雜志簡介：《飲料工業(yè)》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1986年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-5556/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與政策、研究概覽、基礎(chǔ)研究、科技信息與行業(yè)動態(tài)、檢測分析、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)實(shí)踐、開發(fā)應(yīng)用、綜述
《飲料工業(yè)》自1986年創(chuàng)刊，經(jīng)國家新聞出版署批準(zhǔn)，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管，中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的學(xué)術(shù)雙月刊，CN:11-5556/TS，ISSN:1007-7871。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實(shí)時熱點(diǎn)問題。
《飲料工業(yè)》信息量大，實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)術(shù)水平高。是飲料企業(yè)經(jīng)營決策者和工程技術(shù)人員的必讀刊物，是業(yè)內(nèi)人士展示成果、交流經(jīng)驗(yàn)的理想園地，是飲料企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測分析的技術(shù)參謀。
《飲料工業(yè)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）降膜式蒸發(fā)器；蒸發(fā)器；噴霧干燥；奶粉生產(chǎn)；噴霧干燥生產(chǎn)
（二）農(nóng)藥行業(yè)；農(nóng)藥；農(nóng)藥市場；農(nóng)藥工業(yè)；啤酒
（三）流變特性；乳酸菌；大米；穩(wěn)定性；黃原膠
（四）流變特性；大米；黃原膠；流變儀；質(zhì)構(gòu)儀
（五）IT；企業(yè)；CIO；營銷；飲料
（六）糯玉米；色素；發(fā)酵；發(fā)芽；黑糯玉米芯
（七）注塑機(jī)；自主創(chuàng)新；塑料機(jī)械；綠色化；塑料包裝
（八）飲料市場；消費(fèi)者；茶葉市場；食品飲料；綠茶
（九）營銷；企業(yè)；中小企業(yè)；并購；飲料
（十）褪色光度法測定；褪色光度法；光度法測定；分光光度法；教學(xué)改革
1、各級標(biāo)題均左頂格，采用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號。一級標(biāo)題通常為“1”，二、三級標(biāo)題編號為“1. 1”,“1. 1. 1”……數(shù)字間用下圓點(diǎn)相隔,一般不采用四級標(biāo)題。 標(biāo)題末不用標(biāo)點(diǎn)符號。
2、參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)指的是文中明確引用的文獻(xiàn)，具體內(nèi)容置于文尾，用楷體五號字。在文中用上標(biāo)標(biāo)注，編號為[1][2][3]。引用文獻(xiàn)是著作的，需在上標(biāo)上同時標(biāo)注頁碼。
3、摘要是一篇論文最有意義的部分，是標(biāo)題的放大和論文的濃縮，擁有與文獻(xiàn)同等量的主要信息。
4、作者簡介：依次為作者姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學(xué)位。作者簡介以腳注形式標(biāo)注于文章首頁頁腳。
5、凡屬基金資助、國家攻關(guān)項(xiàng)目請寫明基金項(xiàng)目名稱、編號，標(biāo)注在首頁下，并請附有關(guān)證明材料。
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻(xiàn)：又稱來源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。
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