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中國(guó)食品

中國(guó)食品雜志 部級(jí)期刊

China Food

雜志簡(jiǎn)介：《中國(guó)食品》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1972年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-1498/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份半月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會(huì)展報(bào)道、食品檢測(cè)、食品實(shí)驗(yàn)、食品教學(xué)、食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文...

主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
國(guó)際刊號(hào)：1000-1085
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-1498/TS
全年訂價(jià)：￥ 820.00
創(chuàng)刊時(shí)間：1972
所屬類別：工業(yè)類
發(fā)行周期：半月刊
發(fā)行地區(qū)：北京
出版語言：中文
預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)
綜合影響因子：0.27
復(fù)合影響因子：0.56
總發(fā)文量：13235
總被引量：3659
H指數(shù)：11
期刊他引率：1
平均引文率：0.0421
雜志簡(jiǎn)介 收錄信息 雜志榮譽(yù) 雜志特色 雜志評(píng)價(jià) 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問答

中國(guó)食品雜志簡(jiǎn)介

《中國(guó)食品》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1972年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為（11-1498/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

《中國(guó)食品》目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。

《中國(guó)食品》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：

（一）藥膳；烹飪大師；菜肴；廚師；美食

（二）行政總廚；餐飲業(yè)；廚師長(zhǎng)；廚藝；廚師

（三）食品安全；《食品安全法》；二十四節(jié)氣；董事長(zhǎng)；食品業(yè)

（四）美食；葡萄酒；西餐；佳釀；飲食文化

（五）食品安全；局長(zhǎng)；黨組書記；食品；夏蠟梅

（六）水源地；食品安全；消費(fèi)者；純凈水；副局長(zhǎng)

（七）食品安全；共治；食品安全宣傳；大米；消費(fèi)者

（八）飲食文化；廚師；餐飲業(yè)；董事長(zhǎng)；烹飪大師

（九）食品安全；宣言；《食品安全法》；人民政府；側(cè)記

（十）餐飲業(yè)；飯店業(yè)；全攻略；廚房；廚師

中國(guó)食品收錄信息

中國(guó)食品雜志榮譽(yù)

中國(guó)食品雜志特色

1、作者姓名、單位、學(xué)歷、職稱、職務(wù)、研究方向、通信地址、聯(lián)系電話、電子郵箱等信息。

2、標(biāo)題簡(jiǎn)明扼要，中文標(biāo)題一般不宜超過18個(gè)字，英文標(biāo)題一般不宜超過10個(gè)實(shí)詞。如果標(biāo)題語意未盡，則可用副標(biāo)題。

3、參考文獻(xiàn)著錄采用數(shù)字加方括號(hào)編序集中列于文后，其著錄格式如下：序號(hào)、主要作者、文獻(xiàn)及載體、出版項(xiàng)（出版者、出版年月）。

4、來稿切勿一稿數(shù)投。因經(jīng)費(fèi)和人力有限,恕不退稿,投稿一個(gè)月內(nèi)作者會(huì)收到評(píng)審意見。

5、摘要一般不用圖表、化學(xué)結(jié)構(gòu)式和非公知公用的符號(hào)或術(shù)語，字?jǐn)?shù)以200字左右為宜.英文摘要應(yīng)與中文摘要相符，其書寫要符合科技英語的語法規(guī)范，采用間行打印。

中國(guó)食品雜志評(píng)價(jià)

發(fā)文量 影響因子
立即指數(shù) 被引次數(shù)
主要引證文獻(xiàn)期刊分析

立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評(píng)價(jià)哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻(xiàn)：又稱來源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對(duì)本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評(píng)價(jià)。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。

中國(guó)食品課題分析

主要資助項(xiàng)目
  • 博士科研啟動(dòng)基金
  • 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃
  • 重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目
  • 國(guó)家自然科學(xué)基金
  • 湖南省教育廳科研基金
  • 廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目
  • 湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目
  • 江蘇省“青藍(lán)工程”基金
  • 江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金
  • 浙江省教育廳科研計(jì)劃
主要資助課題
  • 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)
  • 福建省自然科學(xué)基金(2011J01397)
  • 北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計(jì)劃資助項(xiàng)目(PHR201008247)
  • 國(guó)家自然科學(xué)基金(71141017)
  • 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2012A020603008)
  • 黑龍江博士后基金(LBH-205001)
  • 黑龍江省博士后基金(2005037639)
  • 湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(無)
  • 江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金(2010SJB880124)
  • 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金(09YJAZH064)

中國(guó)食品發(fā)文刊例

  • 1、尚德守法 食品安全讓生活更美好作者：張衛(wèi)
  • 2、做好農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼監(jiān)管工作切實(shí)發(fā)揮好政策導(dǎo)向作用--農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化司負(fù)責(zé)人就2019年農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼有關(guān)問題答記者問作者：
  • 3、實(shí)施十大行動(dòng)全力保障"舌尖上的安全"--國(guó)務(wù)院食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人就2019年食品安全重點(diǎn)工作安排答記者問作者：
  • 4、探討澳洲紅肉供應(yīng)鏈完整性把高品質(zhì)澳洲紅肉推廣到中國(guó)作者：張衛(wèi)
  • 5、餐飲老字號(hào)齊聚南京開創(chuàng)發(fā)展新元年作者：墨菲
  • 6、五省市酒業(yè)精英齊聚首共話華北區(qū)域聯(lián)合發(fā)展大勢(shì)--中國(guó)酒業(yè)"最強(qiáng)3+2聯(lián)盟"誕生作者：墨菲
  • 7、探索西西里的美麗傳說——首屆西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)官方大師班亮相京城作者：墨菲
  • 8、熱情依舊,流連美食美酒間——記2019年西班牙美食美酒開放日天津站作者：墨菲
  • 9、"我愛意大利葡萄酒"2019系列活動(dòng)圓滿落幕作者：墨菲
  • 10、聚焦2019全國(guó)食品安全宣傳周——"2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)"在京成功舉行作者：墨菲

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