發(fā)布時間：2024-03-08 14:45:58
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞畜牧業(yè);現(xiàn)狀;存在問題;對策;安徽利辛
近年來，利辛縣畜牧業(yè)以科學發(fā)展觀為指導，根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢、新情況、新特點，著力提升畜牧經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益，實現(xiàn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
1畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1畜牧業(yè)持續(xù)性發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖增加
2009年利辛縣黃牛存欄9.4萬頭，同比增長5.6%;出欄12.6萬頭，同比增長5.09%;生豬存欄71.6萬頭，同比增長18.9%;出欄140.5萬頭，同比增長11.6%;山羊存欄48.2萬只，同比增長25.5%;出欄101.3萬只，同比增長10.3%;家禽存欄316萬只，同比增長9.7%;出欄786萬只，同比增長9.3%;奶牛存欄1 466頭，同比增長80.6%;禽蛋產(chǎn)量2.2萬t，同比增長9.2%;肉類總產(chǎn)達15.8萬t，同比增長19.7%;畜牧業(yè)產(chǎn)值按可比價計算達到30.8億元，增長13.2%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到了46.6%。全縣各類規(guī)模養(yǎng)殖場2 967個，規(guī)模養(yǎng)殖大戶4 932個，年內(nèi)新建、擴建標準化規(guī)模養(yǎng)殖場206個，新增規(guī)模養(yǎng)殖大戶832個，規(guī)模養(yǎng)殖比重達48.5%，同比提高3個百分點。
1.2產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)性延伸，項目建設(shè)取得進展
安徽浩翔農(nóng)牧有限責任公司新建存欄300頭國家級種公豬站和存欄1 000頭的純種母豬原種豬場;安徽正源乳業(yè)有限公司存欄1 200頭奶牛的二期工程正式投產(chǎn)見效，日產(chǎn)鮮奶10t;安徽綠膳坊食品有限公司生豬、肉牛屠宰加工企業(yè)投入運營;年產(chǎn)10萬t顆粒飼料的心連心飼料廠和波福特肉禽加工廠正式生產(chǎn)。2009年新建10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站，改造2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站通過項目建設(shè)，改善了辦公條件，完善了防疫基礎(chǔ)設(shè)施，提高了服務(wù)能力。2009年實施畜牧上臺階工程，利政[2009]1號文件下達了畜牧上臺階工程的實施意見和考核辦法。由縣政府組織、領(lǐng)導抽調(diào)專家每月對鄉(xiāng)鎮(zhèn)督查指導1次，年終總評，工作力度進一步加大?？空呃瓌?，科技推動，政府、科研院校、畜禽養(yǎng)殖場聯(lián)動，全面提升畜牧業(yè)科技含量。畜牧局共引進6個項目落地建設(shè)，完成固定資產(chǎn)投資10 180萬元，全縣畜牧業(yè)社會投資累計達1.6億元，新增產(chǎn)值1.8億元。
1.3重大動物疫病防控及畜產(chǎn)投入品質(zhì)量監(jiān)管措施到位
畜禽良種繁育體系完善，采取春、秋兩季集中免疫和平時補免相結(jié)合，口蹄疫、禽流感、豬蘭耳病、豬瘟強制免疫應(yīng)免疫畜禽密度達100%，全年無重大動物疫情發(fā)生。加強肉食品市場檢疫，全面推進產(chǎn)地檢疫工作，杜絕病害肉上市，保證消費者吃上放心肉。對獸藥、飼料、飼料添加劑等畜牧業(yè)投入品嚴格監(jiān)管，全年抽檢獸藥78批次，飼料、飼料添加劑62批次，沒收并銷毀假冒偽劣獸藥、飼料價值12萬余元。全縣無動物食品安全事故發(fā)生。加強種畜禽場改造升級，規(guī)范生豬和黃牛人工授精改良站、點運作[1]，高效做好國家生豬和肉(奶)牛良種補貼工作，落實專項資金325萬元，全縣良種普及率達96%。政策性能繁母豬保險，應(yīng)保盡保，參保率100%。
2存在的問題
2009年利辛縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴大，數(shù)量增加，生產(chǎn)效益提升，科技含量提高，增強了動力和活力。但同時存在一些不容忽視的問題。一是由于新的動物疫病不斷出現(xiàn)，面臨新的挑戰(zhàn)，重大動物疫病防控形勢依然嚴峻;二是一些規(guī)模場的發(fā)展理念、科學飼養(yǎng)水平滯后，片面追求數(shù)量導致生產(chǎn)效益較低;三是多數(shù)利用搬遷民居和舊的學校改造的養(yǎng)殖場，排污設(shè)施沒達到標準;四是產(chǎn)品加工業(yè)科技含量不高，產(chǎn)品附加值偏低;五是個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)用地，沒有科學合理的規(guī)劃;六是養(yǎng)殖業(yè)用電優(yōu)惠政策不能完全落實到位;七是服務(wù)手段跟不上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。
3對策
以科學發(fā)展觀為指導，強抓機遇，加快調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，用足、用活國家惠農(nóng)政策。圍繞建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的畜牧業(yè)發(fā)展理念，積極推進外向型畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。依托資源優(yōu)勢，打造名優(yōu)品牌，實現(xiàn)畜牧經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展。
3.1深入推進畜牧上臺階工程，大力推廣畜禽品種改良
畜牧上臺階工程實施2年來，各級領(lǐng)導及有關(guān)部門都十分重視，取得了顯著成效。廣大養(yǎng)殖戶得到實在利益，提升了利辛畜牧業(yè)的總體水平，對拉動利辛縣經(jīng)濟的增長、提高利辛的知名度起到了積極的作用。應(yīng)著力抓好畜牧上臺階工程各項措施的落實。按規(guī)章辦事，靠技術(shù)推進，努力再創(chuàng)利辛畜牧業(yè)的新輝煌。改良當?shù)仄贩N是提高畜禽品質(zhì)的重要手段[2]。經(jīng)過多年的努力，現(xiàn)在利辛縣黃牛改良率已達到95%以上，生豬三元雜交已達98%以上，改良效果顯著，生產(chǎn)效率提高。應(yīng)加快資源開發(fā)利用，面向高端市場，生產(chǎn)高檔牛肉，以滿足消費市場需求，快速提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益。繼續(xù)實施黃牛、生豬三元雜交改良模式。
3.2實行健康養(yǎng)殖，抓示范、帶全面
抓好標準化、規(guī)范化養(yǎng)殖場建設(shè)，政府出臺優(yōu)惠政策，對符合標準化的養(yǎng)殖企業(yè)予以資金技術(shù)支持[3]?？茖W規(guī)劃合理布局居住養(yǎng)殖區(qū)域，逐步減少分散養(yǎng)殖，積極推廣豬、沼、菜綜合利用等生態(tài)養(yǎng)殖模式，積極申報綠色品牌，不斷提升畜牧業(yè)科技含量[4]。切實把健康養(yǎng)殖作為重點抓手。凡新建的養(yǎng)殖場、規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，必須按標準化建設(shè)要求，實行嚴格的審批建檔制度，糞污不能達標排放的不允許生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，環(huán)境不受污染。目前，應(yīng)加快推廣安徽浩翔牧業(yè)有限公司標準化建設(shè)的做法，應(yīng)積極鼓勵、引導農(nóng)民發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，提高科學化飼管水平。
3.3依托本地資源優(yōu)勢，合力打造名優(yōu)品牌
隨著利辛養(yǎng)殖規(guī)模擴容數(shù)量增加，畜禽品質(zhì)提高，資源優(yōu)勢明顯。做大做強龍頭企業(yè)，創(chuàng)名牌占市場，應(yīng)在畜禽產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，延伸產(chǎn)品鏈，增加畜產(chǎn)品的附加值，方法可采取生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)的有效對接，靠龍頭帶動，優(yōu)勢互補，專業(yè)合作，利益共享機制，打造利辛畜產(chǎn)品名優(yōu)品牌，實現(xiàn)畜牧經(jīng)濟快速的良性發(fā)展。在利用本地畜牧資源的同時，還應(yīng)保護好地方優(yōu)良品種，如黃準海白山羊、皖北黑豬等。進一步提高黃淮海白山羊無公害養(yǎng)殖的品牌效應(yīng)。
3.4做好重大動物疫病防控，加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度
加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度堅持春秋兩季集中免疫和日常補免相結(jié)合。堅持綜合防控原則，強化基層防疫人員的管理，努力提高防疫員的技術(shù)水平和工作責任心，保證免疫質(zhì)量和效果。加強疫病監(jiān)測，創(chuàng)新動物防疫新機制，確保不發(fā)生重大動物疫情。為確保消費者吃上優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，業(yè)務(wù)部門應(yīng)切實加強飼料、飼料添加劑、獸藥、飼草等投入品的監(jiān)管力度，規(guī)范動物產(chǎn)地檢疫，提高畜產(chǎn)品檢疫、檢驗技術(shù)水平，實施畜產(chǎn)品安全可追溯制度，實行從畜禽生產(chǎn)到餐桌全程監(jiān)管，嚴格打擊使用違禁藥物的違法行為。切實加強全員素質(zhì)提高。根據(jù)利辛畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，抓好人員政治業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高。充分發(fā)揮科技人員的技術(shù)支撐作用，做到管理規(guī)范、責任明確、獎懲分明。
4參考文獻
[1] 吳限.我國畜牧業(yè)調(diào)整的目標與保證措施[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2009(24):224.
[2] 楊紅先.新時期濟源畜牧業(yè)的發(fā)展思路[J].中國牧業(yè)通訊，2009(23):23-24.
關(guān)鍵詞畜牧業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策；寧夏涇源
中圖分類號F326.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）02-0384-02
改革開放以來，我國畜牧業(yè)取得了輝煌成就，一舉扭轉(zhuǎn)了畜產(chǎn)品供應(yīng)長期短缺的局面，并且承擔起了新的歷史任務(wù)。在增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著越來越重要的作用[1]。當前我國人民正在為全面建設(shè)小康社會而努力奮斗，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)社會主義新農(nóng)村也全面展開，這些均為畜牧業(yè)提供了機遇，同時畜牧業(yè)的任務(wù)也更加艱巨。
1涇源縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年，涇源縣畜牧業(yè)發(fā)展的速度很快，由過去在生產(chǎn)中占比重較小的副業(yè)變?yōu)槿缃裨黾愚r(nóng)民收入的主導產(chǎn)業(yè)之一，但在畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時也應(yīng)該看到，涇源縣畜牧業(yè)發(fā)展還存在以下幾方面問題：一是人均糧食長期徘徊在400 kg以下，沒有富余的糧食用作飼料。據(jù)測算，目前作為飼料用糧的比例不到5%，從長遠看，比例有可能增加，但絕對量十分有限，尤其是蛋白飼料資源更為緊缺，只有少量的胡麻餅，大量的蛋白飼料依賴于外購。二是飼草資源并不十分充足，盡管擁有草原2.16萬hm2，但90%以上的草原已封育，基本上得不到利用。可利用的農(nóng)作物秸稈隨著農(nóng)作物種類結(jié)構(gòu)的調(diào)整也隨之減少，飼料作物面積比例更低；1.42萬hm2多年生牧草由于管理和收割技術(shù)不規(guī)范，其產(chǎn)量低而不穩(wěn)，質(zhì)量低下，達不到預期的理想的數(shù)據(jù)。據(jù)最新統(tǒng)計，目前涇源縣農(nóng)民人均牧業(yè)收入630元，占農(nóng)民純收入的22.5%，相對較低，牧業(yè)對農(nóng)民收入的增長貢獻率并不是很高。其主要原因之一就是資源性限制。因此，資源制約將是涇源縣畜牧業(yè)今后要面臨的主要問題。但是，隨著城市化、工業(yè)化的推進、生活水平的提高，人們對畜產(chǎn)品的需求還將大大增加。農(nóng)民脫貧致富奔小康需要發(fā)展畜牧業(yè)來促進，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要畜牧業(yè)推動，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一方面是資源制約，一方面是需要發(fā)展，如何解決這一矛盾，關(guān)系到?jīng)茉纯h畜牧業(yè)的前途，對解決涇源縣“三農(nóng)”問題有著重要影響。
2對策
樹立科學發(fā)展觀，將涇源縣畜牧業(yè)的發(fā)展建立在科學的基礎(chǔ)上，強調(diào)立足科學、和諧發(fā)展至關(guān)重要，是涇源縣畜牧業(yè)的根本出路。所謂立足科學、和諧發(fā)展，就是要堅持以人為本，統(tǒng)籌畜牧業(yè)與資源、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟甚至國內(nèi)國際市場，通盤考慮，協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，走協(xié)調(diào)發(fā)展、健康發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的路子。
2.1正確處理關(guān)系
畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，其發(fā)展既要受到外部環(huán)境的影響，也要受到內(nèi)部結(jié)構(gòu)的影響，處理好內(nèi)外各方面關(guān)系，才能實現(xiàn)和諧發(fā)展，需要用科學發(fā)展觀解決問題。就其外部而言，主要包括畜牧業(yè)服務(wù)的對象和賴以生存的條件，處理好畜牧業(yè)與這些方面的關(guān)系，等于改善了畜牧業(yè)的外部環(huán)境，拓展了生存空間。
（1）處理好與畜產(chǎn)品消費的關(guān)系。就目前的畜產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量而言，仍然處在低水平，據(jù)最新數(shù)據(jù)表明，涇源縣人均肉類占有量為31.72 kg。但必須看到，隨著全面建設(shè)小康社會的日益推進，城市化水平的提高，對畜產(chǎn)品的需求仍在增加。特別是農(nóng)村市場的消費增加，對整個畜產(chǎn)品的需求有很大拉動作用。從品種結(jié)構(gòu)看，也有很大的需求空間，特別是內(nèi)需空間更大。
（2）處理好與農(nóng)村經(jīng)濟的關(guān)系。目前涇源縣畜牧業(yè)為農(nóng)民創(chuàng)造的現(xiàn)金收入雖然已達到20%以上，成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟中扮演了重要角色，但同時應(yīng)該看到這個水平還較低，同樣在一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)，這個比例已超過50%，四川省近10年來，農(nóng)民現(xiàn)金收入中來自畜牧業(yè)的部分達到65%以上，挑起了農(nóng)民增收的大梁。因此，在農(nóng)民收入方面，涇源縣離全面建設(shè)小康社會還有很大的距離。要全面建設(shè)小康社會，解決農(nóng)民增收這個難點問題，畜牧業(yè)應(yīng)發(fā)揮更大作用，以充分挖掘其增值空間。
（3）處理好與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)系。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展程度、在農(nóng)業(yè)中的比重，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程有舉足輕重的影響。有專家指出，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要推動力量，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本標志。縱觀世界經(jīng)濟發(fā)達國家，無疑已實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，其畜牧業(yè)產(chǎn)值比重普遍超過50%，有的達到70%～80%，甚至更高。而我國目前的水平是33.7%，涇源縣僅為28.3%，就農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度來看就更低。到2020年要基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，那么畜牧業(yè)比重就必須有較大幅度提高，起碼要達到40%以上。根據(jù)涇源縣生產(chǎn)現(xiàn)狀，在以后的12年增加12個百分點、年均增加1個百分點是較為合理的規(guī)劃。可以看出，要使農(nóng)村全面實現(xiàn)小康、農(nóng)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化，畜牧業(yè)應(yīng)有更快的發(fā)展。
（4）處理好與國內(nèi)國際市場的關(guān)系。目前，涇源縣畜牧業(yè)市場發(fā)育還不是很完善和健全，畜產(chǎn)品在貿(mào)易經(jīng)濟中比例很低，幾乎為零。但當今經(jīng)濟全球化的發(fā)展，競爭是全方位的，既然有充足的農(nóng)村勞動力、低成本的畜產(chǎn)品，就應(yīng)該積極參與競爭。積極參與國內(nèi)或國際競爭，可以拓寬市場，減輕市場壓力，增加農(nóng)民收入。如泰國靠進口糧食發(fā)展畜牧業(yè)，再出口畜產(chǎn)品。如果能開拓國外市場，涇源縣也可以引進這一發(fā)展模式，這是解決農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入的一種有效途徑。
（5）處理好與畜牧業(yè)資源的關(guān)系。人多地少，耕地人均占有量少是不可逆轉(zhuǎn)的事實。同時如果糧食總產(chǎn)量沒有大的增長，也不可能生產(chǎn)出充足的肉、蛋、奶，飼料糧缺口更大。如何處理好資源制約這一問題，是涇源縣畜牧業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。這就要求必須在飼料資源開發(fā)、節(jié)約、種植業(yè)結(jié)構(gòu)上下功夫，當然，適量利用國內(nèi)市場的資源也是可行的。畜牧業(yè)內(nèi)部環(huán)境包括生產(chǎn)、加工、銷售諸多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)中還有許多關(guān)鍵因素，如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、動物疫病控制等，對畜牧業(yè)影響很大，處理好內(nèi)部各方面關(guān)系，有利于畜牧業(yè)自身“肌體”的健壯，更好地去適應(yīng)外部環(huán)境，是實現(xiàn)和諧發(fā)展的前提條件[2]。
（6）處理好與動物疫病控制的關(guān)系。當今，動物疫病已成為全球關(guān)注的熱點問題。1985年WHO評價畜禽染病而致人發(fā)病的達90余種，病源包括病毒、細菌、支原體、寄生蟲等。除傳統(tǒng)的疫病外，新的傳染病不斷發(fā)現(xiàn)，瘋牛病、禽流感對世界造成很大影響，不僅影響消費者的安全，在經(jīng)濟上也造成巨大損失。英國瘋牛病波及10個國家，給肉牛業(yè)造成沉重打擊。1997年我國臺灣暴發(fā)家畜口蹄疫，造成1 000億臺幣損失。我國既受到外來病的威脅，也受傳統(tǒng)疫病的影響。據(jù)專家統(tǒng)計，近20年從國外引種帶入的疫病達15種，傳統(tǒng)的結(jié)核病、豬瘟、雞新城疫仍未得到有效控制，每年因疫病造成的經(jīng)濟損失近1 000億元，在民間還在流傳著“不怕養(yǎng)、怕病、怕死”的說法。如果畜禽疫病得不到有效控制，會對畜牧業(yè)造成巨大損失，甚至是災(zāi)難性的打擊，農(nóng)民遭受經(jīng)濟損失，事實上是在浪費畜牧業(yè)資源，更重要的是影響生產(chǎn)者的積極性，影響畜牧業(yè)的正常運行?？梢哉f，動物疫病是影響畜牧業(yè)和諧發(fā)展的重要因素，必須認真加以解決。
（7）處理好畜牧業(yè)生產(chǎn)與畜產(chǎn)品加工的關(guān)系。長期以來，由于受計劃經(jīng)濟時期部門分割的影響，將畜牧業(yè)生產(chǎn)的全過程割裂開來，談畜牧業(yè)生產(chǎn)專指畜產(chǎn)品初級生產(chǎn)，計算畜牧業(yè)產(chǎn)值也是初級產(chǎn)品產(chǎn)值，將畜牧業(yè)生產(chǎn)鏈條中的各環(huán)節(jié)人為地分開，出現(xiàn)了加工業(yè)滯后的現(xiàn)象。發(fā)達國家畜產(chǎn)品加工品產(chǎn)值均大于初級產(chǎn)品產(chǎn)值，有的國家高出幾倍，而我國目前加工品產(chǎn)值與初級產(chǎn)品產(chǎn)值的比例不到50%，涇源縣就更低，不到5%，加工業(yè)對畜牧業(yè)的帶動作用不足。在推動畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，有很多深層次的問題值得深思?；仡櫯Ｄ躺a(chǎn)發(fā)展的歷程，可以看出加工業(yè)對生產(chǎn)的巨大帶動力。20世紀80年代末曾出現(xiàn)過倒奶現(xiàn)象，就是因為加工業(yè)不配套。而今由于大型加工企業(yè)紛紛興起，結(jié)果出現(xiàn)了到處爭奶源的局面，拉動了牛奶生產(chǎn)，近幾年每年以25%以上的速度發(fā)展。東三省之所以成為我國畜產(chǎn)品新的生產(chǎn)基地，由糧倉變?yōu)槿鈧}，與加工業(yè)的貢獻是分不開的。吉林省2005年出欄生豬1 500多萬頭，大型加工企業(yè)就能消化1 000多萬頭，黑龍江、遼寧2省同樣發(fā)展很快。雙匯集團加工企業(yè)幾乎遍布全國各地，可以說一家建廠，八方受益。加工業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的重要支撐。畜產(chǎn)品加工業(yè)可以通過開發(fā)品種，拓展消費范圍，增加消費，還可以延長產(chǎn)品保存期，緩解初級產(chǎn)品銷售壓力，更主要的是通過加工增值，企業(yè)產(chǎn)生了效益，反過來穩(wěn)定了與初級產(chǎn)品生產(chǎn)者的購銷關(guān)系，這在企業(yè)加農(nóng)戶的經(jīng)營模式中體現(xiàn)的最充分。通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，通過產(chǎn)品加工增值，盤活了整個畜牧業(yè)生產(chǎn)，總體效益增加，農(nóng)民受益的渠道也增多，既可以通過養(yǎng)殖得到實惠，也可以通過在加工環(huán)節(jié)就業(yè)得到收益，還可以親自投資辦廠，從事加工業(yè)，這就是現(xiàn)代畜牧業(yè)的模式，也是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的客觀要求。因此，畜產(chǎn)品加工業(yè)是涇源縣畜牧業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的“火車頭”，必須重視和支持加工業(yè)的發(fā)展[3]。
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2.2抓住重要環(huán)節(jié)
要落實科學發(fā)展觀，實現(xiàn)畜牧業(yè)的和諧發(fā)展，就要根據(jù)我國的實際情況，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，整體推進。
（1）調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)。畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是提高畜牧業(yè)整體效益和資源利用效率的有效途徑。內(nèi)容包括畜禽生產(chǎn)的比例結(jié)構(gòu)、加工品的比重、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的比重等。在畜禽結(jié)構(gòu)方面，涇源縣堅持發(fā)展草食畜產(chǎn)業(yè)的路子是十分正確的，但要盡快改變畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后的局面，如果在10年內(nèi)將加工業(yè)產(chǎn)值增加到與畜牧業(yè)產(chǎn)值同等水平，畜牧業(yè)的整體效益、現(xiàn)代化水平將上一個臺階，對農(nóng)民、農(nóng)村乃至整個經(jīng)濟的帶動力大大增強，成為名副其實的農(nóng)村經(jīng)濟支柱。當前涇源縣的畜產(chǎn)品中大宗產(chǎn)品居多，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和滿足不同層次消費產(chǎn)品的不足，今后必須在這方面下功夫，要以市場為導向，生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品來，這也是畜牧業(yè)生產(chǎn)的方向。
（2）推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。畜牧生產(chǎn)規(guī)模小而分散，農(nóng)民的產(chǎn)品與市場有效對接有許多障礙，往往造成產(chǎn)品實現(xiàn)不了價值，收益不穩(wěn)定，利益得不到有效保護。通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將初級產(chǎn)品生產(chǎn)、再加工、銷售有機地聯(lián)系起來，各環(huán)節(jié)利益統(tǒng)一起來，形成了良性循環(huán)。更主要的是通過加工拓寬了市場，增加了系統(tǒng)的整體效益，企業(yè)發(fā)展，農(nóng)民收益穩(wěn)定，消費者滿意，這是畜牧業(yè)科學發(fā)展、和諧發(fā)展的客觀要求。通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實行企業(yè)帶基地，基地連農(nóng)戶的模式，促進畜牧業(yè)規(guī)模化、標準化的發(fā)展，形成小規(guī)模大群體，是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長方式、推動畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑[4]。
（3）有效控制動物疫病。動物疫病無論是國外還是國內(nèi)，目前仍然是影響畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要因素。尤其國內(nèi)的家庭小規(guī)模分散飼養(yǎng)的狀況，動物疫病威脅大，控制起來難度大，一旦出現(xiàn)問題，對農(nóng)民造成的損失也大。因此，有效控制動物疫病的危害是今后很長一段時期內(nèi)絕不能放松的工作，也是實現(xiàn)畜牧業(yè)和諧發(fā)展的保障措施。按照涇源縣2007年的畜禽飼養(yǎng)量計算約60萬個羊單位，每年畜禽因病死亡率每降低1個百分點，就等于多飼養(yǎng)6 000多只羊或者1 200頭牛，多生產(chǎn)牛肉至少240 t，以目前的市場價格計算，可增加收入816萬元。由此可見減少的損失和節(jié)約的資源是顯而易見的。因此，要研究制定動物疫病防控計劃，有計劃、有步驟、有措施、有效地控制動物疫病的發(fā)生與流行。對傳統(tǒng)的對畜牧業(yè)生產(chǎn)危害大的疫病，也要列出時間表，嚴格按照計劃開展工作。同時要加大對動物疫病防控工作的投入，尤其是對基層動物防疫部門的投入，強化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善工作條件，保證工作經(jīng)費。
（4）加大資源保護和開發(fā)力度。第一是利用好現(xiàn)有的耕地，進行“三元”結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理劃分出飼草料用地，并實施與種糧農(nóng)民同等的政策優(yōu)惠。第二是加快草原保護和開發(fā)利用步伐，發(fā)展人工種草，提高草原生產(chǎn)能力。第三是繼續(xù)開發(fā)利用秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品，變廢為寶，增加畜牧業(yè)生產(chǎn)中可利用資源量。
2.3做好幾項工作
（1）加強法制建設(shè)，完善政策，增加投入。法治、公平、誠信是畜牧業(yè)和諧發(fā)展的前提，務(wù)必要加強畜牧業(yè)法制建設(shè)，規(guī)范和維護畜牧業(yè)經(jīng)濟運行秩序。要建立健全執(zhí)法隊伍，充實人員，完善手段，提高執(zhí)法水平。要繼續(xù)制定和完善畜牧業(yè)的扶持政策，在財政和稅收上予以傾斜。原有的優(yōu)惠政策要穩(wěn)定，有的還要不斷完善，如良種補貼，應(yīng)在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上擴大補貼范圍。要加強草原建設(shè)力度，不斷增加投入，逐步扭轉(zhuǎn)草原退化的局面。要增加對畜禽良種繁育體系、草原管理服務(wù)體系等畜牧業(yè)支撐體系的投入，改善畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件。
（2）加強科技推廣，推動畜牧業(yè)科技進步。目前涇源縣畜牧業(yè)生產(chǎn)中科技進步的貢獻率不到30%，低于國內(nèi)的50%，遠低于發(fā)達國家70%以上的水平，對于一個資源相對短缺的地區(qū)，科技水平低下會造成資源和資金更多的浪費。目前涇源縣畜牧業(yè)科技方面主要存在著畜禽品種生產(chǎn)性能低、飼養(yǎng)管理水平低、飼料報酬低等問題，應(yīng)該重點解決以上幾方面的問題，同時還要針對涇源縣飼養(yǎng)規(guī)模小而分散的特點，研究推廣科學技術(shù)的有效途徑。特別要加強對農(nóng)民的科技知識培訓，不斷提高他們接受科學技術(shù)的自覺性和能力?？萍纪茝V投入少，推廣隊伍不健全是目前涇源縣畜牧業(yè)科技水平低的重要原因，應(yīng)下大力氣改變這種局面。
（3）努力提高生產(chǎn)者的組織化程度。提高生產(chǎn)者的組織化程度有幾種途徑，主要有公司加農(nóng)戶、專業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)合作社等。目前在涇源縣公司加農(nóng)戶的形式初步得到認可，但在運行機制上還不夠完善。現(xiàn)在缺的是專業(yè)協(xié)會和生產(chǎn)合作社，但形式和內(nèi)容上與發(fā)達地區(qū)和國家的協(xié)會有很大差別，協(xié)會應(yīng)有的功能發(fā)揮不出來。發(fā)達國家的協(xié)會分工很細，一般以生產(chǎn)的產(chǎn)品來劃分，像歐共體國家僅豬就有若干個協(xié)會，每個代次均有協(xié)會，還有專門的仔豬協(xié)會。專業(yè)協(xié)會進行專業(yè)服務(wù)，包括技術(shù)、產(chǎn)品購銷、信息服務(wù)、標準制定實施等。組織化程度高的國家，畜牧業(yè)生產(chǎn)基本都是按計劃進行的，特殊產(chǎn)品如牛奶實行國家配額，而其他產(chǎn)品如豬肉、仔豬，協(xié)會給會員配額，配額范圍內(nèi)協(xié)會保銷、保收益。建議政府出臺政策，鼓勵和扶持成立畜牧業(yè)專業(yè)協(xié)會和生產(chǎn)合作社，并規(guī)定要有明確的章程，要以服務(wù)生產(chǎn)者為己任，架起生產(chǎn)者與市場的橋梁。
3參考文獻
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[2] 宋老六.加快河北省保定市發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的建議 [J].畜牧與飼料科學，2010（8）：97-98.
[3] 張永貴.加快推進云南省元陽縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的思考 [J].畜牧與飼料科學，2010（8）：102-103.
[關(guān)鍵詞] 畜牧業(yè) 問題 發(fā)展 目標 對策
[中圖分類號] F307.3 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）01-0133-02
一、引言
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重越來越大，所占地位也越來越突出。在畜牧業(yè)發(fā)展不斷壯大、效益漸好的今天，畜牧業(yè)服務(wù)體系建設(shè)出現(xiàn)的問題也日益凸現(xiàn)，為保障畜牧業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展，完善和健全畜牧獸醫(yī)隊伍建設(shè)對保障農(nóng)村畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展顯得尤為迫切和必要。用科學發(fā)展觀謀劃畜牧業(yè)，可以更科學地配置農(nóng)業(yè)資源，有效轉(zhuǎn)化糧食和其他農(nóng)副產(chǎn)品，帶動種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。按照科學發(fā)展觀要求，客觀分析當前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展特點和發(fā)展優(yōu)勢，前瞻性、全局性地科學謀劃發(fā)展定位和發(fā)展重點。如何把科學發(fā)展觀的要求轉(zhuǎn)化為謀劃畜牧業(yè)發(fā)展的正確思路，轉(zhuǎn)化為促進畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，轉(zhuǎn)化為駕馭畜牧業(yè)發(fā)展的實際能力，是每位畜牧科技工作者必須思考的問題。
二、目前畜牧業(yè)存在的問題
1.生產(chǎn)方式滯后
個別農(nóng)村地方畜牧業(yè)還沒有完全擺脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，特別是規(guī)模較小的專業(yè)場戶， 生產(chǎn)的隨意性比較大，只是根據(jù)自身的條件，隨意建場，人畜混居，畜舍簡陋，場址選擇、場區(qū)布局不合理，飼養(yǎng)環(huán)境復雜，缺乏基本的動物衛(wèi)生防疫條件，不僅給動物防疫帶來很大困難，而且不能使有限的資源合理配置，綜合效益不高。
2.技術(shù)和知識更新問題
規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的要求與滯后的基礎(chǔ)設(shè)施改造投入、技術(shù)人員知識更新之間的矛盾日趨明顯，一些基層的獸醫(yī)工作者，很多沒有經(jīng)過專業(yè)學校系統(tǒng)培訓。而從畜牧專業(yè)學校畢業(yè)的人員，多數(shù)在縣級或較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，由于缺乏進修和技術(shù)更新，知識嚴重老化。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫技術(shù)力量薄弱，很難承擔繁重的疫病防治工作任務(wù)，堵、防、檢、控等綜合措施的落實缺乏應(yīng)有的人員和技術(shù)支撐。
3.規(guī)模養(yǎng)殖標準不高
相當一部分規(guī)模養(yǎng)殖場雖然存出欄量上去了，但規(guī)劃、建設(shè)、飼養(yǎng)管理、防疫、糞污處理和規(guī)范化要求有一定差距。
4.基礎(chǔ)設(shè)施及畜禽產(chǎn)品安全問題
由于投入不足，畜禽良種繁育等基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱，畜產(chǎn)品安全問題突出，畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式落后，使用違禁飼料添加劑和獸藥的現(xiàn)象還時有發(fā)生，畜產(chǎn)品質(zhì)量難以保障；動物疫病防治問題仍然存在，在一定程度上影響了畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
5.隊伍建設(shè)問題
個別基層單位防疫組織和隊伍不穩(wěn)，經(jīng)費得不到保障，防疫工作的機制問題需不斷解決。
三、發(fā)展對策
1.科學轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式
目前畜牧業(yè)還沒有完全擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，從生產(chǎn)方式上進行改革，逐步減少散飼養(yǎng)戶，擴大單元飼養(yǎng)規(guī)模，進一步向集約化、工廠化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。對新建的規(guī)模養(yǎng)殖場，必須經(jīng)畜牧獸醫(yī)部門審核、審批，凡場址選擇、飼養(yǎng)規(guī)模、環(huán)保條件、技術(shù)力量、疫病防控、布局結(jié)構(gòu)等達不到標準的， 一律不允許新建。堅持與龍頭企業(yè)相結(jié)合、與環(huán)保相結(jié)合、與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，大力發(fā)展標準化、生態(tài)化、園林式養(yǎng)殖小區(qū)，促進散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，改善農(nóng)民居住環(huán)境，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。
2.科學謀劃畜牧業(yè)的發(fā)展策略
科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，這是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要推動力量。新時期決策、管理、服務(wù)部門和生產(chǎn)主體要牢固樹立科技是畜牧業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力的思想，要從戰(zhàn)略高度統(tǒng)籌畜牧業(yè)，擺脫目前困境，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。加大畜牧技術(shù)推廣應(yīng)用，通過“陽光工程”、“科技進萬家活動”不斷提高農(nóng)民科技素質(zhì)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量。全面積極推行“布局合理、規(guī)模適度、防疫嚴格、設(shè)施齊全、治污達標、管理科學”規(guī)模養(yǎng)殖的畜牧業(yè)，鼓勵有條件的養(yǎng)殖戶聯(lián)合建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)。堅持試驗、示范、推廣相結(jié)合的工作方針，加強實用技術(shù)推廣，建立一批科學養(yǎng)殖技術(shù)示范區(qū)和合作社組織，并實行產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營。加大畜牧業(yè)技術(shù)推廣，完善畜禽良種繁育體系。強力抓好畜禽良種的引進和繁育，良種普及和推廣，提高良種覆蓋率。重點推廣青貯種草養(yǎng)畜技術(shù)、標準化養(yǎng)殖技術(shù)、無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)、高效養(yǎng)殖技術(shù)、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬及瘦肉型豬配套飼養(yǎng)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)肉兔生產(chǎn)等實用技術(shù)。建立健全畜牧信息收集、分析和制度，加強對畜牧業(yè)生產(chǎn)的預測預警，及時市場信息，指導生產(chǎn)者合理安排生產(chǎn)。
3.全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量
3.1加大投入品監(jiān)管，大力推行畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)，規(guī)范產(chǎn)地環(huán)境、飼養(yǎng)、用藥、防疫標準，控制農(nóng)殘、藥殘；要加快畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗體系建設(shè)，加強對畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程、包裝標志、市場準入等全程監(jiān)管；強化產(chǎn)地檢疫，規(guī)范屠宰檢疫。
3.2加大疫病防控，降低養(yǎng)殖風險?？茖W地建立健全動物疫病防控體系，完善縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村動物防疫機構(gòu)，加強基層防疫隊伍建設(shè)，增加動物疫病防控的投入，提高畜禽免疫密度，增強重大動物疫病防控能力，避免疫病給畜牧業(yè)帶來風險。
3.3加強生態(tài)環(huán)境保護
良好的生態(tài)環(huán)境是畜牧業(yè)可持續(xù)性、連續(xù)性、可再生性發(fā)展的前提。要節(jié)約發(fā)展、清潔發(fā)展、安全發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，就是促進人、畜禽與自然的和諧，實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展和人口、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)。就必須遵循生態(tài)經(jīng)濟學原理，以保護自然、保護生態(tài)、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境、實現(xiàn)畜牧業(yè)健康發(fā)展為目標，促進畜牧業(yè)與環(huán)境的良性循環(huán)，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和污染零排放。
四、畜牧業(yè)發(fā)展方向
全面貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“發(fā)展、保護、監(jiān)管、創(chuàng)新”的工作要領(lǐng)，實現(xiàn)畜牧業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，以圍繞“保護環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害畜禽產(chǎn)品”為中心，以“畜禽品種改良、生態(tài)養(yǎng)殖”為切入點，抓好動物疫病防控、畜牧業(yè)投入品監(jiān)管和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實現(xiàn)畜牧上臺階工程目標[1]。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；問題；靖遠縣
靖遠縣位于黃河上游，甘肅省中東部，全縣總面積5809.4km2，黃河流經(jīng)縣境10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）154km，流域面積100km2，分別占甘肅省、白銀市黃河過境段的40%和72%，有效灌溉面積3.933萬hm2。屬黃土高原溝壑區(qū)，是甘肅省的19個半農(nóng)半牧縣之一。靖遠設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達，農(nóng)作物秸稈等資源豐富，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直走在甘肅省前列。
1畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
在廣大群眾的共同努力下，靖遠縣的養(yǎng)殖業(yè)得到了較快發(fā)展，全縣各類畜禽飼養(yǎng)量達614.53萬頭（只），其中羊122.41萬只、生豬79.34萬頭、雞389萬只、特種經(jīng)濟動物18.89萬只、大家畜4.89萬頭（牛0.67萬頭，其中肉牛0.39萬頭、奶牛0.28萬頭）。各類畜禽出欄量達281.41萬頭(只)，其中羊64.81萬只(羔羊51.85萬只)、生豬44.13萬頭、雞161萬只。肉類總產(chǎn)量43339.95t，其中大家畜肉583t、豬肉31112.65t、羊肉8425.3t(羔羊肉3887.6t)、雞肉3220t。禽蛋產(chǎn)量7412t，羊毛產(chǎn)量778t，奶產(chǎn)量15456t，水產(chǎn)品產(chǎn)量890.2t。畜牧業(yè)產(chǎn)值達11.83億元。新改擴建養(yǎng)殖場11家，完成固定資產(chǎn)投資490萬元。全縣投入生產(chǎn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘面積126.066hm2、投入生產(chǎn)的藕田養(yǎng)魚面積18.667hm2，全縣年出產(chǎn)水產(chǎn)品890.2t，其中出產(chǎn)小龍蝦9.15t，南美白對蝦3.55t，中華絨螯蟹2.51t。
1.1做強品牌優(yōu)勢，推進肉羊產(chǎn)業(yè)
靖遠縣逐步提高了全縣肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平，基本實現(xiàn)了“六化”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局，肉羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，逐步成為農(nóng)牧民收入的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，隴上佳肴“靖遠羊羔肉”是我國首例以哺乳類動物為地理標志保護注冊的商標。初步建立了干旱半干旱山區(qū)灘羊純種繁育基地、沿河灌區(qū)商品羔羊生產(chǎn)基地、高揚程灌區(qū)飼草料基地與羔羊育肥基地，發(fā)展養(yǎng)羊場（小區(qū)）40個，養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶達11200戶。建成羊只交易市場2家。
1.2發(fā)展特種養(yǎng)殖，增添新產(chǎn)業(yè)
初步探索發(fā)展肉驢養(yǎng)殖業(yè)。組織全縣黑毛驢養(yǎng)殖戶到白銀市平川區(qū)甘肅紅星偉業(yè)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司黑毛驢養(yǎng)殖基地參觀學習。目前，肉驢飼養(yǎng)主要分布在東灣、劉川、雙龍、北灘、高灣等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），有50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場8家，5頭以上規(guī)模場25家，總飼養(yǎng)量達到4380頭。其他特色養(yǎng)殖有甘肅海旺鹿業(yè)有限責任公司、云峰兔業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等一批龍頭企業(yè)。
2畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
一是存在大市場和小生產(chǎn)的矛盾，擴大再生產(chǎn)受資金和土地的制約，農(nóng)牧戶擴大生產(chǎn)規(guī)模的要求難以滿足，農(nóng)民迫切需要有足夠的場地和資金來擴大養(yǎng)殖規(guī)模、增加養(yǎng)殖量，從而提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖收入。二是飼料價格持續(xù)攀升，影響農(nóng)牧民增收。近年來飼料價格逐月攀升，加重了農(nóng)牧民的投入負擔。三是養(yǎng)殖場規(guī)?；?、標準化水平較低，難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。目前，靖遠縣畜禽產(chǎn)業(yè)處于由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代畜牧業(yè)加速發(fā)展轉(zhuǎn)型的特殊時期，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患突出，整體技術(shù)水平落后。四是龍頭企業(yè)、加工企業(yè)少，養(yǎng)殖鏈條短、效益低。畜產(chǎn)品加工業(yè)一直是制約農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的最大障礙，靖遠縣缺乏一大批具有較強市場競爭能力的大型龍頭企業(yè)和知名產(chǎn)品品牌?，F(xiàn)有的金字招牌“靖遠羊羔肉”還沒有充分發(fā)揮最大作用，產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)開發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求還不相適應(yīng)。畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工能力不強，產(chǎn)品品質(zhì)需要進一步提高，畜牧產(chǎn)業(yè)缺少深加工產(chǎn)品。區(qū)域市場流通體系不發(fā)達，缺乏專業(yè)化物流體系。
3對策及建議
3.1科學轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式
目前靖遠縣的畜牧業(yè)發(fā)展還沒有擺脫傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，要在生產(chǎn)方式上進行改革，逐步減少散養(yǎng)戶，向集約化、工廠化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。要緊緊與環(huán)保、鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來，著力發(fā)展標準化、園林式的養(yǎng)殖小區(qū)，促使散養(yǎng)農(nóng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，這樣不僅能夠改善農(nóng)村人居環(huán)境，還能提升畜產(chǎn)品質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；發(fā)展趨勢
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-06-175-1
1 當前畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢和特點
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。近年來，我國的畜牧業(yè)發(fā)展保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢，動物疾病預防的措施和方針也得到了加強，產(chǎn)量效益和供求關(guān)系也協(xié)調(diào)發(fā)展。
1.1 畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和價格
近年來，我國畜牧業(yè)產(chǎn)量始終保持著健康穩(wěn)定的持續(xù)增長趨勢，例如2010年，全國肉類總產(chǎn)量7925萬噸，同比增長3.6%；其中牛肉的產(chǎn)量653萬噸，同比增長2.7%；豬肉的產(chǎn)量5070萬噸，同比增長3.7%；羊肉的產(chǎn)量398萬噸，同比增長2.2%；全國禽蛋的總產(chǎn)量2765萬噸，同比增長0.8%；全國牛奶的總產(chǎn)量3570萬噸，同比增長1.5%；我國人均肉類占有量58.8公斤，超過世界平均水平；我國禽蛋人均占有量20.7公斤，超過世界發(fā)達國家平均水平。
我國的畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定發(fā)展，逐步增長的同時，我國畜產(chǎn)品的價格在市場上也有不同程度的回升，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，肉豬的市場價格為9.24元/千克，同比增長46.43%；豬肉市場價格為14.72元/千克，同比增長38.74%；牛羊肉的市場價格相對于豬肉來說比較穩(wěn)定，但也有小幅度的增長。而禽產(chǎn)品在我國的市場價格也逐步回升，雞蛋的市場價格為6.89元/千克，同比增長29.27%；活雞的市場價格為10.96元/千克，同比增長20.7%。
1.2 當前畜牧業(yè)的效益趨勢及結(jié)構(gòu)發(fā)展
我國畜牧業(yè)近年來的效益有著明顯的挺高。按照現(xiàn)在的市場價格水平，農(nóng)民現(xiàn)階段飼養(yǎng)一頭肉豬的毛利大幅度增加，在有效的管理機制和飼養(yǎng)條件下還會進一步的增長，所以這更有效的調(diào)動起農(nóng)民飼養(yǎng)肉豬以及其他畜產(chǎn)品的熱情，也會使飼養(yǎng)畜產(chǎn)品更加規(guī)?；s化。
我國的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)也有所改善，牛羊肉的產(chǎn)量相對于豬肉比，有了一個更明顯的增長趨勢，這說明我國的草食家畜保持著相當穩(wěn)定的發(fā)展趨勢。
1.3 我國從事畜牧業(yè)的農(nóng)民增收顯著
由于我國畜牧業(yè)的畜產(chǎn)品產(chǎn)量保持著明顯而穩(wěn)定的增長趨勢，畜產(chǎn)品的市場價格也穩(wěn)步的回升，所以近年來我國從事畜牧業(yè)的農(nóng)民飼養(yǎng)畜產(chǎn)品的經(jīng)濟效益有著顯著地提高，全國人民的人均收入也有所提高。畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的顯著增長更加促進了我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
2 當前畜牧業(yè)發(fā)展趨勢的原因分析
2.1 我國扶農(nóng)政策和市場價格影響
我國近年來推出的扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，不僅僅促進了糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也達到了糧食產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)共同發(fā)展的雙重效應(yīng)。農(nóng)業(yè)發(fā)展的糧食產(chǎn)量的增加，農(nóng)民收益的顯著提高，給我國的從事畜牧業(yè)的農(nóng)民提供了強大的資金支持，而畜產(chǎn)品的市場價格的穩(wěn)步提升，進一步提高了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，也進一步激發(fā)了農(nóng)民對于農(nóng)產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)的熱情，促進我國農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的整體發(fā)展。
2.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變以及企業(yè)的帶動作用
近年來，隨著全球科技的不斷進步，我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式也在進行著不斷的轉(zhuǎn)變，整體趨近于規(guī)模化，集約化，生態(tài)化，專業(yè)化，標準化。這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變推動了畜牧業(yè)整體更趨近于高效益的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，也確保了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而一些致力于畜牧業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)進一步帶動了我國畜牧業(yè)的發(fā)展，這些企業(yè)在開拓畜產(chǎn)品市場和推進標準化養(yǎng)殖方式發(fā)揮了巨大的作用，也解決了畜產(chǎn)品銷售途徑的問題，使中國畜產(chǎn)品在國際市場更加具有競爭力，極大的促進了畜產(chǎn)品的流通和畜牧業(yè)的持續(xù)良好的發(fā)展趨勢。
3 當前畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題以及解決對策
3.1 當前畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題
3.1.1 我國畜牧業(yè)的資金投入依舊不足 畜產(chǎn)品良種繁育的基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱，而且對外國的優(yōu)良品種的依賴性依舊很高。
3.1.2 疫病問題日益突出 重大動物疫情形勢依然嚴峻，疫病風險大，對人們消費畜產(chǎn)品的信心影響較大，進而嚴重制約畜牧業(yè)的發(fā)展。而整個動物防疫體系建設(shè)還不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，一定程度上威脅著畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1.3 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式仍然落后 目前國內(nèi)散養(yǎng)農(nóng)戶比重較大，飼養(yǎng)水平低，沒有預防意識。從近來發(fā)生的動物疫病看，大多發(fā)生在小規(guī)模的散養(yǎng)戶，而規(guī)?；B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)病機率較低。
3.1.4 我國畜產(chǎn)品流通的“綠色通道”還沒有完全建立
3.2 針對畜牧業(yè)發(fā)展問題的解決對策
（1）應(yīng)該從國家的政策抓起，加大對畜牧業(yè)的扶持力度，讓畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上發(fā)揮巨大的作用，推廣培育優(yōu)良品種，加大對畜牧業(yè)的資金投入，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式、管理理念以及產(chǎn)品質(zhì)量。
（2）應(yīng)該大力的推進升級我國的動物疾病的防治體系建設(shè)，避免流行性的動物疾病對我國畜牧業(yè)造成打擊。
（3）推廣畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，以適度養(yǎng)殖的理念為主，加快畜牧業(yè)的規(guī)模化，專業(yè)化的建設(shè)步伐，有效地利用高科技畜牧養(yǎng)殖手段，使畜產(chǎn)品的質(zhì)量及產(chǎn)量更加完善。
（4）努力建設(shè)及完善我國畜產(chǎn)品的“綠色通道”，擴大出口，使畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益更進一步，激發(fā)農(nóng)民對養(yǎng)殖畜產(chǎn)品的熱情，帶動我國畜牧業(yè)的整體發(fā)展。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：特色畜牧業(yè)；發(fā)展；對策
隨著經(jīng)濟社會的不斷進步和人類生活質(zhì)量的提升，個性化、多樣化的消費方式漸成主流，人們對具有綠色品質(zhì)的特色畜禽產(chǎn)品的需求種類和數(shù)量也逐年增長，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中所占的優(yōu)勢地位也逐漸凸顯出來。特色畜牧業(yè)是指具有獨特的畜種資源條件，鮮明的區(qū)域性特點，特殊的產(chǎn)品品質(zhì)的特色產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分。
一、天?？h特色畜牧業(yè)發(fā)展基本情況
1.天?？h的生態(tài)及自然地理狀況。天祝縣地處甘肅省中部，祁連山東部南北麓，是黃土高原、蒙古高原、青藏高原的交匯地之一，境內(nèi)地勢西北高，東南低。全縣土地面積71.5萬平方千米，境內(nèi)海拔2040米-4874米，境內(nèi)森林覆蓋率33.59%。目前全縣居住著藏、土、漢等16個民族，以代乾山及烏鞘嶺為界，是內(nèi)陸河和外流河的分水嶺。氣候帶的垂直分布十分明顯，屬大陸性高原氣候，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，素有“高原金盆”之稱。
2.天?？h特色畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。天?？h是甘肅省九大重點牧區(qū)之一，歷來以畜牧業(yè)發(fā)展為主。1950年起制定了“畜牧為首，農(nóng)業(yè)次之，副業(yè)第三”的經(jīng)營方針，將畜牧業(yè)發(fā)展作為全縣經(jīng)濟的支撐型產(chǎn)業(yè)。近些年，天?？h以促進農(nóng)牧民增收為目標，進一步加深對畜牧業(yè)生產(chǎn)的幫扶力度，加之農(nóng)畜產(chǎn)品市場行情較為樂觀，價格合理回升，生產(chǎn)效益較好，極大地激發(fā)了農(nóng)牧民生產(chǎn)的熱情，畜產(chǎn)品產(chǎn)量大幅提升。同時，天?？h注重突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，努力構(gòu)建具有競爭優(yōu)勢的思路雪域高原綠色食品生產(chǎn)基地四大品牌，集中精力發(fā)展白牦牛、特種養(yǎng)殖、特色種植、旅游業(yè)、藏藥藏酒五大特色品牌產(chǎn)業(yè)。大力推行“公司+基地+農(nóng)戶”一體化生產(chǎn)模式，培育各類農(nóng)牧民專業(yè)合作組織617家，形成縣級以上農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)14家。2014年全縣第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長4.81億，與去年相比上漲了4.12個百分點。
二、天?？h地方特色禽畜品種資源
1.白牦牛。白牦牛原產(chǎn)于天?？h，是一種稀貴的半野生地方類特有種群。適合生存于高寒缺氧、氣壓低環(huán)境中，較其他家畜而言，能更好的利用的環(huán)境惡劣的高山草甸。其肉質(zhì)蛋白量高、脂肪低，細嫩味美，是一種純天然的綠色食品。
2.高山細毛羊。高山細毛是一種毛肉兼用細毛羊，原產(chǎn)于肅南、天祝兩縣。此畜種合群性較好、適應(yīng)性強、生產(chǎn)性能較高。
3.獺兔養(yǎng)殖業(yè)。獺兔原產(chǎn)于法國。因其毛皮酷似珍貴毛皮獸水獺而得名，是一種典型的皮用型兔。2014年初，天?？h將獺兔養(yǎng)殖劃定為重點發(fā)展的農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)之一。
三、天祝藏區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題
1.不夠重視畜牧業(yè)發(fā)展的地位，未形成長遠的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃。由于縣財政經(jīng)費的短缺，歷史欠賬多，沒有對畜牧業(yè)發(fā)展地位引起足夠重視，因而對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面投入嚴重不足。同時，特色草畜業(yè)受氣候因素的的影響較大，抵抗自然災(zāi)害的能力弱，不能從根本上保障草原畜牧業(yè)的生產(chǎn)安全。還遠未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)劃體系，對畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的帶動能力甚微，畜牧業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)仍然帶有很大的脆弱性。
2.生產(chǎn)水平低，技術(shù)管理滯后。該縣大批群眾畜養(yǎng)仍沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式，飼養(yǎng)管理方式較為粗放，科技含量水平低，發(fā)展速度緩慢，特養(yǎng)效益不高。同時，現(xiàn)在的許多科研機構(gòu)、高等院校并沒有專門從事該科研的專業(yè)人員，在養(yǎng)殖過程中遇到難題只能自己摸索，生產(chǎn)的過程中必將造成一定的損失。
3.產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈不健全。天祝縣的特色畜牧業(yè)起步較早，發(fā)展較快，但缺乏深加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條無法延伸。目前還沒有形成較為專業(yè)化的畜產(chǎn)品交易市場，專業(yè)化生產(chǎn)水平低，盡管該縣特色養(yǎng)殖業(yè)已初具規(guī)模，但經(jīng)營效益不夠明顯。從全縣畜牧產(chǎn)銷形式而言，真正發(fā)揮作用的合作組織很少，缺乏營銷組織機構(gòu)，抵御市場風險的能力較弱。
4.龍頭企業(yè)數(shù)量少實力弱，帶動能力不強。全縣僅有10家初具規(guī)模的畜產(chǎn)品初級加工企業(yè)，且資金、技術(shù)，精深加工能力弱，且自身發(fā)育水平低，不能有力的帶動特色畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尚未突顯出特色畜產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。全縣飼料加工水平不高，加工草飼產(chǎn)品的相關(guān)企業(yè)尚未形成。天祝白牦牛的品牌效應(yīng)作用發(fā)揮不明顯，高山肉羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭炔桓撸率巩?shù)靥仞B(yǎng)戶獲取收益的渠道狹小，僅限于周邊區(qū)縣，與真正意義上現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)差距仍較懸殊。
四、加快天?？h特色畜牧業(yè)健康發(fā)展的對策建議
1.積極轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，要因地制宜的采取循序漸進的原則。要不斷提升資源利用率、改善生態(tài)環(huán)境，，進行規(guī)模養(yǎng)放牧，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，倡導和推廣健康養(yǎng)殖以增加農(nóng)牧民收人。從單純追求數(shù)量向提質(zhì)增量、綠色和效益并重的方向轉(zhuǎn)變。同時要推廣優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的肉毛配套生產(chǎn)技術(shù)，推廣疫病綜合防治技術(shù)。要在實踐中不斷的轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，提高畜養(yǎng)經(jīng)濟效益。
2.正確引導，廣泛宣傳。特色畜牧養(yǎng)殖業(yè)起初投入大，后期回報也較為可觀，但同時也具有很高的風險性。發(fā)展特色畜牧業(yè)一定要增強宣傳力度，引導農(nóng)牧民具備相關(guān)的風險意識，并根據(jù)本地的地理、人文、氣候條件和自身的經(jīng)濟狀況和技術(shù)水平等，在蓄養(yǎng)規(guī)模上，要量力而行。同時，政府可加大對特種養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)和引進力度，用于對當?shù)剞r(nóng)牧民養(yǎng)殖戶提供相關(guān)專業(yè)技術(shù)推廣，為農(nóng)牧民答疑解惑，以有效促進畜牧業(yè)生產(chǎn)效益，減少不必要的畜養(yǎng)風險，增強群眾的生產(chǎn)積極性。
3.著力培育畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品的一體化經(jīng)營?？煽茖W的利用當?shù)刭Y源、環(huán)境、地理位置等優(yōu)勢條件進行規(guī)劃，同毗鄰的縣、區(qū)、市開展產(chǎn)業(yè)合作，積極培育特色畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)，并與當?shù)仞B(yǎng)殖戶通過立定契約等相關(guān)方式結(jié)成畜養(yǎng)---加工---運銷為一體的經(jīng)濟實體，形成初具規(guī)模的一體化生產(chǎn)體系。以此為依托，農(nóng)牧民可專心致力于特種畜禽產(chǎn)品的養(yǎng)殖，以向企業(yè)提供更多綠色、安全、高質(zhì)量的畜禽產(chǎn)源。
4.要提高生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的科技含量，從根本上保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在畜種上繼續(xù)加大品種改良力度，引進新技術(shù)，培育新良種，加強專向技術(shù)培訓體系，提高產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技能，為特色畜牧業(yè)的發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。增加對動物疫病防控，動物檢疫，畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系建設(shè)方面經(jīng)費與技術(shù)投入，從根本上保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
參考文獻：
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西醫(yī)中所添加的某些化學合成藥物往往會造成牲畜中的中毒作用，很有可能將藥物中的某些成分殘留牲畜體中，進而將牲畜污染，進而影響到人類的食品衛(wèi)生健康等。由于集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)，畜禽更加容易受到群發(fā)疾病的影響，而根據(jù)上述的中醫(yī)的特性，中醫(yī)在畜牧業(yè)中的發(fā)展是長足的，為中醫(yī)帶來了更
多的發(fā)展機遇。通過傳統(tǒng)的醫(yī)學平臺，制定相應(yīng)的發(fā)展策略，更好地為畜牧行業(yè)服務(wù)，更好的為畜牧業(yè)做出貢獻。
1 畜牧業(yè)中醫(yī)學的發(fā)展現(xiàn)狀分析
專業(yè)人員的匱乏以及沒有專業(yè)的中醫(yī)學體系對畜牧產(chǎn)業(yè)進行指導調(diào)控，這就是畜牧業(yè)中醫(yī)學的發(fā)展現(xiàn)狀。近年來，西醫(yī)的長足發(fā)展已將中醫(yī)擠下畜牧病害防治的發(fā)展平臺。從相應(yīng)角度上來講，中醫(yī)和西醫(yī)都具有較強的優(yōu)勢，西醫(yī)調(diào)控的更加快捷，中醫(yī)則更加中庸、沒有副作用，這就形成了鮮明的對比。中醫(yī)的作用并沒有得到真正的顯現(xiàn)，政府的支持力度不是很大，專業(yè)人員的缺乏造成了畜牧業(yè)缺乏中醫(yī)的指導。針對這樣的發(fā)展狀況，需要根據(jù)自身的發(fā)展建立一種自我的中醫(yī)調(diào)控價值體系，對癥下藥，及時治療，將西醫(yī)的一些特性轉(zhuǎn)變成中醫(yī)的發(fā)展要求，扭轉(zhuǎn)西醫(yī)的霸主地位。
2 畜牧業(yè)中醫(yī)學的發(fā)展對策
2.1 構(gòu)建自身畜牧業(yè)中醫(yī)學發(fā)展調(diào)節(jié)控制體系
首先應(yīng)該針對自身的發(fā)展來確定中醫(yī)學對畜牧業(yè)的調(diào)節(jié)控制體系，認清在畜牧市場中所占有份額以及自身的發(fā)展狀況；其次從采購方來構(gòu)建經(jīng)營畜牧的數(shù)量以及中醫(yī)所需要的整體的調(diào)節(jié)控制體系。針對中醫(yī)的特性，適時建立一種中醫(yī)的價值體系，將中醫(yī)的整體觀和辯證論治觀運用到畜牧業(yè)中來，使中醫(yī)的基本理論、基本知識和基本技能形成一個三位一體的系統(tǒng)完整的科學知識體系。及時靈活地根據(jù)市場畜牧發(fā)展的銷售狀況，對畜牧業(yè)市場進行分析，確定較為不可控的變動因素，從而及時應(yīng)用中醫(yī)來對畜牧業(yè)中確定的各個品種的進行預防治療，嚴格控制對畜牧養(yǎng)殖中牲畜的病害發(fā)病率，做到及時治療，及時控制。同時還應(yīng)根據(jù)季節(jié)對牲畜進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，針對以往的發(fā)病形式以及發(fā)病率的歷史的數(shù)據(jù)，以及市場因素進行統(tǒng)計分析，對每個品種進行嚴格的中醫(yī)把控，盡量做到藥不多，但要治本。與此同時更方面還可以進行適當?shù)恼{(diào)整，適度的把握好醫(yī)藥采購的不均衡等因素，控制醫(yī)藥成本，適時用藥，繼而在相應(yīng)方面還應(yīng)建立自我保險儲備機制，防止在牲畜發(fā)病時中醫(yī)藥的斷貨。
2.2 中醫(yī)學的現(xiàn)代化發(fā)展
中醫(yī)學在畜牧業(yè)中應(yīng)該邁出一大步，闊步進入現(xiàn)代化，同時也要對自身進行一定的改革，取其精華，棄其糟泊，將西醫(yī)中的一些癥狀及其程度的發(fā)生頻率作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，以效率差作為權(quán)重，采用一定的數(shù)學方式進行相應(yīng)的計量，給畜禽進行專業(yè)的中醫(yī)治療，使得中醫(yī)的診斷指標更加規(guī)范化。
2.3 建立畜牧業(yè)中醫(yī)學專業(yè)人員儲備庫
對于畜牧業(yè)來說，需要更多的畜牧業(yè)中醫(yī)學專業(yè)人員對畜牧業(yè)進行專業(yè)而及時的指導，這就需要相關(guān)部門進行畜牧業(yè)中醫(yī)學專業(yè)人員的儲備。對于中獸醫(yī)學的發(fā)展要求來說，要有更廣、更深的發(fā)展，就應(yīng)建立合理適當?shù)膶I(yè)人員培訓環(huán)境。要在根本上制定相應(yīng)的教學理念及在教育培訓中適時采用“中西并行，中學為體，西學為用”的方式，讓從業(yè)者更加專業(yè)，同時吸收兩者之長，這不僅使得傳統(tǒng)畜牧的中醫(yī)學發(fā)展更加現(xiàn)代化，還使得中醫(yī)學實現(xiàn)多元化的發(fā)展作用，為引進專業(yè)人員的整體高素質(zhì)奠定基礎(chǔ)，進而能更好的適應(yīng)畜牧行業(yè)的發(fā)展要求。
發(fā)展畜牧業(yè)是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、解決三農(nóng)問題的重要措施，是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容。概述了云南勤豐鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題和困難，并提出了相應(yīng)的發(fā)展對策，旨在有效促進畜牧業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策
云南勤豐鎮(zhèn)充分利用“昆安近郊”的交通和區(qū)位及低丘緩坡山地資源優(yōu)勢，大力發(fā)展山地養(yǎng)殖和小規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中已占過半比重。但是在發(fā)展的過程中仍存在一些問題值得我們思考和探索。
1云南勤豐鎮(zhèn)畜牧業(yè)存在的問題和困難
投入不足，經(jīng)濟條件差，基礎(chǔ)薄弱；區(qū)域性經(jīng)濟發(fā)展不均衡，山區(qū)、半山區(qū)無主導產(chǎn)業(yè)支撐，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單調(diào)（僅以肉雞養(yǎng)殖為重心）、調(diào)整步伐緩慢，難以形成規(guī)?；a(chǎn)；畜禽品種單一落后；科技含量低，養(yǎng)殖水平參差不齊；飼養(yǎng)成本增加，特別是飼料成本，養(yǎng)殖利潤降低，影響畜禽養(yǎng)殖積極性；養(yǎng)殖戶防疫意識差，畜禽舍簡陋，部分規(guī)模養(yǎng)殖戶沒有建設(shè)無害化處理池，將病死畜禽隨意亂丟，給疫病傳染帶來安全隱患；沒有畜禽產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，特別是禽蛋運輸及貯存困難，銷售渠道單一；養(yǎng)殖戶抵御自然風險和市場風險能力偏低，增收壓力較大。
2云南勤豐鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展對策
2.1強化組織領(lǐng)導，狠抓措施落實成立全鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組，提高對畜牧業(yè)的認識，把畜牧業(yè)發(fā)展作為重點產(chǎn)業(yè)來抓，加大資金投入，制定科學的發(fā)展計劃、出臺切實可行的實施意見，積極扶持發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。積極發(fā)展專業(yè)合作養(yǎng)殖模式，成立合作社和加工專業(yè)技術(shù)協(xié)會，并充分發(fā)揮其力量，將禽類產(chǎn)品深加工銷往外地。
2.2推行公司+基礎(chǔ)+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式
2.2.1規(guī)模肉雞養(yǎng)殖的合作方式：全鎮(zhèn)現(xiàn)在存欄5000只以上養(yǎng)殖戶126戶，采取推行“公司+基礎(chǔ)+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，分別與四家養(yǎng)殖公司合作，農(nóng)戶自行選址，由公司技術(shù)員指導建蓋雞舍，與公司簽訂養(yǎng)殖合同，按雞舍面積養(yǎng)8～10只/m2計算確定提供雞苗和養(yǎng)殖規(guī)模。自建雞舍按每只交納1元保證金，租用雞舍按每只交納5元保證金，保證金滾存到以后合同期滿不養(yǎng)可退回。公司按計劃出資提供雞苗、飼料、防疫疫苗、藥品，指定專職技術(shù)員分戶包干跟蹤服務(wù)，按免疫程序和飼養(yǎng)技術(shù)標準操作，養(yǎng)至82～85日齡，公司調(diào)走出欄肉雞，按合同最低保護價13.5元/kg結(jié)算（市場價低于13.5元/kg按合同最低保護價13.5元結(jié)算，市場價高于14元按13.5元/kg合同最低保護價，另加每只0.5～0.7元作獎金結(jié)算），扣除公司墊付的飼料款、疫苗款、藥品款后剩余款再付給農(nóng)戶。實行間歇養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶清糞后消毒準備好，做出下一批進苗計劃，實行新一輪養(yǎng)殖。一年可養(yǎng)殖3～4批，年出欄肉雞近200萬羽，成為全縣的“雞頭鎮(zhèn)”，產(chǎn)值近9000萬元，實現(xiàn)利潤800多萬元。
2.2.2規(guī)模蛋鴨養(yǎng)殖的合作方式：全鎮(zhèn)22戶蛋鴨養(yǎng)殖戶存欄12萬羽蛋鴨，年產(chǎn)鴨蛋近2000t。養(yǎng)殖戶到昆明禽蛋批發(fā)市場與批發(fā)商合作，按標準每箱360個鴨蛋裝箱，定期供給批發(fā)商，價格根據(jù)市場行情每箱260～330元，農(nóng)戶除鴨蛋獲取一定利潤外，淘汰鴨每羽還可以賣15～35元，蛋鴨產(chǎn)蛋10個月高峰期過后，做出下一批進苗計劃，淘汰后再進行新一輪的養(yǎng)殖。
2.2.3除合作公司的技術(shù)員提供技術(shù)服務(wù)和飼料、疫苗、藥品外，勤豐畜牧獸醫(yī)站還長期提供免費疫苗，分片包干到規(guī)模養(yǎng)殖戶中開展養(yǎng)殖技術(shù)指導、疫病防控、消毒及無害化處理，幫助建立養(yǎng)殖臺賬、提供小額擔保貸款，不定期組織養(yǎng)殖技術(shù)培訓和聯(lián)系培訓場地給公司技術(shù)員對養(yǎng)殖成員進行培訓。抓好牲畜驅(qū)蟲、優(yōu)質(zhì)牧草種植、秸稈作物青貯氨化[2]。
2.3加快良種推廣應(yīng)用步伐重點抓好畜禽品種改良、畜禽規(guī)范化生產(chǎn)等技術(shù)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平。加快我鎮(zhèn)生豬良種的引進、繁育和推廣體系建設(shè)，推廣“洋三元”商品豬生產(chǎn)、管理技術(shù)，整體提高我鎮(zhèn)生豬生產(chǎn)水平；繼續(xù)鞏固和發(fā)展肉牛凍精改良、山羊良種引進推廣，黑山羊選育保種和種羊串換工作。
2.4改被動免疫為主動免疫強化政府防疫責任，切實加強動物疫病防控體系建設(shè)，健全疫病風險防范機制，堅持預防為主的方針，繼續(xù)推行“集中免疫、分片包干、整村推進、綜合服務(wù)”的動物強制免疫模式。按照“加強領(lǐng)導、密切配合，依靠科學、依法防治，群防群控、果斷處置”的原則，認真抓好動物疫病防控工作。要把禽流感、牲畜五號病等重大動物疫病防制工作作為各項工作的重中之重來抓，強化監(jiān)管，確保免疫任務(wù)的完成和畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。對規(guī)模養(yǎng)禽大戶的養(yǎng)殖情況進行動態(tài)監(jiān)管；扎實推進重大動物疫病防控體系建設(shè)，完善動物防疫體系和疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
2.5大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程堅持扶優(yōu)、扶強、扶重點的原則，制定獎勵和優(yōu)惠政策，提高養(yǎng)殖戶的積極性，重點扶持規(guī)模養(yǎng)殖大戶、龍頭企業(yè)，積極引導發(fā)展一批適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，加大畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)的招商引資力度，帶動農(nóng)戶，促進畜禽養(yǎng)殖向規(guī)模化、區(qū)域化發(fā)展，推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進程。
2.6改造畜舍條件，推進病死畜禽無害化處理體系建設(shè)投入資金，改造畜舍條件；加快建設(shè)病死畜禽無害化處理監(jiān)管體制，完善病死畜禽收集運輸體系，推廣生物發(fā)酵處理病死畜禽和廢棄物綜合利用技術(shù)，創(chuàng)新病死畜禽無害化處理工作；加大生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)畜產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊各種收購、加工、運輸染疫及病死畜禽等違法行為，建立完善公安、工商、畜牧獸醫(yī)等部門聯(lián)合執(zhí)法機制，加大對各種違法行為的打擊力度；推進畜禽排泄物綜合處理資源化利用，極積探索推廣循環(huán)經(jīng)濟模式，指導企業(yè)、養(yǎng)殖戶選擇適宜的畜禽排泄物處理和綜合利用方式，配套建設(shè)畜禽排泄物處理設(shè)施，化解畜禽養(yǎng)殖排泄物處理難題。
參考文獻
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