飲食文化研究期刊論文現(xiàn)被維普收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。
飲食文化研究雜志發(fā)行周期為季刊，是一本文化類部級(jí)期刊，由東方美食（美國(guó)）國(guó)際聯(lián)盟主辦，東方美食（美國(guó)）國(guó)際聯(lián)盟主管，內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設(shè)置：飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術(shù)研究等。
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