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糧油加工

糧油加工雜志 部級期刊

Cereals and Oils Processing(Electronic Version)

雜志簡介:《糧油加工》雜志經(jīng)新聞出版總署批準,自1970年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號為11-9342/S,是一本綜合性較強的工業(yè)期刊。該刊是一份月刊,致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目:行業(yè)展望、走進企業(yè)、每月縱橫、產(chǎn)品博覽、走近企業(yè)、專題論述、開發(fā)研究、加工技術(shù)

主管單位:中國機械工業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:北京卓眾出版有限公司
國際刊號:2095-6495
國內(nèi)刊號:11-9342/S
創(chuàng)刊時間:1970
所屬類別:工業(yè)類
發(fā)行周期:月刊
發(fā)行地區(qū):北京
出版語言:中文
預(yù)計審稿時間:1個月內(nèi)
復(fù)合影響因子:0.27
總被引量:5988
H指數(shù):21
雜志簡介 收錄信息 雜志榮譽 歷史收錄 雜志特色 雜志評價 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問答

糧油加工雜志簡介

《糧油加工》經(jīng)新聞出版總署批準,自1970年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號為11-9342/S,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。

《糧油加工》主要報道糧油加工、食品加工、飲料加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜禽加工和飼料加工工藝及機械等行業(yè)的方針政策、科研成果、新技術(shù)、新工藝、新裝備及市場動態(tài)等內(nèi)容。

《糧油加工》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容:

(一)牛蒡;響應(yīng)曲面法;總黃酮;香菇柄;活性研究

(二)糧油加工業(yè);食用植物油;油脂工業(yè);油脂;中國油脂工業(yè)

(三)饅頭;饅頭品質(zhì);酵子;面團;酵母

(四)面條;掛面;面團;面條品質(zhì);小麥粉

(五)油脂;磷脂;大豆油;煎炸油;脂肪酶

(六)玉米;淀粉;玉米淀粉;抗性淀粉;乳酸菌

(七)洋蔥;黑蒜;銀杏;響應(yīng)曲面法優(yōu)化;復(fù)合飲料

(八)機械活化;木薯淀粉;纖維素酯;玉米淀粉;纖維質(zhì)

(九)芝麻;芝麻油;油脂;玉米油;煎炸

(十)面條;色澤;面條品質(zhì);方便面;面粉

糧油加工收錄信息

糧油加工雜志榮譽

糧油加工歷史收錄

  • 北大核心期刊(2008版)

糧油加工雜志特色

1、每篇論文須包括題目、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和作者簡介,可在文稿首頁腳注處注明論文屬何種項目、何種基金(編號)資助。

2、文中應(yīng)擬出小標題,以(一)、(二)、為序,層次不宜過多。文首要有相關(guān)的交待與評析。

3、文內(nèi)引用參考文獻的標注按引用文獻出現(xiàn)的先后順序連續(xù)編碼,并將序號置于方括號中。

4、摘要應(yīng)能反映論文的主要內(nèi)容信息,具有獨立性和自含性,字數(shù)一般以200字左右為宜。一般不以“本文”、“作者”作為主語。

5、作者簡介:作者姓名(出生年一),性別(民族),籍貫,職稱,學(xué)歷,學(xué)位,主要研究方向,聯(lián)系電話,電子信箱。

糧油加工雜志評價

主要引證文獻期刊分析

引證文獻:又稱來源文獻,是指引用了某篇文章的文獻,是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價。這種引用關(guān)系表明了研究的去向,經(jīng)過驗證,引證文獻數(shù)等于該文獻的被引次數(shù)。引證文獻是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分,也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。

糧油加工課題分析

主要資助項目
  • 國家自然科學(xué)基金
  • 國家科技支撐計劃
  • 河南省科技攻關(guān)計劃
  • “十一五”國家科技支撐計劃
  • 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃
  • 博士科研啟動基金
  • 廣西教育廳科研項目
  • 廣西大學(xué)科研基金
  • 引進國際先進農(nóng)業(yè)科技計劃
  • 廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金
主要資助課題
  • 國家自然科學(xué)基金(20666001)
  • 廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金(0640006)
  • 教育部科學(xué)技術(shù)研究重點項目(205094)
  • 國家科技支撐計劃(2006BAD05A09)
  • 河南省科技攻關(guān)計劃(082102350005)
  • 河南省科技攻關(guān)計劃(072101310400)
  • 河南省科技攻關(guān)計劃(2005-12)
  • 廣西大學(xué)科研基金(X051007)
  • 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(nycytx-20-1-08)
  • 河南省杰出人才創(chuàng)新基金(05210005000)

糧油加工發(fā)文刊例

  • 1、油脂工廠設(shè)計手冊(第二版)作者:
  • 2、在中國糧油學(xué)會油脂分會第24屆學(xué)術(shù)年會暨產(chǎn)品展示會上的開幕詞作者:王瑞元
  • 3、飄香百里土榨油,脫貧致富奔小康——訪安徽銅陵水村榨油坊主張克平作者:本刊編輯部
  • 4、儲存大豆中生霉粒判斷與霉菌的初步分離鑒定作者:吳平 張榴萍 許安君 周洲
  • 5、不同儲存方式對油脂樣品過氧化值的影響研究作者:周世龍 許安君 張榴萍
  • 6、米根霉Rhizopus oryzae LS-1對糠醛抑制物的耐受性作者:李志忠 張曼芳 任海偉 王永剛 張軼
  • 7、乳酸乳球菌表達系統(tǒng)的研究進展作者:王永剛 孫尚琛 宋莉 郭晗晗 沈雅麗 郭宇軒 孟振明
  • 8、食品添加劑雙乙酸鈉的合成工藝及檢測方法作者:李愛江 高輝耀
  • 9、花生殼不溶性膳食纖維提取工藝研究作者:金杰 張鋒 朱中原
  • 10、基于ANSYS的果園噴藥器優(yōu)化設(shè)計與有限元分析作者:田原嫄 劉文龍

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