發(fā)布時間：2023-10-11 16:23:32
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的采購價格管理方法樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
摘 要 在現(xiàn)代市場競爭中，為了取得更大的競爭優(yōu)勢，對成本進行控制是比較直接、比較可行的途徑。本文簡要闡述價格控制、材料成本控制、定額成本控制中采取的主要措施，對企業(yè)產品成本實施有效的控制。
關鍵詞 產品 成本 控制
一、采購環(huán)節(jié)的成本控制
采購成本下降不僅體現(xiàn)在企業(yè)現(xiàn)金流出的減少,而且直接體現(xiàn)在產品成本的下降、利潤的增加以及企業(yè)競爭力的增強。采購批量的控制和采購價格的控制是降低采購成本的重要方法。
（一）采購價格的控制。采購價格的下降直接降低企業(yè)成本，提高企業(yè)效益。
1、建立完善的采購制度,做好采購成本控制的基礎工作 ,建立嚴格的采購制度和價格檔案。
建立嚴格完善的采購制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購活動、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預防采購人員的不良行為。采購制度規(guī)定了物料采購的申請、授權人的批準權限、物料采購的流程、相關部門的責任和關系、各種物品采購的規(guī)定和方式、報價和價格審批等，并對請購與審批、詢價與確定供應商、采購合同的訂立與審批、采購與驗收等不相容崗位進行明確規(guī)定。
建立價格檔案，指企業(yè)采購部門對所采購物品建立價格檔案，對每一批采購物品的報價，首先與歸檔的物品價格進行比較，分析價格差異的原因。如無特殊原因,原則上采購的價格不能超過檔案中的價格水平，否則要做出詳細的說明。 價格檔案除了用來價格控制外，對采購部門價格分析、價格預測也起了很大的作用。
2、建立監(jiān)督和激勵機制，更好地控制采購價格
①設立專職的價格管理部門或價格管理崗位。由于價格杠桿對企業(yè)非常重要，設立專職的價格部門或價格崗位來收集價格信息、制定價格政策、制定標準價格、價格分析、價格控制，對降低企業(yè)成本、提升企業(yè)競爭力有積極的作用，價格管理人員應由熟悉技術、生產、采購、營銷、財務等專業(yè)人員擔任。
②組建跨部門價格小組。為了彌補價格管理人員專業(yè)能力的不足，為了給企業(yè)領導提供更充分的決策依據(jù)，企業(yè)可以考慮成立跨部門價格小組，跨部門價格小組為非常設部門，其成員每次從企業(yè)專家?guī)煜嚓P專業(yè)中隨機抽出，做到“召之即來，來之能戰(zhàn)”。由于價格小組成員是相關領域的專家，而且是隨機抽取的，價格小組意見具有很大的參考價值。
③建立采購成本考核機制，對采購人員進行獎懲。價格部門根據(jù)市場的變化和產品成本定期定出計劃價格，促使采購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低采購價格。計劃采購價格亦可與價格評價體系結合起來進行，考核材料差異，并提出獎懲措施，對完成降低企業(yè)采購成本任務的采購人員進行獎勵，對沒有完成降低企業(yè)采購成本任務的采購人員，分析原因，確定對其懲罰的措施。
3、嚴格而又合理的采購價格審批程序
①采購部門擬定價的制定程序。
采購部門根據(jù)物資采購計劃，通過網(wǎng)絡、傳真、電話等渠道進行詢價。采購部門應認真研究技術資料，掌握計劃采購物資的技術指標，并將計劃采購物資的技術指標，詳細傳遞給詢價對象，避免因信息歧義而產生無效報價。采購部門應認真整理計劃采購物資的技術資料及詢價資料，盡可能為篩選目標供應商提供充分、適當?shù)馁Y料。
采購部門根據(jù)各種渠道的詢價結果，按照“同等價格比質量，同等質量比服務”的原則，選擇目標供應商。采購部門應索要目標供應商的價格計算表。采購部門根據(jù)目標供應商的價格計算表、市場行情、技術資料及行業(yè)特點測算采購物資成本或成本增長情況。必要時，采購部門應向技術、財務部門尋求支持。
采購部門業(yè)務員根據(jù)詢價、測算情況，與目標供應商業(yè)務員進行洽談，根據(jù)洽談結果，確定計劃采購物資擬定價，并填寫《物資采購價格審批表》。
②價格審批程序。
一般物資的采購價格，由價格部門根據(jù)技術資料、市場行情、公司標準價格，認真審核成本測算、詢價記錄、采購部門擬定價，并提出審核意見。經公司領導審批后執(zhí)行。
對于爭議大或價值高物資的價格，價格部門初審后，由價格小組對市場行情、技術資料進行討論研究后，提出審核意見。經公司領導審批后執(zhí)行。
對于大宗、價值高的等符合招標條件的物資，應通過招標確定價格。招標書應對擬采購物資特征進行詳細描述，使符合該特征的物資即能滿足企業(yè)需要。開標主要是審核標書是否符合招標書要求，在符合要求的基礎上選擇價格低的供方。招標應做到“公開、公平、公正”，使其能充分發(fā)揮降本增效的功能。
4、其他降低采購成本的方法
①把握價格變動的時機。價格會經常隨著季節(jié)、市場供求情況而變動，因此，采購人員應注意價格變動的規(guī)律，把握好采購時機。
②向制造商直接采購或結成同盟聯(lián)合訂購。向制造商直接訂購,可以減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，同時，制造商的技術服務、售后服務會更好。另外，有條件的幾個同類廠家可結成同盟聯(lián)合訂購，以克服單個廠家訂購數(shù)量小而得不到優(yōu)惠的矛盾。
③選擇信譽佳的供應商并與其簽訂長期合同。與誠實、講信譽的供應商合作不僅能保證供貨的質量、及時的交貨期，還可得到付款及價格的關照，特別是與其簽訂長期的合同，往往能得到更多的優(yōu)惠。
④盡可能選定兩個以上的合格供方。對同一物資，選擇兩個以上的合格供方，與其簽訂合同，一方面可以保證價格透明，另一方面可以降低企業(yè)因供方變故所帶來的經營風險。
二、加工環(huán)節(jié)的成本控制
（一）材料成本的控制。材料成本的控制主要是加強消耗定額管理與材料的回收復用、套用 。
消耗定額管理是材料消耗管理最主要的管理方法。材料消耗定額是指針對一定條件所規(guī)定的生產單位產品或完成單位工作量合理消耗材料的標準數(shù)量。它的執(zhí)行不僅能降低材料消耗，提高材料利用率，而且能夠推動企業(yè)生產技術和管理水平的提高。另一方面，在某些生產中所消耗的材料并不構成產品實體，并且很多材料并不是在生產中一次消耗掉，很多材料的邊角料可以套用做小零件，因此還存在部分材料可以回收復用、套用。
（二）加工成本的控制。加工成本的控制包括人工成本的控制以及折舊、燃動等其他制造成本的控制。
1、企業(yè)人工成本的下降離不開思想政治工作和積極向上的企業(yè)文化。企業(yè)把關心員工生活作為思想政治工作的主要內容，各個管理部門把關心員工的物質生活延伸到節(jié)假日，滲透到八小時以外。員工們氣順心暢，時刻感到家庭般的溫暖，并以干家里事情的態(tài)度來干工作，工作效率自然而然的也就上來了，人工成本等加工成本必然隨之降低。積極向上的企業(yè)文化不僅增強職工責任感、歸屬感，而且能激進職工奮發(fā)向上，把國家、企業(yè)、個人利益有機地結合起來，提高效率，降低成本，推動企業(yè)發(fā)展。
2、編制加工成本定額是控制加工成本的重要手段。
工序加工成本控制的一項主要內容，就是衡量每道工序發(fā)生的費用，必須要建立明確的計算標準。按一般情況分析，構成工序加工成本內容的主要元素有兩項：一是工序發(fā)生的勞動量，即完成工序加工內容所需勞動時間，應由技術、人事部門共同制定勞動時間定額；二是工序完成過程中所耗費的生產資料的轉移價值，如輔助材料、能源動力、折舊費用等。勞動量是通過工藝定額工時體現(xiàn)的，生產資料的轉移價值主要是由設備的小時費用率來反映。
設備小時費用率實際上就是該設備上述四項費用的計算之和，要實現(xiàn)上述的計算就要明確幾項前期準備工作。
一是對設備進行科學合理地分類。因為各種設備結構復雜程度、操作難易程度、技術含量等有較大差異，體現(xiàn)出所消耗的價值也不一樣，所以按照一定指標體系把設備分類，以確定不同的費用系數(shù)。劃分類別的指標主要依據(jù)有：設備原值、規(guī)格型號、操作方式、機械電器復雜程度等。
二是合理確立工人工資。不同類別的設備對操作者有不同的技能要求，工人工資按生產工人平均工資以設備的不同類別加以區(qū)分。
三是制訂設備折舊額的轉移方法，比較真實地反映了實際運行中的有形資產價值轉移情況。
四是制造費用中一些不能直接歸屬于某一責任體的分攤費用，分攤的標準仍然以設備的不同類別，分攤不同額度的費用。
設備小時費用率是一個動態(tài)的指標，它不能固定在某一時點上，所以在制訂小時費用率時，要規(guī)定定期和不定期地予以修正，以保證其能符合實際。
計算工序定額加工成本，并用工序定額加工成本對生產單位加工成本進行控制、考核。
工序定額加工成本(元)=工序定額工時(小時)×工藝規(guī)定所需設備的標準小時費用(元/小時)
工序定額加工成本是操作者認知工件工序成本的標準，只有知道了工序應該發(fā)生多少成本為正常值后，才能有目標地去控制它的發(fā)生，是控制、考核、評價、獎懲的依據(jù)。
三、結束語
制造企業(yè)成本控制有力地提升企業(yè)的競爭力，各種控制手段在競爭中得到不斷地發(fā)展，隨著信息技術的發(fā)展，ERP系統(tǒng)在企業(yè)管理中的運用，事前、事中、事后成本控制得到更廣泛地運用，使成本控制在企業(yè)管理中起到越來越重要的作用。
參考文獻：
【關鍵詞】電力企業(yè)；物資管理；有效性
電力物資管理是電力企業(yè)經營管理中重要的組成部分，對企業(yè)未來健康、持續(xù)發(fā)展的意義深遠。隨著國家經濟水平的顯著提升，電力企業(yè)取得了跨越式的發(fā)展，在生產、經營、管理、規(guī)劃等多個方面不斷進行改革，向內涵式方向發(fā)展。作為電力企業(yè)的一項基礎性管理工作，電力物資管理與企業(yè)經濟建設、成本管理和安全生產等諸多方面之間有著緊密的聯(lián)系，需要企業(yè)引起足夠重視，完善電力物資管理，從而為企業(yè)發(fā)展提供更為廣闊的空間。
1電力企業(yè)電力物資管理存在的問題
1.1采購流程的不標準
根據(jù)對以往電力物資管理經驗的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)在電力企業(yè)中電力物資管理存在的一個很大的問題就是物資采購流程不夠標準。目前，大多數(shù)電力企業(yè)的物資采購都是借鑒以往的相關經驗進行采購，沒有根據(jù)企業(yè)實際需求和市場實際情況制定采購標準，導致采購權限分配的不合理，加之部門之間的職責模糊不清，很多部門或是相關采購人員，影響電力物資管理的順利進行，造成電力企業(yè)運營成本顯著增加，給電力企業(yè)的生產經營帶去不小的壓力。
1.2物資管理工作不到位
現(xiàn)如今，各電力企業(yè)中并沒有建立物資采購價格管理體系，在物資采購過程中沒有有力依據(jù)予以規(guī)范和監(jiān)督，即使采購的物資價格在同樣的市場行情中也存在較大差異，嚴重增加企業(yè)成本控制的壓力[1]。采購部門的各部分職能模糊不清，導致有的采購人員工作清閑，有的采購人員則身兼多職，既要負責采購物資，又要負責采購前后所有的工作，這正是物資管理工作不到位導致的結果，極易為電力企業(yè)造成不必要的經濟損失。
1.3企業(yè)管理體制不健全
目前，在國家經濟宏觀調控的背景下，社會市場經濟環(huán)境越來越復雜，電力企業(yè)落后的管理體制與靈活多變的市場需求之間的矛盾沖日漸激烈，電力企業(yè)雖然也在積極推進內部改革，但是在改革進行中一旦出現(xiàn)與自身利益發(fā)生沖突的情況則會采取回避的方式應對相關規(guī)定，在一定程度上增加了電力企業(yè)改革的阻力。例如，電力企業(yè)存在諸多閑置物資，增加了物資庫存的管理難度，針對這一問題，電力企業(yè)雖然也在積極解決，但也只是心有余而力不足，實施起來相當困難。加之，閑置物資的再利用率比較低，導致物資積攢的越來越多，形成一種惡性循環(huán)。
2提高電力企業(yè)電力物資管理有效性的解決措施
2.1強化電力物資預算，提高管理水平
現(xiàn)代化電力企業(yè)的生產經營主要依靠財務會計核算機制，對企業(yè)運營成本進行有效的控制。對于物資管理來講，也可以根據(jù)財務管理的相關制度，對物資采購進行合理預算，通過強化物資預算工作來提高物資管理水平。在具體工作中，電力企業(yè)應設立一個具有監(jiān)督管理力度的物資采購機構，建立一套行之有效的管理機制[2]，以提高電力物資的利用率，減少資源浪費，降低企業(yè)運營成本，在采購、生產、營銷和財務管理等多個方面入手，對各項指標進行持續(xù)性和嚴格化的跟蹤監(jiān)督和管理，保證電力企業(yè)運行信息的時效性。另外，電力企業(yè)可以站在科學發(fā)展的角度，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的實際需求，構建一套合理的考核制度，在采購質量、采購價格、采購數(shù)量等多個環(huán)節(jié)考量物資采購工作的有效性，并予以客觀評價和激勵，形成一種良性的競爭氛圍，增加企業(yè)凝聚力和向心力，達到企業(yè)管理的最佳效果，促進企業(yè)發(fā)展欣欣向榮。
2.2采用分級管理模式，規(guī)范采購流程
電力物資采購成本的產生包括生產材料、銷售商品等，也可以叫做企業(yè)經營所需的物資進價成本。在電力物資管理中，企業(yè)管理人員可以根據(jù)建立健全的采購價格管理體系和供應商的管理系統(tǒng)規(guī)范采購流程，保證采購中的每一個環(huán)節(jié)能夠受到有效的監(jiān)督和管理，增加物資采購的規(guī)范性，有利于建立合理的反饋機制，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，提高管理工作效率和質量，保證物資管理工作順利實施[3]。另外，還要對采購資金進行合理控制，采用分級管理模式，明確各部門之間的工作職責，并做好各部門之間的協(xié)調工作，形成一種上下聯(lián)動的工作機制，對各部門活動所需的物資進行層層分級，合理調配各部門物資采購資金，保證采購資金的有效使用，避免造成浪費，增加企業(yè)經營成本的壓力，并且要將資金使用情況以書面的形式提交到監(jiān)管部門，以便監(jiān)管部門能夠根據(jù)資金的使用情況了解物資采購的情況，進而合理分配物資采購資金，為物資管理工作提供全面保障。
2.3提高管理人員綜合素質，保證物資管理的有效性
就目前來看，電力企業(yè)物資管理人員整體的綜合文化素質偏低，沒對物資管理沒有一個正確的認識，缺乏物資管理理論基礎，采用的管理方法也都是借鑒千人的經驗，所以，在物資管理過程中，管理人員都是憑借積攢的經驗和個人努力來完成管理工作。然而，對于電力企業(yè)來講，企業(yè)員工才是是企業(yè)發(fā)展的源動力，更是企業(yè)經營發(fā)展中不可或缺的一股力量，所以，想要保證物資管理的有效性，就必須提高管理人員的綜合文化素質[4]，積極開展物資管理理論研討會，組織管理人員針對物資管理進行相關培訓和學習，為管理人員搭建行業(yè)互交平臺，保證管理方法的時效性，多方位提高管理人員的綜合文化素質，進而提升管理人員的管理水平，才能保證物資管理的有效性，這對于企業(yè)未來發(fā)展具有重要意義。此外，電力企業(yè)還應在扎實物資管理人員理論基礎的同時，通過實施一系列合理的措施培養(yǎng)物資管理人員較高的職業(yè)素養(yǎng)，采用職代會的形式，鼓勵員工參與到企業(yè)經營發(fā)展的所有活動中，例如，企業(yè)重大決策、規(guī)劃目標、生產技術實踐等，增強管理人員對生產過程、生產產品以及企業(yè)發(fā)展的認知，使管理人員能夠對電力企業(yè)產生認同感和歸屬感，與企業(yè)在發(fā)展目標上達成高度一致，增加電力企業(yè)的向心力和凝聚力，從而通過提高管理人員的職業(yè)素養(yǎng)來提升物資管理水平，促進企業(yè)健康發(fā)展。
2.4更新管理理念，創(chuàng)新管理模式
現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展必須要依靠良好的管理和先進的技術支持。對于電力企業(yè)物資管理，管理人員也要用發(fā)展的眼光看待這項工作，緊跟時展的步伐，秉承與時俱進、攻堅克難的精神，不斷更新自身的管理理念，借鑒世界范圍內的管理理念和管理方式，力求創(chuàng)新工作內容，突破管理方法，以提高企業(yè)核心競爭力為工作目標，充分體現(xiàn)自身在企業(yè)發(fā)展中的價值，促進企業(yè)經濟效益、社會效益和人文效益的發(fā)展，才能實現(xiàn)與企業(yè)共進退的目標，為企業(yè)邁向更廣闊的發(fā)展空間提供一切可能。
3結束語
總而言之，電力物資管理可以說關乎著企業(yè)的生死存亡，提高電力物資管理水平不僅可以減少運作成本投入，增加經濟效益，更能提升電力企業(yè)的核心競爭力，保證電力企業(yè)的社會經濟地位，推進電力企業(yè)加快內涵式轉型，從而促進電力企業(yè)的發(fā)展欣欣向榮。
參考文獻
[1]謝德智.淺談提高電力物資管理有效性的措施[J].企業(yè)技術開發(fā)（下半月），2015（18）：143，145.
[2]張建軍.探討電力物資管理的有效性[J].城市建設理論研究（電子版），2015（25）：931~932.
【關鍵詞】制造業(yè) 采購成本 管理與控制
一、制造業(yè)采購成本界定
一般情況，采購成本由三部分組成，即采購成本=訂購成本+采購管理成本+儲存成本?？砂l(fā)現(xiàn)其只考慮了顯性成本，具有一定的局限性。本文參照采購所有權總成本（TCO）的分類。將采購成本分為顯性成本（包括訂購、采購管理成本、儲存成本），隱性成本（包括質量成本、缺貨成本、其他隱性成本）。因此制造業(yè)要想降低采購成本，提高企業(yè)的利潤，增強企業(yè)的市場競爭力，就必須從采購成本的這個方面著手，尋求最優(yōu)組合模式。
二、制造業(yè)采購成本的管理與控制
（一）訂購成本管理與控制
1.采購價格管理策略。首先，制造業(yè)的采購部門要結合企業(yè)的實際情況建立所有訂購貨物的價格檔案，通過對每一批訂購貨物的報價與檔案中的貨物價格進行比較，并且分析產生價格差異的原因。其次，對于重點材料的價格，由公司相關的部門組成價格評審組，建立價格評價體系，并且定期對供應價格信息進行分析、評價現(xiàn)有的的價格水平，同時對檔案中的價格進行評價和更新。
2.集中采購模式。集中采購對于制造業(yè)來說是降低采購成本，提高采購質量、效率的關鍵。在集中采購模式下，使原來較為分散的采購模式發(fā)生了很大的變化，撤消了各子公司，二級核算單位的獨立的采購部門，它們先是通過向企業(yè)唯一的集中采購部門提出自己的采購需求，接著集中采購部門對各種需求進行集合和統(tǒng)一，形成一個大的采購訂單，通過多種采購方法（如招標采購、比價采購、先期定源采購、緊缺品特殊采購等）得需求的滿足，它的主要是通過對資源的合理整合有利于與供應商形成戰(zhàn)略合作伙伴關系，最終目的是提高企業(yè)與供應商在采購合同談判中的議價能力，提高企業(yè)在價格競爭中的絕對優(yōu)勢。因此，本文認為制造業(yè)實行集中采購非常必要的。
3.運輸配送方式。造業(yè)采購批量較多，因而會產生較大的運輸成本，運輸成本不僅會在購進過程中發(fā)生意外，在各個部門的配送過程中也會大量發(fā)生。同時運輸成本會受到如市場管理體制，企業(yè)決策機制等很多因素的影響，因此提制造業(yè)利潤率的有效途徑是盡可能控制運輸成本。運輸成本分為一般分為顯性成本和隱性成本。
（二）采購管理成本
1.供應商戰(zhàn)略管理。采購成本控制的關鍵是與供應商進行博弈的同時建立共贏模式，在雙方共同獲利的前提下商品質量也能得到保證。根據(jù)價值工程（VE）的原理、價值=功能（效用）/費用或V=F/C。因此通過以下幾個方面來提高供應商所能夠提供的功能或減少管理供應商過程中的費用。首先，企業(yè)在選擇供應商時，不僅要支付購買供應商產品的貨款（產品成本），還要支付供應商從選擇到確立合作整個過程的轉換成本和使用成本。其次，通過依據(jù)供應商資質證明，以及以往供應材料質量優(yōu)劣和交期等情況對供應商進行分類評級，劃分為一級供應商和二級供應商為以后采購決策提供依據(jù);然后，按原材料等物品進行分類，以保證各類物品在缺貨時能快速的聯(lián)系上相應的供應商;最后，對供應商的貨物交期進行管理，要在采購合同中，明確約定約定好到貨時間，以及供應商不能及時到貨時應采取的補救和處罰條款。
2.采購人員管理。對供應商的采購成本、運輸費用、加工成本以及利潤進行綜合分析，是采購管理中的重要部分，有利于準確的計算貨物的價格，使采購談判中處于有利的地位。由于市場的劣性競爭供應商的市場報價往往與合理的售價存在很大的差異，常常給老客戶的折扣點在10個～50個之間，因此把握好供應商的最低折扣線，對節(jié)約采購成本有直接的關系，這就要求對采購成本進行績效考核。通過構建一個內部的競標機制來進行企業(yè)的績效考核，如同時將某項采購任務下發(fā)到兩個獨立的采購人員身上，讓他們獨立的完成詢價、比價、招標等工作，確立采購方案。然后由采購部負責人對兩個人的方案進行比較，比較出最優(yōu)的采購計劃，同時核算節(jié)約的采購成本，以節(jié)約差額的一定比例獎勵采購人員，充分調動采購人員的工作積極性。
（三）存儲成本管理與控制
ABC控制方法是儲存管理的最主要方法，它的基本思想是由于制造業(yè)采購物資種類多、價格不等、數(shù)量不均以及物品的品種價值不同，同時又由于企業(yè)資源的有限性，對不同物資的管理與重視程度會產生差異，因此為了使有限的企業(yè)資源能到到有效地利用，應對物資進行分類，并進行分類管理和控制。
ABC分類方法通過對已經發(fā)生的采購成本項目數(shù)據(jù)進行收集、統(tǒng)計、匯總和分析，繪制ABC管理圖，最后確定相應的管理方式。分類原則和標準如下：
A類：主要采購材料，占總采購材料5%～10%對應的采購資金成本60%～80%;
B類：次要采購材料，占總采購材料20%～30%對應的采購資金成本20%～30%;
C類：一般采購材料，占總采購材料的60%～80%對應的采購資金成本5%～10%;
對ABC三類材料應運不同的采購成本管理方法，A類是關鍵采購材料，雖然占總材料的比重小，但占資金比較大，因此其對采購成本有很大的影響，對此類物資的采購要選擇選擇信譽好的供應商，確保質量完好，數(shù)量準確;B類次要采購材料，應該同時考慮成本和時間數(shù)量等因素，進行有效的管理;C類一般采購材料，一般情況下采購時間的延誤等，只會影響部分采購成本，因此，允許有一定時間的延遲采購，采用適時處理的原則。
（四）采購質量成本管理與控制
一是內部損失成本，主要是指貨物發(fā)出前由于產品沒有滿足顧客需求而造成的所有損失的成本;二是外部損失成本，是指產品已經交貨或發(fā)送給顧客后發(fā)生的損失與所有與質量有關的成本;三是鑒定成本，是指為確保與外部顧客需求相一致的對產品，過程進行審核活動時所產生的所有成本總和;四是意識預防成本，預防損失如消除損失，采取措施等的相關費用。在模型中我們假設不存在質量問題，也就是采購質量成本為零，但實際中不可能不存在質量問題，采購質量也是影響采購成本的因素之一。
三、結束語
目前我國制造業(yè)的總體管理水平還不高，仍然需要相關學者對采購成本的管理與控制進行進一步的研究與探討，以助于我國制造業(yè)在競爭激烈的市場中有立足之地，樹立自己的管理理念，并結合自身實際，建立標準化、信息化的采購管理模式，不斷提高制造業(yè)的核心競爭力，建立健全完整的、科學的采購體系。
參考文獻
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[2]孫茂竹，文光偉，楊萬貴.管理會計學（第五版）[M]北京：中國人民大學出版社，2009.
【關鍵詞】市政項目；施工；材料管理
一、材料管理的主要目的及中心任務
以價廉物美的（較好地性價比）材料滿足施工和生產的需要，并在過程中檢查，保證進場施工材料的質量和數(shù)量，且把工程和產品的材料成本控制在最低的范圍，妥善保管進場的物資，嚴格合理地使用各種材料，降低消耗，保證實現(xiàn)管理目標。
二、材料流程管理
一是掌握市政工程所需材料方面的相關法規(guī)與規(guī)范。根據(jù)《建設工程質量管理條例》對鋼材、水泥、商品混凝土、砂石、砌墻材料、木材等實行備案證明管理，工程項目部要對每天進場的主要物資按規(guī)范填寫《工程材料采購驗收使用綜合臺帳》，需要建立簽章制度，交易數(shù)量必須滿足實際使用量。
二是制定材料員的崗位職責，施工現(xiàn)場材料員是指采購員及保管員，采購員要服從工地負責人的安排，根據(jù)工程進度計劃和材料采購單到采購到既合格又經濟的材料，采購員在采購時要了解材料價格方面的信息，采購的材料要有出廠合格證，銷售材料的單位要經過認證，有些材料要有“三證一標志”，運輸時要根據(jù)材料的特點進行，以免受潮、損壞。材料保管員在組織材料進庫時，要先驗收合格后才允許入庫，入庫的材料要分門別類堆放、保管，要防雨雪、防潮、防銹、防水、防碰撞，并建立完善的材料出入庫手續(xù)和材料的管理制度。
三是加強業(yè)務培訓。由于建筑業(yè)快速發(fā)展，施工水平的不斷提高，新工藝、新材料、新標準規(guī)范的推廣執(zhí)行，所有的管理人員的數(shù)量、水平已不能滿足施工的需要，急需補充人員，提高專業(yè)水平，因而業(yè)務培訓的力度必須加強，其業(yè)務水平和管理工作的好壞，已成為建設項目能否有序、高效、高質量完成的關鍵。
三、施工前的材料供應管理。
首先，了解工程進度要求，掌握各類材料的質量要求和提高施工估料的準確性。施工估料是工程項目現(xiàn)場材料成本管理的首要環(huán)節(jié)，其估料方法推行單純圖、排版圖，所謂單純圖就是以工程項目的工藝流程或系統(tǒng)圖為基礎，根據(jù)平面、側面的布置及音容走向所勾畫的單純示意圖，能直觀準確地計算出所需的材料等，不單主材，所有輔助材料的估料也必須有計算依據(jù)、計算過程書，采取這種方法施工估料才能把好現(xiàn)場材料成本管理的第一關，同時，施工技術管人員除了熟讀施工圖紙，進行技術質量交底外，還必須將自己的施工估料意圖灌輸給班組，以單純圖、排版圖的形式做好用料交底，防止長料短用，優(yōu)料劣用，做到物盡其用，杜絕浪費，把材料消耗降到最低限度。
其次，市場考查，認準合格材料，通過對建筑業(yè)界的了解，獲得的信息更準確，更細致，更全面，可以準確地了解材料生產廠家的企業(yè)信譽，產品質量、經營手續(xù)、經營規(guī)模、價格狀況、售后服務等情況，從而擇優(yōu)合作。
再次，把好材料的進場檢驗費，做到“一要、二核、三看、四驗”，“一要”即向供應商索要“試驗報告單”和“到貨通知書”和“防偽備案證明”；“二核”即核對品種、標號、質量；“三看”即通過目測看外觀質量、點數(shù)；“四驗”即重點工程、重要工程的主材應委托質量監(jiān)督部門認可或授權的檢測單位進行材質檢驗。
最后，把好材料價格管理關。采購材料要遵循“質優(yōu)價廉”的原則，采購模式要做到“供貨、保管、使用”一體化，其采購流程：掌握市場信息—制定采購方案—業(yè)主招標確定材料價格—合理安排運輸—工程結算。
掌握市場信息就是在建筑材料市場，材料產地等進行價格信息的采集、調查過程。業(yè)主方主要以招投標的方式確定材料價格，也可以直接走進市場，貨比三家，選擇質優(yōu)價廉的材料。確定采購地點，制定采購方案，材料盡量一次運輸?shù)轿?，減少二次倒運和裝卸費用。工程結算時，材料價格以實購價（含運雜費）為基礎，采取加權平均法的方式計算。
四、材料存放發(fā)放管理
材料的存放，一定要嚴格按照材料的性能要求，不能因各管不善而降低使用壽命，針對市政工程的主要材料，應注意：
其一，專門庫房，妥善存放，如水泥的存放，貯存水泥的庫房應注意防潮、防漏，存放袋裝水泥時，地面墊板要離地30㎝，四周離墻30㎝，袋裝水泥垛不宜太高，以免下部水泥受壓結硬，一般以10袋為宜，如存放期短、庫房緊張、高不宜超過15袋。
其二，水泥貯存應按照水泥到貨先后，依次堆放，盡量做到先存先用，水泥貯存期不宜過長，一般為3個月，3個月以上為過期水泥，存放期愈長，強度降低值愈大。
其三，標識清楚，分類存放，如鋼材有諸多規(guī)格，其設計標號是有差別的，絕不能錯用，混用。
材料的發(fā)放，要遵循“先進先出，推陳出新”的原則，項目部的物資耗用應結合分部、分項工程的結算，嚴格實行限額/定額領料制度，領料人員要認真填寫領料單，材料員在發(fā)放時需作較詳細的驗交，并由領用雙方憑證上簽字認可。
五、材料使用過程中的管理
關鍵詞：物資管理；招標；集中采購；信息化
企業(yè)的物資管理和招標集采是日常生產管理中重要的內容之一，能否保證有效及時地將物資做好招標集采和正確的管理決定了企業(yè)業(yè)務能否正常展開以及企業(yè)的經營業(yè)績。在物資招標集采和管理中仍然存在一些問題，為此應當加強管理，可以利用現(xiàn)代化信息技術，實現(xiàn)系統(tǒng)化管理，從而實現(xiàn)物資的精細化管理，提高企業(yè)的生產效率、經濟效益以及管理水平。
1關于項目物資的分析
在現(xiàn)如今，很多項目的負責人都會意識到科學有效地管理項目物資是多么重要。必須全面地做好這項工作，才可以真正實現(xiàn)控制項目工程的成本?，F(xiàn)在的項目物資管理包含了諸多方面的內容，這其中就有項目工程管理方案的擬定、采購物資、運輸和存儲等方面。我國現(xiàn)階段的很多項目工程的施工過程當中，關于項目物資管理的工作，會涉及方方面面，而且在對其進行管理的時候，所需要面對的是較為復雜的管理組織，所以導致了我們在進行施工成本管理的同時，出現(xiàn)了或多或少的各類問題，我們面對困難和問題要及時通過相應的方式方法，對項目工程施工當中的傳統(tǒng)物資管理方式進行優(yōu)化和完善，使得人們都可以真正意義上懂得項目物資管理的重要性。
2企業(yè)在實施物資集中招標采購管理的特點
一方面，企業(yè)項目物資集中采購的物資需求量比較大，有著較高的價格。另一方面，項目物資的品種非常多，供貨的渠道也比較多，物資復雜而零散。實施物資集中招標采購可以進一步規(guī)范企業(yè)物資招標采購活動，合理的管理能夠提高物資的利用效率和集中管理水平，還能夠提高物資管理質量，維護招投標當事人合法權益，保證企業(yè)物資采購價格信息渠道暢通，最大限度降低工程成本，使物資采購做到管理有規(guī)章，簽約有約束，履約有檢查，提高企業(yè)經濟效益。
3當前企業(yè)物資管理及招標集采中存在的主要問題
3.1招標、投標存在不公平性
招標工作一定要遵守公開、公正、公平等原則，但是很多的違反正規(guī)流程操作的現(xiàn)象依然存在于工作之中。在這種招投標類型中的違規(guī)操作是不容易被看出來的，可是這樣確實剝奪了其他人員的合理競爭的機會。與此同時，在很多的招標項目中，管理模式中依然存在著“明招暗定”的現(xiàn)象，這就促使“關系標”、“權力標”仍然會相繼出現(xiàn)。許多的招投標的當事人，他們相互之間圍標串標，互相溝通來制造違規(guī)行為，這就對公平競爭有著很大的影響，甚至妨礙了行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
3.2價格機制不夠完善
現(xiàn)在我國企業(yè)的項目物資招標集采價格設置還有欠缺的地方。招標集采過程中，采購人員沒有充分做好市場調查，對市場供貨情況以及價格走勢并不是了如指掌，導致在對材料進行定價時做出的選擇并不正確。到了真正進行交易的時候才發(fā)現(xiàn)其中存在的不符之處，甚至帶有很多的附加條件，對雙方的順利交易產生不良影響，造成雙方矛盾激化。
3.3比較落后的管理方法和手段
現(xiàn)階段，我國境內依然有很多的施工企業(yè)在采用舊的調控手段和管理方法，他們缺乏先進的計算機網(wǎng)絡化系統(tǒng)，這種工作量大、強度高的勞動，最終會導致物資管理信息沒有及時更新，相對來說時效性比較差，這也降低了庫存物資的調控能力。
3.4缺乏物資管理的計劃性
在物資管理的過程中，我國目前有大部分的工程的建設方，都缺少對于管理計劃方案在整個項目中的作用的重視，一個好的物資管理計劃方案可以促進整個項目的發(fā)展，同時也可以大大降低工程項目成本的支出。
3.5項目物資在儲存過程中管理不到位
物資存儲不善可能導致嚴重的浪費，增加物資消耗，同時使企業(yè)的經濟效益降低。比如一些露天堆放的物資，這就很容易加大物資的損耗。還有一些物資的防盜措施不完善，最終導致物資丟失，或者物資不按先后順序出庫，使得物資過期甚至是浪費。也有一些倉庫的物資標識在收發(fā)物資后經常丟失或損壞，這就使項目支出成本大大增加。
3.6招標組織方式有待進一步優(yōu)化
目前物資集中采購招標主要是以低價中標為原則。在一次招標采購多種物資時，容易出現(xiàn)采購量大的物資報高價、采購量少的物資報低價，導致最終總價偏低，但價格違背市場規(guī)律的技巧性報價最終中標的現(xiàn)象；或者是為了達到最低價，壓縮成本，導致物資質量不達標的現(xiàn)象。
3.7標準化采購程度在鞏固采集成果方面表現(xiàn)不明顯
除去一些一次性的用料，人為因素所造成的“個性化”物資需求變得越來越多，這就使得規(guī)?；少忞y以實現(xiàn)，價格始終是居高不下。在上報計劃的時候，尤其是上報工程項目物資，要優(yōu)先考慮標準、通用的產品，對那些標廠商標產品的物資優(yōu)先采購，禁止有“傾向性”的信息存在。
4項目物資管理與招標集采改善措施
4.1對企業(yè)招標采購的管理制度進行更新完善
一個企業(yè)可以順利工作的依據(jù)就是要擁有一套完善的管理制度。項目物資招標集采中，應當完善企業(yè)的價格管理、質量檢驗、采購責任等制度，充分保證采購的質量，減少不合格品原材料的購買，降低采購風險，提高管理力度，促進企業(yè)發(fā)展。筆者所在公司為了物資集中采購管理，制定了采購招標管理辦法，對物資設備招標管理機構及職責作出了明確的規(guī)定。
4.2完善企業(yè)物資招標流程和評審過程
物資招標采購部門應當更新和完善企業(yè)招標流程以及評審的過程，這對企業(yè)的采購有著非常重要的作用及意義。首先，采購人員要仔細閱讀相關資料，并且要核實相關的信息數(shù)據(jù)，從而確定招標的類型，清楚采購數(shù)量。同時采購部門應當對企業(yè)的運營現(xiàn)狀進行分析，協(xié)同質監(jiān)部門共同控制采集物料標準的制定、物資質量的檢驗以及管理。筆者所在公司對物資采購招標過程作出了具體的規(guī)定，就招標的范圍、物資設備招標管理機構及職責、招標、開標、評標定標、物資采購（加工訂貨）合同的簽訂、罰則都作出了明確的規(guī)定，對工作流程和人員責任給定了清晰的規(guī)定。
4.3物資采購信息化管理
4.3.1采購信息數(shù)字化的實現(xiàn)
想要使物資的管理水平提高，從而可以實時查詢庫存物資、單據(jù)、消耗物資、合同，以及計劃和合同分析，企業(yè)就要確定動態(tài)化物資信息管理系統(tǒng)，并且編制有效的物資采購計劃，預防生產終止。指標考核動態(tài)管理的順利實現(xiàn)，從而形成貨源穩(wěn)定、價格合理及質量保證的供貨商的關系，企業(yè)要構建一套針對于供貨商的檔案化管理機構，及時記錄同供貨商合作的物資種類、數(shù)量和價格，通過指標分析以及和供貨商的長期合作，最終可以有效避免分散采購的形成。企業(yè)要分析市場上的物資信息，從而構建相對于供貨商的評價體系，并且要同供貨商的供應信息比較，最終對各種物資的走向信息可以有精確的把握，避免盲目采購。物資管理部門要融入到生產的第一線，同時，要對企業(yè)收集的物資需求進行分析，建立信息并且及時進行反饋，實現(xiàn)精準生產，同時也對如何評判供貨商水平提出了新的要求。
4.3.2構建一套完善的企業(yè)物資采購系統(tǒng)
為了提高運行的效率，以及采購的正規(guī)化，并且和企業(yè)的總體計劃以及物資庫存相融合，企業(yè)要利用現(xiàn)代化的技術手段，構建一個企業(yè)所需要的供貨商和產品實時的傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。企業(yè)可以利用網(wǎng)絡技術完成物資信息共享，增加網(wǎng)絡招標的功能，并且提出物資采購的要求。
4.3.3把物資采購系統(tǒng)和內部管理信息系統(tǒng)結合起來
將物資采購系統(tǒng)和內部管理信息系統(tǒng)結合起來，讓企業(yè)內部物流系統(tǒng)可以有效的延伸。在物資采購系統(tǒng)建設過程中，應當充分了解內部管理信息系統(tǒng)的狀況，避免物資采購管理系統(tǒng)對內部系統(tǒng)產生不良影響。
4.4加強物資計劃管理
項目經理要在項目實施開始前根據(jù)項目方案對各種物資需求量進行分析，并且編制采購計劃，和相關管理人員溝通協(xié)調，把物資的需求量可以分為兩部分，即項目承包方自購物資計劃分頭執(zhí)行、項目發(fā)包方提供物資計劃。實施項目物資計劃的過程中，在因為項目設計變更和進度發(fā)生變化等因素，影響了原計劃的正常實施的時候，項目承包方就要及時地采取相應的措施，從而對項目進度計劃進行調整，以此來保證項目的正常進行。
4.5把物資儲存的管理水平提高
物資儲存的管理要分為兩方面：第一，存儲管理和儲備定額。物資儲存的目的是可以保證項目的需要，全方面來考慮物資供需平衡的問題，所以建立了物資庫存，物資庫存可以分為三種：保險儲存、經常儲存、季節(jié)儲存。儲存物資要注意以下幾點：限制物資使用限額，對于那些超出限額領用的物資要提前辦理與之相關的手續(xù)，認真填寫物資領用單，把超額的原因寫清楚，并且要經過項目經理以及無資源批準方可實施。建立一套物資使用的臺賬，詳細記錄使用情況以及節(jié)超情況。讓物資使用監(jiān)督制度真正發(fā)揮其作用，并由無資源對其進行監(jiān)督。第二，對物資倉庫管理進行重視。為了能夠清晰地分辨不同類別的物資，應當在物資上明顯地標注產品質量狀態(tài)。同時要著名物資的生產企業(yè)、進場日期、數(shù)量、品種規(guī)格等詳細內容，便于管理和發(fā)料。
4.6完善組織方式，實現(xiàn)規(guī)模采購效益最大化
增加帶量招標的份額，利用科學的方法進行物資需求的預測，對于生產經常用的批量物資、年采購量可以預測的包別，嘗試實行目錄式帶量采購招標的方式，把供貨量通過甲級商排名，并且按照比例進行分配。實行帶量采購可以加大潛在投標人的興趣，增大他們的重視程度，批量越大，吸引的潛在投標人就越多，進而采購活動的競爭性也就變得越發(fā)強烈，采購方的選擇也會增加，最終提高質量和價格上的優(yōu)勢。
4.7加強標準化管理，發(fā)掘規(guī)?；?、集約化采購的潛在能力
實現(xiàn)集中采購的基礎就是標準化，經常對標準化基礎工作進行鞏固，加大整合力度，全方面促進物資采購標準的制訂，成立一個物資采購標準化信息庫，牢固物資標準化采購。對集中采購物資標準化管理的工作要加強，盡全力實現(xiàn)目錄內的物資品種執(zhí)行標準，使集中采購的可操作性凸顯出來。大力開展標準化采購，對采購需求計劃管理正規(guī)化，積極促進設計選型標準化、需求計劃標準化以及采購與使用的標準化、管理與維護標準化，將個性化采購轉變成共性化采購，最大限度降低個性化的需求，從而繼續(xù)對集約化和規(guī)?；少彽臐摿M行挖掘。
5結語
物資的采購和管理是企業(yè)十分重視的問題之一，關系到企業(yè)能否在激烈的市場競爭中以最優(yōu)惠的價格獲得最優(yōu)質的原材料，關系到企業(yè)的經濟效益，企業(yè)應當從采購機制入手，尋找適合企業(yè)實際情況的物質集中采購方式，做好信息化建設，降低采購成本，采取集中采購的運作模式，提高供貨品質和效率，通過一系列的方法手段實現(xiàn)信息化采購管理。由于個人經歷和學識有限，文章存在的不盡完善之處仍然有待相關研究者提出寶貴的意見和建議，從而促進我國企業(yè)的發(fā)展，提高我國經濟實力。
作者:湛亞迪 單位:中國新興保信建設總公司
參考文獻:
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1998年，公司抓住整體加入三環(huán)集團和三環(huán)股票在深圳上市的機遇，在大力開拓市場的同時，堅持以提高經濟效益為中心，創(chuàng)新企業(yè)經營管理，打響了以成本細分量化法為中心的轉換經營機制攻堅戰(zhàn)，從供、產、銷的每一個環(huán)節(jié)、每一個部門，直到工段、班組、銷售網(wǎng)點，全方位推行成本細分量化責任成本控制，促使企業(yè)激勵機制、約束與監(jiān)督機制、管理創(chuàng)新機制得到根本轉換，極大地調動了全體干部職工的積極性和創(chuàng)造性，1998－1999年，降低成本2160萬元，2000年元月至9月，又降低成本300萬元。1998年扭虧為盈，實現(xiàn)利潤472萬元，1999年實現(xiàn)利潤972.58萬元，2000年元月至9月實現(xiàn)利潤776.02萬元。
一、成本細分量化法的操作原理
成本細分量化法就是按照“市場細分”和“倒推成本法”的原理，將企業(yè)視為一個完整的市場，以市場銷售總額和目標利潤總額倒推出目標成本總額，再根據(jù)市場功能和等價交換的原則，依照成本項目和責任單位的不同職能，進一步層層倒推成本，按每一個成本占總成本的比重，把成本分割成若干相類似的成本群，使每一個項目和每一個責任單位構成一個細分成本單元。
在成本細分過程中，根據(jù)單項成本在總成本中的比重，明確成本控制重點，再運用投入產出等現(xiàn)代管理方法，從源頭上抓住重點成本項目，進行包括全體員工在內的全方位、全流程控制，使每位管理者到每位員工都有清晰明了的責任成本控制目標，每個人都成為成本量化中的“經濟人”。由于成本量化到人，每個員工都切實感到自己的責任，因此自覺做到自我加壓、自我約束，挖掘潛能，追求自身利益最大化；同樣，也使每位“經濟人”均受到上一級管理者的約束監(jiān)督，從上到下形成了企業(yè)內部責任成本控制網(wǎng)絡。
二、成本細分量化法的具體運用
（一）按成本構成項目把成本細分量化為材料成本、人工成本、制造費用等三個單元。對材料成本的控制，主要采取了以下措施：首先，從控制材料采購價格入手。企管部門從采購物資的定價、采購合同與數(shù)量。質量等四個方面加強成本控制。公司專門成立了價格管理部門，對采購價格制定最高限價且跟蹤考核監(jiān)督。采購單位實行比質比價采購。質檢、倉儲、財務等部門嚴格把好采購入庫關。從1998年以來，三年累計降低采購成本580萬元。其次，倉儲部門除嚴格把住采購物資質量、數(shù)量關外，還挑選整理了1997年以前的積壓配件、材料，利用改制、串換、退貨調換等靈活多樣的方法，兩年來共處理積壓物資550萬元。再次，計劃部門制定原材料、燃料、輔料、配套件消耗定額，實施費用定額控制，月終由倉儲部門進行考核，企管部門進行節(jié)獎超懲兌現(xiàn)。最后，實行材料消耗工序之間索賠制度，下道工序發(fā)現(xiàn)上道工序出現(xiàn)料廢質量問題，要報告質管部門予以向上層層追索，直到追索到供貨廠家。
對人工成本，將其細分量化為基本工資、補助工資、津貼和補貼、獎金等五個項目?；竟べY又細分量化為計時（計件）工資、新產品試制工資、換裝費、返修、返校工資等五類。由生產調度部門根據(jù)生產車間投入產出結果考核計資，全面控制。補助工資又細分量化為停產（停工）補資、勞保假期補資、工資調級晉檔補資、外勤人員差旅費補資等四類。對于停產停工補資和工資調級晉檔補資由勞動人事部門考核控制，其它部分由生產部門考核控制。津貼、補貼細分量化為職務工資、職稱工資、崗位津貼、防塵補貼、勞保費、加班費、夜餐費等七類，由勞動人事部門考核控制。獎金細分量化為超產獎、質量獎、材料節(jié)約獎、能源節(jié)約獎、安全獎、設備獎、年終獎、評先表模獎等十類，分別由勞動人事、生產、質量、倉儲、能源、設備、安技、企管等部門考核控制。對于上道工序出現(xiàn)的工廢工資，下道工序發(fā)現(xiàn)后，上報生產部門予以向上層層追索，直到下料環(huán)節(jié)。
制造費用細分量化為車間管理人員工資、職工福利費、機物料消耗、差旅費、加工費、輔助生產轉入等六個項目，重點控制占制造費用33％的機物料消耗和占制造費用28％的輔助生產轉入費用，分別由財務、生產、倉儲等部門考核控制。
（二）按承擔成本單位的職能不同，細分量化責任成本為采購成本、生產成本、倉儲成本、管理成本、財務成本、銷售成本等六個單元，再根據(jù)業(yè)務分工細分量化若干明細項目。
采購成本細分量化為：原輔燃料采購成本、總成配套件采購成本、設備及備品備件采購成本、工裝備件采購成本、勞保、辦公用品采購成本等六個項目，分別由供應、配套、設備基建、生產、勞動人事、財務等部門執(zhí)行控制。
生產成本細分量化為原材料（質量）成本、輔料成本、能源成本、設備成本、電器材料成本、人工耗費、制造費用等七個項目。其中，原材料（質量）成本（指原材料消耗中提高質量節(jié)約的成本）分別由倉儲、質管部門根據(jù)公司計劃與檢驗結果考核控制。輔料成本細分量化為產品生產車間與輔助生產車間消耗，由倉儲部門考核，企管部門獎懲。能源成本細分量化為水、電、煤、氣等四類，再按產品生產車間與輔助生產車間劃分為若干細目，由能源科分解落實且實施控制，重點放在占總成本30％的電能控制上。能源管理部門合理安排用電時間，避開高峰用電，大量使用低谷電，平衡電荷，以及開展節(jié)電技術創(chuàng)新等措施，三年來累計節(jié)約電費329萬元。設備備件、工裝備件、電器材料等低值易耗品消耗分別由設備、生產、能源等部門考核控制。人工耗費由企管、生產、勞動人事等部門考核控制。每年在產量產值提高20％的情況下，勞動生產率提高15％，而人工工資下降2％，年節(jié)約87萬元。制造費用按生產單位性質細分量化為基本制造單位和輔助制造單位兩類，然后再細分量化控制，分別由設備基建、生產調度、能源、企管、財務等部門控制。
倉儲成本細分量化為采購物資合理損耗、庫存物資合理盤損、發(fā)出物資差錯損失等3個項目進行考核，由倉儲部門日常監(jiān)督把關控制，重點放在發(fā)出商品退貨損失率的控制上。
管理費用，細分為以下幾個部分：（1）以工資為載體的變動費用。又細分量化為管理人員工資、福利費、工會經費、職工教育經費、勞動保護費用、待業(yè)保險費等六個項目，由財務、企管、勞動人事等部門通過壓縮管理人員數(shù)量、提高管理人員素質與工作效率實施有效控制。（2）以效益為載體的變動費用。又細分量化為差旅費、辦公費、運輸費、修理費、水電費、業(yè)務招待費、會務費、電話費、業(yè)務費等九個項目，是管理費用中控制的重點，由財務、價格等部門實行預算控制和事前、事后審批控制和責任方案控制。（3）以“服務”為載體的半變動費用。又細分量化為上級管理費、審計費、咨詢費、訴訟費、排污費、綠化費等六個項目，由財務部門嚴格執(zhí)行政策，采取盡量減少向外咨詢服務，在內部培養(yǎng)一些專業(yè)服務人員的辦法進行控制管理。
銷售費用細分量化為以下兩個部分：（1）以銷售承包方案為基礎的差旅費、工資、獎金、交際費、市內交通費、補貼等六個項目，由企管、財務等部門嚴格執(zhí)行承包方案進行考核控制。（2）以廣告、信用為基礎的廣告費、展覽費等五個項目，由財務部門進行核算控制。此外，財務費用，細分量化為各大銀行的貸款利息與業(yè)務手續(xù)費等兩個項目，由財務部門預決算控制，3年累計降低財務費用680萬元。
三、有效實施成本細分量化法的保障措施
1、強化責任成本的目標管理。首先，根據(jù)集團下達的承包指標，把降低成本目標捆在一起，分解落實到責任單位，推行以成本目標為核心的承包經濟責任制。如2000年公司提出了降低成本600萬元的目標，第一步是將其分解到主管生產、采購、財務等方面的副總，生產副總又進一步將所承擔的任務分解到生產、能源、安技等部門，再落實到生產車間；采購副總也進一步將其落實到供應和配套部門；主管財務和管理的副總亦是如此，分別將財務費用和管理費進一步分解落實到財務部門和各管理科室。各車間、科室再進一步分解落實到工段、班組、崗位和個人。通過層層分解落實，形成了人人頭上有指標、個個肩上有任務的10大總目標、66個子目標、358個分目標的目標管理網(wǎng)絡體系。
關鍵詞：高校；后勤；餐飲；成本管理
中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）25-0288-03
成本始終是影響一個企業(yè)發(fā)展的重要因素。高校后勤餐飲服務是整個高校后勤服務的主要支撐點之一，既有教育的事業(yè)性質又有經營成本的企業(yè)性質，高校后勤餐飲更是兩者緊密結合的一個教育服務領域，是服務育人工作不可缺少的一個組成部分。如何理解高校后勤餐飲的成本構成，加強它的成本管理，科學地進行成本控制，為師生提供低價質優(yōu)的服務，始終是高校后勤服務實體面臨的一項重大課題。
一、高校后勤餐飲成本的構成及成本管理的必要性
1.高校后勤餐飲成本構成的基本模式。為響應高校后勤社會化改革，目前，中國許多高校后勤餐飲服務機構轉為后勤服務實體，實行企業(yè)化運行模式，其營運成本構成包括社會餐飲業(yè)成本的基本要素。餐飲成本，對社會餐飲業(yè)而言，是指生產加工和供應餐飲產品的各種耗費或支出的總和。但是，由于高校后勤餐飲服務實體，不是獨立的法人實體，服務的性質不是以盈利為目的，而是為學校師生員工提供餐飲生活服務。因此，高校后勤餐飲服務成本構成與社會餐飲業(yè)的成本構成是有實質區(qū)別的：第一，高校后勤餐飲設備設施是由國家投資或由學校出資，屬于高校事業(yè)費支出。因此，高校后勤餐飲成本中，不承擔所占用的固定資產投資應計提的折舊費。第二，高校后勤餐飲經營服務享受國家的免稅政策。因此，高校后勤餐飲服務沒有承擔稅收的義務。第三，高校后勤餐飲經營服務作為公益，除承擔必要的管理費用，不能盈利。
從以上分析表明，高校后勤餐飲成本構成的基本模式應是：直接費用+部分間接費用+期間費用。
直接費用是指高校后勤餐飲服務實體制作食品而發(fā)生的各種費用，包括直接材料（原材料、配料、調味品、燃料、動力等）費用，直接人工（工資、加班費、各類津貼和補貼等）費用，其他直接支出（福利費及社會保障費等）。
部分間接費用是指除高校餐飲實體使用的房屋、機器設備等固定資產折舊費以外的管理人員工資、福利費、修理費、低值易耗品、水電費、辦公費、差旅費、運雜費、保險費、檢驗費、勞動保護費等。
期間費用是指餐飲服務實體行政管理部門為組織和管理餐飲服務活動而發(fā)生的各項費用，主要包括管理人員工資、加班費、津貼、福利費、辦公費、差旅費以及其他各項費用。
高校后勤餐飲成本構成的基本模式，分別反映了就餐人員、餐飲從業(yè)人員和餐飲經營管理人員的利益狀況。直接材料費用的多少，反映了就餐人員得到實惠的多少；直接人工費的多少，反映餐飲人員工資待遇的高低；間接費用的多少，反映了管理人員工作條件的好壞和薪酬水平的高低。因此，高校后勤餐飲成本構成結構必須科學合理。從目前的情況看，高校后勤餐飲成本構成，在不分攤固定資產折舊費、不承擔稅收支出和不計算盈利的前提下，直接材料費用和部分間接費用應不少于 80%，直接人工費用和期間費用應控制在20%以內。由于各高校的實際情況不同，其餐飲成本的構成也不相同，隨著后勤改革的深入，其成本構成的基本模式也在發(fā)生變化，因此，高校后勤餐飲成本構成應該有一個基本原則和范圍。否則，將給餐飲成本管理帶來直接的影響。
2.高校后勤餐飲成本管理的必要性?；仡欀袊咝５暮笄诟母?，餐飲服務改革一直是走在前列，最初是從突破傳統(tǒng)意義上的單一福利型餐飲服務開始的（即開始注重服務成本），并在管理體制和指導思想上也有所突破，隨著改革的深入和學校對后勤服務要求越來越高，逐步認識到控制成本是做好高校后勤餐飲服務工作的關鍵。因為，高校后勤餐飲服務工作面向的主要是學生這樣一個特殊的消費群體，他們沒有獨立的經濟來源，貧困學生占有一定的比例，學生餐飲消費的經濟承受能力有限，對價格特別敏感。學生評價學校餐飲工作的好壞，首先看餐飲價格是否合理。因此，高校后勤餐飲管理部門要高度重視成本管理和控制工作。高校后勤餐飲服務實體，雖不是獨立法人，但實行的是自負盈虧的企業(yè)化運作模式。成本管理不善，虧損嚴重，勢必影響員工的利益，造成員工隊伍的不穩(wěn)定，影響餐飲服務實體正常運行和學校的穩(wěn)定。另外，加強成本管理也是防止違紀違規(guī)、產生腐敗行為的重要措施。高校后勤餐飲物資采購數(shù)量大、品種多，如果不注重成本管理和控制，缺乏健全的規(guī)章制度，很容易滋生犯罪行為。
二、高校后勤餐飲成本管理的現(xiàn)狀分析
1.穩(wěn)定的校內服務市場，弱化了高校對餐飲服務的成本管理。中國高校后勤餐飲服務實體與社會企業(yè)相比，具有許多優(yōu)越的經營條件。成規(guī)模的、穩(wěn)定的市場，使他們的經營服務“皇帝女兒”不愁嫁，成本的大小，質量的優(yōu)劣，對他們的經營收益沒有根本上的影響?！案哌M高出”的現(xiàn)象依然存在。當餐飲成本、價格受到市場沖擊和影響，學校為了維護穩(wěn)定，不得不給予政策上支持和保障。而且高校后勤社會化改革也指出，在人事分配制度上實行的是“新人新辦法，老人老辦法”，處于餐飲管理崗位上的人員和承擔學校改革的分流人員，基本上是國家事業(yè)編制職工，每年還有兩個多月的寒暑假，其工資待遇是受到保護的。餐飲經營實體的成本高低，經營效益好壞，對他們的利益沒有多大的影響。因此缺乏成本管理意識。
2.不合理的餐飲成本構成，增加了成本管理的負擔。高校作為事業(yè)單位，餐飲服務的公益性，決定了高校餐飲成本構成的嚴肅性。高校餐飲成本構成不能分攤事業(yè)經費支出的費用，也不能為學校提供積累。但也有少數(shù)經濟狀況不好的學校，沒有很好地遵循這一原則。因此，在餐飲成本管理中，不但要考慮直接成本的控制，還要承擔部分資產的折舊費用，或要完成學校下達的經濟目標任務，有的學校已經除房屋外，實行準成本核算，增大了成本管理的難度，增加了后勤餐飲服務的負擔。
3.穩(wěn)定的餐飲供應價格與變化的市場價格之間的矛盾。價格是成本的表現(xiàn)形式，有多大的成本，就應該定多高的價格。由于受高校師生員工消費心理和消費水平的影響，高校餐飲定價相對穩(wěn)定，不能隨行就市，需保持一定的福利性。蔬菜類原材料，因季節(jié)變化，價格差距大，特別是近年來，中國糧、油、肉、食品、燃料市場價格變化大，并且有呈持續(xù)上漲的趨勢，對高校餐飲成本帶來了較大的沖擊。而高校餐飲價格卻是師生員工、學校領導乃至教育行政部門和政府十分關注的問題。為了確保穩(wěn)定，學校對提高餐飲價格十分謹慎，不到萬不得已，不輕易讓餐飲服務調整餐飲的價格。頻繁的市場變化與穩(wěn)定的餐飲供應價格形成的矛盾，使高校餐飲成本管理處于十分為難的境地。
4.高校餐飲物資采購的復雜性，給餐飲成本管理提出了更高的要求。高校餐飲物資采購批量大、品種多、質難辯，面臨復雜、分散的市場，價格不確定因素大，要采購到物美價廉的物資，工作難度大。加上社會風氣不正，也會影響到高校后勤餐飲成本管理。
三、高校后勤餐飲成本管理的措施與辦法
1.堅持集中采購，加強采購環(huán)節(jié)管理與監(jiān)督。加強餐飲物資采購的管理與監(jiān)督，是搞好高校后勤餐飲成本管理的首要環(huán)節(jié)。因此，必須堅持集中采購，制定嚴格、規(guī)范的制度和建立健全監(jiān)督機制。（1）成立專門的采供部門，承擔降低采購成本的責任。高校后勤餐飲服務一般管理著多個分散的餐飲服務單位，如果各服務單位分別采購，無論是采購人員的浪費，還是采購數(shù)量和采購價格上形成不了優(yōu)勢，勢必會增加采購成本。成立專門的采供部門，專職負責各服務單位所需物資的采購和調配，形成集中采購的優(yōu)勢，降低采購成本。采購員是采購行為的主體，應加強對采購員的思想教育，明確他們的職責，嚴把質量和價格關，對采購員還應實行定期輪換制，防止腐敗行為的發(fā)生。（2）建立物資采購計劃申報與審批制度。 餐飲物資采購，品種繁雜，原材料保質期短，價格變化大。制訂科學的物資采購計劃，不僅能為食品的制作提供質量上的保證，而且可以爭取較好的經濟效益。因此，各餐飲經營服務單位應根據(jù)需要，認真編制物資采購計劃報有關負責人審批，才能送采購部門采購。（3）建立嚴格的采購詢價、定價制度。高校后勤餐飲服務實體要成立市場詢價、定價機構，進行廣泛的市場詢價，制定階段性的有一定幅度的物資采購價格目錄，作為指導采購人員確定采購價格的依據(jù)，采購人員超出指導價格幅度采購，要說明情況或報批。（4）建立供應商準入制和招投標制度。高校后勤餐飲應根據(jù)物資類別來征集專業(yè)供應商，建立供應商準入制度；對于大宗物資（米、面、油、肉、禽、蛋、燃料等）的采購采用公開招投標制度。招標要對供應商提供的物資的質量、價格、供貨費用和保障能力做全面的評價，以保證物資采購取得較好的效益和防止違紀違規(guī)的行為發(fā)生。（5）建立嚴格的采購驗收和庫存物資管理制度。要制訂物資驗收標準，確定驗收責任人。驗收責任人對采購物資的數(shù)量、質量、計劃、價格，要嚴格把關。對于質量低劣、價格不符、無計劃進貨有權拒收。要合理控制物資的庫存量，根據(jù)餐飲經營的需要，合理設置庫存物資品種和下限存量。要建立嚴格的物資出、入庫手續(xù)，發(fā)生殘損霉變、短缺、盈余，要按財務規(guī)定辦理有關手續(xù)，進行賬務處理。加強庫房安全管理，確保庫存物資安全。
2.加強對食品制作過程的管理，控制生產成本。生產成本的控制與管理是高校后勤餐飲成本管理的薄弱環(huán)節(jié)，要逐步規(guī)范和強化。制定各類原材料出材率標準和邊角料利用方案，做到物盡其用。（1）加強標準成本與標準食譜管理。所謂標準成本管理，是指制作某一食品、菜肴投入的總成本，能否按規(guī)定的份量、數(shù)量和銷售價格，實現(xiàn)預定毛利率的成本管理辦法。標準食譜管理，是對制作某一食品、菜肴的名稱、份數(shù)、份量、投入原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、需要的生產設備、制作工序、時間和方法做規(guī)定的管理辦法。標準成本和標準食譜管理辦法，在實施過程中雖然工作難度大，但易于控制餐飲成本，提高飯菜質量和保證就餐人員的利益。（2）加強員工的能力素質培訓，提高標準成本實現(xiàn)率。 高校餐飲銷售的特點是批量大、時間集中。因此，要求員工在銷售過程中要有敏捷的反映能力，快速的計算能力和對食品、菜肴份量的把握能力。標準成本管理的關鍵在于銷售過程中對食品、菜肴份量的控制，控制不準，標準成本管理將會是一句空話。同時，盡可能在供應銷售過程中用標準容器定量銷售，以提高標準成本實現(xiàn)率。
3.建立原材料出入庫價格管理機制，抑制市場價格波動對餐飲成本的影響。根據(jù)季節(jié)、市場變化，所形成的價格差異，制定相對穩(wěn)定的、折中的原材料出庫價格，使原材料入庫價和出庫價形成一定的差額，將這一差額作為調節(jié)基金，以“旺”（季）養(yǎng)“淡”（季），以“低”（價）補“高”（價），用以保持食品價格的相對穩(wěn)定，形成自己完善的成本核算體系。由于高校師生員工就餐具有相對的穩(wěn)定性，建立價格平衡機制，不會損害就餐人員的利益，是調整市場價格波動對高校后勤餐飲服務價格影響的有效措施。
4.定期分析主料成本，從大處控制餐飲成本。主料是餐飲成本的主要構成部分，其包括米、面、油、肉、魚、禽、蛋、豆制品、蔬菜等。由于高校師生員工餐飲消費水平和消費心理具有相對的穩(wěn)定性，使餐飲主料投入比例也具有一定的穩(wěn)定性。通過對兩個和兩個以上核算單位在同一經營周期主料投放的比例對總成本的影響分析，根據(jù)數(shù)據(jù)調整主料投入比例，從而達到控制餐飲成本的目的。
5.建立全面目標管理責任考核制。餐飲成本管理是全方位、全過程的管理過程，如何制訂全面系統(tǒng)的成本管理目標，將目標責任落實到服務過程中的各個環(huán)節(jié)、各個崗位，并實行嚴格考核與獎懲。形成人人講效益，處處有管理的氛圍，使餐飲成本管理工作落到實處。
成本控制的方法很多，不論是管理書中所提供的，還是自己實踐經驗中總結的，但是有一點就是不管用什么方法都必須是人去執(zhí)行與完成。因此，成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去，管理者能提出許多有效的方法，也能加強跟進的力度，但是卻不能做到事事親歷親為，總有看不到的地方，總有想不到的地方。因此，建立管理責任考核制，讓員工理解成本控制與自身利益之間的關系，把成本控制轉化為日常工作中的一種潛意識，只有這樣才能更好地解決成本控制。
6.運用市場機制經營高校餐飲服務。（1）在完善餐飲準入制度和質量、安全監(jiān)控機制的前提下，適當開放高校餐飲服務市場，引進社會有實力、經營管理水平高的餐飲業(yè)進入高校經營，加大高校餐飲服務市場競爭力度。通過競爭降低餐飲成本，通過競爭提高服務質量。（2）嚴格企業(yè)化運作，增強高校后勤餐飲服務實體自主經營、自我發(fā)展的能力。高校后勤餐飲服務實體要實行準成本核算，一方面學校不向后勤服務實體轉嫁負擔：另一方面，學校也不提供餐飲成本補貼，使餐飲服務實體真正成為自負盈虧、自我 防范風險、自我發(fā)展的經濟實體。（3）深化高校餐飲實體人事分配制度改革，提高員工隊伍的整體管理水平。高校后勤餐飲服務實體人員聘用、薪酬分配要嚴格按企業(yè)化模式運作，堅持競聘上崗，同工同酬、對不能適應餐飲經營服務崗位工作的“老人”，要調離餐飲服務崗位，要制訂特殊政策吸引餐飲經營管理人才和專業(yè)技術人才。要加強職工思想業(yè)務培訓，增強全員成本管理意識，全面提高餐飲服務實體成本管理水平。
四、結語
以上所述只是高校后勤餐飲管理的共性，事實上每一所高校、每一個高校后勤實體都有自身的特點，每一個高校對后勤的政策也是各有不同，高校后勤餐飲服務不可能有一種現(xiàn)成的完全適合自己的模式。因為高校后勤餐飲管理是一項復雜的系統(tǒng)工程。在解決實際的個案時，還必須認真研究個性問題，運用科學的成本管理方法和理論，提升高校后勤餐飲的服務水平的同時增加運營效益，有效地實現(xiàn)服務育人。
參考文獻：
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關鍵詞: 管理控制方法
On the municipal road construction cost control and management
Li Hua
Hangzhou Luqiao Company Limited
Abstract: in the construction of municipal engineering construction cost control is project of a system, need to undertake whole process, all-around management and control. Only strengthen to every aspect of the construction cost control and management. Through the control of project management to identify the existing problems and weak links, prompting system ceaseless and perfect, will it be possible to make our construction enterprises move towards a new milestone.
Key words: management control method
一、引言
市政道路工程是是城市基礎設施建設的重要組成部分，是保障城市正常運轉和經濟發(fā)展的物質基礎和基本條件，市政道路建設問題是關系到國計民生的重要問題，市政道路建設行業(yè)的成熟和發(fā)展對于維持經濟快速發(fā)展和改善人民生活具有重要的保障作用。市政道路工程建造材料價格構成是涉及到多部門、多行業(yè).可以利用競爭的一種手段招標，來降低施工材料的采購施工成本，間接的降低了市政道路工程的施工成本，因此有效的做好市政道路工程施工成本控制對城市的又好又快發(fā)展產生不可忽視的作用。
加強施工階段管理，科學組織施工，嚴格控制工程施工成本
施工企業(yè)在向社會提品與服務的同時，必須追求自身經濟效益最大化。企業(yè)的全部管理工作實質是運用科學的管理手段，最大限度地降低工程成本，獲得較大利潤。加強成本管理，減支增效，已成為大多數(shù)企業(yè)的長期經營戰(zhàn)略。目前施工階段的問題有：施工單位建筑工程施工成本的控制目標制定不合理，缺乏科學性和先進性；材料價格管理方法落后，材料采購、儲存量計算不科學，不能很好地掌握采購時機，由于建筑市場目前還比較混亂，材料采購價格失真，也使占工程施工成本60％～70％的材料費難以控制，我們應該做到以下幾點：
1.制定先進合理的工程施工成本控制目標，定期進行工程施工成本實際值與目標值的比較，采取有效措施加以控制，以保證工程施工成本控制目標的實現(xiàn)。
2.材料價格是影響建筑產品施工成本的重要因素，嚴格控制材料價格是降低施工成本的有效手段。在保證材料質量的基礎上，嚴把材料價格關，力爭把材料價格控制在最低水平上。
3.每個工程應在保證質量的前提下，對各種施工方案進行技術上、經濟上的對比分析，從中選出最合理的方案，以達到資源最佳配置和組織，降低工程施工成本。
4.做為施工單位一定要對設計變更內容，對變更的工程要先做出工程量和施工成本的增減分析，經設計單位審查簽證，發(fā)出相應的圖紙和說明后，方可發(fā)出變更通知，及時調整原合同確定的工程施工成本。
5.做好施工階段成本控制中各有關方面因素的歸集整理工作，為順利進行竣工結算準備完善條件。
三、加強施工現(xiàn)場管理，避免浪費
加強市政道路工程建設的現(xiàn)場管理主要是從兩個方面管理：一是施工現(xiàn)場平面布置管理，根據(jù)市政道路工程的情況，科學合理的進行安排。二是施工現(xiàn)場安全生產管理，保障施工人員、設備的安全，避免人員、設備發(fā)生重大的事故導致施工成本急劇上升.因此有必要對施工技術人員進行操作規(guī)程安全方面的培訓。設備方面的安全，要定期進行維修、盡可能消除安全方面的隱患，提高設備的效率和使用時間，降低工程施工成本。
實行零配件有償回收,避免浪費。
四、施工項目施工成本控制的措施
1.制定先進合理，經濟實用的施工方案
(1)施工方案主要包括四項內容:施工方法的確定、施工機具的選擇、施工順序的安排和流水施工的組織。正確選擇施工方案是降低施工成本的關鍵所在。
(2)制定施工方案要以合同工期和業(yè)主要求為依據(jù)，聯(lián)系項目的規(guī)模、性質、復雜程度、現(xiàn)場條件、裝備情況、人員素質等因素綜合考慮。
(3)制定兩個或兩個以上的先進可行的施工方案，以便從中優(yōu)選最合理、最佳的一個。
2.認真審核圖紙，積極提出修改意見
在項目實施過程中，施工單位必須按圖施工。但是，圖紙是由設計單位按照用戶要求和項目所在地的自然地理條件設計的，其中起決定作用的是設計人員的主觀意圖，設計人員很少考慮為施工單位提供方便，有時還可能為施工單位出些難題。因此，施工單位應該在滿足用戶要求和保證施工質量的前提下，聯(lián)系項目施工的主客觀條件，對設計圖紙進行認真的會審，并提出積極的修改意見，在取得用戶和設計單位的同意后，修改設計圖紙，同時辦理增減帳。在會審圖紙的時候，對于結構復雜、施工難度高的項目，更要加倍認真，并且要從方便施工，有利于加快施工進度和保證施工質量，又能降低資源消耗、增加施工收入等方面綜合考慮，提出有科學根據(jù)的合理化建議，爭取得到建設單位和設計單位的認同。
3.組織流水施工，加快施工進度
(1)凡按時間計算的施工成本費用，在加快施工進度縮短施工周期的情況下，都會有明顯的節(jié)約。除此之外，還可從用戶哪里得到一筆提前竣工的獎金。
(2)加快施工進度，將會增加一定的施工成本支出。因此在簽訂合同時，應根據(jù)用戶和趕工的要求，將趕工費列入施工圖預算。如果事先并未明確，而由用戶在施工中臨時提出要求，則應該請用戶簽字，費用按實際的計算。
(3)在加快施工進度的同時，必須根據(jù)實際情況，組織均衡施工，切實做到快而不亂，以免發(fā)生不必要的損失。
4.切實落實技術組織措施落實技術組織措施，走技術與經濟相結合的道路，是降低項目施工成本的又一個關鍵措施。為了保證技術組織措施計劃的落實，并取得預期的效果，應在項目經理的領導下明確分工,由施工技術人員定措施，材料人員供材料，現(xiàn)場管理人員和班組負責執(zhí)行，財務施工成本員計算節(jié)約效果，最后由項目經理根據(jù)措施執(zhí)行情況和節(jié)約效果對有關人員進行獎勵，形成落實技術組織措施的一條線。
5.以激勵機制調動職工增產節(jié)約的積極性
(1)對關鍵工序施工的關鍵班組要實行重獎。這對激勵職工的生產積極性、促進項目建設的高質、優(yōu)質、低耗有明顯的效果。
(2)對材料操作損耗特別大工序，可由生產班組直接承包。按規(guī)定的損耗率由班組承包，所發(fā)獎金有限，節(jié)約效果相當可觀。
(3)加強合同管理，增創(chuàng)施工收入深入研究招標文件和投標策略，正確編制施工圖概預算，在此基礎上，充分考慮可能發(fā)生的施工成本費用，正確編制施工圖概預算。凡是政策規(guī)定允許的，要做到不少算、不漏算，以保證項目預算收入。但不能講項目管理不善造成的損失也列入施工圖概預算。
五、選擇合理的施工成本控制方法
施工成本控制的核心是企業(yè)選擇一個合理的施工成本控制方法。施工成本控制方法是否恰當，直接決定施工成本控制的結果。以下提出幾種方法可以有效的控制施工成本。
1.建立健全責任制度，施工項目各項責任制度，如計量驗收、考勤、原始記錄、統(tǒng)計、成本核算分析、成本目標等形成施工成本預控機制，以目標施工成本控制施工成本支出所謂施工責任施工成本預控機制主要是變事后算帳為事前預控，實行全過程監(jiān)控的項目施工成本控制。
2.采用責任矩陣法，將目標施工成本層層分解，落實到具體的崗位和人員，通過施工成本控制責任矩陣體現(xiàn)落實。以表格形式表示完成目標施工成本分解結構中工作細目的個人責任方法，實現(xiàn)項目目標而有效地工作。施工項目部作為企業(yè)施工經營管理的基礎和載體，成功的項目成本管理要依靠施工項目中的各個環(huán)節(jié)上的管理人員，樹立強烈的成本意識，不斷加強成本管理觀念，自覺地參與施工項目全過程的成本管理。
3.建立施工成本控制的信息化系統(tǒng)，進行施工成本同步控制加強計算機在項目管理中的應用是施工企業(yè)進行施工成本控制的有效手段。采用施工項目施工成本管理信息化系統(tǒng)等高效手段加強施工成本管理，建立一套系統(tǒng)的施工成本控制方法和先進手段，并根據(jù)實際情況研發(fā)適合本施工企業(yè)特點的數(shù)據(jù)庫及項目管理軟件，可以及時進行施工成本數(shù)據(jù)的收集、傳遞、處理和儲存，施工成本估算、施工成本數(shù)據(jù)收集及分析都可在計算機上實現(xiàn)，從而有效提高工作效率，實現(xiàn)施工成本控制的及時性、準確性和動態(tài)性。
六、結束語
工程施工成本的確定、控制與管理是一項系統(tǒng)的工程。必須依賴高效的組織機構，確定管理職責與工作協(xié)調的關系，針對道路工程建設，只有合理的進行施工成本的確定，嚴格的控制招標、合同、施工過程及決算等各階段的費用支出，并采用科學的管理方法，建立一支高水平的管理機構與管理隊伍，把影響施工成本的各項耗費控制在計劃范圍內，開源節(jié)流，向管理要效益，靠管理求生存和發(fā)展，為企業(yè)的做大做強夯實基礎。
參考文獻：
張劍鋒，工程項目成本控制芻議[J]，廣東科技。
