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International Journal Of Food Engineering

International Journal Of Food Engineering SCIE

國際食品工程雜志雜志

中科院分區(qū)：4區(qū) JCR分區(qū)：Q3 預(yù)計(jì)審稿周期： 偏慢,4-8周

《International Journal Of Food Engineering》是一本由Walter de Gruyter GmbH出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物，國際簡稱為INT J FOOD ENG，中文名稱國際食品工程雜志。該刊創(chuàng)刊于2005年，出版周期為Quarterly。 《International Journal Of Food Engineering》2023年影響因子為1.6，被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN：2194-5764
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
是否預(yù)警：否
E-ISSN：1556-3758
出版地區(qū)：UNITED STATES
Gold OA文章占比：1.40%
語言：English
是否OA：未開放
OA被引用占比：0
出版商：Walter de Gruyter GmbH
出版周期：Quarterly
影響因子：1.6
創(chuàng)刊時(shí)間：2005
年發(fā)文量：61
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計(jì) 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

International Journal Of Food Engineering 雜志簡介

《International Journal Of Food Engineering》重點(diǎn)專注發(fā)布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域的新研究，旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵(lì)該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域，有較高影響力，對來稿文章質(zhì)量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

International Journal Of Food Engineering 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎(chǔ)版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報(bào)告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價(jià)指標(biāo)，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

International Journal Of Food Engineering 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫（2023-2024年最新版）
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173

27.5%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 130 / 173

25.14%

International Journal Of Food Engineering CiteScore 評價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）

  • CiteScore：3.2
  • SJR：0.377
  • SNIP：0.387

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Engineering 小類：Engineering (miscellaneous) Q2 79 / 204

61%
大類：Engineering 小類：Food Science Q2 192 / 389

50%
大類：Engineering 小類：Biotechnology Q3 191 / 311

38%
CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個(gè)評價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo)，該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo)，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

International Journal Of Food Engineering 雜志發(fā)文統(tǒng)計(jì)

文章名稱引用次數(shù)

  • Pullulan - Biopolymer with Potential for Use as Food Packaging10
  • Temperature Effects on Thermodynamic Parameters and Solubility of Curcumin O/W Nanodispersions Using Different Thermodynamic Models7
  • NIR Spectroscopy Coupled Chemometric Algorithms for Rapid Antioxidants Activity Assessment of Chinese Dates (Zizyphus Jujuba Mill.)7
  • Modeling Drying Properties of Pistachio Nuts, Squash and Cantaloupe Seeds under Fixed and Fluidized Bed Using Data-Driven Models and Artificial Neural Networks5
  • Effects of High-Pressure Homogenization at Different Pressures on Structure and Functional Properties of Oyster Protein Isolates5
  • The Influence of Convective, Microwave Vacuum and Microwave-Assisted Drying on Blueberry Pomace Physicochemical Properties5
  • Significance of Temperature and Humidity Control for Agricultural Products Storage: Overview of Conventional and Advanced Options5
  • Influence of Ultrasonic Pretreatment with Hot Air Drying on Nutritional Quality and Structural Related Changes in Dried Sweet Potatoes4
  • Characterization of Red Seaweed Extracts Treated by Water, Acid and Alkaline Solutions4
  • Effects of Pea Protein on the Properties of Potato Starch-Based 3D Printing Materials4

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND104
  • Iran17
  • Poland14
  • Turkey14
  • USA10
  • Brazil9
  • Italy9
  • Malaysia8
  • South Korea8
  • Australia4

機(jī)構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY9
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY8
  • DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY8
  • WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES8
  • UNIVERSITY OF PARMA7
  • JIANGSU UNIVERSITY6
  • NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY - CHINA6
  • SUZHOU UNIVERSITY6
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY5
  • MINISTRY OF EDUCATION, CHINA5

International Journal Of Food Engineering 雜志社通訊方式

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