糧食與油脂雜志收錄論文類型主要包括： 開發(fā)研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學(xué)、書評·廣告、油脂工程、功能與營養(yǎng)、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工、等。
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糧食與油脂雜志 是由上海良友（集團(tuán)）有限公司主管， 上海市糧食科學(xué)研究所主辦的 北大期刊， 影響因子為：0.76。 順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
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芽麥的研究進(jìn)展
玉米芯生物炭對水中活性艷藍(lán)的吸附特性
花生中致敏蛋白Ara h6的分離純化實(shí)驗(yàn)研究
酸棗仁、小米、懷山藥超微混合粉品質(zhì)和糊化特性的研究
