發(fā)布時(shí)間：2022-04-18 08:03:31
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的教師頂崗實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
Abstract： Post practice is essential for the quality of professional talents training. In view of the characteristics and problems of post practice of higher vocational mechanics specialty， this article proposes the implementation plan of post practice under school-enterprise cooperation mode.
關(guān)鍵詞： 高職；頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)踐；校企合作
Key words： higher vocational colleges；post practice；practice；school-enterprise cooperation
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）29-0265-02
0 引言
頂崗實(shí)習(xí)，是指在學(xué)過基礎(chǔ)技術(shù)課和完成教學(xué)實(shí)習(xí)之后，到企業(yè)直接參與生產(chǎn)過程的一種實(shí)踐性教學(xué)形式。當(dāng)今高職教育蓬勃發(fā)展，頂崗實(shí)習(xí)作為高職教學(xué)環(huán)節(jié)中的重中之重，必須要加強(qiáng)，以更好的培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和綜合
素質(zhì)。
1 我院機(jī)械類專業(yè)概況
我院機(jī)械類專業(yè)包括機(jī)械制造及自動(dòng)化、機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)三個(gè)專業(yè)，學(xué)制三年。人才培養(yǎng)方案制定時(shí)充分考慮到學(xué)生長遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的綜合能力，理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)三年不斷線，第六學(xué)期主要是畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)及答辯環(huán)節(jié)。近年來，由于用人單位的迫切需求導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在第五學(xué)期中、后期就參加頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。以2013年為例，我院機(jī)械類相關(guān)專業(yè)大三學(xué)生共計(jì)410人，第五學(xué)期大三陸續(xù)參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生210人，占同類學(xué)生總?cè)藬?shù)的50%以上，而第六學(xué)期所有學(xué)生都按時(shí)參加頂崗實(shí)習(xí)。
2 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)
2.1 實(shí)習(xí)時(shí)間長，學(xué)習(xí)深入。按照規(guī)定，頂崗實(shí)習(xí)不少于半年，在機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)際操作中，50%以上的學(xué)生在第五學(xué)期中后期就開始了頂崗實(shí)習(xí)，有些學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間能達(dá)到8個(gè)月以上。實(shí)習(xí)時(shí)間延長了，學(xué)生在企業(yè)對(duì)專業(yè)技能、知識(shí)有了更深入地學(xué)習(xí)。
2.2 在具體的實(shí)習(xí)崗位參與生產(chǎn)實(shí)踐。實(shí)習(xí)單位根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)安排學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位，學(xué)生在生產(chǎn)一線的技術(shù)崗位上可以參與實(shí)際工作，有好多企業(yè)為了留住人才，培養(yǎng)人才，讓學(xué)生在不同崗位上參與實(shí)際工作，學(xué)生在此期間實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力有了顯著提高。
2.3 師傅帶徒弟。頂崗實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)單位均安排了企業(yè)實(shí)習(xí)老師，企業(yè)實(shí)習(xí)老師與學(xué)生一起工作，就像師傅帶徒弟一樣，學(xué)生邊學(xué)邊問，及時(shí)解決自己的問題，這種方式學(xué)生收獲很大。
3 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問題
3.1 期望值存在差距 現(xiàn)今大學(xué)生對(duì)工作崗位認(rèn)知存在誤區(qū)，在企業(yè)中希望自己做技術(shù)含量高的工作。而實(shí)際每個(gè)單位提供的具體工作崗位較單一，學(xué)生從而產(chǎn)生學(xué)不致用的想法，于是有些學(xué)生就不安心實(shí)習(xí)甚至有擅自離崗的。而企業(yè)都想要完美勝任工作任務(wù)的學(xué)生，但是從學(xué)校直接走上崗位的學(xué)生顯然滿足不了企業(yè)的需求。由此可見，雙方期望值存在一定差距。
3.2 時(shí)間上存在沖突 有的學(xué)院安排頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間過短，而企業(yè)希望學(xué)生頂崗時(shí)間較長，培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)所用。校企雙方時(shí)間上存在沖突，導(dǎo)致企業(yè)不能對(duì)學(xué)生委以重任，學(xué)生理想和實(shí)際崗位落差大。
3.3 責(zé)權(quán)關(guān)系不明確 頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生具有“學(xué)生”和“員工”的雙重身份。學(xué)生到企業(yè)后，主要管理權(quán)便由學(xué)校移交給企業(yè)。但是由于種種原因，企業(yè)不會(huì)對(duì)頂崗學(xué)生按照企業(yè)機(jī)制進(jìn)行全方位的管理，這種現(xiàn)象使得學(xué)生權(quán)益保障的主體責(zé)任沒有明確，從而導(dǎo)致學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)行為和活動(dòng)得不到合法的保護(hù)。
4 機(jī)械類專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)方案實(shí)施
以我院2013屆機(jī)械專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，2013畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)單位主要有東北特鋼集團(tuán)、首鋼京唐鋼鐵、北京三一重機(jī)集團(tuán)、天津冶金集團(tuán)、石家莊制藥集團(tuán)、營口五礦集團(tuán)等。通過頂崗實(shí)習(xí)情況的分析，提出校企合作模式下的頂崗實(shí)習(xí)，總結(jié)了教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)方面的經(jīng)驗(yàn)與方法。
學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)開始前，應(yīng)完成以下工作：首先學(xué)院教師培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生弄清頂崗實(shí)習(xí)的要求、步驟、方法等，每名學(xué)生都非常清楚實(shí)習(xí)的全局性安排、時(shí)間進(jìn)度及上交材料的要求。然后學(xué)生要與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，協(xié)議交給自己的指導(dǎo)教師。同時(shí)離校前學(xué)生領(lǐng)取自己的頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，在頂崗實(shí)習(xí)期結(jié)束后應(yīng)完成并上交頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)、專業(yè)技術(shù)報(bào)告。
4.1 頂崗實(shí)習(xí)前必須做好充分的準(zhǔn)備工作
①理論知識(shí)學(xué)習(xí)：在頂崗實(shí)習(xí)前專業(yè)理論知識(shí)要掌握設(shè)備的操作、工程的生產(chǎn)工藝，在校期間加強(qiáng)學(xué)生這方面的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。最終使學(xué)生端正實(shí)習(xí)態(tài)度，明確實(shí)習(xí)目的和任務(wù)，轉(zhuǎn)變實(shí)習(xí)觀念，調(diào)整實(shí)習(xí)心態(tài)。
②建立科學(xué)的管理體系：頂崗實(shí)習(xí)比較復(fù)雜，必須建立科學(xué)的管理體系，這包括建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，簽訂合理的實(shí)習(xí)協(xié)議，編制系統(tǒng)的頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)文件，還要進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，如崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。
4.2 頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施過程中應(yīng)注意的問題
①信息溝通：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程中，實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師的個(gè)人登記表和個(gè)人信息表要建立，便于師生之間隨時(shí)進(jìn)行聯(lián)系和溝通，及時(shí)解決實(shí)習(xí)過程中的出現(xiàn)的各種問題。
②實(shí)習(xí)檢查：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程中，企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師隨時(shí)進(jìn)行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的進(jìn)程，從而糾正實(shí)習(xí)中遇到的問題來保證實(shí)習(xí)效果。
③實(shí)習(xí)記錄：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程中，填寫頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，信息包括學(xué)生的聯(lián)系方式、實(shí)習(xí)企業(yè)、實(shí)習(xí)主要任務(wù)等，還要按時(shí)填寫實(shí)習(xí)周記來記錄實(shí)習(xí)進(jìn)程，撰寫頂崗實(shí)結(jié)報(bào)告，最終由企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師填寫實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)等內(nèi)容。
4.3 對(duì)實(shí)習(xí)成果的要求 實(shí)習(xí)成果主要包括實(shí)結(jié)和專業(yè)技術(shù)報(bào)告。學(xué)生要在實(shí)習(xí)結(jié)束后寫出實(shí)習(xí)的個(gè)人總結(jié)，總結(jié)頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，如實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了哪些問題，是如何進(jìn)行解決的，對(duì)實(shí)習(xí)有哪些建議等等。專業(yè)技術(shù)報(bào)告要符合學(xué)院或者系里制定的要求，學(xué)生能夠結(jié)合工作崗位完成專業(yè)技術(shù)報(bào)告撰寫工作，要求專業(yè)技術(shù)報(bào)告原創(chuàng)性較高、有創(chuàng)新點(diǎn)，能對(duì)某一專業(yè)問題提出自己的見解。
4.4 實(shí)習(xí)成績 實(shí)習(xí)成績要由實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師的鑒定、學(xué)院指導(dǎo)教師的考察、實(shí)習(xí)記錄、實(shí)習(xí)成果各項(xiàng)分值累加評(píng)定最終成績。
5 結(jié)論
校企合作模式下頂崗實(shí)習(xí)方案的研究和實(shí)踐是成功的，研究結(jié)果表明，頂崗實(shí)習(xí)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能，還為學(xué)生就業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的三方共贏。
參考文獻(xiàn)：
[1]王娟等.工科頂崗實(shí)習(xí)容易出現(xiàn)的問題及解決方法[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011（12）.
[關(guān)鍵詞]：頂崗實(shí)習(xí) 指導(dǎo)教師 學(xué)生 過程監(jiān)控 考核
根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2006〕16號(hào)）文件精神，“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)”。頂崗實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容，是學(xué)生職業(yè)能力形成的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，是工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才的重要途徑。通過頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、學(xué)習(xí)與崗位的零距離接觸，讓學(xué)生將在校所學(xué)專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，促使學(xué)生樹立正確的職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，練就過硬的職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)素質(zhì)，成為符合社會(huì)需要的高技能人才。同時(shí)，通過頂崗實(shí)習(xí)，可以檢驗(yàn)學(xué)院的人才培養(yǎng)工作效果，為提高教學(xué)質(zhì)量和管理工作水平，積累經(jīng)驗(yàn)，提供借鑒。
一、具體流程
聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員為學(xué)院的兼職教師，負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的組織管理、技能訓(xùn)練等工作，保證每名學(xué)生有專人負(fù)責(zé)。整班到用人單位頂崗實(shí)習(xí)，必須派 1名帶隊(duì)教師，班級(jí)輔導(dǎo)員應(yīng)優(yōu)先考慮作為帶隊(duì)教師。學(xué)生較分散的頂崗實(shí)習(xí)必須給每個(gè)學(xué)生指定指導(dǎo)教師。
頂崗實(shí)習(xí)必須保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，保證實(shí)習(xí)時(shí)間和效果，保證師生實(shí)習(xí)安全。實(shí)習(xí)前學(xué)生必須簽訂統(tǒng)一制定的實(shí)習(xí)協(xié)議書（一式三份），實(shí)習(xí)單位、學(xué)生各執(zhí)一份，一份交系部統(tǒng)一保存，統(tǒng)一辦理城鎮(zhèn)醫(yī)療保險(xiǎn)。同一實(shí)習(xí)單位，有三人及以上實(shí)習(xí)學(xué)生的應(yīng)成立實(shí)習(xí)小組，設(shè)實(shí)習(xí)小組長，由熱心社會(huì)工作，具有一定組織管理能力，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考勤。學(xué)生請(qǐng)假首先須經(jīng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師同意、實(shí)習(xí)單位批準(zhǔn)。
組織程序。學(xué)院的頂崗實(shí)習(xí)分為兩類，一類是由學(xué)校統(tǒng)一安排到校外實(shí)習(xí)基地的頂崗實(shí)習(xí)；一類是經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生雙向選擇，到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行的預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。無論那種類型，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)分為準(zhǔn)備、實(shí)施、總結(jié)等三個(gè)階段，三者密不可分，共同構(gòu)成完整的頂崗實(shí)習(xí)過程，其具體運(yùn)作程序如下圖所示：
二、指導(dǎo)教師及學(xué)生的職責(zé)
1.校內(nèi)指導(dǎo)教師職責(zé)
根據(jù)頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，指導(dǎo)老師必須編制實(shí)習(xí)任務(wù)指導(dǎo)規(guī)劃，指導(dǎo)學(xué)生填寫頂崗實(shí)訓(xùn)日記，做好頂崗實(shí)結(jié)；負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的專業(yè)技能進(jìn)行指導(dǎo)，定期或帶隊(duì)到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)和組織管理工作；除一定的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)外，可通過電話、E-mail、QQ等多種方式，每周及時(shí)與學(xué)生（或企業(yè)指導(dǎo)教師）進(jìn)行跟蹤聯(lián)系；對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)日記要以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度進(jìn)行指導(dǎo)與檢查，并簽名。收齊實(shí)訓(xùn)日記、實(shí)結(jié)、頂崗實(shí)習(xí)鑒定表、實(shí)習(xí)考核成績、協(xié)助系部辦理兼職教師聘任工作。
2.企業(yè)指導(dǎo)教師職責(zé)
企業(yè)指導(dǎo)教師具體負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的組織管理、職業(yè)能力培訓(xùn)指導(dǎo)等工作，貫徹落實(shí)學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合制定的實(shí)習(xí)計(jì)劃，分配學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)，做好學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的考勤、業(yè)務(wù)考核、實(shí)習(xí)鑒定、安全教育等工作。
3.頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的職責(zé)
⑴頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生具有雙重身份，既是一名學(xué)生，又是企業(yè)頂崗的一名員工，要服從企業(yè)和學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的安排和管理，尊重企業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工。要有高度的安全防范意識(shí)，切實(shí)做好安全工作。自覺遵守企業(yè)和學(xué)院的規(guī)章制度，做到按時(shí)作息，不遲到，不早退，不誤工，不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽(yù)的事情。
⑵按照頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃、工作任務(wù)和崗位特點(diǎn)，安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
⑶學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗工作，在工程技術(shù)人員和實(shí)踐教師指導(dǎo)下，熟悉崗位職責(zé)和工作程序，熟悉設(shè)備性能和操作維護(hù)辦法，熟悉生產(chǎn)工藝，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝，培養(yǎng)紀(jì)律意識(shí)和安全意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生擇業(yè)能力和綜合工作能力。頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)收集生產(chǎn)單位有關(guān)管理、生產(chǎn)、經(jīng)營方面的規(guī)章制度，收集實(shí)習(xí)崗位的職責(zé)、操作規(guī)程、工藝流程、技術(shù)工藝參數(shù)、設(shè)備性能參數(shù)、事故報(bào)告等資料；要及時(shí)記錄實(shí)習(xí)內(nèi)容和收獲；有畢業(yè)作業(yè)任務(wù)的同學(xué)要按指導(dǎo)教師規(guī)定的進(jìn)程要求完成。
⑷按照學(xué)校規(guī)定認(rèn)真寫好頂崗實(shí)訓(xùn)日記和頂崗實(shí)結(jié)（成果），《實(shí)習(xí)鑒定表》由實(shí)習(xí)單位填寫并加蓋公章。
⑸參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生必須按學(xué)院要求辦理頂崗實(shí)習(xí)離校手續(xù)，簽訂《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》和《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)安全協(xié)議書》。凡未按學(xué)院要求辦理頂崗實(shí)習(xí)離校手續(xù)和未簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書而擅自離校的，在外發(fā)生的一切責(zé)任事故由學(xué)生本人承擔(dān)。未辦理任何手續(xù)擅自離校的，按學(xué)院《學(xué)生管理規(guī)定》作曠課論處，并給予相應(yīng)的學(xué)籍處理和紀(jì)律處分。
⑹在外頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)主動(dòng)與系部、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和班級(jí)輔導(dǎo)員保持聯(lián)系。若因?qū)W生個(gè)人原因聯(lián)系不上而造成的不良后果和學(xué)生個(gè)人方面的損失由學(xué)生本人承擔(dān)。
三、實(shí)習(xí)單位的職責(zé)
1.實(shí)習(xí)生到實(shí)習(xí)單位報(bào)到時(shí)，請(qǐng)幫助安排有關(guān)人員接待，并妥善安排好實(shí)習(xí)生的生活問題。
2.實(shí)習(xí)生到實(shí)習(xí)單位報(bào)到時(shí)，會(huì)遞交一份《頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》（一式三份）給貴單位，請(qǐng)實(shí)習(xí)單位簽章后留底一份，兩份由實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)帶回學(xué)校。
3.請(qǐng)實(shí)習(xí)單位根據(jù)《頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》及《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)書》確定的實(shí)習(xí)內(nèi)容和要求，在實(shí)習(xí)單位兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅的指導(dǎo)下安排實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)。
4.請(qǐng)實(shí)習(xí)單位指定專人負(fù)責(zé)、管理實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工作，為實(shí)習(xí)生安排好實(shí)習(xí)崗位，并為每位實(shí)習(xí)生指定一名車間指導(dǎo)師傅（企業(yè)兼職指導(dǎo)教師）指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工作。指導(dǎo)師傅的指派可根據(jù)實(shí)習(xí)崗位的具體情況，可以是一位實(shí)習(xí)生指定一位指導(dǎo)師傅，也可以是2～3位實(shí)習(xí)生指定一位師傅，但一位師傅指導(dǎo)的實(shí)習(xí)生盡可能不要超過3位,實(shí)習(xí)生崗位變動(dòng)如果需要請(qǐng)給予更換指導(dǎo)師傅。
5.在實(shí)習(xí)過程中還請(qǐng)單位實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅根據(jù)我院下發(fā)的《頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)日志》填寫相關(guān)的指導(dǎo)實(shí)習(xí)內(nèi)容，該《頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)日志》每周由實(shí)習(xí)生轉(zhuǎn)交給指導(dǎo)師傅填寫（每周填寫二份）。
6.頂崗實(shí)習(xí)期間的前兩個(gè)月為各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的專業(yè)實(shí)習(xí)階段，要求學(xué)生在這階段中根據(jù)專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容與校內(nèi)指導(dǎo)教師共同確定畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題，因此請(qǐng)實(shí)習(xí)單位在這一階段中盡可能將實(shí)習(xí)生安排在與他們所學(xué)專業(yè)相關(guān)的崗位上，以便實(shí)習(xí)生能按期完成他們的畢業(yè)作業(yè)任務(wù)。專業(yè)實(shí)習(xí)完成后可根據(jù)實(shí)習(xí)單位的實(shí)際需要重新安排實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工作崗位。
7.在專業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束和頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，請(qǐng)實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)師傅填寫《專業(yè)實(shí)習(xí)鑒定表》和《頂崗實(shí)習(xí)鑒定表》并加蓋單位公章，由實(shí)習(xí)生寄回系部，以便對(duì)實(shí)習(xí)生評(píng)定實(shí)習(xí)成績。
8.系部在實(shí)習(xí)期內(nèi)將分期分批指派系部指導(dǎo)教師前住實(shí)習(xí)單位檢查指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作，請(qǐng)實(shí)習(xí)單位在方便的情況下，給予提供工作上的接待和支持。
四、頂崗實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備
1.制定頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃。各教研室應(yīng)在實(shí)習(xí)前兩周將編制好的頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，并填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃安排表》（表一），經(jīng)系主任審批后報(bào)教務(wù)處備案。
2.簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議。與實(shí)習(xí)單位簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議內(nèi)容應(yīng)包括雙方權(quán)利、義務(wù)、實(shí)習(xí)期間的待遇及工作時(shí)間、勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件、法律責(zé)任等，具體協(xié)議文本內(nèi)容由各系（部）、各專業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)制訂，并報(bào)教務(wù)處備案。
3.由系（部）督促實(shí)習(xí)學(xué)生辦理實(shí)習(xí)期內(nèi)的意外傷害保險(xiǎn)，督促實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前技術(shù)、安全培訓(xùn)，按規(guī)定落實(shí)各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)措施。
4.指導(dǎo)教師填寫《頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)書》（表二），對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間、任務(wù)、提交成果要求等做出明確的規(guī)定；《頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)書》一式三份，學(xué)生、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教師、系部各一份。
5.頂崗實(shí)習(xí)前，系（部）召開頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。明確實(shí)習(xí)的內(nèi)容和任務(wù)，宣布實(shí)習(xí)紀(jì)律，分發(fā)實(shí)習(xí)教學(xué)資料。
五、頂崗實(shí)習(xí)的過程監(jiān)控
1.學(xué)生按有關(guān)規(guī)定辦完離校手續(xù)后，攜帶頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)書、實(shí)訓(xùn)日記、實(shí)習(xí)鑒定表到崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間系部指派專業(yè)教師不定期進(jìn)行巡查，巡查記錄作為實(shí)習(xí)學(xué)生平時(shí)成績考核依據(jù)之一。
2.由系（部）委派實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師或?qū)I(yè)指導(dǎo)教師，由企業(yè)指派實(shí)習(xí)指導(dǎo)人員共同負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理工作。
3.實(shí)習(xí)學(xué)生接受企業(yè)與學(xué)院的雙重管理。帶隊(duì)教師和專業(yè)指導(dǎo)教師要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查與指導(dǎo)，定期組織研討、開設(shè)講座、交流經(jīng)驗(yàn)、上專業(yè)課等。帶隊(duì)教師及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)日志》，遠(yuǎn)程指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實(shí)習(xí)聯(lián)系記錄本》，實(shí)習(xí)學(xué)生要填寫頂崗《實(shí)訓(xùn)日記》。系（部）要指定帶隊(duì)教師和專業(yè)指導(dǎo)教師（一般應(yīng)為畢業(yè)作業(yè)指導(dǎo)教師），分管一定數(shù)量的學(xué)生，責(zé)任到人，定期以走訪、電話、電子郵件、網(wǎng)上交流等形式，及時(shí)與學(xué)生及實(shí)習(xí)單位或家長溝通聯(lián)系，進(jìn)行思想教育與技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)，溝通的頻數(shù)每月不少于3次。
4.頂崗實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織相關(guān)人員到實(shí)習(xí)單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，或通過電話對(duì)分散的頂崗實(shí)習(xí)狀況進(jìn)行調(diào)查，填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)巡查記錄表》并總結(jié)和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，留下相關(guān)記錄，將此項(xiàng)工作納入對(duì)相關(guān)人員的年度考核。
5.頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，由現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教師填寫《實(shí)習(xí)鑒定表》，客觀評(píng)價(jià)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的工作態(tài)度、任務(wù)完成情況，以及對(duì)其能力水平、頂崗實(shí)習(xí)成果給出評(píng)價(jià)意見，并交實(shí)習(xí)單位簽署意見后由畢業(yè)生本人或?qū)W院指導(dǎo)教師帶回。
6.未完成畢業(yè)作業(yè)或畢業(yè)綜合訓(xùn)練的實(shí)習(xí)生須在頂崗實(shí)習(xí)期間完成指導(dǎo)老師下達(dá)的與實(shí)習(xí)崗位緊密結(jié)合的畢業(yè)實(shí)踐課題，頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束返校后進(jìn)行答辯。
六、頂崗實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定
頂崗實(shí)習(xí)成績由平時(shí)成績、實(shí)結(jié)成績組成：
1.平時(shí)成績占70%，由現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教師在《實(shí)習(xí)鑒定表》上按考核內(nèi)容打分。
2.實(shí)結(jié)成績占30%，由校內(nèi)指導(dǎo)教師評(píng)閱學(xué)生實(shí)結(jié)、實(shí)習(xí)成果后打分。
3.校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總兩部分成績，并按優(yōu)、良、及格、不及格四級(jí)給出總成績。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績不及格者，不能取得規(guī)定學(xué)分，將延期畢業(yè)。
4.頂崗實(shí)成績由系部匯總，簽署意見并蓋章認(rèn)可后交教務(wù)處審核。
七、結(jié)束語
關(guān)鍵詞：師范教育 “定向生”頂崗實(shí)習(xí) 問題與對(duì)策
培養(yǎng)和輸送合格的適應(yīng)農(nóng)村基礎(chǔ)教育的師資，解決農(nóng)村基礎(chǔ)教育的師資隊(duì)伍質(zhì)量不高、教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理、教師隊(duì)伍青黃不接等問題是不少省份出臺(tái)師范教育定向生政策的初衷，也是承擔(dān)定向生培養(yǎng)院校的培養(yǎng)目標(biāo)。定向生的頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑之一。定向生頂崗實(shí)習(xí)，就是改變常規(guī)教育實(shí)習(xí)的做法，讓高年級(jí)定向生到教師缺編或貧困農(nóng)村小學(xué)進(jìn)行為期一年或一個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)，同時(shí)置換出實(shí)習(xí)學(xué)校的教師離崗接受高師院校的培訓(xùn)。有的亦稱“頂崗教育實(shí)習(xí)”“頂崗實(shí)習(xí)支教”“頂崗支教實(shí)習(xí)”“頂崗置換實(shí)習(xí)”。實(shí)施這種頂崗實(shí)習(xí)制深化和拓展了地方師范院校的服務(wù)功能，使之同時(shí)擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)合格中小學(xué)教師與培訓(xùn)在職中小學(xué)教師的雙重任務(wù)。當(dāng)前，定向生頂崗實(shí)習(xí)尚存在亟待解決的一些現(xiàn)實(shí)問題，積極探索與創(chuàng)新，提出適合各地實(shí)際情況的定向生頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐模式，是師范教育改革發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
一、師范“定向生”頂崗實(shí)習(xí)工作存在問題及因素分析
定向生頂崗實(shí)習(xí)模式還處在一個(gè)摸索階段，沒有固定的培養(yǎng)模式可以套用，也沒有固定的經(jīng)驗(yàn)可以照搬。通過調(diào)研和座談，我們也發(fā)現(xiàn)，定向生頂崗實(shí)習(xí)工作在取得一定成績的同時(shí)，也還存在著一些問題有待我們共同改進(jìn)和提高。
1.地方政府及教育主管部門存在的問題。地方政府還沒有相應(yīng)的政策、經(jīng)費(fèi)和制度用于保障和指導(dǎo)定向生頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)， 制度的缺失制約了定向生頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)的有效開展。如同一個(gè)市，由于缺乏定向生實(shí)習(xí)待遇統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)縣區(qū)政府給予定向?qū)嵙?xí)生的生活補(bǔ)貼不一，有的縣區(qū)甚至不給，實(shí)習(xí)生相互之間進(jìn)行比較，結(jié)果導(dǎo)致待遇低或沒有待遇的實(shí)習(xí)生心理失衡，情緒容易波動(dòng)，對(duì)實(shí)習(xí)工作開展有一定消極影響。同時(shí)在定向生培養(yǎng)院校與地方政府的關(guān)系、定向生實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)學(xué)校的關(guān)系方面缺乏得力的溝通和協(xié)調(diào)，未形成良好的運(yùn)行機(jī)制。這都對(duì)定向生頂崗實(shí)習(xí)有一定的不利影響。
2.定向生實(shí)習(xí)學(xué)校存在的問題。通過問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在定向生頂崗實(shí)習(xí)過程中，存在兩種不利于定向生頂崗實(shí)習(xí)開展的問題。一方面是不少實(shí)習(xí)學(xué)校教師和領(lǐng)導(dǎo)觀念與認(rèn)識(shí)是制約頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)的“瓶頸”。他們擔(dān)心定向生實(shí)習(xí)會(huì)影響學(xué)校成績和教學(xué)秩序，不信任學(xué)生的執(zhí)教能力，不敢放手讓定向生參與實(shí)際教學(xué)活動(dòng)，因而定向生得不到實(shí)際鍛煉，教育教學(xué)的技能難以提高。在這項(xiàng)工作中，也有不少實(shí)習(xí)學(xué)校由于對(duì)待定向生頂崗實(shí)習(xí)工作不夠重視，沒有充分做好學(xué)生家長的思想工作，導(dǎo)致部分家長對(duì)定向?qū)嵙?xí)生的工作能力持懷疑態(tài)度，不愿意自己子女班上有定向?qū)嵙?xí)教師存在，甚至還發(fā)生部分家長無緣無故辱罵定向?qū)嵙?xí)生的現(xiàn)象。這對(duì)定向?qū)嵙?xí)生健康成長為一名合格的小學(xué)教師具有一定的阻礙作用。一方面是有部分縣區(qū)由于教師比較緊缺，頂崗實(shí)習(xí)的定向生，被安排一人一?；驇兹税?，使得定向?qū)嵙?xí)生缺乏優(yōu)秀教師指導(dǎo)，缺乏優(yōu)秀教師作為效仿對(duì)象。這種對(duì)定向?qū)嵙?xí)生全部放手，讓定向?qū)嵙?xí)生完全獨(dú)當(dāng)一面的現(xiàn)象，實(shí)際上是對(duì)定向?qū)嵙?xí)生揠苗助長，不利于定向?qū)嵙?xí)生健康成長。
3. 定向生培養(yǎng)院校存在的問題。一是定向生培養(yǎng)院校還存在著重專業(yè)理論知識(shí)輕教育實(shí)踐的問題，定向生實(shí)習(xí)前的教育實(shí)踐準(zhǔn)備還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。雖然定向生培養(yǎng)院校利用了課余時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，但受時(shí)間緊的制約，以及缺乏小學(xué)課堂實(shí)戰(zhàn)的鍛煉（畢竟仿真課堂不是實(shí)際課堂），部分定向生在頂崗實(shí)習(xí)過程中，由學(xué)生向教師角色轉(zhuǎn)換的過程較慢，甚至有部分定向生在面對(duì)人生的第一堂課時(shí)有膽怯心理。此外，班級(jí)管理也是定向生頂崗實(shí)習(xí)的一項(xiàng)重要工作，但由于定向生在培養(yǎng)院校期間缺乏這方面的實(shí)踐鍛煉，導(dǎo)致部分定向?qū)嵙?xí)生班級(jí)管理能力欠缺，包括課堂上組織學(xué)生參與教學(xué)或維持良好紀(jì)律的技能以及單獨(dú)與學(xué)生進(jìn)行有效溝通的能力。有不少定向?qū)嵙?xí)生為了短期內(nèi)獲得某些學(xué)生的喜愛或認(rèn)可，對(duì)于違反紀(jì)律的學(xué)生或者縱容或者放任不管。有不少定向?qū)嵙?xí)生因?yàn)楣芾砟芰η啡?，在課堂上經(jīng)常被學(xué)生氣得直掉眼淚。二是師范院校在頂崗實(shí)習(xí)方面受管理體制的影響，缺少與地方政府和教育主管部門溝通與聯(lián)系的主動(dòng)性。在問卷調(diào)查中，還發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)院校中有部分指導(dǎo)教師，只掛名，不開展任何指導(dǎo)工作，定向生實(shí)習(xí)期間連指導(dǎo)教師身影都沒有見過，甚至連電話、郵件之類的聯(lián)系也缺乏，這樣一來，導(dǎo)致部分定向生的頂崗實(shí)習(xí)工作變成了“放羊式”實(shí)習(xí)，對(duì)定向生的成長非常不利。同時(shí)也有部分指導(dǎo)教師雖然開展了實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作，但卻缺乏與地方政府、教育主管部門或?qū)嵙?xí)學(xué)校溝通與聯(lián)系，導(dǎo)致相關(guān)實(shí)習(xí)問題沒有得到及時(shí)反饋和解決。三是培養(yǎng)院校對(duì)于定向?qū)嵙?xí)生返校后工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)、共性問題的解決和提高等問題，大多數(shù)是以簡(jiǎn)單的實(shí)結(jié)形式草草了結(jié)。四是經(jīng)費(fèi)不足仍是制約頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)，乃至于成為培養(yǎng)院校實(shí)踐教學(xué)瓶頸環(huán)節(jié)最為重要的因素。
4.定向?qū)嵙?xí)生個(gè)人存在的問題。小部分定向?qū)嵙?xí)生受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響，其職業(yè)理想很大程度上受利益取向的制約，對(duì)職業(yè)的報(bào)酬、福利、社會(huì)聲望、經(jīng)濟(jì)待遇和實(shí)際利益的考慮往往居于首位。對(duì)自己將來要從事教師這一職業(yè)的前景比較悲觀，他們覺得教師職業(yè)不能很好地促進(jìn)自我發(fā)展，或者經(jīng)受有關(guān)挫折時(shí)，思想上就會(huì)產(chǎn)生激烈的矛盾斗爭(zhēng)，經(jīng)常處于相互矛盾的自我困擾之中，進(jìn)而在學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生和發(fā)展某些新的職業(yè)意向，導(dǎo)致定向?qū)嵙?xí)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)過程中，缺乏敬業(yè)精神，屢屢出現(xiàn)因個(gè)人原因而違反實(shí)習(xí)學(xué)校教學(xué)紀(jì)律的情況。
二、強(qiáng)化師范教育“定向生”頂崗實(shí)習(xí)工作的對(duì)策
1.加強(qiáng)定向?qū)嵙?xí)生的崗前培訓(xùn)。在頂崗實(shí)習(xí)前，根據(jù)中小學(xué)新課程改革、課堂教學(xué)、班級(jí)管理等方面的需要，有針對(duì)性地對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，以幫助他們快速適應(yīng)中小學(xué)的教育教學(xué)。培養(yǎng)院校至少要提前一個(gè)月對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，在培訓(xùn)過程中可以采用中小學(xué)名師示范、歷屆實(shí)習(xí)匯報(bào)課視頻材料展示、微格教室訓(xùn)練、教學(xué)法教師指導(dǎo)等，走“模仿學(xué)習(xí)―親身實(shí)踐―診斷指導(dǎo)”的路子，逐步提高學(xué)生備課、授課、班級(jí)管理的能力和中小學(xué)教育教學(xué)的適應(yīng)能力。同時(shí)，實(shí)習(xí)學(xué)校應(yīng)當(dāng)在定向?qū)嵙?xí)生到校后，開展1至2周的崗前集中培訓(xùn)，安排優(yōu)秀教師進(jìn)行“1+1”式指導(dǎo)，通過指導(dǎo)備課、聽課、評(píng)課、上示范課等多種方式，幫助實(shí)習(xí)生盡快實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換。同時(shí)指定一名優(yōu)秀教師后期對(duì)其進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，避免完全放手讓實(shí)習(xí)生獨(dú)當(dāng)一面的情況出現(xiàn)。
2.建立和完善頂崗實(shí)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度。沒有規(guī)矩，不成方圓。因此，要確保頂崗實(shí)習(xí)工作的有序性，就必須加強(qiáng)制度建設(shè)。一是地方政府和教育主管部門應(yīng)建立相關(guān)制度，從管理、經(jīng)費(fèi)的資助及評(píng)價(jià)等方面對(duì)頂崗實(shí)習(xí)工作給予保障和規(guī)范，并把接收定向生在學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)作為對(duì)中小學(xué)學(xué)校評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容；二是中小學(xué)制度建設(shè)，中小學(xué)是接收定向生頂崗實(shí)習(xí)的單位，因此中小學(xué)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)工作的制度建設(shè)，完善對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的定向生的培養(yǎng)、教育及相應(yīng)的管理制度。三是定向生培養(yǎng)院校制度建設(shè)，作為培養(yǎng)院校在頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)方面，要不斷完善頂崗實(shí)習(xí)的組織實(shí)施制度，實(shí)習(xí)期間定向生的教育、安全及學(xué)業(yè)管理制度，減少定向生顧慮，增加定向生頂崗實(shí)習(xí)的信心。
3.加強(qiáng)定向生頂崗實(shí)習(xí)工作的管理。在頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)中，一是地方政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)的宏觀管理和指導(dǎo)，確保頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)有序進(jìn)行。具體而言，就是要加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)使用的管理、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施的管理，做好各方面的協(xié)調(diào)工作。二是地方教育主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)校的管理，確保頂崗實(shí)習(xí)學(xué)校對(duì)定向?qū)嵙?xí)生的培養(yǎng)與教育。如條件許可，當(dāng)?shù)亟逃姓块T應(yīng)該制定出臺(tái)實(shí)習(xí)生生活補(bǔ)助或津貼標(biāo)準(zhǔn)，以激勵(lì)實(shí)習(xí)生努力工作，高質(zhì)量完成實(shí)習(xí)任務(wù)。同時(shí)對(duì)在頂崗實(shí)習(xí)過程中，表現(xiàn)優(yōu)異的定向?qū)嵙?xí)生可以在各類評(píng)獎(jiǎng)、評(píng)優(yōu)和畢業(yè)后工作安排予以優(yōu)先考慮。三是實(shí)習(xí)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的培養(yǎng)與教育，精心安排好實(shí)習(xí)生所教課程，做到主要課程和次要課程合理搭配，避免主要課程上不到，次要課程全歸你的現(xiàn)象出現(xiàn)，要給予實(shí)習(xí)生一定的課余空間，讓其有時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)、反思和總結(jié)。要采取必要措施確保定向?qū)嵙?xí)生的安全，防止一些不良分子對(duì)定向?qū)嵙?xí)生的騷擾，以保證定向?qū)嵙?xí)生安心、順心、開心從事頂崗實(shí)習(xí)工作。支持頂崗實(shí)習(xí)生拒絕參加不合理應(yīng)酬活動(dòng)的訴求，以避免安全事故的發(fā)生。同時(shí)，實(shí)習(xí)學(xué)校要做好學(xué)生家長的工作，對(duì)定向生頂崗實(shí)習(xí)工作多理解和支持，以幫助他們慢慢成長。四是師范院校也應(yīng)加強(qiáng)管理，做好頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的培養(yǎng)、組織實(shí)施、檢查、監(jiān)督與當(dāng)?shù)卣?、教育行政部門溝通、聯(lián)系、反饋等各項(xiàng)管理工作?？茖W(xué)安排好實(shí)習(xí)生返校時(shí)間，盡量減少定向?qū)嵙?xí)生返校次數(shù)，避免影響實(shí)習(xí)學(xué)校工作的正常開展。
總之，頂崗實(shí)習(xí)在人才培養(yǎng)模式上打通了專業(yè)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐養(yǎng)成的通道，強(qiáng)化了師范院校的教師教育特色。同時(shí)為疲于應(yīng)付繁重教學(xué)任務(wù)的農(nóng)村中小學(xué)教師提供了一個(gè)“休養(yǎng)生息”的機(jī)會(huì)，為構(gòu)建職前和職后一體化的教師教育體系搭建了一座橋梁。解決好頂崗實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的種種問題，不僅有利于培養(yǎng)院校教育教學(xué)的正常開展，也有利于實(shí)習(xí)生地快速成長，更有利于地方基礎(chǔ)教育發(fā)展，拉近城鄉(xiāng)師資不均衡的距離，確是一個(gè)培養(yǎng)院校、實(shí)習(xí)學(xué)生、地方教育三贏的最佳方式。
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[關(guān)鍵詞] 頂崗實(shí)習(xí) 教學(xué) 畢業(yè)
基金項(xiàng)目：本文系陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011年度教學(xué)研究課題項(xiàng)目“高職服裝專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理模式與質(zhì)量監(jiān)控體系探究”（編號(hào)：JY11-14）研究課題成果之一。
頂崗實(shí)習(xí)是推進(jìn)職業(yè)教育“職業(yè)化”，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所與職業(yè)工作環(huán)境零距離對(duì)接的教學(xué)基本規(guī)范，頂崗實(shí)習(xí)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的技能型人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)范管理、提高頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量是職業(yè)學(xué)校深化教育教學(xué)改革，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，也是推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容。
對(duì)于離校參加頂崗實(shí)習(xí)的高職學(xué)生，學(xué)院在教學(xué)管理中應(yīng)重視該年級(jí)學(xué)生都即將面臨參加工作，學(xué)生的實(shí)習(xí)效果最能體現(xiàn)學(xué)院的辦學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量水平。對(duì)于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間如何實(shí)施學(xué)院的教學(xué)管理是各院校面臨的實(shí)際問題，有針對(duì)性地進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)管理與跟蹤教育是重中之重。
高職服裝專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)課程是高等職業(yè)教育的最后一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，是三年所學(xué)課程的總結(jié)。服裝專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)主要分兩部分：畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子與系列服裝制作。畢業(yè)設(shè)計(jì)課程教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、分析、解決問題的能力，提高學(xué)生從事服裝專業(yè)崗位的工作技能和可持續(xù)發(fā)展能力，是服裝專業(yè)學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
畢業(yè)設(shè)計(jì)課程教學(xué)安排
畢業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)突出實(shí)踐性和應(yīng)用性。為頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)的實(shí)操環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子的制作是學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論知識(shí)的綜合表達(dá)，系列服裝制作是學(xué)生在校實(shí)踐知識(shí)的大練兵，對(duì)制版工藝課程的系統(tǒng)練習(xí)。
以往畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子及畢業(yè)系列服裝設(shè)計(jì)一般是在第五學(xué)期開題后學(xué)生搜集資料制作，期間開學(xué)八周后學(xué)生會(huì)去頂崗實(shí)習(xí)。這樣的實(shí)習(xí)時(shí)間安排存在問題如下：
1.這樣的教學(xué)安排會(huì)使學(xué)生實(shí)習(xí)前沒有很好總結(jié)服裝制作學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)過程被生產(chǎn)實(shí)習(xí)沖斷，到了交畢業(yè)設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)學(xué)生往往匆匆應(yīng)付，畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子與系列服裝制作質(zhì)量沒有保證。與此同時(shí)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)頂崗又沒有準(zhǔn)備完備。
2.因?yàn)檫@半年恰是就業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，期間學(xué)生不能安心實(shí)習(xí)，流動(dòng)性大導(dǎo)致誠信意識(shí)不強(qiáng)，較輕易地解除與用人單位的實(shí)習(xí)協(xié)議，有的學(xué)生甚至不打招呼便擅自離開用人單位。
3.實(shí)習(xí)企業(yè)認(rèn)為學(xué)生不安心、沒能力，同時(shí)企業(yè)的正常生產(chǎn)不能保證，還承擔(dān)著學(xué)生實(shí)習(xí)帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)成為學(xué)生實(shí)習(xí)中的“弱勢(shì)群體”，長此以往企業(yè)對(duì)接收學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性受挫。
4.學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)后被分散到各類企業(yè)，平時(shí)除了實(shí)習(xí)工作之外還會(huì)遇到安全、生活、心理等諸多方面問題，指導(dǎo)教師跟著學(xué)生要畢業(yè)設(shè)計(jì)，從而學(xué)生會(huì)對(duì)整個(gè)教學(xué)吃不消，問題重重，實(shí)習(xí)教學(xué)成效會(huì)不高。
畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)管理
畢業(yè)設(shè)計(jì)的開題與結(jié)題中的答辯環(huán)節(jié)是練習(xí)學(xué)生綜合應(yīng)用能力的好方式。期間答辯需學(xué)生返校也是個(gè)問題：
1.實(shí)習(xí)學(xué)生畢業(yè)答辯時(shí)需要請(qǐng)假返校，但企業(yè)有員工制度或緊要生產(chǎn)任務(wù)，請(qǐng)假返校往往不能實(shí)現(xiàn)。
2.如返校要答辯，學(xué)生往往實(shí)習(xí)就不再繼續(xù)，部分學(xué)生返校后不會(huì)返回原先實(shí)習(xí)單位，那么學(xué)校聯(lián)系企業(yè)期望的就業(yè)任務(wù)就無法完成，返校的學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)鑒定不能完成。
要解決有部分學(xué)生實(shí)習(xí)地點(diǎn)遠(yuǎn)或企業(yè)正處在繁忙生產(chǎn)期無法請(qǐng)假，解決企業(yè)與學(xué)生的后顧之憂，可以人為本，采用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)答辯。這樣，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)和技能結(jié)合。學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)的教學(xué)意義。
多年來高職院校管理頂崗實(shí)習(xí)還使用人工方式。學(xué)生離校實(shí)習(xí)后，實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散，教學(xué)工作難以展開，實(shí)習(xí)中遇到學(xué)習(xí)困難或工作和聯(lián)系方式變更，很難反饋到指導(dǎo)教師或?qū)嵙?xí)管理部門，使頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理效率低下。為了使其更有效，頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理可以建立頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)遠(yuǎn)程在線管理系統(tǒng)。
該系統(tǒng)將用戶分為學(xué)生、校內(nèi)指導(dǎo)教師、校外指導(dǎo)教師、系部管理員、班主任等角色分層管理，學(xué)生在該系統(tǒng)學(xué)生平臺(tái)提交個(gè)人信息、答辯材料、上報(bào)實(shí)習(xí)單位信息、實(shí)習(xí)小結(jié)等文字材料及接受信息。教師利用此系統(tǒng)通知、接收答辯材料、學(xué)生上報(bào)學(xué)習(xí)小結(jié)、實(shí)習(xí)相關(guān)資料，將信息生成統(tǒng)計(jì)表提交上級(jí)實(shí)習(xí)管理組織。教師與學(xué)校管理人員指導(dǎo)學(xué)生制訂實(shí)習(xí)目標(biāo)、安排實(shí)習(xí)計(jì)劃，引導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)順利完成。
我們把畢業(yè)設(shè)計(jì)從第五學(xué)期提前到第四學(xué)期。畢業(yè)設(shè)計(jì)開題、搜集設(shè)計(jì)資料、制作，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)之前將畢業(yè)設(shè)計(jì)系列服裝制作完成并展示。之后學(xué)生可以在實(shí)習(xí)期間繼續(xù)完成設(shè)計(jì)冊(cè)子及中期總結(jié)、畢業(yè)答辯。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生返校交畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子、答辯、結(jié)題。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是書本與實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)生設(shè)計(jì)題目是學(xué)生實(shí)習(xí)目標(biāo)，畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子任務(wù)貫穿整個(gè)實(shí)習(xí)中，畢業(yè)設(shè)計(jì)最終實(shí)現(xiàn)校內(nèi)與校外指導(dǎo)教師雙指導(dǎo)完成，提高了學(xué)生工作能力和畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量。
頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理系統(tǒng)要滿足使用方便、安全、管理效率高。企業(yè)要給實(shí)習(xí)學(xué)生提供有電子平臺(tái)，以便實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方能共同組織教學(xué)，安定員工。目前，各院校在頂崗實(shí)習(xí)管理上較少使用數(shù)據(jù)管理，但這是將來發(fā)展前景，很快將普及到各大院校各專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)中，會(huì)很有拓展前景。
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XX年11月，我專業(yè)派出05模具 班共116名學(xué)生到模具相關(guān)公司參加為期3個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，開始了“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的探索，在專業(yè)建設(shè)方面、學(xué)生就業(yè)及學(xué)生職業(yè)道德教育等方面積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，為我院的“高職人才培養(yǎng)工作評(píng)估”作出了重要貢獻(xiàn)。
一、基本情況
我專業(yè)05模具班共有畢業(yè)生116人。通過學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)特別是“學(xué)校招生就業(yè)處的大力支持，我專業(yè)與多個(gè)模具相關(guān)企業(yè)建立起長期的“校企合作”關(guān)系，并于XX年11月組織學(xué)生前往參加頂崗實(shí)習(xí)。
通過充分的動(dòng)員、精心的組織和嚴(yán)格的管理，我專業(yè)畢業(yè)生在頂崗實(shí)習(xí)期間，任勞任怨，愛崗敬業(yè)，勤奮踏實(shí)，獲得了各公司的高度評(píng)價(jià)，為我院爭(zhēng)得了榮譽(yù)。通過大家共同努力，我專業(yè)畢業(yè)生于XX年6月圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù)，成為我院“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的先行軍、探索者。更為可喜的是，我專業(yè)多名學(xué)生在實(shí)習(xí)完成后通過競(jìng)聘上崗與實(shí)習(xí)企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議，成功解決了就業(yè)問題。
此次學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作意義重大。學(xué)生通過“校企合作”平臺(tái)，增加了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升了解決實(shí)際困難的能力，有效的實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與社會(huì)的“零距離接觸”，提高了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；我專業(yè)通過企業(yè)的實(shí)操平臺(tái)，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)更加合理化、系統(tǒng)化。
二、主要做法
（一）積極準(zhǔn)備，確保頂崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行
1、明確目的
頂崗實(shí)習(xí)的基本目的，在于通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，學(xué)校與企業(yè)的溝通，進(jìn)一步提高學(xué)生的思想覺悟，業(yè)務(wù)水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便把學(xué)生培養(yǎng)成為能夠主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化需要，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)、技能型專門人才。具體體現(xiàn)在三個(gè)方面：
第一，運(yùn)用和檢驗(yàn)教學(xué)成果。頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，它的一個(gè)重要功能，在于運(yùn)用教學(xué)成果，檢驗(yàn)教學(xué)成果。運(yùn)用教學(xué)成果，就是把課堂上學(xué)到的系統(tǒng)化的理論知識(shí)，嘗試性地應(yīng)用于實(shí)際管理工作，并從理論的高度對(duì)管理工作的創(chuàng)新，提出一些有針對(duì)性的建議和設(shè)想。檢驗(yàn)教學(xué)成果，就是看一看課堂與實(shí)際工作到底有多大距離，并通過綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計(jì)劃，改革教學(xué)內(nèi)容和方法提供實(shí)踐依據(jù)。
第二，通過頂崗實(shí)習(xí)，提高學(xué)生的實(shí)操能力。對(duì)于機(jī)械系的學(xué)生來說，實(shí)踐能力的培養(yǎng)至關(guān)重要，而實(shí)踐能力的培養(yǎng)單靠課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須從課堂走向社會(huì)。頂崗實(shí)習(xí)的目的就是讓學(xué)生通過親身實(shí)踐，了解機(jī)床的操作環(huán)節(jié)，實(shí)際體會(huì)一般專業(yè)技術(shù)人員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、業(yè)務(wù)能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問題的工作能力。
第三，預(yù)演和準(zhǔn)備就業(yè)工作。通過實(shí)習(xí)，讓學(xué)生找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為今后工作做好充分的知識(shí)，能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理轉(zhuǎn)型期。
2、高度重視
05級(jí)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)是我專業(yè)進(jìn)行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式探索，實(shí)習(xí)的效果和反饋對(duì)未來我專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃和大綱的制定以及調(diào)整具有十分重要的意義。因此，我專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作，成立了由系主任包晨陽擔(dān)任組長，系黨支部書記雷云進(jìn)、。領(lǐng)導(dǎo)小組多次召集教研室主任、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師、畢業(yè)班輔導(dǎo)員、學(xué)生黨員和學(xué)生干部開會(huì)，提出具體要求，明確工作職責(zé)，積極解決經(jīng)費(fèi)問題，為師生提供保障，并召開畢業(yè)班實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，向全體同學(xué)布置實(shí)習(xí)任務(wù)。
3、積極準(zhǔn)備
此次組織學(xué)生實(shí)習(xí)，人員多，任務(wù)重，情況復(fù)雜，基礎(chǔ)工作差。為了更好的完成任務(wù)，我專業(yè)在前期做了大量的鋪墊工作。首先，積極與企業(yè)取得聯(lián)系，拓寬學(xué)生實(shí)習(xí)平臺(tái)，同時(shí)盡力為學(xué)生爭(zhēng)取合法的權(quán)益，如安全、勞動(dòng)條件、生活條件、勞動(dòng)報(bào)酬等，最大限度的保護(hù)學(xué)生正當(dāng)權(quán)益。其次，多次召開協(xié)調(diào)會(huì)進(jìn)行探討，聽取寶貴意見，科學(xué)地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，合理的安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，保證學(xué)生實(shí)習(xí)和教師正常教學(xué)工作兩不誤。第三，制定《05級(jí)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃》，明確頂崗實(shí)習(xí)的目的、意義、方法、路線、時(shí)間及要達(dá)到的目標(biāo)，并提前同實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)學(xué)生溝通，保證各項(xiàng)工作圓滿完成。
4、充分動(dòng)員
頂崗實(shí)習(xí)是教育部下發(fā)的一項(xiàng)教改政策，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)有著較大的影響。但正因?yàn)槭且豁?xiàng)新事物，少數(shù)同學(xué)和家長不夠理解，特別是家庭條件好的學(xué)生，更是以各種理由推辭，搪塞，不想去，不愿去，有的抵觸情緒還很強(qiáng)烈。因此，充分動(dòng)員，講清道理，統(tǒng)一思想是前提。
5、完善制度
頂崗實(shí)習(xí)是教學(xué)活動(dòng)，應(yīng)做到制度化、規(guī)范化，必須嚴(yán)密組織，嚴(yán)格把關(guān)。特別是學(xué)生遠(yuǎn)離學(xué)校大本營，衣、食、住、行、工作都相對(duì)獨(dú)立，生活紀(jì)律、工作紀(jì)律、行為規(guī)范都要有章可循，只有嚴(yán)格管理，才能保證實(shí)習(xí)工作順利完成。
在頂崗實(shí)習(xí)前，我專業(yè)根據(jù)實(shí)際，制定了《機(jī)械系學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》、《機(jī)械系學(xué)生實(shí)習(xí)考核辦法》，組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，并要求學(xué)生簽訂《機(jī)械系學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議書》。制度的建立，使學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)應(yīng)該做到的，應(yīng)該遵循的相關(guān)要求更加明確化，保證了頂崗實(shí)習(xí)過程有條不紊地進(jìn)行。
（二）嚴(yán)格管理，確保頂崗實(shí)習(xí)圓滿完成
1、重視日常管理
實(shí)習(xí)學(xué)生具有雙重身份，既是學(xué)校學(xué)生，又是單位工作人員，因此受學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的雙重管理。我專業(yè)指定專業(yè)指導(dǎo)老師，根據(jù)系部工作安排，實(shí)行值班工作制度，下企業(yè)進(jìn)行跟班管理，與學(xué)生同吃同住。專業(yè)指導(dǎo)老師定期對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。我專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不僅與企業(yè)保持經(jīng)常性的聯(lián)系，還定期、不定期進(jìn)行訪問，雙向溝通，及時(shí)解決、處理學(xué)生實(shí)習(xí)過程中遇到的問題。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間，輔導(dǎo)員經(jīng)常利用qq群、電話、短信等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育、勵(lì)志教育和安全教育，鼓勵(lì)學(xué)生要有堅(jiān)強(qiáng)的工作毅力，在自己的崗位上艱苦奮斗、踏實(shí)工作，多為社會(huì)做貢獻(xiàn)。通過精心的組織和嚴(yán)格的管理，我專業(yè)所有頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)期間未發(fā)生傷亡、打架斗毆、違法亂紀(jì)事件。
2、加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)
實(shí)習(xí)期間，各指導(dǎo)老師和學(xué)生保持密切聯(lián)系。一方面，深入學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的第一線，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作，征求學(xué)生個(gè)人對(duì)實(shí)習(xí)的意見和建議，征求實(shí)習(xí)單位對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的表現(xiàn)評(píng)價(jià)及對(duì)我專業(yè)專業(yè)建設(shè)的建議；另一方面，認(rèn)真閱讀和審查學(xué)生的《實(shí)習(xí)日志》并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生提出寶貴意見。指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)學(xué)生同吃同住，收到良好效果，受到學(xué)生和實(shí)習(xí)單位好評(píng)，確保了此次頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。
3、實(shí)施量化考核
為保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量，我專業(yè)對(duì)參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考評(píng)，考評(píng)的內(nèi)容包括操作能力、實(shí)習(xí)紀(jì)律、實(shí)習(xí)態(tài)度、《實(shí)習(xí)日志》填寫、實(shí)結(jié)等，由學(xué)校和企業(yè)共同作出評(píng)價(jià)。考評(píng)實(shí)行等級(jí)制，即“優(yōu)、良、一般”，成績與學(xué)生畢業(yè)資格掛鉤。頂崗實(shí)習(xí)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，必須進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)價(jià)與考核，將頂崗實(shí)習(xí)的考核成績作為學(xué)生獲取相應(yīng)學(xué)分和畢業(yè)證書的必要條件。本次頂崗實(shí)習(xí)，我專業(yè)畢業(yè)生15人獲得優(yōu)秀，30人獲得良好。我專業(yè)擬定在畢業(yè)典禮時(shí)召開本次頂崗實(shí)結(jié)表彰大會(huì)，表揚(yáng)優(yōu)秀學(xué)生。
（三）及時(shí)總結(jié)，積累頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)
我專業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組”多次召集有關(guān)人員開會(huì)，對(duì)實(shí)習(xí)過程中各種情況進(jìn)行深入研究和及時(shí)總結(jié)。我專業(yè)要求學(xué)生每日一小結(jié)（填寫《實(shí)習(xí)日志》），要求實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師每周一總結(jié)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，我專業(yè)組織學(xué)生采取個(gè)人總結(jié)、班內(nèi)和系內(nèi)交流、表彰等多種方式進(jìn)行總結(jié)提高。每個(gè)學(xué)生都上交了工作總結(jié)，積累了大量經(jīng)驗(yàn)，提供了大量資料，為今后頂崗實(shí)習(xí)工作的開展貢獻(xiàn)了寶貴的資料。
三、主要收獲
1、加深了我專業(yè)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)
通過本次頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)一步加深了我專業(yè)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)在專業(yè)教學(xué)過程中的重要地位與作用的認(rèn)識(shí)，它是對(duì)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)效果的一次最真實(shí)的檢驗(yàn)，也是對(duì)我專業(yè)專業(yè)教育教學(xué)過程的最有效的檢驗(yàn)，我們培養(yǎng)的學(xué)生是否合格、是否受用人單位歡迎，通過頂崗實(shí)習(xí)基本上就能夠得出答案；它又是學(xué)生順利就業(yè)的必不可少的前奏，通過頂崗實(shí)習(xí)讓學(xué)生把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能應(yīng)用到工作實(shí)踐中去，為畢業(yè)后正式走入職場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，而且很多學(xué)生由于表現(xiàn)出色在實(shí)習(xí)階段就和用人單位簽訂了就業(yè)協(xié)議，順利地找到了一份比較滿意的工作，其中更有一些學(xué)生由于在實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)突出而獲得了職位的晉升，這是我們一開始沒有預(yù)料到的。
2、加強(qiáng)了我們辦好專業(yè)的信心
通過對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)，尤其是通過到實(shí)習(xí)單位的走訪，我們獲得了這樣的信息：只要我們培養(yǎng)的學(xué)生合格，社會(huì)是有很大的需求的。企業(yè)對(duì)我專業(yè)畢業(yè)生的高度評(píng)價(jià)，大大的增加了我專業(yè)辦好專業(yè)的信心。
3、獲取了對(duì)于專業(yè)建設(shè)與改革的新信息
在走訪中，企業(yè)的相關(guān)人員告訴我們，在以后的教學(xué)實(shí)踐中，要特別加強(qiáng)學(xué)生“軟實(shí)力”的訓(xùn)練，如禮儀、溝通等必須進(jìn)一步強(qiáng)化，只有技能而沒有良好的職業(yè)形象、職業(yè)意識(shí)的學(xué)生是不受歡迎的。企業(yè)的建議使我專業(yè)認(rèn)識(shí)到，專業(yè)建設(shè)與改革不能只是著眼或傾向于純技能的培養(yǎng)，更要著眼于人的全面發(fā)展，因?yàn)樵谄髽I(yè)，培養(yǎng)員工某項(xiàng)新的技能并不難，但員工到崗后再花費(fèi)人力、財(cái)力、物力來培養(yǎng)員工必備的職業(yè)精神卻不是企業(yè)所愿意做的，因?yàn)檫@些本應(yīng)該在專業(yè)學(xué)習(xí)階段來完成。這些都有益于我們進(jìn)一步進(jìn)行專業(yè)建設(shè)與改革，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，使學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)性更強(qiáng)。
4、促進(jìn)了頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生自身的發(fā)展
從實(shí)習(xí)企業(yè)反饋的情況和師生間的交流、總結(jié)的情況來看，絕大部分同學(xué)都能認(rèn)真對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)，虛心向?qū)嵙?xí)單位的師傅學(xué)習(xí)，認(rèn)真完成實(shí)習(xí)單位安排的工作任務(wù)，在工作中理論聯(lián)系實(shí)際，表現(xiàn)出良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)。同學(xué)們普遍覺得此次頂崗實(shí)習(xí)收獲頗豐，學(xué)到了許多在書本上學(xué)不到的東西，獲得了不少的實(shí)踐知識(shí)，為走向社會(huì)積累了初步的經(jīng)驗(yàn)。第一，此次頂崗實(shí)習(xí)使同學(xué)們接觸了社會(huì)、認(rèn)識(shí)了社會(huì)、了解了社會(huì)、學(xué)會(huì)了服務(wù)，提高了自身綜合素質(zhì)、增強(qiáng)了自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為以后的就業(yè)應(yīng)聘奠定了基礎(chǔ)。第二，通過實(shí)習(xí)，同學(xué)們廣泛與社會(huì)接觸，擴(kuò)大了自己人際的交往，強(qiáng)化了語言表達(dá)，加強(qiáng)了交流溝通，形成社會(huì)經(jīng)驗(yàn)資本的積累，為就業(yè)提供信息渠道，建立良好的人脈網(wǎng)絡(luò)。第三，提高了獨(dú)立生活的生存能力、磨練意志，增強(qiáng)耐力，提高涵養(yǎng)，培養(yǎng)和感受團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)會(huì)感恩。
四、存在不足
1、部分教師認(rèn)識(shí)不足
教育形勢(shì)的發(fā)展，用人單位的要求，迫使高職院校必須加大實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)力度，這是學(xué)院生存與發(fā)展，提高教學(xué)質(zhì)量的生命線。我院的“高職人才培養(yǎng)工作評(píng)估”即將到來，而學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作是考核指標(biāo)體系中一項(xiàng)至關(guān)重要的指標(biāo)，因此本次頂崗實(shí)習(xí)工作意義重大。但是，我專業(yè)部分教師對(duì)此認(rèn)識(shí)不足，更有部分教師為了自身利益，不僅不配合工作，還說反面話，做反面工作，給本次頂崗實(shí)習(xí)工作的組織帶來負(fù)面影響。
2、組織管理存在漏洞
由于我專業(yè)首次進(jìn)行“校企合作，工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式探索，所以經(jīng)驗(yàn)不足，基礎(chǔ)工作薄弱，許多工作沒有一步到位，大大影響了工作效率。
3、教學(xué)計(jì)劃有待修訂
通過本次的實(shí)習(xí)工作，也反映出我專業(yè)各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃還不能完全滿足學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)市場(chǎng)的需要。一是一些實(shí)用性高的課程開課時(shí)間相對(duì)較晚，而這些課程的內(nèi)容，確是實(shí)習(xí)或就業(yè)中非常重要的；二是雖然我專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)了一些專業(yè)基礎(chǔ)課，但學(xué)習(xí)的深度和廣度不能滿足學(xué)生實(shí)習(xí)需要；三是《職業(yè)道德修養(yǎng)課》未受學(xué)生重視，學(xué)生“軟實(shí)力”培養(yǎng)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。四是學(xué)生在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)出專業(yè)知識(shí)掌握不夠扎實(shí)，不能很好的把理論與實(shí)際情況相結(jié)合，這就要求我們?cè)谝院蟮慕逃虒W(xué)中，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
4、學(xué)生現(xiàn)狀令人擔(dān)憂
具體表現(xiàn)為心理反差較大，吃苦精神較差，適應(yīng)能力不強(qiáng)，溝通能力缺乏，工作作風(fēng)不扎實(shí)等。許多學(xué)生缺乏自我準(zhǔn)備和自我認(rèn)知，愿望與現(xiàn)實(shí)差距很大，總希望實(shí)習(xí)的企業(yè)環(huán)境好、工作輕松、待遇高，而不考慮自身的能力水平，不了解頂崗實(shí)習(xí)的目的；許多學(xué)生缺乏吃苦耐勞的精神和克服困難的信心，不能很快適應(yīng)生產(chǎn)一線簡(jiǎn)單重復(fù)的勞動(dòng)，缺乏對(duì)自己崗位的熱愛和積極進(jìn)取的精神；更有部分學(xué)生缺少對(duì)企業(yè)的熱愛和忠誠，缺少對(duì)母校的熱愛和感激。
五、幾點(diǎn)建議
1、對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師實(shí)行目標(biāo)管理
建議指定專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師下企業(yè)進(jìn)行全程管理和指導(dǎo)。對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師實(shí)行目標(biāo)管理，要求實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師除了要遵守學(xué)生制度外，還要有具體的目標(biāo)管理任務(wù)，如思想工作，同企業(yè)、家長溝通、安全教育、生活服務(wù)以及如何完成頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)等。另外，加強(qiáng)全系教職工圍繞中心，服務(wù)大局，主動(dòng)配合工作的思想，轉(zhuǎn)變觀念，齊心協(xié)力，把頂崗實(shí)習(xí)工作搞好。
2、要加強(qiáng)學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)
培養(yǎng)了一個(gè)具備很高技能的人，不一定就等于培養(yǎng)了一個(gè)合格成功的人才。因此，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)鍵性職業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)成為今后專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的側(cè)重點(diǎn)，其中像合作能力、溝通能力等尤顯重要。實(shí)習(xí)中某些學(xué)生在這方面的欠缺告訴我們要強(qiáng)化其可持續(xù)發(fā)展的能力。
【關(guān)鍵詞】英語專業(yè)學(xué)生 頂崗實(shí)習(xí) 現(xiàn)狀 對(duì)策
一、英語專業(yè)師范生頂崗實(shí)習(xí)支教現(xiàn)狀
本文通過對(duì)2013級(jí)英語專業(yè)學(xué)生總共400人進(jìn)行頂崗支教問卷調(diào)查情況獲取的資料，得出當(dāng)前的支教情況如下。
1.深刻認(rèn)識(shí)頂崗支教的意義 經(jīng)過頂崗支教后，師范英語專業(yè)學(xué)生對(duì)該活動(dòng)有深刻的認(rèn)識(shí)與感想。在調(diào)查的實(shí)習(xí)學(xué)生黨中有206名認(rèn)為頂崗支教的活動(dòng)能夠促進(jìn)個(gè)人綜合素質(zhì)提高，有104名實(shí)習(xí)生認(rèn)為頂崗支教有利于提升教學(xué)水平，有235名實(shí)習(xí)生認(rèn)為頂崗支教可以提高自我的教學(xué)技巧。每個(gè)人對(duì)頂崗支教的認(rèn)識(shí)都不同，但是可以看出頂崗支教對(duì)于任何一個(gè)實(shí)習(xí)生來說都是有積極正面的效果。
2.指導(dǎo)教師方面 有73名實(shí)習(xí)生認(rèn)為在實(shí)習(xí)過程中指導(dǎo)教師不會(huì)經(jīng)常指導(dǎo)實(shí)習(xí)生上課，有165名實(shí)習(xí)生認(rèn)為指導(dǎo)教師教學(xué)水平偏低，有201名實(shí)習(xí)生認(rèn)為指導(dǎo)教師只會(huì)聽自己的課，有300名學(xué)生認(rèn)為高師院校應(yīng)當(dāng)多派一些有指導(dǎo)能力的教師輔導(dǎo)實(shí)習(xí)生。
3.高師院校課程設(shè)置方面 有385名學(xué)生認(rèn)為學(xué)校中應(yīng)該多增加一些師范類型課程，有400名學(xué)生認(rèn)為在教學(xué)技能培養(yǎng)訓(xùn)練上高師院校應(yīng)當(dāng)多加注重。
4.實(shí)習(xí)學(xué)校辦學(xué)條件方面 有103名學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)學(xué)生的辦學(xué)條件好，是一個(gè)環(huán)境優(yōu)良的地方。有291名學(xué)生認(rèn)為辦學(xué)條件差，很多地方都沒有跟上時(shí)代的辦學(xué)水平。
二、英語專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題
1.不注重實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)，教學(xué)實(shí)踐效果不明顯。高等師范學(xué)院的教師應(yīng)當(dāng)注重對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)，要進(jìn)行定點(diǎn)巡查，對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)踐情況多加關(guān)注。實(shí)習(xí)生在進(jìn)行實(shí)習(xí)時(shí)，也應(yīng)當(dāng)遵守學(xué)校的管理準(zhǔn)則，聽從教師的指導(dǎo)安排。帶隊(duì)的教師其實(shí)管理指導(dǎo)相對(duì)不便，校園的點(diǎn)都較為分散，要想全面管理還需要多花一些心思與精力。當(dāng)前還存在一個(gè)較為嚴(yán)重的問題，如果帶隊(duì)的教師知識(shí)指導(dǎo)能力不足，只是存在與表面功夫指導(dǎo)的話，那根本無法帶領(lǐng)實(shí)習(xí)生。
2.頂崗與實(shí)習(xí)要相互并重。所謂頂崗實(shí)習(xí)支教，就是師范生通過頂崗來實(shí)現(xiàn)自己的支教。在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，大多數(shù)人都比較注重頂崗，忽略了實(shí)習(xí)的重要性。英語專業(yè)的學(xué)生要想達(dá)到頂崗支教的最終目的，就更應(yīng)該想考慮清楚自己的意圖，自己頂崗支教的意義何在。
三、解決英語專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)支教問題的對(duì)策
1.強(qiáng)化對(duì)師范生頂崗實(shí)習(xí)支教的指導(dǎo)和管理。加強(qiáng)英語專業(yè)師范生的頂崗支教管理與指導(dǎo)可以從以下幾個(gè)方面出發(fā)。第一方面就是加強(qiáng)院校的指導(dǎo)管理。師范院校應(yīng)當(dāng)派遣教學(xué)水平高、指導(dǎo)水平高的教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)，制定規(guī)范的教學(xué)工作管理要求。另一方面就是實(shí)習(xí)學(xué)校的指導(dǎo)與管理。因?yàn)閹煼渡菍儆谌毿缘膶?shí)習(xí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)把他們當(dāng)成與全職教師一樣的對(duì)待，同時(shí)還要安排教學(xué)能力強(qiáng)的教師對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行有效指導(dǎo)。最后就是頂崗支教的實(shí)習(xí)生應(yīng)當(dāng)進(jìn)行自我約束，在實(shí)習(xí)過程中對(duì)問多學(xué)，自己多花點(diǎn)時(shí)間去研究學(xué)習(xí)。
2.輪流授課。輪流授課的方式就是為了讓實(shí)習(xí)生能夠得到更好鍛煉的同時(shí)，還有充足的時(shí)間去備課。對(duì)于英語專業(yè)的學(xué)生來說，備課是非常重要的，每一節(jié)課的知識(shí)都是新知識(shí)，沒有準(zhǔn)備充足很難發(fā)揮課程效果。指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)生輪流授課，不僅可以讓實(shí)習(xí)生學(xué)習(xí)到指導(dǎo)教師的教學(xué)技巧，也能夠讓指導(dǎo)教師從實(shí)習(xí)生的授課中去發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行正確指導(dǎo)。
3.加強(qiáng)教學(xué)技能的訓(xùn)練。當(dāng)前，高師院校的課程一般都是教育學(xué)、心理學(xué)與學(xué)科教學(xué)，根本就沒有考慮到師范教學(xué)技巧的培養(yǎng)，導(dǎo)致師范教學(xué)能力一直停止不前。所以，高師院校應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，加強(qiáng)師范性教學(xué)技巧的訓(xùn)練。
第一，要調(diào)整課程的結(jié)構(gòu)，增加教學(xué)實(shí)踐課程。傳統(tǒng)的師范性教學(xué)方式，都是單一的，師范性課程特別少，內(nèi)容還非常死板，與發(fā)達(dá)國家相比，相差極遠(yuǎn)。英語專業(yè)與其他專業(yè)不同，這是一門專業(yè)性非常強(qiáng)的學(xué)科，特別是對(duì)教學(xué)方式要求極高。英語專業(yè)的實(shí)習(xí)生就算自身英語水平極高，如果沒有掌握正確的教學(xué)方式也只能做到紙上談兵。
第二是加強(qiáng)文理課程的滲入?，F(xiàn)今的高師院校學(xué)生教育課程中普通課程的比例較高，學(xué)生的課程較為單一，不利于綜合能力發(fā)展。所以，師范生的教學(xué)中，要多融入文理知識(shí)，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力以及創(chuàng)新精神。
四、總結(jié)
在迅速發(fā)展的社會(huì)中，教學(xué)方式如果僅限于傳統(tǒng)的模式那一定是止步不前的。英語專業(yè)師范生的頂崗支教是中國高師院校教育實(shí)習(xí)制度的成功探索，但在實(shí)施的過程中并未如此順利，還存在一些問題。所以，為了提高英語專業(yè)實(shí)習(xí)生頂崗教學(xué)能力，就應(yīng)當(dāng)先讓高師院校注重頂崗實(shí)習(xí)支教的工作，通過實(shí)踐去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，建立完善的培訓(xùn)機(jī)制，提高指導(dǎo)教師的水平，創(chuàng)建示范基地，進(jìn)行創(chuàng)新能力的指導(dǎo)培養(yǎng)，保證實(shí)習(xí)生的頂崗支教工作能夠發(fā)展越來越好。
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】工學(xué)結(jié)合；酒店管理；實(shí)踐研究
一、研究方法——ESA模式簡(jiǎn)介
英國教學(xué)專家Jeremy Harmer在20世界90年代，根據(jù)“學(xué)習(xí)要讓學(xué)生多投入、學(xué)習(xí)要活動(dòng)化、活動(dòng)要交際化”的原則，提出了ESA模式：Engage——投入階段，即通過不同的活動(dòng)和方法引起學(xué)習(xí)者的注意，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，融入情感，積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)；Study——學(xué)習(xí)階段，是通過課堂活動(dòng)和練習(xí)幫助學(xué)生掌握課程知識(shí)；Activate——運(yùn)用階段，指通過練習(xí)和活動(dòng)使學(xué)生運(yùn)用所學(xué)語言進(jìn)行交際。
ESA模式強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心”，教師在學(xué)習(xí)過程中只是引導(dǎo)的角色，學(xué)生是課堂的主體。此模式以“實(shí)踐為手段”，這符合高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)特點(diǎn)和要求。
筆者結(jié)合陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)，運(yùn)用ESA教學(xué)模式分析、評(píng)價(jià)我院酒店管理專業(yè)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)等方面存在的問題，探索頂崗實(shí)習(xí)管理新的思路與方式。
二、工學(xué)結(jié)合模式在高職酒店管理專業(yè)中的受益應(yīng)用
（一）學(xué)校受益
高職院校酒店管理專業(yè)可以通過頂崗實(shí)習(xí)適當(dāng)改善校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件，擁有穩(wěn)定的酒店專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地。通過頂崗實(shí)習(xí)發(fā)揮校企各自的優(yōu)勢(shì)，雙方一起共同制定并完善酒店管
理專業(yè)人才培養(yǎng)方案、制定酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理制度，引進(jìn)和更新酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)學(xué)?？蒲袕木频昶刚?qǐng)一批具有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，校內(nèi)教師可以到合作酒店去實(shí)踐鍛煉，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化了雙師型隊(duì)伍建設(shè)，提高了酒店管理專業(yè)教師的教學(xué)、科研能力，推動(dòng)高職院校酒店管理專業(yè)教學(xué)改革，有效實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。
（二）學(xué)生受益
學(xué)生在酒店頂崗實(shí)習(xí)的真實(shí)場(chǎng)景中，通過在校內(nèi)理論學(xué)習(xí)的Engage——投入階段和Study——學(xué)習(xí)階段，進(jìn)而在校外實(shí)訓(xùn)基地星級(jí)酒店時(shí)完成Activate——運(yùn)用階段，即把所學(xué)的理論知識(shí)與工作實(shí)踐相結(jié)合，從中獲得適應(yīng)環(huán)境和解決實(shí)際問題的能力，學(xué)到課本上、課堂里學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)和技能，提高該專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作精神、勤奮務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高學(xué)生在酒店工作中的溝通技能和職業(yè)道德素養(yǎng)。此外，學(xué)生在酒店頂崗實(shí)習(xí)過程中可以獲得相應(yīng)的崗位薪酬，減輕學(xué)生家庭的經(jīng)濟(jì)壓力。
（三）企業(yè)受益
酒店行業(yè)存在員工流失率高的特點(diǎn)，人力資源嚴(yán)重短缺的問題。采取酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)的方式，酒店獲得了儲(chǔ)備穩(wěn)定人力資源并且降低企業(yè)的人力資源成本，有利于合作酒店的人力資源的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生掌握豐富的專業(yè)知識(shí)，也形成了較務(wù)實(shí)的擇業(yè)觀，通過頂崗實(shí)習(xí)后可以順利成為酒店合格員工。
三、ESA模式在高職院校酒店管理專業(yè)中的實(shí)踐
以陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為實(shí)例，結(jié)合自己的實(shí)習(xí)帶隊(duì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生的管理工作進(jìn)行探討。
（一）酒店頂崗專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)——E（Engage）+S
（Study）
酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案中將頂崗實(shí)習(xí)安排在兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段在第二學(xué)期4月-10月進(jìn)行，為教學(xué)方案強(qiáng)制性安排，學(xué)生以酒店員工身份介入工作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力，積累崗位工作經(jīng)驗(yàn)，縮短就業(yè)后工作的適應(yīng)期。第二階段主要在第五學(xué)期進(jìn)行，以學(xué)生聯(lián)系為主，學(xué)校聯(lián)系為輔，實(shí)習(xí)結(jié)果單獨(dú)考核，作為學(xué)生畢業(yè)前的一門重要的實(shí)踐課計(jì)入學(xué)籍檔案，成績不合格者不得畢業(yè)。通過酒店真實(shí)崗位環(huán)境的職業(yè)體驗(yàn)，學(xué)生可以更好的將課堂所學(xué)酒店管理知識(shí)融入到工作實(shí)踐，迅速提升和強(qiáng)化學(xué)生的酒店理論學(xué)習(xí)成果；同時(shí)將工作體驗(yàn)融入到課堂學(xué)習(xí)之中，優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)體系和能力結(jié)構(gòu)，快速提升其酒店職業(yè)素質(zhì)，使之成為旅游市場(chǎng)需要的復(fù)合型人才。頂崗實(shí)習(xí)期間我院管理程序上采用酒店、學(xué)校和學(xué)生自我管理委員會(huì)三方共同管理。
（二）實(shí)習(xí)酒店對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的評(píng)價(jià)——A（Activate）
通過幾個(gè)月的酒店工作實(shí)踐，學(xué)生都能在各自崗位上取得優(yōu)異的成績。酒店對(duì)實(shí)習(xí)生也有很高的評(píng)價(jià)。酒店管理者和員工一致認(rèn)同：學(xué)生們個(gè)人品德較好。勤勉守紀(jì)，服從分配和管理，對(duì)新的工作任務(wù)表現(xiàn)出積極的態(tài)度，有集體榮譽(yù)感；適應(yīng)崗位快，學(xué)生們工作效率較高，辦事認(rèn)真，能吃苦。操作程序清晰、規(guī)范；環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)；頭腦靈活、好學(xué)，工作技能提升較快。大多數(shù)學(xué)生能在1個(gè)月內(nèi)比較熟練地掌握業(yè)務(wù)技能。
（三）學(xué)生酒店頂崗實(shí)訓(xùn)的收獲——A（Activate）
通過在酒店頂崗實(shí)習(xí)，同學(xué)們切身感受了工作單位對(duì)員工的實(shí)際要求和酒店業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握了各服務(wù)崗位的基本技能；熟悉了酒店業(yè)的運(yùn)行規(guī)律及特點(diǎn)，增強(qiáng)了對(duì)酒店管理的認(rèn)識(shí)；增長了社會(huì)見識(shí)，提高了人際交往能力、開闊了視野、也體會(huì)到工作的艱辛；學(xué)生在工作過程中不僅學(xué)習(xí)掌握專業(yè)技能，還接受企業(yè)文化的熏陶，培養(yǎng)良好的職業(yè)操守和工作態(tài)度。2010年由工業(yè)與信息化部機(jī)關(guān)服務(wù)局聯(lián)合舉辦的酒店服務(wù)技能大賽舉行，在北戴河幸運(yùn)國際酒店頂崗實(shí)習(xí)的我院酒店管理專業(yè)0802班學(xué)生周國峰、張彩宏、鄭晨和段媚同學(xué)載譽(yù)而歸，分別榮獲客房技能組銀獎(jiǎng)和餐飲技能組銀獎(jiǎng)。2011年由工業(yè)與信息化部機(jī)關(guān)服務(wù)局聯(lián)合舉辦的酒店服務(wù)技能大賽舉行，在北戴河幸運(yùn)國際酒店頂崗實(shí)習(xí)的我院酒店管理0901班強(qiáng)蓉蓉同學(xué)獲得餐飲組銅獎(jiǎng)。通過比賽，學(xué)生們不僅鍛煉了實(shí)踐技能，還收獲了比賽經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了職業(yè)角色的順利轉(zhuǎn)變。
四、推進(jìn)高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的幾點(diǎn)建議
（一）扎實(shí)開展實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作
1.理論教學(xué)與技能大賽相結(jié)合
酒店管理專業(yè)新生入校時(shí)，我們就應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行酒店管理專業(yè)介紹、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地介紹、參觀本地高星級(jí)酒店、邀請(qǐng)酒店經(jīng)理人做報(bào)告等形式讓學(xué)生提前了解酒店的工作類型和所需崗位要求，為自己定向?qū)W習(xí)目標(biāo)。教師通過學(xué)校期間的專業(yè)課學(xué)習(xí)不斷滲透行業(yè)的服務(wù)理念和管理方面的理論知識(shí)，使得學(xué)生提前做好思想上和知識(shí)上準(zhǔn)備。此外，也可以通過參加學(xué)院、省級(jí)、國家級(jí)的酒店技能大賽促進(jìn)學(xué)生能力水平的進(jìn)一步提高。通過ESA模式的運(yùn)用，Engage——投入階段；Study——學(xué)習(xí)階段，Activate——運(yùn)用階段，達(dá)到最佳效果。
2.實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)與學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議雙保險(xiǎn)
舉辦酒店頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)一方面，盡可能詳細(xì)地介紹酒店實(shí)習(xí)單位的情況，相關(guān)的實(shí)習(xí)協(xié)議，實(shí)習(xí)生的權(quán)利和義務(wù)，解答學(xué)生的疑問，使學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的相關(guān)問題有所了解，幫助他們樹立起信心，理性地面對(duì)實(shí)習(xí)，做好思想上的準(zhǔn)備。另一方面，強(qiáng)調(diào)酒店實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生就業(yè)的重要意義，明確實(shí)習(xí)目的。同時(shí)，加強(qiáng)酒店工作安全、個(gè)人外出安全知識(shí)教育，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。為保證酒店頂崗實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行，規(guī)范學(xué)生的行為，學(xué)校在學(xué)生實(shí)習(xí)前應(yīng)確定實(shí)習(xí)管理教師，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)期學(xué)生的管理、家長的聯(lián)系及與實(shí)習(xí)單位的溝通協(xié)調(diào)等工作。學(xué)校還應(yīng)當(dāng)與學(xué)生及家長簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，請(qǐng)家長積極配合學(xué)校的教學(xué)工作，要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)協(xié)議，接受學(xué)校和酒店的雙重管理。
（二）明確帶隊(duì)老師在頂崗實(shí)習(xí)中的作用
酒店頂崗實(shí)習(xí)中帶隊(duì)老師的工作如何開展就成了頂崗實(shí)習(xí)能否順利開展的關(guān)鍵。頂崗實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師應(yīng)提前制訂酒店頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，填寫頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程表，并讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)酒店的概況、酒店崗位設(shè)置、酒店組織結(jié)構(gòu)、酒店規(guī)章制度及酒店客源市場(chǎng)等。頂崗實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師應(yīng)在實(shí)習(xí)過程隨時(shí)跟蹤實(shí)習(xí)學(xué)生崗位技能提高狀況、對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，樹典型，隨時(shí)進(jìn)行酒店行業(yè)職業(yè)道德滲透。
頂崗實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師代表學(xué)校和企業(yè)共同確定酒店頂崗實(shí)習(xí)考核方法，根據(jù)酒店對(duì)崗位職責(zé)的要求，修訂人才培養(yǎng)方案，做好酒店理論課程（前廳服務(wù)與客服管理、餐飲服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理等）的教學(xué)研究和探索。
（三）注重頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)
酒店在學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，根據(jù)學(xué)生在酒店的表現(xiàn)包括實(shí)習(xí)紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、酒店意識(shí)、創(chuàng)新能力等方面進(jìn)行量化考核，綜合評(píng)分，填寫實(shí)習(xí)鑒定；實(shí)習(xí)學(xué)生要對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)并結(jié)合自身體驗(yàn)寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。學(xué)校將結(jié)合酒店實(shí)習(xí)鑒定和學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告冊(cè)、實(shí)習(xí)周志得出學(xué)生實(shí)習(xí)成績。實(shí)習(xí)生結(jié)束實(shí)習(xí)返校后，學(xué)校應(yīng)組織專業(yè)教師和實(shí)習(xí)生召開實(shí)習(xí)座談會(huì)，對(duì)實(shí)習(xí)工作進(jìn)行總結(jié)，聽取實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)感受和收獲，進(jìn)一步健全和完善酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)管理制度。
總之，高職院校酒店管理專業(yè)只有通過工學(xué)結(jié)合模式，不斷提高酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，使酒店頂崗實(shí)習(xí)工作順利完成，才能為高星級(jí)酒店輸送優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)人才。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：高職院校 頂崗實(shí)習(xí) 轉(zhuǎn)化 就業(yè) 實(shí)證研究
一、高職院校畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀的問卷調(diào)查
（一）研究對(duì)象的選取
本次調(diào)查對(duì)象為唐山市高等職業(yè)院校在校大學(xué)生，共選擇四所高職院校的頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)生和10所頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)相關(guān)人員單位，高職院校中，國家級(jí)示范性高職院校1所，省級(jí)示范性高職院校1所，非示范性高職院校2所。
（二）調(diào)查方法
主要采用問卷調(diào)查法，輔之以訪談。問卷分為學(xué)生版和企業(yè)版兩種。采用非隨機(jī)任意抽樣法發(fā)放問卷660份，學(xué)生版640份，企業(yè)版20份，收回問卷635份，其中有效問卷612份，問卷的有效回收率為96.37%。調(diào)查內(nèi)容主要包括：頂崗實(shí)習(xí)對(duì)職業(yè)能力的培養(yǎng)作用、頂崗實(shí)習(xí)期間學(xué)生的權(quán)益保障、頂崗實(shí)習(xí)單位是否愿意接收實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)直接就業(yè)、學(xué)生對(duì)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)工作的建議與意見等，使用Excel表格建立數(shù)據(jù)庫，并進(jìn)行分析和處理。
二、調(diào)查結(jié)果分析
（一）頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)生積極性不高
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的過程中出現(xiàn)的問題主要表現(xiàn)為對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的重視程度不夠，環(huán)境適應(yīng)能力較差，缺乏職業(yè)素養(yǎng)等。
在參加頂崗實(shí)習(xí)過程中，很多畢業(yè)生沒有進(jìn)行角色身份的相應(yīng)轉(zhuǎn)換，還是以一名在校學(xué)生的角色意識(shí)參加頂崗實(shí)習(xí)，而實(shí)習(xí)單位卻已經(jīng)把學(xué)生按照準(zhǔn)員工進(jìn)行要求，這樣便導(dǎo)致了學(xué)生角色混亂。有一部分學(xué)生認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)就是應(yīng)付差事，沒有從思想上提起足夠的重視，還有一部分學(xué)生誤認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)就是就業(yè)，對(duì)企業(yè)的工作環(huán)境、待遇要求過多，頻繁跳槽，而忽略了頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)質(zhì)意義。
（二）高職院校指導(dǎo)教師能力水平有待于提高
通過調(diào)查學(xué)生對(duì)指導(dǎo)教師的滿意程度發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)較高，但是也有一部分學(xué)生反映教師在指導(dǎo)實(shí)習(xí)時(shí)存在一定的問題。如在“教師經(jīng)常與企業(yè)溝通制定學(xué)習(xí)計(jì)劃”一題中，有21.6%的學(xué)生選擇同意，15.9%的學(xué)生選擇不確定，62.5%的學(xué)生選擇不同意。M均值為2.42，處于確定與不確定之間，更趨向于不同意。在“教師有效管理，使學(xué)生工作能力提高”一題中，有37.3%選擇同意，有33%的人選擇不確定，有28.5%的人選擇不同意，M均值為1.85，介于不確定與不同意之間，趨向于不確定。在“教師法律意識(shí)和綜合能力強(qiáng)”這一題中，有31.5%的學(xué)生選擇同意，有25.5%的學(xué)生選擇不確定，有41.6%的學(xué)生選擇不同意，M均值為2.11，介于不確定與不同意之間，趨向于不確定。這些數(shù)據(jù)分析結(jié)果說明了指導(dǎo)教師的能力和水平還有待于進(jìn)一步提高，以確保指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果。在一定程度上說明了指導(dǎo)教師的能力和水平還有待于進(jìn)一步提高，以確保指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果。
（三）頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)缺乏合作的利益驅(qū)動(dòng)
企業(yè)是以盈利為目的的，只是把與高職院校的合作看作是解決他們用工難的一個(gè)手段，缺少長期合作下去的利益驅(qū)動(dòng)。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程中，校企雙方?jīng)]有制定一個(gè)有效的機(jī)制，使得學(xué)生的權(quán)益得不到保障。在調(diào)查影響企業(yè)參與合作的主要因素中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間，企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三者的權(quán)利和義務(wù)沒有明確規(guī)定，沒有給予參與合作的企業(yè)利益補(bǔ)償，造成了頂崗實(shí)習(xí)效果不理想，頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量更是難以得到保證。
三、高職院校頂崗實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)化就業(yè)的建議
（一）做好頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作
制定頂崗實(shí)習(xí)相關(guān)計(jì)劃、制度。學(xué)校、企業(yè)要共同協(xié)商制定實(shí)習(xí)要求和培訓(xùn)計(jì)劃。學(xué)校要派出經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的輔導(dǎo)員進(jìn)行全程監(jiān)督指導(dǎo)，及時(shí)關(guān)注學(xué)生的思想動(dòng)向，掌握學(xué)生在實(shí)習(xí)單位的學(xué)習(xí)和工作情況，轉(zhuǎn)變?cè)瓉淼姆叛蚴降墓芾砟Ｊ?，精?xì)過程管理，提高學(xué)生、用人單位、家長三方滿意度。制定的文件應(yīng)包括《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定辦法》《頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師管理辦法》《頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃》《頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理辦法》等。制定實(shí)習(xí)記錄文件，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)就業(yè)工作進(jìn)行全程記錄。記錄文件制定的目的是為了科學(xué)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的過程和效果進(jìn)行科學(xué)評(píng)估和總結(jié)，為今后的工作提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。有利于工作經(jīng)驗(yàn)的積累，工作決策管理水平的提升。
（二）科學(xué)細(xì)化頂崗實(shí)習(xí)過程，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量
對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間安排、實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇、實(shí)習(xí)內(nèi)容的選擇、跟蹤管理、考核評(píng)價(jià)的每個(gè)環(huán)節(jié)都要科學(xué)細(xì)化，做到每個(gè)步驟安排周到。遵循以下基本原則進(jìn)行就業(yè)與頂崗實(shí)習(xí)推薦工作：以學(xué)校專業(yè)推薦為主，以學(xué)生個(gè)人聯(lián)系為輔，選擇與專業(yè)相關(guān)的就業(yè)實(shí)習(xí)崗位應(yīng)遵循自愿的原則。實(shí)習(xí)內(nèi)容的選擇要緊扣培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)崗位群對(duì)職業(yè)崗位能力的要求。對(duì)20名以上學(xué)生的實(shí)習(xí)企業(yè)學(xué)校要派教師駐企業(yè)指導(dǎo)，20人以下的中小企業(yè)可以采取網(wǎng)絡(luò)、電話、巡查等方式。對(duì)學(xué)生的考核要以企業(yè)考核為主，實(shí)行過程評(píng)價(jià)的多元考核評(píng)價(jià)方式。
（三）積極建設(shè)頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)一體化的校外教學(xué)基地
實(shí)習(xí)與就業(yè)一體化的實(shí)習(xí)基地具體指的是有一定規(guī)模，能夠提供學(xué)生參加實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，能夠服務(wù)于企業(yè)選拔人才的學(xué)校以外的教學(xué)基地。高職院校要找準(zhǔn)學(xué)校與企業(yè)利益的結(jié)合點(diǎn)，本著互惠互利的原則，建立長期穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。通過利益機(jī)制，提高實(shí)習(xí)企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生就業(yè)主動(dòng)性，通過頂崗實(shí)習(xí)充分展示自己，爭(zhēng)取得到用人單位留用的機(jī)會(huì)。進(jìn)一步將實(shí)習(xí)基地向就業(yè)基地轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)有效轉(zhuǎn)化成就業(yè)。
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