發(fā)布時間：2023-03-02 15:05:49
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的服務員述職報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
一、工作中的心得
1.詢價。在客戶詢價之前，最好對整個行業(yè)的價格有大致的了解，做到心中有數(shù)，由于我的客戶是公司的老客戶，在價格上并沒有太多的交鋒。
2.下單訂艙。訂艙前，先要要考慮客戶貨物運輸?shù)暮骄€，以及對運輸要求。若在運輸時間等方面不能滿足客戶需要的話，一定要及時的告知客戶。我們應該著重要注意的是客戶訂艙時的訂艙單。要接受蓋有客戶公章的訂艙單，同時一定要仔細審核訂艙單上的所有內(nèi)容，對發(fā)收貨人注意審核，很多的港口不接受收貨人為“TOORDER”，而作為貨代人要隨時了解各個船公司不斷變化的要求。
3.跟蹤船舶情況。不要認為貨物上了船，工作就結(jié)束了，對運輸貨物的跟蹤非常關(guān)鍵，同時也是最能體現(xiàn)一個運輸公司服務的優(yōu)劣。當客戶問你貨到那里了?還有多少天到?等等的問題時，要迅速給出明確答復。
4.與客戶要保持良好聯(lián)系。對客戶提出的問題及時的反映并努力的去解決，除了進行必要的郵件往來外，最好時不時的電話溝通。這樣，更有利于提高客戶對自己的信任，使得客戶與自己建立起親密的朋友似合作關(guān)系
5.客戶維護。每次客戶下單時，都建立文件夾，保存往來郵件信息，以及客戶的貨物信息。
二、未來的工作計劃
20**年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務部工作。
時隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領頭雁”，我感覺到身上的責任與壓力，時刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務意識和奉獻精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時，我采取多種方式加強自身學習。
一是向書本學。認真學習了“三個代表”重要思想、《新》及十六屆四中全會精神。
二是向電腦學。利用電腦辦公設備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時時關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進行討論、交流，學習各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗。通過學習使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況：
20**年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟目標管理責任書，
在加強內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)、加強學習、統(tǒng)一認識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達上級精神，提出要求。
(二)、加強日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強，學生投訴比上年有明顯減少。
(三)、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：1、靈活調(diào)整售飯時間，方便同學就餐的同時，提高就餐率。2、拒收現(xiàn)金，增設臨時餐券售票處，僅此一項就比上年增收6萬余元。3、投資2.6萬元建成兩個冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時經(jīng)營效果明顯，當年收回全部投資。4、利用學院迎評契機，爭取學院資金加強太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時加強節(jié)支工作，**年與07年相比，許多項目支出有明顯減少。
(四)、調(diào)整食堂布局及食堂負責人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：1、對回族食堂、小吃店進行搬遷改造。2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學院第六食堂。3、更新、增置部分食堂設備。
(五)、群策群力，共渡難關(guān)。20**年8月以來，食堂物資價格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，確保學院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。
中圖分類號：TU242.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2015）-10-00-04
中國美術(shù)館是以收藏、研究、展示20世紀以來中國美術(shù)為重點的國家級視覺藝術(shù)博物館，是文化部直屬的公益性文化事業(yè)單位。在中國美術(shù)館，活躍著一支來自社會各界的文化志愿者隊伍，由公共教育部管理。自2006年3月組建志愿者團隊以來，中國美術(shù)館的志愿者工作已經(jīng)取得令社會各界注目的進展，發(fā)揮著日益重要的作用。為使對志愿者的管理更加專業(yè)化和規(guī)范化，中國美術(shù)館制定并推出了《中國美術(shù)館志愿者章程》、《中國美術(shù)館志愿者管理辦法》等，同時加大了志愿者管理、志愿者素質(zhì)與技能培訓、志愿者義務導賞及其它服務方面的工作力度。服務范圍涉及展廳導賞、教育活動實施、新聞宣傳、外語翻譯、攝影設計、資料整理等美術(shù)館工作的諸多方面，其中導賞服務占90%。
近些年，社會各界高度重視與肯定志愿者工作。各級領導大力支持該項事業(yè)的發(fā)展，文化部、中央文明辦部署工作，推出“文化志愿者基層服務年”、“文化志愿服務推進年”。在我館志愿者觀眾滿意度調(diào)查中顯示，8個方面的觀眾滿意度均超過93%。
一、管理理念
一個公司需要經(jīng)營的理念，學校將就辦學的理念，志愿服務團隊同樣基于管理者的理念，定位好自身的管理主旨，在此基礎上才能建立管理模式，制定管理辦法，計劃工作等。中國美術(shù)館志愿者服務口號：“共享藝術(shù)的快樂”，從06年3月中國美術(shù)館志愿者隊伍組建以來，我們的口號始終不變――“共享藝術(shù)的快樂”，也奠定了這支隊伍的原始初衷?！叭松本褪沁@項事業(yè)，如果把人生分階段，這是第一階段：“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路?！痹诿髦星靶校m然舉步為艱，但我們“樂此不疲”。
（一）管理者的定位
一個團隊的管理理念，離不開管理者的定位。“萬丈高樓平地起”打好“基礎”是最重要的。
管理者的定位也是“創(chuàng)業(yè)”的基礎：管理者既要明確和擺正自己的位置，又要努力發(fā)揮個人專長，取人之長，補己之短，揚長避短，創(chuàng)造更大的價值?！敖馃o足赤，人無完人”，特別重要的一點是允許“個性”，因為每個人都是不同的，這樣才能“白花齊放，百家爭鳴”。志愿服務的管理絕不是邀買人心，而是體現(xiàn)在共同分享、體恤關(guān)愛、重情重義的基礎之上。
（二）管理的正確的工作態(tài)度
首先，要評估既有工作人員對志愿者的觀念及態(tài)度，是為了更好地安排落實實際工作，合理實施，并取得相應的工作效果。
其次，將志愿者工作納入部門工作的整個系統(tǒng)中，這樣才能有效的管理志愿者。我們要努力使大家共識一個觀念：志愿者是在付出“自我”的價值，培養(yǎng)彼此的尊重，去建構(gòu)一個長期的互相尊重互相支持的良好環(huán)境，同時也要讓志愿者明白這些做法和期望。
作為團隊管理者，既要有犧牲自己，成就他人的胸懷。還要有凝聚力和正能量的精神面貌體現(xiàn)，“一分耕耘，一分收獲”。管理者性格會直接影響團隊的某種層面，團隊的風格，就是你自我定位的風格。古人也曾說過“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志”。
最后工作態(tài)度以下幾個點值得注意：正向、信任、實現(xiàn)公平、給予機會、
感恩、開放、懂得授權(quán)、有效激勵。另，本著“化難為易，化繁為簡”的方式方法，還得學會變通，這點極為重要?！耙粋€人想讓自己的生活愉快、自在。在事業(yè)上取得重大成就，學會變通是很重要的”，卡耐基的這句話是不無道理的。
二、中國美術(shù)館志愿者隊伍管理的工作原則
“人生”發(fā)展的第二階段：“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”。在最新的2014年中國美術(shù)館 “志愿者導賞服務工作交流與反饋”問卷結(jié)果中顯示：志愿者組織管理滿意度為97.3%、開展培訓滿意度為91.89%。
（一）快樂與分享
中國美術(shù)館不是給予志愿者年終獎勵最高的，但我們有自信工作起來和在一起時他們是最快樂的。關(guān)心能給他們怎樣的平臺和成長的幸福才是關(guān)鍵，我們怎樣為大家?guī)砜鞓肥俏覀兪紫瓤紤]的。
志愿者不為糊口而來，對志愿者來說服務工作“快樂”為第一“根本”。換句話說，如果管理層不能達到志愿者這一個“需求”，很大程度上，你誰也吸引不來，大家都是利用業(yè)余時間服務社會，對于公眾服務事業(yè)來說，每一位志愿者的付出，都是對社會的“雪中送炭”，這有限的時間就更為寶貴。
在中國美術(shù)館的團隊工作風格中，志愿者不去比較誰做得多，誰做得少，而是更注重在美術(shù)館得到“自我內(nèi)心”的快樂和成就感，如何讓彼此兩方面不平衡感消失，其做法是多元的。藝術(shù)欣賞過程是一件幸福快樂的事，正如中國美術(shù)館志愿者提出的團隊口號“分享藝術(shù)的快樂”這一宗旨始終伴隨著大家，在這美妙的“追逐”過程中，體現(xiàn)著“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”的精神境界。
（二）責任與權(quán)力
責任是義務和承諾，權(quán)力的含義是與責任聯(lián)系在一起的。在說到權(quán)力時，同時也需求其履行尊重他人權(quán)力的責任和義務。這個概念對“志愿者”來說，不僅標志著他們的責任，而且也標志著他們的權(quán)力。責任絕不是無條件的奉獻和服從，只是任何人都要以尊重責任者的基本權(quán)力（人權(quán)、尊重、自由、平等）為條件和基礎的。
《中國美術(shù)館志愿者管理辦法》在運用權(quán)力的原則時，是從所有人應獲得的普通權(quán)力而出發(fā)的，強調(diào)真正具有社會價值的權(quán)力和義務，是建立在普遍性原則之上的。所指定的規(guī)范及管理辦法與本原則相一致的體制和結(jié)構(gòu)，它兼顧不同的個體權(quán)力和機會平等，是集體性質(zhì)的。
（三）人性化管理
“人性管理”不等同于“松散管理”，它認為在工作中有問題就是管理不善，或制度不夠嚴格造成的，這些都還是停留在單一化用制度管人的層面。而“人性管理”為基點的管理，是以每個人都能得到滿足、尊重、肯定以及實現(xiàn)“自我價值”。
在我們的團隊中，雖然大家始終保持的高度的熱情，為觀眾服務，但原本是“中堅份子”多是在職人員，身兼本職的工作和家庭的負擔，許多人擔心長期的承諾不能夠保證，或者不能長期實現(xiàn)“承諾”的付出。他們想要在他們有限的時間里從事志愿者工作。例如，根據(jù)1992年在華盛頓特區(qū)一項由獨立部門所做調(diào)查報告中顯示，人們未擔任志愿者的第一原因是太忙，沒有時間。所以，在工作時間有限的情況下，要使得志愿者制度合理并有效按照實際工作來制定。我們的做法是：給予志愿者彈性工作時間的選擇除擔任導賞員外（我館90%志愿者從事導賞服務），可根據(jù)自己的喜好選擇不同類型工作項。全年完成一定量的工作時間后，可延續(xù)志愿者資格?？杉蟹栈蛘吆笃谘a齊服務時間。
（四）考核與激勵
談到“考核與激勵”，就要提到“價值評估”，中國美術(shù)館志愿者管理有一套自有的“價值評估”體系，它既是如何運用在實際管理中的體現(xiàn)，又是這個“價值評估體系”在實際中的支持考核與激勵。
運用這個方法選出了一部分隊伍中的“核心人員”，形成團隊良性循環(huán)，發(fā)揮著巨大的作用。這種良性循環(huán)即“中國美術(shù)館的價值評估”，也是共同價值觀的一部分組成，這種循環(huán)也正如“馬斯洛理論”的描述一樣，實際存在于管理中。志愿者的付出、分享、得到的尊重、需求的滿足等，反向得出“實現(xiàn)自我成就”，當他們在這里實現(xiàn)自我，就成自我的同時，也會給團隊帶來整箱的循環(huán)，最終達到持續(xù)發(fā)展的“良性循環(huán)”現(xiàn)狀，也就是現(xiàn)階段中國美術(shù)館志愿者發(fā)展的“成熟階段”。發(fā)展到此時，我們才真正進入了“人生”的第三個階段：“眾里尋他千百度，驀然回首卻在燈火闌珊處”。
志愿者不是工具，如果把志愿者看作工具，只能完成短期目標，或短期工作規(guī)劃，在本文中所講：屬長期志愿者工作和規(guī)劃范疇，志愿者目的性也會隨之增加服務長度，這是成正比的關(guān)系。以價值鏈循環(huán)為主體的績效考核系統(tǒng)，同時構(gòu)建了評價和考核系統(tǒng)。價值評估是構(gòu)成評價和考核的核心依據(jù)。在中國美術(shù)館志愿者管理中，還擁有一項重要環(huán)節(jié)――對志愿者的價值評估。中國美術(shù)館志愿者的“價值評估”是建立在擁有共同的價值觀之下執(zhí)行的。此時此刻，擁有共同的價值觀尤為重要。我們把它看作能訴諸穩(wěn)定的核心價值，這種“核心價值”在中國美術(shù)館志愿者管理中不斷被討論，它也就變得更具體，更豐富，更深入人心，最終逐漸變?yōu)閳F隊的行為準則和出現(xiàn)問題時的理論依據(jù)。對此，管理者對此做法的原則基于與團隊討論問題，坦誠相待，公開透明，理性批評。
另外，看到一些志愿者管理采用“實用主義管理方式”，盡管它可能給我們的工作帶來明確、具體、易操作等益處，但這種管理方法背后，對個人工作積極性的傷害，對群體合作關(guān)系與情感活動的消極影響，包括對個人與團隊的歸屬關(guān)系，以及個人對團隊風格（文化）的認同等等，都給予消極影響。錯誤的理解此方法，導致人們對工作熱情不夠，責任心下降，盡管每個人都在認真執(zhí)行“制度”和“管理辦法”的規(guī)定，但整個團隊的目標幾乎為零，隊伍的風氣受到破壞，也是一些管理者總是在探討志愿者隊伍每年流失率的問題，此方法的不得要領是造成人員流失最直接的原因。
馬斯洛理論：
美國心理學家馬斯洛（A.H.Maslow）1943年提出一種關(guān)于人的需要結(jié)構(gòu)的理論，把人的需要分為五個層次，可歸納為三個次理論，即“X理論”“Y理論”及“Z理論”，構(gòu)成了下面的體系” （連同下表）
志愿者的價值取向?qū)哟?/p>
Z理論 6.最高需求（超越性靈性需求）
Y理論 5.自我實現(xiàn)的需求
4.受人尊重的需求
3.愛與歸屬的需求
X理論 2.安全的需求
1.生理的需求
團隊的正向循環(huán)，良性循環(huán)
付出分享尊重 需求
“自我成就”反向出
B.價值評估的實際運用：
價值創(chuàng)造（要素，它牽引著價值評估）
價值評估（考核，總結(jié)，依據(jù)）
榮譽 ― （回報、激勵）
C.價值評估具體內(nèi)容包括：
熱愛學習與教學：學習的定義――自我學習
博物館教學――懂得運用博物館資源教學
擁有博物館的相關(guān)經(jīng)驗與知識
①在團隊中發(fā)揮作用的特殊技能（如：翻譯，對外交流，設計等）
②導賞人員（非講解含義）
③發(fā)展個人風格：種種因素的結(jié)合，可更好詮釋博物館教育的含義、教育人員理念及團隊的風格，屬于最重要的核心人員。
④時間計量，年度服務時間的統(tǒng)計。
⑤檢查督導
（五）明確計劃
志愿者管理要擁有目標，不可迷茫無方向，盲從無思想，不得陷入事務，把眼睛看向更遠的地方。
計劃也如同目標管理：當團隊沒有明確的目標時，就沒有清晰的方向，看不到方向，也會容易放棄。制定目標時，這個目標要看得見，夠得著，短期目標就更是如此，制定的越清晰，力量也就更集中，效率也就更高。
團隊計劃：計劃包括年度（短期）和團隊策略計劃（長期）。
年度（短期）：有明確實際的短程具體目標，和本階段可實現(xiàn)的工作目標，計劃明確，操作性強的原則。
團隊策略計劃（長期）：評估團隊可完成哪些工作能力后，計劃各項工作，并注意留有一定努力可實現(xiàn)的空間。
有本階段實施方式：重點注意的到上級領導與同事的支持，讓團隊中的成員多參與到整理計劃中。管理人發(fā)現(xiàn)，組織內(nèi)部成員一起參與到整個計劃當中時，他們完成計劃時，會顯得十分自然。這樣的參與感，往往換來的是他們的熱情投入和堅持。
（六）致力培訓
中國美術(shù)館的志愿者培訓計劃是我們設定工作目標后，重要的一項內(nèi)容，最終目的是提高志愿者專業(yè)技能、素質(zhì)、觀念，進而影響志愿者工作態(tài)度，完成工作目標及團隊階段性調(diào)整。
我們的工作目標定位是，將中國美術(shù)館志愿者培養(yǎng)成為優(yōu)秀的導賞員（docent）和博物館教育人員。帶有教育性質(zhì)的導賞員的培訓應該是一套能顧及其各方面責任的完整教育工作體系，包括博物館展示與運作其他學科的相關(guān)知識等，都應該全盤了解，同時也接受有關(guān)在運用博物館資源（館藏、展覽、建筑等）及帶領不同觀眾類型的訓練活動。此類訓練需要花費數(shù)月乃至數(shù)年的時間，需要志愿者全心投入。我們也堅信，受過訓練的志愿者導賞員是博物館無價的財富。正因如此，要讓他們有歸屬感、在教育上的全心貢獻，讓他們能夠?qū)崿F(xiàn)自我的價值，并且擁有諸多可能性及發(fā)展空間。
許多志愿者已經(jīng)具備很多專業(yè)知識，但是他們認為有必要也需求接受一些特定的培訓，好讓他們不斷豐富自己的知識。我們必須明白每個人的學習情況不大相同，因為為博物館擔任志愿者，其實就是一種教育，什么事都是不一蹴而就。大多數(shù)志愿者需要在我館從事一年以上的導賞工作，才能熟悉藏品和展覽的導賞方法。
由于諸多的因素，培訓的過程和計劃不是一件簡單的工作，它是一個面面俱到，繁雜而艱辛勞動過程，下面將逐一進行說明。
培訓的系統(tǒng)性
培訓是綜合性很強的系統(tǒng)工作，如果沒有做好前期培訓、中期目標及遠期計劃，并與志愿者需求相匹配的培訓工作，是很難保證工作效果的，就會出現(xiàn)培訓時人員積極響應，培訓后投入服務工作情況不佳的現(xiàn)象。
在培訓開始之前，首先要做調(diào)研。一是看看志愿者希望開展哪些方面的培訓或是存在哪些有待解決的問題，運用不同方式了解他們的興趣;二是調(diào)研的基礎上要制定培訓計劃。三是關(guān)注培訓中參與學習者的反應，并對日后培訓計劃進行改善。及時進行培訓的總結(jié)，積極為以后培訓工作的有效開展提供經(jīng)驗。
培訓方式的選擇
培訓步驟：
基礎培訓。以知識為主、包括講解技巧和方法、講解接待禮儀、講解語言訓練、語音訓練、講解訓練。
技能培訓、觀念培養(yǎng)。情感及情感把握（良好的情緒和情感），以便向個性發(fā)展，達到具有一定深度廣度。
定向培養(yǎng)，能力及教育方向。博物館導賞員并非要是宣講式，或者表現(xiàn)的很有學問的姿態(tài)。我們更加鼓勵以自己的方式進行與觀眾的互動。一些恬靜的志愿者，也有個人以活潑豐富的表情和語言動作表達，更有像聊天一樣，朋友之間討論的形式。
培訓內(nèi)容和方式：
專場講座培訓
展廳現(xiàn)場教學：邀請策展人，在展廳中進行現(xiàn)場教學。
經(jīng)驗交流會：展覽期間的志愿者義務導賞服務展開了深入的對話與交流，并對今后的志愿者相關(guān)工作進行探討和展望。
外出教學，如：館校結(jié)合的方式，走進各大學。
自學：大多數(shù)還是要通過志愿者的自學來完成將知識和導賞技巧，教育方式，熟知美術(shù)館資源結(jié)合等結(jié)合起來。
小組學習：講解實際過程中遇到的問題，為志愿者提供導賞的示范交流和觀摩學習安排。
培訓類別
常規(guī)：推出重要展覽并開展志愿者義務導賞服務時，中國美術(shù)館邀請相關(guān)領域的專家學者、中外策展人、藝術(shù)家等結(jié)合展覽舉辦系列培訓和講座，以增進志愿者們對展覽的了解和熟悉，更好地服務公眾系列志愿者素質(zhì)與技能培訓課程，邀請富有經(jīng)驗的專業(yè)培訓師和專家學者講授。
講座：中國美術(shù)館結(jié)合展覽舉辦的各種面向公眾的學術(shù)講座和研討交流活動，也優(yōu)先向志愿者開放。并結(jié)合常規(guī)展覽培訓進行規(guī)劃安排。
創(chuàng)新理念和形式，帶領志愿者們“走出去”，開闊視野，豐富體驗：有計劃組織安排場外觀摩學習。
參觀展覽和其他活動：選擇我館以外的優(yōu)秀精品展覽和觀摩活動。
機構(gòu)內(nèi)部合作
當導賞員在為一項展覽做準備時，展品的背景資料主要靠博物館的研究人員與其他工作人員提供。然而，專業(yè)人員都有許多其他份內(nèi)的工作，無法一直討論展品或回答相應的問題。這就需要有專門的人員來進行資料整理和收集，并由研究人員把關(guān)的工作的設立，并為各個問題做協(xié)調(diào)的窗口。
（七）自我成就
在之前章節(jié)中我們談到共同價值觀，“自我成就”中一個非常重要的條件：“共同價值觀”。也就是說：我們?nèi)绾稳ピu估，作為管理人的評估標準和如何評估的過程，這是決定團隊個人的“自我成就”的來源。成就大家，就是成就團隊。
中國美術(shù)館在定位“自我成就”這項的內(nèi)容為：致力于學習、教學與研究，這些帶給導賞人員的滿足感與成就感是無可比擬的。中國美術(shù)館志愿者調(diào)查問卷中也明確顯示出：為什么來中國美術(shù)館做志愿者這一項，統(tǒng)計的結(jié)果如示：自我實現(xiàn)的需要占57%。（在此團隊管理戰(zhàn)略上，中國美術(shù)館教員概念的提出，后面詳細說明。）此部分內(nèi)容，在很多章節(jié)中分別詳細指出運用的方法和意義等方面內(nèi)容。
三、團隊的領導力
曾經(jīng)看到過一句話：“領導力是什么？領導力不是品質(zhì)、技能、魅力，不是影響力。而是――責任！”
領導力指的是承擔解決問題的責任。領導力首先是責任，領導者首先是承擔責任的人，不能承擔責任的領導，失去了擁有領導力的第一條黃金法則。領導力不等同于職位，是需要不斷努力，理清問題，解決問題;是“無時無刻，事無巨細，耗費精力”的事情。志愿者管理不是領導與被領導的關(guān)系，是需要要有責任承擔的人，帶領大家走在扎實肥沃的道路上。
為志愿者創(chuàng)造個良好的展現(xiàn)平臺，也使志愿者的回報得到合理體現(xiàn)，給對志愿者提供良好體驗的氣氛和工作目標，這就是對志愿者領導力最有效的詮釋。完成不同事情，也是經(jīng)歷不同人生。因為我們所承擔的，是超越一己之力所完成的職責，是一個團隊能力的總和。所以你不要因為你的職位低，就失去你的領導力。
接下來，根據(jù)中國美術(shù)館10年工作實踐的經(jīng)驗，總結(jié)使用領導力的幾個關(guān)鍵和方法：
（一）自我管理
成功有效的完成任何一項任務都離不開自我的管理，這其中最大的區(qū)別也是自我管理。自我管理首先是管理自我內(nèi)心的狀態(tài)，志愿者管理工作錯綜復雜，涉及項目管理，人力資源管理，行政管理，充分調(diào)動了管理者組織能力和各方面協(xié)調(diào)能力。遇到的具體事務當然很多，這時候就需要內(nèi)心以平和的心態(tài)對待問題。你不能亂，內(nèi)心的平和最重要的表現(xiàn)是“穩(wěn)定”，“家里有糧，遇事不慌”，這個“糧”就是過得硬的“管理”素質(zhì)。理清團隊的規(guī)劃，有目標的戰(zhàn)略方針，有始終如一的前進方向。
第二，我們無法決定外界的所有客觀條件，給志愿者管理工作所帶來的消極及困擾，這時就特別需要“自我管理”。另一個方面就是：“原則性”。原則性，也就是自律，是一種重要的優(yōu)秀品質(zhì)。比如，由于戰(zhàn)略上多樣化，需要做的東西又很多，在組織系統(tǒng)和人員管理如果跟不上，就可能“功虧一簣”了。正因為如此，中國美術(shù)館志愿者管理者，在團隊管理上和業(yè)務上，求扎實，求穩(wěn)健，不求“好大喜功”，一步一個腳印地實現(xiàn)這一目的。故“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海 ”。
所以，管理自己是最難的，千萬不要以為領導別人，就是偉大，當你不能管理好自己的時候，你就失去了一切領導別人的資格和能力。把自己溶入團隊中，行程“互補”，取人之長，補己之短，以真誠待人。如果你努力為大家創(chuàng)造一個更美好的空間，大家就會一門心思，“眾人拾柴火焰高”，努力實現(xiàn)大家共同的目標。在這個問題上，一定要極為用心，“蚓無爪牙之利，筋骨之強，上食埃土，下飲黃泉，用心一也”，絕不能心浮氣躁。
（二）溝通的重要性
發(fā)現(xiàn)問題時，如果對方不理解怎么辦？沒關(guān)系，這是個好現(xiàn)象。都是普通人，誰能“無過”，不要怕有質(zhì)疑，分歧出現(xiàn)了，以善良的心態(tài)，良好的方式解決，解決了就會向更好的方向發(fā)展。
與上級領導的溝通 （承擔遇到的問題）管理過程中，與上級的溝通非常重要，遇到問題應當及時向上級領導說明，闡明團隊計劃和設想，以便及時得到領導的理解與支持。
與同級的溝通（解決遇到的問題）
個性體現(xiàn)在工作魅力上，與領導和平級之間則需要共性。志愿者服務工作涉及方方面面，與同級同事的溝通與其他項目工作的配合者，在對接環(huán)節(jié)時或許有人會質(zhì)疑，發(fā)表不同意見，這是個好事。既然問題出現(xiàn)了，就本著好的工作態(tài)度和原則，以解決問題為第一出發(fā)點去考慮，拿出具體解決方法，以最良好的方式落實在今后的實際工作中。正所謂：“馬逢伯樂而嘶，人遇知己而死”，。
“千江有水千江月，萬里無云萬里天”，“萬眾歸一”就是這個道理。
四、觀念的轉(zhuǎn)變
據(jù)國家文物局2014年的資料統(tǒng)計，全國博物館數(shù)量已經(jīng)達到4165所。到2013年底，全國已有2780家博物館實現(xiàn)免費開放，全年接待觀眾數(shù)量超過6億人次，同比增長13.1%。這個數(shù)字還以每年5%的速度增長。
鑒于博物館事業(yè)的蓬勃發(fā)展下，我們就面臨兩個重要的問題：一、在快速發(fā)展的博物事業(yè)中，有多少家能夠體現(xiàn)出了教育功能，并且教育功能完備體現(xiàn)。怎樣實現(xiàn)。二，體現(xiàn)教育功能，最終需要落到“人員”（軟件）上，這就需要有走在第一線，最直接接觸觀眾的人員。在中國美術(shù)館，這部分人員不單純以“普通志愿者”身份出現(xiàn)，而是以“教育人員”的含義所定義的。這就要求博物館志愿者們，在把握說話人的身份及觀念上要直接代表博物館發(fā)聲。同時我館志愿者管理極為重視“個人自我表達”與“自我選擇希望的工作類型”的權(quán)力。在安排工作時做到統(tǒng)一部署，并且兼顧平衡。正因為如此，就形成了我館在藝術(shù)博物館中形成一道獨特“風景線”。確立了與眾不同的風格與高效的管理模式，“與時俱進”的辦事方針，達到了“事半功倍”的效果。
（一）從講解到導賞的觀念轉(zhuǎn)變
“講解”一般多為講授式，由上而下，帶有灌輸式的教育方式。內(nèi)容上也多為博物館專家的研究理論來詮釋展覽和藏品。
“導賞”是從博物館導向轉(zhuǎn)變?yōu)橛^眾導向，是教育以觀眾需求為出發(fā)點。在“導賞”過程中有效的與觀眾互動，使觀眾能夠更多的參與其中，互動聯(lián)動，促進觀眾“情不自禁”地投入學習，這就是我們所希望的，也是為什么用此評估志愿者的原因。
其中，我們組織了國外領域著名專家學者，就如何結(jié)合實物在展廳開展互動對話式的導賞進行了探討。僅這一部分內(nèi)容，將是日后我們更艱巨的任務之一，也是如何提高志愿者的互動品質(zhì)，從多種角度培養(yǎng)更多成熟的志愿者導賞員。為觀眾帶來無盡享受及樂趣，未來還將會有很多值得我們探討的和拓展的發(fā)展空間。
（二）中國美術(shù)館教員
近年來我館逐步自主培養(yǎng)了一批熱愛藝術(shù)博物館事業(yè)、理解藝術(shù)博物館教育的意義、懂得策劃實施公共教育活動的志愿者，組建了一支高素質(zhì)專業(yè)化強的“志愿者教員”隊伍，出色地完成了部分教育活動的策劃與實施，它是部門工作有力的補充。
“教員”，他們可以選擇自己特別感興趣的方向發(fā)揮所長，展示自己的研究。也可以為不同類型和年齡層次的觀眾服務。
中國美術(shù)館志愿者導賞員承擔著專業(yè)人才的職責和角色，他們是具有智慧和教育力的一群人。中國美術(shù)館較早有意識在教育的層面上，培養(yǎng)自我的志愿者導賞人員，將培訓、參與活動、學習資料、工作任務類型多方面立體建構(gòu)，達到目前教育能力的此種狀態(tài)。同時他們也在志愿者工作中得到了學習的機會，不但豐富了自己的人生閱歷，也干成了一項對社會對人民有著“切身”利益和好處的大事業(yè)，“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也”。
“博物館的導賞員，并非教師亦非研究員，也不是行政人員或帶領大家玩樂的人，二十將以上各個角色集其大成的人”。Moore，E.M.（1941）
導賞是一種教育服務，一種具有探索性的服務。一名稱職的導賞員就像一位讓人著迷的花衣魔笛手，帶領觀眾輕松地進入一個新奇有迷人的世界，一個他們的感官過去從未穿透的地方。導賞員需要具備三種基本的態(tài)度：知識、熱忱以及親和力。Edwards.Y.（1976）
五、處理志愿者各工作事項的管理原則
標準化：把重要事項行程標準化的管理制度和管理流程，有效提高工作效率和工作準確性。
書面化：將標準化的制度、流程和方法，通過書面形式形成模板，便于記憶和溝通。
透明化：形成各工作項，各責任人的工作透明制度。達到相互知曉工作信息，做到相互配合。
簡單化：把復雜事務和各管理制度流程簡單化，便于實施和操作。另各方面人員清晰明確，了解自己所負責的工作內(nèi)容。
具體工作方法：
機構(gòu)內(nèi)部工作手冊：制定詳細的工作流程和明確各工作項負責人及工作職責。
征求有志愿者服務工作需求的同事，傾聽他們提出的問題，收集他們的需求，合理安排落實志愿者其具體工作的承擔和實施。并做好及時反饋、及時調(diào)整的工作環(huán)節(jié)。
撰寫志愿者管理工作流程：招募、面試、活動項目的安排準備工作等。
科學分工：各工作項之間的合理分工，部門內(nèi)部各項工作對接完善。
六、志愿者未來的討論與設想
未來我館志愿者事業(yè)的發(fā)展，我館也考慮如下幾個方面：
（一）未來的工作我們將更加緊密團結(jié)這支隊伍，凝聚力量，發(fā)揮各自專長，調(diào)動積極性。通過新手段增進交流，鼓勵志愿者積極建言獻策，參與建設一支高素質(zhì)、專業(yè)化的、團結(jié)友愛互助的志愿者隊伍。
（er ）創(chuàng)新培訓服務形式，提高志愿者服務水平質(zhì)量。加快開展以“藝術(shù)博物館教育”為主題的志愿者素質(zhì)與技能系列培訓，著力提升志愿者隊伍在教育方面的認識和能力。我們也將根據(jù)情況繼續(xù)組織志愿者參觀各館重要展覽、開展館際交流。計劃開展，第二屆“全國文化志愿者服務與管理”年會。
（三）我館還將繼續(xù)根據(jù)上級領導的部署，繼續(xù)結(jié)合本館重大展覽開展志愿者展廳導賞、教育活動策劃組織等服務等。
（四）我館也將組織采寫志愿者優(yōu)秀事跡和經(jīng)驗，加大對志愿者隊伍的宣傳推廣力度，同時促進志愿者之間的學習交流。
“大浪淘沙，沙不除‘金’不現(xiàn)”，成功不可能是一帆風順的。巴爾扎克說過：“挫折就像一塊石頭，對弱者來說是絆腳石，讓你卻步不前;而對于強者來說卻是墊腳石，使你站的更高”。經(jīng)歷了“風雨”，方能見“彩虹”，“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”。
現(xiàn)在，就借用哲人的兩句話“世界上最快樂的事，莫過于為理想而奮斗”，“從此，我開門直接走到陽光底下。不再只重復月光下的冥想。至此，行走，終于水到渠成”，作為本文的結(jié)束語，謝謝大家！
參考文獻：
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[3]張德：《組織行為學（第二版）》，北京高等教育出版社2003年10月版。
寫述職報告時應認真總結(jié)出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看餐廳經(jīng)理個人年終述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐廳經(jīng)理個人述職報告1我叫___，現(xiàn)擔任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店__餐廳才走過短短的一年，但在酒店領導的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責，圓滿地完成了工作任務。以下是我的述職報告：
一、注重員工的服務培訓
餐飲業(yè)是以服務為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓，提高服務水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務入手，嚴格落實餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務。從顧客進門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務等各個服務環(huán)節(jié)都明確了服務標準，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準備工作，我?guī)ьI餐飲部全體職員共同努力，不斷強化服務意識，加強培訓力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
二、建立健全各項規(guī)章制度
針對個性化服務不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規(guī)章制度。包括完善事故責任制，要求服務員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責任落實到人頭，避免失誤對公司造成損失。
三、不斷創(chuàng)新菜品
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達__項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
四、工作中的不足
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強，服務不注重細節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
五、今后的工作計劃
一是加強自身建設，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學習，與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。二是加強管理，加大培訓力度，建立完整的銷售團隊，提升個性化服務。三是建立菜肴主導與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強對各項成本細化和控制。
餐廳經(jīng)理個人述職報告2今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。以下是我的述職報告。
一、思想學習方面
時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
嚴抓培訓促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平提高不快。
要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
餐廳經(jīng)理個人述職報告3中午好!首先，向各位作一個自我介紹，我叫，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況
從20__年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的`需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
抓學習教育，激勵奮發(fā)向上
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質(zhì)量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
十分感謝各位領導!謝謝!
餐廳經(jīng)理個人述職報告4__餐廳自試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。以下是我的述職報告。
一、強化食品安全意識
在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年園區(qū)為我提供了學習菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
二、加大培訓、打造__餐廳品牌
我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。今年廚房共培訓_次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的__菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
三、創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領班及服務員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。
餐廳經(jīng)理個人述職報告5一年來，我受酒店與公司領導重托，擔任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領導的正確領導，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營、管理任務指標，努力實現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：
一、履行職責情況
部門進一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負責對客戶情況進行了收集與調(diào)查，進一步拉近了客我間的距離，今年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是__餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，__初具規(guī)模的餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)__餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟增長點列入了部門全年工作重點。
推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導客人消費，提高了消費檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。完善了包房服務中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務產(chǎn)品附加值。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠發(fā)展。正因如此，部門從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務質(zhì)量，規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進一步規(guī)范了部門原材料的采購、驗收程序和責任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。要求后廚所有人員必須配合管理，嚴格控制成本率，并把控制指標與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購進了其當?shù)靥厣穗人玫脑牧?，并專程安排廚師去原材料市場考察，并與當?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。
二、存在的主要問題
一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的期望值還相差甚遠，自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導致二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負面影響;在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成酒店下達的任務指標;在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規(guī)范化、標準化的服務上參差不齊;一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導致部門人員流動力大;在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
述職報告必須以報告履行職責情況、報告德才能績?yōu)橹?，重點在于展示履行職責的思路、過程和能力，重點和范圍有確定性，僅限于職責的范圍之內(nèi)，圍繞職責這個基點精選材料，職責范圍外的概不涉及。下面就讓小編帶你去看看業(yè)務經(jīng)理人年度工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
業(yè)務經(jīng)理人述職報告1尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
20____年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年;首先要感謝敦敦教誨的領導，感謝團結(jié)上進的同事幫助鼓勵，感謝在我沮喪時鼓勵我給我打氣相信我的同事，感謝那些給我微笑，接納我和激光設備的客戶，因為是他們的幫助、認可、信任、鼓勵才能使我更加樂衷于我的工作，更加熱愛我的工作。
上半年，我認真貫徹執(zhí)行公司銷售目標和銷售政策，積極配合銷售總監(jiān)做好本職工作，并和其他銷售員一道努力拼搏、積極開拓市場，努力完成下達的銷售目標?，F(xiàn)將個人工作述職如下：
1、市場任務完成情況。
我負責____等局部地區(qū)的銷售工作，該地區(qū)去年銷售簽約7臺，實際發(fā)貨6臺，與去年同期簽約持平。開發(fā)的新客戶銷售也基本穩(wěn)定，對新客戶走訪量也有所突破。
2、重新捋順銷售客戶。
在原有的銷售客戶的基礎上，精耕細作。以各____市場為中心，從一個一個市場入手，和每個客戶細致溝通，耐心做工作，并配合售后、在相關(guān)領導的支持下，逐一解決售后服務等各項問題，讓客戶重拾產(chǎn)品的信心。
3、設備匯款情況。
做好____等局部地區(qū)各月市場銷售分析工作，落實回款進度并向公司領導匯報各月完成情況，有以下客戶因為其他原因，導致目前設備款回款比較困難：____，其他客戶回款正常。
雖然____等局部地區(qū)市場銷量與去年持平，但仍存在一些問題：
1、銷售工作做得不細、對市場的了解分析不到位，面對市場的激烈競爭反映不夠迅速，失去一部分銷量。
2、客戶售后與設備維護不到位。
導致多數(shù)客戶對我司設備不滿、信心下降，特別是鑫燕物質(zhì)設備，一年多都處于調(diào)整階段，該司本準備有計劃上第二臺的，另該司的客戶群分布也比較廣泛，大多都是有一定年限的老客戶，并直接影響了該地區(qū)銷售量的下滑，就已經(jīng)知道受其影響的達到了6家以上!感謝公司領導的及時支持，目前該情況有所改善，但仍需一段時間，來完善消除此次影響。
結(jié)合去年銷售工作取得的成績及存在的問題，并根據(jù)現(xiàn)有工作情況，打算從以下幾個方面來開展銷售工作：
在鞏固現(xiàn)有的市場份額基礎上，加強市場滲透，運用各種有效促銷方式或商務手段，確保市場的占有率;配合實施銷售展會活動。
2、健全營銷網(wǎng)絡。
完善老客戶回訪量、爭取從老客戶再新增臺數(shù)，配合售后協(xié)調(diào)與客戶工作、增加新客戶拜訪量。
3、服從大局，團結(jié)協(xié)作。
在日常工作中，做好銷售經(jīng)理助理的本職工作，努力完成公司領導布置的各項工作，積極為其他同事的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境，互相尊重、互相配合。
同時，勇于開展批評和自我批評，對其他同事的缺點和錯誤及時地指出，并督促改正;對自己在工作上的失誤也能努力糾正、主動承擔責任。
20____年我仍會和所有銷售人員一道努力拼搏，力爭完成公司下達計劃銷售量，為實現(xiàn)突破目標銷售量的目標而奮斗。
業(yè)務經(jīng)理人述職報告2尊敬的各位領導、各位同事：
大家上午好!
不知不覺在業(yè)務部經(jīng)理這個崗位上已工作三年，在這三年的工作里我始終牢記一個宗旨，那就是認認真真履行職責，扎扎實實做好工作，以實為本，盡心盡力。
在公司領導的關(guān)心和指導下，在各位同事的熱情幫助下，三年來，圓滿的完成了公司交辦的各項工作任務，現(xiàn)將具體情況向各位作以下匯報。
一、努力學習，全面提高自身素質(zhì)，嚴格履行業(yè)務部經(jīng)理工作職責和要求
1.在總經(jīng)理的領導下，全面計劃、安排、管理市場部工作，協(xié)助總經(jīng)理制定公司總體發(fā)展計劃以及戰(zhàn)略目標。
2.協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作關(guān)系，協(xié)調(diào)公司各相關(guān)部門的資源，推動工程項目的實施。
3.制定業(yè)務部的工作規(guī)范、行為準則。
4.指導、檢查、控制本部門各項工作的實施。
5.了解客戶多方面信息，滿足客戶各種需求，接受并反映客戶反饋信息。
6.建立和完善市場及客戶信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)。
7.負責陪同主要客戶進行項目現(xiàn)場考察、驗收等工作。
8.指導及開展相應的公關(guān)及商務活動。
9.制定不同時期完成項目的廣告宣傳制作。
10.與合作方建立并保持正常穩(wěn)定的關(guān)系，保證業(yè)務良好開展。
11.指導與擬寫部門日常內(nèi)外工作往來函件，并給與決策。
12.對于突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理，解決客戶對于部門員工及工作的疑問與投訴。
13.階段性進行工作總結(jié)并完善部門工作制度，結(jié)合公司安排，提出年度市場銷售、出差及網(wǎng)點建設計劃。
14.指導部門配合其他各部門進行公司資料檔案的建立及整理。
15.在公司授權(quán)的范圍內(nèi)進行業(yè)務洽談，完成報價部所涉及的各種表格、文件，并協(xié)助財務部作好催款等后續(xù)工作。
16.為公司提供準確的行業(yè)定位，及時提供市場信息反饋。
17.指導組織部門人員接受__新業(yè)務知識與市場知識的相關(guān)培訓。
18.配合人力資源部對市場人員的培訓、考核、調(diào)配。
19.配合業(yè)務主管的各項工作。
20.每日部門員工報告的信息整理。
21.改善部門員工的形象及禮儀。
22.整理部門員工每日工作匯報，合理分配工作。
23、合理解決有關(guān)客戶投訴，熱情解答客戶提出的疑問，維護客戶關(guān)系，作好日常溝通工作。
24、業(yè)務開展期間，隨時過問客戶拜訪及合作情況，可不定時的召開業(yè)務溝通會議，討論解決相關(guān)問題業(yè)務部工作地位特殊、關(guān)系重大，所以對人員的自身要求也特別高，需要永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。
為達到這一要求，我不斷地加強學習。
我覺得業(yè)務部每位同事都是我的良師益友，他們中有業(yè)務骨干，有銷售能手，也有管理精英，正是不斷地相互學習和交流，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高，工作才能順利開展。
二、盡心履職，全心全意做好自己部門的工作
下面向大家匯報一下今年上半年的業(yè)務部計劃和目標運行情況及相關(guān)經(jīng)驗總結(jié)。
1、業(yè)務部目標的完成情況：(1-7月業(yè)務情況)
2、內(nèi)部管理的執(zhí)行情況：平時的工作中，業(yè)務部的每一分子對領導交辦的工作，從不討價還價，保質(zhì)保量完成;
對自己分內(nèi)的工作更是積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。工作協(xié)調(diào)上，做到真誠相待，互幫互學。
3、內(nèi)部人力資源開況：
新策略從戰(zhàn)略的高度對待人力資源建立和完善適應市場經(jīng)濟需要的人才流動機制，優(yōu)化人力資源配置體系開發(fā)利用情況，真正使人力資源在企業(yè)中起到巨大的支持和推動作用。
深化了人事和勞動用工制度，營造吸引人才、人盡其才、人才輩出的良好環(huán)境，加大人才資本投資，認真實施人才工程，這一切開發(fā)活動極大地提高了業(yè)務員的才能;增強了每一個人的活力或積極性。
三、業(yè)務部存在的幾個問題。
問題1：對業(yè)務員隊伍的關(guān)注不夠;對業(yè)務員的管理過于粗放，溝通方式只是通過日報、周報等幾個溝通信息量相對較少的溝通方式，公司領導也很難及時了解到業(yè)務員的思想動態(tài)和想法。
解決辦法：加強對業(yè)務員的關(guān)注度，具體操作建議為
1.每周隨機給每位業(yè)務員打三到四個電話，及時溝通;
2、經(jīng)理每天晚上及時與業(yè)務員溝通，解決其白天在走訪市場過程中遇到的問題;
問題2、對于業(yè)務員在日報和周報上反映的問題和意見建議領導很難做到及時予以答復，這樣間接影響到了業(yè)務員對市場問題反映的積極性，這是單方面的信息接收而不是雙向的信息溝通。
解決辦法：
1、對于在日報、周報、電話、郵件中反映過問題或提出過意見建議的業(yè)務員，請領導在郵件、電話中做出及時的肯定的答復，告訴其對于這方面問題、意見反饋，公司所作出的決定或?qū)Σ摺?/p>
這樣業(yè)務員更能感覺到自己的重要性而增加歸屬感
2.公司領導對意向客戶的及時跟進，可以以公司的名義邀請有意向的客戶參觀公司辦公區(qū)域讓客戶對公司有更直觀的了解而增加對公司的信心
問題3：公司經(jīng)理無法及時掌握業(yè)務員的市場信息，無法有效掌握業(yè)務員的工作內(nèi)容，業(yè)務策略與業(yè)務現(xiàn)狀的信息無法對稱。
問題分析：掌握和了解當前的市場信息是每個銷售經(jīng)理的基本能力，是影響銷售策略的制定和執(zhí)行的主要因素，如何應對信息不對稱、信息渠道不暢、信息內(nèi)容不確知是企業(yè)首要解決的問題。
銷售經(jīng)理在信息的獲知渠道上是多方面的，可以是來源于資料、客戶、賣場、經(jīng)銷商、業(yè)務員、行業(yè)關(guān)系等等，同時，如何有效提煉和使用有價值信息也代表了一個銷售經(jīng)理的水平和能力。
解決辦法：針對可控資源來講，業(yè)務員是管理者獲知市場信息的關(guān)鍵渠道，我們應該充分利用業(yè)務員的工作性質(zhì)和一線環(huán)境優(yōu)勢，結(jié)合業(yè)務總結(jié)收取有效信息。
設計合理和有效的工具表進行業(yè)務信息收集，將業(yè)務員每天的工作內(nèi)容與市場狀況綜合的一個工具表中，既是對業(yè)務員當天的工作總結(jié)，也是對市場狀況的反饋，與業(yè)務員工作內(nèi)容考核結(jié)合起來，是強化過程管理的重要手段。
可以不定期進行實地檢查，并與客戶溝通，了解業(yè)務員的工作狀況及市場信息，假如沒有監(jiān)督環(huán)節(jié)，可能不超過一個月，所有業(yè)務員的信息都會變成假的。
四、關(guān)于下半年的工作計劃。(填寫業(yè)務目標、內(nèi)部管理、人力開發(fā)相關(guān)內(nèi)容)
1.個人工作計劃安排：
2.部門工作計劃安排：
總之，在過去的半年里，我雖然做了一定的工作，取得了一些小成績，但在某些方面，離公司的要求還是有很大差距，我一定要認真查找不足，積極完善，不斷探索新的工作方法，與時俱進，開拓創(chuàng)新，力爭使業(yè)務部工作再上一個新臺階。
謝謝大家!
業(yè)務經(jīng)理人述職報告3尊敬的領導：
您好!
加入______公司已有將近半年的時間了，進入公司前兩個月?lián)卫ぢ?lián)市場部市場專員一職。從8月份轉(zhuǎn)任為______市區(qū)業(yè)務經(jīng)理。這期間在公司的正確領導下能認真執(zhí)行上級下達的各項工作任務，始終堅持以公司的利益為中心，盡自己能力完成到?，F(xiàn)將工作近半年以來的工作、學習、思想等做如下匯報。
一、市場管理規(guī)劃，終端建設以及導購員管理
首先是市場規(guī)劃管理，明確好百色市目標的顧客群體與公司產(chǎn)品的市場定位，保持好本區(qū)域內(nèi)完善的價格體系，分析競品與我司產(chǎn)品的優(yōu)、劣處，對每月的促銷活動進行規(guī)劃執(zhí)行。
終端形象建設：終端要達到最顯眼，化美觀。每日巡場都必須檢查物料是否齊全或缺損，展柜是否出現(xiàn)缺樣、重復出樣、空柜、占柜的現(xiàn)象。老品機是否清理完畢。目前百色市區(qū)內(nèi)各賣場的終端形象良好，無嚴重違反工廠標準情況發(fā)生。終端形象建設是每天都必須堅持的工作，只有好的形象才會有好的銷售。
導購員管理：導購員是我們公司的一線主力軍，銷售做得好，必須要具備有一批工作認真誠懇、熱情大方、誠實肯干的促銷團隊，所以我們要足夠重視導購員團隊。
每月底都會給各賣場導購員制定下月排班、加班計劃，不允許出現(xiàn)缺崗或上班期間從事其他無相關(guān)類工作，如特殊賣場只設一名，特別是旺季階段，一周內(nèi)必須有3天加班，周六周末必要上全天行政班。每日巡場中，我都會給導購員培訓，平時自己多學習產(chǎn)品知識，多了解竟品，每天到賣場就分析一個賣點給導購員。同時還要加強賣場導購員的歸屬感，因為百色市屬于KA比較特殊的區(qū)域，導購員離南寧公司比較遠，一般一年也就回公司一到兩次，我都不斷的介紹公司的最新動態(tài)給他們聽，讓他們認識到他們并不僅僅是當?shù)刭u場的導購員，而是真真正正坤聯(lián)公司的一員。每月都會集中開會，加強各店賣場導購員相互之間的溝通。每一至兩個月都有激勵導購員，進行游玩或聚餐。每日巡場，都對導購員所遇到的問題進行匯總，第一時間向上反饋處理。
二、市場業(yè)務工作
對當月任務進行達成分解，對各賣場進行分析下達任務量，督促賣場對公司下達任務的完成進度，下達銷售政策。每晚規(guī)劃好次日要完成的工作項，每周對本周工作項做一個小結(jié)，每月上交工作總結(jié)。每月上交各店的上樣明細表、庫存報表，以便分析做出相應的促銷計劃、主推計劃。
三、財務工作
每日查看應收款情況表，針對有欠款的商家催款。尚有貨款的商家查看上樣是否完整，備有的貨源是否充足來引導商家進行訂貨。
每月1號與百色蘇寧平庫結(jié)算。
每月5號與百色電子商場協(xié)商排款。
每月25號前與百色波音商場進行拉單結(jié)算，25號制訂電子版結(jié)算明細上交財務。
每月底收集百色市區(qū)各賣場發(fā)貨清單(藍單)回寄公司財務核實。
每個月底查看各渠道商家應收，進行催款。
四、下一年度工作目標及展望。
目前工作還有諸多不足，爭取在下一年度中把工作做得更細，了解好家電行業(yè)的動態(tài)。同時懇請領導給予更多的引導和指正，我會珍惜好這個機會，在工作中自我要求更高，更快。帶領好百色市區(qū)的團隊，把產(chǎn)品的銷量和自身的價值再翻一翻。
業(yè)務經(jīng)理人述職報告4領導和同志們：
大家好!
我于____年6月任個人業(yè)務部經(jīng)理，兩年來，在省公司黨委、總經(jīng)理室的正確領導下，在機關(guān)各處室、市分公司的大力支持下，較好地完成了各項工作任務。在業(yè)務發(fā)展、隊伍管理、教育訓練等方面取得了一定成績。下面就兩年來做的主要工作做簡要總結(jié)，不妥之處請批評指正。
一、努力學習政治、業(yè)務理論，不斷提高管理水平和崗位技能。
兩年來無論工作多么繁忙，沒有放松政治和業(yè)務理論學習。一方面積極參加省公司組織的各種政治學習活動，培養(yǎng)自己的政治敏感力和廉政意識。對專業(yè)理論學習，更是常抓不懈，由于保險市場競爭的日趨激烈和復雜化，深感責任重大，除了積極參加各種培訓外，利用了大量的業(yè)余時間學習專業(yè)理論、法律法規(guī)、營銷邊緣理論及金融專業(yè)知識，兩年來用業(yè)余時間撰寫具有業(yè)務指導性的文章6篇，分別在總省公司不同刊物上使用，起到了一定的導向作用。
二、狠抓業(yè)務發(fā)展取得了明顯成效。
我想做為業(yè)務部門的主要負責人，抓業(yè)務發(fā)展是我的中心工作，任何時候都不能有絲毫的放松，兩年來圍繞這個中心抓好幾項具體工作：
1、科學計劃。
兩年來業(yè)務發(fā)展計劃都是在大量調(diào)查研究基礎上，根據(jù)總公司和省公司黨委的指導思想，結(jié)合機關(guān)相關(guān)部門意見制定而成。
2、做好推動。
業(yè)務計劃能否落實，關(guān)鍵在推動。兩年來先后組織實施了八個重大的業(yè)務推動活動，都達到了很好的業(yè)務推動效果。____年5至7月，由于分紅險剛剛上市，加之市場又受高息集資的影響余波未盡，分紅險上市三個月情況不太好，為了盡快扭轉(zhuǎn)局面，帶領工作組經(jīng)過精心策劃和準備，以具有本省特點的產(chǎn)品說明會為突破口，掀起了分紅險銷售的，最高的一場說明會達千萬元。____年九
9、10兩個月以分紅險銷售為主要內(nèi)容的"非常行動"勞動競賽，60天保費收入億，當時超過了廣東和上海。
"鴻泰杯"企劃活動由于策劃快、部署快、行動快，一個半月保費收入23個億，又一次超過了上海和廣東，兩年來，我省個險業(yè)務的規(guī)模和速度均走在了內(nèi)陸省份的最前列。
3、搞好總結(jié)。
業(yè)務計劃、業(yè)務推動、搞好總結(jié)，政策兌現(xiàn)是生產(chǎn)力提高的關(guān)鍵。兩年來堅持不失信于人的誠信原則，每一項活動結(jié)束后，及時總結(jié)并如期安排落實相關(guān)政策，特別是競賽活動中的承諾，沒有讓一位業(yè)務員失望。當去基層公司看望業(yè)務員時，他們講到"我們不是為了別的，我們連續(xù)開單十幾天就是看看省公司的人說話算不算話。"在一次巡回報告會上曾經(jīng)承諾凡是在本月能夠連續(xù)開單十天者，我都要親自去看望他。由此使我備感誠信的重要性和因此產(chǎn)生的強大能量，基于這一點，兩年來在這一方面堅持做到了說到做到，決不失信的人，也正因為如此，在4萬名業(yè)務員當中建立了良好的信譽，形成比較強勁的凝聚力和向心力。
三、抓住隊伍管理不放松，全力打造業(yè)務發(fā)展的生力軍。
隊伍管理工作是個人業(yè)務工作的又一項中心工作之一。張總曾經(jīng)指出：抓隊伍就是抓業(yè)務。兩年來在隊伍管理問題上煞費了心思。____年的隊伍是在前幾年業(yè)務規(guī)模急速擴張時建立起來的，由于人民銀行七次降息，保險條款由儲蓄型向保障型急速轉(zhuǎn)軌，業(yè)務員和客戶心理準備不足，業(yè)務員的業(yè)績急速下滑，收入大幅下降，隊伍出現(xiàn)了非常不穩(wěn)定的狀況。當時感到有千斤壓力，面對現(xiàn)狀做了以下幾個方面的工作：一是全面了解情況。到任的第三天便帶領工作組下基層，深入一線和業(yè)務安員面對面交談。數(shù)十天的調(diào)查研究基本摸清了影響隊伍穩(wěn)定的六大因素即政策棚架、行政干預、條款單
一、宣傳不力、獎罰不分、制度不嚴等。二是對癥下藥。根據(jù)上述問題，經(jīng)總經(jīng)理室同意，迅速召開人管理工作會議，通報情況、研究對策。各級公司根據(jù)各自存在的不同問題，有針對性地進行解決，并指出了嚴格按照"基本法"辦事，使營銷團隊的管理走上制度化。
____年6月，根據(jù)市地的工作情況和全系統(tǒng)一年多的思想和制度的準備和成熟情況，省公司下發(fā)文件，果斷廢止了各市地自行的"基本法"，到____年底全拾基本法"達到了相對的統(tǒng)一，為實施新的"基本法"打下了堅實的基矗同時就業(yè)務員的相關(guān)待遇和獎勵問題，省公司連發(fā)了相關(guān)文件，我部又組成工作組兩次進行巡回交叉檢查，督促落實，有些問題會同省公司財務部門也有效地得到了落實，在業(yè)務員當中引起了強烈反響。這期間還借助推行"兩個規(guī)范"，增加了活動量，加之后來新險種的上市，業(yè)績攀升，收入增加，隊伍穩(wěn)定，工作得到了有效解決。
3、規(guī)范行為、賞罰分明：隊伍穩(wěn)定不能一味遷就姑息，一方面正確引導，下發(fā)了業(yè)務員行為操守和違規(guī)違紀處罰辦法;
一方面又對于不良行為堅決進行處理。特別在____年下半年競爭最為激烈的時候，對一些人搖擺不定、離心離德，及時提出了"講清利害、誠心挽留、熱情歡送、不再接收"的應對策略，起到一定的穩(wěn)定作用。后來一些人到同業(yè)公司一段時間后又想回來，根據(jù)形勢變化又提出"可以接收"，對極個別人堅持拒收。這樣有張有馳、區(qū)別對待的策略，在最激烈的人才競爭時段起到了重要作用。
4、親情管理。
兩年來，利用各種機會和條件同全系統(tǒng)一半以上的業(yè)務員直接見面和交流。任何時候都以一個兄弟般的身份和親情對待業(yè)務員，最廣泛地向他們傳承公司的文化、觀念和發(fā)展前景，結(jié)下了深厚的友誼，樹立了良好的公司形象。這一切也在隊伍管理中也起到了十分重要的作用。
5、抓好三支隊伍，即組訓講師隊伍、主管隊伍、精英隊伍，通過有效的工作，目前有組訓200多人、講師90余人、高級主管75人、中級主管680人、銷售精英近千人。
四、抓緊抓好教育訓練工作，為業(yè)務發(fā)展和隊伍管理創(chuàng)造有效的保障體系。
兩年來，教育訓練始終處于業(yè)務發(fā)展的前沿，支持著業(yè)務發(fā)展和隊伍管理。一是組訓隊伍的培訓。至今不能忘記的是____年8月，我省第一期以自己的力量教學，為期14天有116人參加的組訓班。由于準備充分、訓練嚴格、內(nèi)容充實、全程跟蹤，培訓收到了顯著效果，這支隊伍目前都作為各級團隊中的中堅力量，在支撐著團隊的經(jīng)營。目前組訓力量已達到近200余人。二是主管培訓。兩年來最大限度的培訓主管隊伍，近千人接受了不同內(nèi)容的培訓。三是講師培訓。為了使培訓制度化、系統(tǒng)化、規(guī)范化，同時也為了節(jié)約培訓成本，經(jīng)過兩年的努力，已建立起省聘講師47人、省聘見習講師56人的專兼職講師隊伍，這項工作走在了全系統(tǒng)前列。四是管理人員的培訓，協(xié)同人事部、教育培訓部和信息部，先后舉辦了不同類別的管理人員培訓班，使全省營銷管理人員的綜合素質(zhì)得到了有效的提高。
五、抓好幾項大的基礎工作。
為了使我省個人業(yè)務工作有一個長足長遠的發(fā)展，先后抓好幾件大的基礎工作。一是個人人檔案管理工作。通過檢查、評比，目前近5萬人的隊伍全部按照總公司和保監(jiān)辦的要求建立了規(guī)范的個人檔案。
二、信息通報工作。自____年8月創(chuàng)建了"營銷快訊"，至今已有近百期，及時通報情況、交流信息，加快了信息傳承和互相促進，特別是今年開通了"信息直通車"，受到全系統(tǒng)基層公司的普遍歡迎。三是建立了人群眾組織。先后建立的人業(yè)務發(fā)展研究會，并于____年7月召開第一次年會;成立人精英俱樂部，于今年5月正式揭牌;建立了人"愛心社"，使人有了自己的組織，補充和完善了公司的企業(yè)文化。四是建立了完善的表報制度，保證了業(yè)務數(shù)據(jù)分析的科學有效性。五是推行"兩個規(guī)范"，為業(yè)務的長足發(fā)展和產(chǎn)能的提高提供了有效的工具。
六、新基本法的試點工作的成功，為我省貫徹____版，為人管理走向正規(guī)化、科學化打下堅實基矗
七、開好了兩個大會。
一是____年的"雙過半"和今年5月份首屆高峰會的成功召開，為業(yè)務發(fā)展和隊伍管理起到典范作用。兩會的影響力，將持續(xù)激勵團隊和管理者的士氣和信心，進而推動生產(chǎn)力的不斷提升。
八、抓好了部室建設，綜合素質(zhì)日漸提高，盡力使部室人員有能力駕馭日益激烈的競爭形勢。
目前全處同志團結(jié)協(xié)作、遵守紀律、士氣高漲，都能登臺講課，都可以獨立工作。
總之，兩年來做了一些工作，收到了一些績效，但要特別感謝的是總經(jīng)理室和機關(guān)各處室，沒有他們的支持就不可能有這樣的局面，還要特別感謝我的副手對我工作的極大支持和無私奉獻，感謝全處同志對我工作的理解和支持，再次謝謝他們。
工作中我還有不少不足之處，比如考慮問題不夠深入細致，深入基層不夠，加之兩年來有一半的時間在外，和同志們溝通交流時間少等，請大家多批評。另一方面我自已也要不斷的加以改進。面對日益激烈的市場形勢，隊伍管理、業(yè)務發(fā)展任務十分艱巨，愿和同志們共同努力，把我系統(tǒng)的全面建設推向更高層面。
業(yè)務經(jīng)理人述職報告5尊敬的各位領導，各位同事
大家好!
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛第一起欣慰的笑容。
一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
(1)正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規(guī)范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務操作流程,提高了服務質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
(2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。
在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
(1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
(2)加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領班在每周例會上必須反復強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。
(3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四展望____，我信心百倍。
述職報告必須把過去一段時間之內(nèi)所做工作的材料全面地搜集起來，包括面上的材料與點上的材料、正面的材料與反面的材料、事件材料與數(shù)字材料以及背景資料等。下面就讓小編帶你去看看前廳經(jīng)理的個人年終述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
前廳經(jīng)理的述職報告1各位同事，各位領導，大家好。在這國慶黃金周即將來臨之際，我就前廳部20____年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領導和同事們做一簡短的匯報，不當之處，請大家提出寶貴意見。
首先請允許我做一下自我介紹。20____年9月，我以一名普通前臺員工的身份進入廣源丁山工作。剛開始的時候我并未接觸過前臺接待方面的工作，接待的語言及舉止都顯得很生澀。后來通過自己的學習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。
隨著酒店的發(fā)展，我也得到了成長。20____年2月開始，我被任命為前廳部副經(jīng)理。從那時候開始，我協(xié)助翁經(jīng)理開展前廳部相關(guān)管理工作，同時我也從她那學習到了很多行政管理方面的技巧。
本人任職前廳部副經(jīng)理以來的工作回顧
1.熟練掌握了每個營業(yè)點的操作流程和運作。
前廳部由前臺，門廳，預訂處，堂吧和精品屋五個部分組成。每個部分的操作程序各不相同，作為一名管理人員必須熟悉本部門各項操作流程和工作職能。我個人認為做好一個員工才能做好一個管理者。
2.查找各個營業(yè)點存在的問題并予以解決。
由于前廳部系統(tǒng)的老化導致各種漏洞層出不窮，再加上各種制度的不健全產(chǎn)生了各種問題。諸如私開發(fā)票，倒票換票，私取稅金等。通過財務部許經(jīng)理的幫助及時遏制了這些現(xiàn)象的持續(xù)發(fā)生，幫酒店挽回了一些不必要的損失。
3.監(jiān)督和管理前廳部各個營業(yè)點的日常運作和賬目問題。
這半年的時間內(nèi)，前臺人員的流動太大，急于讓新員工單獨頂崗，導致培訓期縮短，細節(jié)性不夠，往往在自己班上發(fā)生的問題，自己卻不知如何會產(chǎn)生錯誤，更不知從何查起。而這些細節(jié)性的東西并不是通過簡單的培訓就能“一勞永逸”，需要管理人員的監(jiān)督和管理。
4.開展前廳部新老員工的培訓工作。
正因為人員的流動性太大，所以要針對老員工出現(xiàn)的問題，對新員工做出實際案例的分析，并在問題中找出更為嚴謹，更為簡便的操作方案。
對前廳部未來工作的設想
1.關(guān)注顧客需求，適時的調(diào)整銷售策略
2.繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量
3.確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
4.“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足
5.注重員工的服務細節(jié)，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服務
6.完善各工作標準及程序，推行質(zhì)量標準化服務
7.提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率
8.加強與酒店其他各部門的協(xié)調(diào)和合作
路遙知馬力，日久見人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的樁基。
以上是我的述職報告，請各位領導批閱，指正。謝謝。
前廳經(jīng)理的述職報告2各位領導各位同仁大家好。
加入公司、來到公司只短短的一個多月時間，揣著新人的姿態(tài)，放下之前管理的習慣，為了更快的了解員工，切入基層，協(xié)助員工做些日常工作，時間雖短，感受卻頗多;還沒有過多深入了解公司，也沒有華麗的詞襙和哲理的措辭來做這個報告，只從一個新人的角度給我在這一個月的工作做一個認知和闡述;
崗位管理總結(jié)和對工作不足的認識及改進措施：
1、紀律
公司可能是曾多次換店長，根基扎的不是很牢固，各次的管理風格和要求各不一樣，形成了一種不是很根本的管理元素，中下層整體自身要求不是很規(guī)范，導致了員工操作中秣陵兩可的行為準則，站姿、形體、儀容儀表、工作中的紀律等標準不一、。單純的員工是錯一個會有十個跟著學，而做對一件事只有一兩個人靦腆的跟她學，而正直、有原則、敢說話也想管事的黑衣太少;不良的紀律風氣自然就這樣形成了，工作手冊上的制度很全面，但是實施執(zhí)行的不是很好，不是很完善;管理的成功在于：有命令就有執(zhí)行，有執(zhí)行就有落實，有落實就有檢查而落實、檢查的環(huán)節(jié)我們做的不是很好;
2、衛(wèi)生
每周一大掃除，但是新人很多對于標準不是很清晰，每個人對沒據(jù)可依的事總是不會認真去做，雖說紙上談兵的風氣要不得，但對于餐飲管理來講，標準就得文字化，才能責任到人，避免都成空話。各個部門的衛(wèi)生，出一份檢查標準，每個檢查標準評分，滿分一百，張貼上墻，及格和不及格的獎罰分明，員工自然認真負責;
3、開源節(jié)流
我們做得不是很好，說節(jié)源不是習慣的空談，應有具體的方式方法來控制，比如：各部門專人做出系統(tǒng)的測評，根據(jù)客流量，規(guī)定所用的消耗品數(shù)量，分配到部門負責人，每日領貨的底單留下盤查，如超出預算查原因，并根據(jù)營業(yè)額控制每月的水電費，讓員工養(yǎng)成愛店如家的良好習慣;
4、再說說到紙上談兵的好處，中國人的習慣是必須有約束才能成才;
那我們餐前檢查標準和餐后收檔標準出具體的要求規(guī)范，標準才是品質(zhì)的表現(xiàn)。當然，所有的文字性的東西是深思熟慮以后的規(guī)范標準，正真屬于和適合公司的標準，就算換再多的管理層，標準依然;
5、樓層推銷
自從來到二樓后，很關(guān)注員工的銷售技巧，也許是我們客戶群體特殊，基本上來用餐的客人白開水族居多，不僅提高不了營業(yè)額，也增加了人工消耗、水電消耗和杯具損耗，灌輸員工加強茶水、果汁和百元以上酒水的推銷，讓他們了解二次推銷、多次推銷等與他們自己的切身利益，并從我自己做起，帶動積極性，實施后，半月中喝白開水的現(xiàn)象明顯下降;
6、培訓
各服務員的服務技能差距懸殊，各不相同，并且離公司打造品牌公司的宗旨相差甚遠;應把基地的培訓集合店方實際的服務要求，做系統(tǒng)的針對性的培訓。一套正規(guī)的服務流程細節(jié)，和一套VIP服務流程，出電子版文件。不管誰培訓，標準一樣，減收個人心中對操作手法的徘徊;
以下是對直屬店的管理建議
1、網(wǎng)絡部制作專屬公司餐廳的營業(yè)周報表，報表每星期呈報總經(jīng)辦或公司，內(nèi)容可圍繞：銷售{訂餐、菜品每日主副推、果汁銷售}、菜品的客人意見、工程維修的每月費用等，有專人跟進，以此把營業(yè)明朗化，變成是每個人的事，人人有危機，人人跟進!
2、一個店的文化分為吃文化和管理文化，而公司的吃文化已做的很好或正在做，再加強管理文化;餐飲是流動性很強的服務行業(yè)，人走人留，不能讓每個走的人都可能帶走店內(nèi)積累下來的管理
財富，也不能讓每個新人都進入像白紙一樣的店鋪;那么--每天的例會問題總結(jié)、每月優(yōu)秀員工的評比存檔、每日菜品推銷的跟進、每周衛(wèi)生的評比跟進、本店每次的活動剪影集錦、客人留下的親筆表揚信對員工的激勵、每日服務目標重點的改進，等，這八項工作重點的跟進集錦整理匯冊存檔，不僅僅是任何一個員工帶不走的企業(yè)財富，也是所有員工激情工作的奮斗目標，和新人來店看到的曙光亮點!;
管理應是環(huán)鏈式的，環(huán)是環(huán)環(huán)相扣，互相協(xié)助，管理也是每個人的事，少一個人做的成績，就多了一個缺口;鏈是承上啟下、直屬管理、上傳下達，明確目標、責任到人，有了這樣的管理團隊，在經(jīng)營思路超前的公司掌舵指引下，結(jié)合馬店做好公司的決心，最古老的一句話是在人為，相信公司會越做越好;
以上是我這一年來的在前廳的述職報告。
前廳經(jīng)理的述職報告3尊敬的各位領導各位同事：
大家好!
承蒙潘董事長瞧得起，回到家鄉(xiāng)的第一站就讓我進入了蘭郡集團管理層，迄今已有十個月了，回首這十個月來，我為蘭郡的付出還遠遠不夠，從剛開始的滿懷激情到中途的茫然不知所措和后來的堅定不移，都使我一步一步的認識了蘭郡企業(yè)的精神和靈魂，一個好的企業(yè)需要的不一定是強人，更多的是需要企業(yè)的精神和文化以及完善的制度。
剛進入蘭郡時，我發(fā)現(xiàn)了很多存在的問題和滋長這些問題的根本原因所在，可在我尋找上級溝通的時候，她卻只告訴我：很多東西你不懂，我們的管理是本土化模式，和你們外面的管理有著本質(zhì)上的區(qū)別，很多東西我們不是不管和不去管而是根本沒辦法管，因為我們要考慮很多人文的東西，再加上我們的企業(yè)是私營老板，很多時候我們所說的他不一定會聽。我郁悶到了極點，如此的本土式管理我是絕對做不來的，我不喜歡那種拿著工資混日子的人，更不喜歡那種把自身利益看得高過一切的人，我雖然不是什么圣人，可我謹記著父親在我小時候就常說的一句話：食君之祿、擔君之憂;失望之余我想到了回廣東，在走之前我決定要報答潘董事長的知遇之恩和試探一下這位老板是否如她們所說，如果、果真如此，我將毫不留戀的離開，于是我將我之所見盡情的揮灑了出來，誰知卻因此引發(fā)了軒然大波，也見證了很多她們所說的不實，但卻更是讓我的上級對我避之唯恐不及。唉，傷心!她不懂得一個真正懂得駕馭能力的人、才可能輕松自如的掌控別人的能力為己所用。后來潘董事長的一番話讓我留了下來：你小子的觀察力和思路都很清晰，不錯，好好整，企業(yè)不會虧待人才的。雖然我知道這只是老板的客套話，可我還是滿心感激得連連點頭，表示自己一定會好好干。因為我覺得這個老板可能會很不錯，當時我對蘭郡并不十分了解。
大概是因為我太“燙手”了，我身邊的管理員漸漸開始與我拉開了距離來表明他們對我的不歡迎，但當時的劉曉濤和何曉凡卻給了我很多的鼓勵和幫助，他們告訴我要在這個企業(yè)生存就得學會更多的時候只聽不說，可我不能這樣做下去，這樣會讓我覺得對不起自己的良心，也會讓企業(yè)失去更多的各類人才，于是一起聊天的時候，我們相互鼓勵加油，我希望他們能夠做出自我、能夠?qū)崿F(xiàn)自己的自身價值，分開了過后，我們還一直保持著聯(lián)系，更多的時候他們都在訴說著自己的進步，我很欣慰!很高興有了這兩位好朋友!
在蘭郡鉑金開業(yè)之前我被安排到了葉總身邊學習。離開現(xiàn)在的環(huán)境，我知道是必然的，誰愿意身邊躺著一個隨時都會爆炸的危險品呢?我?guī)е顗牡拇蛩阏业搅巳~總，誰知道我們第一次見面就相談甚歡，我也在那一刻將自己一切歸零，打定主意好好在葉總這里學學我們的本土化管理，可我越來越感受到葉總更具備的是人性化和制度化的管理模式，于是我放開心思大膽的和葉總進行了溝通，終于讓葉總對我說了一句：你現(xiàn)在的你就是我當初的我;你要想成長就必須還要加緊對自己的改造：脾氣和溝通方式是你最大的障礙。
在楊董和葉總的幾次三番的談心中，我體會到了企業(yè)對我的期望。更是讓我愧疚和汗顏。于是我對自己的工作進一步進行了梳理和安排，我一定要讓我所轄的部門做得更好，具體我將進行如下操作：
一、狠抓員工思想
員工思想將直接影響到員工素質(zhì)和對客意識的好壞，所以，我覺得要想擁有高素質(zhì)的員工，首先要抓住員工的心也就是思想;一定要讓我們學會努力的表現(xiàn)自己和觀察自己、對自己的意識和行為負起責任來;學會這些的目的是為了改變我們的人生。一個企業(yè)能夠給員工的最大財富是培訓，而一個員工在企業(yè)里最大的收獲是經(jīng)歷。
二、調(diào)動員工激情
僅僅抓住員工的思想是不夠的，我們還要想盡辦法調(diào)動員工的激情，員工的激情是企業(yè)創(chuàng)造財富的催化劑，因為真正面對客人的是我們的員工們，所以他們的高興和笑臉都是我們提供給客人的最好商品，特別是在如今以服務細節(jié)取勝的商業(yè)時代，作為管理者的我們就更應該打破傳統(tǒng)的：管理員員工顧客的俯式的一把抓模式而重新演變成：顧客員工管理員的仰式的.推動模式;讓我們的管理員和員工融為一體，只要是為了更好的服務顧客，我們管理員就應該讓員工們踩在我們的肩上，讓我們扛著員工們一起為我們的顧客服務!
三、啟發(fā)員工成長
我一直都主張：管理人員的離開不會影響到公司的正常運轉(zhuǎn);所以，我對于我們現(xiàn)在的前廳部強調(diào)的是員工之間的水平溝通和水平進步;成長的啟發(fā)可以讓我們養(yǎng)成一種成功的習慣;思想的啟發(fā)將觸動命運的改變，因為思想影響的是行為;行為影響的是習慣;習慣影響的是性格;性格將決定我們的命運。
四、加強對其他部門的配合
我現(xiàn)在對自己和前廳部的要求是：站在自己的立場去努力配合別人，而不去要求別人來配合自己;我真的很希望能夠在我們的帶動下，企業(yè)能夠消除企業(yè)內(nèi)部的對立，而讓每一位蘭郡人都只記得使用“我們”，蘭郡是我們每一位辛勤勞動著的員工們的，是我們大家的蘭郡，所以，從今以后我們沒有分店，沒有分部門，那都是我們的____店、我們的____部，多好啊，到那時，我們都將不分彼此，我們只有一個目的：為了我們的蘭郡加油!
五、笑著送別每一批客人
我們將大力強化前廳部每一位成員：笑著送別每一批客人;充分讓每一位員工認識到：客人的怒火是經(jīng)過不斷的積累在被最終的導火索點燃的情況下才會發(fā)生爆炸;而我們只能做最精美的通氣針，絕不要做點燃怒火的導火索，所以如果客人在誰的的接待和服務過程中發(fā)火，我們都將先追究當事人的責任，當事人必須回顧和總結(jié)當時的情況和處理細節(jié)，并在班前會上作出深刻的檢討和認識，供大家探討和學習。
六、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才
企業(yè)要想壯大和發(fā)展就需要更多更全面的更專業(yè)的人才，所以能夠為企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才也將是各位管理者最艱巨的任務，各位管理者都要學會釋放和監(jiān)控自己的權(quán)力，不要什么事情都一把抓，如果什么事情都被我們的管理員做完了，我們還拿什么來鍛煉和培養(yǎng)我們的手下呢?其實我很贊同王宏王總的一個觀點：一個真正懂得管理和懂得培養(yǎng)人才的管理者就是要讓自己閑起來，而讓你的手下動起來。很經(jīng)典的對吧?只要我們緊盯住自己下放的權(quán)力是否在被正確運用并及時給與糾正和幫助，我相信行使我們權(quán)力的這批人員在我們離開后也就可以成功的承擔起我們的責任了。
我知道自己還有很多沒有做好的和因為水平問題沒有發(fā)現(xiàn)具體問題的地方，我正在葉總及各位領導的幫助下努力學習和充實自己，更希望有更多的領導和朋友們能夠幫助我，對于我的工作多提寶貴意見和建議，讓我和你們一起成長和進步吧!謝謝了!
前廳經(jīng)理的述職報告4尊敬的上級領導：
中午好!首先，向各位作一個自我介紹，我叫__×，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況
從20____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質(zhì)量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
十分感謝各位領導!謝謝!
前廳經(jīng)理的述職報告5總臺這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算基本開展了下去，但不盡如人意的地方還是很多，表現(xiàn)在對客服務方面有這么幾點，一是缺乏主動熱情服務意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二是責任感差，比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責任點，很少去了解和督促事件的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，體現(xiàn)在工作上就是不細心，如對賬目的處理就比較粗心大意，因為大意修修改改，三是團結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作配合還不到位，甚至還發(fā)生過言詞激烈的爭執(zhí)，四是勞動紀律一般，脫崗現(xiàn)象嚴重。
造成這些問題的出現(xiàn)，客觀上看可能因為人手緊，上班時間長，容易疲勞，長期會造成情緒上的不穩(wěn)定，這種情況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護其不符合規(guī)范的行為，總臺服務要求的謙恭;耐心;微笑;周到和迅速的服務標準做的也沒有預計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。
從總臺現(xiàn)有的接待員工作情況看(個人評價省略)
二運營情況(省略)
三20____年工作計劃
由于九鑫山莊所具有的特殊性，既承擔政務接待，又承擔主管上級單位的接待，還面對社會游客開放，展望20____年，隨著一號樓改造完成，九鑫山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了，為了有與之配套的前臺服務隊伍，總臺的工作要做如下調(diào)整，
1;考慮到本酒店的性質(zhì)，規(guī)模和業(yè)務量，為保證前臺的工作效益以及方便顧客，正確設立前廳部組織機構(gòu)及人員編制。
2;對酒店服務工作的性質(zhì)而言，每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規(guī)范崗位工作細則和服務流程，除了客觀衡量員工合格與否，也是指導員工工作是否達到最低要求的依據(jù)條文。
3;對客服務是一項整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能做到的，為了保證經(jīng)營與管理的成功，就必須強調(diào)整體運作，主管要掌握有效溝通的方法和技巧，做好部門內(nèi)與外，橫與縱的溝通協(xié)調(diào)，靠整合優(yōu)化來實現(xiàn)高效的服務。
4;加強內(nèi)部管理，嚴格各項工作指標和規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，加強安全防范意識，節(jié)能減排意識，
5;結(jié)合酒店軟/硬件更新，加強客戶拜訪工作以及完善客史檔案系統(tǒng)。對酒店可投資性客戶做到熟悉，明確反映出來自客人的集中性問題，聽取客戶意見，密切與客人聯(lián)系促進感情交流，保證一定的客戶群。6;建立酒店營銷公關(guān)通訊網(wǎng)，重點之一就是建立完善的客史檔案，按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費額等，保持與政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商界人士等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，在歲末年終或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話，發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。以及酒店有重大活動時邀請客戶參加，
7;培訓工作的重點除了規(guī)范服務程序，更要注重培養(yǎng)愛崗敬業(yè);團結(jié)奉獻精神以及禮儀姿態(tài)等能表現(xiàn)出一個人良好的綜合素質(zhì)這些方面來。
pa的工作總結(jié)會難一點，因為我自己就是個新手，剛開始的時候有的人是會有一些抵觸，在這種情況下，必須盡快形成一個團隊的凝聚力，為了具有個人感召力，我愿意去嘗試他們的具體工作，所以一直處在邊看邊干邊學的過程，年紀大的人嘴會比較零碎一點，但只要自己放的下架子，以身作則親自動手做出表率，是可以樹立起一種威信的。
事實證明，以柔克鋼的管理手段還是行之有效的。比如在工資標準公布后，由于沒有達到大家預期標準，很多人思想波動是很大的，當然為了安撫低落和不滿的情緒，我也代大家陳述了想法，作為員工的代言人和上級的執(zhí)行者，我的兩難得到了領導的寬容在此深感欣慰。
經(jīng)過老師的培訓和在許總的指導下，pa的整體工作有條不紊的展開，完善了各項工作要求和建立了操作
作程序以及管理制度，領導出于對工作嚴格規(guī)范的要求，有時候會直截了當指出工作中的不足，剛開始會使我感到非常難堪，但只要你對工作是真正上了心，你會發(fā)現(xiàn)自己犯的錯其實是很明顯的。
完美是一種理想主義，精益求精才是態(tài)度。
四嚴以律己，改正不足
作為半年多來的工作回顧，希望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己不足之處，以便更好更順利的開展工作。
一在工作中要善于理解別人，包容別人，保持進取心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，爭取成為本職工作方面的能手。
二工作上要有高度責任心，建立更加流暢的溝通渠道。
三要經(jīng)常站在別人的立場上觀察自己，實事求是的對待自己，感于尋找自己的弱點和承認工作中的不足。
四加強內(nèi)部管理，調(diào)動員工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。
五提高管理者素質(zhì)
酒店是一個青春職場，酒店服務應該是充滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆快樂的心，這樣的狀態(tài)服務才有質(zhì)的飛躍，在此基礎上既要團結(jié)協(xié)作，各項工作才能順利開展;又要有序競爭，服務質(zhì)量才能提高，為此：
1管理人員要有大局觀(眼光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙管理進步)。
2管理人員要有承擔責任的勇氣(遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責任，事后再來總結(jié)得失)
寫述職報告時應認真總結(jié)出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看文秘工作個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
文秘個人述職報告1今年，在辦公室主任的正確領導下，我始終遵循“務實、簡化、創(chuàng)新、求效”的工作原則，堅持把為領導、為機關(guān)、為基層提供高質(zhì)量服務作為衡量工作質(zhì)量的標準，圓滿完成領導交給的各項任務。
一是以服務為中心，積極做好三個層面上的工作。
在日常工作中，我緊緊圍繞“服務”這個中心，認真進行形象建設，把公司對機關(guān)工作人員的嚴格要求，變成自己實實在在的行動，滲入到自己的每個工作環(huán)節(jié)之中。以端正的態(tài)度，扎實的工作，完成好本職工作，做到了服從領導，服務大局，基本具備了與自身工作和職業(yè)密切相關(guān)的道德素質(zhì)。在為領導服務中，我實事求是、認真快捷地完成領導交辦的各項任務。在為基層服務中，我能夠文明禮貌熱情待人、周到服務，全心全意地為基層人員提供服務和幫助。在機關(guān)橫向協(xié)調(diào)中，我做到謙虛謹慎，一絲不茍。非凡是每兩周一次的辦公會議情況落實(共計23期)，為了不遺漏公司領導安排的每一項工作，事先找相關(guān)部室落實每項工作的進展情況，并將會議落實情況完整的資料打印成表格送到每位領導手中，為領導及時準確地把握工作進展情況提供第一手材料。
二是以文字工作為重點，認真做好各種文字材料的撰寫和編報工作。
緊密圍繞事業(yè)部生產(chǎn)建設和經(jīng)營治理工作開展調(diào)查研究，深入基層了解情況，把握第一手材料，及時報道公司在生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)生的典型事例與治理經(jīng)驗，認真做好信息編報(全年編報測井信息13期)工作和部分會議材料、總結(jié)講話的起草工作。在會議材料的起草中，能夠及時完成領導安排的各類材料。非凡是在工作繁忙、頭緒多的情況下，始終把文字工作放在首位，早來晚歸，加班加點，保證材料的按時使用。
三是以提高工作效率為重點，協(xié)助主任做好各種會議的會前預備和會務工作。
參與工作會、公司視頻會議等大型會議的籌備工作并得到肯定。今年是我走上秘書崗位的第一年，回顧一年工作的歷程，我收獲很大，感慨頗多。
在今后的工作中，我會努力在完成本職工作的同時，充分發(fā)揮主觀能動性，協(xié)助辦公室主任搞好各項工作。做到輔助治理，綜合服務全面的要求，確保工作質(zhì)量有一個質(zhì)的飛躍。
文秘個人述職報告2一年來，在秘書這個崗位上，我始終牢記一個宗旨，這就是認真履行職責，兢兢業(yè)業(yè)工作，以實為本，盡心盡責，認真做好各項工作，努力做到“五勤”，誠心當好“四員”?！拔迩凇本褪茄矍?、耳勤、手勤、腳勤、腿勤;“四員”就是為各級領導和部門當好參謀員、信息員、宣傳員和服務員。秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風，以高度的責任感和事業(yè)心來為企業(yè)服務，把自己多年來學習和實踐的經(jīng)驗用在工作中，嚴于律己，克盡職守;在領導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了所承擔的任務，在思想覺悟和工作能力上都取得了一定進步，為今后工作和學習打下良好基礎。下面就一年來的工作情況進行簡要述職：
一、較好的完成了各類材料的寫作和領導交辦的各項工作
作為辦公室秘書，我主要負責公司公司各類文字材料的起草工作。公司每月生產(chǎn)經(jīng)營情況，集團公司部署的重要行政工作的開展落實情況，重要會議精神的貫徹、落實情況，以及年度公司的各類工作報告等，所有這些文字材料都要按時完成。較強的文字功底是一個秘書的立身之本，工作中加強了材料的收集和整理工作，并積極參加公司有關(guān)會議，掌握公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，確保了各類資料的真實性和時效性，為公司領導的正常決策提供依據(jù)。08年共完成各類講話、報告、文件等資料50多份，近百萬字。較好的完成了公司領導和部室主任交辦的各項工作。
二、明確定位，擺正自己的位置
清晰定位，清楚自己所應具備的'職責和應盡的責任;正確認識所處的位置和所要謀的“政”，就地位而言：從領導決策過程看，我處在“輔助者”地位，從執(zhí)行看處在“執(zhí)行者”地位;對處理一些具體事物，又處在“者”的地位。這個角色的多重性決定了在實際工作中容易產(chǎn)生履職或者越位，何況所要協(xié)調(diào)工作的對象都是公司領導，自己的上級、同級和下級，在實際工作中我的作法是：為領導參謀到位但不越位：督促催辦不“拍板”;服務到位不干預。
三、創(chuàng)新工作方法，發(fā)揮參謀作用
承辦工作是秘書的主要工作之一，有來自上級領導、上級部門的，也有來自外部的，但主要是來自公司領導、職能部門的事宜，還有些日常事務性工作，可以說是千頭萬緒，如何處理和承辦好每一項工作，我的作法一是先辦主要工作、后辦次要事項，先急后緩;二是先辦上級和外來的，后辦內(nèi)部的;承辦的每一項工作和事情，都必須做到向公司負責，向領導負責，向員工負責。在實際工作中注意發(fā)揮好參謀助手作用，積極搜集相關(guān)信息，分類整理;經(jīng)常深入調(diào)查研究，了解和全面掌握實際情況，利用各種方式了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，傾聽各級領導和職工的建議，征求公司相關(guān)部門的意見;為領導相關(guān)工作參好謀、獻好策。
四、加強管理，節(jié)支降耗
綜合辦是服務性部門，擔負著全公司文件資料的打復印工作。由于公司各種文件政策的出臺，用紙比較多，不同程度地存在著浪費現(xiàn)象，在日常工作中，我牢固樹立精打細算，節(jié)支降耗的觀念，加強文印用紙以及資料復印的管理。一方面積極加強了各類文件資料用紙的管理，各類文件的打印和復印用紙一律正反兩面出，各部門打復印進行了嚴格登記，減少了假借辦公為由而干私活，同時也做到了費用的合理統(tǒng)計安排。另一方面積極加強設備的維護和保養(yǎng)，綜合辦文印室有七臺設備，除一臺去年新購復印機外，其余的全部是二手機器，由于任務量多，機器故障不斷，為確保公司各類文件資料的正常出臺，在公司資金緊張不能添置新設備的情況下，一般故障自己處理，特殊故障請專業(yè)維修公司，既保證了資料的正常打印，又節(jié)約了時間和資金成本。
五、轉(zhuǎn)變工作作風，立足崗位做貢獻
綜合辦是公司的窗口部門，其形象在一定程度上代表著公司形象。工作中我積極轉(zhuǎn)變工作作風，提倡辦公室文明用語，在公司“講文明用語，做合格員工”的文明創(chuàng)建活動中爭做合格員工，對來訪者要笑臉相迎，熱情接待，把凡是來綜合辦辦事的人員，不論是廠內(nèi)還是廠外都視作顧客，樹立“顧客在我心中，質(zhì)量在我手中”的觀念，用服務質(zhì)量來提高工作質(zhì)量，用工作質(zhì)量提高工作效率。工作中遇到急事，在沒有提前安排情況下，隨叫隨到，不計報酬，無私奉獻，確保了各項工作的正常進行和順利完成。
不吹牛，不投機，踏實工作，少說多做，這是我的工作原則，寬厚待人，以誠相見，顧大局，講團結(jié)，識大體，講風格，這是我的待人宗旨，以實為本，踏實工作，干好工作是自己應盡的責任和義務。一年來，我取得了一定的成績，這與公司領導的親切關(guān)懷和周圍同事的大力支持是密不可分的，當然工作中還存在一些問題，調(diào)查研究深入還不夠，有些情況沒有及時地掌握，工作中有急于求成的現(xiàn)象等，這些都是我今后的工作的努力方向。
文秘個人述職報告3去年__月，我通過企業(yè)人才招聘走上秘書崗位，主要從事文秘方面的工作，作為在一名還沒有任何工作經(jīng)驗大學畢業(yè)生，面對辦公室秘書這樣一個對個人綜合素質(zhì)及工作能力要求較高的崗位，我一直謙虛求教，努力做好本職工作，按照崗位基本要求，努力到五勤、誠心當好四員。五勤就是眼勤、耳勤、腦勤、手勤、腿勤，四員就是為各級領導和郵政事業(yè)當好參謀員、信息員、宣傳員和服務員。5個月來，我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風，以高度的責任感和事業(yè)心來為企業(yè)服務，把自己多年來在學校所學到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴于律己，克盡職守;在領導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了所承擔的任務。下面，我就這5個月以來的工作情況向各位領導作個簡要匯報。
一、努力學習，全面提高自身素質(zhì)
辦公室工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求，我十分注重學習提高：一是向書本學。工作之余，我總要利用一定的業(yè)余時間向書本學習，除了認真閱讀《中國郵政報》、《云南郵政》、《現(xiàn)代郵政》等報刊雜志外，我還經(jīng)常自費購買一些工作需要的參考書。如在我剛?cè)刖謺r，為了盡快進入崗位角色，我自費到書店買了一百多元錢的秘書方面的書。二是向領導學。在辦公室工作，與領導接觸的機會比較多。一年來，我親身感受了市局各位領導的人格魅力、領導風范和工作藝術(shù)，使我受益匪淺，收獲甚豐。三是向同事學。古人說，三人行必有我?guī)?。作為一名大學畢業(yè)生，如不虛心學習，積極求教，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸，我覺得，局里的每位同事都是我的老師，他們中有業(yè)務骨干，有技術(shù)尖兵，有文字高手。正是不斷地虛心向他們學習求教，把書本經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為實踐經(jīng)驗，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高，工作才能基本勝任。在局里工作5個月以來，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進步，較好的完成了本職工作。
二、加強修養(yǎng)，時刻注意自我約束
在辦公室工作，與上下左右及社會各界聯(lián)系非常廣泛，我始終牢記自己是郵政局的一員，是領導身邊的一兵，言行舉止都注重約束自己，對上級機關(guān)和各級領導，做到謙虛謹慎，尊重服從;對基層對同事，做到嚴于律己，寬以待人;對社會對外界，做到坦蕩處事，自重自愛。一句話，努力做到對上不輕漫，對下不張狂，對外不卑不亢，注意用自已的一言一行，維護各級領導的威信，維護郵政企業(yè)的整體形象。
三、勤奮工作，回報領導和同事的關(guān)愛
我初次參加工作以來，局領導和各位同事了我許多政治上的關(guān)心、工作上的幫助和生活上的關(guān)懷。我能有今天，永遠也不會忘記領導和同志們的關(guān)愛，我唯一的回報方式就是努力地工作。我十分珍惜這份來之不易的工作，珍惜這良好的工作環(huán)境，同時，也被局領導和機關(guān)全體同志的敬業(yè)精神深深感動。近半年來，對領導安排的所有工作，我從不講任何客觀理由和條件，總是默默無聞地努力完成。據(jù)自已粗略統(tǒng)計，撰寫各類文字材料近幾十余篇，每當我的工作得到領導和同志們的認可，每當想到自己的努力能為郵政事業(yè)發(fā)展起到一定作用時，那種成就感，那種自豪感是任何語言也無法表達的。工作不僅是我謀生的手段，更是我回報領導和同志們的最好方式，也是一個人實現(xiàn)人生價值的唯一選擇。
四、盡心履職，全心全意服務好領導，服務好基層
作為辦公室秘書，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有承擔責任、認真工作的義務。在平時的工作中，對領導交辦的工作，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上，做到真誠相待，互幫互學。一年來，辦公室的工作得到了局領導的認可，這是我們團結(jié)奮斗、共同努力的結(jié)果。
五、存在的主要問題
1、缺乏工作經(jīng)驗，獨立工作能力不足。
2、在學習中還不夠積極主動，認識還沒有到位。
3、對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足。
總而言之，總結(jié)5個月以來的工作，我可以問心無愧地說，自己盡了心，努了力，流了汗。不管這次述職能否通過，我將一如既往地做事，一如既往地為人，也希望領導和同志們一如既往地待我。
文秘個人述職報告48月車站黨委、行政辦公室合署辦公后，辦公室進行了工作分工與調(diào)整，我主要負責以下幾項工作：一是會議召集(包括站務會等)及會議紀要的整理;二是辦公室文字工作，主要是一些車站匯報材料、車站黨政主要領導講話稿、車站文件核稿、上報分局政工信息;三是負責分局辦公信息網(wǎng)的使用管理，包括各類信息、通知、文件的下載及通過電子郵件向分局傳遞數(shù)據(jù)等。一年來，在車站各級領導的正確領導下，在辦公室主任的指導幫助下，在同事們的關(guān)心支持下，本人對自身工作有了新的認識，現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：
一、加強學習，提高自身文化素質(zhì)修養(yǎng)。
辦公室是一個綜合性的部門，對其工作人員的要求也是多方面的，不僅要有一定的思想素質(zhì)，還要了解車站的業(yè)務情況，熟悉上級的各項方針政策，這樣才能在待人接物方面恰到好處，在處理文件等文字材料方面不出錯。今年以來，本人在學習方面的收獲，一是在辦公室主任的帶領指導下，認真學習了路局、分局公文處理辦法及公文格式;通過草擬車站公文管理辦法，使自身對鐵路公文認識有了新的提高。二是參加了四月份分局辦公室舉辦的政工信息人員學習班，提高了信息寫作及辦公室文字工作技巧掌握。三是參加了分局、路局的演講比賽，通過競賽，開拓了眼界，看到了自身的不足。四是七月份以來，被光榮地列為黨的培養(yǎng)對象后，我加強了自身對黨的知識的學習，參觀了省歷史博物館，增強了對革命歷史的了解，拓寬了知識面。
二、熱愛工作，提高工作辦事效率。
辦公室工作無小事，辦公室人員要眼勤、口勤、手勤、腳勤。但要做到以上的要求，我覺得關(guān)鍵是要有一種對這份工作的熱愛，只有愛崗，才能樂崗，才能敬業(yè)，在自己的崗位上不斷做出新成績。半年來，在工作中，我努力培養(yǎng)自己的愛崗敬業(yè)思想，從上級、同事身上不斷汲取優(yōu)點，對照自身的缺點，不斷改進，在提高思想認識的同時，加強業(yè)務技能知識學習，加強與同事間的協(xié)調(diào)配合，使得工作效率有了較大的提高。
三、作風嚴謹，時刻保持清醒頭腦。
工作中，我有機會參加各類會議，有時可以接觸到各類機密文件、信息，對此，我時刻提醒自己，要端正思想，嚴謹作風，不透露不該透露的信息，對他人造成誤導，即使在家里也不談論工作上的事，嚴格遵循了辦公室工作人員的保密原則。
半年來，通過大家的關(guān)心幫助，本人在各方面都有了較大的提高，但工作中也存在許多不足之處，如業(yè)務學習不夠，在寫材料時顯得捉襟見肘;存在僥幸心理，有時手邊事情多，對一些文件材料核稿不夠認真，造成了材料文字差錯;對信息工作不夠積極主動，存在等、靠的思想，組織上報不夠及時，采用率不夠高等。在今后的工作中，本人要加強自身的理論學習，多深入現(xiàn)場了解車站運營作業(yè)流程，提高業(yè)務水平;同時，繼續(xù)向身邊的同事學習，不斷改進自身的工作，提高服務水平，努力使自身的工作再上一個新的臺階。
文秘個人述職報告5一年的時間很快過去了，在一年里，我在院領導、部門領導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項：
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學院工作，擔任學院行政秘書，協(xié)助辦公室主任做好工作。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
(1)協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件提供了很大方便。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作，__年底協(xié)助好辦公室主任順利地完成了__年報刊雜志的收訂工作。為了不耽誤學院、大家的工作，不怕辛苦每天按時取信取報，把公函，便函及時分發(fā)到部門及個人。
(3)協(xié)助好辦公室主任做好學院的財務工作。財務工作是學院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習學校各類財務制度，理清思路，分類整理好各類帳務，并認真登記，年底以前完成了學院_年辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務的報銷工作。學院的財務工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
(4)做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
(6)認真、按時、高效率地做好學院領導及辦公室主任交辦的其它工作。為了學院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
3、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為學院及部門工作做出了應有的貢獻。
4、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
述職報告最初曾用"總結(jié)"或"匯報"的形式出現(xiàn)，經(jīng)過一段時間的使用，并隨著干部體制改革的不斷深入和完善，逐步形成了獨具特色的體式，述職報告最終形成了一種新的應用文體。下面就讓小編帶你去看看餐飲總監(jiān)工作個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲總監(jiān)述職報告1尊敬的上級領導：
中午好!
首先，向各位作一個自我介紹，我叫__×，是____餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己______來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況
從20____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責____餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“____”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到演唱會，再到“____”，體育場舉辦了一系列的活動，____餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上
從任職以后，我在____餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解____餐廳員工多數(shù)來于____等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。
從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質(zhì)量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。
在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員____獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。
通過質(zhì)檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟
____演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了__萬元的盒飯記錄。在________期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導，通過________，我感受了團隊精神，在演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費，再到____演唱會，承接了自助餐2________人用餐，其中餐標__________元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
餐飲總監(jiān)述職報告2尊敬的酒店領導，各位同事：
大家好!下面由我來做2016年餐飲部的述職報告!新年伊始，萬物更新，2016年已經(jīng)過去，為了更好地總結(jié)2016年工作中的得失及2017年工作的部署，很高興也很榮幸能夠在此向酒店領導做匯報，與同事們做分享，讓我們一起前行，一起共勉。
?回顧2016年我們一路走來，餐飲部業(yè)績的增長離不開所有員工辛勤努力，同時也感謝所有為餐飲部付出的人們;感謝酒店領導的正確領導與及時糾錯;感謝所有兄弟部門對這一年來餐飲部工作的大力支持;感謝所有餐飲部員工的辛勤努力工作。在此我代表餐飲部及個人對所有為餐飲部付出辛勤勞動和支持幫助的人表示衷心的感謝。謝謝大家!
?2016年本部門的工作取得了良好有序地發(fā)展，同時也取得了一定的進步，在此我將對2016年中所有得與失做一個總結(jié)，對餐飲部與我的工作做一個全面詳細地匯報。
一、營收總體狀況：
???2016年餐飲部面臨各種困難的同時，同樣取得了好的成果。餐飲部2016年預算______萬，實際收入____萬元，完成目標任務的____%。對比去年同期增長____萬元，同比增幅____%。其中，11月份收入____萬，創(chuàng)全年月收入最高。主要增長的幾個分部，中餐大廳收入____萬元，較2015年增長____萬元，占全年總收入的____%，2016年中餐大廳散客收入____萬元，接待人數(shù)為____人，人均消費____元。較2015年散客收入減少____萬元，接待人數(shù)減少____人，人均消費增加____元。中餐大廳婚壽宴共計____場,收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費____元.中餐大廳會議團餐收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費____元。中餐包廂收入____萬元，較2015年增長____萬元，占全年總收入的____%。2016年包廂接待人數(shù)____人，人均消費____元。西餐廳、大堂吧、會議室均有小幅減少，主要是因為散客和會議接待減少。
二、2016年工作成績與不足 取得的成績
餐飲全年能夠很好的完成良好業(yè)績和全年制定的經(jīng)營思路和瓶頸期的大膽創(chuàng)新有著緊密聯(lián)系，主根本表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、狠抓內(nèi)部管理，以食品安全為核心，全年始終堅持內(nèi)部六常管理，制定以個人定人定點負責責任制，各分部管理人員分區(qū)分責任管理，實行管理人員問責制，規(guī)范操作，認真檢查，仔細整改，再檢查，有問題再整改，再復查的機制，六常法管理得到了省市衛(wèi)生部門的一致好評，在2016年被評為“湖南省食品藥品示范單位”的榮譽稱號。
二、狠抓服務質(zhì)量與出品質(zhì)量的日常練兵，培訓，考核，根據(jù)酒店的要求嚴格落實三級培訓體系，并定期定時組織員工參加具有團隊凝聚力的各種培訓活動，參加酒店組織的廚部刀工比拼、烹飪大賽、盤式大賽等等，餐飲樓面的中餐宴會擺臺、西餐擺臺，管理人員點菜考核等一系列的技能比拼，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的員工榜樣。通過比武提高了廚部的出品水平，提升了樓面的服務質(zhì)量，從預訂、點菜、推銷、服務、出品全方位提升奠定了堅實的基礎，并要求所有人員向榜樣學習，向標桿學習，培養(yǎng)了濃郁的學習氛圍，員工個個比、學、趕、超，使整個團隊無論從服務水平還是出品水平都得到了全面的提升。
三、全年始終堅持菜品研發(fā)機制與四季分明的特惠菜相結(jié)合，做出自己的特色，樹立自己的品牌。餐飲部抓住婚、壽宴市場、政務市場、會議團隊市場、游客市場幾條主線，充分分析客源結(jié)構(gòu)和需求，從菜式研發(fā)開始注重客戶需求，深挖本地土特原材料并嚴把采購質(zhì)量關(guān)，創(chuàng)新菜式，并多次組織廚部員工到多地區(qū)學習考察，打破了原有菜譜菜式的單一性，打造出一套更合適我們自己特色的產(chǎn)品，打造以養(yǎng)生、健康、環(huán)保、衛(wèi)生、安全為理念，以原產(chǎn)、原味的土特原材料為食材創(chuàng)新，贏得了社會各界人士的一致好評，為餐飲部的全面營收起了關(guān)鍵性作用，為我們成為地區(qū)的餐飲標桿企業(yè)奠定了基礎。
四、全年始終以婚、壽宴為主打，以政務和游客為輔助，爭搶各種會議，團隊消費為主線，并依托各種節(jié)假日與階段性銷售做好全年階段性收益管理。
1) 婚壽宴市場的營收占餐飲部營收的五成收入，全年大小婚宴達130多場，根據(jù)婚壽宴市
場的需求，餐飲部調(diào)整菜式近五次之多，全年借助“酒鬼酒”活動大膽調(diào)整價格，全年始終保持婚壽宴人均消費120元/人以上，為酒店餐飲的創(chuàng)收起到了至關(guān)重要的作用。2016年餐飲部將做更新的嘗試，引領衡陽市區(qū)的婚壽宴市場。
2)政務散客與游客收入占餐飲的二至三成，這部分客源雖然占比不多，卻是餐飲部在地區(qū)地位的命脈，餐飲的社會地位的好壞與客人的口碑是分不開的。從2015年開始餐飲部嚴格落實政務散客的意見收集，回饋，存檔制度，按照客人需求不斷改進，創(chuàng)新，吸引回頭客，樹立良好的品牌形象，游客的評價是讓住店客人留店消費的重要保證，針對住店客人，推出了一系列的優(yōu)惠活動，比如：20元代金券、贈送素餅、特價大閘蟹、特價小龍蝦、特價驢肉火鍋爐套餐等等，對大廳的營收起到了相當不錯的效果。
3) 針對會議團隊市場
8、9月份的持續(xù)低迷現(xiàn)狀，餐飲部大膽經(jīng)營創(chuàng)新模式，及時出臺了團隊餐特惠活動和會務打包，實行團隊會議一會一價，單團單價等活動，并針對旅行社實行返擁機制，拉動了營收，創(chuàng)造了良好的經(jīng)營環(huán)境。
全年依托節(jié)假日，做了一系列的階段性銷售，如：年三十團年宴、年夜飯、年三十晚送餃子、情人節(jié)、五一節(jié)、端午節(jié)、六一節(jié)、中秋節(jié)、店慶、九三閱兵、十一黃金周收益管理，圣誕節(jié)等各種階段性銷售，取得了良好的收益。
五、全年接待了各種大型接待，并圓滿地完成了任務，獲得了良好的口碑和贊譽，同時也取得了不錯的收益。餐飲部力求每個環(huán)節(jié)精益求精，從精細化、個性化著手，每一道菜做到色香味俱全，每一個宴會臺型設計緊扣主題，每一個細節(jié)，每一次改變，創(chuàng)造的靈感都給客人留下了美好的印象，尤其幾個大型活動更是受到了省、市乃致外賓們的一致贊許，比如：紅色旅游，南岳千年佛教論壇，新中源等各種大型接待。餐飲部被市、區(qū)領導稱為衡陽地區(qū)接待最放心、最省心的接待單位。
六、餐飲部全年外延式擴展也初具成效，根據(jù)公司要求，推出了“隱逸時光，莞爾流年”的外花園活動，以及駐唱歌手駐唱等活動，即為游客豐富了入住體驗，又帶來了不錯的收益，大廳的土特產(chǎn)展示外賣即為產(chǎn)品出售提供宣傳作用，又為外賣創(chuàng)收提高效益，更是提升了餐飲的特色。不足之處：
一、員工在工作經(jīng)驗及服務標準方面欠缺，服務中缺乏特色與個性化，體現(xiàn)出服務細節(jié)不足(如點菜人員的技巧、經(jīng)驗;服務中細節(jié)關(guān)注不夠;員工菜品知識缺乏;服務語言不到位)。
二、衛(wèi)生工作檢查中，出現(xiàn)了各種問題，主要是日常檢查、督導工作不到位，在今后的工作中，應加強衛(wèi)生管理，尤其對死角和不易清掃的部分，要重點處理和檢查。
三、每月的新菜創(chuàng)新沒有按時完成，雖然特惠菜品的調(diào)整得到了客人的認可，但特色菜品、品牌菜品沒有扎根于客人的心里，因此當務之急就是樹立我們的特色菜品。
餐飲總監(jiān)述職報告3尊敬的各位領導，各位同事
大家好!
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。
____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑容。
一、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
(1)正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規(guī)范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務操作流程，提高了服務質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
(2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
二、艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。
在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。
在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人的財富。
講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三、抓好管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
(1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結(jié)季度總結(jié)每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
(2)加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領班在每周例會上必須反復強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。
(3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四、展望____，我信心百倍。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。
同時也讓他們理解“微笑是的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領導，各位同事新年新氣象，新年新運道。
餐飲總監(jiān)述職報告4一、以提升服務品質(zhì)為核心
加強服務品質(zhì)工程建設餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，____年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《____服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。
同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月__后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項__》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
餐飲總監(jiān)述職報告5尊敬的領導、同事們：
大家好!
20____年在所領導親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、思想學習方面
1、及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領會通知精神
涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。
員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習
作為餐飲部副經(jīng)理，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關(guān)于____等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營
吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓，結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。
采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質(zhì)量
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，__大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在__時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。
通過以上工作，為餐飲部服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤
按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導，像空調(diào)、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定
在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長____一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平提高不快。
努力方向：
1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解____餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務水平，當作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓與針對性培訓相結(jié)合，集中培訓與分批輪訓相結(jié)合，培訓的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設想：
1、要突出餐飲服務文化氛圍
當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部__榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在__榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理
涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育
在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批____。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調(diào)管理的終目的
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，__終目的是利潤__大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料
今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度
如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的__佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)__佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學習
永遠都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”
