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Food Control

Food Control SCIE

食品控制雜志

中科院分區(qū)：1區(qū) JCR分區(qū)：Q1 預(yù)計(jì)審稿周期： 約3.3個(gè)月 約5.8周

《Food Control》是一本由Elsevier BV出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物，國際簡稱為FOOD CONTROL，中文名稱食品控制。該刊創(chuàng)刊于1990年，出版周期為Bimonthly。 《Food Control》2023年影響因子為5.6，被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN：0956-7135
研究方向：工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警：否
E-ISSN：1873-7129
出版地區(qū)：ENGLAND
Gold OA文章占比：21.07%
語言：English
是否OA：未開放
OA被引用占比：0.0586...
出版商：Elsevier BV
出版周期：Bimonthly
影響因子：5.6
創(chuàng)刊時(shí)間：1990
年發(fā)文量：551
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計(jì) 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Food Control 雜志簡介

《Food Control》重點(diǎn)專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究，旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵(lì)該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)研究和理論結(jié)果。根據(jù)網(wǎng)友分享的投稿經(jīng)驗(yàn)，平均審稿速度為 約3.3個(gè)月 約5.8周。該雜志創(chuàng)刊至今，在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域，影響力非凡，對來稿文章質(zhì)量要求很高，稿件投稿過審難度很大，刊登文章的學(xué)術(shù)水平和編輯質(zhì)量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發(fā)表論文，你可以向編輯部提交文章，但文章必須具有重要意義并代表該領(lǐng)域?qū)I(yè)的發(fā)展。我們歡迎廣大同領(lǐng)域的研究者提交投稿。

Food Control 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎(chǔ)版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 否
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報(bào)告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價(jià)指標(biāo)，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Food Control 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫（2023-2024年最新版）
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173

86.4%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 173

88.73%

Food Control CiteScore 評價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）

  • CiteScore：12.2
  • SJR：1.146
  • SNIP：1.449

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 18 / 389

95%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology Q1 30 / 311

90%
CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個(gè)評價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo)，該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo)，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Control 雜志發(fā)文統(tǒng)計(jì)

文章名稱引用次數(shù)

  • Antimicrobial and antioxidant efficiency of nanoemulsion-based edible coating containing ginger (Zingiber officinale) essential oil and its effect on safety and quality attributes of chicken breast fillets59
  • An overview of multivariate qualitative methods for food fraud detection44
  • Antimicrobial mechanism of clove oil on Listeria monocytogenes40
  • Updating techniques on controlling mycotoxins - A review34
  • Effects of chitosan coatings incorporating with free or nano-encapsulated Satureja plant essential oil on quality characteristics of lamb meat32
  • Nanoencapsulation: An efficient technology to boost the antimicrobial potential of plant essential oils in food system32
  • Influence of high-intensity ultrasound on bioactive compounds of strawberry juice: Profiles of ascorbic acid, phenolics, antioxidant activity and microstructure28
  • A review on the application of chromatographic methods, coupled to chemometrics, for food authentication24
  • Antimicrobial activity and mechanism of action of olive oil polyphenols extract against Cronobacter sakazakii24
  • Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of phenolic compounds extracted from wine industry by-products23

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND441
  • USA311
  • Spain146
  • Italy130
  • South Korea80
  • Brazil60
  • England56
  • GERMANY (FED REP GER)50
  • Canada46
  • France44

機(jī)構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)63
  • WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH34
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)33
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY30
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES30
  • SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY30
  • NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA25
  • WASHINGTON STATE UNIVERSITY25
  • MINIST AGR23
  • NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY23

Food Control 雜志社通訊方式

《Food Control》雜志通訊方式為：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。詳細(xì)征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù)，SCI檢索，確保稿件信息安全保密，合乎學(xué)術(shù)規(guī)范，詳情請咨詢客服。

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。