發(fā)布時(shí)間：2023-10-09 10:49:44
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的課程建設(shè)思路及目標(biāo)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】中等職業(yè)教育 教學(xué)改革 精品課程 課程建設(shè) 影視廣告
【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）09-0237-02
2010年，教育部、人力資源與社會(huì)保障部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于實(shí)施國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃的意見（教職成[2010]9號(hào)）》提出在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)支持建設(shè)一批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校。2011年，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)校成功躋身國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校首批建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目建設(shè)單位，計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)成為示范校重點(diǎn)支持專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目之一。影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程作為該專業(yè)的核心課程，為全面實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)能從事平面廣告設(shè)計(jì)、影視廣告設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計(jì)、數(shù)碼照片處理等崗位工作，并具有廣告設(shè)計(jì)、廣告制作、廣告營(yíng)銷等能力的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和初級(jí)專門人才的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，在課程與職業(yè)工作崗位對(duì)接、課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)工作崗位工作技能點(diǎn)對(duì)接、課程教學(xué)過程與完成職業(yè)崗位工作任務(wù)過程對(duì)接、學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)與職業(yè)工作能力評(píng)價(jià)對(duì)接等方面，做了一些有益的探索和實(shí)踐，并取得了一定的成果。下面就對(duì)兩年來的精品課程建設(shè)工作進(jìn)行梳理和總結(jié)。
一、明確課程建設(shè)工作思路
精品課程建設(shè)的首要工作是確定課程建設(shè)思路。經(jīng)過課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)的共同研究和慎重斟酌，確定了我們的課程建設(shè)思路是：制定課程建設(shè)規(guī)劃；進(jìn)行社會(huì)調(diào)研；組織專家論證，確定課程定位和課程目標(biāo)，對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)行具體工作項(xiàng)目、任務(wù)進(jìn)行梳理、分析以選取具體工作項(xiàng)目和任務(wù)作為課程教學(xué)內(nèi)容，分析具體工作項(xiàng)目和任務(wù)的工作內(nèi)容、技能要求，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行序化；依據(jù)專家論證的結(jié)論制定制定課程標(biāo)準(zhǔn)；構(gòu)建課程教學(xué)文件，開發(fā)課程教學(xué)資源庫(kù)，編寫課程教材；組織課程實(shí)施；反饋課程實(shí)施效果，改進(jìn)和進(jìn)一步完善課程建設(shè)。
在這樣的課程建設(shè)思路指引下，我們與長(zhǎng)春亞邦廣告有限公司、長(zhǎng)春市贏合力文化傳媒有限公司等企業(yè)合作，共同完成了課程建設(shè)工作實(shí)施方案的制定，對(duì)課程建設(shè)工作的方向和目標(biāo)、內(nèi)容和任務(wù)、職責(zé)與權(quán)限、時(shí)間和進(jìn)程等做了設(shè)計(jì)和安排。以確保課程建設(shè)工作的進(jìn)程和質(zhì)量。
二、奠定課程建設(shè)工作基礎(chǔ)
依據(jù)前述影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程開發(fā)建設(shè)工作思路，課程開發(fā)與建設(shè)團(tuán)隊(duì)首先分析了影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程在實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格過程中以及在計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)課程體系中的地位和作用，并進(jìn)一步確定了影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程在計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)課程體系中的課程定位，設(shè)定了影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程的課程目標(biāo)，使課程建設(shè)工作的方向和目標(biāo)更加清晰、明確。
1.確定影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程的課程定位
影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程是計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)的專業(yè)核心課程。在計(jì)算機(jī)應(yīng)用（平面設(shè)計(jì)）專業(yè)“能力遞進(jìn)”課程體系中，影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程是學(xué)生形成從事影視廣告設(shè)計(jì)與制作崗位工作所必須具備的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、視聽表達(dá)、剪輯合成、規(guī)劃實(shí)施、溝通合作等核心職業(yè)能力的主要支撐課程。與前導(dǎo)課程圖形圖像處理、排版印刷、廣告營(yíng)銷以及平行課程平面廣告設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計(jì)與制作共同完成廣告設(shè)計(jì)員（師）的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。
2.設(shè)定影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程的課程目標(biāo)
影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程的課程目標(biāo)是：通過影視廣告項(xiàng)目設(shè)計(jì)與制作，使學(xué)生形成創(chuàng)意設(shè)計(jì)、視聽表達(dá)、剪輯合成、規(guī)劃實(shí)施、溝通合作等核心職業(yè)能力。
這些職業(yè)能力分為職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能三個(gè)方面：
（1）職業(yè)素養(yǎng)：包括團(tuán)隊(duì)合作與溝通表達(dá)；獨(dú)立工作和解決問題；耐心細(xì)致、求新創(chuàng)新；愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞；遵守職業(yè)規(guī)范；客戶服務(wù)意識(shí)等。
（2）專業(yè)知識(shí)：包括影視廣告設(shè)計(jì)與制作流程；廣告創(chuàng)意方法和表現(xiàn)手法；電視制式及視頻基礎(chǔ)知識(shí)；剪輯與合成；音頻知識(shí)等。
（3）專業(yè)技能：廣告創(chuàng)意；廣告拍攝；媒體捕捉；剪輯合成；音頻編輯等。
三、穩(wěn)步推進(jìn)課程建設(shè)工作進(jìn)程，全面完成課程建設(shè)任務(wù)
基于上述工作，使課程建設(shè)工作進(jìn)入到了具體實(shí)施階段，并著重完成了課程內(nèi)容選取與序化、課程標(biāo)準(zhǔn)制定、課程實(shí)施與課程評(píng)價(jià)等方面的建設(shè)工作。
1.構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容體系
影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程，是由廣告設(shè)計(jì)崗位的典型工作任務(wù)――影視廣告設(shè)計(jì)與制作，經(jīng)過教學(xué)化處理之后形成的項(xiàng)目課程。
為實(shí)現(xiàn)影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程具體教學(xué)內(nèi)容的選取和序化，課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)與長(zhǎng)春亞邦廣告有限公司、長(zhǎng)春市贏合力文化傳媒有限公司等企業(yè)的人員一起，對(duì)廣告企業(yè)的影視廣告設(shè)計(jì)與制作職業(yè)崗位的服飾廣告、食飲廣告、藥品廣告、公益廣告等工作對(duì)象，創(chuàng)意設(shè)計(jì)、廣告制作等工作內(nèi)容，廣告拍攝、剪輯、配音等工作手段，廣告項(xiàng)目組織，各類影視廣告產(chǎn)品，攝影棚、錄音棚、影視制作室等廣告工作環(huán)境及相關(guān)要素進(jìn)行了深入的考察和分析；對(duì)典型工作任務(wù)影視廣告設(shè)計(jì)與制作的具體工作項(xiàng)目及任務(wù)進(jìn)行了梳理和篩選。經(jīng)過廣告企業(yè)影視廣告設(shè)計(jì)師、課程建設(shè)專家以及課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)教師的共同研究和論證，緊緊圍繞學(xué)生職業(yè)能力的形成選取了服飾廣告、食品飲料廣告、藥品廣告、公益廣告等四個(gè)影視廣告項(xiàng)目作為課程教學(xué)的載體，構(gòu)建了影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)內(nèi)容的框架結(jié)構(gòu)，完成了影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)內(nèi)容的選取和序化。
（1）從課程教學(xué)內(nèi)容的選取看，每個(gè)課程教學(xué)項(xiàng)目都包含了影視廣告設(shè)計(jì)與制作的完整工作過程。如下表所示：
（2）從課程教學(xué)內(nèi)容的序化看，是依據(jù)人類認(rèn)知規(guī)律從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從單一到綜合來構(gòu)建項(xiàng)目序列。
項(xiàng)目一：服飾廣告――拍攝剪輯為主的廣告
項(xiàng)目二：食品飲料――包含特效合成的廣告
項(xiàng)目三：藥品廣告――包含動(dòng)畫制作的廣告
項(xiàng)目四：公益廣告――綜合型廣告
學(xué)生在螺旋式上升的課程項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中循序漸進(jìn)地強(qiáng)化影視廣告設(shè)計(jì)與制作崗位工作所需的各項(xiàng)職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)了課程目標(biāo)。
2.編制課程標(biāo)準(zhǔn)
編制一個(gè)符合課程目標(biāo)需要、適宜中等職業(yè)學(xué)校實(shí)際情況的課程標(biāo)準(zhǔn)，一直是課程建設(shè)工作中的一個(gè)重要任務(wù)。在企業(yè)工作世界的引領(lǐng)下，課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)完成了標(biāo)準(zhǔn)管理信息、課程基本信息以及課程定位、課程目標(biāo)、設(shè)計(jì)思路、內(nèi)容要求、考核方案、教材資料等內(nèi)容的構(gòu)建和梳理，并給出了詳實(shí)的課程實(shí)施建議，用以指導(dǎo)課程教學(xué)過程可能出現(xiàn)的程序上的、方法上的和形式上的問題，實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)限定、引導(dǎo)和規(guī)范課程教學(xué)的功能，使課程標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的操作性和高度的可執(zhí)行性，成為課程教學(xué)組織與實(shí)施的綱領(lǐng)性文件。
3.組織課程實(shí)施
怎樣把課程教學(xué)的綱領(lǐng)性文件變?yōu)檎n程教學(xué)的具有實(shí)施性、操作性的教學(xué)設(shè)計(jì)，也是課程建設(shè)中十分重要的問題。為此，課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)在學(xué)校整體部署和要求下，強(qiáng)化了課業(yè)設(shè)計(jì)工作。從實(shí)施與操作層面對(duì)課程建設(shè)工作進(jìn)行了深化與拓展。每一位課程實(shí)施人員，都緊緊圍繞課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的項(xiàng)目和任務(wù)，來進(jìn)行課業(yè)設(shè)計(jì)，并以此為基礎(chǔ)實(shí)施課程。學(xué)生真正成為課程教學(xué)的主體，在完成項(xiàng)目和任務(wù)的過程中，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)、探究式學(xué)習(xí)，在影視廣告設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從而形成職業(yè)技能養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)。課業(yè)設(shè)計(jì)為課程的具體實(shí)施提供了重要保障。
（1）影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方式實(shí)施教學(xué)。
行動(dòng)導(dǎo)向是職業(yè)教育和職業(yè)課程中的一種理念。在行動(dòng)導(dǎo)向這一理念下，本課程中學(xué)生的學(xué)習(xí)本質(zhì)上是與具體的職業(yè)行動(dòng)聯(lián)系在一起的。
資訊：針對(duì)指定的廣告項(xiàng)目，學(xué)生自己了解設(shè)計(jì)制作的任務(wù)情況和面臨的困難與問題，通過小組學(xué)習(xí)獲得影視廣告設(shè)計(jì)制作過程必要的工作技能。這訓(xùn)練了學(xué)生獨(dú)立自主的行動(dòng)能力。在這個(gè)階段，學(xué)生可能與教師商談，尋求教師的指導(dǎo)和幫助。
計(jì)劃：項(xiàng)目小組的學(xué)生一起制訂影視廣告項(xiàng)目的策劃方案。以頭腦風(fēng)暴式的策劃會(huì)的形式來進(jìn)行，這促進(jìn)了學(xué)生的相互溝通能力并且培養(yǎng)了分析思考能力和創(chuàng)新能力。在這個(gè)階段，學(xué)生可能與教師商談，聽取教師的建議。
決策：項(xiàng)目組的學(xué)生自己做出決定，并向其他同學(xué)和教師介紹他們的廣告策劃方案。這培養(yǎng)和展示了學(xué)生的表達(dá)能力。在這個(gè)階段，強(qiáng)制學(xué)生與教師商談，以獲得教師的批準(zhǔn)與認(rèn)可。
實(shí)施：項(xiàng)目小組的學(xué)生借助新學(xué)得的知識(shí)技能進(jìn)行影視廣告的設(shè)計(jì)制作。這促進(jìn)了他們核心職業(yè)能力的形成。在這個(gè)階段，學(xué)生盡可能不與教師商談，而要獨(dú)立執(zhí)行影視廣告設(shè)計(jì)制作任務(wù)。
控制：項(xiàng)目小組的學(xué)生自己影視廣告設(shè)計(jì)制作方案，并且根據(jù)實(shí)施情況進(jìn)行調(diào)整。這強(qiáng)化了作對(duì)工作過程的控制。在這個(gè)階段，學(xué)生盡可能不與教師商談，而要獨(dú)立控制影視廣告策劃方案的實(shí)施過程。
評(píng)估：項(xiàng)目小組的學(xué)生自己評(píng)價(jià)和分析他們的影視廣告產(chǎn)品。這使得從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)成為可能。在影視廣告的學(xué)習(xí)過程中，錯(cuò)誤是不可避免的，錯(cuò)誤不是學(xué)習(xí)者個(gè)人的缺失。教師的任務(wù)是，把錯(cuò)誤變成學(xué)生學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在這個(gè)階段，強(qiáng)制學(xué)生與教師商談，以獲得教師的評(píng)價(jià)。
（2）在課程實(shí)施的過程中，教師在學(xué)生學(xué)習(xí)中承擔(dān)著特別的引導(dǎo)任務(wù)。
引導(dǎo)不是指限制、管束學(xué)生，而是指使學(xué)生能勝任工作、給予學(xué)生幫助，給學(xué)生指出機(jī)會(huì)和給予學(xué)生支持。
（3）本課程的教學(xué)采用以項(xiàng)目教學(xué)法和分組教學(xué)法為主體的多元化教學(xué)方法。依據(jù)項(xiàng)目進(jìn)程的需要和學(xué)生的特點(diǎn)，分別采取不同的教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)。如下表所示：
（4）充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段實(shí)施教學(xué)。
在課程的教學(xué)過程中，為提高教學(xué)效果及教學(xué)效率，主講教師使用網(wǎng)絡(luò)課件、視頻技術(shù)、音頻技術(shù)等視聽兼?zhèn)浣虒W(xué)手段，提高教學(xué)信息量。同時(shí)利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，在數(shù)字化校園平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)資源共享；通過網(wǎng)上交流系統(tǒng)、課程網(wǎng)站、演示視頻、QQ交流群 、教學(xué)課件等多種方式，優(yōu)化教學(xué)效果，提高教學(xué)效率。
4.構(gòu)建多元化全程考核評(píng)價(jià)體系
在本課程的考核中，建立全程考核體系，以項(xiàng)目考核為主，以學(xué)生的綜合職業(yè)能力為考核內(nèi)容。
本課程的考核采用學(xué)生自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)、小組自評(píng)、組間互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等方式。教師作為完成項(xiàng)目評(píng)價(jià)的主體；學(xué)生同時(shí)作為評(píng)價(jià)主體和評(píng)價(jià)客體的雙重身份，完成項(xiàng)目和任務(wù)的過程與結(jié)果作為評(píng)價(jià)載體；行業(yè)企業(yè)工作規(guī)程與質(zhì)量作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在這樣一個(gè)基礎(chǔ)上，按照項(xiàng)目或工作任務(wù)構(gòu)建操作性、針對(duì)性、職業(yè)性強(qiáng)的量化評(píng)價(jià)指標(biāo)，使得評(píng)價(jià)效度更加明顯。
5.創(chuàng)新課程教學(xué)模式
從理實(shí)一體、工學(xué)結(jié)合教學(xué)理念出發(fā)，影視廣告設(shè)計(jì)與制作課程通過教學(xué)改革實(shí)踐，形成了自身的特色，創(chuàng)新出企業(yè)化運(yùn)作的項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)課程模式。
在這一課程模式中，課程教學(xué)的每個(gè)項(xiàng)目都以企業(yè)化的方式運(yùn)作，由學(xué)生組成項(xiàng)目小組，按照企業(yè)的工作流程進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)式設(shè)計(jì)制作。在項(xiàng)目運(yùn)作過程中，教師的角色是項(xiàng)目經(jīng)理，學(xué)生的角色是項(xiàng)目組成員，二者之間是管理與協(xié)作的企業(yè)員工關(guān)系。從而創(chuàng)設(shè)了盡可能真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，學(xué)生在真實(shí)的影視廣告設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目運(yùn)作中獲得了職業(yè)能力養(yǎng)成了職業(yè)素養(yǎng)。
三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題，全面深化課程改革與建設(shè)工作
[關(guān)鍵詞]高職藥學(xué)專業(yè)；藥物制劑技術(shù)；精品課程建設(shè)
[中圖分類號(hào)]G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C [文章編號(hào)]1673-7210(2011)08(b)-108-03
藥物制劑技術(shù)是研究藥物制劑的處方設(shè)計(jì)、基本理論、制備工藝、質(zhì)量控制及合理應(yīng)用的綜合性技術(shù)科學(xué)，具有工藝學(xué)性質(zhì)。本課程對(duì)學(xué)生藥物制劑職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起主要支撐作用，是高等職業(yè)學(xué)校藥學(xué)專業(yè)的一門必修專業(yè)核心課程。
為加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，我校非常重視精品課程建設(shè)，通過精品課程建設(shè)，把課程教學(xué)功能從傳統(tǒng)的傳播知識(shí)、培養(yǎng)人才向培養(yǎng)具有必備的藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)，掌握藥學(xué)專業(yè)基本技能，能在藥品生產(chǎn)、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)、使用等領(lǐng)域的一線工作崗位從事藥品生產(chǎn)、藥品檢驗(yàn)、藥品調(diào)劑和藥品經(jīng)營(yíng)管理等工作的高技能專門人才轉(zhuǎn)變。在這一背景下，筆者完成了藥物制劑技術(shù)校級(jí)精品課程的建設(shè)及申報(bào)，并順利通過驗(yàn)收?，F(xiàn)把本課程精品課程建設(shè)過程中的體會(huì)總結(jié)如下：
1深刻認(rèn)識(shí)精品課程建設(shè)的內(nèi)涵
精品課程是指在同類課程中，其教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、師資力量、教學(xué)手段、教學(xué)管理等方面相對(duì)領(lǐng)先，質(zhì)量屬于優(yōu)秀的課程，其內(nèi)涵至少包括四個(gè)方面：①精品課程建設(shè)就是將課程建設(shè)成精品，是使課程精益求精的過程。②精品課程建設(shè)不僅僅是教材或教學(xué)內(nèi)容的建設(shè)，還涉及到諸多內(nèi)容，因此，精品課程建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。③精品課程建設(shè)的主體是教師。高校教師既是教學(xué)工作者，又是行業(yè)一線的專家能手。其雙重身份和角色決定了他們?cè)诰氛n程的課程設(shè)計(jì)和實(shí)施方面應(yīng)該是主力軍。④高職院校精品課程建設(shè)的目的是提高學(xué)校整體教育質(zhì)量和教學(xué)水平。培養(yǎng)符合行業(yè)需求的高技能專門人才。
2明確課程開發(fā)思路，優(yōu)化課程設(shè)計(jì)
藥物制劑技術(shù)的課程開發(fā)思路是以工作過程為導(dǎo)向、工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，為專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)，進(jìn)行校企合作。
在具體操作中表現(xiàn)為課程組密切與制藥企業(yè)合作，從分析藥物制劑技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的知識(shí)、技能和索質(zhì)要求人手，將藥物制劑制備技術(shù)人員的工作情境轉(zhuǎn)化為若干學(xué)習(xí)情境。以此來開發(fā)、改造本課程。
具體步驟為：在課程開發(fā)時(shí)，針對(duì)專業(yè)主要崗位進(jìn)行企業(yè)調(diào)研。根據(jù)崗位技能要求，確定典型工作任務(wù)；歸納典型工作任務(wù)，確定行動(dòng)領(lǐng)域；將行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，確定人文素質(zhì)領(lǐng)域、職業(yè)能力領(lǐng)域、職業(yè)拓展領(lǐng)域；引入企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，由易到難、由簡(jiǎn)到繁，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，開發(fā)以工作過程為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)情境；結(jié)合職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)教學(xué)情境具體實(shí)施環(huán)節(jié)，融合職業(yè)素養(yǎng)的形成與學(xué)習(xí)過程。見表1。
3完善課程教學(xué)設(shè)計(jì)，提高課程建設(shè)質(zhì)量
課程建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的核心，是提高教學(xué)質(zhì)量的根本保證。課程建設(shè)的水平、質(zhì)量和成果是衡量高校教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)水平的重要標(biāo)志。加強(qiáng)課程建設(shè)是有效落實(shí)教學(xué)計(jì)劃，提高教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保證。在精品課程建設(shè)中，課程內(nèi)容建設(shè)是核心。主要包括師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容改革、教學(xué)手段改革、教材教輔編制和實(shí)踐環(huán)節(jié)建設(shè)。
3.1師資隊(duì)伍建設(shè)是課程建設(shè)的基礎(chǔ)
精品課程建設(shè)應(yīng)該由科研水平、學(xué)術(shù)造詣?shì)^高，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的高職稱教師主持。通過精品課程建設(shè)，逐步形成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好、專兼結(jié)合的教師梯隊(duì)，最終形成一支年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)質(zhì)量較高，具有敬業(yè)精神的師資隊(duì)伍。3，2教學(xué)內(nèi)容改革要不斷適應(yīng)制劑技術(shù)發(fā)展的需要
精品課程建設(shè)要達(dá)到既定目標(biāo)和建設(shè)目的,主要是通過傳授教學(xué)內(nèi)容來實(shí)現(xiàn)的。教學(xué)內(nèi)容改革應(yīng)符合高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，授課內(nèi)容及時(shí)更新、整合，及時(shí)補(bǔ)充新知識(shí)、新技能和新成果，并積極運(yùn)用現(xiàn)代教育理念和教育方法，改革傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)化、現(xiàn)代化。
在藥物制劑技術(shù)課程建設(shè)中，教學(xué)內(nèi)容改革主要體現(xiàn)在加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性上。在藥物制劑制備過程中，增加藥品生產(chǎn)程序中生產(chǎn)前檢查、生產(chǎn)中質(zhì)量控制、生產(chǎn)結(jié)束后清場(chǎng)等內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容與藥品實(shí)際生產(chǎn)相對(duì)接，增加教學(xué)有效性。
3.3教學(xué)方法與手段的改革是不斷提高教學(xué)效果的保障
將教學(xué)內(nèi)容高效率地傳授給學(xué)生要通過科學(xué)有效的教學(xué)手段。在藥物制劑技術(shù)精品課程建設(shè)中，合理運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法、教學(xué)手段，形成一套教師教授有效、學(xué)生樂于接受，能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)學(xué)生積極思考的教學(xué)模式。采用的主要教學(xué)方法與手段有：
第一，項(xiàng)目教學(xué)充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化的指導(dǎo)思想。在藥物制劑技術(shù)教學(xué)時(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法中，項(xiàng)目教學(xué)的思路不是很清晰，主要是先進(jìn)行理論內(nèi)容(即制備必備理論知識(shí))講解，然后在下次課時(shí)進(jìn)行相應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作，這種方法容易造成學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握不連貫，理論與實(shí)踐相脫節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)過程中有一定的被動(dòng)性。本學(xué)期部分劑型進(jìn)行了教學(xué)做一體化的項(xiàng)目教學(xué)，如在顆粒劑制備項(xiàng)目教學(xué)中將理論教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)移至實(shí)驗(yàn)室，先給出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，即顆粒劑的生產(chǎn)指令，學(xué)生接受生產(chǎn)指令后。先聽教師的講解，教師講解時(shí)結(jié)合實(shí)驗(yàn)設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)的原輔料進(jìn)行搖擺濕法制粒的現(xiàn)場(chǎng)示范，教會(huì)學(xué)生如何制軟材、如何制粒、干燥過程中應(yīng)注意什么、如何進(jìn)行整粒、對(duì)所制備的顆粒應(yīng)該做哪些常規(guī)檢查、如何檢查等。學(xué)生看到制備出的顆粒半成品后，實(shí)驗(yàn)興趣大增。然后由學(xué)生親自操作。在教師示范過程中對(duì)容易出現(xiàn)的問題，如輔料的選用、軟材的濕潤(rùn)程度、制粒的原理、烘箱烘干的缺陷等能給學(xué)生啟發(fā)，提出相應(yīng)的思考題，要求學(xué)生在自行操作時(shí)注意這些環(huán)節(jié)。課程結(jié)束后，讓學(xué)生說出實(shí)驗(yàn)感受，從而自然過渡到接下來的顆粒劑制備必備理論介紹。這種教學(xué)方法增強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和參與意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生分析和解決問題的能力。然而項(xiàng)目教學(xué)法并不適用于所有教學(xué)內(nèi)容，這是由于本課程教學(xué)內(nèi)容中各個(gè)項(xiàng)目的難易度不同，這種教學(xué)方法適合對(duì)操作技巧要求較高而制備程序又不很復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如顆粒劑、乳膏劑、栓劑等。
第二，教學(xué)中全程采用多媒體。直觀的圖片和動(dòng)態(tài)視頻使教學(xué)的直觀性大大增強(qiáng)。在相應(yīng)劑型制備內(nèi)容的講解時(shí)采用流程教學(xué)法，即首先給出制備流程，該流程為符合GMP要求的生產(chǎn)工藝流程圖，標(biāo)有相應(yīng)的潔凈度要求，目的是培養(yǎng)學(xué)生良好的藥品生產(chǎn)意識(shí)。按照流程圖的順序詳細(xì)介紹每一生產(chǎn)工序的操作方法和要點(diǎn)，最后用典型的案例進(jìn)行歸納和
總結(jié)，這樣教學(xué)邏輯性強(qiáng)，在流程中強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)，避免了藥劑學(xué)知識(shí)點(diǎn)過于零散而造成的學(xué)生學(xué)習(xí)難度大這一常見現(xiàn)象，同時(shí)能及時(shí)了解學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)效果。
3.4教材教輔的編制是精品課建設(shè)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。是課程教學(xué)內(nèi)容和手段的集中體現(xiàn)
精品課程的教材應(yīng)是系列化的優(yōu)秀教材或反映專業(yè)優(yōu)勢(shì)的特色優(yōu)秀教材。通過精品課程建設(shè)，根據(jù)自編校本特色教材，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課件，建成由文字教材、電子教材、網(wǎng)絡(luò)課件、試題庫(kù)、系列參考書和輔助教材等構(gòu)成的立體化教材。
3.5實(shí)踐教學(xué)是突出學(xué)生核心職業(yè)能力培養(yǎng)的有效途徑
職業(yè)能力包括方法能力、專業(yè)能力和社會(huì)能力，其中方法能力是基本發(fā)展能力，通過方法能力的培養(yǎng)使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)工作；專業(yè)能力是基本生存能力，通過專業(yè)能力的培養(yǎng)使學(xué)生掌握知識(shí)和技能；社會(huì)能力是基本發(fā)展能力，通過社會(huì)能力的培養(yǎng)使學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)共處。
關(guān)鍵詞：生物分離與純化技術(shù)；精品課程；教學(xué)
中圖分類號(hào)：G434 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-8454（2015）14-0059-03
課程建設(shè)是教學(xué)質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)，是衡量學(xué)校辦學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)志，是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本保證。[1]高職院校精品課程是高職院校教學(xué)改革工程的重要組成部分，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，更是我國(guó)高職教育改革與發(fā)展的客觀要求。[2]生物制藥技術(shù)專業(yè)是湖北生物科技職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，《生物分離與純化技術(shù)》是該專業(yè)的核心課程。本文擬對(duì)《生物分離與純化技術(shù)》精品課程建設(shè)方面的探索和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行介紹，以期為同類課程建設(shè)起到拋磚引玉的作用。
一、師資隊(duì)伍建設(shè)
師資隊(duì)伍建設(shè)是精品課程建設(shè)的前提條件和根本保證，需要擁有一批高素質(zhì)的教師，才能從根本上解決精品課程建設(shè)過程中所遇到的各種問題，完成精品課程建設(shè)任務(wù)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)精品課程的可持續(xù)發(fā)展。
課程組充分發(fā)揮校企合作的功能，逐步建立了一支“專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理”的教師隊(duì)伍。目前，課程教學(xué)隊(duì)伍12人，其中6名專任教師直接從事《生物分離與純化技術(shù)》教學(xué)及實(shí)訓(xùn)工作。學(xué)院還從企業(yè)聘請(qǐng)了6名具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的兼職教師參與課程教學(xué)和建設(shè)，指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)工作。所有任課教師均具備“雙師素質(zhì)”，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐動(dòng)手能力；6名主講教師均來自華中科技大學(xué)、武漢大學(xué)等知名院校，博士1名，碩士4名，具有較強(qiáng)的科研項(xiàng)目開發(fā)能力。擔(dān)任該課程教學(xué)的教師為老、中、青結(jié)合，平均年齡為40歲以下，是一支經(jīng)驗(yàn)豐富、精力旺盛、學(xué)習(xí)和接受新知識(shí)能力強(qiáng)的隊(duì)伍。
二、課程設(shè)計(jì)的理念與思路
課程建設(shè)理念與思路對(duì)課程設(shè)計(jì)、建設(shè)方案、教學(xué)內(nèi)容選取、教學(xué)方法與手段、教學(xué)載體選擇、教材建設(shè)等都具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。課程組教師與行業(yè)緊密結(jié)合，以制藥企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)為載體，以藥品生產(chǎn)分離與純化工藝流程為主線，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和崗位任職要求為依據(jù)，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，遵循教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，校企合作，共同建設(shè)本課程。
①與行業(yè)企業(yè)合作，共建課程
利用校企合作平臺(tái)，與武漢馬應(yīng)龍藥業(yè)集團(tuán)、武漢長(zhǎng)聯(lián)來福藥業(yè)有限公司等企業(yè)合作，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品分離純化崗位的典型工作任務(wù)及職業(yè)能力要求共同探討，進(jìn)行科學(xué)分析和歸納，共同明確本課程的教學(xué)目標(biāo)，共同確定教學(xué)項(xiàng)目，重組和序化教學(xué)內(nèi)容，確定教學(xué)模式，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，確保本課程的整體設(shè)計(jì)突出職業(yè)能力培養(yǎng)。
②以分離與純化工藝流程為主線，以崗位真實(shí)工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目
藥品分離與純化工藝流程是：原材料預(yù)處理初步分離高度純化成品制作。根據(jù)這一工藝流程，我們?cè)O(shè)計(jì)了相對(duì)應(yīng)的4大學(xué)習(xí)情境，每一個(gè)學(xué)習(xí)情境以典型產(chǎn)品為載體，合理設(shè)計(jì)13個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目都是崗位真實(shí)的工作任務(wù)，充分體現(xiàn)了課程的實(shí)踐性。
③以職業(yè)資格和崗位任職要求為依據(jù)選取教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接
根據(jù)崗位任職要求，參照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，選取教學(xué)內(nèi)容。通過實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，有效培養(yǎng)和提高學(xué)生在藥品分離純化方面知識(shí)、能力和素質(zhì)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)態(tài)度。
三、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)
高職精品課程教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的思路應(yīng)該是以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn) ，以典型工作任務(wù)分析為前提，以理論知識(shí)“必需、夠用”為原則，以工作過程為依據(jù) ，進(jìn)行科學(xué)的選擇和序化。[3]
本課程教學(xué)內(nèi)容的確定是從課程培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，圍繞區(qū)域內(nèi)生物產(chǎn)品分離純化生產(chǎn)，與區(qū)域內(nèi)生物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)合作，針對(duì)生物材料的預(yù)處理、提取、純化、精制、干燥等典型工作任務(wù)及職業(yè)崗位的任職要求，參照生化產(chǎn)品分離純化工職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)遵循教育規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，重構(gòu)基于生物產(chǎn)品分離純化工作過程為導(dǎo)向的課程教學(xué)內(nèi)容。
①根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化的工作過程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境
本課程圍繞學(xué)生畢業(yè)后在生物制藥行業(yè)從事分離純化生產(chǎn)操作及組織管理工作，滿足生物產(chǎn)品分離純化典型工作任務(wù)的要求，以生物產(chǎn)品分離純化中的工作過程（即預(yù)處理初步分離高度純化成品制作）為主線設(shè)計(jì)4個(gè)學(xué)習(xí)情境。
②針對(duì)完成工作任務(wù)需要的崗位能力來設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目
對(duì)原有學(xué)科體系課程內(nèi)容進(jìn)行解構(gòu)與重構(gòu)，針對(duì)完成工作任務(wù)需要的崗位能力來選取和設(shè)計(jì)若干教學(xué)項(xiàng)目。將生物產(chǎn)品分離純化的單元技術(shù)整合到有形產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝中，學(xué)生通過教學(xué)項(xiàng)目知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，可以輕松掌握生物產(chǎn)品分離純化各工序的操作并拓展到該類技術(shù)的其他應(yīng)用操作，具有很強(qiáng)的產(chǎn)品典型性和技術(shù)通用性。
③依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)，以夠用、適度為原則選取教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)職業(yè)工作任務(wù)分析和行動(dòng)領(lǐng)域分析，形成本課程職業(yè)崗位，對(duì)本課程職業(yè)崗位進(jìn)行能力分解，本著夠用、適度的原則，參照生化產(chǎn)品分離純化工等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化工作所需的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，確定本課程的教學(xué)目標(biāo)。然后基于生物分離純化崗位實(shí)際工作過程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，再根據(jù)崗位實(shí)際工作任務(wù)選取學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，同時(shí)考慮學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需求，選取教學(xué)內(nèi)容。
④根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化崗位任職要求及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律序化教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)專業(yè)和課程的培養(yǎng)目標(biāo)，課程組成員在行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)崗位群的任職要求，分析生物產(chǎn)品分離純化工作應(yīng)具備的知識(shí)、技能和素質(zhì)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，對(duì)選取的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行序化。具體內(nèi)容見圖1。
⑤以學(xué)生為主體、以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，組織與安排教學(xué)內(nèi)容實(shí)施教學(xué)
教學(xué)過程在集教學(xué)區(qū)、討論區(qū)與實(shí)訓(xùn)區(qū)三位一體的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。首先將學(xué)生進(jìn)行分組，每個(gè)項(xiàng)目組指定一個(gè)負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目組類似制藥企業(yè)的生產(chǎn)部，項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人扮演生產(chǎn)部經(jīng)理的職責(zé)，負(fù)責(zé)組內(nèi)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、任務(wù)分配、工具設(shè)備和學(xué)習(xí)資料的管理等工作。
課程開始時(shí)，教師首先通過案例或提問等方法，提出項(xiàng)目并引導(dǎo)學(xué)生制定方案。然后各小組按照原料組織、工藝方案制定、設(shè)備調(diào)試、生產(chǎn)、評(píng)估反饋、問題糾正討論等實(shí)際生產(chǎn)流程開展項(xiàng)目操作。
四、教學(xué)方法與手段
《生物分離與純化技術(shù)》課程組教師一直積極開展教學(xué)方法的改革，不斷推廣先進(jìn)的教學(xué)方法，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力和技術(shù)應(yīng)用能力。為了強(qiáng)化職業(yè)能力的培養(yǎng)，本課程組在遵循基本教學(xué)規(guī)律和職業(yè)教育規(guī)律的前提下，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，靈活運(yùn)用了案例教學(xué)、分組討論教學(xué)、項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)、示范教學(xué)等多種方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于實(shí)踐，有力地促進(jìn)了課程培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。特別是依據(jù)基于工作過程的內(nèi)在要求設(shè)計(jì)了“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)模式，采用開放、互動(dòng)、教學(xué)做一體化等多種教學(xué)方式，使學(xué)習(xí)內(nèi)容任務(wù)化、學(xué)習(xí)過程情境化、課程教學(xué)導(dǎo)向化、課程考核過程化，讓學(xué)生在真實(shí)“情境”下進(jìn)行學(xué)習(xí)，以完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)為目標(biāo)，充分發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，真正體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和利用信息資源能力，提高了學(xué)生的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等社會(huì)能力。
在教學(xué)活動(dòng)中，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)開展多媒體教學(xué)。課程組教師制作電子課件、技術(shù)視頻、工廠實(shí)訓(xùn)視頻、圖片等豐富的教學(xué)資源，將文字、圖片、聲音、視頻、動(dòng)畫完美融合，使課堂教學(xué)形式發(fā)生了巨大變化，內(nèi)容形象、直觀。在教學(xué)過程中，我們還注重信息技術(shù)的應(yīng)用，通過“虛擬”與“現(xiàn)實(shí)”相結(jié)合，開發(fā)虛擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行仿真操作。此外，本課程開發(fā)了大量基本教學(xué)資源和特色學(xué)習(xí)資源，制作了一個(gè)資源豐富、特色鮮明、實(shí)用性強(qiáng)的課程網(wǎng)站，全面實(shí)現(xiàn)了資源共享。
五、課程考核與評(píng)價(jià)
課程考核與評(píng)價(jià)是對(duì)教學(xué)結(jié)果的驗(yàn)收與檢測(cè)，考核與評(píng)價(jià)方式對(duì)教學(xué)活動(dòng)開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。在精品課程建設(shè)期間 ，我們改革原有的單一的教學(xué)評(píng)價(jià)制度，建立了多維度 、立體化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。
根據(jù)藥品分離與純化崗位標(biāo)準(zhǔn)和任職要求 ，形成了以學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)三方評(píng)價(jià)相結(jié)合的考評(píng)機(jī)制。在學(xué)、做、評(píng)中通過“過程性”考核，達(dá)到反饋和強(qiáng)化的目的，最終使學(xué)生有效地掌握了關(guān)鍵知識(shí)和技能。同時(shí)，通過“做與評(píng)結(jié)合”、三方“過程性”評(píng)價(jià)結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，又提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
總之，精品課程建設(shè)是一個(gè)綜合性的建設(shè)過程，是一個(gè)艱辛又持久的過程。隨著時(shí)代的進(jìn)步、科學(xué)的發(fā)展，精品課程建設(shè)內(nèi)涵也要與時(shí)俱進(jìn)，不斷充實(shí)、不斷發(fā)展，其教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法才能始終保持先進(jìn)性。[4]“一分耕耘一分收獲”，只要堅(jiān)持不懈不斷進(jìn)取，課程改革和建設(shè)一定會(huì)取得長(zhǎng)足的進(jìn)展。
參考文獻(xiàn)：
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[2]蔡健，王薇，劉海明等.高職院校精品課程建設(shè)研究與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2011（8）：40-41.
【關(guān)鍵詞】應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)，專業(yè)核心課程，一體化教學(xué)，教學(xué)資源
高等職業(yè)教育始終要以培養(yǎng)藝德雙馨，滿足社會(huì)企業(yè)對(duì)崗位高技能人才的需求，這是我國(guó)高等職業(yè)教育所肩負(fù)不可推卸的歷史使命，而對(duì)于應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)過程中，采用“一體化”的的教育教學(xué)模式，通過實(shí)施綜合素質(zhì)與綜合技能的專業(yè)訓(xùn)練，完成對(duì)每一屆學(xué)生的培養(yǎng)。在專業(yè)教學(xué)過程中是離不開對(duì)專業(yè)課程體系的構(gòu)建與課程建設(shè)，只有完成了對(duì)課程體系的構(gòu)建，才能更好地實(shí)施對(duì)人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，完成對(duì)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。
1.專業(yè)課程體系構(gòu)建的一般要求。課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。以應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)為例，構(gòu)建專業(yè)課程體系的一般要求是以應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案為依據(jù)，以專業(yè)培養(yǎng)面向的主要職業(yè)崗位（群）為依據(jù)，分析崗位上典型工作任務(wù)，對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)行歸納分析，確定行動(dòng)領(lǐng)域，系統(tǒng)地設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，完成工作過程系統(tǒng)化課程體系開發(fā)。這其中對(duì)崗位職業(yè)能力的分析是基礎(chǔ)，圍繞完成工作任務(wù)需要的職業(yè)能力，開展教學(xué)設(shè)計(jì)是專業(yè)課程體系開發(fā)的靈魂。
2.專業(yè)核心課程建設(shè)的方法。專業(yè)核心課程建設(shè)是由課程的教學(xué)模式來決定的，教學(xué)模式的確定以后，根據(jù)教學(xué)模式來確定課程的組織結(jié)構(gòu)形式、內(nèi)容安排和教材內(nèi)容的編寫方式。結(jié)合高職高專學(xué)生理論知識(shí)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)積極性不高、對(duì)知識(shí)綜合運(yùn)用的能力不足和自我控制能力低等特點(diǎn)，導(dǎo)致了他們對(duì)于陳述性知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握的能力差，對(duì)于一般性的理論知識(shí)要求的內(nèi)涵也理解不透問題，利用傳統(tǒng)的學(xué)科性教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，效果不理想，甚至沒有效果，但是這些學(xué)生對(duì)于過程性知識(shí)與技能的掌握卻有一定的天賦，即在完成具體的工作任務(wù)的過程中，完成對(duì)工作過程中的相關(guān)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)?；诖耍瑢I(yè)課程建設(shè)的目標(biāo)是滿足完成教學(xué)做一體化教學(xué)模式下的課程教學(xué)實(shí)施的要求。
3.專業(yè)核心課程建設(shè)實(shí)踐設(shè)案例分析
以我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程《典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)（Ⅰ）―離子膜燒堿生產(chǎn)操作》為例，剖析專業(yè)核心課程建設(shè)的實(shí)踐過程，以期達(dá)到以點(diǎn)帶面的效果。
3.1課程建設(shè)思路設(shè)計(jì)。以生產(chǎn)一線真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)―離子膜燒堿生產(chǎn)的生產(chǎn)流程為主線，融理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能為一體，將空洞、枯燥的理論知識(shí)結(jié)合著生產(chǎn)任務(wù)的完成過程而進(jìn)行系統(tǒng)化學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)過程即工作過程，達(dá)到學(xué)以致用的目的。要明確本門課程需要完成的主要教學(xué)任務(wù)與目標(biāo)，圍繞目標(biāo)選擇課程建設(shè)的主線，在主線上添加相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)與技能操作點(diǎn)，使每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上的內(nèi)容與將要達(dá)到的職業(yè)能力十分吻合。
3.2課程內(nèi)容選取。根據(jù)我院“2+1”訂單式人才培養(yǎng)模式建立的課程體系，結(jié)合應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的要求，按照化工總控工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無機(jī)反應(yīng)工標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)完成崗位工作任務(wù)所需要的職業(yè)能力要求，我們把化工管路、部分化工單元設(shè)備操作、化工設(shè)備、無機(jī)化工生產(chǎn)工藝技術(shù)等方面的技能與知識(shí)，通過“逆向分解、整合重構(gòu)、動(dòng)態(tài)反饋、循環(huán)提升”的課程內(nèi)容設(shè)計(jì)法，重構(gòu)課程內(nèi)容，將這些知識(shí)與技能有機(jī)的融入到真實(shí)的離子膜燒堿生產(chǎn)工藝生產(chǎn)任務(wù)中，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，選取了離子膜燒堿生產(chǎn)過程中的一次鹽水制備、二次鹽水精制、精制鹽水電解、氯氫氣處理和液氯生產(chǎn)五個(gè)典型生產(chǎn)任務(wù)，作為本門課程教學(xué)實(shí)施的知識(shí)與技能學(xué)習(xí)載體。
3.3課程建設(shè)的目標(biāo)。通過“做中學(xué)、做中教、學(xué)中做”一體化模式完成《典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)（Ⅰ）―離子膜燒堿生產(chǎn)操作》組織教學(xué)過程后，要達(dá)到學(xué)習(xí)化工生產(chǎn)過程所需要的基本技能與理論知識(shí)，具體包括常見管路、管件及其材質(zhì)選用常識(shí)；化工生產(chǎn)過程常見部分化工單元操作，如流體輸送、流體輸送機(jī)械、膜分離技術(shù)、非均相物系分離、傳熱與冷凍等；生產(chǎn)過程中的典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工作原理、設(shè)備的開停車操作與日常運(yùn)行與維護(hù)保養(yǎng)；整個(gè)生產(chǎn)裝置的基本開停車、緊急停車和生產(chǎn)過程中常見事故處理方法等。以打造高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)學(xué)生在無機(jī)化工產(chǎn)品生產(chǎn)崗位上所需要的崗位職業(yè)能力。
3.4課程教學(xué)資源的建設(shè)。為了完成本課程所承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)，主要建設(shè)了教學(xué)情境卡；電子教案；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)錄像、特色教學(xué)錄像、教學(xué)條件錄像；離子膜燒堿生產(chǎn)flash虛擬車間；教學(xué)課件PPt；課程設(shè)計(jì)課件；圖片庫(kù)；習(xí)題庫(kù)；開發(fā)了生產(chǎn)仿真軟件；虛擬實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；趣味文獻(xiàn)；企業(yè)案例；主要工作設(shè)備的工作原理、工作過程、內(nèi)部結(jié)構(gòu)2D動(dòng)畫庫(kù)；主要工作設(shè)備的工作原理、工作過程、內(nèi)部結(jié)構(gòu)工業(yè)應(yīng)用案例3D仿真動(dòng)畫庫(kù)；課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)計(jì)劃、課程學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)、課程教學(xué)單元設(shè)計(jì)、項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)體系、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等教學(xué)文件。圍繞一體化的教學(xué)實(shí)施目標(biāo)，開發(fā)了這些能滿足本門課程實(shí)踐教學(xué)的有用資源，極大地滿足完成課程教學(xué)目標(biāo)實(shí)施的需要。
3.4課程教學(xué)實(shí)施的效果。通過完成本門課程的一體化教學(xué)任務(wù)后，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)了化工工藝生產(chǎn)操作過程中所需要的知識(shí)與技能，讀懂了化工工藝流程圖，明白了化工工藝裝置的作用，能夠獨(dú)立完成離子膜燒堿生產(chǎn)工藝生產(chǎn)仿真操作、深入理解了化工工藝裝置中的工藝控制點(diǎn)與工藝條件設(shè)置的作用及其控制運(yùn)行方法，做到了將化工單元操作的知識(shí)與技能融入到具體化工生產(chǎn)運(yùn)行過程中去，避免了單純地讓學(xué)生為了學(xué)習(xí)乏味的知識(shí)與技能而學(xué)習(xí)的抽象，較好地實(shí)現(xiàn)了將抽象的理論知識(shí)與技能實(shí)踐融入到在一體化教學(xué)過程中去。
關(guān)鍵詞：課程建設(shè)；變流技術(shù)；項(xiàng)目課程
中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）23-0255-02
《電力牽引與變流技術(shù)》是動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)很重要的一門專業(yè)必修課，是教、學(xué)、做一體化的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生掌握電力電子技術(shù)的基本形式，掌握動(dòng)車組牽引與變流電路的基本原理及應(yīng)用，掌握動(dòng)車組牽引與傳動(dòng)部分的設(shè)計(jì)、調(diào)試、應(yīng)用和維護(hù)方法，在動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)中具有重要作用。
一、建設(shè)思路梳理
在建設(shè)動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)《電力牽引與變流技術(shù)》課程時(shí)，時(shí)刻堅(jiān)持本課程建設(shè)的基本思路：“以職業(yè)活動(dòng)的工作任務(wù)為依據(jù)，以項(xiàng)目與任務(wù)作為能力訓(xùn)練的載體，以‘教、學(xué)、做一體化’為訓(xùn)練模式，用任務(wù)達(dá)成度來考核技能掌握程度?！辈捎谩皩I(yè)教師+行業(yè)人員”的模式開發(fā)課程。以行業(yè)人員為主提供崗位的工作任務(wù)，以專業(yè)教師為主來進(jìn)行課程內(nèi)容的整合與細(xì)化，雙方共同完成教學(xué)計(jì)劃、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、教學(xué)模式的制定以及授課等[1]。根據(jù)課程建設(shè)的理論，需對(duì)《電力牽引與變流技術(shù)》課程進(jìn)行目標(biāo)需求分析和學(xué)習(xí)需求分析，這樣才能制定出課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、評(píng)價(jià)體系等。在課程建設(shè)初期，通過行業(yè)市場(chǎng)需求調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)行業(yè)里，對(duì)企業(yè)員工的要求不僅要具備一定的理論知識(shí)，更要求具有很強(qiáng)的動(dòng)手能力，尤其是我們高職畢業(yè)的學(xué)生，大都是從一線做起，能夠在實(shí)際操作的過程中提高自己，并在實(shí)踐中具備創(chuàng)新意識(shí)，定能在本職崗位中做到出色。
二、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
本課程以動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)學(xué)生在工業(yè)企業(yè)單位就業(yè)為導(dǎo)向，在進(jìn)行行業(yè)實(shí)際工作情況和崗位調(diào)查，并與行業(yè)技術(shù)專家對(duì)工作崗位分析的基礎(chǔ)上，共同制訂了本課程的典型項(xiàng)目；在項(xiàng)目的基礎(chǔ)上找到具有工作情景的多個(gè)訓(xùn)練任務(wù)，并對(duì)每個(gè)任務(wù)明確各項(xiàng)任務(wù)的要求等，突出了工學(xué)結(jié)合與職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。
三、項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)
在項(xiàng)目課程實(shí)施的過程中，為了突出工學(xué)結(jié)合與職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。每個(gè)項(xiàng)目都安排有以下幾方面的內(nèi)容：（1）項(xiàng)目?jī)?nèi)容；（2）學(xué)習(xí)目標(biāo)；（3）任務(wù)描述；（4）任務(wù)目標(biāo)；（5）相關(guān)理論知識(shí)；（6）任務(wù)實(shí)施；（7）問題研討；（8）知識(shí)拓展。其中，任務(wù)實(shí)施過程中，做到“教、學(xué)、做”一體，讓學(xué)生在完成課程內(nèi)容的同時(shí)，也相當(dāng)于完成了對(duì)應(yīng)崗位的工作任務(wù)。
下面以項(xiàng)目5中的“任務(wù)2直流斬波器電路的設(shè)計(jì)”為例，闡述一下項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施的過程：
四、保障體系建設(shè)
首先，師資隊(duì)伍建設(shè)方面。以項(xiàng)目為導(dǎo)向的課程，教師不再單單是知識(shí)的傳授者，還應(yīng)該是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的引導(dǎo)者和學(xué)生學(xué)習(xí)過程的組織者。《電力牽引與變流技術(shù)》課程組老師由專職教師與兼職教師兩部分組成。專職教師全部具有研究生學(xué)歷，并積極與相關(guān)企業(yè)合作，積極參加國(guó)內(nèi)外進(jìn)修學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新能力。兼職教師都是來自相關(guān)企業(yè)的行業(yè)專家和技術(shù)能手。最終形成一支雙師結(jié)構(gòu)突出，學(xué)歷結(jié)構(gòu)、專揀比例、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)師資隊(duì)伍。能夠及時(shí)把握住技術(shù)前沿，并應(yīng)用到教學(xué)中去，為培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才提供了有力保障。其次，教材建設(shè)方面。企業(yè)專家與資深專業(yè)教師共同合作，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，整合電力電子技術(shù)和電力牽引技術(shù)，結(jié)合動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，課程組教師們編寫出具有高職特色的動(dòng)車組技術(shù)專業(yè)項(xiàng)目化校本教材――《電力牽引與變流技術(shù)》。整個(gè)教材的編寫，凝聚了課程組全部教師的經(jīng)驗(yàn)和智慧。實(shí)踐證明，校本教材的使用，提高了教學(xué)質(zhì)量。
五、結(jié)束語
關(guān)鍵詞：操作系統(tǒng)原理；操作系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)；國(guó)家精品課程建設(shè)
1 課程定位與建設(shè)目標(biāo)
操作系統(tǒng)是計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的核心和靈魂，是最基礎(chǔ)、最復(fù)雜的系統(tǒng)軟件。課程知識(shí)內(nèi)容具有以下特點(diǎn)：一方面理論性強(qiáng)、概念抽象難以理解；另一方面設(shè)計(jì)技巧高超、實(shí)現(xiàn)機(jī)制精妙、系統(tǒng)代碼量大，難以掌握。此外，隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及分布并行技術(shù)的不斷發(fā)展，操作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)不斷更新，并與多個(gè)信息技術(shù)方向交叉。
從學(xué)生能力培養(yǎng)角度來看，操作系統(tǒng)教學(xué)應(yīng)注重兩種融合：一是突出知識(shí)內(nèi)涵，深入剖析基本理論與核心技術(shù)，使學(xué)生消化吸收操作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)的精髓，實(shí)現(xiàn)拓寬基礎(chǔ)與強(qiáng)化實(shí)踐的融合；二是內(nèi)容涵蓋最新技術(shù)發(fā)展，反映技術(shù)演變趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)基本原理與技術(shù)演變的融合。
南京大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)科包含計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)和軟件工程兩個(gè)專業(yè)，培養(yǎng)目標(biāo)分為科學(xué)型和應(yīng)用型。其中科學(xué)型指面向本學(xué)科或交叉學(xué)科的學(xué)術(shù)型人才，應(yīng)用型指面向經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、應(yīng)用領(lǐng)域建設(shè)需要的本學(xué)科或交叉學(xué)科應(yīng)用型人才。操作系統(tǒng)原理與實(shí)踐課程…是上述兩個(gè)專業(yè)的必修課程，課程建設(shè)目標(biāo)包括以下方面。
（1）在操作系統(tǒng)基本原理方面，掌握操作系統(tǒng)的基本概念、原理、方法，理解操作系統(tǒng)在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)（硬件、系統(tǒng)軟件和應(yīng)用軟件）中的定位和關(guān)鍵作用，為學(xué)生確立以操作系統(tǒng)為中心的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)系統(tǒng)的級(jí)認(rèn)識(shí)和整體性把握。
（2）在操作系統(tǒng)核心技術(shù)方面，掌握操作系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)、內(nèi)核設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)機(jī)制，在宏觀上把握操作系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)的方法與關(guān)鍵技術(shù)；在微觀上掌握操作系統(tǒng)各部件實(shí)現(xiàn)的具體機(jī)制；能夠立足于工程師觀點(diǎn)，對(duì)操作系統(tǒng)（乃至大型軟件系統(tǒng)）的設(shè)計(jì)做出折衷與決策。
（3）在操作系統(tǒng)實(shí)踐應(yīng)用方面，注重對(duì)學(xué)生操作系統(tǒng)軟件實(shí)現(xiàn)和系統(tǒng)級(jí)程序設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)，促使學(xué)生運(yùn)用所學(xué)操作系統(tǒng)知識(shí)分析和解決問題，既擁有基本的操作系統(tǒng)源碼分析和重構(gòu)修改能力，又能夠有效利用API進(jìn)行系統(tǒng)級(jí)程序設(shè)計(jì)和并發(fā)程序設(shè)計(jì)。
2 課程知識(shí)體系建設(shè)思路
2.1 課程教學(xué)體系架構(gòu)
南京大學(xué)操作系統(tǒng)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過多年的教學(xué)實(shí)踐，提出了以“原理一技術(shù)一應(yīng)用”為主線，以“知識(shí)傳授、知識(shí)驗(yàn)證和知識(shí)運(yùn)用”為手段，立體化開展課程教學(xué)活動(dòng)的課程建設(shè)思路。其中知識(shí)傳授側(cè)重對(duì)概念、原理的講授，教師主要以課堂講授和課堂討論的方式進(jìn)行；知識(shí)驗(yàn)證側(cè)重對(duì)基本技能的訓(xùn)練，主要以作業(yè)、編程和課外閱讀的方式開展；知識(shí)運(yùn)用側(cè)重對(duì)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，主要以實(shí)驗(yàn)和課外實(shí)踐的方式完成。為支持這3種教學(xué)手段為基礎(chǔ)的教學(xué)活動(dòng)的開展，教學(xué)團(tuán)隊(duì)及時(shí)修訂、更新原有教材、積極開展實(shí)踐課程教材建設(shè)、不斷豐富網(wǎng)絡(luò)資源、適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，推進(jìn)了操作系統(tǒng)課程教學(xué)的實(shí)施。
基于3種教學(xué)手段為基礎(chǔ)的教學(xué)模式，在保證學(xué)生系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)理論與實(shí)例的同時(shí)，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)積極探索研究性學(xué)習(xí)、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)、自主性學(xué)習(xí)、互動(dòng)式學(xué)習(xí)、案例式學(xué)習(xí)等多種教學(xué)方法，開拓學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。
2.2 課程內(nèi)容規(guī)劃
操作系統(tǒng)原理與實(shí)踐以“理論指導(dǎo)實(shí)踐、實(shí)踐強(qiáng)化理論、理論實(shí)踐并重”為教學(xué)指導(dǎo)思想，以“加強(qiáng)基礎(chǔ)、強(qiáng)化實(shí)踐、培養(yǎng)能力、注重創(chuàng)新”為教學(xué)理念。操作系統(tǒng)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核評(píng)分方式等均圍繞這一教學(xué)指導(dǎo)思想和教學(xué)理念進(jìn)行系統(tǒng)化組織與設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容兼顧基礎(chǔ)性和先進(jìn)性，實(shí)踐環(huán)節(jié)加強(qiáng)綜合性和探索性，實(shí)施多樣化教學(xué)方法和手段。具體而言，課程體系設(shè)計(jì)著重規(guī)劃以下幾點(diǎn)。
1）教學(xué)內(nèi)容選擇――注重基礎(chǔ)性、先進(jìn)性、系統(tǒng)觀。
既致力于傳統(tǒng)操作系統(tǒng)基本概念、技術(shù)和方法的闡述，又融合現(xiàn)代操作系統(tǒng)最新技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的討論，著眼于操作系統(tǒng)學(xué)科知識(shí)體系的基礎(chǔ)性、先進(jìn)性、系統(tǒng)觀。
2）教學(xué)內(nèi)容組織――注重系統(tǒng)性、完整性、關(guān)聯(lián)性。
提煉教學(xué)內(nèi)容的主線，以4種觀點(diǎn)為綱，綱舉目張，形成對(duì)操作系統(tǒng)全局清晰的框架，使得教學(xué)內(nèi)容條理清晰、脈絡(luò)分明，克服其內(nèi)容龐雜的弊病。
3）加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。
教材是課程建設(shè)和人才培養(yǎng)的核心之一，對(duì)改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量具有積極意義，是保證教學(xué)質(zhì)量的重要因素。課程教學(xué)采用筆者自編并已經(jīng)出版的教材《操作系統(tǒng)教程（第4版）》和《Linux操作系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教程》，前者被列入普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，并被評(píng)為“國(guó)家精品教材”，已被全國(guó)50多所院校采用。
4）構(gòu)建創(chuàng)新型的操作系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)與課程設(shè)計(jì)。
實(shí)驗(yàn)以“抽象原理一實(shí)現(xiàn)機(jī)制一編程能力”為主線，建立模擬類、內(nèi)核類及應(yīng)用類等3類實(shí)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上開展多位一體實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。
3 課程資源建設(shè)
課程資源是實(shí)施操作系統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)，南京大學(xué)操作系統(tǒng)教學(xué)資源建設(shè)最早可追溯到20世紀(jì)70年代末，1980年由人民郵電出版社出版的《操作系統(tǒng)原理》及1987年由國(guó)防工業(yè)出版社出版的《分布式計(jì)算機(jī)系統(tǒng)》是我國(guó)最早一批操作系統(tǒng)課程教材。此后20多年來，我們不斷跟蹤操作系統(tǒng)技術(shù)發(fā)展，并結(jié)合教學(xué)實(shí)踐及時(shí)修訂和更新教材內(nèi)容，先后在高等教育出版社出版了5本操作系統(tǒng)課程教材。
以操作系統(tǒng)原理與實(shí)踐國(guó)家精品課程建設(shè)為契機(jī)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)從原理課程、實(shí)踐課程、網(wǎng)絡(luò)資源等方面進(jìn)一步凝練、優(yōu)化課程教學(xué)資源，滿足人才培養(yǎng)要求。
3.1 原理課程資源
3.1.1 原理課程資源建設(shè)方法
南京大學(xué)是國(guó)內(nèi)最先開展操作系統(tǒng)研究與教學(xué)的單位之一，多年來，教學(xué)團(tuán)隊(duì)及時(shí)將多項(xiàng)操作系統(tǒng)科研成果引入到操作系統(tǒng)教學(xué)中。例如，1980年出版的《操作系統(tǒng)原理》教材使用了我們研發(fā)的DJS220機(jī)操作系統(tǒng)作為實(shí)例。近年來，教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)合安全操作系統(tǒng)方面的科研成果，在課程中又增加了“安全和保護(hù)”等章節(jié)，豐富了課程教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)了理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的結(jié)合。
為配合操作系統(tǒng)原理與實(shí)踐國(guó)家精品課程的建設(shè)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)于2008年出版了《操作系統(tǒng)教程（第4版）》，在各知識(shí)單元內(nèi)融入了主流操作系統(tǒng)（如Windows、Linux）中的相關(guān)實(shí)例，有效支持了知識(shí)傳授。
除積極進(jìn)行原理教材建設(shè)外，教學(xué)團(tuán)隊(duì)還專門組織編寫了課程配套習(xí)題，創(chuàng)建了課外閱讀資源，先后設(shè)計(jì)了思考題300多道、應(yīng)用題200多道，作為技能訓(xùn)練內(nèi)容的一個(gè)重要方面，此外，安排和指導(dǎo)內(nèi)容豐富的課后閱讀，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、自學(xué)能力和課外閱讀能力。
3.1.2 原理教學(xué)內(nèi)容組織
教學(xué)團(tuán)隊(duì)從操作系統(tǒng)整體構(gòu)造的高度入手，圍繞“突出學(xué)生對(duì)操作系統(tǒng)為中心的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的系統(tǒng)級(jí)認(rèn)知，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)操作系統(tǒng)乃至大型軟件系統(tǒng)的設(shè)計(jì)能力”，提煉課程內(nèi)容主線，綱舉目張，優(yōu)化課程教學(xué)組織。教學(xué)團(tuán)隊(duì)凝煉出“2個(gè)角度、2種方法、4種觀點(diǎn)、6個(gè)問題、10個(gè)核心知識(shí)單元”的教學(xué)主線，組織和優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容。
圖1給出了操作系統(tǒng)原理教學(xué)內(nèi)容組織的主線，即面向“什么是操作系統(tǒng)，為什么要操作系統(tǒng)，操作系統(tǒng)是做什么的，操作系統(tǒng)是如何做的，操作系統(tǒng)是如何使用的，操作系統(tǒng)是如何構(gòu)造的”6個(gè)問題，從2個(gè)角度出發(fā)，采用2種方法，基于4種觀點(diǎn)，梳理出10個(gè)核心知識(shí)單元，并從知識(shí)傳授、知識(shí)驗(yàn)證和知識(shí)運(yùn)用3個(gè)側(cè)面立體化地開展操作系統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)。操作系統(tǒng)講授的主要內(nèi)容其實(shí)質(zhì)就是：站在不同角度、采用不同方法、基于不同觀點(diǎn)來回答6個(gè)問題。其中“4種觀點(diǎn)’’是系統(tǒng)地講解操作系統(tǒng)原理的立論，也是操作系統(tǒng)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵所在，也就是說，是觀察和研究操作系統(tǒng)的綱，綱舉目張。
3.2 實(shí)踐教學(xué)資源
3.2.1 實(shí)踐課程模式
多年來，教學(xué)團(tuán)隊(duì)一直致力于改善操作系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性、綜合性和可操作性，以“促進(jìn)學(xué)生理性理解抽象原理、引導(dǎo)學(xué)生牢固掌握實(shí)現(xiàn)機(jī)制、推動(dòng)學(xué)生切實(shí)提高應(yīng)用編程能力”為實(shí)踐教學(xué)的要求和目標(biāo)，提出了“精心設(shè)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，建立‘三位一體’實(shí)踐”的教學(xué)模式。
團(tuán)隊(duì)以“抽象原理一實(shí)現(xiàn)機(jī)制一編程能力”為主線，建立模擬類、內(nèi)核類及應(yīng)用類等3類實(shí)驗(yàn)。表1給出了“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)思路。
模擬類實(shí)驗(yàn)以設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主，以輔助學(xué)生對(duì)基本原理建立理性認(rèn)識(shí)、促進(jìn)學(xué)生理解抽象原理為目標(biāo)。
內(nèi)核類實(shí)驗(yàn)以Linux2.6內(nèi)核源碼驗(yàn)證與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，涵蓋操作系統(tǒng)的核心模塊，以升華學(xué)生對(duì)抽象原理的理性理解、引導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)現(xiàn)機(jī)制為目標(biāo)。
應(yīng)用類實(shí)驗(yàn)以Linux操作系統(tǒng)為平臺(tái)，以推動(dòng)學(xué)生牢固掌握實(shí)現(xiàn)機(jī)制、提高學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力為目標(biāo)。
在操作系統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)資源建設(shè)過程中，團(tuán)隊(duì)還積極加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)界合作，提升教學(xué)成效。例如，2007教育部Intel精品課程促進(jìn)了并發(fā)程序設(shè)計(jì)教學(xué)，微軟WinCE方面的課程建設(shè)項(xiàng)目促進(jìn)了嵌入式操作系統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)，國(guó)家Linux技術(shù)中心與Intel合作的Linux教材建設(shè)和IBM-Linux實(shí)驗(yàn)室建設(shè)更是促進(jìn)了Linux為主體的操作系統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)。
3.2.2 實(shí)踐課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
基于上述操作系統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)及實(shí)驗(yàn)類型的分類策略，團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)化地設(shè)計(jì)了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容時(shí)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)點(diǎn)的涵蓋性、實(shí)驗(yàn)題型的綜合性、實(shí)驗(yàn)形式的多樣性，對(duì)不同類型實(shí)驗(yàn)采取了不同的設(shè)計(jì)策略，具體說明如下。
模擬類實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)與基本原理知識(shí)模塊的映射，注意知識(shí)點(diǎn)之間的銜接性及實(shí)驗(yàn)?zāi)K之間的可集成性，學(xué)生在動(dòng)手實(shí)現(xiàn)真實(shí)操作系統(tǒng)的過程中深化對(duì)概念的總體認(rèn)識(shí)和理解。
內(nèi)核類實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容從剖析Linux內(nèi)核代碼入手，一方面注重與基本原理知識(shí)點(diǎn)的呼應(yīng)，另一方面強(qiáng)調(diào)與硬件體系結(jié)構(gòu)銜接，力求全方位透視實(shí)現(xiàn)機(jī)制，反映技術(shù)演變趨勢(shì)，促進(jìn)學(xué)生深入理解操作系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)機(jī)制。
應(yīng)用類實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以設(shè)計(jì)應(yīng)用問題為主，強(qiáng)調(diào)多項(xiàng)系統(tǒng)技術(shù)的滲透于綜合應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生分析技術(shù)難點(diǎn)，優(yōu)化程序設(shè)計(jì)思路，培養(yǎng)學(xué)生的綜合編程能力。
基于上述設(shè)想，教學(xué)團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)地設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如圖2所示，相關(guān)內(nèi)容的具體介紹參見文獻(xiàn)。
3.3 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源
教學(xué)團(tuán)隊(duì)極為重視網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境建設(shè)，為課程提供良好支撐。先后開發(fā)了多媒體課件及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)支持系統(tǒng)，全部教學(xué)資源已經(jīng)上網(wǎng)（網(wǎng)址見文獻(xiàn)[1]），向?qū)W生開放。課程網(wǎng)站提供豐富的課程資料、實(shí)驗(yàn)資料等，同時(shí)為學(xué)生提供作業(yè)提交、批改、答疑、論壇交流等輔助個(gè)性化學(xué)習(xí)的支撐環(huán)境。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)環(huán)境有效促進(jìn)了學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面和視野并激發(fā)了學(xué)生深入學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)的興趣。
4 課程教學(xué)方法與實(shí)施
團(tuán)隊(duì)結(jié)合操作系統(tǒng)課程特點(diǎn)，針對(duì)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)，進(jìn)行教學(xué)改革，研究教學(xué)方法，融入教學(xué)過程，不斷優(yōu)化課程教學(xué)成效。教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)實(shí)施中的具體舉措包括以下幾點(diǎn)。
（1）在教學(xué)方式上，強(qiáng)調(diào)以教師為主的啟發(fā)式探究型教學(xué)與以學(xué)生為主的自主性研究型學(xué)習(xí)的結(jié)合。啟發(fā)式探究型教學(xué)以教師為主，主要講解思想和方法。在教學(xué)過程中通過提出問題，給出參考答案，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生尋找更好解決方案，來培養(yǎng)主動(dòng)探索與研究精神，逐步掌握發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，并進(jìn)一步培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的能力。考慮到每個(gè)學(xué)生的基礎(chǔ)、能力及興趣的差異，我們?cè)诮虒W(xué)過程中還布置一些小型研究題，鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)生根據(jù)個(gè)性興趣開展自主式研究型學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生閱讀擴(kuò)展性資料培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立研究能力。
（2）在教學(xué)內(nèi)容組織上，強(qiáng)調(diào)知識(shí)點(diǎn)前后連貫，融會(huì)貫通，注重案例教學(xué)，力求使學(xué)生建立操作系統(tǒng)全局和整體概念。為便于理解、突出重點(diǎn)，各個(gè)章節(jié)通常只圍繞一個(gè)功能或模塊進(jìn)行討論。我們調(diào)整內(nèi)容，把關(guān)系密切的知識(shí)點(diǎn)放在一起討論，貫徹點(diǎn)（知識(shí)點(diǎn)）一線（一串相關(guān)知識(shí)點(diǎn)）一面（應(yīng)用層面）的教學(xué)思路。為了讓學(xué)生建立對(duì)操作系統(tǒng)的系統(tǒng)級(jí)認(rèn)識(shí)和整體性把握，教學(xué)中注意把相關(guān)知識(shí)點(diǎn)前后相連。多個(gè)知識(shí)點(diǎn)前后連貫，融會(huì)貫通，串連成線，能使學(xué)生看到主線、看到聯(lián)系、看到整體，這對(duì)幫助學(xué)生建立操作系統(tǒng)全局和整體概念大有好處。
（3）在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，建立“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。為推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)成效，建立了“模擬類一內(nèi)核類一應(yīng)用類”為主線的“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系，體現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)理念，并從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與考核機(jī)制進(jìn)行改革，強(qiáng)調(diào)能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育。模擬類實(shí)驗(yàn)注重充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的想象力和潛能，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的框架上，通過設(shè)計(jì)一個(gè)虛擬處理器，在虛擬處理器的基礎(chǔ)上模擬實(shí)現(xiàn)進(jìn)程管理與進(jìn)程調(diào)度，支持多道程序設(shè)計(jì)，模擬實(shí)現(xiàn)進(jìn)程的同步與互斥、內(nèi)存分配、虛擬文件系統(tǒng)和虛擬設(shè)備管理，由此實(shí)現(xiàn)一個(gè)虛擬的操作系統(tǒng)內(nèi)核。內(nèi)核類實(shí)驗(yàn)教學(xué)關(guān)注學(xué)生興趣，鼓勵(lì)學(xué)生開展探索。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，為每個(gè)知識(shí)單元設(shè)計(jì)了兩個(gè)不同難度系數(shù)的實(shí)驗(yàn)題，供學(xué)生選擇。應(yīng)用類實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)對(duì)綜合知識(shí)及技能的融合，相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)內(nèi)容對(duì)知識(shí)模塊的覆蓋率，強(qiáng)化學(xué)生分析問題、解決問題的綜合技能。
5 結(jié)語
操作系統(tǒng)在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域有著舉足輕重的作用，作為計(jì)算機(jī)學(xué)科中一門承前啟后的專業(yè)基礎(chǔ)課程，在計(jì)算機(jī)專業(yè)課程體系中扮演著重要角色，是學(xué)生建立計(jì)算機(jī)系統(tǒng)整體觀及認(rèn)識(shí)其內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制的重要途徑。在操作系統(tǒng)原理與實(shí)踐精品課程建設(shè)過程中，教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過多年的教學(xué)實(shí)踐，提出了以“原理一技術(shù)一應(yīng)用”為主線的課程建設(shè)思路，并以“知識(shí)傳授、知識(shí)驗(yàn)證、知識(shí)運(yùn)用”為手段，立體化地開展課程教學(xué)活動(dòng)。我們將進(jìn)一步結(jié)合課程實(shí)施成效情況來總結(jié)課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化課程教學(xué)，以更好地滿足專業(yè)人才培養(yǎng)需求。
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《酒店管理與督導(dǎo)》課程是高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，課程內(nèi)容涵蓋酒店業(yè)態(tài)分析、酒店常規(guī)管理、酒店提升管理、酒店督導(dǎo)管理等方面的行業(yè)資訊和管理知識(shí)，從而鞏固本專業(yè)的課程體系。《酒店管理與督導(dǎo)》以管理學(xué)實(shí)務(wù)、旅游學(xué)實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理等為前導(dǎo)課程，擬通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握以旅游酒店發(fā)展概要、酒店集團(tuán)、組織計(jì)劃管理、營(yíng)銷管理、人資管理、安全管理、信息管理、品牌經(jīng)營(yíng)、綠色酒店管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、酒店督導(dǎo)技能等為主的課程重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)以致用，為頂崗實(shí)習(xí)做好專業(yè)儲(chǔ)備，為走上基層管理崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)酒店督導(dǎo)訓(xùn)練的必要性
在高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)調(diào)查中，3490名受訪者在回答“你是否考慮并重視自己的職業(yè)路線”的問詢時(shí)，有385人不重視個(gè)人職業(yè)路線，約占11%。數(shù)據(jù)表明，在加強(qiáng)目標(biāo)培養(yǎng)和全人培養(yǎng)過程中，課程滲透職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)路線，使學(xué)生清晰專業(yè)培養(yǎng)的定位和自身可能成長(zhǎng)的路徑，十分必要督導(dǎo)是對(duì)制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的員工進(jìn)行管理的人，即為監(jiān)督指導(dǎo)的人。廣義的酒店督導(dǎo)，指酒店的一線現(xiàn)場(chǎng)管理人員。如酒店各部門的領(lǐng)班、主管、部門副經(jīng)理、經(jīng)理等。狹義的酒店督導(dǎo)指管理者在酒店工作中通過巡視、觀察、預(yù)防、發(fā)現(xiàn)并處理問題，從而使酒店?duì)I業(yè)正常進(jìn)行的一系列工作，即對(duì)下屬工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)即是將學(xué)生培養(yǎng)成為高技能、懂管理的旅游企業(yè)基層管理者。經(jīng)過3～5年的企業(yè)歷練，順利成長(zhǎng)為酒店主管、部門副經(jīng)理，相對(duì)優(yōu)秀的學(xué)生5～8年成長(zhǎng)為部門經(jīng)理、副總監(jiān)，充分勝任酒店督導(dǎo)的任務(wù)職責(zé)。酒店督導(dǎo)是酒店管理的基層有效管理。在校期間，如何使學(xué)生理解并有效的定位，加以培養(yǎng)訓(xùn)練，為未來順利成長(zhǎng)為酒店督導(dǎo)崗位的優(yōu)秀員工，是專業(yè)和課程建設(shè)中的思考核心。
三、《酒店管理與督導(dǎo)》的課程體系設(shè)計(jì)
自2004年以來，該課程經(jīng)過了4輪課程改革，筆者在2009年發(fā)表在《吉林省教育學(xué)院學(xué)報(bào)》上的“談飯店管理概論課程的教改思路及措施”一文中提到了一些常見、常用的教學(xué)方法；2011年，教育部高職高專教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)武漢會(huì)議上交流了“高職酒店管理核心課程《飯店管理》的課程設(shè)計(jì)與改革”；第四輪改革內(nèi)容與方法于2014年發(fā)表在《遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》第2期，同時(shí)由筆者牽頭完成《飯店概論》教材，入圍教育部“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材第一批立項(xiàng)，由東北師范大學(xué)出版社公開發(fā)行?？偨Y(jié)分析該課程近4年多來的實(shí)踐運(yùn)用，進(jìn)行第五輪課程建設(shè)新做法和新思考。誠(chéng)然，同一門課程的持續(xù)建設(shè)與改革需要花費(fèi)很大的精力和實(shí)踐，但以3～5年為一個(gè)階段，進(jìn)行必要的思考提煉，是對(duì)課程建設(shè)的交代。近年來，正是“95后”學(xué)生走入校園，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的個(gè)人思想、生源結(jié)構(gòu)、綜合素養(yǎng)、學(xué)習(xí)狀況等多個(gè)方面較之以前發(fā)生了一些新的變化。適當(dāng)結(jié)合“95后”學(xué)生特點(diǎn)酌情進(jìn)行課程教學(xué)方法和手段調(diào)整，革新教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，為適應(yīng)“00后”學(xué)生的需求奠定基礎(chǔ)，是授課教師應(yīng)當(dāng)考慮且必須付諸實(shí)踐的。如表1所示，通過本輪課程改革，將課程體系分為酒店業(yè)態(tài)分析、酒店常規(guī)管理、酒店提升管理、酒店督導(dǎo)管理等4個(gè)模塊。其中，酒店業(yè)態(tài)分析包括認(rèn)知旅游酒店、關(guān)注酒店集團(tuán)、分析酒店建筑與結(jié)構(gòu)布局等3個(gè)項(xiàng)目；酒店常規(guī)管理包括酒店組織計(jì)劃管理、酒店?duì)I銷管理、酒店人資管理、酒店安全管理、酒店物資設(shè)備管理等4～5個(gè)項(xiàng)目；酒店提升管理包括酒店信息管理、酒店品牌經(jīng)營(yíng)、綠色酒店管理、酒店產(chǎn)品創(chuàng)新、酒店服務(wù)質(zhì)量管理等4～5個(gè)項(xiàng)目；酒店督導(dǎo)管理包括酒店督導(dǎo)技能、西餐廳督導(dǎo)技能等2個(gè)項(xiàng)目，在這兩個(gè)項(xiàng)目里，圍繞西餐廳督導(dǎo)實(shí)踐任務(wù)融入自我管理、激勵(lì)技能、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)、管理溝通、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等督導(dǎo)技能和職業(yè)核心能力技能。課程執(zhí)行期間，結(jié)合不同學(xué)時(shí)需求和實(shí)際，可酌情把握不同項(xiàng)目的具體應(yīng)用，如線上線下配合、課上課后配合等，通過不同形式組織學(xué)生開展相應(yīng)任務(wù)活動(dòng)，達(dá)到預(yù)定學(xué)習(xí)效果。綜上所述，將課程名稱更新為《酒店管理與督導(dǎo)》，意在傳承既往的課程建設(shè)脈絡(luò)和經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化《酒店管理》核心課程的核心內(nèi)容，突出核心技能“酒店督導(dǎo)”的地位和價(jià)值，提供新一輪課程建設(shè)的結(jié)構(gòu)框架，更好地面對(duì)“00后”旅游高職學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)。
四、新時(shí)代《酒店管理與督導(dǎo)》課程的改革舉措
隨著信息化技術(shù)的飛速發(fā)展，課程建設(shè)與改革比以往的任何階段都顯得更加急迫，與時(shí)俱進(jìn)的課程反思和調(diào)整不僅是對(duì)學(xué)生培養(yǎng)負(fù)責(zé)，更是對(duì)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展助力。
（一）深化混合式課程教學(xué)改革
新時(shí)代，課程改革務(wù)必重視網(wǎng)絡(luò)信息手段。信息化的普及誕生了多種混合式課程教學(xué)改革的網(wǎng)絡(luò)載體，絕大多數(shù)學(xué)校都選用了如超星、點(diǎn)為等眾多信息技術(shù)公司提供的APP和電腦端教學(xué)平臺(tái)，還有很多如藍(lán)墨云班課等類型的手段。優(yōu)質(zhì)共享課、資源庫(kù)數(shù)據(jù)平臺(tái)有著豐富的課程學(xué)習(xí)資源?！毒频旯芾砼c督導(dǎo)》課程的教學(xué)改革，需要重視工具和手段革新。酌情選擇可以使用、方便采用的信息化工具手段，以相對(duì)穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為支撐，有計(jì)劃、有步驟地逐漸完善微課、微視頻、課程錄像、在線案例庫(kù)、在線試題庫(kù)、PPT、多維動(dòng)畫等課程素材制作和運(yùn)用，提高“00后”旅游大類學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)課程教學(xué)效果。
（二）強(qiáng)化項(xiàng)目式課程實(shí)踐訓(xùn)練
新時(shí)代，課程建設(shè)務(wù)必尊重生源特點(diǎn)變化。有效分析學(xué)情，進(jìn)行生源特點(diǎn)和現(xiàn)狀解析，應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確掌握“00后”旅游大類高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。同時(shí)注意課程內(nèi)容的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)，突出面對(duì)面小組任務(wù)的實(shí)踐性，結(jié)合混合式課程教學(xué)改革，把線上（信息化工具為載體，把課堂延伸）線下（師生面對(duì)面，真實(shí)課堂任務(wù)）的手段融合在一起，進(jìn)行有效的新的意義上的課堂實(shí)踐，把課堂的教學(xué)核心交給學(xué)生，調(diào)動(dòng)旅游高職學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手興趣和動(dòng)手優(yōu)勢(shì)，以通過實(shí)踐項(xiàng)目有效完成提高其興趣度和成就感。
（三）推進(jìn)持續(xù)性課程反思總結(jié)
新職教課程改革務(wù)必堅(jiān)持持續(xù)反思總結(jié)。旅游高職教師的課程反思顯得更加必要。《酒店管理與督導(dǎo)》課程經(jīng)過一段時(shí)間（幾月、幾個(gè)學(xué)期）的實(shí)際執(zhí)行，必須有階段性地反思和總結(jié)。有效跟進(jìn)課程醞釀和反思，在不同階段，面對(duì)不同的學(xué)情實(shí)際，及時(shí)調(diào)整課程側(cè)重、調(diào)整授課方法、調(diào)整授課思路、調(diào)整授課計(jì)劃，革新教學(xué)手段，融入教師日常從行業(yè)企業(yè)得到的資訊，與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行課程更新，推進(jìn)課程改革。
（四）推廣實(shí)用性課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)
[關(guān)鍵詞]：會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ) 重點(diǎn)課程 建設(shè)
高職院校重點(diǎn)課程建設(shè)是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是當(dāng)前所面臨的教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的會(huì)計(jì)類專業(yè)核心課程，我們要從人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，突出對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，建設(shè)好這門重點(diǎn)課程。
一、課程的基本情況
1.課程性質(zhì)。《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程是會(huì)計(jì)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)核心能力課。廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院（民辦高職院校）財(cái)金信息管理系的會(huì)計(jì)類專業(yè)，貫徹《國(guó)家高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃（2010-2015年）》，制定的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：主要面向廣東中小企業(yè)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德，掌握現(xiàn)代會(huì)計(jì)的專業(yè)知識(shí)和操作技能的高端技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后，具體面向的主要職業(yè)崗位是：中小企業(yè)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)主管等。
2.課程地位。《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程是會(huì)計(jì)類專業(yè)的核心專業(yè)必修課，安排在第一學(xué)期，后續(xù)課程是《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《成本會(huì)計(jì)》、《會(huì)計(jì)電算化》、《財(cái)務(wù)管理》、《財(cái)務(wù)報(bào)表分析》等。根據(jù)本專業(yè)相關(guān)的應(yīng)職應(yīng)崗能力的要求，本課程提供了從事會(huì)計(jì)職業(yè)的必備知識(shí)和技能，是企業(yè)會(huì)計(jì)工作中最基本的內(nèi)容，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和學(xué)生今后所從事的會(huì)計(jì)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程的具體定位是：以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，培養(yǎng)持有“會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書”的后備力量。
3.課程安排。《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程學(xué)時(shí)總數(shù)為90學(xué)時(shí)。
4.課程授課對(duì)象與授課量?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程授課對(duì)象是會(huì)計(jì)類專業(yè)，包括會(huì)計(jì)（含涉外會(huì)計(jì)方向）和會(huì)計(jì)電算化；目前在校生人數(shù)2249人，預(yù)計(jì)授課學(xué)生將超過此數(shù)目。
5.課程選用教材?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程選用高職高專精品規(guī)劃教材和自編實(shí)訓(xùn)教材。
6.課程考核方式?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程采用過程化考核與總結(jié)性考核相結(jié)合的方式。
7.課程的現(xiàn)狀、存在問題及解決途徑。（1）現(xiàn)狀分析：從1995年建校開始，我系就開設(shè)了會(huì)計(jì)專業(yè)。到2012年，會(huì)計(jì)類專業(yè)已成為我系一個(gè)重要的專業(yè)群。近年來，我系把《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》作為系內(nèi)的重點(diǎn)課程進(jìn)行建設(shè)，經(jīng)過多年努力，課程建設(shè)已奠定了較好的基礎(chǔ)。但是，應(yīng)該看到，我系目前院級(jí)重點(diǎn)課程和省級(jí)重點(diǎn)課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)不足，課程建設(shè)水平有待進(jìn)一步提高。（2）存在問題：① 目前，我國(guó)會(huì)計(jì)制度、稅收制度變革頻繁，教材的時(shí)效性有限，部分教師知識(shí)更新速度不快；② 課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化水平低；③ 課程教學(xué)實(shí)踐化有待創(chuàng)新。因此，研究并改革該門課程已是刻不容緩。（3）解決途徑：① 組織師生學(xué)習(xí)新制度，更新教師知識(shí)體系；充實(shí)企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)案例，及時(shí)調(diào)整編寫相關(guān)教學(xué)資料，做到體例新，內(nèi)容精，凸顯高職學(xué)生特點(diǎn)； ② 加快課程網(wǎng)路化建設(shè)速度，提高課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化水平；③ 進(jìn)行課程教學(xué)實(shí)踐化改革，增強(qiáng)學(xué)生的會(huì)計(jì)職業(yè)崗位對(duì)接能力。一句話，就是重點(diǎn)課程建設(shè)要上一個(gè)新臺(tái)階。
二、課程建設(shè)的初步成果
1.師資隊(duì)伍?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程組成員10名，其中副高職稱人員2名，中級(jí)職稱人員7名，有8名人員是“雙師型”或“雙師素質(zhì)”，曾在企業(yè)擔(dān)任主辦會(huì)計(jì)、主管會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)總監(jiān)等職務(wù)，有較豐富的實(shí)踐能力。師資力量較強(qiáng)，較好地滿足了課程教學(xué)的需要。
2.教材選用。《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程教材選用高職高專精品教材和自編實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教材（獲中國(guó)大學(xué)出版社二等獎(jiǎng)），同時(shí)還選用當(dāng)年初級(jí)、中級(jí)會(huì)計(jì)師考試、CPA考試教材作為必要的參考資料。
3.實(shí)訓(xùn)條件。兩個(gè)部分。（1）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。新落成的財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地（校級(jí)重點(diǎn)），總投資320萬，總建筑面積1500平方米，總共配置電腦274臺(tái)，運(yùn)行31套教學(xué)軟件，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和培訓(xùn)項(xiàng)目40多個(gè)。（2）校外實(shí)訓(xùn)基地。我系已與70多家企業(yè)建立了良好的深度合作關(guān)系。主要借助金蝶、用友及華都會(huì)計(jì)師事務(wù)所等合作單位提供的優(yōu)質(zhì)資源開展專業(yè)人才培養(yǎng)工作。部分合作單位定向培養(yǎng)、批量吸收畢業(yè)生，校企之間合作向縱深推進(jìn)。
4.課證結(jié)合。在學(xué)生學(xué)完課程之后，要求學(xué)生取得相應(yīng)的職業(yè)技能證書（會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書等）。08級(jí)95%的畢業(yè)生都獲得了會(huì)計(jì)或統(tǒng)計(jì)等從業(yè)資格證書，并全部安排頂崗實(shí)習(xí)。
5.教學(xué)基本文件?！稌?huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程已建設(shè)的教學(xué)基本文件包括：課程教學(xué)大綱、課程教學(xué)進(jìn)度表、課程教案、課程課件、課程教學(xué)設(shè)計(jì)思路。
三、未來課程建設(shè)的目標(biāo)
1.實(shí)際目標(biāo)（一級(jí)目標(biāo)）。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上打造一支高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)；為了增強(qiáng)《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》教材的時(shí)效性，選用優(yōu)秀教材，根據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和稅法的變動(dòng)隨時(shí)更新補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容；完善現(xiàn)代化教學(xué)手段；完善多媒體課件等教學(xué)文件；建立一套完備的教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)施；建設(shè)聯(lián)動(dòng)的“三課堂”（第一課堂+第二課堂+第三課堂）（“三課堂”是指培養(yǎng)、提高學(xué)生實(shí)踐能力的三個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。第一課堂的實(shí)踐教學(xué)包括與理論教學(xué)融為一體并在校內(nèi)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目或課程仿真模擬訓(xùn)練、課程綜合訓(xùn)練、專業(yè)綜合訓(xùn)練等；第二課堂的實(shí)踐教學(xué)是指學(xué)生在課外參加的諸如會(huì)計(jì)技能訓(xùn)練、各類培訓(xùn)、考證強(qiáng)化、自主實(shí)踐、專業(yè)技能競(jìng)賽、科技創(chuàng)新活動(dòng)等等；第三課堂的實(shí)踐教學(xué)主要是指在校外進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，如專業(yè)社會(huì)實(shí)踐、認(rèn)知實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、崗前綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、技術(shù)服務(wù)等。“三課堂”是貫穿一氣的聯(lián)動(dòng)機(jī)制）；建設(shè)融合的“三個(gè)課堂”（理論課堂+實(shí)驗(yàn)課堂+網(wǎng)絡(luò)課堂）。
2.理想目標(biāo)。（1）沖刺院級(jí)和省級(jí)重點(diǎn)課程（二級(jí)目標(biāo)）。（2）打造統(tǒng)一的“三個(gè)平臺(tái)”（教師教學(xué)平臺(tái)+學(xué)生學(xué)習(xí)（實(shí)踐）平臺(tái)+社會(huì)服務(wù)平臺(tái)）（三級(jí)目標(biāo)）。（3）提高課程教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高端技能型人才（終級(jí)目標(biāo)）。（4）為社會(huì)培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)的高端技能型人才（回歸教學(xué)本位）。
綜上所述，我系《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》課程組，只要明確目標(biāo)，積極思考，堅(jiān)持創(chuàng)新，就能把《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》重點(diǎn)課程建設(shè)好。
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