現(xiàn)代食品科技雜志收錄論文類型主要包括: 基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述、等。
雜志論文要求:
1、文章做到主題明確、結(jié)構(gòu)合理、論據(jù)可靠、邏輯清晰。
2、論文題目和各級(jí)標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確,20個(gè)字以內(nèi)為宜;避免使用非公知、公用的縮略詞及代號(hào);不用“試論”“淺談”等表謙詞語(yǔ);論文英文題目須與中文題目含義一致。
3、參考文獻(xiàn)標(biāo)注方式允許采用角標(biāo)方式或夾注方式,兩種標(biāo)注方法任選其一,不要混用,推薦使用角標(biāo)方式。
4、文稿須附中文摘要,中文須內(nèi)容一致。中文摘要字?jǐn)?shù)控制在100~150字,英文摘要字?jǐn)?shù)少于100字。摘要中不得引用參考文獻(xiàn)。
5、稿件務(wù)必注明作者簡(jiǎn)介姓名、性別、出生年月、畢業(yè)院校、職稱、目前從事何種工作、電話、手機(jī)、電子郵箱、通訊地址及郵編。
現(xiàn)代食品科技雜志 是由華南理工大學(xué)主管, 華南理工大學(xué)主辦的 北大期刊, 影響因子為:1.07。 順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、國(guó)家新聞出版總署優(yōu)秀期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
基于Caco-2單層細(xì)胞模型的兜唇石斛多糖的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制研究
醬油中鮮味二肽的分離鑒定及其呈味特性研究
紅豆越橘不同萃取物的抗炎及免疫活性研究
辣木多肽對(duì)D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化功能的影響
三疣梭子蟹蟹黃油的降血糖作用