發(fā)布時間：2023-10-10 15:58:21
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的化學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；計算機；項目化教學(xué)
中圖分類號：G424 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-3044（2014）09-2164-02
電子商務(wù)是一門新興的綜合交叉學(xué)科，它不僅涉及到計算機、網(wǎng)絡(luò)與通信、物流配送、數(shù)據(jù)安全以及安全加密、電子支付等新興技術(shù)領(lǐng)域，而且還涉及到經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、計算機科學(xué)、網(wǎng)絡(luò)通信、法律等學(xué)科相關(guān)理論。更何況各個單元章節(jié)之間彼此獨立，前后關(guān)聯(lián)性不是很大。所以，計算機專業(yè)學(xué)生要一下子接觸大量的非專業(yè)概念，往往就會覺得電子商務(wù)過于抽象，甚至產(chǎn)生厭學(xué)的情緒[1]。鑒于此，該文提出將項目化教學(xué)法應(yīng)用于計算機類電子商務(wù)課程的教學(xué)中，通過目標(biāo)明確的分解化的項目訓(xùn)練，使學(xué)生逐漸對電子商務(wù)課程產(chǎn)生興趣，在一定程度上解決電子商務(wù)課程教學(xué)過程中的難題。
1 計算機專業(yè)電子商務(wù)課程的教學(xué)目的
對于計算機專業(yè)學(xué)生來講，電子商務(wù)課程是他們了解電子商務(wù)的基礎(chǔ)。因此學(xué)習(xí)電子商務(wù)課程的主要目的有二：一是學(xué)習(xí)電子商務(wù)的基本知識，初步掌握電子商務(wù)意識，這是信息時代知識分子的知識結(jié)構(gòu)不可缺少的部分；二是把電子商務(wù)知識和技術(shù)靈活地應(yīng)用于本專業(yè)領(lǐng)域[2]，也就是要將那些不懂得創(chuàng)建和管理電子商務(wù)站點和只知道創(chuàng)建Internet 站點而不精通電子商務(wù)內(nèi)部安全技術(shù)的的人都能培養(yǎng)成為一名電子商務(wù)專業(yè)技術(shù)人員[3]。根據(jù)上述目的，作者認(rèn)為，對計算機專業(yè)電子商務(wù)課程應(yīng)以技術(shù)應(yīng)用為主要教學(xué)目的，重新組織教學(xué)體系，避免片面強調(diào)系統(tǒng)的理論教學(xué)而使內(nèi)容過于龐雜。在實際的教學(xué)中要根據(jù)計算機專業(yè)特點和需要決定內(nèi)容的取舍，圍繞計算機技術(shù)應(yīng)用深入開展教學(xué)，使學(xué)生能真正理解應(yīng)用電子商務(wù)相關(guān)知識技能。
2 電子商務(wù)課程項目化教學(xué)模塊設(shè)計
電子商務(wù)課程內(nèi)容包括：電子商務(wù)及其案例概述、電子商務(wù)網(wǎng)站建站思路、電子商務(wù)支付及其安全技術(shù)、電子商務(wù)B2B案例、電子商務(wù)B2C案例、電子商務(wù)C2C案例。據(jù)此設(shè)計了七個項目。
2.1 項目一 信息檢索、完善教學(xué)網(wǎng)站
為了便于學(xué)生學(xué)習(xí)，項目組建設(shè)了教學(xué)網(wǎng)站，將教學(xué)大綱、教學(xué)進度安排、經(jīng)過最新修改的課件等電子教學(xué)資源及時掛到教學(xué)主頁上，以便學(xué)生隨時下載，如圖1。同時，該網(wǎng)站還有信息功能，學(xué)生可以根據(jù)教師布置的項目任務(wù)利用互聯(lián)網(wǎng)搜索相關(guān)資料，分組匯總后加入教學(xué)網(wǎng)站的信息庫中，教師學(xué)生共同動手完善教學(xué)網(wǎng)站，增加學(xué)生學(xué)習(xí)電子商務(wù)的興趣。
2.2 項目二 熟悉電子商務(wù)模擬實驗系統(tǒng)、注冊用戶、CA認(rèn)證
為了幫助學(xué)生熟悉電子商務(wù)環(huán)境，鍛煉學(xué)生動手能力，引入電子商務(wù)模擬試驗系統(tǒng)。
1）項目目標(biāo)和要求：熟悉電子商務(wù)模擬實驗系統(tǒng)，掌握CA認(rèn)證相關(guān)知識。
2）項目內(nèi)容：學(xué)生登錄系統(tǒng)后，注冊用戶；學(xué)生登錄CA認(rèn)證系統(tǒng)，進入到CA認(rèn)證模塊，查看CA認(rèn)證相關(guān)概念；證書申請。學(xué)生申請CA認(rèn)證，同意協(xié)議，填寫數(shù)據(jù)申請，申請后等待后臺認(rèn)證；學(xué)生下載證書，安裝。安裝時，將下載到本地的證書右擊，點安裝證書，將證書導(dǎo)入本地機器，此時，本機和頒發(fā)證書的服務(wù)器建立相互信任，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳輸加密。
2.3 項目三 網(wǎng)上銀行
1）項目目標(biāo)和要求：了解網(wǎng)上銀行提供的功能和服務(wù)，學(xué)習(xí)如何進行個人網(wǎng)上理財活動，了解企業(yè)網(wǎng)上銀行理財功能。并對其安全性進行相關(guān)了解。
2）項目內(nèi)容：登錄各大銀行網(wǎng)上銀行頁面，了解網(wǎng)上銀行提供的功能和服務(wù)，在模擬平臺下進行網(wǎng)上銀行操作。
登錄電子商務(wù)實驗平臺，進入網(wǎng)上銀行模塊；申請個人賬戶和企業(yè)賬戶；分別給個人賬戶和企業(yè)賬戶存款；給其他同學(xué)轉(zhuǎn)賬匯款。
2.4 項目四 創(chuàng)建和網(wǎng)站
1）項目目標(biāo)和要求：學(xué)生建立自己企業(yè)的網(wǎng)站，利用網(wǎng)站對企業(yè)進行宣傳，并把企業(yè)網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)營銷相關(guān)聯(lián)，利用網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳網(wǎng)站。
2）項目內(nèi)容：域名申請；創(chuàng)建網(wǎng)站；上傳網(wǎng)站；管理網(wǎng)站。
2.5 項目五 B2B電子商務(wù)
1）項目目標(biāo)和要求：通過注冊賣方和買方身份，熟悉B2B電子商務(wù)的模式和特點。
2）項目內(nèi)容：分別以買方和賣方身份參與一次B2B交易過程
2.6 項目五 B2C電子商務(wù)
1）項目目標(biāo)和要求：通過注冊賣方和買方身份，熟悉B2C電子商務(wù)的模式和特點。
2）項目內(nèi)容：分別以買方和賣方身份參與一次B2C交易過程
2.7 項目五 C2C電子商務(wù)
1）項目目標(biāo)和要求：通過注冊賣方和買方身份，熟悉C2C電子商務(wù)的模式和特點。
2）項目內(nèi)容：分別以買方和賣方身份參與一次C2C交易過程
每個子項目都明確項目目標(biāo)和要求，要求學(xué)生先理解“項目設(shè)計思路”，然后按“項目要求“進行項目開發(fā)，獨立完成項目內(nèi)容，并提交項目報告。
3 結(jié)束語
對于計算機專業(yè)電子商務(wù)課程，大量的跨學(xué)科的專業(yè)知識是教學(xué)難點，學(xué)生往往覺得枯燥抽象，產(chǎn)生厭學(xué)情緒。該文提出將項目化教學(xué)法應(yīng)用于計算機類電子商務(wù)課程的教學(xué)中，通過目標(biāo)明確的分解化的項目訓(xùn)練，使學(xué)生逐漸對電子商務(wù)課程產(chǎn)生興趣，在一定程度上解決電子商務(wù)課程教學(xué)過程中的難題。
參考文獻：
[1] 何洋.論任務(wù)驅(qū)動法在電子商務(wù)課程教學(xué)中的應(yīng)用.時代金融[J]，2012（23）：125-132.
關(guān)鍵詞：化學(xué)；畢業(yè)生；就業(yè)
中圖分類號：G650 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）15-0005-02
就業(yè)是民生之本、安國之策、和諧之基，近幾年來大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)矛盾越來越突出，就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻，它涉及到千千萬萬個家庭和學(xué)生的切身利益，成為社會發(fā)展穩(wěn)定的重要因素?；瘜W(xué)專業(yè)在國家、社會的發(fā)展進步中起到了舉足輕重的作用，作為師范院校，如何培養(yǎng)優(yōu)秀的化學(xué)專業(yè)人才，更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟的發(fā)展，如何探索師范化學(xué)專業(yè)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)新模式，服務(wù)于廣大畢業(yè)生充分就業(yè)，是我們學(xué)生工作者重要的研究課題。本文在深入分析2009年至2013年云南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況的基礎(chǔ)上，提出了進一步提高師范化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率的措施和建設(shè)好化學(xué)專業(yè)的設(shè)想。
一、近五年來化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)基本情況
1.畢業(yè)生就業(yè)情況。從表1可以看出，2009年至2013年五年本科畢業(yè)生共912人。其中875人就業(yè)，年終平均就業(yè)率達到96.4%。統(tǒng)計表明：化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)總體情況良好。
2.畢業(yè)生就業(yè)行業(yè)分布。2009―2013年，化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)于黨政機關(guān)的20人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的2.28%；就業(yè)于國家事業(yè)單位的410人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的46.86%；就業(yè)于國有企業(yè)的44人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的5.03%；服務(wù)基層項目的109人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的12.46%；考取碩士研究生的90人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的10.29%；自主創(chuàng)業(yè)的8人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的0.91%；入伍的6人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的0.69%。統(tǒng)計表明：師范化學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生依然以工作相對穩(wěn)定的教育事業(yè)單位為首要選擇，就業(yè)逐步向基層傾斜，基層就業(yè)項目成為就業(yè)熱點，同時，為緩解激烈的就業(yè)競爭，考研升學(xué)也開始成為很多畢業(yè)生的主要選擇，自主創(chuàng)業(yè)也有逐年上升的趨勢。
3.畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域分布。2009―2013年，化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生在云南工作的有665人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的76%，其中選擇在昆明就業(yè)的有202人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的23.08%；選擇在省外工作的畢業(yè)生有91人，占就業(yè)總?cè)藬?shù)的10.4%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些畢業(yè)生的就業(yè)渠道以學(xué)校提供的招聘信息為主，部分來自家庭，絕大多數(shù)畢業(yè)生是在校園招聘會上尋求工作機會，“故土難離”的觀念和信息渠道來源單一是影響畢業(yè)生成功就業(yè)的因素之一。
二、做好師范化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)工作的建議和對策
大學(xué)生就業(yè)是高等教育人才培養(yǎng)的最后一個環(huán)節(jié)，是整個培養(yǎng)過程綜合成果的重要體現(xiàn)，就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量在根本上體現(xiàn)了一所學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量，也是學(xué)校品牌的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。基于2009年至2013年近五年來近千名化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)基本情況，以及未來就業(yè)市場趨勢，我們認(rèn)為對于師范化學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生而言，一方面教育行業(yè)仍具有較大潛力，邊遠地區(qū)和基層教育將需要大批量的化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生為落后地區(qū)、邊疆地區(qū)的基礎(chǔ)教育服務(wù)；另一方面化學(xué)化工產(chǎn)業(yè)行業(yè)是化學(xué)專業(yè)職業(yè)需求的發(fā)展方向，我國目前從事化學(xué)化工產(chǎn)業(yè)方面的人員，無論是科研人員或產(chǎn)品開發(fā)人員，都存在短缺，化學(xué)化工產(chǎn)業(yè)行業(yè)存在巨大的市場需求。做好師范化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)工作，關(guān)鍵在于以下幾點：
1.加強學(xué)生綜合素質(zhì)，提升就業(yè)競爭力。加強學(xué)生的思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和身心素質(zhì)等方面的教育，尤其是中學(xué)化學(xué)教師的職業(yè)素養(yǎng)以及化學(xué)專業(yè)技能。借助課外科技活動，校園文體活動、社會公益活動等平臺，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，以活動促提高，促使學(xué)生在活動中積累經(jīng)驗，豐富閱歷，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力。
2.完善就業(yè)指導(dǎo)體系，提高就業(yè)指導(dǎo)績效。為提高高等師范院校就業(yè)指導(dǎo)工作的實效性，應(yīng)從以下三方面不斷完善和充實就業(yè)指導(dǎo)工作體系：一是建立“全員化”的就業(yè)指導(dǎo)專門工作機構(gòu)；二是建設(shè)職業(yè)化的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)人員隊伍；三是進行“全程化”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，即將學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃貫穿整個大學(xué)教育的各個階段。通過“全員化、職業(yè)化、全程化”全方位地為培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)力提供指導(dǎo)和保障。
3.加快信息平臺建設(shè)，暢通就業(yè)信息渠道。認(rèn)真做好畢業(yè)生信息資料庫，動態(tài)完善數(shù)據(jù)更新，加強與各類人才網(wǎng)站的鏈接與合作，盡可能建立廣泛的畢業(yè)生自薦平臺，積極開展與校外各級各類就業(yè)服務(wù)中心、人才市場等單位的信息服務(wù)和聯(lián)系合作，拓寬畢業(yè)生的就業(yè)空間。除舉辦師范專場招聘會外，積極組織廣泛、細化、專業(yè)性的小型專場招聘會，如化工企業(yè)的招聘會，暢通畢業(yè)生就業(yè)信息渠道。
4.積極開展創(chuàng)業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。近幾年，自主創(chuàng)業(yè)成為新的就業(yè)方向，國家對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供了稅收、貸款等多方面優(yōu)惠政策。2009年起，云南省各級人民政府和有關(guān)單位為首次創(chuàng)業(yè)人員在省內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)提供貸款支持、稅費減免、創(chuàng)業(yè)服務(wù)、資金補助等方面的扶持措施，簡稱“貸免扶補”政策，鼓勵自主創(chuàng)業(yè)。統(tǒng)計表明：師范化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)人數(shù)不多，學(xué)校要積極開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，引導(dǎo)和鼓勵畢業(yè)生發(fā)揮自己的主觀能動性，自主創(chuàng)業(yè)。
三、進一步建設(shè)好師范化學(xué)專業(yè)的啟示
2009年至2013年五年來，云南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生共912人，其中875人就業(yè)。從中可以看出師范化學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生能比較好地適應(yīng)社會對應(yīng)用理科人才的需要，主流是比較好地，但從我國教育事業(yè)和經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展需要出發(fā)，如何進一步建設(shè)好師范化學(xué)專業(yè)，我們認(rèn)為以下幾點應(yīng)當(dāng)引起重視。
1.拓寬專業(yè)口徑。按照發(fā)展趨勢，隨著未來職業(yè)的“不確定性”，高校的畢業(yè)生要由“專才”向“通才”轉(zhuǎn)變。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，在課程結(jié)構(gòu)上要實現(xiàn)大專業(yè)、多方向，拓寬專業(yè)口徑，同時加大校級選修課程比例，加強理科學(xué)生的人文素養(yǎng)，注重學(xué)生個性發(fā)展。鼓勵學(xué)有余力的學(xué)生修讀雙專業(yè)、雙學(xué)位。
2.優(yōu)化專業(yè)課程?；瘜W(xué)是一門實驗科學(xué)，化學(xué)教師的實驗教學(xué)能力是其專業(yè)素養(yǎng)的核心組成部分。要十分重視堅實的理論功底與扎實的實驗動手技能，注重擴展知識面的同時，加強深度，發(fā)展邊緣科學(xué)，探索學(xué)科間的相互滲透，鼓勵引導(dǎo)一部分的學(xué)生能夠發(fā)展為科研攻堅人員，在此基礎(chǔ)上主修課程基礎(chǔ)化，選修課程模塊化，優(yōu)化專業(yè)教育課程，把專業(yè)建設(shè)提高到新的水平。
3.加強實踐課程。加強實踐課程，不僅有利于理論知識的融會貫通，還易于鼓勵創(chuàng)新、團隊協(xié)作的氛圍形成。尤其是師范專業(yè)，更強調(diào)教學(xué)實踐的重要性。云南師范大學(xué)自2013年起，對人才培養(yǎng)方案進行了大膽改革，將原有的師范化學(xué)專業(yè)總課時從2745課時削減至2684課時，在第七學(xué)期安排了全學(xué)期的教學(xué)實習(xí)見習(xí)，從課時上保證學(xué)生能夠全方位地參與教學(xué)實踐，最大限度地提高教學(xué)技能。
4.改進教學(xué)方法?；瘜W(xué)教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)從學(xué)科導(dǎo)向職業(yè)導(dǎo)向演變，積極開展課題教學(xué)，采用體驗式、探究式教學(xué)方式，“以問題為中心”，由“課題來組織”，發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主觀能動性，提高學(xué)生獨立思考工作的能力和解決實際問題的能力，促進學(xué)生主體性品質(zhì)培養(yǎng)和鍥而不舍、追求真知的科學(xué)精神形成。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：地方院校；生物工程；本科生培養(yǎng)
基金項目：西華大學(xué)教育教學(xué)改革研究項目（20130036），西華大學(xué)研究生教育改革創(chuàng)新項目（YJG2016004）
Q81-4
當(dāng)前，我國生物工程專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)困難的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，造成這種現(xiàn)象的主要原因包括以下兩個方面：1）從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析，由于我國的很多新興產(chǎn)業(yè)尚處于起步發(fā)展階段，因此需要大量職業(yè)化程度較高的應(yīng)用型人才；2）從高校的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，各地區(qū)高校生物工程專業(yè)具有明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象，忽視了地方特色，不利于學(xué)生的就業(yè)競爭以及地方的發(fā)展。本文重點探討了基于地方特色的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式，希望可以提高該專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)競爭力。
一、結(jié)合地方發(fā)展特色，明確生物工程專業(yè)的發(fā)展方向
我國開辦生物工程專業(yè)的高校有兩百多所，涉及綜合性大學(xué)、農(nóng)業(yè)院校、師范院校和醫(yī)學(xué)院校等，其學(xué)科發(fā)展方向各有偏向比如化工、發(fā)酵、制藥和食品等，但更多的是追求全面。由于各高校辦學(xué)條件的差異性，一些地方普通高校往往存在培養(yǎng)特色不夠鮮明，導(dǎo)致學(xué)生對未來職業(yè)上的困惑。而我校的情況是培養(yǎng)方向不夠清晰，沒有明確的專業(yè)方向和特色。這對生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)和課程體系建設(shè)顯然是不利的。
近年來，我國重點調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步淘汰高污染、高耗能、低效率的傳統(tǒng)落后產(chǎn)能，大力發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)[1]。結(jié)合我校生物工程學(xué)院的現(xiàn)狀，有發(fā)酵工程及釀酒工程兩個本科專業(yè)，在師資力量和教學(xué)資源上具有一定的基礎(chǔ)。因此，我校生物工程專業(yè)必須在此基礎(chǔ)上，結(jié)合高校所在地區(qū)的發(fā)酵工業(yè)包括釀酒產(chǎn)業(yè)的實際需求接軌。
二、明確生物工程專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)
要增強生物工程專業(yè)的就業(yè)競爭力，在眾多的高校中脫穎而出，就必須進行有針對性的人才特色培養(yǎng)，必須明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和特色定位。根據(jù)資料顯示，很多高校，其生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)大多定位較為寬泛和模糊，技術(shù)、工藝、產(chǎn)品、設(shè)備等面面俱到，涉及的就業(yè)領(lǐng)域看似很廣，面也寬，但實際的效果卻是大量的生物工程專業(yè)的畢業(yè)生找工作面臨較多的困難。為改變此現(xiàn)狀，提高就業(yè)競爭力，應(yīng)采用單點突破的方式辦學(xué)。我校生物工程專業(yè)起源于食品科學(xué)與工程中的發(fā)酵食品方向，傳統(tǒng)食品發(fā)酵工程和釀酒工程領(lǐng)域有一定的基礎(chǔ)，因此應(yīng)將目標(biāo)定位于：以發(fā)酵工程為培養(yǎng)方向，掌握發(fā)酵工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、掌握生物發(fā)酵技術(shù)特別是釀酒工程技術(shù)的研發(fā)、生產(chǎn)等相關(guān)流程和廠房設(shè)計要求等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在發(fā)酵工程領(lǐng)域和釀酒工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。該定位異于省內(nèi)高校的學(xué)科方向，定位集中，易于突破。
三、構(gòu)建具有地方特色的生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)模式
生物工程專業(yè)是一類理工結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，其人才培養(yǎng)的特征也應(yīng)是復(fù)合型人才的培養(yǎng)。目前我校生物工程專業(yè)核心課程占比存在不足，更談不上生物工程上下游技術(shù)教育的有機結(jié)合。[2]生物工程專業(yè)培養(yǎng)體系中，由于該專業(yè)交叉學(xué)科較多，各種教材因?qū)w系完整的要求導(dǎo)致在實踐中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比例偏大，浪費大量的教育資源；教學(xué)模式上，以傳統(tǒng)的課堂講授為主，實踐教學(xué)比例還不能滿足對理工復(fù)合型人才的培養(yǎng)，鑒于我校生物工程專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學(xué)實踐從三方面提出生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)方案的重構(gòu)方案。
第一，構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)課程體系。該方面的課程體系，主要以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)理論為目的，為以后專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)提供理論支撐。課程主要涵蓋微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、工程制圖、化工原理、發(fā)酵工程、生物反應(yīng)與分離工程、生物工程設(shè)備與設(shè)計。
第二，構(gòu)建專業(yè)核心課程體系。這是生物工程專業(yè)的主干課程，以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生專業(yè)基本知識和技能為根本目的。該模塊以生物制藥為核心設(shè)計相應(yīng)課程體系，核心課程包括：化工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、有機化學(xué)、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、代謝控制發(fā)酵、發(fā)酵工業(yè)分析、生化工程、生物分離工程、發(fā)酵設(shè)備、清潔生產(chǎn)與三廢治理。
第三，拓展實驗性教學(xué)環(huán)節(jié)。提高實踐環(huán)節(jié)學(xué)分比例，占總學(xué)分的30%以上，課程包括化工原理課程設(shè)計、發(fā)酵工廠概論課程設(shè)計、蒸餾酒工藝學(xué)課程設(shè)計、發(fā)酵工藝綜合實驗、生物工程生產(chǎn)實習(xí)、生物工程畢業(yè)實習(xí)、生物工程畢業(yè)論文（設(shè)計）。
通過生物工程專業(yè)課程的設(shè)置和學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握生物技術(shù)特別是發(fā)酵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能、專門知識和關(guān)鍵技術(shù)，熟悉生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)、設(shè)計、研究與開發(fā)、環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展等方面的方針、政策和法律、法規(guī)，具備一定經(jīng)營理念。使畢業(yè)學(xué)生獲得以下幾方面能力：科學(xué)知識的工程化能力，工程問題分析與解決能力，信息、技術(shù)和知識獲取能力，技術(shù)創(chuàng)新的初步能力，組織、表達和交往能力，終身和自主學(xué)習(xí)能力以及國際競爭與合作能力。
結(jié)語：
現(xiàn)代生物工程是一門比較活躍的科學(xué)領(lǐng)域，當(dāng)前已經(jīng)廣泛的應(yīng)用在了醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、能源、輕工、食品和環(huán)境保護等各個領(lǐng)域，在社會發(fā)展中具有非常重要的作用。高校生物工程專業(yè)只有不斷完善課程體系，改革教學(xué)目標(biāo)和方法，建立起具有地方特色的生物工程課程教育體系，不斷強化學(xué)生的理論知識和實踐技能訓(xùn)練，才能為將來的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻：
【關(guān)鍵詞】課程設(shè)置教學(xué)理念專業(yè)技能成效
江蘇省是一個人口大省，同時也是一個經(jīng)濟和教育都相對發(fā)達的省。隨著知識經(jīng)濟、信息時代的來臨，全面提高農(nóng)民科學(xué)文化素質(zhì)，大力推進農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)的發(fā)展的大好形勢下，解決農(nóng)村中學(xué)特別是農(nóng)村初級中學(xué)的化學(xué)師資有一定的缺口。目前，化學(xué)教育專業(yè)本科畢業(yè)生在底層農(nóng)村初級中學(xué)就業(yè)的很少，這就給化學(xué)教育?？粕峁┝艘粋€就業(yè)的機會。為了抓住這個機遇，促進我?；瘜W(xué)教育專業(yè)的發(fā)展，必須提高學(xué)生的競爭能力，增強學(xué)生的適應(yīng)能力，使他們能夠受到社會的肯定，而這一切的實現(xiàn)將依賴于學(xué)生專業(yè)技能素質(zhì)的嫻熟過硬。因此，我們對現(xiàn)有的課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式進行了改革，效果是令人滿意的。
1.明確化學(xué)教育專業(yè)的目標(biāo)定位
以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以增強學(xué)生就業(yè)的競爭能力為根本，以達到崗前“零培訓(xùn)”為目標(biāo)，使培養(yǎng)出來的學(xué)生一到工作單位就能挑起初中化學(xué)教學(xué)任務(wù)，包括化學(xué)課堂教學(xué)的組織與駕馭、班級教育教學(xué)管理、化學(xué)教學(xué)研究等都能直接開展起來。
從學(xué)生近幾年的就業(yè)情況看，不少學(xué)生還在化工企業(yè)、制藥業(yè)領(lǐng)域就業(yè)，還有選擇繼續(xù)深造攻讀本科、碩士和博士的，所以，化學(xué)教育專業(yè)的課程設(shè)置還得滿足學(xué)生在這些方面的要求，進一步擴大學(xué)生將來的就業(yè)面，增強社會競爭力。
2.重視學(xué)生職業(yè)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)
在人才培養(yǎng)方案中，應(yīng)進一步加強對用人單位比較關(guān)注的專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如持續(xù)學(xué)習(xí)能力、獨立解決問題的能力、溝通能力和交流能力、職業(yè)道德和責(zé)任心、團隊精神、承受壓力的能力等。同時，也應(yīng)該幫助學(xué)生做好職業(yè)生涯的規(guī)劃。
3.對課程結(jié)構(gòu)進行改革
化學(xué)教育專業(yè)人才應(yīng)具有扎實的理論基礎(chǔ)，特別是理論與實際相結(jié)合的能力，這是用人單位和畢業(yè)生的共識。這些能力應(yīng)當(dāng)在基礎(chǔ)課程中得到訓(xùn)練，在實驗和實踐中得到升華。加強能力培養(yǎng)，是提高?？茖W(xué)生競爭力的主要途徑。
為了實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，解決學(xué)生的就業(yè)問題，我們將課程設(shè)置劃分成幾個功能模塊，以滿足學(xué)生的各種需求。如有的學(xué)生有繼續(xù)深造的意向，有的學(xué)生也愿意到相應(yīng)的化工企業(yè)工作，有的當(dāng)然想做老師，我就在專業(yè)選修課中相應(yīng)的分成三個功能模塊，即化學(xué)專業(yè)方向（滿足學(xué)生進一步深造要求）、化工方向（滿足學(xué)生在化工、制藥等企業(yè)就業(yè)的需求）、師范方向，經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐，這樣給個可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，結(jié)果是令人滿意的。
4. 改變教學(xué)理念及和教學(xué)方式
在教學(xué)理念上要求專業(yè)理論課與實踐實訓(xùn)課齊頭并進，相互促進。在教學(xué)手段上，對于師范生，我們要求老師傳授的知識夠用，知識適用，但適度加強理論的深度。注重強化實驗實踐技能培訓(xùn)，通過舉行專業(yè)技能競賽并給予獎勵等的形式，使學(xué)生的專業(yè)技能得到鞏固提高?？己说闹行膽?yīng)由重點考核學(xué)生掌握知識的多少，轉(zhuǎn)變?yōu)榭己藢W(xué)生運用所掌握的知識解決實際問題的能力。需對考核內(nèi)容和形式作適當(dāng)調(diào)整，形成多樣化的考評方法。例如通過舉辦化學(xué)實驗技能大賽、說課比賽等強化學(xué)生的師范技能，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。
4.1加強專業(yè)技能訓(xùn)練
各門專業(yè)課程開設(shè)的實驗課，均由任課教師嚴(yán)格把關(guān)。每次上課前要檢查實驗預(yù)習(xí)報告，實驗工程中及時發(fā)現(xiàn)和糾正錯誤操作，并對每次實驗后的衛(wèi)生、儀器的整理狀況等進行檢查，并作記錄作為最終考核的一個指標(biāo)。
為了更全面科學(xué)地對實驗進行考核及引起學(xué)生的高度重視，實驗的最終成績通過下式計算：
實驗成績=實驗報告成績60% + 實驗筆試成績15%+實驗操作成績（綜合平時檢查的結(jié)果）25%。
實驗報告成績?yōu)殚_設(shè)的所有實驗的實驗報告成績的平均值，每次實驗報告均有成績記錄。有1/3實驗報告不交者，實驗總成績視為不及格。
實驗筆試內(nèi)容主要是學(xué)生必須掌握的實驗的的基礎(chǔ)知識、基本理論、安全措施、事故處理、藥品的級別、儀器的規(guī)格型號、實驗的設(shè)計、問題的解決方法等方面的知識，這些都是衡量學(xué)生實驗技能素質(zhì)不可缺少的方面。
實驗操作成績是操作技能試題庫中學(xué)生必須掌握的實驗技能技巧，是學(xué)生實驗素質(zhì)的直接顯現(xiàn)。學(xué)生以抽簽的形式選題，由老師監(jiān)考，一般為15-20分鐘左右，并隨時針對出現(xiàn)的問題進行提問，最后結(jié)合平時檢查的情況給出成績。
4.2結(jié)合教法課開展教學(xué)基本功訓(xùn)練
教學(xué)法課堂向?qū)W生介紹必要的理論知識同時，更注重學(xué)生對知識和技能的掌握與運用能力的培養(yǎng)。安排相當(dāng)?shù)臅r間進行教學(xué)觀摩，讓學(xué)生試講、說課，師生共評；適時安排學(xué)生到實習(xí)基地學(xué)校，聽名師講課，強化學(xué)生的實戰(zhàn)能力。此外，我們還邀請名師走進課堂親授經(jīng)驗。
4.3凸顯課程教學(xué)的師范性、示范性、實踐性的理念
結(jié)合教法課開展教學(xué)基本功訓(xùn)練的同時，開展教學(xué)觀摩活動，并創(chuàng)造條件盡量讓學(xué)生在實習(xí)基地開展公開課，讓學(xué)生得到實戰(zhàn)經(jīng)驗。在此基礎(chǔ)上，我們還專門開設(shè)了中學(xué)化學(xué)實驗研究，讓學(xué)生對現(xiàn)有的初、高中教材里的化學(xué)實驗的技術(shù)要領(lǐng)全部掌握好，真正做到胸有成竹。并將一些化學(xué)特級教師的中學(xué)化學(xué)實驗創(chuàng)新改革的實踐成果刻成光盤，便于學(xué)生拷貝和直接應(yīng)用，省去很多的彎路，深授學(xué)生的青睞。利用晚自習(xí)開展語言表達能力訓(xùn)練和三字訓(xùn)練，強化學(xué)生的基本功。
4.4開展多媒體課堂教學(xué)的實踐研究，加強學(xué)生技能訓(xùn)練
利用系級選修課開設(shè)中學(xué)化學(xué)多媒體課件制作課程，采取講練結(jié)合的教學(xué)模式，讓學(xué)生選好目前使用較為普遍的初中教材，分小組完成全部教材各章節(jié)內(nèi)容的電子教案。通過對電子教案的師生共評，再進一步修改，取長補短，最后將大家認(rèn)定的教案合在一起，每人一份，方便學(xué)生今后的教學(xué)。同時，我們還把畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計相結(jié)合，在教育實習(xí)的過程中完成畢業(yè)設(shè)計，包括電子教案、教學(xué)用ppt、說課稿和章節(jié)測試題四個部分，大大地提高了學(xué)生的師范技能，為實現(xiàn)學(xué)生初中化學(xué)教學(xué)“崗前零培訓(xùn)”的目標(biāo)打下了堅實的基礎(chǔ)。
5.通過完成畢業(yè)設(shè)計、論文培養(yǎng)學(xué)生的科研寫作能力
畢業(yè)論文的主要類型為化學(xué)科學(xué)實驗、化學(xué)教學(xué)研究和論文綜述三大類。論文的撰寫及完成的好壞，是衡量教師科研能力、邏輯思維能力以及其發(fā)展?jié)摿Υ笮〉囊粋€重要方面。會選題、會研究、善于發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，這本身就是很主要的專業(yè)技能。技能本身就包含論文的寫作能力，并不僅僅是指通過肢體的動作完成某相目的的能力。
論文摘要:結(jié)合河北就業(yè)市場的人才需求，對“材料成型及控制工程”專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系進行了修仃，在新的培養(yǎng)模式中，設(shè)置了三個培養(yǎng)方向，優(yōu)化了學(xué)科基礎(chǔ)課;同時增加了專業(yè)綜合實驗、技能培訓(xùn)、外語文獻閱讀及學(xué)年論文等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
1998年國家教育部對高等院校本科培養(yǎng)專業(yè)進行了調(diào)整，其中，將過去的鑄造、鍛壓、焊接3個專業(yè)合并為“材料成型及控制工程”專業(yè)，旨在培養(yǎng)專業(yè)面寬、適應(yīng)性強的材料熱加工方面的人才。舊的培養(yǎng)模式無法滿足新專業(yè)的需求。所以自1999年按新專業(yè)招生以來，便對本專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系進行制訂和修改，但在教學(xué)實施和畢業(yè)生就業(yè)中暴露了一些問題。本課題便是針對這些問題，對材料成型及控制工程專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系進行了研究。
1.根據(jù)市場需求劃分專業(yè)方向
從就業(yè)情況來看，長期以來，熱加工行業(yè)從我校招的畢業(yè)生一直以鑄造、焊接、鍛壓為各對口專業(yè)，所以近年來，用人單位仍以此舊專業(yè)名稱招收畢業(yè)生。加之企業(yè)在生產(chǎn)中分工較細，他們都希望有各個專業(yè)特長的人才，在短期內(nèi)便可勝任一方面的技術(shù)工作。由此看來，按材料成型及控制工程大專業(yè)制定一套新計劃而完全取消過去的專業(yè)方向是不合適的。但專業(yè)方向如何設(shè)置仍需慎重。為此我們分析了近幾年河北省對本專業(yè)的需求，連年來省內(nèi)各中小企業(yè)對鑄造、焊接方向的人才需求較多，尤其我國加人WTO后，鑄件出口量逐漸增多，優(yōu)質(zhì)高效的要求使他們對此方面的人才需求隨之增強。由于河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整對傳統(tǒng)的鍛壓方面的人才需求減少，模具設(shè)計與制造方面的人才需求呈連年上升趨勢，而且省外的某些模具加工基地也逐漸從我校招聘畢業(yè)生。分析了河北省的需求情況，我們又對其他兄弟院校的教學(xué)計劃進行了分析，在我們收集的教學(xué)計劃中有全國重點院校的，如清華大學(xué)、北京科技大學(xué);也有一般院校的，如河北工業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)。從這些院校的教學(xué)計劃看，重點大學(xué)基本不分專業(yè)方向，除課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計外，其他課程安排完全一致，專業(yè)性強的課程開設(shè)較少。分析原因，這些院校的畢業(yè)生考研率較高，從事科研工作的較多，而在企業(yè)從事生產(chǎn)一線技術(shù)工作的較少。一般的地方院校的計劃中在進人第6，7學(xué)期后，根據(jù)專業(yè)方向劃分幾個相應(yīng)的專業(yè)模塊，主要的專業(yè)課開設(shè)2一3門，因為這些地方院校的畢業(yè)生主要面向一些企業(yè)，將來主要從事技術(shù)工作，所以他們需要掌握某一專業(yè)方向的專業(yè)知識，畢業(yè)后，能在短期內(nèi)勝任具體工作。我校面向的主要是河北省中小企業(yè)，很多企業(yè)來校招人時都表示希望能盡快在工作崗位中獨擋一面。
鑒于以上分析，決定在新的方案中，分出三個專業(yè)方向:模具設(shè)計與制造、鑄造、焊接。由于模具設(shè)計與制造的基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識更近于機械工程學(xué)科、而鑄造和焊接所需材料科學(xué)基礎(chǔ)知識較多。在新的培養(yǎng)計劃中制訂了模具方向、鑄造和焊接方向兩套培養(yǎng)方案。
2加強基礎(chǔ)教育，優(yōu)化學(xué)科基礎(chǔ)
為了加強基礎(chǔ)教育，拓寬專業(yè)范圍，整個課程體系中，基礎(chǔ)課應(yīng)占較大比重，而基礎(chǔ)課包括公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課。公共基礎(chǔ)課是按學(xué)校對理工專業(yè)的要求開始的，包括兩課、英語、信息技術(shù)基礎(chǔ)和計算機程序設(shè)計。而學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置是各專業(yè)教學(xué)計劃的關(guān)鍵，在本方案中，首先確定了高等數(shù)學(xué)、工程數(shù)學(xué)、物理等學(xué)校框架內(nèi)的幾門課程，然后根據(jù)專業(yè)方向的需要，搭建了不同的課程體系。其中模具方向以機械工程基礎(chǔ)為主干學(xué)科，因此理論力學(xué)、材料力學(xué)、機械原理、機械設(shè)計開設(shè)學(xué)時較多，而鑄造、焊接方向則以材料科學(xué)工程基礎(chǔ)為主干學(xué)科:如開設(shè)了普通化學(xué)、物理化學(xué)、冶金傳輸原理等課程;除以上因?qū)I(yè)方向不同而開設(shè)的不同的學(xué)科基礎(chǔ)課以外，還開設(shè)了多門相同課程，其中包括必不可少的材料科學(xué)基礎(chǔ)，另外為拓寬知識面、培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力及考慮到后續(xù)課的學(xué)習(xí)、將來工作崗位的需要開設(shè)了工程材料概論、文獻檢索、電工學(xué)、互換性與技術(shù)測量、材料成型控制基礎(chǔ)、材料檢測及控制工程等課程。
從課程的開設(shè)看，包含了自然科學(xué)基礎(chǔ)、人文社會科學(xué)基礎(chǔ)和工程技術(shù)基礎(chǔ)的課程，而且考慮了主干學(xué)科與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系、基礎(chǔ)與專業(yè)的關(guān)系，優(yōu)化了學(xué)科基礎(chǔ)課程。
3整合專業(yè)課，精選選修課
為加強專業(yè)綜合教育，拓寬學(xué)科專業(yè)范圍，專業(yè)課和選修課的確定也很重要。專業(yè)課是按專業(yè)方向開設(shè)的，各方向根據(jù)專業(yè)特點，在有限的學(xué)時內(nèi)選擇了幾門構(gòu)成專業(yè)框架的專業(yè)課。鑄造方向是以設(shè)備、工藝、材料三方面的課程構(gòu)成的框架;焊接方向則由電源、工藝、結(jié)構(gòu)三個不可或缺的部分組成;模具方向則體現(xiàn)了模具設(shè)計(沖壓模具、鍛造模具、塑料模具)和制造(模具制造工藝和數(shù)控加工技術(shù))兩大方面，同時開設(shè)了計算機在模具中的應(yīng)用(模具CAD/CAM)。
有了以上各專業(yè)方向的主體框架，考慮到學(xué)生在某一方面的興趣及將來工作崗位的需要，開設(shè)了小學(xué)時的專業(yè)性強的專業(yè)課(每個專業(yè)方向2一3門)。另外，為拓寬學(xué)科專業(yè)范圍，讓學(xué)生了解本學(xué)科的發(fā)展動態(tài)，精選了一系列選修課:如材料成型新技術(shù)、工業(yè)機器人、工程軟件、計算機在熱加工中的應(yīng)用、技術(shù)經(jīng)濟學(xué)等十幾門課程可供選擇。
4加強實踐教學(xué)，注重能力培養(yǎng)
實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，綜合運用所學(xué)知識分析、解決問題的能力及創(chuàng)造能力的主要途徑。在新的計劃中，除了傳統(tǒng)的金工實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、課程設(shè)計以外，模具方向增加了數(shù)控加工技術(shù)的技能培訓(xùn)，主要有線切割編程加工、數(shù)控銑編程加工;鑄造和焊接方向增設(shè)了兩周專業(yè)實驗周.，學(xué)生可自己設(shè)計實驗、并親自動手操作。這給學(xué)生創(chuàng)造了動手和動腦的機會，也給他們創(chuàng)造能力的發(fā)揮留下了空間。
為了使學(xué)生四年外語不斷線、培養(yǎng)學(xué)生對外語文獻閱讀和翻譯的能力，同時結(jié)合文獻檢索課的學(xué)習(xí)，練習(xí)查閱、整理資料;另外為鍛煉學(xué)生文字表達和科技寫作的能力，在5一6學(xué)期增設(shè)了“外語文獻閱讀及學(xué)年論文”的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
大學(xué)理科類型的專業(yè)和高中理科還是有一定聯(lián)系的，都屬于研究基礎(chǔ)科學(xué)，理科專業(yè)的發(fā)展水平更是直接決定著國家的科學(xué)事業(yè)發(fā)展。典型的理科專業(yè)包括數(shù)學(xué)、生物、化學(xué)、物理、天文、環(huán)境等，研究方向更偏向于理論研究。
工學(xué)對于很多高中畢業(yè)生就屬于比較陌生的專業(yè)類別，偏向于技術(shù)實踐性，是基礎(chǔ)科學(xué)的應(yīng)用，有很多專業(yè)都是技術(shù)類，比如土木、水利工程、建筑學(xué)、機械制造、電子信息、材料、交通、化工、航天航空等。這類專業(yè)的名字有一個特點，不是后面要加“工程”，就是聽上去像技術(shù)專業(yè)。
2、學(xué)習(xí)重點不同
從專業(yè)類別的名字就可以看出，理科和工科專業(yè)學(xué)習(xí)的重點不同。理科主要學(xué)習(xí)研究理論知識，也會做實驗，但主要是為了解釋說明理論。而工科就比較注重動手實踐能力，學(xué)生有很多實踐的機會，實習(xí)時間也比較長，通過實踐操作掌握專業(yè)技能。
3、就業(yè)方向不同
工科專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向就是公司企業(yè)，做研發(fā)和制造，可能需要深入一線，培養(yǎng)一些工程師。而理科專業(yè)培養(yǎng)的人才類型是科研、教學(xué)類人才，畢業(yè)生的就業(yè)方向還是偏向于理論方向，做研究或者教學(xué)工作。
事實上，現(xiàn)在理科的就業(yè)情況不如工科，很多理科本科畢業(yè)生的就業(yè)壓力還是比較大的，考公的人比較多，不過理科考公的競爭壓力比很多文科類崗位要小很多。
4、適合學(xué)生類型不同
（1）其實理工科的就業(yè)前景都不錯，工科相對更容易找到工作，但學(xué)生在選擇專業(yè)的時候還要注重適合與否。如果你的高中理科專業(yè)知識扎實，比較喜歡研究理論，具有一定抽象思維能力，就比較適合學(xué)理科。
（2）尤其是喜歡做研究，想要繼續(xù)深造，為我國科學(xué)研究和科學(xué)教育事業(yè)做貢獻的人，報考理科前景非常好。
【關(guān)鍵詞】 食品質(zhì)量與安全專業(yè)；人才培養(yǎng)；課程設(shè)置
食品質(zhì)量安全問題是當(dāng)代一個嚴(yán)峻的社會問題，涉及科學(xué)、技術(shù)、政策等方面。技術(shù)涉及食品加工過程、分析及生物檢測等技術(shù)，其管理過程涉及政策、法規(guī)、文化和消費觀念等問題。目前，我國食品質(zhì)量安全問題主要涉及重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留、加工過程中污染、不當(dāng)使用添加劑、添加禁用化工原料、包裝材料、摻假等諸多方面。[1]食品生產(chǎn)、經(jīng)營與管理機構(gòu)中懂得食品質(zhì)量與安全專業(yè)知識的技術(shù)人員稀缺，這就迫切需要高等院校能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)的食品安全監(jiān)管人才，適應(yīng)社會的需求。因此，文章以西安文理學(xué)院為例，從食品質(zhì)量與安全專業(yè)的現(xiàn)狀出發(fā)，準(zhǔn)確把握學(xué)科發(fā)展方向，遵循創(chuàng)新人才培養(yǎng)規(guī)律，用先進的教學(xué)理念，重點探討食品安全檢驗課程群建設(shè)，研究了專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與方向、教學(xué)內(nèi)容、課程體系等內(nèi)容，從而為轉(zhuǎn)型背景下應(yīng)化專業(yè)建設(shè)提供一些方法與思路，這對構(gòu)建地方性大學(xué)創(chuàng)新人才培養(yǎng)新體系也具有重要意義。
一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才培養(yǎng)
在西安文理學(xué)院應(yīng)化人才培養(yǎng)方案中，質(zhì)量檢驗方向培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)工業(yè)品質(zhì)量檢測、食品檢測、環(huán)境監(jiān)測等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)方案中開設(shè)分離科學(xué)技術(shù)、近代工業(yè)分析、食品分析、環(huán)境監(jiān)測等課程。專業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，西安文理學(xué)院也正在積極籌建食品檢測中心，可以為學(xué)生的食品分析實踐教學(xué)提供場所，建立一體化實訓(xùn)中心。依托校內(nèi)外教學(xué)平臺，構(gòu)建“平臺+雙師”高校企業(yè)合作教學(xué)育人新模式，滿足學(xué)生一體化課程教學(xué)、生產(chǎn)實訓(xùn)和頂崗實習(xí)需要，也為課程群教學(xué)多樣化提供了保障。
食品分析課程體系的構(gòu)建以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為中心，將培養(yǎng)方案中的多門課程重新進行整合構(gòu)建課程體系，發(fā)揮群體優(yōu)勢，突出特色，構(gòu)建以食品分析為特色的質(zhì)量檢測方向課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新意識，推進創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。
按照“地方性、應(yīng)用型、開放式”的辦學(xué)定位，本著“基礎(chǔ)型、應(yīng)用型、技術(shù)型”的人才培養(yǎng)思路培養(yǎng)創(chuàng)新能力和職業(yè)發(fā)展能力。通過與食品生產(chǎn)企業(yè)溝通、調(diào)研，根據(jù)食品行業(yè)需求培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全方面的人才，搭建“食品質(zhì)量與安全”人才培養(yǎng)平臺。
二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程設(shè)置
公共基礎(chǔ)平臺是為發(fā)展學(xué)生智能、提高綜合素質(zhì)、打好基礎(chǔ)而開設(shè)的課程。如形勢與政策、大學(xué)語文、英語、體育、大學(xué)信息技術(shù)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)等課程。
專業(yè)基礎(chǔ)課程是專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的基本骨架，是進行專業(yè)學(xué)習(xí)、增強分析和解決問題能力而開設(shè)的。如無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)，儀器分析等。
專業(yè)核心課程圍繞學(xué)科專業(yè)的要求和培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置。如工業(yè)分析（工業(yè)分水質(zhì)、化工產(chǎn)品、其他產(chǎn)品分析等）、食品分析、分離科學(xué)、色譜分析、化工原理、現(xiàn)代分析測試技術(shù)、分析化學(xué)前沿、食品理化分析、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程，整合后既符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，滿足質(zhì)量檢測的能力要求，又突出食品分析特色。學(xué)生應(yīng)掌握食品安全檢測及食品質(zhì)量管理等課程的基本理論和知識，能在食品生產(chǎn)、流通、質(zhì)檢及消費等領(lǐng)域就業(yè)，從事食品分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理、企業(yè)管理、科學(xué)研究及教育方面的工作。
專業(yè)選修課程的設(shè)置突出針對性和實用性，要體現(xiàn)專業(yè)性質(zhì)和特色。根據(jù)市場需求和專業(yè)要求，選擇開設(shè)如食品感官評定、功能性食品、食品質(zhì)量體系與認(rèn)證、食品添加劑、市場營銷學(xué)、食品質(zhì)量與安全等。
食品分析課程對學(xué)生的專業(yè)技能要求非常高，食品分析實踐教學(xué)是使學(xué)生掌握專業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力不容替代的環(huán)節(jié)。構(gòu)建實踐教學(xué)平臺。
基礎(chǔ)化學(xué)實驗平臺，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和實際操作能力的重要手段。課程如：基礎(chǔ)化學(xué)實驗1-5、儀器分析實驗、綜合實驗等。
專業(yè)實踐平臺，根據(jù)區(qū)域食品行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和人才需求現(xiàn)狀，聯(lián)合校企專家對專業(yè)工作領(lǐng)域、工作任務(wù)、職業(yè)能力進行分析確定學(xué)習(xí)課程。如食品理化分析實驗、食品分析綜合實驗等。
專業(yè)實習(xí)平臺包含認(rèn)識實習(xí)、專業(yè)實習(xí)，大一開設(shè)認(rèn)知實習(xí)，大三專業(yè)實習(xí)，大四企業(yè)專業(yè)實習(xí)、企業(yè)導(dǎo)師崗位實習(xí)，畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。專業(yè)實習(xí)采取校企合作，搭建企業(yè)操作平臺，建立集“科研服務(wù)―實習(xí)―就業(yè)”于一體的實踐基地；構(gòu)建校企聯(lián)合培養(yǎng)的“預(yù)就業(yè)”模式，提升學(xué)生就業(yè)能力。
綜合創(chuàng)新平臺：指科技創(chuàng)新項目、課外學(xué)科實踐，是課堂教育的延伸與補充，開拓學(xué)生視野和了解最新科技發(fā)展動態(tài)，實現(xiàn)學(xué)生知識向能力的轉(zhuǎn)化。科研創(chuàng)新項目、第二課堂、各種資質(zhì)技能培訓(xùn)考試等多種形式。激勵學(xué)生參加開放實驗、創(chuàng)新訓(xùn)練等。創(chuàng)設(shè)隱性課程，如開展“博士論壇、名師講學(xué)、校友講學(xué)”等系列講學(xué)活動。
三、結(jié)束語
在n程體系構(gòu)建中，還需進一步深入調(diào)查研究，根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)置課程體系，制定教學(xué)內(nèi)容，并在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，使課程體系逐漸趨于科學(xué)規(guī)范。構(gòu)建合理的專業(yè)課程體系、從而優(yōu)化學(xué)生知識結(jié)構(gòu)、促進專業(yè)人才培養(yǎng)。作為新建本科院校這一方面還有很多不足，需要不斷進行學(xué)習(xí)改進。
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【關(guān)鍵詞】科學(xué)教育 科學(xué)教育專業(yè)
一、科學(xué)教育專業(yè)
現(xiàn)代科學(xué)教育是指以物理、化學(xué)、生物學(xué)和地理學(xué)等自然學(xué)科為主體構(gòu)成的并涉及技術(shù)、環(huán)境科學(xué)、生命科學(xué)及科學(xué)史在內(nèi)的綜合性科學(xué)技術(shù)教育體系?？茖W(xué)教育專業(yè)是我國新世紀(jì)初倡導(dǎo)設(shè)立的一種新興的教師教育專業(yè)，它是適應(yīng)基礎(chǔ)教育課程改革的新趨勢而產(chǎn)生和建立起來的。截至目前，全國已有64所高校設(shè)立了科學(xué)教育專業(yè)，還有不少學(xué)校正在積極申請開設(shè)這一專業(yè)。然而，在科學(xué)教育專業(yè)迅猛發(fā)展的同時，也存在一些亟待我們深入、廣泛探索的問題。
二、面臨的主要問題
（一）專業(yè)學(xué)位授予門類分歧大
從2001年至2008年國家教育部批準(zhǔn)設(shè)置科學(xué)教育專業(yè)的64所院校的具體情況來看，政府部門和專家學(xué)者們對科學(xué)教育專業(yè)的學(xué)位授予門類分歧很大。有33所院校科學(xué)教育專業(yè)授予教育學(xué)學(xué)位，31所授予理學(xué)學(xué)位。其中，長春師范學(xué)院、東南大學(xué)分別于2007年和2008年將其科學(xué)教育專業(yè)的學(xué)位授予門類由最初申請的教育學(xué)改為理學(xué)。可見，學(xué)界、各高校對科學(xué)教育專業(yè)的學(xué)位授予門類分歧很大。然而，一個專業(yè)兩種截然不同的學(xué)位授予門類給專業(yè)發(fā)展帶來的問題是巨大的，這會使得很多辦學(xué)者在具體辦學(xué)時無所適從。
（二）社會認(rèn)可度偏低
目前國內(nèi)有不少地方教育行政部門和用人單位不了解、不認(rèn)可科學(xué)教育專業(yè)，科學(xué)教育專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)時也經(jīng)常會碰到被拒絕、被冷淡的局面。
（三）目標(biāo)定位不明
目前，我國科學(xué)教育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)主要表現(xiàn)為“物理、化學(xué)、生物、地理四合一”和“物理、化學(xué)、生物三合一”兩種形式。不過，也有學(xué)者已提出，科學(xué)教育專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不僅應(yīng)具有自然科學(xué)的價值取向，而且也應(yīng)具有人文價值取向。但不管怎樣，中學(xué)缺乏對口科學(xué)課是事實。為了解決就業(yè)，很多院校都采取了一專多能的目標(biāo)定位，即科學(xué)教育專業(yè)培養(yǎng)的是既能勝任中學(xué)科學(xué)課，又能勝任“四分科”或“三分科”課程的多能教師。也有不少院校采取了“一變?nèi)被颉耙蛔兯摹钡哪繕?biāo)定位，即一專多方向的目標(biāo)定位。
（四）課程結(jié)構(gòu)難以確定
目前，不同高校的專業(yè)基礎(chǔ)課雖然也稍有差異，但區(qū)別不大，比如有的高校采用“物理、化學(xué)、生物、地理四合一”的專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置方法，有的則采用“物理、化學(xué)、生物三合一”的專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置方法；其中不同高校設(shè)置的課程門類及學(xué)時比例差異最大、問題最多的是專業(yè)主干課程群。具體來說，主要包括以下幾點：（1）很多高校存在將物理化學(xué)、生物化學(xué)、電子電工等化學(xué)、生物、物理、環(huán)境科學(xué)甚至是經(jīng)濟學(xué)的分支學(xué)科，作為專業(yè)基礎(chǔ)課之上位課程――專業(yè)主干課進行設(shè)置，不合理是顯然的。（2）許多高校將方向課程作為科學(xué)教育專業(yè)的專業(yè)主干課程設(shè)置，本末倒置，顯然也是不合理的。實際上，這樣的課程設(shè)置相當(dāng)于沒有專業(yè)課程，是將最能體現(xiàn)專業(yè)特色的核心課程全部去掉的一種課程設(shè)置方法，看似具有實效性，實則是一種“去專業(yè)化”的行為。
三、推動我國科學(xué)教育專業(yè)發(fā)展的策略
（一）讓社會各層次清晰認(rèn)識科學(xué)教育專業(yè)
一個新專業(yè)的發(fā)展，離不開與其適應(yīng)的社會環(huán)境?？茖W(xué)教育專業(yè)的發(fā)展尤為如此。
第一，繼續(xù)舉辦全國性的專業(yè)建設(shè)研討會，圍繞專業(yè)發(fā)展的核心問題，如專業(yè)社會價值、專業(yè)基本規(guī)范、專業(yè)學(xué)位授予門類、專業(yè)畢業(yè)生出路等，統(tǒng)一認(rèn)識，制訂專業(yè)發(fā)展的長期規(guī)劃。
第二，充分利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體，切實加大專業(yè)宣傳力度。解決專業(yè)社會認(rèn)可度低的最佳方法，就是要通過各種有效途徑向社會成員介紹科學(xué)教育專業(yè)，使人們了解、理解進而支持科學(xué)教育專業(yè)的發(fā)展。
第三，加強與基礎(chǔ)教育界的聯(lián)系與溝通，切實提高初中科學(xué)課的開設(shè)率，從根本上解決專業(yè)畢業(yè)生的出路問題。
（二）組織專業(yè)研究，科學(xué)解決專業(yè)建設(shè)的課程設(shè)置問題
課程設(shè)置是專業(yè)建設(shè)的核心，而組織專業(yè)研究是解決專業(yè)課程設(shè)置的最有效途徑?！皩I(yè)課程應(yīng)如何設(shè)置才算合理?專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)經(jīng)歷怎樣的程序？應(yīng)由誰來完成?如何解決專業(yè)課程設(shè)置面臨的三大主要問題?”等等，所有這些都有待于科學(xué)教育工作者和承辦科學(xué)教育專業(yè)的各高校負責(zé)人予以研究解決。
（三）提升專業(yè)教育的目標(biāo)，增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，提升畢業(yè)生就業(yè)率
雖然，科學(xué)教育專業(yè)是為了普及科學(xué)教育和提升中小學(xué)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力而設(shè)，但是在高校本科教育的同時，該專業(yè)畢業(yè)生已經(jīng)具備了理工科綜合素質(zhì)能力，他們應(yīng)該在社會需求中相對于其他專業(yè)的學(xué)生有更強的競爭力。換句話說，該專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生不僅僅從事中小學(xué)科學(xué)教育的教師工作，在現(xiàn)代各個學(xué)科領(lǐng)域交叉的趨勢下，他們更應(yīng)該成為社會各行各業(yè)急需的綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才。倘若將科學(xué)教育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)提升到社會需要的復(fù)合型高層次人才上，將使本專業(yè)變成高校中的最具有競爭力的專業(yè)之一。
【參考資料】
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