發(fā)布時(shí)間：2022-02-04 03:25:35
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的商品學(xué)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
經(jīng)濟(jì)學(xué)中有關(guān)商品質(zhì)量監(jiān)管的理論經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從表象到本質(zhì)的認(rèn)識(shí)深化過(guò)程，總結(jié)這些理論的演進(jìn)過(guò)程有助于我們開(kāi)闊思路，完善商品質(zhì)量監(jiān)管制度。
一、信息完全假定下的商品質(zhì)量與市場(chǎng)機(jī)制
在傳統(tǒng)的新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)中，商品質(zhì)量并不是理論關(guān)注的重點(diǎn)。因?yàn)樾畔⑼耆切鹿诺浣?jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)基礎(chǔ)假定，按此假定，無(wú)論是哪一類(lèi)型的市場(chǎng)，買(mǎi)方都擁有商品質(zhì)量的所有信息，包含功用、風(fēng)險(xiǎn)因素等，買(mǎi)賣(mài)雙方之間不存在信息不對(duì)稱問(wèn)題。由于信息是完全透明的，商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)法通過(guò)機(jī)會(huì)主義行為來(lái)粉飾商品質(zhì)量上的瑕疵，消費(fèi)者的購(gòu)置決策不會(huì)因?yàn)樾畔⒉煌耆徽`導(dǎo)，自然也就不會(huì)有使用中或使用后的傷害問(wèn)題。
由于信息完全的假定消除了企業(yè)可能擁有的信息優(yōu)勢(shì)，所以傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)更加關(guān)注在不同的市場(chǎng)類(lèi)型中，如何通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格斷定來(lái)揭示有關(guān)商品質(zhì)量的信息。在新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)所推崇的完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，商品是均質(zhì)的，不存在質(zhì)量上的任何差異，市場(chǎng)均衡水平所斷定的價(jià)格就是刻畫(huà)商品質(zhì)量高低的唯一信號(hào)。而在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更常見(jiàn)的壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，企業(yè)為獲得更大的市場(chǎng)會(huì)通過(guò)廣告主動(dòng)傳播商品質(zhì)量差異的信息，同一行業(yè)內(nèi)部商品之間的相似性讓企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)非常充分，企業(yè)無(wú)法暗藏對(duì)自己不利的信息，消費(fèi)者根據(jù)自己的偏好和收入約束在某個(gè)價(jià)格水平上與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)均衡，而不同的均衡價(jià)格水平將對(duì)應(yīng)不同質(zhì)量的商品。在純粹寡頭市場(chǎng)和完全壟斷市場(chǎng)中，企業(yè)行為有明顯的市場(chǎng)安排力，價(jià)格可能會(huì)被企業(yè)把持，產(chǎn)生扭曲。然而，處于市場(chǎng)劣勢(shì)的消費(fèi)者清楚地知道，高價(jià)格下商品的質(zhì)量到底如何，但由于別無(wú)選擇，他們只能接受生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制定的高價(jià)格。
通過(guò)以上分析可知，在信息完全的假定下，商品質(zhì)量更像是一個(gè)技巧術(shù)語(yǔ)，因此被主流經(jīng)濟(jì)學(xué)所疏忽。從新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)分析的框架看，該學(xué)派實(shí)際上是通過(guò)價(jià)格信號(hào)來(lái)研究商品質(zhì)量的。20世紀(jì)初微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域出現(xiàn)的不完全競(jìng)爭(zhēng)理論，也沒(méi)有突破新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)信息完全的假定，因此，它對(duì)不完全競(jìng)爭(zhēng)格式下商品質(zhì)量的研究，主要關(guān)注的是價(jià)格信號(hào)與市場(chǎng)安排力兩個(gè)因素的經(jīng)濟(jì)含義。
二、質(zhì)量信息不對(duì)稱與市場(chǎng)失靈
1970年，在《舊貨市場(chǎng)：質(zhì)量不斷定性與市場(chǎng)機(jī)制》一文中，美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家阿克洛夫以二手車(chē)為例，首次用信息不對(duì)稱解釋了二手商品市場(chǎng)中的質(zhì)量問(wèn)題，從而開(kāi)創(chuàng)了信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)全新領(lǐng)域。他認(rèn)為，在舊貨市場(chǎng)的交易過(guò)程中。買(mǎi)賣(mài)雙方擁有的質(zhì)量信息是不同的，賣(mài)方顯然知道更多的質(zhì)量信息，而買(mǎi)方則知道的較少。信息不對(duì)稱的存在。讓信息劣勢(shì)的一方——買(mǎi)方只能按照一個(gè)折中價(jià)格來(lái)購(gòu)置并不清楚質(zhì)量好壞的二手商品，但折中價(jià)格將會(huì)讓實(shí)際質(zhì)量超出折中價(jià)格水平的商品無(wú)利可圖，從而“擠出”這部分質(zhì)量相對(duì)較好的商品。這樣，買(mǎi)方實(shí)際面對(duì)的必然是質(zhì)量相對(duì)較差的商品，“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象將在舊貨市場(chǎng)上演。隨著買(mǎi)方意識(shí)到市場(chǎng)商品平均質(zhì)量在下降并調(diào)低報(bào)價(jià)，市場(chǎng)中的另一部分質(zhì)量較高的商品將會(huì)退出交易。在信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的范疇中，這種現(xiàn)象被稱為逆向選擇。以上情況循環(huán)往復(fù)，會(huì)導(dǎo)致舊貨市場(chǎng)無(wú)法交易，出現(xiàn)市場(chǎng)失靈。
西方學(xué)者根據(jù)購(gòu)置者對(duì)質(zhì)量信息的可獲得性把商品分為三類(lèi)：第一類(lèi)是購(gòu)置時(shí)通過(guò)觀察就可以知道商品質(zhì)量的搜尋品(searchgoods)，第二類(lèi)是只有使用以后才能獲悉商品質(zhì)量的體驗(yàn)品(experiencegoods)，最后一類(lèi)是使用后也可能無(wú)法知道商品質(zhì)量全部信息，因此購(gòu)置之處主要是相信其質(zhì)量的信任品(credencegoods)。顯然，消費(fèi)者在購(gòu)置后兩類(lèi)商品時(shí)會(huì)見(jiàn)臨嚴(yán)重的信息不對(duì)稱問(wèn)題。
按照信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的邏輯，為減少信息不對(duì)稱將導(dǎo)致的市場(chǎng)交易效率損失。可以設(shè)計(jì)一些能部分修正市場(chǎng)失靈的機(jī)制。例如。賣(mài)方供給一份由獨(dú)立的第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)出具的商品質(zhì)量鑒定證明，主動(dòng)揭示商品的質(zhì)量信息；賣(mài)方供給質(zhì)量承諾，對(duì)一定期限內(nèi)可能出現(xiàn)的商品質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)，如退貨、調(diào)換合格商品、保修等，減小信息不對(duì)稱可能給買(mǎi)方造成的傷害；在法律健全的國(guó)家。由第三方仲裁者介入的私法調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)不完全信息的改正，恢復(fù)市場(chǎng)機(jī)制的作用。由政府監(jiān)管部門(mén)介入信息不對(duì)稱市場(chǎng)的運(yùn)行，通過(guò)強(qiáng)制性法律來(lái)保護(hù)消費(fèi)者和用戶的權(quán)益，也是改正以上問(wèn)題的一個(gè)可行選擇，這就是本文關(guān)注的商品質(zhì)量政府監(jiān)管問(wèn)題。
三、商品質(zhì)量的政府監(jiān)管
信息經(jīng)濟(jì)學(xué)所揭示的因信息不對(duì)稱所導(dǎo)致的市場(chǎng)失靈現(xiàn)象，是政府介入市場(chǎng)商品質(zhì)量監(jiān)管的必要條件。按照規(guī)制經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，這種監(jiān)管屬于社會(huì)性規(guī)制，即政府基于安全、健康、環(huán)境等目的對(duì)某些產(chǎn)品、服務(wù)的生產(chǎn)和消費(fèi)進(jìn)行監(jiān)督、管理。
1保護(hù)消費(fèi)者的利益是質(zhì)量監(jiān)管的立足點(diǎn)
在西方經(jīng)濟(jì)理論中，無(wú)論是主流的新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)，還是非主流的奧地利經(jīng)濟(jì)學(xué)，消費(fèi)者權(quán)益至上或者說(shuō)消費(fèi)者利益最大化均為考量商品市場(chǎng)是否具有經(jīng)濟(jì)效率的主要標(biāo)準(zhǔn)。按照這一邏輯。保護(hù)消費(fèi)者的利益不被那些質(zhì)量不可靠的商品所損害將是政府部門(mén)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管的立足點(diǎn)。
傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)考察消費(fèi)者利益的主要根據(jù)是消費(fèi)者剩余的大小，即用商品的實(shí)際成交價(jià)格與消費(fèi)者的意愿支付價(jià)格的差來(lái)計(jì)算消費(fèi)者從交易中獲得的好處。正如前文所言，消費(fèi)者剩余概念之所以沒(méi)有涉及商品質(zhì)量問(wèn)題，是因?yàn)樯唐凡淮嬖谫|(zhì)量問(wèn)題是經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)潛在假設(shè)。在信息完全的經(jīng)濟(jì)世界中，理性的消費(fèi)者必然會(huì)抵制可能對(duì)自己的身體健康或財(cái)產(chǎn)等帶來(lái)危害的不合格商品，因此，市場(chǎng)機(jī)制會(huì)自動(dòng)將影響消費(fèi)安全的問(wèn)題商品排除在外，實(shí)際交易的商品必然是沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的。在此情形下，價(jià)格自然會(huì)成為消費(fèi)者關(guān)注的唯一指標(biāo)。由此而來(lái)的消費(fèi)者福利問(wèn)題也就成了價(jià)格水平的比較了。
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)把信息不完全引入理論分析后，福利最大化標(biāo)準(zhǔn)依然是評(píng)價(jià)市場(chǎng)運(yùn)行效率的主要指標(biāo)。但與傳統(tǒng)理論有所不同的是，消費(fèi)者的福利水平不僅包含消費(fèi)者剩余的計(jì)算，還考察他所購(gòu)置的商品質(zhì)量是不是合格的、安全的，會(huì)不會(huì)對(duì)其身體健康和財(cái)產(chǎn)造成傷害或有潛在風(fēng)險(xiǎn)。
從某種程度上講，在信息不對(duì)稱的市場(chǎng)中，質(zhì)量的重要性甚至要超過(guò)經(jīng)濟(jì)利益的重要性。因此。實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者福利最大化的目標(biāo)，要求對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)管。盡管質(zhì)量監(jiān)管的社會(huì)效益很難用明確的公式進(jìn)行計(jì)算，但這種社會(huì)性規(guī)制的重要性是毋庸置疑的。
2法律法規(guī)是質(zhì)量監(jiān)管的主要制度保障
經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域中所講的制度是一種規(guī)矩，這種規(guī)矩可以確保生產(chǎn)、交易、分配、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)行為按照一定秩序進(jìn)行，能有效防備可能給當(dāng)事人帶來(lái)危害的機(jī)會(huì)主義行為。按照新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)，作為制度的規(guī)矩既有市場(chǎng)自發(fā)形成的商業(yè)慣例、信任等非正式制度，也有法律法規(guī)等正式制度。此二者剛?cè)嵯酀?jì)，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)保障。
對(duì)于存在信息不對(duì)稱的商品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，通過(guò)法律法規(guī)這種正式的制度形式來(lái)保護(hù)處于弱勢(shì)地位的消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，是緩解市場(chǎng)失靈問(wèn)題的必然選擇。有關(guān)商品質(zhì)量、消費(fèi)者權(quán)益等方面的法律法規(guī)要求商品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)所售商品質(zhì)量負(fù)責(zé)，對(duì)因商品缺陷和瑕疵給消費(fèi)者所帶來(lái)的危害承擔(dān)法定責(zé)任。這些強(qiáng)制性的法律制度，既是對(duì)商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者事前不負(fù)責(zé)行為的警示，也是對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題造成危害后對(duì)其實(shí)施嚴(yán)厲制裁的制度根據(jù)，也是相關(guān)政府部門(mén)進(jìn)行商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)。
法律制度所具有的權(quán)威性和強(qiáng)制執(zhí)行特征，加大了對(duì)問(wèn)題商品責(zé)任人進(jìn)行懲罰的可信度和力度，提高了違法成本，有助于抑制商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的機(jī)會(huì)主義行為，確保商品質(zhì)量的安全性。但是，法律并不會(huì)強(qiáng)加給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)限的質(zhì)量責(zé)任。按照著名的漢德法則，只有在預(yù)防成本小于預(yù)防行為所帶來(lái)的收益(包含消費(fèi)者的福利和企業(yè)的收益)，而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者卻未對(duì)商品采取必要的質(zhì)量把持措施，并對(duì)消費(fèi)者帶來(lái)危害時(shí)。他才將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任。
研究中我們發(fā)明，各國(guó)政府都是依法對(duì)商品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)管的。例如，1975年，美國(guó)頒布針對(duì)商品質(zhì)量的《馬格努森一莫斯保證法》(Magnuson-MossWarrantyAct)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的保證責(zé)任做了明確規(guī)定，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)有缺陷產(chǎn)品承擔(dān)修復(fù)及調(diào)換的責(zé)任。這一法律與《統(tǒng)一產(chǎn)品責(zé)任示范法》(1979)、《產(chǎn)品責(zé)任法》(1982)等一起成為美國(guó)監(jiān)管者保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的法律基石。
3最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)形式
按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一般理念，政府不應(yīng)過(guò)度介入經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，即使是出現(xiàn)了市場(chǎng)失靈。政府干涉成為必要時(shí)也是如此。因?yàn)檎缮嬗衅浣巧ㄎ?。并非包治百病的靈丹妙藥。
從商品的企業(yè)生產(chǎn)、市場(chǎng)交易和最終使用或消費(fèi)流程看，質(zhì)量監(jiān)管的重點(diǎn)在企業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)與交易的界面。換言之，在商品質(zhì)量問(wèn)題上，政府監(jiān)管切入點(diǎn)不應(yīng)該是商品生產(chǎn)者的內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控，因?yàn)閺谋O(jiān)管資源的數(shù)量看，政府的力量無(wú)法覆蓋所有企業(yè)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；從政府和市場(chǎng)的角色分工看，與商品質(zhì)量相關(guān)的經(jīng)濟(jì)決策和技巧決策都屬于企業(yè)組織的內(nèi)部事務(wù)，政府不能越俎代庖。所以，政府質(zhì)量監(jiān)管的切入點(diǎn)應(yīng)該是對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的商品實(shí)行最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(MinimumQualityStan—dards)監(jiān)管。即在商品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，監(jiān)管者必須確保商品質(zhì)量符合最低的質(zhì)量要求，將不合格產(chǎn)品拒之門(mén)外。不合格產(chǎn)品因不能上市交易而產(chǎn)生的損失由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)，這是市場(chǎng)約束的一個(gè)基礎(chǔ)規(guī)矩。
從商品的類(lèi)別看，體驗(yàn)品和信任品應(yīng)該是質(zhì)量監(jiān)管的重點(diǎn)。因?yàn)樗褜て返馁|(zhì)量是外在的，容易觀察到，消費(fèi)者購(gòu)置時(shí)不存在信息不對(duì)稱問(wèn)題。而對(duì)于體驗(yàn)品和信任品來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，不合格商品將進(jìn)入市場(chǎng)，給消費(fèi)者造成福利水平的降低。在體驗(yàn)品和信任品中，那些與消費(fèi)者的健康乃至生命安全關(guān)系密切的商品(如食品、藥品、特種設(shè)備等)一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，它所造成的危害就不僅僅是經(jīng)濟(jì)意義上的，可能有很?chē)?yán)重的社會(huì)后果，包含危及使用者的健康甚至是生命。因此，事前的風(fēng)險(xiǎn)防控遠(yuǎn)遠(yuǎn)比傷害成為事實(shí)后的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償更為重要。從這一意義上講，最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有宏大的社會(huì)價(jià)值。
從福利經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將不合格的產(chǎn)品阻擋在市場(chǎng)的大門(mén)之外，有助于提高市場(chǎng)現(xiàn)有商品的平均質(zhì)量，提高消費(fèi)者的福利水平：而消費(fèi)者愿意為高質(zhì)量的商品支付高價(jià)，因此，供給優(yōu)質(zhì)商品的生產(chǎn)者也可以獲得更高的回報(bào)。這樣，最低質(zhì)量監(jiān)管可以使買(mǎi)賣(mài)雙方的福利狀況都得到改良，是標(biāo)準(zhǔn)的帕累托改良。
需要指出的是，在一些供給專業(yè)服務(wù)的領(lǐng)域。如醫(yī)療、法律、會(huì)計(jì)等，也存在對(duì)服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管問(wèn)題。與有形商品市場(chǎng)不同的是，由于專業(yè)服務(wù)依托從業(yè)人員而存在，所以，監(jiān)管者對(duì)服務(wù)質(zhì)量的主要監(jiān)管之一是對(duì)從業(yè)人員的資格進(jìn)行認(rèn)定。通過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核，獲得執(zhí)照或從業(yè)資格是進(jìn)入這些專業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)前提條件，而從理論上講，具有從業(yè)資格或拿到執(zhí)照許可的人士所供給的專業(yè)服務(wù)是符合基礎(chǔ)專業(yè)水準(zhǔn)或質(zhì)量要求的?？梢钥闯?，專業(yè)服務(wù)市場(chǎng)的執(zhí)照或從業(yè)資格監(jiān)管與商品市場(chǎng)的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管可謂殊途同歸。
4市場(chǎng)約束是商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)和有效補(bǔ)充
雖然對(duì)于體驗(yàn)性商品和信任性商品來(lái)說(shuō)，政府的質(zhì)量監(jiān)管工作非常必要，但這并不意味著監(jiān)管者可以包辦一切。借助市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)矩，靠企業(yè)的內(nèi)在機(jī)制來(lái)保障商品的質(zhì)量可能是更為重要的方面，是構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的基礎(chǔ)。
首先，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的利益機(jī)制有助于企業(yè)把質(zhì)量把持內(nèi)化為一種自覺(jué)的行為。因?yàn)榻⒂行У馁|(zhì)量把持體系，符合企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)濟(jì)利益的內(nèi)在目標(biāo)。正如前文所言，在最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下，不合格商品不能進(jìn)入市場(chǎng)，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失是由企業(yè)自身承擔(dān)的。利益獨(dú)享和風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)是企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量把持時(shí)面臨的同一個(gè)約束機(jī)制，它是驅(qū)使企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)的最重要力量。
其次，對(duì)于追求長(zhǎng)期繁榮的企業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量是企業(yè)的生命。聲譽(yù)機(jī)制是規(guī)范企業(yè)質(zhì)量行為，確保質(zhì)量安全的另一個(gè)重要約束。因質(zhì)量引起的經(jīng)濟(jì)糾紛甚至安全事故。都會(huì)造成企業(yè)的聲譽(yù)損失，損害企業(yè)長(zhǎng)期培育的市場(chǎng)。而可靠商品質(zhì)量給企業(yè)帶來(lái)的社會(huì)美譽(yù)，不僅有利于企業(yè)獲得富有吸引力的價(jià)格。也有利于現(xiàn)有客戶忠誠(chéng)度的提高和吸引更多的優(yōu)質(zhì)客戶。為企業(yè)帶來(lái)更持久的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。:
另外，在商品質(zhì)量存在差異的市場(chǎng)中，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)不僅有助于提升市場(chǎng)上銷(xiāo)售商品的平均質(zhì)量，廣告、產(chǎn)品演示、試用等營(yíng)銷(xiāo)手段還可以讓購(gòu)置方獲知更多的質(zhì)量信息，緩解信息不對(duì)稱問(wèn)題。
四、知識(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)下的商品質(zhì)量監(jiān)管：一個(gè)理論延伸
在有關(guān)質(zhì)量監(jiān)管的經(jīng)濟(jì)理論中，信息經(jīng)濟(jì)學(xué)、新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)以及規(guī)制經(jīng)濟(jì)學(xué)都把監(jiān)管的必要性建立在信息不對(duì)稱問(wèn)題上，而知識(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)卻可以從另外一個(gè)角度為質(zhì)量監(jiān)管供給更為有力的理論支持。
在知識(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)中，經(jīng)濟(jì)主體在生產(chǎn)、交易、消費(fèi)時(shí)經(jīng)常會(huì)見(jiàn)臨相關(guān)知識(shí)匱乏的問(wèn)題，因?yàn)樵摾碚撓嘈?，人?lèi)認(rèn)識(shí)世界的能力是有限的。在此背景下，人類(lèi)的經(jīng)濟(jì)決策有可能犯系統(tǒng)性錯(cuò)誤。一個(gè)不合適甚至是錯(cuò)誤的經(jīng)濟(jì)行為可能重復(fù)發(fā)生，直至某一天人類(lèi)通過(guò)學(xué)習(xí)發(fā)明了能夠懂得、糾正這種不當(dāng)行為新知識(shí)為止。按照這種觀點(diǎn)，即使是最負(fù)責(zé)任、技巧水平最高的企業(yè)在商品質(zhì)量問(wèn)題上也會(huì)犯錯(cuò)誤。例如，在現(xiàn)有技巧和裝備下，無(wú)法解決那些可能給使用者帶來(lái)危害的質(zhì)量問(wèn)題，但消費(fèi)者保持生命存續(xù)的強(qiáng)烈需求和企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的追逐有可能讓這些商品提前進(jìn)入市場(chǎng)；在現(xiàn)有質(zhì)量檢測(cè)體系下，無(wú)法在銷(xiāo)售前甄別產(chǎn)品的某些質(zhì)量瑕疵，盡管這些瑕疵不一定都變成事實(shí)上的危害；按照現(xiàn)有理論?？赡苷`把一些有潛在風(fēng)險(xiǎn)的技巧或因素看做是改良某些品質(zhì)，或提高產(chǎn)量，獲得更高經(jīng)濟(jì)效益的法寶，等等。從近些年來(lái)發(fā)生的眾多質(zhì)量安全事故中可以看出，以上問(wèn)題的嚴(yán)重性一點(diǎn)也不亞于信息不對(duì)稱問(wèn)題。
源自生產(chǎn)者知識(shí)不足引起的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，是商品質(zhì)量監(jiān)管中非常棘手的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槠渲杏刑嗟馁|(zhì)量不斷定性，同樣也面臨知識(shí)有限的監(jiān)管者很難找到一個(gè)萬(wàn)全之策。對(duì)于這一點(diǎn)，擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)商品質(zhì)量監(jiān)督重任的監(jiān)管者必須有清醒的認(rèn)識(shí)，在監(jiān)管實(shí)踐中，應(yīng)秉承審慎、預(yù)防的原則，設(shè)計(jì)相應(yīng)的制度預(yù)案。例如。對(duì)于那些在現(xiàn)有技巧和裝備下暫時(shí)無(wú)法解決的質(zhì)量隱患，監(jiān)管者必須果斷出手，將問(wèn)題商品隔離在市場(chǎng)以外，絕不可因小失大；對(duì)于企業(yè)事后發(fā)明的質(zhì)量瑕疵，監(jiān)管者應(yīng)迅速啟動(dòng)召回制度，最大程度地減小問(wèn)題商品可能給使用者及社會(huì)帶來(lái)的危害：而對(duì)于那些目前無(wú)法對(duì)是否有質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)做出肯定斷定的高新技巧。監(jiān)管者切不可高估自己的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控能力，即使它能大幅改良商品的某些品質(zhì)，或有助于短期經(jīng)濟(jì)效益的提高。質(zhì)量監(jiān)管工作也應(yīng)該摒棄短視策略，把消費(fèi)安全始終放在第一位，不讓那些可能有風(fēng)險(xiǎn)隱患的商品進(jìn)入市場(chǎng)，為消費(fèi)者的健康和生命埋下隱患。
知識(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的知識(shí)有限性假定超越了信息不對(duì)稱假定在質(zhì)量監(jiān)管中的地位。盡管前者的理論分析和實(shí)踐操作難度比后者更大，但是，這種理論上的宏大飛躍無(wú)疑會(huì)推進(jìn)監(jiān)管理念的創(chuàng)新，提升監(jiān)管效率。
結(jié)束語(yǔ)
（西南石油大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，四川 成都 610500）
基金項(xiàng)目：四川省高等教育學(xué)會(huì)2011-2015年高等教育科學(xué)研究課題“商品學(xué)精品資源共享課建設(shè)”（14sc-027）；西南石油大學(xué)本科教學(xué)改革與質(zhì)量工程“廣告學(xué)精品資源共享課”（XUTP1301060）。
0引言
基于精品資源共享課建設(shè)的現(xiàn)實(shí)重要性與緊迫性，在進(jìn)行精心的CNKI文獻(xiàn)檢索之后，發(fā)現(xiàn)了“商品學(xué)精品資源共享課”是目前國(guó)內(nèi)高等教育研究的一大空白。為此根據(jù)我校我院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的油氣特色，結(jié)合團(tuán)隊(duì)多年的商品學(xué)教學(xué)教研素材與經(jīng)驗(yàn)，層次遞進(jìn)的先從校級(jí)、省級(jí)直至國(guó)家級(jí)做好我們的商品學(xué)資源共享課建設(shè)系統(tǒng)工程，具有一定的開(kāi)創(chuàng)性，意義深遠(yuǎn)。
1What做什么
1.1分階段的資源建設(shè)與提供
第一階段（2014年6月——2015年6月）：以我校學(xué)習(xí)商品學(xué)的學(xué)生作為第一服務(wù)對(duì)象，原則上，以量為先，屆時(shí)我們可提供的資源共享清單內(nèi)容及量的規(guī)定有如下8類(lèi)：
①最新版本的商品學(xué)教學(xué)大綱Word文檔；②最新版本的商品學(xué)教材與教參推薦Word文檔；③最新版本的商品學(xué)電子教案Word文檔；④最新版本的商品學(xué)各章課件PPT文檔；⑤最新版本的商品學(xué)各章深度思考題Word文檔；⑥最新版本的商品學(xué)各章專業(yè)文獻(xiàn)課外閱讀拓展Word文檔；⑦最新版本的商品學(xué)各章綜合案例分析課外閱讀拓展Word文檔；⑧最新版本的商品學(xué)綜合模擬試題Word文檔。
第二階段（2015年6月——2016年6月）：在第一服務(wù)對(duì)象的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)拓校外同行或其他人作為第二服務(wù)對(duì)象，分別針對(duì)這兩類(lèi)對(duì)象，我們提供共享資源的策略不同：
①針對(duì)我們的學(xué)生，此階段提供的商品學(xué)共享資源主要在內(nèi)涵與質(zhì)量方面做文章，具體設(shè)想原則是，可根據(jù)前學(xué)生用戶對(duì)前階段對(duì)所提供資源的留言反饋、我們平臺(tái)的技術(shù)成熟度、以及我們授課教師實(shí)時(shí)就商品學(xué)界、業(yè)界發(fā)生的新情況新問(wèn)題等，對(duì)上一階段提供的資源可進(jìn)一步進(jìn)行優(yōu)化完善，并做到第一時(shí)間的上傳。
②針對(duì)校外同行或其他人，我們所提供的資源應(yīng)力求在特色與深度方面做文章，具體的設(shè)想原則是，可先提供有關(guān)我們的商品學(xué)的地方、行業(yè)、學(xué)校與學(xué)院特色；商品學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師風(fēng)采、商品學(xué)教學(xué)及課程建設(shè)等方面的心得體會(huì)、教改教研論文等共享精品資源，以期引起同行的共鳴與交流，從而提高我們資源平臺(tái)的吸引力與知名度。
1.2分階段的共享平臺(tái)構(gòu)建
第一階段（2014年6月——2015年6月）：以我校學(xué)習(xí)商品學(xué)的學(xué)生作為第一服務(wù)對(duì)象，屆時(shí)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)——以天空軟件為基礎(chǔ)初步構(gòu)建完成商品學(xué)精品資源資源共享平臺(tái)的技術(shù)性工作。
①功能上：能方便授權(quán)的學(xué)生下載商品學(xué)精品資源，并對(duì)資源進(jìn)行互動(dòng)評(píng)價(jià)與統(tǒng)計(jì)；能順利輔助授課老師進(jìn)行日常的商品學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)諸多環(huán)節(jié),諸如班級(jí)注冊(cè)管理、授權(quán)管理、網(wǎng)絡(luò)討論教學(xué)、作業(yè)管理、考試管理、成績(jī)管理等操作并提高其效率。
②界面上：個(gè)性獨(dú)特，與其他兄弟資源共享平臺(tái)無(wú)論在內(nèi)容還是形式上有很大的不同；人性化設(shè)計(jì)，可用心良苦的根據(jù)季節(jié)、節(jié)假日乃至學(xué)生的情況等提供溫情提醒與問(wèn)候；符合美學(xué)原則，構(gòu)圖、色彩、字體、字號(hào)、動(dòng)畫(huà)等美觀大方，不落俗套；符合吸引原則，能根據(jù)心理學(xué)中的趣味原理，以及根據(jù)平時(shí)對(duì)學(xué)生的調(diào)研了解，我們所提供的平臺(tái)應(yīng)能牢牢吸引學(xué)生的眼球與手指。
第二階段（2015年6月——2016年6月）：在第一服務(wù)對(duì)象的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)拓校外同行與其他人作為第二服務(wù)對(duì)象，屆時(shí)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)——提高第一服務(wù)對(duì)象的滿意度；提高第二服務(wù)對(duì)象的知名度。要求我們的平臺(tái)技術(shù)：
①功能上：更強(qiáng)大、更開(kāi)放、更完善、更智能、更及時(shí)、更周到。
②界面上：更個(gè)性、更人性、更漂亮、更有趣。
2Why為何做
眾所周知，精品資源共享課是以高校教師和大學(xué)生為服務(wù)主體，同時(shí)面向社會(huì)學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)課和專業(yè)課等各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)共享課程。精品資源共享課旨在推動(dòng)高等學(xué)校優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源共建共享，著力促進(jìn)教育教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變、教學(xué)內(nèi)容更新和教學(xué)方法改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)?？梢哉f(shuō)，基于終生學(xué)習(xí)、信息爆炸、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、全球高教競(jìng)爭(zhēng)劇烈的時(shí)代背景，我國(guó)高等教育的每一門(mén)基礎(chǔ)課和專業(yè)課理應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)的打造好其相應(yīng)的精品資源共享課建設(shè)，這是一個(gè)意義非常深遠(yuǎn)而又現(xiàn)實(shí)緊迫的重大課題。
就我校實(shí)情而言，我們沒(méi)有專門(mén)的商品學(xué)學(xué)科與商品學(xué)專業(yè)，相應(yīng)的商品學(xué)教育硬件與軟件與國(guó)內(nèi)一流的高校差距是巨大的。但是不可否認(rèn)我們團(tuán)隊(duì)的商品學(xué)校級(jí)精品資源共享課建設(shè)意義也是非同小可的。在純教學(xué)上，我校從1995年秋季學(xué)期開(kāi)設(shè)商品學(xué)開(kāi)始，到今天已有19個(gè)年頭，經(jīng)過(guò)多年多班次多人數(shù)的商品學(xué)教學(xué)（其中的班次包括前些年?duì)I銷(xiāo)專業(yè)的大規(guī)模、以及近兩年的營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的雙學(xué)位等，近乎30個(gè)班次），這讓我們積累了不少好的經(jīng)驗(yàn)、感受、心得、資料、資源等，這能很好的支撐我們本次項(xiàng)目的順利完成。
可以說(shuō)，認(rèn)真開(kāi)展好我校的商品學(xué)精品資源共享課建設(shè)，對(duì)于提高我校營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)學(xué)生的商品學(xué)綜合素養(yǎng)，提高商品學(xué)授課教師的全方位的綜合能力；提高本項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院及西南石油大學(xué)的知名度等等而言都是有百利而無(wú)一害的。
3Who誰(shuí)去做
項(xiàng)目組全體成員。其中，課題負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)項(xiàng)目的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)；指定第一小組的兩位青年老師，先負(fù)責(zé)共享平臺(tái)的技術(shù)性攻關(guān)問(wèn)題，首當(dāng)其沖的要在項(xiàng)目啟動(dòng)的短期內(nèi)，能熟練掌握天空軟件的各流程與各功能的操作；項(xiàng)目組其余人員（包括負(fù)責(zé)人在內(nèi)）作為第二小組，先負(fù)責(zé)對(duì)商品學(xué)精品資源的收集、整理、加工與打包存檔，之后委托第一小組兩位老師及時(shí)的將精品資源上傳于已初步建成的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；一年之后的項(xiàng)目中期階段，兩個(gè)小組成員負(fù)責(zé)教會(huì)對(duì)方各自掌握的技能；項(xiàng)目最后一年，由項(xiàng)目全體成員共同對(duì)平臺(tái)服務(wù)對(duì)象的拓展、平臺(tái)技術(shù)問(wèn)題、所提供的資源問(wèn)題等進(jìn)行優(yōu)化、完善與升級(jí)。
4When何時(shí)做
第一階段（2014年6月——2015年6月）；第二階段（2015年6月——2016年6月）。
5Where何地做
現(xiàn)實(shí)世界的西南石油大學(xué)；虛擬世界的Internet。
6How to do怎樣做
原則上，課題負(fù)責(zé)人通過(guò)精心的策劃與組織，優(yōu)化好分工與協(xié)調(diào)的人事安排，采用充分授權(quán)的目標(biāo)管理方式，在時(shí)間、經(jīng)費(fèi)、數(shù)量、質(zhì)量等硬性指標(biāo)的約束下，通過(guò)課題組成員有條不紊、并行不悖的做好各自份內(nèi)的工作，并力爭(zhēng)使項(xiàng)目最終能實(shí)現(xiàn)滿意的效果與效率。具體包括三步：（1）負(fù)責(zé)人召開(kāi)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)碰頭會(huì)，落實(shí)具體部署；（2）富有成效的開(kāi)展好資源共享平臺(tái)創(chuàng)建的技術(shù)性工作；（3）富有成效的開(kāi)展好共享資源的收集、整理、加工甚至原創(chuàng)、上傳等信息管理工作。
7How much花多少錢(qián)去做
本項(xiàng)目資助總經(jīng)費(fèi)的1.5萬(wàn)元。
若按分年使用分配，第一年使用1萬(wàn)，占總經(jīng)費(fèi)的（下轉(zhuǎn)第89頁(yè)）（上接第67頁(yè)）66.7%；第二年使用0.5萬(wàn)元，占總經(jīng)費(fèi)的33.3%。
費(fèi)若按主要項(xiàng)目分配，用于學(xué)術(shù)交流：1500元，占總經(jīng)費(fèi)的10%；用于專業(yè)發(fā)展研究：6000元，占總經(jīng)費(fèi)的40%；用于資料建設(shè)：1500元，占總經(jīng)費(fèi)的10%；用于研究人員勞務(wù)費(fèi)等開(kāi)支：6000元，占總經(jīng)費(fèi)的40%。
參考文獻(xiàn)
［1］梅四衛(wèi),賈云超,遠(yuǎn)兵強(qiáng).對(duì)精品資源共享課建設(shè)的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)[J].河南農(nóng)業(yè),2014,2:7-9.
藥學(xué)專升本的課程設(shè)置與教學(xué)模式
學(xué)生基礎(chǔ)存在著較明顯差異,對(duì)藥學(xué)知識(shí)的掌握情況參差不齊。針對(duì)這一特點(diǎn),課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容應(yīng)偏重補(bǔ)充、鞏固藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),并增加綜合性課程的比例,即以藥學(xué)專業(yè)知識(shí)為主干,以化學(xué)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ),以外語(yǔ)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)為基本手段,重點(diǎn)講授藥學(xué)領(lǐng)域的新技術(shù)、新成就和前沿性內(nèi)容。全日制專升本的學(xué)制為2年,其中還有一個(gè)學(xué)期為畢業(yè)實(shí)習(xí),真正只有3個(gè)學(xué)期的課程學(xué)習(xí)時(shí)間,科學(xué)合理地進(jìn)行課程安排十分重要。根據(jù)藥學(xué)專業(yè)方向的需要,可將藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析、藥物合成、藥劑學(xué)、生物藥劑學(xué)與藥代動(dòng)力學(xué)、天然藥物資源的利用與開(kāi)發(fā)、天然藥物化學(xué)、藥用植物學(xué)與生藥學(xué)等設(shè)為專業(yè)必修課;并增設(shè)生理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論等基礎(chǔ)性課程;有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等化學(xué)學(xué)科,在?？破陂g已學(xué)過(guò),也是入學(xué)考試的考察科目,不必重復(fù)開(kāi)設(shè),可適當(dāng)增加化工原理、藥用高分子材料學(xué)、制劑工藝設(shè)計(jì)學(xué)等學(xué)科課時(shí);同時(shí),為提高學(xué)生外語(yǔ)水平、文獻(xiàn)檢索能力和綜合技能,開(kāi)設(shè)英語(yǔ)、文獻(xiàn)檢索、計(jì)算機(jī)、醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計(jì)等應(yīng)用型和綜合性課程。另外,浙江中醫(yī)藥大學(xué)屬于以中醫(yī)學(xué)和中藥學(xué)為基礎(chǔ)的綜合性大學(xué),可將中醫(yī)藥學(xué)相關(guān)知識(shí)如中藥學(xué)、中醫(yī)學(xué)概論、中藥炮制學(xué)、中藥商品學(xué)等課程設(shè)為公選課,讓學(xué)生根據(jù)興趣選修,利于他們結(jié)合藥學(xué)與中藥學(xué)知識(shí),形成自身的特色和所長(zhǎng)。教學(xué)模式由于專升本的學(xué)生具有一定的知識(shí)基礎(chǔ),理論課程教學(xué)中應(yīng)改變以往單純老師講、學(xué)生聽(tīng)的被動(dòng)模式,可借助錄像、多媒體、幻燈片等多種教學(xué)技術(shù),開(kāi)展問(wèn)題式討論、案例分析、角色扮演等教學(xué)方式,增加老師與學(xué)生間的互動(dòng)。教師在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容講授的基礎(chǔ)上,應(yīng)結(jié)合學(xué)科的當(dāng)前現(xiàn)狀及發(fā)展動(dòng)態(tài),啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)藥學(xué)專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力和協(xié)同合作能力。例如,藥劑學(xué)課程中講授靶向制劑章節(jié)時(shí),課堂討論后老師要求學(xué)生選擇一種靶向制劑,圍繞其輔料、制備、優(yōu)點(diǎn)和不足等,以小組為單位撰寫(xiě)論文,并以PPT的形式進(jìn)行課堂匯報(bào),通過(guò)小組答辯、教師點(diǎn)評(píng)的形式予以評(píng)價(jià)。此種方式不僅極大地鞏固了相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。也提高了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和溝通組織能力。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)則可融合藥學(xué)相關(guān)的理論知識(shí)和操作技能,把藥學(xué)各專業(yè)課程的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,設(shè)計(jì)成綜合性實(shí)驗(yàn)。例如,阿司匹林腸溶片的制備,通過(guò)分組,分別完成藥物化學(xué)部分合成阿司匹林原料藥、藥物制劑部分制備阿司匹林片劑;藥物分析部分檢測(cè)阿司匹林原料及片劑的質(zhì)量、藥理學(xué)部分進(jìn)行藥效學(xué)和毒理學(xué)研究、生物藥劑學(xué)部分開(kāi)展藥代動(dòng)力學(xué)和穩(wěn)定性研究等。這種模式有利于學(xué)生將理論知識(shí)與專業(yè)技能相銜接,優(yōu)化他們的知識(shí)結(jié)構(gòu),提升知識(shí)的綜合運(yùn)用能力,從而提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí),教師的教學(xué)內(nèi)容得以豐富,學(xué)生也對(duì)每一門(mén)課程的研究方向有了進(jìn)一步的了解,不僅激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情,也為他們步入社會(huì)、更好地開(kāi)展崗位工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
藥學(xué)專升本畢業(yè)論文導(dǎo)師制的開(kāi)展
由于目前大多數(shù)藥學(xué)高等院校往往提前一年甚至一年半進(jìn)行畢業(yè)論文的導(dǎo)師選報(bào)工作,而此時(shí)專升本學(xué)生剛剛?cè)胄?在校時(shí)間較短,不知道導(dǎo)師的專業(yè)方向,導(dǎo)師也不清楚學(xué)生各方面的情況,相互間缺乏了解,造成了專升本學(xué)生難以找到適宜的畢業(yè)論文指導(dǎo)老師。因此,學(xué)校在專升本學(xué)生進(jìn)校后應(yīng)給予學(xué)生與導(dǎo)師充分交流的機(jī)會(huì),通過(guò)在網(wǎng)站上導(dǎo)師的相關(guān)信息、與導(dǎo)師的見(jiàn)面會(huì)等方式,使學(xué)生與導(dǎo)師間相互熟悉,在雙方相互了解的基礎(chǔ)上,首先由學(xué)生自愿選擇導(dǎo)師,導(dǎo)師再對(duì)學(xué)生進(jìn)行一定的考核,合格后開(kāi)展論文指導(dǎo)。學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,自選課題或參與導(dǎo)師的科研課題,進(jìn)行文獻(xiàn)查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)開(kāi)展、論文撰寫(xiě)等一系列工作。由于此時(shí)專升本學(xué)生也正在藥學(xué)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生也可結(jié)合畢業(yè)論文工作的實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題,在理論課堂上尋求解決的方法,從而形成理論與實(shí)踐相互促進(jìn)的良性循環(huán)。而導(dǎo)師也應(yīng)結(jié)合學(xué)生的個(gè)性差異因材施教,依據(jù)畢業(yè)論文計(jì)劃表,要求學(xué)生完成開(kāi)題報(bào)告、文獻(xiàn)綜述、外文翻譯等任務(wù)后進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室;同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生在畢業(yè)環(huán)節(jié)合理安排好畢業(yè)課題、實(shí)習(xí)、考研等的時(shí)間,協(xié)助解決在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展畢業(yè)論文工作,順利地完成學(xué)業(yè)和就業(yè)。
應(yīng)用型本科教學(xué)改革最重要而且難度最大的一項(xiàng)是加強(qiáng)實(shí)踐性環(huán)節(jié)。目前，大部分學(xué)校開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)的做法包括：一是在校內(nèi)建立實(shí)訓(xùn)室，如電話營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)室、ERP綜合實(shí)訓(xùn)室，商品學(xué)實(shí)訓(xùn)室、國(guó)際貿(mào)易綜合實(shí)訓(xùn)室等，進(jìn)行仿真模擬實(shí)訓(xùn)；二是建立綜合性的機(jī)房，安裝各種專業(yè)教學(xué)軟件，如零售與分銷(xiāo)軟件、電子商務(wù)軟件、CRM軟件、南京世格、碩研單證等；三是與企業(yè)合作，讓學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、觀摩教學(xué)等。這些形式確實(shí)在一定程度上提高了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，但是，這種實(shí)踐教學(xué)模式不能真正達(dá)到應(yīng)用型本科市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神的高級(jí)應(yīng)用型人才的需要，與高職高專的實(shí)踐性教學(xué)模式?jīng)]有太大的區(qū)別。因此，應(yīng)用型本科市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)如何改革實(shí)踐教學(xué)模式成為該專業(yè)課程教學(xué)改革面臨的一個(gè)新課題。
二、應(yīng)用型本科市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)職業(yè)專門(mén)技術(shù)能力訴求
應(yīng)用型本科與研究性本科的一個(gè)重要區(qū)別是由“知識(shí)本位”向“能力本位”的轉(zhuǎn)移。社會(huì)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)本科人才的技術(shù)能力要求包括：具有市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)能力；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案的策劃與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策劃與實(shí)施能力；產(chǎn)品組合策劃與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理能力；運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒?、策略制訂商品及服?wù)的價(jià)格；營(yíng)銷(xiāo)渠道策劃與控制能力；促銷(xiāo)方案策劃、實(shí)施與控制能力；運(yùn)用消費(fèi)者心理行為規(guī)律、進(jìn)行推銷(xiāo)能力；商務(wù)談判的基本知識(shí)與技巧運(yùn)用能力；公共關(guān)系策劃和實(shí)施的能力；廣告策劃和組織實(shí)施能力；品牌管理能力。
三、應(yīng)用型本科市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革
圍繞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及社會(huì)對(duì)本專業(yè)人才的能力需要，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革。具體程序如下：
（一）確定實(shí)踐教學(xué)的形式
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的方法有：公司集中實(shí)習(xí)，課內(nèi)實(shí)驗(yàn)（設(shè)計(jì)），市場(chǎng)調(diào)研，模擬實(shí)驗(yàn)，畢業(yè)論文，計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)類(lèi)培訓(xùn)，學(xué)科競(jìng)賽，職業(yè)證書(shū)考試培訓(xùn)等。公司集中實(shí)習(xí)，可以由學(xué)生自己聯(lián)系和學(xué)校建立的穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地相結(jié)合。課內(nèi)實(shí)驗(yàn)（設(shè)計(jì)），依專業(yè)教學(xué)大綱按學(xué)期設(shè)置實(shí)習(xí)項(xiàng)目，以實(shí)驗(yàn)室或機(jī)房為主。如：電話營(yíng)銷(xiāo)課程開(kāi)設(shè)了PhoneCRM軟件操作、尋找客戶、與客戶電話溝通、約見(jiàn)客戶、客戶異議處理等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，與企業(yè)合作，以真實(shí)的產(chǎn)品作為推銷(xiāo)對(duì)象，調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)積極性。市場(chǎng)調(diào)研，可以由學(xué)校集體組織對(duì)特殊地區(qū)、特殊行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)考察，也可以利用學(xué)生假期，要求學(xué)生有目的地進(jìn)行廣泛的國(guó)情社情考察，并寫(xiě)出考察報(bào)告。如組織學(xué)生前往國(guó)有大型企業(yè)參觀，領(lǐng)略國(guó)企改革的成就，進(jìn)行國(guó)情教育，使學(xué)生增強(qiáng)對(duì)國(guó)家改革開(kāi)放的信心。組織學(xué)生到農(nóng)村，進(jìn)行農(nóng)民生活狀況的調(diào)查，了解農(nóng)村改革開(kāi)放的成就和存在的問(wèn)題。
模擬實(shí)驗(yàn)：一是利用ERP沙盤(pán)模擬企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)驗(yàn)、模擬法庭、模擬招聘會(huì)等；二是在校園內(nèi)開(kāi)展“模擬市場(chǎng)”實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，活動(dòng)采取“注冊(cè)、競(jìng)標(biāo)、經(jīng)營(yíng)、管理”完全仿真市場(chǎng)的形式，以模擬公司為單位成立形式各異的營(yíng)銷(xiāo)小組，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以有形或無(wú)形的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售活動(dòng)，并對(duì)攤位自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。畢業(yè)論文，是各教學(xué)環(huán)節(jié)的繼續(xù)深化和檢驗(yàn)，具有實(shí)踐性和綜合性的特點(diǎn)。通過(guò)畢業(yè)論文，培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能解決問(wèn)題的能力，鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力具有十分重要的作用。計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)類(lèi)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)生的計(jì)算機(jī)達(dá)到非計(jì)算機(jī)專業(yè)二級(jí)水平；英語(yǔ)達(dá)到國(guó)家教委規(guī)定的大學(xué)四級(jí)水平，能運(yùn)用外語(yǔ)從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作。學(xué)科競(jìng)賽。鼓勵(lì)學(xué)生參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)、院級(jí)組織的各種學(xué)科競(jìng)賽，如大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃大賽、大學(xué)生ERP沙盤(pán)大賽、大學(xué)生信息大賽；大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃大賽、大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽等。職業(yè)證書(shū)考試培訓(xùn)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技能等級(jí)證書(shū)有營(yíng)銷(xiāo)師證、電子商務(wù)師證、報(bào)關(guān)員證、跟單員證等。
（二）實(shí)踐教學(xué)實(shí)行學(xué)分制管理
本科市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的畢業(yè)學(xué)分一般為160~170學(xué)分，實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)分一般為30學(xué)分左右。傳統(tǒng)的做法是學(xué)生被動(dòng)地接受學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)安排，教學(xué)效果并不理想。新的方法是學(xué)校制訂各種實(shí)踐教學(xué)形式的學(xué)分，由學(xué)生自行選擇，努力去實(shí)行，達(dá)到不同的等級(jí)，得到相應(yīng)的學(xué)分。這樣，既可減輕學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)壓力，又可以提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。
（三）建立實(shí)踐教學(xué)考評(píng)制度
實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)往往是難以把握也是最容易被忽視的方面。既要考核學(xué)生知識(shí)掌握情況，又要考核學(xué)生的技能水平和綜合素質(zhì)。評(píng)價(jià)的范圍包括學(xué)生的基本技能、自學(xué)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和毅力、獨(dú)立思維、創(chuàng)新思維、學(xué)習(xí)自主性、合作態(tài)度和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等方面。這些方面正是素質(zhì)教育的基本內(nèi)容。
1.實(shí)踐教學(xué)的考核原則
一是課程考核、綜合實(shí)訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合；二是筆試、操作相結(jié)合；三是成績(jī)?cè)u(píng)定與等級(jí)鑒定相結(jié)合；四是教師、學(xué)生、專家評(píng)價(jià)相結(jié)合；五是學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)評(píng)價(jià)相結(jié)合；六是形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合。
2.實(shí)踐教學(xué)的考核標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)鍵詞：預(yù)就業(yè) 畢業(yè)論文 學(xué)習(xí)指導(dǎo)模式
一、預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)問(wèn)題提出及其意義
目前，國(guó)內(nèi)高職院校中預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)研究還是一個(gè)空白，因此，如何進(jìn)行預(yù)就業(yè)畢業(yè)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，在教學(xué)改革中必將成為一個(gè)重要話題。
1、預(yù)就業(yè)畢業(yè)生的定義
所謂“預(yù)就業(yè)”就是畢業(yè)生提前開(kāi)始用人單位的“試用期”，即畢業(yè)生在畢業(yè)前一年左右的時(shí)間里，離開(kāi)學(xué)校到社會(huì)用人單位定崗實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，加深畢業(yè)生與用人單位之間的了解，提高畢業(yè)生就業(yè)能力，明確就業(yè)目標(biāo)，縮短擇業(yè)的周期。目前，我國(guó)高等職校高職班的學(xué)生，普遍采用“4+1”的人才培養(yǎng)方式。學(xué)生在校學(xué)習(xí)四年后最后一年就進(jìn)入了預(yù)就業(yè)分配。
預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)其實(shí)可以分為兩個(gè)階段，一個(gè)在校階段，一個(gè)是辦了離校手續(xù)步入崗位。
2、以往離校前預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)狀況
我校預(yù)就業(yè)一般在學(xué)生畢業(yè)前一年三月份開(kāi)始，到下一年的六月份結(jié)束，有的學(xué)生很快找到工作辦離校手續(xù)，有的學(xué)生則直到五月份才有工作離開(kāi)學(xué)校，在這期間學(xué)生教學(xué)工作和管理工作比較混亂、存在很多的問(wèn)題。在這個(gè)階段，畢業(yè)班學(xué)生的在校人數(shù)常常處在一種動(dòng)態(tài)的狀況，對(duì)學(xué)生而言，這階段找工作是一件非常重要的事情，因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)聘、面試等原因，學(xué)生請(qǐng)假很是頻繁。以往老師是完全按照教學(xué)計(jì)劃實(shí)施，只要還有一位學(xué)生在班級(jí)，一直堅(jiān)持上到最后一節(jié)課。其實(shí)，學(xué)生在這階段的心理更多考慮的是找工作，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性上明顯受影響，上課無(wú)法保持一種正常的狀態(tài)，學(xué)習(xí)的效果也很差。
3、預(yù)就業(yè)畢業(yè)生步入工作崗位的學(xué)習(xí)指導(dǎo)狀況
預(yù)就業(yè)畢業(yè)生辦了離校手續(xù)后，步入工作崗位，這時(shí)預(yù)就業(yè)畢業(yè)生實(shí)際上是雙重身份，一方面學(xué)生走上社會(huì)后，到了用人單位就是一名準(zhǔn)職工，各方面都要以正式員工的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，接受實(shí)習(xí)單位的考核，最終實(shí)現(xiàn)直接就業(yè)。另一方面，預(yù)就業(yè)學(xué)生無(wú)論在校還是離校，其實(shí)仍是一名學(xué)生，只是他們必須完成的一門(mén)社會(huì)實(shí)踐課程。而傳統(tǒng)的預(yù)就業(yè)畢業(yè)班學(xué)習(xí)指導(dǎo)往往采用比較單一教學(xué)模式，到了第二個(gè)階段，學(xué)生一旦辦了離校手續(xù)離開(kāi)學(xué)校后，學(xué)校任課老師對(duì)預(yù)就業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)課程的指導(dǎo)，就完全中斷，這種單一的教學(xué)模式實(shí)際已經(jīng)忽略了預(yù)就業(yè)畢業(yè)生是雙重身份。通過(guò)對(duì)以往預(yù)就業(yè)畢業(yè)生實(shí)際情況的分析，我們看到了預(yù)就業(yè)畢業(yè)班仍存在著很多的問(wèn)題，那么，如何在堅(jiān)持預(yù)就業(yè)畢業(yè)生“學(xué)習(xí)、就業(yè)”兩不誤的原則下，尋找一種靈活、合理的教學(xué)指導(dǎo)方式。
二、預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)的實(shí)踐性探索
通過(guò)實(shí)踐研究，對(duì)07級(jí)的預(yù)就業(yè)班做了一次大膽嘗試，以寫(xiě)作畢業(yè)論文形式為貫穿，尋找一種靈活的預(yù)就業(yè)畢業(yè)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)模式，有效地提高了預(yù)就業(yè)畢業(yè)生基礎(chǔ)理論知識(shí)、技術(shù)應(yīng)用能力等，也縮短了預(yù)就業(yè)的崗位距離，提高了學(xué)生的就業(yè)水平， 為我校的實(shí)踐教學(xué)改革摸索了一條新路子。
1、預(yù)就業(yè)畢業(yè)生總體學(xué)習(xí)指導(dǎo)模式
2、畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)書(shū)的制定
當(dāng)我們確定預(yù)就業(yè)畢業(yè)生總體學(xué)習(xí)指導(dǎo)模式后，我們制定了畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)書(shū)的?！额A(yù)就業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)書(shū)》主要包括文選選題、尋找資料、閱讀資料、確定標(biāo)題、寫(xiě)作提綱的擬訂、論文正文的撰寫(xiě)、得出結(jié)論、論文寫(xiě)作中應(yīng)該避免的有關(guān)問(wèn)題、論文寫(xiě)作的事務(wù)性工作等幾個(gè)方面。
論文選題是非常關(guān)鍵的。我們共有五個(gè)課程方向供選擇，分別是《機(jī)電商品學(xué)》、《質(zhì)量管理與控制技術(shù)基礎(chǔ)》、《電梯》、《電機(jī)》、《機(jī)電維修》。每位學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇其中一門(mén)課程作為論文選題的方向。每門(mén)課程由相關(guān)的指導(dǎo)老師進(jìn)行指導(dǎo)，并提供個(gè)各課程的參考課題，一般應(yīng)該在指導(dǎo)老師提供的選題范圍內(nèi)選定，如學(xué)生本人對(duì)所提供的題目之外的題目有特別興趣和研究，也可以在專業(yè)相關(guān)范圍內(nèi)自選題目。學(xué)生選題時(shí)，在首先應(yīng)該考慮題目意義的同時(shí)，要根據(jù)本人的興趣、基礎(chǔ)和條件，選擇恰當(dāng)?shù)念}目。
在收集資料我們重點(diǎn)向?qū)W生介紹資料的來(lái)源，專著、論文、權(quán)威機(jī)關(guān)頒布的數(shù)據(jù)等等，都可以成為你的論據(jù)，圖書(shū)館、書(shū)店、或者在網(wǎng)上搜尋，甚至可以去做一些實(shí)地調(diào)查研究。要注意的是，在收集資料時(shí)，一定要記載資料出處，避免你以后為了加引注再去找出處，那樣會(huì)很麻煩。另外，告誡學(xué)生對(duì)于收集到的資料要進(jìn)行全面瀏覽。
當(dāng)自己成熟的觀點(diǎn)形成之后，就可以確定非常確定的論文標(biāo)題。論文標(biāo)題要求直接、醒目、簡(jiǎn)明扼要。接著是寫(xiě)作提綱的擬訂，論文寫(xiě)作提綱的擬訂實(shí)際上是在謀求文章的布局和思路。所以總體上要注意：構(gòu)思要圍繞著主題展開(kāi)，論文布局要力求結(jié)構(gòu)完整統(tǒng)一。
論文正文的寫(xiě)作可以說(shuō)是水到渠成的過(guò)程。要求學(xué)生這一部分的寫(xiě)作要內(nèi)容充實(shí)，論據(jù)充分、可靠，論證有力，主題明確。為了滿足這個(gè)要求，一般會(huì)將正文分成幾個(gè)部分來(lái)論述幾個(gè)分論點(diǎn)。一般一個(gè)部分應(yīng)該有小標(biāo)題，每個(gè)小標(biāo)題下面還應(yīng)該有一些自然段，有層次感。最后是結(jié)論，結(jié)論應(yīng)該是整篇文章的結(jié)局，而不是某一局部問(wèn)題或者某一個(gè)分支問(wèn)題的結(jié)論，也不是正文中各段的小結(jié)的簡(jiǎn)單重復(fù)。結(jié)論應(yīng)該體現(xiàn)作者更深層次的認(rèn)識(shí)，而且從全篇論文出發(fā)，經(jīng)過(guò)推理、判斷、歸納等邏輯分析過(guò)程而得到的心得學(xué)術(shù)新觀念、總見(jiàn)解。
3、畢業(yè)設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)的制定
針對(duì)07級(jí)預(yù)就業(yè)畢業(yè)生，我們制作了畢業(yè)設(shè)計(jì)流程：
4、利用網(wǎng)絡(luò)QQ、電子郵件學(xué)習(xí)指導(dǎo)
到五月底，07級(jí)預(yù)就業(yè)學(xué)生全部離校，我們要求學(xué)生建立QQ群，每個(gè)專業(yè)課老師用自己的QQ號(hào)加入學(xué)生的群內(nèi)，和學(xué)生保持聯(lián)系，繼續(xù)跟蹤指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文寫(xiě)作。在第一批07級(jí)預(yù)就業(yè)畢業(yè)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)過(guò)程中，通過(guò)邊教學(xué)邊反思，逐步累積了素材，理清了教學(xué)思路，總結(jié)了學(xué)習(xí)指導(dǎo)的模式，反思了優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，在本學(xué)期檢測(cè)專業(yè)課程的教學(xué)過(guò)程中逐步積累、調(diào)整。
三、實(shí)踐研究中存在的問(wèn)題
有些學(xué)生在校內(nèi)已經(jīng)選擇了課題，但步入工作崗位后，專業(yè)不對(duì)口，這種情況下學(xué)習(xí)指導(dǎo)缺乏專業(yè)針對(duì)性，預(yù)就業(yè)畢業(yè)生走出校門(mén)后，工作更換頻繁、流動(dòng)性較大，使得后期學(xué)習(xí)指導(dǎo)仍存在較大的不便，希望學(xué)生定期返校就存在較大困難。
四、今后的設(shè)想
通過(guò)近一階段的工作，現(xiàn)《畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)書(shū)、畢業(yè)設(shè)計(jì)計(jì)劃書(shū)》制訂進(jìn)一步得到完善。各專業(yè)課程老師，還在一起相互交流經(jīng)驗(yàn)，互換心得，學(xué)習(xí)、分享相關(guān)知識(shí)、理論與實(shí)踐。咨詢一些學(xué)校老教師及系部領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)，收集預(yù)就業(yè)學(xué)生的反饋信息，形成了一套較完整的預(yù)就業(yè)畢業(yè)班培養(yǎng)模式。
在今后的工作，我們將課題研究進(jìn)一步引向深入，繼續(xù)預(yù)就業(yè)畢業(yè)班的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，還要將課題已有的研究成果更大范圍的推廣到教育實(shí)踐中，充分發(fā)揮科研興教的作用，使我校的教科研工作再上新水平。
參考文獻(xiàn)：
[1]董黎剛.高校畢業(yè)設(shè)計(jì)中出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策
一、合理調(diào)整和充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程內(nèi)容的設(shè)置依次為營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪加工對(duì)原料的影響、合理烹飪及烹飪營(yíng)養(yǎng)與健康等知識(shí)。這樣的課程內(nèi)容安排和順序設(shè)置雖然對(duì)烹飪專業(yè)是必需的，但筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，由于這些內(nèi)容與食品化學(xué)、生理學(xué)、食品商品學(xué)、食品分析及其他諸多學(xué)科知識(shí)密切相關(guān)，而學(xué)生在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)之前，并沒(méi)有相關(guān)學(xué)科知識(shí)就開(kāi)始進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)的學(xué)習(xí)，基礎(chǔ)性、理論性太強(qiáng)，學(xué)生接受起來(lái)有點(diǎn)難度，影響學(xué)習(xí)興趣。筆者認(rèn)為，由食物講起，逐漸過(guò)渡到營(yíng)養(yǎng)素等知識(shí)，先學(xué)習(xí)各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生根據(jù)自己的生活實(shí)踐、自己食物選擇的傾向來(lái)理解和學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容，為營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)的全面掌握打下基礎(chǔ)，由此引入不同人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，就比較容易被學(xué)生所接受了。其次，要注重基礎(chǔ)理論與烹飪實(shí)踐相結(jié)合，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。烹飪加工對(duì)原料的影響及合理烹飪等營(yíng)養(yǎng)知識(shí)屬于應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)范疇，也是該課程的主要難點(diǎn)所在。其內(nèi)容涉及到很多食品化學(xué)知識(shí)。例如，講到六大營(yíng)養(yǎng)素發(fā)生的各種變化名稱時(shí)，學(xué)生經(jīng)常云里霧里、無(wú)從理解，而這部分內(nèi)容與烹飪實(shí)踐操作是密切相關(guān)的。因此，講解這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)循序漸進(jìn)，適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)食品化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，并補(bǔ)充分析飲食業(yè)由烹飪操作不當(dāng)引起的營(yíng)養(yǎng)素不a良變化的種種情況。這樣，不僅可增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也避免了學(xué)生死記硬背、脫離實(shí)際，讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)所學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并指導(dǎo)應(yīng)用于烹飪實(shí)踐。
二、掌握靈活的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)
傳統(tǒng)教學(xué)以傳授知識(shí)為教學(xué)的主要目的，導(dǎo)致教師和學(xué)生間成為傳授與接受的教學(xué)關(guān)系，忽視了學(xué)生的主體性、個(gè)性發(fā)展的多樣性以及智能的培養(yǎng)，阻礙了學(xué)生創(chuàng)造性的發(fā)展。因此，把教授與引導(dǎo)相結(jié)合，實(shí)施靈活多變的教學(xué)方法，變灌輸為啟發(fā)，變督促為引導(dǎo)，采用討論式、互動(dòng)式的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，是教好《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程的一個(gè)重要因素。教學(xué)過(guò)程中，教師可逐漸放棄教學(xué)中主角的位置，避免“滿堂灌”，避免過(guò)分細(xì)致詳盡地講解教材中的內(nèi)容，而應(yīng)在闡述重點(diǎn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，設(shè)問(wèn)激疑，培養(yǎng)學(xué)生逐步依靠自己積極思考和汲取書(shū)本知識(shí)，由被動(dòng)接受轉(zhuǎn)為主動(dòng)吸取知識(shí)，不僅活躍了課堂氣氛，又調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)積極性。
三、豐富教學(xué)手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材中的內(nèi)容多以描述性為主，隨著課程的不斷推進(jìn)，《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》教學(xué)過(guò)程開(kāi)始應(yīng)用多媒體技術(shù)。多媒體技術(shù)具有真實(shí)的情景呈現(xiàn)、生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)演示及逼真的音響效果，在課堂教學(xué)中是突破教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)非常有效的手段。它可以使學(xué)生有效利用形象思維，更輕松地理解所學(xué)內(nèi)容，還可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)錄像展現(xiàn)烹飪操作不當(dāng)引起的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)他們的應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力。但是，多媒體教學(xué)容易淡化學(xué)科的個(gè)性，很多情況下更依賴于前期的教學(xué)準(zhǔn)備，靈活性比較差。如果能將多媒體教學(xué)與板書(shū)教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在利用多媒體課件將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現(xiàn)給學(xué)生的同時(shí)，及時(shí)根據(jù)學(xué)生的反饋情況，充分利用板書(shū)教學(xué)，加深其記憶，可以更好地增強(qiáng)課堂的靈活性、互動(dòng)性，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
四、考試方法應(yīng)綜合評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量
課程考試是教學(xué)過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，是教學(xué)質(zhì)量重要的反饋手段，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要措施。在以素質(zhì)教育和培養(yǎng)學(xué)生能力為主旨的現(xiàn)代教育思想指導(dǎo)下，如何評(píng)價(jià)考試結(jié)果等都是值得探討的問(wèn)題。目前，對(duì)學(xué)生平時(shí)的考核多注重出勤、作業(yè)及課堂表現(xiàn)，對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)的情況考核力度不夠。因此，應(yīng)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中進(jìn)一步加強(qiáng)階段性考核，為避免學(xué)生死記硬背，可變換多種方式來(lái)考查學(xué)生掌握基本知識(shí)的情況，增加口試、做課程論文或采用無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案方式出題考查。一方面，可以更好地鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力；另一方面，將學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)表現(xiàn)、考核結(jié)果與期末考試成績(jī)按一定比例計(jì)入課程總成績(jī)，將更客觀地綜合評(píng)價(jià)教學(xué)效果與質(zhì)量。
一、財(cái)經(jīng)類(lèi)院校經(jīng)管法融合發(fā)展的特色化戰(zhàn)略
經(jīng)濟(jì)、管理和法學(xué)等財(cái)經(jīng)類(lèi)學(xué)科是財(cái)經(jīng)類(lèi)高校的特色，但與綜合性大學(xué)相比，這些學(xué)校的學(xué)科結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，學(xué)校在提升整體學(xué)科實(shí)力，促進(jìn)學(xué)科融通的同時(shí)，難免感到學(xué)科面的支撐不夠，難以為學(xué)校優(yōu)勢(shì)學(xué)科的發(fā)展提供可持續(xù)發(fā)展的土壤和保障，這是財(cái)經(jīng)類(lèi)院校在學(xué)科發(fā)展時(shí)面臨的共同困境。同時(shí)，作為人文社科類(lèi)高校，與理工科高校和綜合性高校相比，財(cái)經(jīng)類(lèi)高校在獲取國(guó)家重大科研項(xiàng)目方面，處于不利的地位，整體的科研實(shí)力也沒(méi)有相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展有調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的問(wèn)題，高等教育和高校發(fā)展也有調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的問(wèn)題。我國(guó)高等教育已經(jīng)從規(guī)模擴(kuò)張的外延式發(fā)展階段轉(zhuǎn)向了提升質(zhì)量的內(nèi)涵式發(fā)展階段，內(nèi)涵發(fā)展已經(jīng)成為我國(guó)高等教育的主導(dǎo)話語(yǔ)、戰(zhàn)略選擇和政策導(dǎo)向。全面提升質(zhì)量的內(nèi)涵發(fā)展，首先要圍繞人才培養(yǎng)和科學(xué)研究?jī)纱蠛诵穆毮?，致力于提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，致力于提升科學(xué)研究和學(xué)科建設(shè)水平。提高教育質(zhì)量是高校亟待解決的突出問(wèn)題，是高校的生命線，內(nèi)涵發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)和落腳點(diǎn)是提高教育質(zhì)量，而提高教育質(zhì)量就必須走內(nèi)涵式發(fā)展道路。我國(guó)高校已經(jīng)從規(guī)模擴(kuò)張的補(bǔ)償性發(fā)展階段進(jìn)入了穩(wěn)定的適應(yīng)性發(fā)展階段，發(fā)展形勢(shì)的變化，要求大學(xué)必須從外延發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵發(fā)展。同時(shí)，生源的減少、高校間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，也要求大學(xué)更加注重內(nèi)涵發(fā)展，以提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
特色是大學(xué)的生命線，走特色發(fā)展之路已成為世界各國(guó)高等教育改革與發(fā)展的重要趨勢(shì)。[1]首先，要鞏固和提升優(yōu)勢(shì)學(xué)科，要集中人力、物力和財(cái)力，繼續(xù)保持和強(qiáng)化財(cái)經(jīng)法等傳統(tǒng)學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)辦好現(xiàn)有處于或有可能處于同行業(yè)或地區(qū)具有領(lǐng)先水平的特色優(yōu)勢(shì)學(xué)科。其次，要促進(jìn)學(xué)科的融通。學(xué)科結(jié)構(gòu)猶如生態(tài)結(jié)構(gòu)，一所大學(xué)水平的高低，最終的決定因素不是一兩個(gè)優(yōu)勢(shì)或特色學(xué)科，而是整體學(xué)科水平的高低。財(cái)經(jīng)類(lèi)院校法學(xué)學(xué)科點(diǎn)的顯著特色在于學(xué)科方向凝練方面也注重法學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的相互滲透與相互支撐。財(cái)經(jīng)類(lèi)院校應(yīng)以優(yōu)勢(shì)學(xué)科為原點(diǎn)，分層次建立由其發(fā)展衍生的線性學(xué)科群、由與其彼此支持的相鄰學(xué)科組成的相關(guān)學(xué)科群、與不同學(xué)科交叉產(chǎn)生的交叉學(xué)科群，使優(yōu)勢(shì)學(xué)科與其他學(xué)科互相促進(jìn)。[2]構(gòu)建政、校、企聯(lián)動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐與研究平臺(tái)。再者，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)，進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系層次化，形成“基本技能專業(yè)能力綜合應(yīng)用能力應(yīng)用創(chuàng)新能力”的能力培養(yǎng)模式，構(gòu)建“大平臺(tái)、一體化、多層次、強(qiáng)能力”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)框架；進(jìn)一步加強(qiáng)公共資源信息化與教學(xué)管理信息化建設(shè)，發(fā)展基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、全開(kāi)放的經(jīng)管網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室，將相關(guān)教學(xué)內(nèi)容移植到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，構(gòu)建一個(gè)擁有主流技術(shù)、先進(jìn)管理體系、全面教學(xué)支撐的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)環(huán)境。
二、構(gòu)建科學(xué)的經(jīng)管法實(shí)踐教學(xué)體系
（一）以經(jīng)管法專業(yè)綜合改革帶動(dòng)經(jīng)管實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)
專業(yè)綜合改革是解決高等教育發(fā)展和質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)學(xué)校內(nèi)涵式發(fā)展的重中之重的問(wèn)題。[3]學(xué)校須打破學(xué)科專業(yè)壁壘，構(gòu)建新的校內(nèi)人才培養(yǎng)“協(xié)同創(chuàng)新”模式，以面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特色專業(yè)群建設(shè)帶動(dòng)人才培養(yǎng)模式改革，探索經(jīng)管法類(lèi)人才實(shí)踐能力和專業(yè)業(yè)務(wù)能力培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)經(jīng)管法融合，解決現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)問(wèn)題。具體可以采取下列舉措：
1.構(gòu)筑跨專業(yè)經(jīng)管法的知識(shí)平臺(tái)。拓展經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、文學(xué)的學(xué)科共同課，構(gòu)建經(jīng)管法文融合的專業(yè)知識(shí)體系，建立學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)體系，構(gòu)筑能力培養(yǎng)的實(shí)踐平臺(tái)。培養(yǎng)經(jīng)、管、法融合滲透，“懂經(jīng)濟(jì)、會(huì)管理、知法律”的“商科”復(fù)合型專業(yè)人才，支持國(guó)家和地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。
2.建立管工結(jié)合的專業(yè)群平臺(tái)?；谖锪鞴こ?、物流管理、工業(yè)工程、工程管理、電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)工程、信息管理與信息系統(tǒng)等專業(yè)，建立基于工程技術(shù)與管理學(xué)科相結(jié)合的專業(yè)群。
3.建立經(jīng)管融合的工商管理專業(yè)群平臺(tái)?；诠ど坦芾?、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、旅游管理、酒店管理、物流管理、行政管理、勞動(dòng)與社會(huì)保障、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、商品學(xué)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)，建立經(jīng)管法融合的工商管理學(xué)科專業(yè)群。
4.建立金融與財(cái)政公共管理專業(yè)群平臺(tái)?；诮鹑趯W(xué)、金融工程、投資學(xué)、財(cái)政學(xué)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)學(xué)專業(yè)，建立經(jīng)管法融合的公共管理專業(yè)群。
5.建立經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)群平臺(tái)?；诮?jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、體育經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)，建立經(jīng)管法融合的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)群。
學(xué)?？赏ㄟ^(guò)現(xiàn)上述專業(yè)群的構(gòu)建，進(jìn)一步整合課程體系和內(nèi)容體系，對(duì)分散的經(jīng)管法類(lèi)實(shí)驗(yàn)資源進(jìn)行整合，完成經(jīng)管法實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)；配合經(jīng)管法綜合實(shí)踐中心、商業(yè)專業(yè)實(shí)踐和創(chuàng)新平臺(tái)等硬件建設(shè)，服務(wù)于學(xué)校應(yīng)用型、復(fù)合型專門(mén)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
（二）以優(yōu)化人才培養(yǎng)方案架構(gòu)貫穿全程的實(shí)踐教學(xué)總體計(jì)劃
堅(jiān)持“以育人為本，以學(xué)生為主體，以學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)為中心” 的人才培養(yǎng)理念和素質(zhì)教育、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育和終身教育思想，按照“加強(qiáng)通識(shí)教育、拓寬學(xué)科基礎(chǔ)，把握專業(yè)主干，凝練專業(yè)方向，突出能力培養(yǎng)，注重個(gè)性發(fā)展，增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)”的思路，全校課程體系按專業(yè)教育過(guò)程，構(gòu)架“公共課+學(xué)科共同課+專業(yè)課+實(shí)踐環(huán)節(jié)”四大板塊。[4]實(shí)踐板塊將學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力、交流能力和社會(huì)適應(yīng)能力的培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)全過(guò)程，融入公共課、學(xué)科共同課、專業(yè)課，包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、設(shè)計(jì)（論文）、勞動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、科技活動(dòng)等。
要注重對(duì)學(xué)生全過(guò)程全方位的教育，提倡學(xué)生參加科研和生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，撰寫(xiě)論文、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、科技競(jìng)賽以及各種職業(yè)資格證書(shū)考試等；大力提倡“校企結(jié)合，校社結(jié)合”，開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”活動(dòng)，與用人單位協(xié)作，共同制定符合具體崗位實(shí)際需要的特色培養(yǎng)方案。把培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力納入整個(gè)教學(xué)過(guò)程，滲透于全部教學(xué)環(huán)節(jié)；構(gòu)建了兼容科學(xué)、文化、道德、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等諸方面，體現(xiàn)人的全面發(fā)展的教育體系，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐相結(jié)合、必修與選修相結(jié)合、學(xué)校教育與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，以及課堂教學(xué)與校園文化熏陶相結(jié)合，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
（三）科學(xué)構(gòu)建以學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心的經(jīng)管法實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系
構(gòu)建“以課程實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，以單獨(dú)設(shè)置的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)為紐帶，以課程、專業(yè)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）環(huán)節(jié)為核心，以科學(xué)研究、社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)為支撐” 的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。[5]積極組織經(jīng)管專業(yè)教師積極探索實(shí)踐教學(xué)改革的新方法、新手段、新途徑，依托學(xué)科專業(yè)融合的實(shí)驗(yàn)室和現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，圍繞專業(yè)核心能力培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)經(jīng)管法實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系進(jìn)行了總體優(yōu)化，整合各類(lèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)資源，建設(shè)開(kāi)放共享的大學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，形成以經(jīng)濟(jì)、管理學(xué)科基礎(chǔ)理論為指導(dǎo)的專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心和以經(jīng)濟(jì)、管理和法律專業(yè)知識(shí)和技能為指導(dǎo)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)中心的格局。把四年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為一個(gè)整體考慮，把培養(yǎng)學(xué)生能力的總目標(biāo)分解為基礎(chǔ)實(shí)踐訓(xùn)練體系、專業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練體系、創(chuàng)業(yè)體系、課外實(shí)踐體系四部分（見(jiàn)表一）。
三、以教學(xué)模式的深化改革帶動(dòng)經(jīng)管實(shí)踐教學(xué)的有效實(shí)施
（一）深化實(shí)踐教學(xué)改革
為保證經(jīng)管實(shí)踐教學(xué)的有效實(shí)施，學(xué)校實(shí)施考試方法綜合改革支持計(jì)劃，構(gòu)建“教”“學(xué)”“考”有機(jī)協(xié)調(diào)的新型教學(xué)模式：突出對(duì)教學(xué)過(guò)程的整體設(shè)計(jì)，以學(xué)生最關(guān)注的成績(jī)考核方式改革為脈絡(luò)，以提高學(xué)生綜合應(yīng)用能力為目的，將課堂教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)科學(xué)分解，納入考試方法綜合改革系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生積極、自覺(jué)、主動(dòng)地參與教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變。學(xué)校應(yīng)把加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)方法改革作為專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，重點(diǎn)推行基于問(wèn)題、基于項(xiàng)目、基于案例的教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方法，加強(qiáng)綜合性實(shí)踐項(xiàng)目設(shè)計(jì)和應(yīng)用；創(chuàng)造開(kāi)放實(shí)踐條件和環(huán)境，鼓勵(lì)支持學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自主實(shí)踐和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)實(shí)踐；加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，支持學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和創(chuàng)業(yè)模擬活動(dòng)。[6]
以法學(xué)為例，若欲培養(yǎng)“腦瓜子、標(biāo)桿子和嘴巴子”三位一體的精通經(jīng)濟(jì)管理和金融知識(shí)的復(fù)合型法律人才，教學(xué)方法上應(yīng)引進(jìn)以啟發(fā)性的教學(xué)方法和理念，改變以往教師純粹的法學(xué)理論傳授者的角色，使教師自身成為陪同學(xué)生進(jìn)行法律現(xiàn)象探索的導(dǎo)游者，采用由理論到實(shí)踐，由啟發(fā)到獨(dú)立思考的方式，用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言、結(jié)合具體生動(dòng)的法律現(xiàn)象和民法實(shí)例講授復(fù)雜的法學(xué)理論，通過(guò)對(duì)這些案件實(shí)例進(jìn)行分析研究來(lái)說(shuō)明特定的民法理論。同時(shí)，注重學(xué)生實(shí)際運(yùn)用能力的培養(yǎng)，綜合運(yùn)用案例教學(xué)、辯論式教學(xué)和法律診所教學(xué)等多種教學(xué)方法，使法學(xué)教育轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚摵蛯?shí)踐融為一體的教育模式。在具體方法上通過(guò)案例教學(xué)、法律文書(shū)修改、旁聽(tīng)審判、模擬法庭等方式培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使該課程具有很強(qiáng)的實(shí)用性和實(shí)踐性。此外，還需注意教學(xué)內(nèi)容的更新。首先，注意突破所授本專業(yè)內(nèi)容的藩籬，對(duì)該專業(yè)相關(guān)的法學(xué)內(nèi)容及其關(guān)聯(lián)性予以闡釋，并注重該法學(xué)知識(shí)背后的常理、哲理和法理的揭示。其次，教學(xué)內(nèi)容據(jù)立法變化適時(shí)更新和補(bǔ)充，在教學(xué)內(nèi)容方面的更新方面注重兩點(diǎn)：一方面通過(guò)不斷補(bǔ)充新的立法內(nèi)容強(qiáng)化學(xué)生對(duì)法學(xué)基本概念和基本理論的理解和掌握；另一方面反映迅速發(fā)展的法學(xué)理論和不斷涌現(xiàn)的法學(xué)家新的觀點(diǎn)理論；兩方面互為補(bǔ)充，互為促進(jìn)。最后，在基本理論和概念的理解方面，不斷引進(jìn)鮮活的法律實(shí)例以補(bǔ)充課本上的理論教學(xué)，并將教師自身學(xué)術(shù)研究方面有益的信息及時(shí)補(bǔ)充到課堂上，并通過(guò)其它教學(xué)手段鼓勵(lì)學(xué)生自己進(jìn)行知識(shí)拓展。
（二）全程掌控實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程
學(xué)校在深化教學(xué)改革中加大實(shí)驗(yàn)課程改革，整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)重點(diǎn)講思路、講方法，并適時(shí)與學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)中遇到的各種問(wèn)題，引導(dǎo)他們獨(dú)立思考。學(xué)生在查閱大量文獻(xiàn)資料和充分討論的基礎(chǔ)上，制定合理可行的方案，自行開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。教師依據(jù)學(xué)生文獻(xiàn)綜述、方案設(shè)計(jì)、實(shí)際操作、實(shí)驗(yàn)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面的完成情況進(jìn)行成績(jī)考核。[7]經(jīng)管法類(lèi)各專業(yè)的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)有切實(shí)可行的計(jì)劃，有動(dòng)員、有檢查、有落實(shí)，實(shí)習(xí)后有考核、有總結(jié)，保證了實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的順利進(jìn)行。
學(xué)校應(yīng)把實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文、暑期實(shí)踐與三下鄉(xiāng)、興趣小組、學(xué)生社團(tuán)、文體競(jìng)賽、科技創(chuàng)新、軍事訓(xùn)練等多種實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)融合，作為課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，分階段、分層次、有步驟、有重點(diǎn)地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，將知識(shí)傳授與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合在一起，以解決知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)長(zhǎng)期脫節(jié)的難題。
（三）協(xié)同創(chuàng)新按需養(yǎng)人
學(xué)校突出人才培養(yǎng)按社會(huì)需求、崗位需求的知識(shí)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練，“校企結(jié)合，校社結(jié)合”，開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”活動(dòng)，與企業(yè)對(duì)接，實(shí)施訂單式培養(yǎng)，按需育人。經(jīng)管法各專業(yè)依托校外社會(huì)實(shí)踐基地，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生“技術(shù)+管理”的綜合素質(zhì)，通過(guò)與企業(yè)的“學(xué)習(xí)實(shí)踐工作”的合作模式，可以培養(yǎng)滿足企業(yè)特定需求的“訂單式”人才，學(xué)生畢業(yè)后可以直接到企業(yè)工作，提高了專業(yè)的就業(yè)率；法學(xué)專業(yè)成立學(xué)生法律援助工作部，受理社會(huì)案件、提供免費(fèi)義務(wù)咨詢、無(wú)償各類(lèi)法律文書(shū)、調(diào)解法律糾紛等；財(cái)政學(xué)專業(yè)以就業(yè)為導(dǎo)向，充分利用學(xué)校和企業(yè)各自的教育環(huán)境和資源，采取課堂教學(xué)和學(xué)生參與實(shí)際工作相結(jié)合、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)與仿真模擬實(shí)訓(xùn)相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的“三結(jié)合”產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)模式，校企雙方共同參與教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要的人才。
古老與現(xiàn)代的傳承
在人類(lèi)歷史上，紡織生產(chǎn)差不多是和農(nóng)業(yè)同時(shí)開(kāi)始的。因此，紡織科學(xué)和農(nóng)學(xué)一樣，在整個(gè)人類(lèi)文化中處于一個(gè)比較特殊的地位。
進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)后，紡織技術(shù)日趨進(jìn)步，工藝與品種也日趨復(fù)雜，導(dǎo)致紡織行業(yè)對(duì)技術(shù)人員和管理人員的需求越來(lái)越大，紡織教育事業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。19世紀(jì)上半葉，世界上開(kāi)始出現(xiàn)高等紡織教育，英國(guó)的哈德斯菲爾德首先辦起紡織技術(shù)班，以后曼徹斯特機(jī)械學(xué)院轉(zhuǎn)為曼徹斯特大學(xué)紡織工程系。而在我國(guó)，出現(xiàn)最早的紡織教育機(jī)構(gòu)是林啟創(chuàng)辦的浙江蠶學(xué)館，建于1897年，是現(xiàn)在浙江理工大學(xué)的前身。
目前我國(guó)開(kāi)設(shè)紡織工程的院校有四十多所，大致分為五個(gè)方向：
1．紡織科學(xué)與技術(shù)方向。該方向著重于紡織新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料的開(kāi)發(fā)應(yīng)用以及信息、管理科學(xué)的教學(xué)與實(shí)踐。開(kāi)設(shè)的主要課程有：現(xiàn)代紡紗技術(shù)、現(xiàn)代織造技術(shù)、紡織質(zhì)量控制、新型紡織機(jī)械機(jī)電一體化等。
2．紡織品設(shè)計(jì)與應(yīng)用方向。該方向注重綜合運(yùn)用新工藝、新材料進(jìn)行紡織品創(chuàng)新設(shè)計(jì)和拓寬紡織品應(yīng)用領(lǐng)域的能力。開(kāi)設(shè)的主要課程有：服用紡織品設(shè)計(jì)、裝飾用紡織品設(shè)計(jì)、紡織品藝術(shù)設(shè)計(jì)、織物色彩及應(yīng)用等。
3．紡織與服裝貿(mào)易方向。該方向側(cè)重于管理、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易理論和實(shí)務(wù)的教學(xué)，強(qiáng)化基礎(chǔ)英語(yǔ)和經(jīng)貿(mào)英語(yǔ)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。開(kāi)設(shè)的主要課程有：紡織與服裝外貿(mào)、國(guó)際貿(mào)易與實(shí)務(wù)、紡織商品檢驗(yàn)、外貿(mào)英語(yǔ)等。
4．紡織商品檢驗(yàn)方向。該方向的重點(diǎn)在于紡織商品質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用以及紡織相關(guān)檢測(cè)技術(shù)等領(lǐng)域知識(shí)和能力的培養(yǎng)，開(kāi)設(shè)的主要課程有：紡織商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)、紡織儀器學(xué)、商品學(xué)、紡織現(xiàn)代測(cè)試技術(shù)、國(guó)際管理體系與認(rèn)證等。
5．針織與針織服裝方向。該方向主要是培養(yǎng)學(xué)生利用計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力。開(kāi)設(shè)的主要課程有：針織服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、針織學(xué)、成型針織產(chǎn)品設(shè)計(jì)、針織服裝生產(chǎn)工藝等。
除了這五大類(lèi)之外，還有一個(gè)新興方向：非織造方向。這個(gè)方向的核心是非織造材料，今后從事的是對(duì)其科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工藝和裝備設(shè)計(jì)、環(huán)境保護(hù)、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品研制、工程應(yīng)用及營(yíng)銷(xiāo)與管理的工作。開(kāi)設(shè)的主要課程有：非織造學(xué)、非織造布學(xué)、非織造產(chǎn)品與應(yīng)用、非織造工程設(shè)計(jì)、非織造產(chǎn)品質(zhì)量與檢測(cè)、高分子物理與化學(xué)、功能纖維及其應(yīng)用、復(fù)合材料、非織造布后整理等。
由于方向眾多，各校的特色和側(cè)重各有不同，例如江南大學(xué)、蘇州大學(xué)是以紡織材料為主，浙江理工大學(xué)是以紡織品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和貿(mào)易為主，西安工程大學(xué)則是以紡織工藝為主，而業(yè)界“二老”東華大學(xué)和天津工業(yè)大學(xué)則是四面出擊，面面俱到?？忌鷤儓?bào)考前一定要對(duì)所報(bào)考的學(xué)校有所了解。
在國(guó)際上比較著名的紡織院校有英國(guó)曼徹斯特理工學(xué)院、利茲大學(xué)、美國(guó)的佐治亞理工學(xué)院、費(fèi)城紡織綜合大學(xué)、日本東京工業(yè)大學(xué)、法國(guó)里昂高等紡織工業(yè)學(xué)校、德國(guó)斯圖加特大學(xué)等。英、美和日本的紡織高等教育都有百年以上的歷史。美國(guó)的高等學(xué)校已帶有普通教育性質(zhì)，專業(yè)教育大多在研究生階段或在進(jìn)入工廠企業(yè)后進(jìn)行。這種傾向也影響到日本等國(guó)，在法國(guó)和德國(guó)，高等教育都比較重視實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)工程技術(shù)教育。今后有志于出國(guó)深造的同學(xué)有必要留意以上信息。
理論與實(shí)踐的結(jié)合
紡織行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)一直是數(shù)量型經(jīng)濟(jì)，對(duì)紡織工人的需求量很大，但是隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在的紡織行業(yè)已由數(shù)量增長(zhǎng)型經(jīng)濟(jì)向質(zhì)量效益型經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，行業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求明顯減少，而對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求則越來(lái)越高，并且不再局限于車(chē)間的操作，而是擴(kuò)大到科研、貿(mào)易、信息、設(shè)計(jì)、管理等多個(gè)領(lǐng)域。如今的紡織工程已成為一個(gè)綜合性的交叉類(lèi)學(xué)科。
由于紡織工程屬于工科類(lèi)，作為一名紡織工程專業(yè)的本科生，除了要掌握繁雜的理論知識(shí)外更要注重實(shí)踐能力，實(shí)踐教學(xué)包括電工實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)上機(jī)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、紡織工藝與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等，大家在大學(xué)期間可不要忘記加強(qiáng)自己的實(shí)踐能力！記得大一時(shí)我們參加電工實(shí)習(xí)，做電焊、操控機(jī)床、打磨機(jī)械零件……那時(shí)我們認(rèn)為那應(yīng)該是機(jī)械專業(yè)該做的事情，不少同學(xué)還抱怨說(shuō)：“都不知道自己是什么專業(yè)了”。到了大二，我們開(kāi)始學(xué)工程制圖，土木工程、機(jī)械工程我們都要“插上一腳”，常?；ㄙM(fèi)一周的時(shí)間畫(huà)一張機(jī)械零部件的剖面圖。我們頓時(shí)覺(jué)得自己進(jìn)了“賊窩”，不知道學(xué)習(xí)這些和自己專業(yè)有啥關(guān)系，更對(duì)未來(lái)產(chǎn)生迷茫感?，F(xiàn)在畢業(yè)了，我們才明白了，紡織工程不僅僅是針對(duì)紡織品，我們與材料工程、機(jī)械工程、電子工程、計(jì)算機(jī)工程、企業(yè)管理等都有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。這些學(xué)科的發(fā)展，也促進(jìn)了紡織工程和紡織學(xué)科的發(fā)展，如我們冬天身上穿的保暖內(nèi)衣就是這樣一件多學(xué)科交叉而成的產(chǎn)品。愛(ài)美的女生們，都想在寒冷的冬季穿得既暖和又苗條，這時(shí)就需要紡織工程把紅外線技術(shù)運(yùn)用到織物的生產(chǎn)過(guò)程中，從而開(kāi)發(fā)出了保暖效果比一般織物好許多且非常貼身的保暖內(nèi)衣，讓大家在冰天雪地里依然能夠衣著輕盈，身形若飛。而紡織工程和紡織學(xué)科的發(fā)展，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了其他學(xué)科和行業(yè)的發(fā)展，如航天飛船的降落傘、航天員的宇航服、非永久性建筑設(shè)施中使用纖維材料、汽車(chē)的安全氣囊、醫(yī)療衛(wèi)生的防護(hù)服口罩等都離不開(kāi)紡織。因此身為紡織工程人的我們不僅僅要掌握這些學(xué)科龐大的理論知識(shí)，更要能駕馭這些工科學(xué)科，不然只能是“紙上談兵”。
就業(yè)與深造的抉擇
人總是要穿衣服的，衣服的布料就靠紡織。所以你永遠(yuǎn)不要擔(dān)心沒(méi)有用武之地。本專業(yè)的畢業(yè)生一般在紡織企業(yè)的技術(shù)和業(yè)務(wù)管理部門(mén)從事工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制及性能檢測(cè)等工作，也可以到經(jīng)營(yíng)和外貿(mào)等部門(mén)從事經(jīng)營(yíng)管理和外貿(mào)工作，還可以在科研單位、紡織學(xué)校從事科研、教學(xué)工作，當(dāng)然還能報(bào)考如海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫局之類(lèi)的公務(wù)員單位從事輕工產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)管等工作。同時(shí)，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)大，越來(lái)越多的畢業(yè)生進(jìn)入其他行業(yè)，我有部分同學(xué)畢業(yè)后就在汽車(chē)、航空、醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域就業(yè)的。從就業(yè)率上來(lái)說(shuō)，在2011麥可思-大學(xué)生就業(yè)年度指標(biāo)中，紡織工程專業(yè)以93.8%的畢業(yè)半年后就業(yè)率排在主要專業(yè)的第十名，如果你又是重點(diǎn)大學(xué)如東華大學(xué)和江南大學(xué)的畢業(yè)生，那你的就業(yè)機(jī)會(huì)就更高了。不過(guò)紡織工程專業(yè)的最大弊端在于它整個(gè)行業(yè)的工資水平不高，且東南沿海地區(qū)與在西部?jī)?nèi)陸地區(qū)存在明顯差距，如果選擇的是進(jìn)入與紡織工程相關(guān)的外貿(mào)行業(yè)或者高管技術(shù)層次那工資還是相當(dāng)客觀的?？偟膩?lái)說(shuō)，就業(yè)還是得看你有沒(méi)有“兩把刷子”，畢竟紡織業(yè)的高薪人才還是大有人在的。
