食品工業(yè)科技雜志收錄論文類型主要包括：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、包裝與機(jī)械、分析檢測(cè)、貯運(yùn)保鮮、營(yíng)養(yǎng)與保健、專題綜述等。
雜志論文要求：
1、來稿在專業(yè)上需與本刊報(bào)道范圍相符，內(nèi)容上應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)性、創(chuàng)新性和實(shí)用性。本刊將采取技術(shù)檢測(cè)措施以杜絕不端學(xué)術(shù)行為。
2、作者來稿請(qǐng)附作者簡(jiǎn)介：姓名、出生年、性別、民族（漢族可省略）、籍貫、職稱、學(xué)位、簡(jiǎn)歷及研究方向等。
3、文題應(yīng)用最少的文字表達(dá)最多的、有價(jià)值的信息，盡可能省去“……的研究”，“……的觀察”等無特定意義的詞。
4、摘要必須是獨(dú)立的和自含的，也就是說，摘要應(yīng)當(dāng)是獨(dú)立于本篇文章而存在的，因此摘要中不要出現(xiàn)“本文論述了”、“筆者”等字樣。
5、引言是學(xué)術(shù)論文的開場(chǎng)白，主要說明為什么要進(jìn)行該項(xiàng)研究工作，提出文章中要研究的問題，引導(dǎo)讀者閱讀和理解全文。
6、同一頁類列出多個(gè)注釋的，應(yīng)根據(jù)注釋的先后順序編排序號(hào)。注釋序號(hào)以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號(hào)應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
7、線條圖要求圖面清潔、線條清晰、粗細(xì)均勻、比例得當(dāng)。照片圖應(yīng)提供原始照片，清晰明確，標(biāo)注好圖號(hào)。表格與插圖的題目需用中文表達(dá)。
8、論文所涉及的課題，如取得國(guó)家或部、省級(jí)以上基金或攻關(guān)項(xiàng)目，應(yīng)腳注文題頁左下方，如“基金項(xiàng)目:基金資助(編號(hào))”，并附基金證書復(fù)印件。
9、學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性要求：學(xué)術(shù)期刊對(duì)稿件的學(xué)術(shù)質(zhì)量要求較高。您的稿件需要具有明確的研究目的、清晰的研究方法和可靠的數(shù)據(jù)分析，同時(shí)要遵循學(xué)術(shù)道德和規(guī)范。
10、參考文獻(xiàn)：凡文稿中引用他人資料和結(jié)論者，務(wù)請(qǐng)按《著作權(quán)法》在參考文獻(xiàn)中寫出，著錄格式按照文中出現(xiàn)的先后次序編碼。
食品工業(yè)科技雜志是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，北京一輕研究院有限公司主辦的北大期刊，影響因子為：1.31。順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國(guó)精品科技期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
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三種香辛料水提物腌制對(duì)烤鴨腿脂質(zhì)氧化和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的影響
宜昌綠肉獼猴桃果肉中葉綠素的結(jié)構(gòu)鑒定及其抗氧化活性
