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農產品加工

農產品加工雜志 省級期刊

Farm Products Processing

雜志簡介：《農產品加工》雜志經新聞出版總署批準，自2002年創(chuàng)刊，國內刊號為14-1310/S，是一本綜合性較強的農業(yè)期刊。該刊是一份半月刊，致力于發(fā)表農業(yè)領域的高質量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：加工教研、專題綜述、試驗研究、工藝探討、分析測試

主管單位：山西省農業(yè)機械發(fā)展中心
農業(yè)類
發(fā)行周期：半月刊
發(fā)行地區(qū)：山西
出版語言：中文
預計審稿時間：1個月內
綜合影響因子：0.98
復合影響因子：1.02
總發(fā)文量：6096
總被引量：11645
H指數：26
立即指數：0.0076
期刊他引率：1
雜志簡介 收錄信息 雜志榮譽 雜志特色 雜志評價 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問答

農產品加工雜志簡介

《農產品加工》經新聞出版總署批準，自2002年創(chuàng)刊，國內刊號為14-1310/S，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內容節(jié)奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。

《農產品加工》以從事農產品加工的科研人員、高等院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群。主要欄目：試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創(chuàng)新、互動平臺等。

《農產品加工》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內容：

（一）農產品加工；特色農產品；農產品加工業(yè)；雜糧；品牌價值

（二）農產品加工業(yè)；扶貧開發(fā)工作；扶貧開發(fā)；特色農產品；產業(yè)扶貧

（三）農業(yè)產業(yè)化；中國人；博覽會；紅薯；消費者

（四）黃酒；發(fā)酵；風味；廣式臘腸；客家黃酒

（五）農產品加工業(yè)；技術裝備；主食；推介；農產品加工

（六）雞精；麻辣；超臨界CO2萃??；調味技術；復合調味品

（七）精深加工；辣味；大米；營養(yǎng)素；制法

（八）燒雞；食品工藝學；發(fā)酵；酸奶；膠原蛋白

（九）羊肉；保藏；超濾；生產工藝；杏鮑菇

（十）消費者需求；品牌策劃；產品策劃；消費者；營銷策劃

農產品加工收錄信息

農產品加工雜志榮譽

農產品加工雜志特色

1、作者簡介：姓名（出生年～），性別（民族—漢族可省略），籍貫，職稱，學位及研究方向。

2、參考文獻必須是在公開出版物或發(fā)表過的文獻，參考文獻按文中引用順序于文末。

3、摘要不少于200字，內容要能含蓋論文的主要信息。應盡量寫成報道性文摘且具有獨立性，采用第三人稱寫法，不用引文。

4、論文如系基金資助項目，請以題注形式注于首頁頁腳處。

5、引言應簡單介紹論文的背景和目的，相關領域前人所做工作，存在的問題，引出本研究的主題及特色，注意：引言部分不能有公式、圖表。

農產品加工雜志評價

發(fā)文量 影響因子
立即指數 被引次數
主要引證文獻期刊分析

立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當年被引用次數除以同年發(fā)表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續(xù)、應用、發(fā)展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。

農產品加工課題分析

主要資助項目
  • 國家自然科學基金
  • 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃
  • 國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目
  • 博士科研啟動基金
  • 河南省科技攻關計劃
  • 中央高校基本科研業(yè)務費專項資金
  • 國家科技支撐計劃
  • 安徽省高等學校省級質量工程項目
  • 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項
  • 國家級星火計劃
主要資助課題
  • 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)
  • 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201210347010)
  • 國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目(CARS-25)
  • 湖南省大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗計劃項目([2012]402)
  • 國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目(CARS-23)
  • 國家自然科學基金(31271973)
  • 陜西省教育廳科研計劃項目(09JK434)
  • 國家高技術研究發(fā)展計劃(2013AA102103)
  • 國家級星火計劃(2008GA690189)
  • 國家級星火計劃(2011GA710022)

農產品加工發(fā)文刊例

  • 1、切片厚度對檸檬片熱風干燥特性及相關品質的影響研究作者：葛帥; 徐海山; 丁勝華; 王蓉蓉
  • 2、無糖桑葉提取物咖啡的配方設計研究作者：夏恩琴; 杜沚華; 何敏君; 林馥丹; 賈青
  • 3、紅葉石楠類胡蘿卜素的提取與純化及抗氧化活性初探作者：黃志偉; 董子鈺; 范曉越; 霍湘蕓; 蔣耀瑛; 王歲樓
  • 4、品質因子和益生菌對草莓品質和貯藏的影響作者：賈宇; 董晨陽; 周緒寶; 謝遠紅; 金君華; 李浩; 龐博; 田煒瑋; 張紅星
  • 5、苦蕎花葉粉面條的研制作者：王薇; 李昌遠; 張麗芳; 許文徽
  • 6、一種自制客家青梅酒的研制作者：曹碧馨
  • 7、一種富含氨基酸的功能性肽鹽的工藝研究作者：秦鹍鵬; 王淑慧; 趙金龍; 孫漢巨; 王軍輝; 何述棟; 張強
  • 8、黑蕓豆花色苷提取工藝技術研究作者：竺鑒博; 李朝陽; 賈鵬禹; 李良玉
  • 9、青辣椒調味汁工藝優(yōu)化研究作者：尹再強; 逯家富; 張麗紅; 趙毅; 寧波; 劉昱彤
  • 10、醬腌漬大頭菜產業(yè)化脫水工藝技術的探討作者：鄒紫千; 趙仔影; 董凱鋒; 張佳寧; 孫杰; 劉達玉

農產品加工雜志 半月刊訂價:￥235.20/年

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