發(fā)布時(shí)間：2024-03-07 15:42:43
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的茶文化的目的和意義樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
我國(guó)的影視廣告一直受國(guó)外廣告制作理念的影響，沒(méi)有形成獨(dú)有的文化藝術(shù)廣告制作觀念，進(jìn)而也導(dǎo)致影視廣告陷入了舉步維艱的局面。本文以現(xiàn)代影視廣告為切入點(diǎn)，對(duì)茶文化符號(hào)的具體應(yīng)用進(jìn)行了探析。在對(duì)茶文化符號(hào)進(jìn)行了抽象解讀后，又論述了其在現(xiàn)代影視廣告中的應(yīng)用意義，并最后就其在現(xiàn)代影視廣告中的應(yīng)用思路進(jìn)行了簡(jiǎn)要解析。
關(guān)鍵詞：
影視廣告；茶文化；符號(hào)標(biāo)志
1茶文化符號(hào)的解讀
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。茶最早始于神農(nóng)時(shí)期，在千年的歷史積淀中，形成了博大精深的茶文化內(nèi)涵。茶文化符號(hào)也愈發(fā)鮮明，普洱、鐵觀音、碧螺春先后成了中國(guó)茶符號(hào)的標(biāo)志，而茶學(xué)、茶故事、茶藝茶表演以及茶風(fēng)茶書(shū)畫(huà)等也漸漸成了我國(guó)茶文化符號(hào)的代表。自唐朝陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)，茶才有了確切的文化寓意，以海納百川之勢(shì)先后蓄積了道家、儒家與佛家的思想精髓，并形成了兼容并蓄的茶文化思想內(nèi)涵，成為了傳統(tǒng)文化符號(hào)的標(biāo)志之一。
1.1象征意義
茶文化是我們中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，作為我們傳統(tǒng)文化符號(hào)的標(biāo)志，其帶有濃厚的象征意義。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展時(shí)期，茶詩(shī)、茶書(shū)、茶畫(huà)、茶風(fēng)、茶俗以及茶戲、茶歌舞都逐漸演化成了茶文化符號(hào)的具體表現(xiàn)形式。而且每一茶文化符號(hào)所象征的文化意義以及浸染的藝術(shù)氣息也都有所不同，但其所展現(xiàn)的卻是我們中華民族優(yōu)秀文化的風(fēng)貌。古樸的茶臺(tái)與古色古香的茶室，在不同程度上展現(xiàn)了茶文化的自然樸實(shí)之質(zhì)，而清幽的茶室環(huán)境以及極簡(jiǎn)的陳設(shè)擺件也象征著茶文化中的淡然清雅之氣，悠揚(yáng)清麗的茶歌象征著我們勞動(dòng)人民積極盎然之態(tài)，獨(dú)特的“矮子步”采茶舞也寄寓著我們勞動(dòng)人民樂(lè)觀向上的情懷?？偠灾?，茶文化符號(hào)的表現(xiàn)形式多種多樣，每一符號(hào)都在無(wú)聲中闡釋著茶文化的深刻內(nèi)涵，也寄寓著勞苦大眾的美好愿望。
1.2文化標(biāo)志
茶文化作為一種符號(hào)標(biāo)志，其所沾染的文化氣息自然是不言而喻。無(wú)論是茶畫(huà)、茶事，還是茶歌、茶詩(shī)，抑或是茶具、茶典故等都在不同程度上浸染了茶文化的味道。所以，從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶文化符號(hào)是作為一種文化標(biāo)志而存在。古語(yǔ)云，茶是“仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”的化身，茶文化也因此一度被作為思想標(biāo)簽，其所寓含著的儒家的仁愛(ài)、道家的自然以及佛家的慈悲之意，也在形式不一的茶文化符號(hào)中被充分詮釋。同時(shí)，悠久深邃的茶文化歷史也促成了豐富多樣的茶文化符號(hào)的形成，每一歷史時(shí)期的茶文化符號(hào)也各不相同，但都是對(duì)特定時(shí)期茶文化內(nèi)涵的闡釋。而且，茶宴、茶道以及茶禮等茶文化符號(hào)都是在歷史的長(zhǎng)廊中飽經(jīng)茶文化的熏陶產(chǎn)生的，因而任何一個(gè)茶文化符號(hào)所散發(fā)的文化氣息都異常鮮濃。
1.3藝術(shù)底蘊(yùn)
茶文化是我們中華民族燦爛文化寶庫(kù)中不可分割的一支，其不僅蘊(yùn)含著豐厚的文化意義，同時(shí)也被打上了濃厚的藝術(shù)烙印。眾所周知，茶文化思想內(nèi)涵是集傳統(tǒng)優(yōu)秀文化于一體，其在發(fā)展過(guò)程中廣泛汲取了各種文化元素的精髓。民間藝術(shù)文化因子、傳統(tǒng)美學(xué)觀念以及大眾審美品味等構(gòu)成了特有的茶文化美學(xué)符號(hào)。因此，茶文化符號(hào)的藝術(shù)氣息尤為鮮明。茶藝表演是茶文化藝術(shù)符號(hào)的標(biāo)識(shí)，其精湛的茶技以及氤氳的溫馨氛圍與舒適的飲茶環(huán)境都是茶文化符號(hào)藝術(shù)化的體現(xiàn)。茶文化符號(hào)在歲月的長(zhǎng)河里積淀成雋永深沉的藝術(shù)內(nèi)蘊(yùn)，猶如一朵瑰麗的奇葩在時(shí)光的隧道里傲然綻放。
2茶文化符號(hào)在現(xiàn)代影視廣告中的應(yīng)用意義
茶文化符號(hào)作為我們中華民族文化的驕傲，曾一度被奉為中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的代表，其蘊(yùn)藏的文化藝術(shù)因子是難以言表的，濃濃的中國(guó)特色將能極大地激發(fā)國(guó)人的自豪之情與外國(guó)人的好奇之心。而隨著現(xiàn)代影視廣告的飛速發(fā)展，我國(guó)的廣告設(shè)計(jì)陷入了僵硬呆板的死胡同中，一味地模仿抄襲外國(guó)影視廣告的設(shè)計(jì)手法，忽略了對(duì)本土文化元素的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致現(xiàn)代影視廣告的制作越來(lái)越粗糙，內(nèi)容也愈發(fā)淺薄，難以引起大眾的共鳴。因而，現(xiàn)代影視廣告設(shè)計(jì)引入茶文化符號(hào)意味著傳統(tǒng)文化因子與現(xiàn)代藝術(shù)手法相結(jié)合，既促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化的傳播，也為現(xiàn)代藝術(shù)廣告的設(shè)計(jì)注入了新的血液，推動(dòng)了現(xiàn)代影視廣告向全面發(fā)展之路邁進(jìn)。
2.1提升廣告的文化藝術(shù)內(nèi)涵
茶文化作為傳統(tǒng)文化的集大成者，其符號(hào)所潛藏的文化藝術(shù)內(nèi)涵也是不容小覷。琳瑯滿目的茶文化符號(hào)被融入到現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)與制作之中，那么也就意味著深刻的茶文化內(nèi)涵與獨(dú)特的藝術(shù)因子也將會(huì)被融入到現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)與制作中，茶畫(huà)中山水自然美學(xué)因子、茶詩(shī)中的韻律節(jié)奏以及茶故事中的典型人物都將成為現(xiàn)代影視廣告制作的原型，將會(huì)增添現(xiàn)代影視廣告的文化魅力與藝術(shù)感染力，從而在無(wú)形中促進(jìn)廣告文化藝術(shù)內(nèi)涵的提升。另外，特殊的茶文化符號(hào)對(duì)于現(xiàn)代影視廣告的制作與設(shè)計(jì)也是大有裨益，設(shè)計(jì)師可以將特色鮮明的茶文化符號(hào)作為輔元素滲入到廣告的制作中，利用影視廣告的創(chuàng)作手法將茶藝表演的煮茶與烹茶以及倒茶和飲茶等環(huán)節(jié)進(jìn)行慢動(dòng)作播放，在茶水的流動(dòng)中與茶香繚繞的云霧中感受廣告的深沉的藝術(shù)文化內(nèi)涵。
2.2促進(jìn)茶文化的傳播與弘揚(yáng)
茶文化在千年的歷史傳承中建構(gòu)了其獨(dú)有的文化框架體系，并且一直未曾被歲月的黃沙所湮沒(méi)，一路披荊斬棘傲立于世界文化之林。而曾經(jīng)盛極一時(shí)的茶文化卻在物欲橫流的今天落入了尷尬境地，尤其是當(dāng)今的年輕人對(duì)于茶文化缺乏基本的認(rèn)知，甚至連茶文化符號(hào)的表象都不甚明了，更遑論茶文化的核心要義。而現(xiàn)代影視廣告作為一種文化傳播手段，將會(huì)加快不同文化在不同地區(qū)的傳播進(jìn)程。所以，將茶文化符號(hào)引入現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)中，那么茶詩(shī)、茶歌、茶學(xué)以及茶故事都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體與視頻載體以及電視平臺(tái)等渠道而被呈現(xiàn)在觀眾眼前，大眾也在點(diǎn)滴的茶文化符號(hào)宣傳中了解茶文化的深層內(nèi)涵，而茶文化也在不同區(qū)域不同空間內(nèi)得到了廣泛傳播?？傊?，茶文化符號(hào)作為茶文化的具體表現(xiàn)形式，其在現(xiàn)代影視廣告中的應(yīng)用，將會(huì)開(kāi)啟茶文化的國(guó)際化大門。
3茶文化符號(hào)在現(xiàn)代影視廣告中的具體應(yīng)用思路
3.1深入挖掘茶文化符號(hào)中的美學(xué)元素進(jìn)行藝術(shù)設(shè)計(jì)
不同的茶文化符號(hào)寓含著不同的美學(xué)因子，茶畫(huà)、茶詩(shī)、茶歌以及茶曲都是茶文化符號(hào)的不同展現(xiàn)。但是，由于茶文化符號(hào)的表現(xiàn)形式過(guò)于復(fù)雜，設(shè)計(jì)師在進(jìn)行現(xiàn)代影視廣告的制作時(shí)，并不能游刃有余的對(duì)茶文化符號(hào)進(jìn)行穿插性應(yīng)用，而是只能生搬硬套地將茶文化符號(hào)插入到廣告的制作中，進(jìn)而降低了廣告的文化藝術(shù)內(nèi)涵。因此，設(shè)計(jì)師在利用茶文化符號(hào)進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該以不同的茶文化符號(hào)為立足點(diǎn)，對(duì)茶文化進(jìn)行深入性研究，在了解茶文化基本內(nèi)涵與其符號(hào)意義的基礎(chǔ)上，構(gòu)建茶文化符號(hào)標(biāo)志結(jié)構(gòu)體系，使設(shè)計(jì)師能夠根據(jù)現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)目標(biāo)，有效地從中選擇茶文化符號(hào)進(jìn)行藝術(shù)化構(gòu)想，從而提高廣告的針對(duì)性，并在最大程度上引發(fā)受眾內(nèi)心深處的共鳴。例如，茶倍健的牙膏廣告是以茶作為茶文化符號(hào)的物質(zhì)標(biāo)志，將綠油油的茶園作為背景，對(duì)牙膏廣告進(jìn)行立體化呈現(xiàn)，從而使茶文化符號(hào)的美學(xué)元素展現(xiàn)得淋漓盡致，也促進(jìn)了黑人茶倍健廣告文化藝術(shù)水平的提升。
3.2將茶文化符號(hào)的思想內(nèi)涵與廣告設(shè)計(jì)理念相契合
茶文化符號(hào)象征的是傳統(tǒng)文化，而其在與現(xiàn)代影視廣告相交融的過(guò)程中，必定要與時(shí)尚潮流元素擦出火花，而在火花消散之后要想安然地融入到現(xiàn)代影視廣告中，那么需要設(shè)計(jì)師對(duì)茶文化符號(hào)進(jìn)行定位化的改變?cè)O(shè)計(jì)，結(jié)合茶文化的思想內(nèi)涵，以廣告的設(shè)計(jì)初衷為立足點(diǎn)，對(duì)茶文化符號(hào)進(jìn)行系統(tǒng)性改編，從而使茶文化符號(hào)的思想內(nèi)涵與現(xiàn)代藝術(shù)廣告的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行相得益彰的融合。設(shè)計(jì)師應(yīng)該結(jié)合茶文化符號(hào)的不同意義，對(duì)現(xiàn)代影視廣告進(jìn)行明確的定位設(shè)計(jì)，一改傳統(tǒng)模糊不清的籠統(tǒng)化制作，將茶文化符號(hào)中的元素進(jìn)行細(xì)致篩選，使其以合理的方式注入到廣告中。例如，杭州西湖龍井的宣傳片中，其以龍井為載體發(fā)揮影視廣告的制作優(yōu)勢(shì)，對(duì)龍井的葉進(jìn)行定格設(shè)計(jì)，進(jìn)而使觀眾透過(guò)屏幕都能感受到茶香四溢的芬芳。
3.3立足于茶文化符號(hào)的文化意義對(duì)廣告進(jìn)行定位構(gòu)思
茶文化符號(hào)在千年的文化積淀中變得愈加厚重，其所承載的文化內(nèi)涵也是異常深厚。設(shè)計(jì)師在利用茶文化符號(hào)進(jìn)行影視廣告設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該以茶文化符號(hào)中的文化因子為基石，對(duì)廣告中的文化元素進(jìn)行科學(xué)剖析，并將茶文化以不同的符號(hào)形式注入到現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)中。例如，設(shè)計(jì)師可以利用采茶舞中的矮子步、單水袖以及扇子花等藝術(shù)文化元素來(lái)增添廣告的文化藝術(shù)氣息。當(dāng)然設(shè)計(jì)師也應(yīng)該注重對(duì)茶文化的深層挖掘，從變化多端的茶文化符號(hào)中提煉茶文化的思想精粹，并以適當(dāng)?shù)姆绞饺谌氲浆F(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)中，以推動(dòng)廣告向正確的文化定位之路邁進(jìn)，從而促進(jìn)茶文化符號(hào)在現(xiàn)代影視廣告中的常規(guī)化應(yīng)用。
4結(jié)語(yǔ)
茶文化符號(hào)是我們中華民族傳統(tǒng)文化的標(biāo)志，其包孕著的豐厚的文化藝術(shù)知識(shí)對(duì)于現(xiàn)代影視廣告的設(shè)計(jì)而言是一筆不可多得的財(cái)富。因而，現(xiàn)代影視廣告應(yīng)該擯棄崇洋的情緒，扎根于傳統(tǒng)文化的土壤中，將優(yōu)秀的本土文化因子注入到廣告的設(shè)計(jì)中，促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳播之時(shí)，也提高了廣告的藝術(shù)性效果。尤其是近年來(lái)，影視廣告的本土化色彩越來(lái)越淡薄，民族氣息也日益稀薄，難以在國(guó)際市場(chǎng)上占領(lǐng)一席之地。而一旦茶文化符號(hào)被運(yùn)用到廣告的制作中，那么其豐富多姿的文化意識(shí)形態(tài)也將會(huì)被納入到影視廣告之中，其深層次的文化價(jià)值也將會(huì)被進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，而滲透著茶文化符號(hào)的影視廣告也將會(huì)被越來(lái)越多的人所認(rèn)可。
作者：高平 曾小蘭 單位：廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化；對(duì)外傳播；英語(yǔ)翻譯
1中西方茶文化比較
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，中國(guó)的進(jìn)出口貿(mào)易讓茶成為一種流通于世界的商品。中國(guó)對(duì)茶有著獨(dú)特的喜愛(ài)，在西方國(guó)家也是如此。茶自從流傳到西方以后，就被當(dāng)?shù)厝藗兯缟?。不同地域的茶葉品種大不相同，這就形成了眾多形式的茶文化。而將這種具有地域色彩的茶文化良好發(fā)展的英國(guó)茶文化最有發(fā)言權(quán)。茶葉想要保持在國(guó)際市場(chǎng)上流通，就需要進(jìn)行翻譯，這個(gè)過(guò)程涉及到的問(wèn)題眾多，需要一一進(jìn)行解決。1.1中國(guó)茶文化的歷史及內(nèi)涵在春秋時(shí)期，“茶”就出現(xiàn)了人們身邊，但古時(shí)的“茶”與現(xiàn)代的“茶”有所區(qū)別，那時(shí)的“茶”對(duì)人們來(lái)說(shuō)就是味道比較苦澀的飲品?！安琛苯?jīng)過(guò)歷史的不斷變遷，愈來(lái)愈多的文人墨客喜歡描寫(xiě)茶、探究茶。在三國(guó)時(shí)期，這種關(guān)于茶的文獻(xiàn)就相對(duì)較多，比如華佗的《食經(jīng)》中就記載了茶可讓人清新明思，茶特殊的藥用價(jià)值慢慢被人們發(fā)現(xiàn)、挖掘、應(yīng)用，拉近了茶與人們之間的關(guān)系。在中國(guó)文化史上，茶屬于重要角色，唐代有本文獻(xiàn)名叫《茶經(jīng)》，是“茶圣”陸羽的傳奇之作，文獻(xiàn)中詳細(xì)介紹了茶的類型、采摘方法、烹制過(guò)程、色澤對(duì)比等等，這本傳奇之作大大提升了茶在中國(guó)文化中的地位，同時(shí)開(kāi)啟了日本的茶道之門。一時(shí)間茶文化風(fēng)靡全國(guó)，書(shū)法、繪畫(huà)、詩(shī)作等等，大多數(shù)與文化有關(guān)的內(nèi)容中都出現(xiàn)了茶，茶成為了人們生活中必不可少的一部分。如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，國(guó)家大力支持茶在對(duì)外貿(mào)易上的發(fā)展，關(guān)于茶文化的文化節(jié)也相繼在各個(gè)地方開(kāi)展，增強(qiáng)了茶文化的時(shí)代性。提到中國(guó)的茶文化，就會(huì)想到儒家的“仁善明德”。道家的“天人合一”與佛家的“修身悟道”是茶文化的獨(dú)特之道，致使茶文化在中國(guó)文化史上脫穎而出。茶成了人們生活中比不可少的飲品，人們對(duì)于茶的重視程度也隨著綜合國(guó)力增強(qiáng)而提高。人們?cè)谄凡琛⒂^賞茶的同時(shí)體會(huì)生活的道理，這就是所謂的茶道。茶道的操作流程分為烹茶、沏茶、賞茶、聞茶、品茶，在進(jìn)行這些操作的同時(shí)達(dá)到修身養(yǎng)性、促進(jìn)友誼、學(xué)習(xí)禮法的目的。1.2英國(guó)茶文化歷史及內(nèi)涵茶原產(chǎn)于中國(guó)，流通于世界。雖然中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，但是西方人對(duì)茶的喜愛(ài)程度超乎人們的想象。這點(diǎn)在英國(guó)體現(xiàn)的尤為明顯。英國(guó)是一個(gè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，那里的人喜歡喝茶遠(yuǎn)近聞名，比較出名的當(dāng)屬英國(guó)的“下午茶”，這種茶余飯后的消遣，成為英國(guó)人主要的一種生活方式。在茶沒(méi)有流入英國(guó)以前，英國(guó)人還不知道有這種神奇的飲品。之所以茶會(huì)在英國(guó)流行，還有一段比較傳奇的歷史，在這里就不詳細(xì)說(shuō)明了。由于茶葉是一種外來(lái)商品，英語(yǔ)沒(méi)有與之對(duì)應(yīng)的翻譯單詞，英國(guó)人結(jié)合閩南語(yǔ)，通過(guò)不斷變形，從而將這種“中國(guó)葉子”翻譯成了如今的“tea”。一時(shí)激起千層浪，這種簡(jiǎn)單通俗的翻譯方式，很快被貴族們所接受并效仿開(kāi)來(lái)，從此，喝茶的習(xí)慣在英國(guó)普及起來(lái)?，F(xiàn)在社會(huì)，人們知道了茶具有眾多神奇的功效以后，對(duì)于茶的追捧和喜愛(ài)不亞于任何一個(gè)國(guó)家。中國(guó)人喝茶沒(méi)有嚴(yán)格的限制，隨時(shí)隨地都可以。而在英國(guó)，則有明確的時(shí)間規(guī)定，并設(shè)定了專門的“茶休時(shí)間”，這是一種獨(dú)有的生活習(xí)慣，同時(shí)，英國(guó)人飲茶需要有甜點(diǎn)相伴，這樣才能真正體會(huì)品茶的樂(lè)趣。英國(guó)的茶文化具有一定的西方特色，比如有些貴族小姐們，會(huì)在自家的花園中整齊的擺放好桌椅，精心的進(jìn)行布置以后，要求賓客來(lái)家品茶，這種新穎的招待方式讓她們結(jié)交了更多的朋友。由于現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快，已經(jīng)沒(méi)有更多閑暇的時(shí)間去慢慢品茶，這種生活方式對(duì)英國(guó)的茶文化造成了一定的影響，可是這并沒(méi)有改變他們對(duì)茶的喜愛(ài)程度。在英國(guó)，就連走路都會(huì)看到端著茶杯的行人，就憑這點(diǎn)足以證明英國(guó)的茶文化對(duì)其影響之深，意義之重大。茶在英國(guó)人眼中，已經(jīng)不單純只是一種飲品，而是一種健康的生活態(tài)度，是一種積極的生活方式，只要保持良好的心態(tài)才能真正體會(huì)到茶給人們生活帶來(lái)的益處。美國(guó)從建國(guó)到發(fā)展成如今的強(qiáng)國(guó)，時(shí)間不過(guò)幾百年而已。茶葉由于貿(mào)易自然會(huì)流經(jīng)美國(guó)市場(chǎng)，而當(dāng)時(shí)的美國(guó)人為了快速發(fā)展，并沒(méi)有集中精力在茶文化上，所以，茶就像美國(guó)的咖啡、可樂(lè)一樣，只是作為一種飲品出現(xiàn)，并沒(méi)有過(guò)多實(shí)際的意義。由于處事態(tài)度和做事節(jié)奏的不同，英國(guó)和中國(guó)具有的良好茶文化并沒(méi)有對(duì)美國(guó)產(chǎn)生影響。美國(guó)人喜歡喝冷飲，就產(chǎn)生了冰茶這種飲品。茶在美國(guó)成了“入鄉(xiāng)隨俗”的產(chǎn)物，這在美國(guó)的整體文化發(fā)展方面只能算是涓涓細(xì)流，并沒(méi)有實(shí)質(zhì)意義。
2茶葉翻譯中的跨文化問(wèn)題
由于中西方的文化存在差異，茶文化在各國(guó)的特色也別具一格，所以將茶葉進(jìn)行翻譯的過(guò)程中，要按照各地茶文化的特點(diǎn)進(jìn)行翻譯?，F(xiàn)如今，茶葉翻譯的狀況百出，各種類型的茶葉翻譯層出不窮，一系列的翻譯問(wèn)題堆積成山，例如：同一地方的茶葉翻譯不同、在進(jìn)行中西方茶葉翻譯時(shí)不考慮文化差異只顧一味的翻譯、錯(cuò)誤使用翻譯技巧和方法等等，這嚴(yán)重影響了茶葉翻譯所呈現(xiàn)出來(lái)的效果。所以要想正確的進(jìn)行茶葉翻譯，在翻譯之前就要充分了解中西方所存在的文化差異，不然就會(huì)漏洞百出、貽笑大方。在進(jìn)行茶葉翻譯時(shí)，可從下面幾點(diǎn)著手：2.1統(tǒng)一翻譯標(biāo)準(zhǔn)如何能讓讀者對(duì)翻譯內(nèi)容一目了然是茶葉翻譯的主要原則。在進(jìn)行茶葉翻譯時(shí)要個(gè)性突出、順口悅耳、內(nèi)涵深厚，從而達(dá)到吸引讀者的目的，進(jìn)而促使讀者對(duì)茶文化產(chǎn)生濃厚的興趣。就目前的茶葉翻譯現(xiàn)狀來(lái)講，翻譯層出不窮、雜亂不堪，大多數(shù)國(guó)外讀者在閱讀茶葉翻譯時(shí)無(wú)法從中了解茶葉的類型、特點(diǎn)等等。充分了解中西方之間的文化差異是翻譯者在翻譯前的必修課，翻譯者可按照茶的類別將茶葉區(qū)分開(kāi)，茶的類型大致分為四種，分別是Non-fermented（不發(fā)酵茶）、Partiallyfermented（部分發(fā)酵茶）、Post-fermented（后發(fā)酵茶）、Completelyfermented（全發(fā)酵茶）。在不發(fā)酵茶中，GreenTea（綠茶）處于主要地位；在部分發(fā)酵茶中，WulongTea（烏龍茶）處于主要地位；在后發(fā)酵茶中，PuerTea（普洱茶）處于主要地位；在全發(fā)酵茶中，BlackTea（紅茶）處于主要地位。如此將茶的類型仔細(xì)劃分，可以達(dá)到讓讀者在讀茶葉翻譯時(shí)一目了然地了解茶的類別和獨(dú)特之處的目的。2.2結(jié)合中西茶又化差異進(jìn)行翻譯茶文化在中西方國(guó)家之間存在很大差異，各地的茶文化的特色鮮明，在進(jìn)行茶葉翻譯時(shí)，應(yīng)盡量考慮英國(guó)讀者的語(yǔ)言翻譯習(xí)慣，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)和合理的翻譯技巧，巧妙地將茶葉翻譯出來(lái)，從而達(dá)到與讀者思維方式相結(jié)合的目的。在漢語(yǔ)中“茶”的概念僅限于“茶葉”、“茶樹(shù)”等等，而英語(yǔ)中的“茶”——“tea”,并非指概括這些比較淺顯易懂的意思，還具有下午五六點(diǎn)鐘的下午茶意思。這種中西方的差異在“黑茶”中也有所體現(xiàn)，中國(guó)的翻譯者一般將“黑茶”譯為“DarkTea”,而“dark”在英文翻譯中譯為“暗”，具有“憂郁的”、“無(wú)知的”的特性，因此用“DarkTea”來(lái)代表“黑茶”，這無(wú)疑會(huì)受到西方人的排斥。由于黑茶是我國(guó)茶葉的特產(chǎn)，所以可以利用這點(diǎn)，直接采取拼音翻譯法將“黑茶”翻譯成”Blacktea”，這樣不僅會(huì)引起西方人對(duì)茶葉的好奇心，也有利于茶文化的傳播。中國(guó)人在品茶時(shí)比較注重茶水的顏色，用紅茶泡出來(lái)的茶水呈現(xiàn)紅色，所以中國(guó)人將其叫做紅茶，而西方人在品茶時(shí)注重茶葉本身的顏色，認(rèn)為紅茶的顏色是黑色的，所以西方人將“紅茶”翻譯成“BlackTea”，所以翻譯者在翻譯時(shí)要全面考慮中西方文化特色，從而符合西方人的認(rèn)知習(xí)慣，進(jìn)而傳承茶文化。2.3采取合適的翻譯技巧與萬(wàn)法翻譯者在翻譯時(shí)，要利用有效的翻譯方法和合理的翻譯技巧將茶葉翻譯出來(lái)，從而達(dá)到事半功倍的效果。可以根據(jù)以下幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行翻譯:2.3.1直譯法。在我國(guó)絕大多數(shù)茶葉都可利用直譯的方法來(lái)進(jìn)行翻譯，例如：眾所周知，武夷巖茶在山間的巖石上生長(zhǎng)，由于“rock”一詞帶有動(dòng)感和激勵(lì)的意思，且能凸出其堅(jiān)強(qiáng)的品格，所以將“武夷巖茶”翻譯成“RockTea”可以很明確的了解“武夷巖茶”的特點(diǎn)。這種翻譯方法簡(jiǎn)單、大方、淺顯、易懂。2.3.2音譯法。一些比較有知名度的茶葉在翻譯時(shí)就可以利用音譯的方法。例如：將“西湖龍井”翻譯為“XihuLongjingTea”;“安溪鐵觀音”翻譯為“AnxiTieguanyinTea”等等。此種方法可大大增加西方人對(duì)茶文化的興趣。2.3.3意譯法。利用這種方法翻譯時(shí)，要注重文化差別以及原語(yǔ)與目的語(yǔ)受眾認(rèn)知的程度，所以翻譯者要合理的利用一些有利手段，巧妙地將茶葉特性表現(xiàn)出來(lái)。
3結(jié)束語(yǔ)
作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分，茶文化在中國(guó)的地位是顯而易見(jiàn)的，而隨著茶文化在世界范圍內(nèi)的普及，茶文化的對(duì)外傳播翻譯策略，也受到了更多的關(guān)注。由于茶文化在中西方之間存在巨大差異，所以在翻譯時(shí)需充分了解其差異所在，利用合理的翻譯方法和技巧，將茶葉翻譯出來(lái)，從而體現(xiàn)出茶文化的魅力，進(jìn)而有利于我國(guó)茶文化的傳播。
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關(guān)鍵詞：茶文化；計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)；應(yīng)用
1淺談茶文化
1.1茶的基本歷史
“漢文化基本上是農(nóng)耕文化”。茶作為古代十分重要的農(nóng)產(chǎn)品，其發(fā)展植根于這種深厚的漢文化基礎(chǔ)之上，可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。《神農(nóng)本草經(jīng)*卷一*上經(jīng)》將茶列為“苦菜”，“一名茶草”。陸羽《茶經(jīng)*六之飲》指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞與魯周公。”此中表明，茶在我國(guó)于“神農(nóng)氏”時(shí)代就已經(jīng)有“飲”的功能，而“飲”則為飲食。而我國(guó)神農(nóng)氏生與至今大概6000年至5500年左右的厲山，據(jù)說(shuō)茶葉知識(shí)最早于公元前200年從中國(guó)傳至日本，于是開(kāi)啟了茶葉的國(guó)際性，在這之后先后分別流入土耳其、朝鮮、荷蘭、俄國(guó)、英國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家。1980年印度萬(wàn)隆召開(kāi)國(guó)際茶葉會(huì)議，1989年在北京舉辦了“首屆茶與中國(guó)文化展示周”，之后在國(guó)際上召開(kāi)的大型茶文化交流會(huì)十余次。
1.2茶文化的定義及內(nèi)涵
有關(guān)茶文化的定義有多種，廣義的茶文化是指人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造出的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。而一些學(xué)者認(rèn)為茶文化是茶在備用過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象，即通過(guò)茶所表達(dá)的人與人、人與自然之間的種種思想、理念、情感、信仰等。茶文化具有它自己獨(dú)特的歷史性、民族性、時(shí)代性、國(guó)際性和地域性。茶文化是一種中介文化，是物質(zhì)文化與精神文化的完美結(jié)合，也是一種雅俗共賞的文化，“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”體現(xiàn)是它在雅致生活的一面，“柴米油鹽醬醋茶”則點(diǎn)出茶也是老百姓生活中的一種平常之物。中國(guó)茶文化歷經(jīng)幾千年的積累，已經(jīng)是一個(gè)多民族、多層次的文化整合體系，它蘊(yùn)涵著儒家的理念、道家的清寂和佛家的禪機(jī)。茶被稱之為“禮儀和純潔的化身”，是“靈魂之飲”，而茶文化包羅真、善、美的東西，此中含有秩序、敬意、仁愛(ài)、友誼。而名茶又具有“四美”，以“和、敬、寂、清”為美，教人講和氣、講和平；教人敬賢敬老又敬幼；教人寂靜，摒棄私心雜念；教人要境清幽雅。
1.3推廣茶文化的意義
1.3.1茶文化在教育方面的意義推廣茶文化可以提高大家對(duì)禮儀重要性的認(rèn)識(shí)?！安栉幕笔且环N健康的生活方式，受到了現(xiàn)在最求健康社會(huì)的廣大歡迎，越來(lái)越多的高校也以開(kāi)設(shè)“茶文化”課程的方式，以茶文化所蘊(yùn)含的真、善、美的東西，拓展高校學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)優(yōu)雅氣質(zhì)，陶冶個(gè)人情操，激發(fā)個(gè)人對(duì)禮儀重要性的自我認(rèn)識(shí)。茶文化最突出的文化表現(xiàn)則是茶藝，通過(guò)茶藝的傳授，以熱水沖泡，精品慢飲的方式，直接感受茶的視覺(jué)之美和味覺(jué)之美，做到“有禮有節(jié)”。茶禮儀也是茶文化的重要組成部分，中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，在學(xué)習(xí)“鳳凰三點(diǎn)頭”“酒滿敬人，茶滿欺人”、奉茶禮、環(huán)抱手勢(shì)等茶禮儀中，體會(huì)禮儀行為規(guī)范的重要性，“茶之廉，推行清廉、勤儉有德”，以廉儉為德，不以虛華為榮；“茶之美，名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康爾長(zhǎng)壽”，茶的美在于情；“茶之和，德重茶禮，和誠(chéng)相處”，和氣真誠(chéng)，友好待人；“茶之敬，敬人愛(ài)民”，懂得尊敬人，助人為樂(lè)。1.3.2茶文化在旅游方面的意義茶文化滿足人們?cè)诼糜芜^(guò)程中對(duì)文化、歷史、審美的需求。從旅游心里的角度來(lái)講，人們到居住地以外的地方旅游，常常帶著沖破精神枷鎖，獲得心靈超越的目的。現(xiàn)代生活給人們帶來(lái)的困惑、疲倦、壓力、痛苦在旅行中得以釋放。而追求自由淡薄的茶文化在歷史上往往都是失意者的“心靈撫慰劑”。1.3.3茶文化在經(jīng)濟(jì)方面的意義茶葉是世界三大飲料之一，隨著人們物質(zhì)文明的發(fā)展，健康意識(shí)的不斷提高，以及對(duì)精神文化需求的增強(qiáng)，茶產(chǎn)品及茶飲料獲得了較大的發(fā)展。現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，購(gòu)物不僅僅是追求物質(zhì)的優(yōu)廉，更追求的是文化上的獲取，茶文化的向心力主要是指我國(guó)茶文化的凝聚力，不斷增強(qiáng)我國(guó)茶文化的向心力，是發(fā)展差事業(yè)的重要前提之一，許多茶葉都是通過(guò)茶文化的推廣來(lái)實(shí)現(xiàn)茶葉的推銷。積極開(kāi)展香道展、茶具展、新茶上市品鑒會(huì)等形式多樣的活動(dòng)，營(yíng)造一個(gè)和消費(fèi)者有效感應(yīng)的體系，提高消費(fèi)者對(duì)茶文化的理解和創(chuàng)新高度，使消費(fèi)者欣賞茶文化，直至接納。弘揚(yáng)茶文化的同時(shí)培養(yǎng)更多的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2傳統(tǒng)茶文化推廣過(guò)程中的不足
隨著人們健康意識(shí)的提高，使得中國(guó)茶文化價(jià)值功能日益顯著，但是由于歷史和現(xiàn)實(shí)中的各種因素，茶文化的推廣過(guò)程中存在著些許的不足。在茶文化推廣過(guò)程中有一些誤區(qū)，首先，容易將茶葉本身的營(yíng)銷與茶文化的推廣相混淆。這會(huì)使傳播主體和受眾會(huì)將茶文化局限在茶葉品類、制作工藝、包裝、售價(jià)等商品屬性上，而忽視了茶文化中所包涵的歷史和精神。其次，為了更快地獲取利益，商家將茶葉當(dāng)做普通商品營(yíng)銷，更嚴(yán)重的出現(xiàn)以次充好，欺騙消費(fèi)者，使茶的健康飲品定位淪為空談，影響茶文化的推廣。最后，由于中國(guó)人將飲茶當(dāng)成一種習(xí)慣，丟失了茶文化中重要組成部分茶禮和茶藝等文化內(nèi)涵，而媒體又將茶作為傳統(tǒng)文化或者老年人和隱士飲品宣傳，使得茶文化變得庸俗化。在茶文化傳播方式上也存在較大的弊端。第一個(gè)是人際傳播方式，這是指?jìng)€(gè)人與個(gè)人之間的信息傳播，這種傳播方式局限性相當(dāng)大，傳播面十分小。第二個(gè)是貿(mào)易與組織交流傳播，這種傳播方式不穩(wěn)定，切局限在較少的人群。第三個(gè)是大眾媒體傳播，這種傳播方式傳播范圍相對(duì)較大，但是經(jīng)費(fèi)花銷高。這些問(wèn)題使茶文化得不到很好的推廣。
3茶文化推廣中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用
3.1茶文化推廣中應(yīng)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
3.1.1擴(kuò)大茶文化的傳播范圍茶文化想要提高在人們生活中的影響力，必定需要一些全新的推廣方式。在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在人們的日常生活中的到來(lái)廣泛的應(yīng)用，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)是就是將不易于被理解、抽象的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成具體的知識(shí)，而茶文化大多具有難，必須加大出現(xiàn)在人們面前的機(jī)會(huì)，而傳統(tǒng)的媒體廣告費(fèi)用高，不太適合茶文化的推以理解、抽象的特點(diǎn)，而將計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到茶文化的推廣中可以將這些抽象的文化轉(zhuǎn)化成視頻、圖片音頻等便于人們接受和理解。不僅如此，計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用突破了時(shí)間和空間的限制，是人們可以利用分散的時(shí)間來(lái)了解茶文化。3.1.2實(shí)現(xiàn)茶文化信息資源共享推進(jìn)計(jì)算機(jī)在茶文化推廣中的應(yīng)用，拉近茶文化與人們的距離，大大拓展了茶文化的空間，從茶文化的特點(diǎn)出發(fā)，積極探索互聯(lián)網(wǎng)與茶文化共同發(fā)展的新模式，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)，建設(shè)健全茶文化的數(shù)據(jù)采集、分析、、服務(wù)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)茶文化信息資源的共享開(kāi)放。這樣將大大防范茶文化的丟失以及文化與實(shí)際不符合的弊端。
3.2茶文化推廣中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的具體應(yīng)用
采用供求信息平臺(tái)、門站網(wǎng)站等服務(wù)，進(jìn)而借助其網(wǎng)絡(luò)品臺(tái)的影響力推廣茶文化。茶文化推廣中應(yīng)當(dāng)重視對(duì)搜索引擎的應(yīng)用。目前，搜索引擎已經(jīng)成為眾多領(lǐng)域推廣宣傳的重要途徑和方式，能極大地提高茶文化的知名度和曝光率。另外，還可以融合博客群發(fā)消息、微信推廣、新聞廣告、郵件營(yíng)銷等多種方式，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)和以計(jì)算機(jī)技術(shù)為主的各種多媒體技術(shù)、社交平臺(tái)等，從我國(guó)現(xiàn)階段文化推廣的狀況看來(lái)，這種茶友之間的互相學(xué)習(xí)和宣傳往往比科研機(jī)構(gòu)、學(xué)者直接推廣的模式更有效果，提高茶文化的宣傳力度，增強(qiáng)茶文化的推廣速率。
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關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生素質(zhì)教育
一、茶文化的精神內(nèi)涵
(一)茶文化與美學(xué)
茶文化的美在于物質(zhì)之美和精神之美。物質(zhì)之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人，茶之香悠遠(yuǎn)輕盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物質(zhì)之美，是茶給人生理帶來(lái)直接的愉悅感受。精神之美則是品茶之美的另一境界――意境之美。這是因茶的清香、甘爽帶來(lái)的愉悅感受，并由此幻化出的意境：松濤、田園、高山、流水……意境之美將人緊張的壓力、煩惱的心情帶入一個(gè)輕松、閑適的氛圍中。另外由飲茶而產(chǎn)生的詩(shī)、畫(huà)等藝術(shù)作品則是意境之美的升華。詩(shī)歌因其獨(dú)有的韻律和意境表現(xiàn)力，使其與茶文化的結(jié)合更為緊密。歷朝文學(xué)名家都曾留下不少有關(guān)茶的名詞佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首詩(shī)中寫(xiě)到：“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石欄斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)”。詩(shī)人把他同友人品茶時(shí)的愉悅心情、優(yōu)美的環(huán)境描繪得如同一幅清新雅致的山水畫(huà)。可以說(shuō)茶文化與美學(xué)有密不可分的天然聯(lián)系。
(二)茶文化與傳統(tǒng)哲學(xué)
茶文化中蘊(yùn)涵了豐富的哲理。最突出的儒家的中庸、和諧思想，道家的“道法自然”思想。
儒家哲學(xué)的中庸、和諧思想的核心是“和”。所謂“和”是恰到好處，是理性的節(jié)制。“和”是事物兩端間的平衡。中庸不是沒(méi)有原則的調(diào)和主義和折中主義，而是對(duì)立中求統(tǒng)一。目的在于將事物保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的秩序中，既非“過(guò)”又非“不及”，是一種事物內(nèi)部矛盾雙方以及事物與外部之間保持一種相對(duì)穩(wěn)定、有序的存在狀態(tài)。茶文化中蘊(yùn)含了儒家的中庸和諧思想。茶性平和，飲茶之人在飲茶時(shí)享受的是一種輕松、平和的氛圍。傳統(tǒng)儒士多飲茶，就是在飲茶時(shí)感受那種和諧的意境。儒家把這種思想引入茶文化中，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛。
道家所謂“道法自然”，出自《老子》第二十五章中的“人法地，地法天，天法道，道法自然”。其語(yǔ)意是抽象哲學(xué)范疇的“道”要“法”“自然”，且須“法”“自然”。這表明，自然是道家最尊崇的哲學(xué)層次。一切萬(wàn)物皆應(yīng)效法自然，并從中汲取規(guī)律適應(yīng)自然。在茶文化中，飲茶是人與自然的直接交流。從茶湯的品嘗中感受到大地山川等自然之物的奇妙。從飲茶中體味不斷微妙變化的真味、真香、真氣，從而領(lǐng)悟自然之真諦，享受人與自然相互交融的精神感受。
(三)茶文化與個(gè)人修養(yǎng)
茶文化精神內(nèi)涵的另一方面是通過(guò)品茶陶冶情操，修身養(yǎng)性。茶性溫和，飲茶使人保持一種清醒自然的狀態(tài)，是一種人與自然的精神交流。古代人品高潔的君子通常在飲茶中寄托自己高風(fēng)亮節(jié)的精神追求。飲茶亦成為一種高雅的時(shí)尚，同時(shí)也是一種陶冶情操和交流友誼的方式。另外，烹茶、煮茶對(duì)器具、水源都要求嚴(yán)格，需要十分潔凈，不能有其他物質(zhì)摻雜其中。因此，人們常將茶與人品相關(guān)聯(lián)，強(qiáng)調(diào)茶的君子特性。韋應(yīng)物在《喜園中茶生》里寫(xiě)到：“潔性不可污，為飲滌煩塵。此物性靈味，本自出山原?！痹谶@里詩(shī)人把茶的淳樸特性升華到人格品質(zhì)的高度來(lái)贊美。由此可見(jiàn)茶對(duì)當(dāng)時(shí)人們的人品修養(yǎng)產(chǎn)生的影響。
二、茶文化對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育的功能作用
(一)茶文化的知識(shí)傳承功能
茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，包羅萬(wàn)象。茶文化外延包含廣泛。茶文化中包含有飲茶的起源，茶飲在古代各歷史時(shí)期的演變和發(fā)展。茶中珍品，十大名茶，茶具制作的技藝文化。另外還有飲茶風(fēng)俗，茶與文學(xué)：茶詩(shī)、茶詞等。這些內(nèi)容都可以有選擇性的在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行綜合提煉，形成一門在大學(xué)生中開(kāi)設(shè)的文化教育通識(shí)課。通過(guò)傳授茶文化，讓青年人更多地了解傳統(tǒng)文化的魅力，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、開(kāi)闊視野。
(二)茶文化的精神培育功能
茶文化中的美學(xué)功能對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生的審美有積極引導(dǎo)作用。當(dāng)前大學(xué)生處在一個(gè)信息時(shí)代，多元的審美思潮影響著大學(xué)生的美學(xué)意識(shí)。在紛繁的審美意識(shí)中，讓大學(xué)生保持一種積極、健康的審美態(tài)度需要多方面的共同努力。運(yùn)用茶文化中傳統(tǒng)的美學(xué)功能為大學(xué)生審美樹(shù)立一個(gè)良好的標(biāo)志，引導(dǎo)他們對(duì)傳統(tǒng)文化審美的認(rèn)同和接受，提高他們的審美層次。
茶文化的精神功能還在于引導(dǎo)和修正因現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展引發(fā)的“快餐文化”所帶來(lái)的負(fù)面影響。“快餐文化”源自西方發(fā)達(dá)國(guó)家，是現(xiàn)代社會(huì)中工業(yè)文明極度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物?！翱觳臀幕奔冉o生活帶來(lái)方便快捷的同時(shí)，也給人的價(jià)值取向帶來(lái)不少負(fù)面影響，容易產(chǎn)生功利主義、享樂(lè)主義的價(jià)值觀。青少年因心智的尚未成熟更易受其影響。茶文化有厚重的文化底蘊(yùn)。有質(zhì)樸、平和的精神品質(zhì)。在大學(xué)生中加強(qiáng)茶文化的教育，有利于發(fā)掘傳統(tǒng)文化中的思想精髓，促進(jìn)大學(xué)生充分理解和諧思想，理解人與自然的相互統(tǒng)一包容，從而擯棄浮躁，踏踏實(shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真做人。
在茶文化中，強(qiáng)調(diào)茶的君子品質(zhì)對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育中的德育有相當(dāng)裨益。通過(guò)對(duì)茶質(zhì)樸的君子品性進(jìn)行闡釋，教育大學(xué)生培養(yǎng)自審和寬以待人的品質(zhì)。以茶中的君子之道告誡大學(xué)生克服性格中的個(gè)人弱點(diǎn)，以寬厚、包容的心態(tài)對(duì)待他人，形成健全的人格品質(zhì)。
茶文化的推廣，有利于多元文化視野下加強(qiáng)大學(xué)生思想教育。通過(guò)對(duì)茶文化的理解和領(lǐng)悟，讓大學(xué)生感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，增強(qiáng)他們的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中，以“西方中心觀”為主的發(fā)展思想對(duì)世界各國(guó)的都產(chǎn)生了巨大的沖擊。尤其當(dāng)前我國(guó)仍處在現(xiàn)代化的發(fā)展階段，大學(xué)生青年在這個(gè)不斷變化的社會(huì)浪潮中如何正確對(duì)待自己國(guó)家固有的傳統(tǒng)文化精髓，這對(duì)國(guó)家未來(lái)發(fā)展具有關(guān)鍵意義。
(三)茶文化中的養(yǎng)生功能
通過(guò)對(duì)茶文化的推廣，可以增進(jìn)大學(xué)生對(duì)茶文化中養(yǎng)生功能的理解。讓他們了解飲茶對(duì)緩解個(gè)人緊張壓力，排解心中煩悶，形成平和穩(wěn)定的心理狀態(tài)都有一定幫助。而且通過(guò)飲茶可以體味到自然世界的淳樸之美，達(dá)到返璞歸真一種精神境界。另外，茶味甘洌，茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等。飲茶還能提神醒腦，消除疲勞，幫助消化等功能，有助于養(yǎng)生和健體。
三、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的措施
1.在通識(shí)教育的公選課中設(shè)立專門探討茶文化的科目。目前個(gè)別高校已開(kāi)設(shè)此門文化課，但影響力和傳播程度卻無(wú)法與文學(xué)、藝術(shù)賞析等傳統(tǒng)文化素質(zhì)課相提并論。往往視講授老師個(gè)人對(duì)茶文化的研究而定，屬于非常設(shè)科目。那么，提高茶文化素質(zhì)課的地位，提升任課老師的研究深度，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將該課規(guī)范化和體系化，從而便于在高校中進(jìn)行普及，提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)和個(gè)人素質(zhì)。
2.通過(guò)講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響。可以邀請(qǐng)?jiān)诓栉幕芯糠矫嬗幸欢ㄔ煸劦膶＜覍W(xué)者開(kāi)設(shè)專門的茶文化講座，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等形式進(jìn)行推廣傳播。也可以利用各高校的文化素質(zhì)教育基地、圖書(shū)館等機(jī)構(gòu)舉辦展覽、播放教學(xué)片等形式，傳播茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)。
3.圍繞茶文化，鼓勵(lì)大學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識(shí)開(kāi)展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查等。例如：經(jīng)管專業(yè)學(xué)生可以思考茶文化的品牌推廣，茶葉的包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生可以就各地茶俗、茶的文化歷程進(jìn)行研究。文學(xué)專業(yè)學(xué)生可思考茶文化與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系。外語(yǔ)專業(yè)可以考察韓日茶文化以及中國(guó)茶文化在中華文化圈中的影響和地位。
四、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的積極意義
關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)體育；教育作用
茶在中國(guó)歷經(jīng)千年的發(fā)展，已經(jīng)成為一種文化象征，被冠以“國(guó)飲”的美稱，對(duì)于華人而言，茶不僅是一種飲品，更是一種精神寄托。中國(guó)茶道文化思想所蘊(yùn)含的精神已經(jīng)相當(dāng)完善、成熟并富有極高的指導(dǎo)意義，尤其是在近現(xiàn)代國(guó)外文化入侵嚴(yán)重的時(shí)代背景下，弘揚(yáng)茶道文化思想，將其與各種類型的教育結(jié)合在一起已經(jīng)成為必然發(fā)展趨勢(shì)。在大學(xué)體育教育中融合茶文化思想，對(duì)提升學(xué)生運(yùn)動(dòng)心理健康水平、培養(yǎng)學(xué)生不驕不躁的運(yùn)動(dòng)精神具有非常重要的促進(jìn)作用。
1茶文化思想與大學(xué)體育教育
1.1茶文化思想
“茶”幾乎成為中國(guó)文化的代表性之一，善于從自然風(fēng)物中尋求精神支持的中華民族，將茶的地位追捧的很高，這就決定了茶文化勢(shì)必會(huì)成為華夏兒女的一種精神寄托。茶文化思想實(shí)際上是一種禪意的哲學(xué)思想，其中最為講究的內(nèi)涵當(dāng)屬“怡、清、和、真”四個(gè)方面，“怡”即“怡然自得”，形容的是飲茶時(shí)的輕松愉悅的心態(tài)，“清”即“水潔冰清”，形容的是茶葉本身和茶水的品質(zhì)，“和”即“心平氣和”，形容的是飲茶時(shí)的一種和諧氛圍，“真”即“真心誠(chéng)意”，形容的是飲茶人的一種誠(chéng)摯的心態(tài)，飲茶人真心體會(huì)飲茶之道，茶文化思想的內(nèi)涵才能被完全揭示。從上述四面可以看出，茶道文化思想分別從飲茶心態(tài)、所飲之茶、飲茶氛圍以及飲茶之人提出相應(yīng)要求，而這幾點(diǎn)恰恰能夠與大學(xué)體育教育緊密聯(lián)系起來(lái)。
1.2茶文化思想與體育教育目標(biāo)
在大學(xué)體育教育活動(dòng)中，首先確定的教育目標(biāo)就是幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)身心健康，將之拆分開(kāi)來(lái)就是“身體健康”與“心理健康”并存，這正如茶文化思想所追求那種健康之道相近，常飲茶有利于強(qiáng)身健體，這就是人們飲用茶的最初目的。如果飲茶對(duì)身體有害，那么是不會(huì)倡導(dǎo)人們常飲茶的，這就正如體育鍛煉能夠增強(qiáng)體魄是一個(gè)道理，體育活動(dòng)的最初目的就是為了激發(fā)每個(gè)鍛煉者對(duì)運(yùn)動(dòng)的興趣，從而達(dá)到增強(qiáng)個(gè)體體能的目的。茶有多種類型，紅茶、綠茶等，并不是每個(gè)人都適合飲用所有的茶，那么個(gè)人可以根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行正確的選擇，以利于自身發(fā)展，體育項(xiàng)目也一樣，不是每一種體育項(xiàng)目都適合每個(gè)人，有些人體能較差，可能適合對(duì)體能要求較低的項(xiàng)目，如健美操等，有些人就喜歡激烈對(duì)抗的項(xiàng)目，如籃球等，所以體育教育的基本目標(biāo)是引導(dǎo)鍛煉者形成一種輕松與平和的心境，正面對(duì)待自身的實(shí)際條件，進(jìn)而達(dá)到身心健康的鍛煉目標(biāo)。在大學(xué)體育教育活動(dòng)中，對(duì)學(xué)生人格發(fā)展的培養(yǎng)也同樣重要，雖然處于大學(xué)階段的大部分學(xué)生都已經(jīng)成年，但人格發(fā)展在大學(xué)階段依然不可忽視，因此在體育教育活動(dòng)中就是要通過(guò)集體性活動(dòng)開(kāi)展，在相對(duì)熱烈的氛圍中幫助每個(gè)學(xué)生塑造具有差異性的社會(huì)人格。茶文化思想的內(nèi)涵顯示出一個(gè)人就應(yīng)該像一杯茶一樣，爽快直接、不做作，公平公正、不摻假，尤其是在體育項(xiàng)目開(kāi)展中，要秉持平和、冷靜、公平公正的態(tài)度，這與國(guó)際上很多體育組織所堅(jiān)持的原則是一致的，堅(jiān)決杜絕一切作弊行為，這也在一定程度上為鍛煉者的人格發(fā)展形成良性影響。中國(guó)人一向樂(lè)于以茶會(huì)友，茶文化也是最能體現(xiàn)包容以及和諧之意，古語(yǔ)有云“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”，即使是在世界性的體育比賽中，“以和為貴”、“友誼第一、比賽第二”也是被極力推崇的，在這種思想的引導(dǎo)下，學(xué)生在體育鍛煉活動(dòng)中可以保持更加平和的心態(tài)，也擺脫了傳統(tǒng)教育中將體育視為“副科”的誤區(qū)，為學(xué)生體育技能發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也能夠指導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展、互幫互助、共同進(jìn)步的學(xué)習(xí)目標(biāo)。茶文化思想中對(duì)飲茶之人的要求是最能夠體現(xiàn)出大學(xué)體育教育目標(biāo)的，這種要求不僅是對(duì)茶道的尊重與敬畏，更說(shuō)明只有真誠(chéng)之人才能體會(huì)出茶文化的思想真諦。同樣的道理應(yīng)用到體育教學(xué)活動(dòng)中，就是要求學(xué)習(xí)者在體育項(xiàng)目的學(xué)習(xí)與開(kāi)展中要保持真摯的初心，不弄虛作假、不好高騖遠(yuǎn)，要腳踏實(shí)地、實(shí)事求是，只有用心做好知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)，才能進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)體育精神。
2茶文化思想在體育教育中的具體應(yīng)用
2.1茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)心理
從上述研究中可以看出，茶文化思想與大學(xué)體育教育目標(biāo)之間的密切聯(lián)系，這是茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)動(dòng)心理養(yǎng)成的基礎(chǔ)。在面對(duì)學(xué)業(yè)等多重壓力時(shí)，學(xué)生要面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力是非常巨大的，所以發(fā)揮茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確的運(yùn)動(dòng)心理是很有必要的，這對(duì)提升學(xué)生的綜合心理素質(zhì)、弘揚(yáng)體育精神都有著不可磨滅的積極作用。在茶文化思想的指導(dǎo)下，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生在體育活動(dòng)中養(yǎng)成“靜心”的品質(zhì)，即保持自身內(nèi)心的平靜，在這個(gè)繁雜煩擾的社會(huì)中要保持一顆靜謐之心實(shí)屬不易，但也并不是不可能，在茶文化思想的熏陶下，學(xué)生在喧鬧的活動(dòng)中歸于平靜，保持一顆平常心，將自身體育水平完全發(fā)揮出來(lái)，不受外界干擾、得到屬于自己的成績(jī)。近年來(lái)，很多運(yùn)動(dòng)比賽活動(dòng)中都能夠聽(tīng)到作假、作弊的新聞，一時(shí)之間對(duì)體育競(jìng)技精神的質(zhì)疑層出不窮，甚至有些人對(duì)體育競(jìng)技失去信心，其實(shí)大可不必如此消極，相信新一代青年在正確的指導(dǎo)下必定能夠保持初心、堅(jiān)持底線。所以在大學(xué)體育教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，避免過(guò)于重視成績(jī)而忽略人文教育和道德培養(yǎng)，正確利用傳統(tǒng)茶文化思想內(nèi)涵，將茶的清正、廉潔、純粹、質(zhì)樸等品質(zhì)融入到教學(xué)活動(dòng)中，對(duì)培養(yǎng)出具有高尚人格、健康運(yùn)動(dòng)心理的大學(xué)生而言非常重要。茶文化思想中一直強(qiáng)調(diào)在制茶、泡茶、倒茶、品茶、鑒茶的過(guò)程中，要從善如流、穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，隨著時(shí)間的流逝慢慢品鑒出茶水中的獨(dú)特滋味，領(lǐng)悟心靈純澈的美好。體育項(xiàng)目開(kāi)展過(guò)程中也是如此，學(xué)生要不急不燥的將每個(gè)動(dòng)作展示出來(lái)，行云流水的動(dòng)作流暢輸出，既能體會(huì)體育運(yùn)動(dòng)的美感，也能體現(xiàn)出運(yùn)動(dòng)者平心靜氣的氣質(zhì)。
2.2茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生正確選擇體育項(xiàng)目
目前大部分高校的體育活動(dòng)還是相當(dāng)豐富多彩的，可供學(xué)生選擇的體育項(xiàng)目之多也是毋庸置疑的，而對(duì)于學(xué)生而言，如何選擇適合自己的體育項(xiàng)目就顯得尤為重要，此處將運(yùn)用茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生正確選擇體育項(xiàng)目。如茶之種類，有綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶和紅茶之分，每個(gè)人體質(zhì)不同所選擇的茶種類也就有所差異，綠茶、新白茶、輕發(fā)酵的烏龍茶屬?zèng)鲂圆瑁匕l(fā)酵的烏龍茶、一定年份的生普和白茶屬于中性茶，紅茶、熟普屬于溫性茶。那么學(xué)生在選擇體育項(xiàng)目時(shí)，首先要對(duì)自身能力以及興趣愛(ài)好有一個(gè)清晰的定位，如體育基礎(chǔ)差、身體素質(zhì)弱的學(xué)生可以從較為簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目著手，選擇一些運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不大的項(xiàng)目，包括健美操、太極拳、交際舞等，而對(duì)于熱愛(ài)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的學(xué)生而言，可以選擇足球、籃球、排球等。
2.3茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展體育鍛煉
眾所周知，在品茶過(guò)程中重要的就是心境，擁有一個(gè)良好的心境能夠品鑒出茶文化中的內(nèi)涵真諦，進(jìn)而將這種思想延伸到人生哲學(xué)中來(lái)，那么在體育鍛煉中也是如此，教師要注重引導(dǎo)學(xué)生利用茶文化思想開(kāi)展體育鍛煉。在日常體育鍛煉中，學(xué)生要講求運(yùn)動(dòng)的真心，不是為了完成學(xué)習(xí)任務(wù)而去運(yùn)動(dòng)，是從自身能力發(fā)展與體能訓(xùn)練出發(fā)，將體育鍛煉這項(xiàng)活動(dòng)融入到日常生活中，而不僅僅是每周的固定課堂學(xué)習(xí)；日常鍛煉還要求學(xué)生保持一顆平常心，不盲目與其他同學(xué)攀比，不要因?yàn)槠渌说倪x擇而改變自己的初心，在平淡之中予以日復(fù)一日的堅(jiān)守，最終將得到意想不到的收獲；日常鍛煉過(guò)程中還需要?jiǎng)?chuàng)造一種和諧的運(yùn)動(dòng)氛圍，良性的體育鍛煉應(yīng)該是最大程度促進(jìn)每位學(xué)生在活動(dòng)中建立自我、發(fā)展自我、完善自我，而不是被功利化，因此秉持茶文化思想中的“怡、清、和、真”四大內(nèi)涵，對(duì)開(kāi)展健康常態(tài)化的體育鍛煉是非常重要的。
2.4茶文化思想指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合學(xué)習(xí)
在大學(xué)體育教育中，不僅注重學(xué)生體育技能的發(fā)展，更重要的是要在這種輕松學(xué)習(xí)氛圍中促進(jìn)學(xué)生的綜合能力發(fā)展，開(kāi)展綜合學(xué)習(xí)才是體育教育的最終訴求；綜合學(xué)習(xí)所包括的內(nèi)容十分豐富，在此文中我們將重點(diǎn)針對(duì)“禮儀”與“審美”兩個(gè)方面進(jìn)行解析。在歷史的長(zhǎng)河中逐漸形成相應(yīng)的飲茶禮儀，比如請(qǐng)客人喝茶要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，茶杯應(yīng)該放在客人右手前方，在談話過(guò)程中要及時(shí)為客人添加茶水。正是因?yàn)轱嫴柽^(guò)程如此的講究，才能使得人們?cè)趯?duì)待茶時(shí)產(chǎn)生一種敬畏之心，而茶文化中的禮儀應(yīng)用到體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中也顯得更加珍貴。體育雖然是一種激情澎湃的運(yùn)動(dòng)，但基本的體育禮儀也是必不可少的，禮儀的重視將促使體育活動(dòng)變得更加制度化與和諧化，讓學(xué)生在體育鍛煉中得到禮儀培養(yǎng)。比如茶文化中宣揚(yáng)的“長(zhǎng)幼有序”，在體育鍛煉中學(xué)生就應(yīng)該充分尊重授課老師，尊重同學(xué)，做到謙讓有禮。茶文化中的藝術(shù)之美也是非常具有欣賞力的，茶藝最明顯的體現(xiàn)就是烹茶過(guò)程中的藝術(shù)性，茶與藝的結(jié)合向世人展現(xiàn)的是一種飲茶人的日常習(xí)慣與生活藝術(shù)氣息。茶藝當(dāng)中包含的內(nèi)容有很多，對(duì)茶藝的習(xí)得要求也非常嚴(yán)格，首先需要對(duì)茶葉的基本知識(shí)進(jìn)行了解，然后是對(duì)茶品質(zhì)的追求，這種品質(zhì)不僅體現(xiàn)在茶葉的本身，也體現(xiàn)在泡茶葉所用的水源，甚至于現(xiàn)在有專門提供泡制茶葉的供水組織。茶藝的藝術(shù)欣賞需要人們?cè)谌粘Ｉ钪胁粩嗵嵘陨淼膶徝浪剑瑯?，體育項(xiàng)目的美感也是需要學(xué)生在接觸、了解與熟悉中不斷發(fā)現(xiàn)、探索出來(lái)的，每個(gè)體育項(xiàng)目都有其在動(dòng)作、韻律、節(jié)奏上的美，例如舉重、鉛球等項(xiàng)目所展現(xiàn)出來(lái)的就是力量之美，高低桿、吊環(huán)、健美操等項(xiàng)目所展現(xiàn)出來(lái)的就是動(dòng)作靈活之美，輪滑、游泳等項(xiàng)目所展現(xiàn)出來(lái)的就是形體和諧之美。對(duì)于大學(xué)生而言，在課業(yè)壓力下只有靜下心來(lái)，才能好好欣賞體育項(xiàng)目當(dāng)中蘊(yùn)含的美感，這對(duì)學(xué)生開(kāi)展運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)的心態(tài)要求也比較高，但卻能夠讓學(xué)生在繁雜塵世中靜下心來(lái)、放慢腳步，欣賞周邊事物所散發(fā)出來(lái)的美，對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生藝術(shù)追求領(lǐng)悟力、人文素養(yǎng)水平提升都有著重要意義。
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；英語(yǔ)教育；應(yīng)用
1傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的意義
傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育結(jié)合涉及大學(xué)生的品德教育，而品德教育又包括注重品德原則、規(guī)范的制定和推行等內(nèi)容，教育過(guò)程注重行為規(guī)范、規(guī)則的訓(xùn)導(dǎo)，要求人們遵守品德準(zhǔn)則，同時(shí)以善的、正確的品德標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品德評(píng)價(jià)，企圖通過(guò)品德規(guī)范教育來(lái)約束人們的課堂行為。傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育指導(dǎo)下的品德教育將課堂社會(huì)的品德要求規(guī)范化、系統(tǒng)化，以新時(shí)期的品德準(zhǔn)則來(lái)引導(dǎo)大學(xué)生踐行品德的行為，并在其理論的對(duì)照下驗(yàn)證課堂行為的真?zhèn)紊茞海蛊返陆逃玫搅烁罨图?xì)化的演繹。傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育指導(dǎo)下的品德教育有明確的教育目標(biāo)，就是制定和實(shí)行具體的品德規(guī)范以約束和引導(dǎo)大學(xué)生的行為，最終提高人們的品德品格，凈化課堂環(huán)境，使課堂社會(huì)成為真正的“有方圓”的空間。針對(duì)大學(xué)生的品德教育，傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育的視角與德性教育學(xué)略有不同。若德性教育更為注重“德性”教育，那么在傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育指導(dǎo)下則更位注重“規(guī)范”教育。德性教育學(xué)的特點(diǎn)在于強(qiáng)調(diào)對(duì)人們品德品質(zhì)的培養(yǎng)，表現(xiàn)在人們品德的內(nèi)在性，要求人們進(jìn)行自我約束，即品德“自律”；而傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育結(jié)合的特點(diǎn)則是給人們提供品德行為規(guī)則，通過(guò)品德規(guī)范約束人們行為，即強(qiáng)調(diào)品德“他律”。在品德教育過(guò)程中，兩種倫理視角充分體現(xiàn)著各自的特點(diǎn)，且二者均有良好價(jià)值，品德教育也將在日后逐步趨于完善。
2傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的應(yīng)用背景與趨勢(shì)
2.1傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的應(yīng)用背景
我國(guó)高校的英語(yǔ)教育不管是大學(xué)生學(xué)習(xí)的效果還是教學(xué)體系內(nèi)容均欠理想，而大學(xué)生在參與課程學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題則直接反映出對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行教學(xué)倡導(dǎo)勢(shì)在必行。傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育結(jié)合的品德教育正值此際應(yīng)運(yùn)而生。我們將傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教育結(jié)合的品德教育歸結(jié)為如下三點(diǎn)：第一要掌握理論與技能的同時(shí)豐富學(xué)習(xí)生活與接受中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)。高校教育的目的不但要求學(xué)生掌握理論與技能，還要豐富大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活與接受中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，采取鼓勵(lì)措施激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性，讓學(xué)生更具備想象力。學(xué)習(xí)和教學(xué)，將為學(xué)生的空間感和平衡性、協(xié)調(diào)性培養(yǎng)發(fā)揮重要作用，這一系列素質(zhì)都是普通文化課程教學(xué)所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。然后應(yīng)該引導(dǎo)大學(xué)生培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣。結(jié)合大學(xué)生學(xué)習(xí)興趣等客觀要求由老師引導(dǎo)不斷地調(diào)整自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)習(xí)興趣越來(lái)越濃。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要導(dǎo)向，學(xué)習(xí)是多數(shù)學(xué)生的興趣使然，通過(guò)學(xué)習(xí)從傳統(tǒng)茶文化中領(lǐng)略做人的道理，并能夠有效調(diào)節(jié)學(xué)生在學(xué)習(xí)和備考中的壓力。最后，開(kāi)展教學(xué)課程倡導(dǎo)并關(guān)注綜合素質(zhì)培養(yǎng)。以傳統(tǒng)茶文化為主題開(kāi)展教學(xué)課程倡導(dǎo)，并以當(dāng)前綜合素質(zhì)人才培養(yǎng)背景關(guān)注大學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，尤其是對(duì)大學(xué)生精神品質(zhì)的培養(yǎng)要求，通過(guò)開(kāi)展體系化的學(xué)習(xí)，將為學(xué)生身體技能、綜合素養(yǎng)提升提供充足動(dòng)力。
2.2傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的發(fā)展趨勢(shì)
當(dāng)下，國(guó)民與社會(huì)發(fā)展步伐緊湊無(wú)比，人才要求隨之越來(lái)越苛刻。品德修養(yǎng)是高校教學(xué)體系的重要組成部分，同樣又是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的突出亮點(diǎn)。因此，高校教學(xué)倡導(dǎo)的新要求主要表現(xiàn)為如下三點(diǎn)：首先是轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，以培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)水平和道德修養(yǎng)為主，逐步發(fā)展為培養(yǎng)大學(xué)生綜合素養(yǎng)的教學(xué)思路。換句話說(shuō)，不但要重視教育學(xué)生掌握理論與技能，還要大學(xué)生自身?yè)碛辛己玫木衿焚|(zhì)和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。其次，教學(xué)應(yīng)倡導(dǎo)發(fā)展趨向多元化?，F(xiàn)階段教學(xué)活動(dòng)倡導(dǎo)中要從培養(yǎng)學(xué)生全面、個(gè)性成長(zhǎng)角度出發(fā)，以豐富教學(xué)內(nèi)容滿足學(xué)生的全部要求。最后要綜合考評(píng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。從傳統(tǒng)的重成績(jī)與輕過(guò)程的考評(píng)理念中解脫出來(lái)，轉(zhuǎn)而以綜合考評(píng)為主導(dǎo)辦法，從成績(jī)和結(jié)果向著綜合素質(zhì)考評(píng)發(fā)展。以往我們?cè)诤饬繉W(xué)生的學(xué)習(xí)效果時(shí)，多以學(xué)生的成績(jī)數(shù)據(jù)作為考評(píng)結(jié)果，事實(shí)上這一考評(píng)機(jī)制并不合理。
3傳統(tǒng)茶文化在我國(guó)英語(yǔ)教育中的應(yīng)用思路
3.1開(kāi)設(shè)專門茶文化課程，實(shí)施多元化教學(xué)模式
以往英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，教師制定教學(xué)計(jì)劃、確定學(xué)習(xí)方式，而學(xué)生只有被動(dòng)接受。中國(guó)茶文化精髓至深且內(nèi)容包羅萬(wàn)象，具有濃厚的歷史韻味。這一教學(xué)模式的長(zhǎng)期實(shí)施結(jié)果，就是學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，很難發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足。為了更充分地挖掘人的精神生命及提升人的生命價(jià)值，各大中小學(xué)校可適當(dāng)參考及借鑒美國(guó)茶文化導(dǎo)入的成功經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)設(shè)專門的茶文化導(dǎo)入課程，并采用滲透式的教學(xué)方法，將茶文化導(dǎo)入融入到各相關(guān)學(xué)科的教學(xué)之中。茶文化導(dǎo)入課程應(yīng)采用滲透式的教學(xué)方法，以課堂教學(xué)為主要渠道，將茶文化導(dǎo)入滲透到英語(yǔ)學(xué)科之中，力求必修課與選修課之間的有機(jī)統(tǒng)一。此外，還應(yīng)努力做到與心理咨詢輔導(dǎo)相滲透，加強(qiáng)兩者之間的有機(jī)結(jié)合。最后，茶文化導(dǎo)入課程應(yīng)采用教師講解與學(xué)生討論相結(jié)合的講授法。這一教學(xué)模式中，還使得整個(gè)教學(xué)內(nèi)容是單一的，完全是結(jié)合教師單方面的教學(xué)思路所開(kāi)展的。
3.2優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，確保茶文化導(dǎo)入正常運(yùn)行
大學(xué)生在心理上并不成熟，因此，很多學(xué)生不能很大膽、很知心的表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法，而一些教師由于缺乏耐心，對(duì)學(xué)生經(jīng)常予以呵斥，使的很多學(xué)生更害怕參與到課堂上。課堂教學(xué)環(huán)境的重點(diǎn)在與課堂英語(yǔ)氛圍的營(yíng)造上，開(kāi)放課堂是由學(xué)生根據(jù)自我興趣自主進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程，教師在此過(guò)程中只能充當(dāng)指導(dǎo)者和管理者的作用，而學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就是開(kāi)放式教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵所在，營(yíng)造一個(gè)良好的英語(yǔ)氛圍有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，這是開(kāi)放式教學(xué)在高校英語(yǔ)課中運(yùn)用的整體教學(xué)環(huán)境保證。在課堂上形成了良好的英語(yǔ)氛圍，也有利于輻散到可以練習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生在可有時(shí)間能自主參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)生在大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)時(shí)，往往未能形成堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，無(wú)論是其演唱效果，還是表達(dá)能力，都有較大差距。所以，其缺乏最佳的觀賞效果。而對(duì)于課余練習(xí)環(huán)境而言，學(xué)校英語(yǔ)場(chǎng)地的沿用性則顯得尤為重要，學(xué)生要在課余時(shí)間參加學(xué)習(xí)活動(dòng)，完成教學(xué)任務(wù)。
3.3靈活應(yīng)用英語(yǔ)詞匯教學(xué)的茶文化內(nèi)涵
詞匯教學(xué)不是一般意義上用英語(yǔ)對(duì)漢字進(jìn)行轉(zhuǎn)化的活動(dòng)，而是在充分理解原有語(yǔ)句意義基礎(chǔ)上的所進(jìn)行的一次含義再創(chuàng)造過(guò)程。在茶文化幾千年的發(fā)展歷史上，形成了一系列相關(guān)文學(xué)作品，其中涵蓋詩(shī)歌、古文和經(jīng)典著作，當(dāng)然茶文化的最深層次內(nèi)涵是一種精神，茶文化中也涵蓋了許多抽象的內(nèi)容和情感。比如在四大名著《紅樓夢(mèng)》中有篇詩(shī)歌《冬夜即事》中有句詩(shī)歌：卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹。以我國(guó)著名翻譯家楊憲益的翻譯為例，可以充分感受到如何更好的要國(guó)外讀者表達(dá)詩(shī)歌中獨(dú)有的茶情茶韻,Happilythemaidknowshowtomakegoodtea，andgathersupfreshfallensnowtobrewit。楊憲益老先生在反映時(shí)，將原來(lái)詩(shī)句中的知試茗翻譯為：“knowshowtomakegoodtea”，將“掃將新雪及時(shí)烹”翻譯為：“gathersupfreshfallensnowtobrewit”，形象描繪了中國(guó)人喝茶的場(chǎng)景，可以說(shuō)是從傳統(tǒng)茶文化深入了解的基礎(chǔ)上，所進(jìn)行的英譯。
3.4將英語(yǔ)教育作為茶文化詞匯教學(xué)的升華
從語(yǔ)言和多元文化溝通不斷成熟的背景上看，茶文化是可以被翻譯的。因?yàn)槲幕母词且恢碌模际菍?duì)日常生活的匯總。因此，達(dá)到茶文化英譯的唯美，應(yīng)該更多是一種翻譯技巧上的升華。所以，不僅需要翻譯者有熟練的翻譯技能，同時(shí)也要對(duì)茶文化做前期了解和深入。也就是說(shuō)，從某種程度上看，對(duì)茶文化進(jìn)行合理的英譯，不僅是翻譯文章著作，更是對(duì)茶文化的全面?zhèn)鞑?。在?duì)茶文化進(jìn)行英譯的過(guò)程，通過(guò)融入唯美理念，實(shí)現(xiàn)盡善盡美的追求，這實(shí)際上是翻譯人想要達(dá)到的理想境界。當(dāng)然想要達(dá)到這一高度，不僅需要良好的翻譯能力，同時(shí)也需要不斷深化個(gè)人理解，通過(guò)對(duì)茶文化進(jìn)行全面、有效的學(xué)習(xí)，最終確保達(dá)到最完善的翻譯效果。理想效果不僅要通過(guò)豐富大量的翻譯實(shí)踐來(lái)實(shí)現(xiàn)，同時(shí)也要做好個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和學(xué)習(xí)，只有將個(gè)人認(rèn)知和翻譯水平提升相結(jié)合，從而最終實(shí)現(xiàn)個(gè)人水平的全面超越。
4結(jié)語(yǔ)
在東西方文明碰撞的初期，茶葉和絲綢、瓷器都是主要物質(zhì)載體，隨著茶葉輸出的，還有豐富的茶文化。幫助多元文化實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)化溝通的要素就是語(yǔ)言溝通，通過(guò)將一種文字語(yǔ)言按照某種約定含義翻譯為另一種語(yǔ)言形式的過(guò)程，就是文化溝通、交流的過(guò)程。之所以要探究唯美，主要是由于我國(guó)博大的茶文化中，有很多深層次意義，是無(wú)法用直白的英語(yǔ)來(lái)翻譯的。只有盡可能保留其中的內(nèi)涵和意義，才能實(shí)現(xiàn)茶文化的有效傳播。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；主題酒店；管理；發(fā)展
文化是當(dāng)代文明社會(huì)的主題內(nèi)容，文化與環(huán)境密不可分，茶文化主題酒店自然也離不開(kāi)其文化氛圍和環(huán)境，在擁有悠久飲茶歷史的中國(guó)茶文化內(nèi)容中，主題酒店在市場(chǎng)中為了提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，需要培育具有企業(yè)特色的文化品牌，而歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化就正好契合了主題酒店的發(fā)展方向。在茶文化與主題酒店相契合的環(huán)境下，打造出具有地方獨(dú)特韻味的茶文化主題品牌酒店，顯現(xiàn)出其強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和文化價(jià)值，代表了未來(lái)酒店設(shè)計(jì)、管理和發(fā)展的方向，有助于消費(fèi)者深度體驗(yàn)茶文化的涵義，更好地展示和傳播中國(guó)地方特色茶文化內(nèi)涵。
1茶文化與主題酒店概述
我國(guó)是茶文化的起源和傳播核心，由于茶葉品名繁多，成為了茶葉的發(fā)祥地，茶文化更是成為了中華文明的載體，包容了中國(guó)特定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明內(nèi)涵，它融合了中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)、倫理學(xué)、宗教等思想的精髓，顯現(xiàn)出其多民族、多層次的博大精深的傳統(tǒng)文化體系，成為了一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的特有符號(hào)和文化密碼，具有深邃和凝重的厚度和力量，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)文化的文化價(jià)值。主題酒店是由國(guó)外引進(jìn)而來(lái)的一個(gè)概念，它主要是指在一定素材的主題之下，酒店為了提升其自身的競(jìng)爭(zhēng)力，從硬件、軟件等方面進(jìn)行茶文化內(nèi)容的設(shè)計(jì)和創(chuàng)意表達(dá)，在濃郁茶文化氣息的主題酒店中，消費(fèi)者可以深度體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，享受到茶文化主題酒店所帶來(lái)的舒適和寫(xiě)意。在不同的茶文化的主題酒店氛圍中，消費(fèi)者可以感受到無(wú)法模仿和復(fù)制的特色魅力和個(gè)性化內(nèi)容，享受到無(wú)與倫比的優(yōu)質(zhì)文化享受和酒店服務(wù)。
2茶文化主題酒店的開(kāi)發(fā)意義與價(jià)值
消費(fèi)者入住酒店的目的是為了體驗(yàn)到休閑和旅游的精神休整和身體的頤養(yǎng)，在酒店的休閑、商務(wù)或其他目的之下，人們希望得到心靈上的徹底放松，希望獲得符合其心理期待的消費(fèi)體驗(yàn)?？梢赃@樣說(shuō)，簡(jiǎn)單的食宿功能已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，他們更尋求一種夢(mèng)幻般的虛構(gòu)情境的體驗(yàn)，而這種消費(fèi)體驗(yàn)需要主題酒店進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)文化定位、與文化內(nèi)容相符的裝修設(shè)計(jì)與特色服務(wù)。
2.1引發(fā)消費(fèi)者的體驗(yàn)興趣
酒店在越來(lái)越同質(zhì)化的發(fā)展過(guò)程中，給消費(fèi)者帶來(lái)的是審美的疲勞和旅游的乏味性，在這種狀態(tài)下，需要開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)出與主題酒店相符合的文化主題，茶文化主題酒店內(nèi)容的出現(xiàn)則極大地引起了廣泛的關(guān)注，傳統(tǒng)、優(yōu)雅、深邃、厚重、虛幻般的中國(guó)茶文化，承載了中國(guó)歷史的茶文化變遷，敘述了中國(guó)茶文化的內(nèi)在哲理和精神，這種新穎的文化主題內(nèi)容成為了吸引消費(fèi)者的噱頭，成為了引發(fā)消費(fèi)者體驗(yàn)的重要因素。
2.2美化酒店形象
各種各樣的酒店林立，人們想要記住眾多的酒店很難，而一個(gè)具有特色文化主題內(nèi)容的酒店則可以給消費(fèi)者以全新的記憶，在中國(guó)茶文化的主題酒店之中，消費(fèi)者可以體驗(yàn)到不同茶文化品牌的口感，品味到不同茶文化的茶禮、茶儀、茶藝、茶道等，從而引發(fā)消費(fèi)者的體驗(yàn)興趣，對(duì)酒店產(chǎn)生信任感和美好的回憶。
2.3推動(dòng)酒店開(kāi)拓創(chuàng)新
酒店的服務(wù)宗旨是要為消費(fèi)者提供符合他們需求的服務(wù)體驗(yàn)，融入茶文化內(nèi)涵的主題酒店管理和設(shè)計(jì)，可以使消費(fèi)者在食宿的過(guò)程中，享受到較高的文化品味，感受到茶文化主題酒店與眾不同的特色，并在不斷發(fā)展創(chuàng)新的過(guò)程中，進(jìn)行管理系統(tǒng)的全面延伸，將茶文化延伸到主題酒店的裝修、設(shè)計(jì)、服務(wù)流程以及管理模式等方面，提升創(chuàng)新能力。
2.4打造主題酒店的核心品牌
品牌效應(yīng)在社會(huì)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力不容小覷，它是消費(fèi)者對(duì)酒店的一種依賴，同時(shí)也是酒店對(duì)消費(fèi)者的一種保證，品牌效應(yīng)可以極大地提升酒店的效益。因此，主題酒店要根據(jù)自己的實(shí)際情況，打造出具有特色的茶文化內(nèi)涵，將令人耳目一新的不同茶文化“端”到人們的面前，使消費(fèi)者在寫(xiě)意的茶文化主題中品味人生。
3茶文化主題酒店的設(shè)計(jì)原則
3.1茶文化主題設(shè)計(jì)定位
不同的酒店應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己所處的區(qū)域、城市、建筑特點(diǎn)等各種自然生態(tài)環(huán)境要素進(jìn)行自主的茶文化主題設(shè)計(jì)，要結(jié)合不同主題的茶文化類型，設(shè)計(jì)相同檔次的茶文化旅游度假型或旅游型的主題酒店。例如：將中國(guó)茶史與峨眉雪芽茶文化相融的茶文化主題酒店，它根據(jù)本地的特色峨眉雪芽茶文化，精心打造出細(xì)致而深邃的茶文化內(nèi)涵，并且在茶文化主題酒店之中開(kāi)啟了“一山一茶一家人”的“尋茶之旅”活動(dòng)，使消費(fèi)者深度體驗(yàn)到峨眉雪芽茶文化深厚的底蘊(yùn)。還有，以安化黑茶文化為主題的區(qū)域性茶馬驛館酒店，是以湖南安化黑茶為主題的區(qū)域性主題酒店，它根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕Y源進(jìn)行了相關(guān)主題的酒店設(shè)計(jì)。
3.2茶文化功能空間設(shè)計(jì)規(guī)劃
在茶文化主題酒店之中，要進(jìn)行消費(fèi)者的物質(zhì)享受和精神體驗(yàn)雙重功能的茶文化設(shè)計(jì)，要在空間設(shè)計(jì)中體現(xiàn)茶文化主題內(nèi)容，可以進(jìn)行如下設(shè)計(jì)：一、酒店大堂的公共區(qū)域可以集中展示茶文化主題，宣傳茶文化主題酒店的茶史發(fā)展、制茶技藝、茶器茶具、茶道精神等內(nèi)容；二、酒店的娛樂(lè)空間可以作為展示茶藝表演的空間，集中展示特色茶文化的茶藝表演、傳統(tǒng)茶文化講座等；三、酒店的餐飲部分可以設(shè)計(jì)品茶雅座、茶藝自助展示廳、茶食品鑒廳等，在這些區(qū)域中消費(fèi)者可以親身體驗(yàn)茶藝、茶技、泡茶等制作過(guò)程，獲得茶文化的深切體驗(yàn)；四、酒店交通空間區(qū)域可以運(yùn)用各種裝飾元素加以設(shè)計(jì)，既顯示出美化功能，又詮釋了茶文化的獨(dú)特符號(hào)。
3.3茶文化的風(fēng)格定位
茶文化主題酒店要體現(xiàn)出或輕松、或活躍、或亮麗、或休閑的風(fēng)格，并以體現(xiàn)茶文化為宗旨，進(jìn)行風(fēng)格設(shè)計(jì)。首先，要考慮酒店的整體空間感，可以借助于建筑體面的虛實(shí)與圍合結(jié)構(gòu)，進(jìn)行過(guò)渡、分隔、借景式的空間布局；其次，要借用各種裝飾元素對(duì)茶文化主題酒店進(jìn)行裝飾，要將傳統(tǒng)茶文化元素融入裝飾之中，如：中國(guó)傳統(tǒng)茶文化陳設(shè)品、傳統(tǒng)茶文化的吉祥圖案等，在優(yōu)美的造型之下可以感受到中華民族風(fēng)情的茶文化氛圍，并且還可以融合中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的茶詩(shī)、茶曲、茶畫(huà)、茶書(shū)等內(nèi)容對(duì)酒店空間進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)，賦予茶文化酒店富于情趣的內(nèi)容，創(chuàng)造出茶文化氛圍下的高雅氣質(zhì)，人們?cè)跐獾?、輕重、緩急、虛實(shí)之中，可以沉浸于蒼勁有力的茶書(shū)、茶詩(shī)之中，流連忘返。
4茶文化酒店的管理策略
茶文化主題酒店管理策略可以增加消費(fèi)者對(duì)酒店的文化體驗(yàn)，可以從多個(gè)方面尋求主題酒店的發(fā)展策略：
4.1茶文化與宗教融合的傳播策略
中國(guó)傳統(tǒng)茶文化富含哲理和宗教內(nèi)容，中國(guó)茶文化包含中國(guó)道教、儒教、佛教三家的哲理與精神精髓，對(duì)于研究中國(guó)文化歷史有較為深遠(yuǎn)的意義。在開(kāi)發(fā)茶文化主題酒店之中，可以采用多種策略，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)“禪茶”文化的關(guān)注和興趣，可以開(kāi)展酒店“禪茶”文化講座，聘請(qǐng)知名的佛學(xué)大師到酒店宣揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的“禪茶”文化，使消費(fèi)者聆聽(tīng)到富于深厚歷史韻味和深邃哲理的“禪茶”文化，在交流和探討中弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，開(kāi)發(fā)了新的酒店資源。
4.2茶文化與康體健身相融合的管理策略
中國(guó)傳統(tǒng)茶文化有相當(dāng)重要的人體保健功能，茶葉中富含人類自身所需要的氨基酸、茶多酚、維生素等300多種元素，對(duì)于人身體的健康發(fā)展有極大的功效，同時(shí)，酒店還可以推銷適宜的茶膳、茶食等產(chǎn)品，使消費(fèi)者在入住酒店的過(guò)程中進(jìn)行康體健身的調(diào)理，增強(qiáng)身體素質(zhì)，愉悅消費(fèi)者的身心。
4.3茶文化與生態(tài)相融合的管理策略
中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中包含有深邃的茶道精神，在茶文化的茶道精神中，包含了“和、靜、美、廉”的精神，也包含了“天地人和”的思想，茶文化顯現(xiàn)出與自然相融合的生態(tài)特點(diǎn)，倡導(dǎo)回歸自然、深入本心的生態(tài)理念，在進(jìn)行茶文化主題酒店的管理與宣傳策略中，可以借助于茶文化的生態(tài)內(nèi)容，進(jìn)行設(shè)計(jì)和管理。例如：六大茶類之一的黑茶，其成品茶是以緊壓茶為主，制作成不同紋理和圖案的磚茶形式，可以用于立面的裝飾之中，給人以天然、生態(tài)而環(huán)保的享受，同時(shí)還可以對(duì)酒店的室內(nèi)空氣起到調(diào)節(jié)和凈化的效用。
5結(jié)語(yǔ)
綜上所述，主題酒店在引入中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容中，進(jìn)行了風(fēng)格的創(chuàng)新拓展以及主題的延伸，在酒店經(jīng)營(yíng)理念日趨人性化、酒店休閑旅游日益多元化的形勢(shì)下，茶文化主題酒店給人以清新、自然、優(yōu)雅、時(shí)尚的主題旅游內(nèi)容，它引導(dǎo)了主題酒店業(yè)由單一的食宿形式發(fā)展為商務(wù)化、多元化的特色形式，在大力開(kāi)發(fā)和挖掘地方茶文化旅游資源的前提下，主題酒店充分發(fā)掘地域茶文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)茶文化內(nèi)涵中的思想和價(jià)值，從而在酒店的設(shè)計(jì)、管理、服務(wù)等方面增強(qiáng)茶文化的深度體驗(yàn)，滿足了消費(fèi)者的文化消費(fèi)需求。
作者:許霞 單位:桂林旅游學(xué)院
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關(guān)鍵詞：茶文化；全域旅游；融合；茶文化元素
第十個(gè)五年計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，也帶來(lái)了活躍的茶文化活動(dòng)，茶館等茶休閑行業(yè)欣欣向榮，茶文化的教育與傳承風(fēng)靡云蒸，茶葉相關(guān)領(lǐng)域的科技也取得了新的突破和進(jìn)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，我國(guó)民眾開(kāi)始從物質(zhì)享受向精神享受轉(zhuǎn)變，追求文化和休閑的精神消費(fèi)，充分享受生活，體驗(yàn)生命美好。當(dāng)前，人們通過(guò)對(duì)茶的鑒賞、體味等方式，走進(jìn)茶種植園，觀看茶農(nóng)種植、采摘茶葉的過(guò)程，欣賞茶葉的制作過(guò)程，并且在采茶地品嘗新鮮而醇香的茶葉，去體驗(yàn)茶文化所蘊(yùn)涵的審美價(jià)值和人文精神，已經(jīng)成為了旅游行業(yè)色旅游。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，具有上千年的歷史，茶文化的獨(dú)特魅力越來(lái)越受到旅游業(yè)的重視。將茶文化元素與全域旅游發(fā)展更好地融合發(fā)展，不僅使茶文化在時(shí)代的進(jìn)步中不斷的得以傳承，也使全域旅游得以豐富，得到良好的發(fā)展。
1我國(guó)茶文化旅游概述
我國(guó)祖先以種植茶葉為生，并積極向全世界傳播我國(guó)的茶文化、茶葉種植技術(shù)等。古語(yǔ)道：“文人七件寶：琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”。在古代，茶文化是上層文化，但在當(dāng)代中國(guó)，茶文化是大眾文化[1]。茶文化是在與茶有關(guān)的一切活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶學(xué)、茶藝等等。茶文化起源于中國(guó)，我國(guó)人民自古至今都有以茶代禮的樸實(shí)風(fēng)俗。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的精髓，茶文化蘊(yùn)含內(nèi)容極為豐富，是包括教育、文學(xué)、藝術(shù)、保健、歷史、經(jīng)濟(jì)旅游等等方面的綜合內(nèi)容。參觀茶葉制作全過(guò)程中，能夠體會(huì)茶的文化性所帶來(lái)的獨(dú)特情境，茶的鑒賞既是品茶也是賞茶，是二者的結(jié)合。整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境來(lái)實(shí)現(xiàn)，整個(gè)品茶過(guò)程是形式和內(nèi)容的統(tǒng)一，茶文化便是在品茶活動(dòng)過(guò)程中所形成的一種文化[2]。茶文化在我國(guó)歷史悠久，其文化底蘊(yùn)深厚。茶文化經(jīng)過(guò)歷史的歷練，逐步發(fā)展成為今天獨(dú)具中國(guó)特色的茶文化。
1.1茶文化與旅游文化的結(jié)緣
茶文化與旅游相結(jié)合有著深遠(yuǎn)的歷史淵源，作為我國(guó)重要的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，茶文化蘊(yùn)含的豐富性和多元性是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)。底蘊(yùn)深厚的茶文化是現(xiàn)代重要的旅游資源。我國(guó)茶葉種類繁多，能夠聲名鵲起并流傳至今，主要原因在于茶本身的品質(zhì)好。我國(guó)地大物博，具有地形地貌多樣性，動(dòng)植物的種類數(shù)量繁多，不同產(chǎn)區(qū)的茶葉具有不同功效和文化，具有地域性和文化獨(dú)特性，產(chǎn)自我國(guó)江蘇太湖的碧螺春、產(chǎn)自我國(guó)湖南岳陽(yáng)君山的君山毛尖等等，茶文化與旅游的結(jié)合，不僅僅是由于茶葉產(chǎn)地的地域文化，茶葉的種植歷史，還有茶葉獨(dú)有的地理地貌。還在于茶的山水人文歷史淵源，比如杭州的龍井茶和福建的武夷巖茶。茶文化與旅游的結(jié)緣，首先是茶產(chǎn)地的名勝古跡、茶文化的歷史淵源和茶區(qū)的美好風(fēng)光以及獨(dú)特的氣候環(huán)境。其次，有些茶葉的制作過(guò)程具有觀賞價(jià)值，其茶采制技巧可以當(dāng)作茶藝表演。比如：客家“擂茶”、西湖龍井茶的手工炒制[3]。再次是以茶文化為內(nèi)容的旅游活動(dòng)，比較出名的有浙江杭州的中國(guó)茶葉博物館、昆明世博會(huì)茶園等有特色的茶文化旅游區(qū)。我國(guó)旅游業(yè)應(yīng)更新觀念，為茶文化旅游開(kāi)發(fā)創(chuàng)造條件，豐富茶文化旅游項(xiàng)目，加強(qiáng)茶文化旅游商品開(kāi)發(fā)，加大宣傳促銷力度，使茶文化元素在全域旅游發(fā)展中創(chuàng)造出應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
1.2茶文化旅游
茶文化旅游，即旅游者參加以茶文化元素為核心的旅游活動(dòng)，旅游活動(dòng)主要是和茶文化元素的有關(guān)的所有活動(dòng)。旅游者能夠觀看茶葉的種植、茶葉的采摘、茶葉的制作工藝、茶葉的鑒賞，并且可以親身體驗(yàn)，成為其中的一份子，全程參與，這樣的旅游形式能夠陶冶旅游者身心，是一種以茶文化為主要旅游內(nèi)容的特色旅游項(xiàng)目。茶文化旅游是傳統(tǒng)茶葉與旅游行業(yè)交叉融合而形成的、新式的旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。茶元素旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目包含有對(duì)茶葉種植園的觀賞、對(duì)茶采摘過(guò)程的參與、對(duì)茶制作過(guò)程的體驗(yàn)、對(duì)成品茶葉的品嘗等等，形成從茶種植到茶成品，再到銷售的旅游經(jīng)濟(jì)鏈。通過(guò)將茶文化元素與我國(guó)旅游業(yè)的完美融合，使我國(guó)傳統(tǒng)茶文化得以繼承與發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)與以旅游業(yè)為生的周邊產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)。將茶文化元素融入我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展，不僅能夠帶動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展的全域性，還能夠間接推動(dòng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與輸出[4]。
2我國(guó)茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展，旅游成為了當(dāng)下我國(guó)民眾首選的娛樂(lè)休閑方式。在旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，茶文化旅游是發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的新貴。茶文化最開(kāi)始是區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)，發(fā)展至今，已經(jīng)成為了茶文化全域旅游經(jīng)濟(jì)，茶文化對(duì)與推動(dòng)全域旅游發(fā)展、帶動(dòng)全域旅游的發(fā)展和壯大具有重要意義。
2.1我國(guó)茶文化元素
在旅游行業(yè)中的現(xiàn)狀眾所周知，茶葉的發(fā)源地是中國(guó)，茶文化經(jīng)過(guò)四千多年的歷史變遷和不斷繼承、創(chuàng)造，茶文化內(nèi)涵得以不斷豐富，形成了我國(guó)現(xiàn)如今豐富多彩的茶文化旅游資源，包括茶藝、茶道、茶學(xué)等等，這些茶文化不僅對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化具有深遠(yuǎn)影響，也對(duì)東南亞國(guó)家的茶文化乃至全世界范圍內(nèi)的茶文化都產(chǎn)生了重要影響。茶文化的內(nèi)涵，不僅僅包含茶這單一概念，還包括詩(shī)詞、文學(xué)、戲曲等多方面文化內(nèi)涵，因此茶文化的內(nèi)涵極為豐富多彩[5]。我國(guó)古代文人關(guān)于茶和旅游的詩(shī)詞屢見(jiàn)不鮮，體現(xiàn)了其悠久的歷史文化，這些文化積淀為我國(guó)發(fā)展茶文化旅游提供了珍貴參考。
2.2我國(guó)茶文化旅游特點(diǎn)
1）大眾化：當(dāng)前，茶已經(jīng)被世界范圍內(nèi)所認(rèn)同，我國(guó)茶文化已經(jīng)享譽(yù)全球，茶文化具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，茶文化旅游這種新型旅游形式，也被大眾廣泛接受。
2）全域性：茶文化是區(qū)域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，但茶文化來(lái)自于區(qū)域經(jīng)濟(jì)，但卻超越區(qū)域經(jīng)濟(jì)，走向全域旅游。茶文化的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了旅游的全局性發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3）多樣化：茶文化包含內(nèi)容豐富，為茶文化旅游發(fā)展提供了多種資源，茶文化資源的多樣組合也為茶文化旅游發(fā)展提供了多種形式。
4）傳承發(fā)展性：茶文化的延續(xù)，是不斷傳承和發(fā)展的結(jié)果。茶文化究其根本是從茶中體悟出人與自然相互聯(lián)系和永恒發(fā)展，茶文化旅游能夠有效促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展，茶文化元素與現(xiàn)代旅游理念相融合，不斷傳承、發(fā)展茶文化旅游。
5）體驗(yàn)性：茶文化重在體驗(yàn)[6]。茶文化旅游是體驗(yàn)式旅游，而非購(gòu)物型旅游，茶文化旅游重在體驗(yàn)茶文化帶來(lái)的身心放松，游客通過(guò)對(duì)茶藝、茶道、茶的制作過(guò)程等等茶文化的一切環(huán)節(jié)，感受茶文化的獨(dú)特魅力，獲得精神愉悅的美好享受。
3茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合
3.1突出茶文化旅游的茶文化元素
不斷從廣度和深度挖掘茶文化，進(jìn)行更有深度的研究，提高茶文化價(jià)值，突出茶文化的旅游屬性和價(jià)值，將茶元素作為茶文化旅游的重點(diǎn)內(nèi)容，突出茶文化元素在全域旅游發(fā)展中的重要作用。在茶文化旅游中，注重突出茶文化元素的內(nèi)涵。深入挖掘茶文化元素的豐富內(nèi)涵，增加茶文化元素的文化性和人文性，增加游客的精神愉悅，增加茶文化旅游中茶文化元素的吸引力。茶文化元素的豐富發(fā)展，能夠有效推動(dòng)全域旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶文化元素與旅游發(fā)展的有效融合。
3.2開(kāi)發(fā)茶文化元素旅游紀(jì)念品
國(guó)人旅游基本走不出三件事：吃、喝、購(gòu)物，這三件事也是旅游的重要組成。當(dāng)今旅游行業(yè)中，不僅茶宴在游客中備受歡迎，以茶作為原材料的食物和飲品也日益受到追捧，就連茶具、茶葉等都是人們?cè)诼糜沃袪?zhēng)相購(gòu)買的旅游紀(jì)念品。作為旅游開(kāi)發(fā)者，應(yīng)該滿足這種購(gòu)物需求，開(kāi)發(fā)更多以茶作為原材料的茶文化元素旅游紀(jì)念品。設(shè)計(jì)精美的包裝、質(zhì)量上乘的茶文化產(chǎn)品，將茶文化元素融合與旅游產(chǎn)品中，擴(kuò)大茶文化影響力，吸引更多的游客慕名而來(lái)，增加更多收入，助推旅游全域性發(fā)展。
3.3以茶葉博覽會(huì)等節(jié)慶為載體，提高全域旅游知名度
茶葉博覽會(huì)這樣的大型活動(dòng)，是宣傳茶文化的良好契機(jī)，對(duì)于推動(dòng)茶文化的廣泛傳播具有積極意義。關(guān)于茶文化的大型活動(dòng)，不僅可以吸引全國(guó)各地的游客到此旅游，推進(jìn)茶文化旅游的不斷發(fā)展，還可以提高旅游知名度[7]。我國(guó)茶博覽會(huì)的成功舉行，將我國(guó)茶葉及周邊產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，不僅擴(kuò)大了茶葉產(chǎn)品的銷路，還擴(kuò)大了博覽會(huì)的影響力，提高了本地知名度，助推當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。由原來(lái)的區(qū)域旅游發(fā)展成為全域旅游。在博覽會(huì)期間，參展和觀展人數(shù)過(guò)百萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)盈利十余億，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化元素發(fā)展和全域旅游發(fā)展的融合，是茶文化與旅游的有效結(jié)合，是茶文化旅游進(jìn)行廣度開(kāi)發(fā)和深度開(kāi)發(fā)的新形式，是以茶文化身心體驗(yàn)為核心的旅游經(jīng)濟(jì)。我國(guó)民眾講究養(yǎng)生保健，追求返璞歸真。
茶文化旅游因?yàn)榫哂歇?dú)特的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，滿足了當(dāng)今民眾的迫切需求。茶文化旅游帶動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓茶葉行業(yè)不僅僅具有效益，還具有文化價(jià)值，增加了茶農(nóng)的收入，增加了茶葉的附加值，推動(dòng)了整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。茶文化作為區(qū)域現(xiàn)象，它的發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合，大力推動(dòng)了我國(guó)茶文化和茶文化旅游在國(guó)際上的影響力，茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合將是未來(lái)旅游發(fā)展的趨勢(shì)。
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