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Innovative Food Science & Emerging Technologies

Innovative Food Science & Emerging Technologies SCIE

創(chuàng)新食品科學與新興技術(shù)雜志

中科院分區(qū):1區(qū) JCR分區(qū):Q1 預計審稿周期: 約3.0個月 約6.7周

《Innovative Food Science & Emerging Technologies》是一本由Elsevier BV出版商出版的農(nóng)林科學國際刊物,國際簡稱為INNOV FOOD SCI EMERG,中文名稱創(chuàng)新食品科學與新興技術(shù)。該刊創(chuàng)刊于2000年,出版周期為Quarterly。 《Innovative Food Science & Emerging Technologies》2023年影響因子為6.3,被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:1466-8564
研究方向:工程技術(shù)-食品科技
是否預警:否
E-ISSN:1878-5522
出版地區(qū):NETHERLANDS
Gold OA文章占比:17.58%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0306...
出版商:Elsevier BV
出版周期:Quarterly
影響因子:6.3
創(chuàng)刊時間:2000
年發(fā)文量:224
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導航

Innovative Food Science & Emerging Technologies 雜志簡介

《Innovative Food Science & Emerging Technologies》重點專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究,旨在促進和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結(jié)果。根據(jù)網(wǎng)友分享的投稿經(jīng)驗,平均審稿速度為 約3.0個月 約6.7周。該雜志創(chuàng)刊至今,在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域,影響力非凡,對來稿文章質(zhì)量要求很高,稿件投稿過審難度很大,刊登文章的學術(shù)水平和編輯質(zhì)量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發(fā)表論文,你可以向編輯部提交文章,但文章必須具有重要意義并代表該領(lǐng)域?qū)I(yè)的發(fā)展。我們歡迎廣大同領(lǐng)域的研究者提交投稿。

Innovative Food Science & Emerging Technologies 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術(shù)期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認為是該學科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標。

Innovative Food Science & Emerging Technologies 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 17 / 173

90.5%

按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 12 / 173

93.35%

Innovative Food Science & Emerging Technologies CiteScore 評價數(shù)據(jù)(2024年最新版)

  • CiteScore:12
  • SJR:1.384
  • SNIP:1.354

CiteScore 排名

學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 20 / 389

94%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 32 / 384

91%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemistry Q1 43 / 408

89%

CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學術(shù)期刊質(zhì)量的指標,該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Innovative Food Science & Emerging Technologies 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Extraction of phenolic compounds from olive pomace by using natural deep eutectic solvents and innovative extraction techniques34
  • Effect of novel technologies on polyphenols during food processing27
  • Potential application of essential oils as antimicrobial preservatives in cheese26
  • Effect of plasma-activated water on microbial quality and physicochemical characteristics of mung bean sprouts26
  • Nisin and other antimicrobial peptides: Production, mechanisms of action, and application in active food packaging24
  • Physical properties of 3D printed baking dough as affected by different compositions24
  • Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation23
  • Insects as ingredients for bakery goods. A comparison study of H. illucens, A. domestica and T. molitor flours23
  • Validation of coffee by-products as novel food ingredients22
  • Internal and external factors affecting the crystallization, gelation and applicability of wax-based oleogels in food industry22

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • Spain103
  • CHINA MAINLAND88
  • USA64
  • Brazil48
  • France39
  • Ireland39
  • Italy35
  • GERMANY (FED REP GER)26
  • Canada24
  • Turkey24

機構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)39
  • TEAGASC28
  • INRAE22
  • CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)18
  • UNIVERSITE DE MONTPELLIER17
  • WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH17
  • JIANGNAN UNIVERSITY15
  • CIRAD14
  • KU LEUVEN13
  • MONTPELLIER SUPAGRO13

Innovative Food Science & Emerging Technologies 雜志社通訊方式

《Innovative Food Science & Emerging Technologies》雜志通訊方式為:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務(wù),SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術(shù)規(guī)范,詳情請咨詢客服。

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