中國食品安全雜志收錄論文類型主要包括：法規(guī)政策_標準智庫專欄、監(jiān)管之聲、企業(yè)管理、研究動態(tài)、權(quán)威發(fā)布、科普指南、全球視野等。
雜志論文要求：
1、稿件正文請勿署名，作者姓名、作者簡介、通信地址、電話及電子郵箱地址等請另頁給出。正文中應(yīng)注意避免出現(xiàn)與作者身份有關(guān)的信息。
2、注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應(yīng)在注釋與正文之間加細線分隔，線的長度不應(yīng)超過紙張的三分之一寬度。
3、依照《著作權(quán)法》的有關(guān)規(guī)定，編輯部有權(quán)對作者的原稿進行文字性的、標準和規(guī)范方面的修改和刪節(jié)，不同意者投稿時請注明。
4、摘要應(yīng)在200字以內(nèi)，摘要中不能使用評論性的詞語，摘要的基本要素包括研究目的、方法、結(jié)果、結(jié)論，也可寫明具有情報價值的其他重要信息。
5、論文題目和各級標題應(yīng)簡潔、準確，20個字以內(nèi)為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號；不用“試論”“淺談”等表謙詞語；論文英文題目須與中文題目含義一致。
6、備注作者信息，包括：姓名、性別、單位、職稱、職務(wù)、研究領(lǐng)域、手機號碼、E-mail、通信地址等；多位作者稿件署名時須征得其他作者同意，排好先后次序。
7、量和單位必須符合國家法定計量單位最新標準，文稿中外文字符必須區(qū)分大、小寫，正、斜體，黑、白體，上、下角標字符的位置高低應(yīng)區(qū)別明顯，容易混淆的外文字母、符號請在第一次出現(xiàn)時注明。
8、直接引文之注釋不加引領(lǐng)字“參見”，間接引文之注釋應(yīng)加引領(lǐng)詞“參見”；如顯示其他支持性文獻，用“另參見”為引領(lǐng)詞。對立性文獻，則加說明性字句，諸如“不同的見解，請參見”之類。
9、文稿所涉及的課題如獲國家或部、省級以上基金資助或?qū)俟リP(guān)項目，應(yīng)以腳注形式于文稿首頁左下方說明，如“××基金資助項目(基金號××××)”，并附有關(guān)審批機構(gòu)或部門審批證明（復(fù)印件）。
10、內(nèi)容：作品應(yīng)具有一定的學(xué)術(shù)性和專業(yè)性，內(nèi)容要求準確、具體，并提供合理的分析、觀點和論證。對于教學(xué)類的作品，應(yīng)具備一定的實踐經(jīng)驗和教學(xué)反思。
中國食品安全雜志是由國家市場監(jiān)督管理總局(國務(wù)院食品安全委員會辦公室)主管，中國質(zhì)量標準出版?zhèn)髅接邢薰?中國標準出版社)主辦的部級期刊，順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
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