發(fā)布時(shí)間：2023-10-07 08:50:45
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農(nóng)產(chǎn)品前景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)產(chǎn)品；銷(xiāo)售
鑒于我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展成為我國(guó)旅游行業(yè)的一支十分重要的骨干力量。這是因?yàn)槁糜螛I(yè)具有非常大的乘數(shù)效應(yīng)以及綜合功能，從而讓鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為落實(shí)解決城鄉(xiāng)統(tǒng)籌創(chuàng)建中國(guó)特色社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措。在我國(guó)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)程之中，如何推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售始終是無(wú)法忽略的重要課題。雖然近年來(lái)學(xué)術(shù)界對(duì)于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展了多方面的研究，但是對(duì)于如何利用鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售卻極少有人進(jìn)行深入探究。在此，筆者針對(duì)鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題實(shí)施了探究，期望能夠更好地調(diào)整我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為切實(shí)解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供切實(shí)可行的實(shí)際參考。
一、開(kāi)發(fā)適應(yīng)于鄉(xiāng)村生態(tài)旅游農(nóng)產(chǎn)品的必要性
近年來(lái)，我國(guó)對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作愈來(lái)愈重視，逐步采取了諸多舉措以拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得愈來(lái)愈激烈的情況下，應(yīng)當(dāng)深入結(jié)合本地耕地資源、水資源和農(nóng)產(chǎn)品等各類(lèi)資源，使用新型包裝技術(shù)以及設(shè)計(jì)新觀念，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游實(shí)際，利用各項(xiàng)銷(xiāo)售措施，從而讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品能夠升級(jí)為具備濃郁地方特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游紀(jì)念品。這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品不但能很好地滿足廣大游客對(duì)原生態(tài)產(chǎn)業(yè)的好奇心，而且還能夠豐富當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游形態(tài)，進(jìn)而產(chǎn)生旅游升級(jí)換代新產(chǎn)品，形成吸引外來(lái)游客的全新焦點(diǎn)與亮點(diǎn)。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游視角下的農(nóng)產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)盡可能地做到天然和無(wú)污染。農(nóng)產(chǎn)品包裝視覺(jué)語(yǔ)言應(yīng)當(dāng)側(cè)重于對(duì)色彩、圖形以及文字的調(diào)配，并且還應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上加以全面創(chuàng)新，通過(guò)把傳統(tǒng)工藝和當(dāng)前的新型工藝技術(shù)相互聯(lián)結(jié)，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品朝適應(yīng)于鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的方向加以轉(zhuǎn)換。
二、鄉(xiāng)村旅游視角下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)
鄉(xiāng)村旅游具備了有別于與普通旅游產(chǎn)品的鮮明特點(diǎn)，這樣一來(lái)，鄉(xiāng)村旅游之中的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售自然也就具備了特殊性。歸納起來(lái)，鄉(xiāng)村旅游視角下的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售主要有三大特點(diǎn)：一是具備即時(shí)消費(fèi)性。鄉(xiāng)村旅游之中的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的一個(gè)顯著特點(diǎn)是購(gòu)買(mǎi)與消費(fèi)之間協(xié)同性。我國(guó)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)為各類(lèi)食物，諸如蔬菜、水果以及海鮮之類(lèi)，此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)樽陨硭邆涞纳镄砸约白匀恍蕴卣鳎哂絮r活和易于腐爛的特質(zhì)，因此游客們買(mǎi)了之后馬上就可食用，例如烤玉米棒、烤魚(yú)以及新鮮水果等。此類(lèi)食品的最大特征是最大限度地保留了農(nóng)家風(fēng)味，顯得清新而又自然，而且這類(lèi)當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品對(duì)外來(lái)游客有很大的吸引力，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的即時(shí)消費(fèi)。二是供給具有極強(qiáng)的地域性。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品可以說(shuō)是當(dāng)前鄉(xiāng)村游的一個(gè)重要構(gòu)成部分。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品文化資源的鮮明特色是地域性非常強(qiáng)。我國(guó)的地域非常廣，民族很多，而且風(fēng)俗也各不相同，氣候與地理環(huán)境的差別非常大，我國(guó) 各地在食品口味上具有極大的差別。例如，我國(guó)的西北地區(qū)的口味偏酸，西南地區(qū)的口味偏辣，華北地區(qū)的口味偏咸，而華南地區(qū)與華東地區(qū)的口味則偏甜。在鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品旅游之中，各地農(nóng)產(chǎn)品自然也會(huì)有極大的差異。同時(shí)，南方與北方的飲食習(xí)俗也各不相同，兩地游客在鄉(xiāng)村游中購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品的偏好自然也不會(huì)相同。三是直接銷(xiāo)售降低了流通成本。鄉(xiāng)村游中農(nóng)民們往往會(huì)把自家所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)給外來(lái)游客 ，這就極大地壓縮了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)途徑，自然也就壓低了流通的成本，提升了農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值，同時(shí)也提升了農(nóng)民群眾的實(shí)際收入，能夠推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)取得可持續(xù)發(fā)展。
三、鄉(xiāng)村旅游視角下的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售現(xiàn)狀
（一）農(nóng)家樂(lè)銷(xiāo)售模式
農(nóng)家樂(lè)作為新開(kāi)發(fā)的一種鄉(xiāng)村旅游方式，業(yè)主們對(duì)自家所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施加工，依賴于周邊良好的自然田園風(fēng)光以吸引外地游客前來(lái)住宿、休閑、購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，且價(jià)格較為低廉。目前，我國(guó)大部分鄉(xiāng)村地區(qū)均有農(nóng)家樂(lè)在經(jīng)營(yíng)，通過(guò)這種方式來(lái)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人鄉(xiāng)村休閑旅游的一項(xiàng)重要內(nèi)容。依據(jù)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)之差異，農(nóng)家樂(lè)可劃分成以下三大類(lèi)型：一是食宿接待模式。此類(lèi)農(nóng)家樂(lè)以餐飲和住宿為主要內(nèi)容，通常位于城市附近或者知名景點(diǎn)周?chē)?，致力于為廣大游客提供高質(zhì)量的食宿類(lèi)服務(wù)、特色化農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)體驗(yàn)類(lèi)項(xiàng)目。二是農(nóng)業(yè)觀光模式。以參與和互動(dòng)為主要內(nèi)容，一般位于城市郊區(qū)或者鄉(xiāng)村，致力于讓游客們深入學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)方面的知識(shí)、開(kāi)展農(nóng)耕文化方面的親身實(shí)踐，以投身農(nóng)事活動(dòng)的方式來(lái)體會(huì)農(nóng)家樂(lè)的內(nèi)涵。如浙江省寧波市奉化滕頭村就是這一類(lèi)型的典型代表。三是休閑度假模式。主要內(nèi)容是品茶、娛樂(lè)等。這類(lèi)農(nóng)家樂(lè)依托于本地出色的生態(tài)環(huán)境，從而吸引廣大游客前來(lái)消費(fèi)，比如，浙江省杭州市西湖區(qū)梅家塢就是如此。
（二）科普旅游銷(xiāo)售模式
科普旅游銷(xiāo)售模式是指利用農(nóng)業(yè)觀光基地、農(nóng)業(yè)科技園、農(nóng)業(yè)展覽館等科普?qǐng)鏊?，通過(guò)讓游客們參觀游覽，從而對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)有進(jìn)一步的了解。此類(lèi)鄉(xiāng)村游所銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品包括兩大類(lèi)，一是采摘類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，比如瓜果蔬菜等；二是深加工之后的農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)科普旅游發(fā)展步伐較晚，上世紀(jì)80年代的上海寶鋼的開(kāi)放型生產(chǎn)流水線開(kāi)放對(duì)外參觀，標(biāo)志著我國(guó)科普旅游銷(xiāo)售的開(kāi)始。其后，我國(guó)的諸多衛(wèi)星發(fā)射基地、航天機(jī)構(gòu)以及汽車(chē)、電力、石油、酒業(yè)等行業(yè)中的大型企業(yè)開(kāi)始實(shí)施科普旅游銷(xiāo)售工作。本世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的科普旅游開(kāi)始興起，很多大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地開(kāi)通了農(nóng)業(yè)科普旅游項(xiàng)目。比如，天津農(nóng)科院就建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地，其中的農(nóng)產(chǎn)品科普旅游項(xiàng)目有農(nóng)事體驗(yàn)園、園藝植物世界、農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū)以及釀酒文化休閑區(qū)等，可以讓游客們?cè)诜潘尚蓍e的同時(shí)學(xué)到許多農(nóng)業(yè)科普方面的知識(shí)。但是，值得一提的是，農(nóng)產(chǎn)品一定要以本地鄉(xiāng)村特色化產(chǎn)品為其內(nèi)容，切不可照搬傳統(tǒng)旅游景區(qū)所售商品，否則就會(huì)失去自身的特色，從而不利于農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
（三）民俗風(fēng)情旅游銷(xiāo)售模式
我國(guó)是由五十六個(gè)民族所構(gòu)成的，具有十分輝煌的文化以及文明史。各民族均有自身獨(dú)具特色的服飾文化、飲食文化、耕種文化、婚喪習(xí)俗、傳統(tǒng)節(jié)慶、工藝產(chǎn)品等，從而組成了我國(guó)民俗文化的美麗畫(huà)卷。鄉(xiāng)村旅游中的民俗風(fēng)情游就是將民族風(fēng)情作為吸引外游客的主要特點(diǎn)，通過(guò)吸引各類(lèi)游客來(lái)開(kāi)發(fā)民俗類(lèi)旅游資源。民俗風(fēng)情游可分成鄉(xiāng)村民族文化游覽、耕作文化游覽、民族文化游覽等，能夠很好地提高鄉(xiāng)村旅游所具有的豐富文化含義，并且依靠這一特色來(lái)銷(xiāo)售民族特色農(nóng)產(chǎn)品。這一類(lèi)型的鄉(xiāng)村游的典型代表當(dāng)屬北京民俗旅游文化村。
（四）農(nóng)事體驗(yàn)旅游銷(xiāo)售模式
近年來(lái)，因?yàn)槿嗣袢罕娚钏降娜找嫣岣?，宣告體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的人們已經(jīng)不再只局限于以觀光為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游，而是需要追求更加多的參與感以及新奇體驗(yàn)。這樣一來(lái)，農(nóng)事體驗(yàn)旅游就開(kāi)始興起了。參加鄉(xiāng)村旅游的廣大游客唯有通過(guò)這種旅游方式，才能全面參與到當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)生活之中的諸多方面。在此過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，把垂釣、采摘以及狩獵等體驗(yàn)內(nèi)容穿插于旅游的全過(guò)程之中，這樣一來(lái)就能夠自然而然地推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，進(jìn)而讓游客們?cè)谧畲笙薅壬象w驗(yàn)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生活之樂(lè)趣。
四、鄉(xiāng)村旅游視角下農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的發(fā)展前景
（一）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格定價(jià)體系將會(huì)持續(xù)調(diào)整
價(jià)格始終是廣大游客購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中極為關(guān)注的內(nèi)容之一。如今，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格極為混亂，甚至影響到了商品流通量。除本地工商管理、城市管理等部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法提高監(jiān)管工作的力度之外，還應(yīng)當(dāng)積極運(yùn)用更有效果的舉措，以規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)人員 的營(yíng)銷(xiāo)方式，切實(shí)防止在鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)之中出現(xiàn)不合規(guī)定經(jīng)營(yíng)之現(xiàn)象。當(dāng)然，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者還可依據(jù)消費(fèi)者的差異化層次出臺(tái)合理的農(nóng)產(chǎn)品差別化措施，從而更好地提升農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外銷(xiāo)售的額度。一是用技術(shù)上的差別進(jìn)行價(jià)格認(rèn)定，也就是按照農(nóng)產(chǎn)品所采取的技術(shù)以及服務(wù)難易狀況來(lái)進(jìn)行定價(jià)。二是用團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠來(lái)進(jìn)行定價(jià)，也就是依據(jù)購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品的具體消費(fèi)者人數(shù)進(jìn)行定價(jià)。比如，一旦有十人以上購(gòu)買(mǎi)即可享受到八折優(yōu)惠等。三是用時(shí)間差別來(lái)進(jìn)行定價(jià)，也就是分淡旺季、工作日與節(jié)假日等時(shí)間上差別，分別收不一樣的價(jià)格。
（二）農(nóng)產(chǎn)品品牌銷(xiāo)售將成為常態(tài)
今后的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)如果缺少了品牌效應(yīng)，那么營(yíng)銷(xiāo)成效就會(huì)事倍而功半。所以，未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)必然會(huì)向著品牌化加以發(fā)展，品牌化發(fā)展也能給農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)利益回報(bào)。消費(fèi)者們?cè)谄穱L特色鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品之后，如果對(duì)產(chǎn)品比較認(rèn)可，就能夠感受到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化和品牌特性，這樣一來(lái)就能帶來(lái)更加多的游客。
（三）農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售將占據(jù)更大市場(chǎng)份額
網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售可以說(shuō)是傳統(tǒng)市場(chǎng)銷(xiāo)售方式和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)之間相互結(jié)合之產(chǎn)物，也是近年來(lái)新出現(xiàn)的商品銷(xiāo)售方法之一。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售以國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)為基本載體，把全新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段以及觀念融合至市場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)踐之中，全面發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)的巨大優(yōu)勢(shì)，跨越時(shí)空之限制來(lái)實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售就是把網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式運(yùn)用至農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售之中。它具備了個(gè)性化和跨越時(shí)空等特征。因?yàn)殡娮由虅?wù)的持續(xù)發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)以及政府均愈來(lái)愈重視農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)端銷(xiāo)售狀況，而且政府部分也及時(shí)采用了諸多舉措來(lái)推進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，而且成效明顯，極大地推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的進(jìn)程。因?yàn)殡娮由虅?wù)技術(shù)在持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，在具體的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游類(lèi)網(wǎng)站也會(huì)發(fā)揮非常大的作用。如今，淘寶、藝龍、攜程、同程等網(wǎng)站在鄉(xiāng)村旅游中所占據(jù)的比例越來(lái)越大，利用這些網(wǎng)站，以鄉(xiāng)村旅游為切入點(diǎn)來(lái)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，是一個(gè)很好的選擇。網(wǎng)站中的鄉(xiāng)村旅游頁(yè)面一定要有十分豐富的信息，除常規(guī)旅游網(wǎng)站都有的旅游類(lèi)信息之外，還要著重介紹本地農(nóng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息，諸如當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的鮮明特色、實(shí)惠的價(jià)格、出色的外包裝等各類(lèi)信息，并且可以提供線上交易，消費(fèi)者下訂單后只要數(shù)日即可收到新鮮采摘的特色農(nóng)產(chǎn)品，如此一來(lái)自然能夠吸引到眾多對(duì)鄉(xiāng)村旅游感興趣的消費(fèi)者們前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，就能夠很好地提升本地農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，進(jìn)而提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的收入。
結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，由于我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的全面推進(jìn)，運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。這一銷(xiāo)售方式不僅能夠?yàn)楫?dāng)?shù)貜V大農(nóng)民群眾提供更加多的就業(yè)機(jī)會(huì)，從而提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)村群眾的實(shí)際收入，而且還能推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展予以更大更有力的支持。當(dāng)然，通過(guò)鄉(xiāng)村旅游視角來(lái)分析農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的探討還處于初級(jí)階段，本文的分析還不夠細(xì)致全面，對(duì)于下一步發(fā)展前景的把握也不一定準(zhǔn)確，這些均需要在今后開(kāi)展更加深入的研究，從而推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售事業(yè)取得新的更大的發(fā)展。
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關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)的功能；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策
作者簡(jiǎn)介：黃季(1962－ )，男，福建長(zhǎng)樂(lè)人，中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心主任、首席科學(xué)家、博士研究生導(dǎo)師，主要從事中國(guó)農(nóng)業(yè)政策問(wèn)題研究。
中圖分類(lèi)號(hào)：F320.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006－1096(2010)03－0001－07 收稿日期：2010－05－05
一、全球農(nóng)產(chǎn)品供求展望
預(yù)計(jì)到2050年，未來(lái)農(nóng)業(yè)將不僅繼續(xù)發(fā)揮其保障食物安全和人民生計(jì)、支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的傳統(tǒng)功能，而且將擔(dān)負(fù)起提供再生能源以緩解全球能源危機(jī)和為人類(lèi)提供優(yōu)美生存環(huán)境等新的歷史使命，從而使人類(lèi)進(jìn)入一個(gè)新紀(jì)元或“新農(nóng)業(yè)”時(shí)代。
1、人類(lèi)食物和纖維需求將不斷擴(kuò)張，同時(shí)消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生顯著變化
未來(lái)50年，全球?qū)κ澄锖屠w維等農(nóng)產(chǎn)品的需求將成倍增長(zhǎng)。從需求的國(guó)家類(lèi)別上看，增長(zhǎng)將主要來(lái)自發(fā)展中國(guó)家。發(fā)達(dá)國(guó)家的食物和纖維需求已趨向穩(wěn)定，增長(zhǎng)緩慢；而發(fā)展中國(guó)家的人口持續(xù)膨脹、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和城市化將不斷提高人類(lèi)對(duì)食物和纖維總量和質(zhì)量的需求，并改變?nèi)虻氖澄锵M(fèi)結(jié)構(gòu)。從總體上看，全球食物和纖維需求變動(dòng)將出現(xiàn)如下幾個(gè)特征和趨勢(shì)。
首先，發(fā)展中國(guó)家的人口增長(zhǎng)將使農(nóng)產(chǎn)品需求顯著增長(zhǎng)。據(jù)聯(lián)合國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，全球人口將從2005年的64億增加到2050年的90億，增長(zhǎng)40％；其中新增26億人口中近90％(23億多)將來(lái)自現(xiàn)在的發(fā)展中國(guó)家。
其次，發(fā)展中國(guó)家的收入增長(zhǎng)將顯著提高人均農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量。國(guó)際食物政策研究所2008年的研究結(jié)果表明，發(fā)展中國(guó)家人均畜產(chǎn)品消費(fèi)從2000年到2050年將會(huì)成倍增長(zhǎng)，其中東亞及太平洋地區(qū)、南亞地區(qū)、撒哈拉以南的非洲地區(qū)人均畜產(chǎn)品消費(fèi)將會(huì)有大幅度增長(zhǎng)(如圖1所示)。
第三，由于人口和人均食物消費(fèi)量的增加，全球從2000年到2050年谷物(食物+飼料)食物的需求總量將會(huì)增加75％。除發(fā)達(dá)國(guó)家外，世界各地區(qū)對(duì)谷物的需求都將顯著增長(zhǎng)(如圖2所示)。
第四，在食物消費(fèi)增長(zhǎng)中，高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品(如畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜和水果等)需求會(huì)隨著收入的增長(zhǎng)而更快增長(zhǎng)。
第五，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程的加快，人類(lèi)對(duì)食物質(zhì)量和食品安全將提出更高的要求，同時(shí)人類(lèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步改變。
2、人類(lèi)對(duì)農(nóng)業(yè)的多功能需求(如生物能源、優(yōu)良生存環(huán)境等)將不斷擴(kuò)張
經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展將誘發(fā)人類(lèi)社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)多功能需求(如生物能源、優(yōu)良生存環(huán)境等)的不斷增長(zhǎng)，其中對(duì)生態(tài)系統(tǒng)、生物多樣性、減緩氣候變化(碳吸收、土地復(fù)被)、提高水土保持能力、提供觀光農(nóng)業(yè)和田園景觀等環(huán)境正外部性的多功能需求將會(huì)不斷擴(kuò)張；對(duì)社區(qū)傳統(tǒng)生活習(xí)慣、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及農(nóng)業(yè)對(duì)社會(huì)提供的多樣化及保持社會(huì)基本穩(wěn)定等文化及傳統(tǒng)知識(shí)傳承中的多功能需求也將會(huì)不斷擴(kuò)張。這種對(duì)農(nóng)業(yè)的多功能需求將使人類(lèi)進(jìn)入一個(gè)“新農(nóng)業(yè)”時(shí)代。
隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，世界許多國(guó)家都出現(xiàn)了能源危機(jī)感。這誘發(fā)了農(nóng)業(yè)生物能源產(chǎn)業(yè)的崛起。上個(gè)世紀(jì)末以來(lái)，世界能源價(jià)格不斷上漲，這使世界上許多能源進(jìn)口國(guó)在能源安全上產(chǎn)生強(qiáng)烈的危機(jī)感，并促成了現(xiàn)代生物能源產(chǎn)業(yè)的崛起和迅速發(fā)展。以農(nóng)林等生物質(zhì)為原料的生物液體燃料的發(fā)展，雖然在近期遭致的爭(zhēng)論不斷升溫，但它將在強(qiáng)大的政治、能源安全和經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下異軍突起，成為未來(lái)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)具有強(qiáng)大活力的嶄新部門(mén)。美國(guó)和巴西是目前最大的生物質(zhì)燃料(乙醇)生產(chǎn)國(guó)家，2000年～2007年間出現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，總產(chǎn)量分別達(dá)到850和500多百萬(wàn)加侖。
農(nóng)業(yè)生物質(zhì)燃料的發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)的影響是極其深遠(yuǎn)的。2000年～2007年間農(nóng)業(yè)生物質(zhì)燃料的發(fā)展已經(jīng)導(dǎo)致了2006年～2008年的全球糧食危機(jī)，國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格出現(xiàn)成倍增長(zhǎng)(見(jiàn)圖3)。我們的研究表明，2006年-2008年間全球糧食價(jià)格上漲的主要原因是石油價(jià)格高漲、生物液體燃料能源崛起、投機(jī)行為及貿(mào)易封鎖(圖4)，而石油價(jià)格上漲誘發(fā)的生物液體燃料發(fā)展是其根本原因。
2008年7月份以來(lái)，國(guó)際糧食價(jià)格出現(xiàn)大幅度的回落(見(jiàn)圖3)。這是因?yàn)槭苋蚪鹑谖C(jī)的影響，近年來(lái)支持國(guó)際糧價(jià)上漲的三大因素短期內(nèi)消失了。受金融危機(jī)影響，石油價(jià)格直線下降，部分生產(chǎn)生物液體燃料的工廠關(guān)閉，國(guó)際投機(jī)行為和貿(mào)易行為也大大減少，這些因素共同促使糧食價(jià)格大幅回落。但從圖3還看出，雖然糧食價(jià)格大幅回落，但是整體價(jià)格水平仍然高于2006年以前。
世界各國(guó)農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源的發(fā)展不但將拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上升，同時(shí)還會(huì)使國(guó)際主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格隨著能源市場(chǎng)價(jià)格的變化而產(chǎn)生經(jīng)常性的較大波動(dòng)。這將進(jìn)一步加大糧食安全和糧食市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)去幾年農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源的發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)的影響僅僅是“萬(wàn)里”的開(kāi)始。美國(guó)和巴西已經(jīng)計(jì)劃到2020年使其生物質(zhì)燃料的總產(chǎn)分別達(dá)到2200和1300百萬(wàn)加侖(見(jiàn)圖5)。近年來(lái)，歐盟及其他許多國(guó)家也都制定了雄偉的農(nóng)業(yè)生物燃料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
總之，生物能源發(fā)展將打破百年以來(lái)在需求上由恩格爾定律左右糧食價(jià)格(不斷下降)的規(guī)律(圖6)，使糧食以至所有的食品市場(chǎng)同能源市場(chǎng)緊密聯(lián)系在一起，一個(gè)比糧食市場(chǎng)大數(shù)倍的能源市場(chǎng)開(kāi)始主導(dǎo)食品市場(chǎng)價(jià)格的走向。
3、未來(lái)全球農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)
(1)全球農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇
至2050年，全球農(nóng)業(yè)將面臨一系列的發(fā)展機(jī)遇，其中以下五方面的發(fā)展機(jī)遇尤其突出。
首先，人類(lèi)對(duì)食物和纖維需求的不斷增長(zhǎng)將為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)張?zhí)峁┌l(fā)展空間。一個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)的發(fā)展同社會(huì)和市場(chǎng)對(duì)其需求緊密相關(guān)。受人口膨脹和收入增長(zhǎng)因素的影響，未來(lái)50年，全球食物和纖維需求將成倍增長(zhǎng)，這為世界許多農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)國(guó)提供了市場(chǎng)保障。
其次，人類(lèi)對(duì)農(nóng)業(yè)多功能需求的增長(zhǎng)將可能使未來(lái)農(nóng)業(yè)成為一個(gè)擁有無(wú)限發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。人類(lèi)對(duì)優(yōu)良的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村環(huán)境以及生物能源需求的增長(zhǎng)可能將使農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展的新紀(jì)元，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的作用將逐漸從傳統(tǒng)的保障食物和食品安全等，延伸到環(huán)境正外部性和文化傳統(tǒng)知識(shí)傳承等功能的提供。
第三，農(nóng)業(yè)將不再是比較效益較低的產(chǎn)業(yè)，其相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)將得到顯著提高。過(guò)去100多年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期下降的趨勢(shì)將發(fā)生改變，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將在波動(dòng)中不斷提高。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲將有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益，農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)將可能會(huì)吸引大量的國(guó)家、企業(yè)和社會(huì)資金投入，從而提高農(nóng)業(yè)生
產(chǎn)力并進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)。
第四，經(jīng)濟(jì)全球化將促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)資源利用的優(yōu)化和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)全球化將是21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律，它在對(duì)各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出各種挑戰(zhàn)的同時(shí)，也為其發(fā)展提供了廣闊的空間。到2050年，各個(gè)地區(qū)和國(guó)家將基本上依據(jù)其資源和農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)發(fā)展農(nóng)業(yè)，國(guó)際貿(mào)易將在促進(jìn)各個(gè)國(guó)家發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮重要的作用。
第五，未來(lái)50年，農(nóng)業(yè)科技的許多領(lǐng)域都有巨大的發(fā)展?jié)摿?。如果?guó)家和企業(yè)能夠不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，農(nóng)業(yè)科技必將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力增長(zhǎng)的最重要的源泉。我們預(yù)測(cè)在未來(lái)50年，基于分子生物學(xué)、遺傳工程和自然資源管理領(lǐng)域而迅速崛起的新技術(shù)將與傳統(tǒng)育種技術(shù)一起，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的主要技術(shù)。
(2)全球農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
至2050年，全球農(nóng)業(yè)在面臨許多發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也將面臨一系列巨大的挑戰(zhàn)。而且，未來(lái)農(nóng)業(yè)還將面臨氣候變化和資源環(huán)境惡化等帶來(lái)的許多挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。
首先，滿足2050年90億人口對(duì)食物和纖維數(shù)量和質(zhì)量的需求是巨大的挑戰(zhàn)。由于全球人口膨脹、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和城市化，人類(lèi)對(duì)食物數(shù)量和質(zhì)量的需求將成倍增長(zhǎng)，這將對(duì)水資源和耕地等造成越來(lái)越大的壓力；通過(guò)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步提高土地產(chǎn)出率以增加全球食物的邊際成本也將越來(lái)越高，難度增加；同時(shí)，全球動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)快速增長(zhǎng)對(duì)飼料需求的持續(xù)增長(zhǎng)，需要各國(guó)愈益注重口糧和飼料糧供應(yīng)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)問(wèn)題。
其次，農(nóng)業(yè)生物燃料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在為農(nóng)業(yè)提供發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也提出了一系列的挑戰(zhàn)。在全球能源危機(jī)大背景下，農(nóng)業(yè)生物燃料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在農(nóng)產(chǎn)品需求上與傳統(tǒng)食物需求的競(jìng)爭(zhēng)將日益突出，發(fā)展中國(guó)家的糧食等食物安全將面臨前所未有的挑戰(zhàn)。如何處理好農(nóng)業(yè)生物燃料發(fā)展同“與人爭(zhēng)糧、與糧爭(zhēng)地、與畜爭(zhēng)飼”問(wèn)題將是未來(lái)50年農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的新的和巨大的挑戰(zhàn)。
第三，水資源短缺、不可再生能源的耗竭、土地和森林資源退化等威脅著農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。過(guò)去，許多國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加在很大程度上是以犧牲環(huán)境和不可再生能源為代價(jià)而實(shí)現(xiàn)的，未來(lái)這一趨勢(shì)可能還將繼續(xù)。資源的退化和耗竭可以促使人類(lèi)在開(kāi)發(fā)新的替代能源技術(shù)方面作出努力，但同時(shí)這種對(duì)資源利用的新組合又會(huì)對(duì)資源可持續(xù)利用形成新的挑戰(zhàn)。
第四，氣候變化和生態(tài)環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成新的挑戰(zhàn)。IPCC報(bào)告認(rèn)為，未來(lái)食物進(jìn)口程度在許多發(fā)展中國(guó)家會(huì)越來(lái)越高。全球農(nóng)業(yè)GDP會(huì)在今后20年由于氣候變暖而下降16％。雖然氣候變化的影響區(qū)域性強(qiáng)(有正面和負(fù)面雙重影響)，但超過(guò)40個(gè)發(fā)展中國(guó)家糧食產(chǎn)量會(huì)減產(chǎn)；南亞一些國(guó)家的減產(chǎn)幅度會(huì)很大，有的要達(dá)到22％(IPCC，2001)。當(dāng)然，氣候變化也會(huì)給一些地區(qū)帶來(lái)好處(如部分發(fā)達(dá)國(guó)家和南美)。從地理區(qū)域看，半干旱地區(qū)種植面積可能會(huì)增加(非洲)。但是，增加的這些種植面積只能夠在不斷減少的水資源的前提下開(kāi)發(fā)利用，這給農(nóng)業(yè)科技發(fā)展帶來(lái)新的挑戰(zhàn)和復(fù)雜性。氣候變化也導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境脆弱性加強(qiáng)，極端氣候、災(zāi)害頻度等增加很快，對(duì)農(nóng)業(yè)的影響增加；且對(duì)如何應(yīng)對(duì)提出新的更高的要求，包括精度預(yù)測(cè)、影響研究、響應(yīng)策略(包括應(yīng)對(duì)和適應(yīng))等等。
第五，未來(lái)50年，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增長(zhǎng)將主要依靠生產(chǎn)力的提高，而能否承擔(dān)起這一艱巨使命是科技界面臨的重大挑戰(zhàn)。根據(jù)國(guó)際食物政策研究所的預(yù)測(cè)，未來(lái)50年，除了撒哈拉以南非洲、拉丁美洲及加勒比海地區(qū)、中亞與北非地區(qū)的農(nóng)作物面積還將繼續(xù)擴(kuò)大外，世界其他地區(qū)農(nóng)作物面積都將出現(xiàn)長(zhǎng)期的下降趨勢(shì)。更值得一提的是，世界所有國(guó)家的谷物生產(chǎn)增長(zhǎng)將主要依靠單產(chǎn)的提高，而單產(chǎn)的提高在很大程度上需要強(qiáng)大的科技來(lái)支撐，所以科技進(jìn)步能否承擔(dān)起這一艱巨任務(wù)是未來(lái)全球農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的重大挑戰(zhàn)。
二、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供求展望
1、中國(guó)食物和纖維需求總量將顯著增長(zhǎng)，同時(shí)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生根本變化
首先，中國(guó)居民的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和飼料糧需求將顯著增長(zhǎng)(見(jiàn)圖7)。收入增長(zhǎng)和城市化將是未來(lái)50年中國(guó)人均畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和飼料糧需求增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。由于未來(lái)50年中國(guó)人口將出現(xiàn)從緩慢增長(zhǎng)到緩慢減少的趨勢(shì)，所以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)主要出現(xiàn)在2030年以前。
其次，中國(guó)居民的水果、蔬菜、食油和食糖等其他副食品需求也將呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，農(nóng)作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將發(fā)生根本性的變化(見(jiàn)圖8)。收入增長(zhǎng)和城市化也將是未來(lái)50年中國(guó)人均水果、蔬菜、食油和食糖增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。
但值得關(guān)注的是，收入增長(zhǎng)和城市化并沒(méi)有帶來(lái)大米和小麥這兩種主要糧食人均需求的增長(zhǎng)。我們預(yù)測(cè)，在未來(lái)，大米和小麥人均消費(fèi)量將延續(xù)過(guò)去10年的下降趨勢(shì)，這主要是由于收入增長(zhǎng)和城市化帶來(lái)動(dòng)物產(chǎn)品和其他高附加值農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的增加，從而部分地替代了大米和小麥的消費(fèi)。
第三，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和服裝紡織業(yè)的發(fā)展將極大地提高市場(chǎng)對(duì)棉花等纖維農(nóng)作物產(chǎn)品的總量需求。未來(lái)50年，中國(guó)對(duì)棉花等纖維農(nóng)作物產(chǎn)品的需求將不但受到國(guó)內(nèi)人民生活水平提高帶來(lái)的影響，而且隨著經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化進(jìn)程的加快，中國(guó)出口導(dǎo)向型的服裝和紡織行業(yè)將繼續(xù)得到快速發(fā)展，這將極大地提高市場(chǎng)對(duì)纖維農(nóng)作物產(chǎn)品的需求。
2、中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將使國(guó)家和社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)的多功能需求逐漸增長(zhǎng)
未來(lái)50年內(nèi)，中國(guó)將逐漸從現(xiàn)在的中等收入發(fā)展中國(guó)家向發(fā)達(dá)國(guó)家的行列邁進(jìn)，而在這長(zhǎng)期的、持續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，國(guó)家和社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)的多功能需求將逐漸增長(zhǎng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)能否持續(xù)增長(zhǎng)與國(guó)家的能源安全緊密相關(guān)，同時(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高將使整個(gè)社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活環(huán)境的改善提出更高的要求。
我們預(yù)測(cè)，到2020年，在資源緊迫、需求持續(xù)增長(zhǎng)和多元化等一系列壓力下，中國(guó)農(nóng)業(yè)在繼續(xù)發(fā)揮其保障食物安全、改善人口營(yíng)養(yǎng)和維護(hù)農(nóng)民生計(jì)等傳統(tǒng)功能的同時(shí)，開(kāi)始承擔(dān)起改善生態(tài)系統(tǒng)、減緩氣候變化、提供觀光農(nóng)業(yè)和田園景觀以及提供文化和傳統(tǒng)知識(shí)傳承等功能。2030年～2050年，對(duì)農(nóng)業(yè)的多功能需求將逐漸增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)將進(jìn)一步擔(dān)負(fù)起為緩解能源危機(jī)提供再生能源和為國(guó)民生存提供優(yōu)美環(huán)境等新的歷史使命。
3、未來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)
(1)中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇
首先，中國(guó)將同世界其他許多國(guó)家共同分享人類(lèi)對(duì)食物和纖維需求及對(duì)農(nóng)業(yè)多功能需求增長(zhǎng)為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)擴(kuò)張?zhí)峁┑陌l(fā)展空間。在世界各國(guó)未來(lái)食物和纖維需求增長(zhǎng)中，中國(guó)是對(duì)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果、食油、食糖和棉花等農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一。目前，中國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)多功能的需求才剛剛起步，而未來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)多功能需求的增長(zhǎng)將極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間。
其次，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將得到不斷優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)全球化將為中國(guó)許多有比較效益的農(nóng)產(chǎn)品提供更大的發(fā)展空間。中國(guó)在水產(chǎn)品、部分畜產(chǎn)品、蔬菜、水果和花卉等產(chǎn)業(yè)有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)全球化為發(fā)
揮中國(guó)這些農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)和擴(kuò)大生產(chǎn)、充分利用國(guó)內(nèi)外資源和市場(chǎng)調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等都將起到積極的推動(dòng)作用。
第三，未來(lái)50年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力將有極大提高，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技將達(dá)到世界領(lǐng)先水平。隨著國(guó)家科技發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃的貫徹和實(shí)施，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的科技投入(包括傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的生物技術(shù))不斷增加，中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程將進(jìn)一步加快，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的第一生產(chǎn)力的作用和地位將得到進(jìn)一步提高。
作為世紀(jì)之交最有前途和最具創(chuàng)新性的技術(shù)之一，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展曾經(jīng)引發(fā)了一場(chǎng)世界范圍內(nèi)的爭(zhēng)論，最近在我國(guó)媒體和網(wǎng)絡(luò)所引起的爭(zhēng)論更為激烈。這些爭(zhēng)論給現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用帶來(lái)了顯著的負(fù)面影響。中國(guó)是最早商業(yè)化采用轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家之一。我們的研究表明，中國(guó)已從轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的商業(yè)化生產(chǎn)中獲得了巨額效益。它不但顯著地提高了棉花生產(chǎn)率、增加了農(nóng)民的收入，而且在農(nóng)民健康和環(huán)境保護(hù)方面也產(chǎn)生了積極的影響(Huang et al，2002a)。我們的研究還表明，如果中國(guó)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化，經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益將更加可觀(Huang et al，2005)。我們預(yù)計(jì)，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)核心的轉(zhuǎn)基因技術(shù)將同信息技術(shù)和自然資源管理等領(lǐng)域迅速崛起的新技術(shù)以及傳統(tǒng)育種技術(shù)一起，成為今后幾十年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的主要技術(shù)；轉(zhuǎn)基因技術(shù)將在緩解資源約束、保障食物安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、拓展農(nóng)業(yè)功能等方面顯現(xiàn)出巨大潛力(Huang et al，2002b)。
第四，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的投入不斷增加，并逐年加大對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度，使我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨前所未有的機(jī)遇。國(guó)家不僅加大了對(duì)農(nóng)業(yè)科研和基礎(chǔ)設(shè)施的投入，同時(shí)也加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的各種補(bǔ)貼(見(jiàn)圖9)。
(2)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
未來(lái)50年，中國(guó)農(nóng)業(yè)在面臨發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也將面臨一系列挑戰(zhàn)。未來(lái)50年，中國(guó)農(nóng)業(yè)不但將面臨著全球農(nóng)業(yè)所要面臨的五大挑戰(zhàn)，而且在如下幾方面還將面臨同我國(guó)國(guó)情緊密相關(guān)的一些挑戰(zhàn)。
首先，中國(guó)農(nóng)業(yè)在滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品總量和質(zhì)量的需求以及保障農(nóng)業(yè)安全等方面將面臨極大的挑戰(zhàn)。我們的預(yù)測(cè)表明，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)沒(méi)有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)的許多農(nóng)產(chǎn)品自給率將顯著下降，這些農(nóng)產(chǎn)品的供給安全將受到一定程度的威脅。雖然我國(guó)有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品的自給率將保持較高的水平，但畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜和水果的質(zhì)量安全、食品安全以及生產(chǎn)擴(kuò)張將導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)和污染等問(wèn)題的巨大壓力(Huang，2008)。
其次，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展將面臨日益嚴(yán)峻的保障耕地和水資源總量及質(zhì)量安全的巨大挑戰(zhàn)。工業(yè)化和城市化是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明發(fā)展的必然趨勢(shì)，但這趨勢(shì)必將不斷吞噬有限耕地。未來(lái)50年，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的耕地資源約束將會(huì)日益嚴(yán)峻。中國(guó)還將面臨日益嚴(yán)峻的威脅著我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的水資源短缺和危機(jī)問(wèn)題。水資源危機(jī)已被聯(lián)合國(guó)和世界銀行等國(guó)際機(jī)構(gòu)列為威脅全球食物和農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大因素。中國(guó)作為世界水資源最短缺的國(guó)家之一，面臨的問(wèn)題尤其尖銳。我國(guó)農(nóng)業(yè)用水所占比例已經(jīng)從1949年的97％降低到了2004年的65％，到2050年，將進(jìn)一步下降到40％甚至30％以下。
第三，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展將面臨日益嚴(yán)重的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式的制約，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程面臨巨大的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)小規(guī)模生產(chǎn)同農(nóng)民增收間矛盾、農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及食品安全間矛盾日益突出。我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的小規(guī)模生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展到了難以支撐農(nóng)民增收目的的階段。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系由2.4億小農(nóng)戶組成，戶均耕地從20世紀(jì)80年代初的約0.8公頃下降到2007年的不足0.6公頃，并且地塊有“細(xì)碎化”趨勢(shì)(見(jiàn)圖10)。靠如此小的生產(chǎn)規(guī)模來(lái)提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民未來(lái)不斷增收幾乎不大可能，農(nóng)業(yè)兼業(yè)化、副業(yè)化和老年化趨勢(shì)日益突出。
中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心對(duì)6個(gè)省的抽樣調(diào)查表明，新一代的農(nóng)民更不將農(nóng)業(yè)作為主業(yè)。該調(diào)查表明，農(nóng)村16歲～25歲的勞動(dòng)力中從事非農(nóng)就業(yè)的比例已由1990年的29％上升到2006年的86％和2008年的90％左右。小規(guī)模生產(chǎn)、副業(yè)化和老年化已經(jīng)開(kāi)始影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。它們導(dǎo)致了農(nóng)民采用新技術(shù)積極性的下降，影響了農(nóng)業(yè)機(jī)械化作用的發(fā)揮，妨礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高。
但我們也看到，隨著我國(guó)近些年農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)制度改革的推進(jìn)，也出現(xiàn)了有利的因素，我國(guó)的耕地流轉(zhuǎn)市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)展。截止到目前，我國(guó)已有15％左右的農(nóng)地開(kāi)始流轉(zhuǎn)，在浙江、江蘇和廣東等地區(qū)，這一比例甚至達(dá)到了30％左右。
同時(shí)，我們也看到，在我國(guó)廣大的農(nóng)村，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織有了快速的發(fā)展。到2009年初，全國(guó)有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織的村達(dá)到13.3萬(wàn)個(gè)，約占全國(guó)村莊總數(shù)的21％(見(jiàn)圖11)。參加專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織的農(nóng)民有2381萬(wàn)，占全國(guó)農(nóng)民總數(shù)的9.5％；其中正式成員991萬(wàn)，占4.0％，非正式成員1390萬(wàn)，占4.5％。
雖然我國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織數(shù)量有了較大幅度的增長(zhǎng)，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。有專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織的村所占的比例還比較低，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在未來(lái)，我們還需要在土地和經(jīng)濟(jì)合作組織等制度上繼續(xù)創(chuàng)新。
第四，國(guó)內(nèi)外對(duì)農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源需求的擴(kuò)張和對(duì)農(nóng)業(yè)多功能需求的增長(zhǎng)將進(jìn)一步影響中國(guó)的糧食安全和水土等資源的超載壓力。我國(guó)是一個(gè)能源總量高度稀缺、能源供需矛盾突出的國(guó)家。在全球能源危機(jī)的大背景下，世界主要經(jīng)濟(jì)體已經(jīng)把農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源發(fā)展列入21世紀(jì)發(fā)展的主要議程。目前對(duì)農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源的爭(zhēng)論可能改變不了它的長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代生物能源產(chǎn)業(yè)的需求迫切，但它的發(fā)展也將對(duì)平衡國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給和需求提出新的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)多功能需求的增長(zhǎng)在為農(nóng)業(yè)提供發(fā)展空間的同時(shí)，也將進(jìn)一步加大對(duì)水土等資源的超載壓力。過(guò)去50年，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展取得巨大成就的同時(shí)，也付出了極高的環(huán)境代價(jià)。對(duì)農(nóng)業(yè)改善生態(tài)系統(tǒng)、減緩氣候變化、提供觀光農(nóng)業(yè)和田園景觀等多功能需求的增加，都對(duì)農(nóng)業(yè)的投入、科技和未來(lái)水土等資源的利用產(chǎn)生巨大的壓力。
第五，未來(lái)50年，全球氣候變化將給中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)許多極不確定的影響。未來(lái)50年，全球氣候變化在威脅人類(lèi)生存和生態(tài)系統(tǒng)的同時(shí)，也給中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)許多極不確定的因素。氣候變化對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能產(chǎn)生重大的和不確定性的影響，將增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性，放大產(chǎn)量的波動(dòng)。我們最近的研究也表明，氣候變化對(duì)我國(guó)不同地區(qū)、不同農(nóng)戶的影響存在顯著的差別(Wang et al，2009；Wang et al，2010)。
三、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和政策前沿問(wèn)題
基于以上對(duì)未來(lái)50年全球農(nóng)產(chǎn)品供求變動(dòng)趨勢(shì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景的展望，我提出對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和政策前沿問(wèn)題的一些認(rèn)識(shí)。
1、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科前沿問(wèn)題
在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科前沿方面，我分四大領(lǐng)域來(lái)討論。
(1)農(nóng)業(yè)科技經(jīng)濟(jì)與政策。主要學(xué)科前沿問(wèn)題包括：國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系與政策；農(nóng)業(yè)生物技術(shù)經(jīng)濟(jì)與政策；生物能源技術(shù)經(jīng)濟(jì)與政策；生物多樣性經(jīng)濟(jì)與政策；適應(yīng)全球氣候變化技術(shù)經(jīng)濟(jì)與政策。
(2)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策。主要學(xué)科前沿問(wèn)題包括：水資源可持續(xù)利用的制度保障和政策；土地資源的保護(hù)和可持續(xù)利用政策；農(nóng)業(yè)的面源污染控制政策與措施；生物能源發(fā)展對(duì)資源與環(huán)境的影響和對(duì)策；全球氣候變化對(duì)資源與環(huán)境的影響和適應(yīng)。
(3)農(nóng)業(yè)要素市場(chǎng)與制度創(chuàng)新。主要學(xué)科前沿問(wèn)題包括：農(nóng)村勞動(dòng)力市場(chǎng)與制度創(chuàng)新；農(nóng)地市場(chǎng)與制度創(chuàng)新；水資源市場(chǎng)與制度創(chuàng)新；農(nóng)業(yè)資金與信貸市場(chǎng)制度創(chuàng)新；農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織(各種要素的組合)。
(4)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)(需求、供給、貿(mào)易和市場(chǎng))。主要學(xué)科前沿問(wèn)題包括：全球、國(guó)家和區(qū)域食物安全貿(mào)易經(jīng)濟(jì)(市場(chǎng)／分配／貧困影響)和政策；全球化和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理；全球化的公共物品經(jīng)濟(jì)和政策(產(chǎn)品供應(yīng)鏈、食物安全、食品安全、生物安全、農(nóng)業(yè)科技等)；生物質(zhì)能源等新市場(chǎng)的發(fā)展；全球氣候變化(影響、減排增匯、適應(yīng)性、碳交易市場(chǎng)等)。
2、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展學(xué)科前沿問(wèn)題
今天這個(gè)報(bào)告因?yàn)閮H僅涉及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，所以沒(méi)有討論未來(lái)整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)域的學(xué)科前沿問(wèn)題，但我也想借這個(gè)機(jī)會(huì)，提出農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的學(xué)科前沿問(wèn)題，供大家參考。
主要學(xué)科前沿問(wèn)題應(yīng)包括：公共物品供給政策；政府治理和政策；社區(qū)治理、農(nóng)民組織和基層民主的制度保障；城鄉(xiāng)要素(土地／勞動(dòng)力／資金)市場(chǎng)創(chuàng)新和改革；農(nóng)村教育和人口素質(zhì)提高制度保障和政策；農(nóng)村社會(huì)保障(低保、養(yǎng)老、醫(yī)療等)制度和政策。
3、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和政策學(xué)科前沿的研究方法
［論文摘要］隨著近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)行為成為一個(gè)新的研究方向，本文就在線消費(fèi)者特征和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)因素分析探討，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)提出針對(duì)性策略。
近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)群體迅速擴(kuò)大，截至2010年12月底，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到4.57億，較2009年底增加7330萬(wàn)人?？焖僭鲩L(zhǎng)的農(nóng)村網(wǎng)民構(gòu)成了新增網(wǎng)民的重要組成部分，我國(guó)農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到11508萬(wàn)，占整體網(wǎng)民的27.4%。這一群體因其經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好、文化素質(zhì)高、思想創(chuàng)新快、發(fā)展?jié)摿Υ蠖哂袕?qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力,其消費(fèi)在一定程度上對(duì)特定階層、一定區(qū)域乃至整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)起到強(qiáng)有力的導(dǎo)向作用,因此這樣的一個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)是任何營(yíng)銷(xiāo)者都不可忽視的。故在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)行為便迅速成為營(yíng)銷(xiāo)研究中一個(gè)重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域。
一、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀
我國(guó)地大物博，氣候豐富多樣，適宜于多種農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)豐富，產(chǎn)量充足。但多年以來(lái)，受傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式等因素的制約，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品存在“賣(mài)難”問(wèn)題。隨網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的興起，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路也有了新的擴(kuò)張渠道，但目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上的銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的比例較低，這主要是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特征和人才缺乏等原因?qū)е碌摹?/p>
1.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后。目前，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為城市居民生活的重要部分，但在我國(guó)大部分農(nóng)村，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，家庭收入較少，網(wǎng)絡(luò)普及程度還比較低，而由于地方財(cái)政局限，對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入力度不夠，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施落后甚至欠缺，致使農(nóng)民很難成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)主體，而專(zhuān)業(yè)性的網(wǎng)站或者經(jīng)濟(jì)實(shí)體又較少，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展緩慢。wWW.133229.CoM
2.農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品本身存在周期短、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、運(yùn)輸難度大等特點(diǎn)，導(dǎo)致其在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對(duì)物流技術(shù)和保鮮水平的要求較為嚴(yán)格，而農(nóng)產(chǎn)品單位價(jià)值又較低，對(duì)環(huán)境依賴性強(qiáng)，難以承受高額的運(yùn)輸成本，目前我國(guó)物流水平發(fā)展有限，專(zhuān)業(yè)化物流企業(yè)和人才欠缺，難以滿足農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的要求。
3.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特征。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多以家庭為單位，產(chǎn)品分散在千家萬(wàn)戶，專(zhuān)業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織較少，農(nóng)村現(xiàn)有農(nóng)村合作社水平較低、規(guī)模較小，不利于農(nóng)產(chǎn)品的迅速集中，致使農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)缺乏規(guī)模效應(yīng)、聚集效應(yīng)，不利于進(jìn)行統(tǒng)一快速的網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)。
4.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才缺乏。由于我國(guó)農(nóng)村人口文化水平普遍較低，大多數(shù)農(nóng)民的思維方式和價(jià)值觀念還沒(méi)有適應(yīng)全球網(wǎng)絡(luò)化信息化的趨勢(shì)。使得農(nóng)民難以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息工具進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，農(nóng)民難以成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的主體。而專(zhuān)業(yè)化的信息技術(shù)人才和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才在農(nóng)村分布十分稀少，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)程度一直較為落后。
二、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)行為影響因素分析
1.環(huán)境因素。在網(wǎng)絡(luò)的虛擬環(huán)境下，消費(fèi)者最關(guān)心的莫過(guò)于賬戶的安全性和可靠度，其次是進(jìn)入網(wǎng)站的方便可行性和產(chǎn)品特點(diǎn)。而農(nóng)產(chǎn)品大多是食品，直接關(guān)系人體健康，產(chǎn)品的安全度就尤為重視，相關(guān)的法律環(huán)境和保護(hù)政策也較受關(guān)注。目前，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者維權(quán)中出現(xiàn)救濟(jì)成本過(guò)高、管轄權(quán)不明確、責(zé)任主體難以界定、立法缺陷等障礙因素，影響了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，嚴(yán)重挫傷了消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的積極性。
其次，居民社區(qū)環(huán)境的網(wǎng)絡(luò)普及程度也直接影響了網(wǎng)絡(luò)信息受眾人群數(shù)量，消費(fèi)者家庭周邊交通的方便性,超市、銀行、郵局等的有無(wú)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的影響極大。部分人群由于居住地周?chē)鷽](méi)有大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品耗費(fèi)的時(shí)間和交通成本較高，也會(huì)選擇嘗試網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品。
2.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)水平和策略。網(wǎng)站是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的重要平臺(tái)，是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)組織提品、宣傳產(chǎn)品的窗口，部分地方農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展緩慢的主要原因就是缺乏高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)站點(diǎn)。而在線產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量則是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)與否的直接要素。由于實(shí)體店鋪可以選擇最能展示商品特點(diǎn)和美感的商品陳列方式,而網(wǎng)絡(luò)交易只能通過(guò)商家提供的圖片和文字介紹去了解商品,因而商品的圖片展示效果和文字描述對(duì)消費(fèi)者就顯得至關(guān)重要。除此之外，產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度和促銷(xiāo)手段的適時(shí)運(yùn)用也會(huì)有效提升產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)力度。
3.消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知程度。消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)的熟悉程度直接影響其對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的接受程度及網(wǎng)上交易的流程。此外，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)也是影響消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)物的重要因素。消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)越豐富，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易時(shí)的知覺(jué)風(fēng)險(xiǎn)也越低，直接影響其對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的信任度和忠誠(chéng)度。
4.網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者特征。目前網(wǎng)絡(luò)用戶以年輕人為主，他們注重自我、有強(qiáng)烈好奇心、追求新鮮事物、崇尚時(shí)尚便利的生活方式，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者最早的一批就是被網(wǎng)絡(luò)這種新鮮事物所吸引，嘗試與時(shí)尚接軌，滿足自己的好奇心和新鮮感，以同樣的心理推測(cè)，年輕一代更傾向于追求時(shí)尚購(gòu)物方式，用網(wǎng)絡(luò)滿足日常所需農(nóng)產(chǎn)品。而部分年長(zhǎng)者，雖然也在逐步熟悉網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代，但受傳統(tǒng)購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)觀念的影響，難以接受網(wǎng)絡(luò)的虛擬購(gòu)物環(huán)境。同時(shí)，由于消費(fèi)者職業(yè)和文化程度不同，對(duì)網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知程度和接觸時(shí)間不同，收入水平不同，網(wǎng)購(gòu)條件、購(gòu)物理念和消費(fèi)檔次也不盡相同。
三、結(jié)論及建議
針對(duì)目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售現(xiàn)狀，以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的具體影響因素分析，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站應(yīng)在以下幾個(gè)方面作出努力：
1.立足于無(wú)站點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略。考慮到目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)主體自身實(shí)力較弱、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，不主張投資興建自己的網(wǎng)站，而是優(yōu)先選擇在農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站上供求信息，既節(jié)約成本，又實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的目的。
2.加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)和宣傳力度，采取適時(shí)促銷(xiāo)手段。
3提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化，方便物流配送。
4.加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及人才培養(yǎng)。
5.注重提升產(chǎn)品附加價(jià)值，吸引有需求的現(xiàn)代消費(fèi)者，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念。
參考文獻(xiàn)：
［1］于慧.電子商務(wù)環(huán)境下消費(fèi)者行為影響因素研究.哈爾濱工業(yè)大學(xué)，2008.
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 跨境電商 現(xiàn)狀
一、湖北省農(nóng)產(chǎn)品跨境貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀
自從我國(guó)加入WTO后，湖北省一直都是一個(gè)農(nóng)業(yè)出口大省，近幾年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品出口值增長(zhǎng)勢(shì)頭良好。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我省2014年省農(nóng)產(chǎn)品出口額和增長(zhǎng)率均高于周邊農(nóng)業(yè)大省，居中部第一。我省主要出口農(nóng)產(chǎn)品有淡水產(chǎn)品、蔬菜、雞蛋、生豬、罐頭、茶葉。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-11月份湖北省淡水產(chǎn)品出口量2.74萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)11.48%，創(chuàng)匯3.39億美元、同比增長(zhǎng)30.2%，水產(chǎn)品出口是全省農(nóng)產(chǎn)品出口第二位。出人意料的是茶葉則成為2014年農(nóng)產(chǎn)品出口黑馬，同比增幅達(dá)到15.8%，而其中我省水產(chǎn)品出口占全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品出口總額的1.36%。明顯我省農(nóng)產(chǎn)品跨境貿(mào)易發(fā)展勢(shì)頭良好。
二、湖北省農(nóng)產(chǎn)品跨境電商發(fā)展發(fā)展的特點(diǎn)
主要以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主我省農(nóng)產(chǎn)品的出口量巨大，可是不難看出現(xiàn)我省出口的大多是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。比如說(shuō)水果蔬菜等，甚至一些水產(chǎn)品都是未加工直接出口的，我省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)沒(méi)有多少，大多是農(nóng)戶自己直接處理。2015年1月達(dá)到9月湖北省進(jìn)出口總值為1145.1億元，而這9個(gè)月里湖北省以一般貿(mào)易方式出口865.9億元，增長(zhǎng)17.5%；同期，湖北省以加工貿(mào)易方式出口279.2億元，下降3.7%。發(fā)展成版塊化不統(tǒng)一比如說(shuō)以湖北潛江小龍蝦為例就是跨境貿(mào)易與電子商務(wù)的不合作。潛江2014年的小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到4.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)31.2%；小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破百億元。小龍蝦出口創(chuàng)匯1.5億美元。但是去年全國(guó)小龍蝦線上銷(xiāo)售突破百萬(wàn)筆，銷(xiāo)售金額近億元，而潛江小龍蝦去年在線上總共才賣(mài)出了800萬(wàn)元。
三、湖北省農(nóng)產(chǎn)品跨境電商發(fā)展困難
（一）冷鏈物流發(fā)展滯后
湖北省對(duì)于冷鏈物流的建設(shè)越來(lái)越重視。它是農(nóng)產(chǎn)品跨境電商的命門(mén)，沒(méi)有它，我們完不成這樣一個(gè)復(fù)雜的流程，雖然我省大力的發(fā)展冷鏈物流，政府也扶持了很多但是我省冷鏈物流發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠與我省農(nóng)產(chǎn)品龐大的出口量成正比。基礎(chǔ)設(shè)施不完善，制冷技術(shù)不過(guò)關(guān)。造成了大量的物資損耗在運(yùn)輸途中，是很大的一筆損失，而且在一些地方冷鏈物流并沒(méi)有建設(shè)到位，特別是一些山區(qū)，壓根沒(méi)有冷鏈物流，這些地方的農(nóng)產(chǎn)品根本無(wú)法出口，只能自產(chǎn)自銷(xiāo)。物流信息化落后，上下游資源缺乏整合；湖北省在建立農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系方面取得了一定的成績(jī)，有一定的進(jìn)步但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而且其流通信息體系沒(méi)有完善。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信息資源較為分散，其流通的信息資源也利用不足。
（二）湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力缺乏
人民幣升值導(dǎo)致出口競(jìng)爭(zhēng)力下降。一直到現(xiàn)在人民幣穩(wěn)定升值。而人民幣升值意味著以人民幣報(bào)價(jià)的商品在美元市場(chǎng)上的價(jià)格持續(xù)上升，直接影響到我省出口企業(yè)的銷(xiāo)售數(shù)量和利潤(rùn)水平，而我省出口農(nóng)產(chǎn)品主要是打價(jià)格戰(zhàn)，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)。競(jìng)爭(zhēng)力下降。國(guó)內(nèi)外貿(mào)易政策因素。會(huì)因?yàn)橐恍┱叩母淖儚亩挥绊憽１热缇G色貿(mào)易壁壘。以質(zhì)量安全問(wèn)題制約農(nóng)產(chǎn)品出口。近年來(lái)湖北省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，最出名的就是湖北紅心咸鴨蛋含蘇丹紅這樣事件，鉆國(guó)內(nèi)政策空子，這限制了我省農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。出口市場(chǎng)集中單一。如果這些市場(chǎng)的進(jìn)口政策或者市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生變化，這樣會(huì)極大程度的影響會(huì)湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口的穩(wěn)定性。我省農(nóng)產(chǎn)品的出口集中于美日俄這些發(fā)達(dá)國(guó)家。農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)普遍規(guī)模較小。沒(méi)有龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，現(xiàn)階段湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口大多是中小型公司雜且亂。缺少品牌農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不合理。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占大多數(shù)，加工農(nóng)產(chǎn)品比重偏低。沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
（三）電子商務(wù)發(fā)展緩慢
我省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)已經(jīng)發(fā)展了一段時(shí)間有一些進(jìn)步，但是我省大多企業(yè)品牌推廣效果不佳。多數(shù)企業(yè)品牌知名度水平處于中下，沒(méi)有什么名氣，急需品牌推廣將產(chǎn)品推出。只有極少品牌知名度較高市場(chǎng)反應(yīng)良好，比如潛江蝦皇、清江野魚(yú)。湖北省大部分農(nóng)產(chǎn)品品牌多、雜、亂、小，牌子太小太雜沖淡了品牌效應(yīng)，難以形成區(qū)域品牌、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主只注重眼前利益，惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，影響了區(qū)域品牌的形成。電子商務(wù)發(fā)展不平衡，湖北東部地區(qū)的農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)設(shè)備比較完善，但是湖北省中西部地區(qū)的農(nóng)村很少有上網(wǎng)條件，即便有網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，設(shè)備也比較落后，并不完善這直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售發(fā)展不起來(lái)。湖北省大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)沒(méi)有建立好，大多數(shù)農(nóng)村沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)溝通手段，使其信息傳輸有了斷層。湖北省農(nóng)業(yè)信息市場(chǎng)還不健全，尚未形成一套完整的農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分配制度，基層農(nóng)村缺失信息流通、搜集、處理的一些基礎(chǔ)的設(shè)施。信息網(wǎng)絡(luò)體系不健全。電商人才短缺，湖北省大多公司的公司員工主要是本地區(qū)人；沒(méi)有受過(guò)相關(guān)的教育和經(jīng)驗(yàn)；員工流失率高；企業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃滯后，未能適應(yīng)電商發(fā)展的需要；員工未能及時(shí)適應(yīng)形勢(shì)變化，提高自身能力。
參考文獻(xiàn)：
[1]黃鵬程.潛江小龍蝦遭遇電商困局 缺配套多個(gè)環(huán)節(jié)跟不上[N].楚天金報(bào).2015年4.18
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)；營(yíng)銷(xiāo)策略
1 溫州市農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是指以健全的農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)為鋪墊，以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支撐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的流通交易的過(guò)程。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為溫州市特色農(nóng)產(chǎn)品提高了知名度，擴(kuò)大了銷(xiāo)售渠道，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入增加。農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，打破了時(shí)間和空間的限制，使農(nóng)產(chǎn)品可以全天在線銷(xiāo)售，銷(xiāo)售者可以足不出戶，接受人們的訂單。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)興起至今，溫州市農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)已經(jīng)具備了較好的基礎(chǔ)和發(fā)展環(huán)境，農(nóng)業(yè)信息基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)正在不斷加強(qiáng)，服務(wù)體系正在逐步完善。在淘寶網(wǎng)上已可見(jiàn)各種溫州市特色農(nóng)產(chǎn)品的身影，種類(lèi)繁多，銷(xiāo)售量也相當(dāng)可觀，可見(jiàn)溫州農(nóng)產(chǎn)品已樹(shù)立品牌形象，未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售有著可預(yù)見(jiàn)的好的前景。
2 溫州市農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題
2.1 農(nóng)村電子商務(wù)普及率低，商務(wù)應(yīng)用率低
農(nóng)村信息普及程度還不平衡，農(nóng)村網(wǎng)民主要集中在學(xué)生、企業(yè)一般職工、個(gè)體戶、自由職業(yè)者等有相對(duì)知識(shí)程度的職業(yè)中，而農(nóng)民網(wǎng)民所占比例很低。農(nóng)村網(wǎng)民大多數(shù)上網(wǎng)應(yīng)用都屬于生活?yuàn)蕵?lè)，如電影，音樂(lè)，聊天交友，游戲等，而網(wǎng)上交易，網(wǎng)上支付等比例偏低。
因?yàn)槭軅鹘y(tǒng)商務(wù)模式的影響，農(nóng)民都習(xí)慣于農(nóng)村菜市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商務(wù)模式，對(duì)電子商務(wù)的了解是少之又少，甚至對(duì)其持懷疑的態(tài)度，大多數(shù)農(nóng)民不具備網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的能力，對(duì)信息加工化處理能力差。
2.2 農(nóng)業(yè)網(wǎng)站缺乏特色，服務(wù)水平較低
政府類(lèi)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的信息各自為政，缺乏整合，不能及時(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的變化；農(nóng)業(yè)企業(yè)網(wǎng)站雖然能夠展示農(nóng)產(chǎn)品信息，但是缺乏特色，不能充分地體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品的特色和價(jià)值。兩者的客戶服務(wù)能力都較差，不能滿足客戶個(gè)性化的多種需求?？蛻粼谫?gòu)買(mǎi)中遇到的各種問(wèn)題都很難得到投訴與解決，這樣會(huì)使客戶丟失在互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)的樂(lè)趣。
2.3 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才的缺乏
實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，必須要有優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才。由于農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方式一直是傳統(tǒng)的商務(wù)模式，這已形成固有的一種形式。現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)正處于一種新的模式中，需要具備正確網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)理念的人才。目前的大部分營(yíng)銷(xiāo)人員不能正確認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的理念，只會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品照樣搬上網(wǎng)，起不到多大的作用。
農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)離不開(kāi)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)、商務(wù)知識(shí)和互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)的多棲人才，但是具備這種能力的多棲人才不愿意到農(nóng)村去發(fā)展，所以缺乏農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才。
2.4 物流配送體系不健全
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)雖然可以跨時(shí)間、空間進(jìn)行交易，但是商品是實(shí)物的交易，始終是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配送等環(huán)節(jié)有著苛刻的要求。特別是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，易潰爛、單位體積大，單位質(zhì)量大、相對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值又較低，在配送環(huán)節(jié)中浪費(fèi)嚴(yán)重，損失較大。而我國(guó)還未建立全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)，也就無(wú)法建立統(tǒng)一的物流配送務(wù)體系，一定程度上制約了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展。
2.5 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低
一般情況下，標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品因?yàn)橐阻b別、易比較的特性而比較適合在網(wǎng)上銷(xiāo)售[1]。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品而農(nóng)產(chǎn)品由于數(shù)量較大，網(wǎng)民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不易鑒別和比較，且溫州市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)是一家一戶的生產(chǎn)模式，組織規(guī)模較小，不易實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系還不健全，所以導(dǎo)致了標(biāo)準(zhǔn)化程度普遍不高，限制了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展速度。
3 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的策略分析
3.1 加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)工程的建設(shè)
農(nóng)村信息化是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，是解決農(nóng)村小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低，農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題的有效手段。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)靠準(zhǔn)確的信息來(lái)維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、深加工、銷(xiāo)售等都離不開(kāi)信息的支持。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是傳遞農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的有效手段。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)就離不開(kāi)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，而農(nóng)村信息化是網(wǎng)站建設(shè)的基礎(chǔ)和前提[2]。
互聯(lián)網(wǎng)的設(shè)立是電子商務(wù)的基礎(chǔ)，要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，政府必須加強(qiáng)農(nóng)村信息化工程的建設(shè)，將互聯(lián)網(wǎng)普遍地在農(nóng)村中建設(shè)，向農(nóng)民發(fā)放購(gòu)置電腦、手機(jī)等信息設(shè)備的津貼，鼓勵(lì)農(nóng)民上網(wǎng)。
3.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息化網(wǎng)站的建設(shè)
營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站是面向消費(fèi)者的消費(fèi)平臺(tái)，所以網(wǎng)站的建設(shè)要能向消費(fèi)者突出農(nóng)產(chǎn)品的特色，能為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。首先，網(wǎng)站的風(fēng)格要人性化，盡量能為消費(fèi)者提供更多的服務(wù)，盡可能的為消費(fèi)者解決購(gòu)買(mǎi)中遇到的問(wèn)題。其次，網(wǎng)站的“客戶服務(wù)”功能一定要建設(shè)好，這是能使消費(fèi)者能好地了解產(chǎn)品，更快地解決消費(fèi)中遇到的問(wèn)題，節(jié)省更多的時(shí)間。最后，網(wǎng)站的農(nóng)產(chǎn)民信息要做到及時(shí)更新，方便消費(fèi)者更快地了解實(shí)時(shí)信息，方便選擇、購(gòu)買(mǎi)。
3.3 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售人才的培養(yǎng)
（1）對(duì)農(nóng)民進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí)宣傳，推廣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的觀念。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)起著相當(dāng)大的作用，政府只有加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的網(wǎng)絡(luò)宣傳能力教育和宣傳的力度，改變傳統(tǒng)觀念，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的美好前景，去接受和學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。
（2）建立專(zhuān)業(yè)的人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，向農(nóng)民開(kāi)展農(nóng)村職業(yè)技術(shù)教育，提高農(nóng)民計(jì)算機(jī)技術(shù)和商務(wù)技術(shù)的應(yīng)用能力，培養(yǎng)大量農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的入才。面對(duì)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售人才的缺乏，政府只有加強(qiáng)教育的投入，才能加強(qiáng)人才的建設(shè)，從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。
3.4 改善物流配送體系
物流配送是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中至關(guān)緊要的環(huán)節(jié)，直接決定了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的成敗。配送中要盡量地減小由農(nóng)產(chǎn)品潰爛、破壞帶來(lái)的損失，當(dāng)前情況下可考慮與第三方物流公司合作完成。第三方物流公司擁有專(zhuān)業(yè)的物流中心、現(xiàn)代化和信息化的運(yùn)輸系統(tǒng)，能盡可能地加快配送進(jìn)度且減少成本。且政府還需加強(qiáng)對(duì)高質(zhì)量的物流管理人才的培育，現(xiàn)代物流系統(tǒng)需要高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，在動(dòng)作中應(yīng)注意吸納和培養(yǎng)一批專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品物流管理和技術(shù)人才[3]。
3.5 提高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化程度
為適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的要求，應(yīng)加快制定農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、包裝等標(biāo)準(zhǔn)體系，把標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和管理加入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)從種植到加工、包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一品牌，提高標(biāo)準(zhǔn)化程度。利用搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站鏈接、網(wǎng)絡(luò)廣告聯(lián)盟等方法開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)，給企業(yè)提供了一種全新的銷(xiāo)售渠道。這種新渠道不但簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)商務(wù)模式的中間商渠道，而且將售前、售中、售后服務(wù)，以及產(chǎn)品信息與顧客資料集于一體，相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式更具優(yōu)勢(shì)。
【參考文獻(xiàn)】
[1]馬海燕.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及策略應(yīng)用[J].決策探索，2008：36-37.
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流 金融 需求
中圖分類(lèi)號(hào)：C93 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-925X(2012)O9-0144-02
農(nóng)產(chǎn)品物流是現(xiàn)代物流業(yè)的重要分支，一般是指為了滿足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動(dòng)，主要包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送、流通加工、分銷(xiāo)等一系列環(huán)節(jié)。現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流涵蓋生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，連接供給和需求主體，在現(xiàn)代國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，有著廣闊的發(fā)展前景。農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展，不僅有利于搞活流通，提高市場(chǎng)效率，擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民消費(fèi)，也為“三農(nóng)”金融服務(wù)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展總體情況及發(fā)展趨勢(shì)
近年來(lái)，隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展、城鄉(xiāng)要素交流的加速以及基礎(chǔ)設(shè)施的改善，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流有了較快的發(fā)展。
一是農(nóng)產(chǎn)品物流總額穩(wěn)步增長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額從2005年的1.28萬(wàn)億元增長(zhǎng)到2010年的2.23萬(wàn)億元，5年將近翻了一番，年均增長(zhǎng)15%。
二是農(nóng)產(chǎn)品物流主體不斷豐富。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)、物流配送企業(yè)等多種形式的物流主體不斷發(fā)展，綜合性農(nóng)產(chǎn)品物流中心加快涌現(xiàn)，大型產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的投入力度，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、貨代企業(yè)等加快向現(xiàn)代物流企業(yè)轉(zhuǎn)型，一批新型農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)迅速成長(zhǎng)，形成了多主體、多層次、多模式的農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)格局。
三是全國(guó)性農(nóng)產(chǎn)品物流通道加速形成。目前，我國(guó)在大宗農(nóng)產(chǎn)品物流上逐漸形成了北糧南運(yùn)、西棉東運(yùn)和水陸聯(lián)運(yùn)的格局。東北地區(qū)與關(guān)內(nèi)地區(qū)的糧食物流通道、“疆棉內(nèi)運(yùn)”通道、運(yùn)河糧麥棉物流通道、長(zhǎng)江流域稻谷流出和玉米流入通道、東南沿海糧食物流通道等大宗農(nóng)產(chǎn)品物流通道逐步建成；鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡(luò)初步形成。
四是新型物流形態(tài)和新型物流技術(shù)加速發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保管、運(yùn)輸配送、裝卸搬運(yùn)、分揀包裝、自動(dòng)揀選等專(zhuān)用物流裝備廣泛應(yīng)用，條碼技術(shù)、智能標(biāo)簽技術(shù)、配載配送和路徑優(yōu)化技術(shù)等得到推廣，冷鏈物流迅速發(fā)展。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的金融需求分析
隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流進(jìn)入加快發(fā)展期，農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域的投資力度將不斷加大，對(duì)金融機(jī)構(gòu)而言意味著巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。
一是農(nóng)產(chǎn)品物流中心的金融服務(wù)需求。隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域化、市場(chǎng)全國(guó)化格局的形成，新型農(nóng)產(chǎn)品物流中心成為近年來(lái)投資建設(shè)的重點(diǎn)。以深圳農(nóng)產(chǎn)品公司為例,該公司不斷加快農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)布局，已先后在深圳等21個(gè)城市投資經(jīng)營(yíng)管理了32家大型農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)和大宗農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易市場(chǎng)，初步形成了一個(gè)全國(guó)性農(nóng)產(chǎn)品交易、物流及綜合服務(wù)平臺(tái)，成為國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的第一品牌。全面推行批發(fā)市場(chǎng)規(guī)劃、建設(shè)、管理、服務(wù)、食品安全的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施批發(fā)市場(chǎng)“網(wǎng)絡(luò)化”經(jīng)營(yíng)和高端“品牌化”戰(zhàn)略。2010年下屬批發(fā)市場(chǎng)（含網(wǎng)上交易市場(chǎng)）農(nóng)副產(chǎn)品年度總交易量近2300萬(wàn)噸，年交易額達(dá)1060億元，約占全國(guó)規(guī)模以上批發(fā)市場(chǎng)交易總額的近10%。以每年增長(zhǎng)15%測(cè)算，預(yù)計(jì)到2015年，年交易額約可達(dá)到2000億,可見(jiàn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模龐大。
據(jù)測(cè)算，建設(shè)一個(gè)中等水平的10萬(wàn)平米的物流中心（不算征地）需要投資1億-1.5億元。一個(gè)大型的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，投資額高達(dá)幾十億元。從全國(guó)來(lái)看，僅農(nóng)產(chǎn)品物流中心建設(shè)一項(xiàng)，資金需求將以千億元計(jì)。而從已建成運(yùn)營(yíng)的大型農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)運(yùn)營(yíng)情況來(lái)看，總體情況良好，適合金融機(jī)構(gòu)介入支持。如廣東惠州農(nóng)產(chǎn)品配送中心年交易量達(dá)2000多萬(wàn)公斤，交易額近50億元,農(nóng)行廣東惠州分行與該農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)合作，在為園區(qū)建設(shè)方提供信貸支持的同時(shí)，為入駐園區(qū)的商戶、供貨商以及上游農(nóng)戶等提供結(jié)算渠道、資金劃匯、惠農(nóng)卡及小額貸款等金融服務(wù)，開(kāi)創(chuàng)了城鄉(xiāng)商品交易市場(chǎng)綜合服務(wù)的支農(nóng)新模式。
二是農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)改造升級(jí)的金融服務(wù)需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全國(guó)有4300多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，承擔(dān)著大部分果蔬的周轉(zhuǎn)流通，對(duì)城市的果蔬產(chǎn)品供應(yīng)起主導(dǎo)作用。如北京的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承擔(dān)著北京市蔬菜供應(yīng)量的70%，果品供應(yīng)量的80%。然而，我國(guó)農(nóng)批發(fā)市場(chǎng)大多數(shù)仍停留在批量集中進(jìn)貨、零星批發(fā)銷(xiāo)售階段，功能比較單一，交易方式較落后，難以滿足當(dāng)前城市蓬勃發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品交易、中轉(zhuǎn)、集散需求，需要進(jìn)行改造升級(jí)。
高額逆差
根據(jù)英國(guó)環(huán)境、食品及農(nóng)村事務(wù)部的統(tǒng)計(jì)資料，在過(guò)去30多年，英國(guó)食品、飼料及飲料的進(jìn)口一直大于出口，近10年來(lái)(1994-2003)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易更是呈現(xiàn)高額逆差，年平均貿(mào)易逆差為90億英鎊。2003年，英國(guó)食品、飼料及飲料的進(jìn)出口總額為308．25億英鎊，其中進(jìn)口為209．44億英鎊，出口為98．81億英鎊，貿(mào)易逆差為110．63億英鎊(2003年1英鎊；1．8美元)。
英國(guó)出口產(chǎn)品以飲料和谷物為主，進(jìn)口主要是水果、蔬菜和肉類(lèi)。2003年，英國(guó)出口的產(chǎn)品主要為：飲料35億英鎊，谷物13．4億英鎊，魚(yú)類(lèi)8．9億英鎊，奶產(chǎn)品7．6億英鎊；進(jìn)口的產(chǎn)品主要是：水果和蔬菜49．3億英鎊，肉類(lèi)33．7億英鎊，飲料33．2億英鎊，奶產(chǎn)品15．4億英鎊，魚(yú)類(lèi)14．4億英鎊。除了飲料類(lèi)產(chǎn)品是凈出口以外，英國(guó)其他大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品均呈凈進(jìn)口狀態(tài)，如水果和蔬菜凈進(jìn)44．6億英鎊，肉類(lèi)凈進(jìn)12127．6億英鎊，奶產(chǎn)品凈進(jìn)17．8億英鎊，咖啡和茶類(lèi)凈進(jìn)1215．7億英鎊，魚(yú)類(lèi)凈進(jìn)口5．5億英鎊。
英國(guó)的主要貿(mào)易伙伴是歐盟成員國(guó)。2003年，英國(guó)食品、飼料及飲料的出口中歐盟所占份額為63％，出口排名前5位中有4個(gè)是歐盟國(guó)家。其中出口愛(ài)爾蘭為16．13億英鎊，法國(guó)11．87億英鎊，美國(guó)9．03億英鎊，西班牙8．59億英鎊，德國(guó)6．3億英鎊。英國(guó)食品、飼料及飲料的進(jìn)口也主要來(lái)自歐盟，占64％，2003年英國(guó)前五大進(jìn)口來(lái)源國(guó)均是歐盟成員國(guó)，荷蘭排名第一，向英國(guó)出口26．54億英鎊，隨后是法國(guó)26．39億英鎊，愛(ài)爾蘭20．6億英鎊，德國(guó)14．48億英鎊和西班牙12．93億英鎊。歐盟以外向英國(guó)出口金額較大的國(guó)家有：美國(guó)8億英鎊，巴西6億英鎊，澳大利亞5億英鎊，南非4億英鎊。而中國(guó)向英國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口金額相對(duì)較小，只有1．5億英鎊左右。
從需求出發(fā)
冷凍食品和速凍方便食品是近年來(lái)英國(guó)食品市場(chǎng)上發(fā)展最快的品種。食品半成品的種類(lèi)日漸豐富，食品公司還推出了許多新的低脂肪和不含脂肪的食品。素食類(lèi)的食品銷(xiāo)售量有了極大增長(zhǎng)，綠色食品和飲料也逐漸進(jìn)入主流市場(chǎng)。軟飲料產(chǎn)業(yè)在英國(guó)市場(chǎng)的利潤(rùn)比較豐厚，產(chǎn)品包括碳酸型飲料、濃縮飲料、果汁、礦泉水及瓶裝水等。
英國(guó)共有20萬(wàn)家食品零售商店，有員工約240萬(wàn)人。近年大型連鎖零售業(yè)蓬勃發(fā)展，店鋪規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類(lèi)也趨于多樣化。英國(guó)超市在全球超市業(yè)中以“自有品牌”產(chǎn)品而聞名。自有品牌產(chǎn)品也稱專(zhuān)有商標(biāo)產(chǎn)品，是指零售商使用與店名相同的名稱或另外一個(gè)自創(chuàng)商標(biāo)作為品牌推出的產(chǎn)品。英國(guó)自有品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售額已經(jīng)占到超市銷(xiāo)售總額的45％左右，自有品牌商品已經(jīng)成為“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的代名詞，英國(guó)甚至有這樣的說(shuō)法，“要看超市好不好，數(shù)數(shù)自有品牌有多少”。
英國(guó)4家最大的連鎖超市主導(dǎo)食品零售業(yè)，其市場(chǎng)份額達(dá)到70％。最大的超市是Tesco，市場(chǎng)份額為27％左右，第二大是ASDA／Walmart(沃爾瑪)超市，占17％，第三大Sainsbury，份額16．2％，第四位是Safeway，份額9．5％。每家超市都有特定的消費(fèi)群體。如Tesco側(cè)重中檔市場(chǎng)，Sainsbury側(cè)重中高檔市場(chǎng)，ASDA則為中低檔市場(chǎng)。另外，以中小型超市、便民店、折扣店、專(zhuān)賣(mài)店等形成的零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，主要是通過(guò)連鎖化經(jīng)營(yíng)，極大滿足不斷細(xì)分的消費(fèi)者需求。
食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。英國(guó)瘋牛病及其它食品危機(jī)使得消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生和安全方面非常重視。同時(shí)也使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品近年在英國(guó)銷(xiāo)售旺盛，其平均售價(jià)較傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品高20％5225％，消費(fèi)者愈來(lái)愈愿意花更高的價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)健康安全食品。目前，英國(guó)有機(jī)食品已經(jīng)進(jìn)入主流市場(chǎng)，銷(xiāo)售額突破10億英鎊，連鎖超市占據(jù)了有機(jī)食品零售業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位，占銷(xiāo)售額的82％。有機(jī)產(chǎn)品范圍已經(jīng)擴(kuò)大到了便利店。
素食主義已經(jīng)成為英國(guó)增長(zhǎng)最快的飲食風(fēng)尚，1／6的人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者。素食品每年銷(xiāo)售總額為110億英鎊。按目前增長(zhǎng)速度，到2030年，絕大部分英國(guó)人將成為素食者。
英國(guó)心臟病及癌癥的發(fā)病率較高，消費(fèi)者在尋求能夠增強(qiáng)健康的食品，如粗加工食品，保健品，新鮮的水果、果汁，低糖、低脂肪食品的銷(xiāo)售量都在持續(xù)上升。
由于職業(yè)女性(占總勞動(dòng)力的46％)和單身人群增多，沒(méi)有更多時(shí)間準(zhǔn)備飲食，因此，快餐消費(fèi)增多，半成品及易加工食品也越來(lái)越受青睞。
中國(guó)優(yōu)勢(shì)
總體上看，近年中國(guó)對(duì)英國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易呈現(xiàn)順差，且順差不斷擴(kuò)大，從2000年的8000萬(wàn)美元增加到2004年的1．5億美元。從1995到2004年，中國(guó)向英國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品呈逐步上升趨勢(shì)，2004年達(dá)到了最高峰，出口金額超過(guò)3億美元，較1995年的1．37億美元增長(zhǎng)了126％。2005年1528月中國(guó)向英國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品2．53億美元，比上年同期增長(zhǎng)36％。
2004年，中國(guó)出口到英國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別構(gòu)成是：糧油產(chǎn)品占15％，水產(chǎn)品及其制品占34％，其中水產(chǎn)品為32．4％，而水海產(chǎn)品制品的比例還不到2％，園藝產(chǎn)品占26％，其中果蔬品13．4％，果蔬制品為11．5％，動(dòng)物產(chǎn)品及制品占5％，其它占20％左右。從出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中可以看到，水產(chǎn)品及制品和園藝產(chǎn)品合計(jì)占總出口的60％，這兩類(lèi)產(chǎn)品都是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，而糧油產(chǎn)品是土地密集型產(chǎn)品，出口所占比例較低，這種結(jié)構(gòu)狀況符合中國(guó)農(nóng)業(yè)具有的比較優(yōu)勢(shì)及中國(guó)農(nóng)業(yè)資源秉賦特點(diǎn)。但是中國(guó)出口產(chǎn)品中，粗加工和未加工產(chǎn)品占的比例很高，而加工制品所占的比例很低。
今后，中國(guó)下列優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向英國(guó)出口具有廣闊的前景：
水果類(lèi)產(chǎn)品。英國(guó)水果產(chǎn)量不足，每年要從國(guó)外大量進(jìn)口。其中，蘋(píng)果的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足21％左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的3．8倍，梨的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足20％左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的3.9倍；李子的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足9％左右的市場(chǎng)。
蔬菜類(lèi)產(chǎn)品。英國(guó)每年要進(jìn)口大量蔬菜以滿足國(guó)內(nèi)需求，其中，番茄國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足18％左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的4．4倍，萵苣國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足38％左右的市場(chǎng)，蘑菇和花椰菜國(guó)內(nèi)產(chǎn)量所占比例也只有近一半。
水海產(chǎn)品。英國(guó)主要從歐盟和歐洲自由貿(mào)易協(xié)議成員國(guó)進(jìn)口水海產(chǎn)品，其數(shù)量占總進(jìn)口40％以上，主要國(guó)家有冰島、挪威、丹麥和愛(ài)爾蘭。2003年，英國(guó)從中國(guó)進(jìn)12124，237噸魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，只占總進(jìn)口量的近4％，價(jià)值約4840萬(wàn)英鎊。
深加工產(chǎn)品。英國(guó)深加工及粗加工農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額近年來(lái)呈快速上升趨勢(shì)，而未加工產(chǎn)品的進(jìn)口呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)。2003年深加工產(chǎn)品的進(jìn)口貿(mào)易額已經(jīng)達(dá)到71億英鎊，粗加工達(dá)到96億英鎊，而未加工產(chǎn)品僅為42億英鎊。因此，加工過(guò)的蔬菜和水果比如脫水蔬菜和果汁，以及加工過(guò)的水海產(chǎn)品在英國(guó)市場(chǎng)上有著良好的發(fā)展前景。
出口攻略
首先，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高。當(dāng)今國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)已不再是簡(jiǎn)單的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，而是上升到質(zhì)量、價(jià)格等多方面的綜合競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的技術(shù)壁壘越來(lái)越嚴(yán)重，如歐盟從2006年1月1日開(kāi)始正式實(shí)施《食品及飼料安全管理法規(guī)》，該法規(guī)強(qiáng)化了食品安全的檢查手段，大大提高了食品市場(chǎng)準(zhǔn)人標(biāo)準(zhǔn)。因此，中國(guó)的出口企業(yè)一定要熟悉歐盟及英國(guó)的市場(chǎng)準(zhǔn)人和食品法規(guī)，確保產(chǎn)品能夠達(dá)到所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
其次，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。借鑒其它國(guó)家的做法，在英國(guó)設(shè)立或資助設(shè)立專(zhuān)門(mén)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口促進(jìn)機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)氐墓P(guān)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)公司，通過(guò)一系列市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，在嚴(yán)格把好國(guó)內(nèi)質(zhì)量關(guān)的前提下，打造若干個(gè)著名品牌，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的良性循環(huán)。
第三，選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的英國(guó)當(dāng)?shù)剡M(jìn)口商。英國(guó)超市是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的主導(dǎo)渠道，但產(chǎn)品想要進(jìn)入英國(guó)的大型超市不太容易，可以考慮通過(guò)當(dāng)?shù)剡M(jìn)口商將農(nóng)產(chǎn)品提供給英國(guó)零售商，而且進(jìn)口商在辦理正常檢測(cè)和海關(guān)結(jié)算手續(xù)時(shí)還能提供有價(jià)值的服務(wù)。
會(huì)議當(dāng)天來(lái)自北京、山東、河南、廣東、湖北等十二個(gè)省市的18家企業(yè)帶來(lái)了“秸稈提取纖維素、半纖維素綜合利用模式”、“秸稈生產(chǎn)本色紙和黃腐酸綜合利用模式”、“秸稈生產(chǎn)CO2肥料和生物質(zhì)燃料綜合利用模式”、“豬糞便生產(chǎn)有機(jī)肥綜合利用模式”、“米糠生產(chǎn)米糠油、油酸綜合利用模式”等18項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品及加工副產(chǎn)物綜合利用典型模式。據(jù)悉，18項(xiàng)典型模式經(jīng)企業(yè)、地方申報(bào)、專(zhuān)家評(píng)審和公示等環(huán)節(jié)從100余項(xiàng)申報(bào)模式中脫穎而出。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家們對(duì)18項(xiàng)典型模式進(jìn)行了深入探討和評(píng)價(jià)，他們認(rèn)為研討會(huì)上推介的典型模式對(duì)于引導(dǎo)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠都具有十分重要的意義和作用，是詮釋所倡導(dǎo)的“綠水青山就是金山銀山”良好解決方案，尤其對(duì)于偏遠(yuǎn)山區(qū)、貧困地區(qū)，在消除貧困、改善民生方面具有積極促進(jìn)作用。農(nóng)業(yè)部相關(guān)部門(mén)表示，18項(xiàng)典型模式將在全國(guó)進(jìn)行推廣普及。
研討會(huì)期間，會(huì)與人員還參觀考察了位于大興區(qū)生物醫(yī)藥基地的北京夢(mèng)狐宇通竹纖維研發(fā)中心。作為18項(xiàng)典型模式之一，北京夢(mèng)狐宇通竹纖維研發(fā)中心推出的“秸稈提取纖維素、半纖維素綜合利用模式”獲得了與會(huì)專(zhuān)家的一致好評(píng)。
據(jù)北京夢(mèng)狐宇通竹纖維研發(fā)中心董事長(zhǎng)張士軍介紹，夢(mèng)狐宇通作為中關(guān)村高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，多年來(lái)走在科技創(chuàng)新的前沿，自主研發(fā)的“綠能生物質(zhì)有機(jī)組分分離提取技術(shù)（三素分離技術(shù)）”是一項(xiàng)零污染、零排放、綠能生物質(zhì)100%綜合利用的清潔生產(chǎn)新技術(shù)。整個(gè)反應(yīng)過(guò)程中不用水，而是采用了一種環(huán)保的混合催化溶劑，可對(duì)光合作用下形成的所有綠色植物進(jìn)行有效的分離，從而提取出高度纖維素、半纖維素、木質(zhì)素以及含有的各種有機(jī)成分，產(chǎn)品應(yīng)用廣泛，涉及紡織、造紙、生物制藥、能源化工，以及航空航天、軍工、微電子等諸多領(lǐng)域。
張士軍表示：“三素分離技術(shù)的成功突破，徹底攻克了國(guó)內(nèi)外一百多年來(lái)一直沿用的傳統(tǒng)‘酸堿法’制漿技術(shù)瓶頸，從源頭上徹底解決了政府付出極大代價(jià)治理的制漿造紙業(yè)‘黑液排放’重污染問(wèn)題。”據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)外的制漿造紙業(yè)還普遍采用著強(qiáng)酸強(qiáng)堿傳統(tǒng)工藝，不僅能耗高、污染大、重排放，而且提取率低，僅僅利用了生物質(zhì)纖維素（紙漿粕），導(dǎo)致資源嚴(yán)重浪費(fèi)。與傳統(tǒng)制漿造紙業(yè)相比，三素分離技術(shù)因無(wú)需龐大的堿回收設(shè)備及污水處理設(shè)備，而且原來(lái)重大污染源木質(zhì)素、半纖維素沒(méi)有被破壞，全部成功提取。三素分離技術(shù)減少了60%以上的設(shè)備投資，增加了一倍產(chǎn)品的產(chǎn)出，使原來(lái)高耗能重污染的傳統(tǒng)制漿造紙業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為低能耗、高經(jīng)濟(jì)效益的清潔生產(chǎn)行業(yè)。這項(xiàng)技術(shù)可以促進(jìn)各地充分利用地方生物質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)致富、產(chǎn)業(yè)扶貧，以產(chǎn)業(yè)源頭治理污染，保護(hù)自己的生存環(huán)境。此項(xiàng)發(fā)明技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，給相關(guān)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高效益的發(fā)展前景，一定會(huì)為“十三五”期間節(jié)能減排、發(fā)展低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生快速的推動(dòng)作用，也勢(shì)必引發(fā)相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)生一次劃時(shí)代的重大科技變革，使我國(guó)在生物質(zhì)能綜合利用領(lǐng)域走在世界前沿。
