糧油科學(xué)與工程雜志收錄論文類型主要包括： 糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、等。
雜志論文要求：
1、引言應(yīng)簡明概括論文的研究基礎(chǔ)、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究目的與意義等。
2、注釋采用腳注，每頁重新編號，著作的注釋內(nèi)容依次為：作者、書名、卷冊、出版者、出版年份、頁碼，期刊的注釋內(nèi)容依次為：作者、文章名、期刊名、年份、期數(shù)。
3、采用匿名審稿制度，稿件的最終審定由本刊編委會作出。
4、中文摘要：字數(shù)為150-200字。中文關(guān)鍵詞：選取3-5個文章核心術(shù)語。
5、文章題名應(yīng)能反映所用關(guān)鍵技術(shù)及主要研究內(nèi)容。中文題名的字數(shù)不超過20個漢字，英文題名一般不超過10個實詞，確有必要時可使用副標題。
6、為了使本書編排規(guī)范，敬請作者來稿時提供作者簡介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學(xué)歷學(xué)位、主要研究方向、電子郵箱及電話號碼。
7、表和圖中盡量用實測數(shù)據(jù)，勿僅用相對比例（%）。
8、參考文獻必須是作者閱讀過并對文章有參考作用的主要文獻，由著者對照原文核定。
9、若需列出項目資助相關(guān)內(nèi)容，均置于首頁底部，并于論文題目后標出星號。
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糧油科學(xué)與工程雜志 是由江蘇省教育廳主管， 江蘇科技大學(xué)主辦的 省級期刊， 影響因子為：0.51。 順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、等。
