發(fā)布時間：2023-03-29 09:22:18
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的網(wǎng)箱養(yǎng)殖論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：網(wǎng)箱養(yǎng)殖；水庫水質(zhì)；相互關(guān)系；建議
我國現(xiàn)有各種類型水庫8900余座，總水面超過200萬公頃，占淡水總水面的11．5％，其中可養(yǎng)魚的水面估計(jì)超過180萬公頃，占全國淡水可養(yǎng)水面的32％。水庫是農(nóng)業(yè)灌溉、人畜飲水、漁業(yè)養(yǎng)殖的主要區(qū)域，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出、適合大水面的漁業(yè)方式，具有投資少、產(chǎn)量高、見效快的特點(diǎn)，水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖能夠最經(jīng)濟(jì)和最大程度地利用現(xiàn)有水庫資源。但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖強(qiáng)度的擴(kuò)大，網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫生態(tài)環(huán)境的影響凸現(xiàn)，養(yǎng)殖殘餌、排泄物、漁藥、死魚、生活廢物等嚴(yán)重破壞水庫生態(tài)系統(tǒng)，2006年初至2007年底，我們對廣西的水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，初步探討了水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖與水質(zhì)變化的相互關(guān)系。
一、網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水庫水環(huán)境的影響
水庫水域是一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，網(wǎng)箱養(yǎng)魚后將會打破原來的系統(tǒng)平衡，對投餌式養(yǎng)殖而言，系統(tǒng)在增加魚群體總量的同時，還大量投入餌料；對非投餌式養(yǎng)殖而言，系統(tǒng)增加了濾食性魚群體總量，消耗掉大量的浮游生物量。因此，網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水庫水環(huán)境的影響因水庫自身的條件不同而有所不同，既有積極有利的作用又有消極抑制的作用。我們對廣西龍灘水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚調(diào)研表明，至2008年初庫區(qū)內(nèi)共有網(wǎng)箱約3萬箱，其中95%以上是放養(yǎng)濾食性魚類，利用水庫豐富的浮游生物進(jìn)行養(yǎng)殖（俗稱為生態(tài)養(yǎng)殖），放養(yǎng)吃食性魚類僅600箱左右，年產(chǎn)魚量約2萬噸。2008年3月在水庫上游2000m和3000m處曾對水樣進(jìn)行抽檢，結(jié)果COD濃度為10mg/L、總P濃度為0.11mg/L、總N濃度為2.1mg/L、石油類為0.02L/L、高錳酸鹽為2.4mg/L，除因船舶航行有局部水域受石油類污染外，尚不存在其他嚴(yán)重污染問題，基本達(dá)到國家規(guī)定的地表3類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。但受庫區(qū)移民就業(yè)壓力和眼前利益的驅(qū)動，庫區(qū)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖將迅猛發(fā)展，3~4年內(nèi)庫區(qū)的浮游生物就會出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，到那時養(yǎng)殖模式勢必轉(zhuǎn)為人工投料養(yǎng)殖。據(jù)劉瀟波[1]研究認(rèn)為，每投喂1t飼料就有100~150kg散失于水中。按現(xiàn)有網(wǎng)箱規(guī)模，每年將有2000t的殘餌進(jìn)入庫區(qū)水體，龍灘水庫水質(zhì)將受到嚴(yán)重污染。孟紅明等[2]曾對我國主要水庫的富營養(yǎng)化現(xiàn)狀調(diào)查，認(rèn)為水庫水質(zhì)總體狀況堪憂，被評價的135座水庫中貧營養(yǎng)型水庫38座、中營養(yǎng)型水庫40座、富營養(yǎng)型水庫57座，分別占調(diào)查水庫總庫容的17.6%、45.4%、37.0%，如不采取相應(yīng)的措施，水體富營養(yǎng)化將日趨嚴(yán)重。
二、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體溶氧量（DO）的影響
溶解在水中的氧稱為溶解氧（DO），DO以分子狀態(tài)存在于水中，DO量是水庫水質(zhì)重要指標(biāo)之一。水庫水體DO含量受到2種作用的影響：一種是使DO下降的耗氧作用，包括好氧有機(jī)物降解、生物呼吸；另一種是使DO增加的復(fù)氧作用，主要有空氣中氧的溶解、水生植物的光合作用等，在藻類豐富的水體中，光合作用放氧也可能使水中的氧達(dá)到過飽和狀態(tài)，好氧和復(fù)氧作用使水中DO含量呈現(xiàn)出時空變化。在水庫中進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，部分散失在水體中的餌料和魚類排泄物增加，若其耗氧速度超過氧的補(bǔ)給速度，則水中DO量將不斷減少。另外，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類呼吸要消耗大量的DO。因此，網(wǎng)箱區(qū)水體中的DO通常低于無網(wǎng)箱區(qū)。當(dāng)水體受到有機(jī)物污染時，水中DO量甚至可接近于零，這時有機(jī)物在缺氧條件下分解就出現(xiàn)腐敗發(fā)酵現(xiàn)象，使水質(zhì)嚴(yán)重惡化，可造成魚類浮頭、死亡。水庫水體中DO的數(shù)0，除了跟水體中的生物數(shù)量和有機(jī)物數(shù)量有關(guān)外，還與水溫和水層有關(guān)，底層水中一般DO較少，深層水中甚至完全無氧，水體中的溶解氧隨水深的增加而減少是一個普遍現(xiàn)象，網(wǎng)箱養(yǎng)殖可使這一現(xiàn)象加劇。水質(zhì)良好的水體DO量應(yīng)維持在5~10mg/L，2006年10月26日11時我們對南寧橫縣西津水庫的米埠坑上、中、下游水體進(jìn)行抽測，其DO分別為7.04mg/L、4.16mg/L和3.84mg/L，顯然米埠坑中游和下游斷面的DO已低于安全界限4.9mg/L，這是由于人類的網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動造成的。
三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體生化需氧量（BOD）的影響
水體中微生物分解有機(jī)物的過程消耗水中DO的量，稱生化需氧量（BOD），BOD是表示水體被有機(jī)物污染程度的一個重要指標(biāo)。一般有機(jī)物在微生物作用下，其降解過程可分為2個階段，第1階段是有機(jī)物轉(zhuǎn)化為二氧化碳、氨和水，第2階段是氨進(jìn)一步在亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和硝酸鹽，即硝化過程。BOD一般指的是第1階段生化反應(yīng)的耗氧量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中通常采用20℃條件下經(jīng)5d培養(yǎng)后測得的BOD作為水中有機(jī)物的耗氧量。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)生殘餌和排泄物等有機(jī)物通常都可以被微生物所分解，但分解需要消耗氧，如果水中的溶解氧不足以供給微生物需要，部分有機(jī)物氧化不完全，容易產(chǎn)生H2S、NH3等有毒氣體，危害養(yǎng)殖魚類的健康，嚴(yán)重時會引起養(yǎng)殖魚類的大量死亡，所以在DO較高的水庫有機(jī)物分解的較好，魚類的發(fā)病率較低。一般認(rèn)為BOD小于1mg/L，表示水體清潔；大于3~4mg/L，表示受到有機(jī)物污染。據(jù)劉順科等[3]對水磨灘水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖的水質(zhì)研究表明，網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的生化耗氧量高于對照區(qū)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖使水庫水體的生化耗氧量明顯增加。
四、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體化學(xué)需氧量（COD）的影響
水體中能被氧化的物質(zhì)在規(guī)定條件下進(jìn)行化學(xué)氧化過程中所消耗氧化劑的量，稱為化學(xué)需氧量（COD）。水中各種有機(jī)物進(jìn)行化學(xué)氧化反應(yīng)的難易程度是不同的，因此，化學(xué)需氧量只表示在規(guī)定條件下水中可被氧化物質(zhì)的需氧量的總和。COD與BOD比較，COD的測定不受水質(zhì)條件限制，測定的時間短，COD不能區(qū)分可被生物氧化和難以被生物氧化的有機(jī)物，不能表示出微生物所能氧化的有機(jī)物量，而且化學(xué)氧化劑不僅不能氧化全部有機(jī)物，反而會把某些還原性的無機(jī)物也氧化了。所以采用BOD作為有機(jī)物污染程度的指標(biāo)較為合適，在水質(zhì)條件限制不能做BOD測定時，可用COD代替。網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體COD的影響與BOD相類似，其使水庫水體的化學(xué)耗氧量增加。
五、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體pH值的影響
pH值亦稱氫離子濃度指數(shù)，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。pH值是水庫水質(zhì)的一個重要指標(biāo)，它對網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類的生長有著直接或者間接的影響。對網(wǎng)箱養(yǎng)殖而言，pH值7.5～8.0的微堿性條件是較為理想的酸堿度。通常由于水庫的水體較大，為天然的緩沖系統(tǒng)，因而其pH值變化幅度較其他參數(shù)小。水庫的pH值變化主要與工業(yè)污染、酸雨（廣西近年降水酸度pH值平均為4.9左右）、水生生物的活動、水溫、空氣中CO2分壓的變化和底質(zhì)中有機(jī)碎屑的腐解有關(guān)，正常的網(wǎng)箱養(yǎng)殖對pH值的影響不大，但在養(yǎng)殖活動中大量使用藥物（如生石灰、漂白粉、鹽酸等）、大量死魚或富營養(yǎng)化發(fā)生水華等情況下，養(yǎng)殖區(qū)的pH值會升高或降低。2006年10月26日11時我們對南寧橫縣西津水庫的米埠坑上、中、下游水體進(jìn)行抽檢，三斷面pH值無明顯差異。
六、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體總氮（TN）、總磷（TP）的影響
水體中的氮主要以3種形式存在：可溶性無機(jī)氮、有機(jī)氮化合物及溶解的分子態(tài)氮，TN通常包括無機(jī)氮和有機(jī)氮。有機(jī)氮主要存在于各種有機(jī)細(xì)屑和魚類的排泄物中；無機(jī)氮指溶在水中的各種無機(jī)化合物中的氮，主要是三態(tài)氮：硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。水體中的磷幾乎都以各種磷酸鹽的形式存在，在各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)中，氮和磷是水體富營養(yǎng)化最主要的誘因。水庫富營養(yǎng)化程度與水體TN、TP濃度密切相關(guān)，隨著其濃度的升高，水體的富營養(yǎng)化程度也在不斷加劇，TN在0.5~1.5mg/L之間為富營養(yǎng)型，TP超過0.01mg/L時，就可能引起富營養(yǎng)化發(fā)生，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域，散失的餌料和養(yǎng)殖對象的排泄物是投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體中磷的主要來源，高密度的投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖造成水體中磷濃度的增加。我所于2006年對西津水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水質(zhì)的影響研究表明，養(yǎng)殖區(qū)的無機(jī)磷和TP分別是非養(yǎng)殖區(qū)的1.25倍和1.67倍[4]，網(wǎng)箱區(qū)水層中總TP隨水深的增加而增加，是P沉積的結(jié)果，這在有躍溫層的水體中表現(xiàn)得尤為明顯。2007年區(qū)環(huán)保部門對施行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的龍灘水庫、巖灘水庫、大王灘水庫和青獅潭水庫水質(zhì)的檢測結(jié)果是：水庫水體為Ⅳ類水質(zhì)，但是TN和TP超標(biāo)、富營養(yǎng)化趨勢明顯。網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物增加了水體營養(yǎng)物的總濃度，降低了水體的透明度，導(dǎo)致水體一定程度的富營養(yǎng)化。在龍灘水庫的不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖，主養(yǎng)品種以鰱、鳙魚為主，對網(wǎng)箱區(qū)及上下游的水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表明，不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖能改善水體透明度，降低BOD、COD含量，對降低TP也有一定的作用。
七、討論與分析
2006年，全國水資源綜合規(guī)劃調(diào)查評價，我國主要水庫中約1/4的水庫水質(zhì)狀況劣于III類標(biāo)準(zhǔn)；6.4%為劣V類，污染嚴(yán)重，水體功能基本喪失。其中中南、華東地區(qū)水庫水質(zhì)狀況較好，西北、西南和華北地區(qū)次之，東北地區(qū)最差。水質(zhì)超標(biāo)項(xiàng)目主要為高錳酸鹽指數(shù)、化學(xué)需氧量、五日生化需氧量、氨氮、揮發(fā)酚等，說明我國水庫水體污染主要為耗氧有機(jī)污染。我國水庫水質(zhì)狀況惡化有多種原因，其中生活用水、工業(yè)用水等點(diǎn)源污染未能得到有效控制，降雨徑流造成的面源污染日益嚴(yán)重，由水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的內(nèi)源污染正逐步顯現(xiàn)，形成了點(diǎn)源、面源和內(nèi)源污染共存、污染物類型多樣的復(fù)雜態(tài)勢。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖是內(nèi)源污染的主要形式，其對水庫水質(zhì)的影響主要是由于投餌、排泄等原因造成水體中TP、TN增加，DO量減少，COD、BOD升高，而對水體的pH值、水溫等影響不大。
八、建議
（1）積極開展水庫水環(huán)境演變機(jī)理及水環(huán)境修復(fù)技術(shù)的研究。根據(jù)水庫不同的水質(zhì)類型，建立相應(yīng)的負(fù)載力模型，限制養(yǎng)殖規(guī)模，合理布局網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)域。
（2）定期對水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，避免長時間養(yǎng)殖帶來富營養(yǎng)化和污染，保證水庫水環(huán)境處于良性生態(tài)平衡狀態(tài)。目前，我國水庫中真正監(jiān)測水質(zhì)狀況的不多，只有一些大水庫有監(jiān)測，但數(shù)據(jù)是不公開的，要遏制水庫水質(zhì)的惡化，必須加強(qiáng)水庫水質(zhì)的監(jiān)測、監(jiān)管和信息制度。
（3）推行健康養(yǎng)殖。選擇合理的養(yǎng)殖品種，吃食性魚類和濾食性魚類搭配合理；選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，注重餌料的投放量和投喂方法，減少殘餌對水體污染，提高餌料利用率；提高疾病預(yù)防意識，嚴(yán)禁使用違禁漁藥。
（4）加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶的環(huán)保教育，提高環(huán)保意識，讓大家都認(rèn)識到水資源并非“用之不盡，取之不竭”，如果違反自然規(guī)律，無節(jié)制地索取水資源，最后必將得到自然界的報復(fù)，自覺樹立“人人有責(zé)，從我做起”的觀念。
參考文獻(xiàn)：
[1]劉瀟波，高殿森.淺析淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水環(huán)境的影響及對策[J].重慶工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2004，19（6）：50-51.
[2]孟紅明，張振克.我國主要水庫富營養(yǎng)化現(xiàn)狀評價[J].河南師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2007，35（2）：133-136.
（1.涼山科華水生態(tài)工程有限公司，四川西昌615000；
2.西昌學(xué)院邛海濕地與環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室邛海土著魚類繁育基地喜德正源水產(chǎn)有限公司，四川喜德615750）
鱸鯉（Pexcocypxis.pingi)又名金甲魚、花魚，鯉科、鲃亞科、鱸鯉屬。主要分布在長江上游的四川岷江、馬邊河（岷江支流）、青衣江、安寧河、細(xì)砂河（雅礱江支流）[1]。受生態(tài)環(huán)境的改變及人類生產(chǎn)活動等因素影響，導(dǎo)致其已面臨滅絕[2]，被評為長江一級急切保護(hù)動物[3]，現(xiàn)已列為四川省珍稀保護(hù)魚類[4]。鱸鯉肉厚脂細(xì)，味極鮮美，其營養(yǎng)極為豐富。肌肉氨基酸種類齊全，含12種脂肪酸，P、Zn、Fe、Se、Cu等礦物質(zhì)元素豐富，維生素以VE、煙酸含量最為豐富，營養(yǎng)價值高于一般魚類[5]。有較大的藥用價值，味甘、平，有祛痰、止血、鎮(zhèn)靜的功效。能治療急、慢性支氣管炎、胃潰瘍出血、洛血、扭血、子宮出血、癲癇失眠，月經(jīng)過多等癥，全魚可入藥[6]。它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。
1生物學(xué)特性
1.1地理分布
鱸鯉主要分布在長江上游的四川岷江、馬邊河（岷江支流）、青衣江、安寧河、細(xì)砂河（雅礱江支流）。
1.2形態(tài)特征
鱸鯉體呈棒形，頭背部較平，略呈弱弧形，頭后背部稍微隆起，顯著高于頭背部，口亞下位，下頜長于上頜。須兩對，頜須較吻須長，其末端可達(dá)眼后緣下方。
背鰭1個，基本較短，外緣稍內(nèi)凹，最后一根不分支鰭條為硬刺，后緣具鋸齒。臀鰭起點(diǎn)至腹鰭起點(diǎn)的距離較至尾鰭基部稍近。胸鰭末端向后不伸達(dá)腹鰭基部。腹鰭起點(diǎn)稍前于背鰭起點(diǎn)，末端不伸達(dá)臀鰭起點(diǎn)。尾鰭深分叉，兩葉等長，末端稍尖。
鰾2室，前、后室均呈圓筒形，后室末端鈍圓。腹膜灰黑色。
體背部金黃色，腹部灰白色，體側(cè)鱗片后部有黑斑，由此連接成許多縱行黑色條紋。
1.3生活習(xí)性
鱸鯉是一種亞冷水在急流中生活的魚類，幼魚棲息于靜水淺灘處，成魚喜棲息于大江大河急流險灘中。人工養(yǎng)殖鱸鯉幼魚可在池塘培育，最適水溫15～30℃；成魚養(yǎng)殖需流水條件或有一定流速的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，適宜水溫2～28℃，高于28℃魚體會逐漸不適應(yīng)而發(fā)病、死亡。
鱸鯉幼魚池塘養(yǎng)殖時常生活于水體的中上層，喜集群攝食和運(yùn)動，游速較快。成魚喜集群生活，在拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)池或驚動網(wǎng)箱等應(yīng)激操作時，喜跳躍。
1.4食性
鱸鯉為大型兇猛肉食性魚類[7]，但在其生活史的不同階段，攝食種類和強(qiáng)度是有區(qū)別的。稚幼魚以食甲殼動物和昆蟲幼蟲及小型魚類為主，成魚以食其它魚類為主，如鮈類、裂腹魚類、麥穗魚等；在處于生長發(fā)育階段，攝食旺盛，生殖季節(jié)攝食量很小。當(dāng)餌料不足時大個體會殘食小個體。為伏擊型攝食，平時靜息于水邊，當(dāng)餌料出現(xiàn)時，立即捕食。人工養(yǎng)殖條件可馴化吃食人工餌料，善集群攝食顆粒餌料，甚至晚上也不間斷。水溫合適，攝食旺盛。
1.5生長特性
鱸鯉為亞冷水魚類，溫度適應(yīng)范圍較廣，幼魚適應(yīng)水溫3～30℃，生長最適水溫為22～26℃；成魚適宜水溫2～28℃，最適溫度為20～25℃。鱸鯉喜流水生活，對溶氧要求較高，養(yǎng)殖水體溶氧要求在5.0mg/L以上。鱸鯉為大型魚類，個體較大，常見個體為1～1.5kg，最大個體可達(dá)18.2kg，雌性的生長速度快于雄性。
苗種培育在池塘養(yǎng)殖條件下，放養(yǎng)規(guī)格1.5～1.7cm的鱸鯉仔魚，攝食生物餌料和投喂人工粉料，經(jīng)10～12個月可長至20cm，重量可達(dá)0.1～0.15kg；在專池培育條件下，經(jīng)40～50d培育，最大個體可達(dá)20.3cm[8]。第二年可長至0.3～0.5kg，第三年可長至0.75～1.1kg，可以上市銷售。
1.6繁殖習(xí)性
3冬齡鱸鯉可達(dá)性成熟，雌性個體1.8kg以上，雄性個體1.5kg，即可參與繁殖。一生多次生殖，每年4-5月，水溫上升至17℃時，在急流環(huán)境中，鱸鯉開始產(chǎn)卵，為一次性產(chǎn)卵魚類[9]。一般懷卵量為3萬～8萬粒，成熟卵為橘黃色，沉性，卵徑2.2cm，卵具微粘性，吸水膨脹后失去粘性。鱸鯉產(chǎn)卵場主要分布于木里河、小金河和臥龍河，尤以臥龍河的產(chǎn)卵場最具規(guī)模，這里水流湍急，灘多亂石多，到生殖季節(jié)，多數(shù)產(chǎn)卵魚類從雅礱江進(jìn)入小金河或由小金河進(jìn)入木里河，再進(jìn)入臥龍河，然后在臥龍河的急流險灘中產(chǎn)卵，卵在石縫下孵育，親魚產(chǎn)卵后可隨水位下降而退回木里河、小金河下游[2]。生殖季節(jié)雌雄比為1∶2。
2養(yǎng)殖技術(shù)
2.1苗種培育
2.1.1池塘條件苗種培育池要求環(huán)境安靜，注排水方便，池底淤泥少，最好是粘土和砂土（3∶1）混合底質(zhì)。池塘面積一般0.067～0.2hm2均可，水深1.2m左右為宜，同時要建立防逃設(shè)施，并配置增氧機(jī)。
2.1.2清塘消毒清除過多淤泥，保留淤泥厚5cm即可。生石灰?guī)逄粒ㄋ?0cm），用生石灰375kg/hm2溶化后全池潑灑，然后用犁粑翻耕或人力攪動，以便淤泥深處消毒。石灰清塘可以促進(jìn)淤泥中肥分進(jìn)入水層。
2.1.3培育生物餌料消毒后，排干水，進(jìn)行池塘曝曬，以淤泥龜裂為宜，以激發(fā)輪蟲休眠卵和釋放淤泥礦物質(zhì)元素及有害物質(zhì)。
進(jìn)水要過濾，防治敵害生物進(jìn)入；一次進(jìn)水30cm，逐漸提升水溫，直至加水至1.2m。加水后攪動池底，釋放底部營養(yǎng)素和激活休眠卵。
晴天施用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，追肥為豆?jié){或無機(jī)肥，待水色為黃綠色時停止施肥，用燒杯舀一勺水觀察生物餌料的種類和密度，餌料以輪蟲類和小型枝角類大量出現(xiàn)最好。
2.1.4魚苗下塘與投喂待水色為黃綠色時，輪蟲類和小型枝角類大量出現(xiàn)時，魚苗及時下塘。將開口仔魚飽食后下塘。放養(yǎng)規(guī)格以1.3～1.7cm為宜，放養(yǎng)密度120萬～150萬尾/hm2，其成活率可在80%以上。
魚苗下塘后15d內(nèi)，仔魚靠攝食生物餌料生長發(fā)育；待餌料即將耗盡時，及時補(bǔ)充人工粉料。
2.1.5日常管理定期測量pH、氨氮、亞硝酸鹽、H2S、溶氧和透明度（30～40cm為宜）；查看天氣狀況以防漫水和缺氧以及調(diào)整投餌，視池塘水色變化，及時補(bǔ)充肥源和使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。定期撈取魚苗觀察發(fā)育狀況，適時更換餌料和分篩入流水池培育。每天觀察魚體攝食、活動情況，每月取樣檢查生長發(fā)育情況，及時采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施。發(fā)生病害時對癥治療。
2.2成魚養(yǎng)殖
2.2.1流水養(yǎng)殖
2.2.1.1池塘條件流水養(yǎng)殖池要求長方形，水源單進(jìn)單排，保證最大水流，方便排污。
2.2.1.2放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量放養(yǎng)規(guī)格以1.3～1.7cm為宜，放養(yǎng)密度120萬～150萬尾/hm2，其成活率可在80%以上。
2.2.1.3餌料與投喂餌料為人工顆粒餌料，要求餌料粗蛋白在40%左右。每天投喂兩次，早晚各一次。水溫高于25℃，減少投喂甚至不投喂；水溫20～25℃時，每天投喂量按魚體重5%投喂；水溫15～20℃時，按魚體重3%投喂；10～15℃時，按魚體重2%投喂；低于10℃時，每兩天投喂一次。具體投餌量視魚體發(fā)育階段、健康狀態(tài)等合理投喂，以魚吃到七八成飽為宜。
2.2.1.4日常管理每隔1個月進(jìn)行篩選，分級飼養(yǎng)。每隔15d對魚體進(jìn)行消毒處理。每月清洗一次池底和排出底污。觀察魚體活動狀態(tài)，做到疾病的“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。
2.2.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖
2.2.2.1網(wǎng)箱設(shè)置養(yǎng)殖鱸鯉網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置在有一定水流處，水深要大于9m。網(wǎng)箱規(guī)格：5m×5m×3m。鱸鯉受驚后易跳躍，故網(wǎng)箱要加蓋網(wǎng)，防止鱸鯉外跳。
2.2.2.2放養(yǎng)密度與規(guī)格魚體長10～14cm以下，以50尾/m3為宜；14cm以上，以25～30尾/m3為宜。
2.2.2.3投餌技術(shù)掌握“慢-快-慢”節(jié)奏和“少-多-少”的技巧，并根據(jù)天氣因素，適當(dāng)投餌；多使用浮性料，減少使用沉性料，減少浪費(fèi)。
2.2.2.4日常管理定期清洗網(wǎng)衣，更換網(wǎng)箱，及時分篩，疾病預(yù)防，防止鱸鯉外逃。
3魚病防治
3.1預(yù)防
貫徹預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。調(diào)控水環(huán)境、病原體和魚機(jī)體之間的關(guān)系，使這“三元關(guān)系”處于最優(yōu)狀態(tài)，減少魚病的發(fā)生。
3.1.1調(diào)控水環(huán)境、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境根據(jù)鱸鯉不同生長階段的不同生態(tài)習(xí)性，調(diào)控水流量和DO等，確保養(yǎng)殖環(huán)境始終處于最優(yōu)狀態(tài)。
3.1.2控制和消滅病原體，切斷病原傳播引進(jìn)的魚苗、魚種和親魚要嚴(yán)格進(jìn)行檢疫和消毒；養(yǎng)殖用池和工具嚴(yán)格消毒和曝曬；養(yǎng)殖過程中盡量避免人為操作造成魚體機(jī)械損傷；減少應(yīng)激源（如水溫變幅過大、藥物刺激等）避免對魚體造成應(yīng)激傷害；疾病早期要及時對水體、魚體消毒和藥餌投喂處理；定期用二氧化氯進(jìn)行水體消毒；不投喂變質(zhì)餌料等。
3.1.3增強(qiáng)魚體免疫和抵抗力根據(jù)鱸鯉生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求，投喂相應(yīng)的營養(yǎng)素，確保營養(yǎng)全面；定期投喂免疫多糖、細(xì)菌多肽等藥物進(jìn)行免疫預(yù)防；采用合理的投喂方式和投喂策略。
3.2治療
魚病治療本著“急則治其標(biāo)，緩則治其本”的原則進(jìn)行。在多發(fā)病季節(jié)（4-10月）根據(jù)魚發(fā)病規(guī)律定期投喂大蒜素、維生素C等藥物進(jìn)行預(yù)防。鱸鯉主要疾病有車輪蟲病、細(xì)菌性爛鰓病。
3.2.1車輪蟲病該病主要發(fā)生在鱸鯉苗種階段，是由車輪蟲寄生于皮膚或鰓部引起的，鏡檢鰓絲、鰭條可以看到密密麻麻的車輪蟲布滿鰓部。
癥狀：魚體呈黑色，瘦弱，攝食離群，游動緩慢。
治療方法：硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，用硫酸銅0.5mg/L和硫酸亞鐵0.2mg/L或單用硫酸銅0.7mg/L，溶解后全池均勻潑灑，療效較好。
3.2.2細(xì)菌性爛鰓病該病主要發(fā)生在鱸鯉成魚階段，發(fā)病初期肉眼檢查鰓絲變白腐爛，帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時中間部分的表皮亦常被腐蝕成一個圓形或不規(guī)則的“透明小窗”。
癥狀：病魚游動緩慢，體色暗黑，頭部顏色特別暗黑。
治療方法：用漂白粉1mg/L溶解后全池潑灑；用二氧化氯0.5mg/L，溶解后全池潑灑。
4注意事項(xiàng)
鱸鯉苗種雖然可通過馴化改食人工配合餌料，但在人工培育條件下，投喂浮游動物的魚苗體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，效果要比投喂配合餌料好很多。
在苗種培育過程中，根據(jù)苗種的生長情況，適時調(diào)整放養(yǎng)密度，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和分級培育，是保證苗種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、提高成活率的重要技術(shù)措施。
鱸鯉對餌料中蛋白質(zhì)含量要求較高，過低會導(dǎo)致鱸鯉生長不良，采用合理的投喂方式和投喂策略，投餌要緩慢，誘其群起搶食，以提高餌料的利用率，避免投喂過量餌料造成浪費(fèi)。
鱸鯉對碘制劑較敏感，用量過大時容易中毒死亡。所以在選擇漁藥治療魚病時，一定要注意藥物種類和濃度。
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1．1“走”，走出校園，擴(kuò)大視野
走進(jìn)科研機(jī)構(gòu)和大學(xué)實(shí)驗(yàn)室，參與各種科學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如，參與克隆分析植物體DN段，檢測土壤鉛、鉻、鎘、汞和砷等重金屬含量，分析葉片葉綠素、胡蘿卜素、花青素、蘋果酸、草酸和檸檬酸等色素分子或有機(jī)酸物質(zhì)含量，檢測菜籃子、果籃子農(nóng)藥殘留和亞硝酸鈉含量等實(shí)驗(yàn)。6位學(xué)生開展了季節(jié)和產(chǎn)地對蔬菜和水果中亞硝酸鈉含量影響的調(diào)查研究，提出反季節(jié)或長期儲存的蔬菜和水果亞硝酸鈉會增高的觀點(diǎn)。學(xué)生走進(jìn)旅游景區(qū)，研究旅游活動對景區(qū)植物影響:在蒙山旅游景區(qū)，發(fā)現(xiàn)蒙山旅游區(qū)植被演替滯后于自然區(qū)，旅游干擾對5m內(nèi)植被影響顯著，建議及時清除外來入侵植物，降低旅游活動干擾強(qiáng)度，嚴(yán)格保育自然林;走進(jìn)河流湖泊，檢測分析水體各種營養(yǎng)鹽含量，觀測水藻種類、密度和初級生產(chǎn)力;研究沂沭泗流域水環(huán)境生態(tài)健康，發(fā)現(xiàn)跋山水庫作為臨沂城區(qū)供水水源地仍存在較大規(guī)模的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，水質(zhì)時而會超過國家水標(biāo)準(zhǔn)限值，存在水質(zhì)安全隱患;走進(jìn)丘陵山岳，調(diào)查分析森林植被喬灌草3層各種植物多樣性差異;26位學(xué)生先后展開了泰山、蒙山、昆崳山、沂山、大青山和孔林6種丘陵山岳植物多樣性課題研究，發(fā)現(xiàn)麻櫟林比刺槐林和黑松林更為適應(yīng)當(dāng)?shù)厣?，建議可以直接改造喬木層，適當(dāng)增減伴生喬木樹種以使群落得到改善，利用自然力實(shí)現(xiàn)林下植被合理配置。
1．2“看”，親眼所見，親身感受
學(xué)生看校園環(huán)保實(shí)例，倡導(dǎo)低碳校園;看校園美化綠化，提出立體綠化;且看且行，5位學(xué)生開展了創(chuàng)建生態(tài)現(xiàn)代化校園調(diào)查與探索實(shí)踐活動。例如，學(xué)生看河流河道溝渠，看水庫、水塘和水井，看農(nóng)村水利管網(wǎng)設(shè)施，開展了山東農(nóng)村水利調(diào)查與探索實(shí)踐活動;看鳥窩，看鳥類筑巢與防護(hù)林寬度、防護(hù)林高度、防護(hù)林植物種類、防護(hù)林周邊環(huán)境等因素的關(guān)系，8位學(xué)生開展了高速公路防護(hù)林內(nèi)喜鵲和灰喜鵲營巢特征調(diào)查與探索實(shí)踐活動;看釣魚，看釣魚位置，看釣魚時間，看釣魚頻次，看釣魚種類，看釣魚獲量和看魚竿魚餌，5位學(xué)生開展了沂河休閑垂釣調(diào)查與探索實(shí)踐活動。
1．3“讀”，讀科學(xué)新聞，讀科普書籍，讀學(xué)術(shù)文獻(xiàn)
課程要求學(xué)生需要讀科學(xué)新聞，讀科普書籍，讀學(xué)術(shù)文獻(xiàn)。例如，讀《科技日報》和《中國科學(xué)報》，了解最新生物學(xué)科學(xué)進(jìn)展，關(guān)注國際國內(nèi)生物學(xué)學(xué)術(shù)前沿;讀《全國青少年科技創(chuàng)新大賽獲獎作品集》的生物學(xué)項(xiàng)目部分和《中國科技教育》，這樣能夠科學(xué)地選題，觸類旁通。讀生物學(xué)、環(huán)境、化學(xué)和地理等自然科學(xué)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，學(xué)習(xí)科學(xué)論文寫作，提高學(xué)生自己的科學(xué)研究的理論深度和思維廣度。
1．4“講”，講自己的學(xué)術(shù)見解，講自己的所悟所感
學(xué)生講自己的學(xué)術(shù)見解，講自己的所悟。例如，講“岱崮地貌植被”，講“塔山植被恢復(fù)”，講“沂河藍(lán)藻水華”。3位學(xué)生曾經(jīng)召開過“岱崮地貌植被”研究成果新聞會:講崮形山體比普通山體封閉和孤立，容易演化形成或保留珍稀植物物種，建議采用“大崮單圍，小崮并圍”的方式，保護(hù)區(qū)域植被;建設(shè)岱崮地貌主題公園，進(jìn)行地質(zhì)地貌研究或科普活動;發(fā)展風(fēng)景旅游、探險旅游和農(nóng)業(yè)旅游，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2位學(xué)生受邀參加臨沂市水環(huán)境政府決策調(diào)研座談，講抑制沂河微囊藻屬藍(lán)藻水華爆發(fā)的生物措施，為臨沂市沂河流域水環(huán)境監(jiān)測預(yù)警治理等問題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。3位學(xué)生研究“塔山植被恢復(fù)”課題以后，講塔山植被恢復(fù)為黑松林—赤松林—栓皮櫟林，而非《中國植被圖》上標(biāo)注的油松林—黑松林，提出沂蒙山區(qū)荒山綠化應(yīng)以鄉(xiāng)土植物為首選，建議不再引種日本落葉松林、火炬松林、柳杉林和杉木林。此外，并參加國際會議，講“運(yùn)河改道對南四湖水體影響”，講“50年來塔山植被與物種多樣性變化”，講“石梁河水庫藻類多樣性季節(jié)動態(tài)與水質(zhì)評價”:3位學(xué)生受邀參加第13屆世界湖泊大會，講運(yùn)河改道提高了氮磷和水溫，降低了酸堿度和葉綠素，而這主要通過廢水廢氣排放和改變水體折光系數(shù)導(dǎo)致;1位學(xué)生受邀參加聯(lián)合國教科文組織的國際環(huán)境論壇，講50年來塔山植被栓皮櫟林和麻櫟林森林增多，黃背草和白羊草草地減少;1位學(xué)生受邀參加第11屆國際河流湖泊大會和SCOPE國際環(huán)境論壇，講無序采沙、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和河湖阻隔是導(dǎo)致石梁河水庫藻類多樣性指標(biāo)偏低的主因。
1．5“做”，做科技小發(fā)明，爭做“明天發(fā)明家”學(xué)生
做科技小發(fā)明，爭做“明天發(fā)明家”。例如，做學(xué)校景觀水池水質(zhì)健康維持系統(tǒng)，依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，鋪設(shè)底質(zhì)淤泥、沙子和礫石，栽植睡蓮、蓮藕和浮萍，放養(yǎng)鰱魚、鳙魚和鯽魚，投放水螺、河蚌和泥鰍，成功保證了水池水質(zhì)永續(xù)健康維持，該系統(tǒng)目前已被學(xué)校采納實(shí)施和推廣，效果良好;做重金屬污染土壤植被快速修復(fù)實(shí)驗(yàn):1位學(xué)生挑選各種抗性植物做重金屬毒性測試，設(shè)置一系列重金屬濃度梯度，篩選高抗毒性植物種類和植株，嘗試分析一些小分子有機(jī)物，以期獲得高抗性物質(zhì)、機(jī)理或機(jī)制;做荒山造林樹種種間關(guān)系實(shí)驗(yàn)，挑選本地常用的荒山造林樹種，野外采集各種樹葉制成水溶液，設(shè)置各種正反交試驗(yàn)和交叉實(shí)驗(yàn)，測試植株根莖葉生長情況和部分生理指標(biāo)，獲得了最佳的荒山綠化造林組合建議。
2課程實(shí)施后的效果
2．1科學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)明顯提高
在整個教學(xué)研究過程中，65位學(xué)生獲山東省青少年科技創(chuàng)新大賽一二等獎;3位學(xué)生獲第二屆未來杯全國中學(xué)生創(chuàng)意設(shè)計(jì)競賽三等獎;6位學(xué)生獲第十屆和第十一屆全國中學(xué)生水科技發(fā)明比賽三等獎;19位學(xué)生以突出的科學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)獲得21所高校的自主招生錄取資格;3位學(xué)生以卓越的科學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)獲得了清華、北大的自主招生考試資格。
2．2自然科學(xué)研究的成果豐碩
學(xué)生的科學(xué)考察，扎實(shí)工作，研究成果豐碩，先后承擔(dān)了科普活動項(xiàng)目1項(xiàng)、山東省科協(xié)學(xué)術(shù)活動重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、臨沂市科協(xié)學(xué)術(shù)活動重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)和臨沂市政府決策咨詢項(xiàng)目2項(xiàng)。有11位學(xué)生發(fā)表學(xué)術(shù)論文，榮獲臨沂市優(yōu)秀自然科學(xué)成果獎一等獎2項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)、三等獎3項(xiàng)，臨沂市政府決策咨詢項(xiàng)目優(yōu)秀獎1項(xiàng)。
2．3科普宣傳和區(qū)域輻射成效
（西北農(nóng)林科技大學(xué)動科學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)教研室，陜西 楊凌712100）
作者簡介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農(nóng)學(xué)博士，主要從事魚類學(xué)、名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)等課程的教學(xué)科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn
摘要：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育中一門重要的專業(yè)課，而實(shí)踐課程是對學(xué)生專業(yè)技能和動手能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生更好地掌握名特經(jīng)濟(jì)魚類的人工繁育、苗種培育和人工養(yǎng)殖技術(shù)，本文結(jié)合秦嶺地域特色對該課程實(shí)踐部分的項(xiàng)目設(shè)置和教學(xué)方式方法進(jìn)行了一些改革和探索，使地處西北的水產(chǎn)專業(yè)本科生學(xué)到過硬的名優(yōu)魚類的增養(yǎng)殖技術(shù)。
關(guān)鍵詞 ：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)；改革；實(shí)踐課程
為培養(yǎng)出適應(yīng)水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)一線需求的技術(shù)骨干，西北農(nóng)林科技大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)不斷加大教學(xué)投入力度，在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建課程改革體系等方面結(jié)合西北地區(qū)特色進(jìn)行了一些改革和探索。名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一門重要的專業(yè)課程，主要講述各種名優(yōu)魚類的生物學(xué)特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理技術(shù)及病害防治等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和實(shí)踐性。筆者根據(jù)近年來該課程實(shí)踐部分的講授經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合往屆學(xué)生所提意見對該課程的改革作如下探討。
1結(jié)合西北地區(qū)特色，改革教學(xué)內(nèi)容
目前名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)課程以曹克駒主編的《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》為教材，該教材合并了《名特魚類養(yǎng)殖》、《名特?zé)o椎動物養(yǎng)殖》、《兩棲爬行動物養(yǎng)殖》三門課程，不僅避免了重復(fù)，還增加了課程實(shí)習(xí)的時間，加大了實(shí)踐性教學(xué)的力度[1]。但實(shí)踐課程沒有統(tǒng)編教材，授課教師以理論課教材為基礎(chǔ)，根據(jù)實(shí)習(xí)基地特點(diǎn)，組織實(shí)踐教學(xué)的項(xiàng)目內(nèi)容。由于我校地處西北地區(qū)，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養(yǎng)殖業(yè)相對較多，因此筆者在實(shí)習(xí)教學(xué)過程中把握以下兩點(diǎn)：① 講授內(nèi)容有很強(qiáng)的針對性，重點(diǎn)突出秦嶺地帶冷水性養(yǎng)殖品種的種類和特色；② 以西北地區(qū)價格相對穩(wěn)定、育苗及養(yǎng)殖技術(shù)基本成熟的代表性品種為重點(diǎn)內(nèi)容。根據(jù)以上原則，對課程教學(xué)內(nèi)容體系進(jìn)行改革，重點(diǎn)講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細(xì)鱗鮭、黃河鯉等地方品種。
在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)課程的教學(xué)過程中不追求系統(tǒng)性和完整性，以“結(jié)合西北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際”為指導(dǎo)思想。例如講授“鱘類養(yǎng)殖技術(shù)”時，重點(diǎn)講述目前漢江流域興起的大規(guī)模匙吻鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“鮭鱒魚類養(yǎng)殖”時，重點(diǎn)講授秦嶺山區(qū)利用溪流水或山泉進(jìn)行冷水魚類養(yǎng)殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細(xì)鱗鮭等；在講授“大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)”時，針對陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養(yǎng)殖基地，以及大鯢養(yǎng)殖過程中疾病防治問題，重點(diǎn)講授大鯢健康養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“龜鱉類的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時，增加了陜西安康和紫陽地區(qū)富硒甲魚的養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。
2實(shí)踐教學(xué)方式改革
2.1強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力培養(yǎng)
為提高學(xué)生實(shí)踐技能，名特實(shí)習(xí)采取了實(shí)驗(yàn)室解剖實(shí)訓(xùn)、校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)勞動和參觀特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖場相結(jié)合的辦法來加強(qiáng)學(xué)生動手能力和實(shí)踐操作。解剖實(shí)驗(yàn)課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點(diǎn)叉尾鮰等品種的生物學(xué)特征的認(rèn)識和雌雄鑒別等內(nèi)容。校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要安排學(xué)生在安康水產(chǎn)基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過程。組織學(xué)生參觀了陜西安康長明甲魚養(yǎng)殖場、漢陰縣大鯢生態(tài)養(yǎng)殖場?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，學(xué)生們通過實(shí)踐操作與切身體會，鞏固所學(xué)知識，提升動手實(shí)踐能力。
2.2拓寬實(shí)踐教學(xué)渠道，加強(qiáng)校企合作
目前，水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地主要是西北農(nóng)林科技大學(xué)安康水產(chǎn)示范站和陜西省合陽縣養(yǎng)殖場，基本滿足課程實(shí)習(xí)所需要的條件，然而這兩個基地的實(shí)習(xí)內(nèi)容相對單一，水產(chǎn)動物種類有限。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在教學(xué)過程中真正做到“產(chǎn)-學(xué)-研”相結(jié)合，著手建好校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)基地的同時，輸送一部分學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，升華專業(yè)知識，提升專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)多方共贏[2]。為了進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，加強(qiáng)校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生接觸生產(chǎn)一線，了解行業(yè)動態(tài)和市場需求，為今后適應(yīng)相應(yīng)的工作崗位打下一定的基礎(chǔ)，也為企業(yè)挑選優(yōu)秀人才做好儲備。根據(jù)往屆學(xué)生去浙江、湖北和海南等地的水產(chǎn)公司和企業(yè)實(shí)習(xí)返校后的總結(jié)來看，企業(yè)實(shí)習(xí)模式極大提高了學(xué)生應(yīng)對生產(chǎn)實(shí)際中具體問題的能力。下一步試圖探討校企聯(lián)合制訂教學(xué)計(jì)劃、共同開發(fā)教學(xué)內(nèi)容、深度合作育人。
2.3提升教師自身素質(zhì)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)
學(xué)生技能的培養(yǎng)和提高離不開教師的科學(xué)指導(dǎo)，建立一支具有現(xiàn)代教學(xué)理念、熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)、實(shí)踐能力強(qiáng)的教學(xué)師資隊(duì)伍是提升實(shí)踐教學(xué)效果的必要條件[2]。當(dāng)前，名特水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)資源相對缺乏：學(xué)校專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有所欠缺，技能不夠全面。以生產(chǎn)促科研，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參與科研與推廣工作,參加相關(guān)的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流會[3]。三年來，課程組教師共承擔(dān)科研項(xiàng)目5項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)和教改論文共計(jì)10余篇。我們要在原有基礎(chǔ)上認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)深化改革，努力提高教學(xué)質(zhì)量。本課程老師積極到學(xué)校的安康試驗(yàn)站進(jìn)行基層鍛煉，參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)推廣和科技開發(fā)工作中；還參加了學(xué)院組織的青年教師到企業(yè)基層鍛煉活動以提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；利用寒暑假期到名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司了解市場和企業(yè)需求，到西北五省的苗種繁育企業(yè)歷練和學(xué)習(xí)魚類苗種繁育新技術(shù)，提升實(shí)踐教學(xué)能力。此外，可聘請企業(yè)專家或高級技工與專業(yè)教師共同為學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)授課，達(dá)到整合企業(yè)和學(xué)校雙方師資的效果。
3實(shí)踐教學(xué)考核方式的改革
考核是檢驗(yàn)學(xué)生操作技能和動手能力的一種有效的手段，也是衡量教學(xué)效果的一個重要指標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評價學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和實(shí)踐能力尤為重要。傳統(tǒng)的考核方法一般是以實(shí)習(xí)報告為依據(jù)給學(xué)生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學(xué)生掌握理論知識的水平，不能完全反映學(xué)生真實(shí)的動手水平。為此，筆者經(jīng)過反復(fù)討論認(rèn)真思考，提出采用邊講邊練、現(xiàn)場考核動手能力的方式進(jìn)行。實(shí)習(xí)成績由3部分組成：參與生產(chǎn)活動的平時表現(xiàn)（30%）＋ 動手能力和技能（40%）＋ 實(shí)習(xí)報告（30%）＝100%。
通過以上幾個方面的改革，學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點(diǎn)，內(nèi)容對學(xué)生來說更具有實(shí)用性。筆者今后將為提高名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)質(zhì)量不斷努力。
參考文獻(xiàn)：
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校園物質(zhì)環(huán)境是學(xué)校特色的表征，它需要從細(xì)微處著眼，精心設(shè)計(jì)和營造，整個校園才會展現(xiàn)其立體的、多彩的、富有學(xué)校獨(dú)特個性的風(fēng)貌，使徜徉其中的每個人都能感受其獨(dú)特的魅力。其次，特色建設(shè)需要精神的支撐，仰望星空是一種心向，當(dāng)特色成為我們的目標(biāo)時，它更成了我們的一種精神追求，當(dāng)我們把“持之以恒”、“科學(xué)無止境”“探究出真理”等精神融入全校師生信念時，他們會迸發(fā)出無窮的創(chuàng)造力。第三，校園管理需要建立一套運(yùn)行、評價、獎罰的機(jī)制。學(xué)校制度化管理對特色的形成和發(fā)展起著導(dǎo)向作用，也對特色的形成和發(fā)展具有強(qiáng)大的推動力。相應(yīng)的校規(guī)校紀(jì)、考核評價等，既使特色建設(shè)有了制度保障，更使特色建設(shè)逐步成為校園文化的一部分?；谝陨险J(rèn)知，我校的校園科技文化建設(shè)的主要著眼點(diǎn)是：
1. 科學(xué)基本知識的普及。科學(xué)基本知識教育是科技教育的一個基本要素。我們注意讓小學(xué)生主動地獲取與日常生活、周圍環(huán)境有關(guān)的自然科學(xué)和現(xiàn)代科技基礎(chǔ)知識。當(dāng)然，這些知識是十分粗淺的，所形成的概念、所揭示的規(guī)律也是初步的、不完整的、不嚴(yán)密的，但它卻符合學(xué)生的心理和生理特點(diǎn)，迎合了學(xué)生的興趣，為其將來進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2. 科學(xué)興趣的培養(yǎng)。通過科技教育驅(qū)動學(xué)生對科技的心理傾向，是誘發(fā)學(xué)生科技興趣不容忽視的條件。校園科技文化內(nèi)容豐富多彩，形式活潑多樣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的興趣向著“有趣——樂趣——志趣”三個層次發(fā)展；校園科技文化建設(shè)重視學(xué)生的實(shí)踐活動和參與意識，改變傳統(tǒng)教育從書本到書本的弊端，有利于培養(yǎng)學(xué)生對科技的直接興趣和間接興趣。
3. 科學(xué)基本方法和技能訓(xùn)練。通過校園科技實(shí)踐活動，使小學(xué)生了解初步的科學(xué)研究方法，培養(yǎng)觀察、分析、歸納、演繹、動手操作、小發(fā)明、小創(chuàng)作等能力，以及運(yùn)用所學(xué)知識解決生活和社會中簡單的科學(xué)和技術(shù)問題。
4. 科學(xué)精神的培育?？茖W(xué)精神是“科學(xué)的靈魂”，是小學(xué)科技教育的重要內(nèi)容?？茖W(xué)精神教育首先是培養(yǎng)小學(xué)生獨(dú)立思考、刻苦鉆研、勇于嘗試和善于創(chuàng)新的觀念，以及公平競爭、樂于合作的意識，樹立實(shí)事求是的精神。校園科技文化建設(shè)正是在科技活動中孕育這樣一種科學(xué)精神。
5. 科學(xué)道德品質(zhì)的養(yǎng)成。在校園中，以各種形式通過科技?xì)v史、著名科學(xué)家和科技成果的介紹，培養(yǎng)學(xué)生高尚的科學(xué)道德和人格品質(zhì)。另外，通過校本教材《銅小科技》、《小小科學(xué)家》等培養(yǎng)孩子熱愛大自然、熱愛家鄉(xiāng)的樸素情感，樹立對社會生態(tài)和環(huán)境的責(zé)任意識，養(yǎng)成善于探究的良好品質(zhì)。
在科教文化建設(shè)中，我們使科技特色發(fā)展與學(xué)校發(fā)展有機(jī)統(tǒng)一，以特色促發(fā)展，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，以“四輪驅(qū)動模式”走出一條品牌化之路。
第一輪：以改變促創(chuàng)新，營造特色環(huán)境
1． 校園之變。陶行知先生說：“校園中，人人是探究之人，處處是探究之地。”我校以創(chuàng)造科技特色校園為目標(biāo)，先后建設(shè)了百草園、百花園、百樹林。09年又整治了園中池塘，凈化了水質(zhì)，使水面波光粼粼，清冽照人；堤岸新建護(hù)坡，柔和線條的欄桿配上意境悠遠(yuǎn)的古詩，再加上各種果樹的點(diǎn)綴，使人賞心悅目；新建了“悅心亭”，供師生課余小憩；新建了動物樂園，其中飼養(yǎng)了野雞、小兔、鴿子、山羊、八哥等數(shù)十種小動物，供同學(xué)們欣賞、觀察、研究；新建了學(xué)校氣象站；新建了標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動場，鋪設(shè)了塑膠跑道，看臺等都涂上了各種柔和的色彩。新栽種各種花木，形成高低搭配，四季相宜，錯落有致的綠化景觀。
2． 教師培訓(xùn)之變。特色教育離不開特色教師。這方面，學(xué)校舍得投入，肯花精力。
（1） 校本培訓(xùn)。我校有計(jì)劃地多次組織教師參加各級各類的科技教育培訓(xùn)；同時采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，到先進(jìn)學(xué)校去參觀學(xué)習(xí)，聘請科技教育專家來校做講座等等。通過這些途徑，提高了教師的科技素養(yǎng)，豐富了科學(xué)知識，夯實(shí)了文化底蘊(yùn)，為科技教育的開展做好了智力和人才的儲備。
（2） 樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)。我們著力為教師打造三個學(xué)習(xí)交流的“平臺”。一是我校自主開發(fā)了“鄉(xiāng)村小學(xué)科技教育網(wǎng)”，以此作為科技交流的網(wǎng)上平臺，并及時將我校科技教育的遠(yuǎn)景規(guī)劃、階段目標(biāo)、進(jìn)展情況進(jìn)行網(wǎng)上，同時我校的科技作品、科技活動也得到了很好的展示。二是以“教師講壇”為班級交流平臺，為各班主任開展科技輔導(dǎo)提供經(jīng)驗(yàn)交流時機(jī)和場所。三是以“青年教師沙龍”為平臺，為科技教師輔導(dǎo)學(xué)生發(fā)明創(chuàng)造提供經(jīng)驗(yàn)體會交流分享的機(jī)會和場所。通過這三個平臺的打造，我校得以在其它各門學(xué)科教學(xué)中進(jìn)行科技思想的溝通、交流、融合、參透，既加強(qiáng)了對教師的培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)的交流與整合，又使各項(xiàng)資源得以共享，達(dá)到了取長補(bǔ)短、合作共進(jìn)的目的。
（3） 營造奮進(jìn)的校風(fēng)。我們將我校的口號“讓科技融入理想，用創(chuàng)新點(diǎn)亮人生”、我校的育人理念“力行、超越”、我校的校訓(xùn)“我行我能行，你行我更行”等寫在墻上，做成條幅掛在醒目之處，形成一種努力奮進(jìn)的校園風(fēng)氣，時刻激勵師生不斷前行。
3． 組織方式之變。學(xué)校成立了很多科技活動小社團(tuán)，如“肉鴿養(yǎng)殖研究組”、“蔬菜種植研究組”“航模研究組”“電子研究組”等，有了機(jī)構(gòu)，還要有一系列配套的制度作保證。我們對研究時間、地點(diǎn)、負(fù)責(zé)人、輔導(dǎo)員工作條例等方面都做了相應(yīng)的組織和安排。小研究員們在科技這個大舞臺上，快樂地探究著，學(xué)習(xí)之氣蔚然成風(fēng)。
4． “規(guī)矩”之變。我校制定了《科技教育校本課程實(shí)施綱要》、《校本教材、學(xué)科滲透科技教育教學(xué)案例評比獎勵辦法》、《科技教育聯(lián)系制度》、《科技成果獎勵辦法》、《班級科技文化建設(shè)指南》、《銅小科技發(fā)展三年規(guī)劃》等制度，這樣，就從制度層面上讓校園科技文化建設(shè)得到了保障。
第二輪：以興趣促探究，形成特色活動
（一） 小課題研究活動
在校少科院的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，我校一直堅(jiān)持開展小課題研究活動。組織程序是：學(xué)校確定課題、學(xué)生自主申報、專任教師指導(dǎo)、成果鑒定評價四個步驟。四年來，少科院因地制宜，確立了許多有趣的課題，如紫心山芋研究、脫毒馬鈴薯研究、水花生研究、肉鴿繁殖研究等等。此外，學(xué)生還可以自主進(jìn)行小課題研究，少科院每學(xué)期集中進(jìn)行一次小論文評比。
（二） 班級種植養(yǎng)殖活動
我校要求每個學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好種一盆花草或飼養(yǎng)一種小動物，并以此為契機(jī)，開展一系列科技教育活動。
1. 以興趣為牽引，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)觀察，寫觀察日記；定期進(jìn)行觀察日記的評比、班級傳閱、櫥窗展示活動。
2. 以問題為牽引（問題來源于觀察和思考），引導(dǎo)學(xué)生考察、走訪及通過各種途徑的資料搜索來解決；引導(dǎo)學(xué)生交流和探究種養(yǎng)殖方法、動植物的藥用價值等等。
3. 以情感為牽引（種養(yǎng)活動中，學(xué)生對自己的小寶貝自然會產(chǎn)生一定的情感），搜集、創(chuàng)作相關(guān)詩文，進(jìn)行班級詩文朗誦會，品悟花性，學(xué)做真人。
（三） 花樣少年?duì)幷禄顒?/p>
爭章活動是少先隊(duì)實(shí)施素質(zhì)教育的重要載體。我們充分發(fā)揮少先隊(duì)組織的作用，把校園科技文化建設(shè)與爭章活動優(yōu)化整合，促使科技實(shí)踐活動更加廣泛深入地開展。它為廣大少先隊(duì)員“自學(xué)、自理、自護(hù)、自強(qiáng)、自律”能力的鍛煉與提高，提供了一個廣闊的舞臺。評選項(xiàng)目有：文明蘭、活力葵、勤儉菊、創(chuàng)新蓮、和睦桃、宣傳梨、守紀(jì)竹、熱情桂、勤學(xué)梅等九項(xiàng)；每種花均定有具體的評選標(biāo)準(zhǔn)，各中隊(duì)每月評比一次并報大隊(duì)部備案；大隊(duì)部每學(xué)期末對獲有五項(xiàng)獎的隊(duì)員頒發(fā)花樣少年獎?wù)隆?/p>
（四） 社會綜合實(shí)踐活動
銅山中心小學(xué)地處丘陵山區(qū)，既有山，又有水，為我校開展科技實(shí)踐活動提供了豐富資源。近幾年，我校大隊(duì)部、少科院、科技室等組織了大量的社區(qū)實(shí)踐活動，有效地使科技教育從校內(nèi)走向校外。
每年三月份的植樹節(jié)我校都要開展“小樹認(rèn)養(yǎng)”活動，要求每生養(yǎng)護(hù)一棵小樹，為它鋤草、澆水、施肥、修枝；四月份開展愛鳥周活動，要求學(xué)生研究一種小鳥的生活習(xí)性、生長規(guī)律、對人類的益處；五月份科普宣傳周，我們關(guān)注“三農(nóng)”問題，組織學(xué)生走出校門，到集市、到農(nóng)村進(jìn)行宣傳活動；九月份的“防震減災(zāi)”宣傳、避震撤離的演練讓學(xué)生掌握了基本的逃生技能等。同時，我們還結(jié)合有關(guān)科普節(jié)日開展活動，如“世界環(huán)境日”“世界無煙日”“世界水日”“地球日”“愛牙日”等。此舉使實(shí)踐活動呈現(xiàn)序列化、常態(tài)化。
（五） 舉辦科技節(jié)活動
每年的科技節(jié)都是我校最隆重的綜合型科技活動。為了展示師生成果，使其享受成功的喜悅，我校規(guī)定每年的11月為科技節(jié)活動月。科技節(jié)內(nèi)容豐富、規(guī)模宏大，內(nèi)容包括：開幕式、科技教育專題班會、主題班會、生活與科技表演；科技小制作、小發(fā)明評選、科技發(fā)明展示；科普文藝作品、科學(xué)創(chuàng)意金點(diǎn)子征集；科技輔導(dǎo)員講座；科技活動課、滲透科技教育的課堂觀摩；科技想象畫、科普手抄小報展覽；無線電、航模競賽；閉幕式、科技影視展電碼、優(yōu)秀科技輔導(dǎo)員、少科院院士表彰等。它既檢閱了一年來我校科技教育的成果，又相對集中地進(jìn)行“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的教育，進(jìn)一步形成崇尚科學(xué)、熱愛科學(xué)、應(yīng)用科學(xué)的濃厚氛圍。讓孩子們沉浸在收獲的幸福與喜悅之中。
第三輪：以整合促強(qiáng)化，打造特色課堂
我們以課堂實(shí)踐為重點(diǎn)，以“自主、合作、探究”為核心，大膽改革創(chuàng)新，著力進(jìn)行課堂結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式的研究，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)方式的根本轉(zhuǎn)變。
1． 構(gòu)建“三步六環(huán)”的課堂教學(xué)模式?！叭搅h(huán)”指的是“自主學(xué)習(xí)、交流展示、堂清鞏固”三個步驟，“自學(xué)質(zhì)疑、互動探究、交流展示、精講提煉、回顧總結(jié)、遷移運(yùn)用”六個環(huán)節(jié)。 我們認(rèn)為，學(xué)習(xí)是學(xué)生的學(xué)習(xí)，老師不能代替學(xué)生學(xué)。如何引導(dǎo)學(xué)生在課堂上用適合自己的方法自主學(xué)習(xí)？要做好三點(diǎn)：（1） 解決基本問題。所謂的基本問題就是學(xué)生通過文本自己能解決的問題。（2） 標(biāo)示疑難問題。自學(xué)中不明白、不理解的問題要標(biāo)示出來，為下一環(huán)節(jié)的合作探究做好鋪墊。（3） 突出重點(diǎn)問題。學(xué)生將自己的問題放在小組中討論，大家都不能解決的問題，由組長記下，留待班級討論時提出。
課堂上，學(xué)生有了問題，應(yīng)該是教師發(fā)揮作用的最佳時機(jī)，老師如何處理問題？（1） 組織篩選問題。針對各小組存在的共性問題，教師精選出具有目標(biāo)價值的問題引導(dǎo)學(xué)生一步步地進(jìn)行討論交流。（2） 啟發(fā)引導(dǎo)。在這個過程中，教師通過生生互動、組組互動等形式引導(dǎo)學(xué)生對問題進(jìn)行深入探究。（3） 互動點(diǎn)撥。教師適時介入學(xué)生的互動，對學(xué)生無法解決的問題進(jìn)行點(diǎn)撥，保證課堂討論交流的方向性和順暢性。在自學(xué)互學(xué)的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生梳理所學(xué)，形成思維導(dǎo)圖，以鞏固知識，深化理解。
2． 開發(fā)校本教材。我校開發(fā)的校本教材《銅小科技》將學(xué)習(xí)的內(nèi)容分為科學(xué)家的故事、前沿科學(xué)、身邊的科學(xué)（農(nóng)副業(yè)科學(xué)生產(chǎn)知識、中草藥知識、日常生活常識等）、發(fā)明創(chuàng)造指導(dǎo)等幾個部分，同時，根據(jù)六個年級知識基礎(chǔ)和實(shí)踐能力的差異，在教材編制上予以各自不同的側(cè)重點(diǎn)：低年級為興趣培養(yǎng)階段，以觀察、了解的方式加入到學(xué)校的科技教育中；中年級為科技素養(yǎng)的發(fā)展階段，以動手動腦、實(shí)驗(yàn)操作為主；高年級為科技素養(yǎng)的提高階段，以發(fā)明創(chuàng)造為主。各年級教材既體現(xiàn)連續(xù)性又相互獨(dú)立，體現(xiàn)不同年級段的學(xué)習(xí)特征，加強(qiáng)了校本教育的針對性和科學(xué)性。根據(jù)義務(wù)教育課程設(shè)置方案的要求，我校每周在地方課程中拿出一節(jié)課專門上學(xué)校的校本教材《銅小科技》，由教導(dǎo)處具體規(guī)定上課的時間、地點(diǎn)，參與聽課、評課和指導(dǎo)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容組織研討活動。學(xué)期初安排科技教師上科技示范課，組織科技輔導(dǎo)員集體備課；期末時結(jié)合教材內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行科技知識競賽。此外，我校還結(jié)合班級文化建設(shè)和課外賞讀等內(nèi)容組織開發(fā)了《種養(yǎng)殖活動》、《古詩詞賞讀》、《小小科學(xué)家》、《啟蒙》等校本教材。
第四輪：以家庭、社區(qū)為支撐，拓展科教縱深
（一） 借助家庭的力量
1． 家長學(xué)校
家長學(xué)校是校園科技文化建設(shè)的重要紐帶，在實(shí)踐中顯示了強(qiáng)大的生命力。我校在《鄉(xiāng)村小學(xué)校園科技文化建設(shè)的行動研究》開題時，還特意邀請了關(guān)心和支持學(xué)校發(fā)展的家長共同參與論證，以提高他們的認(rèn)識。在每月一次的家長學(xué)校課堂上，我校著重就孩子科技活動的開發(fā)，孩子科技意識和興趣的培養(yǎng)，孩子科技探究的方式方法等引領(lǐng)家長給予孩子家庭輔導(dǎo)。在學(xué)校的各項(xiàng)科技活動中，家長們主動獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使活動效果事半功倍。
2． 家長會
家長會是學(xué)校對學(xué)生家長加以集體工作的一種基本形式，是邀請學(xué)生家長參與學(xué)校科技教育工作，使學(xué)校和家長互通信息，統(tǒng)一步調(diào)，共同教育學(xué)生的重要途徑。在校園科技文化建設(shè)的實(shí)踐中，我們召開的家長會形式有：
（1） 展示會——向家長展示學(xué)生的優(yōu)秀作業(yè)、科技制作、獎狀證書等，讓家長分享孩子的學(xué)習(xí)成果。
（2） 中隊(duì)會——通過少先隊(duì)中隊(duì)會的形式，讓孩子充分展示自己的科技活動才能，匯報自己的成長狀況。
（3） 交流會——邀請家長，介紹自己的教育體會與經(jīng)驗(yàn)，逐步形成正確的科技教育觀。
（4） 講座——學(xué)校邀請有關(guān)專家傳授家庭科技教育的理論與經(jīng)驗(yàn)。
（5） 表彰會——學(xué)校定期評選及表彰科技教育中的好家長。
3． 家訪
家訪是我校溝通家長的另一手段。家訪的目的，在于了解學(xué)生的家庭情況和學(xué)生在家的表現(xiàn)，并向家長介紹學(xué)生在校的表現(xiàn)，和家長交換教育學(xué)生的意見，共同研究如何對學(xué)生進(jìn)行科技教育的問題。
（二） 借助社區(qū)的力量
1. 開辟校外科技活動的基地。
我校著眼社區(qū)的教育資源，本著“借助社區(qū)，服務(wù)社區(qū)”的原則，盡量為學(xué)生開辟必要的科技活動的基地。目前，我校的校外科技教育基地有實(shí)驗(yàn)村的千畝水稻示范田、上周村的千畝林果園、南夏的農(nóng)藥廠、尚洪村的花卉苗圃、浣溪村的網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。基地的開辟，彌補(bǔ)了學(xué)校教育資源的不足，學(xué)生定期參觀考察或者直接參與某一方面的實(shí)驗(yàn)測量等，有利于增進(jìn)學(xué)生感性認(rèn)識，提高實(shí)踐能力，也從中學(xué)到了更多的農(nóng)業(yè)科技知識，開闊了眼界。
2． 聘請校外科技輔導(dǎo)員。
新教材、新大綱明顯增加了實(shí)驗(yàn)的分量，在此背景下的高考生物實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)又應(yīng)注意哪些問題呢？下面就結(jié)合近幾年江蘇生物高考試題中的實(shí)驗(yàn)要求談?wù)劯呖忌飳?shí)驗(yàn)的命題特點(diǎn)、題型與復(fù)習(xí)策略。
問：新教材、新大綱下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和考查要求有哪些變化？
答：新教材、新大綱的一個明顯變化，就是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較原來的教材、大綱有大幅度增加，實(shí)驗(yàn)個數(shù)由原來的4課時增加到33課時。從內(nèi)容看，新教材的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容幾乎遍布教材各章節(jié)，尤其是選修一基本以實(shí)驗(yàn)為主。從實(shí)驗(yàn)形式看，改變了以往的單一形式，有觀察實(shí)驗(yàn)，如《用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞》、《觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)》、《觀察細(xì)胞的有絲分裂》、《觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂》等；驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如《生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定》等；探究性實(shí)驗(yàn)，如《探索影響酶活性的條件》、《探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化》、《探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用》、《探究酶在洗滌方面的作用》等；定量、定性實(shí)驗(yàn)，如《DNA的粗提取與鑒定》等；模擬實(shí)驗(yàn)，如《通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性》、《模擬尿糖的檢測》等；調(diào)查類實(shí)驗(yàn)，如《調(diào)查常見的人類遺傳病》、《調(diào)查當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中的主要問題》等；基本技能實(shí)驗(yàn)，如《果酒果醋的制作》、《腐乳的制作》、《酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)》、《微生物的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)》等，形成了一個比較完整的實(shí)驗(yàn)體系，這對于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和正確的科學(xué)價值觀、方法論，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、思維能力以及探究創(chuàng)新能力，都具有重要意義。在此背景下，生物高考說明中對實(shí)驗(yàn)考查的目標(biāo)和要求是“使用恰當(dāng)?shù)姆椒?yàn)證簡單的生物學(xué)事實(shí)，并能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行解釋和分析”。具體的能力考查要求包括兩個部分：一方面是學(xué)生能夠設(shè)計(jì)簡單的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，另一方面則是學(xué)生能夠?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行解釋和分析。
從實(shí)驗(yàn)試題的來源看，其主要來源于教材學(xué)生實(shí)驗(yàn)、隱性實(shí)驗(yàn)、拓展實(shí)驗(yàn)、大學(xué)科研論文，其比重在保持在40分左右。從試題形式上看傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存，基礎(chǔ)與能力并舉，嚴(yán)謹(jǐn)與開放互通，課內(nèi)與課外互融。
1.教材實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)題命題取材的基點(diǎn)
對于來源于教材實(shí)驗(yàn)的試題，學(xué)生要能獨(dú)立完成“考試內(nèi)容”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合的運(yùn)用。這類試題重點(diǎn)考查學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理、用具、方法的理解，檢測學(xué)生是否會處理實(shí)驗(yàn)條件和使用儀器，是否能夠客觀分析和解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，并得出相應(yīng)結(jié)論。
例1.（2012年江蘇卷）下列關(guān)于“觀察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂”的敘述，錯誤的是（）
A.解離和壓片都有利于根尖分生區(qū)細(xì)胞分散
B.先用低倍鏡找到分生區(qū)細(xì)胞，再換用高倍鏡觀察
C.顯微鏡下絕大多數(shù)細(xì)胞中能觀察到染色體
D.探究有絲分裂日周期性可為實(shí)驗(yàn)取材時機(jī)提供依據(jù)
解析：解離是用藥液使組織細(xì)胞彼此分離，壓片是使細(xì)胞分散開，A項(xiàng)正確。低倍鏡視野寬，便于找到分生區(qū)，而高倍鏡更容易看清染色體，B項(xiàng)正確。由于細(xì)胞分裂間期時間長，觀察到的細(xì)胞大多為間期，這時觀察到的是細(xì)長絲狀的染色質(zhì)，C項(xiàng)錯誤。觀察細(xì)胞的有絲分裂，主要是觀察分裂期，由于分裂期時間短，只有了解有絲分裂日周期性才便于實(shí)驗(yàn)取材，D項(xiàng)正確。
解析：（1）由于本實(shí)驗(yàn)要探究植酸酶對鱸魚生長的影響，魚苗生長較快，利于在實(shí)驗(yàn)過程中較為明顯地觀察其效果，而成體生長緩慢，實(shí)驗(yàn)效果不明顯；由于實(shí)驗(yàn)需要在網(wǎng)箱中進(jìn)行較長時間（題中介紹要8周），所以得在開展實(shí)驗(yàn)前讓鱸魚適應(yīng)實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖環(huán)境，否則有可能因?yàn)轺|魚不適合新的環(huán)境，而嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和結(jié)果的可靠性。（2）植酸酶為蛋白質(zhì)，高溫會使其失去活性，因此烘干處理時需要注意溫度不要過高。（3）除植酸酶外，影響鱸魚增重的外界環(huán)境因子還有水體溫度、鹽度和溶解氧等，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則，實(shí)驗(yàn)過程中需要控制這些無關(guān)變量。（4）因?qū)嶒?yàn)組的平均增重高于對照組的平均增重，可初步得出添加植酸酶的飼料可促進(jìn)魚體生長的結(jié)論。（5）因動物蛋白質(zhì)含量多，肉食性動物的消化酶中的蛋白酶活性應(yīng)比脂肪酶或淀粉酶活性高。根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，鱸魚的蛋白酶的活性高于其他兩種消化酶的活性，因此鱸魚應(yīng)為肉食性動物。
答案：（1）成體生長緩慢，實(shí)驗(yàn)效果不明顯讓鱸魚適應(yīng)實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖環(huán)境（2）溫度不能過高高溫會使植酸酶變性而失去活性（3）水溫、鹽度和溶解氧等（4）添加植酸酶的飼料促進(jìn)鱸魚幼體的生長；植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較?。?）肉食性，其腸道中蛋白酶活性顯著高于脂肪酶和淀粉酶
問：一般地，高考實(shí)驗(yàn)題的題型有哪些？能否結(jié)合實(shí)際例子分析解題時應(yīng)該注意哪些方面？
答：高考實(shí)驗(yàn)題的題型大致有實(shí)驗(yàn)操作技能題、實(shí)驗(yàn)原理理解應(yīng)用題、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析處理題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)題、經(jīng)典實(shí)驗(yàn)信息解讀遷移題等6種常見題型。下面結(jié)合具體實(shí)例分別加以說明。
1.實(shí)驗(yàn)操作技能題
生物實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ窃谡莆丈锘A(chǔ)知識、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)技能和具有一定水平的觀察、思維、自學(xué)等能力的基礎(chǔ)上形成的一種手腦并用的特殊能力。實(shí)驗(yàn)操作技能是生物實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾M成部分，并且貫穿于生物實(shí)驗(yàn)的全過程，是保證實(shí)驗(yàn)安全順利進(jìn)行以及獲取正確結(jié)論、測定準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的基本條件。因此，在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，必須給予足夠的重視。
例5.某同學(xué)在觀察變形蟲臨時裝片時，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲，但在圖像上有一小片污物，影響對變形蟲的觀察。
（1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，應(yīng)如何判斷污物在何處？寫出操作步驟。
（2）如果確認(rèn)污物在裝片內(nèi)部，如何排除污物或使污物與變形蟲分開？
解析：（1）先輕輕移動裝片，觀察污物是否隨著移動，如果隨著移動，則污物在裝片內(nèi)部或表面；如果移動裝片，污物不動，則污物是在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動目鏡，看看污物是否轉(zhuǎn)動，若污物轉(zhuǎn)動，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。（2）用吸水紙?jiān)谘b片一側(cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲分開。
2.實(shí)驗(yàn)原理理解應(yīng)用題
研究歷年來生物高考中的實(shí)驗(yàn)題和得分率表明：對實(shí)驗(yàn)原理的理解能力、實(shí)驗(yàn)條件的控制和對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的歸納、總結(jié)能力是主要的設(shè)問角度且又是考生的弱點(diǎn)所在。實(shí)驗(yàn)原理是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的依據(jù)，是理論知識在實(shí)踐中的指導(dǎo)應(yīng)用和驗(yàn)證，考查對實(shí)驗(yàn)原理的理解和應(yīng)用是考查學(xué)生理論知識水平和實(shí)際理解應(yīng)用水平的一種重要形式。解答此類題目時，要善于運(yùn)用實(shí)驗(yàn)原理，有針對性地從題目中提供的各種特征入手，找到解題的切入點(diǎn)。
3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析處理題
一般情況下，凡進(jìn)行實(shí)驗(yàn)都有結(jié)果出現(xiàn)，這些結(jié)果呈現(xiàn)的形式有數(shù)據(jù)、顏色、氣味、形態(tài)等。在解答此類試題時，要善于根據(jù)題目中提供的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的分析，看這種結(jié)果是由什么因素制約主導(dǎo)的，然后用學(xué)過的知識去判斷、推理、解釋出現(xiàn)這種結(jié)果的原因，并抓住其實(shí)質(zhì)性的變化，從中提煉出解題要點(diǎn)。我們在平時實(shí)驗(yàn)中，既要重視真實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，還要注意記錄實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，將實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果聯(lián)系在一起；既要重視實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更應(yīng)重視對結(jié)果的分析；既要重視對成功實(shí)驗(yàn)的剖析，也要重視查找實(shí)驗(yàn)失敗的原因（包含對影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確性的原因作決定性的判斷）。
例7.（2012年江蘇卷）為了研究乙醇對人體神經(jīng)行為能力的影響，科研人員選取若干自愿者，等量飲用同一種酒，參照世衛(wèi)組織神經(jīng)行為能力測試標(biāo)準(zhǔn)，測試短時間反應(yīng)時（對簡章信號作出反應(yīng)的最短時間）、視覺保留（對視覺信號記憶的準(zhǔn)確數(shù)）和血液中乙醇濃度。以受試者自身未飲酒時為對照，計(jì)算能力指數(shù)相對值，結(jié)果如圖所示。請回答下列問題：
（1）測試期間受試者血液中乙醇濃度的變化說明人體能通過調(diào)節(jié)維持。
（2）隨著血液中乙醇濃度的迅速升高，神經(jīng)行為能力指數(shù)相對值明顯降低，可以推測乙醇會興奮在相應(yīng)反射弧上的傳輸時間，從而降低機(jī)體的反應(yīng)速度和判斷能力。
（3）對視覺信號作出判斷與反應(yīng)需經(jīng)過的神經(jīng)中樞位于。
（4）動物實(shí)驗(yàn)顯示，乙醇能增加腦組織中某種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)與相應(yīng)受體的結(jié)合。由此推測乙醇可能影響了興奮在處的傳輸。
（5）凡有神經(jīng)系統(tǒng)疾患、視聽覺及手部運(yùn)動障礙都不能作為測試對象，原因是受試者的必須結(jié)構(gòu)完整和功能正常；甲狀腺功能亢進(jìn)的患者也不宜作為受試者，原因是，從而干擾測試結(jié)果。
解析：本題以酒精對人的行為能力的影響為題材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，研究結(jié)果以曲線圖的形式呈現(xiàn)。試題情景熟悉、真實(shí)，聯(lián)系考生的生活實(shí)際，考查的知識來自于教材又高于教材，容易引起考生共鳴。從試題設(shè)問看，考查的面廣，層次分明：第（1）問考查從曲線圖中直接獲取信息得出結(jié)論的能力，比較簡單；第（2）、（4）問讓考生分析乙醇使人體神經(jīng)行為能力指數(shù)降低的機(jī)理，難度稍微上升了一些；第（3）、（5）問可以說是本題的最高要求，也是最具亮點(diǎn)的地方，要求考生答出正常人“對視覺信號作出判斷與反應(yīng)”這個復(fù)雜反射活動所經(jīng)過的神經(jīng)中樞，以及分析一些常見疾患不能作為測試對象的原因，屬于知識的應(yīng)用層次，體現(xiàn)高考試題的能力立意。
答案：（1）穩(wěn)態(tài)（2）延長（3）大腦皮層和脊髓（4）突觸（5）反射弧甲狀腺激素分泌過多會提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性
4.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題
從近幾年高考中實(shí)驗(yàn)題型的變化來看，借助實(shí)驗(yàn)方法創(chuàng)設(shè)新情境，側(cè)重考查學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析的能力成為命題趨向，其中設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)題更是熱點(diǎn)。所謂實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，就是要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)原理，選擇實(shí)驗(yàn)器材，安排實(shí)驗(yàn)步驟，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)處理的方法及分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)，一般要從以下幾個方面入手：（1）了解題目要求，明確實(shí)驗(yàn)要驗(yàn)證的“生物學(xué)事實(shí)”是什么，要驗(yàn)證此“生物學(xué)事實(shí)”的哪一個方面。（2）分析實(shí)驗(yàn)原理：分析實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的科學(xué)原理是什么，涉及到的生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中的哪些方法和原理。（3）確定實(shí)驗(yàn)器材的選擇：要根據(jù)實(shí)驗(yàn)所提出的問題和要求，聯(lián)系命題者所提供的器材，準(zhǔn)確判斷和選取實(shí)驗(yàn)所需的用具及材料，不要少用或多用。（4）設(shè)置實(shí)驗(yàn)步驟：分析每一環(huán)節(jié)之間的關(guān)聯(lián)性，或幾個相關(guān)實(shí)驗(yàn)的延續(xù)性，安排實(shí)驗(yàn)的最佳程序。（5）預(yù)期結(jié)果和分析：分析應(yīng)有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行表達(dá)和處理。另外要注意的是，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時，應(yīng)遵循一些基本原則，如單因子變量原則，即控制其他因素不變，而只改變其中某一變量，觀察其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；平行重復(fù)原則，即控制某種因素的變化幅度，在同樣條件下重復(fù)實(shí)驗(yàn)，觀察其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響的程度；設(shè)置對照原則，即實(shí)驗(yàn)中要設(shè)立對照組，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。
6.經(jīng)典實(shí)驗(yàn)信息解讀遷移題
在生物學(xué)的發(fā)展史上有許多經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)不僅包含著生物科學(xué)知識，而且蘊(yùn)含著豐富的能力與方法因素。用經(jīng)典實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問題情境在生物學(xué)高考試題中屢見不鮮，涉及經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的題型主要是推理判斷型。這是一類考查學(xué)生思維能力的試題，需要考生對已有知識進(jìn)行拓展，在常規(guī)的思維上需要一個跨越，以創(chuàng)新思維方法去分析問題，在分析、推理和綜合之后作出判斷。這類試題解題的一般程序是：在審題時先找出題目中的已知條件和未知條件，再重新組織題目的文字?jǐn)⑹鍪怪兊煤喢鳎瑥亩跍?zhǔn)確解題；將簡化后的表述與已知的同類問題進(jìn)行比較，找出它們之間的共性和本質(zhì)區(qū)別，從而尋找解決問題的思路和途徑；最后找出與問題相關(guān)的事實(shí)、概念或原理，并作出正確判斷和選擇或描述。
問：2013年高考實(shí)驗(yàn)題的命題趨向是什么？
答：高考生物學(xué)科命題的指導(dǎo)思想是：有助于高校選拔人才和中學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育；考查學(xué)生生物學(xué)的基本知識和能力，同時考查生物學(xué)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。在這一命題指導(dǎo)思想下，命題繼續(xù)保持由知識立意轉(zhuǎn)向能力立意、“既遵循大綱，又不拘泥于大綱”的風(fēng)格。從1999年以來，我們可以清楚地看到考查實(shí)驗(yàn)的要求在不斷提高。這里所講的“提高”，并不是難度的提高，而是實(shí)驗(yàn)涉及面的擴(kuò)大，是對思維廣闊性、敏捷性要求的提高，是對動手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、掌握實(shí)驗(yàn)基本技能的要求提高，也是對實(shí)驗(yàn)技能在實(shí)際應(yīng)用中的要求的提高。例如，從最初的課本實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的安全性開始，轉(zhuǎn)變?yōu)閷Τ商讓?shí)驗(yàn)裝置的操作，再進(jìn)一步發(fā)展到對可能的幾套實(shí)驗(yàn)方案中選擇最佳方案，后又發(fā)展到用常規(guī)實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行創(chuàng)新使用，而最近兩三年已拓展到對學(xué)生課外活動的研究和指導(dǎo)、評價，這與當(dāng)前提倡的研究性課程、研究性課題的進(jìn)行是完全一致的。
今后高考生物學(xué)實(shí)驗(yàn)題的命題趨向，從能力方面有以下三個特點(diǎn)：
（1）繼續(xù)注重考查實(shí)驗(yàn)的基本知識和技能，包括實(shí)驗(yàn)的過程、原理、現(xiàn)象和結(jié)果，以及運(yùn)用恰當(dāng)?shù)纳飳W(xué)術(shù)語闡述生物學(xué)的現(xiàn)象、原理和方法。
（2）創(chuàng)設(shè)新情境，聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，利用圖、表、曲線和數(shù)據(jù)等表達(dá)形式，考查學(xué)生掌握生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的情況。
（3）培養(yǎng)創(chuàng)新能力，考查學(xué)生科學(xué)思維的過程，涉及實(shí)驗(yàn)的思路和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等內(nèi)容的開放性實(shí)驗(yàn)題將會加強(qiáng)。
如果從涉及的實(shí)驗(yàn)類型情況看，今后高考生物學(xué)實(shí)驗(yàn)題的命題趨向，有以下三個特點(diǎn)：
（1）以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主
按照實(shí)驗(yàn)效能上的差別，可把實(shí)驗(yàn)分為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)。鑒于中學(xué)生實(shí)際研究能力較低的狀況，命題中一般以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，其中最為常見的是讓學(xué)生驗(yàn)證某種化學(xué)物質(zhì)（如鎂元素、鈣離子、生長素）或某種環(huán)境因素（溫度、光照、CO2濃度等）對某一生理過程的影響，以及讓學(xué)生驗(yàn)證某一生理過程產(chǎn)生或消耗了何種物質(zhì)（如CO2、O2、淀粉等）。有時也要求學(xué)生設(shè)計(jì)一些略帶探索性的實(shí)驗(yàn)，如某項(xiàng)生理數(shù)值的測定，某種處理方案的尋求，某些科學(xué)假說的判定等。
（2）以簡易性實(shí)驗(yàn)為主
按實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜程度可把實(shí)驗(yàn)分為簡易性實(shí)驗(yàn)和復(fù)雜性實(shí)驗(yàn)。由于中學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的主要是對學(xué)生進(jìn)行初步的科學(xué)訓(xùn)練，而不是讓學(xué)生進(jìn)行真正意義上的科學(xué)研究，加上中學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備又普遍較為簡易的客觀因素，所以命題中一般只會讓學(xué)生設(shè)計(jì)一些簡易性實(shí)驗(yàn)――使用常見的材料用具，采用簡單的操作方法的實(shí)驗(yàn)。但也不能排除在少數(shù)情況下，命題者想考查一下考生對新知識的活學(xué)活用的能力和體現(xiàn)一點(diǎn)試卷的現(xiàn)代色彩，有意在題干中介紹一些較先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方法，如緩沖溶液技術(shù)、離心技術(shù)、放射示蹤技術(shù)、分子雜交技術(shù)等。
（3）以植物生理實(shí)驗(yàn)和環(huán)保類實(shí)驗(yàn)為主
從以往的實(shí)驗(yàn)試題來看，植物生理類實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)題中實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)類型，這與植物易于進(jìn)行培養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)有一定的關(guān)系。對動物生理類實(shí)驗(yàn)和微生物類實(shí)驗(yàn)來說，由于學(xué)生有關(guān)動物、微生物培養(yǎng)的知識較貧乏，雖然該類實(shí)驗(yàn)比較難做，一般認(rèn)為命題人對此會有所顧忌，不會將其當(dāng)做重點(diǎn)類型來命題，但是2003年高考上海生物卷、廣東生物卷、江蘇生物卷和全國理綜卷都以此作為命題類型。環(huán)保類設(shè)計(jì)題雖然近年來所考較少，但在當(dāng)今社會將環(huán)境保護(hù)當(dāng)做熱點(diǎn)問題的形勢下，該類設(shè)計(jì)題無疑是一個潛在的重點(diǎn)題型，應(yīng)予以足夠的重視?？傮w情況看，今后高考實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)還是以植物生理類實(shí)驗(yàn)和環(huán)保類實(shí)驗(yàn)為主。
問：關(guān)于備戰(zhàn)2013年高考的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)有什么建議？
答：生物實(shí)驗(yàn)題首先依據(jù)所涉及的實(shí)驗(yàn)是否來源于學(xué)生所學(xué)的教材，可分為課本實(shí)驗(yàn)題和課外實(shí)驗(yàn)題。課本實(shí)驗(yàn)題指的是考卷中與課本學(xué)生實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容密切相關(guān)的試題，要求學(xué)生回憶實(shí)驗(yàn)過程、分析實(shí)驗(yàn)原理、運(yùn)用操作經(jīng)驗(yàn)。課外實(shí)驗(yàn)題指依據(jù)教材之外的實(shí)驗(yàn)所設(shè)計(jì)的試題。
課本實(shí)驗(yàn)題按其具體內(nèi)容的不同可分為：內(nèi)容識記題、原理分析題、操作經(jīng)驗(yàn)題。
（1）內(nèi)容識記題：要求學(xué)生根據(jù)對教材中所學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容的識記來答題。應(yīng)對措施：加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的疏理訓(xùn)練，鞏固記憶。
（2）原理分析題：要求學(xué)生理解課本實(shí)驗(yàn)各步驟的基本原理，在知其然的基礎(chǔ)上，知其所以然。應(yīng)對措施：仔細(xì)分析實(shí)驗(yàn)過程，全面弄清各步原理。
（3）操作經(jīng)驗(yàn)題：主要考查學(xué)生是否具備熟練的實(shí)驗(yàn)操作技能。應(yīng)對措施：平時強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練，復(fù)習(xí)強(qiáng)化操作經(jīng)驗(yàn)題型的訓(xùn)練。
課外實(shí)驗(yàn)題又可分為如下三類：信息讀取題、實(shí)驗(yàn)分析題和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題。
（1）信息讀取題：主要是要求學(xué)生在根據(jù)表示實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果的圖表，正確地讀取相應(yīng)的信息而進(jìn)行解題。也就是要求學(xué)生能正確理解、分析圖表、圖解所表達(dá)的內(nèi)容和意義，并能用圖表等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。應(yīng)對措施：要有意識地加強(qiáng)圖表題的訓(xùn)練。
（2）實(shí)驗(yàn)分析題：主要是要求學(xué)生依據(jù)一定的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，運(yùn)用所學(xué)的學(xué)科知識分析其中原因或得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。也就是要求學(xué)生能理解科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法，理解所考實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括實(shí)驗(yàn)原理、方法和操作步驟，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋和分析。應(yīng)對措施：重視分析實(shí)驗(yàn)程序，重視分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果和重視理論聯(lián)系實(shí)際。
（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題：就是要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)原理，選擇實(shí)驗(yàn)器材，安排實(shí)驗(yàn)步驟，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)處理的方法及分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。應(yīng)對措施：講清解題的思路，強(qiáng)化針對性訓(xùn)練。
復(fù)習(xí)中應(yīng)注意的幾點(diǎn)問題：
（1）羅列教材中的顯性實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)技能。所謂顯性實(shí)驗(yàn)是指教材中明確注明的分組實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、研究性課題或?qū)嵙?xí)等。收集教材中的隱性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)科學(xué)的思維方法。我們平時說到實(shí)驗(yàn)，一般是指上文所說的顯性實(shí)驗(yàn)。實(shí)際上，課本在講述某一知識點(diǎn)時，往往都由實(shí)驗(yàn)引入或加以實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。這些實(shí)驗(yàn)，課本中雖未明確注明，卻是科學(xué)家們研究過程的再現(xiàn)，我們把它稱為經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。經(jīng)典實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)發(fā)展史中，深刻地影響著生物學(xué)思想的發(fā)展，顯著推動著生物學(xué)理論的建立，如必修教材中酶的發(fā)現(xiàn)的一組實(shí)驗(yàn)、光合作用的發(fā)現(xiàn)的一組實(shí)驗(yàn)、生長素的發(fā)現(xiàn)的一組實(shí)驗(yàn)等。對于這些實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們可以通過閱讀課本將它們一一找出，從中感悟科學(xué)家的探索過程，培養(yǎng)科學(xué)的思維方法，學(xué)會實(shí)驗(yàn)的安排和設(shè)計(jì)等。隱含在課本中的實(shí)驗(yàn)，除經(jīng)典實(shí)驗(yàn)外，還有些諸如觀察、驗(yàn)證、應(yīng)用等類型的實(shí)驗(yàn)。這類實(shí)驗(yàn)不僅包含在課本的正文中，在課本的小資料欄目以及復(fù)習(xí)題中也有一些，同學(xué)們可一并將它們找出分析。
歸類顯、隱性實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行綜合閱讀復(fù)習(xí)。我們不應(yīng)孤立地看待這些顯、隱性實(shí)驗(yàn)，而應(yīng)該從這些實(shí)驗(yàn)的原理、所用材料、步驟、數(shù)據(jù)采集與處理上的異同等角度出發(fā)，給這些實(shí)驗(yàn)分門別類，從而組成不同的實(shí)驗(yàn)板塊。比如按實(shí)驗(yàn)材料可分為非生物材料實(shí)驗(yàn)（模擬實(shí)驗(yàn)）和生物材料實(shí)驗(yàn)，生物材料實(shí)驗(yàn)又可分為植物材料實(shí)驗(yàn)、動物材料實(shí)驗(yàn)、微生物材料實(shí)驗(yàn)；按實(shí)驗(yàn)方法可分為顯微觀察、臨床觀察、調(diào)查、雜交、同位素示蹤、生化檢測等；按生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能可分為顯微技術(shù)、染色技術(shù)、裝片制作技術(shù)、徒手切片技術(shù)、無菌操作技術(shù)、測量技術(shù)等類別。同學(xué)們還可以把視野再擴(kuò)大一些，以更多的角度重新組合新的實(shí)驗(yàn)板塊。
（2）開放生物實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生利用課余時間來做生物實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中克服不會設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，或設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)缺乏科學(xué)性，或?qū)嶒?yàn)步驟不合理的缺點(diǎn)。同時通過實(shí)驗(yàn)錄像和網(wǎng)上的模擬實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，使學(xué)生對每一個實(shí)驗(yàn)都要認(rèn)真弄懂實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?，熟悉?shí)驗(yàn)器材，掌握實(shí)驗(yàn)方法和步驟，能分析、解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論，能處理實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的非預(yù)期現(xiàn)象，從而掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本方法和技巧。
（3）將許多科學(xué)家成功探索自然的實(shí)驗(yàn)及發(fā)現(xiàn)改編成實(shí)驗(yàn)題，引導(dǎo)學(xué)生探索發(fā)現(xiàn)。在科學(xué)探究過程中，發(fā)現(xiàn)問題之后能否提出合適的假設(shè)是至關(guān)重要的。合適的假設(shè)往往是最終結(jié)論的前提，提出假設(shè)之后如何驗(yàn)證，這是更高要求的訓(xùn)練。