發(fā)布時間：2022-11-24 12:29:53
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的畜牧論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
基層的工作人員，有一部分為被動從事畜牧行業(yè)，不具備相關的專業(yè)知識，且平均年齡較大，業(yè)務能力和學習能力有限。畜牧獸醫(yī)體制改革后，人員的工資基本得到了保障，但畜牧科技推廣的專項經(jīng)費很少，而養(yǎng)殖場戶分布又很分散，技術人員深入鄉(xiāng)村進行技術推廣和指導的機會較少。
2基層畜牧獸醫(yī)工作留不住年輕人才針對基層畜牧
獸醫(yī)工作人才匱乏的問題，一些區(qū)縣近幾年也通過事業(yè)單位統(tǒng)一招考的辦法來補充人才，招聘到一些大學本科以及碩士研究生。但是受基層的辦公條件、工資待遇、人才激勵機制等條件的制約，很多年輕人才很快又選擇辭職進入企業(yè)或報考市縣以上單位離開了，基層留不住年輕人才成為了普遍性的問題。
3一些好的做法和建議
3.1加快基層畜牧獸醫(yī)站基礎設施建設
基層要想留住人才，先要做好硬件建設。日照市在畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)機構改革的基礎上，進一步加強了鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站基礎設施建設。針對某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站無房辦公和辦公條件簡陋的情況，積極進行協(xié)調(diào)，爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等多方面的支持，目前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站所均有了正規(guī)的辦公場所。
3.2加強畜牧科技推廣人員的培訓
日照市加強了人員的業(yè)務培訓工作，每年舉辦全市動物疫病防控技術培訓班、無公害畜產(chǎn)品認證工作培訓班、獸藥法規(guī)培訓班等培訓班6期以上。同時，自2012年，日照市畜牧獸醫(yī)局連續(xù)3年同青島農(nóng)業(yè)大學合作，組織市、縣、鄉(xiāng)三級技術人員進行為期一周的業(yè)務培訓，由青島農(nóng)業(yè)大學的教授系統(tǒng)講授當前國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、動物常見病診療、畜禽糞污及廢棄物無害化處理、重大動物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、合作社運營與發(fā)展等業(yè)務知識。通過培訓，切實提高了畜牧科技推廣人員的知識水平和綜合素質(zhì)。
3.3對基層工作人員在工資待遇等方面適當傾斜
一是工資待遇上可以有適當提高。日照市各區(qū)縣自2014年1月1日起，依據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政經(jīng)濟困難程度、交通便利程度、距離縣城遠近等因素，劃分“一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)”和“偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，根據(jù)工作年限給予了工作人員不同程度的津貼補貼，強化了人才向基層流動、在一線干事創(chuàng)業(yè)的激勵機制。二是對縣以下專業(yè)技術人員，在業(yè)績評價、職稱評聘等方面應繼續(xù)給予照顧。同時支持畜牧專業(yè)技術人員開展科技開發(fā)、技術推廣、試驗示范等有償技術服務，依法保護知識產(chǎn)權和經(jīng)營所得。
3.4加強財政支持力度，讓技術人員進場入戶，增強實戰(zhàn)經(jīng)驗
在資源設計方面，項目組對生豬養(yǎng)殖過程中生豬常見疾病進行了整理與關系分析，初步得到生豬相關疾病100余條，并查找相應治療和預防方案后歸納整理成為網(wǎng)站的初始數(shù)據(jù)庫。在整理過程中，發(fā)病癥狀、發(fā)病原因、治療措施、預防措施根據(jù)不同情況在數(shù)據(jù)庫中進行了邏輯關系匹配。根據(jù)以上疾病表征關系提出了疾病表征樹狀關系架構，將相同癥狀進行歸納整理并建立了一套完整的數(shù)據(jù)庫關聯(lián)，為網(wǎng)站多樣化檢索功能的實現(xiàn)打下了基礎。1．3平臺設計生豬疾病預防與咨詢中心網(wǎng)站采用B／S結構，使用上不受時空限制，客戶端只需瀏覽器即可。系統(tǒng)開發(fā)在Windows7操作系統(tǒng)下進行，主要以VisualStudio2010為開發(fā)平臺，C＃為開發(fā)語言，SQLServer2008為后臺數(shù)據(jù)庫，用ADO．NET實現(xiàn)對數(shù)據(jù)庫的存取。短信平臺的實現(xiàn)主要依賴于GSM－SMModem。GSM－SMModem主要實現(xiàn)短信的收發(fā)功能，接口程序?qū)崿F(xiàn)短信內(nèi)容的讀取、字段劃分、關鍵字匹配、數(shù)據(jù)庫的讀取等功能。微信平臺主要依托于微信公共主頁建設，搭建相對容易，對使用者而言也是比較便捷的途徑之一。
2系統(tǒng)模塊實現(xiàn)
2．1網(wǎng)站檢索平臺
生豬疾病預防與咨詢中心網(wǎng)站的突出特點是以自然語言檢索和分類檢索兩種方式進行疾病相關知識查詢。并且，項目組主要致力于系統(tǒng)體系結構設計和實現(xiàn)，分類查詢在該網(wǎng)站中是將生豬養(yǎng)殖相關的病癥及解決方案依據(jù)一定的知識關系進行分類，用戶可以直觀查找和檢索；在自然語言檢索中的自然語言處理時采用去除停止詞、詞根提取、字符串匹配三大主要步驟［2］，自然語言檢索流程如圖2所示。本文定義停止詞為每句話中的“連詞”、“介詞”、“助詞”等虛詞。網(wǎng)站中采用有窮列舉法列舉了一系列停止詞，根據(jù)停止詞，將用戶的每句話進行停止詞的剔除，并生成新的簡化語句。網(wǎng)站采用有窮列舉法列舉了一系列詞根，關于詞根的產(chǎn)生，項目組以病癥癥狀和治療方案中的關鍵詞為依據(jù)進行定義。模式匹配是字符串的基本運算之一，采用BM算法。有兩個字符串T和S，字符串T稱為正文，字符串S稱為模式，要求找出模式S在正文T中首次出現(xiàn)的位置，一旦模式S在正文T中找到，就認為發(fā)生了一次匹配。對于每個經(jīng)過去除停止詞產(chǎn)生的新簡化語句，再對其采取詞根提取操作，根據(jù)提取出的詞根以及詞根的否定式與數(shù)據(jù)庫中的詞根，即是相應的病癥名稱，采用BM算法進行匹配。若成功匹配則將病癥名稱與相應的治療方案相對應，并將病癥名和治療方案一同反饋給用戶；若匹配不成功則出現(xiàn)相應提示，用戶根據(jù)提示對查詢使用的自然語句進行修改。
2．2GSM－SMModern的適配與應用
鑒于農(nóng)村信息化建設具體情況，以及3G手機的大范圍普及，生豬養(yǎng)殖技術培訓系統(tǒng)設計采用多元化的形式，其中包括短信模式。短信模式的核心設備為短信貓（GSM－SMModern），短信貓是調(diào)制解調(diào)器，有GSMMODEM和CDMAMODEM兩種模式。GSMMODEM支持GSM制式，實現(xiàn)GSM通話、通信、傳輸數(shù)據(jù)等功能［4］。短信貓硬件安裝步驟很簡單，將短信貓插入SIM卡，接上電源，通過USB接口連上電腦，打開天線即可。短信貓的程序適配方式有如下3種：①直接使用AT指令；②短信貓開發(fā)包；③短信貓通信中間件［5］。本系統(tǒng)采用短信貓開發(fā)包進行開發(fā)。這種開發(fā)方式上手快、靈活性與移動性強，在對開發(fā)包JDK中的API進行基本了解后即可基于C＋＋或C＃進行程序編寫。短信貓函數(shù)接口基本介紹如表1所示。手機用戶的短信實現(xiàn)通過SMC和ISMG（InternetShortMessageGateway）與系統(tǒng)后臺短信收發(fā)平臺進行雙向通信［6］：用戶通過GSM連到SMC，經(jīng)SMC將短信發(fā)送到ISMG，又經(jīng)過中國移動運營商提供的接口CMPP協(xié)議，連接到后臺的短信收發(fā)平臺；短信平臺收到用戶的短信請求信息后，以C／S方式通過ISMG將信息送至SMC，再將信息發(fā)送至用戶手機，GSM－SMModern應用架構如圖3所示。
3結語
動物疾病指的是養(yǎng)殖動物機體因受到外部或內(nèi)部因素影響，使其受到侵襲，導致機體受損。動物疾病常見的類型有傳染疾病、普通疾病、寄生蟲病三種。普通疾病所指的就是常見疾病，主要有內(nèi)科疾病、外科疾病。外科疾病是動物在養(yǎng)殖時所產(chǎn)生的眼病、四肢病等。內(nèi)科疾病包含的形式比較多，主要有神經(jīng)、消化、泌尿、呼吸、內(nèi)分泌系統(tǒng)等疾病，另外還包括遺傳、中毒等。傳染性疾病是因病原微生物所致，其臨床癥狀在初期并無特異性，具備一定階段的潛伏期。傳染源主要有真菌、病毒、細菌等，疾病階段主要表現(xiàn)為潛伏、前驅(qū)、發(fā)病三個階段。這種疾病既能夠直接傳播，也可經(jīng)間接方式傳播，若疾病擴散，便難以得到控制。寄生蟲病是因動物受到寄生蟲襲擊所致，大部分寄生蟲都存在長時間的發(fā)育期，且有固定宿主，傳播途徑主要為直接接觸，例如食物、水、土壤中含有寄生蟲，都會導致動物患上寄生蟲疾病。
2原因
畜牧養(yǎng)殖動物的疾病產(chǎn)生會受到很多因素的影響，如動物生長環(huán)境、動物皮膚受損等均有可能導致其受到細菌感染。動物生長環(huán)境對其健康程度影響非常大，若動物長期處于對機體有害的空間，則會使其在進行新陳代謝過程中，不能同環(huán)境交換能量，使機體生理調(diào)節(jié)異常，如果動物的機體環(huán)境遭到破壞，便會呈現(xiàn)為病態(tài)現(xiàn)象。缺乏有效的管理方式。在畜牧養(yǎng)殖動物中，若養(yǎng)殖者管理方式不合理，便會導致很多問題的出現(xiàn)。例如養(yǎng)殖場的建筑與設備不夠健全，大部分養(yǎng)殖人員在選擇養(yǎng)殖地址前，并未對當?shù)丨h(huán)境進行考察，事后才了解到其通風系統(tǒng)與排污系統(tǒng)存在問題，從而導致動物疾病的產(chǎn)生。另外，當發(fā)現(xiàn)動物生病后，因養(yǎng)殖者缺乏對動物疾病知識的了解，在用藥時操作不合理，極有可能引發(fā)動物中毒，導致其產(chǎn)生不良影響。
3預防措施
在畜牧養(yǎng)殖過程中，若動物產(chǎn)生疾病，對于養(yǎng)殖者而言，將會造成巨大經(jīng)濟損失，對于普通消費者而言，會對人們的身體健康造成損害。動物疾病問題關系到人們的生活質(zhì)量，因此，動物疾病的預防工作十分重要。合理選擇養(yǎng)殖場所。畜牧養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖場所是預防動物疾病的基礎，若動物長期處于一個良好的環(huán)境成長，則其出現(xiàn)疾病的概率也就降低，由此可見，良好的生長環(huán)境對于動物的養(yǎng)殖非常重要。畜牧養(yǎng)殖場地應該處于地勢較高的地方，具備通風、干燥等特點。另外，這個地方還需擁有較好的水源，具備良好的排水設施。畜牧場的建造要遠離居民區(qū)，在建造時，注重排污、取暖、通風等設備的引入，給動物營造一個健康、舒適的生活環(huán)境。定期為動物進行病檢。在養(yǎng)殖過程中，動物隨時都有可能出現(xiàn)疾病，而有些疾病具有潛伏期，在早期不易被發(fā)現(xiàn)，因此，養(yǎng)殖場必須定期為動物進行病檢，可建立病檢制度，通過病檢有利于使動物疾病得到控制。除此之外，還要定期對動物用品消毒，為動物注射疫苗，使其免疫力得到提升，降低疾病發(fā)生率。使養(yǎng)殖場動物的出入變得更加規(guī)范化，避免因頻繁流動，導致疾病迅速擴散，在疾病多發(fā)疾病，更要注重控制傳染疾病的發(fā)生，病檢周期可適度調(diào)節(jié)，這樣有利于控制疾病率。強化動物管理。動物疾病的控制需采取的主要措施就是預防，疾病產(chǎn)生的原因主要受到客觀因素與人為因素影響，根據(jù)這一特點，可采取有效措施預防疾病。例如使養(yǎng)殖活動更加合理，建立有效飼養(yǎng)標準，針對動物需求，對飼料進行調(diào)配，確保動物體內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，使其抵抗能力大大提升。在養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖者要經(jīng)常并動物生長環(huán)境進行消毒，確保通風良好，避免滋生病菌，降低疾病發(fā)生率。隔離措施。一旦發(fā)現(xiàn)動物存在異常癥狀，則需立刻送去病檢，若確診為動物有病，養(yǎng)殖者需根據(jù)動物病情，對其進行處理，將確診患病的動物隔離，避免疾病擴散。另外，需對動物注射藥物，了解動物的具體治療方法，規(guī)范用藥，有利于促進動物疾病的好轉(zhuǎn)，降低疾病傳播率。
4小結
1．1科技推廣不斷進步襄城區(qū)大力推廣生豬“150、500模式”，肉?！?65模式”和肉羊“1235模式”等養(yǎng)殖模式［2］。目前該區(qū)生豬“150模式”已建成123棟，在建31棟，“500”模式已建成15棟;肉?！?65模式”已建成28戶;“蛋雞153模式”已建成18棟;肉禽“156模式”已建成13棟;肉羊“1235模式”標準化欄舍已建成43棟，有效地促進了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向科學養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。
1．2產(chǎn)業(yè)化運營不斷完善通過大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，組織分散養(yǎng)殖戶從事規(guī)?；a(chǎn)、市場化運作，從而形成產(chǎn)供銷一條龍經(jīng)營格局，增加養(yǎng)殖戶抵御市場風險的能力。目前該區(qū)各類養(yǎng)殖合作經(jīng)濟組織已達38家，網(wǎng)絡養(yǎng)殖戶1500多家，初步形成了“小規(guī)模，大群體”養(yǎng)殖格局。
2存在的問題
2．1現(xiàn)有體制不能滿足畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要襄城區(qū)畜牧業(yè)相對于工業(yè)、商業(yè)、服務業(yè)來說，對經(jīng)濟總量的貢獻較小，畜牧業(yè)生產(chǎn)管理部門從機構設置、人員配備到經(jīng)費保障都處于弱勢地位。該區(qū)雖然設置有畜牧獸醫(yī)局，但長期未健全相應的編制。同時由于防疫體制改革后動物防疫監(jiān)督的職能統(tǒng)一收回到襄陽市動物防疫監(jiān)督部門，而日常的動物防疫、技術推廣、品種改良等工作仍由襄城區(qū)承擔，造成了職責和權限、工作和人員不相匹配，影響了日常的防疫和技術指導，制約了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
2．2養(yǎng)殖業(yè)用地問題突出國家規(guī)定養(yǎng)殖用地屬農(nóng)業(yè)用地范疇，只要項目所在地畜牧部門和國土部門聯(lián)合審批即可臨時用地。但是作為襄陽市主城區(qū)，襄城區(qū)的畜牧業(yè)用地一直未引起足夠的重視，沒有相應的規(guī)劃和政策保障。隨著國家對土地宏觀調(diào)控力度的加大，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，土地資源更趨緊張，養(yǎng)殖用地的問題將更加突出，新增養(yǎng)殖戶由于土地規(guī)劃問題，不得不暫時擱置。
2．3龍頭企業(yè)帶動作用不強盡管該區(qū)養(yǎng)殖大戶和新型養(yǎng)殖模式發(fā)展迅速，但小規(guī)模分散經(jīng)營仍然占較大比例?，F(xiàn)有龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶利益聯(lián)結機制尚未健全，市場調(diào)節(jié)能力弱，輻射示范作用不強，缺乏帶動力。
2．4專業(yè)合作社組織化程度不高現(xiàn)有的專業(yè)合作社在信息溝通、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、調(diào)控價格、保護農(nóng)民利益等方面作用發(fā)揮不夠，運行機制不夠健全。多數(shù)專業(yè)合作社成員之間只是信息與技術共享的松散聯(lián)系，互利互惠的機制沒有完全建立，不能很好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的作用。
2．5畜牧業(yè)結構不盡合理，產(chǎn)品質(zhì)量不高現(xiàn)有畜牧業(yè)畜禽品種結構中，耗糧型豬禽比例過高，節(jié)糧型、經(jīng)濟型草食牲畜比例過低;產(chǎn)品結構中，肉類產(chǎn)量過大，奶、蛋類產(chǎn)量偏低。
3建議和對策
3．1建立健全畜牧獸醫(yī)行政管理機構按照畜牧獸醫(yī)及動物防疫行政管理職能，配齊配全專業(yè)技術人員，核定全額財政撥款基數(shù);成立動物衛(wèi)生監(jiān)督和畜牧技術推廣機構，明確工作職責和技術要求。
3．2合理規(guī)劃畜牧業(yè)專用地根據(jù)國家有關政策和農(nóng)業(yè)結構調(diào)整需要，在離主城區(qū)較遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處合理規(guī)劃和儲備畜牧業(yè)專用地，為規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供保障。
3．3大力扶持畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在開拓市場、技術創(chuàng)新、引導和組織基地生產(chǎn)與農(nóng)戶經(jīng)營等方面的作用。按照“積極扶持、精心培育、引導生產(chǎn)、提供服務”的思路，培育壯大龍頭企業(yè)，落實扶持畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各項政策，加大對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的投入。通過項目支持、貸款貼息、技改重組、信用擔保等措施，扶持一批起點高、規(guī)模大、實力雄厚、帶動力強、科技含量高、有發(fā)展前景的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖大戶，形成龍頭企業(yè)集群，帶動畜禽養(yǎng)殖戶的積極性。
3．4大力發(fā)展畜牧業(yè)專業(yè)合作社引導畜牧業(yè)專業(yè)合作社通過合同契約或產(chǎn)權聯(lián)結等多種形式，與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷利益聯(lián)結體，帶動農(nóng)民調(diào)整結構、發(fā)展生產(chǎn)、進入市場。更好地發(fā)揮助農(nóng)增收的作用，讓農(nóng)民分享加工、流通環(huán)節(jié)利潤。通過“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”等多種形式，提高畜牧業(yè)專業(yè)合作組織化程度，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式。積極引導畜牧業(yè)專業(yè)合作社依法完善內(nèi)部組織結構，健全規(guī)章制度，真正把農(nóng)村新型合作組織辦成民辦、民管、民受益的自治組織。著力培育畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)中介組織、營銷經(jīng)紀人、運銷大戶，實現(xiàn)種養(yǎng)加一條龍、產(chǎn)加銷一體化運作。
在人類歷史發(fā)展的早期，采集、漁獵、畜牧是與原始農(nóng)業(yè)相伴而存在的生產(chǎn)部門。雖然在采集、漁獵中萌生了原始農(nóng)業(yè)，而原始農(nóng)業(yè)又分化出畜牧業(yè)，但在相當長的一段時期內(nèi)并沒有明顯的部門區(qū)別與區(qū)域分異，各生產(chǎn)形式之間相互補充、相互完善，形成你中有我，我中有你的結構特征。例如在我國內(nèi)蒙古東西部許多史前時期聚落遺址中都發(fā)現(xiàn)有代表畜牧文化的細石器與表現(xiàn)鮮明定居農(nóng)業(yè)的陶器、石器共存的現(xiàn)象，其中內(nèi)蒙古西部老虎山遺址出土的器物就是一則農(nóng)牧共存的典型事例[1]。進入國家階段以后，這樣的事例也仍然存在，如夏商周三代時期華戎之間的地域分異仍然十分不清晰，許多中原民族往往在農(nóng)業(yè)中雜以狩獵與畜牧。由于廣泛存在這樣的生產(chǎn)結構，以至于在中原文人撰寫的文獻中，也不過用西北多牧畜少農(nóng)耕，中原多農(nóng)耕少牧畜描述而已，你我之間還沒有明顯的界限。
萌生于原始農(nóng)業(yè)的畜牧業(yè)，不但在地域上與農(nóng)業(yè)相互交叉，而且由于早期的畜牧業(yè)是與原始農(nóng)業(yè)相伴而生，因此并不具備遷移特征，屬于放養(yǎng)型畜牧業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部結構進一步分化，以遷移生活為代表的游牧業(yè)逐漸游離出來，形成獨立的生產(chǎn)部門。而依附于定居農(nóng)業(yè)的放養(yǎng)型畜牧業(yè)繼續(xù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持著密切聯(lián)系，并以家庭舍養(yǎng)、近地放牧等不同形式持續(xù)發(fā)展到近現(xiàn)代。
游牧型畜牧業(yè)與放養(yǎng)型畜牧業(yè)存在許多差異，其中在以下幾方面尤為突出：1)規(guī)模：放養(yǎng)型畜牧業(yè)中牲畜的食物來源主要限于聚落周圍地帶，因此畜養(yǎng)規(guī)模有限，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的依存性很強。游牧型畜牧業(yè)中牲畜獲取食物的空間范圍很廣，完全脫離了農(nóng)業(yè)聚落的束縛，畜養(yǎng)規(guī)模很大。2)區(qū)域：由于放養(yǎng)型畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的依存關系，其分布地區(qū)多與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結合，出現(xiàn)在農(nóng)耕區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)。與放養(yǎng)型畜牧業(yè)分布地區(qū)不同，游牧型畜牧業(yè)則跳出農(nóng)耕區(qū)的基本范圍，成為草原環(huán)境的產(chǎn)物，并在遷移中建立了更廣闊的生存空間。
在各類非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型中，游牧型畜牧業(yè)（簡稱游牧業(yè)）雖然起步較晚，但無論在人類社會發(fā)展的歷史進程中，還是在由人類活動而塑造的人文景觀中，都起了至關重要的作用。因此許多學者就游牧業(yè)與騎馬民族的產(chǎn)生提出了多方面的見解，其中日本學者江上波夫認為騎馬民族的發(fā)生和發(fā)展，極大程度上決定于地理環(huán)境。尤其歐亞大陸中部的茫茫草原，既因干旱缺雨而無法進行農(nóng)耕，又沒有大型食肉動物對草原牲畜造成威脅，是理想的牧場[2]。美國學者歐文·拉鐵摩爾(OwenLattimore)則就中國歷史背景指出，草原游牧的產(chǎn)生與馬的應用關系密切[3]。乘馬可以使依草原而生存的牲畜與依牲畜而生存的社會密切聯(lián)系在一起，從而由部落發(fā)展成草原國家。那么除了草原環(huán)境與馬具之外，是否還有其它原因成為游牧業(yè)脫離農(nóng)業(yè)而趨向草原的動力呢？離開中外史學界對于這一問題的解釋，我們將問題的視點放在環(huán)境上，并指出游牧業(yè)的產(chǎn)生與環(huán)境存在一定的互動關系。
2中國北方游牧民族的興起與氣候變遷
在廣義農(nóng)業(yè)的范疇之內(nèi)，游牧業(yè)出現(xiàn)最晚。就中國的歷史背景而論，對亞洲草原民族研究具有權威地位的拉鐵摩爾、江上波夫等外國學者認為，公元前4世紀趙武靈王胡服騎射是中國北方草原地區(qū)游牧業(yè)與騎馬民族興起的標志[2～5]。對于這一觀點的理解應包含這樣的內(nèi)涵，即胡服騎射是中原民族對抗草原騎兵的應對措施，因此這一時段不但標志著騎馬民族的成熟、強大，而且也顯示了真正以文化、生產(chǎn)手段與分布地域不同而區(qū)別出農(nóng)耕與畜牧兩大區(qū)域的歷史進程。在此之前游牧生活已經(jīng)在北方民族中存在很久了，只不過那時這些民族的空間發(fā)展還僅限于北方草原地帶，農(nóng)牧民族雙方還沒有在空間上發(fā)生激烈沖突，以中原諸國為代表的農(nóng)耕民族也用不著采取任何防御性的應對措施。
2.1中國北方游牧民族——匈奴人
見于文獻記載最早活動于中國北方的游牧民族是匈奴人。戰(zhàn)國以前的文獻中也將其稱之為“鬼方”、“獫狁”等，戰(zhàn)國時期“匈奴”一詞開始反復在文獻中出現(xiàn)。大約從戰(zhàn)國初期這些活動在山陜、內(nèi)蒙古一帶的非農(nóng)業(yè)民族逐漸具備了騎馬民族的特征，不但有成群的牲畜，而且有極具戰(zhàn)斗力的騎兵部隊，屢屢對秦、趙等國構成軍事威脅，并以中原諸國北方勁敵的定位而見諸于史籍。伴隨游牧活動，整個民族具備典型的“行國”特征。“行國”之稱始見于《史記·大宛傳》，其中提到所謂的“行國”就是“隨畜遷移，與匈奴同俗”。這時匈奴已經(jīng)成為人們理解中的典型“行國”。正像所有游牧民族一樣，匈奴人的馬背生涯擴大了他們的活動空間，不但帶領他們馳騁于歐亞大陸中部草原地帶的東西南北，而且這一騎馬民族自從公元前5世紀左右登上歷史舞臺后，在近10個世紀內(nèi)影響著中國歷史，影響著中亞乃至于世界歷史。
2.2氣候變遷導致畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離的考古依據(jù)
匈奴人如何驟然興起、如何發(fā)展成影響中國北方乃至于整個歐亞草原的“行國”，是研究中國北方游牧民族與游牧業(yè)的重要問題。在對文獻記載進行考辨的同時，考古發(fā)現(xiàn)為回答這一問題提供了大量的依據(jù)。
1974～1984年內(nèi)蒙古文物考古隊在伊金霍洛旗納林塔鄉(xiāng)朱開溝村進行了近10年的發(fā)掘工作，其中取得的成就對于探討中國北方游牧民族起源的問題作出重要貢獻。朱開溝遺址的文化遺存共分五階段，表1歸納了這五階段文化遺存的年代、環(huán)境、文化以及經(jīng)濟特征[6]。從中可以看出朱開溝遺址的文化時期內(nèi)，這一地區(qū)環(huán)境與人類經(jīng)濟活動方式的互動關系以及人類活動方式由農(nóng)耕、狩獵、采集向畜牧業(yè)為主方向的漸進過程。
表1朱開溝遺址經(jīng)濟文化與環(huán)境特征表
Tab.1Theeconomy,cultureandenvironmentofZhuKaiGousite
階段年代環(huán)境生產(chǎn)工具豬：羊：牛
第一段相當龍山文木本花粉很少，主石刀，石斧、石磨棒、
化早期要為草本花粉，其磨石、骨鏃、骨鑿、1:0.45:0.36
中蒿、藜花粉占全骨針。
部花粉的50%。
第二段相當龍山文木本花粉中出現(xiàn)了石斧、石鑿、石刀、
化晚期少量的胡桃和漆等石鐮、石鏟、石杵、
闊葉林木，草本蒿石紡輪、砍砸器、石1:1.29:0.33
、藜花粉增多，約矛形器、石鏃、角鋤、
占全部花粉的70%骨刀、骨鏃、骨匕、
以上。骨針管、骨針、陶墊。
第三段相當夏早期草本蒿、藜花粉繼生產(chǎn)工具中石器、骨
續(xù)增多，約占全部器、陶器與前段相差1:1:0.27
花粉的90%以上。不大，惟出現(xiàn)了銅器，
且石器中細石器的比
重略有增加。
第四段相當夏晚期木本花粉中出現(xiàn)了生產(chǎn)工具數(shù)量。種類、
耐寒的云杉、樺、制法與前段無明顯區(qū)1:1.15:1.15
榆等，以松、樺針別，骨鏃、紡輪的數(shù)
闊混交林為主。量較前段增加，銅器
仍為小件工具。
第五段相當商二里木本以松、杉針葉石器中除細石器與石
崗文化階段林為主，草本蒿、斧、石刀，其它種類
藜花粉約占全部花都有所減少。骨鏃的1:1:1
粉的93%。數(shù)量有明顯增加。銅
器中除小件工具外，
出現(xiàn)了銅短劍、銅戈、
銅刀、銅鏃、銅鍪、
銅護牌、銅項飾等大
型工具、兵器等。
植被類型是環(huán)境特征的標志性指示物，朱開溝遺址不同階段木本與蒿科、藜科等草本植物花粉比例的變化，顯示出遺址所在地區(qū)環(huán)境的基本面貌與變化特征。蒿科、藜科均屬于半干旱、干旱氣候條件下的草本植物，這類植物對旱生環(huán)境有較明顯的指示作用。雖然在整個朱開溝遺址文化的5個階段中，木本植物中針、闊樹種花粉比例的變化，反映了氣候存在冷暖、干濕波動的特征，但從整體看變干則是氣候變遷的基本趨勢。在朱開溝遺址第一段文化層中蒿、藜科植物花粉的比例僅占50%，以后隨著時間的推移這類植物所占比重越來越大，由50%增至70%，至第五段已達到93%，成為占絕對優(yōu)勢的植物。由于蒿科、藜科植物的旱生屬性，這類植物比例增加反映了環(huán)境逐漸向干旱方向發(fā)展的變化特征。對于全新世濕潤期以來內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯地帶具有明顯的干旱化趨向，地理學家從另一角度也給予了證明[7]。
早期人類活動與環(huán)境之間的依存關系十分密切，因此伴隨環(huán)境發(fā)生變化的同時，人類活動方式與生存手段也出現(xiàn)了相應的轉(zhuǎn)變。在朱開溝遺址第一段發(fā)掘的生產(chǎn)工具中既包含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，也有用于射獵的工具，這些工具證明了人們在這一階段不但從事于原始農(nóng)業(yè)種植，同時也將射獵作為輔佐農(nóng)耕的重要謀生手段。在農(nóng)耕與射獵兩種生存方式之外，遺址中出土的動物骨骼從另一個角度顯示了朱開溝時期的人們在從事農(nóng)耕與射獵的同時，還存在放養(yǎng)業(yè)。如果對于朱開溝遺址五個階段的環(huán)境、工具以及豬、羊、牛骨骼數(shù)量的變化進行對比分析，就會發(fā)現(xiàn)遺址文化層從第一段到第五段隨著氣候干旱程度逐漸增加，羊、牛與豬之間的比例也有逐漸增加的趨勢。豬、羊、牛雖然都屬于人類馴化、飼養(yǎng)的動物，但由于動物之間生理特征的差異，一般將豬的飼養(yǎng)視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標志，而羊與牛的飼養(yǎng)則成為畜牧業(yè)的象征。朱開溝遺址五個文化段中豬、羊，牛比例的變化，說明的正是農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)比例的消長。第一段中豬所占比例超過羊、牛比例的總和，這一時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在各業(yè)中占有突出地位，此后各段中隨著氣候轉(zhuǎn)干，農(nóng)業(yè)逐漸消退，而畜牧、射獵的地位越來越重要。在內(nèi)蒙古文物考古研究所編著的《朱開溝——青銅時代早期遺址發(fā)掘報告》中指出，當文化發(fā)展到第五段時，不但房址、墓葬數(shù)量明顯減少且分散，而且人們使用的工具中已經(jīng)出現(xiàn)了大量青銅工具，這些青銅工具與后來在內(nèi)蒙古其它地區(qū)發(fā)現(xiàn)的青銅器均帶有游牧經(jīng)濟的文化特征。
朱開溝遺址的文化信息清楚地顯示了隨著氣候變干，草原邊緣民族一步步放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向畜牧業(yè)生產(chǎn)的過程。這個過程既沒有像拉鐵摩爾曾經(jīng)指出的那樣，由于農(nóng)業(yè)民族的強大，逼迫游牧民族從自然條件較好的農(nóng)耕區(qū)退向草原，也不是源起于與農(nóng)耕區(qū)對立的其它環(huán)境中，草原邊緣民族在由原始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向放牧業(yè)幾乎沒有發(fā)生空間區(qū)域的位移，或許幾代前他們的祖先就從事著原始農(nóng)耕業(yè)，到了后來他們卻漸漸放棄了農(nóng)耕技藝，將謀生的方式變換為射獵、畜養(yǎng)，而導致所有這一切轉(zhuǎn)變都與氣候變化有關，兩者之間存在明顯的互動關系。當然，促使畜牧業(yè)從原始農(nóng)業(yè)中分離的環(huán)境背景，并不僅僅限于氣候變干一個環(huán)節(jié)。大量的研究明確指出距今3500多年前中國北方經(jīng)歷過一次變干且變冷的過程，隨著氣候變冷、變干，溫性森林減少，草原擴大，那些原本在草原與農(nóng)耕區(qū)的邊緣地帶生長的農(nóng)作物，漸漸失去了生存條件，而面對環(huán)境變化牛、羊等牲畜卻具有較強的適應能力[6]。生活在這里的草原邊緣民族失去了農(nóng)業(yè)這一食物來源，自然而然將生存的依托轉(zhuǎn)向畜牧業(yè)，并在越來越多依靠畜牧業(yè)的同時，不斷積累動物馴養(yǎng)經(jīng)驗，從牛、羊的畜養(yǎng)到馬的馴化，進而使馴養(yǎng)牲畜變得更加成熟、獨立。
2.3游牧業(yè)產(chǎn)生
朱開溝遺址第五段發(fā)掘的青銅工具雖然帶有游牧經(jīng)濟的文化特征，但若對遺址的全部信息進行分析，可以發(fā)現(xiàn)這時朱開溝人從事的仍屬于放養(yǎng)型的畜牧業(yè)，而不是游牧業(yè)。前文已經(jīng)指出放養(yǎng)業(yè)與游牧業(yè)之間最大的不同在于放養(yǎng)業(yè)是在定居農(nóng)業(yè)基礎上發(fā)展起來的動物飼養(yǎng)過程，而游牧業(yè)則完全脫離了定居生活，隨陽而居，逐水草而遷。在整個朱開溝文化的發(fā)展階段中，盡管定居農(nóng)業(yè)的比重越來越低，但定居生活在遺址中卻始終顯示出核心作用。定居生活與畜牧業(yè)相伴的現(xiàn)象維持很久，直至春秋時期內(nèi)蒙古中西部地區(qū)畜牧業(yè)中仍含有定居、半定居的經(jīng)濟成分[10]。
在活動區(qū)域上游牧業(yè)與放牧業(yè)最大的不同在于空間的拓展，對于游牧業(yè)來講，決定其發(fā)展的關鍵因素不在于土地占有權，而更多地取決于遷移權，只有在隨陽而遷的遷移過程中，草原民族才能不斷獲得豐美的水草，發(fā)展壯大。因此馴化馬匹，發(fā)明控制牲畜行動、適應頻繁遷徙的用具是草原邊緣民族擺脫定居農(nóng)業(yè)，邁向游牧生涯的關鍵。針對這一問題，中外學者就馬具出現(xiàn)與游牧業(yè)興起的因果關系早已形成共識。其中拉鐵摩爾在論證這一問題時，就注意到草原與農(nóng)耕區(qū)的邊緣地帶存在既非完全農(nóng)耕，也非絕對游牧的草原邊緣民族，隨著馬具的產(chǎn)生使這些民族脫離定居生活，放棄過渡文化最終成為真正的游牧人[11]。與這一觀點相應，由朱開溝階段代表的放養(yǎng)型畜牧業(yè)向游牧業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，同樣離不開馬具、車具的應用。中國科學院考古研究所在內(nèi)蒙古寧城南山根3號石槨墓及其它墓葬中發(fā)現(xiàn)了成套馬具，包括馬銜、鑣、鑾、鈴、節(jié)約、銅泡等，其中馬銜有兩種形式，一種比較罕見，兩端有齒狀倒刺；另一種為常見套環(huán)式。兩端有齒狀倒刺的馬銜外側有可以轉(zhuǎn)動的環(huán)，只要馬頭偏離方向，倒刺便刺入嘴中，任何野馬也會被馴服。南山根墓葬的年代相當于西周晚期、春秋早期，大約在公元前8世紀左右[12,13]。內(nèi)蒙古考古隊在鄂爾多斯地區(qū)墓葬中也多次發(fā)現(xiàn)馬銜、節(jié)約、馬鑣、軸頭等馬具、車具，經(jīng)研究證明，這些馬具、車具的所屬時代早于公元前6世紀[10]。有了馬具，有了騎馬術，才有了真正的騎馬民族。內(nèi)蒙西杭錦旗桃紅巴拉遺址是一處時代相當于公元前665～590年的典型匈奴墓葬，墓內(nèi)已沒有殉豬、殉雞以及任何表明從事農(nóng)耕的遺留物，而是以數(shù)量可觀的殉馬、牛、羊的頭、蹄為主，顯然
馬、牛、羊牲畜是當時主要的財富與生活來源[14]。如果說馬具的產(chǎn)生是草原民族脫離定居生活，走向游牧化的標志，那么至少早在趙武靈王“胡服騎射”二百多年前，以匈奴人為主的北方游牧民族已經(jīng)形成。在以后的二百年中隨著匈奴等北方草原游牧民族成長壯大，逐漸與中原諸農(nóng)業(yè)國構成文化、生產(chǎn)方式以及活動區(qū)域的分異，至公元前4世紀趙武靈王實行“胡服騎射”正是在空間上明確這一區(qū)域分異的標志。
2.4匈奴等北方草原民族的空間擴展
匈奴既是典型的北方草原民族，也是最早見于文獻的游牧民族之一。自70年代內(nèi)蒙古文物工作隊在鄂爾多斯地區(qū)開展考古工作，相繼發(fā)現(xiàn)大量極具特點的青銅器，這些被稱為“鄂爾多斯式青銅器”的珍貴文物經(jīng)考古學界研究，認為是以匈奴為主體的中國北方各民族共同創(chuàng)造的與游牧業(yè)伴生的文化。這批青銅器不但反映了匈奴人的游牧生活方式與文化內(nèi)涵，而且也揭示了這一草原民族的起源歷程。鄂爾多斯式青銅器屬于起源于鄂爾多斯以及臨近地區(qū)的土著文化，其早期往往與商式銅器伴出，以后不斷向東、向北擴展。
根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，鄂爾多斯青銅器分布范圍很廣，并在不同時期形成各自的分布中心。其中：相當于商代晚期的多分布于鄂爾多斯、山西呂梁地區(qū)以及陜西北部。相當于西周至春秋時期的相繼在鄂爾多斯，北京昌平、延慶，河北平泉，內(nèi)蒙古赤峰、寧城等地發(fā)現(xiàn)，并在外貝加爾出土了相似的器物。相當于春秋末至戰(zhàn)國時期的主要發(fā)現(xiàn)于內(nèi)蒙古西部、陜西北部、寧夏固原和河北北部。其中仍以鄂爾多斯地區(qū)發(fā)現(xiàn)為最多，向北在蒙古以及西伯利亞也有類似發(fā)現(xiàn)。相當于兩漢時期的除鄂爾多斯外，蒙古境內(nèi)諾顏烏拉、海爾罕山、色楞布貝勒赫、呼尼河等地以及俄羅斯境內(nèi)葉尼塞河左岸、科伊巴爾草原都有一定數(shù)量器物發(fā)現(xiàn)[10]。
上述鄂爾多斯式青銅器分布中心的變化，既證明了朱開溝所在地——鄂爾多斯地區(qū)與匈奴等游牧民族的淵源關系，也清楚地顯示了匈奴人的空間發(fā)展歷程與氣候變遷的對應變化。在匈奴歷史早期，即相當于商代晚期至春秋時期，具有游牧文化特征的民族從主要分布于鄂爾多斯以及山陜等地開始向塞外延伸，這一點可以從鄂爾多斯式青銅器的分布區(qū)多與夏家店上層文化區(qū)吻合得到證實。這一時期以黃河流域為核心的農(nóng)耕區(qū)尚處于島狀分布狀態(tài)，農(nóng)耕區(qū)之間還存有大片未開發(fā)地帶，這里或保持著原始自然風貌，或成為非農(nóng)耕民族的活動區(qū)域，這一切都為鄂爾多斯式青銅器穿插式出現(xiàn)在山陜一帶構成了背景條件。大約距今3500多年前中國北方氣候開始轉(zhuǎn)冷，氣候變遷不但促進畜牧業(yè)進一步從農(nóng)業(yè)中分化出來，而且也使塞外遼河流域具有農(nóng)耕文化特征的夏家店下層文化轉(zhuǎn)向含有畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的夏家店上層文化，與此同時以鄂爾多斯式青銅器為標志的草原民族也進入了遼河流域以及毗鄰地區(qū)。當歷史進入戰(zhàn)國時期，隨著以匈奴為主的北方草原民族逐漸強大，農(nóng)耕民族與草原民族之間的對立日趨明顯，農(nóng)耕民族在作出“胡服騎射”的應對性措施的同時，也在雙方的交接地帶修筑了防御性工程——長城，在長城的制約下匈奴等游牧民族南下活動受到限制，故這一時期鄂爾多斯式青銅器多呈現(xiàn)沿長城一線分布的特征。秦至兩漢是匈奴人壯大的時期，這時匈奴人不但建立了王庭，而且依憑馬上優(yōu)勢將自己的勢力從漠南伸向漠北，直抵西伯利亞的曠野之中。
2.5中國北方畜牧業(yè)與歐亞草原文化的同步性
畜牧業(yè)的產(chǎn)生地不僅限于中國北方草原，整個歐亞草原現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)多種典型畜牧文化類型。這些畜牧文化雖然顯示了各自區(qū)域性的文化特征，但在發(fā)生時間上卻表現(xiàn)出極大的同步性。與朱開溝文化晚期、夏家店上層文化時代相近，歐亞草原除長城沿線及以北地區(qū)的鄂爾多斯青銅器外，黑海北岸的斯基泰文化、咸海沿岸、謝米列奇耶和天山地區(qū)的薩基文化、葉尼塞河中游米奴辛斯克盆地的塔加爾文化、圖瓦的烏尤克文化、阿爾泰的巴澤雷克文化、蒙古西部的烏蘭固文化、蒙古東部和外貝加爾的石板墓文化等都是典型的畜牧文化。這些典型的畜牧文化幾乎出現(xiàn)在同一時期，從歐亞草原的中部一直延伸到中國長城沿線，構成世界上連續(xù)性最長的文化景觀。能夠在如此廣大的范圍內(nèi)，驅(qū)動歐亞草原上不同地帶的人們同時脫離定居農(nóng)業(yè)生活，走向草原與畜群相伴，其促動因素不應僅來自于人類活動本身，全球變化是其最主要的驅(qū)動力。目前已有的科學研究成果證明，全新世溫暖期結束之后，氣候轉(zhuǎn)冷、轉(zhuǎn)干的地區(qū)不僅限于中國北方，在氣候變遷的共同背景下，歐亞草原不同地區(qū)的人們作出了共同的選擇，放棄原始農(nóng)業(yè)，融入逐水草而居的游牧生活[15]。
3結語
畜牧業(yè)作為人類的生產(chǎn)方式之一，它的起源不但取決于人類生產(chǎn)自身的發(fā)展，而且深受環(huán)境變化的影響[16]。距今3500多年前隨著氣候變冷、變干，萌生于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部的放養(yǎng)業(yè)逐漸脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成獨立的生產(chǎn)部門——游牧業(yè)。游牧業(yè)一旦興起之后，就在中國人文地理區(qū)域分異中占據(jù)著重要地位，并與包括漁獵、采集、放養(yǎng)型畜牧業(yè)等非農(nóng)耕生產(chǎn)部門并存，構成北方草原與森林草原地帶的基本文化景觀。
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1.1養(yǎng)殖資金的嚴重缺乏，資金投入太少。目前，九龍鄉(xiāng)很多農(nóng)民對奶牛、肉牛以及小尾寒羊的養(yǎng)殖愿望非常迫切，而一些已經(jīng)具有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗的農(nóng)戶想擴大養(yǎng)殖規(guī)模，加大養(yǎng)殖投入，但由于資金短缺，擴大養(yǎng)殖的愿望一直沒能得以實現(xiàn)。而每年信用社發(fā)放的支農(nóng)貸款期僅為10個月，沒有畜牧業(yè)專項貸款。這也給養(yǎng)殖發(fā)展投入造成了不小的阻力。
1.2科學飼養(yǎng)水平不高。在我們的九龍鄉(xiāng)，傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)畜禽現(xiàn)象的習慣，也很常見。每個階段的養(yǎng)殖，沒有科學合理的規(guī)劃，不按牲畜和家禽飼料的需求，而是有什么就喂養(yǎng)什么。幾乎沒有利用生物技術來降低成本、提高禽畜的質(zhì)量。粗放性的經(jīng)營，嚴重制約了養(yǎng)殖也的大規(guī)模發(fā)展，而一些新品種的引進，升級品種不及時，嚴重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟利益。
1.3土地的短缺，發(fā)展畜牧業(yè)的硬件環(huán)境亟待改善。目前，土地已成為一個瓶頸制約我縣畜牧業(yè)的進一步發(fā)展，可用的土地面積非常少，即便有的話也是土地用途的手續(xù)過于繁瑣，冗長的審批流程，使之難以擴大，限制了動物養(yǎng)殖企業(yè)的進一步發(fā)展。
2加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的對策和建議
2.1從提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，到提高畜牧養(yǎng)殖技術培訓的力度。首先是政府部門要經(jīng)常組織技術人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)研討會，技術培訓，提高農(nóng)民養(yǎng)殖技術水平;帶領和組織養(yǎng)殖大戶代表，到農(nóng)戶家中進行經(jīng)驗介紹，以身邊的鮮活實例引導農(nóng)戶，提升農(nóng)戶的養(yǎng)殖熱情。其次是充分發(fā)揮本縣城職業(yè)中專、勞動培訓基地、廣播電視的作用，積極開展“陽光工程”培訓，讓養(yǎng)殖戶學會1~2門技術。三是請專家分析了畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，傳授知識，增強信心，開闊視野，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。
2.2要特別重視畜牧業(yè)基地建設，力爭畜牧業(yè)專業(yè)化，規(guī)模化經(jīng)營。畜牧業(yè)的發(fā)展靠科學技術，而良種繁育技術是畜牧數(shù)量發(fā)展擴大的基礎技術。內(nèi)蒙古突泉縣在奶牛養(yǎng)殖技術已經(jīng)實現(xiàn)了冷凍生產(chǎn)。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平，亟待提高。要想提高繁育技術水平，還需要政府引導和建立一個基層冷凍站，推廣實用技術，提高提高養(yǎng)殖繁育水平。在示范作用調(diào)強，技術調(diào)新，規(guī)模調(diào)大上還要下功夫。建立規(guī)?；?，標準化，科技含量高的示范基地，綠色，安全，優(yōu)質(zhì)，高效的基極驅(qū)動的農(nóng)民。另外，以市場為導向，在效益提高、品種調(diào)優(yōu)上努力，培育和發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民在短時間內(nèi)得到更高的利潤。
2.3發(fā)展畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的日益發(fā)展，在一定程度上，也是由龍頭企業(yè)來帶動，所以要注重加強畜牧業(yè)龍頭企業(yè)建設，引導和扶持龍頭企業(yè)的技術改革和擴大，加速發(fā)展養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，以企帶戶，讓農(nóng)民真正看到了畜牧業(yè)經(jīng)濟利益的前景，最大限度地提高畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民的積極性。在突泉縣九龍鄉(xiāng)有一個有利的條件，充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)和自然優(yōu)勢，引進了一批農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，擴大畜牧企業(yè)集團的規(guī)模。探索龍頭企業(yè)帶動養(yǎng)殖戶的有效組織形式，完善利益共享，風險共擔的機制，共同抵御市場風險。
2.4建立和完善社會化服務體系。首先，要進一步提高對疫情的預防和服務體系，縣，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），村三級防疫網(wǎng)絡系統(tǒng)的控制，完善動物疫情動物疫病控制體系，并提出和信息管理系統(tǒng)，制定大疫情預防計劃預案，提高快速反應和動物疫病的控制能力。其次，要完善信息網(wǎng)絡體系和管理體系，直接提供畜牧業(yè)市場供需個前景預測服務。通過信息網(wǎng)絡提供定期和畜牧業(yè)生產(chǎn)信息的各方面的情況，及時調(diào)整生產(chǎn)、穩(wěn)定價格、降低風險。
2.5增加對畜牧業(yè)的資金投入。1、資金的投入是當前制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素，所以要解決畜牧業(yè)發(fā)展資金的瓶頸問題，多方籌措資金，加大投入，用好農(nóng)村小額貸款政策。2、我們必須采取的招商引資的方式，在外力的幫助下，發(fā)展我鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)。3、我們需要使用民間組織或協(xié)會，協(xié)調(diào)資金用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，由政府主導，組織成立了一個有志之士畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社，形成投資多元化，應對市場價格的波動，最大限度的提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。
1．1推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，增加就業(yè)畜牧業(yè)屬于勞動
密集型行業(yè)，對勞動力的依賴程度高，但又不像種植業(yè)對勞動力的需求存在季節(jié)性差異，因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動力，增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度強，可以帶動飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一定程度上為社會提供了更多的就業(yè)崗位。
1．2增加農(nóng)民收益，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展
畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段，是推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，對增加農(nóng)民收入、推進新農(nóng)村建設、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業(yè)對農(nóng)村家庭收入增長速度的貢獻率已達到30％以上。在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)，農(nóng)民純收益的增長速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴展了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展空間，帶動了農(nóng)村基礎設施建設，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟。
1．3利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶
畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言，它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品，如桔梗等農(nóng)作物可用作動物飼料，降低了農(nóng)民的飼料投入，提高了資源利用率。對于下游產(chǎn)業(yè)而言，畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機肥，改善土壤結構、提高土壤肥力，降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障，新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問題，減輕了環(huán)境污染的程度。
1．4滿足人們消費需求，改善膳食結構
人們通過飼養(yǎng)動物，利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品，還可獲取皮、毛、絨等動物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，滿足了生活需求，改善了傳統(tǒng)的膳食結構，同時確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要動物蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值，有利于均衡飲食，提高身體素質(zhì)。
2影響畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的因素
2．1經(jīng)濟效益低下，市場信息不對稱
畜牧業(yè)經(jīng)濟效益狀況決定了其發(fā)展狀況。我國畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟效益不穩(wěn)定等問題。同時飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長，見效慢，在生產(chǎn)過程中還會受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場信息不對稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息，當市場形勢看好、畜牧業(yè)效益提高時，農(nóng)戶就會盲目跟風、擴大生產(chǎn)；當效益下降時，農(nóng)戶又會減少生產(chǎn)，從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價格的不穩(wěn)定，嚴重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益。
2．2畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后，規(guī)模小
我國畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營，難以實現(xiàn)資源的優(yōu)勢整合形成規(guī)模經(jīng)濟，難以引進推廣高新技術和提高管理水平，難以實行市場監(jiān)管和保障食品安全。同時小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)戶在市場信息的獲得、決策供給、銷售議價、抵御市場風險等方面處于明顯劣勢地位，不利于保障農(nóng)戶的利益。
2．3科技水平不高，生產(chǎn)力水平低
畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低，生產(chǎn)力落后，嚴重制約了其經(jīng)濟效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少，產(chǎn)品品種單一，沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場的基礎設施落后，缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術人員的指導。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺乏有文化懂技術的勞動力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響，畜產(chǎn)品的保鮮、?；钏降?。2．4產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善，畜產(chǎn)品主要以原料和初級產(chǎn)品的形式在市場上流通，從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少，與畜牧業(yè)相關聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對滯后，不利于提升畜產(chǎn)品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密，沒有發(fā)揮企業(yè)對畜牧業(yè)的帶動作用。
3對我國畜牧業(yè)發(fā)展的幾點建議
為了迎合市場經(jīng)濟的發(fā)展要求，鞏固畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎地位。我國應秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨，發(fā)揮市場的基礎作用，加強政府的調(diào)控與指導，依靠科技進步，促使畜牧業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。
3．1增強政府對畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導
市場經(jīng)濟并不是十全十美的，其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點。為了彌補市場的缺陷，政府對畜牧業(yè)的調(diào)控與指導就顯得尤為重要。合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應依照因地制宜、優(yōu)勢互補、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，實現(xiàn)畜牧業(yè)的長足健康發(fā)展。加強行業(yè)信息引導，及時市場信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡平臺，健全畜產(chǎn)品市場流通體系，加強疫病防控預警分析，讓信息資源更好的為我們服務。特別要指導農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，減小市場盲目性的危害，增強畜牧業(yè)抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。加強技術指導，加大培訓投入。給予農(nóng)戶技術上的支持，安排專項人員指導生產(chǎn)。同時給農(nóng)戶提供有關基礎生產(chǎn)技術、規(guī)?；⒐S化養(yǎng)殖的培訓，提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。堅持優(yōu)惠性政策支持，給予適度的財政補貼。例如購買良種補貼、規(guī)模化養(yǎng)殖場改造補貼、虧損補貼、環(huán)境保護補貼等。當政府干預畜產(chǎn)品市場，對畜產(chǎn)品的價格實行保護政策時，會降低生產(chǎn)成本，引導畜產(chǎn)品市場形成相對平衡的供需結構，穩(wěn)定產(chǎn)品價格。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸引龍頭企業(yè)。支持和引導一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社，可以提高畜牧業(yè)的組織化程度，實現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標準化經(jīng)營水平高、管理水平先進。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團，可有效帶動畜牧業(yè)的標準化經(jīng)營，推動整個行業(yè)的現(xiàn)代化水平，提高整體經(jīng)濟效益。
3．2實行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營
規(guī)?；I(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢。推行規(guī)模化、集約化的經(jīng)營，可以帶來規(guī)模經(jīng)濟效益，發(fā)揮資本和技術優(yōu)勢，提高勞動生產(chǎn)率。推行專業(yè)化，利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟、社會等條件的優(yōu)勢，提高勞動者的勞動熟練程度。這樣的分工協(xié)作，可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品，有利于降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競爭力，與國際生產(chǎn)標準和市場要求相接軌。商品化指建立以市場為導向的，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，讓畜牧業(yè)經(jīng)濟活動在價值、供求、競爭三大市場規(guī)律的作用下實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
3．3依靠科技進步，發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)
加強新技術研發(fā)，推廣各種先進的技術，重視遺傳基因、生物工程等高新技術手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運用，提高科技成果應用轉(zhuǎn)化率。采取科學有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種，提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡陋的條件，利用機械化的工具和適應畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場來武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購、加工、運輸、貯藏等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面的現(xiàn)代化，而且在飼養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實現(xiàn)自動化和智能化，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營效率。加強疫病防控力度，加大動物防疫的科研投入，推進新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣，加強基層動物防疫機構建設等，做好日常監(jiān)測工作。
4結語
近年來，世界范圍內(nèi)爆發(fā)了禽流感、豬鏈球菌病、口蹄疫和炭疽等疫病，給世界經(jīng)濟造成巨大損失，我國也沒能例外。這一系列疫病對我國畜牧業(yè)的發(fā)展帶來巨大消極影響，疫情一旦發(fā)生，人們立刻拒絕使用相關畜產(chǎn)品，導致畜產(chǎn)品價格暴跌，給畜牧業(yè)帶來巨大損失，嚴重阻礙了我國畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
2完善畜產(chǎn)品安全管理監(jiān)督機制，發(fā)展綠色畜牧經(jīng)濟的對策
2.1完善食品安全檢驗監(jiān)管機制，提高我國畜禽產(chǎn)品出口質(zhì)量
我國檢驗檢疫部門應及時制定出與國際接軌的畜產(chǎn)品監(jiān)督檢驗及檢疫的標準和管理制度，消除地方保護主義及職能部門交叉，尤其要加大對畜禽養(yǎng)殖場、飼料生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè)等食品安全隱患多、環(huán)境污染大的部門的監(jiān)督管理力度，確保畜產(chǎn)品在每一個環(huán)節(jié)都能夠?qū)崿F(xiàn)安全生產(chǎn)，以有效提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，為我國生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品提供條件。與此同時，我們還應當積極加大監(jiān)督檢查畜產(chǎn)品安全的力度，針對各級檢驗及檢疫部門實施畜產(chǎn)品檢查質(zhì)量認證，促使監(jiān)督檢查機構的權威性得到保障。此外，各級檢驗及檢疫部門要及時配備相關儀器設備，努力提升監(jiān)督管理能力，改進畜產(chǎn)品檢驗手段。
2.2加強動物疫病檢驗工作，使畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生安全得到保障
畜禽產(chǎn)品包括屠宰、加工以及冷藏、包裝運輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)，而屠宰場通常都建在比較偏僻的地方，多選在深夜進行畜禽產(chǎn)品加工，所以各級動物檢疫機構不僅要加強檢疫監(jiān)督各個生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的力度，還要重點針對屠宰場和加工作坊等進行監(jiān)督檢查，嚴禁委托他人檢查，更不能漏檢漏查。同時，動物檢疫機構要隨機抽查畜禽產(chǎn)品，并定期復檢，加強檢驗檢疫畜禽產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，尤其要加大對出口畜產(chǎn)品的檢疫力度。此外，動物檢驗檢疫機構要加強執(zhí)法隊伍建設，本著對廣大群眾身體健康及生命安全負責任的精神，通過組織宣傳教育活動的方式提高檢疫人員思想素質(zhì)及業(yè)務能力、執(zhí)法力度，督促他們?nèi)Ω愫脵z疫監(jiān)督工作，提高檢疫隊伍的戰(zhàn)斗力，為畜牧經(jīng)濟的綠色發(fā)展保駕護航。
2.3加大建設生態(tài)養(yǎng)殖場的力度，進一步發(fā)展我國的綠色畜牧經(jīng)濟
綠色食品的源頭是畜禽生產(chǎn)凈化，因而我國要加強建設綠色畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)體系，提高畜禽生產(chǎn)力，加大建設生態(tài)養(yǎng)殖場的力度，形成綠色畜牧產(chǎn)業(yè)鏈，進一步發(fā)展綠色畜牧經(jīng)濟。首先，對畜禽養(yǎng)殖場實行標準化生產(chǎn)管理，嚴格以農(nóng)業(yè)部食品生產(chǎn)無公害、零藥物使用等準則為依據(jù)完成畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)，統(tǒng)一落實無公害食品標準化管理制度。其一，建設畜禽飼養(yǎng)綠色基地，全程控制畜禽飼養(yǎng)，實施科學化管理措施；畜禽飼料必須要經(jīng)過檢驗，確認符合標準之后才能投入使用，確保畜產(chǎn)品無殘留、無污染和無公害，達到國家飼料衛(wèi)生標準。其二，在中小型飼養(yǎng)場實行休藥期生產(chǎn)，具體是指在宰殺畜禽前的一段時間里，所有藥物及添加劑等都要停止使用；對于各項環(huán)境指標都沒有問題的區(qū)域?qū)嵭凶匀环硼B(yǎng)，加強監(jiān)督和控制，鼓勵人們規(guī)?；a(chǎn)安全、綠色的畜禽產(chǎn)品。其三，行業(yè)的各級主管部門要加強對畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和指導，培訓高素質(zhì)、高技能的生產(chǎn)人員，督促他們掌握先進的綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術和技能，確保食品生產(chǎn)能夠在統(tǒng)一的無公害標準下進行。其次，相關部門要加大查處使用違禁藥物的力度，嚴厲打擊違禁藥物及高殘留畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)，盡量降低藥品的使用量，促使動物疫情得到嚴格控制。同時，養(yǎng)殖場要加強衛(wèi)生管理工作，為動物創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，盡量降低它們感染病毒和細菌的機會，從而有效切斷動物疫病的傳播途徑，確保畜禽能夠健康成長。飼養(yǎng)動物使用的藥物務必是綠色的獸藥，要保持沒有藥物殘留和無污染。另外，各級主管部門要進一步加強監(jiān)督管理，將監(jiān)督管理機制、措施等落到實處，嚴厲查處并打擊各種違規(guī)違法行為，為畜禽產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)提供保障。
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