雜志簡介：《飲食科學(xué)》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1972年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為21-1158/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：食事·健康_卷首語、食事·健康_特別策劃、食事·健康_專家忠告、食事·健康_食養(yǎng)參謀、食事·健康_營養(yǎng)師論壇、食事·健康_圈點(diǎn)食事、食事·健...
《飲食科學(xué)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1972年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為21-1158/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《飲食科學(xué)》是國內(nèi)首家關(guān)愛人們?nèi)粘ｏ嬍?、健康、生活的刊物，是男人?qiáng)壯的保健醫(yī)生、女人靚麗的護(hù)理員、讓人長壽的顧問團(tuán)、孩子聰明的營養(yǎng)師。
《飲食科學(xué)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）健康；食物；營養(yǎng)；食品；營養(yǎng)學(xué)
（二）食療；養(yǎng)生；藥膳；食療法；調(diào)治
（三）食物；飲食營養(yǎng)；主食；水果；飲食調(diào)理
（四）食療；養(yǎng)生；藥粥；調(diào)養(yǎng)；保健防病
（五）中國菜系；菜系；中國菜；女生；徽菜
（六）營養(yǎng)；美食；健康；美味；糖尿病
（七）營養(yǎng)；糖尿?。粻I養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)；營養(yǎng)支持；食物
（八）健康；美食；女人；盛夏；吃法
（九）孩子；寶寶；家庭教育；兒童；教育方法
（十）胰島素抵抗；中醫(yī)；女人；糖尿；痄腮
1、摘要最好用敘述性語言闡明全文的觀點(diǎn)、論據(jù)和結(jié)論，既要精煉又要言之有物，盡量不要空泛地概括全篇內(nèi)容；忌用第一人稱；字?jǐn)?shù)為150－200字。關(guān)鍵詞3－8個(gè)。
2、作者姓名、工作單位、詳細(xì)地址、郵編、聯(lián)系電話、E-mail等，以便溝通聯(lián)系。
3、基金項(xiàng)目名稱應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定的正式名稱填寫，若屬多項(xiàng)基金資助項(xiàng)目應(yīng)依次列出，其間以分號隔開。
4、引用國際組織機(jī)構(gòu)報(bào)告時(shí)，應(yīng)標(biāo)明機(jī)構(gòu)名，報(bào)告名，編號，第幾頁或第幾段，但聯(lián)大決議和安理會決議等可略去機(jī)構(gòu)名和報(bào)告名，直接在UN Doc.后標(biāo)出文件編號。
5、來稿需包括文章名、內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞。內(nèi)容提要需能簡明扼要、客觀準(zhǔn)確地體現(xiàn)出論文的主要觀點(diǎn)；關(guān)鍵詞要以分號分隔并列。
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價(jià)哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻(xiàn)：又稱來源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價(jià)。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。
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