序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

第1篇

重慶五一高級(jí)技工學(xué)校作為第43屆世界技能大賽美發(fā)項(xiàng)目國(guó)家隊(duì)集訓(xùn)基地，培養(yǎng)的選手聶鳳在巴西圣保羅獲得美發(fā)項(xiàng)目金牌。針對(duì)如何將“金牌技術(shù)”轉(zhuǎn)化為“生產(chǎn)力”的問(wèn)題，現(xiàn)提出“11352”計(jì)劃：“1”――依托1個(gè)世界技能大賽國(guó)家隊(duì)集訓(xùn)基地的世界級(jí)技術(shù)優(yōu)勢(shì);“1”――提升1個(gè)國(guó)家級(jí)技能大師工作室服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的能力;“3”――舉辦30場(chǎng)世賽美發(fā)技術(shù)推廣活動(dòng)和免費(fèi)技能培訓(xùn);“5”――接軌世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，重新梳理重慶市關(guān)于5個(gè)職業(yè)等級(jí)的技能培訓(xùn)和鑒定內(nèi)容;“2”――校內(nèi)重新制定美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案和積極組建美發(fā)專(zhuān)業(yè)職教集團(tuán)。

一、1個(gè)世賽國(guó)家隊(duì)集訓(xùn)基地

重慶五一高級(jí)技工學(xué)校作為第42屆、第43屆世界技能大賽美發(fā)項(xiàng)目國(guó)家隊(duì)集訓(xùn)基地，高度重視對(duì)外技術(shù)交流，除國(guó)家隊(duì)美發(fā)項(xiàng)目專(zhuān)家、教練團(tuán)隊(duì)外，集訓(xùn)基地共邀請(qǐng)國(guó)際美發(fā)專(zhuān)家44人次，國(guó)內(nèi)美發(fā)專(zhuān)家95人次，兩支第43屆世界技能大賽美發(fā)項(xiàng)目參賽隊(duì)，兩支第42屆世界技能大賽美發(fā)項(xiàng)目參賽隊(duì)到集訓(xùn)基地進(jìn)行技術(shù)交流。

二、1個(gè)國(guó)家級(jí)大師工作室

重慶五一高級(jí)技工學(xué)校擁有享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的美發(fā)教師何先澤，在校內(nèi)設(shè)立了國(guó)家級(jí)何先澤技能大師工作室。在何老師的帶領(lǐng)下，大師工作室將緊跟區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合地方發(fā)展特色，進(jìn)行美發(fā)技術(shù)難題攻關(guān)，通過(guò)行業(yè)商會(huì)召集，對(duì)行業(yè)人員進(jìn)行不定期的美發(fā)技術(shù)講座。在每年春季、秋季等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，依托世賽基地優(yōu)勢(shì)，捕捉國(guó)際時(shí)尚流行熱點(diǎn)，將比賽發(fā)型向日常沙龍發(fā)型進(jìn)行轉(zhuǎn)換，為行業(yè)美發(fā)師免費(fèi)設(shè)計(jì)并具有國(guó)際時(shí)尚元素的沙龍發(fā)型，讓先進(jìn)的技術(shù)融入日常生活，貼近老百姓。

三、30場(chǎng)免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)

在重慶市人社局的統(tǒng)一部署下，何先澤大師工作室主要成員將帶領(lǐng)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀學(xué)生組建宣講團(tuán)隊(duì)，深入到重慶市各個(gè)區(qū)縣。在每個(gè)區(qū)縣，選擇在酒店會(huì)議室進(jìn)行技術(shù)講解和現(xiàn)場(chǎng)發(fā)型制作演示，學(xué)員可以拍照和攝影。宣講團(tuán)隊(duì)共分為3個(gè)組：第1組是宣傳組，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)的協(xié)助下，宣傳組將提前印制宣傳單和培訓(xùn)通知親手送到美發(fā)店店長(zhǎng)手中;第2組是技術(shù)組，在酒店會(huì)議室準(zhǔn)備美發(fā)演示的頭模、耗材、PPT技術(shù)演示文檔、演示視頻等;第3組是保障組，負(fù)責(zé)宣傳團(tuán)隊(duì)的后勤保障、會(huì)場(chǎng)布置、來(lái)賓接待等工作。

四、美發(fā)師5個(gè)職業(yè)等級(jí)的培訓(xùn)和鑒定

由于美發(fā)行業(yè)多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，形態(tài)較為松散，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。為了整體提升重慶市從業(yè)人員素質(zhì)，大師工作室將配合重慶市職業(yè)技能鑒定中心對(duì)美發(fā)師職業(yè)技能等級(jí)的培訓(xùn)和考核內(nèi)容進(jìn)行重新梳理和修訂，通過(guò)規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)技能培養(yǎng)，通過(guò)嚴(yán)格的鑒定考核去規(guī)范和提升行業(yè)從業(yè)人員水平。

五、創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案和組建職教集團(tuán)

國(guó)家隊(duì)集訓(xùn)基地設(shè)立在重慶五一高級(jí)技工學(xué)校，使得學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。通過(guò)這四年的積累，擁有享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼或全國(guó)技術(shù)能手稱號(hào)的教師由1人增加到4人，本專(zhuān)業(yè)在校學(xué)生人數(shù)成倍增長(zhǎng)。為了適應(yīng)時(shí)展，我們計(jì)劃每?jī)赡晷抻喴淮伪緦?zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外頂級(jí)美發(fā)專(zhuān)家咨詢，重慶市知名美發(fā)連鎖企業(yè)調(diào)研，查找出企業(yè)的主要工作崗位和主要工作內(nèi)容，梳理出工作過(guò)程中的典型工作任務(wù)，結(jié)合職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)所要求的職業(yè)能力，在國(guó)內(nèi)頂尖美發(fā)專(zhuān)家、重慶市行業(yè)專(zhuān)家、教育專(zhuān)家、學(xué)校四方的努力下，共同制定面向就業(yè)和工作過(guò)程的人才培養(yǎng)方案。

在重慶市人社局指導(dǎo)下，由重慶市美容美發(fā)商會(huì)、重慶市知名美發(fā)企業(yè)、重慶市開(kāi)設(shè)有美發(fā)專(zhuān)業(yè)的技工、中職院校共同組建職教集團(tuán)。職教集團(tuán)將豐富學(xué)校的師資，讓優(yōu)秀的行業(yè)人員進(jìn)入學(xué)校作為兼職教師，讓學(xué)生在校體會(huì)到企業(yè)對(duì)員工職業(yè)能力的要求和豐富教學(xué)內(nèi)容的實(shí)戰(zhàn)性;學(xué)校作為專(zhuān)門(mén)的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，將努力做好行業(yè)人員的短期培訓(xùn)，進(jìn)行在職人員職業(yè)技能等級(jí)鑒定培訓(xùn)、職業(yè)技能等級(jí)晉升培訓(xùn)、大師工作室沙龍發(fā)型培訓(xùn)等。

第2篇

中山大學(xué)碩士，曾就職著名國(guó)際零售公司，擁有17年連鎖終端實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)包括時(shí)尚品牌、服飾電子商務(wù)在內(nèi)的三大零售模式有深入研究，是科學(xué)零售標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐者。著有《時(shí)尚品牌零售操盤(pán)》等7部著作。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)成員，粵港澳服飾協(xié)會(huì)、廣東皮革協(xié)會(huì)等顧問(wèn)。

交流：@戴春華老師

為什么員工“依法工作”，卻做成了“本位主義”？

《勁霸總裁洪忠信致員工的一封信》中提道，“我們的三大業(yè)務(wù)系統(tǒng)本應(yīng)是互相支撐、相輔相成的鐵三角，產(chǎn)供與商品，卻不斷因?yàn)楸疚坏墓ぷ餍膽B(tài)和簡(jiǎn)單的KPI導(dǎo)向，造成很多環(huán)節(jié)的低效溝通、反復(fù)推脫、互相責(zé)怪，為一件小事情居然郵件來(lái)回幾十次而最后仍然讓工作停頓，直至要最高層出面調(diào)停?！?/p>

“為本位互不相讓、為部門(mén)利益不停爭(zhēng)執(zhí)，甚至到了目前，大家連互相溝通都不愿意進(jìn)行，以所謂職責(zé)明確作為不協(xié)同的借口、以職業(yè)化作為不合作的理由、以流程規(guī)定作為不負(fù)責(zé)任的說(shuō)辭?！?/p>

這絕對(duì)不是一個(gè)企業(yè)的問(wèn)題。這個(gè)時(shí)代，哪一個(gè)高管、經(jīng)理不抱怨會(huì)議多呢？做管理者首要學(xué)習(xí)的技能是如何開(kāi)會(huì)，這可絕對(duì)不是調(diào)侃！

為什么會(huì)有那么多的會(huì)議要開(kāi)？毫無(wú)疑問(wèn)，這確實(shí)與責(zé)任心和職業(yè)操守有關(guān)，可是解決問(wèn)題的突破口則不在于此！因?yàn)椤案础辈辉谟诖恕?/p>

管理者時(shí)刻都以公司制度、流程規(guī)定作為行為準(zhǔn)則，這是好事，畢竟這是“以法為準(zhǔn)則”，是光明正大地對(duì)公司管理規(guī)定與流程的尊重。盡管遵守制度的后果可能是事情延遲，部門(mén)得利，但我依然堅(jiān)持認(rèn)為，企業(yè)管理“遵法為準(zhǔn)則”沒(méi)有錯(cuò)，這正是職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)，不能用“高明推脫”一概打死。部門(mén)負(fù)責(zé)人讓本部門(mén)利益最大化，努力完成KPI，也沒(méi)有大錯(cuò)，這是人性使然，也是KPI績(jī)效考核機(jī)制所倡導(dǎo)的，不能因此指責(zé)為“管理層追求簡(jiǎn)單的KPI指標(biāo)”。

在德國(guó)，有中國(guó)留學(xué)生把電話亭貼上“男電話亭”和“女電話亭”，結(jié)果德國(guó)人真的各自分男女打電話，即使男士們排隊(duì)等候，也沒(méi)有人到女士電話亭打電話。于是中國(guó)留學(xué)生問(wèn)：電話亭又不是廁所，有必要如此嗎？德國(guó)人笑著說(shuō)：我們只管遵守規(guī)則，至于規(guī)則是否合理，是制定規(guī)則的人來(lái)思考決定的。

這個(gè)段子在國(guó)人看來(lái)，多是諷刺德國(guó)人的死板。但在我看來(lái)，這實(shí)際上不也是在表?yè)P(yáng)德國(guó)人對(duì)制度和規(guī)則的尊重嗎？否則，人人都可以隨便改變規(guī)則，那還談什么“不走樣”的執(zhí)行力呢？

如果法律規(guī)定“鼓勵(lì)民眾偷盜，偷盜無(wú)罪”時(shí)，你怎么可以在有人偷盜的時(shí)候大聲說(shuō)，你們?yōu)楹瓮禆|西？小偷有什么錯(cuò)誤，他只是依法行事罷了。如果你要制止盜竊，首要是改法律，而不是埋怨小偷“法律讓你偷，你們難道不辨真?zhèn)危屯盗?？?/p>

錯(cuò)誤的結(jié)果，不是因?yàn)槭胤ㄥe(cuò)了，而是法律錯(cuò)了。守法恰恰沒(méi)有錯(cuò)。

同理，如果制度、流程、職責(zé)、KPI堂而皇之成為不合作、不配合、部門(mén)主義、本位主義的擋箭牌，那么只能說(shuō)明這些制度、職責(zé)、指標(biāo)、流程有必要修改重造。

如果真有人鉆流程制度的空子，還是說(shuō)明企業(yè)有空子給人鉆，錯(cuò)不在人，而在于首先如何建設(shè)一個(gè)“無(wú)縫的蛋”；不檢討制度流程，而是談?wù)搨ゴ蟮牡赖?、?zé)任心、職業(yè)操守，無(wú)疑是南轅北轍的做法。

崗位職責(zé)被當(dāng)作借口，說(shuō)明職責(zé)本身有缺陷、有空白

某公司在四川成都設(shè)有唯一的一家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店，在成都本地招聘了一名店長(zhǎng)，店鋪的業(yè)績(jī)相當(dāng)不錯(cuò)。時(shí)值公司開(kāi)訂貨會(huì)，要求所有直營(yíng)店長(zhǎng)出差到總部，該店長(zhǎng)卻回復(fù)：“公司關(guān)于店長(zhǎng)的崗位職責(zé)，沒(méi)有說(shuō)要參加訂貨會(huì)這一條。如果公司一定要我去參加訂貨會(huì)，成都到廣州的路途太遠(yuǎn)了，請(qǐng)公司為我買(mǎi)一張飛機(jī)票，否則我就不去?！?/p>

該員工確實(shí)是一個(gè)有業(yè)績(jī)的店長(zhǎng)，但其他店長(zhǎng)都是坐火車(chē)，總部怎么處理這種情況？除了感慨世風(fēng)不古，還能做什么？管理者甚至不能理解員工怎么會(huì)提出這樣的要求！實(shí)際上，該店長(zhǎng)是名正言順“依法做事”，挑戰(zhàn)的是企業(yè)的現(xiàn)行崗位職責(zé)。假如店長(zhǎng)崗位職責(zé)上有參加訂貨會(huì)這一條，員工就沒(méi)話說(shuō)，即使她要求公司提供飛機(jī)票，公司完全可以理直氣壯地參照《員工出差管理制度》，火車(chē)就是火車(chē)。如果公司覺(jué)得該店長(zhǎng)工作出色，真的可以做飛機(jī)，則作為一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)措施不是更好嘛！

改革開(kāi)放30年，社會(huì)發(fā)生了很大的變化，全民迎來(lái)一個(gè)法制時(shí)代，國(guó)家要依法治國(guó)，企業(yè)要依法治企。與其埋怨員工“個(gè)人至上”“不奉獻(xiàn)、不付出、不感恩”，倒不如更新管理手段、管理思想。

管理制度不能只寫(xiě)給君子、好人和優(yōu)秀的員工，制度的道德門(mén)檻不能太高，搞所謂的“管君子不管小人”。既然制度享有“企業(yè)大法”的地位，就應(yīng)該嚴(yán)謹(jǐn)完備，沒(méi)有縫隙、沒(méi)有空位。不改變現(xiàn)有制度的落伍與缺失，企業(yè)就得永遠(yuǎn)都去尋找“君子式”的員工。

用的話說(shuō)，“不能身體已經(jīng)進(jìn)入了21世紀(jì)，腦袋還停留在過(guò)去”。如果只有少數(shù)員工如此，可以道德教育以化之；要是整個(gè)時(shí)代的主流都是如此，難道企業(yè)要淪落到?jīng)]有員工可用的境地？企業(yè)家應(yīng)看到，今天的員工和過(guò)往的不同，看到今天的用工環(huán)境和以往的不同，不調(diào)整管理思路和管理手段，如何適應(yīng)新時(shí)代的員工管理？

職責(zé)怎樣做，才能沒(méi)有缺陷、空白？是靠一次次管理中出現(xiàn)的教訓(xùn)來(lái)彌補(bǔ)嗎？一個(gè)飛機(jī)票事件，就補(bǔ)充上一條參加訂貨會(huì)的職責(zé)？這樣的代價(jià)太大了。職責(zé)不是管理層依靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)制定的，也不是互聯(lián)網(wǎng)上下載一些資料，堆積、拼湊和修修改改而成的。職責(zé)真正的來(lái)源是管理程序。

某鞋企在北京成立分公司，下轄管理12家直營(yíng)店鋪。公司很想為分公司設(shè)立管理職責(zé)，包括分公司經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域督導(dǎo)、店長(zhǎng)、員工等各級(jí)的崗位職責(zé)。

我問(wèn)公司的老板，是否要先修改流程，制定制度？老總說(shuō)不需要，只要制定各個(gè)崗位的崗位職責(zé)就可以了。這在傳統(tǒng)零售顧問(wèn)那里，根本不是難題?？蓪?duì)于科學(xué)零售來(lái)說(shuō)，卻成了一個(gè)難題。我婉言推辭了。我和老總表明，即使做了，也是憑著感覺(jué)做，不是憑著道理做。

因?yàn)榭茖W(xué)零售體系中，一個(gè)崗位的職責(zé)是從哪里來(lái)的？全部是流程中來(lái)的。流程是母，職責(zé)是子。

1.崗位設(shè)置：公司流程中需要這個(gè)崗位，就設(shè)立這個(gè)崗位；流程完成中，不需要這個(gè)崗位，就不設(shè)立這個(gè)崗位。

2.崗位內(nèi)容：這個(gè)崗位要完成哪個(gè)流程中的哪項(xiàng)內(nèi)容，就把這項(xiàng)內(nèi)容寫(xiě)進(jìn)崗位職責(zé)。有10個(gè)流程，15個(gè)內(nèi)容需要這個(gè)崗位完成，就寫(xiě)15條。是否與崗位有關(guān)內(nèi)容，完全看流程規(guī)定。流程改，職責(zé)改。

3.崗位合并調(diào)整：一旦某個(gè)崗位缺失，或者需要合并調(diào)整，流程不會(huì)因?yàn)槿藛T變動(dòng)而導(dǎo)致執(zhí)行結(jié)果發(fā)生很大差異，因?yàn)檫@不過(guò)是由A原來(lái)完成的事情，臨時(shí)改由B來(lái)完成。

崗位職責(zé)來(lái)自流程，最根本實(shí)現(xiàn)了“以法授權(quán)”，因?yàn)閸徫宦氊?zé)就是“責(zé)、權(quán)、利”的結(jié)合體。責(zé)與權(quán)來(lái)自公司的法律授權(quán)，不是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的喜歡和個(gè)人意志，做什么不做什么，依法行事，非常清楚。

崗位職責(zé)來(lái)自流程，最根本解決了企業(yè)因?yàn)榉止け仨氂胁煌毮懿块T(mén)而導(dǎo)致的問(wèn)題，不會(huì)因?yàn)椴块T(mén)不同，導(dǎo)致本位主義，各做各的。只有如此，崗位、職責(zé)才都為流程而服務(wù)，才不會(huì)被“部門(mén)分工”“專(zhuān)業(yè)分工”而割裂，也才不會(huì)在組織設(shè)計(jì)和管理制度的層面，制造“本崗主義”“本位主義”的根源。

當(dāng)所有的人、部門(mén)都被企業(yè)大法“流程”而統(tǒng)一，都為流程而服務(wù)的時(shí)候，何來(lái)本位利益？誰(shuí)因工作不力導(dǎo)致流程執(zhí)行受阻，導(dǎo)致公司總體利益受損，就是自己部門(mén)、自己利益首先受損，怎么可能出現(xiàn)總公司和部門(mén)利益不統(tǒng)一呢？

當(dāng)所有的人、部門(mén)的主要行為都被企業(yè)大法“流程”統(tǒng)一，不單單是某個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人意志、獨(dú)家想法，溝通與爭(zhēng)吵自然大大減少；當(dāng)所有人的大部分正常工作，都在企業(yè)大法“流程”控制下有序運(yùn)作，還哪里來(lái)的為了類(lèi)似終端POP一點(diǎn)小事，不斷開(kāi)會(huì)、協(xié)商？

為什么非得“勇于承擔(dān)”才能完成“正常工作”？

最讓管理者頭疼的部門(mén)之間的不合作，都是“合理合法”的，不合作的理由是部門(mén)的職責(zé)，部門(mén)的績(jī)效，工作的流程，這些都被管理者抨擊為“高明的推托者”。

但究其根本，卻是組織與流程的設(shè)計(jì)存在根本缺陷。大家的績(jī)效與考評(píng)都是本部門(mén)的KPI，大家不重視部門(mén)KPI，那該重視什么？除非企業(yè)用整體業(yè)績(jī)考核員工的工作，否則員工為完成本部門(mén)KPI而采取的種種做法，并沒(méi)有什么不對(duì)。

高管真正要思考的是：為什么部門(mén)在完成自我效益的同時(shí)，公司的整體利益沒(méi)有達(dá)到最大？

而大部分高管對(duì)這個(gè)問(wèn)題的答案是：能不能有一點(diǎn)高風(fēng)亮節(jié)？能不能有一些“勇于承擔(dān)”？能不能舍掉本位利益，顧全大局？

如果企業(yè)不按照部門(mén)考核，本位主義可能就沒(méi)那么明顯；如果企業(yè)按照部門(mén)指標(biāo)和KPI考核，憑什么是我這個(gè)部門(mén)舍，其他部門(mén)為何不舍？我不是一個(gè)人，部門(mén)還有很多人，經(jīng)理同意，員工是否同意？都和大家的收入掛鉤，部門(mén)人員強(qiáng)烈反對(duì)，怎么辦？

你看，怎么可能在道德層面擺平這個(gè)事情呢？

解決問(wèn)題要“解決根本”！好比醫(yī)療昂貴的問(wèn)題不解決，老人跌倒還是沒(méi)人扶，因?yàn)樽鲆粋€(gè)好人的成本太高了。同樣，在企業(yè)做一個(gè)“勇于承擔(dān)”者的成本也很高，為什么我們的流程不能讓員工“正常工作”就能達(dá)成目的，非得要“勇于承擔(dān)”才能完成呢？

為什么K P I成了眾矢之的？

KPI沒(méi)有罪過(guò)，為何會(huì)成為冤大頭？世界上廣泛使用的KPI人力資源績(jī)效管理工具和360°全方位績(jī)效評(píng)估工具，是否再一次遇到中國(guó)水土不服？

工具沒(méi)有錯(cuò)，但是我們只看到了工具，卻忽略了這些工具賴以生存的土壤，是企業(yè)大量的管理制度和流程。真可謂是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。

很長(zhǎng)時(shí)間，不少企業(yè)都忽略了為何我們可以用幾個(gè)簡(jiǎn)單的KPI，管理部門(mén)和員工的績(jī)效？任何一個(gè)崗位要做的工作指標(biāo)的數(shù)量，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于KPI，難道是那些指標(biāo)不重要嗎？不是細(xì)節(jié)決定成敗嗎，怎么可以說(shuō)不重要？既然重要，為何績(jī)效考核中，反對(duì)把大量的目標(biāo)都設(shè)立為KPI？

設(shè)立過(guò)多的指標(biāo)進(jìn)行考核，的確不利于實(shí)現(xiàn)和管理。其他那些次重要的指標(biāo)，之所以不納入考核體系，是因?yàn)镵PI的基礎(chǔ)，就是“西派”企業(yè)的管理制度和流程，是西方管理科學(xué)下的制度和流程，采用流程接口的模式，良好地解決了大量的管理指標(biāo)的考核。

因?yàn)橛辛鞒痰谋ＷC，這些指標(biāo)才不需要在KPI中設(shè)置。這些次要的指標(biāo)，很多恰恰是確保KPI指標(biāo)完成的過(guò)程性指標(biāo)，這些指標(biāo)不能良好實(shí)現(xiàn)，等于直接折扣了KPI。

如果一些企業(yè)的管理性質(zhì)是抓大放小，對(duì)部門(mén)配合要求不高，這些流程和制度的缺陷，某種程度上表現(xiàn)得不明顯，但是對(duì)于特別講究部門(mén)配合和協(xié)同作業(yè)的連鎖零售行業(yè)，一旦有缺陷，就顯得非常突出，所以KPI才成為冤大頭、眾矢之的。

于是，企業(yè)陷入一個(gè)“自相矛盾”的怪圈：當(dāng)強(qiáng)調(diào)業(yè)績(jī)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，設(shè)置KPI；當(dāng)各個(gè)部門(mén)執(zhí)行KPI損害了公司利益，則又責(zé)難他們簡(jiǎn)單追求KPI。這樣的后果只能是讓團(tuán)隊(duì)無(wú)所適從！

說(shuō)句玩笑話，員工不追求KPI，你說(shuō)他沒(méi)有執(zhí)行力；員工嚴(yán)格遵守KPI，你又說(shuō)他是簡(jiǎn)單導(dǎo)向，到底想要員工怎樣做？

如何打掉“本位主義”的制度根源

綜前所述，依法推脫的根源在于制度流程，崗位職責(zé)、本位主義的根源也在于制度流程，部門(mén)利益與公司利益沖突也在于制度流程，KPI的根基也是制度流程——所有的問(wèn)題都集中于一點(diǎn)：制度流程（見(jiàn)圖1）。

這就是強(qiáng)調(diào)部門(mén)職責(zé)為中心的流程普遍存在的弊病和問(wèn)題，舊有流程的KPI的組成和分解見(jiàn)圖2、圖3。

如上流程設(shè)計(jì)，直接導(dǎo)致各個(gè)部門(mén)的各自為政，本位主義在部門(mén)劃分之初已經(jīng)存在，制度上的缺陷，是任何高超的溝通技巧和君子風(fēng)范都解決不了的，除非所有的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)都是“死黨”。

依據(jù)科學(xué)零售，如此流程，要進(jìn)行改造，就要遵循如下設(shè)計(jì)原則和思想：

1.任何流程，都必須有一個(gè)主體部門(mén)負(fù)責(zé)。所以，流程是按照部門(mén)以“項(xiàng)目完成”為目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，不是以“部門(mén)或崗位職責(zé)”為核心設(shè)計(jì)的；

2.任何一個(gè)流程，一般都不是一個(gè)部門(mén)內(nèi)部完成的，必須有其他部門(mén)的配合，有主有輔。因此其他部門(mén)的配合，必須寫(xiě)入流程中，留有流程的接口。相應(yīng)的事項(xiàng)是否與配合部門(mén)沖突，需要在制定流程時(shí)共同商討，使得配合事項(xiàng)與輔助部門(mén)本身規(guī)則達(dá)成一致或者兼容；

3.主要部門(mén)負(fù)責(zé)總的項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)（KPI），其他配合部門(mén)僅考核接口處的配合指標(biāo)。也就是說(shuō)，只有主體部門(mén)負(fù)全責(zé)，其他部門(mén)只負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，責(zé)任劃分才清晰。

因此，流程中心的設(shè)計(jì)，要遵循“歸口統(tǒng)一，責(zé)任清晰，法定合作，接口設(shè)計(jì)”，其邏輯見(jiàn)圖3。

對(duì)比一下新舊制度的設(shè)計(jì)思想，就會(huì)發(fā)現(xiàn)舊制度下為什么有那么多扯皮了。

在新制度的設(shè)計(jì)邏輯指導(dǎo)下，我們就能規(guī)劃出新的盤(pán)點(diǎn)流程設(shè)計(jì)框架與接口圖，見(jiàn)圖4。

在新造流程里：

1.盤(pán)點(diǎn)涉及到三個(gè)部門(mén)：一是IT系統(tǒng)管理部門(mén)，二是市場(chǎng)管理部門(mén)，三是財(cái)務(wù)部門(mén)。主體負(fù)責(zé)部門(mén)是市場(chǎng)管理部門(mén)，IT與財(cái)務(wù)部是做配合工作。

2.流程完全以“項(xiàng)目為中心”。既然是流程，則盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備—具體執(zhí)行—盤(pán)點(diǎn)結(jié)果審核，應(yīng)該是一個(gè)完整的流程，該流程完成的目標(biāo)是完成盤(pán)點(diǎn)目標(biāo)。

3.盤(pán)點(diǎn)的具體目標(biāo)，即在盤(pán)點(diǎn)日營(yíng)業(yè)結(jié)束（22點(diǎn)）到次日營(yíng)業(yè)前的時(shí)間段中，準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)出本店服飾商品數(shù)量。其他任何協(xié)助部門(mén)，必須服從這個(gè)總的KPI指標(biāo)。如果因其他部門(mén)配合失誤導(dǎo)致延遲等，則責(zé)任認(rèn)定清楚，容不得任何推脫。因此，各個(gè)配合部門(mén)的相應(yīng)工作，也有可審查的KPI，所謂提供配合工作，必須符合進(jìn)度，符合質(zhì)量。

新盤(pán)點(diǎn)流程的主要內(nèi)容梗概如下

盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作：

1.門(mén)店在盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作：排班做好，人員到位，貨品存放區(qū)域整理，標(biāo)簽整理，空白表格張貼在相應(yīng)的位置等。

2.IT部門(mén)所要做的工作：在22點(diǎn)開(kāi)始的時(shí)候，必須關(guān)閉系統(tǒng)，數(shù)據(jù)停止刷新，進(jìn)入盤(pán)點(diǎn)狀態(tài)，列印盤(pán)點(diǎn)總列表。

3.財(cái)務(wù)部確認(rèn)是否已經(jīng)安排抽盤(pán)人員，以及是否已經(jīng)到現(xiàn)場(chǎng)。

盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行中：

1.店長(zhǎng)、店員按照公司一盤(pán)、二盤(pán)要求進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

2.IT部門(mén)要通宵有人值班，確保系統(tǒng)不出現(xiàn)故障。

3.財(cái)務(wù)部人員獨(dú)立抽點(diǎn)，點(diǎn)數(shù)。

4.當(dāng)兩次盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)一致后，匯總盤(pán)點(diǎn)總表，錄入系統(tǒng)。

盤(pán)點(diǎn)結(jié)束：

1.門(mén)店盤(pán)點(diǎn)工作結(jié)束。人員下班，IT系統(tǒng)回復(fù)正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

2.次日市場(chǎng)部列引出盤(pán)點(diǎn)結(jié)果表，如果發(fā)現(xiàn)較大差異，則返回門(mén)店核查數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確。

3.在所有數(shù)據(jù)都確認(rèn)完畢后，提交左后盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告給財(cái)務(wù)部審核確認(rèn)。

盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的確認(rèn)：

1.財(cái)務(wù)部對(duì)門(mén)店盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的確認(rèn)。

2.市場(chǎng)部開(kāi)會(huì)討論應(yīng)對(duì)措施，并對(duì)各個(gè)門(mén)店盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)罰。

在這個(gè)新制度中，只有市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人員接受獎(jiǎng)罰處理，其他配合部門(mén)按照各自的配合指標(biāo)考核，出現(xiàn)失誤，按照其部門(mén)的管理規(guī)定進(jìn)行，對(duì)總的盤(pán)點(diǎn)結(jié)果盈虧，不擔(dān)任何職責(zé)。

不僅市場(chǎng)部的門(mén)店盤(pán)點(diǎn)流程如此，相應(yīng)的IT部門(mén)《IT內(nèi)部盤(pán)點(diǎn)流程操作》以及財(cái)務(wù)部《盤(pán)點(diǎn)監(jiān)督與結(jié)果確認(rèn)流程》中，相對(duì)應(yīng)的程序內(nèi)容中，都有與此規(guī)定一致的內(nèi)容，稱作“流程接口”。

如此設(shè)計(jì)流程的最大優(yōu)勢(shì)在于：流程統(tǒng)一性好，部門(mén)之間既不會(huì)有重復(fù)的制度，也不會(huì)有沖突的制度規(guī)定：

1.責(zé)任明確，流程清晰。

主體負(fù)責(zé)部門(mén)與協(xié)調(diào)配合部門(mén)分工明確，各個(gè)部門(mén)做得如何，事實(shí)清楚，極大地減少扯皮、推諉的可能性。哪個(gè)部門(mén)耽誤了，工作卡在哪一個(gè)部門(mén)不能流轉(zhuǎn)到下一個(gè)階段，一清二楚，打板子的時(shí)候也一清二楚，沒(méi)有任何借口。如果IT部門(mén)忘了值班，不能在10點(diǎn)鐘關(guān)閉系統(tǒng)，門(mén)店不能打印出盤(pán)點(diǎn)總列表，那么店長(zhǎng)可以停止不做，盤(pán)點(diǎn)耽誤的責(zé)任由IT部負(fù)責(zé)。

2.法定配合。

各個(gè)部門(mén)需要配合的工作，用流程方式“法定”下來(lái)，不用大量的人工開(kāi)會(huì)，大量減少溝通協(xié)調(diào)成本，使大部分工作都能流程化，實(shí)現(xiàn)了公司管理制度法律層面上的配合，不完全以部門(mén)人的意愿為轉(zhuǎn)移。

3.流程接口設(shè)計(jì)，顛覆舊有的管理模式。

公司總指標(biāo)不再是各個(gè)部門(mén)指標(biāo)之和，部門(mén)指標(biāo)就是公司對(duì)此事項(xiàng)的總指標(biāo)，部門(mén)間自然減少扯皮、推諉，根本上大量減少所謂的“本位主義”“本崗主義”現(xiàn)象。

所有部門(mén)指標(biāo)都是“項(xiàng)目指標(biāo)制”（如圖5），崗位與職責(zé)都是為了完成項(xiàng)目指標(biāo)而設(shè)。

如果是“部門(mén)指標(biāo)制”，則會(huì)出現(xiàn)各個(gè)部門(mén)都給自己留余地（最大化完成本部門(mén)利益，這本身沒(méi)有錯(cuò)）。結(jié)果卻是，本部門(mén)的KPI是完成了，公司總體指標(biāo)、總體利益可能受損害了。

在“項(xiàng)目指標(biāo)制”中，如果總指標(biāo)受害，首先就是本部門(mén)指標(biāo)被犧牲。作為部門(mén)負(fù)責(zé)人，哪個(gè)愿意？因此部門(mén)利益與公司總體利益從根本上得到統(tǒng)一。

這種管理概念，我稱其為科學(xué)零售的“接口程序管理”。

因此，“職責(zé)中心”是以人的意愿來(lái)合作，導(dǎo)向是強(qiáng)化部門(mén)利益；“流程中心”則是以法來(lái)規(guī)定來(lái)合作，導(dǎo)向是強(qiáng)化目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。科學(xué)零售就是“流程中心”的管理體系！

“傳統(tǒng)零售”必將退出歷史舞臺(tái)

時(shí)過(guò)境遷，我們還在緣木求魚(yú)

服裝行業(yè)快速發(fā)展20年，很多有規(guī)模的企業(yè)，多是工廠起家，天生就缺乏“零售”基因，使得企業(yè)在管理渠道和大規(guī)模零售終端時(shí)，本能地運(yùn)用來(lái)自最傳統(tǒng)的以“單店、夫妻店”為基礎(chǔ)的“最原始、最初級(jí)”的經(jīng)驗(yàn)累積和總結(jié)。而后來(lái)興起的品牌加盟，實(shí)際上僅僅借用了“連鎖零售”的外殼，沒(méi)有“現(xiàn)代零售連鎖管理”的內(nèi)芯。

行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，本文所說(shuō)的問(wèn)題都是存在的，只不過(guò)在不同的發(fā)展階段，企業(yè)的主要任務(wù)不同，從早期門(mén)店拓展到品牌提升，再到陳列形象等，由于銷(xiāo)售規(guī)模迅速擴(kuò)大，利潤(rùn)良好，于是“一白遮百丑”。

如今整個(gè)行業(yè)遇到了30年來(lái)的低谷，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品利潤(rùn)大幅下滑，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一系列怪現(xiàn)象：為何企業(yè)把加盟收回，建設(shè)直營(yíng)店？為何商不要做，要品牌進(jìn)行托管？為何商只愿意負(fù)責(zé)百貨公司的專(zhuān)柜進(jìn)場(chǎng)，不愿意靠產(chǎn)品販?zhǔn)圪嶅X(qián)？

一系列的市場(chǎng)變化，早已經(jīng)宣告：廣告創(chuàng)造效益、規(guī)模創(chuàng)造效益的時(shí)代結(jié)束了，企業(yè)真正來(lái)到靠?jī)?nèi)部管理功力創(chuàng)造效益的時(shí)代。市場(chǎng)對(duì)管理者的要求變高，競(jìng)爭(zhēng)由外部轉(zhuǎn)入內(nèi)部，管理成為了第一焦點(diǎn)。由于業(yè)績(jī)下滑、利潤(rùn)下挫，股東、董事會(huì)對(duì)管理層提出的要求則更多、更高，營(yíng)銷(xiāo)管理層面臨是比以往更大的工作壓力、管理壓力、銷(xiāo)售壓力，一旦出現(xiàn)各種不正確的工作方法、態(tài)度，矛盾就顯得尤為突出。

分析服飾行業(yè)、鞋皮具行業(yè)、家紡行業(yè)等，品牌連鎖讓這些產(chǎn)業(yè)某種意義上轉(zhuǎn)化成了“時(shí)尚零售”（fashion retail）產(chǎn)業(yè)，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式基本全部是“時(shí)尚設(shè)計(jì)+工廠制造+連鎖零售”的三大結(jié)合體，現(xiàn)狀是很多企業(yè)已經(jīng)“設(shè)計(jì)國(guó)際化”，“制造規(guī)?；?，而最重要的“渠道零售”模塊呢？

98%還是“落伍、原始、經(jīng)驗(yàn)”的傳統(tǒng)零售總結(jié)出來(lái)的一些套路。

由于歷史發(fā)展某些特殊原因，使得服飾、鞋、皮具、內(nèi)衣、家紡等時(shí)尚消費(fèi)品行業(yè)，少有國(guó)際公司直接參與，企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)也少有國(guó)際管理人才的加入和流動(dòng)，更缺乏“專(zhuān)業(yè)高水平零售人才”的加入。加上“科學(xué)零售沒(méi)有大學(xué)專(zhuān)業(yè)，沒(méi)有書(shū)籍”，這些都直接導(dǎo)致了“整個(gè)行業(yè)幾乎與科學(xué)零售絕緣的現(xiàn)狀”，這不僅形成了現(xiàn)有的服飾零售主流仍是落伍的“傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)零售”，甚至更大的危害是，影響了服飾咨詢、培訓(xùn)等智庫(kù)行業(yè)。

即便是業(yè)內(nèi)的知名公司、培訓(xùn)名人，宣導(dǎo)的多是傳統(tǒng)零售的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和套路。這種錯(cuò)誤的理念和套路，至今還在以“真理之名”、“成功經(jīng)驗(yàn)”等不斷地被培訓(xùn)、被擴(kuò)大、被傳播，使得一批又一批企業(yè)、老板繼續(xù)堅(jiān)定不移地走在錯(cuò)誤的道路上，而整個(gè)業(yè)界還渾然不知。這算不算是行業(yè)的悲?。?/p>

這真的好比電影《讓子彈飛》中的一個(gè)情景，一群馬拉著一輛火車(chē)在鐵軌上行走。時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的連鎖零售就是一列火車(chē)，一個(gè)個(gè)門(mén)店就是一個(gè)車(chē)廂，拉動(dòng)這列火車(chē)的不是高速機(jī)車(chē)，不是和諧號(hào)，不是高鐵，是一群馬?。?！這些馬就是“落伍的、經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)零售”！

“向管理要紅利”時(shí)代來(lái)臨了

服裝業(yè)普遍缺乏“科學(xué)零售”這一基因，導(dǎo)致了企業(yè)在時(shí)尚上與國(guó)際接軌了，制造上也有了規(guī)模，零售卻是短板。制造的巨人、銷(xiāo)售的巨人，零售的矮子，用“傳統(tǒng)零售”概念、經(jīng)驗(yàn)、套路來(lái)操作大規(guī)模、跨區(qū)域的零售管理，只能造成“管理矮子”、“零售短板”的 “恐龍”現(xiàn)象。

這些年，行業(yè)僅僅是在不斷更換一些概念罷了，“標(biāo)準(zhǔn)化”“終端制勝”層出不窮，標(biāo)準(zhǔn)化哪家企業(yè)做成了？個(gè)個(gè)成為“雞肋”！“成功單店不能復(fù)制”，“門(mén)店業(yè)績(jī)由店長(zhǎng)左右”，終端零售管理呈現(xiàn)了“投入很多”“問(wèn)題不斷”“不能根治”等死結(jié)，即使陷入“山窮水復(fù)疑無(wú)路”的惡性循環(huán)，企業(yè)界，管理層，甚至管理咨詢的大師和智庫(kù)，依然還在堅(jiān)守那些完全錯(cuò)誤理念，甚至被奉為真理的謬論，諸如“金牌店長(zhǎng)”“全能督導(dǎo)”“多店管理”等。

其實(shí)，根本無(wú)需“金牌店長(zhǎng)”，即使是普通店長(zhǎng)，也能有優(yōu)良業(yè)績(jī)表現(xiàn)！

其實(shí)，根本沒(méi)有“全能督導(dǎo)”，多數(shù)人都不能全能，這是人的發(fā)展規(guī)律！只要良好的分工，就不需要大量時(shí)間和資源去培訓(xùn)全能人員！

其實(shí)，根本沒(méi)有“多店管理”，既然是連鎖標(biāo)準(zhǔn)化，任何一個(gè)門(mén)店管理模式都應(yīng)該是一樣的，一家店和多家店沒(méi)有區(qū)別，何來(lái)的“多店管理”？

正是在這些堂而皇之、錯(cuò)誤、落伍的理念和套路下，不管我們企業(yè)如何建設(shè) “制度”和“標(biāo)準(zhǔn)”，都淪為“雞肋”，不是標(biāo)準(zhǔn)化有問(wèn)題，而是我們還沒(méi)有找到科學(xué)的理念、科學(xué)的方式、科學(xué)的工具去實(shí)現(xiàn)終端管理。就好比只有“中醫(yī)”陰陽(yáng)五行的概念，無(wú)論醫(yī)生們?cè)趺磁?，永遠(yuǎn)不能治愈肺結(jié)核。因?yàn)樵谥嗅t(yī)的領(lǐng)域里，永遠(yuǎn)也誕生不了治愈這類(lèi)疾病的方法與藥品。

今天，勁霸的種種問(wèn)題就是警示：“向管理要紅利”時(shí)代來(lái)臨了。

問(wèn)題是：向什么樣子的管理模式要紅利？或者什么樣的模式，能夠給企業(yè)重新創(chuàng)造紅利？？

是我們十幾年來(lái)熟知的“原始傳統(tǒng)零售”模式嗎？

不是！

“管理效益”代替“規(guī)模效益”，渠道不斷向零售終端下沉深耕，我們必須要找到一個(gè)“高效率、低成本、可控制、統(tǒng)一行動(dòng)”的零售模式。多年來(lái)“傳統(tǒng)零售”無(wú)數(shù)次證明不能完成這個(gè)任務(wù)，因此，舊有的傳統(tǒng)零售的模式、管理手段和方式方法，已經(jīng)走到盡頭， “原始傳統(tǒng)零售”，必須也只能退出歷史舞臺(tái)！

任何企業(yè)要在市場(chǎng)上成功，必須不斷地更新經(jīng)營(yíng)模式和管理理念。服飾行業(yè)從最早的加工、批發(fā)，轉(zhuǎn)向品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，足以證明，“企業(yè)發(fā)展不僅是產(chǎn)品的更新，更是管理機(jī)制的更新”。如今，不少企業(yè)“設(shè)計(jì)已經(jīng)國(guó)際化，制造已經(jīng)精細(xì)化”，為何“零售不能科學(xué)化”？

只有由“傳統(tǒng)零售”模式走向真正的“現(xiàn)代零售”模式，才有繼續(xù)發(fā)展之路，這不是危言聳聽(tīng)，是市場(chǎng)的要求和競(jìng)爭(zhēng)的要求！以西方零售科學(xué)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化零售管理，即“科學(xué)零售”，必將成為“傳統(tǒng)零售的掘墓人、改造者”?？茖W(xué)零售才是現(xiàn)代連鎖零售發(fā)展的本質(zhì)規(guī)律，才是企業(yè)迎合市場(chǎng)的必然趨勢(shì)。

企業(yè)的責(zé)任在于創(chuàng)造效益、成就員工，但是拿什么樣的模式來(lái)創(chuàng)造效益、來(lái)成就員工？在21世紀(jì)這種民主、科學(xué)、個(gè)性、平等的大時(shí)代背景下，面臨新的消費(fèi)者、新的員工，只能用更加符合市場(chǎng)、符合人性、符合法制精神、符合時(shí)代特色的管理方式，才能贏得員工、贏得效率、最終“持續(xù)”贏得市場(chǎng)。

真理就是真理，不管你今天是否認(rèn)可，它都存在于那里，主導(dǎo)著事物的發(fā)展軌跡。好比“地球圍繞太陽(yáng)轉(zhuǎn)”，絕不會(huì)因?yàn)榻虝?huì)燒死了布魯諾而改變。堅(jiān)持真理的道路是艱辛的，正因如此，本篇采取了“針針見(jiàn)血，刀刀見(jiàn)肉”之犀利風(fēng)格，實(shí)在與本人一貫的親和、風(fēng)趣之風(fēng)相左，其原由概因錯(cuò)誤的傳統(tǒng)零售理念，太過(guò)強(qiáng)大，甚至至今被眾人奉為真理，若無(wú)快刀之鋒利，便不足以震撼業(yè)界，不足以警醒讀者。

第3篇

Abstract： The reformation of talents cultivation mode has been made in business of Qingdao technical college since 2014. The "real scene， real entity and real operation" talents cultivation mode has been implemented in marketing. The talents cultivation mode in practical applications of the students in Grade 2014， Grade 2015 and Grade 2016， made good teaching effect， promoted the reform of higher vocational education mode.

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)；“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式；探索與實(shí)踐

Key words： marketing；"real scene， real entity and real operation" talents cultivation mode；exploration and practice

中圖分類(lèi)號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2017）23-0231-02

0 引言

青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院在人才培養(yǎng)改革探索中提出“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，把實(shí)境學(xué)習(xí)理念、實(shí)體運(yùn)營(yíng)與日常教學(xué)三者統(tǒng)一起來(lái)，在運(yùn)營(yíng)式的教學(xué)和教學(xué)性的運(yùn)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的過(guò)程。[1]市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)從1999年起開(kāi)始招生，是地方財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)的首批國(guó)家示范專(zhuān)業(yè)，自2014年起進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，重構(gòu)課程體系，以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目為引領(lǐng)，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)模式，并在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)2014級(jí)、2015級(jí)和2016級(jí)學(xué)生的人才培養(yǎng)中進(jìn)行了實(shí)踐，取得了一定成效。

1 從職業(yè)崗位出發(fā)，以崗位工作任務(wù)為主線，重構(gòu)課程體系

《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中指出：堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合，強(qiáng)化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動(dòng)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)貫徹落實(shí)“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式：緊扣校企合作、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)主線，以商學(xué)院“青島華儒商商貿(mào)有限公司”為平臺(tái)，從職業(yè)崗位出發(fā)，以崗位工作任務(wù)為主線，以掌握專(zhuān)業(yè)技能勝任崗位要求為出發(fā)點(diǎn)，重構(gòu)課程體系。

1.1 課程體系重構(gòu)的基本原則

秉持“學(xué)教做一體化”的教育理念，確立了學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開(kāi)發(fā)的基本原則：按照從易到難、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從具體到抽象的順序規(guī)劃設(shè)計(jì)；課程理論教學(xué)與項(xiàng)目高度耦合；每個(gè)項(xiàng)目由一個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)共同完成；體現(xiàn)以學(xué)生為主、以做為核心；基于青島華儒商商貿(mào)有限公司實(shí)體項(xiàng)目，要進(jìn)行拓展、加深、加寬、加難等設(shè)計(jì)；參考國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

1.2 課程體系重構(gòu)的實(shí)施步驟

第一步，綜合考慮地區(qū)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和考慮學(xué)校資源的可整合利用的程度，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和深入訪談，將各行業(yè)、各企業(yè)紛的營(yíng)銷(xiāo)崗位抽象整理成三大典型崗位群，即銷(xiāo)售與銷(xiāo)售管理（銷(xiāo)售代表、銷(xiāo)售管理人員等崗位）、客戶服務(wù)與管理（客戶服務(wù)代表、客服主管等崗位）、門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理（門(mén)店店員、門(mén)店店長(zhǎng)助理等崗位）。

第二步，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查（主要為開(kāi)放式）和深入訪談，收集各行業(yè)、各企業(yè)對(duì)上述崗位群中不同層級(jí)崗位的崗位職責(zé)和具體的工作內(nèi)容，從中提煉各崗位群不同層級(jí)崗位的典型工作任務(wù)。對(duì)提煉出的典型工作任務(wù)進(jìn)行分解，確定完成每一項(xiàng)典型工作任務(wù)所應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

第三步，遵循“根據(jù)崗位定技能，依據(jù)技能設(shè)項(xiàng)目”的原則，基于工作性質(zhì)相同、行動(dòng)維度一致的原則，對(duì)典型工作任務(wù)所應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進(jìn)行整合，確立了以學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心的，包括：營(yíng)銷(xiāo)展示與導(dǎo)入、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐、商業(yè)流程編制與運(yùn)行、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析、采購(gòu)規(guī)劃與執(zhí)行、營(yíng)銷(xiāo)策略分析、營(yíng)銷(xiāo)組合策略規(guī)劃與實(shí)施、網(wǎng)店創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)管理規(guī)劃與實(shí)施、財(cái)務(wù)分析與決策、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立與管理、營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目的策劃與實(shí)施、店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)訓(xùn)練等13個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的項(xiàng)目化課程體系。

2 踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，解決項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中的一系列問(wèn)題

踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)方面，以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目為引領(lǐng)，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)模式：以項(xiàng)目為中心，安排教學(xué)計(jì)劃，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立處理一個(gè)項(xiàng)目的全過(guò)程，學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的知識(shí)、技能、態(tài)度等內(nèi)容，學(xué)生全部或部分獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為，解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難。在具體實(shí)施中，遇到了一系列的問(wèn)題，通過(guò)進(jìn)行研究，提出了相應(yīng)的解決辦法。

2.1 專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)體運(yùn)行的矛盾沖突問(wèn)題

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，在教學(xué)設(shè)計(jì)方面必須“按部就班”；在實(shí)體運(yùn)行方面，不可能做到按部就班。要踐行三實(shí)人才培養(yǎng)模式，首先必須解決專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)體運(yùn)行的矛盾沖突問(wèn)題。引入的企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目分為兩類(lèi)：企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目和企業(yè)科研項(xiàng)目。對(duì)于企業(yè)科研項(xiàng)目，只提供方案，不付諸實(shí)施；對(duì)于企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，則是要落地的。對(duì)于落地的企業(yè)項(xiàng)目，采取集中安排教學(xué)時(shí)間，讓項(xiàng)目得以順利實(shí)施，實(shí)現(xiàn)知識(shí)服務(wù)于技能、講授讓路于行動(dòng)，做中學(xué)、學(xué)中做成為教學(xué)常態(tài)，解決了專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)“按部就班”與實(shí)體運(yùn)行的“時(shí)不我待”的矛盾沖突問(wèn)題。

2.2 教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問(wèn)題

高職教學(xué)是一項(xiàng)高度復(fù)雜的工作，教學(xué)和教改的行為主體都是教師。僅憑良好的愿望和勤奮的工作不一定能夠成為一名優(yōu)秀的教師，教師的教學(xué)觀念、教學(xué)態(tài)度、知識(shí)和技能水平已經(jīng)成為提升教學(xué)實(shí)效的關(guān)鍵。[2]市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)師資團(tuán)隊(duì)中有相當(dāng)一部分教師沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，更多的是從高校畢業(yè)直接踏入職教從事教育工作，擅長(zhǎng)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)教育，缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問(wèn)題的出現(xiàn)。一方面積極派教師定期掛職鍛煉，讓專(zhuān)業(yè)教師深入一線，熟悉學(xué)習(xí)最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)技能，培養(yǎng)和提高專(zhuān)業(yè)教師從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作的職業(yè)能力，全面提高專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力；另一方面，聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、金牌銷(xiāo)售等到學(xué)校做兼職教師，共同打造雙師型師資隊(duì)伍，解決教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問(wèn)題。

2.3 借鑒翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法，解決項(xiàng)目課堂教學(xué)時(shí)間不足問(wèn)題

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，項(xiàng)目從策劃到實(shí)施持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致課堂教學(xué)時(shí)間明顯不足這一問(wèn)題的出現(xiàn)。為此，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教師借鑒翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法，解決項(xiàng)目課堂教學(xué)時(shí)間不足問(wèn)題具體的操作流程：部分教學(xué)內(nèi)容前置：在課堂教學(xué)之前，布置自學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生觀看教學(xué)視頻，有疑問(wèn)可以小組討論，也就是讓學(xué)生先學(xué)會(huì)自己解決問(wèn)題，如果不能，再向團(tuán)隊(duì)成員請(qǐng)教；課堂教學(xué)主要是幫助學(xué)生解答問(wèn)題，重點(diǎn)講解重要的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多元化的考查、總結(jié)和反饋，課堂教學(xué)的后期布置新的項(xiàng)目作業(yè)；如此進(jìn)行課程教學(xué)的循環(huán)。通過(guò)借鑒翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，為學(xué)生課堂學(xué)習(xí)提供了更加豐富的學(xué)習(xí)時(shí)間，從而進(jìn)一步提高了課堂效率，彌補(bǔ)了項(xiàng)目教學(xué)時(shí)間不足問(wèn)題。

2.4 學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)管理及費(fèi)用管理問(wèn)題

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，外出實(shí)踐、實(shí)習(xí)是必須要進(jìn)行的重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，這就產(chǎn)生學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)管理及費(fèi)用管理問(wèn)題。對(duì)此，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)主要從三方面加強(qiáng)管理：一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)方面的引導(dǎo)和教育，盡量避免人身、職業(yè)道德、合法權(quán)益和身心健康等風(fēng)險(xiǎn)隱患的出現(xiàn)，防患于未然；二是學(xué)生外出實(shí)踐，承擔(dān)項(xiàng)目教學(xué)的老師要實(shí)時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生實(shí)踐中的問(wèn)題；三是購(gòu)買(mǎi)商業(yè)險(xiǎn)，以應(yīng)對(duì)意外的出現(xiàn)，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014年鼓勵(lì)學(xué)生購(gòu)買(mǎi)學(xué)平險(xiǎn)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生基本上都購(gòu)買(mǎi)了學(xué)平險(xiǎn)；自2016年起，學(xué)校統(tǒng)一為所有在校學(xué)生購(gòu)買(mǎi)學(xué)平險(xiǎn)，以應(yīng)對(duì)學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。

3 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，成效顯著

青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，取得了一定成效，促進(jìn)了高職教育人才培養(yǎng)水平的提升，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

3.1 建立健全了人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，科學(xué)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，建立健全人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量過(guò)程保障：優(yōu)化課程管理制度，建設(shè)精品課程和資源共享課程，大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。二是加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量輸出保障：注重課堂教學(xué)質(zhì)量與評(píng)價(jià)制度變革，實(shí)現(xiàn)從注重知識(shí)考核到注重知識(shí)―能力―素質(zhì)的考核的變革；課堂教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行“點(diǎn)面結(jié)合”監(jiān)控，專(zhuān)家督導(dǎo)、教師互評(píng)、學(xué)生評(píng)價(jià)與社會(huì)認(rèn)同多元主體參與評(píng)價(jià)；堅(jiān)持開(kāi)展在校生和畢業(yè)生調(diào)研，定期召開(kāi)應(yīng)屆畢業(yè)生、校友座談會(huì)，及時(shí)收集畢業(yè)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的意見(jiàn)和建議，加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量反饋；學(xué)校采用CRP管理信息系統(tǒng)，全面提升學(xué)校教學(xué)管理水平。

3.2 為企業(yè)決策出謀劃策，提升了社會(huì)服務(wù)能力

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，通過(guò)承接企業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)行銷(xiāo)售市場(chǎng)診斷和咨詢，為合作企業(yè)提供企業(yè)咨詢、解決方案；同時(shí)承擔(dān)青島啤酒股份有限公司等企業(yè)員工培訓(xùn)工作。在這一過(guò)程中，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教師得到了成長(zhǎng)與歷練，團(tuán)隊(duì)中多名成員在行業(yè)協(xié)會(huì)和行指委任職，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)工作的研究、咨詢、指導(dǎo)和服務(wù)工作中充分發(fā)揮智庫(kù)作用，促進(jìn)了產(chǎn)教融合，助推了職業(yè)教育的改革與發(fā)展。

3.3 提升了學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在項(xiàng)目教學(xué)的助推下，涌現(xiàn)出一批學(xué)生創(chuàng)業(yè)典范：祝銘偉，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)2014級(jí)學(xué)生，注冊(cè)創(chuàng)辦商貿(mào)實(shí)體“青島銘義田和商貿(mào)有限公司”，注冊(cè)資本50萬(wàn)元，投資20萬(wàn)元，經(jīng)銷(xiāo)煙臺(tái)新三和凍干食品，直接帶動(dòng)14級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)10名學(xué)生在企業(yè)任職，間接為14級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)160名學(xué)生提供項(xiàng)目教學(xué)平臺(tái)和實(shí)體支持，目前該公司已發(fā)展門(mén)店200余家；張玉鎖，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)2014級(jí)學(xué)生，“餓了么”青島市東部區(qū)配送業(yè)務(wù)，目前已有配送員工27名，每天配送單量在300份左右。以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，提升了學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，畢業(yè)生正式從業(yè)率連續(xù)幾年平均在98%以上。

參考文獻(xiàn)：

[1]張秋生，楊明，劉鳳.高職商科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐[J].青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（6）.