發(fā)布時間：2022-06-12 08:27:04
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的實驗室安全論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
摘要:本文介紹了移動實驗室中常用的快速檢測技術(shù)及特點,分析了移動實驗室在食品質(zhì)量和安全保障中的作用,并對移動實驗室的發(fā)展前景進行了展望。
關(guān)鍵詞:移動實驗室;食品質(zhì)量;安全保障;作用;前景展望
食品的質(zhì)量和安全問題關(guān)系到每一位百姓的身心健康,關(guān)系到社會的穩(wěn)定以及經(jīng)濟發(fā)展,已成為我國開展食品對外貿(mào)易,獲得國際市場準入的重要制約因素,也已成為社會熱點和焦點的問題。要保障食品的質(zhì)量和安全離不開產(chǎn)品檢測,現(xiàn)行通用的檢驗方法和儀器均存在著樣品前處理復(fù)雜、耗時多、低通量的缺點,難于實現(xiàn)保障食品安全所需快速、簡捷、高通量的要求。所以研制開發(fā)快速檢測技術(shù)與設(shè)備一直受到國內(nèi)外高度重視。針對不同的檢驗?zāi)康?現(xiàn)已研制出一系列方法與儀器,從依于不同原理的試紙條、卡、測試盒,到基于色/質(zhì)聯(lián)用儀的多殘留分析技術(shù)與儀器相繼出現(xiàn)。這些技術(shù)與儀器更能適應(yīng)現(xiàn)場檢測的要求,能為快速檢測的普及提供保障。
一、移動實驗室常用的快速檢測技術(shù)
科學(xué)儀器和測試技術(shù)是保證食品安全的技術(shù)支撐?？焖贆z測技術(shù)就是在很短的時間里高效、快速、簡單、準確地檢測出所測樣品的結(jié)果的技術(shù)。移動試驗室常用的快速檢測技術(shù)如下:
1、化學(xué)比色分析法
該法是目前應(yīng)用比較普遍和成熟的方法,原理是利用待測成分與特定試劑發(fā)生特異性顯色反應(yīng),與標準品比較顏色或在一定波長下測定吸光度得到檢測結(jié)果。此法由于操作簡單,結(jié)果直觀而被廣泛使用。如食品中亞硝酸鹽測定的速測儀,食用油酸價及過氧化值速測盒等。
2、近紅外和傅里葉變換紅外光譜法
試樣中含氫基團對不同頻率的紅外光存在選擇性吸收,通過檢測器分析透射或反射光線的光密度就能確定該組分的含量。常用于生產(chǎn)在線分析。
3、紙片快速檢驗法
目前已經(jīng)有許多微生物檢測紙片,這些紙片快速檢測與傳統(tǒng)檢測方法之間的相關(guān)性非常好,紙片法與常規(guī)法在菌檢出率上無顯著性差異,且菌落典型,易判定。同時紙片可高壓滅菌處理,容易保存,簡化了實驗準備、易于操作和判斷。
4、免疫學(xué)分析方法
免疫學(xué)技術(shù)原理是通過抗原和抗體的特異性結(jié)合反應(yīng),再輔以免疫放大技術(shù)來進行檢測。 具有高特異性、準確性、快速的特點,能檢測農(nóng)藥和獸藥殘留,檢測致病菌、毒素以及轉(zhuǎn)基因,檢測儀器主要是酶聯(lián)免疫儀,我國已有多家生產(chǎn)。免疫方法的優(yōu)點是樣品在進行選擇性增菌后,不需分離,即可采用免疫技術(shù)進行篩選,還具有靈敏度較高、特異性等優(yōu)點,對于現(xiàn)場初篩有較好的應(yīng)用前景。不足是由于抗原抗體的反應(yīng)專一性,針對每種待測物都要建立專門的檢測試劑和方法。
5、生物傳感器技術(shù)
生物傳感器技術(shù)具功能多樣化、微型化、智能化、集成化、低成本、高靈敏性、高識別性和實用性特點。
6、生物芯片及微縮芯片檢測法
具有自動化程度高,能夠同時檢測多種目標分子,檢測速度快,檢測周期短等特性,國際上對其應(yīng)用于食品安全、疾病診斷等方面予以極大關(guān)注。我國國家生物芯片中心等單位已開發(fā)并生產(chǎn)食源性致病菌檢測、食源性病毒檢測和獸藥殘留檢測的生物芯片技術(shù)平臺(儀器和試劑盒),將進一步面向現(xiàn)場、速測、并向微縮芯片實驗室方向發(fā)展。
7、atp生物發(fā)光法
該法是近年發(fā)展較快的一種用于食品生產(chǎn)加工設(shè)備結(jié)晶度檢測的快速檢測方法。利用 atp生物發(fā)光分析技術(shù)檢測肉類食品細菌污染狀況或食品器具的現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)檢測,都能夠達到快速適時的目標。
二、移動實驗室在食品質(zhì)量和安全保障中的作用
食品質(zhì)量安全問題,除來源于生產(chǎn)環(huán)境和保管條件等客觀因素外,大多源于生產(chǎn)過程中對農(nóng)藥、獸藥、添加劑等違規(guī)使用。為滿足食品質(zhì)量安全所需快速準確檢驗要求,以快速檢測車為主的移動實驗室近年來發(fā)展很快?？焖贆z測車上配置的快速檢測儀器可以對糧食、蔬菜、水果、肉類等進行快速篩查,用于農(nóng)藥、獸藥殘留檢測,食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)品的檢驗,重要有機污染物的痕量與超痕量檢測,生物毒素檢測。我國的移動實驗室在質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域和部門已有較多應(yīng)用。
1、在突發(fā)事件中的作用:在“松花江”水污染、“汶川”地震等事件中快速檢測車都發(fā)揮了很大作用。在“松花江”水污染事件中環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測車沿著松花江對水質(zhì)進行現(xiàn)場取樣、現(xiàn)場檢測、現(xiàn)場得出結(jié)果,從而防止了樣品在傳送過程中發(fā)生變化,導(dǎo)致不準確的檢驗結(jié)果出現(xiàn)?！般氪ā钡卣鸷?技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)派出了多輛快速檢測車與衛(wèi)生防疫等部門共同深入災(zāi)區(qū),對災(zāi)區(qū)水質(zhì)及食物進行現(xiàn)場監(jiān)測,有效保證了災(zāi)區(qū)人民的身體健康。
2、在大型活動中、節(jié)日中作用:在北京奧運會期間,由奧運食品安全監(jiān)控中心傾力打造的食品安全移動實驗室,曾開入奧運場館及周邊地區(qū)進行巡查,承擔了部分食品安全監(jiān)控任務(wù)。在我國的春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日前后,食品安全快速檢測車也活躍在城鄉(xiāng)之間,為老百姓免費進行食品質(zhì)量安全檢測,確保了人民過一個歡樂祥和的節(jié)日。
3、在日常市場監(jiān)管中作用:為提高質(zhì)量監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)管工作中技術(shù)手段,提高快速反應(yīng)能力,更好地完善食品安全監(jiān)管方式,質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等監(jiān)管部門配置了食品安全快速檢測車、便攜式食品安全快速檢測箱等快速檢測設(shè)備。在監(jiān)管中實現(xiàn)了現(xiàn)場快速檢測,當場出具檢測結(jié)果, 對存在問題的食品當場查封,極大地節(jié)省了產(chǎn)品檢驗時間,既減少了企業(yè)的負擔,又提高了執(zhí)法工作效率,有效提高了食品安全監(jiān)管的針對性、實效性和對突發(fā)食品安全事件的快速反應(yīng)能力。
三、食品安全快速檢測技術(shù)的前景展望
目前廣泛使用的移動實驗室(快速檢測車)多數(shù)配備的是快速檢測儀器,由于受使用條件等客觀因素限制,檢測主要是以定性分析為主, 采用國家標準檢測方法項目少,所出具檢測報告不具有法定效力等等原因,極大影響了檢測監(jiān)控效果,制約了移動實驗室(快速檢測車)的發(fā)展。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及公共安全的需要,食品安全的快速檢測技術(shù)在食品檢驗方面將起著越來越重要的作用。其發(fā)展方向及前景為:
1、對快速檢測技術(shù)及設(shè)備的速度、靈敏度、穩(wěn)定性、特異性的要求越來越高。食品檢測不但要求在很短的時間內(nèi)出結(jié)果,有時還需要在現(xiàn)場或生產(chǎn)線上檢測。隨著人們對食品中毒害物質(zhì)的認識日益加深,對這些物質(zhì)的限制值要求也越來越低,所以要求快速檢測不僅方法靈敏度要高,還要具有特異性,穩(wěn)定性及使用方便性。
2、建立快速檢測技術(shù)的標準及較完善的檢測方法
我國現(xiàn)在還缺乏快速檢測技術(shù)的國家標準,目前采用的快速檢測方法還有許多需要完善的地方,如普遍使用的酶聯(lián)免疫法還有假陽性的問題存在。所以個別檢驗方法僅適用于基層初檢,起著警示作用,發(fā)現(xiàn)超標現(xiàn)象時,還要用標準方法復(fù)測、確證,陰性反應(yīng)也應(yīng)按比例抽樣,用可靠的方法復(fù)測和確證。所以迫切需要成熟完善的快速檢測技術(shù)及標準的出臺,來推動我國快速檢測技術(shù)的發(fā)展。
3、增加快速檢測儀器的品種,實現(xiàn)快速檢測儀器的國產(chǎn)化
目前雖已有很多快速檢測儀器應(yīng)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè),但總體來講品種還很欠缺,非常成熟和突出的更不多,且目前采用的大多數(shù)是國外的產(chǎn)品,檢測成本還非常高,國內(nèi)只有很少的企業(yè)及單位進行這方面的研究,所以應(yīng)加快這方面的研究,豐富快速檢測儀器的品種,實現(xiàn)快速檢測儀器的國產(chǎn)化。
4、檢測技術(shù)集成化,檢測儀器微型化、智能化
單個的有毒有害物質(zhì)檢測時間長,浪費人力物力,迫切要求一些能夠通過一次檢測可同時測定多種成分的技術(shù)。集成化、微型化、智能化儀器能同時檢測多類成分,真正體現(xiàn)檢測技術(shù)快速、準確、高效的優(yōu)勢。
總之,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及公共安全的需要,以快速檢測技術(shù)為支撐的移動實驗室在食品、農(nóng)產(chǎn)品等檢驗方面將起著越來越重要的作用。
【摘要】新時期下，城市化、信息化、多元化、高等教育大眾化進程不斷推進，國家重點實驗室往往面臨著諸多挑戰(zhàn)，存在安全意識淡薄、安全管理制度不健全、安全責任不明確、安全管理資金投入不足等問題，亟需建立一套科學(xué)有效、切實可行的國家重點實驗室安全管理體系。深入分析了新時期高校國家重點實驗室安全管理的現(xiàn)狀和問題，結(jié)合國家重點實驗室安全管理工作實際，從安全意識、組織機構(gòu)、安全制度、安全投入等方面入手，提出了安全管理體系的建議。
【關(guān)鍵詞】國家重點實驗室;安全管理;體系;研究
1前言
高校國家重點實驗室是國家科技創(chuàng)新發(fā)展的重要部分，是國家科技研究、學(xué)術(shù)交流、人才培養(yǎng)的高水平基地。相比于普通實驗室，具有平臺高、開放性強、儀器設(shè)備精密昂貴、地位相對獨立、管理模式獨特等特征。新時期下，城市化、信息化、多元化、高等教育大眾化進程不斷推進，國家重點實驗室往往面臨著科研負荷重、人員流動快、廢棄物處理難度大、風險系數(shù)高等諸多挑戰(zhàn)。在這種背景下，更新理念、改變思路，建立一套科學(xué)有效、切實可行的國家重點實驗室安全管理體系，對于充分發(fā)揮國家重點實驗室在科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、環(huán)境保護等方面具有積極作用，同時對實現(xiàn)科教興國、人才強國的戰(zhàn)略目標，維護社會和諧穩(wěn)定具有重要的理論和現(xiàn)實意義。
2國家重點實驗室的特點以及安全管理的現(xiàn)狀和問題
2.1安全意識淡薄
國家重點實驗室主要面向的是碩、博士等高端技術(shù)人才，人員流動頻繁，導(dǎo)致實驗室安全管理和教育斷層嚴重，工作人員通常只關(guān)注科研和教學(xué)成果，忽視了安全管理的重要性。近年來，高校實驗室安全事故頻發(fā)，暴露出當前高校實驗室的安全管理還處于“亡羊補牢”的補救階段，離“未雨綢繆”的預(yù)防階段還有一定的距離，工作人員的安全意識淡薄。
2.2安全管理制度不健全
安全意識淡薄，使得實驗室的安全管理制度發(fā)展落后，面對著眾多學(xué)科領(lǐng)域和大量的先進的實驗設(shè)備，使得實驗室的安全管理更加復(fù)雜，尤其是近年來科研任務(wù)加重、信息化進程加快，使得信息（如商業(yè)機密、科技成果等）安全管理成為實驗室一個極為重要的部分。然而，大部分現(xiàn)存的管理制度不能很好的適應(yīng)高校國家重點實驗室的建設(shè)和發(fā)展情況，信息安全管理松散、安全管理制度落后、安全操作流程混亂、安全監(jiān)督機制缺失等諸多問題依然存在。
2.3安全責任不明確
大部分高校對實驗室的安全管理工作不夠重視，沒有明確第一安全責任人和專職安全責任人的安全職責，也鮮有對安全責任人進行崗前培訓(xùn)，明確安全責任人的責、權(quán)、義等問題。此外，很多高校實驗室存在多個部門交叉管理的問題，沒有統(tǒng)一的負責單位，導(dǎo)致安全管理制度不能落實，也不利于監(jiān)管和考核。
2.4安全管理資金投入不足
由于主觀認識不到位以及客觀資金的限制等多方面原因，目前高校實驗室在安全設(shè)施方面的投入嚴重不足。大部分安全設(shè)施存在著老化以及配備不足等問題，例如：煙霧報警、消防噴淋、輻射防護等設(shè)施，實驗室使用的各種化學(xué)藥品以及高溫高壓設(shè)備等，使得國家重點實驗室的風險程度較普通實驗室高很多。
3加強國家重點實驗室安全管理的對策
3.1營造安全意識氛圍
缺乏安全防范意識，安全意識氛圍淡薄，安全管理制度松散等原因，使得高校實驗室的安全管理受到了很大的限制。堅持科學(xué)發(fā)展、長足發(fā)展、綠色發(fā)展，真正意識到實驗室安全管理的重要性，全面提升實驗人員的安全防范意識，將實驗室的安全管理強化到日常的學(xué)習(xí)和工作中，切實提高人員的安全素質(zhì)，樹立預(yù)防為主的安全理念。
3.2完善精簡組織機構(gòu)
3.2.1實驗室專屬安全管理機構(gòu)
建議高校設(shè)立專門的實驗室安全管理機構(gòu)，同時設(shè)立技術(shù)安全部門，對實驗室的安全進行系統(tǒng)性的管理。避免管理部門過多、體質(zhì)松散、互相推諉的現(xiàn)象出現(xiàn)。很多高校實驗室的安全管理工作是由學(xué)校多個單位和部門進行交叉管理的，因共同管理的部門過多，使得管理的效率大大降低。
3.2.2實驗室專屬信息管理中心
信息安全（如商業(yè)機密、科技成果等）已經(jīng)繼人、物、環(huán)境之后，成為實驗室一個極為重要的要素，然而以往對于實驗室信息安全的研究幾乎處于空白。建立實驗室專門的信息管理中心，從信息安全的角度出發(fā)，加強實驗室的信息安全管理。該中心工作人員必須經(jīng)過嚴格的篩查并簽訂相應(yīng)保密協(xié)議，才能從事相關(guān)工作。
3.2.3實驗室配備專業(yè)人員
高校實驗室應(yīng)配備足夠的專業(yè)人員，如大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生與安全辦公室，主要工作人員由經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練、具有豐富實踐經(jīng)驗和理論基礎(chǔ)的生物學(xué)家、化學(xué)家、衛(wèi)生專家、工業(yè)衛(wèi)生學(xué)者以及安全工程師組成，以便各院系有需要時，可以進行審查把關(guān)或者定期進行專項安全培訓(xùn)以及演習(xí)等，杜絕或減少安全事故的發(fā)生。
3.3建立健全安全制度
3.3.1落實管理人員責任制度
完善安全管理體制，落實管理人員責任制度。由國家重點實驗室安全管理部門，對實驗室的安全進行全面管理，將安全責任落實到人、到崗。由各學(xué)院配合管理，共同承擔實驗室的安全工作。明確第一安全責任人的安全職責，簽訂安全責任書，明確各部門、崗位的安全工作內(nèi)容和標準。以“安全第一、預(yù)防為主”為工作指導(dǎo)方針，做到“誰主管誰負責、誰管理誰負責、誰使用誰負責”。將安全管理責任制落實到每一個實驗室和每一臺儀器，強化管理人員和工作人員的安全責任意識。
3.3.2推行操作人員準入制度
實行操作人員準入制度，利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行管理，推行身份識別系統(tǒng)。實驗室安裝門禁系統(tǒng)，對實驗室進行權(quán)限管理。實驗操作人員需在網(wǎng)上平臺進行預(yù)約，辦理專門的智能卡，通過刷卡進入實驗室，預(yù)約前需完成預(yù)約實驗室相應(yīng)的安全培訓(xùn)課程。實驗室準入制度將根據(jù)實驗操作人員的職能進行類型的劃分，并將人員信息錄入數(shù)據(jù)庫，從技術(shù)上保證了實驗室的安全管理，同時也協(xié)助管理人員落實實驗室安全管理責任制度。
3.3.3儀器、設(shè)備和管理制度
建立儀器、設(shè)備的維護和管理制度，規(guī)范儀器的使用和操作規(guī)程，防止因為操作不規(guī)范而導(dǎo)致的安全事故。儀器的管理使用規(guī)章制度包括：儀器購買、儀器維護、儀器使用、操作規(guī)程等制度。保障儀器正常運轉(zhuǎn)、合理分配和合理使用，避免資源浪費、防止安全隱患。
3.3.4藥品、危險品的管理制度
規(guī)范藥品和危險品的管理，由專人負責并建立保管品的名錄清單。對藥品和危險品的使用進行登記，使用過后的進行會收，統(tǒng)一保管統(tǒng)一處理。例如，在裝有廢液的容器上粘貼明顯的標識，并注明廢液的名稱、類型、組成以及使用日期和使用人，使用完成后將廢液傾倒在指定回收地點并清理容器。對于高壓鋼瓶，要注意管路檢漏和鋼瓶的使用規(guī)范，及時將使用完成和有問題的鋼瓶返廠檢查和維修。
3.3.5數(shù)據(jù)、資料的歸檔和保密管理制度
完善資料和數(shù)據(jù)的保管制度，指定專人負責數(shù)據(jù)的安全和檔案資料的收集工作。資料的管理主要是對實驗室建設(shè)和管理相關(guān)的文件，以及實驗室每年的消耗品采購、設(shè)備維護、儀器說明、圖片報道等資料進行收集和歸檔，便于實驗室的管理和評估。此外，隨著數(shù)字化進程的加快，很多大型儀器都開始配套使用計算機軟件進行操作控制和數(shù)據(jù)處理。軟件的使用涉及知識產(chǎn)權(quán)和數(shù)據(jù)的穩(wěn)定和安全問題，使用正版軟件可以保證儀器和數(shù)據(jù)處理運行穩(wěn)定，同時可以防止他人非法盜用或刪除數(shù)據(jù)。
3.3.6安全考評和獎懲制度
由管理部門、學(xué)生導(dǎo)師、行業(yè)專家共同對實驗室的安全做出風險評估，并制定安全管理考評和獎懲制度。確保每年進行一次全面的安全大檢查，根據(jù)考評和獎懲制度對檢查結(jié)果進行獎懲、通報，并以書面形式報送安全管理部門備案。
3.4加大安全投入力度
3.4.1保證充足的安全資金
高校應(yīng)重視起實驗室安全設(shè)施的建設(shè)，加大對實驗室管理的投入，包括力、物力和財力等。未雨綢繆地建立一套完整的實驗室設(shè)計、建造、使用、維護體系，保證實驗室配套設(shè)施的齊全，減少資金浪費。同時，高校應(yīng)給予實驗室一筆專項安全經(jīng)費，專門用于實驗室安全管理，包括安全設(shè)施的購買、更新，安全培訓(xùn)、演習(xí)等。
3.4.2精細化配備安全設(shè)施
高校實驗室涉及眾多的學(xué)科領(lǐng)域，不同學(xué)科對實驗室的儀器的要求也不同，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施也會有不同規(guī)格的需求。因此，實驗室在建設(shè)前的設(shè)計和規(guī)劃尤為重要，可以避免在使用后期不斷進行改造和調(diào)整。對于專業(yè)特殊的實驗室，如化學(xué)、生物、醫(yī)藥等學(xué)科，要樹立“生命第一”的安全理念，配備必要的防護和急救設(shè)施。
4結(jié)語
新時期高校實驗室的安全管理是高校開展科研和教學(xué)的重要保障，是培養(yǎng)國家高素質(zhì)人才的必要需求，是創(chuàng)建和諧平安校園的重要組成，是實現(xiàn)我國綠色科技發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。高校應(yīng)充分認識到安全環(huán)保工作的重要性，轉(zhuǎn)變管理理念，提高安全防范意識，幫助廣大師生牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，建立長效機制，從自身做起，從身邊做起，從當下做起，改變實驗室安全環(huán)保工作“說起來確實重要，忙起來可以不要，干起來往后靠靠，出事才知真重要”的被動局面，切實推進高校實驗室安全環(huán)保管理，為高校的發(fā)展保駕護航。
作者:岳陳軍 姚利 王梓蔚 單位:西南石油大學(xué)石油與天然氣工程學(xué)院
摘要：針對目前高校實驗室安全教育的現(xiàn)狀，提出實驗室安全教育微信平臺的構(gòu)建設(shè)想。分析了安全教育微信平臺的應(yīng)用優(yōu)勢，闡明安全教育微信平臺的內(nèi)容設(shè)置，并強調(diào)充分發(fā)揮安全教育微信平臺的優(yōu)點是落實長效安全管理方針的有效保障。
關(guān)鍵詞：實驗室；安全教育；微信平臺
近日，我校入選福建省一流大學(xué)建設(shè)高校，省政府對我校的支持力度加大。隨著學(xué)校教育經(jīng)費投入的增加，我院實驗室建設(shè)規(guī)模和水平均上一層次。實驗室承擔的科技攻關(guān)項目日增，教學(xué)科研任務(wù)繁重，實驗室的安全管理也面臨更大挑戰(zhàn)[1-3]。據(jù)統(tǒng)計實驗室安全事故90%以上都是由于人為主觀原因引發(fā)的[4]，因此，如何開展科學(xué)有效的實驗室安全教育[4,5]，保證實驗室正常有序的順利運行，保障師生的安全健康，已引起高校和社會的高度關(guān)注，成為實驗室建設(shè)與管理工作的重要課題。微信于2011年推出后，在大學(xué)生中普及的程度非常高，不少高校開始利用微信進行教育和管理工作。重慶科技學(xué)院孫寶光等[6]認為使用微信平臺構(gòu)建大學(xué)物理實驗考核系統(tǒng)，開展移動互聯(lián)學(xué)習(xí)，是保障大學(xué)物理實驗教學(xué)質(zhì)量的理想選擇。北方工業(yè)大學(xué)鄭豐[7]探討了基于微信的高校實驗室管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)。陜西師范大學(xué)李永豐等[8]探討了“微信+二維碼”的實驗室生物安全教育模式。長治學(xué)院靳力鼎等[9]研究了微信公眾平臺環(huán)境下的高校實驗室消防教育。鑒此，我院構(gòu)想建設(shè)實驗室安全教育微信平臺，讓學(xué)生充分認識到實驗安全和環(huán)保的重要性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的人才奠定基礎(chǔ)。
1實驗室安全教育現(xiàn)狀
1.1安全意識淡薄
長期以來，各高校幾乎都存在重教學(xué)科研，輕安全管理等安全意識淡薄的思想弊病。高校實驗室存在的安全問題并不直觀突出，“看著沒事，出事了才有事”，所以實驗室安全工作被忽視，對安全管理工作敷衍了事[10]。不正確的安全觀念和態(tài)度導(dǎo)致了一些圖省事的違章操作，比如對“三廢”未按有關(guān)規(guī)定進行處理，對他人人身健康和房屋基礎(chǔ)設(shè)施都造成重大損傷。
1.2安全教育體系不全
我國的國民安全素質(zhì)教育有待加強。我國歷來對安全教育的重要性認識不足，缺少生命安全的人文關(guān)懷，大家對安全意識培養(yǎng)不重視[4]。由于中小學(xué)階段學(xué)生安全知識與能力的培養(yǎng)不夠完善，安全演練的開展條件缺失，大部分學(xué)生進入大學(xué)后依然沒有樹立安全意識。此外，缺乏科學(xué)的實驗室安全知識教學(xué)體系。本科階段大部分是學(xué)生邊做實驗老師邊強調(diào)實驗要領(lǐng)，安全知識直觀性差、普及率低且教育效果不佳。隨著實驗室開放需求的增加，各種實驗安全隱患日益凸現(xiàn)，嚴重影響了學(xué)校的安全穩(wěn)定[10]。到了研究生階段，實驗室安全知識還需要一些專業(yè)知識的補充，僅靠貧乏的內(nèi)容和單一的形式，無法讓學(xué)生從安全教育中真正獲得必要的安全知識和技能[1]。
1.3安全文化氛圍缺失
目前高校教師的評價體系都是針對教學(xué)與科研成果，未涉及實驗室安全文化的建設(shè)。實際上實驗室安全文化素養(yǎng)是實驗室工作者的職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容之一，高校教師應(yīng)努力提高職業(yè)安全素養(yǎng)，對人文環(huán)境多一份責任感，不局限于關(guān)心論文和成果[10]。這也有助于推進教學(xué)科研工作方法改革，促進研究工作的可持續(xù)性發(fā)展。作為優(yōu)秀文化傳承的重要載體，高校工作的重要內(nèi)容之一是將知識轉(zhuǎn)化為文化，包含生產(chǎn)生活中產(chǎn)生的安全文化，直接關(guān)系到生命或生活[11]。而實驗室安全文化氛圍的培育一直被忽略，一般校園文化活動僅限于學(xué)生科技創(chuàng)新或?qū)W生會常規(guī)活動等。營造實驗室安全文化氛圍，培養(yǎng)在校生的安全觀念，將會推進整個社會的安定穩(wěn)定。
2安全教育微信平臺的應(yīng)用優(yōu)勢與內(nèi)容設(shè)置
2.1安全教育微信平臺的應(yīng)用優(yōu)勢
傳統(tǒng)的實驗室安全教育內(nèi)容，包括在實驗室通道或室內(nèi)懸掛實驗室安全守則等，內(nèi)容相對枯燥，學(xué)習(xí)交流形式單一，難以調(diào)動師生的學(xué)習(xí)積極性。將實驗室安全教育通過微信公眾平臺進行傳播，其優(yōu)勢主要表現(xiàn)為以下幾點。首先，微信使用率高，方便快捷。微信平臺下載注冊簡單，使用沒有限制，信息傳送及時。其次，微信內(nèi)容豐富，形式多樣。平臺管理者可以發(fā)送文字、圖片、視頻等，也可利用通信功能進行交流討論，激發(fā)師生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)安全意識[12]。
2.2安全教育微信平臺的內(nèi)容設(shè)置
為了讓學(xué)生全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)實驗室安全知識，促進實驗室安全工作長效機制的建立，安全教育微信平臺可設(shè)置實驗室安全資格準入、儀器設(shè)備數(shù)字化培訓(xùn)、事故應(yīng)急預(yù)案的虛擬培訓(xùn)等知識模塊。
2.2.1實驗室安全資格準入設(shè)置
我院實驗室內(nèi)使用的化學(xué)品繁多，實驗條件包含高溫高壓等，實驗室安全資格準入制度是實驗室安全管理的基礎(chǔ)性和根本性制度。通過實驗室安全資格準入模塊的設(shè)置，強化師生安全責任意識，防止安全事故的發(fā)生，包括安全教育及考試系統(tǒng)。安全教育材料分為實驗室安全基礎(chǔ)知識、化學(xué)品安全、特種設(shè)備安全、輻射安全、生物安全、激光安全和實驗室廢棄物的安全管理等。另一部分是與專業(yè)對應(yīng)的考試軟件，考試結(jié)束后自動進行評分，取得實驗室安全準入合格證書后方可進入實驗室進行實驗。學(xué)生接受新事物能力強，熟悉且樂于接受網(wǎng)絡(luò)的靈活性和開放性，以此方式開展的實驗室安全教育效果顯著[12,13]。
2.2.2儀器設(shè)備數(shù)字化培訓(xùn)設(shè)置
截止2017年，我院儀器設(shè)備總值達4500萬元，其中超過30萬的儀器設(shè)備有24臺，將近1500萬元。大型儀器設(shè)備的操作培訓(xùn)也是實驗室安全教育體系的重要組成部分。在以往的教學(xué)過程中考慮到本科生對大型儀器設(shè)備操作不熟練易造成儀器損壞，部分儀器設(shè)備學(xué)生僅是進行有限的簡單操作，對大型儀器設(shè)備的培訓(xùn)未達到實踐教學(xué)目的，為此我們在擬建的安全教育微信平臺中設(shè)置儀器設(shè)備數(shù)字化培訓(xùn)模塊，兼顧儀器設(shè)備的安全操作和人才培養(yǎng)的雙重需要[14]。儀器設(shè)備數(shù)字化培訓(xùn)遵循教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的原則，分為視頻操作、模擬操作和在線分析等。在視頻操作中詳細展示各儀器的操作步驟和注意事項，視頻結(jié)束會彈出相關(guān)問題。操作人員作答后才能進入虛擬仿真環(huán)節(jié)，仿真環(huán)節(jié)如果操作失誤會出現(xiàn)模擬故障現(xiàn)場，故障處理完畢才能恢復(fù)操作，直到進入在線分析階段，最后是實驗討論環(huán)節(jié)。整個過程類似于游戲中的過關(guān)，大大調(diào)動了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性，為實際的設(shè)備操作奠定了堅實的基礎(chǔ)，也加深了學(xué)習(xí)者對設(shè)備原理和操作過程的理解。
2.2.3事故應(yīng)急預(yù)案的虛擬培訓(xùn)設(shè)置
實驗室安全事故包括實驗室化學(xué)品泄漏、實驗室化學(xué)品火災(zāi)爆炸、觸電事故和突發(fā)性停水停電事故等。傳統(tǒng)實驗室安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳手段是相關(guān)知識和技能的文字介紹，廣大師生對安全事故無法仿真體驗，知識技能在實際運用中無法得心應(yīng)手。虛擬培訓(xùn)不受時空限制，避免潛在危險，調(diào)動訓(xùn)練積極性，提高培訓(xùn)效率。利用基于實驗室安全事故虛擬系統(tǒng)的三維可視化功能和虛擬操作如交互功能，并配以一定的聲、光效果，使受訓(xùn)者身臨其境。在場景和體驗設(shè)置中通過多場景自由選擇，自由行動輔助以心理引導(dǎo)，一直到受訓(xùn)者逃離事故現(xiàn)場危險區(qū)域，并向虛擬老師報道，完成整個體驗，得到全面事故應(yīng)急技能訓(xùn)練[15-17]。
3結(jié)論
實驗室是教學(xué)科研的重要場地，實驗室的安全教育是其高效安全運行的保障。充分發(fā)揮實驗室安全教育微信平臺使用便利、互動性高和擴展性強的特點，強化廣大師生員工的安全意識，提高安全技能，是落實“安全第一，預(yù)防為主”安全管理方針的有效保障。
作者:魏啟華 林珊 唐興平 羅小林 饒久平 單位:福建農(nóng)林大學(xué)材料工程學(xué)院
摘要：計算機學(xué)科實驗室是高校計算機專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)培訓(xùn)和理論實踐的重要平臺，它的安全管理必然成為高校實驗室安全建設(shè)的重要組成部分，也是計算機學(xué)科持續(xù)發(fā)展的必要條件和重要保障。針對我校計算機學(xué)科的發(fā)展迅速的特點，結(jié)合工科院校在實驗室安全管理方面所面臨的具體問題，分析其產(chǎn)生的原因，從安全管理機制、安全教育、安全保障等幾個方面來保證實驗室安全，建立適合我校計算機學(xué)科實驗室發(fā)展的安全管理體系。
關(guān)鍵詞：安全;管理;制度;教育
1引言
高校計算機學(xué)科實驗室是計算機專業(yè)人才培養(yǎng)和理論實踐的重要平臺[1-2]。目前，高校計算機學(xué)科實驗室已經(jīng)具備一定的規(guī)模，機房數(shù)量眾多，學(xué)生使用頻繁，所以能夠給學(xué)生提供安全有序的實驗環(huán)境對于實驗室工作尤為重要。隨著計算機學(xué)科實驗設(shè)備的不斷完善，實驗設(shè)備數(shù)量的不斷增多，目前主要存在的問題有：使用頻率高、維護工作繁重、系統(tǒng)安全、防火防盜等。我們只有合理的預(yù)防和解決上述問題，才能確保計算機學(xué)科實驗室更好地為計算機學(xué)科教學(xué)服務(wù)。
2計算機學(xué)科實驗室安全管理存在的問題
2.1設(shè)備老化和故障問題
一般計算機學(xué)科實驗室的設(shè)備更新周期都比較長，計算機主機及服務(wù)器等設(shè)備普遍都存在著超期服役的狀況。這些設(shè)備在經(jīng)過多年的高負荷運轉(zhuǎn)后，不同批次的設(shè)備之間在合作上經(jīng)常表面上是一片“和諧”，可在實際使用中，哪怕只是偶爾地發(fā)一次小脾氣就會給實驗教學(xué)工作帶來極大的麻煩。此外設(shè)備故障也是計算機學(xué)科實驗室安全管理最急迫的工作之一。計算機學(xué)科實驗室的課程往往安排比較緊湊，因此機器使用頻率高，設(shè)備故障問題特別突出，這就使得計算機學(xué)科實驗室的管理和維護工作量逐年增大。如果沒有及時解決這個問題，勢必將直接影響實驗教學(xué)的正常進行。這些故障中有一部分是設(shè)備自身的問題，更多的原因則是由于學(xué)生的非正常操作而導(dǎo)致的異常損壞，比如個別學(xué)生為了自己的使用偏好，遇到問題私自打開機箱，隨意拔插設(shè)備部件等；部分學(xué)生甚至還會惡意破壞和刪除程序，設(shè)置BIOS系統(tǒng)密碼等，從而導(dǎo)致系統(tǒng)無法正常使用。
2.2系統(tǒng)安全問題
目前計算機學(xué)科實驗室為了滿足實驗教學(xué)的要求，在學(xué)期初實驗室都會根據(jù)課程要求，提前安裝各種相關(guān)應(yīng)用軟件，所以基本上每臺計算機主機都安裝多個系統(tǒng)[2]。這種多操作系統(tǒng)的模式大大方便了平時的教學(xué)與考試使用，可是也容易因?qū)W生的誤操作而導(dǎo)致系統(tǒng)受損、感染病毒甚至于系統(tǒng)崩潰。這其中最難預(yù)防的是病毒，因為使用計算機的人員不固定，而且經(jīng)常用移動存儲設(shè)備，這樣如果設(shè)備攜帶病毒或者木馬，病毒會對系統(tǒng)程序進行惡意篡改，造成系統(tǒng)癱瘓，信息丟失，而木馬則會非法入侵我們的計算機，影響系統(tǒng)的運行安全。這些都會嚴重影響到實驗室計算機的正常使用，一旦病毒和木馬大規(guī)模發(fā)作和傳播，甚至還會產(chǎn)生更嚴重的后果。
2.3環(huán)境安全問題
目前高校特別重視教學(xué)科研的資金投入，而對計算機學(xué)科實驗室的工作重視程度不夠，導(dǎo)致計算機學(xué)科實驗室的環(huán)境安全存在很大的漏洞[3]。由于各個實驗室都需要承擔繁重的授課任務(wù)，人員流動性大，各個實驗室都是滿負荷、超年限工作，設(shè)備使用時間長、衛(wèi)生得不到及時清理、空氣得不到流通、電路超負荷、電路老化導(dǎo)致計算機硬件故障時有發(fā)生，電子設(shè)備引起的電磁干擾與高溫也容易引發(fā)火災(zāi)等問題。同時，實驗室內(nèi)幾乎都是電子設(shè)備，一旦出現(xiàn)實驗室漏水，必將會導(dǎo)致對實驗室設(shè)備不可逆轉(zhuǎn)的嚴重損壞。
2.4管理人員問題
在安全領(lǐng)域，普遍認為最大的漏洞就是人。我校計算機學(xué)科實驗室的實驗管理人員日常維護管理工作繁重，需要對大量的計算機設(shè)備進行維護管理，同時還需要兼顧防火防盜和網(wǎng)絡(luò)安全保障[4]。另外，由于課程需要和學(xué)院教學(xué)工作的統(tǒng)籌安排，中午和周末還需要上實驗課，值班壓力也大。這些因素都容易使得實驗管理人員忽略對新知識、新技術(shù)的學(xué)習(xí)。然而計算機技術(shù)發(fā)展迅猛，新知識、新技術(shù)、新名詞更是層出不窮，各種故障的排除方法也日新月異，這些對實驗室管理人員的理論知識、技術(shù)技能等方面不斷的提出新的要求和挑戰(zhàn)[5]。
3加強計算機學(xué)科實驗室安全的措施
通過對當前高校計算機學(xué)科實驗室管理過程中普遍存在的安全問題的分析，我們必須從環(huán)境安全、制度規(guī)范，設(shè)備保障和安全教育等達到一定的指標要求，才能夠保證我校計算機學(xué)科實驗室安全、平穩(wěn)的運行。
3.1加強環(huán)境安全管理
在計算機學(xué)科實驗室所在的實驗大樓里配備了紅外報警系統(tǒng)、門禁管理系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)和場地火警報警系統(tǒng)等一系列現(xiàn)代化智能安全設(shè)備，并聘請專業(yè)保安人員全天候巡邏，以確保實驗大樓的安全。每個實驗室都配備消防栓，滅火器等安全設(shè)備，在樓道內(nèi)配備了應(yīng)急照明燈和感應(yīng)式走廊燈。同時在實驗室內(nèi)部也采取各種安全保護措施，包括標準的接地保護，安裝包括總配電開關(guān)、分線配電開關(guān)和設(shè)備供電開關(guān)的三層漏電保護裝置，封閉實驗室內(nèi)部所有可能造成漏電的金屬部位，以及使用全封閉的實驗導(dǎo)線與插座[6]。預(yù)計在不久的將來，我校計算機學(xué)科實驗室還將建成機房內(nèi)部24小時全方位無死角安全監(jiān)控系統(tǒng)，從而大大提升整個實驗室的安全保障指數(shù)。
3.2完善安全管理制度
嚴格遵守國家在網(wǎng)絡(luò)信息安全的各項法律、法規(guī)，遵守學(xué)校、學(xué)院和實驗教學(xué)中心制定的各項信息安全制度，加強網(wǎng)絡(luò)信息安全審查工作。網(wǎng)站信息系統(tǒng)的內(nèi)容管理和安全審計由安全責任人執(zhí)行，計算機學(xué)科實驗室的網(wǎng)絡(luò)由信息化建設(shè)辦公室統(tǒng)一管理。建立有效的信息反饋機制、安全隱患排查機制和危機干預(yù)機制，針對計算機學(xué)科實驗室的特點，制定實驗室安全應(yīng)急預(yù)案，預(yù)防實驗室安全突發(fā)事件的發(fā)生。當實驗室出現(xiàn)緊急情況時，實驗室管理人員可以按照指導(dǎo)方針進行妥善處理，最大程度保護實驗室內(nèi)部人員和設(shè)備的安全。
3.3增加安全保障措施
及時更新實驗室的軟硬件設(shè)備，合理規(guī)劃，科學(xué)安排，提高計算機系統(tǒng)運行的安全可靠性。同時建立有效的網(wǎng)絡(luò)防病毒工作機制，保證計算機系統(tǒng)病毒庫的及時更新。所有計算機設(shè)備定期進行木馬查殺，檢查系統(tǒng)運行日志，確保個人信息和網(wǎng)站的安全。后期考慮采用云桌面的模式，云桌面普遍使用沙箱系統(tǒng)，在虛擬機內(nèi)的木馬病毒僅存在于差分盤中，隨著虛擬機的重啟，差分盤會自動清除[7]。更重要的是定期對計算機學(xué)科實驗室涉及到的重要數(shù)據(jù)定期進行備份，確保重要數(shù)據(jù)的安全。實驗室的服務(wù)器機房規(guī)范使用艾默生精密空調(diào)進行24小時不間斷工作，有效地保證機房內(nèi)部的恒溫恒濕，從而保證機房內(nèi)部所有服務(wù)器安全平穩(wěn)地運行，提高服務(wù)器的安全使用壽命；配備不間斷電源UPS系統(tǒng)，保證所有服務(wù)器在突發(fā)斷電的情況下，能夠及時有效進行數(shù)據(jù)保存和恢復(fù)，從而保證實驗室內(nèi)部重要數(shù)據(jù)的安全。機房地板隔層鋪設(shè)防靜電地板，機房還配備煙感溫感聯(lián)合報警器，既能保證防火安全，又能有效降低誤報率。
3.4重視師生安全教育
實驗室定期開展師生的安全教育，增加安全防范意識，首先是對實驗室人員培訓(xùn)如何正確使用滅火器以及對突發(fā)事件的處置，全體教師和值班員接受對突發(fā)事件處理的培訓(xùn)。新生一入學(xué)就分發(fā)實驗室安全手冊，做到人手一冊，同時要求全院師生必須認真閱讀和嚴格遵守。加強對新上崗人員和首次進入實驗室的學(xué)生進行安全培訓(xùn)。新生進入實驗室的第一次課就是關(guān)于實驗室安全制度和實驗室使用注意事項的教育，以提高學(xué)生的安全防范意識。對進入實驗室做畢業(yè)設(shè)計、創(chuàng)新實驗室和各科研實驗室的學(xué)生加強安全知識和安全措施的學(xué)習(xí)，安全政策的宣傳，安全案例的警示，提高執(zhí)行制度的自覺性和安全防范的主動性[8]。
3.5定期開展安全檢查
為了保證我校計算機學(xué)科實驗室的使用安全，在每個學(xué)期開學(xué)前和放假后，實驗室都會組織所有實驗管理技術(shù)人員對各個實驗室內(nèi)配備的實驗設(shè)備及安全設(shè)施進行逐一檢查。在日常使用過程中，各個實驗室都會經(jīng)常進行安全自查和檢修，確保所有的計算機設(shè)備都處于最佳運行狀態(tài)，最大限度降低由于設(shè)備故障而導(dǎo)致的安全隱患。在每學(xué)期的最后一周，由學(xué)校實驗室建設(shè)與設(shè)備管理處牽頭，開展期末計算機學(xué)科實驗室安全檢查，要求實驗教學(xué)中心各個機房重視實驗設(shè)備的安全操作和科學(xué)管理，落實實驗環(huán)境安全管理和實驗室整潔狀況的檢查。此外，實驗室嚴格執(zhí)行學(xué)校推行的安全責任人制度，認真落實各個實驗室的安全責任人，確保實驗設(shè)備和實驗室的安全有專人負責，真正做到責任落實到個人，安全落實到細節(jié)。
4結(jié)語
計算機學(xué)科實驗室的安全管理需要我們科學(xué)規(guī)劃、合理布局和統(tǒng)籌安排。針對我校計算機學(xué)科實驗室安全所遇到的關(guān)鍵問題，從環(huán)境安全、制度規(guī)范，設(shè)備保障和安全教育等措施進行有利的保證。隨著信息技術(shù)和各種新技術(shù)的出現(xiàn)，計算機學(xué)科實驗室又將迎來新的安全問題，實驗室管理人員只有堅持學(xué)習(xí)，多走出去，多交流研討，努力探索，提高自身的業(yè)務(wù)水平，才能更好地保證計算機學(xué)科實驗室的安全，提高我校計算機學(xué)科的實驗教學(xué)質(zhì)量，從而在一定程度上促進學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力的提高，為我校的計算機學(xué)科發(fā)展提高堅實的基礎(chǔ)保障，為我校建設(shè)省級高水平大學(xué)做出應(yīng)有的貢獻。
作者:傅明建 葉福玲 單位:福州大學(xué)
摘要：
本文針對當前學(xué)生缺乏烹飪實驗室安全知識及對安全事件防范意識不強的現(xiàn)狀，提出以互聯(lián)網(wǎng)+微課形式對學(xué)生進行烹飪實驗室安全教育，并對烹飪實驗室安全教育微課體系建設(shè)進行詳細地論述，涵蓋烹飪實驗室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問題、器具使用操作問題、烹飪原料安全問題、烹飪過程安全問題消防管理安全問題、用電用氣安全問題等。并以器具的使用操作問題為例，制作微課，展示烹飪實驗室安全教育微課形式。
關(guān)鍵詞：
烹飪實驗室；安全教育；體系化；微課；安全防范
隨著人們生活水平的提高、社會需求發(fā)展及學(xué)科細分的情況下，大學(xué)一些應(yīng)用型的專業(yè)不斷發(fā)展，如烹飪專業(yè)。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費市場。國內(nèi)已經(jīng)有24所院校在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)（專科）的基礎(chǔ)上成立烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)（本科），旨在適應(yīng)現(xiàn)代社會對高學(xué)歷技術(shù)性人才的需求。由此可見，烹飪專業(yè)具有很大的發(fā)展趨勢，也受到很大的重視。實驗室對烹飪專業(yè)的重要程度不亞于化學(xué)類學(xué)科；其使用明火、利器的特點，使得安全教育尤為重要，因此建設(shè)具有立體防護性的烹飪實驗室的安全教育非常有必要。
一烹飪實驗室的特殊性及其安全教育的必要性
安全重于泰山，安全是社會發(fā)展的基礎(chǔ),是人類個體發(fā)展的基本保證。烹飪實驗室是烹飪專業(yè)壯大及發(fā)展的保障，實驗室中的安全問題是學(xué)校必須重視的問題，安全教育是必不可少。烹飪實驗室與一般的化學(xué)生物等等的實驗室有大不同，學(xué)生的安全問題需要更大的關(guān)注。在現(xiàn)展與創(chuàng)新十分迅速的時代，實驗室中的設(shè)備也在不停地更新，加上現(xiàn)在實驗室漸漸對學(xué)生開放使用，學(xué)生們在實驗室進行學(xué)習(xí)的過程存在許多的的安全問題。
（一）接觸明火
學(xué)生在烹飪實驗室中大多是使用明火加熱烹飪菜肴，烹飪菜肴往往會使用油，明火與油的接觸是十分危險的。明火與學(xué)生間無太多的隔絕保障，其產(chǎn)生的油煙影響著學(xué)生的健康，明火對電線等也有很大的威脅，所以操作過程中的安全問題顯得格外重要。
（二）常使用刀具等危險工具
烹飪實驗室均配有刀叉等利器，學(xué)生可以直接使用，這里便對學(xué)生的人身安全問題存在一定的威脅，學(xué)會合理利用和保存刀具是學(xué)生必須會的。
（三）實驗產(chǎn)品的可食性
烹飪實驗室最大的特點，就是其產(chǎn)品可直接供于食用，食材原料的新鮮程度、對原料存放及處理過程的衛(wèi)生以及各種食材同時搭配的優(yōu)劣程度等存在的安全問題都直接影響了食用者的身體健康，所以對食材安全方面有更大的要求。
（四）涉及燃氣安全問題
目前我國中大城市都使用了管道煤氣，包括天然氣，管道煤氣。烹飪實驗室使用的煤氣設(shè)備與所在城市一樣，若燃氣使用不當或者設(shè)備漏氣，在室內(nèi)產(chǎn)生一定的濃度就會爆炸，此類事故在媒體中也常有報道。烹飪高校內(nèi)設(shè)備使用頻繁，使用者（每屆學(xué)生）不固定，稍微不慎都可能釀成大禍。因此對于烹飪實驗室燃氣設(shè)備的安全管理是極為重要的。
（五）烹飪實驗室的安全教育的必要性
學(xué)校對安全教育問題非常重視，但限于學(xué)時及實驗室安全知識體系比較零散的原因，學(xué)校主要采取講座和實驗課前強調(diào)的方式，不夠系統(tǒng)，難以保證學(xué)習(xí)效果和提起時刻警惕的心態(tài)，存在一定的安全隱患。加強有針對性的烹飪實驗室安全教育刻不容緩。在學(xué)時有限的情況下，如何系統(tǒng)的將知識傳授給學(xué)生，并引入實驗室準入制度，以考試的形式，加強實驗室安全教育的效果，值得新興的烹飪實驗室管理者們深思。
二互聯(lián)網(wǎng)+微課無縫對接烹飪實驗室安全教育
（一）烹飪實驗室安全教育資源調(diào)查
截止至2017年2月28日，以“實驗室安全教育、烹飪實驗室、安全教育”等關(guān)鍵詞詳細搜索，調(diào)查目前對于烹飪實驗室安全教育的教育資源。調(diào)查結(jié)果顯示，安全教育大多是通過文本式、傳統(tǒng)教育模式或ppt進行，由于課時有限，大部分安全教育的內(nèi)容是要求學(xué)生自學(xué)或通過試題進行學(xué)習(xí)與記憶，以動畫或視頻形式存在的教學(xué)資源寥寥無幾。微課慕課的興起引起了線上教育的熱潮，但暫時沒有被充分利用到實驗室安全教育上。安全問題已經(jīng)越來越受到重視，但安全教育模式卻還無法緊跟時代腳步。針對烹飪專業(yè)學(xué)生的實驗室安全教育更是十分匱乏，烹飪實驗室安全教育型微課資源少，需求性強，具有很大的開發(fā)前景，很有研究的必要。
（二）視頻或動畫為載體的實驗室安全教育資源較少的原因
分析視頻或動畫為載體的實驗室安全教育資源較少的原因，可分為以下幾點：一是視頻與動畫制作成本高；二是視頻與動畫的制作需要專業(yè)型、技術(shù)型人才；三是視頻與動畫的制作過程繁瑣，需要大量的人力物力。
(三）互聯(lián)網(wǎng)+微課無縫對接烹飪實驗室安全教育
微課滿足實驗室安全教育的要求。烹飪實驗室中進行的教學(xué)大多是情景教學(xué)，可直接通過微課展示，給予學(xué)生一個預(yù)警，讓其了解在同種情景下自己該如何操作。烹飪實驗室安全教育內(nèi)容的貴在體系化，知識點相互交叉又相對獨立，小模塊講解更有利于加強安全教育的效果。烹飪實驗室安全涵蓋烹飪實驗室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問題、器具使用操作問題、烹飪原料安全問題、烹飪過程安全問題、消防管理安全問題、用電用氣安全問題等多個專題。每個專題又可分為更詳細的小問題，以烹飪原料安全問題為例，此專題包括原料的購買、原料的保存、原料的搭配以及原料在烹調(diào)過程的安全問題等的小模塊，若將每個模塊作為一個課程，必須要求課程時間短，以適應(yīng)課時需求。微課的特點在于形式上“微”，時間上“短”，內(nèi)容上“精”，整體效果追求“妙”。微課最大的特點就在于它的“微”“精”，以最短的時間用最有效的方式說明問題，突出重點難點，產(chǎn)生較好的效果。微課主要以視頻形式，有趣生動，以視覺上的沖擊給人深刻印象，從而使學(xué)習(xí)者更加容易掌握知識，鞏固知識。從上述分析發(fā)現(xiàn)，微課形式恰好符合烹飪實驗室安全教育課程安排的需求，時間短，內(nèi)容精煉，教學(xué)主題小，資源容量小，突出重點，互聯(lián)網(wǎng)+微課能夠無縫對接烹飪實驗室安全教育。兩者的結(jié)合也帶來了巨大的優(yōu)點：學(xué)生們可以反復(fù)復(fù)習(xí)一一突破每個模塊知識；筆者認為，對于大學(xué)生來說，理解與掌握安全知識并不難，但如何讓他們能夠有興趣，集中注意力去學(xué)習(xí)吸收才是最大的問題所在。根據(jù)注意力十分鐘法則，人的注意力在學(xué)習(xí)最開始的十分鐘是最為集中的，也是學(xué)習(xí)效率最高的，超過十分鐘，人的精神容易出現(xiàn)怠倦，微課程時間在十分鐘以內(nèi)，且畫面感強，能夠引起學(xué)生興趣且使學(xué)生在注意力最集中的時候?qū)W習(xí)每一個知識點，提高了學(xué)習(xí)的效率，也增強了安全教育的實際意義；另外，具體的事物更容易讓人理解，把理論的知識形象化，微課是不錯的選擇；且在這個手機電腦等電子產(chǎn)品隨身的時代，微課教程可以達到隨時隨地隨心情觀看學(xué)習(xí)的目的，由于時間短，微課能讓學(xué)生可以利用碎片時間學(xué)習(xí)，作為個性化自主學(xué)習(xí)的資源，有利于知識的學(xué)習(xí)與鞏固。
三體系化知識烹飪實驗室安全教育微課型設(shè)計制作
（一）烹飪實驗室安全教育微課體系
烹飪實驗室安全教育是實驗室安全以及教育學(xué)的交叉結(jié)合部分，其可分為烹飪實驗室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問題、器具使用操作問題、烹飪原料安全問題、烹飪過程安全問題、消防管理安全問題、用電用氣安全問題等多個專題；每個專題向下又可分為多個模塊，詳細見思維導(dǎo)圖（圖1）。圖中淺藍文字為烹飪實驗室安全教育的主要專題，烹飪實驗室安全教育與烹飪多個學(xué)科有交叉性，例如其烹飪原料安全問題涉及到《烹飪原料學(xué)》，其中還會涉及《烹飪設(shè)備器具》等，所以此類烹飪實驗室安全教育型微課應(yīng)用性廣泛，需求大。
（二）烹飪實驗室安全微課示例
圖2為烹飪實驗室安全教育具體微課制作思路與內(nèi)容的示例，主題的第一級引線是制作微課前必須提前考慮的方面，紅色引線部分則是某個特定微課的制作思路。
四結(jié)論
隨著烹飪專業(yè)的不斷發(fā)展，烹飪器具及手段的不斷豐富，烹飪實驗室安全教育刻不容緩。如何用最高效的方式使烹飪實驗室安全教育深入人心，做到防范未然，是實驗室工作者的終極目標。本文闡述構(gòu)建了體系化的烹飪實驗室安全教育微課體系，學(xué)生可以通過手機等移動終端任意時間學(xué)習(xí)相關(guān)知識；學(xué)?？稍O(shè)置實驗室安全準入考核機制，逐漸使學(xué)生形成體系化的實驗室安全知識，拋磚引玉，希望引起更多學(xué)者的分析與研究。
作者:黃美鈴 黃俊生 單位:韓山師范學(xué)院
摘要：
高校實驗室安全事故頻繁發(fā)生，分析其直接原因是實驗人員安全意識淡薄和素質(zhì)技能不夠，本質(zhì)原因為學(xué)校的實驗室安全教育不夠。該文主要針對新形勢下高校實驗室安全教育的實際問題，結(jié)合國內(nèi)外實驗室安全教育的區(qū)別分析目前國內(nèi)高校實驗室安全教育存在的問題，并提出相應(yīng)的建議措施，將對提高大學(xué)生實驗室安全意識、技能以及整體國民安全素質(zhì)具有重要意義。
關(guān)鍵詞：
實驗室安全教育;信息化培養(yǎng)模式;人才培養(yǎng)
安全是人類從事認識世界和改造世界所有活動的基本前提，安全需要是人類最基本的需要，安全問題是人類社會普遍關(guān)注的永恒課題。大學(xué)生是國家崛起之實力儲備，是即將走向社會的寶貴人才資源，是中國特色社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人，一旦發(fā)生大學(xué)生安全事故，便會引起社會輿論的廣泛關(guān)注，因此大學(xué)生的安全問題不僅直接關(guān)系到千家萬戶的幸福，還關(guān)系到校園的安全和社會的穩(wěn)定。
1高校實驗室安全教育的重要性
高校實驗室作為大學(xué)生基礎(chǔ)實踐教學(xué)和技能培訓(xùn)的重要平臺以及高素質(zhì)人才培養(yǎng)和科技創(chuàng)新能力提升的主要陣地，它雖然涉及學(xué)科領(lǐng)域眾多、研究內(nèi)容和方法豐富多樣、安全規(guī)范側(cè)重各有不同，但是它卻表現(xiàn)出了很多共同的特征：如大學(xué)生（含博士研究生、碩士研究生和本科生）等實驗人員是高校實驗室的主體，實驗人員集中且流動性大；實驗室使用頻繁，存放大量貴重儀器設(shè)備和重要技術(shù)資料；實驗室一般都使用種類繁多的化學(xué)藥品，它們往往具有易燃易爆、有毒有害、有腐蝕等特性；部分實驗要在高溫、高壓或者超低溫、真空、強磁、微波、輻射、高電壓和高轉(zhuǎn)速等特殊條件下進行，部分實驗還會排放有毒物質(zhì)[1-2]。實驗人員在使用過程中的操作失誤就極可能引發(fā)實驗室安全事故，不但會對儀器設(shè)備造成損壞，甚至還會對學(xué)生的生命安全產(chǎn)生嚴重危害，使個人、家庭、學(xué)校、社會和國家都會蒙受重大損失。近年來，高校實驗室中出現(xiàn)了大量的安全事故，如上海某高校實驗室爆炸導(dǎo)致兩名研究生面部和眼部深度燒傷事件、北京某高?；瘜W(xué)樓爆炸起火導(dǎo)致一名博士后死亡事件、多起實驗室發(fā)生火災(zāi)等，給高校實驗室的安全管理問題敲響了警鐘。綜觀各類實驗室安全事故，絕大部分事故的直接原因都是實驗人員在實驗過程中操作不當留下的安全隱患，但本質(zhì)原因都是人的安全意識淡薄以及安全知識和技能不足[1-3]。對于大學(xué)生來說，這種安全意識的淡薄以及安全技能的缺乏往往還容易使其在日常生活和工作產(chǎn)生類似的安全事故，例如，學(xué)生宿舍違章電器導(dǎo)致火災(zāi)、野外實習(xí)操作不規(guī)范導(dǎo)致受傷以及網(wǎng)絡(luò)、電話詐騙導(dǎo)致財產(chǎn)損失等等，影響極為嚴重[4]。因此，在大學(xué)生范圍內(nèi)開展實驗室安全教育不僅是大學(xué)生思想政治教育和素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，而且是保障大學(xué)生安全、維護校園安全以及社會和諧穩(wěn)定的重要措施。
2現(xiàn)階段國內(nèi)高校實驗室安全教育存在的問題
現(xiàn)階段，與世界一流大學(xué)的實驗室安全教育相比較，國內(nèi)大部分高校由于教育資源不足等因素的限制，在實驗室安全方面的教育還處于起步階段，幾乎都尚未開設(shè)相關(guān)的課程，也就是國內(nèi)在大學(xué)生安全教育方面的發(fā)展水平普遍落后于其它專業(yè)素質(zhì)教育的水平，具體問題表現(xiàn)在以下幾個方面[5-7]。(1)整體上對安全教育重視程度相對不足，未將實驗室安全相關(guān)的教育納入高校本科生和研究生的常規(guī)教育體系；(2)傳統(tǒng)實驗室安全教育（如培訓(xùn)、講座等）耗費人力、物力較多，易受教育培訓(xùn)安排的局限，難以保證每個學(xué)生在進入實驗室前都能受到全面而系統(tǒng)的安全教育；(3)缺乏具有不同高校和專業(yè)特色性的安全教育的教材，課程的考核方式閉卷筆試為主，考核的知識點覆蓋面不夠?qū)挘?4)沒有形成一套完整而又系統(tǒng)的大學(xué)生實驗室安全教育、培訓(xùn)和考核的體系。針對上述問題，要想建立以強化大學(xué)生安全素質(zhì)意識為中心的安全教育理念，就必須結(jié)合21世紀教育信息化普及應(yīng)用的新時代特色，提出建設(shè)創(chuàng)新化課堂教學(xué)內(nèi)容、信息化課程教育和考核系統(tǒng)的實驗室安全教育新方式，以加強高校實驗室安全教育的特色作為課程基礎(chǔ)，以打破傳統(tǒng)的信息化安全教育和考核模式作為課程重點，形成一套大學(xué)生實驗及實踐安全教育及考核體系，為推廣、建立和強化高校大學(xué)生在實驗與實踐中的安全意識、從源頭上避免實驗室等安全事故的發(fā)生、培養(yǎng)適應(yīng)信息社會要求的創(chuàng)新人才以及加速實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的系統(tǒng)工程提供重要保障。
3新形勢下國內(nèi)高校實驗室安全教育的發(fā)展趨勢
第一，探索樹立大學(xué)生全面安全素質(zhì)和觀念的安全教育培養(yǎng)模式[8-9]。在創(chuàng)新高校實驗室安全教育課堂教學(xué)內(nèi)容中，通過課堂理論授課結(jié)合實驗室實際演練的教學(xué)方法，直觀地向?qū)W生展示實驗安全教育的注意事項以及事故應(yīng)對措施，強化在校大學(xué)生的安全意識和觀念，探索尋求符合不同院校特色的大學(xué)生實驗與實踐安全教育課程的教育教學(xué)模式；安全教育應(yīng)確保內(nèi)容廣泛充實，涵蓋“消防安全與保密”、“用電用氣安全”、“儀器設(shè)備（含特種設(shè)備）使用安全”、“化學(xué)危險品使用安全”、“化學(xué)實驗操作安全”、“化工過程安全”、“輻射安全”、“生物醫(yī)藥安全”、“實驗室安全管理”、“事故應(yīng)急處理”、“實驗廢棄物處理”、“野外實習(xí)及戶外活動安全”、“自然災(zāi)害及事故防范”以及其他日常生活安全等多個方面；同時注重與國內(nèi)外科研機構(gòu)和高校的調(diào)研交流，借鑒國外高校在實驗安全教育中積累的成功經(jīng)驗，不斷完善大學(xué)生全面安全素質(zhì)和觀念的安全教育培養(yǎng)模式。第二，構(gòu)建推廣實驗與實踐安全網(wǎng)絡(luò)信息化教育試題庫及考試系統(tǒng)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，有必要建立具備院校特色的信息化實驗與實踐安全教育網(wǎng)絡(luò)題庫，學(xué)生可自主安排時間在網(wǎng)上進行實驗室安全知識的自學(xué)和模擬考試測驗，有效地彌補了課堂安全教育的不足[10-11]。實驗與實踐安全教育考試系統(tǒng)是以網(wǎng)絡(luò)安全教育題庫為基礎(chǔ)建立的，要同時具備考生管理、題庫管理、試卷管理、成績查詢、參數(shù)設(shè)置等后臺管理功能以及在線學(xué)習(xí)、模擬自測、考試測驗、成績查詢等前臺功能，能夠同時完成多個大學(xué)生的網(wǎng)上學(xué)習(xí)和在線考試等任務(wù)，是大學(xué)生實驗室安全教育考試的平臺，也是高校本科生、碩士生和博士生在進入實驗室之前的培訓(xùn)平臺和考試平臺，即實驗室安全準入制度的前提依托。第三，健全大學(xué)生及實驗人員安全教育、培訓(xùn)及考核的支撐體系[12]。在高校范圍內(nèi)構(gòu)建一套圍繞大學(xué)生（含本科生、碩士生和博士生等）、教師以及實驗人員的安全教育、培訓(xùn)及考核的支撐體系，如建立實施實驗室的安全準入制度等，確立以培養(yǎng)學(xué)生全面安全素質(zhì)為主要內(nèi)容的安全教育理念，強調(diào)安全素質(zhì)的形成是人才培養(yǎng)過程中不可或缺的重要組成部分，強調(diào)安全教育應(yīng)貫穿和融入校園學(xué)習(xí)的全過程，為高校實驗室安全教育與管理工作的開展提供有力保障。
4結(jié)語
安全意識與技能因與人的生命和健康密切相關(guān)而更顯重要，安全是人們追求一切美好生活目標的根本，也是創(chuàng)新和發(fā)展的基石。全面的安全常識、良好的安全意識、積極的責任意識以及事故應(yīng)對技能是公民個人素質(zhì)的重要體現(xiàn)。隨著高等教育的普及化，越來越多的學(xué)生進入高校，進而成為國家的建設(shè)者，而高校在對學(xué)生在實驗室安全素質(zhì)方面的培養(yǎng)教育將有助于逐步引領(lǐng)和提高整體國民素質(zhì)，對于社會進步的促進和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
作者:閔鑫 李金洪 房明浩 劉艷改 吳小文 黃朝暉 張潔
摘要：
高校實驗室作為高精尖人才培養(yǎng)的搖籃，目前高校實驗室基本上都是以教學(xué)、科研為主的實驗場所，實驗室內(nèi)有多種儀器設(shè)備和化學(xué)試劑，假如思想出現(xiàn)麻痹大意或操作不當實驗室內(nèi)易發(fā)生安全事故，造成人才和經(jīng)濟損失。而近些年我國高校實驗室安全事故的事件頻繁發(fā)生，安全事故屢見不鮮，如北京某大學(xué)實驗室博士生在實驗室做實驗時由于操作不當發(fā)生爆炸、起火，導(dǎo)致失去寶貴的生命，又如實驗室氣瓶操作不當導(dǎo)致缺氧窒息等。因此，我國高校實驗室的安全形勢不容樂觀，實驗室安全管理工作作為高校安全工作的重點，高校必須要高度予以重視。
關(guān)鍵詞：
淺談；高校管理
一、高校實驗室存在的管理問題
第一，責任不明確，思想重視不足。安全管理責任體系不健全，未能按照“誰主管，誰負責”的原則將責任落實位，導(dǎo)致安全責任不明確、上傳下達任務(wù)無法落實、存在僥幸心理、思想麻痹大意、怕?lián)熑纬霈F(xiàn)問題推諉的情況，日積月累就會釀安全事故。存在只重視科學(xué)研究，輕視安全保護的思想觀點，只負責教學(xué)、科研，安全責任與我無關(guān)的思想，未能按照“安全第一，預(yù)防為主”的原則將隱患事故防患于未然，導(dǎo)致實驗室管理混亂，設(shè)備使用記錄、維護記錄、檢測記錄登記信息詳細，實驗室沒有安全自查、培訓(xùn)記錄，實驗廢液未標明成分，易制毒化學(xué)藥品出庫入庫記錄不準確，且易制毒化學(xué)藥品未能按照雙人雙鎖的安全規(guī)定進行管理等，這些現(xiàn)象普遍存在于各高校實驗室內(nèi)。第二，實驗室安全操作規(guī)程不明確，防護設(shè)備不齊全。實驗室操作規(guī)程未能張貼在上墻，導(dǎo)致學(xué)生對于設(shè)備的使用流程、最大運轉(zhuǎn)時長等設(shè)備的風險點不清楚，誤操作發(fā)生事故的情況不在少數(shù)，輕則割傷或燙傷，嚴重的設(shè)備報廢，甚至丟失性命。因此，實驗室必須配備必要的防護設(shè)備，但由于一些實驗室的硬件經(jīng)費不足，實驗室防護設(shè)備老化陳舊未能及時更新。第三，實驗室管理人員缺少的安全知識培訓(xùn)。由于近些年全國高校不斷擴大招生，學(xué)生、教師的數(shù)量逐漸增多，參與實驗人員流動性大，管理難度加大，且實驗室的使用時間已將近飽和狀態(tài)，疏忽日常安全管理工作，培訓(xùn)不到位的問題隨之日漸凸顯出來。
二、高校實驗室安全管理問題的應(yīng)對措施
第一，重視責任，認真盡責。完善高校實驗室安全管理規(guī)定，制定詳細的責任體系，逐級分解責任，層層落實責任，將責任真正的落到各個實驗室內(nèi)部中去。強化安全意識，定期對實驗室內(nèi)部的安全隱患進行自查，并及時消除發(fā)現(xiàn)的隱患問題或制定應(yīng)對措施，防止安全事故發(fā)生。實驗室易制毒及危險廢物要按照國家法規(guī)嚴格管理，杜絕看管不當造成丟失、誤食等問題出現(xiàn)。第二，操作規(guī)程上墻，強化“紅線”意識。高校實驗室內(nèi)的設(shè)備和精密儀器張貼安全操作流程，將安全風險點告知使用人員，并貼上安全警示標識，以此來提示操作人員注意危險，要讓操作人員認識到危險性，特殊從業(yè)人員要進行崗前培訓(xùn)，實驗過程中必須穿戴好防護裝備。深化安全意識，讓安全理念成為實驗操作前的一種習(xí)慣，強化“紅線”意識，是每一名實驗人員真正知道發(fā)展決不能以犧牲人的生命為代價，人命關(guān)天，這必須作為一條，不可逾越的紅線。第三，努力營造實驗室安全文化：首先，實驗室要保持整潔，嚴格按照管理規(guī)定和實驗設(shè)備操作規(guī)程進行教學(xué)和科研實驗，營造濃厚的安全氛圍。定期組織實驗人員進行培訓(xùn)，強化安全意識，使每名實驗人員都能在思想和行動上對安全認識從“要我安全”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙踩保購摹拔視踩弊罱K轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔覑郯踩保蚁到y(tǒng)的培訓(xùn)能夠使實驗人員形成正確的安全意識，快速熟悉實驗工作環(huán)境中的危險點和自身防護方法，掌握正確的儀器設(shè)備操作流程及緊急應(yīng)對措施，從而減少因操作不當造成意外事故，特別是要加強新入實驗人員、新科研項目運行前的安全培訓(xùn)。
三、結(jié)束語
眾所周知多米諾骨牌的連鎖反應(yīng)，如一顆骨牌出現(xiàn)問題沒有倒下，將會導(dǎo)致骨牌整體的斷裂，縱觀各類實驗室安全事故，人的因素占著主導(dǎo)位置，人在事故的發(fā)生和預(yù)防中起著決定性的作用，實驗室安全工作的中心就是防止人的不安全行為，因此，實驗室操作人員須不斷的提高自身安全意識，加強安全知識學(xué)習(xí)，爭取在實驗室內(nèi)形成“人人學(xué)安全，人人懂安全，人人講安全”的和諧穩(wěn)定環(huán)境。美國安全工程師海因里希（HerbertWilliamHeinrich）在1941年提出1：29：300法則（海因里希法則），在安全事故發(fā)生前，死亡、重傷、輕傷和未造成傷害和的比例1：29：300，國際上把這個法則稱之為事故法則。既在實驗操作過程中，每發(fā)生三百三十起意外事故，有三百件未產(chǎn)生人員傷害、二十九件導(dǎo)致人員輕傷、一件導(dǎo)致人員受到重傷或死亡。這個法則證明無數(shù)次的意外事件，必然導(dǎo)致重大傷亡事故。就如曾經(jīng)在一篇文章上的“冰山理論”相似，安全隱患就像冰山上露出來的一角，造成這個冰山形成的真正原因，其實是多年來未及時消除隱患累積而成的，而想要防止重大事故發(fā)生必須要重視將隱患及時消除，減少輕傷和無傷害事故發(fā)生，“從海下”查找隱患剖析隱患成因，徹底消除隱患事故，才能真正意義上做到破“冰”遠航。高校實驗室安全管理工作直接影響到教學(xué)及科研進度，以及師生人身生命和財產(chǎn)安全，實驗室安全工作是實驗室眾多工作的基礎(chǔ)，脫離安全的實驗室工作將是無源之水無本之木，也是高校安全工作的重中之重，需高校實驗人員和監(jiān)督管理部門的協(xié)同合作，才能創(chuàng)造出一個安全穩(wěn)定的教學(xué)、科研環(huán)境，安全管理的最終目的是為高校教學(xué)、科研提供保障，是教學(xué)、科研的第一重要環(huán)節(jié)，高校也注重培養(yǎng)一支高素質(zhì)、高水平、靠得住的安全管理專業(yè)隊伍，而作為一名高校安全管理專業(yè)隊伍的一員應(yīng)當義不容辭地為師生創(chuàng)建穩(wěn)定和諧的安全環(huán)境獻出自己的力量。
作者:于海鵬 單位:北京航空航天大學(xué)
摘要：
指出了高校實驗室是高校人才的科研基地和人才培養(yǎng)的必備場所，高校實驗室安全問題不容忽視。以探究高校實驗室安全教育改革為目標，結(jié)合天津農(nóng)學(xué)院實驗室安全改革的經(jīng)驗，對當前高校實驗室安全改革進行了探討和研究，提出了高校應(yīng)加強實驗室安全教育與管理的建議，以期為學(xué)校營造一個和諧、安全校園環(huán)境。
關(guān)鍵詞：
高校實驗室；安全教育；管理體系
1引言
高校是培養(yǎng)國家高級人才的場所，而高校實驗室更是高校人才的科研基地和人才培養(yǎng)的必備場所［1］。高校實驗室安全問題不容忽視，它不僅是社會和經(jīng)濟穩(wěn)定的組成部分，而且也是學(xué)校安全管理的組成［2～6］。高校實驗室本著“預(yù)防為主、安全第一”的原則，落實高校實驗室安全管理的各項規(guī)章制度、章程，堅持“我為人人，服務(wù)高?！狈结?，使高校的教師和學(xué)生在實驗室操作得到保障。隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的快速發(fā)展，致使高校辦學(xué)層次的多元化、學(xué)校管理制度不斷深入以及高校實驗室的對外開放，使高校實驗室的管理使用出現(xiàn)了許多矛盾和問題。針對目前高校實驗室管理出現(xiàn)的諸多問題，做好實驗室的安全教育工作，預(yù)防高校實驗室事故的發(fā)生，對現(xiàn)今高校實驗室安全教育意義重大。
2高校實驗室安全管理的意義
為了適應(yīng)國家應(yīng)用型技術(shù)性人才的培養(yǎng)，各高校辦學(xué)規(guī)模在逐漸擴大，辦學(xué)層次也趨于多元化。各高校的實驗室規(guī)模也在不斷擴大，實驗室設(shè)備更新和淘汰速率不斷上升，實驗室的使用頻率也在提高，各課程的實驗項目不斷翻新，實驗室對外開放的時間和次數(shù)不斷增加。而各種新型的實驗設(shè)備操作規(guī)程，各種化學(xué)試劑的正確使用、實驗室的水、電、氣安全管理以及由于實驗室在各種實驗中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣如何排放等，直接關(guān)系到學(xué)校人員和校園環(huán)境的安全，這使得高校實驗室安全管理更為重要。
2．1加強實驗室安全管理，有利于保障實驗室的安全
為了迎合國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，天津農(nóng)學(xué)院提出多元化的辦學(xué)理念，做到培養(yǎng)天津沿海都市型農(nóng)業(yè)特色專業(yè)的人才，開展學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)相結(jié)合。該?，F(xiàn)有4個天津市級重點學(xué)科，其中國家級觀賞植物資源開發(fā)工程實驗室一個，天津市級重點實驗室一個，國家級實驗教學(xué)示范中心一個，國家大宗淡水魚加工技術(shù)研發(fā)分中心（天津）一個，這些實驗室功能齊全，可以承擔學(xué)校各種教學(xué)與科研任務(wù)。加強實驗室安全管理，可以使教師、學(xué)生提高安全意識，從而降低實驗室的各種安全隱患，使高校教師和學(xué)生人身安全得到保障。
2．2加強實驗室安全管理，有利于提升學(xué)校的管理水平
實驗室的安全管理，是高校整體安全的重要保障。由于高校實驗室使用效率高，對外開放性強，人員密集，各種實驗設(shè)備使用要求不盡不同，而且在實驗結(jié)束后，各種實驗設(shè)備消耗所產(chǎn)生的廢氣、廢水和廢渣如何排放，都要有相應(yīng)的規(guī)定。因此，有必要提高實驗室的管理水平，加強實驗室管理人員的安全教育，制定各種規(guī)章制度，有助于高校管理水平的提高。
2．3加強實驗室安全管理，有利于提高學(xué)生的素質(zhì)
高校學(xué)生的安全意識并不是天生具有，而是通過學(xué)校的安全教育才能獲得。加強實驗室安全管理，就必須制定各種規(guī)章制度，讓學(xué)生遵守，使學(xué)生養(yǎng)成自我控制、自我約束的能力。通過對大學(xué)生實施實驗室安全的教育，可以使學(xué)生懂得如何應(yīng)對各種實驗室的突發(fā)事件，如何進行自救和對他人施救，做到在實驗室發(fā)生突發(fā)事件時，把損失降低到最小化。因此，加強實驗室安全管理，有助于高校學(xué)生修養(yǎng)和素質(zhì)的上升。
3高校實驗室安全管理中面臨的主要問題
3．1安全觀念不強，安全意識不深
目前，各高校只重視發(fā)展學(xué)校的科研水平和教學(xué)質(zhì)量，而對高校的實驗室安全觀念意識淡薄，不重視實驗室的安全管理。實驗室的規(guī)章制度形同虛設(shè)，實驗室安全教育宣傳不夠，實驗室的管理體制不健全，存在各種安全隱患，上至學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和管理人員，下至學(xué)生均缺乏實驗室的安全觀念，這給高校實驗室的安全帶來巨大隱患。
3．2管理體制不健全，缺乏監(jiān)管機制
目前，高校管理部門繁多，實驗室的安全管理，由教務(wù)處、保衛(wèi)處、設(shè)備管理處和校辦共同管理，進而出現(xiàn)了各部門分工不明確，責任不明確，遇到問題互相推諉，辦事效率大大降低，管理體制不健全，進而遇到問題出現(xiàn)“盲區(qū)”，無人敢承擔責任。再有，學(xué)校缺少專門的監(jiān)管部門，監(jiān)督各部門對實驗室安全管理的實施情況。
3．3安全制度不嚴，安全檢查不力
目前，高校的實驗室安全管理制度不健全，落實不到位。實驗室的安全檢查力度不夠。實驗室安全檢查過后，安全意識馬上松懈。例如，各高校沒有明確如何處理廢氣、廢渣、廢水規(guī)章制度。有些化學(xué)實驗產(chǎn)生的廢氣未經(jīng)任何凈化處理直接由排風扇排放到室外，對校園環(huán)境產(chǎn)生直接威脅。再有，大學(xué)物理實驗產(chǎn)生的各種廢渣直接丟棄校園垃圾場，沒有進行回收，造成教學(xué)資源的浪費。有些實驗后遺留的動物尸體和微生物培養(yǎng)物，也沒有經(jīng)過任何處理直接掩埋，日積月累，產(chǎn)生的毒物、廢氣、廢渣對周邊環(huán)境的危害不可忽視。
3．4設(shè)備實施老化，安全隱患大
有些學(xué)校的實驗教學(xué)樓于20世紀70年代建成，實驗室土木結(jié)構(gòu)老化，墻皮脫落，造成安全隱患。學(xué)校實驗設(shè)備更新較快，各種大功率電氣設(shè)備屢屢出現(xiàn)，導(dǎo)致實驗教學(xué)樓用電負荷過大，私搭電線現(xiàn)象不斷增加，實驗室私建防護欄、防盜窗，造成實驗室安全通道堵塞。再有，高校實驗室安全管理資金不足，資金落實不到位，各種消防器材老化，一旦發(fā)生火宅事故，將損失摻重。
4高校實驗室安全管理的建議
4．1落實責任，健全安全管理體系
高校教學(xué)實驗室安全工作，直接關(guān)系到廣大師生的生命財產(chǎn)安全，關(guān)系到學(xué)校和社會的安全穩(wěn)定。各學(xué)院要高度重視教學(xué)實驗室安全工作，真正落實教學(xué)實驗室安全責任制，健全安全管理體系。首先要理順管理部門，做到各部分分工明確，健全崗位責任制。成立學(xué)校實驗室安全管理委員會，有校長牽頭負責管理，做到對全校實驗室安全的全面管理。其次，建立各院級實驗室安全管理部門，分管本院實驗室的安全任務(wù)，做到各個實驗室安全工作，落實到個人，互相監(jiān)督。再有，加強對高校學(xué)生實驗室安全教育的管理。學(xué)生進出實驗室要有記錄，包括實驗學(xué)生負責人的簽字、實驗人數(shù)、實驗次數(shù)、試驗日期、分組數(shù)目、實驗所使用的設(shè)備、耗材以及實驗的廢液、廢渣的處理情況要有記錄備查。
4．2加強教育，強化人員安全意識
高校實驗室的安全，要依賴于實驗管理人員和高校學(xué)生的安全意識。因此，有必要對高校的管理人員和學(xué)生進行安全教育，使他們增強實驗室的安全意識。例如，學(xué)校的宣傳欄定期張貼實驗室安全教育常識，在學(xué)校網(wǎng)頁上成立實驗室安全欄目，不定期組織實驗室管理人員的安全教育進行培訓(xùn)，開展安全教育講座。給學(xué)生進行安全調(diào)查問卷、安全知識有獎競賽，邀請消防技術(shù)人員給學(xué)生、管理人員以及實驗授課教師進行交流座談，普及消防知識和應(yīng)急突發(fā)事件的處理知識。把安全教育落實到學(xué)校的每個管理人員、教師和學(xué)生。
4．3完善制度，建立安全保障機制
健全學(xué)校實驗室安全管理機制，學(xué)校成立專門的實驗室安全督導(dǎo)小組，校領(lǐng)導(dǎo)負責，由教務(wù)處牽頭組建，安全督導(dǎo)小組成員由各學(xué)院實驗室主任擔任。每周例行對高校實驗室的情況進行檢查，包括實驗室的衛(wèi)生、水路電路、門窗、學(xué)生做完實驗后廢水、廢渣、廢氣的如何排放等均記錄在案，并進行書面總結(jié)。檢查中遇到實驗室安全隱患，要限期整改，并要進行問責。情況嚴重者，學(xué)校要通報批評。安全隱患整改完畢后，實驗室安全督導(dǎo)小組要進行回訪檢查。此外，檢查中對實驗室安全管理好的單位和個人，要進行表彰，并給予物質(zhì)獎勵。實驗室安全保障機制，要做到獎罰分明，只有這樣，才能杜絕高校實驗室安全隱患的出現(xiàn)。
4．4強化培訓(xùn)，提高人員業(yè)務(wù)素質(zhì)
實驗室管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)是高校實驗室安全的重要保證。因此，要定期對實驗室管理人員進行技術(shù)培訓(xùn)。各高校應(yīng)當將實驗室安全教育和消防知識納入學(xué)校培訓(xùn)計劃中，邀請消防技術(shù)人員對學(xué)校實驗室管理人員、學(xué)生、任課教師進行消防知識的講解。各高校應(yīng)在每年進行消防演練。只有經(jīng)過這樣的培訓(xùn)，才能提高學(xué)校實驗室管理人員的業(yè)務(wù)水平，提高他們的自身修養(yǎng)，為學(xué)校營造一個和諧、安全校園環(huán)境。
5結(jié)語
實驗室安全是高?？茖W(xué)研究和學(xué)生實驗教學(xué)的基礎(chǔ)。因此，各高校要把實驗室安全放在首位。近些年來，天津農(nóng)學(xué)院一直重視學(xué)校的實驗室安全。首先，學(xué)校成立實驗室安全督導(dǎo)小組，由校長牽頭，教務(wù)處監(jiān)督，各學(xué)院院長和實驗室主任擔任成員，定期對各學(xué)院的實驗室進行安全檢查，遇到問題，限期整改；其次，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)作為學(xué)校安全首要的責任人，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和各學(xué)院實驗室主任作為本學(xué)院實驗室安全第一責任人，任課教師作為學(xué)生實驗教學(xué)的責任人，都要簽訂實驗室安全責任書，做到層層把關(guān)，出現(xiàn)問題立刻追究責任人。最后，學(xué)校還建立了實驗室安全的獎罰體制，把各學(xué)院的實驗室安全管理作為年終的績效考核。對實驗室安全管理好的單位和個人，學(xué)校給予獎勵；對實驗室管理出現(xiàn)問題的單位和個人，要給予批評和罰款。實驗室安全管理工作是長期的、系統(tǒng)的工程。高校實驗室安全狀況復(fù)雜，因此加強高校實驗室安全管理就顯得尤為重要。
作者:宋東穎 單位:天津農(nóng)學(xué)院
【摘要】
實驗室安全在科研工作中具有非常重要的地位，然而當前研究生的實驗室安全教育存在安全教育課程設(shè)置少、學(xué)生的自我安全防護意識薄弱、實驗室監(jiān)督檢查力度不夠等問題。擬對加強研究生實驗室安全教育的問題及改進措施進行探討。
【關(guān)鍵詞】
實驗室安全；教育；研究生
理論學(xué)習(xí)和科學(xué)研究是研究生尤其是科研型研究生培養(yǎng)的主要內(nèi)容。大部分研究生都要依托實驗室開展基礎(chǔ)研究工作。實驗室為研究生及科研人員提供了堅實的基礎(chǔ)平臺，如資源豐富的生物樣本庫、先進的儀器設(shè)備等。但另一方面，實驗室又是一個危險品集中放置的場所，經(jīng)常使用化學(xué)危險品、放射性物品、壓力氣瓶等特殊設(shè)備[1]。實驗室的安全關(guān)系到科研人員人生安全以及實驗的財產(chǎn)安全。它在整個科研工作中占有非常重要的地位。當研究生使用該類物品就會具有一定的危險性，如若實驗室安全意識薄弱，便給基礎(chǔ)研究工作帶來很大的隱患。近年來，實驗室安全事故頻有發(fā)生。2009年德國漢堡熱帶醫(yī)學(xué)研究所的一名女科學(xué)家實驗室內(nèi)疑似被感染埃博拉病毒，2010年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)28名學(xué)生在動物實驗感染布魯氏菌病，2011年美國芝加哥大學(xué)實驗室的一名研究人員因為實驗室里一種用于研究的細菌而發(fā)生皮膚感染，2015年清華大學(xué)一個化學(xué)實驗室發(fā)生爆炸火災(zāi)事故等等。當我們在進行實驗操作時，如果不重視實驗室安全，危險便會隨時可能到來。因此，在研究生教育過程中，加強實驗室管理規(guī)范、提高安全意識刻不容緩。
1目前研究生實驗室安全教育存在的問題
影響實驗室生物安全的因素較多，其中最嚴重的因素是實驗操作人員缺乏生物安全知識和操作規(guī)范，實驗室也未能提供相應(yīng)的防護措施[2]。就研究生而言，主要包括以下幾點：首先，研究生教育中往往缺乏專門的實驗室安全課程或培訓(xùn)，導(dǎo)致部分研究生對實驗室安全守則不清楚，缺乏扎實的安全知識，沒有建立生物安全意識和防范意識。同時實驗室安全員沒有起到有效的引導(dǎo)教育的作用。對特殊的儀器試劑的使用，如高壓鍋等設(shè)備，在沒有專門培訓(xùn)的情況下隨意使用。張景霞等[3]對國內(nèi)某醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生對實驗室生物安全知識認知的情況進行了調(diào)查分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在接受調(diào)查的231名學(xué)生中，79.2%的學(xué)生表示知道“實驗室生物安全”，但是具體內(nèi)容并不是很清楚；只有35.9%的學(xué)生認為實驗室規(guī)范和技能是非常重要的；僅20.3%的人回答接受過教育；而“認知率較低的主要原因還是由于學(xué)生獲取生物安全知識的途徑較少，尤其課堂灌輸幾乎沒有”。由此可見，當前對學(xué)生的實驗室安全教育是存在一定程度的缺失的。其次，學(xué)生的自我安全防護意識薄弱。在一些實驗操作細節(jié)上主要體現(xiàn)包括：進入實驗室不穿隔離衣，進行實驗操作不戴一次性手套和口罩，對清潔區(qū)和實驗室污染區(qū)界定不清，對于易揮發(fā)和感染性試劑或樣本不在指定的生物安全柜內(nèi)操作，在實驗室內(nèi)進食飲水等。自我安全防護意識薄弱另一個直接的表現(xiàn)就是實驗操作過程中粗心大意，放松警惕。例如，進行重要實驗室中途離開，或者實驗過夜而未提前檢查儀器設(shè)備。再次，實驗室規(guī)章制度形同虛設(shè)，監(jiān)督檢查力度不夠。雖然幾乎所有的實驗室都有其關(guān)于安全規(guī)范操作的規(guī)章制度，實驗室的墻壁上都會貼有“實驗室管理制度”或“實驗室安全管理制度”，但多流于形式。另外對于研究生存在的錯誤違規(guī)操作重視不夠、落實不夠。沒有形成嚴格的、有效的監(jiān)督監(jiān)管機制。如高危化學(xué)試劑沒有嚴格的取用登記，所有儀器的使用沒有使用記錄，安全員沒有定期檢查實驗室水電暖安全、沒有定期對儀器進行檢修和校對維護等。
2加強研究生實驗室安全教育的措施
第一，開展研究生實驗室安全教育的課程。由具有多年經(jīng)驗的實驗室安全員結(jié)合多年化學(xué)品管理經(jīng)驗和實驗室安全培訓(xùn)素材，對實驗室安全基本概念進行全方位、多角度的解讀，通過剖析安全案例的警示，是學(xué)生從思想上予以重視，提高對安全法規(guī)的理解力和執(zhí)行力，使危險防患于未然。實驗室安全教育不僅包含知識的傳授，還要讓學(xué)生數(shù)量掌握安全技能。由“知”到“行”，在基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，掌握防范和處置危險的技能，并能在突發(fā)事件時熟練的應(yīng)用，做到“知行合一”。實驗室安全教育的形式可以靈活機動，根據(jù)不同類型的研究生設(shè)置不同的課程方式?？梢酝ㄟ^制定教材，對實驗室安全的細則進行詳細介紹，供學(xué)生學(xué)習(xí)閱讀。可以講實驗室安全作為研究生的必修課程或者研究生講座課程，以成績或者講座學(xué)分的形式，讓學(xué)生接受正規(guī)、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，這將使學(xué)生在今后的科研工作中受益終身。舉辦講座，通過面對面的生動講解和答疑，讓學(xué)生對實驗室安全有深刻的感性認識。利用現(xiàn)在發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)和多媒體設(shè)備，制作科普宣傳的視頻、微信宣傳作品等，以生動的文字、鮮活的影像做成安全警示集錦，該方式的宣傳方式和時間更為靈活。
第二，針對不同實驗室的特點和可能面臨的突發(fā)事件制定實驗室安全演練流程。演練方式可靈活選擇現(xiàn)場演練和桌面演練。無論選擇哪種方式，應(yīng)該都要制定相應(yīng)的演練制度和方案?，F(xiàn)場演練以實驗室工作區(qū)的試劑溢撒事件為例，由安全員現(xiàn)場解說處置過程中的關(guān)鍵點，包括初步評估污染物性質(zhì)，擴散范圍，影響因素及造成的后果等，進行暴露者的處置、標牌警示、消毒處理及廢棄物轉(zhuǎn)移、過程報告、評估等過程。實驗室人員通過觀摩和演練，對此次演練過程中存在的問題進行探討。桌面演練是通過虛擬演練的方式，針對演練情景中的相關(guān)問題，明確應(yīng)急預(yù)案中的職責和程序，該形式靈活機動、可重復(fù)操作且節(jié)約人力物力[4]。通過不同的演練，不僅能夠提高研究生的安全理論素質(zhì)和實戰(zhàn)技能，并在實際演習(xí)中找出不足和缺陷，進一步完善實驗室安全應(yīng)急預(yù)案。同時，根據(jù)重大突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現(xiàn)的問題進行及時修訂。
第三，嚴格落實檢查監(jiān)督機制。實驗室設(shè)立安全員，對實驗室進行定期和不定期檢查。定期對儀器的使用情況、維護情況、危險化學(xué)品的使用等進行檢查，不定期對實驗室安全準則中要求的“應(yīng)知應(yīng)會”內(nèi)容進行抽查，保證實驗室安全不是應(yīng)付公事，而是切實落實到科研工作的每一個細節(jié)上[5]。不定期的檢查作為定期檢查的重要補充形式，就是為了讓定期檢查成為一種“彩排的游戲，應(yīng)付的過程”。我們醫(yī)院的研究所設(shè)立嚴格的實驗室準入制度，進入實驗室的研究生需要填寫申請表，對于即將使用到的儀器進行申請備案，并在學(xué)習(xí)安全知識的基礎(chǔ)上，進行“基本實驗技能和安全知識培訓(xùn)”測試，內(nèi)容包括實驗室行為規(guī)范、實驗室安全概念、儀器使用注意事項、危險化學(xué)品和易燃易爆品的存放和使用規(guī)范、實驗室質(zhì)量控制等。通過測試，要求研究生掌握基本的實驗室安全常識。
第四，讓研究生參與到實驗室的安全檢查工作中來。增加研究生的主人翁責任感，將實驗室的安全責任進行分解，具體落實到包括研究生在內(nèi)的每個實驗室成員的身上，讓他們同時承擔起日常的安全監(jiān)督員的責任。通過任務(wù)的分解，調(diào)動大家參與實驗室安全的積極性和責任心，使學(xué)生意識到創(chuàng)造一個和諧、安全的實驗室環(huán)境是每個人的責任和義務(wù)，也讓學(xué)生有機會把學(xué)到的安全知識運用到日常的實驗室工作中。培養(yǎng)學(xué)生“實驗室安全人人有責”的意識，不僅可以增加發(fā)現(xiàn)實驗室隱患的機會，而且也培養(yǎng)了學(xué)生對儀器設(shè)備的愛護和實驗試劑的節(jié)約，減少了實驗室安全事故發(fā)生的概率。
第五，實驗室建立良好的科室氛圍。先進入實驗室的學(xué)生和工作人員要起到很好的榜樣作用，并能主動的幫助后進入實驗室的學(xué)生。對于儀器的使用要進行操作示范，形成一個傳幫帶的做法[6]。培養(yǎng)嚴謹?shù)目蒲幸庾R也是非常重要的。所有的研究生在實驗過程中，應(yīng)該詳細記錄操作過程，包括試劑的配制、儀器的參數(shù)調(diào)節(jié)等，其目的在于能夠保證他人在用作者的實驗方法做實驗時能夠在同一條件下進行，另外也可以防止危險事故的發(fā)生。
總之，我們要充分認識實驗室安全教育的重要性，根據(jù)不同的學(xué)科特點和研究生培養(yǎng)模式，建立有效的實驗室安全教育體系，有效防止重大危險事故的發(fā)生，為保障科學(xué)研究的可持續(xù)發(fā)展提供堅實的基礎(chǔ)。
作者：孫琳 王詠紅 申阿東 單位：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院 北京市兒科研究所兒童呼吸感染疾病研究室
摘要:
實驗室現(xiàn)場安全教育是保證實驗過程安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對實驗室現(xiàn)場安全教育受時間、空間限制較大和安全教育知識抵達學(xué)生端效能低的問題，分析了傳統(tǒng)的安全教育教學(xué)手段的適用性，并提出一種基于微信公眾平臺的實驗室現(xiàn)場安全教育教學(xué)手段。根據(jù)功能需求不同，該教學(xué)手段可設(shè)計為學(xué)習(xí)子系統(tǒng)和考試子系統(tǒng)兩部分，分別利用公眾平臺訂閱號圖文消息和植入式考試系統(tǒng)實現(xiàn)。實踐初步證明，該教學(xué)手段能提升實驗室安全教育教學(xué)的效能，而且受時間、空間的影響小，使用起來便捷，受到了學(xué)生的歡迎。
關(guān)鍵詞:
實驗室現(xiàn)場;安全教育;教學(xué)手段;微信公眾平臺
0引言
在國家加大教育經(jīng)費投入的背景下，高校實驗室設(shè)備質(zhì)量、數(shù)量不斷提升，實驗教學(xué)內(nèi)容不斷豐富，實驗參與者也大幅增加。與此同時，實驗安全事故卻時有發(fā)生，其中很大一部分安全事故比例是由人為主觀因素引發(fā)，受傷害的人員往往也是缺乏安全知識的人員［1］。因此，開展實驗安全教育是是防范各類事故發(fā)生的重要舉措，是保障實驗安全的關(guān)鍵。目前，隨著實驗課程學(xué)分比重的提高，實驗室教學(xué)任務(wù)也隨之增加，單位時間內(nèi)實驗教師需要面對更多的學(xué)生群體，這會導(dǎo)致安全教育知識的抵達率大幅下降［2-3］。與此同時，智能手機作為安全教育知識的潛在載體，已在高校學(xué)生群體中得到了普及。因此，能否在智能手機硬件之上建立一種新的教學(xué)手段來提高現(xiàn)有實驗安全教育的單位效能值得探討。
1實驗安全教育教學(xué)方式與手段適用性研究
實驗安全教育是對學(xué)生進行實驗教學(xué)安全知識講解、安全政策宣傳、安全案例警示、安全措施的認識和理解，使學(xué)生從思想上予以重視，提高執(zhí)行政策的自覺性，提高安全防范的主動性［4-5］。
1．1教學(xué)方式適用性研究
實驗安全教育的方式靈活多樣，包括:課堂教學(xué)、專家講座、宣傳活動、事故分析會、實驗室現(xiàn)場培訓(xùn)、安全工作會議、自學(xué)知識競賽、情景模擬活動等［5-8］。這些安全教育方式通過一定的體制機制被有機組織運行。如:清華大學(xué)建立了校、院(系)、實驗室3級教育與安全管理體系;華東理工大學(xué)學(xué)生進實驗室前需要進行學(xué)院、專業(yè)、崗位3級安全教育;北京理工大學(xué)開設(shè)了專門的通識教育選修課;武漢科技大學(xué)在學(xué)生做畢業(yè)論文進實驗室前會做統(tǒng)一的安全教育等［4，9-11］。從實驗安全教育體系級別來看，較高層級的安全教育覆蓋面廣、通用性強，導(dǎo)致其內(nèi)容較為寬泛和宏觀，即使以課程類型開設(shè)的安全教育多數(shù)也只能呈現(xiàn)共性的安全知識內(nèi)容。從執(zhí)行時間先后順序來看，較高級別的安全教育過程與學(xué)生在實驗室參加實驗過程是相分離的，教育效果的長期效能有限。因此，提高實驗室現(xiàn)場安全教育內(nèi)容的具體性、針對性并發(fā)揮其時效優(yōu)勢是實現(xiàn)實驗主、客體雙方安全的關(guān)鍵。
1．2教學(xué)手段適用性研究
為支撐不同的實驗安全教育方式，可采用不同的教學(xué)手段，常用的教學(xué)手段有:黑板報、宣傳欄、展板、廣播、電視、多媒體等。隨著信息化技術(shù)尤其是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，以網(wǎng)站為核心的實驗安全教育手段得到了較多研究和應(yīng)用，如:北京交通大學(xué)、揚州大學(xué)、四川大學(xué)、長治學(xué)院建立了以資料庫與考試題庫為中心的實驗安全教育與考試網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實驗教師可向資料庫上傳多種學(xué)習(xí)資料，學(xué)生自主學(xué)習(xí)后通過電腦端上網(wǎng)，進入網(wǎng)站試題庫進行考試［12-14］。這類基于網(wǎng)站的實驗安全教育與考試系統(tǒng)，①方便了學(xué)生的學(xué)習(xí)與考試，②可以使各級管理者掌握多種數(shù)據(jù)便于進一步采取有針對性的措施，這對提升實驗過程的安全性發(fā)揮了重要作用。實驗安全教育通常包括學(xué)習(xí)、考試兩個環(huán)節(jié)，而對實驗室現(xiàn)場安全教育來說，其開展過程受時間(教學(xué)學(xué)時)、空間(實驗室面積)的制約較大。進一步分析可知，以上這些教學(xué)手段均難以同時滿足學(xué)生學(xué)習(xí)、考試兩個環(huán)節(jié)的需求。尤其是近些年來，在借鑒國外先進實驗室管理經(jīng)驗基礎(chǔ)上，部分高校探索建立了以安全教育考試為中心的實驗室準入制度［1］。如果在實驗室現(xiàn)場也嘗試這一制度，那么所需要的時間資源會大大超支。因此，為了提升實驗室現(xiàn)場安全教育效能，需要探索一種知識抵達率高、使用便捷的實驗室安全教育教學(xué)手段。
2微信公眾平臺訂閱號功能適用性研究
微信是騰訊公司于2011年1月推出的專為智能手機提供即時通信的新一代社交軟件，其基本功能與QQ社交軟件類似。騰訊公司于2012年8月對微信功能進行升級，推出了公眾平臺模塊。該平臺目前有3種公眾賬號類型:訂閱號、服務(wù)號和企業(yè)號，其功能定位、開發(fā)權(quán)限各不相同，其中訂閱號可供個人申請。利用訂閱號開發(fā)者可以對用戶提交的關(guān)鍵字進行特定圖文信息的回復(fù)，可以通過識別圖文頁內(nèi)二維碼實現(xiàn)鏈接跳轉(zhuǎn)，還可以利用頁面模板功能將一系列圖文消息展示出來，實現(xiàn)類似靜態(tài)網(wǎng)站的效果。實驗室現(xiàn)場安全教育的功能需求主要集中在兩方面，安全知識學(xué)習(xí)和安全教育考試。①將所需的實驗室安全知識放入微信圖文中，并利用頁面模板功能將這些圖文鏈接起來供學(xué)生學(xué)習(xí);②通過開發(fā)簡單的考試系統(tǒng)并通過圖文二維碼鏈接跳轉(zhuǎn)的方式植入微信公眾平臺中。因此，微信公眾平臺所提供的功能可以滿足實驗室現(xiàn)場安全教育教學(xué)的需求。
3基于公眾平臺的實驗室安全教育系統(tǒng)設(shè)計
實驗安全教育內(nèi)容范圍比較寬泛，常包括:安全思想教育、安全規(guī)章制度教育、安全知識教育、安全技能教育、安全對策教育和安全管理教育等多個方面［5］。在此，將安全知識教育和安全技能教育等跟具體實驗設(shè)備、操作相關(guān)的內(nèi)容歸為微觀層面教育，而其他方面歸為宏觀層面教育。分析后認為，在室內(nèi)實驗室場合，宏觀層面的安全規(guī)章制度、安全意識、安全對策三部分內(nèi)容和微觀層面的安全知識可通過訂微信圖文來呈現(xiàn)，而其余內(nèi)容通過教師在現(xiàn)場的語言、行為傳授更為合適。實驗安全教育考試系統(tǒng)內(nèi)容主要為以數(shù)據(jù)庫形式存儲的試題及其相關(guān)數(shù)據(jù)，具體包括:實驗項目信息庫、學(xué)生信息庫、安全知識題庫、成績庫、評價信息庫等。這些數(shù)據(jù)通過各自功能模塊并借助不同形式的客戶端口與使用者產(chǎn)生交互。根據(jù)功能需求不同，基于微信公眾平臺的實驗室現(xiàn)場安全教育教學(xué)系統(tǒng)可被設(shè)計為學(xué)習(xí)和考試兩個子系統(tǒng)。
4基于微信公眾平臺訂閱號的系統(tǒng)功能實現(xiàn)
在系統(tǒng)整體設(shè)計基礎(chǔ)上，實驗教學(xué)組在微信公眾平臺訂閱號(ID:oilworkman)中逐步實現(xiàn)這些功能。實驗室現(xiàn)場安全教育作為實驗教學(xué)的一部分，將其放在訂閱號中的“安全測控實驗室”頁面模板下(見圖2)。安全教育的圖文內(nèi)容包括宏觀和微觀兩大部分。微觀部分以實驗單項為單元進行組織，包括本實驗室所能提供的所有實驗單項:溫度監(jiān)測模塊、壓力監(jiān)測模塊、流量監(jiān)測模塊和液位監(jiān)測模塊等。學(xué)生通過“識別圖中二維碼”的方式進入實驗室安全教育考試系統(tǒng)。該考試系統(tǒng)包括3個頁面:試卷提取頁面、試題頁面和試卷成績與系統(tǒng)評價頁面，依次如圖5～7所示。在試卷提取頁面的下拉列表框中選擇本實驗項目的名稱，下面會列出所對應(yīng)的實驗項目信息，然后點擊取卷按鈕進入試題頁面。在試題頁面，輸入學(xué)生學(xué)號后便可答題，試題類型、數(shù)量以及題序由教師在考試系統(tǒng)后臺預(yù)先設(shè)定好。試卷答完后點擊交卷按鈕進入試卷成績頁面，學(xué)生需將該頁面展示給教師查看，如果達到成績要求即可開展相關(guān)實驗，否則學(xué)生可返回重新答題。最后，學(xué)生可對整個系統(tǒng)的使用情況做出評價。教師通過微信公眾平臺的后臺管理系統(tǒng)對安全教育所需的圖文知識進行編輯，并添加到頁面模板中，然后將其鏈接到訂閱號的相應(yīng)菜單上?？荚囅到y(tǒng)后臺管理系統(tǒng)頁面，教師登錄后可執(zhí)行實驗項目信息添加、試題添加、成績查看、系統(tǒng)評價查看等操作。為方便實驗室教師隨時調(diào)整題目，本系統(tǒng)后臺支持手機端登錄。
5系統(tǒng)應(yīng)用
該系統(tǒng)完成后應(yīng)用在安全測控實驗室的現(xiàn)場安全教育，實驗室在一個月時間內(nèi)共完成160余人次的教學(xué)任務(wù)，學(xué)生群體包括本科生、全日制碩士研究生和在職工程碩士研究生，期間未發(fā)生任何安全事故。從微信公眾平臺后臺統(tǒng)計這些知識圖文發(fā)現(xiàn)，每篇文章的人均瀏覽量在1．4次以上，且實驗做完一段時間后還會有學(xué)生返回查看，這說明這種教學(xué)手段受到了學(xué)生的歡迎。通過學(xué)生成績提交記錄卻發(fā)現(xiàn)能一次考過的比例只有20%左右(共10分，及格線為8分)，經(jīng)一次“刷分”后，通過率就能提高到近90%。前后兩次考試的通過比例差別大，說明學(xué)生首次使用這一教學(xué)手段時關(guān)注點停留在“好奇”上，需要一些適應(yīng)時間來轉(zhuǎn)移關(guān)注點;第二次考試的通過率高則說明借助微信圖文這一載體，安全教育知識點能較好地抵達學(xué)生端。
6結(jié)語
實驗室現(xiàn)場安全教育是保障實驗過程安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對實驗室現(xiàn)場安全教育環(huán)節(jié)易受時間、空間限制和安全教育知識抵達率不高的問題，提出了基于微信公眾平臺的實驗室現(xiàn)場安全教育教學(xué)手段，設(shè)計了以安全知識學(xué)習(xí)、考試為中心的教學(xué)系統(tǒng)。實踐初步證明，該教學(xué)手段達到了服務(wù)實驗教學(xué)過程安全的目的，安全教育知識點能較好地抵達學(xué)生端，受到了學(xué)生的歡迎。以上研究希望能為實驗教師高效開展實驗室現(xiàn)場安全教育提供一種新的參考。
作者：王明達 石永軍 孔得朋 韋永健 單位：中國石油大學(xué)(華東)機電工程學(xué)院
