發(fā)布時(shí)間：2023-03-30 11:28:55
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的茶具設(shè)計(jì)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
1.1啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性
第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識(shí)背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。選修《中國茶文化》的學(xué)生來自全國各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。
1.2體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評(píng)鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場(chǎng)示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量優(yōu)劣，讓學(xué)生對(duì)實(shí)物有切身的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場(chǎng)、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等。
2教學(xué)手段改革
多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。
3多元化考核體系改革
3.1課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級(jí)，占總分15%；平時(shí)成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識(shí)點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績少于12分。
3.2課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評(píng)委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。
3.3課程論文寫作
課程論文寫作對(duì)擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識(shí)程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬?duì)中國茶文化的理解，字?jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
4結(jié)語
蒙古族家中來客人首先要敬上奶茶，如再有客人來，即便壺里的茶是新的也要重新倒上，以示對(duì)客人的尊重。倒茶的時(shí)候要把壺或勺拿在右手里，壺嘴或勺頭向北向里，不要向南向外。茶要倒?jié)M，表示禮貌尊重。敬酒，把就倒在銀碗、銀杯或牛角杯中，托在長長的哈達(dá)之上，唱起敬酒歌。藏族人家中來了客人，首先要先上糌粑，然后上酥油茶。倒酥油茶時(shí)，按照輩分大小、長幼有序的倒茶?？腿嗽诤炔钑r(shí)，要慢慢喝，先吹開油皮，一口一口的慢慢品嘗，喝茶時(shí)不能發(fā)出聲響，不能喝的太快，喝到最后，不能全部喝光，要留茶底，這樣女主人就會(huì)為你接著蓄滿酥油茶，這樣表示對(duì)女主人手藝的贊揚(yáng)，如真的不再需要，需將茶底倒?jié)娫诘厣?，這樣女主人就明白了。
2蒙古族與藏族的飲食器皿的分類與對(duì)比研究
2.1蒙古族與藏族的飲食器皿的分類
飲食器皿的分類有很多種，依據(jù)的不同，分類方法不同，就會(huì)有不同的結(jié)果。本論文主要研究蒙古族與藏族飲食器皿，從制造材料方面分類，并進(jìn)行研究對(duì)比分析。蒙古族飲食器皿分類蒙古族飲食器皿有它獨(dú)特的特征。從制造材料方面來講，除使用從內(nèi)地傳入的瓷器之外，多使用木材、銅、鐵、銀等金屬材料制作飲食器皿。還使用樺樹皮、動(dòng)物皮革制作各種容器，這和蒙古族的游牧傳統(tǒng)有著不可分割的關(guān)系。今天我們參觀與蒙古族有關(guān)的博物館時(shí)，可以見到大量的木制鑲銀碗、銀制道具等和蒙古族的傳統(tǒng)有密切的關(guān)系。1）木制材料木制材料制作的器皿主要用以儲(chǔ)存稻米、米面、牛奶、水等桶占多數(shù)，此外發(fā)酵馬奶或牛奶的桶也是用木制材料制作，但是體積較大，形狀細(xì)而高，與其他桶類有區(qū)別。體積小的桶大多為擠奶用。木制器皿類的碗也比較多，一般的銀碗內(nèi)壁都是用木材或木本植物的根莖旋掏制作而成。木匠們還用木材制作成花樣眾多的勺子，勺子的柄上雕刻著精美的動(dòng)物圖案。2）金屬材料蒙古族飲食器皿中，使用金屬材料制作的器皿主要包括鍋、火撐、茶壺、銀碗等。比如著名的僧壺冒、雕刻五畜形象的凈水瓶等都是其中的精品。制作銀碗時(shí)，銀獎(jiǎng)往往把龍虎、吉祥結(jié)等優(yōu)美的圖案雕刻在銀碗的。3）皮質(zhì)材料使用皮革材料制成的飲食器皿主要有各種容器，如皮囊、皮壺、皮口袋、皮碗套等。因?yàn)槊晒鸥咴靥幐珊祪?nèi)陸，擁有廣闊的戈壁灘，這里的人們自遠(yuǎn)古時(shí)期以來出門遠(yuǎn)走時(shí)必須帶上水壺，他們使用的水壺一般都用牛皮制作，這種水壺輕便而結(jié)實(shí)，過去的牧民家庭都有此類的水壺。藏族飲食器皿分類藏族的飲食器皿的主要材料為木制材料、皮制材料、金屬材料，還有大量的陶器和石器。1）木制材料木制材料的飲食器皿主要有碗、木盤、調(diào)料盒、糟把盒等都是木制器皿。藏族的木碗質(zhì)地結(jié)實(shí)、紋理細(xì)膩、不易破裂，不僅造型美觀而且散熱慢、攜帶方便。其中不同的碗一般用樺木、桐樹的樹根或雜木制成。藏族的木制糟把盒、木制調(diào)料盒（圖1）質(zhì)地結(jié)實(shí)、紋理細(xì)膩，不易破裂。2）金屬材料藏族的金屬材料制成的飲食器皿多為碗（圖2）、多穆壺、僧帽壺等。而金屬材料又分為銅、鐵、銀。3）皮質(zhì)材料皮質(zhì)材料的飲食器皿主要有皮盤、皮碗、皮盆等。皮制材料有著取材方便，因?yàn)槭怯文撩褡?，主要以牧為生活來源，所以皮制取材非常方便；而且輕便耐用，結(jié)實(shí)，可以常年使用。4）陶器、石鍋陶器是藏族地區(qū)常見的生活器具。的制陶歷史悠久，的陶器多為土沙陶，早期以捏制成形，后改為慢輪加工。在上釉陶器出現(xiàn)的較晚，數(shù)量少，只有墨竹工卡縣陶村可以燒制。一般市面上見的是赭紅釉陶，而綠釉陶極為珍貴，一般是貴族使用陶器還有一大用處，就是酒具，陶制酒具（圖3）非常常見。石鍋是的洛巴族和門巴族的主要飲食器皿中的烹飪器具。
2.2蒙古族與藏族的飲食器皿材料的對(duì)比分析
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)?！痹诠糯?，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會(huì)、娛樂休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持
政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代藝術(shù)；飲茶空間設(shè)計(jì)；應(yīng)用策略
在關(guān)于藝術(shù)的分階段性認(rèn)識(shí)上，人們習(xí)慣將藝術(shù)劃分為前現(xiàn)代藝術(shù)、現(xiàn)代藝術(shù)以及尚未成為一種普遍趨勢(shì)的后現(xiàn)代藝術(shù)。其中，現(xiàn)代藝術(shù)集中性地代表了藝術(shù)的現(xiàn)代性或者說現(xiàn)代性下的藝術(shù)。何為現(xiàn)代性藝術(shù)呢？吉登斯認(rèn)為，所謂現(xiàn)代性一般指的就是“在后封建的歐洲所建立而在20世紀(jì)日益成為具有世界歷史性影響的行為制度與模式。‘現(xiàn)代性’大略地等同于‘工業(yè)化的世界’,只要我們認(rèn)識(shí)到工業(yè)主義并非僅僅是在其制度維度上”。本文認(rèn)為，現(xiàn)代藝術(shù)是一種與工業(yè)文明相適應(yīng)，以反映人的主體價(jià)值，圍繞著人的主體性、人的審美情趣、人的現(xiàn)實(shí)需要、人的社會(huì)理想等展開的具有時(shí)間、事件和故事三重維度的一種藝術(shù)設(shè)計(jì)思潮。
1現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念的具體指向
關(guān)于現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念的具體內(nèi)涵，學(xué)者們主要從網(wǎng)絡(luò)社會(huì)、全球化、工業(yè)文明、民族性文化等視角予以把握，整體上將現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念匡正于一個(gè)“現(xiàn)代性”的范疇中。結(jié)合現(xiàn)代性的維度、現(xiàn)代藝術(shù)的特點(diǎn)和當(dāng)代茶空間設(shè)計(jì)的一些趨勢(shì)與審美價(jià)值，本文將現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念傾向于以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)：
1.1情感化設(shè)計(jì)：注重把握人的情感體驗(yàn)現(xiàn)代性在反抗前現(xiàn)代性的過程中，最大的歷史功績就在于將人的主體地位從一切落后的宗教神學(xué)和封建制度當(dāng)中解放出來，因此現(xiàn)代藝術(shù)的核心理念之一就是注重人對(duì)作品的“情感化設(shè)計(jì)”，也就是在藝術(shù)作品中充分地考慮和融入進(jìn)“人的情感關(guān)照和情緒體驗(yàn)”，通過物質(zhì)性的藝術(shù)設(shè)計(jì)來引起審美的主體的精神反思，從而引導(dǎo)主體去追求某種現(xiàn)代性的藝術(shù)價(jià)值———比如獨(dú)立思考、自由、平等、獨(dú)立的人格等。
1.2實(shí)用化設(shè)計(jì)：注重捕捉人的現(xiàn)實(shí)功利需求現(xiàn)代性藝術(shù)設(shè)計(jì)是現(xiàn)代性哲學(xué)在藝術(shù)界的一個(gè)表征，這個(gè)理論認(rèn)為，現(xiàn)代人應(yīng)當(dāng)是理性導(dǎo)向的、實(shí)用主義導(dǎo)向的、“完整的人”導(dǎo)向的，人的現(xiàn)實(shí)需求是最大的合理性，以至于這種理性化運(yùn)動(dòng)一度將“工具理性”無限放大，造成了現(xiàn)代人的“異化”，即人成了勞動(dòng)的工具，喪失了其目的理性價(jià)值導(dǎo)向。受這種工具理性的驅(qū)使，現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)追求滿足現(xiàn)實(shí)人的實(shí)用化需求，在這方面比如包括要照顧到人的時(shí)尚追求、人的快節(jié)奏生活追求、人的壓力釋放需要、人的適度古典藝術(shù)審美需要等。
1.3人性化設(shè)計(jì)：注重以人的全面自由發(fā)展為設(shè)計(jì)的終極導(dǎo)向著名藝術(shù)大師羅素曾經(jīng)指出，“嚴(yán)格地來說,看見東西的并不是眼睛,看見東西的是大腦或心靈”，這即是說評(píng)判藝術(shù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)在終極的意義上沒有最好，只有更好，只要符合審美主體心靈需要的藝術(shù)設(shè)計(jì)就是最合適的。有學(xué)者認(rèn)為，現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)區(qū)別于傳統(tǒng)藝術(shù)設(shè)計(jì)的主要方面在于一個(gè)“繼承與創(chuàng)新”，而創(chuàng)新遵循的尺度則是人的需要、人性化的需要。從而，在現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念中，如何基于人性化考量，從細(xì)節(jié)、立意、活用、整體設(shè)計(jì)等方面給審美主體帶來一種“詩意的棲息”感官，從而為人的全面自由發(fā)展提供一種藝術(shù)氛圍，是它孜孜以求的一種追求。
2現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念應(yīng)用于我國飲茶空間設(shè)計(jì)的基本立場(chǎng)
一切歷史都是當(dāng)代史，這是歷史學(xué)家的一種史學(xué)觀。對(duì)于現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念來講其實(shí)也存在著類似的主張，我們仿佛可以這樣認(rèn)為，一切藝術(shù)設(shè)計(jì)理念都是當(dāng)念。當(dāng)前的現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念不僅僅是一個(gè)未來導(dǎo)向的創(chuàng)新的過程，還包括繼承、對(duì)話、包容的內(nèi)涵，而這些正是將其應(yīng)用于我國飲茶空間設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循的幾個(gè)基本原則或者說基本立場(chǎng)。
2.1時(shí)間：吸收我國古典藝術(shù)、民族藝術(shù)設(shè)計(jì)理念精華我們正處于一個(gè)新媒體網(wǎng)絡(luò)滲透于社會(huì)諸領(lǐng)域的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)科技、數(shù)碼產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)新媒體仿佛成了現(xiàn)代人生活的必備，藝術(shù)設(shè)計(jì)也更多地表現(xiàn)出一種“國際化”的趨勢(shì)，甚至說后現(xiàn)代主義那種顛覆傳統(tǒng)文化、顛覆藝術(shù)權(quán)威的不良傾向也在向藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域滲透。對(duì)此，包括在我國飲茶空間藝術(shù)設(shè)計(jì)中的現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的一個(gè)基本立場(chǎng)應(yīng)當(dāng)是堅(jiān)守藝術(shù)的民族性和傳統(tǒng)性，將我國傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀基因融入到現(xiàn)代化的藝術(shù)設(shè)計(jì)中，做到“世界的就是中國的”和“中國的就是世界的”，不能在藝術(shù)的國際化趨勢(shì)中喪失本民族、本區(qū)域、本國度的藝術(shù)個(gè)性。比如說，我國傳統(tǒng)茶文化中的青花瓷文化、中國紅文化、篆刻文化、龍鳳文化等都可以在藝術(shù)設(shè)計(jì)的現(xiàn)代性中找到適合的位置呈獻(xiàn)給受眾。
2.2空間：吸收國外現(xiàn)代藝術(shù)的精華說到底，現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)是一種源于西方發(fā)達(dá)國家的藝術(shù)設(shè)計(jì)思潮和哲學(xué)理念，藝術(shù)設(shè)計(jì)的現(xiàn)代性實(shí)際上是基于西方社會(huì)文化和西方價(jià)值觀、生活觀、藝術(shù)觀和審美觀形成的一種全球化藝術(shù)實(shí)踐活動(dòng)。面對(duì)這種空間形態(tài)互相對(duì)話的藝術(shù)設(shè)計(jì)潮流，我們的藝術(shù)設(shè)計(jì)現(xiàn)代化路程在堅(jiān)守藝術(shù)民族性、民族魂的前提下，應(yīng)當(dāng)遵循著“包容”、“兼收并蓄”的原則，大膽學(xué)習(xí)和借鑒西方現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的理念，比如說“人性化設(shè)計(jì)理念”、“情感性設(shè)計(jì)理念”等，使我們的飲茶空間的藝術(shù)設(shè)計(jì)達(dá)到一種兼具古典與現(xiàn)代、兼具審美與實(shí)用化、兼具價(jià)值理性與工具理性、兼具藝術(shù)性與人性化的一種審美享受。
2.3價(jià)值：堅(jiān)守綠色設(shè)計(jì)的底線如上文所講，現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本面包括藝術(shù)的情感化設(shè)計(jì)、實(shí)用化設(shè)計(jì)、人性化設(shè)計(jì)等方面，將這些寶貴的價(jià)值融入到茶空間設(shè)計(jì)中去還應(yīng)當(dāng)遵循“綠色設(shè)計(jì)”的邏輯。簡單來講，綠色設(shè)計(jì)的精髓在于使藝術(shù)設(shè)計(jì)在滿足人們正常的實(shí)用化、情感化需求的同時(shí)，要更加注重“滿足環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展需要的要求”。在綠色設(shè)計(jì)理念的框架下，廣泛地采用環(huán)保節(jié)能型材料進(jìn)行設(shè)計(jì)、使藝術(shù)設(shè)計(jì)更好地與周邊環(huán)境融為一體是我們的一個(gè)基本立場(chǎng)。
3現(xiàn)代藝術(shù)應(yīng)用于我國茶飲空間設(shè)計(jì)的基本策略
相比較于一般的商業(yè)空間，茶飲空間的藝術(shù)設(shè)計(jì)帶有自身的個(gè)性和特殊性，我們?cè)诳紤]茶飲空間的物質(zhì)消費(fèi)需要的便利性、舒適性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等特征的同時(shí)，也要照顧到茶飲空間的審美價(jià)值關(guān)懷，將我國傳統(tǒng)茶文化中的“和”、“雅”、“靜”、“禪”等理念盡可能地呈獻(xiàn)給消費(fèi)者，使消費(fèi)者可以在茶飲空間中獲得一種身體和精神雙重層面的獲得感。
3.1情感化設(shè)計(jì)策略：營造一種賓至如歸的茶飲體驗(yàn)首先我們應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)代茶飲空間中適當(dāng)?shù)貞?yīng)用諸如古代茶文化的屏風(fēng)、隔扇、字畫、古琴等古典元素，同時(shí)將禪文化、道法自然文化等借助于書畫、圖片等展現(xiàn)出來，在直接的行為層面上使消費(fèi)者產(chǎn)生一種“恍如前世”的情感沖擊，為釋放現(xiàn)代人的精神壓力提供一個(gè)溫床。其次，在茶飲空間的燈光效果選擇上，不應(yīng)當(dāng)采取中央燈光的模式，而應(yīng)當(dāng)開啟“個(gè)性化”的燈光模式，在不同的小包間實(shí)施不同色調(diào)的主題色彩或者音樂等柔性設(shè)計(jì)要素，照顧到不同消費(fèi)者前來體驗(yàn)消費(fèi)的不同心情與感受。
3.2實(shí)用化設(shè)計(jì)策略：使茶飲空間適應(yīng)快節(jié)奏的生活節(jié)奏現(xiàn)代茶飲空間最主要的社會(huì)功能在于其實(shí)用性，過多地強(qiáng)調(diào)藝術(shù)性會(huì)喪失其商業(yè)價(jià)值和消費(fèi)價(jià)值，因此我們的現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)在應(yīng)用于茶飲空間時(shí)要牢牢地將“實(shí)用性”、“市場(chǎng)性”作為設(shè)計(jì)的一個(gè)重要向度。在此，本文以香港市中心某中式茶樓為例，該茶樓由倫敦國際化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)Studioilse所設(shè)計(jì)，在功能設(shè)計(jì)上充分地考慮到了現(xiàn)代人舉辦派對(duì)、商務(wù)宴請(qǐng)等不同的茶飲要求，將極具亞洲色彩的格子窗作為重要的視窗，在十分有限的設(shè)計(jì)空間中，為了突出設(shè)計(jì)的“實(shí)用性”，將“一張桌子”“多種場(chǎng)景”進(jìn)行動(dòng)態(tài)的調(diào)換，可以適應(yīng)多樣化的消費(fèi)群體前來就餐、飲茶、聚會(huì)、喝咖啡、休閑等，充分地照顧到了現(xiàn)代人的多種需求。
3.3人性化設(shè)計(jì)策略：在細(xì)節(jié)上展現(xiàn)出對(duì)現(xiàn)代人的關(guān)愛現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的本質(zhì)就在于其人性化的追求，正如一名知名設(shè)計(jì)師所講的“什么是好設(shè)計(jì)的永恒標(biāo)準(zhǔn),就是設(shè)計(jì)中對(duì)人的關(guān)注,把人放在第一位”。對(duì)于茶飲空間的現(xiàn)代化藝術(shù)設(shè)計(jì)思路來講，我們可以這樣著手：其一，在整體的茶空間功能區(qū)劃上，要合理劃分為若干個(gè)既可以互相交流又能相對(duì)私密地進(jìn)行對(duì)話的飲茶空間；其二，茶飲空間中的茶具、文化符號(hào)、色彩、溫度、濕度、休息室的布局等細(xì)節(jié)因素都要充分考慮到形形的消費(fèi)者的多樣化需求，給消費(fèi)者帶來“小眾化”、“個(gè)性化”的享受，而不是大眾化的審美享受；其三，向消費(fèi)者盡可能地提供除了茶飲、餐飲、休息之外的一些藝術(shù)體驗(yàn)，比如書法體驗(yàn)、制茶體驗(yàn)、茶事體驗(yàn)、對(duì)話體驗(yàn)、書畫體驗(yàn)、藝術(shù)欣賞體驗(yàn)、商務(wù)洽談體驗(yàn)等；其四，在設(shè)計(jì)材料、設(shè)計(jì)語言、設(shè)計(jì)色彩等方面要遵循著綠色設(shè)計(jì)的理念，廣泛使用新型環(huán)保節(jié)能材料和設(shè)計(jì)語言。
作者:屠辰飛 單位:河南工程學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
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Abstract: Lacquer painting,as the basic teaching content in modern China's lacquer foundation teaching results in the loss of traditional lacquer arts and students' weak lacquer knowledge and further affects the development of the whole lacquer education development. Through years of teaching experience,the author points out that the lacquer arts teaching in higher education should start from lacquerware and gives the specific teaching ideas,hoping that it could give some enlightenment for our lacquer education.
關(guān)鍵詞:高等教育;漆器;教學(xué)
Key words: higher education;lacquerware;teaching
中圖分類號(hào):G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-4311(2010)24-0190-01
1對(duì)基礎(chǔ)技法的重視
首先,教學(xué)中要明確使用天然漆。天然漆在西方文化中并不多見,它主要存在并發(fā)展于東亞文化圈中,中國漆器也是一種民族文化。天然漆是綜合性能最好的涂料,非常環(huán)保,制成品對(duì)人體無損害?，F(xiàn)在各種化學(xué)漆充斥漆藝教學(xué),雖然也冠以“漆”名,但和天然漆是兩個(gè)不一樣的事物,它的存在就不能理解為傳統(tǒng)漆藝在新時(shí)代的發(fā)展。恪守材料的純粹性不是保守,而是傳承一種文化。這點(diǎn)在教學(xué)中尤為重要。
天然漆工藝要求高,從天然漆入手有利于學(xué)生從開始就能受到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?xùn)練,養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。在教學(xué)實(shí)踐中可以發(fā)現(xiàn),采用化學(xué)涂料的學(xué)生對(duì)工作環(huán)境和工具極不講究,而做天然漆的學(xué)生則顯得干凈利落。此外,化學(xué)涂料的技法基本都是從天然漆的制作技法中來,所以能使用化學(xué)漆不一定會(huì)使用天然漆,能使用天然漆的人只要愿意都能很好的使用化學(xué)涂料。從這點(diǎn)上講,天然漆是學(xué)科之本,教學(xué)一定要采用天然漆。
“工欲善其事,必先利其器”,工具對(duì)漆藝學(xué)習(xí)也很重要。目前中國漆藝教育主要從漆畫入手,由于把漆作為一種繪畫媒材,注重繪畫性,模仿油畫等別的畫種的處理手法,對(duì)工具要求不嚴(yán)格,忽視學(xué)科特點(diǎn),導(dǎo)致學(xué)生不會(huì)制作、保養(yǎng)工具,甚至不會(huì)正確使用工具。以什么樣的工具對(duì)待漆,體現(xiàn)的是東方人的一種處事方式、態(tài)度。“工藝性”更多指的是一種做事程序,工藝性不等于僵、板,別的繪畫也講工藝,所以我們教育中不能人為的設(shè)定框框。對(duì)工具的細(xì)微處要交代清楚,比如刮揪兩端為什么要做成鈍角,主要是銳角的話裱布容易進(jìn)入布孔將布挑起,還有挑起翻轉(zhuǎn)漆時(shí)刮揪不致將漆甩出,這些要對(duì)學(xué)生講清楚。
當(dāng)然,制漆,做胎也很重要,其包含了對(duì)漆的加工、調(diào)灰、刮灰、裱布、 漆、打磨等工藝,每一個(gè)程序結(jié)束后教師都要嚴(yán)格把關(guān),那么,在漆器這個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生會(huì)掌握漆自身的性能,如何識(shí)別,了解漆操作特性及嚴(yán)格的制作方法。漆藝制作工藝是幾千年先人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),系統(tǒng)而科學(xué),引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)其原理,才會(huì)在以后的實(shí)踐中變通,為漆藝學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2注重學(xué)生創(chuàng)作思維的訓(xùn)練
創(chuàng)造性思維更多是一種啟發(fā)性思維,和設(shè)計(jì)的教學(xué)相比,漆器教學(xué)有特殊性的一面,漆器的材料和工藝決定了漆器創(chuàng)作離不開這些特點(diǎn)。先人已經(jīng)為我們創(chuàng)造了許多千文萬華的漆器作品,是我們漆器教學(xué)可供借鑒的寶貴財(cái)富。但是,時(shí)代變化了,審美的不同就要求漆器如何以傳統(tǒng)的材料創(chuàng)造出今天的人所需要的具有時(shí)代感的作品,這是漆器教學(xué)當(dāng)前要面對(duì)的課題。
年輕的學(xué)生剛接觸漆藝,對(duì)漆藝并沒有什么成見,所以我要啟發(fā)學(xué)生根據(jù)自己對(duì)漆的感受,最大限度的發(fā)揮他們對(duì)工藝材料的想象力,不受約束地表現(xiàn)讓自已感動(dòng)的東西。比如漆藝神秘深邃的空間感,流動(dòng)的線條,具有生命的別的材料無法代替的光澤,溫潤的觸覺感受,以漆的獨(dú)特之美表現(xiàn)自己對(duì)漆的認(rèn)識(shí),對(duì)世界的理解,只有將漆的生命和自己的心靈統(tǒng)一,就能在作品中完美地體現(xiàn)漆性,創(chuàng)造出感人的作品。
“如膠似漆”這個(gè)詞說明漆具有黏性,這種黏性使得漆能容納多種材料,黏結(jié)或依附于器物上,因此漆也具有很大的包容性。天然漆的這種包容性就可以讓學(xué)生去探討漆與別的材料結(jié)合的可能性,擴(kuò)大漆藝的表現(xiàn)空間。傳統(tǒng)的漆與陶、竹、紙、金屬、纖維等材料都能很好結(jié)合,現(xiàn)代也開發(fā)出玻璃鋼,苯板胎型,使漆器胎體成型時(shí)間大為縮短,形態(tài)表現(xiàn)更為自由。還有漆和玻璃的結(jié)合給人一種全新的審美體驗(yàn),無色的玻璃涼爽、素雅,漆溫暖、富麗,在質(zhì)感上形成鮮明對(duì)比。我們?cè)谔剿髌岷投喾N材質(zhì)結(jié)合的同時(shí),也要在繼承傳統(tǒng)漆工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念和造型觀念,使漆器在當(dāng)代社會(huì)存在無限發(fā)展的可能。
3漆器教育要和生活實(shí)用結(jié)合
天然漆不僅是一種藝術(shù)媒材,更重要的是可使用的材料,能夠服務(wù)于在當(dāng)代人的生活。漆器在楚漢、唐、宋、元、明、清都在人們的生活中占有一席之地,近代由于歷史原因,我國的漆藝發(fā)展出現(xiàn)了斷代,致使漆器與人們的生活脫離?，F(xiàn)在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展,人們?cè)谖镔|(zhì)生活和精神生活上得到了極大的提高,不斷追求多樣性、個(gè)性;民族傳統(tǒng)也為越來越多的人所重視,這些為漆器走進(jìn)人們的生活提供了可能性。
漆器教育要以現(xiàn)代家居中高檔的飲食具、燈具、文具、家具等作為主要研究對(duì)象。如屏風(fēng)就很適合當(dāng)代家居中的空間分割;裝飾性漆器可以裝飾點(diǎn)綴房間;茶具,咖啡具采用天然漆制作,因漆材料具有輕柔、靚麗、華美而與眾不同;漆制家具手感溫潤,特別具有親和力。漆器還可以環(huán)境藝術(shù)融合,筆者曾認(rèn)識(shí)一位福州漆藝家為酒店大堂柱子上制作漆壁畫,柱子的圓柱形,他采用傳統(tǒng)脫胎的技法制作完成,這與其說是壁畫,倒不如說是漆器。最后制作完成的漆空間富麗堂皇,很適合酒店氣氛,這就是漆器和環(huán)境藝術(shù)結(jié)合的生動(dòng)例子。由于天然漆具有耐熱、耐酸、防潮、抗腐的功能,有“涂料之王”之稱,在現(xiàn)代科技產(chǎn)品中也得到了應(yīng)用,在這方面日本走在我們前面,比如以黑漆的照相機(jī),金箔擦漆的高檔手表,裝飾精美蒔繪的手機(jī)已在日本悄然出現(xiàn)。這些說明漆器在生活中有廣闊的空間,有待我們的漆器教育去銜接、開發(fā)。
漆器是我們的文化,具有當(dāng)代感的漆器就一定會(huì)為人們所接受,漆器裝扮的生活就會(huì)綻放異彩。漆器的歷史和現(xiàn)狀告訴我們,漆器必須為人們的生活服務(wù),在市場(chǎng)中才能展現(xiàn)他的活力。教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生樹立市場(chǎng)意識(shí),讓學(xué)生制作的作品能符合人們的需要,這要才能產(chǎn)銷良性循環(huán),有利于學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè),從長遠(yuǎn)看也有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
【關(guān)鍵詞】信息素養(yǎng)；能力標(biāo)準(zhǔn)；培養(yǎng)；評(píng)價(jià)
【中圖分類號(hào)】G40-057 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【論文編號(hào)】1671-7384（2013）11-0046-04
眾所周知，信息技術(shù)課程的核心價(jià)值是培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)。普通高中信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)信息素養(yǎng)做出了明確的界定。然而實(shí)際教學(xué)中，教師們普遍感覺要說清楚“信息素養(yǎng)”并不容易。當(dāng)教師對(duì)課程的核心價(jià)值不明確時(shí)，教學(xué)目標(biāo)的定位勢(shì)必就不到位；當(dāng)學(xué)生對(duì)信息素養(yǎng)懵懂無知時(shí)，學(xué)生在信息技術(shù)課堂上的發(fā)展勢(shì)必受到制約。究竟什么是信息素養(yǎng)？如何培養(yǎng)及評(píng)價(jià)學(xué)生的信息素養(yǎng)呢？
從學(xué)生角度解讀“信息素養(yǎng)”
多年來，學(xué)生對(duì)“信息素養(yǎng)”這個(gè)名詞備感困惑。我們發(fā)現(xiàn)，在沒有明確努力方向的信息技術(shù)課堂上，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)較弱，學(xué)習(xí)情緒及學(xué)習(xí)信念也不穩(wěn)定。因此，我們有必要將課程標(biāo)準(zhǔn)中的“信息素養(yǎng)”解讀成學(xué)生能理解的能力標(biāo)準(zhǔn)，以便學(xué)生能積極主動(dòng)、目標(biāo)明確地修煉和提升自己。筆者結(jié)合所主持的廣東省中小學(xué)教學(xué)研究“十二五”規(guī)劃課題《中小學(xué)生信息素養(yǎng)提升的方法及途徑研究》，經(jīng)過一年多的理論學(xué)習(xí)、系統(tǒng)思考、課堂實(shí)踐，提煉出了適合本地區(qū)中小學(xué)生的信息素養(yǎng)能力標(biāo)準(zhǔn)（見表1）。該標(biāo)準(zhǔn)旨在幫助信息技術(shù)教師理清信息素養(yǎng)的內(nèi)涵，同時(shí)也讓學(xué)生對(duì)自己的能力發(fā)展有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)和努力的方向。
表1 中小學(xué)生信息素養(yǎng)能力標(biāo)準(zhǔn)
信息素養(yǎng)能力標(biāo)準(zhǔn) 學(xué) 段
小 學(xué) 初 中 高 中
一、形成正確的信息意識(shí) 1.能體驗(yàn)信息技術(shù)在生活中的應(yīng)用 1.了解信息技術(shù)在社會(huì)生活及學(xué)習(xí)中的作用 1.能體驗(yàn)信息技術(shù)蘊(yùn)涵的文化內(nèi)涵
2.喜歡學(xué)習(xí)信息技術(shù) 2.主動(dòng)學(xué)習(xí)信息技術(shù)，樂意參與信息活動(dòng) 2.主動(dòng)學(xué)習(xí)信息技術(shù)，積極使用信息技術(shù)，熱情參與信息活動(dòng)
3.能主動(dòng)應(yīng)用信息技術(shù)解決生活中的小問題 3.形成運(yùn)用信息技術(shù)提高學(xué)習(xí)效率和解決生活問題的意識(shí) 3.養(yǎng)成運(yùn)用信息技術(shù)解決生活和學(xué)習(xí)問題的習(xí)慣
二、能有效獲取所需的信息 1.有收集信息的意識(shí) 1.明確信息需求 1.明確信息需求
2.能從網(wǎng)上或其他途徑收集信息 2.能確定信息來源 2.能找到多種類型的信息來源
3.能保存和管理信息 3.能從網(wǎng)上或其他途徑篩選、收集信息 3.能構(gòu)思和實(shí)現(xiàn)有效的搜索策略
4.能保存和管理信息 4.能記錄、保存和管理信息及信息的出處
三、具有正確評(píng)價(jià)信息的能力 1.能判斷所獲取到的信息是否真實(shí)、準(zhǔn)確 1.能初步評(píng)估信息的可靠性、權(quán)威性、時(shí)效性與準(zhǔn)確性 1.能客觀評(píng)估信息的可靠性、權(quán)威性、時(shí)效性與準(zhǔn)確性
2.能確定所獲取的信息是否夠用 2.能確定所獲取的信息是否滿足需求 2.能確定所獲取的信息是否滿足需求并確定適合引用的信息
四、能有效利用信息實(shí)現(xiàn)特定的目的 1.能利用信息探求自己感興趣的領(lǐng)域 1.能探求個(gè)人感興趣領(lǐng)域的信息 1.能探求個(gè)人感興趣領(lǐng)域的信息
2.能傳遞信息，與同伴交流 2.能選用適當(dāng)方法將現(xiàn)有信息進(jìn)行加工創(chuàng)作 2.能將現(xiàn)有信息加以創(chuàng)造性地運(yùn)用
3.能運(yùn)用軟件制作簡單的電子作品表達(dá)觀點(diǎn) 3.能初步運(yùn)用軟件表達(dá)觀點(diǎn)、交流思想 3.能選用適當(dāng)?shù)墓ぞ邉?chuàng)作信息作品，表達(dá)觀點(diǎn)、交流思想
五、能積極參加小組活動(dòng) 1.積極參與小組討論，提出自己的意見 1.積極參與小組活動(dòng)，樂意分享不同的見解或信息 1.積極參與小組活動(dòng)，善于提出獨(dú)到的見解
2.從同伴的意見中獲取有用的信息 2.能對(duì)同伴的表現(xiàn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià) 2.能對(duì)同伴的見解或操作進(jìn)行評(píng)價(jià)并提煉出有益的信息
3.能作為小組成員有效利用信息完成所負(fù)責(zé)的任務(wù) 3.能在合作過程中不斷優(yōu)化合作策略
六、自覺遵守信息道德規(guī)范 1.不抄襲，不盜用信息 1.能分辨信息的好壞并自覺抵制不良信息 1.文明參與網(wǎng)絡(luò)交流，自覺抵制不良信息
2.遵守《全國青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約》 2.文明參與網(wǎng)絡(luò)交流，負(fù)責(zé)任地發(fā)表自己的觀點(diǎn) 2.了解知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)等問題，引用信息時(shí)自覺注明出處
3.引用信息時(shí)能注明出處 3.能合法獲取和信息
培養(yǎng)信息素養(yǎng)的最佳途徑
明確各學(xué)段學(xué)生應(yīng)具備的信息素養(yǎng)能力標(biāo)準(zhǔn)之后，信息技術(shù)課教學(xué)目標(biāo)的定位就明晰了，教學(xué)中所采用的載體及任務(wù)也就更符合學(xué)生的實(shí)際，教學(xué)的組織形式也更加多元且富有實(shí)效。在實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)教學(xué)與學(xué)生的生活相聯(lián)，且學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)之后，學(xué)生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升就不再是一句空話。
1. 教學(xué)與學(xué)生生活相聯(lián)
陶行知先生說過：“沒有生活做中心的教育是死教育?！薄吧罱逃苯o了信息技術(shù)課極大的啟迪——課堂必須圍繞學(xué)生的生活去營造情境，創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生生活的任務(wù)，善用學(xué)生關(guān)注的社團(tuán)活動(dòng)，從而讓學(xué)生在課堂生活中積極、主動(dòng)地學(xué)習(xí)和運(yùn)用信息技術(shù)。
（1）營造生活化的情境
生活化的教學(xué)情境往往直抵學(xué)生的心靈，因?yàn)閷W(xué)生身在其中。教師若善用教學(xué)情境，就能催生學(xué)生積極的學(xué)習(xí)情緒，促使學(xué)生迅速入境生情。如在教學(xué)《獲取網(wǎng)絡(luò)信息的策略與技巧》時(shí)，若要學(xué)生在學(xué)完本節(jié)課后能形成借助網(wǎng)絡(luò)解決學(xué)習(xí)或生活問題的意識(shí)，教師所創(chuàng)設(shè)的情境就必須貼近學(xué)生的生活。在潮汕地區(qū)，每家每戶都會(huì)沖泡功夫茶，卻少有學(xué)生熟知功夫茶的沖泡技巧及其中所蘊(yùn)涵的文化。因此，在學(xué)習(xí)這一節(jié)課時(shí)，教師直接將功夫茶具帶入課堂，并邀請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)沖泡，由沖泡過程出現(xiàn)了“茶色不均、茶屑沉杯”等問題，自然而然地引出“如何沖泡功夫茶”，學(xué)生表現(xiàn)出了極大的探究興趣。事實(shí)證明，當(dāng)“搜索引擎”遇見“茶”，“技術(shù)服務(wù)于生活”這句話便生動(dòng)起來了。本節(jié)課的課外作業(yè)是利用搜索引擎幫家人解決一個(gè)生活問題。如此情境遷移，再一次實(shí)現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)與社會(huì)生活的銜接，點(diǎn)燃了學(xué)生的信息意識(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用信息技術(shù)獲取信息、解決生活問題的能力。
（2）創(chuàng)設(shè)生活化的任務(wù)
信息技術(shù)課上學(xué)生信息能力的培養(yǎng)往往是在任務(wù)完成的過程中實(shí)現(xiàn)的，信息能力的強(qiáng)弱與教師在教學(xué)中所采用的任務(wù)關(guān)系密切，越是開放的和富有創(chuàng)造性的任務(wù)，越能喚起學(xué)生的創(chuàng)造激情，學(xué)生的信息能力越能得到鍛煉。什么樣的任務(wù)才是開放又富有創(chuàng)造性的呢？筆者在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，凡是讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)自主設(shè)計(jì)任務(wù)所完成的作品，其創(chuàng)意、技術(shù)含量與精美程度都讓人驚喜。如在教學(xué)《多媒體信息的加工與表達(dá)》時(shí)，我們?cè)O(shè)計(jì)了“創(chuàng)作自己的數(shù)字故事”這一任務(wù)。由于任務(wù)開放度高，學(xué)生自主創(chuàng)作空間大，又與學(xué)生生活和情感緊密相連，學(xué)生的作品隨處閃爍著創(chuàng)意和優(yōu)美的光芒，在課堂上未曾教過的技能，也被學(xué)生運(yùn)用于作品的表達(dá)中。
（3）善用社團(tuán)活動(dòng)
社團(tuán)活動(dòng)是學(xué)生校園生活中最能展現(xiàn)個(gè)性的舞臺(tái)。面對(duì)社團(tuán)活動(dòng)，學(xué)生往往忘情投入、創(chuàng)意十足。信息技術(shù)教學(xué)若能與社團(tuán)活動(dòng)相聯(lián)，勢(shì)必能為學(xué)生的學(xué)以致用提供更多的機(jī)會(huì)。如文學(xué)社刊物的出版需要“文字信息的加工與表達(dá)”技能，文學(xué)社的投稿離不開“信息的與交流”技能，等等。結(jié)合學(xué)生熱愛的社團(tuán)活動(dòng)開展教學(xué)，學(xué)生在運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能解決問題的過程中，往往會(huì)碰到新的問題，而解決問題的過程為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)新的知識(shí)與技能提供了機(jī)會(huì)。
2. 教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)
在信息時(shí)代，學(xué)生會(huì)不會(huì)學(xué)習(xí)不僅決定了學(xué)生獲取新知的寬度，也決定了學(xué)生信息素養(yǎng)的深度。因此，我們必須教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)中，不斷認(rèn)識(shí)自我，悅納自我，超越自我。
（1）教會(huì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)
信息技術(shù)日新月異的特點(diǎn)決定了信息技術(shù)課必須重視培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)。其方法主要是學(xué)生在教師提供的學(xué)習(xí)資源的基礎(chǔ)上自主完成任務(wù)，或在教師、同伴的幫助下自主完成任務(wù)。教師所提供的資源主要包括電子學(xué)案、操作錄像等。
目前，大部分教師提供的學(xué)習(xí)資源均以操作步驟的描述為核心，在其幫助下，學(xué)生能夠順利完成教師課堂中提出的任務(wù)，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力雖有一定的效果，但對(duì)于學(xué)生的思維能力及解決問題能力的培養(yǎng)明顯不夠。
其問題在于，教師所提供的僅僅是操作指南，學(xué)生忙于“依樣畫葫蘆”，缺少獨(dú)立思考的機(jī)會(huì)。要改變上述狀況，教師所提供的學(xué)習(xí)資源必須是建構(gòu)性的學(xué)習(xí)資源，能為學(xué)生達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)創(chuàng)設(shè)情境，并將各知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為問題，讓學(xué)生在問題的引領(lǐng)下邊思考、邊操作。只有這樣，學(xué)生才能在解決問題的過程中掌握知識(shí)與技能，解決問題的能力和思維能力才能得到發(fā)展。
（2）教會(huì)學(xué)生評(píng)價(jià)
關(guān)注課堂評(píng)價(jià)的教師不難發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生無法客觀地評(píng)價(jià)自己和同伴，這既與學(xué)生對(duì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的把握不到位有關(guān)，也與學(xué)生對(duì)評(píng)價(jià)的態(tài)度有關(guān)。認(rèn)真參與評(píng)價(jià)的過程其實(shí)是一個(gè)溫故知新的過程，學(xué)生往往在審視自己與同伴表現(xiàn)的過程中，運(yùn)用已知的知識(shí)與技能去感悟自身的優(yōu)勢(shì)或不足，從而形成優(yōu)化的思路。在這個(gè)過程中，學(xué)生評(píng)價(jià)信息的能力、認(rèn)知的水平以及審美的能力常會(huì)在不知不覺中得到提升。因此，教師必須教會(huì)學(xué)生評(píng)價(jià)。教師可通過對(duì)話引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)。例如，當(dāng)教師發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生無視評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，隨意對(duì)同伴的作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，可請(qǐng)大家暫停評(píng)價(jià)，一起觀看評(píng)價(jià)結(jié)果與實(shí)際不相符的作業(yè)。請(qǐng)?jiān)u價(jià)該作業(yè)的學(xué)生闡述評(píng)價(jià)理由，再請(qǐng)全班學(xué)生就評(píng)價(jià)內(nèi)容發(fā)表意見，之后再請(qǐng)?jiān)搶W(xué)生對(duì)自己原來的評(píng)價(jià)進(jìn)行反思，并建議其對(duì)照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)再次評(píng)價(jià)。像這樣堅(jiān)持引導(dǎo)三節(jié)課后，學(xué)生的評(píng)價(jià)習(xí)慣就會(huì)得到改善。評(píng)價(jià)的最終目的是讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)與不足，明確超越自我的方向。
（3）教會(huì)學(xué)生合作
課堂上很多教師都要求學(xué)生開展小組合作，但真正能將小組合作落到實(shí)處的課堂屈指可數(shù)。為何小組合作無法落到實(shí)處呢？真正的原因是學(xué)生體會(huì)不到團(tuán)隊(duì)合作的愉悅以及在合作中的收獲。因此，教師在讓學(xué)生合作制作作品之前，必須先讓學(xué)生體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)合作的快樂和在合作中視野的開闊，教師可以選擇話題討論作為培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)的起點(diǎn)。在分好組、選好小組長之后，首次的合作地點(diǎn)最好選擇在教室，并讓小組成員圍成圓圈入座，教師為每個(gè)組準(zhǔn)備一張大白紙和彩色筆，用以記錄小組成員的思想，教師給出討論的任務(wù)之后，要求各小組進(jìn)行討論，最后各小組都要展示合作的成果。在這樣的合作過程中，每個(gè)人在討論中觀點(diǎn)得到組員的肯定并記錄時(shí)，合作的愉悅感隨之產(chǎn)生，隨著討論的深入，每個(gè)人的思維得到激發(fā)，意想不到的觀點(diǎn)源源不斷，有所收獲的感覺隨著小組合作的結(jié)束而誕生。有了這樣的合作熱身，學(xué)生的歸屬感隨之建立，待到合作完成作品時(shí)，合作和為合作貢獻(xiàn)智慧便變得順理成章了。
水本無華，相蕩乃成漣漪。當(dāng)學(xué)生在信息技術(shù)課上學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)客觀評(píng)價(jià)自己及同伴的表現(xiàn)，學(xué)生的信息素養(yǎng)自然得到了提升。隨著信息素養(yǎng)的提升，“水面的漣漪”必將越蕩越寬廣，越蕩越美麗。
學(xué)生信息素養(yǎng)的評(píng)價(jià)
客觀評(píng)估及表達(dá)學(xué)生的信息素養(yǎng)水平，能使教師找到因材施教的起點(diǎn)，準(zhǔn)確選擇有益于學(xué)生學(xué)習(xí)的資源，并使學(xué)生能準(zhǔn)確定位自主學(xué)習(xí)的出發(fā)點(diǎn)。
學(xué)生信息素養(yǎng)的評(píng)價(jià)可結(jié)合每節(jié)課的培養(yǎng)目標(biāo)，從能力標(biāo)準(zhǔn)的六大方面進(jìn)行。表2以高中信息技術(shù)基礎(chǔ)為例，談如何評(píng)價(jià)學(xué)生的信息素養(yǎng)。
如第二章第二節(jié)《獲取網(wǎng)絡(luò)信息的策略與技巧》主要培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)，獲取、評(píng)價(jià)信息的能力及知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)等，教師可以通過學(xué)生完成任務(wù)的情況來觀察、評(píng)估學(xué)生的信息素養(yǎng)能力狀況。又如第三章《文本信息的加工與表達(dá)》、《表格信息的加工與表達(dá)》及《多媒體信息的加工與表達(dá)》這些內(nèi)容主要培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用信息技術(shù)工具創(chuàng)作信息作品表達(dá)觀點(diǎn)、交流思想的能力，因此，學(xué)生信息素養(yǎng)的評(píng)估重點(diǎn)應(yīng)放在信息作品的評(píng)價(jià)上，同時(shí)，教師也要考查學(xué)生運(yùn)用信息技術(shù)解決生活、學(xué)習(xí)問題的能力及表達(dá)自我的能力。再如第六章《信息安全》主要培養(yǎng)學(xué)生的信息安全意識(shí)及遵守信息道德規(guī)范的品質(zhì)，教師可通過學(xué)生對(duì)案例的分析及學(xué)生對(duì)信息技術(shù)與社會(huì)問題的辯論情況來評(píng)估學(xué)生的信息素養(yǎng)。
由于信息素養(yǎng)所包含的內(nèi)容較多，且部分信息素養(yǎng)的變化情況只能依靠教師的觀察和調(diào)查來獲得，因此，對(duì)信息素養(yǎng)的評(píng)價(jià)最好采用類似5星（或笑臉）、4星、3星、2星、1星的分段標(biāo)準(zhǔn)來表達(dá)學(xué)生的信息素養(yǎng)水平。
【論文摘要】櫻花是一類著名的觀賞花木,在世界園林中應(yīng)用廣泛。中國擁有十分豐富的櫻花資源,而國人對(duì)此缺乏了解和深入研究,對(duì)櫻花文化的探討尤顯缺乏。本文通過對(duì)中國櫻花資源的介紹,中日兩國對(duì)櫻花文化的比較分析,總結(jié)出中日兩國對(duì)櫻花的文化價(jià)值存在不同的觀點(diǎn)。日本把櫻花奉為國花,把驟開驟落的櫻花與英勇武士的人生觀相聯(lián)系,民間的青年男女也認(rèn)為事物該在它最燦爛的時(shí)候凋亡;而中國自古偏愛那些寓意長壽、富貴、吉祥如意的花,自然不能認(rèn)同日本人那種不珍惜生命的價(jià)值觀。中國人對(duì)櫻花的態(tài)度是抱著純粹的欣賞自然界美麗事物的情感,而賦予櫻花的文化內(nèi)涵則相對(duì)較少。
櫻花是一類著名的觀賞花木,隸屬于薔薇科(Rosaceae)李亞科(Prunoidea)櫻屬(Cerasus),在世界園林中應(yīng)用廣泛。中國擁有十分豐富的櫻花資源,而國人對(duì)此缺乏基本的了解,對(duì)櫻花文化的探討尤顯缺乏。甚至有人認(rèn)為櫻花只有日本才有,將其與日本的某些特征聯(lián)系起來,將其賦予了櫻花本身不該有的特性。我國是櫻花的主要分布區(qū),野生觀賞櫻花約50余種,其中很多具有極大的觀賞價(jià)值,如迎春櫻C.discoidea、鐘花櫻C.cerasoides var.campanulata、浙閩櫻C.schneideriana、尾葉櫻C.dielsiana、高盆櫻C.cerasoides、山櫻C.serrulata、野生早櫻C.subhirtella var.ascendens等等[1、2,3,7],其中部分已在園林中得到運(yùn)用,而我國對(duì)櫻花的栽培歷史也可追溯至秦漢時(shí)期。因此,我們一方面需要對(duì)櫻花資源的開發(fā)利用進(jìn)行大力研究,同時(shí),廣泛深入了解和分析櫻花的文化價(jià)值,才能讓我國豐富的櫻花資源發(fā)揮其應(yīng)有的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
1 櫻花的栽培起源與傳播
1.1 櫻花在中國古代的紀(jì)錄
櫻花原產(chǎn)中國。據(jù)文獻(xiàn)資料考證,兩千多年前的秦漢時(shí)期,櫻花已在我國宮苑內(nèi)栽培。
南宋時(shí)期,王僧達(dá)(423-458)有詩曰:初櫻動(dòng)時(shí)艷,擅藻灼輝芳,緗葉未開蕾,紅花已發(fā)光。由詩可知,此櫻是一株先花后葉的紅色早花品種,幼葉淺黃色而花艷麗。我國特產(chǎn)鐘花櫻即為紅色鐘形花,詩中所指與之相符[4,10]。
唐朝時(shí)櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。白居易詩云:“亦知官舍非吾宅,且掘山櫻滿院栽,上佐近來多五考,少應(yīng)四度見花開?！痹娭星宄恼f明詩人從山野掘回野生的山櫻花植于庭院觀賞。
唐,孟詵所著本草綱目,對(duì)櫻的定義為:“此乃櫻非桃也,雖非桃類,以其形肖桃,故曰櫻桃”。對(duì)山櫻的釋名為:“此櫻桃俗名李桃,前櫻桃名櫻非桃也”。
宋代成都郡丞何耕對(duì)垂枝早櫻的主要特征描述得非常真實(shí),為后人留下寶貴的證據(jù)。他的《苦櫻賦》中:“余承乏成都郡丞,官居舫齋之東,有櫻樹焉:本大實(shí)小,其熟猥多鮮紅可愛。其苦不可食,雖鳥雀亦棄之”。這里他描述本實(shí)大小,而果苦不可食者決不是櫻桃而必定是觀賞櫻花無疑,因?yàn)槊鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》中說:“本小實(shí)大,甘甜,味美可食”乃櫻桃也。又根據(jù)他所說“達(dá)條扶疏而下”之句,則可斷定這分明是一株垂枝早櫻[4,10,12]。
清吳其?！吨参锩麑?shí)圖考》,記載:“冬海棠,生云南山中......冬初開紅花,瓣長而圓,中有一缺,繁蕊中突出綠心一縷,與海棠、櫻桃諸花皆不相類。春結(jié)紅實(shí)長圓,大小如指,恒酸不可食?！边@冬海棠即冬櫻花,現(xiàn)在云南南部石屏、建水、元江等地還有很多,當(dāng)?shù)厝酥两袢苑Q之為“冬海棠”。從多種文獻(xiàn)材料中可知,我國古時(shí)已確有鐘花櫻、垂枝櫻、冬海棠、山櫻等多種櫻花引種栽培[15,16]。
1.2 櫻花在日本的傳播和擴(kuò)大
日本栽種櫻花才千余年歷史,而且是從中國引進(jìn)梅花時(shí)夾雜在梅花之中偶然東渡到日本的,后來被日本發(fā)揚(yáng)光大。
日本當(dāng)初觀賞的是梅花,據(jù)說是遣唐使帶回來的,作為中國文化的象征,在平安時(shí)代被貴族們賞得如醉如癡。日前根津美術(shù)館展覽“天神美術(shù)”,其中有幾幅室町時(shí)代的掛軸,被畫作“渡唐”模樣的神菅原道真,手里總是拿了一枝梅。
《櫻大鑒》說,日本櫻花最早是從中國的喜馬拉雅山脈傳過去的。櫻花的傳播像所有生物一樣呈放射性傳播?！稒汛箬b》還說,喜馬拉雅的櫻花傳往日本后,在精心培育下,在日本不斷增加品種,成為一個(gè)豐富的櫻家族[11,12]。
在奈良時(shí)代(710—794年),說到花,就是指梅花,當(dāng)貴族的審美意識(shí)由清雅轉(zhuǎn)向華麗,很有些女氣時(shí),淡妝的梅逐漸讓位給濃抹的櫻。在712年撰成的日本史書《古事記》中,記載了日本古代流傳的許多神話故事,其中有一則描寫一位明朗、美麗的姑娘,名叫木花開耶姬。木花就是指的櫻花,開耶的字音也是櫻花。木花開耶姬這種櫻花自古以來就生長在富士山、箱根和伊豆半島一帶,人們叫它富士櫻,至今這個(gè)名字沒有改變。
7世紀(jì),持統(tǒng)天皇特別喜愛櫻花,多次到奈良的吉野山觀賞櫻花。
812年,喜愛櫻花的嵯峨天皇開宴賞櫻,形成宮廷傳統(tǒng),以至于今。另外,據(jù)說日本歷史上的第一次賞櫻大會(huì)是9世紀(jì)嵯峨天皇主持舉行的。其子仁明天皇更將紫宸殿南階下的“右橘左梅”改種成“左櫻”,于是,典禮行事之際,左近衛(wèi)府的羽林軍便排列在山櫻之下。從此,寺廟神社,貴族間盛行在櫻花下舉行慶會(huì)。到了平安時(shí)代(794--1192年),櫻花已成為主角,詠櫻花的歌比詠梅花的歌要多出5倍,賞櫻活動(dòng)也開始盛行。
當(dāng)初,賞櫻只是在權(quán)貴間開展,到江戶時(shí)代(1603—1867年)才普及到平民百姓中,形成傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗。成為日本國花后,它更受關(guān)愛,培養(yǎng)出了觀賞性更強(qiáng)的豐富品種群。
奈良和京都時(shí)代,觀賞櫻花的活動(dòng)有花節(jié)、花會(huì)、花宴、花舞等,京都還有夜間觀櫻的習(xí)俗。而且,對(duì)櫻花的觀賞,并不是將眼貼近,一個(gè)個(gè)仔細(xì)觀賞花形花瓣的具體形態(tài)美,而是稍稍離開一段距離,來欣賞它那充斥空間的如云如霧的整體美。
直至今日,櫻花在日本人的生活中至關(guān)重要,逐步成為一種傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗,每當(dāng)櫻花開放時(shí),就是舉國歡慶,全民賞櫻之時(shí)。日本政府把每年的3月15日至4月15日定為櫻花節(jié)。每到櫻花時(shí)節(jié),日本便是舉國歡騰,電視、廣播、報(bào)紙各大媒體紛紛報(bào)道櫻花開放的消息。日本氣象廳及各種網(wǎng)絡(luò)都有專門的櫻花預(yù)報(bào),櫻花也帶來大量的商機(jī),各家商店和便利店內(nèi)的快餐用具、時(shí)令小吃、酒類和櫻花紀(jì)念品也要成幾倍的備貨,以應(yīng)付櫻花季節(jié)幾百萬人賞櫻花所帶來的消費(fèi)。旅行社也屆時(shí)會(huì)推出觀賞櫻花的旅游專線。日本政府每年都在八重櫻盛開的東京新宿公園舉辦觀櫻會(huì),招待外國使節(jié)、社會(huì)名流。在全國各地也有各式各樣的觀櫻活動(dòng)。清代詩人黃遵憲在日本所作的《櫻花歌》:“墨江潑綠水微波,萬花掩映江之沱。傾城看花奈花何,人人同唱櫻花歌?！ü庹蘸Ｓ叭绯?游俠聚作萃淵藪。……十日之游舉國狂,歲歲歡虞朝復(fù)暮。”寫盡了日本人春天看櫻花的舉國若狂的勝?zèng)r[9,10]。
日本學(xué)者也對(duì)櫻花的研究作出了很大的貢獻(xiàn),共培育出300多個(gè)各類櫻花品種[5],最多的當(dāng)然要數(shù)日本櫻花Cerasus yedoensis了,盛開時(shí)氣勢(shì)如虹,其次是山櫻C.serullata,其下有數(shù)量最多應(yīng)用最廣的品種群,奈良吉野山就是觀賞山櫻勝地。
1.3 日本的櫻花藝術(shù)
除了賞花之外,櫻花在日本人民生活中處處留下了藝術(shù)的印跡。常以櫻花作圖案,制作各種精美的手工藝品、茶具、用具、陶瓷器,以櫻花為題材繪制許多優(yōu)美動(dòng)人的圖畫、雕刻等,很多已成為國寶,收藏在國家博物館里。至于描繪櫻花品種的畫譜,更是不知其數(shù),著名的有:《櫻譜》、《怡顏齋櫻譜》、《櫻花貼》、《櫻花圖譜》、《櫻大鑒》等等,搜集了許許多多優(yōu)秀的櫻花品種,五顏六色,千姿百態(tài),十分美麗,觀賞起來,不忍釋卷。櫻花何時(shí)成為畫家的題材,已無法考證。從日本現(xiàn)存的文獻(xiàn)記載看,最早的是公元891年,日本宇多天皇寬平三年,陽成母后五十壽辰時(shí),貞保親王獻(xiàn)上三尺屏風(fēng)一塊,上面畫有坐在櫻花樹下的賞花人。自此以后,以櫻花為題材的畫逐漸多了起來,成了大和畫的重要部分。一般的畫法是把各種各樣景色的櫻花各種各樣的人物結(jié)合起來。到了現(xiàn)代繪畫中以櫻花為題材的就更多了,如日本著名畫家川合玉堂的《春圖》,描繪的是山峽中的流溪,春雨戲弄著散落的櫻花的美麗景色。日本著名的畫家橫山大觀的《夜櫻》,描繪的是一團(tuán)團(tuán)篝火映照的櫻花,十分美麗,壯觀。
陶瓷器上的圖案,以櫻花為題材的也很多。如《色繪吉野山圖茶壺》,描繪了吉野山上漫山遍野的櫻花景色。重巒疊嶂的吉野山上盛開著望不到盡頭的櫻花。日本江戶時(shí)代瓷器技術(shù)達(dá)到高峰的鍋島燒,以雪白的瓷襯底配著鮮艷的邊線,烘托出鮮紅欲滴的櫻花,晶瑩有光,分外動(dòng)人。伊萬里的《彩繪元祿美人圖大皿》,畫有櫻花和元祿式的美女,反映了江戶時(shí)期的時(shí)代面貌,精美地刻畫出一般市民的絢麗多姿。日本人民喜愛以櫻花為題材的藝術(shù)品,櫻花已經(jīng)成為他們生活中和藝術(shù)鑒賞中不可缺少的東西[12,13]。
2 中日櫻花文化的內(nèi)涵
2.1 日本櫻花文化
櫻花對(duì)日本民族的文化、思想的發(fā)展有著密切的聯(lián)系和影響,日本的文學(xué)、詩歌、散文往往把櫻花作為描寫、歌詠的重要對(duì)象。如日本著名的古典小說《源氏物語》和最古老的詩歌集《萬葉集》中,都有贊美櫻花的故事和詩句。像這樣的詩句至今仍膾炙人口:“志賀都城,已成廢墟。舊日宮殿,付之一炬。昔日山櫻,依然如故,,峰巒疊翠,五彩繽紛?！?/p>
《萬葉集》是現(xiàn)存最古老的和歌集,相當(dāng)于我國的《詩經(jīng)》,所收詠梅和歌一百一十八首,詠櫻四十四首,《萬葉集》里的:ばな時(shí)は過ぎねど見る人の戀の盛りと今し散るらむ。這首和歌的大意是說,櫻花雖還不是落花時(shí)節(jié),偏卻想到最眷戀觀花的人,而現(xiàn)在它就要凋謝(離散)吧。
另外,在凈琉璃和歌舞伎中,有很多場(chǎng)面都是在櫻花怒放的背景下,年輕男女匆匆死去的。妹背山婦女庭訓(xùn)中的山一段就是其典型:以吉野川為界,住在大和國的妹山里的雛鳥和住在紀(jì)伊國的背山里的久我之助清船為了愛情和義理,女的被母親殺死,男的自殺殉情。此外,還有很多情況下鬼怪精靈亂跳亂舞的布景,也是由盛開的櫻花構(gòu)成的,京鹿子娘道成寺是其一例。另外義經(jīng)千本的道路上,變成藤忠信模樣的狐精也在亂舞。櫻花的美非同尋常,它會(huì)使人的心靈蕩游到世俗世界的另一端,借用古人的話就是あくがらす。あくがらす:あこがれるようにする。心を浮かれさせる。漢語意思為“憧憬”、“向往”。櫻花的美隱含著狂與怪與死緊緊地聯(lián)系在一起[4,11,12,13]。
史書上初見“櫻”字,是七二年編纂的《日本書記》。書中說天皇泛舟行樂,忽有一瓣櫻花飄落在酒杯里,可見,櫻花一開始就是散落的形象。
到了武士主持歷史的時(shí)候,人生無常,櫻花的短暫與飄零正好拿來寫照他們的人生觀。十七世紀(jì)后半,賞花蔚然成風(fēng),“或歌櫻邊,或宴松下,張幔幕,鋪筵氈,老少相雜,良賤相混。有僧有女,呼朋引類,朝午晚間,如堵如市?！睓鸦ㄓ^賞庶民化,漸成年中行事。
1748年,“人中武士花中櫻”的臺(tái)詞出現(xiàn)在演義家將為主公復(fù)仇的歌舞伎戲劇里,櫻花歷來的女性形象為之一變。其后,力主驅(qū)逐儒佛、恢復(fù)古道的國學(xué)家本居宣長自稱“櫻奴”,寫下一首和歌:“人問敷島大和心,朝漫山櫻花?！?敷島,指日本)櫻花從此跟大和心、大和魂掛上鉤。
幕府時(shí)代末晚,尊王攘夷的志士們風(fēng)流倜儻,更加張揚(yáng)櫻花暴開暴落之美。明治年間,天軍齊唱大和櫻,櫻花終至變成軍國之花、靖國之花,三千寵愛集一身。和桃花一樣,在日本文化中占有特別地位的櫻花,也擁有一個(gè)規(guī)模可觀的詞匯群,如櫻雨、櫻烏賊、櫻煎、櫻魚、櫻衣、櫻酒、櫻前線、櫻吹雪、櫻鯛、櫻月、櫻干、櫻鱒、櫻蒸、櫻餅、櫻山、櫻湯、櫻肉、櫻麻……作為一個(gè)詞匯群,其發(fā)達(dá)程度和桃花相比,可以用“分庭抗禮”、“平分秋色”、“相映成輝”來形容[12,13]。
(春歌下·七十一):櫻花飄落盡,造化竟全功,一切人間事,臨頭總是空?！獥盍易g這首和歌時(shí)明確無誤地把“毫無眷戀地一氣飄落散凈”的櫻花視為人世間最高美德的象征。
2.2 中國櫻花文化
中國古典詩文中花的入詩入文屢見不鮮,而且很多都膾炙人口,但關(guān)于櫻花的詩文并不多見。
西漢辭賦大家楊雄的《蜀都賦》(公元前58年-公元后18年)中有“被以櫻、梅,樹以木蘭”記載,此處櫻并無確指。南朝宋時(shí),王僧達(dá)(公元423年-458年)有詩:“初櫻動(dòng)時(shí)艷,擅藻的輝芳,緗葉未開蕾,紅花已發(fā)光”,此詩毫無傷感之意,而表達(dá)的是一種在艷麗春光下的喜悅心情。唐白居易見了白色櫻花觸物生情,聯(lián)想到自己的滿頭白發(fā),便唱出“櫻花昨夜開如雪”的詩句。又有詩“小園新種紅櫻樹,閑繞花枝便當(dāng)游”。雖不積極,但更多表達(dá)的是一種欣賞自然的悠閑態(tài)度。
唐代李商隱(公元812年-858年)寫下:“何處哀箏隨急管,櫻花永蒼垂揚(yáng)岸。櫻花爛漫幾多時(shí)？柳綠桃紅兩未知。勸君莫問芳菲節(jié),故園風(fēng)雨正凄其?！币矁H是體現(xiàn)了他一貫纏綿的詩風(fēng)。倒是近代才女蘇曼殊,寫過多首櫻花詩,其中不乏傷感、凄切之作:“春雨樓頭尺八簫,何時(shí)歸看浙江潮？芒鞋破缽無人識(shí),踏過櫻花第幾橋?！?“十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回？昨來風(fēng)雨偏相厄,誰向人天訴此哀？忍見胡沙埋艷骨,休將清淚滴深杯。多情漫向他年憶,一寸春心早巳灰?！?櫻花落)。
鄭孝胥等人游北京玉淵潭后寫成系列詩作《櫻花雅集》,但出色的寥寥,也無深意;倒是少有詩作的總理也對(duì)櫻花十分喜愛,在1914年日本留學(xué)時(shí)寫下春日偶成(二首):
其一
極目青郊外,
櫻花紅陌上,
煙霾布正濃。
柳葉綠池邊。
其二
中原方逐鹿,
燕子聲聲里,
博浪踵相蹤。
相思又一年。
由此可見,中國文人對(duì)櫻花的情感遠(yuǎn)不像日本人那般瘋狂,多是娓娓道出櫻花爆開時(shí)的絢麗之美,并無太多特殊情感的傾注。
2.3 中日櫻花文化之比較
2.3.1 日本櫻花文化的特點(diǎn)
日本人如此喜愛櫻花,究其原因有以下幾個(gè)主要方面:一是符合日本人的審美意識(shí)。櫻花匆匆開放,又匆匆凋謝,古代日本人常將之與英勇武士的人生觀相聯(lián)系。二是體現(xiàn)了日本人的集體意識(shí)。一朵櫻花微不足道,滿樹櫻花就蔚為壯觀。三則暗合農(nóng)時(shí)令節(jié)。自古以來,日本人認(rèn)為櫻花開放時(shí)播種稻子能保證豐收,因?yàn)闄鸦ㄊ㈤_時(shí)平均氣溫達(dá)到12度左右,水溫升高,不必?fù)?dān)心冷空氣的襲擊。也就是說,櫻花開放時(shí)節(jié)是水稻種植的開始,所以日本人民才這樣酷愛櫻花[6]。
櫻花的生命很短暫。在日本有一民諺說:“櫻花7日”,就是一朵櫻花從開放到凋謝大約為7天,整棵櫻樹從開花到全謝大約16天左右,形成櫻花邊開邊落的特點(diǎn),也正是這一特點(diǎn)才使櫻花有這么大的魅力。日本人鐘愛櫻花凋謝時(shí)的情景,認(rèn)為那凋謝時(shí)的莊麗、絢爛、悲惋、哀涼,比起它開放時(shí)的美麗,更能激起他們的情緒。櫻花被尊為國花,不僅是因?yàn)樗膵趁膵善G,更重要的是它經(jīng)歷短暫的燦爛后隨即凋謝的壯烈,使得被日本皇室選中鑲嵌在國徽上的失去了光澤。
“欲問大和魂,朝陽底下看山櫻”。日本人認(rèn)為人生短暫,活著就要像櫻花一樣燦爛,即使死,也該果斷離去。櫻花凋落時(shí),不污不染,很干脆,則被尊為日本精神[1]。
2.3.2 中國的櫻花文化價(jià)值
中國人與日本人喜愛櫻花的情結(jié),是大不相同的。中國人崇尚喜氣洋洋、長壽、富貴,喜歡爭(zhēng)奇斗艷,繁花似錦,有“花潮”之贊譽(yù)。所以中國偏愛牡丹,因?yàn)槠浠ù笊G,寓意富貴吉祥,對(duì)櫻花則是單欣賞其開花時(shí)的絢麗之美,沒有賦予它特定的文化價(jià)值;而且中國是世界園林之母,花卉資源非常豐富,蘭、菊、梅、竹等都被賦予了特定的文化價(jià)值,對(duì)花朵小花期又短的櫻花的關(guān)注就少了許多,所以中國的櫻花的文化價(jià)值還有待形成和發(fā)展。
3 小結(jié)
對(duì)于櫻花的文化價(jià)值,中日兩國存在不同的觀點(diǎn)。日本把櫻花奉為國花,把驟開驟落的櫻花與英勇武士的人生觀相聯(lián)系,現(xiàn)在也還有一些日本青年男女認(rèn)為事物該在它最燦爛的時(shí)候凋亡;而中國自古,崇尚喜氣洋洋、長壽、富貴,自然不能認(rèn)同日本人那種不珍惜生命的價(jià)值觀。中國人多喜歡爭(zhēng)奇斗艷,繁花似錦的“花潮”之贊譽(yù),所以中國偏愛牡丹,因?yàn)槠浠ù?寓意富貴吉祥,對(duì)櫻花則是單欣賞其開花時(shí)的絢麗之美,沒有賦予它特定的文化價(jià)值。自然界的存在自有其道理,櫻花的花期匆匆一周,但我們可以用科學(xué)的方法延長花期以提高它的觀賞價(jià)值,提高它的觀賞價(jià)值。
可能櫻花就有著一種“若要開放就得如此不顧一切地拼命怒放”的本能,這與梅花那種“后先不與時(shí)花競(jìng),自吐雪中一段香”的清逸幽雅的本性,本質(zhì)是一樣的。人的一生,輝煌也好,平淡也罷,只要不辜負(fù)生命,珍惜當(dāng)下,都是有價(jià)值的一生。
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