山東食品發(fā)酵雜志 出版周期為季刊；雜志期刊屬于預(yù)定型商品，大部分期刊15號(hào)以前付款可以訂閱下月刊物，超過15號(hào)只能預(yù)定下下個(gè)月。部分雜志以客服通知時(shí)間為準(zhǔn)。
山東食品發(fā)酵雜志基礎(chǔ)信息
《山東食品發(fā)酵》自1971年創(chuàng)刊，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《山東食品發(fā)酵》報(bào)道國內(nèi)外食品發(fā)酵行業(yè)最新研究成果，科技論文，專利及行業(yè)動(dòng)態(tài)，數(shù)據(jù)匯總，發(fā)展前景分析。
雜志被以下數(shù)據(jù)庫收錄
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
國家圖書館館藏
上海圖書館館藏
雜志期刊榮譽(yù)
中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
雜志往期論文摘錄展示
從圣女果中提取番茄紅素的工藝優(yōu)化
泡菜中一株芽胞桿菌的分離及生理生化鑒定
美國一項(xiàng)研究可使纖維素轉(zhuǎn)化成淀粉
支鏈氨基酸速溶固體飲料的研制
新研究發(fā)現(xiàn)：砷污染飲用水危害堪比吸煙幾十年
