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Journal Of Food Biochemistry

Journal Of Food Biochemistry SCIE

食品生物化學雜志雜志

中科院分區(qū)：2區(qū) JCR分區(qū)：Q2 預計審稿周期： 約3.0個月

《Journal Of Food Biochemistry》是一本由Wiley-Blackwell出版商出版的農(nóng)林科學國際刊物，國際簡稱為J FOOD BIOCHEM，中文名稱食品生物化學雜志。該刊創(chuàng)刊于1977年，出版周期為Bimonthly。 《Journal Of Food Biochemistry》2023年影響因子為3.5，被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN：0145-8884
研究方向：生物-生化與分子生物學
是否預警：否
E-ISSN：1745-4514
出版地區(qū)：UNITED STATES
Gold OA文章占比：79.88%
語言：English
是否OA：未開放
OA被引用占比：0.0053...
出版商：Wiley-Blackwell
出版周期：Bimonthly
影響因子：3.5
創(chuàng)刊時間：1977
年發(fā)文量：106
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導航

Journal Of Food Biochemistry 雜志簡介

《Journal Of Food Biochemistry》重點專注發(fā)布生物-生化與分子生物學領(lǐng)域的新研究，旨在促進和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結(jié)果。根據(jù)網(wǎng)友分享的投稿經(jīng)驗，平均審稿速度為 約3.0個月 。該雜志創(chuàng)刊至今，在生物-生化與分子生物學領(lǐng)域，影響力非凡，對來稿文章質(zhì)量要求很高，稿件投稿過審難度很大，刊登文章的學術(shù)水平和編輯質(zhì)量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發(fā)表論文，你可以向編輯部提交文章，但文章必須具有重要意義并代表該領(lǐng)域?qū)I(yè)的發(fā)展。我們歡迎廣大同領(lǐng)域的研究者提交投稿。

Journal Of Food Biochemistry 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 3區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 3區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月舊的升級版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
生物 4區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月舊的升級版）
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術(shù)期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認為是該學科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標。

Journal Of Food Biochemistry 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫（2023-2024年最新版）
按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q2 134 / 313

57.3%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

65.6%
按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q2 150 / 313

52.24%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 69 / 173

60.4%

Journal Of Food Biochemistry CiteScore 評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）

  • CiteScore：7.8
  • SJR：0.696
  • SNIP：0.87

CiteScore 排名

學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 54 / 389

86%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biophysics Q1 27 / 152

82%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Pharmacology Q1 78 / 313

75%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Cell Biology Q2 105 / 285

63%
CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學術(shù)期刊質(zhì)量的指標，該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Biochemistry 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Antioxidant and anticholinergic properties of olivetol43
  • Structural and functional properties of food protein-derived antioxidant peptides37
  • Phytochemical content, antioxidant activity, and enzyme inhibition effect of Salvia eriophora Boiss. & Kotschy against acetylcholinesterase, alpha-amylase, butyrylcholinesterase, and alpha-glycosidase enzymes30
  • The effects of hesperidin on sodium arsenite-induced different organ toxicity in rats on metabolic enzymes as antidiabetic and anticholinergics potentials: A biochemical approach29
  • Casticin inhibits human prostate cancer DU 145 cell migration and invasion via Ras/Akt/NF-kappa B signaling pathways20
  • Reactivity of peptides within the food matrix16
  • Influence of peptide characteristics on their stability, intestinal transport, and in vitro bioavailability: A review15
  • Food protein-derived renin-inhibitory peptides: in vitro and in vivo properties14
  • Protein hydrolysate from salmon frames: Production, characteristics and antioxidative activity13
  • Quality and postharvest-shelf life of cold-stored strawberry fruit as affected by gum arabic (Acacia senegal) edible coating13

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND376
  • India102
  • Nigeria99
  • South Korea78
  • Turkey67
  • Egypt50
  • Saudi Arabia48
  • USA48
  • Iran47
  • Brazil43

機構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • FED UNIV TECHNOL AKURE51
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY23
  • JIANGSU UNIVERSITY21
  • UNIVERSITY OF MANITOBA21
  • PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY19
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)17
  • UNIVERSITY OF KWAZULU NATAL17
  • JIANGNAN UNIVERSITY15
  • SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY15
  • COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA14

Journal Of Food Biochemistry 雜志社通訊方式

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