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Journal Of The Institute Of Brewing
收藏雜志

Journal Of The Institute Of Brewing SCIE

釀造研究所學(xué)報雜志

中科院分區(qū):3區(qū) JCR分區(qū):Q3 預(yù)計審稿周期: 約6.0個月

《Journal Of The Institute Of Brewing》是一本由Wiley-Blackwell出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物,國際簡稱為J I BREWING,中文名稱釀造研究所學(xué)報。該刊創(chuàng)刊于1895年,出版周期為Bimonthly。 《Journal Of The Institute Of Brewing》2023年影響因子為2.4,被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:0046-9750
研究方向:工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警:否
E-ISSN:2050-0416
出版地區(qū):ENGLAND
Gold OA文章占比:39.34%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0566...
出版商:Wiley-Blackwell
出版周期:Bimonthly
影響因子:2.4
創(chuàng)刊時間:1895
年發(fā)文量:16
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Journal Of The Institute Of Brewing 雜志簡介

《Journal Of The Institute Of Brewing》重點專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究,旨在促進和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今,在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域,有較高影響力,對來稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Journal Of The Institute Of Brewing 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學(xué)院文獻情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標。

Journal Of The Institute Of Brewing 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 97 / 173

44.2%

按JCI指標學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 109 / 173

37.28%

Journal Of The Institute Of Brewing CiteScore 評價數(shù)據(jù)(2024年最新版)

  • CiteScore:6.2
  • SJR:0.448
  • SNIP:1.218

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 86 / 389

77%

CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標,該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of The Institute Of Brewing 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Cross-modal influence of colour from product and packaging alters perceived flavour of cider9
  • Statistical evaluation of beer spoilage bacteria by real-time PCR analyses from 2010 to 20169
  • Evaluation of non-Saccharomyces yeasts in the fermentation of wine, beer and cider for the development of new beverages8
  • Impact of static dry-hopping rate on the sensory and analytical profiles of beer6
  • Diversity and dynamic succession of microorganisms during Daqu preparation for Luzhou-flavour liquor using second-generation sequencing technology6
  • Pre-fermentation with lactic acid bacteria in sour beer production5
  • Influence of transport and storage conditions on beer quality and flavour stability5
  • Identification of microorganisms producing lactic acid during solid-state fermentation of Maotai flavour liquor5
  • Analysis of the mould microbiome and exogenous enzyme production in Moutai-flavor Daqu5
  • Characterisation of single-variety still ciders produced with dessert apples in the Italian Alps5

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND36
  • USA15
  • GERMANY (FED REP GER)14
  • Brazil12
  • England11
  • Belgium8
  • Czech Republic8
  • Australia7
  • Italy7
  • Japan6

機構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • JIANGNAN UNIVERSITY12
  • TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH9
  • KU LEUVEN7
  • UNIVERSITY OF NOTTINGHAM7
  • UNIVERSITY OF CHEMISTRY & TECHNOLOGY, PRAGUE5
  • RESEARCH INSTITUTE OF BREWING & MALTING (VUPS)4
  • UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM4
  • AUSTRALIAN EXPORT GRAINS INNOVAT CTR3
  • CHINA SHAOXING RICE WINE GRP CO LTD3
  • SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ENGINEERING3

Journal Of The Institute Of Brewing 雜志社通訊方式

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