發(fā)布時(shí)間：2022-06-20 13:21:21
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的畜牧業(yè)養(yǎng)殖樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
查閱相關(guān)文獻(xiàn)研究報(bào)道，生態(tài)健康養(yǎng)殖，應(yīng)是在嚴(yán)格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生產(chǎn)等的基礎(chǔ)上，綜合考慮禽畜生物學(xué)特性、生態(tài)環(huán)境影響、糞污處理等等前提下，借助先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)和防疫實(shí)踐技術(shù)，而以生產(chǎn)健康、綠色、無(wú)公害的禽畜及產(chǎn)品為目標(biāo)，著力追求安全、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效為內(nèi)涵的健康養(yǎng)殖業(yè)。具體包含內(nèi)涵，應(yīng)有下面兩方面內(nèi)容：一是畜禽養(yǎng)殖應(yīng)不破壞周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，取得生產(chǎn)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一；二是畜禽養(yǎng)殖應(yīng)該提供衛(wèi)生、健康、安全的畜禽及其產(chǎn)品。符合這2個(gè)基本條件，才可以稱之為生態(tài)健康養(yǎng)殖。
2畜牧養(yǎng)殖于周邊環(huán)境的影響
2.1影響周邊生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)階段，畜牧養(yǎng)殖漸成規(guī)?；l(fā)展，而產(chǎn)生的糞污數(shù)量更是與日俱增。但是，廢棄物處理設(shè)備水平低，糞污處理投入普遍不足，很多糞污被直接堆放在露天，或者被排放到溝渠荒坡中，對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成的影響極壞，已成為鄉(xiāng)村污染的主要來(lái)源。2.2影響禽畜及產(chǎn)品質(zhì)量。由于我國(guó)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)企業(yè)化程度不高，片面追求養(yǎng)殖數(shù)量及經(jīng)濟(jì)效益，缺乏生態(tài)健康養(yǎng)殖的理念以及科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，加上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門缺乏有效的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管手段與條件，一部分養(yǎng)殖場(chǎng)，亂用獸用生物制劑、添加劑、獸藥、防腐劑、抗生素等，甚至使用違禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽產(chǎn)品有害物質(zhì)超標(biāo)，不僅嚴(yán)重危害群眾健康，而且在國(guó)際市場(chǎng)上損害了自身形象，無(wú)法出口國(guó)外、贏取外匯。2.3破壞其社會(huì)公共印象。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，大大提升民眾社會(huì)水平，居民對(duì)禽畜產(chǎn)品的需求由早先的量，逐漸向現(xiàn)在的質(zhì)轉(zhuǎn)移。但是，近年來(lái)，市場(chǎng)上頻頻爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影響公眾對(duì)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂。加上，禽畜養(yǎng)殖衛(wèi)生條件不盡如人意，現(xiàn)在社會(huì)對(duì)禽畜養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)同度是越來(lái)越低。
3生態(tài)養(yǎng)殖與可持續(xù)發(fā)展
生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，一則保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，二則促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，確保畜產(chǎn)品安全，確保生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等三大效益的綜合平衡。推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能逐步擺脫產(chǎn)出低、風(fēng)險(xiǎn)高、污染嚴(yán)重、后勁不足等惡性畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)。在幾年來(lái)的推廣實(shí)踐中，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖，能促進(jìn)畜牧業(yè)向著效益更好、環(huán)境更優(yōu)、前景更廣的可持續(xù)發(fā)展道路靠攏?？偠灾鷳B(tài)健康養(yǎng)殖，是未來(lái)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基石，是發(fā)展的后續(xù)保障。而確保畜牧業(yè)走得更高更遠(yuǎn)，同樣需提升生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)水平。某種程度上分析，這兩者是相輔相成的。
4生態(tài)養(yǎng)殖于畜牧業(yè)的積極引導(dǎo)
實(shí)施生態(tài)健康養(yǎng)殖，有助于畜牧與環(huán)境的和諧發(fā)展，有助于改變臟亂差的壞形象，有助于今后畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，有助于畜牧業(yè)與農(nóng)林漁業(yè)的結(jié)合，有利于發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)濟(jì)，有助于畜牧產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、企業(yè)化發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。實(shí)施生態(tài)健康養(yǎng)殖，確保畜牧生產(chǎn)提供健康、安全、放心、無(wú)公害的畜產(chǎn)品，有助于樹(shù)立品牌形象，有助于增強(qiáng)畜牧業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。5推廣畜牧生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)各地都在探索推廣畜牧生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。而在山西本地同樣探索不少實(shí)用的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)在作匯總闡述：（1）種草養(yǎng)畜：此項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)種植優(yōu)質(zhì)牧草，以飼喂草食畜類，能減少添加劑的應(yīng)用。一方面節(jié)省用料成本，二則控制藥物殘留，確保養(yǎng)殖禽畜的高品質(zhì)。同時(shí)，排泄部分糞便，可做有機(jī)肥涵養(yǎng)草場(chǎng)，控制糞便的環(huán)境污染。（2）疫病防控：調(diào)查流行病學(xué)發(fā)生情況，制定切合實(shí)際的免疫程序，選擇其中有效的疫病防控方案，大大降低生物制藥、獸藥劑、添加劑等的使用。同時(shí)，制定嚴(yán)格休藥期，拒絕使用違禁藥品，嚴(yán)格衛(wèi)生防疫監(jiān)管，確保禽畜養(yǎng)殖個(gè)體的健康衛(wèi)生。（3）發(fā)酵床養(yǎng)豬：借助微生物發(fā)酵原理，將微生物與秸稈、稻殼、鋸末等，按照恰當(dāng)比例混合調(diào)配成發(fā)酵床墊養(yǎng)殖生豬。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用，借助微生物的分解作用，更好轉(zhuǎn)化糞尿，大大解決環(huán)境污染問(wèn)題。同時(shí)，用適合禽畜的生活習(xí)性，節(jié)省了糞污的處理費(fèi)用。（4）林網(wǎng)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)：該技術(shù)在筆者所在的鄉(xiāng)寧縣區(qū)域推廣普及率較高，主要技術(shù)特點(diǎn)是利用山地丘陵地區(qū)良好的植被，放養(yǎng)當(dāng)?shù)赝岭u品種。土雞性活潑，善奔走，林間放養(yǎng)符合土雞特性，土雞以林間青草、昆蟲(chóng)、果實(shí)為食，輔以飼料，最大限度地保障了土雞原有的風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)。良好的植被為土雞養(yǎng)殖提供了較好的疫病保護(hù)屏障，雞糞又給林木提供有機(jī)肥料，不會(huì)污染環(huán)境。該技術(shù)已經(jīng)取得非常明顯的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)雙重效益。（5）畜禽—沼—漁—農(nóng)作物循環(huán)利用技術(shù)：該技術(shù)通過(guò)養(yǎng)殖畜禽，產(chǎn)生糞污，進(jìn)行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生沼液、沼渣，一部分用于漁業(yè)飼料，另一部分用于農(nóng)作物肥料，農(nóng)作物收獲后可出售，可作畜禽飼料。整個(gè)循環(huán)過(guò)程充分利用了糞污，產(chǎn)生畜禽、沼氣、水產(chǎn)、農(nóng)作物多重經(jīng)濟(jì)效益，又在一定程度上解決了生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題。
作者:屠牧仁 王憲寧 單位:1.山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣牧草機(jī)械管理站 2.山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所
參考文獻(xiàn)
[1]吳梅階，余舒.規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染與控制措施[J].養(yǎng)殖與飼料，2010，（10）：99-100.
[2]鄭強(qiáng)，王維民，劉德敬，等.規(guī)模化豬場(chǎng)“豬—沼—漁—作物”處理模式的研究與應(yīng)用[J].當(dāng)代畜牧，2006，（6）：42-44.
隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的挑戰(zhàn)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，尤其是堅(jiān)持社會(huì)發(fā)展走可持續(xù)發(fā)展道路，就必須集中精力治理畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染。本文主要從畜牧業(yè)養(yǎng)殖工作中環(huán)境污染的特征出發(fā)，從而探究出有效的治理措施，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供充分的保障。
關(guān)鍵詞：
畜牧業(yè)；養(yǎng)殖；環(huán)境污染；特征；治理
1畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的特征
1．1化學(xué)污染
畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)使用到很多化學(xué)飼料，但是一般畜禽對(duì)于蛋白質(zhì)的利用率都比較低，飼料中含有的氨、磷都會(huì)隨著糞便排出體外，氨和磷揮發(fā)到大氣中會(huì)增加大氣的氨含量，為酸雨的形成提供了有利條件，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)造成了極為不利的影響。養(yǎng)殖戶將畜禽糞便用于農(nóng)作物生長(zhǎng)，會(huì)增加土壤中的氨、磷含量，造成土壤污染，再通過(guò)土壤沖刷和滲透作用對(duì)地下水形成污染，人們生活中使用地下水，就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅［1］。所以，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料中的氨、磷含量會(huì)對(duì)大氣環(huán)境和地下水造成污染，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)和人體健康都會(huì)造成極為不利的影響。
1．2自污染
畜牧業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中，自身會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，主要是因?yàn)樾笄蒺B(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，糞便中含有很多會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境形成污染的物質(zhì)，如果沒(méi)有對(duì)這些糞便進(jìn)行有效的處理，就會(huì)散發(fā)出難聞的氣味，會(huì)對(duì)周圍居民生活質(zhì)量造成極為不利的影響［2］。畜禽長(zhǎng)期處于低度氨環(huán)境中，隨意焚燒畜禽糞便會(huì)污染空氣質(zhì)量，甚至可能引發(fā)火災(zāi)，造成生命、財(cái)產(chǎn)損失。
2畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的因素
2．1缺乏環(huán)保意識(shí)
目前，大部分畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶還未意識(shí)到畜禽養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響，認(rèn)為工業(yè)和生活才是造成生態(tài)環(huán)境污染的關(guān)鍵性因素。在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，缺乏環(huán)保意識(shí)，沒(méi)有對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行合理布局，也沒(méi)有配置相應(yīng)的畜禽糞便池，糞便直接輸送到種植業(yè)中，通過(guò)土壤和揮發(fā)對(duì)地下水和空氣造成了污染，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染的情況出現(xiàn)。
2．2資金投入力度比較低
在我國(guó)大部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶都是貧窮農(nóng)民，沒(méi)有充足的資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，一般采用的露天養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)的管理規(guī)范，隨意性比較強(qiáng)，容易造成生態(tài)環(huán)境污染。
2．3養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變
經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)階段我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)逐漸向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，造成大量糞便累計(jì)，糞便不能及時(shí)用于農(nóng)作物生長(zhǎng)中，就會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成極為不利的影響。除此之外，隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各類抗生素和激素類藥品頻繁出現(xiàn)在生活中，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶為提高畜禽的成活率，會(huì)使用這些藥品防治疾病的出現(xiàn)，促使畜禽快速成長(zhǎng)，藥物殘?jiān)鼘?duì)生態(tài)環(huán)境造成了污染，也對(duì)人畜健康造成極為不利的影響作用。
3畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的治理
3．1提高環(huán)保意識(shí)
當(dāng)前，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展目標(biāo)，就必須使養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到科學(xué)養(yǎng)殖的重要性，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，不斷增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，合理布置養(yǎng)殖場(chǎng)的布局，加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的聯(lián)系，及時(shí)將畜禽糞便投放到農(nóng)作物生長(zhǎng)中，避免糞便大量積累，在揮發(fā)作用和滲透作用下造成生態(tài)環(huán)境污染。通過(guò)增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，使其在養(yǎng)殖過(guò)程中盡可能避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，為環(huán)境污染治理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3．2加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
當(dāng)前，全面推進(jìn)小康社會(huì)建設(shè)過(guò)程中，要使更多貧窮的農(nóng)民富起來(lái)，可以鼓勵(lì)農(nóng)民小規(guī)模養(yǎng)殖畜禽，但是，也要樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，注重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配置相應(yīng)的糞便處理池，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督，幫助養(yǎng)殖戶解決畜禽養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于基礎(chǔ)社會(huì)建設(shè)不齊全的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該督促其快速完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)［3］，始終堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，為畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)提供充分的保障。
3．3養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變中避免造成環(huán)境污染
在畜牧養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方向的時(shí)候，要保護(hù)生態(tài)環(huán)境，避免畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，就必須加強(qiáng)環(huán)境治理工作，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系起來(lái)，使畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便可以技術(shù)投放到農(nóng)作物生長(zhǎng)中，一方面，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供養(yǎng)分；另一方面，避免畜禽糞便堆積造成生態(tài)環(huán)境污染。最后，在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，要盡量避免使用抗生素和激素類藥品，主要是因?yàn)檫@些藥品會(huì)對(duì)人畜健康造成極為不利的影響，藥品殘?jiān)矔?huì)造成生態(tài)環(huán)境污染。
作者：蒲文娟 單位：貴州省遵義市匯川區(qū)板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
參考文獻(xiàn)：
［1］田發(fā)榮，田玉屏，楊光，等．山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染原因分析及對(duì)策探討［J］．湖北畜牧獸醫(yī)，2013，34（6）：92－94．
關(guān)鍵詞：蚯蚓；養(yǎng)殖方法；畜牧業(yè)應(yīng)用
中圖分類號(hào)：S899.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-07-0252-2
0 前言
蚯蚓（Earthworm）,學(xué)名Pheretima earthworm,屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門寡毛綱,俗稱曲蟮，中藥稱地龍，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，世界的蚯蚓約有3000余種，我國(guó)常見(jiàn)的為巨蚓科的環(huán)毛蚓屬。蚯蚓是一種夜行性環(huán)節(jié)動(dòng)物，喜靜怕光，白天棲息在溫暖、濕潤(rùn)、疏松、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中，夜晚出來(lái)活動(dòng)覓食，喜食土壤中的有機(jī)質(zhì)和腐爛的落葉、枯草、蔬菜碎屑、農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便等。蚯蚓除了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)中有改土肥田和修復(fù)、凈化環(huán)境的作用外，還因其蛋白含量高（CP60%以上）、氨基酸含量豐富（每100mg含有19種）[1]等特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用在畜牧業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域。我國(guó)養(yǎng)殖蚯蚓大概是從96年以后開(kāi)始的，目前，全國(guó)已有大型蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)上百家，小型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）近2萬(wàn)個(gè)（戶），遍布全國(guó)各地，蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為我國(guó)農(nóng)村農(nóng)民增收致富的主要途徑之一。為更好地引導(dǎo)蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)朝著正確的、良性的方向發(fā)展，切實(shí)提高廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平和提高養(yǎng)殖效益，本文就當(dāng)前關(guān)于蚯蚓的一些最新研究進(jìn)展、養(yǎng)殖技術(shù)和在畜牧領(lǐng)域中的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了綜合概述，以為廣大科研工作者、養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶提供有價(jià)值的參考資料。
1 蚯蚓養(yǎng)殖方法
蚯蚓養(yǎng)殖方法主要分為三種，分別有室內(nèi)養(yǎng)殖、田間放養(yǎng)及工廠化養(yǎng)殖。
1.1 蚯蚓室內(nèi)養(yǎng)殖主要包括箱，筐養(yǎng)、坑養(yǎng)和棚養(yǎng)等
1.1.1 箱、筐養(yǎng)法 可利用廢棄的包裝箱、柳條筐、竹筐等養(yǎng)殖，但不能用已裝過(guò)農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)的箱、筐等容器飼養(yǎng)，也不能用含有芳香性樹(shù)脂和鞣酸的木料來(lái)加工養(yǎng)殖箱具，也不用含有鉛的油漆或酚袖等材料制造飼養(yǎng)箱，這些材料對(duì)蚯蚓有害。箱、筐的大小和形狀，以易于搬動(dòng)和便于管理為宜，面積以不超過(guò)1m2為宜，為便于搬運(yùn)，可在箱兩側(cè)安裝拉手把柄，在箱底和側(cè)面均應(yīng)設(shè)排水、通氣孔，排水、通氣孔孔徑為0.6-1.2cm為宜。箱中小孔面積部分占箱底和側(cè)面積的20-30%。箱內(nèi)料高16cm左右為宜，裝料過(guò)多會(huì)導(dǎo)致箱內(nèi)通氣不良，裝料過(guò)少容易干燥。每箱蚯蚓的投放量約5000-10000條。如果飼養(yǎng)規(guī)模較大，可進(jìn)行立體箱式飼養(yǎng)，即將箱疊起，一般4-5層為宜。這種方法不但可以節(jié)約飼養(yǎng)面積和減少人力，同時(shí)也方便管理，從而提高生產(chǎn)效率。為了避免木制箱筐腐爛，可用塑料來(lái)制作箱框。
1.1.2 坑養(yǎng) 坑養(yǎng)蚯蚓一般選擇在陰涼、有一定自然坡度的地勢(shì)進(jìn)行，坑池可以新建或利用與自然溝渠相通的水溝改建，修建面積按飼養(yǎng)規(guī)模而定，坑的面積一般在3-5m2為宜，坑深300-400cm，坑底和坑壁應(yīng)夯實(shí)后用水泥漿封面，底部應(yīng)留排水孔，以防坑內(nèi)積水和達(dá)到流通空氣的目的。在坑池修建好，蚯蚓引種前，應(yīng)做好池內(nèi)消毒處理，同時(shí)還要按每平方米8-15kg的畜禽糞便鋪墊在坑的底部，后加入發(fā)酵后的農(nóng)作物廢棄物，或是放入農(nóng)作物秸稈、稻草等讓其在坑內(nèi)發(fā)酵，待有機(jī)質(zhì)腐熟后，即可向抗內(nèi)投入蚓種進(jìn)行飼養(yǎng)。
1.1.3 棚養(yǎng) 養(yǎng)殖棚的規(guī)格大小、養(yǎng)殖床寬、床面高因蚯蚓養(yǎng)殖數(shù)量多少而設(shè)計(jì)，棚中應(yīng)留1-1.5m的作業(yè)通道，通道兩側(cè)為養(yǎng)殖床，養(yǎng)殖床四周用單磚砌成圍墻，床面兩側(cè)設(shè)排水溝，棚兩側(cè)用磚砌或泥土夯實(shí)做棚壁，棚壁兩側(cè)設(shè)置通氣孔。棚養(yǎng)蚯蚓易受自然界氣候變化影響較大，主要是在夏冬季節(jié)，蚯蚓的適宜溫度為17-28℃，當(dāng)夏季氣候炎熱時(shí)，尤其在盛夏高溫時(shí)，必須采取降溫措施，如可將透明白色塑料薄膜改用成藍(lán)色塑料薄膜、棚頂加隔熱層、放風(fēng)降溫、噴灑冷水等方法，一般棚溫不超過(guò)35℃，而床溫又低于棚溫，床溫不高不能超過(guò)30℃，在一般情況下，可保持在17-28℃范圍內(nèi)。總之，采用棚式方法養(yǎng)殖蚯蚓，雖受自然界氣候變化的影響較大，但是只要做好環(huán)境控制工作，除冬季1-2個(gè)月和盛夏以外，全年床溫均能保持適宜于蚯蚓生長(zhǎng)、繁殖的溫度范圍。
1.2 田間放養(yǎng)
選擇地勢(shì)平坦，能灌能排的菜園或莊稼地，在作物行間挖溝槽，施入腐熟有機(jī)肥料，再覆蓋10cm左右的細(xì)土，投入蚓種進(jìn)行養(yǎng)殖。要注意土壤的濕度，含水量保持在30％左右為宜。冬季用塑料薄膜覆蓋保溫，增強(qiáng)蚯蚓的活動(dòng)和繁殖能力。蚯蚓大量活動(dòng)可以疏松土壤和增加土壤的肥效，對(duì)促進(jìn)田間植物增產(chǎn)還能起到輔助作用。
1.3 工廠化養(yǎng)殖
工廠化養(yǎng)殖需要有專用的場(chǎng)地和設(shè)施，包括飼料處理場(chǎng)、控溫車間、養(yǎng)殖床、卵繭孵化床、蚯蚓加工車間、肥料處理及包裝車間、成品化驗(yàn)室和成品倉(cāng)庫(kù)等一整套設(shè)備。
2 蚯蚓在畜牧業(yè)中的應(yīng)用
2.1 作為畜禽飼料開(kāi)發(fā)利用
由于我國(guó)畜牧業(yè)在不斷擴(kuò)大, 蛋白飼料已經(jīng)越來(lái)越不足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年缺乏粗蛋白飼料量達(dá)25518萬(wàn)t，這大大影響了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。動(dòng)物性蛋白飼料是動(dòng)物最好的飼料，我國(guó)目前的動(dòng)物性飼料主要以魚(yú)粉為主，不過(guò)產(chǎn)量小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖需求，而進(jìn)口則大大增加了養(yǎng)殖成本。而蚯蚓蛋白質(zhì)含量卻十分豐富，蚯蚓干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量平均為56.5%，最高可達(dá)71.0%，其中精氨酸含量是魚(yú)粉的2-3倍。因此，開(kāi)發(fā)蚯蚓養(yǎng)殖獲得蛋白資源是一種不錯(cuò)的選擇。據(jù)報(bào)道：賈久滿等[2]為研究蚯蚓蛋白飼料對(duì)蛋雞生產(chǎn)的影響，以3%的蚯蚓蛋白飼料替代3%的豆粕，結(jié)果表明：試驗(yàn)組與對(duì)照組相比產(chǎn)蛋率顯著提高3%、每只雞每天的產(chǎn)蛋量顯著提高2.35g、蛋黃膽固醇含量顯著降低11.3%、蛋黃顏色值顯著升高11.17%；傅規(guī)玉[3]試驗(yàn)結(jié)果表明，用蚯蚓粉飼喂育肥豬，其日增重比用魚(yú)粉喂養(yǎng)要提高13.1%；朱宇旌等[4]在研究蚯蚓粉代替魚(yú)粉對(duì)肉雞屠宰性能及肉品質(zhì)的影響中得出，以蚯蚓粉為原料飼養(yǎng)肉雞在屠宰率、全凈膛率、胸肌率、肉色等指標(biāo)上均高于魚(yú)粉對(duì)照組，以上研究結(jié)果表明，以蚯蚓為蛋白飼料飼喂后的肉雞、育肥豬在增重、生長(zhǎng)增速、提高產(chǎn)蛋率等指標(biāo)上均比魚(yú)粉、豆粕等常規(guī)蛋白飼料飼喂的高，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也十分顯著。因此，用蚯蚓作為畜禽飼料開(kāi)發(fā)利用代替魚(yú)粉、豆粕等常規(guī)蛋白飼料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
2.2 蚯蚓粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
蚯蚓粉可以作為誘食劑和蛋白質(zhì)補(bǔ)充到水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中，蚯蚓因其散發(fā)出的特殊氣味，可以很大程度增加魚(yú)、蟹類的食欲。因此在魚(yú)類飼料中加入蚯蚓粉，不但可以提高飼料蛋白含量，而且還可以增加飼料的使用效率，降低養(yǎng)殖成本。趙朝陽(yáng)[5]等研究表明，在中華絨螯蟹日糧中分別添加蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉、DMPT作為誘食劑的飼料，進(jìn)行誘食試驗(yàn)，比較其對(duì)中華絨螯蟹的誘食效果，試驗(yàn)結(jié)果顯示：中華絨螯蟹對(duì)含蚯蚓粉的日攝食率與對(duì)照組相比差異顯著，蚯蚓粉對(duì)中華絨螯蟹引誘作用最強(qiáng)；臺(tái)灣專門生產(chǎn)冷凍干燥蚯蚓粒子作為熱帶魚(yú)餌料；據(jù)日本試驗(yàn)，用蚯蚓粉的配合飼料喂金魚(yú)、錦鯉、幼蝦，比用魚(yú)粉加其他成份的配合飼料作用更強(qiáng)，有抗病力、抗逆性強(qiáng)和色彩特別艷麗的明顯優(yōu)勢(shì)；浙江省海寧市袁花鎮(zhèn)龍頭閣動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)蔣張林在十多年養(yǎng)龜中發(fā)現(xiàn)：活蚯蚓喂龜，以喂50-100g的幼龜效果最好，解決了龜?shù)膭?dòng)物蛋白質(zhì)飼料，降低了成本，達(dá)到了使龜在模擬的自然環(huán)境中自由的采食而快速生長(zhǎng)，取得了顯著效益。
2.3 蚯蚓在研究抗生素飼料添加劑中的應(yīng)用
蚯蚓無(wú)病給人類帶來(lái)的啟示，蚯蚓生活在細(xì)菌叢生的環(huán)境中不易患病且生命力、繁殖率極強(qiáng)，說(shuō)明蚯蚓體內(nèi)勢(shì)必含有抵抗細(xì)菌侵入的成分，當(dāng)蚯蚓受到某種刺激或細(xì)菌的侵入時(shí)，蚯蚓體內(nèi)就會(huì)分泌含有抗菌成分的體腔液來(lái)抵制，利用這一機(jī)理，可深度開(kāi)發(fā)出蚯蚓功能性抗菌肽類產(chǎn)品或人體、動(dòng)物所需的生物保健產(chǎn)品。自1995年以來(lái)，我國(guó)的廣大農(nóng)業(yè)、生物、醫(yī)藥科研工作者對(duì)抗菌肽進(jìn)行了廣泛的研究，尤以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振筠教授為代表的科研團(tuán)隊(duì)對(duì)蚯蚓抗菌肽進(jìn)行了系統(tǒng)深入的研究，取得了許多重要突破，并在國(guó)際上首次從蚯蚓體中分離得到分子量小于10kd、熱穩(wěn)定性強(qiáng)的抗菌四十肽和另外5種抗菌肽。其中采用“誘導(dǎo)方法制取蚯蚓抗菌寡肽的方法研究”達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，對(duì)今后發(fā)展生物制藥具有重要意義。該研究證實(shí)，蚯蚓抗菌肽有較廣的抑菌活性，對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、白色含珠菌、肺炎克雷伯菌、糞腸球菌、鶉雞腸球菌等均具有不同程度的抑菌活性，同時(shí)對(duì)體外培養(yǎng)的MGC803胃癌細(xì)胞也有殺傷作用。實(shí)驗(yàn)表明，用不同誘導(dǎo)源可定向誘導(dǎo)不同的抗菌物質(zhì)，開(kāi)拓了蚯蚓在農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的抗菌素領(lǐng)域的應(yīng)用前景。另外，用蚯蚓糞添加有益微生物和蚯蚓抗菌肽，制造出了新型的可替代抗生素的抗菌肽飼料原料和添加劑，經(jīng)過(guò)蛋雞和育肥豬試驗(yàn)，均取得了良好效果。
3 結(jié)論
蚯蚓是蛋白質(zhì)含量很高的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，用蚯蚓代替魚(yú)粉、豆粕等蛋白飼料飼喂畜禽、水產(chǎn)品種均能取得良好經(jīng)濟(jì)效益，引導(dǎo)和規(guī)范好廣大蚯蚓養(yǎng)殖戶科學(xué)合理養(yǎng)殖蚯蚓，對(duì)蚯蚓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大、提升農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)水平和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富具有十分重要的意義。同時(shí)，還可利用蚯蚓深度開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)抗生素飼料添加劑替代品和功能性抗菌肽以及人體、動(dòng)物所需的生物營(yíng)養(yǎng)保健液產(chǎn)品，蚯蚓的價(jià)值必將進(jìn)一步提高，前景也將十分廣闊。
參考文獻(xiàn)
[1] 蚯蚓將出現(xiàn)新的亮點(diǎn).山西科技報(bào)[J].2003,(3).
[2] 賈久滿,曹麗君,李成會(huì),等.蚯蚓蛋白飼料飼喂蛋雞的試驗(yàn)[J].飼料研究.2010,(6):34-36.
[3] 傅規(guī)玉.蚯蚓粉代替魚(yú)粉飼喂育肥豬的試驗(yàn)[J].湖南畜牧獸醫(yī),2006,(3):11-12.
（1）加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)選址、布局的監(jiān)管養(yǎng)殖場(chǎng)的選址布局應(yīng)符合動(dòng)物防疫要求，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)要分開(kāi)，要有完善的隔離、無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備。建全各種制度、健立防疫程序、作好生產(chǎn)記錄。應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行審核和技術(shù)指導(dǎo)，促使規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、大戶取得動(dòng)物防疫合格證，確保其具備動(dòng)物防疫的基本條件。其次，從水源、消毒設(shè)施、污水處理、病畜隔離、疫病的預(yù)防等方面嚴(yán)格審查，對(duì)開(kāi)始建廠有一項(xiàng)不符合動(dòng)物防疫規(guī)定的放棄審批。從源頭抓好對(duì)于防止動(dòng)物疫病發(fā)生有重大的意義。
（2）強(qiáng)化宣傳力度，提高管理相對(duì)人認(rèn)識(shí)明確宣傳內(nèi)容，開(kāi)展大規(guī)模的宣傳。加大對(duì)及時(shí)申請(qǐng)動(dòng)物防疫條件審核；落實(shí)國(guó)家強(qiáng)制免疫政策；及時(shí)加施畜禽標(biāo)識(shí)；重視畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全；自覺(jué)申報(bào)產(chǎn)地檢疫；及時(shí)報(bào)告疫情，并規(guī)范處置病死及死因不明動(dòng)物；自覺(jué)做好跨省引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其胚胎、、種蛋的審批申請(qǐng)；建立健全防疫制度和畜禽養(yǎng)殖檔案等等方面進(jìn)行宣傳，提高管理相對(duì)人綜合素質(zhì)，同時(shí)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主、畜主等人進(jìn)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和農(nóng)業(yè)部《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》等法律法規(guī)宣傳，讓規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主、畜主懂得只有遵守國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定的條件，依法養(yǎng)殖，科學(xué)管理才能獲得法律的保護(hù)，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益；讓從事飼料、獸藥、動(dòng)物診療人員進(jìn)一步提高依法經(jīng)營(yíng)正確使用飼料和飼料添加劑，獸藥和添加劑，才能保證畜產(chǎn)品安全，才能保護(hù)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
（3）加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高管理相對(duì)人素質(zhì)為全面提高規(guī)模養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)，拓展規(guī)模養(yǎng)殖戶創(chuàng)業(yè)觀念，提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理水平，應(yīng)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶業(yè)主和畜主進(jìn)行創(chuàng)業(yè)理念培訓(xùn)。對(duì)具有一定養(yǎng)殖規(guī)模、有一定文化基礎(chǔ)、年富力強(qiáng)的、有創(chuàng)業(yè)愿望的養(yǎng)殖大戶，分期分批，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)、專題講座、集中授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，開(kāi)展創(chuàng)業(yè)理念、經(jīng)營(yíng)管理、專業(yè)技能等方面，分豬、牛、羊、禽不同畜種對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶分門別類進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)。再者要進(jìn)行用養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)。建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)培訓(xùn)學(xué)校，用看得見(jiàn)的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)樣板和標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)管理對(duì)全區(qū)養(yǎng)殖戶免費(fèi)進(jìn)行輪訓(xùn)，逐步提高規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖戶的科學(xué)知識(shí)水平、專業(yè)技能水平，從源頭上加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)監(jiān)管打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、指導(dǎo)思想和總體思路
以黨的十七大和十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)、以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨和國(guó)家發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的各項(xiàng)方針政策。大力推進(jìn)全縣養(yǎng)殖業(yè)“三年提升行動(dòng)”，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，加速傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)我縣養(yǎng)殖業(yè)又好又快發(fā)展。加強(qiáng)動(dòng)物防疫工作，狠抓動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管。創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，加大養(yǎng)殖業(yè)招商引資力度，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖及深加工產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。扶優(yōu)壯強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)，打造養(yǎng)殖業(yè)品牌和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。
二、主要工作目標(biāo)
全年生豬飼養(yǎng)量37萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)8%，家禽飼養(yǎng)量2500萬(wàn)只，增長(zhǎng)9%，實(shí)現(xiàn)肉產(chǎn)4.7萬(wàn)噸，蛋產(chǎn)3.2萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)6%和11%，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7%，其中名特優(yōu)產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值20億元。重大動(dòng)物疫病防控工作取得實(shí)效，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情，確保動(dòng)物產(chǎn)品安全；漁政管理工作取得新突破，確保漁業(yè)資源、漁業(yè)秩序得到有效保護(hù)，確保漁業(yè)安全生產(chǎn)。
三、重點(diǎn)工作
1、推廣健康養(yǎng)殖，加快現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。
轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，推廣健康養(yǎng)殖，提升規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化、集約化養(yǎng)殖基地建設(shè)，扶優(yōu)壯強(qiáng)30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化家禽養(yǎng)殖場(chǎng)和30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。進(jìn)一步加大政策扶持力度，落實(shí)養(yǎng)殖業(yè)惠農(nóng)政策，引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)發(fā)展，大力推進(jìn)集團(tuán)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展步伐。進(jìn)一步引導(dǎo)、規(guī)劃生豬、肉雞、黃鱔等養(yǎng)殖，支持相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，培育和發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用。以夏星、清華和恒福等企業(yè)為龍頭發(fā)展養(yǎng)殖、屠宰加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、良種繁育和綠色產(chǎn)品加工。
2、加強(qiáng)動(dòng)物防疫工作，扎實(shí)做好重大動(dòng)物疫病防控的應(yīng)急準(zhǔn)備。
加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控力度，按照縣委縣政府統(tǒng)一要求和部署，組織開(kāi)展春秋兩季集中動(dòng)物免疫工作。同時(shí)，完善各級(jí)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，構(gòu)筑養(yǎng)殖業(yè)支撐保障體系。做好常抓常防工作，加強(qiáng)動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)，開(kāi)展動(dòng)物的流行病學(xué)調(diào)查。發(fā)揮縣動(dòng)物疫控中心獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室的作用，開(kāi)展動(dòng)物疫情、免疫抗體監(jiān)測(cè)工作。堅(jiān)持疫情報(bào)告制度，按照“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合、依靠科學(xué)、依法防治、群防群控、果斷處置”的“二十四字”方針，妥善處置疫情。實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫條件審核制度，減少動(dòng)物疫病發(fā)生和傳播。
3、加強(qiáng)動(dòng)物檢疫行政執(zhí)法，構(gòu)筑畜牧生產(chǎn)安全體系。
加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和畜禽標(biāo)識(shí)管理，確保動(dòng)物及其產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)和苗禽場(chǎng)嚴(yán)格實(shí)行報(bào)檢制，規(guī)范報(bào)檢，加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管。建立健全動(dòng)物標(biāo)識(shí)和可追溯制度。加大對(duì)運(yùn)輸銷售無(wú)免疫標(biāo)識(shí)牲畜、使用假冒偽劣獸藥、生產(chǎn)銷售違禁投入品等違法案件的查處力度。加強(qiáng)《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等畜牧業(yè)法律法規(guī)宣傳。
4、認(rèn)真落實(shí)支農(nóng)惠農(nóng)政策，扎實(shí)推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。
繼續(xù)實(shí)施“畜牧致富工程”、“水產(chǎn)跨越工程”，加快萬(wàn)佛湖水產(chǎn)良種場(chǎng)建設(shè)。積極落實(shí)生豬、肉雞等發(fā)展項(xiàng)目、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目和能繁母豬保險(xiǎn)政策等。大力推動(dòng)黃鱔、河蟹、龍蝦、青蝦、鮰魚(yú)等特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，做好技術(shù)服務(wù)和規(guī)劃引導(dǎo)。爭(zhēng)取引進(jìn)畜禽水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
5、加大養(yǎng)殖業(yè)投入，積極組織招商引資和項(xiàng)目爭(zhēng)取。
抓住“一圈一帶”和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整機(jī)遇，發(fā)揮部門優(yōu)勢(shì)，加大宣傳力度，積極開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè)招商引資，廣泛吸納社會(huì)資金投入，增添養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展后勁。極力爭(zhēng)取國(guó)家和省、市項(xiàng)目資金支持，讓惠農(nóng)政策更多地惠及我縣養(yǎng)殖業(yè)。做好信息服務(wù)工作，利用機(jī)關(guān)網(wǎng)站和各種媒體大力宣傳養(yǎng)殖業(yè)先進(jìn)技術(shù)和市場(chǎng)等信息。幫助養(yǎng)殖企業(yè)在征用土地、申報(bào)項(xiàng)目、申請(qǐng)貸款、培訓(xùn)技術(shù)、審核防疫條件等服務(wù)。支持萬(wàn)佛湖漁業(yè)總公司、夏星食品有限公司、富奇家禽養(yǎng)殖總公司、康元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，幫助長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧公司、金鑫工貿(mào)公司、景鴻禽業(yè)公司等爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，進(jìn)一步擴(kuò)大龍頭企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的輻射帶動(dòng)作用。
6、加強(qiáng)漁政管理工作，依法保護(hù)漁業(yè)資源。
進(jìn)一步強(qiáng)化漁政執(zhí)法，維護(hù)養(yǎng)殖者合法權(quán)益。加強(qiáng)《漁業(yè)法》等法律法規(guī)宣傳。開(kāi)展以查處電力捕魚(yú)器為重點(diǎn)的漁政管理工作。指導(dǎo)督促萬(wàn)佛湖湖區(qū)漁政管理規(guī)范化工作，繼續(xù)堅(jiān)持水面養(yǎng)殖使用證制度，規(guī)范大水面網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，整治漁業(yè)發(fā)展環(huán)境。加強(qiáng)縣漁政站建設(shè)，建設(shè)一支高素質(zhì)的漁政管理隊(duì)伍。加強(qiáng)漁業(yè)資源保護(hù)，繼續(xù)開(kāi)展萬(wàn)佛湖國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)建設(shè)，組織漁業(yè)資源人工增殖放流工作。做好水生動(dòng)物疫病防治站建設(shè)，確保該項(xiàng)目省級(jí)檢查驗(yàn)收一次性通過(guò)，并逐步發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室為養(yǎng)殖水域水質(zhì)監(jiān)測(cè)和病害診斷服務(wù)的職能。
7、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織，增強(qiáng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)后勁。
充分利用新型農(nóng)民培訓(xùn)工程，發(fā)揮技術(shù)力量?jī)?yōu)勢(shì)，做好養(yǎng)殖大戶新技術(shù)培訓(xùn)。組織生豬、漁業(yè)、肉雞、黃鱔、蜜蜂等行業(yè)協(xié)會(huì)、合作社和其它中介等合作經(jīng)濟(jì)組織舉行學(xué)術(shù)交流會(huì)，為養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)和市場(chǎng)之間架起技術(shù)交流、信息溝通、資源共享的平臺(tái)，并以此為紐帶推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)走規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展之路。支持夏星、富奇、恒福等家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社建設(shè)，延伸、做強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。以縣行政服務(wù)中心窗口和獸藥飼料、水產(chǎn)科技服務(wù)部為平臺(tái)，為養(yǎng)殖戶提供行政審批和技術(shù)服務(wù)。實(shí)行專業(yè)技術(shù)人員聯(lián)系大戶制度，經(jīng)常開(kāi)展送養(yǎng)殖技術(shù)下鄉(xiāng)和養(yǎng)殖業(yè)電話熱線服務(wù)工作。
8、加強(qiáng)干部隊(duì)伍建設(shè)，提高工作效能。
我發(fā)言的題目是《大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，加快我鄉(xiāng)扶貧開(kāi)發(fā)步伐》。
*鄉(xiāng)位于*縣南部，距縣城**公里，這里山大溝深，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)脆弱，群眾生產(chǎn)生活十分困難。全鄉(xiāng)總土地面積**平方公里，農(nóng)業(yè)人口***戶***人，耕地面積****畝，人均**畝，**年農(nóng)民人均純收入***元，人均產(chǎn)糧**公斤。境內(nèi)有天然草場(chǎng)**萬(wàn)畝，與鄰縣的草場(chǎng)相連，面積可達(dá)**萬(wàn)畝左右，群眾歷來(lái)就有養(yǎng)畜致富的傳統(tǒng)習(xí)慣，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。
近年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們把發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)作為改變*面貌、幫助群眾脫貧致富的一項(xiàng)主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，取得了明顯效果，畜牧業(yè)發(fā)展向質(zhì)量提升，效益提高的方向發(fā)展。截止**年底，全鄉(xiāng)各類大牲畜存欄8918頭，其中牛7629頭，豬存欄3218頭，羊1810只，出欄各類商品畜4000多頭（匹、只），較上年增長(zhǎng)31%，其中牛出欄1540頭。全鄉(xiāng)8頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶296戶。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)320多萬(wàn)。農(nóng)民來(lái)自畜牧業(yè)的收入人均達(dá)300多元，占人均純收入的27.5%?；仡櫸亦l(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，初步確立科技興鄉(xiāng)，畜牧富民的戰(zhàn)略思想
我鄉(xiāng)地大，雨水多，水甜草豐，氣候高寒陰濕，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，但長(zhǎng)期以來(lái)，群眾養(yǎng)殖觀念陳舊，飼養(yǎng)技術(shù)落后，嚴(yán)重影響著畜牧業(yè)的健康、快速發(fā)展。鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，探索總結(jié)歷年來(lái)扶貧工作的成功經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，確立了按照因地制宜，分類指導(dǎo)的原則，整合區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，依靠科技大力發(fā)展以養(yǎng)牛為主的養(yǎng)殖業(yè)，確立了“種草養(yǎng)畜，富民富鄉(xiāng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，明確把發(fā)展以養(yǎng)牛為主的畜牧業(yè)作為全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了增強(qiáng)廣大群眾的養(yǎng)殖信心，我們先后多次召開(kāi)座談會(huì)，邀請(qǐng)養(yǎng)殖大戶，獸醫(yī)站的技術(shù)人員，為廣大群眾分析養(yǎng)殖業(yè)形勢(shì)，采取算帳對(duì)比的方式，教育引導(dǎo)群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。其次采取示范帶動(dòng)的方法，將鄉(xiāng)牧廠承包給鄉(xiāng)村干部經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)近幾年的努力，現(xiàn)牛存欄200多頭，馬30多頭，年收入10多萬(wàn)元，示范效益十分明顯，在他們的帶動(dòng)下，全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶已由2001年的192戶增加至2004年的296戶。第三，從資金、技術(shù)方面為廣大養(yǎng)殖戶及時(shí)提供服務(wù)。先后為養(yǎng)殖戶提供貸款60多萬(wàn)元，幫助群眾解決了發(fā)展資金。
二、依靠科技，改良品種，提高效益
實(shí)踐證明，良好的飼養(yǎng)方式，加之科學(xué)的管理，是快速發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高品質(zhì)，增加效益的關(guān)鍵，因此我們下大力氣，引進(jìn)新品種，推廣新技術(shù)。一是采取走出去的方式，組織全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶，到我縣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)較好的**養(yǎng)殖公司等地方參觀學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。二是采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，邀請(qǐng)縣畜牧中心技術(shù)員為養(yǎng)殖大戶傳授先進(jìn)技術(shù)。三是狠抓品種改良和新技術(shù)推廣，全鄉(xiāng)近年來(lái)共引進(jìn)秦川牛、西門塔爾、野牦牛等多個(gè)優(yōu)良品種**頭。促進(jìn)了當(dāng)?shù)仄贩N改良。利用扶貧資金和整村推進(jìn)項(xiàng)目發(fā)展暖棚養(yǎng)豬**戶，使暖棚養(yǎng)畜戶達(dá)到**戶，占總戶數(shù)的**%，累計(jì)投資50多萬(wàn)元。四是注重防疫，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全，在防疫工作中，始終保持“春防，秋補(bǔ)，重點(diǎn)防疫，全面注射，四季防疫”的原則，鄉(xiāng)有獸醫(yī)站，村有防疫員，形成防疫網(wǎng)絡(luò)，劃片包干，責(zé)任到人，不留死角。近幾年內(nèi)，全鄉(xiāng)沒(méi)有畜禽疫病的發(fā)生。
三、依托項(xiàng)目，整合資金，加快發(fā)展步伐
為了整合區(qū)域資源突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，首先我們?cè)陧?xiàng)目工作上，圍繞畜牧業(yè)儲(chǔ)備和爭(zhēng)取項(xiàng)目，先后爭(zhēng)取到，黃牛品種改良項(xiàng)目，暖棚養(yǎng)豬項(xiàng)目，舍飼養(yǎng)牛項(xiàng)目，整村推進(jìn)暖棚養(yǎng)豬項(xiàng)目，世行基礎(chǔ)母牛項(xiàng)目，種草（紫花苜蓿）項(xiàng)目等多個(gè)項(xiàng)目，整合資金80多萬(wàn)元，形成有效的資金投入，確保畜牧業(yè)迅猛發(fā)展。其次，在招商引資中，大力推介畜牧業(yè)?；拘纬闪斯?農(nóng)戶（即農(nóng)民生產(chǎn)、公司銷售）的良好局面，。
近年來(lái)，我們雖然在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)方面做了大量工作，有了長(zhǎng)足發(fā)展，取得了初步成效，但是，仍然存在著許多問(wèn)題，主要是養(yǎng)殖規(guī)模不大，群眾觀念、經(jīng)營(yíng)方式落后，缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)化程度低。與縣委、縣政府的要求相比還有很大差距，我們將在以后的工作中，進(jìn)一步搶抓機(jī)遇，迎難而上，力爭(zhēng)使我鄉(xiāng)畜牧業(yè)有更快的發(fā)展。
四、畜牧業(yè)工作打算
***年是深化改革，加快發(fā)展的關(guān)鍵一年，為了實(shí)現(xiàn)我鄉(xiāng)畜牧業(yè)的較快發(fā)展，在工作中，我們堅(jiān)持夯實(shí)一個(gè)基礎(chǔ)，加快兩個(gè)基地建設(shè)，強(qiáng)化五項(xiàng)服務(wù)措施。
（一）夯實(shí)一個(gè)基礎(chǔ)即飼草生產(chǎn)
堅(jiān)持立草為業(yè)，牧草配套，以草促畜，大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)。充分利用我鄉(xiāng)**萬(wàn)畝天然草場(chǎng)、**萬(wàn)畝退耕還林面積**畝紫花苜蓿種草項(xiàng)目，引進(jìn)阿爾岡金、苜蓿皇后等優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿品種，高丹草、大力士高粱等優(yōu)質(zhì)牧草品種，大力推廣飼草種植，力爭(zhēng)推廣種植面積1.5萬(wàn)畝。同時(shí)，積極爭(zhēng)取對(duì)境內(nèi)草場(chǎng)進(jìn)行人工改良。新建青貯氨化池200處，900立方米，推廣微貯，青貯氨化技術(shù)，力爭(zhēng)青貯飼草1萬(wàn)多噸，解決發(fā)展畜牧業(yè)的飼草問(wèn)題。
（二）加快兩個(gè)基地建設(shè)
1、**村暖棚養(yǎng)豬基地建設(shè)，以整村推進(jìn)暖棚養(yǎng)豬項(xiàng)目良種豬引進(jìn)項(xiàng)目為契機(jī)，加強(qiáng)示范引導(dǎo)，抓好**暖棚養(yǎng)豬基地建設(shè)，力爭(zhēng)養(yǎng)殖戶達(dá)到500戶，飼養(yǎng)量1000頭以上。
2、以**、***等村為主的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，充分利用**項(xiàng)目200處牛棚改造項(xiàng)目和200頭良種牛引進(jìn)，**村舍飼養(yǎng)殖項(xiàng)目的有利時(shí)機(jī)，重點(diǎn)扶持發(fā)展集中聯(lián)戶牛棚建設(shè)和養(yǎng)殖量10頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶，力爭(zhēng)5頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)500戶，飼養(yǎng)量達(dá)4000頭，其中10頭以上的養(yǎng)殖大戶達(dá)到100戶，飼養(yǎng)量達(dá)2800頭。
（三）強(qiáng)化五項(xiàng)服務(wù)
1、品種改良。首先利用基礎(chǔ)母牛良種牛引進(jìn)項(xiàng)目，年內(nèi)計(jì)劃引進(jìn)秦川牛、西門塔爾、夏洛、海福特等良種肉牛品種5個(gè)200頭。長(zhǎng)白、杜洛克、漢普夏等優(yōu)良豬品種3個(gè)300頭。其次，恢復(fù)*獸醫(yī)站冷配工作，計(jì)劃引進(jìn)良種牛凍精2千支，完成凍配1500頭。
2、防疫滅病。繼續(xù)抓鄉(xiāng)村防疫網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，穩(wěn)定防疫隊(duì)伍，堅(jiān)持劃片包干，責(zé)任到人，繼續(xù)堅(jiān)持“春防秋補(bǔ)，重點(diǎn)設(shè)防，全面注射，四季免疫”的工作原則，力爭(zhēng)全鄉(xiāng)無(wú)疫情發(fā)生。
3、技術(shù)推廣。在做好良種引進(jìn)的同時(shí)，首先組織全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶到畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)的兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣區(qū)參觀考察，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并把重點(diǎn)放在養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖場(chǎng)上，其次，邀請(qǐng)縣畜牧中心技術(shù)員對(duì)全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，年內(nèi)計(jì)劃舉辦2期，培訓(xùn)300人次。
[關(guān)鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖業(yè) 傳染性疾病 防治對(duì)策
[中圖分類號(hào)] S855 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）02-0248-01
傳染性疾病是動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的疾病種類，其危害性十分強(qiáng)烈，常常給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)還會(huì)嚴(yán)重威脅到一個(gè)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。動(dòng)物傳染性疾病主要源于病原微生物，其傳播速度快，流行性強(qiáng)。有些傳染病病原一旦出現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)就很難清理，有時(shí)還會(huì)嚴(yán)重威脅到人類的身體健康。因此，為了保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，需要我們充分認(rèn)識(shí)到動(dòng)物傳染性疾病防治的重要性，結(jié)合地區(qū)疫病流行趨勢(shì)，制定合理的防控措施，最大程度地減少傳染性疾病l生和傳播，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，更好地提高農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)效益。
1 做好定期檢疫工作
在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，為了更好防控動(dòng)物傳染性疾病，需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行定期檢疫。養(yǎng)殖戶要結(jié)合地區(qū)疫病流行趨勢(shì)，定期開(kāi)展動(dòng)物檢疫工作，認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)行的防疫制度和診斷標(biāo)準(zhǔn)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理、及時(shí)治療，避免疫情進(jìn)一步擴(kuò)散。動(dòng)物檢疫是發(fā)現(xiàn)隱性患病動(dòng)物的有效措施。針對(duì)一些發(fā)病后養(yǎng)殖場(chǎng)，通常進(jìn)行定期檢疫，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱性帶菌動(dòng)物，便于對(duì)動(dòng)物群體進(jìn)行凈化。例如針對(duì)豬瘟、藍(lán)耳病、豬呼吸道綜合征、鏈球菌病、豬肺疫、牛肺疫等疫病，在撲殺、防疫之后還要定期對(duì)動(dòng)物群體進(jìn)行檢疫，逐漸淘汰帶菌動(dòng)物，凈化動(dòng)物群體。
2 做好飼養(yǎng)管理工作
導(dǎo)致動(dòng)物傳染性疾病發(fā)生的飼養(yǎng)管理因素主要有飼料營(yíng)養(yǎng)、飲水質(zhì)量、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)條件、溫度、糞便和污染物處理、環(huán)境衛(wèi)生和消毒、動(dòng)物圈舍管理、生產(chǎn)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，只有做好上述多種飼養(yǎng)管理工作，才能有效地控制疫病傳播途徑，防止病原微生物在不同批次的動(dòng)物群體中交叉?zhèn)鞑ィ：Φ讲煌瑒?dòng)物群體的生長(zhǎng)。
3 做好疫情報(bào)告和診斷工作
首先，疫情報(bào)告。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)動(dòng)物傳染性疾病后，應(yīng)該迅速準(zhǔn)確地上報(bào)疫情，保證防疫部門能夠及時(shí)掌握疫情發(fā)生趨勢(shì)，及時(shí)對(duì)動(dòng)物傳染性疾病做出判斷，制定控制和消滅動(dòng)物傳染性疾病的措施。飼養(yǎng)戶、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、屠宰加工廠、運(yùn)輸動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的單位和個(gè)人，當(dāng)發(fā)現(xiàn)疑似動(dòng)物傳染性疾病后應(yīng)該立即上報(bào)當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)，防疫單位接到報(bào)告之后要及時(shí)進(jìn)行診斷，制定緊急防控措施，確診為一類動(dòng)物傳染性疾病應(yīng)該及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，通知相鄰地區(qū)的相關(guān)單位；其次，診斷?？茖W(xué)診斷關(guān)系到能否早發(fā)現(xiàn)疫情，減少損失，并有效組織防疫。整個(gè)診斷過(guò)程包括了臨床診斷、病理學(xué)診斷、流行病學(xué)診斷、實(shí)驗(yàn)室診斷和免疫學(xué)診斷。
4 動(dòng)物傳染性疾病撲滅和凈化
首先，隔離患病動(dòng)物。隔離是將被感染的動(dòng)物放置于不能傳染健康動(dòng)物的環(huán)境中，便于對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，避免健康動(dòng)物繼續(xù)受到感染，將動(dòng)物傳染性疾病控制在最小范圍內(nèi)，將患病動(dòng)物、疑似患病動(dòng)物和健康動(dòng)物全面隔離；其次，封鎖。以該養(yǎng)殖場(chǎng)為中心，規(guī)定半徑內(nèi)為疫區(qū)，對(duì)病原進(jìn)行封鎖，避免疫情向外傳播，將疫情控制在可控的范圍內(nèi)。當(dāng)發(fā)生重大動(dòng)物傳染性疾病后，應(yīng)該由當(dāng)?shù)卣块T劃定疫情，將患病動(dòng)物、疑似患病動(dòng)物全部撲殺，對(duì)撲殺動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理，避免疫情進(jìn)一步傳播；最后，凈化。在某一個(gè)限定的區(qū)域內(nèi)，結(jié)合流行病學(xué)、檢疫監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物并及時(shí)淘汰處理，使限定動(dòng)物群體中某種患病動(dòng)物逐漸被清除，從而控制動(dòng)物傳染性疾病，凈化動(dòng)物群體。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]畜牧養(yǎng)殖業(yè)；養(yǎng)殖者；措施
中圖分類號(hào)：F4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）44-0280-01
畜牧養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的地位，其關(guān)乎著畜產(chǎn)品供應(yīng)、食品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境安全及農(nóng)牧民的增收。近年來(lái)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展快，是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，畜牧生產(chǎn)區(qū)域化進(jìn)程加快，區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)得到發(fā)揮。良種供應(yīng)能力不斷提升。畜禽良種繁育體系基本形成，以原種場(chǎng)和資源場(chǎng)為核心，擴(kuò)繁場(chǎng)、改良站為支撐，質(zhì)量檢測(cè)中心為保障。遺傳改良框架體系初步建成，頒布實(shí)施了生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞遺傳改良計(jì)劃。我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)取了很好的成績(jī)，但在當(dāng)前的發(fā)展過(guò)程中仍存在著一些阻力，所以需要采取一些有效措施，從而促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。下文將對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的論述。
一、畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平代表著一個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，加大畜牧業(yè)的發(fā)展能夠優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)能夠有效解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和增加農(nóng)民收入，此外，還能促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但目前，由于受更新品種退化、市場(chǎng)不穩(wěn)定、疾病多發(fā)、生態(tài)環(huán)境日益惡化等等因素的影響，畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模逐漸下降，很多養(yǎng)殖戶常常出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、目標(biāo)多變等現(xiàn)象，這就造成了對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力較差，很多與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不能適應(yīng)的問(wèn)題逐漸的被暴露出來(lái)了，具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
1.政府對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不夠重視
在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖者缺乏政府的引導(dǎo)，政府沒(méi)有對(duì)養(yǎng)殖者講解養(yǎng)殖技術(shù)，使養(yǎng)殖技術(shù)不過(guò)關(guān)，或技術(shù)的種類太少，達(dá)不到養(yǎng)殖要求。政府沒(méi)有重視對(duì)小成本養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注，也沒(méi)有給予養(yǎng)殖業(yè)過(guò)多的支持，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展只能依靠自身努力。政府對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不夠重視，導(dǎo)致很多部門和群眾對(duì)養(yǎng)殖業(yè)不是很了解，從事養(yǎng)殖業(yè)的人越來(lái)越少，相關(guān)專業(yè)也沒(méi)為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)行技術(shù)協(xié)作，不利于該行業(yè)發(fā)展。政府沒(méi)有針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行成熟的技術(shù)支持，有的搞形象工程，只是形式上支持沒(méi)有深入投入資本以及技術(shù)的引導(dǎo)和支持。
2.養(yǎng)殖者的自身素質(zhì)不高
在畜牧養(yǎng)殖中，普遍存在著養(yǎng)殖人員素質(zhì)不好，文化水平低導(dǎo)致專業(yè)水平相對(duì)低下，畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的技術(shù)利用率低。同時(shí)存在著勞力設(shè)備、資金等生產(chǎn)要素不能進(jìn)行點(diǎn)面配套的現(xiàn)象，無(wú)法根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃的合理制定，從而飼養(yǎng)方式、適宜的生產(chǎn)規(guī)模以及相關(guān)的配套技術(shù)措施等也不能得到合理、準(zhǔn)確的確定。沒(méi)有新型的養(yǎng)殖品種，同時(shí)更新速度過(guò)于緩慢，不僅如此，還常常發(fā)生盲目引種的現(xiàn)象。在畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)處于弱勢(shì)狀態(tài)，從事飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的農(nóng)戶則是弱勢(shì)群體。農(nóng)戶飼養(yǎng)的是活動(dòng)物，畜禽需要有生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間和過(guò)程，在生產(chǎn)與銷售之間有滯后期，無(wú)法彈性操作與靈活調(diào)節(jié)。往往是市場(chǎng)旺銷價(jià)高行情好的時(shí)候，養(yǎng)殖戶馬上增加產(chǎn)業(yè)是不現(xiàn)實(shí)的；同樣當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)低谷，想馬上減少養(yǎng)殖數(shù)量也是不可能的。而畜牧養(yǎng)殖業(yè)除要承擔(dān)市場(chǎng)價(jià)格下跌銷量減少帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失外，還要承受疫病等自然災(zāi)害帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
3.自然和人為因素制約著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的有序發(fā)展
目前，畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在著資金和場(chǎng)地投入力度低，影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，養(yǎng)殖者為獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，不斷擴(kuò)大其經(jīng)營(yíng)范圍，但有時(shí)因?yàn)槌霈F(xiàn)自然災(zāi)害或養(yǎng)殖物出現(xiàn)疾病導(dǎo)致養(yǎng)殖物成群病死，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖者出現(xiàn)虧損。同時(shí)，很多養(yǎng)殖者養(yǎng)殖技術(shù)不過(guò)關(guān)，導(dǎo)致養(yǎng)殖的家禽出現(xiàn)疾病因得不到好的治療而瀕臨死亡。此外，養(yǎng)殖者的思想跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，致使農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)不善。
二、推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展的措施
現(xiàn)階段，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在著一些制約因素，影響該行業(yè)的良好發(fā)展，因此，需要針對(duì)問(wèn)題，采取行之有效的措施，具體措施如下所示：
1.政府加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的支持引導(dǎo)
畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)政府的支持引導(dǎo)。政府加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的宣傳，加強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)不規(guī)則企業(yè)成為正規(guī)的企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)小企業(yè)的資金和技術(shù)引導(dǎo)。讓養(yǎng)殖主投入正確的資金，技術(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。不要搞形象工程，要深入實(shí)際，深入層次的進(jìn)行幫助。并加強(qiáng)監(jiān)督對(duì)那些管理凌亂的廠子和衛(wèi)生不合格的企業(yè)限期整改。通過(guò)不同形式的組織進(jìn)行引導(dǎo)，既不能大包大攬也不能推卸責(zé)任。政府要認(rèn)清職責(zé)，認(rèn)識(shí)到其對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，加強(qiáng)企業(yè)的管理和引導(dǎo)。并采用獎(jiǎng)懲法，獎(jiǎng)勵(lì)積極配合的企業(yè)，反之不配合的企業(yè)將受到懲罰。要傳遞好的信息、好的市場(chǎng)情報(bào)，通過(guò)宏觀調(diào)控來(lái)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，讓養(yǎng)殖業(yè)在政府監(jiān)管下更好的運(yùn)行、更合理的運(yùn)行，取得做大的效益，為養(yǎng)殖業(yè)乃至農(nóng)業(yè)服務(wù)。
2.加大養(yǎng)殖者的技能培訓(xùn)，提高其綜合素質(zhì)
畜牧養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，需要提高養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)和自身觀念。同時(shí)加大其技術(shù)培訓(xùn)力度，使其具備一定的飼養(yǎng)、防止疫病的能力，從而使農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)管理的技能得到有效的提高，提供大力的技術(shù)支撐從而促進(jìn)新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。不斷的進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，將土地畜種改良與良種培訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，綜合開(kāi)發(fā)并應(yīng)用研究關(guān)于保險(xiǎn)加工、畜產(chǎn)品儲(chǔ)存、檢疫、疫病防治、模式化飼養(yǎng)、飼草加工、種植、優(yōu)良牧草選育、草場(chǎng)建設(shè)等方面的內(nèi)容，從根本意義上使新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)科技的含量大大提高。
3.提高養(yǎng)殖者對(duì)該行業(yè)的正確認(rèn)識(shí)
畜牧養(yǎng)殖者要明白發(fā)展中面臨的困境，同時(shí)加強(qiáng)資金、技術(shù)和場(chǎng)地的合理投資。并且關(guān)心大環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的要求，提高防范自然災(zāi)害的能力。當(dāng)出現(xiàn)疾病時(shí)要控制好疫情，把疫情控制在最小的范圍內(nèi)，家禽的治療要跟得上發(fā)展，對(duì)家禽的身體狀況要跟蹤了解，在病情不嚴(yán)重的時(shí)候就要治療，關(guān)心市場(chǎng)的需求，哪些家禽需求大就多投入資本，要跟得上形式需要。此外，向經(jīng)營(yíng)效益好的企業(yè)多多學(xué)習(xí)，場(chǎng)地的投入一定適應(yīng)發(fā)展規(guī)模，這樣才能取了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
4.嚴(yán)把銷售流通環(huán)節(jié)
能夠適時(shí)的提供銷售渠道以及生產(chǎn)信息，使統(tǒng)一的銷售網(wǎng)絡(luò)得以形成，將生產(chǎn)與市場(chǎng)進(jìn)行鏈接，這是一條非常有效的途徑，不僅節(jié)約了生產(chǎn)資金、降低了生產(chǎn)成本，而且還能對(duì)企業(yè)、專業(yè)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行指引，使他們能夠進(jìn)行主動(dòng)的出擊，對(duì)市場(chǎng)行情能夠更好的進(jìn)行把握，從而能夠形成一個(gè)強(qiáng)烈的市場(chǎng)觀念，根據(jù)不同消費(fèi)人群對(duì)不同檔次產(chǎn)品的需要，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行生產(chǎn)安排，使企業(yè)以及專業(yè)養(yǎng)殖大戶能夠具備更強(qiáng)的應(yīng)變能力，從而更好的抵御市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，由此，各種多元化產(chǎn)品的銷售得以確實(shí)的實(shí)現(xiàn)。
三、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，目前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)取了很好的成績(jī)，但同時(shí)也存在著一些問(wèn)題，所以我們應(yīng)正確認(rèn)識(shí)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，讓其能夠更好地為我國(guó)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨的困境，采取應(yīng)對(duì)措施，如政府加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的支持引導(dǎo)，加大養(yǎng)殖者的技能培訓(xùn)，提高其綜合素質(zhì)及嚴(yán)把銷售流通環(huán)節(jié)等等，從而促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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