雜志簡介：《中國食物與營養(yǎng)》雜志經新聞出版總署批準，自1995年創(chuàng)刊，國內刊號為11-3716/TS，是一本綜合性較強的農業(yè)期刊。該刊是一份月刊，致力于發(fā)表農業(yè)領域的高質量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：專題論壇、食物生產、食物安全、食品工業(yè)、消費與流通、營養(yǎng)功能評價、營養(yǎng)與健康、膳食營養(yǎng)調查
《中國食物與營養(yǎng)》經新聞出版總署批準，自1995年創(chuàng)刊，國內刊號為11-3716/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內容節(jié)奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食物與營養(yǎng)》是食物與營養(yǎng)領域相結合的綜合性月刊，國內外公開發(fā)行。被中國核心期刊（遴選）數據庫收錄期刊、中國科技論文統(tǒng)計源期刊、中國科技期刊數據庫收錄期刊、中國學術期刊全文數據庫全文收錄。
《中國食物與營養(yǎng)》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）金針菇；香菇；食用菌；低鹽；多酚
（二）高粱；面條；花生；低蛋白；花生粕
（三）兒童；營養(yǎng)；肥胖；健康；飲食行為
（四）高粱；面條；低蛋白；花生；糖尿病腎病
（五）禽蛋；禽蛋市場；市場價格；監(jiān)測系統(tǒng)；農產品
（六）DNA損傷；維生素E；Β-胡蘿卜素；維生素A；營養(yǎng)狀況
（七）健康；食物；營養(yǎng)；食品；營養(yǎng)學
（八）花生多肽；營養(yǎng)價值；花生；生物活性；花生蛋白
（九）電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場；農產品加工
（十）花生；蘆筍；金針菇；面條；糖尿病腎病
1、請遵守學術規(guī)范和學術道德。引文注明出處，正文注釋采用腳注，參考文獻采用尾注。請勿抄襲、剽竊、一稿多投。文責自負。
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立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當年被引用次數除以同年發(fā)表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續(xù)、應用、發(fā)展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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