中外食品加工技術(shù)雜志收錄論文類型主要包括： 加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測、等。
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中外食品加工技術(shù)雜志 是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管， 北京市食品研究所主辦的 部級期刊， 順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、等。
