中國釀造雜志社論文格式要求：
1、文稿題目及各級標(biāo)題要求簡短醒目，各級標(biāo)題采用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號，即按照1；1.1；1.1.1……統(tǒng)一編號。
2、關(guān)鍵詞：論著需分別在中、英文摘要后標(biāo)引2～8個中、英文關(guān)鍵詞。
3、需注明主要責(zé)任者、文獻(xiàn)題名、文獻(xiàn)類型及載體類型標(biāo)識、出版項（出版地、出版者、出版年）、文獻(xiàn)起止頁碼。
4、本刊強調(diào)研究成果的原創(chuàng)性和學(xué)術(shù)價值，其中，只限專業(yè)領(lǐng)域通用詞匯的表述部分，不能存在完整句子的復(fù)制現(xiàn)象，核心觀點嚴(yán)禁有任何重復(fù)（含自引）。
5、來稿請注明作者聯(lián)系電話、E-mail，收刊人及詳細(xì)地址、郵編。
中國釀造雜志簡介
雜志自1982年創(chuàng)刊，現(xiàn)任主編趙燕，由中國調(diào)味品協(xié)會;北京食品科學(xué)研究院主辦的工業(yè)類期刊，刊物質(zhì)量不斷提高，個性特色逐漸明顯，覆蓋面不斷擴(kuò)大，影響力不斷增強，受到領(lǐng)導(dǎo)、讀者和學(xué)者的肯定和鼓勵。
雜志近年來立即指數(shù)以及總被引頻次是多少？
名詞解釋： 立即指數(shù)：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年刊載的論文在評價當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
