序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的敬老院黨員工作計(jì)劃樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

第1篇

一、經(jīng)營(yíng)情況

(一)2014年全年實(shí)現(xiàn)銷售收入萬(wàn)元，其中：

餐飲收入：萬(wàn)元，

客房收入：萬(wàn)元,

精品商場(chǎng)收入：萬(wàn)元

商務(wù)中心收入：萬(wàn)元

其它收入萬(wàn)元

(二)2014年全年上繳稅金萬(wàn)元。

(三)2014年全年?duì)I業(yè)利潤(rùn)：萬(wàn)元（不考慮折舊等因素）

二、工作措施

(一)以制度為準(zhǔn)繩，提升人力資源管理

企業(yè)的制度文化首先取決于制度的建立，企業(yè)的繁榮與發(fā)展，也同樣來(lái)自于制度的執(zhí)行。因此，我們賓館要求從上到下牢固樹(shù)立起“制度高于一切，用制度統(tǒng)率一切”的管理理念，堅(jiān)持制度面前人人平等。其次，在制度建立的過(guò)程中，我們注重制度制定的合理性、科學(xué)性和可操作性，便于貫徹執(zhí)行，在符合賓館發(fā)展內(nèi)在要求的前提下，讓員工養(yǎng)成遵守制度的自覺(jué)性。三是加強(qiáng)制度執(zhí)行力建設(shè)，加大質(zhì)量監(jiān)督和考核力度，做到管理工作公平、合理，獎(jiǎng)罰分明。今年，我們制定完善了《員工手冊(cè)》，并組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《員工手冊(cè)》、《獎(jiǎng)懲管理?xiàng)l列》等制度內(nèi)容，對(duì)員工在賓館的一系列行為嚴(yán)格規(guī)范，用制度管理人員，用制度規(guī)范行為。同時(shí)，賓館按國(guó)家勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定，與每一位愿意在賓館長(zhǎng)期工作的聘請(qǐng)員工簽訂了勞動(dòng)合同，并給他們按照國(guó)家政策繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決了員工的后顧之憂，使大家心情舒暢的工作。

(二)以效益為目標(biāo)，提升賓館業(yè)務(wù)營(yíng)銷工作

“酒香也怕巷子深”，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的形勢(shì)下，我們非常重視賓館業(yè)務(wù)營(yíng)銷工作，一直把營(yíng)銷作為企業(yè)發(fā)展壯大的龍頭工作來(lái)抓。2014年以來(lái)，我們主要在四個(gè)方面加大了營(yíng)銷工作力度。首先，加大了營(yíng)銷考核力度，在年初我們就制定了任務(wù)指標(biāo)，將目標(biāo)任務(wù)層層分解到部門(mén)，并與部門(mén)經(jīng)理簽訂了責(zé)任狀，做到“千斤重?fù)?dān)大家挑，人人頭上有指標(biāo)”。其次，加大營(yíng)銷宣傳力度，采取多種銷售手段促銷。賓館辦公室為配合營(yíng)銷部拓寬銷售手段，制作了宣傳企業(yè)形象的手機(jī)彩鈴，在互聯(lián)網(wǎng)上建立了宣傳企業(yè)形象的網(wǎng)站，并在過(guò)年節(jié)日期間群發(fā)短信為新老客戶拜年問(wèn)候。第三我們加大了全員營(yíng)銷的力度。今年在“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹(shù)形象”的同時(shí)，積極開(kāi)展全員營(yíng)銷，立足現(xiàn)有市場(chǎng)，經(jīng)常性、有計(jì)劃的回訪老客戶，進(jìn)而挖掘潛在客戶，鞏固老客戶，發(fā)展新客戶。同時(shí)，積極與各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場(chǎng)；第四加強(qiáng)營(yíng)銷力量的后續(xù)培養(yǎng)力度。積極增強(qiáng)營(yíng)銷力量，努力發(fā)揮營(yíng)銷部的協(xié)調(diào)職能。今年?duì)I銷部在原有人手的基礎(chǔ)上又配備了工作能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)攻關(guān)水平高的精兵強(qiáng)將配合參與營(yíng)銷工作。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、全市接待服務(wù)行業(yè)普遍不景氣的情況下，由于我們轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，靈活運(yùn)用銷售策略，依然保持了較好的銷售勢(shì)頭，全年銷售總收入比去年有一定的增長(zhǎng)。即使在節(jié)日淡季，也保持了較好的客房入住率。

(三)以改革為動(dòng)力，提升賓館餐飲經(jīng)營(yíng)水平

餐飲是賓館的主要服務(wù)項(xiàng)目，也是難以做優(yōu)做精的項(xiàng)目。餐飲質(zhì)量的高低直接影響到賓館的聲譽(yù)和品牌。今年，我們狠抓了餐飲質(zhì)量，對(duì)餐飲部實(shí)行全方位改革，菜肴質(zhì)量明顯提高，餐飲部管理走向規(guī)范化。1、明確了工作職責(zé)。我們通過(guò)制定制度讓廚部每一位員工明確了各自工作職責(zé)，將餐飲部具體事務(wù)細(xì)化到每一個(gè)工作崗位，大家在工作中既有分工，又有相互合作，員工責(zé)任感、部門(mén)凝聚力明顯增強(qiáng)。2、廚部通過(guò)定期召開(kāi)餐飲質(zhì)量分析總結(jié)會(huì)議，認(rèn)真查找工作問(wèn)題，尋找解決辦法。大家在會(huì)議上可以對(duì)工作中存在的問(wèn)題暢所欲言，尋找解決的最佳途徑；對(duì)菜肴的制作工藝、制作方法可以各抒己見(jiàn)，相互討論，好中選優(yōu)，達(dá)到了共同提高廚藝的目的。3、實(shí)行成本控制核算，節(jié)約成本開(kāi)支。今年以來(lái)，采購(gòu)人員基本改變了過(guò)去就地采購(gòu)的傳統(tǒng)辦法，每天一大早采購(gòu)人員直接上中心市場(chǎng)批菜，采購(gòu)回來(lái)的菜肴既新鮮又便宜，大大節(jié)約了成本；倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料須廚部主管以上管理人員簽字，規(guī)范了領(lǐng)料手續(xù)，減少了不必要的支出。4、選送單位優(yōu)秀廚師到外地學(xué)習(xí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，進(jìn)一步提高廚藝。5、聘請(qǐng)優(yōu)秀廚師、成立創(chuàng)新研發(fā)小組，及時(shí)推出時(shí)令新菜。今年我們高薪聘請(qǐng)了優(yōu)秀廚師，先后在時(shí)令季節(jié)推出了各種創(chuàng)新菜肴幾十道，比如虹橋排骨、鳳味滑水魚(yú)、舞溪三寶等，有些菜肴深得客人好評(píng)，成為了賓館的招牌菜。宴請(qǐng)菜肴和以往相比更是有了質(zhì)的變化，得到了許多領(lǐng)導(dǎo)和客戶的一致肯定。

(四)以VIP客人為重點(diǎn)接待對(duì)象，提升賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)

大型重賓接待是檢驗(yàn)一個(gè)賓館接待水平的試金石。在重賓接待上，我們始終堅(jiān)持做到了嚴(yán)密、細(xì)致、規(guī)范、安全。在接到任務(wù)后，總是提前幾天進(jìn)行周密準(zhǔn)備，從房間的清理、床上用品的更換、客房衛(wèi)生、客用品配置、空調(diào)、電器設(shè)備、家具的檢查到服務(wù)人員、安全保衛(wèi)值班人員的選定，以及菜肴原材料進(jìn)貨渠道、早點(diǎn)、中、晚餐菜肴的搭配變化、本地特色菜的準(zhǔn)備，餐廳的安排等，都力求做到考慮周全精細(xì)，不出一點(diǎn)差錯(cuò)。今年8月22日，對(duì)我們迎賓館來(lái)說(shuō)是個(gè)永久值得銘記的日子，就在這天，我們光榮的接待了中央首長(zhǎng)同志一行。出色圓滿的完成了接待任務(wù)，得到了省委市委領(lǐng)導(dǎo)的高度表?yè)P(yáng)。為今年我們的接待工作增添了濃墨重彩的一筆。9月14日，在接待省委書(shū)記和省長(zhǎng)徐守盛的過(guò)程中，我們同樣表現(xiàn)出了接待工作的較高水平。

為了做好這兩次接待工作，我們主要做了以下幾項(xiàng)工作：一是充分動(dòng)員，大局為重，連續(xù)作戰(zhàn)。接到任務(wù)后，進(jìn)行了充分的動(dòng)員，讓人人都明白此次接待工作的重要性，較高的政治覺(jué)悟和工作責(zé)任心使大家忘卻了疲勞，發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)的工作作風(fēng)，加班加點(diǎn)，無(wú)怨無(wú)悔。21日，客房部、餐廳員工加班到深夜1點(diǎn)鐘，動(dòng)力部員工加班到深夜4點(diǎn)鐘，廚部員工白天沒(méi)有下班，努力為菜肴做準(zhǔn)備。賓館后勤人員平均睡覺(jué)不超過(guò)5小時(shí)，大家只有一個(gè)念頭：努力把接待工作做到一絲不茍，完美無(wú)缺，爭(zhēng)取讓上級(jí)首長(zhǎng)滿意，讓市委領(lǐng)導(dǎo)放心。二是精心部署，合理分工，通力合作。接到重賓接待任務(wù)后，我們馬上召集部門(mén)負(fù)責(zé)人緊急研究，商討接待方案，對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作做了明確分工，對(duì)接待過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題拿出了應(yīng)對(duì)策略并做了相應(yīng)部署，各部門(mén)將工作困難擺出來(lái)，賓館能解決的自己想辦法解決，不能解決的及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。在接待準(zhǔn)備過(guò)程中，雖然我們大家很忙，但是忙而不亂，部門(mén)之間相互協(xié)作，通力配合，辦公室、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)室、采購(gòu)部、動(dòng)力部人員在做好自己份內(nèi)工作的同時(shí)隨喊隨到，配合默契，全力支援一線。從而保證了接待一線不缺人手。三是細(xì)致入微，精益求精，服務(wù)周到。近一年來(lái)，我們的客房尤其是餐飲水平得到較大提高，各式菜肴不斷變化、推陳出新，不管是自助餐還是宴請(qǐng)，我們都有能力將它做好。賓館新成立的重賓接待組在此次接待過(guò)程中也發(fā)揮了積極的作用。在追求精細(xì)化服務(wù)上我們也非常講究，客房布置細(xì)小到每一件物品的顏色、尺寸大小，電視機(jī)一打開(kāi)必須是中央一臺(tái)等，在生活習(xí)性上，我們了解到中央首長(zhǎng)有不吃辣椒、喜歡宵夜的習(xí)慣，在制定菜譜時(shí)，我們以清淡的本地菜為主，客人非常滿意。

(五)以降耗為中心，提升賓館維保工作

1、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。嚴(yán)格控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。2、搶修維修。我們非常重視設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，要求設(shè)備時(shí)刻保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備完好率要達(dá)到140%。賓館動(dòng)力部員工為搶修一個(gè)部位有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，合理安排維修計(jì)劃，如在春秋兩季提前對(duì)賓館空調(diào)、供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修賓館配電箱更換電度表等。今年賓館辦公室和動(dòng)力部人員一起對(duì)全館電腦和電視機(jī)機(jī)頂盒實(shí)行了規(guī)范管理，保證了賓館每一臺(tái)電腦不受局域網(wǎng)內(nèi)病毒侵害，能安全自由上網(wǎng)。針對(duì)四號(hào)樓屋頂下雨漏水的問(wèn)題，在十一期間，我們又對(duì)四號(hào)樓屋頂做了防水處理。

(六)以“六防”為內(nèi)容，提升賓館安保工作

安全第一，預(yù)防為主。作為一個(gè)特殊行業(yè)，賓館安全工作尤為重要，在加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育的同時(shí)，我們堅(jiān)持做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種安全操作隱患，杜絕安全事故發(fā)生。

嚴(yán)密制訂預(yù)案，在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保安部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、定時(shí)組織賓館人員嚴(yán)格進(jìn)行安全檢查，對(duì)煙感系統(tǒng)、電梯、電路、鍋爐進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障進(jìn)行修復(fù)，對(duì)賓館應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。通過(guò)以上措施，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

(七)以團(tuán)結(jié)協(xié)作為基礎(chǔ)，提升和諧企業(yè)構(gòu)建工作

沒(méi)有企業(yè)文化的企業(yè)，是沒(méi)有前途和生命力的企業(yè)。在企業(yè)文化建設(shè)上，賓館黨支部積極開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，在職黨員重溫了，公開(kāi)了自己的承諾書(shū)。6月，接待辦黨組和賓館黨支部一道組織全體黨員探望慰問(wèn)了楊村敬老院孤寡老人，為他們送去現(xiàn)金、大米、油等物資。今年賓館特別值得稱道的一個(gè)現(xiàn)象，就是員工合作精神和團(tuán)結(jié)意識(shí)明顯增強(qiáng)，工作不分彼此，合作十分愉快。賓館二線部門(mén)經(jīng)常在下班后由于接待工作需要到一線加班，從不計(jì)報(bào)酬。今年3月在接待全省工商銀行會(huì)議中，要求我們?cè)?0分鐘里完成近300人的會(huì)議聽(tīng)報(bào)告形式到會(huì)議座談形式的座位變形，由于我們計(jì)劃周密，安排得當(dāng)，事先演練，加上各部門(mén)全力配合，完成了幾乎不可能完成的任務(wù)，從而保證了會(huì)議接待不出差錯(cuò)。同時(shí)我們組織員工開(kāi)展多種文化活動(dòng)，增強(qiáng)大家的家園意識(shí)，使大家愛(ài)崗敬業(yè)，以館為家。賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工也非常關(guān)心愛(ài)護(hù)，多次找員工談心，交流思想，注耐心細(xì)致的做好思想政治工作。賓館年輕人多，為緩解員工工作壓力，使員工保持旺盛的工作熱情，我們先后共分5批組織員工出外郊游、野炊，利用單位KTV歌廳組織部門(mén)員工生日聚會(huì)。另外，我們還積極參加機(jī)關(guān)工會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)，由江嬌和董洋欽組隊(duì)取得了騎自行車第一名的成績(jī)，由副總張辰娥和、參加的登山比賽，三人都取得了個(gè)人二等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)。

三、存在問(wèn)題

三號(hào)樓設(shè)備老化現(xiàn)象已經(jīng)十分嚴(yán)重；員工培訓(xùn)力度不夠；崗位輪換由于人手不足推行起來(lái)困難很大；餐飲質(zhì)量、客房服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高；員工節(jié)約意識(shí)有待加強(qiáng)，倉(cāng)庫(kù)管理上還需進(jìn)一步完善。

四、明年工作計(jì)劃

(一)抓管理，進(jìn)一步健全和完善管理制度

繼續(xù)完善和健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，嚴(yán)格實(shí)行層級(jí)管理制。分工明確，責(zé)權(quán)清晰，實(shí)行責(zé)權(quán)連帶制。同時(shí)加大質(zhì)量監(jiān)督和考核力度，做到管理工作公平、合理。建立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，建立起長(zhǎng)效的服務(wù)機(jī)制，建立質(zhì)量體系。

(二)抓培訓(xùn)，不斷提高員工復(fù)合素質(zhì)

員工技能的高低決定著整個(gè)酒店的管理水平。明年，我們將繼續(xù)采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去”等靈活多樣的培訓(xùn)方式，經(jīng)常性的做好員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)而強(qiáng)化服務(wù)員的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高員工的服務(wù)水平；

（三）抓安全，實(shí)現(xiàn)賓館安全發(fā)展

嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問(wèn)登記制度。

(四)抓創(chuàng)新，不斷開(kāi)拓新的局面

創(chuàng)新是賓館生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到賓館成長(zhǎng)的樂(lè)趣，在目前對(duì)賓館產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓賓館在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。我們?cè)凇皟?nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹(shù)形象”的同時(shí)，積極進(jìn)行全員營(yíng)銷，立足現(xiàn)有市場(chǎng)，經(jīng)常性、有計(jì)劃的回訪老客戶，進(jìn)而挖掘潛在客戶，同時(shí)，積極與各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場(chǎng)；認(rèn)真做好營(yíng)銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強(qiáng)營(yíng)銷力量，努力加強(qiáng)營(yíng)銷部的協(xié)調(diào)職能，使各項(xiàng)接待工作忙而不亂。

(五)抓成本，加強(qiáng)精細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年賓館將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好賓館各項(xiàng)成本控制工作。