)作流程，熟練了作為公司文員的各項(xiàng)工作。雖然進(jìn)公司的時(shí)間不算長，我依然在這個(gè)大家庭中學(xué)到了不少東西，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，并且在定期的自我省查中發(fā)現(xiàn)了自身存在的些許不足，以下就是我在這幾個(gè)月工作中的一些感想和自我總結(jié)：
新的起點(diǎn)，新的挑戰(zhàn)
來到公司，我最大的感受就是公司規(guī)范化的管理，在各部門分工之下，做到了計(jì)劃有跟蹤有落實(shí)，盯緊合同目標(biāo)制定關(guān)鍵控制節(jié)點(diǎn)，在總體進(jìn)度計(jì)劃的基礎(chǔ)上把計(jì)劃分解到每個(gè)具體的時(shí)間點(diǎn)；在信息管理上做到了規(guī)范、系統(tǒng)、統(tǒng)一、有條理。各個(gè)動(dòng)作干凈利落，一目了然。
作為一名加入公司的新人，我面對(duì)的是一個(gè)全新的環(huán)境。脫離了校園，真正踏入社會(huì)，一切都必須依靠自己，親力親為。角色的轉(zhuǎn)換，自我的定位都必須靠自己來把握。雖然在最初的工作之中偶爾會(huì)找不到頭緒，也會(huì)因?yàn)榕鲁鲥e(cuò)而過于謹(jǐn)慎，但是在領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心關(guān)懷和同事們的熱心幫助下我一點(diǎn)點(diǎn)成熟起來，也充滿了斗志。機(jī)遇和挑戰(zhàn)向來都是對(duì)立統(tǒng)一的，正因?yàn)橛袑?duì)新環(huán)境的不熟悉，有對(duì)未知的擔(dān)憂才讓我更努力的探求和學(xué)習(xí)。
三人行，必有我?guī)?/p>
進(jìn)入公司之后，除了對(duì)自身的工作有了相關(guān)認(rèn)識(shí)之外，我也從各位同事的身上，從開展工作的過程中學(xué)到了不少東西。像是如何察言觀色，與人相處，如何舉止得體，隨機(jī)應(yīng)變以及怎樣能夠抓住機(jī)遇讓公司的利益得到最大的發(fā)揮空間……雖然因?yàn)橘Y歷尚淺沒有一一的身體力行，但是在隨同工作中（因?yàn)樾枰稑?biāo)，整理資料…時(shí)常跟領(lǐng)導(dǎo)到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)地工作）也獲得了較大收益。
在不到一年的時(shí)間里湖北分公司即在冉總和吳總的帶領(lǐng)下，在公司員工的分工協(xié)配下取得了7000多萬員的業(yè)績，這個(gè)數(shù)字除了代表在這大半年的時(shí)間內(nèi)全體員工的辛勤工作之外，也寓示了在這個(gè)集體之中有藏龍臥虎之人，又或者說是公司中的每一個(gè)人都有各自的一把“剪刀”。每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)在此進(jìn)行優(yōu)化整合，從而使得這個(gè)團(tuán)隊(duì)更有了向心力和戰(zhàn)斗力。雖然我只是一個(gè)小小的文員，但我很高興能夠加入到這個(gè)集體之中，向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，努力發(fā)揮自身價(jià)值，為公司創(chuàng)造效益。
工作的環(huán)境，市場(chǎng)的發(fā)展時(shí)刻在提醒我要自信但不能自傲，要自謙而不能自卑，所以虛心謹(jǐn)慎，務(wù)實(shí)而不失靈活變通的工作原則是我一心遵循和恪守的。因?yàn)檫M(jìn)公司時(shí)日尚短，所以在很多事情上還不能完全自如的應(yīng)付，在這方面幸有幾位領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)撥，才能夠讓我既熟練了自己的工作又明白了自身存在的不足，從而及時(shí)改正，積累經(jīng)驗(yàn)。我是一個(gè)性格直爽，喜歡結(jié)交朋友的人，這樣讓我有了較好的人際關(guān)系，能夠和領(lǐng)導(dǎo)、同事和睦相處。但是有時(shí)候過于灑脫也讓我會(huì)在言語上令人產(chǎn)生不快，而在公司的學(xué)習(xí)中讓我不斷約束自我，學(xué)會(huì)了在清晰表達(dá)自我意見的同時(shí)也能夠比較婉轉(zhuǎn)不讓他人感到為難。
其實(shí)工作的過程也是學(xué)習(xí)的過程，古有云：“三人行，必有我?guī)熝伞?，冉總的?xì)心務(wù)實(shí)和吳總的親和大氣相得益彰，同事們雖然也都年輕但是各有各的優(yōu)點(diǎn)。以人為鏡可以明得失，在大家的身上我找到了自己身上的不足，并且努力學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，克服不足。
事無巨細(xì)，面面俱到
作為一名文員，我的工作一般是整理資料，招標(biāo)文件，資格預(yù)審……都是些看似簡(jiǎn)單，瑣碎，但是實(shí)際工作卻并不容易的事情。就像文員誰都能做，但是并不一定適合每一個(gè)人做。作為一名文員就必須做到考慮要周詳，資料要整理到位，配合辦公室的一些相關(guān)工作，盡量使所做的事情井井有條，不疏不漏，讓領(lǐng)導(dǎo)和其他同事在需要材料時(shí)準(zhǔn)備的材料一步到位，清晰明了，在實(shí)地工作的時(shí)候也沒有后顧之憂。雖然我所做的工作可能并不能為公司創(chuàng)造直接的收益，但是既然是作為這個(gè)大家庭的一份子，就應(yīng)該在我所做的每一件事上多花心思。可能是因?yàn)閯倓倧膶W(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻殕T，所以還沒有完全適應(yīng)這樣一種角色的轉(zhuǎn)換，很多時(shí)候因?yàn)閾?dān)心而畏首畏尾，這樣越是擔(dān)心，出錯(cuò)的幾率就越大了。在這一方面，也曾經(jīng)有領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)我做事散漫，在今后的工作中我會(huì)時(shí)刻提醒自己，合理分配時(shí)間，做到效率優(yōu)先。在做每件事的時(shí)候勤于思考，提早準(zhǔn)備，對(duì)于不能立即完成的工作做好計(jì)劃，有前瞻有遠(yuǎn)見。
文員并不是技術(shù)性的活計(jì)，它無需你多么的專業(yè)和高難度，文員考驗(yàn)的是心思的縝密，反應(yīng)的快捷以及是不是能夠安于自己的職位做好本職工作，這些是一個(gè)文員的基本素養(yǎng)?；蛟S很多人和我開始的想法一樣并不是完全樂意去做一個(gè)職員，但是試想如果這樣一些基本的工作你都無法做好，誰又會(huì)愿意委你以重任？正是這樣一種換為的思考讓我明白，要想不斷進(jìn)步首先就應(yīng)該立足于本職工作。正所謂事無巨細(xì)，只要我認(rèn)認(rèn)真真做好了我的工作，那么依然是能夠發(fā)光發(fā)熱的。
對(duì)于每件事都面面俱到是有難度的，因?yàn)槿藷o完人，即使是再細(xì)心也不可能說在每一件事情上都做得完美無缺。但是我會(huì)以面面俱到來要求自己，想他人之所未想，及他人之所未及，事必躬親，嚴(yán)格要求，盡量做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，放心。 1
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熱情工作，熱心待人
這段時(shí)間的工作讓我對(duì)生活充滿了熱情，了解了辦公室生活并不是如我想象中的那般勾心斗角，利益至上。工作之時(shí)大家都嚴(yán)肅認(rèn)真的對(duì)待，而工作之余領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常和我們交流，了解一些情況，大家相處得和樂融洽。而在今后我也會(huì)做到熱情工作，熱心待人，使自己融入到這個(gè)小家庭之中，用積極的心態(tài)來完成我的工作，和同事們和睦相處。
努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)
公司之所以具備良好的資信等級(jí)、經(jīng)營業(yè)績和經(jīng)濟(jì)效益與其以“質(zhì)量是安身之根，信譽(yù)是立命之本，顧客是衣食之源，安全是效益之泉”和“建一項(xiàng)工程，數(shù)一方口碑，交八方朋友，鑄事業(yè)共贏”為經(jīng)營理念，以“嚴(yán)格管理、精心施工、質(zhì)量第一、不斷進(jìn)取”為質(zhì)量方針。是分不開的，同時(shí)這也與其不斷開拓市場(chǎng)，積極進(jìn)取息息相關(guān)。而從中我也領(lǐng)悟到，身為公司的一名員工我必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。在電腦的操作運(yùn)用上，在對(duì)與工作相關(guān)知識(shí)的掌握上都需要我孜孜不倦的學(xué)習(xí)。
回顧過去，展望未來
回顧這幾個(gè)月的工作，或許因?yàn)槭切率郑谒枷肷?，言語上都有某些不成熟的表現(xiàn)，但是因?yàn)橛蓄I(lǐng)導(dǎo)和同事的提點(diǎn)以及自我的不斷反省，我已經(jīng)逐步地適應(yīng)了現(xiàn)在的工作環(huán)境，并且融入其中。相信我的青春活力也給公司注入了新鮮的血液，讓公司更具生命力和張力。我不會(huì)一直以新手作為我的擋箭牌，新人沒有特權(quán)，正因?yàn)椴欢臇|西還很多，我才需要不斷進(jìn)取，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)，也正因?yàn)槟贻p，我才更需要得到鍛煉，事事多做一點(diǎn)，給自己增長的空間。
展望今后的工作，我會(huì)做到：牢記自己是公司的一員，是領(lǐng)導(dǎo)身邊的一兵，言行舉止都注重約束自己。對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做到謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從；對(duì)同事，做到嚴(yán)于律己，團(tuán)結(jié)互助；努力做到對(duì)上不輕漫，對(duì)下不張狂，注意用自已的一言一行，維護(hù)公司和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的威信,維護(hù)公司的形象。在認(rèn)真完成本職工作的同時(shí)，我也存在許多不足之處，如工作還不夠有計(jì)劃性，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)不及時(shí)完成任務(wù)的情況，這是我學(xué)習(xí)還不夠深入，精力還不夠集中的原因，我會(huì)盡量克服缺點(diǎn)，在將來的工作中努力做到“五勤”、誠心當(dāng)好“四員”?！拔迩凇本褪茄矍?、耳勤、腦勤、手勤、腿勤；“四員”就是為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀員、信息員、宣傳員和服務(wù)員。我會(huì)積極進(jìn)取，不斷提高自身素養(yǎng)，做一個(gè)業(yè)務(wù)精湛，頭腦靈活，有責(zé)任心，有集體意識(shí)，受歡迎的好職員。
以上報(bào)告，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們批評(píng)指正。
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檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為到達(dá)這一要求，所以我們務(wù)必要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)下面是小編為大家?guī)淼馁|(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文，希望你喜歡。
質(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文1
我于__年3月12日進(jìn)入__工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20__年11月調(diào)入支座車間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的職責(zé)心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作本事;職責(zé)感強(qiáng)，能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作;進(jìn)取學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和提高，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情景，立刻進(jìn)入工作狀態(tài)。
在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問題，部門領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20__年在緊張和忙碌中過去了，回顧10年來，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)
檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為到達(dá)這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)
2、努力工作，完成上頭各項(xiàng)任務(wù)
經(jīng)過半年以來，應(yīng)對(duì)非專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)械加工質(zhì)量工作，工作起來難度比較大，可是我進(jìn)取的應(yīng)對(duì)困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)
3、日常生活，工作態(tài)度進(jìn)取端正
一年以來，我能自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達(dá)的我爭(zhēng)取到達(dá)，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對(duì)自我分內(nèi)的工作也能進(jìn)取對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要問題
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、進(jìn)取主動(dòng)開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡(jiǎn)單;看待問題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20__年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自我應(yīng)當(dāng)貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專業(yè)知識(shí)面，參加各類檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的質(zhì)檢員;第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，理解公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成;第四，對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作;第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對(duì)公司要有職責(zé)心，對(duì)社會(huì)要有愛心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自我要有信心!做最好的自我。
質(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文2
一、年度回顧
自20__年1月20日我開始從事檢驗(yàn)員工作以來，按照單位領(lǐng)導(dǎo)的總體安排，我深知，不管在何種崗位上，我都要努力做到為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各業(yè)務(wù)部門和檢驗(yàn)事業(yè)當(dāng)好服務(wù)員。一年來，我主要從以下幾個(gè)方面實(shí)踐著自我的理念，力爭(zhēng)做到更好、更強(qiáng)、更到位。下頭，我就兩年來的工作情景向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)。
1、努力學(xué)習(xí)，全面提高自身素質(zhì)
質(zhì)檢部工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無止境的更新知識(shí)和提高技能。為了到達(dá)這一要求，我在這兩年來，學(xué)習(xí)使用各種量具，并且還學(xué)會(huì)了動(dòng)平衡檢測(cè)、三坐標(biāo)檢測(cè)儀。
2、努力工作，順利完成各項(xiàng)任務(wù)
兩年來，應(yīng)對(duì)非專業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)加工質(zhì)檢工作，工作起來難度較大，可是我進(jìn)取的應(yīng)對(duì)困難的挑戰(zhàn)，剛來不到一周的時(shí)間，因工作的需要我就被領(lǐng)導(dǎo)安排上夜班，自我獨(dú)當(dāng)一面，那晚我檢測(cè)了從未檢測(cè)過的零件，并且圖紙比較復(fù)雜(對(duì)當(dāng)時(shí)而言)，可是我堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)的心態(tài)，順利的完成了那晚的工作。就這樣不時(shí)地做了產(chǎn)品的序檢與終檢，為了滿足客戶的要求，保證質(zhì)量、按時(shí)發(fā)貨，周末不休息的加班，最終順利的完成了各項(xiàng)任務(wù)。
3、日常生活，工作態(tài)度進(jìn)取端正。
兩年來，我能自覺遵守總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達(dá)的我爭(zhēng)取到達(dá)，不違規(guī)章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱職的質(zhì)檢主管。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在經(jīng)濟(jì)開支方面，堅(jiān)決做到先請(qǐng)示后行動(dòng)，不搞先斬后奏。對(duì)自我分內(nèi)是工作也能進(jìn)取對(duì)待，努力完成，真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)檢部全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我任然會(huì)以平常心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往的做好每一件事。
二、我還存在的主要問題
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、進(jìn)取主動(dòng)開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。這表現(xiàn)主要是：第一，在工作中由于專業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡(jiǎn)單;看待問題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。第二，要進(jìn)一部加強(qiáng)零部件的檢驗(yàn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析解決問題的本事。的三，在使用三坐標(biāo)檢測(cè)儀上，技術(shù)還未完全掌握成熟，現(xiàn)只能檢測(cè)一些面內(nèi)的形位尺寸，還有待于進(jìn)一步提高。第四，在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各種零部件的檢驗(yàn)技能。
三、20__的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，貢獻(xiàn)自已應(yīng)當(dāng)貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作和管理方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡快把三坐標(biāo)檢測(cè)技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專業(yè)知識(shí)面，參加檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成;第三，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量法規(guī)，要從政治思想、業(yè)務(wù)知識(shí)上加倍努力學(xué)習(xí)，提高水平和法律意識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)，己要有信心!做最好的自我!
質(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文3
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20__年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為質(zhì)檢員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、首件檢驗(yàn)我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作。
“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對(duì)工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、異常反饋在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問題。
4、原輔料的取樣存放工作我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。
學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
5、樣品檢驗(yàn)檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程。
“細(xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì)我了這些。
6、數(shù)據(jù)處理在記錄數(shù)據(jù)時(shí)我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。
做到無誤報(bào)、謊報(bào)
二、感想及體會(huì)
1、態(tài)度決定一切工作時(shí)必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。
不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)能夠讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習(xí)要不斷的豐富自我的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個(gè)人要在自我的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識(shí)面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒有，到此刻，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個(gè)月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，此刻我已到達(dá)了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。
以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作
2、要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的本事
3、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)組件的檢驗(yàn)技能
四、20__年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自我的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文4
時(shí)光荏苒，光陰似箭，20__年在繁忙的工作中已然過去。回顧過去的一年，既忙碌，又充實(shí)，有許多值得總結(jié)和反思的地方?，F(xiàn)將本年的工作做一個(gè)小結(jié)，借以促進(jìn)提高。
一.重點(diǎn)工作，主要是原材料檢驗(yàn)和原材料檢驗(yàn)記錄，原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商等方面，原材料不良品記錄等。作為一名質(zhì)量檢驗(yàn)員，我按照生產(chǎn)的需要，按時(shí)完成了各項(xiàng)工作。
1.原材料檢驗(yàn)，在過去的一年中，為進(jìn)一步滿足原材料數(shù)量和質(zhì)量的需求，幾種原材料增加和改換了新廠家的供應(yīng)。
經(jīng)過重新整編原材料檢驗(yàn)規(guī)范和加強(qiáng)原材料的檢驗(yàn)力度，是原材料的質(zhì)量問題比以前有了極大的改觀。
2.原材料檢驗(yàn)記錄，認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情景，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情景，為原材料的質(zhì)量工作作出快速的、正確的決策。
3.原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商，認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)原材料退貨記錄的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料退貨的過程情景，分析工作存在的主要問題。
在與原材料廠家協(xié)商時(shí)能做到面面俱到，為解決原材料退貨問題作出正確的決策。
4.原材料不良品記錄，認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)原材料不良品的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料不良品每月數(shù)據(jù)變化的過程及不良原因描述情景，為開展工作作出快速的、正確的決策。
二.改善工作，要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到找到重點(diǎn)，并結(jié)合自我在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自我的辦公本事。
1.根據(jù)對(duì)全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的信息數(shù)據(jù)配合車間對(duì)原材料使用情景，來改善原材料的某些數(shù)據(jù)和性能規(guī)范，做到真正適合車間使用的原材料性能規(guī)范。
2.根據(jù)對(duì)全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的原材料不良品的信息數(shù)據(jù)及原因描述情景，針對(duì)原材料及其廠家為解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。
三.其他工作
1.全面、準(zhǔn)確地了解和掌握車間使用原材料所出現(xiàn)的情景，為原材料解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。
2.及時(shí)送樣于實(shí)驗(yàn)室，收集其對(duì)樣品原材料的資料數(shù)據(jù)配合掌握的原材料的信息數(shù)據(jù)及資料描述情景和車間使用原材料的情景，為原材料質(zhì)量工作作出正確的決策。
新的一年快要來臨，我們將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，開創(chuàng)工作的新局面，爭(zhēng)取取得更好的成績。
質(zhì)量檢驗(yàn)員工作總結(jié)與不足范文5
一轉(zhuǎn)眼__年已經(jīng)走到了尾聲，今年是我人生道路上重要的一個(gè)轉(zhuǎn)折，回首過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)的幫忙及在同事的關(guān)心，配合下，微生物實(shí)驗(yàn)室這一塊的工作取得了一些成績，并且在某些方面還是走上了一個(gè)新臺(tái)階，作為實(shí)驗(yàn)室的一名檢驗(yàn)員，在各個(gè)方面完成了自我的任務(wù)，努力做到了使實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合，不斷提高了自我諸多方面的素質(zhì)?，F(xiàn)將本年度實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié)如下：
一、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻(xiàn)。
在開展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃，有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，到達(dá)預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自我，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的提高，開創(chuàng)了工作的新局面，為化驗(yàn)中心的工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，利用電視、電腦、報(bào)紙、雜志等媒體關(guān)注國內(nèi)國際形勢(shì)，學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和有關(guān)政治思想文件、書籍，深刻領(lǐng)會(huì)_的講話精神，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動(dòng)的指南;
三、專業(yè)知識(shí)、工作本事和具體工作。
在化驗(yàn)室工作期間1化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自我摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自我的理論水平和綜合素質(zhì)。提高了工作本事，在具體的工作中鍛煉成了一個(gè)熟練的化驗(yàn)員，能夠熟練圓滿地完成化驗(yàn)工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)職工的好評(píng)和歡迎。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)取圓滿的完成了以下本職工作：
1、虛心學(xué)習(xí)，勤于實(shí)際操作，深刻學(xué)習(xí)國標(biāo)，理論接合實(shí)踐，能熟練操做所有化驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的準(zhǔn)確性。
2、協(xié)助化驗(yàn)室主管做好了各類文件資料的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原先沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件供給了很大方便，收到了很好的效果。
3、協(xié)助化驗(yàn)室主管做好關(guān)于化驗(yàn)室認(rèn)證的相關(guān)工作。
4、認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自我的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證工作能按時(shí)完成。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活。
以上這些就是自我對(duì)過去一年的一個(gè)簡(jiǎn)單的工作總結(jié)，盡管有了必須的提高和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，在今后的工作中加以改善。以后在化驗(yàn)中心，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為中心的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
