食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志簡介

《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自2010年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-5986/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：

（一）化妝品；保健食品；高效液相色譜法；食品；指紋圖譜

（二）食品；實(shí)時(shí)熒光PCR；PCR；DHPLC；變性高效液相色譜

（三）保健食品；化妝品；食品安全；食品；超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

（四）飼料；顆粒飼料；水溶性大豆多糖；玉米赤霉烯酮；霉菌毒素

（五）乳制品；牛奶；乳粉；上清液；牛乳

（六）食品；殘留量；食源性致病菌；高效液相色譜法；風(fēng)險(xiǎn)評估

（七）沙門氏菌；標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)；大腸埃希菌；食源性致病菌；微生物

（八）水產(chǎn)品；海參；副溶血性弧菌；干海參；金槍魚

（九）水產(chǎn)品；噬菌體；原肌球蛋白；發(fā)光細(xì)菌；發(fā)光桿菌

（十）淀粉；米粉；大豆；大豆蛋白；面包

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)收錄信息

• 北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)
• 統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)
• 知網(wǎng)收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 萬方收錄(中)
• CA 化學(xué)文摘(美)
• JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)
• Pж(AJ) 文摘雜志(俄)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志榮譽(yù)

• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
• 中國科技期刊優(yōu)秀期刊
• 北大圖書館收錄期刊

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)歷史收錄

• 北大核心期刊（2020版）
• 中國科技核心期刊
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫
• 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
• 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘
• 文摘雜志

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志特色

1、第一作者簡介，包括姓名、性別，學(xué)歷，職務(wù)職稱，研究方向，郵箱等信息。

2、基金項(xiàng)目名稱應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定的正式名稱填寫，若屬多項(xiàng)基金資助項(xiàng)目應(yīng)依次列出，其間以分號隔開。

3、正文采用宋體五號。凡另起一行的整段引文用五號楷體，前(左)面縮進(jìn)四格，后 (右)面不縮進(jìn)。

4、注釋一律采用腳注，當(dāng)頁注碼，樣式為：①②③等。

5、編輯部有權(quán)對稿件進(jìn)行必要刪改，如不同意刪改，請?jiān)谕陡鍟r(shí)說明。