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中國食品添加劑

中國食品添加劑雜志

China Food Additives

雜志簡介：《中國食品添加劑》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1990年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3542/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：專家論壇、試驗(yàn)研究、開發(fā)應(yīng)用、分析測試、專論綜述

主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會
主辦單位：中國食品添加劑和配料協(xié)會
國際刊號：1006-2513
國內(nèi)刊號：11-3542/TS
全年訂價：￥ 220.00
創(chuàng)刊時間：1990
所屬類別：工業(yè)類
發(fā)行周期：月刊
發(fā)行地區(qū)：北京
出版語言：中文
預(yù)計(jì)審稿時間：1個月內(nèi)
綜合影響因子：1.64
復(fù)合影響因子：0.96
總發(fā)文量：3580
總被引量：24445
H指數(shù)：47
引用半衰期：5.9918
立即指數(shù)：0.0511
期刊他引率：0.9661
平均引文率：7.7701
雜志簡介 收錄信息 雜志榮譽(yù) 歷史收錄 雜志特色 雜志評價 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問答

中國食品添加劑雜志簡介

《中國食品添加劑》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1990年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3542/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

《中國食品添加劑》面向國內(nèi)外食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)，及廣大食品添加劑應(yīng)用企業(yè)（食品及飲料企業(yè)）。

《中國食品添加劑》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：

（一）葉黃素；微膠囊；高含量；生育酚；類胡蘿卜素

（二）抗氧化；倉鼠；樺褐孔菌；果蠅；降血脂

（三）微波；淀粉；小麥淀粉；乳化劑；小麥

（四）高倍甜味劑；食品添加劑；三氯蔗糖；膳食纖維；半纖維素

（五）穩(wěn)定性；蛋白質(zhì)；乳狀液；Β-胡蘿卜素；超臨界CO2萃取

（六）食品添加劑；食品工業(yè)；功能性食品添加劑；玉米深加工；功能性食品配料

（七）葉黃素；生育酚；高含量；類胡蘿卜素；微膠囊

（八）牛蒡；響應(yīng)曲面法；總黃酮；香菇柄；活性研究

（九）迷迭香酸；穩(wěn)定性；抗氧化；紫甘薯；紫蘇

（十）葉黃素；生理功能；無硫可膨脹石墨；可膨脹石墨；蝦青素

中國食品添加劑收錄信息

中國食品添加劑雜志榮譽(yù)

中國食品添加劑歷史收錄

  • 北大核心期刊（2008版）
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 北大核心期刊（2014版）
  • 北大核心期刊（2020版）
  • 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
  • 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫
  • 中國科技核心期刊

中國食品添加劑雜志特色

1、正文中標(biāo)題層次格式:一級標(biāo)題用“一”，居中;二級標(biāo)題用“(一)”;三級標(biāo)題用“1”。盡量不要超過三級標(biāo)題。

2、作者姓名，職稱、學(xué)歷、職務(wù)以及工作單位、聯(lián)系方式、電子郵箱。

3、在正文中引用處右上角加注序號，所列文獻(xiàn)應(yīng)為原始參考文獻(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)應(yīng)給出和引用日期；除非作者人數(shù)在4人或4人以上，否則、應(yīng)列出所有作者姓名，不能用“等”代替。

4、來稿被刊用后，如發(fā)現(xiàn)有抄襲、冒名等違反著作權(quán)法相關(guān)規(guī)定的現(xiàn)象，其責(zé)任由作者自負(fù)，本刊保留以法律途徑追究相關(guān)作者責(zé)任的權(quán)利。

5、3～5個中英文關(guān)鍵詞，寫在摘要的下方，英文關(guān)鍵詞之間用分號隔開。

中國食品添加劑雜志評價

發(fā)文量 影響因子
立即指數(shù) 被引次數(shù)
主要引證文獻(xiàn)期刊分析

立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻(xiàn)：又稱來源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。

中國食品添加劑課題分析

主要資助項(xiàng)目
  • 國家自然科學(xué)基金
  • 國家科技支撐計(jì)劃
  • 博士科研啟動基金
  • 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃
  • 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃
  • 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃
  • 廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金
  • 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目
  • 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)
  • 江蘇省自然科學(xué)基金
主要資助課題
  • 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)
  • 國家自然科學(xué)基金(31301573)
  • 江蘇省自然科學(xué)基金(BK20130493)
  • 江蘇省教育廳自然科學(xué)基金(12KJB550002)
  • 國家自然科學(xué)基金(31201322)
  • 天津市高等學(xué)?？萍及l(fā)展基金計(jì)劃項(xiàng)目(20100609)
  • 國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD32B01)
  • 國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD33B05)
  • 北京市科技計(jì)劃項(xiàng)目(D10110504600000)
  • 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100903)

中國食品添加劑發(fā)文刊例

  • 1、行業(yè)知名專家在“天然提取物生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)與發(fā)展高峰論壇”上的精彩演講(節(jié)選)作者：
  • 2、中國國家展團(tuán)第八次組團(tuán)參加美國西部天然提取物及健康食品配料展(SUPPLYSIDE WEST)天然提取物前景看好作者：
  • 3、第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(FIC2019)將于2019年3月18~20日在上海國家會展中心舉行作者：
  • 4、天然維生素E用植物油餾出物團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定會在北京召開作者：
  • 5、食品添加劑新品種南極紅色素申報(bào)和標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題研討會在京舉行作者：
  • 6、超聲輔助提取蛹蟲草類胡蘿卜素工藝參數(shù)優(yōu)化作者：婁海偉; 余穎豪; 葉志偉; 林俊芳; 郭麗瓊; 唐鴻標(biāo); 王希宇; 李艷; 云帆
  • 7、pH對紅曲霉菌體生長及色素合成的影響作者：劉巧琳; 何雨峰; 陳正陽; 李晨陽; 彭文靜; 鄭陳懿; 王偉平
  • 8、漳州圣女果皮渣水不溶性膳食纖維提取工藝優(yōu)化及理化性質(zhì)測定作者：薛山
  • 9、龍牙楤木中黃酮類化合物的大孔樹脂純化工藝研究作者：徐洪宇; 蒯宜蘊(yùn); 劉高鵬; 邱宇; 郝一凡; 崔浩
  • 10、樺褐孔菌水提物免疫活性的研究作者：王田心; 張瑞; 張瑞嫻; 徐錫媛; 張澤生

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