糧油科學(xué)與工程雜志收錄論文類型主要包括：糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿、糧油文化與教育等。
雜志論文要求：
1、引言應(yīng)簡明概括論文的研究基礎(chǔ)、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究目的與意義等。
2、注釋采用腳注，每頁重新編號(hào)，著作的注釋內(nèi)容依次為：作者、書名、卷冊、出版者、出版年份、頁碼，期刊的注釋內(nèi)容依次為：作者、文章名、期刊名、年份、期數(shù)。
3、采用匿名審稿制度，稿件的最終審定由本刊編委會(huì)作出。
4、中文摘要：字?jǐn)?shù)為150-200字。中文關(guān)鍵詞：選取3-5個(gè)文章核心術(shù)語。
5、文章題名應(yīng)能反映所用關(guān)鍵技術(shù)及主要研究內(nèi)容。中文題名的字?jǐn)?shù)不超過20個(gè)漢字，英文題名一般不超過10個(gè)實(shí)詞，確有必要時(shí)可使用副標(biāo)題。
6、為了使本書編排規(guī)范，敬請作者來稿時(shí)提供作者簡介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學(xué)歷學(xué)位、主要研究方向、電子郵箱及電話號(hào)碼。
7、表和圖中盡量用實(shí)測數(shù)據(jù)，勿僅用相對比例（%）。
8、參考文獻(xiàn)必須是作者閱讀過并對文章有參考作用的主要文獻(xiàn)，由著者對照原文核定。
9、若需列出項(xiàng)目資助相關(guān)內(nèi)容，均置于首頁底部，并于論文題目后標(biāo)出星號(hào)。
10、本刊已入編國內(nèi)著名數(shù)據(jù)庫：《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫》《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》《中國萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群》《中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫》、龍?jiān)雌诳W(wǎng)等。為國內(nèi)外提供信息服務(wù)。凡向本刊投稿者，如無特別聲明，即認(rèn)為作者同意本刊向與本刊有協(xié)議的全文數(shù)據(jù)庫的出版單位授權(quán)使用你的文章。如不同意，請投稿時(shí)予以說明。
糧油科學(xué)與工程雜志是由江蘇省教育廳主管，江蘇科技大學(xué)主辦的省級期刊，影響因子為：0.51。順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、等。
