《食品科學(xué)》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進(jìn)行確認(rèn)：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《食品科學(xué)》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺：在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗(yàn)：可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢問其他作者的經(jīng)驗(yàn)，了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品科學(xué)》雜志的審稿時間預(yù)計：1-3個月，發(fā)行周期為半月刊。
《食品科學(xué)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1980年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-2206/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品科學(xué)》是中國商業(yè)聯(lián)合會主管的、北京食品科學(xué)研究院主辦的、國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《食品科學(xué)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）牛肉；豬肉；胴體；肉制品；肌原纖維蛋白
（二）雞肉；肌原纖維蛋白；豬肉；雞胸肉；肉制品
（三）柑橘；飲料；固相微萃取；橙汁；球蛋白
（四）米根霉；L-乳酸；茶多酚；發(fā)酵；生物柴油
（五）細(xì)胞因子；乳鐵蛋白；酪蛋白；螺旋藻；生物傳感器
（六）酪蛋白糖巨肽；冰核活性細(xì)菌；乳酸菌；小鼠腸道；乳鐵蛋白
（七）香料；揮發(fā)性成分；同時蒸餾萃取；化學(xué)結(jié)構(gòu)式；白酒
（八）乳鐵蛋白；ACE抑制肽；超高壓；酪蛋白；超高壓處理
（九）肉制品；肌原纖維蛋白；冷卻肉；風(fēng)干腸；凝膠特性
（十）多糖；青錢柳；發(fā)酵；微生物；黑靈芝多糖
