序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的酒店人力資源管理的問(wèn)題及對(duì)策樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

引言

人力資源管理是酒店管理的重要組成部分，通過(guò)對(duì)員工的管理，實(shí)現(xiàn)人力資源的合理配置，提升酒店的管理水平，提高酒店的盈利。我國(guó)酒店的數(shù)量在逐年增多，這就意味著酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力也在增強(qiáng)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)，酒店就要有高品質(zhì)的服務(wù)，而高品質(zhì)的服務(wù)來(lái)源于高素質(zhì)的人才，這就要求酒店重視人力資源管理，穩(wěn)定酒店的發(fā)展。

一、酒店人力資源管理存在的問(wèn)題

（一）員工流失嚴(yán)重

酒店行業(yè)的工作壓力較其他行業(yè)大很多，長(zhǎng)時(shí)間的大量勞作讓許多人都承受不了。作為服務(wù)行業(yè)，酒店經(jīng)常會(huì)有一些臨時(shí)性的業(yè)務(wù)，這就導(dǎo)致了員工要經(jīng)常加班，增加了員工的工作量。為了提升顧客對(duì)酒店服務(wù)的滿意度，酒店要求員工不能和顧客爭(zhēng)吵，壓抑了員工的心理。員工身心都受到了極大的壓迫，自然會(huì)出現(xiàn)人員流動(dòng)現(xiàn)象。酒店的員工普遍工資較低、休息時(shí)間不足、福利待遇少，與員工的高強(qiáng)度工作嚴(yán)重不符，員工對(duì)于酒店的忠誠(chéng)不夠，在碰見(jiàn)工資更高、福利待遇更好的工作時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)跳槽的行為。酒店對(duì)員工的重視不足，認(rèn)為員工只是勞動(dòng)力資源而已，對(duì)于員工的離職行為不以為然，認(rèn)為總會(huì)有人來(lái)接替工作，這就加劇了員工的流失。

（二）酒店從業(yè)人員不足

在我國(guó)目前的酒店人力資源管理中比較突出的問(wèn)題就是酒店從業(yè)人員的不足。從社會(huì)層面上說(shuō)，我國(guó)民眾普遍認(rèn)為酒店服務(wù)業(yè)工作和其他工作相比是不體面的，不能主動(dòng)投身于酒店服務(wù)工作當(dāng)中。這種觀念深植于民眾的腦海之中，影響著民眾的擇業(yè)，讓酒店行業(yè)得不到充足的勞動(dòng)力，酒店的盈利就會(huì)下降，無(wú)法吸引民眾前來(lái)就業(yè)，形成一個(gè)惡性的循環(huán)。從教育層面上說(shuō)，酒店專業(yè)已經(jīng)在我國(guó)的專本科、中高職院校進(jìn)行設(shè)立，但是學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)過(guò)于片面，在酒店實(shí)習(xí)當(dāng)中無(wú)法將知識(shí)進(jìn)行運(yùn)用，影響了學(xué)生的工作效果，讓學(xué)生失去了信心。許多的本科生、高職生在酒店工作時(shí)，拿到的工資和中職生、初中生相同，在很大程度上打擊了學(xué)生工作的積極性。這就導(dǎo)致了許多學(xué)生沒(méi)有從事本專業(yè)的工作，加劇了酒店從業(yè)人員的緊缺。

（三）酒店員工素質(zhì)不足

酒店在招聘員工時(shí)沒(méi)有制定合理的標(biāo)準(zhǔn)，讓許多素質(zhì)較差的人進(jìn)入到酒店當(dāng)中，影響酒店的服務(wù)水平。酒店對(duì)于招收的員工沒(méi)有足夠的了解，隨機(jī)分配工作崗位，讓員工處于不合適的工作環(huán)境之中，影響了員工能力的發(fā)揮。企業(yè)不注重對(duì)員工的培訓(xùn)，為了快速獲得回報(bào)，直接讓員工參與到工作之中，員工的工作效率很低，阻礙酒店的發(fā)展。酒店對(duì)于員工的監(jiān)管力度不足，員工的消極態(tài)度、錯(cuò)誤工作認(rèn)知都會(huì)影響員工的工作質(zhì)量，而酒店對(duì)于這些問(wèn)題視而不見(jiàn)，進(jìn)一步加劇了員工的懈怠。酒店對(duì)于員工的評(píng)價(jià)也不夠，沒(méi)有看見(jiàn)員工的進(jìn)步，員工沒(méi)有得到領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)，心理會(huì)逐漸出現(xiàn)抵觸情緒，不愿再進(jìn)行學(xué)習(xí)，無(wú)法從工作中獲得成就感，出現(xiàn)素質(zhì)發(fā)展停滯甚至倒退的情況。

二、酒店人力資源管理問(wèn)題的對(duì)策

（一）合理分配薪酬

要解決酒店員工流失問(wèn)題首先就要解決員工的薪酬問(wèn)題，要保證員工拿到的工資和員工付出的努力成正比，讓員工得到合理的薪酬。酒店制定員工的工資時(shí)首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)的工資平均水平制定出酒店的標(biāo)準(zhǔn)工資，然后按照多勞多得的原則進(jìn)行薪酬分配，用高等薪酬留住員工，保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)。例如員工白天和夜晚上班的工資要有差異，夜班的工資應(yīng)該更高，還有臨時(shí)性的服務(wù)要給員工加班費(fèi)。由于酒店的最忙的時(shí)候是周末和節(jié)假日的時(shí)候，員工在這些時(shí)候上班要有工資的調(diào)整，法定節(jié)假日上班要給三倍工資，周末上班要給雙倍工資，還可以將員工的休息進(jìn)行調(diào)整，確保員工得到足夠的休息。酒店要給員工豐厚的福利待遇，為員工購(gòu)買保險(xiǎn)，定期組織員工出去旅游，為員工舉辦生日會(huì)等，讓員工得到足夠的關(guān)心，自愿留在酒店工作。

（二）擴(kuò)大酒店宣傳，配合學(xué)校教育

酒店要招收充足的勞動(dòng)力滿足酒店的需要，首先要進(jìn)行足夠的酒店宣傳，酒店在經(jīng)營(yíng)計(jì)劃當(dāng)中要把宣傳工作加入其中，并制定明確的宣傳步驟，要找專門(mén)的人負(fù)責(zé)宣傳工作，讓社會(huì)深入認(rèn)識(shí)酒店，擴(kuò)大酒店的認(rèn)知范圍。酒店可以引發(fā)傳單，在傳單上印刷酒店的福利待遇和工資水平，讓民眾得知在酒店工作的好處，吸引民眾前來(lái)就業(yè)。酒店可以制作精美的宣傳視頻，將酒店的優(yōu)勢(shì)一一陳列，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或是公共大屏幕的播放，引起民眾對(duì)酒店工作的重視。學(xué)校的酒店管理專業(yè)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育，提升學(xué)生的知識(shí)水平和職業(yè)素養(yǎng)，樹(shù)立學(xué)生平等的就業(yè)觀念。酒店要為學(xué)生提供足夠的實(shí)習(xí)崗位嗎，對(duì)于實(shí)習(xí)的學(xué)生要進(jìn)行積極的引導(dǎo)、傳授學(xué)生工作經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)酒店產(chǎn)生感情，畢業(yè)后直接進(jìn)入酒店工作。

（三）提升員工的素質(zhì)

酒店在招收員工時(shí)要明確招收的標(biāo)準(zhǔn)，要對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行多重考核，從多種角度看待應(yīng)聘者，從符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘者擇優(yōu)錄取，將高素質(zhì)的員工帶入到酒店當(dāng)中。為員工分配工作時(shí)，要綜合考慮員工的實(shí)力，讓員工在工作崗位上發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，提升員工的工作熱情。酒店要健全培訓(xùn)機(jī)制，在員工上崗之前要進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解企業(yè)文化、熟悉企業(yè)規(guī)章制度，讓員工快速適應(yīng)酒店工作環(huán)境。在員工上崗時(shí)要進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，讓員工的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力不斷提升，實(shí)現(xiàn)員工的持續(xù)性發(fā)展。酒店要建立監(jiān)管體制，針對(duì)員工的工作情況進(jìn)行評(píng)比，對(duì)工作業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，將其樹(shù)立為榜樣，讓其他員工向其學(xué)習(xí)，提升整體員工的素質(zhì)。企業(yè)要健全評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)進(jìn)步的員工要多多鼓勵(lì)，提升員工的工作積極性，讓員工不斷進(jìn)步，提高員工的服務(wù)水平。

三、結(jié)語(yǔ)

酒店的發(fā)展離不開(kāi)人力資源管理的促進(jìn)作用，酒店要利用合理的薪酬留住員工，通過(guò)擴(kuò)大酒店宣傳、配合學(xué)校教育招收從業(yè)人員，通過(guò)培訓(xùn)提升員工的素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)人力資源的高層次管理，促進(jìn)酒店的發(fā)展，提高酒店的盈利。