四川烹飪期刊論文現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏、等數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
四川烹飪雜志創(chuàng)刊于1983年， 發(fā)行周期為月刊， 是一本農(nóng)業(yè)類(lèi) 省級(jí)期刊， 由四川省烹飪協(xié)會(huì);四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦， 四川省烹飪協(xié)會(huì);四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主管， 內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
雜志論文欄目設(shè)置：食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場(chǎng)廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂、等。
雜志論文近年來(lái)立即指數(shù)是多少？
名詞解釋?zhuān)?/b> 立即指數(shù)：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年刊載的論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
