發(fā)布時間：2023-06-01 15:51:20
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的養(yǎng)豬的市場前景樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
在山東省沂南縣磚埠鎮(zhèn)只要提起秦玉璽，群眾對他當鎮(zhèn)人大代表的事知道的不多，相反對他靠“金針菇、小蘑菇、豬飼料”發(fā)家致富的事，幾乎人人皆知，無不豎起大姆指，夸他有思路、有辦法，菌種催生飼料“富了”他。
秦玉璽是磚埠鎮(zhèn)山南頭村村民、鎮(zhèn)人大代表，三合菌業(yè)合作社社長、三位一體養(yǎng)豬合作社社長。他愛接受新事物，認準的事就不放松，從20多歲開始研究菌種，到青島、濟南等地參觀考察，學(xué)習(xí)外地技術(shù)和經(jīng)驗，并嘗試種植菌種，開拓他人生創(chuàng)業(yè)之路。
金針菇“如意棒”
秦玉璽在參加農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)時，從專家講課那里得知金針菇由于具有保健的特殊作用，市場前景十分看好?；丶液篑R上買來有關(guān)金針菇的書籍和光碟，并從外地聘請來技術(shù)人員，很快投入生產(chǎn)。當年生產(chǎn)2500公斤，以每公斤10元的價格被搶購一空，僅此一項就收入2.5萬元。為了擴大生產(chǎn)規(guī)模，他又新增3名工人，投資5萬元用于金針菇生產(chǎn)。
小蘑菇“致富傘”
農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的典型激起秦玉璽要繼續(xù)發(fā)展小蘑菇奔致富路的想法。秦玉璽投資20萬元用于擴大廠房，聘請技師2名、工人8名，從流程、技術(shù)等方面加強管理，還按照“合作社+農(nóng)戶”發(fā)展思路，發(fā)展周圍40余戶蘑菇戶，帶動大家用小蘑菇撐開“致富傘”。當年就生產(chǎn)小蘑菇100萬公斤，按照每公斤市場價4元，僅此一項就增收400萬元。自己富了，周圍的群眾也跟著富了。打開“致富傘”的秦玉璽，還有一個大膽的想法，那就是要嘗試打開進軍超市的大門，撐開“合作社+農(nóng)戶+超市”這個更大的“致富傘”。
豬飼料“金元寶”
秦玉璽看到同期參加培訓(xùn)的學(xué)員靠養(yǎng)豬走上了致富路，就走進周圍養(yǎng)殖戶中，尋找商機。當聽到養(yǎng)豬戶對飼料供應(yīng)不滿時，便產(chǎn)生要成立“三位一體”養(yǎng)豬合作社的想法，把豬飼料換成“金元寶”。他說干就干，多次到辛集鎮(zhèn)同期的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)學(xué)員劉會海那里要來豬飼料相關(guān)資料，并通過劉會海與外地豬飼料廠家接上頭，搞起廠家與養(yǎng)豬戶直接對接，進行飼料供應(yīng)為主的技術(shù)、銷售“三位一體”服務(wù)。當年他投資10萬元，發(fā)展社員120戶，賣飼料60萬噸，僅此一項就為廣大養(yǎng)豬戶節(jié)約4000元，自己贏利10萬元。
廣西容縣鴻大綠色飼料有限公司總經(jīng)理陳海泉創(chuàng)辦的公司，依靠科技創(chuàng)新實現(xiàn)了“企業(yè)發(fā)展，市場廣闊，農(nóng)民增收”的發(fā)展目標。公司組建有2個農(nóng)村養(yǎng)殖農(nóng)技協(xié)會，下轄8個農(nóng)村養(yǎng)殖合作社和養(yǎng)殖協(xié)會，擁有3條標準化先進飼料生產(chǎn)線、3個瘦肉型原種豬科普示范養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)瘦肉型原種豬5000多頭和自主研究培育的鴻福種豬4000多頭。 2003年他的公司獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號，他于2004年獲自治區(qū)“種養(yǎng)能手”稱號，2007年12月獲廣西科協(xié)、財政廳授予廣西惠農(nóng)興村先進個人，2008年被中國科協(xié)、財政部評為 2008年全國惠農(nóng)興村先進個人，2010年獲玉林市勞動模范稱號。
上世紀90年代初，陳海泉下崗后參加農(nóng)函大學(xué)習(xí)，學(xué)到了一套科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。經(jīng)過反復(fù)市場調(diào)研及聘請專家論證后，陳海泉于1997年籌資200萬元創(chuàng)建了廣西容縣鴻大綠色飼料有限公司，成為集飼料開發(fā)、畜禽生產(chǎn)銷售于一體的科技型養(yǎng)殖企業(yè)。經(jīng)過10多年艱苦拼搏，陳海泉開拓了“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶+農(nóng)函培訓(xùn)”新型養(yǎng)殖模式，年出欄鴻福瘦肉型肉豬4萬頭，仔豬5萬多頭。瘦肉型豬養(yǎng)殖基地被確定為廣西無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，陳海泉成為該縣帶動農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖奔富路的領(lǐng)頭人。
陳海泉在本地發(fā)展會員5000戶，為養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥品、養(yǎng)殖擔(dān)保貸款及技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，并保價回收養(yǎng)殖產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，為養(yǎng)殖戶提、供、銷一條龍服務(wù)。陳海泉還在公司建設(shè)示范基地和養(yǎng)殖協(xié)會，在容州等鎮(zhèn)建立了3個養(yǎng)殖基地，在東光等村發(fā)展了8個養(yǎng)殖協(xié)會，輻射周邊13000戶農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。聘用100多名技術(shù)人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，指導(dǎo)農(nóng)戶飼養(yǎng)公司培育的優(yōu)良品種“鴻福豬”。陳海泉還針對農(nóng)村中年婦女外出打工難的特點，為她們進行技術(shù)培訓(xùn)，吸引了眾多的農(nóng)村婦女加入公司基地協(xié)會的養(yǎng)殖行列。在5000多名會員中，婦女占68．5％，公司總部及下屬機構(gòu)共有員工近300名，婦女占70％。據(jù)了解，今年與陳海泉合作的養(yǎng)殖戶總收入近1億元，養(yǎng)豬戶人均收入比一般農(nóng)戶人均增收1300多元。
陳海泉創(chuàng)辦鴻大公司雖然取得令人羨慕的成就，但他并不滿足。一方面，增加投入完善科技培訓(xùn)設(shè)施，在公司的3個示范基地建立了電教室，配置了投影機、電視機、錄像機、軟盤、光碟等多媒體設(shè)施，從大專院校高薪聘請一批專家為會員養(yǎng)豬戶和公司養(yǎng)殖基地授課。另一方面，依靠科技進步打造鴻大公司產(chǎn)品名牌。公司與廣東省農(nóng)科院畜牧研究所合作開展了技術(shù)改造、生豬品種改良、無公害飼料開發(fā)和無公害養(yǎng)殖研究，成功地利用進口公豬與本地 -母豬雜交培育出瘦肉率高的生豬新品種鴻福豬，成為長膘快、耗料少、瘦肉率高、抗病能力強、具有廣闊市場前景的新品種鴻大瘦肉型豬，打造了“鴻福豬”品牌，產(chǎn)品暢銷兩廣市場。
大自然森林豬專業(yè)合作社
大自然森林豬專業(yè)合作社，位于木蘭縣西北部，距哈爾濱128公里。是2009年經(jīng)工商管理部門批準的具有獨立法人資格的養(yǎng)豬專業(yè)合作社。合作社有養(yǎng)殖戶80家，主要從事生豬飼養(yǎng)、繁育等業(yè)務(wù)?，F(xiàn)有管理人員2人，專業(yè)技術(shù)人員3人，員工24人。
養(yǎng)殖場位于木蘭縣大貴鎮(zhèn)龍泉村，場區(qū)總占地面積2萬平方米，四周天然林環(huán)繞，綠樹成蔭，環(huán)境清新，交通便利，電力網(wǎng)覆蓋全區(qū)，通訊設(shè)施完備，是理想的養(yǎng)豬場所。目前，已建設(shè)完成混凝土道路、辦公室、飼料車間、倉庫、豬舍等，總建筑面積5000平方米，森林豬存欄900頭，供水、供電、配套設(shè)施齊全。
運行模式和最初效益
哈爾濱市年消費生豬300萬余頭，而目前本地自產(chǎn)生豬僅能滿足消費量的30%，市場需求量相當可觀。
哈爾濱大自然森林豬專業(yè)合作社采用“完整產(chǎn)業(yè)鏈+合作社+農(nóng)戶”的全新運行模式，通過一體化經(jīng)營，搞好生產(chǎn)試驗示范，對比增產(chǎn)增效成果，強化技術(shù)推廣和技術(shù)服務(wù)，建立快捷、便利的營銷渠道，提高綜合競爭能力，盡快形成規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，最終達到有效降低養(yǎng)殖成本、提升生豬品質(zhì)、提高社員收益的目的，從而極大地促進當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展。
合作社進一步轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)展無公害生態(tài)養(yǎng)豬，創(chuàng)造綠色效益，以無公害產(chǎn)品為紐帶，以安全、環(huán)保和效益為目的，以采用微生物學(xué)工程技術(shù)方法綜合處理，生產(chǎn)無公害生豬產(chǎn)品和有機肥，大力推行畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)糞便的資源化、無害化，有效減少農(nóng)業(yè)污染，發(fā)揮綜合科技示范作用，使產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。
哈爾濱大自然森林豬專業(yè)合作社的森林豬養(yǎng)殖具有很好的社會效益和生態(tài)效益。
生產(chǎn)無公害森林豬，發(fā)展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，從而實現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)圈舍標準化，品種標準化，營養(yǎng)標準化，豬群保健標準化，生產(chǎn)管理技術(shù)標準化，最大限度地發(fā)揮養(yǎng)豬效率，對改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，提高人民的生活水平具有極大的促進作用。同時把發(fā)展環(huán)保型畜牧業(yè)與改善農(nóng)民生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、降低畜牧業(yè)生產(chǎn)成本、提高畜產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品的安全性、增加農(nóng)民收入有機結(jié)合起來。充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢，推廣應(yīng)用優(yōu)良品種，指導(dǎo)農(nóng)民規(guī)范生產(chǎn)，統(tǒng)一管理收購，增加農(nóng)民收入，改變區(qū)域經(jīng)濟落后現(xiàn)狀。2009年合作社實現(xiàn)銷售收入70萬元，純利潤19萬元；2010年銷售收入115萬元，純利潤40萬元；2011年銷售收入150萬元，純利潤70萬元，合作社社員戶均增收1.2萬元。
綜上所述，哈爾濱大自然森林豬專業(yè)合作社一方面生產(chǎn)無公害商品森林豬，另一方面改善規(guī)?；i養(yǎng)殖場糞便污染環(huán)境問題，減少疾病發(fā)生；同時變豬糞為肥料，增進土壤肥力，改善生態(tài)環(huán)境，防止土地退化。通過種、養(yǎng)、加結(jié)合，提升產(chǎn)品質(zhì)量，達到了無害化、有機化、資源化、商品化。合作社正努力建設(shè)成為集科普宣傳、技術(shù)培訓(xùn)、生態(tài)養(yǎng)豬、有機肥生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化畜牧生態(tài)養(yǎng)殖基地。
哈爾濱森野農(nóng)牧發(fā)展有限公司經(jīng)營項目
畜牧科技有限公司以養(yǎng)殖生態(tài)豬為主的集團公司，占地60畝，是市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、市重點扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，一期生態(tài)豬舍9棟已建設(shè)完畢，二期13棟豬舍正在建設(shè)中。公司秉承“綠色理念”，采用生態(tài)養(yǎng)豬法，目前能繁母豬200頭。公司在職殘疾人5人，項目運營后，將實行“公司＋農(nóng)戶”的一體化模式，通過公司與殘疾農(nóng)戶的合作經(jīng)營，帶動一方殘疾農(nóng)民脫貧致富。
二、項目概況
該項目建成后，可以有效地促進市特別是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐。項目實施后，將采取“公司＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，讓利于殘疾戶，同時帶動周邊農(nóng)戶、周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同發(fā)展、共同致富，基本形成了一個集良種引進、規(guī)模繁育、批量發(fā)放、圈舍達標、設(shè)施齊全、儲存加工、專業(yè)化防疫滅病、科學(xué)化配料喂養(yǎng)、規(guī)范化管理于一體的新格局，真正起到公司項目輻射帶動、幫扶殘疾人脫貧致富的作用。
三、項目背景
(一)項目提出的背景
隨著人民的生活水平不斷的提高，無公害生態(tài)優(yōu)質(zhì)肉豬的發(fā)展迎來了全面發(fā)展的黃金時期，由于我國大部分地區(qū)在整個肉食品結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)上以豬肉為主，國內(nèi)市場上優(yōu)質(zhì)無公害生態(tài)瘦肉型豬肉銷售將呈現(xiàn)巨大的市場空間，自2006年起國內(nèi)市場豬肉價格普遍上揚，并且一漲再漲的現(xiàn)象，就是很好證明。同時長期困擾我國廣大農(nóng)民養(yǎng)豬低效，豬肉市場長期低迷的不利態(tài)勢已經(jīng)過去，而規(guī)?；瘶藴驶臒o公害型生態(tài)養(yǎng)豬將在未來的市場中立于不敗之地。該項目符合國家大力發(fā)展扶持畜牧業(yè)向規(guī)模化科學(xué)化標準化的要求，是落實黨的十七大會議精神和《國務(wù)院辦關(guān)于促進生豬發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》具體體現(xiàn)。并且在市鎮(zhèn)鑼鎮(zhèn)建立一個萬頭無公害型生態(tài)商品豬的養(yǎng)豬場，可以有效解決市及周邊大城市的菜籃子問題。另外，殘疾人屬于社會中最困難群體，而市貧困殘疾人占全市貧困人口的80%，寧夏市天鵬畜牧科技有限公司從為殘疾人扶貧脫困救助工作出一份力的目標出發(fā)，力求解決一部分殘疾人的脫貧致富問題，為此擬籌建“市鎮(zhèn)鑼鎮(zhèn)天鵬萬頭生態(tài)養(yǎng)豬廠”。
(二)項目必要性
首先該項目實施能夠加快貧困殘疾人穩(wěn)定脫貧致富奔小康的步伐，促進社會主義新農(nóng)村和構(gòu)建和諧社會全面建設(shè)。市經(jīng)濟基礎(chǔ)相對較差，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)被視為人們擺脫貧困走向富裕的一條重要途徑，身為弱勢群體的殘疾人更無例外，把種養(yǎng)業(yè)作為維持生計的重要來源。因此，該項目的實施可以為貧困殘疾人盡快脫貧提供一條方便快捷有效可行的致富途徑，對于促進和諧社會有著一定的意義。
其次項目以“公司+農(nóng)戶”為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，企業(yè)通過合約確定殘疾農(nóng)戶為生態(tài)豬養(yǎng)殖戶，企業(yè)在生產(chǎn)過程中采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一服務(wù)的五統(tǒng)方式，保證貨源、商品豬質(zhì)量，給企業(yè)帶來一定的效益，壯大了企業(yè)經(jīng)濟實力，擴大了企業(yè)影響力，加強了市場競爭力，確保企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。與此同時，企業(yè)將資金缺乏、技術(shù)落后，經(jīng)營分散的殘疾農(nóng)戶結(jié)成統(tǒng)一體，領(lǐng)進大市場，促進了雙方在資金、勞力、場地、技術(shù)優(yōu)勢上的互補，增進殘疾農(nóng)民增收，從而實現(xiàn)了公司農(nóng)戶雙贏目標。
另外，生態(tài)豬扶貧項目的建設(shè)，不僅有效地扶持了貧困殘疾人家庭增收脫貧，而且能帶動輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)百姓的養(yǎng)豬積極性，能夠激勵農(nóng)戶到基地購買優(yōu)良仔豬，發(fā)展壯大市養(yǎng)豬業(yè)。同時能夠進一步刺激市飼料加工、肥料制作銷售等行業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是豬糞加工業(yè)則與無公害設(shè)施蔬菜、枸杞種植業(yè)等相呼應(yīng)，可以為市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添濃墨的一筆。
(三)項目可行性分析
1、地理位置優(yōu)勢突出，交通便利，便于運輸
市位于寧夏中西部寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅交界地帶，東與寧夏吳忠市接壤，南與寧夏固原市及甘肅省靖遠縣相連，西與甘肅省景泰縣交界，北與阿拉善左旗毗鄰。同時市位于西隴?！m新線經(jīng)濟帶與呼包—包蘭—蘭青經(jīng)濟帶的交匯處，地處西部開發(fā)的重點區(qū)域，受到銀川、蘭州、寶雞、西安等大城市的輻射，宏觀區(qū)位條件良好。另外是全國鐵路交通大動脈的西部“橋頭堡”，是歐亞大通道“東進西出”的必經(jīng)之地，境內(nèi)多條國道、省道縱橫交織，村鎮(zhèn)公路四通八達，形成了公路、鐵路縱橫交錯的交通網(wǎng)絡(luò)，交通發(fā)達，為商品豬的外運和銷售提供了有效的運輸保障。
2、既符合當?shù)貙嶋H，又滿足殘疾人需求
市近116萬人口，殘疾人40000多人，占全市人口3%左右。全縣貧困人口6400人，其中殘疾人5000人左右，占全市貧困人口的80%。涉及1900余戶殘疾人家庭，其中有勞動能力900戶左右。同時生豬養(yǎng)殖是市城區(qū)鎮(zhèn)羅鎮(zhèn)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)服務(wù)功能健全，生態(tài)豬肉以其綠色無污染、無疫病、肉質(zhì)品質(zhì)高而享譽寧夏，成為市一產(chǎn)業(yè)品牌，因此在市發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)有著巨大上升空間，這一項目建成后能輻射市鎮(zhèn)鑼鎮(zhèn)及周邊地區(qū)殘疾人可扶戶，形成產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營，建成公司加殘疾人可扶戶的經(jīng)濟聯(lián)合體。
3、生態(tài)養(yǎng)豬模式可以帶給養(yǎng)豬戶更多的利益，適合殘疾人操作
本項目生態(tài)養(yǎng)豬飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置80～100厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末或秸稈等墊料，利用微生物制劑對墊料進行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌和病毒。豬糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為豬只的補充料；墊料較長時間(一般2-3年)根據(jù)需要清理一次，成為高檔有機肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達到零排放、無臭味、無污染。本項目具有以下優(yōu)點，非常適合殘疾人運作。
一是省水、省料、省勞力。生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬飲用水即可，較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%～90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過拱食，可節(jié)省精飼料15%～20%。由于豬場不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅需保證及時喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便，根據(jù)墊床干燥程度及時調(diào)整濕度即可，較傳統(tǒng)養(yǎng)豬節(jié)約一半的勞力，便于殘疾人操作。
二是提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然習(xí)性，豬只應(yīng)激少，又采食菌體蛋白，飼料里又拌有微生物有益菌，大大改善了腸道菌群平衡，抗病力明顯增強，發(fā)病率減少，用藥費用減少8～15元/頭。
三是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即可減少飼料、水等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭。該模式充分利用了鋸末、稻殼或者粉碎后的玉米秸稈等作為墊料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機肥，可以用于扶持殘疾人種植無公害蔬菜，也可以帶來很高的效益。所以新興生態(tài)養(yǎng)豬相對傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。
四是無污染，實現(xiàn)糞污零排放。該模式的生產(chǎn)過程不對外排放糞污，將傳統(tǒng)養(yǎng)豬糞便污染處理問題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行消納，真正實現(xiàn)了污染物零排放的要求。
可見該項目具有風(fēng)險小、投資少，周期短、見效快等特點。寧夏市天鵬畜牧科技有限公司技術(shù)力量雄厚，將聘請有生態(tài)養(yǎng)豬經(jīng)驗的專家為顧問，長期為殘疾人養(yǎng)殖戶的提供培訓(xùn)和親臨指導(dǎo)，大大降低了養(yǎng)殖戶風(fēng)險，因此，該項目非常適合殘疾人自身養(yǎng)殖的特點。
4、當?shù)仫暳腺Y源豐富，既省錢又方便
市具有良好的農(nóng)業(yè)發(fā)展條件，地處黃河前套之首，引黃灌溉得天獨厚，川區(qū)平原地勢平緩，土壤肥沃，溝渠縱橫，排灌暢通，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件優(yōu)越，是自治區(qū)重要的商品糧和畜禽養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)糧食55余萬噸，同時適合種植各種優(yōu)質(zhì)牧草，能為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)提供豐富充足的飼料來源。
據(jù)以上分析，建立萬畝養(yǎng)豬扶貧項目是一個符合實際，切實可行的殘疾扶貧項目。
四、市場分析與建設(shè)規(guī)模
(一)項目產(chǎn)品分析
該項目母豬具有抗病力強，耐粗料飼養(yǎng)，繁殖率高及母性強等優(yōu)點，所生產(chǎn)的商品豬具有生長周期短，飼料回報率高，瘦肉率高、肉質(zhì)好等優(yōu)點，深受消費者的青睞。
(二)市場調(diào)查分析
中國是一個生豬生產(chǎn)大國，同時也是豬肉及其制品消費大國。據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2006年，我國生豬存欄量為4.94億頭，出欄量為6.81億頭，豬肉產(chǎn)量已經(jīng)達到世界豬肉總產(chǎn)量的52%，中國人均豬肉消費量也從1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經(jīng)分別達到100-150克。而農(nóng)民年人均豬肉消費不足20千克。雖然短時間內(nèi)我國居民很難達到高收入人群的消費水平，但是隨著人民生活水平的提高，二元消費結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費量將逐步提高，將是推動我國豬肉消費量增長最主要的因素。再次，隨著人口的自然增長，城市人口的較快增加(我省農(nóng)村人均年消費豬肉約18公斤，城市人均年消費約35公斤)。到2010年，全國人口將突破14億，專家預(yù)測豬肉消費量年增長3—5%，我國肉類消費還存在著成倍增長的空間。
根據(jù)調(diào)查，我自治區(qū)生豬存欄量1800萬頭，能繁母豬196萬頭，2009年生豬出欄量2800萬頭。市年豬肉需求量初步調(diào)查，約需24萬噸。2005年以來，疑難豬病層出不窮，給廣大養(yǎng)殖戶(場)帶來了滅頂之災(zāi)，使市乃至全國的養(yǎng)豬業(yè)達到了低谷。到目前為止，現(xiàn)有年出品豬肉僅10萬噸，尚存在巨大缺口。
因此項目產(chǎn)品社會需求巨大，市場前景廣闊。
(三)產(chǎn)品方案、建設(shè)規(guī)模
面對當前大好的形勢和國家政策的大力支持，根據(jù)市場需求和實際情況，項目總的規(guī)模是年穩(wěn)定生豬存欄10000頭，其中公司首期飼養(yǎng)母豬200頭，逐年擴大規(guī)模至年飼養(yǎng)種豬620頭(常年飼養(yǎng)能繁母豬600頭，公豬20頭)。
五、廠址選擇
畜牧科技有限公司著眼于長遠規(guī)劃，努力使該項目成為城市菜籃子工程的一部分。這里水、電、資源及原材料充足，交通便利，便于運輸。場址地勢較高、地形開闊、通風(fēng)良好，同時又遠離居民區(qū)和醫(yī)療機構(gòu)、屠宰場等場所，能夠保持良好的衛(wèi)生防疫條件，非常適宜建設(shè)生態(tài)養(yǎng)豬廠。
六、項目建設(shè)內(nèi)容
公司占地60畝，擬擴建生態(tài)豬舍13棟，用2-3年的時間建設(shè)一個擁有22棟生態(tài)豬舍，年飼養(yǎng)種豬620頭，其中常年飼養(yǎng)能繁母豬600頭，公豬20頭，水電全部配套,集繁養(yǎng)加工于一體的現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，促進殘疾戶和企業(yè)共同發(fā)展。
七、經(jīng)營模式
1、創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，實行生態(tài)養(yǎng)殖，按照一欄豬、一片蔬菜的發(fā)展模式，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。項目建設(shè)經(jīng)營擬以資源開發(fā)利用、廢棄物資源化、清潔生產(chǎn)、遵循自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)良性循環(huán)規(guī)律的經(jīng)濟發(fā)展模式，實現(xiàn)“資源—產(chǎn)品—再生資源”的閉環(huán)反饋式循環(huán)過程，以生態(tài)化、規(guī)?；B(yǎng)豬為主，實行農(nóng)牧結(jié)合，養(yǎng)豬、果蔬種植等有機結(jié)合，組建生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。
2、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營促進養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)?；I(yè)化。規(guī)?；鲂б?，專業(yè)化保質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)化促發(fā)展，形成公司+殘疾人養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟聯(lián)合。公司建起種豬點，培育優(yōu)質(zhì)種豬，保證飼養(yǎng)戶養(yǎng)上品質(zhì)優(yōu)良的仔豬，同時公司外聯(lián)國內(nèi)外市場、內(nèi)聯(lián)養(yǎng)殖戶，根據(jù)市場需求及時的向養(yǎng)豬戶傳遞市場信息，并提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，為養(yǎng)豬戶免去后顧之憂。
八、扶持帶動殘疾人計劃
首先，選好選準扶持對象，仔豬到戶能飼養(yǎng)、會繁育、懂育肥、講效益。項目采用以公司+可扶殘疾農(nóng)戶的形式向全市輻射救助，初步選擇無地種，無工作崗位，生活十分困難，適合養(yǎng)殖生態(tài)豬的貧困殘疾人可扶戶10戶以上為示范點，進行扶持救助，然后再向全鎮(zhèn)乃至全市擴展。
71歲的羅林輝老人打開自己的書房，屋內(nèi)一張簡易床上放著老人幾十年來訂閱的報刊。老人翻開最新一期《農(nóng)家科技》看起來。
在村里，老人給自己置辦了一間個人圖書室。閑暇時，老人就來這里閱讀報刊。在這間小屋里，老人讀出了自己的養(yǎng)殖經(jīng)。
養(yǎng)豬受挫
“村里決定選派你到縣里學(xué)習(xí)獸醫(yī)，然后回村里為大家服務(wù)?！?985年，羅林輝從村委會接受了這項任務(wù)。
羅林輝平時就愛學(xué)習(xí)新東西，每天，他都會準時坐在自己家的收音機前收聽廣播。很快，他就從縣里學(xué)成歸來。
從此，村里誰家的豬牛生病了，就大老遠地跑來叫羅林輝去醫(yī)治。
可是，羅林輝并不想一直只做獸醫(yī)，他想干出點名堂來。他從廣播里聽到國家鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展生產(chǎn)，提高生活水平。
“我為什么不用自己的技術(shù)來養(yǎng)豬呢？”一天，羅林輝想到這個主意。
說干就干。他決定在村頭自家的自留地上建豬圈，并從村前的小河溝里背來石塊作為建筑材料。
一個月下來，豬圈修好了。羅林輝從鎮(zhèn)上買回幾頭豬仔和一頭母豬，打算把母豬產(chǎn)下的第一窩豬仔全部養(yǎng)成大肥豬再出售。
看著圈舍里的豬漸漸長大，羅林輝心里樂滋滋的。時任忠縣縣委書記黃登銀知道后，專程來羅林輝家里看他的養(yǎng)豬狀況。
沒想到的是，當年生豬價格急劇下降，生豬兩角錢一斤。辛辛苦苦養(yǎng)了一年豬，羅林輝并沒有收入多少。
可是，羅林輝并不甘心。
特種養(yǎng)殖
“你每天只知道抱著收音機聽，抱著報刊看，也沒見你弄出啥名堂來。”妻子時常抱怨羅林輝。
自從上次養(yǎng)豬受挫后，羅林輝沒有再大規(guī)模搞養(yǎng)殖，他一直在找原因。
“如果當年生豬價格上漲，來年大家都會多養(yǎng)豬，這樣生豬價格自然會下降?？磥眇B(yǎng)殖重要的是選好品種?！绷_林輝終于找到了原因。
“找到原因管啥用？鄰村鄰鄉(xiāng)養(yǎng)的家畜家禽不都是相同品種嗎？”羅林輝的妻子聽了他的分析后反問道。
“我就養(yǎng)村里其他人沒養(yǎng)過的家畜家禽。”羅林輝說。
1993年的一天，羅林輝在《農(nóng)家科技》上看到一則介紹鴛鴦鴨的養(yǎng)殖信息。鴛鴦鴨比普通鴨肉質(zhì)細嫩、鮮美，并且喂養(yǎng)簡單，早晚各一次，主要喂玉米面和麩皮，也可以摻雜花生秧磨成的面。公鴨四個月左右長成，母鴨三個半月便能長成。
羅林輝對飼養(yǎng)鴛鴦鴨來了興趣。
“你不懂鴛鴦鴨的養(yǎng)殖技術(shù)，怎么養(yǎng)，養(yǎng)虧了怎么辦？”妻子一聽羅林輝的想法，就極力反對。
羅林輝不顧妻子的反對，毅然到江蘇徐州購回十幾只鴛鴦鴨，嘗試飼養(yǎng)。
正當羅林輝興奮地想象著美好未來時，卻被當頭打了一棒——鴛鴦鴨剛買回來就死掉一只。
這可急壞了羅林輝，他把自己訂閱的報刊都翻閱了一遍，也沒找到類似的病例。
“自己是學(xué)過獸醫(yī)，可主要學(xué)的是豬和牛的常見小病治理。這可怎么辦呢？”羅林輝不想再次失敗。
最后，羅林輝想到給《農(nóng)家科技》編輯部寫信求救。專家很詳細地回復(fù)了他的問題，告訴他養(yǎng)家禽重要的是預(yù)防瘟癥。在信里，專家還教了他一個土辦法，就是把大蒜搗碎后摻到鴨食里。
從此，羅林輝在飼養(yǎng)鴛鴦鴨的過程中就比較順利了。
后來，羅林輝見蜂蜜、烏骨雞、貴妃雞的市場前景不錯，又先后飼養(yǎng)過蜜蜂、烏骨雞和貴妃雞。
在東溪鎮(zhèn)，羅林輝逐漸變得小有名氣。
傳經(jīng)送寶
趕集時，羅林輝總會捉上幾只雞鴨到鎮(zhèn)上去賣。一路上，往往總有人跟著他。到了鎮(zhèn)上，也總會有人坐在他旁邊。
原來，這些人都是逢著趕集日來向羅林輝問養(yǎng)殖的事情，想學(xué)他的經(jīng)驗。
2003年過夏后，同村的村民陳平家養(yǎng)的蜂總是逃跑，蜂箱里的蜂一天天減少，陳平想了許多辦法都無濟于事。
正當陳平急得團團轉(zhuǎn)時，羅林輝來了。
“你蜂糧備足了嗎？”羅林輝來到陳平家的蜂箱前看了看。
“我喂糖喂粉都喂得很足??！”陳平在一旁回答。
羅林輝低頭打開蜂箱仔細查看。
“你每天打開蜂箱多少次？”羅林輝又問。
“每天上午，我都來看好幾次?！标惼秸f。
“問題就出在這。頻繁地檢查蜂箱，會讓蜂群沒有安全感，所以它們要逃跑?！绷_林輝向陳平解釋到。
讓陳平茶飯不思的問題，羅林輝一下就解決了。
“這些我都是從報刊上看到的，建議你也多看看報刊。”羅林輝向陳平傳授起自己學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的方法。
現(xiàn)在，羅林輝共養(yǎng)殖蜜蜂50多箱、種牛十多頭、鵝100多只、雞200多只，年收入八萬多元。同時，他還帶動本村和附近村的十幾位村民成為了養(yǎng)殖大戶。
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;龍頭企業(yè)
中圖分類號:F3文獻標識碼:A
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的源動力。易縣農(nóng)業(yè)企業(yè)200多家,其中,年產(chǎn)值500萬元以上規(guī)模的企業(yè)12家,初步形成了以市場為導(dǎo)向、以資源為基礎(chǔ)、以龍頭企業(yè)為核心、以市場流通為依托的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營框架,在縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。但是如不認真解決農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在規(guī)模、融資、品牌等方面的問題,將會嚴重影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向高層次發(fā)展。
一、龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、
1、特色產(chǎn)業(yè)逐步形成。近年來,易縣立足農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,加大對龍頭企業(yè)的扶持力度,初步形成了以東威集團、廣源養(yǎng)殖、正四方牧業(yè)等為龍頭的畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟;以狼牙山食品有限公司、圣霖板業(yè)有限責(zé)任公司等為龍頭的林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟;以太行農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、狼牙山果品交易市場等為龍頭的農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)濟。以林果藥材、肉牛柴雞為主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)逐步成為支撐縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2008年底,全縣農(nóng)業(yè)增加值完成10.3億元,其中,生態(tài)型林業(yè)產(chǎn)值達2.9億元,市場型畜牧業(yè)產(chǎn)值達9.8億元,優(yōu)質(zhì)型種植業(yè)產(chǎn)值達1.9億元。
2、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力逐漸增強。堅持“扶大龍、育新龍、興小龍”,大力培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前,共有圣霖板業(yè)、正四方牧業(yè)等10家縣級龍頭企業(yè)。這些龍頭企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大、市場競爭能力不斷增強,帶動了全縣特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。
3、龍頭企業(yè)的帶動能力得到提高。易縣始終把基地和農(nóng)戶作為龍頭企業(yè)的“第一生產(chǎn)車間”,有效地實現(xiàn)了農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場的對接,帶動農(nóng)戶4萬多戶。東威集團依托北京鯤鵬食品有限公司,以良種推廣、仔豬回收放養(yǎng)、肥豬購銷、飼料供應(yīng)、防疫治病、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)為主,帶動養(yǎng)豬戶3,500多家。其中,年出欄百頭以上養(yǎng)豬大戶200多家,年出欄1,000頭以上養(yǎng)豬場3個,年產(chǎn)仔豬1,000頭以上專業(yè)村15個。
4、樹立了易縣農(nóng)產(chǎn)品形象。近年來,全縣共注冊 “易水”牌柴雞蛋、“貢品”牌磨盤柿,“獨樂”牌李子,“西陵”知母等農(nóng)產(chǎn)品商標17個。其中,“獨樂”牌李子等4個品牌在中國(廊坊)農(nóng)產(chǎn)品交易會上被評為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。這些品牌為樹立易縣農(nóng)產(chǎn)品形象,開拓農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)揮了積極作用。據(jù)統(tǒng)計,全縣年外銷售柴雞蛋200萬公斤,小雜糧7萬公斤,磨盤柿0.8億公斤,李子900萬公斤。其中,李子、磨盤柿成功打入香港、俄羅斯果品市場。
5、擴展了銷售網(wǎng)絡(luò)。重點建設(shè)和培育了狼牙山果品交易市場、北方牛市和東關(guān)蔬菜批發(fā)市場。通過扶持農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè),培育農(nóng)民經(jīng)紀人、營銷大戶、專業(yè)合作組織等市場主體,促進了農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)向多渠道、多層次、多元化方向發(fā)展。目前,全縣已形成各類農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場15個,其中年交易額超過1億元的2個。培育農(nóng)村經(jīng)紀人2,000多人,農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織達到30家,帶動農(nóng)戶2.4萬戶。
二、龍頭企業(yè)存在的問題
1、規(guī)模小,實力不強。全縣重點扶持的10家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中,資產(chǎn)總值在5,000萬元以上的只有圣霖板業(yè)1家,普遍存在規(guī)模小、實力差的不足。雖然這些龍頭企業(yè)在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的初期階段發(fā)揮了重要作用,但畢竟無法帶領(lǐng)更大范圍農(nóng)業(yè)和更多的農(nóng)民進入國內(nèi)國際大市場。易縣龍頭企業(yè)這種不大不強的局面,不僅影響了市場競爭能力,而且延緩了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程。
2、融資難,后勁不足。資金缺口較大是易縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)存在的普遍問題,一方面部分龍頭企業(yè)生產(chǎn)周期較長,風(fēng)險較大,效益較低,資金回收較慢,影響了企業(yè)擴大再生產(chǎn);另一方面易縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)自身的融資渠道少,主要依賴于銀行貸款。但由于龍頭企業(yè)受信用和擔(dān)保機制等因素的影響,向金融部門貸款較難,許多市場前景好的企業(yè),例如狼牙山食品飲料有限公司、正四方牧業(yè)發(fā)展有限公司等因資金制約難以擴大生產(chǎn),只能維持現(xiàn)狀。
3、利益聯(lián)系松散,活力不夠。易縣多數(shù)龍頭企業(yè)習(xí)慣于自我發(fā)展,與農(nóng)民之間的利益聯(lián)系僅僅是企業(yè)與農(nóng)戶簡單相加的松散關(guān)系,帶動能力弱?！坝唵无r(nóng)業(yè)”的經(jīng)營模式雖然在少數(shù)企業(yè)和農(nóng)戶間有所發(fā)展,但多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在品種、技術(shù)、資金等方面還很難為農(nóng)戶提供有效服務(wù),那種“風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾”的緊密型聯(lián)系機制很少。建立在這種關(guān)系下的企業(yè)與農(nóng)戶雖然都可以按自己的意愿自由交易,獲取最大的利益,但農(nóng)戶要承擔(dān)市場波動帶來的風(fēng)險,而企業(yè)則由于沒有與農(nóng)戶建立穩(wěn)定的關(guān)系,收購的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量都難以保證,從而影響企業(yè)的規(guī)模生產(chǎn)。
4、精品少,名氣不大。易縣的果品、小雜糧、中藥材、柴雞蛋等多是無公害綠色產(chǎn)品,也形成了部分品牌,但產(chǎn)業(yè)有“優(yōu)”無“勢”,產(chǎn)品有“特”不“強”,品牌有“名”不“響”的狀況較為普遍。加之企業(yè)重生產(chǎn),輕促銷,沒有培養(yǎng)一支強有力的營銷隊伍,導(dǎo)致易縣的農(nóng)產(chǎn)品擠不進市場,打不出特色,形不成自己的精品品牌。
三、建議和對策
1、廣開渠道,大力發(fā)展加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)建設(shè)必須從農(nóng)民要求最迫切、利益最直接的地方切入。從長遠角度看,簡單的“生產(chǎn)+流通”的形式增值潛力有限,加工上去了,才能最大限度地拓寬農(nóng)產(chǎn)品的市場需求,實現(xiàn)多次轉(zhuǎn)化增值?？稍诂F(xiàn)有的基礎(chǔ)上,選擇市場前景廣闊,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,市場競爭力強的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),大中小并舉,改擴建結(jié)合,多渠道、多途徑加快農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè),形成群龍共舞的發(fā)展格局。一是圍繞產(chǎn)業(yè)基地建龍頭。應(yīng)進一步加快以林果、藥材、肉牛、柴雞、生豬、小雜糧等特色產(chǎn)業(yè)為主的基地建設(shè),以此為支撐,大力培育和支持龍頭企業(yè)快速發(fā)展;二是依托區(qū)位優(yōu)勢引龍頭。易縣毗鄰京津,為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供了廣闊的市場空間。在龍頭企業(yè)建設(shè)上,應(yīng)進一步加強與京津的經(jīng)濟融合和產(chǎn)業(yè)對接,依托京津的技術(shù)、人才、信息、市場等資源,通過引進、合資、合作等方式,培植更多的龍頭企業(yè),壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體實力;三是圍繞現(xiàn)有企業(yè)強龍頭。對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),不怕現(xiàn)在規(guī)模小,只要有發(fā)展?jié)摿?就全力支持,促使龍頭企業(yè)上規(guī)模、上檔次、壯實力,提高市場占有率;四是圍繞民營經(jīng)濟發(fā)展上龍頭。要積極鼓勵個體民營大戶創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),并在政策、資金、信息等方面給予全力支持,調(diào)動民營企業(yè)家干事業(yè)、圖發(fā)展的積極性,加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,增強帶動能力。
2、規(guī)范引導(dǎo),完善利益聯(lián)結(jié)機制。重點抓好“三個銜接”。一是企業(yè)與生產(chǎn)基地的銜接。要堅持政府搞規(guī)劃,企業(yè)建基地,由龍頭企業(yè)直接參與農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的全過程,并提供各項服務(wù),負責(zé)基地農(nóng)產(chǎn)品的收購,而基地要接受龍頭企業(yè)的指導(dǎo),并按龍頭企業(yè)的要求組織生產(chǎn),從而使龍頭企業(yè)擁有穩(wěn)定的農(nóng)副產(chǎn)品原料供應(yīng);二是企業(yè)與生產(chǎn)農(nóng)戶的銜接。要堅持互補、互惠、互利、讓利于民的方針,創(chuàng)新經(jīng)營模式,不斷完善農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的產(chǎn)銷銜接和利益連接機制。大力發(fā)展專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會等各種專業(yè)合作組織,積極引導(dǎo)企業(yè)以“企業(yè)+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶、“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等模式,通過合同價格、保護價格、利潤返還、入股分配等形式,使企業(yè)和農(nóng)戶結(jié)成利益共同體,實現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享,共同發(fā)展;三是企業(yè)與市場的銜接。要充分利用毗鄰京津的優(yōu)勢,大力加強農(nóng)產(chǎn)品對外營銷,積極開拓京津市場。同時,切實抓好本地市場的培育建設(shè),充分發(fā)揮專業(yè)批發(fā)市場對農(nóng)產(chǎn)品銷售的主渠道功能。
3、依靠科技,提高龍頭企業(yè)的競爭力。一是要用質(zhì)量標準化指導(dǎo)結(jié)構(gòu)調(diào)整。參照國際標準,建立完善農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準和農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量標準體系,引導(dǎo)企業(yè)按照標準進行管理、加工、包裝和貯運。同時,要建立質(zhì)量監(jiān)測體系,完善檢測手段,把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)都納入標準化生產(chǎn)和管理的軌道,推進產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)化、標準化轉(zhuǎn)變,增強產(chǎn)品的市場競爭力;二是要用產(chǎn)業(yè)生態(tài)化打響綠色品牌。應(yīng)順應(yīng)當今的綠色消費熱潮,依靠科技,依托資源,加大綠色農(nóng)業(yè)開發(fā)力度,大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品,把易縣建成具有強大輻射帶動能力的綠色食品生產(chǎn)和加工基地;三是用科技產(chǎn)業(yè)化破解發(fā)展難題。深化縣校合作,加強與大專院校及科研單位的技術(shù)聯(lián)姻,重點圍繞林果、藥材、畜牧、雜糧等特色農(nóng)產(chǎn)品的加工、良種選育、病蟲害防治、資源的綜合利用等技術(shù)課題,集中力量攻關(guān),探索循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,以此節(jié)本降耗,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)效益。
“五一假期一過，總經(jīng)理和幾個副總就趕赴臺灣洽談肉深加工的事情了?！痹诤幽先咿r(nóng)牧股份有限公司（以下簡稱三高農(nóng)牧），駐守公司的總經(jīng)理助理趙傳發(fā)高興地告訴記者。和臺灣這家公司（臺灣源浦食品公司）的合作，顯然是三高農(nóng)牧的一件大事，趙傳發(fā)特意強調(diào)：樂意和三高農(nóng)牧合作的這家臺灣公司，絕非一時的心血來潮，他們的主要領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)對三高農(nóng)牧進行了多次考察，用他們的話說，像三高農(nóng)牧這樣既有優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，又有優(yōu)秀的黑豬品種的企業(yè)，在全國僅此一家。
固始縣南依大別山，北臨淮河，土壤肥沃，水質(zhì)清冽，是一個理想的綠色農(nóng)業(yè)“種、養(yǎng)、加”區(qū)域。正是這樣一個山環(huán)水繞的地方，孕育了三高農(nóng)牧的茁壯成長，成就了豫南黑豬這一畜牧產(chǎn)業(yè)的綠色品牌。
品質(zhì)演繹
據(jù)說，淮南豬是一個歷史悠久、群體數(shù)量較大的地方優(yōu)良豬種，具有繁殖力強、耐粗飼、適應(yīng)性強、肉質(zhì)優(yōu)良、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)良特性，其中心產(chǎn)區(qū)在河南省信陽境內(nèi)的固始縣。1978年，國家投資在固始縣建立了淮南豬原種場，專門開展淮南豬的保種和提純復(fù)壯工作。
雖然淮南豬曾一度創(chuàng)造了顯著的社會效益，但存在的腹大體短、生長慢、胴體瘦肉率低等缺陷，使純種淮南豬難以適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的需要。
為使淮南豬在我國優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)中發(fā)揮更大作用，河南省畜牧局從1986年開始，組織成立“新品種培育協(xié)作組”，由河南省畜禽改良站、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、信陽市畜牧局、信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校、固始縣畜牧局、固始縣淮南豬原種場等單位聯(lián)合協(xié)作，在淮南豬純種選育的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代育種理論和技術(shù)，培育了適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需要的新品種，這就是豫南黑豬。
而后，在河南省畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過十幾家育種與協(xié)作單位、上百名科技人員連續(xù)23年的科研攻關(guān)，豫南黑豬的主要技術(shù)經(jīng)濟指標和數(shù)量、群體狀態(tài)都達到或超過了預(yù)期目標。
2008年10月22日，豫南黑豬正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，并獲《畜禽新品種證書》，農(nóng)業(yè)部為此了第1102號公告，這標志著河南省自主培育的第一個國家級豬新品種獲得成功。
在豫南黑豬的培育上，三高農(nóng)牧是最主要的參與者。在三高農(nóng)牧豫南黑豬育種中心監(jiān)控室內(nèi)，趙傳發(fā)指著屏幕上的種豬向記者介紹說：豫南黑豬繼承了原淮南豬毛色全黑、繁殖力強、抗病力強、肉質(zhì)優(yōu)良等特點，其生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等經(jīng)濟性狀都比淮南豬有大幅度提高，接近或達到了外來瘦肉型豬品種的生產(chǎn)指標。這一新品種的問世，既符合我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)實的生產(chǎn)力水平，又順應(yīng)了人們?nèi)馐诚M的注重優(yōu)質(zhì)安全需求、養(yǎng)豬業(yè)從數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變的新形勢，為我國優(yōu)質(zhì)豬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開辟了道路，展現(xiàn)了廣闊的市場前景和巨大的開發(fā)潛力。
集群助力
熟悉三高農(nóng)牧的人都知道，三高農(nóng)牧是全國首批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”“全國綠色食品示范企業(yè)”“河南省首發(fā)上市重點后備骨干企業(yè)”。
今天，實力不斷壯大的三高農(nóng)牧擁有種禽公司、種豬公司、食品公司、飼料公司等實體，豫南黑豬和固始雞兩大“招牌”產(chǎn)業(yè)已是名揚天下，特別是豫南黑豬，不僅是三高農(nóng)牧培育的國家級新品種，更是國家重點推廣的畜禽產(chǎn)品。
2012年以來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的發(fā)展，為三高農(nóng)牧帶來了令人振奮的發(fā)展良機。
“依托三高農(nóng)牧，我們建立了三高豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群。在一年多的時間里，通過發(fā)展豫南黑豬養(yǎng)殖、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，三高農(nóng)牧已初步形成了緊密協(xié)作，輻射帶動能力強，產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，促進了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收?！惫淌伎h農(nóng)業(yè)局副局長齊云龍說。
建設(shè)豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群，財政支持十分重要，特別是在集群建設(shè)的前期。為此，固始縣委、縣政府專門成立了組織機構(gòu)，在政策措施方面，加大了財政獎補力度，對建成合格并投入使用的豫南黑豬養(yǎng)殖場業(yè)主每人給予20萬元補助，同時還獎勵其所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)2萬元。
現(xiàn)在，三高農(nóng)牧已建成豫南黑豬原種場1個和豫南黑豬父母代場2個，發(fā)動群眾新建了年飼養(yǎng)30頭種豬規(guī)模的豫南黑豬繁育場32個和年飼養(yǎng)60頭種豬規(guī)模的豫南黑豬二級擴繁場66個，80%的場均已投產(chǎn)，剩余的部分場正在完善相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，確保種豬的供給。
與此同時，在固始縣委、縣政府的大力支持下，三高農(nóng)牧通過內(nèi)集外聯(lián)，多渠道融資，自身實力逐日提升，新建了三高科技園，擴建了年屠宰加工生豬達100萬頭加工廠1個，擴建了年加工飼料10萬噸加工廠1個，2012年三高農(nóng)牧實現(xiàn)銷售收入5.4億元，實現(xiàn)利稅2700萬元。
在三高農(nóng)牧的引領(lǐng)下，河南牧富畜有限責(zé)任公司、河南驥盛源有限責(zé)任公司等相關(guān)企業(yè)也分別新建了年出欄10萬頭豫南黑豬標準化養(yǎng)殖基地1個和年出欄1萬頭豫南黑豬標準化養(yǎng)殖場1個。
3月12日，三高農(nóng)牧與上海興躍集團簽訂合作協(xié)議，一道并肩開發(fā)豫南黑豬、固始雞產(chǎn)業(yè)化項目，開辟了畜禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新途徑。
根據(jù)協(xié)議，上海興躍集團權(quán)溢食品有限公司進行增資擴權(quán)，名稱變更并設(shè)立上海三高權(quán)溢食品（固始）有限公司，對三高公司資產(chǎn)進行租賃經(jīng)營，進行豫南黑豬、固始雞精深加工，合作開發(fā)畜禽產(chǎn)業(yè)化項目，著力打造全國綠色、生態(tài)、健康的豬肉、雞肉加工業(yè)“航母”。
上海興躍集團與三高農(nóng)牧的戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)了畜禽產(chǎn)品基地建設(shè)、屠宰加工、市場營銷的有機結(jié)合，標志著固始縣畜牧業(yè)發(fā)展向著規(guī)?；?、生態(tài)化、品牌化發(fā)展邁出了可喜的一步。
“按照已經(jīng)出爐的豫南黑豬發(fā)展規(guī)劃，豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群的建設(shè)分為起步、發(fā)展和提升三個階段，計劃到2020年，整個集群將形成年屠宰加工豫南黑豬200萬頭、年產(chǎn)4萬噸熟制品、8萬噸冷鏈物流和70萬噸飼料、50萬噸有機肥的生產(chǎn)規(guī)模，建成年銷售收入達110億元、帶動農(nóng)戶9500戶的產(chǎn)業(yè)化集群?！饼R云龍說。
立本揚名
在三高農(nóng)牧，“高品質(zhì)、高標準，高效率”是企業(yè)的立名之本；而“我很土，但我很香”這句樸實簡潔的廣告詞，則是豫南黑豬決勝于市場的實力表白。
豫南黑豬的生長周期通常在10個月以上，肉質(zhì)鮮美醇香。齊云龍舉例說：“我岳父去年在家養(yǎng)了兩只豫南黑豬，過年時殺后放到鍋里一煮，頓時香氣撲鼻，引來左鄰右舍紛紛搶購。雖然每斤價格比市場上高出好幾元錢，最后還是被搶購一空，自己也沒有留下多少。”
在山川清秀、土肥地沃的固始縣，畜牧養(yǎng)殖被稱為源遠流長的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，這里的大多數(shù)農(nóng)民，都是畜牧養(yǎng)殖的行家里手。正是這種自然稟賦和古老傳統(tǒng)的有機結(jié)合，為畜牧業(yè)提供了優(yōu)良的發(fā)展土壤。
以三高企業(yè)為依托，在整個豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群中，包括兩家年銷售額上千萬元的協(xié)作企業(yè)，6家養(yǎng)豬專業(yè)合作社，還有種豬場、標準化養(yǎng)殖小區(qū)、物流中心、加工企業(yè)等。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展完善，集群的巨大帶動力也日益顯現(xiàn)。
“2012年，三高農(nóng)牧帶動養(yǎng)殖場戶5734家，安置剩余勞動力1萬余人，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益7000萬元。據(jù)統(tǒng)計，豫南黑豬產(chǎn)業(yè)集群已實現(xiàn)銷售收入28.7億元。”齊云龍說，龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)中至關(guān)重要，在豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)中，我們緊緊依托河南三高農(nóng)牧股份有限公司這個龍頭企業(yè)，強化龍頭企業(yè)服務(wù)帶動職能，促進了豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群健康發(fā)展。
固始縣張廣廟鄉(xiāng)魏崗村村民張巨峰現(xiàn)身說法。2011年以前，在外打工10多年的他，干過建筑工、制鞋工等，但一年掙到頭，除了滿足一家生活需要，基本沒有余錢。2011年年底，張巨峰回家過春節(jié)，得知家鄉(xiāng)正在發(fā)展豫南黑豬養(yǎng)殖，而且縣政府還有優(yōu)惠政策，他抱著試試看的態(tài)度，于2012年年初從三高公司引進了60頭種豬飼養(yǎng)，并承包了30畝魚塘。當年，出欄肥豬325頭，加上養(yǎng)魚收入，他凈賺7萬多元，不僅如此，年底還獲得縣政府獎補資金20萬元。
關(guān)鍵詞：林下經(jīng)濟；存在問題；發(fā)展模式；對策
中圖分類號：F326.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0151-2
近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，林下經(jīng)濟已成為農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展的新模式，特別是林下種養(yǎng)殖被更多的農(nóng)戶所接受，在促進農(nóng)民增加收入、培育保護林木資源等方面，具有良好的經(jīng)濟和社會效益。西林縣位于廣西最西端，地處桂、滇、黔三?。▍^(qū)）結(jié)合部，屬于云貴高原余脈。全縣土地總面積452.4萬畝，其中林業(yè)用地面積410.7萬畝，非林地面積41.7萬畝，森林覆蓋率76.1%?，F(xiàn)轄2個鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)，共有93個村委會、751個村民小組，有4個國營林場，現(xiàn)有人口 15.4萬人。全縣自然條件優(yōu)越，境內(nèi)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫20.4℃，平均降雨量1101.5mm，年平均日照時數(shù)1608.5小時，縣境內(nèi)森林資源豐富，生長著大量杉木、馬尾松和眾多的闊葉樹種。隨著集體林權(quán)制度改革的進行，促進了林業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，使林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展從單純利用林木資源向綜合利用林木、林地和景觀資源轉(zhuǎn)變。因此，發(fā)展林下經(jīng)濟具有重要的意義。但由于西林縣林下經(jīng)濟發(fā)展起步晚，目前全縣林下資源并沒有得到很好的開發(fā)利用。在新的形勢下，探討如何科學(xué)利用林下資源，大力發(fā)展林下養(yǎng)殖，走高效集約經(jīng)營、可持續(xù)發(fā)展的新路子，是當前本縣林下養(yǎng)殖發(fā)展所面臨的一個非常重要的課題。
1 西林縣林下經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
1.1 發(fā)展現(xiàn)狀
西林縣林下經(jīng)濟發(fā)展起步晚，市場組織化程度低，龍頭企業(yè)少，科技力量薄弱，基礎(chǔ)設(shè)施不配套，開發(fā)資金短缺等因素，制約了西林縣林下經(jīng)濟規(guī)?；?、集約化發(fā)展，導(dǎo)致目前全縣林下資源并沒有得到很好的開發(fā)利用。截止目前，全縣已發(fā)展林下養(yǎng)殖年出欄5000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖32戶，涉及林地面積1520畝，現(xiàn)存欄55.7萬羽，累計出欄量45.3萬羽，成立農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社2個，新建2個林下養(yǎng)殖集中區(qū)。林下種植主要是農(nóng)戶零星培育靈芝、木耳、香菇等，面積約500畝，沒有形成規(guī)模。
1.2 存在的問題
1.2.1 規(guī)模小、缺乏龍頭企業(yè) 林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要借力借勢，依托龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，尤其要網(wǎng)羅產(chǎn)供銷一條龍一體化的多家龍頭企業(yè)加入到發(fā)展林下經(jīng)濟的行列中來。西林縣目前林下種養(yǎng)殖業(yè)缺少建設(shè)大戶，缺少龍頭企業(yè)，難以形成規(guī)模優(yōu)勢。
1.2.2 市場組織化程度低 缺乏行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)，種養(yǎng)殖戶市場信息閉塞，產(chǎn)品種養(yǎng)不能根據(jù)市場需求進行選擇，以及缺乏銷售渠道，效益難以得到保障。
1.2.3 資金投入不充足 西林縣擁有410萬畝林地，其中60萬畝以上可以發(fā)展林下經(jīng)濟。由于沒有林地經(jīng)濟扶持政策支持，大多數(shù)農(nóng)戶缺乏啟動資金，影響了林地經(jīng)濟的良性發(fā)展。
1.2.4 項目包裝不成熟 缺乏林下經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)驗，在包裝和打造林下經(jīng)濟的精品項目過程中，即使找到好的項目，也很難達成共識，從而導(dǎo)致項目儲備及發(fā)展模式嚴重缺失。
1.2.5 科技力量薄弱 在種養(yǎng)殖過程中，農(nóng)戶種養(yǎng)殖方式，模式單一，缺少科學(xué)種養(yǎng)殖技術(shù)，致使養(yǎng)殖成本高、效益差，不能適應(yīng)市場需求。
1.2.6 基礎(chǔ)條件差、服務(wù)體系不配套 西林縣屬云貴高原向廣西丘陵過渡地段的褶皺地帶，全縣地貌以中山為主，占全縣總面積的98.3%。而本縣林木種植多數(shù)集中在山上，路、電、水等基礎(chǔ)設(shè)施的不完善，嚴重制約著林下經(jīng)濟規(guī)?；?、集約化發(fā)展。截止目前，尚未建立林下經(jīng)濟產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系，沒有建立覆蓋全縣的林下經(jīng)濟服務(wù)中心、林下經(jīng)濟服務(wù)協(xié)會或?qū)I(yè)合作社。農(nóng)民發(fā)展林下經(jīng)濟眼前和后顧之憂由誰解決？怎么解決？諸如此類的問題得不到完滿的回答。
2 林下經(jīng)濟的發(fā)展前景
西林是山區(qū)縣，發(fā)展林下種植養(yǎng)殖業(yè)，能起到林業(yè)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化效應(yīng)，林業(yè)產(chǎn)業(yè)也從單純利用林業(yè)資源向林業(yè)資源和林地資源結(jié)合利用轉(zhuǎn)變，是生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的綜合體現(xiàn)，發(fā)展前景廣闊，且潛力巨大，林下種植養(yǎng)殖業(yè)將成為帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展和林農(nóng)增收的新的增長點。從現(xiàn)有成功技術(shù)經(jīng)驗和市場發(fā)展前景看，一是在林下飼養(yǎng)禽類，特別是西林本地土雞、麻鴨，深加工鏈條長，市場前景廣闊；二是在林地種植靈芝、木耳、香菇等菌類，原料充足，技術(shù)要求不高，近兩年的市場波動小，收益有較好保障；三是林下種植鐵皮石斛等藥用植物，西林各地都生長有野生的鐵皮石斛，環(huán)境適合推廣種植，而鐵皮石斛具有較高的藥用價值，市場前景廣闊。
3 林下經(jīng)濟發(fā)展模式
結(jié)合西林縣林下經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)驗和市場前景，可重點推廣以下模式。
3.1 林下種植
充分利用本縣擁有的林下資源發(fā)展種植業(yè)。主要發(fā)展模式包括：林—草模式，在林下種植牧草，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)；林—菌模式，在林下種植培育香菇、蘑菇、木耳、靈芝等菌類；林—藥模式，在林下種植藥用植物鐵皮石斛、金銀花等。
3.2 林下養(yǎng)殖
充分利用林下空間發(fā)展立體養(yǎng)殖。主要發(fā)展模式包括：林—禽模式，在林下圈養(yǎng)雞、鴨、鵝、鳥等禽類；林—畜模式，在林下圈養(yǎng)羊或放養(yǎng)豬、牛等家畜。
3.3 林下產(chǎn)品經(jīng)營加工
利用林下產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品資源，發(fā)展林下產(chǎn)品的加工、流通和銷售業(yè)，深化產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟效益。
4 林下經(jīng)濟發(fā)展對策與措施
4.1 加大扶持力度，推動林下經(jīng)濟快速發(fā)展
