美食研究雜志是北大期刊。
雜志創(chuàng)刊于1984年， 由揚州大學主辦， 國內刊號為32-1854/TS。
雜志獲得過的榮譽有Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等。
雜志主要欄目涉及飲食文化、烹飪工藝、食品科學、美食營養(yǎng)、美食旅游、烹飪衛(wèi)生、美食消費、烹飪教育、美食傳播、其他、烹飪教育與教學、等。
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期刊級別：北大期刊
發(fā)行周期：季刊
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