中國(guó)調(diào)味品雜志收錄論文類(lèi)型主要包括：基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)、分析檢測(cè)、食品添加劑、專(zhuān)論綜述等。
雜志論文要求：
1、作者在投稿時(shí)須承諾“專(zhuān)投該刊，絕不一稿多投”。若發(fā)現(xiàn)一稿多投，本刊將不再刊發(fā)其作品。
2、參考文獻(xiàn)必須是作者親自閱讀過(guò)的原始文獻(xiàn)。一般論著不超過(guò)15條，綜述不超過(guò)20條。
3、中文摘要300～500字，是以第三人稱(chēng)對(duì)文中觀點(diǎn)進(jìn)行概括，能簡(jiǎn)明反映論文的主要內(nèi)容信息。關(guān)鍵詞3～6個(gè)為宜。
4、作者單位用腳注方式（阿拉伯?dāng)?shù)字）書(shū)寫(xiě)在正文第1頁(yè)最下方，寫(xiě)明所有作者的工作單位、城市(或縣)和郵政編碼。第一作者必須在文末提交個(gè)人簡(jiǎn)介。書(shū)寫(xiě)格式依次為：姓名(出生年～)、性別、民族、學(xué)歷、職稱(chēng)、研究方向等。
5、正文中如需對(duì)引文進(jìn)行闡述時(shí)，引文序號(hào)應(yīng)以逗號(hào)分隔并列排列于方括號(hào)中，如“文獻(xiàn)[1，2，6，9]從不同角度闡述了……”。
中國(guó)調(diào)味品雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，全國(guó)調(diào)味品科技情報(bào)中心站主辦的北大期刊，影響因子為：0.71。順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書(shū)館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
烹調(diào)三種蔬菜對(duì)紅酸湯中全反式番茄紅素含量的影響
明蝦下腳料酵母發(fā)酵法脫腥工藝優(yōu)化
Lactobacillus brevis 對(duì)發(fā)酵風(fēng)干腸理化品質(zhì)的影響
響應(yīng)面法優(yōu)化壺瓶棗醋的工藝研究
酵母對(duì)蘋(píng)果汁發(fā)酵果醋不同階段風(fēng)味影響的分析
